Piersicile nu sunt fructe la fel de accesibile ca merele sau perele, dar multe gospodine le pregatesc pentru iarna. La urma urmei, în zilele reci poate fi foarte plăcut să deschizi un borcan cu dulceață de piersici sau piure, al cărui gust și aromă readuc amintiri de vară și îți ridică moralul. Este indicat să pregătiți piure de piersici pentru iarnă chiar dacă în familie sunt copii mici. Aceste conserve pot fi făcute fără zahăr, deci pot fi folosite chiar și ca alimente complementare pentru sugari.
Caracteristici de gătit
Pregătirea piureului de piersici pentru iarnă nu este o sarcină dificilă nici măcar pentru o gospodină începătoare. Știind câteva lucruri, ea poate face un tratament gustos și sănătos care se va păstra bine cel puțin 6 luni.
- Piersicile coapte, dar nu prea coapte, sunt potrivite pentru a face piure. Este important ca fructele să nu fie deteriorate, mai ales dacă pregătiți un desert pentru un copil.
- Înainte de a pregăti piureul, piersicile trebuie curățate de coajă: dacă intră în piure, își va face gustul aspru. Este deosebit de periculos să lăsați piersici nedecojite dacă intenționați să oferiți mâncarea unui copil. Bucățile mici de piele care intră în esofagul bebelușului pot provoca vărsături, ceea ce va ține copilul departe de suplimentele de fructe pentru o perioadă lungă de timp.
- Nu va fi dificil să îndepărtați pielea de la piersici dacă le scufundați în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi le transferați imediat într-un recipient cu apă rece sau, punându-le într-o strecurătoare, le puneți într-un duș rece.
- Pentru copiii mici și persoanele care își urmăresc silueta, este indicat să se pregătească piure de piersici fără a adăuga zahăr. În primul rând, piersicile se taie în bucăți, se înăbușă într-o cantitate mică de apă, se zdrobesc în blender, se fierb din nou și se pun în borcane sterilizate. Cele mai atente gospodine, înainte de a rula borcanele cu piure fierte fără zahăr, le sterilizează în apă clocotită - 2-3 minute la borcan de 200 ml. Este recomandabil să faceți acest lucru dacă produsul este destinat hrănirii unui copil.
- Puteti pastra piureul de piersici, preparat fara a adauga zahar, doar la rece: in pivnita sau subsol rece, sau si mai bine - in frigider. Perioada de valabilitate a acestuia, în funcție de condițiile de depozitare, va fi de 6 luni. După deschiderea borcanului, conținutul acestuia trebuie consumat în 24 de ore în acest timp, piureul poate fi păstrat doar la frigider;
- Pentru a se păstra la temperatura camerei, piureul de piersici se face cu zahăr adăugat. De obicei, 0,25–0,5 kg din acest produs dulce sunt plasate pe kilogram de piersici. Pentru a echilibra gustul piureului, în compoziție se adaugă acid citric sau fructe acre. Acest lucru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra rezistenței produsului la condiții nefavorabile de depozitare.
- Borcanele pentru piureul de piersici trebuie sterilizate, altfel se va strica rapid. Închideți borcanele cu capace metalice pentru a asigura o etanșare etanșă. Acestea pot fi capace cu șuruburi sau cele etanșe - configurația lor nu contează.
- Cutiile rulate sunt răsturnate și acoperite cu o pătură. Răciți în această formă, ele suferă o conservare suplimentară, ceea ce le face să stea mai bine.
Piureul de piersici nu poate fi doar conservat, ci și congelat. Pentru a face acest lucru, pulpa de piersici, zdrobită până la un piure, este așezată în celulele unui recipient pentru congelarea gheții și trimisă la congelator. Piureul congelat se scoate din matriță și se pune într-o pungă, se dă înapoi la congelator. Piureul de piersici preparat prin congelare isi pastreaza toate proprietatile benefice. Există un singur dezavantaj - trebuie să-i găsiți un loc în congelator. Prin urmare, majoritatea gospodinelor încă preferă să facă piure de piersici în borcane pentru iarnă.
Piure de piersici pentru iarna fara zahar
Compoziție (pentru 1,4–1,6 l):
- piersici – 2 kg;
- apă – 120 ml.
Metoda de gatit:
- Se spală cu bicarbonat de sodiu și se sterilizează borcanele și capacele lor asortate. Este mai bine să alegeți borcane mici, de aproximativ 0,2 litri în volum. Este convenabil să le sterilizați la cuptor sau la cuptorul cu microunde, dar le puteți steriliza și în modul obișnuit - prin fierbere la abur, așezând recipientele pe o sită sau un suport pentru aburi.
- Spala piersicile.
- Fierbe apa intr-o cratita (cantitatea nu este indicata in reteta). Puneți fructele în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ un minut.
- Scoateți piersicile cu o lingură cu șuruburi și puneți-le într-un recipient umplut cu apă rece.
- Curata fructele. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați semințele.
- Tăiați pulpa de piersici în bucăți mici de formă arbitrară, adăugați apă la ele.
- Puneți recipientul cu piersici la foc mic și gătiți-le timp de 15-20 de minute după ce apa fierbe.
- Se macină piersicile cu ajutorul unui blender până la piure. Dacă acest echipament de bucătărie nu este disponibil, pulpa de fructe poate fi frecată printr-o sită.
- Aduceți piureul de piersici la fiert și gătiți timp de 5 minute.
- Puneți piureul în borcane și înșurubați capacele care au fost prefierte timp de 5-10 minute.
- Întoarce borcanele, acoperă cu o pătură și lasă o zi.
După timpul specificat, borcanele cu piure de piersici trebuie transferate într-o cameră răcoroasă, la care temperatura nu depășește 16 grade. Dacă nu aveți o astfel de cameră, va trebui să păstrați desertul în frigider.
Piure de piersici cu zahar
Compozitie (pentru 2,5 l):
- piersici – 2,5 kg;
- zahăr - 1 kg;
- acid citric – 2 g;
- vanilină (opțional) – 1–2 g;
- apă – 100 ml.
Metoda de gatit:
- După spălarea piersicilor, turnați peste ele apă clocotită, apoi curățați-le cu un jet de apă cu gheață.
- Scoateți semințele din fructe.
- Tăiați pulpa în bucăți mici, măcinați până la un piure folosind un blender sau mașină de tocat carne.
- Adăugați zahăr în porții mici și amestecați până dispare totul.
- Adăugați apă, amestecați, puneți la foc mic.
- Fierbeți piureul, îndepărtând spuma, până la consistența dorită, dar nu mai puțin de 20 de minute.
- Adăugați vanilina și acidul citric, amestecați, gătiți piureul încă 5 minute.
- Puneti desertul in borcane presterilizate si sigilati-le bine.
Lăsați borcanele să se răcească cu susul în jos. Nu este necesar să le împachetați - o cantitate suficient de mare de zahăr și acid citric în compoziție vă va permite să păstrați conserve la temperatura camerei fără această manipulare. Piureul nu se va strica cel puțin un an.
Piure de piersici și mere pentru iarnă
Compozitie (la 2 l):
- piersici – 1 kg;
- mere – 1 kg;
- zahăr - 0,6 kg.
Metoda de gatit:
- Spălați și curățați fructele. Tăiați pulpa în cuburi mici sau felii și puneți-o într-un castron.
- Adăugați zahăr și lăsați 2-3 ore pentru ca fructele să aibă timp să-și elibereze sucul.
- Se incinge la foc mic pana da in clocot. Gatiti 10-15 minute, indepartand spuma.
- Măcinați fructele cu un blender de imersie. Fierbe piureul de fructe până la consistența dorită.
- Pune piureul în borcane pregătite și sigilează-le.
După răcire, conservele pot fi mutate în cămară sau alt loc în care păstrați proviziile pentru iarnă - aceste conserve nu necesită condiții speciale de depozitare.
Piureul de piersici este o delicatesă la care atât copiii, cât și adulții sunt parțiali. Se poate prepara pentru iarnă folosind mai multe rețete, inclusiv fără zahăr. Acest lucru permite ca tratarea să fie folosită pentru hrana pentru copii.
Piureul pentru copii sănătos și gustos făcut cu propriile mâini este o sursă de bucurie și mândrie pentru orice mamă. În plus, este o sursă de minerale necesare dezvoltării copilului. Astăzi veți învăța rețete dovedite de piureuri de fructe și legume pe care bebelușul dumneavoastră le va iubi cu siguranță.
Sos de mere pentru iarnă
Una dintre cele mai populare și sănătoase delicii care pot fi preparate pentru iarnă pentru bebeluși este sosul de mere. Rețeta lui este complet simplă și nu necesită mari abilități culinare. Va fi iubit nu numai de copii, ci și de adulți ca umplutură pentru plăcinte.
Ingrediente
- mere proaspete coapte - 3-4 kg;
- zahăr brun - 100 g;
- apă - până la 1 litru;
- putin suc de lamaie.
Este mai bine să folosiți soiuri locale de mere, cultivate acasă, cu coajă verde, deoarece acestea sunt mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice.
Reteta pas cu pas
Piure de dovleac pentru iarnă
Este considerat unul dintre cele mai delicioase și sănătoase alimente complementare pentru bebeluși. In plus, este foarte luminos si ii atrage pe copii prin aspectul sau, facandu-i sa isi doreasca sa incerce acest miracol portocaliu.
Iar rețeta de piure de dovleac pentru iarnă este destul de rapidă și ușor de făcut. Cel mai bine este să folosiți un slow cooker pentru a păstra cât mai mult posibil proprietățile benefice ale acestei minunate legume.
Ingrediente
- 1 dovleac copt de marime medie;
- 1 pahar de apă.
Important!Puteți folosi borcane cu piure, muștar sau sosuri cumpărate din magazin ca recipiente pentru piureuri de casă, trebuie doar să le spălați bine cu bicarbonat de sodiu și să le sterilizați mai întâi.
Reteta pas cu pas
- Spălați dovleacul, curățați-l, îndepărtați interiorul cu semințe și toate zonele deteriorate, tăiați pulpa în cuburi mici.
- Așezați dovleacul în atașamentul pentru aburirea legumelor și fructelor într-un multicooker.
- Turnați apă în vasul multicooker și setați modul „abur” pentru 15 minute.
- Odată gata, zdrobiți bine sau bateți cu un blender până se omogenizează și puneți în recipiente presterilizate.
- Așezați borcanele într-o cratiță cu apă, acoperindu-le 3/4 din sus, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 10 minute.
- Rulați borcanele, întoarceți-le și lăsați-le sub o pătură caldă până se răcesc complet.
Unul dintre primele piureuri de legume pe care le încearcă copiii este piureul de dovlecel. Este hipoalergenic, are un gust usor si este foarte sanatos pentru bebelusi este bine de folosit nu doar in sezonul cald, ci si pentru a se pregati de iarna; Acest lucru este deosebit de important dacă perioada de introducere a alimentelor complementare are loc în timpul sezonului rece.
Ingrediente
- 1,5 kg de dovlecei tineri mici, cu coajă subțire;
- 0,5-1 pahar de apă.
Reteta pas cu pas
- Spălați, curățați, îndepărtați semințele și tăiați dovlecelul în bucăți mici.
- Puneți bucățile într-o strecurătoare, puneți în apă clocotită și fierbeți aproximativ 10 minute.
- Scoateți o strecurătoare, așteptați până când apa se scurge, pasați bine sau bateți cu un blender până se omogenizează.
- Gatiti inca 3-5 minute, puneti in recipiente presterilizate, acoperiti cu capace si sterilizati 10 minute.
- Rulați și întoarceți borcanele, lăsați-le sub o pătură caldă până se răcesc complet.
În loc să gătiți dovlecelul într-o strecurătoare, îl puteți fierbe timp de 10 minute într-o cratiță cu puțină apă. Apoi piureul va fi mai ușor.
Piureul de morcovi conține o mulțime de elemente care sunt benefice pentru bebeluși, dar, ca și alte fructe și legume viu colorate, poate provoca o reacție alergică. Nu trebuie să începeți să introduceți alimente complementare cu acest piure, totuși, acesta este un produs foarte important și necesar, iar mai jos este rețeta lui pentru iarnă.
Ingrediente
- 1,5 kg de rădăcinoase proaspete coapte;
- 1 pahar de apă.
Reteta pas cu pas
- Nu trebuie să-i oferi bebelușului tău legume și fructe crude, acesta este un produs prea greu pentru el și poate provoca tulburări gastro-intestinale. Așteptați până când copilul este puțin mai mare.
- Respectați regulile de introducere a alimentelor complementare - orice produs nou trebuie început cu o jumătate de linguriță. Dacă nu apare o reacție alergică sau altă reacție negativă, cantitatea de produs poate fi crescută ușor la următoarea hrănire.
- Nu ar trebui să mănânci orice legume sau fructe tot timpul;
- Apa din care s-au fiert legumele poate fi folosită pentru a pregăti supe și piureuri pentru copii.
- Copiii mai mari pot începe să combine diferite legume și fructe, să facă piureuri multicomponente, să le mănânce cu cereale sau carne.
Aceste minunate rețete de piure pentru bebeluși, pregătite pentru iarnă din dovleac, mere și alte legume și fructe, vor fi cu siguranță utile mamelor bebelușilor ca alimente complementare pentru bebelușii lor. 
Știați?Studiile au arătat că anumiți coloranți alimentari folosiți pe scară largă în producția de produse alimentare pentru copii pot provoca dezvoltarea diareei la copii. Cel mai adesea, aceștia sunt coloranți roșii și galbeni.
Nu vă îndoiți de abilitățile dvs., această conservare simplă este accesibilă tuturor. Iar piureurile preparate vă vor diversifica dieta și vă vor încânta copiii cu culori și gusturi noi!
Fiica mea va împlini 2 ani într-o lună. Până atunci, ea nu încercase încă zahărul, dulciurile, vafele și alte bunătăți cumpărate din magazin (cu excepția poate de câteva ori complet accidental 😉). Chiar și în timpul sarcinii, m-am hotărât, dacă este posibil, să întârg procesul prin care copilul meu mănâncă mâncăruri obișnuite pentru copii și să ader în continuare la această regulă. Dar asta nu înseamnă că copilul meu nu știe ce sunt dulciurile. În primul rând, avem o stupină, iar ea mănâncă miere de casă. Puțin câte puțin adaug miere în terci și ceai. Nu întotdeauna, doar când ea întreabă. Și ea nu întreabă des. Îl închid și pentru ea pentru iarnă. piure de fructe pentru copii– absolut fără aditivi, inclusiv fără zahăr (rețetă foto pas cu pas). Au gust de piureuri în borcane cu maioneză din copilărie, așa că uneori pot să-mi deschid un borcan și să mă bucur de copilărie :).
Merele se curăță și se sâmburează, se pun într-o tigaie emailată, se adaugă puțină apă și se fierb doar câteva minute până când merele devin moi. Așteptați până se răcește și frecați printr-o sită fină (sau bateți în blender). Apoi piure de mere se aduce la fierbere, se pune in borcane sterile si se ruleaza.
Piure de fructe pentru copii: piure de pere
Piure de pere - facut la fel ca sosul de mere. Cu toate acestea, deoarece perele sunt mult mai dulci și piureul de pere poate deveni stânjenitor, trebuie să adăugați puțin acid citric. Mai bine, amestecați piureul de pere cu altul, mai acrișor (măr, prune).
Piure de fructe pentru copii: piure de piersici
Piure de piersici- cea mai preferată răsfăț atât pentru copil, cât și pentru mine. Tehnica de gătit este aceeași: curățați piersicile, fierbeți câteva minute (va dura mai puțin decât pentru mere), bateți într-un blender, aduceți la fierbere și rulați. Rezultatul este un piure de fructe pentru bebelusi foarte gustos, moderat dulce si cu o acra placuta.
Piersicile ar trebui folosite exclusiv „a noastră”. Despre cum să alegeți piersicile potrivite, ce poate fi dăunător și chiar periculos în ele - în articolul „“.
Piure de fructe pentru copii: piure de prune (caise)
Facem și piure de prune. Deși nu este întotdeauna posibil să-l folosești ca un fel de mâncare independent, deoarece... de obicei este mai lichid și, de asemenea, acru. Uneori îl diluez cu apă și fac suc. Sau îl adaug în pere sau sos de mere pentru varietate. Se dovedește a fi un piure de multivitamine.
Piure de fructe pentru copii: sterilizarea borcanelor
Folosesc borcane mici cu răsuciri, din mâncare pentru bebeluși, muștar etc. Întrebarea întâi sterilizarea borcanelor dimensiunea asta mă încurcă. Pentru a le steriliza, a trebuit să inventăm un dispozitiv simplu. Într-un capac de conserve obișnuit, am tăiat o gaură potrivită pentru un borcan mic. Toate. Am pus capacul pentru sterilizarea borcanelor pe o cratita cu apa clocotita, inchid gaura cu “super-aparatul” pe care l-am facut si am pus borcanul deasupra. Sterilizam fiecare borcan timp de 5 minute (sau mai putin - 2 minute vor fi suficiente). Mă gândeam că în conserve precum sucuri și piureuri, zahărul era principalul conservant. Din fericire, acest lucru s-a dovedit a nu fi cazul! Închidem aproximativ 10-12 borcane din fiecare piure în fiecare vară. Apple - puțin mai mult. Este suficient până în primăvară, pentru că... in afara de asta piure de fructe pentru copiiÎn congelator sunt fructe de pădure congelate, care merg de minune și în serile reci de iarnă :).
Piure de fructe pentru copii: piure congelat
Dacă ai un congelator mare (un lucru foarte util, de altfel) și poți îngheța tot ce ți-ai putea dori, atunci este mai ușor, mai rapid și probabil chiar mai sănătos să faci fructe pentru bebeluși piure congelat. Toate fructele și fructele de pădure sunt la fel. Pur și simplu le curățăm de lucruri inutile (coaja și miezul de mere și pere, sâmburele de piersici, caise și prune, cozile de căpșuni), le batem proaspete într-un blender, le punem în boluri mici și voila! Pune la congelator. Iarna, nu mai rămâne decât să scoți toată această splendoare, să o dezgheți la temperatura camerei (nu pe aragaz, nici pe calorifer!) și să-ți hrănești copilul fericit cu ceva delicios!
Ksenia Poddubnaya
Astăzi, magazinele sunt bogate într-un sortiment de piureuri, formule pentru copii și cereale. Industria copilăriei este înfloritoare, aducând profituri enorme mărcilor cunoscute. Cu toate acestea, mulți părinți nu consideră necesar să cheltuiască bani pe piureuri și caș gata preparate, să cultive legume și fructe în paturile lor, din care apoi fac mâncare pentru copiii lor. Mere, pere, prune, dovlecei, dovlecei, cartofi, morcovi și diverse fructe de pădure pot fi cultivate pe propriul teren. Este mai dificil, desigur, pentru locuitorii orașului care fizic nu pot crește nimic pe pervazul ferestrei. Un măr este un simbol al sănătății. Acest fruct conține o mulțime de vitamine și microelemente atât de necesare atât pentru persoanele bolnave, cât și pentru cei sănătoși, atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Piure pentru bebeluși: fă-o singur pentru iarnă
Recent, pediatrii au susținut că sosul de mere ar trebui introdus în alimentele complementare după piureul de legume. La urma urmei, sucul de mere poate dăuna stomacului fragil al unui copil. Există o mulțime de adevăr în ea. Prin urmare, trebuie să începeți să vă hrăniți copilul cu dovlecei, apoi cu dovleac și abia apoi cu un măr.
Unele mame nu doresc să pregătească singure piure, preferând pannoki cumpărat din magazin. Dar piureul bun este scump în magazin, așa că este mult mai ușor și mai ieftin să faci singur un produs natural. În plus, majoritatea producătorilor adaugă amidon, zahăr și acid citric în piure, iar acest lucru nu este întotdeauna indicat pe ambalaj. Toate aceste produse nu vor aduce niciun beneficiu unui organism în creștere și pot provoca tulburări intestinale sau alergii.
A face piure pentru bebeluși pentru iarnă cu propriile mâini nu este ușor, deoarece pentru ca acesta să fie păstrat pentru o lungă perioadă de timp, va trebui să adăugați zahăr, iar acesta nu este întotdeauna potrivit pentru copil. Dovleacul și dovleceii pot fi curățați de coajă, tăiați în bucăți mici și lăsați la congelator. În timpul iernii, legumele pot fi scoase puțin câte puțin, gătite la abur, apoi pasate cu lapte și hrănite bebelușului.
Pentru a prepara sosul de mere, marul trebuie curatat de coaja, tocat si fiert intr-o cratita intr-o cantitate mica de apa la foc mic. Pentru a face piureul cu adevărat gustos, trebuie să-l freci printr-o sită sau să-l măcinați într-un blender, apoi adăugați puțin lapte. Este indicat să nu păstrați un astfel de piure pentru o perioadă lungă de timp, ci să-l pregătiți o singură dată. Pentru a păstra vitaminele din măr, puteți face piure dintr-un măr copt. Daca copilul tau nu este predispus la constipatie, ii poti prepara piure de pere. Caisele și prunele pot provoca scaune moale, așa că trebuie să fii atent la aceste fructe și să nu dai prea multe odată.
Pentru iarnă, piureul se prepară în același mod ca și pentru o singură dată, numai după măcinarea piureului trebuie să-l puneți din nou pe foc și să-l fierbeți din nou, apoi să îl puneți în borcane sterile. Dacă borcanele sunt curate și bine sterilizate, atunci piureul poate fi depozitat chiar și în cameră. Nu este nevoie să pregătiți o mulțime de piureuri, deoarece copilul crește, iar numărul de alimente pe care le poate consuma crește. Cel mai probabil, un bebeluș care a mâncat piure vara va roade deja mere iarna.
Sucul de mere era anterior recomandat a fi dat copiilor de la trei luni, apoi au început studiile, iar pediatrii au strigat în unanimitate că sucul de mere este dăunător la această vârstă și poate fi administrat abia după un an. La ce vârstă părinții decid să-i dea copilului suc, principalul lucru este să nu începi să-i dea puțin câte puțin, adică câteva picături pe rând.
Piure pentru bebelusi: reteta pentru iarna
Dacă vă hrăniți corect copilul în primii trei ani, atunci mai târziu nu va avea probleme cu excesul de greutate și nu vor apărea boli gastrointestinale. Ce ar trebui să-i oferi mai întâi copilului tău? Este mai bine să începeți hrănirea complementară cu piure de legume, apoi puteți introduce terci, brânză de vaci și apoi piure de fructe.
Puteți cumpăra piure de legume de la magazin sau îl puteți pregăti singur. Pentru asta vei avea nevoie de conopida, dovleac, dovlecel, broccoli, napi, sfecla, cartofi, morcovi si spanac. Înainte de gătit, legumele trebuie spălate și curățate de coajă. Gătiți-le apoi într-un cazan dublu sau într-o oală cu o cantitate mică de apă. Legumele fierte trebuie frecate printr-o sită, adăugați lapte și câteva picături de ulei vegetal. Laptele matern este cel mai bun și trebuie extras în prealabil. Dacă copilul este hrănit cu biberon, atunci se adaugă formula în piure. În niciun caz nu trebuie să folosiți lapte de vacă sau de capră la această vârstă nu vor aduce niciun beneficiu stomacului. După un an, puteți adăuga zahăr sau sare în piure.
O rețetă de piure pentru bebeluși pentru iarnă poate fi găsită pe internet sau într-o carte despre alimentația sănătoasă pentru bebeluși. Nu există secrete speciale în preparare, principalul lucru este să fierbi din nou piureul după ce l-ai pregătit și să sterilizezi borcanele în care va fi pus. Pentru a nu vă face griji pentru siguranța piureului, îl puteți pune la frigider. Cu siguranță nu se va strica acolo.
Reteta de sos de mere pentru bebelusi pentru iarna
Pentru a pregăti piureul, trebuie să luați un măr verde copt, de preferință de origine locală, să-l spălați, să-l curățați de coajă și să-l tăiați în bucăți mici. Merele de casă, care nu sunt întotdeauna strălucitoare și au găuri de vierme, sunt mult mai gustoase decât omologii lor importați. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință fructelor, legumelor și fructelor de pădure din propria grădină. După ce mărul este tăiat, acesta trebuie pus într-o cratiță și fiert într-o cantitate mică de apă (nivelul de apă și merele trebuie să fie același). Fructele trebuie fierte la foc mic timp de aproximativ zece minute; După aceasta, merele se răcesc ușor și se pasează manual sau cu ajutorul unui blender. Dacă copilul nu este predispus la alergii, puteți adăuga puțină fructoză sau zahăr în piure. Deși este mai bine să faceți fără aditivi. Compușii chimici găsiți în sosul de mere au un efect benefic asupra sistemului digestiv al bebelușului. Până la urmă, un măr este bogat în polizaharide, oligozaharide, acizi grași nesaturați și fibre alimentare și putem vorbi la nesfârșit despre cantitatea de vitamine prezentă în mere.
Reteta de sos de mere pentru bebelusi pentru iarna este simpla. Merele se pun la fiert, se macina si se pun in borcane sterile. Pentru a preveni acrișarea piureului, borcanele pline pot fi sterilizate din nou într-o tigaie închisă.
Piure de pere pentru bebelusi - reteta de iarna
Pera este un depozit de minerale și vitamine. Nu provoacă alergii, accelerează metabolismul, normalizează funcția intestinală și este bine absorbit. Un bun aliment complementar multivitaminic cu un singur ingredient este piureul de pere. Acest piure poate fi dat copiilor de la șase luni.
Piure de pere pentru bebelusi - o reteta pentru iarna. Pentru a pregăti piureul, trebuie să spălați perele, să le curățați și să le fierbeți într-o cantitate mică de apă într-o cratiță. După aceasta, măcinați masa rezultată și fierbeți-o din nou. În continuare, piureul se pune în borcane curate, sterile. După aceasta, borcanele se sterilizează din nou și, după răcirea completă, se pun la frigider. Vara este mai ușor să pregătiți piure, deoarece există fructe proaspete fie în grădină, fie în magazin. Iarna acestea sunt mai dificile. Nu a mai rămas nimic în grădină și în grădină, iar pe rafturile magazinelor sunt fructe și legume umplute cu conservanți și compuși chimici necunoscuți care le permit să fie păstrate un an întreg. Prin urmare, părinții trebuie să cumpere piureuri scumpe gata preparate.
Piure de dovleac pentru bebelusi - reteta de iarna
Dovleacul este considerat un fruct universal. Au început să-l crească în mod specific în America de Nord, apoi s-a răspândit pe întreaga planetă. Dovleacul contine vitaminele PP, A, B, E, C, K, T, calciu, siliciu, fier, potasiu, magneziu, fosfor, cupru si beta caroten. Vitaminele sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea corectă a unui copil, microelementele permit oaselor să devină mai puternice, fosforul și magneziul dezvoltă sistemul nervos, zincul previne inflamația și întărește sistemul imunitar, beta carotenul îmbunătățește vederea.
Piureul de dovleac pentru bebelusi este o reteta simpla pentru iarna. Mai întâi trebuie să spălați dovleacul, apoi să tăiați o bucată mică, să-l curățați de coajă și să-l gătiți fie într-un fierbător, fie într-o oală într-o cantitate mică de apă. Apoi zdrobiți legumele, fierbeți-o din nou și puneți-o într-un borcan steril. Este mai bine să nu faceți piure de dovleac în avans, ci doar să înghețați bucăți mici. Iarna, scoateți doar bucăți mici și fierbeți-le într-o oală.
Frumusețea dovleacului este că nu provoacă alergii, are un efect pozitiv asupra procesului de digestie și îmbunătățește scaunul.
Piure de prune pentru bebeluși pentru iarnă
Pentru a pregăti piureul de prune, trebuie să luați mai multe fructe coapte, să le spălați, să îndepărtați coaja, să îndepărtați sâmbura și să le fierbeți într-o cantitate mică de apă într-o oală. Fructele fragede și moi ale căpșunilor, piersicilor, prunelor și caiselor pot fi pasate și date proaspete, dar fructele și fructele de pădure proaspete pot provoca o reacție alergică gravă. Prin urmare, este mai bine, desigur, să fierbeți fructele proaspete sau să le fierbeți la abur. Piureul de prune pentru bebeluși pentru iarnă se prepară după cum urmează. Când pruna se întunecă în timpul gătirii, tratamentul termic poate fi oprit. După ce pruna s-a răcit, se freacă printr-o sită și se fierbe din nou la foc mic timp de cinci minute. După aceasta, piureul trebuie pus în borcane sterile, închise cu capace și răsturnat până se răcește complet.
Piure de dovlecel pentru iarna pentru bebelusi
Bebelușul este în creștere și pentru o dezvoltare normală are nevoie de un supliment la laptele mamei sale. De la trei luni poți începe să introduci alimente complementare. Piureul de dovlecel este ideal pentru începerea hrănirii complementare. Dovlecelul nu provoacă alergii, stimulează digestia și previne constipația. Această legumă conține vitamine și minerale necesare dezvoltării și creșterii bebelușului.
Piureul de dovlecel pentru iarna pentru bebelusi este usor de preparat. Trebuie să luați un dovlecel mic, să-l spălați și să-l curățați, dacă există semințe, îndepărtați-le. După aceasta, dovlecelul se taie în bucăți mici și se pune într-un boiler sau o oală cu apă. Se gătește rapid - aproximativ 5-10 minute. Apoi, legumele trebuie zdrobite și puse în borcane sterile, apoi piureul și borcanele trebuie fierte.
În zilele noastre, femeile petrec mult timp la serviciu, nu le mai rămâne deloc timp pentru treburile casnice. Apartamentul unei femei moderne este plin de servitori electronici care se ocupă de majoritatea treburilor casnice. Dar orice ar fi, o femeie ar trebui să rămână femeie și cel puțin uneori să facă ceva pentru familia ei care nu are legătură cu bani și muncă. Este important să lași familiei cel puțin două zile pe săptămână și să le dediți creării de confort acasă, gătit și comunicare. Gătitul pentru familia ta este o plăcere. Prin urmare, nu trebuie să neglijați gătitul acasă. La urma urmei, nu este deloc necesar să lucrați singur în bucătărie și apoi să vă prăbușiți pe pat de oboseală. Puteți implica toți membrii familiei în gătit și în ordinea casei. Împreună este mult mai rapid și mai distractiv, iar seara va fi timp pentru jocuri în familie, pentru a vă uita la televizor sau doar pentru a vorbi.
Apariția unui copil mic în casă schimbă modul de viață al întregii familii. Mama nu mai poate alerga la magazin și la muncă când are nevoie. Trebuie să dedicați mult timp gătitului și îngrijirii copilului. Unele mame termină rapid alăptarea, transferă copilul la hrănire artificială, cumpără piureuri gata preparate din magazin și lasă copilul în grija bunicii. Acest lucru se întâmplă pentru că mamele care lucrează nu își permit să stea acasă un an și jumătate sau chiar trei, hrănesc întreaga familie și uneori câștigă mai mult decât tatăl.
Pe bună dreptate, piersicul poate fi considerat unul dintre cele mai delicioase fructe de vară. Are carne fragedă, suculentă și o aromă subtilă și plăcută. Fructele pot fi date chiar și copiilor de la 7 luni sub formă de piure ca prim aliment complementar. Piureul de piersici poate fi preparat din fructe proaspete și consumat imediat, sau îl puteți pregăti pentru utilizare ulterioară. Nu este greu de făcut și nu va dura mult timp.
Alege fructe coapte, chiar mai bune decât cele supracoapte. Ar trebui să fie moi atunci când sunt apăsate. Fructele putrezite și necoapte nu sunt potrivite în acest scop. Ideal ar fi dacă piersicile sunt cultivate acasă sau cumpărate în timpul sezonului de la vânzători de încredere. Există șanse mari ca fructul să fie tratat cu substanțe chimice dacă îl cumpărați în afara sezonului. Veți primi mult mai mult rău decât bine de la ei. Este mai bine să evitați o astfel de achiziție sau, dacă doriți cu adevărat, atunci nu o dați copiilor mici.
Cum se prepară piure de piersici pentru bebeluși
Fructele selectate trebuie mai întâi spălate bine. Apoi îndepărtați pielea. Pentru a face acest lucru ușor, puneți fructele în apă clocotită timp de aproximativ 30-40 de secunde.
Apoi puneți-le în apă cu gheață timp de 2-3 minute. După astfel de manipulări, pielea este ușor separată. Separați pulpa de groapă și tăiați-o în bucăți. Puneți-le într-un castron adânc și bateți cu un blender.
În lipsa unui blender, pulpa poate fi trecută printr-o sită fină.
Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă fiartă pentru a obține consistența dorită. Perioada de valabilitate a piureului pentru copii gata preparat este de 24 de ore la frigider.
Cum se prepară piureul de piersici pentru iarnă
Curățați piersicile coapte, sâmburele și tăiați-le. Se pune intr-o cratita adaugand putina apa. Se fierbe 10 minute. Măcinați în orice fel: treceți printr-o sită, măcinați printr-o mașină de tocat carne sau bateți cu un blender. Apoi, puneți-o din nou pe foc și gătiți timp de 10-15 minute.
Pune piureul fierbinte de piersici în borcane sterilizate pregătite și sigilează cu capace metalice. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat. O pivniță de depozitare este ideală.
Piure de piersici la cuptorul cu microunde
Pentru a pregăti piureul de fructe cât mai repede posibil, folosiți cuptorul cu microunde. Spălați fructele, tăiați piersicile în jumătate și puneți-le cu partea tăiată în jos pe o farfurie. Pune vasele în cuptorul cu microunde și gătește la putere maximă timp de 1,5-2 minute. Scoateți coaja fructelor și măcinați într-un blender. Poate fi păstrat la frigider nu mai mult de două zile.
Pregătirea propriului piure de piersici aromat va fi un răsfăț gustos și sănătos pentru adulți și copii. Poate fi adăugat la deserturi, umpluturi de plăcinte și folosit ca strat pentru prăjituri. Mâncarea se potrivește bine cu brânză de vaci, prăjituri, iaurt și înghețată.