Doar produsele de copt de casă pot fi delicioase. Ce să faci dacă ai foarte puțin timp de pregătit, dar vrei să te întâlnești cu toată familia la o ceașcă de ceai și o felie de plăcintă parfumată? Vă sfătuim să pregătiți plăcinta rasă cu dulceață după rețeta tradițională „sovietică”.

Reteta clasica de placinta rasa

Placinta rasa dupa reteta clasica se prepara rapid si usor. În aproximativ o oră este gata și poți să te așezi și să bei ceai. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de ingrediente pentru aluat și de mere pentru umplutură. În loc de mere, puteți lua pere sau orice alt fruct, dar apoi trebuie să adăugați zahăr în funcție de dulceața lor.

Pentru test aveți nevoie de:

• un pahar plin de făină;
• jumătate de pahar de gris;
• 100 g unt;
• ¾ cană zahăr granulat;
• putina sare;
• 2 lingurite praf de copt.

Pentru umplere:

• 4 mere mari.

Preparare:

1. Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați untul înmuiat și zahărul granulat. Nu trebuie să-l măcinați mult timp, doar amestecați până se omogenizează.
2. Trebuie să adăugați gris la acest amestec și să amestecați totul bine.
3. Într-un recipient separat, amestecați făina și praful de copt. Făina trebuie cernută întotdeauna imediat înainte de gătire. În primul rând, poate conține impurități nedorite. În al doilea rând, în timpul cernerii, făina este saturată cu oxigen, iar produsele obținute din aceasta sunt mai pufoase.
4. Făina și praful de copt trebuie adăugate la amestecul cremos de gris.
5. Se macină totul cu mâinile sau cu o lingură până când apar boabele.
6. În continuare trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, merele trebuie răzuite pe o răzătoare grosieră și puse pe o sită pentru a scurge excesul de lichid. Este indicat să luați mere neîndulcite pentru umplutură.
7. Aluatul trebuie împărțit în 3 părți. Între cele 3 straturi vor fi 2 straturi de umplutură.
8. Mai întâi, o treime din volumul total de aluat se pune într-o formă unsă cu ulei și stropită cu pesmet. Apoi puneți pe ea jumătate din umplutură. Apoi alternați din nou, ultimul va fi aluatul.

Particularitatea plăcintei rasă este că ingredientele pentru aluat nu sunt frământate, ci pasate. Datorită acestui fapt, a apărut o structură de suprafață interesantă și o gătire rapidă.

Coaceți plăcinta, în funcție de mărimea și caracteristicile cuptorului, timp de aproximativ o jumătate de oră. Trebuie să vă concentrați nu pe rețetă, ci pe starea coacerii. Din când în când poate fi străpuns cu un chibrit uscat sau cu un bețișor special pentru a determina gradul de pregătire. Temperatura cuptorului trebuie să fie de cel puțin 180 ° C.

Plăcintă de patiserie scurtă

Placinta de patiserie rasa se pregateste dupa reteta clasica, in loc de unt se adauga doar margarina. Acest lucru nu afectează în niciun fel gustul final al produsului. Mai degrabă, margarina este mai potrivită pentru prepararea produselor de copt pufoase și roz. Această plăcintă are cel mai bine gust la cuptor. De asemenea, îl puteți coace într-un aragaz lent, punând mai întâi fâșii lungi de hârtie pentru a fi mai ușor de îndepărtat.

Pentru test aveți nevoie de:

• 2,5 căni de făină;
• 100 g margarina pentru copt;
• 50 g smantana grasa;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• 2 galbenusuri;
• 2 lingurite praf de copt.

Pentru umplere:

• 700 g prune;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• lingurita amidon.

Preparare:

1. Tăiați pruna în jumătate și îndepărtați sâmburele. Se presară jumătățile cu zahăr. În timp ce se eliberează sucul, puteți pregăti aluatul.
2. După 30 de minute, scurgeți sucul din prune. Nu ar trebui să fie prea suculente pentru plăcintă.
3. Într-un castron mare, amestecați zahărul, smântâna și margarina moale.
4. Se amestecă făina cernută și praful de copt.
5. Se amestecă toate ingredientele, se frământă aluatul, se împarte în 2 părți și se congelează timp de 30 de minute.
6. Pune hârtie de copt pe o tavă de copt. Se rade 1 jumatate din aluat prajit folosind o razatoarea grosiera obisnuita, distribuind uniform pe foaia de copt.
7. Pune pe el jumătăți de prune în rânduri egale, stropește-le cu amidon deasupra, pentru ca sucul să nu se scurgă.
8. Puneți restul de aluat ras pe prune.
9. Coaceți plăcinta la o temperatură de 170-180 ° C până este gătită. În funcție de grosimea plăcintei, gătirea durează de la 25 la 40 de minute.

Combinația de aluat și fructe iese întotdeauna bine. Dar înainte de a găti, asigurați-vă că încercați umplutura. Dacă prunele sau merele sunt dulci, atunci cantitatea de zahăr trebuie redusă.

Reteta de post fara oua

Plăcinta de post este făcută din margarină, făină și zahăr. Pentru a o prepara nu ai nevoie de lapte sau ouă. Puteți folosi orice fructe de pădure, dulceață, marmeladă sau conserve ca umplutură.

Pentru test aveți nevoie de:

• 1,5 cani de faina;
• un pachet de margarină;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• 1,5 linguriță. praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de orice dulceață;
• 100 g de orice nuci.

Preparare:

1. Congelați margarina ca să o puteți rade.
2. Nuci prăjite pentru topping. Astfel vor avea un gust mai bun. Tăiați nucile răcite cu un cuțit.
3. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și zahărul granulat.
4. Pentru a face aluatul, rade margarina pe o răzătoare grosieră direct în amestecul de făină.
5. Se amestecă ușor cu o lingură sau cu mâinile până când aluatul formează firimituri. Dacă nu este suficientă făină, adăugați mai multă.
6. Pre-încălzește cuptorul.
7. Pune jumătate din amestec în formă (sau 1/3, în funcție de diametrul formei).
8. Puneți gemul pe aluat și presărați-l cu nuci tocate. Dacă forma este mică, repetați din nou straturile de umplutură de aluat.
9. Se presară pesmet deasupra plăcintei și se coace la 180°C timp de 30-35 de minute.

Umplutura cu dulceata de capsuni

Nu există nimic mai gustos decât dulceața parfumată de căpșuni întinsă pe o pâine moale! Doar plăcintă rasă cu dulceață de căpșuni. Aluatul fraged completează fructele de pădure fierte în sirop. Se pare că vara sunt gătite doar pentru a fi puse în umplutură iarna.

Pentru test aveți nevoie de:

• 2 căni de făină;
• 100 g unt;
• 2-3 linguri. smântână;
• 1/4 cană zahăr granulat;
• 2 galbenusuri;
• putina sare;
• 1,5 linguriță. praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de dulceață de căpșuni;
• 1 lingura amidon.

Preparare:

1. Cerne faina, amesteca cu praful de copt.
2. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr, smântână și sare.
3. Se amestecă făina, amestecul de ouă și untul moale și se împarte în 2 părți inegale. Cel mai mic va fi folosit ca stropire deasupra; Înfășurați cea mai mare parte în folie și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.
4. După 30 de minute, întindeți partea mai mare și puneți umplutura pe ea.
5. Pentru umplutură, amestecați dulceața cu amidon (pentru ca umplutura să nu se scurgă).
6. Aluatul congelat trebuie ras deasupra cu o răzătoare grosieră. Placinta se va dovedi nu numai gustoasa, ci si frumoasa.
7. Dați la cuptor la o temperatură de 170-180 O C. După o jumătate de oră, scoateți și verificați dacă este pregătit. Dacă plăcinta nu este coptă, atunci dați-o la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Plăcintă rapidă delicioasă

Această rețetă de plăcintă mărunțită rapid folosește ingrediente foarte simple. Unul poate fi înlocuit cu altul. Dacă nu există ouă în frigider, puteți face fără ele. O parte din unt sau margarină este înlocuită cu smântână sau chefir. Cu acesta din urmă, principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât aluatul să nu iasă.

Umplutura pentru versiunea rapidă poate fi orice. Trebuie să luați ce este în frigider în acest moment. Poate fi:

• ciocolată;
• nuci;
• gem;
• fructe;
• brânză de vacă;
• fructe de padure congelate.

Placinta rasa la cuptor cu dulceata de coacaze

Placinta cu dulceata de coacaze are o acrisoritate usoara, placuta. În combinație cu ceaiul cu frunză de coacăz, se stinge iarna. Se poate găti la cuptor. Acest lucru face mai convenabil selectarea modului dorit.

Pentru test aveți nevoie de:

• 1,5 cani de faina;
• 150 g unt;
• 1/2 cană zahăr granulat;
• putina sare;
• 1,5 linguriță. praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de dulceață de coacăze;
• 1 lingura amidon.

Preparare:

1. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt.
2. Se macină zahărul granulat cu unt și sare.
3. Amestecați amestecul cu făina pentru a forma pesmet.
4. Întindeți jumătate din firimiturile de unt uniform pe suprafața formei sau a foii de copt.
5. Pentru umplutură, amestecați dulceața de coacăze și amidonul.
6. Puneți umplutura pe primul strat și acoperiți cu un al doilea strat de firimituri.
7. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace pana este gata.

Poftă bună!

Dacă vă plac produsele de patiserie simple și gustoase făcute din aluat, atunci rețeta de plăcintă cu gem rasă trebuie pur și simplu să fie în caiet sau în semne de carte. Pregătesc plăcintă rasă cu dulceață de când îmi amintesc și adaug mereu ingrediente cu ochi, dar pentru voi, dragi oaspeți, am cântărit special toate ingredientele pentru a ajunge la o rețetă verificată până la gramul.

Pentru shortbread ras, cel mai bine este să folosiți dulceață sau dulceață cu acru. Dulceata de fructe de padure sau dulceata de caise este ideala. Asadar, faceti cunostinta cu mine - placinta rasa cu dulceata - o reteta pas cu pas, la dispozitia dumneavoastra. Încântă-ți familia cu produse de patiserie delicioase mai des!

Ingrediente necesare

• 100 gr. margarina sau unt
• 1 ou
• 5 linguri. smântână
• 5 linguri. ulei vegetal
• 5 linguri. Sahara
• 1 lingura praf de copt
• 3 căni de făină
• 5 linguri. dulceata groasa

* pahar 250 ml.

Pregătirea pas cu pas

Pentru a face o placinta din aluat ras cu dulceata, folositi unt sau margarina. Desigur, plăcinta rasă cu dulceață pe margarină va fi mai ieftină, dar nu are un gust mai rău decât cu unt. Se toarnă două pahare de făină într-un castron adânc și se rade margarina sau untul rece.

Măcinați făina cu margarină sau unt într-o firimitură uscată omogenă. Ar trebui să arate ceva ca fotografia mea pentru rețetă.

Într-o farfurie separată, combinați: ouăle, smântâna, zahărul și uleiul vegetal, conform rețetei de plăcintă cu gem cu gem.

Bateți toate ingredientele cu un tel sau mixer până când zahărul este complet dizolvat.

Combinați amestecul de smântână și ouă cu pesmeturile de unt.

Se adaugă încă un pahar de făină, praful de copt și se frământă aluat moale. Aluatul trebuie împărțit în două părți inegale, ca în fotografia mea. Bila mai mare va merge în partea de jos și în părțile laterale ale plăcintei noastre cu gem rasă, iar bila mai mică va merge în partea de sus. Rețineți că bila mai mică reprezintă 1/3 din volumul total de praf de aluat.

Atentie: daca doriti sa bateti o placinta rasa cu dulceata, atunci bila mica care va merge pe blatul ras al placintei cu dulceata trebuie impartita in 5-7 fragmente mici, pentru ca aluatul sa se intareasca mai repede la congelator.

Formarea și coacerea

Puneți aluatul într-o tavă de copt, nivelați-l și tăiați părțile laterale dacă este necesar.

Ultimul pas în pregătirea plăcintei rasă cu dulceață va fi pesmetul. Scoatem o bila mai mica de aluat din congelator si radem aluatul deasupra gemului folosind o razatoare grosiera. La final, folosește vârful unui cuțit pentru a distribui uniform aluatul ras peste tigaie.

Bună prieteni! Îmi doream ceva dulce, asta mi se întâmplă des. Rețeta mea preferată și cea mai rapidă pe care mie și familia mea o iubesc este această rețetă - plăcintă rasă cu gem!

Cred că toată lumea este familiarizată cu acest tip de coacere. Ei bine, dacă nu, atunci citește repede articolul și coace plăcinte, cu siguranță o să-ți placă! 🙂

Placinta rasa este o delicatesa foarte gustoasa facuta din paine scurte, aluat sfaramicios, precum si umplutura. De ce se numește acest dulce așa? Pentru că stratul superior al unei astfel de plăcinte este răzuit sau zdrobit manual sub formă de firimituri.

Topul arată foarte seducător și apetisant deoarece creează bucle reci.

Acum, în ceea ce privește umplutura. Oh, îmi plac experimentele!

Rețeta clasică necesită o umplutură precum dulceața. Dulceata poate fi absolut orice. Cel mai mult îmi place să folosesc dulceața de coacăze. Încearcă-l și găsește gustul tău preferat.

Exista insa si alte tipuri de umpluturi pe care te sfatuiesc sa le incerci si tu. Acestea sunt:

• lapte condensat fiert, iar dacă adaugi nuci sau fulgi de cocos, cred că va fi uimitor de delicios!
• fructe sau fructe de pădure. Iarna se pot folosi decongelate, acestea sunt: ​​coacaze negre, cirese, merisoare, zmeura, capsuni, victoria, caise, mere, cirese, etc. Nu uitati sa adaugati zahar in fructe de padure dupa gust. Și pentru a preveni răspândirea fructelor de pădure, adăugați amidon. Important! Faceți părțile înalte pe aluat.

• umplutură luxoasă de fructe uscate: caise uscate, prune uscate, curmale, stafide, adăugați cireșe pentru acru. Măcinați aceste ingrediente într-un blender sau mașină de tocat carne.
• brânză de vaci, brânză de vaci cu fructe de pădure, stafide.
• merele. Tăiați-le în felii, poate în cercuri sau cuburi, amestecați cu zahăr, dacă merele sunt dulci și nu dulci-acrișoare, puteți presăra acid citric deasupra. Puteți adăuga și scorțișoară pentru a adăuga aromă.
• lămâie răsucită cu zahăr și gris. Se amestecă totul și se fierbe puțin pe aragaz.

Iubesc acest fel de mâncare pentru simplitate și frumusețe!

Mâncat foarte repede în familia noastră!

Dacă nu ați copt niciodată o astfel de plăcintă, atunci acest articol vă va ajuta! În el veți găsi recomandări pas cu pas cu fotografii. Și cu siguranță vei reuși!

Clasic reteta de placinta rasa cu dulceata

Această opțiune este foarte simplă, am primit-o de la mama. Sunt sigur că descrierile acestui fel de mâncare sunt transmise din generație în generație. Se numește „Kroshka” deoarece blatul este ras sau stropit cu firimituri de aluat. Faci asa ceva?

Cred că chiar dacă nu ai făcut niciodată acest tip de plăcintă, cu siguranță ai încercat-o măcar o dată. Te-ai întrebat vreodată de ce unii oameni ajung cu o crustă uimitor de crocantă deasupra, în timp ce alții au ceva lipit împreună în loc de blat? Există un truc în această formă pe care vă voi spune cu plăcere.

Noi vom avea nevoie:

• unt - 200 g
• zahăr 2/3 cană
• făină - 3-4 linguri.
• ouă – 2 buc.
• praf de copt - 1 linguriță. (sau sifon stins cu otet)
• vanilină - după gust
• sare - un praf
• dulceata – 250-300 ml

Metoda de gatit:

1. Scoateți untul din frigider și puneți-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră până devine moale și elastic.

2. Pentru a obține o masă fragedă de aluat, trebuie să amestecați untul cu zahărul, folosind o furculiță sau o lingură. Eu folosesc o furculiță.

3. Acum adăugați două ouă de pui la amestec.

4. Amestecați până când consistența devine ca smântâna.

5. Acum adăugați făină, sare și praf de copt (sau bicarbonat de sodiu, stingeți în oțet, astfel încât să nu existe un postgust neplăcut). Amesteca bine aluatul cu o lingura si apoi cu mainile. Nu uitați să cerneți făina, deoarece acest lucru va afecta tortul, îl va satura cu oxigen și va deveni și mai gustos.

6. Rezultă un aluat gălbui.

Aluatul trebuie sa fie elastic, ca in aceasta poza. Îmi place să mă prostesc cu aluatul! A făcut o astfel de față, cum îți place?

7. Împărțiți aluatul în 2 părți neuniforme. Am tăiat mereu aluatul cu ochiul.

8. Puneți o porțiune mică din aluat înapoi în bol.

9. Întindeți restul de aluat și puneți-l pe o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal. Aluatul poate fi fie întins, fie ras. Alegeți singur ceea ce vă este cel mai convenabil. Nu uita de laturi, aproximativ 1,5 cm.

10. Turnați dulceața pe suprafața aluatului. Gemul ideal este dulceața groasă de coacăze. Dacă dulceața este lichidă, adăugați amidon. Poza a folosit gem din caise întregi.

11. Acum treceți la o bucată mică de aluat. Aici începe distracția, cum să faci crumble-ul astfel încât să fie crocant și să nu se lipească.

12. Presărați pe el 0,5 căni de făină. Și frământați aluatul. Aluatul va trebui frământat cu forță și chiar va părea că deja s-a dovedit a fi firimituri, dar trebuie să frământați aluatul într-o bilă strânsă.

13. Acum rade acest aluat, dupa cum vezi, aluatul nici nu a fost trimis la frigider, asa cum fac multi. Atenție, nu frecați aluatul peste plăcintă! Frecați într-un recipient și apoi întindeți uniform pe suprafață.

14. Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade. Dacă brusc ați uitat să preîncălziți cuptorul, atunci în timp ce acesta se încălzește, puneți plăcinta la frigider.

15. Coaceți aproximativ 20-25 de minute, urmăriți crusta.

16. Tăiați plăcinta în felii sub formă de pătrate sau romburi, triunghiuri și răsfățați-vă rudele cu un răsfăț delicios! Poftă bună! Sper ca ti-a placut!

Cum se prepară prăjitură pescuităcu dulceata fara oua

Această plăcintă este o variantă de buget, folosește ingrediente simple, dar are un gust foarte aromat. În familia mea se prepară foarte des.

Noi vom avea nevoie:

• făină - 24 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• unt - 200 g
• ulei vegetal - 5 linguri.
• sare - pe vârful unui cuțit
• sifon - 2 linguri.
• dulceata - pentru umplere

Metoda de gatit:

1. Luați un bol adânc și puneți făină în el.

2. Adăugați zahăr și sifon. Sifonul poate fi stins cu oțet, astfel încât să nu existe un postgust neplăcut de sifon.

3. Turnați ulei vegetal într-un bol.

4. Amesteca totul bine mai intai cu o lingura,

și apoi cu mâinile tale.

5. Pregătiți o foaie de copt. Cu ajutorul unei pensule, ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.

6. Tăiați aluatul rezultat în 2 părți.

7. Întindeți o parte din aluat cu un sucitor și puneți-o pe o tavă de copt. Cu ajutorul degetelor, netezeste bine aluatul pe foaia de copt si facem margini mici in jurul perimetrului.

8. Acum este timpul pentru dulceata. Turnați dulceața pe aluat. Dacă dulceața curge, frecați puțin amidon pe ea. Puteți folosi gem de coacăze sau de caise. După părerea mea, coacăzul este mai bun, dă acru.

9. Distribuiți gemul uniform peste aluat.

10. Luați a doua bucată de aluat și întindeți-o cu un sucitor, apoi puneți-o deasupra gemului. Sau puteți rade aluatul. Aici, pentru varietate, arăt o versiune a unei singure piese rulate.

12. Dați plăcinta la cuptor pentru 20-30 de minute la aproximativ 200 de grade. Pre-încălzește cuptorul. Asta s-a intamplat. Tăiați în porții. Transferați bucățile pe o farfurie.

13. Foarte apetisant și incredibil de aromat! Placinta rasa fara oua a iesit grozav in graba! Încearcă să faci această plăcintă miraculoasă simplă! 🙂

Puteți folosi o altă opțiune rapidă fără ouă.

Noi vom avea nevoie:

• unt - 200 g
• făină - 3 linguri.
• sare și sifon - un praf

Metoda de gatit:

1. Începeți ca de obicei cu aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un castron adânc și turnați în el făină, precum și sare și adăugați un praf de sifon. Scoateți untul din frigider și tăiați-l în așchii cu un cuțit. Presărați așchii cu puțină făină. Apoi, adăugați tot untul în făină. Se pasează bine, se amestecă cu o furculiță, nu cu mâinile, se face firimituri.

2. Acum împărțiți firimiturile în 2 părți. Puneți o parte pe fundul formei, apoi turnați dulceața pe ea. Turnați cealaltă parte a firimiturii de aluat pe gem. Nu apăsați nimic cu mâinile.

3. Puneți deliciul tratament într-un cuptor preîncălzit pentru 30 de minute și coaceți la 180 de grade. În această versiune a plăcintei, blatul nu trebuie să se rumenească, nu vă fie teamă, plăcinta va fi ușoară, dar va fi coptă! Bucură-te de ceaiul tău! Gătește cu plăcere!

Reteta rapida de post cu fructe de padure la cuptor

Astfel de produse de patiserie pot fi ușor „falsificate” în cele de Post. Pentru a face acest lucru, folosiți ulei vegetal în loc de unt. Iar rezultatul va fi un fel de capodopera culinara, bineinteles, placinta iese mult mai gustoasa cu unt;

Noi vom avea nevoie:

• făină - 3 linguri.
• ulei vegetal - 150 ml
• sare - 1 linguriță
• zahăr - 4 linguri
• suc de portocale - 4 linguri (puteți face fără el)
• apă - 2 linguri

Umplere:

• orice fructe de pădure după gust - 2 linguri.
• amidon - 2 linguri
• zahăr - 0,5-1 linguriță
• scorțișoară, nucșoară măcinată după gust - 1 praf

Metoda de gatit:

1. Pregătiți toate ingredientele. Fructe de padure (capsuni, coacaze si zmeura, le puteti folosi sau altele, vedeti singuri), daca le aveti congelate, scoate-le si dezgheta.

2. Cerne bine faina.

4. Adăugați acolo sare și zahăr și amestecați bine, astfel încât zahărul și sarea să se dizolve.

5. Adăugați ulei vegetal în făină.

7. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal.

8. Adăugați amidon în umplutura de fructe de pădure și amestecați. Apoi zahăr după gust.

9. Adauga si nucsoara, scortisoara si amesteca totul bine.

10. Se lasă o treime din aluat pentru decor și se tapetează forma cu cealaltă parte.

11. Puneți deasupra umplutura de fructe de pădure.

12. Cu mâinile, sfărâmăți cealaltă parte a aluatului în fructe de pădure.

13. Compozitia este gata, dati prajitura la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, uitati-va la prajitura.

14. Aceasta este o plăcintă minunată! Ce priveliște pentru ochi dornici!

15. Tratează-ți familia și prietenii! Poftă bună!

Gătitul cu margarină

Această opțiune seamănă cu un tort tradițional. Dar există o notă în ea care va da gusturi diferite acestei plăcinte 😆 Puteți adăuga maioneză, smântână sau chefir.

Experimentați pentru a obține diferite arome ale acestui produs de patiserie preferat. După observațiile mele, se poate descrie astfel: dacă adaugi smântână - aluatul va fi foarte fraged, maioneza - vei obține o crustă foarte crocantă în partea de sus, oh, ce îmi plac crocantele :-), dar dacă chefir - aluatul va fi moale și vă va aminti de un pandișpan. Prin urmare, alege ceea ce ți se potrivește cel mai bine și gătește.

Noi vom avea nevoie:

• făină 400 g
• margarina/unt 250 g
• oua 2 buc.
• zahăr 1 cană
• smantana 2 lingura (sau chefir 2 linguri, poate fi înlocuit și cu maioneză - 2 linguri.)
• praf de copt 1 lingura.
• dulceata/conservare

Metoda de gatit:

1. Luați margarină sau unt. Va funcționa mai bine cu unt. Uleiul va trebui mai întâi plasat într-un loc cald timp de 40 de minute până devine moale. În continuare, adaugă zahărul și pisează bine până se alb.

2. Adauga condimente dupa gust, poate fi vanilie, scortisoara, cardamom, nucsoara sau altceva.

3. Adaugam smantana (chefir sau maioneza) si amestecand treptat, adaugam faina impreuna cu praful de copt. Framanta aluatul.

4. Când aluatul este gata, împărțiți-l în 2 părți.

Puneți un sfert la frigider pentru ca aluatul să se întărească mai repede, faceți din el prăjituri mici și subțiri.

5. În rest, acoperiți fundul formei și faceți laterale. Nu uitați să ungeți matrița cu ulei vegetal.

6. Ungeti cu dulceata sau puteti folosi dulceata.

7.Iar deasupra gemului se rade aluatul racit de la congelator.

8. Așa ar trebui să arate.

8. Coaceți aproximativ 40 de minute, în funcție de cuptorul dvs. Când vezi o crustă aurie apetisantă, consideră că este gata! Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180-200 de grade, iar cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.

9. Distreaza-te coacendu-ti capodopera! Pofta buna, prieteni!

Plăcintă cu mere rasă

Această plăcintă cu mere are un gust foarte original. Iese destul de dulce, aluatul este sfărâmicios și se topește în gură. Merele dau o nota placuta de aciditate. Delicios!

Noi vom avea nevoie:

• făină - 3 linguri
• zahăr - 0,5 linguri. sau un pic mai mult
• praf de copt - 1 linguriță
• zahăr vanilat - 1 pachet.
• ou - 2 buc.
• margarină sau unt - 250 g
• sare - 0,5 linguriță

Metoda de gatit:

1. Cerneți în prealabil făina printr-o sită. Se toarnă făina într-un bol și se amestecă cu 1 lingură de praf de copt.

2. Adăugați sare în făină și amestecați.

3. Acum turnați ingredientele rezultate în vasul blenderului.

4. Adăugați ulei acolo unul câte unul. Adică, mai întâi turnați amestecul de făină rezultat, apoi unt, din nou făină, unt.

6. Porniți blenderul și macinați.

7. Rezultatul este sfărâmicios.

8. Acum puneți 2 ouă, o pungă de zahăr vanilat și zahăr în bolul mixerului. Tel.

9. Acum adăugați amestecul de ouă la amestecul de pesmet.

10. Frământați aluatul.

11. Împărțiți aluatul în 2 părți. O parte din aluat ar trebui să fie mai mică. Cea care este mai mare va merge în partea de jos a plăcintei, iar cea mai mică va merge în partea de sus. Puneți tot aluatul la frigider, trebuie să înghețe bine.

12. Merele se rad. Ungeți o tavă de copt cu unt sau ulei vegetal.

13. Acum scoateți aluatul din frigider și luați o bucată mare și dați-o pe tava de copt. Zdrobiți amidonul pe aluat, acest lucru se face astfel încât când merele dau zeamă, aluatul să nu se ude.

15. Rade o bucată mică de aluat. Si pune placinta in cuptorul preincalzit si coace la 230 de grade pana se rumeneste.

16. Placinta este gata! Tăiate în bucăți. Gătește cu plăcere. Mananca pentru sanatatea ta!

Karakum cu bezea si fara margarina

Cea mai neașteptată opțiune cu numele interesant „Karakum”. Acest tip de coacere poate fi folosit pe masa de sărbători. O singură răsucire este folosită aici. Citiți descrierile până la sfârșit.

Noi vom avea nevoie:

• ouă - 4 buc.
• sah. nisip - 1 lingura.
• unt - 250 g
• sifon - 1 linguriță
• oțet - 1 lingură
• făină - 3 linguri.
• nuci - 250 g
• dulceata, conserve

Metoda de gatit:

2. Adaugati untul in galbenusurile batute si bateti si bine.

3. Acum stingeți sifonul în oțet și adăugați la amestecul rezultat. Se amestecă. Se adauga treptat faina si se bate bine cu mixerul, apoi cu lingura. Framanta aluatul.

4. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și să nu se lipească de mâini. Împărțiți aluatul în 3 jumătăți. Pune cele două jumătăți în frigider-congelator.

5. Cât timp aluatul este la frigider, pregătiți bezeaua. Pentru a face acest lucru, bate bine albusurile si zaharul folosind un mixer.

6. Acum întindeți prima jumătate de aluat în tigaie cu mâinile. Nu uitați să faceți părțile laterale!

7. Așezați uniform dulceața pe aluat și presărați nuci tăiate în prealabil.

8. Scoateți bucățile de aluat din congelator și dați-le pe răzătoare pe toată plăcinta folosind o răzătoare cu cutie, folosind o singură bucată.

9. Acum adăugați bezeaua.

10. Distribuiți nucile rămase pe bezea.

11. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute la 180-200 de grade.

12. A iesit foarte frumos, prajitura este sfaramicioasa si se topeste in gura! Adevărata gem! Utilizați zahăr pudră pentru decor. Mananca si gateste cu placere!

Plăcintă dulce cu lămâie

Cred că o să vă placă foarte mult și această versiune detaliată, deoarece lămâia face acest yum și mai bun.

Am găsit acest tip pe internet, urmărește acest videoclip și fă această delicatesă pentru sănătatea ta:

Poftă bună!

Placinta rasaîntr-un aragaz lent

Acest tip este realizat în același mod ca și varianta clasicei delicatese în.

Acest desert nu necesită ungerea suplimentară a bolului. Puneți baza de aluat în multicooker, astfel încât fundul să fie complet umplut și faceți părți mici

Puneți, de exemplu, coacăze și zahăr pe aluat și stropiți cu pesmet de aluat ras. Gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute, apoi mențineți-l în modul de încălzire încă 20 de minute. Poftă bună!

1. Aceasta placinta va iesi mai gustoasa si mai frageda daca folosesti unt in loc de margarina.

2. Acest tip de produs din făină se prepară în principal cu dulceață, astfel încât se poate adăuga mai puțin zahăr în aluat.

3. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal, nu cu unt.

4. Plăcinta noastră se dovedește a fi foarte gustoasă, dar și bogată în calorii în același timp 👿. Conținutul de calorii al acestei plăcinte este după cum urmează: la 100 g - 371 kcal, proteine ​​- 7 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 52 g Prin urmare, dacă vă este frică de kilogramele în plus, mâncați puțin, aproximativ 1 bucată din această plăcintă pe zi sau o dată.

5. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul în prealabil pentru ca aluatul să nu devină tare. Iar firimiturile, dacă le pui la cuptorul prost încălzit sau deloc, se vor întinde.

6. Dacă dulceața este lichidă, adăugați amidon sau făină în ea și apoi plăcinta nu va fugi. Dacă sunteți împotriva făinii sau a amidonului, atunci puteți găti dulceața până la o consistență groasă pe aragaz. Este recomandat să consumați acest produs dulce când s-a răcit. Pentru că umplutura se poate răspândi din cauza căldurii. Prin urmare, consumați acest desert când s-a răcit complet.

7. Verificați cu atenție greutatea unui pachet de unt sau margarină, deoarece dacă gătiți după o rețetă, este important ca margarina sau untul să corespundă greutății specificate. Nu știu despre tine, dar de multe ori dau peste faptul că pe pachet scrie 200 de grame, dar de fapt, când îl cântăresc, se dovedește a fi 160 de grame. Prin urmare, dacă nu adaugi unt, plăcinta nu va ieși bine sau nu se va dovedi a fi șarvetă.

8. Folosește un pahar fațetat cu margine, altfel mulți oameni iau orice cană și apoi spun că nu a ieșit.

Care este cel mai bun mod de a servi acest desert cu ceai?

Placinta se serveste dupa ce s-a racit in tava. Dar este mai bine să-l tăiați în bucăți cât este fierbinte, când nu s-a răcit. Dacă începeți să mâncați aceste produse de copt în timp ce sunt fierbinți, dulceața sau fructele de pădure pot pluti. După răcire, va deveni fluid și mai gustos decât atunci când este fierbinte.

Pentru frumusețe, îl puteți decora cu zahăr pudră. Bea acest desert dulce cu ceai sau cafea.

Cred că după ce ați citit acest articol, veți dori să încercați diferite versiuni ale acestei plăcinte rasă. Experimentați cu umpluturi. Simte-te ca un maestru.

P.S. Săptămâna trecută am copt din nou această plăcintă. A ieșit foarte gustos, l-am mâncat aproape dintr-o singură mișcare.

Astăzi vreau să încerc să fac o altă stropire deasupra. Pentru asta voi folosi topping streusel. Ai auzit vreodată de asta? Dacă nu, atunci noul meu articol „Stropi pentru prăjituri și plăcinte” va apărea în curând.

Astăzi avem o masă dulce, o sărbătoare pentru cei cu poftă de dulce și iubitorii de aluat de prăjitură. Acest produs fragil, sfărâmat, este foarte popular printre cofetarii și iubitorii de astfel de produse de patiserie. Imaginați-vă câte opțiuni de utilizare - coșuri, covrigi, prăjituri, bază de cheesecake, storcatoare, tarte - puteți continua și mai departe enumerați numele bunătăților. Dar să ne concentrăm atenția pe o plăcintă deschisă atât de simplă, dar foarte gustoasă, cu dulceață. Mai multe rețete pentru prepararea lui cu fotografii pas cu pas sunt în fața ta.

Placinta cu gem si pesmet deasupra

Aluatul pentru plăcinta noastră conține un minim de produse pe care o gospodină gospodină trebuie să le aibă în bucătărie. Fiecare dintre ei are propria rețetă de semnătură pentru a face astfel de dulciuri. Dar sunt unanimi cu privire la un lucru - pentru ca tortul să devină sfărâmicios, trebuie să folosiți unt, nu margarină. Și frământați corect aluatul. Cat despre dulceata, poate fi absolut orice: cirese, zmeura, mar, caise, afine, coacaze etc. Principalul lucru este că este gros. Deci, haideți să ne pregătim deja!

Ingrediente pentru aluat praf:

• unt - 250 g;
• ou - 2 buc;
• făină – 3-4 căni;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 200 g;
• sare - un praf.

Aluat scurt pentru plăcintă cu gem: rețetă

Cum se face plăcintă cu gem

Reteta de placinta de patiserie cu gem cu poza

Mulți dintre voi probabil că ați întâlnit o astfel de delicatesă precum plăcinta rasă. Cine nu avea mamele lor să gătească în copilărie? A fost unul dintre cele mai populare și mai accesibile produse de casă. Dar consistența plăcintei rasă este densă, iar noi vom pregăti o variantă mai moale. Aluatul va fi mai fraged, iar plăcinta în sine va fi aerisită. Este foarte gustos să folosești orice fructe de pădure gătite în propriul suc. De exemplu, cireșe, cireșe dulci, căpșuni, zmeură.

Ce ne trebuie:

• unt 72,5% - 200 gr. (1 pachet);
• zahăr granulat – 180 gr.;
• ouă mari – 2 buc.;
• bicarbonat de sodiu - un praf;
• făină de grâu – 1,5 căni de făină (aprox. 250 gr.);
• dulceata de cirese – 1 borcan (500 g);
• ulei de floarea soarelui - ungeți matrița;
• zahăr pudră - 2-3 lingurițe.

Cum să coaceți plăcintă cu gem de cireșe

Plăcintă rapidă cu gem

Nu trebuie să petreci ore întregi în bucătărie pentru a face produse delicioase de casă de patiserie. Tot ce trebuie să faci este să destupi un borcan de dulceață dulce și poți coace din el o plăcintă de casă. Aluatul se prepară pe bază de unt și drept urmare plăcinta este asemănătoare cu o prăjitură scurtă clasică, dar totuși este mai fragedă și mai moale. Să gătim împreună și să gătim cu plăcere pentru familia și prietenii noștri! Plăcinta noastră rapidă cu dulceața preferată de căpșuni va fi o mană cerească pentru tine, pentru că poate fi preparată în grabă!

Produse necesare:

• 1 pachet de unt (200 gr.);
• 150 gr. zahar granulat;
• 2 buc. ouă de găină;
• 500 gr. făină;
• 1 lingura praf de copt alimentar;
• 200 gr. dulceata de fructe;
• 1 lingura zahăr vanilat.

Pregătirea plăcintei „Oaspeți în prag”

Scoateți din formă, răciți și desertul este gata.

Plăcintele sunt și mai gustoase când sunt răcite sau chiar în a doua zi. Adăugați nuci în gem, gustul va fi și mai minunat. Iar dacă vă place acrișor, stropiți blatul desertului cu coajă proaspătă de lămâie, aroma va fi magică. Puteți adăuga scorțișoară în aluat sau umplutură. Încearcă, gătește cu imaginație, bucură-te de rezultat.

Savurați ceaiul și plăcinta delicioasă!