O gustare tradițională rapidă pentru masa de sărbători rusești este tartinele și sandvișurile cu tipuri delicate de caviar, dar pentru a le face frumoase, trebuie să știți să pregătiți corect felul de mâncare și să îl serviți. Ce produse pot fi folosite pentru a completa rețeta de bază fără a compromite gustul, cum să decorezi aperitivul într-un mod neobișnuit și ce subtilități nu pot fi trecute cu vederea pentru ca rezultatul să fie la înălțimea așteptărilor?
Proprietăți utile ale caviarului de pește
Indiferent de pește din care se obține acest produs, acesta se caracterizează printr-o valoare nutritivă ridicată datorită cantității mari de proteine și grăsimi și este apreciat pentru prezența iodului, lecitinei și vitaminelor liposolubile. Anumite tipuri au propriile lor calități distinctive:
- Peștele somon (roșu) – recomandat în timpul sarcinii, are un efect benefic asupra funcției creierului și asupra elasticității pereților vasculari.
- Peștele sturion (negru) – se distinge printr-un număr crescut de substanțe utile, în special vitaminele A și E, fier.
- Capelin - necesar sistemului nervos, reduce nivelul de zahăr din sânge, dar are puțini acizi grași.
- Pollock are un conținut scăzut de calorii (130 kcal), sărac în grăsimi, potrivit pentru alimentația alimentară și are o cantitate mare de vitamina B1.
- Codul este bun pentru glanda tiroidă și pentru imunitate.
Cum se prepară sandvișuri cu caviar
Componentele clasice ale unei astfel de gustari, care pentru o persoană rusă face parte din micul dejun, sunt pâinea și untul, care acoperă suprafața frontală într-un strat dens, uniform. Dacă intenționați să faceți sandvișuri cu caviar, tehnologia nu se va schimba, doar va trebui să așezați noua componentă deasupra untului în același strat uniform: de multe ori este nevoie de doar 1 linguriță pentru o felie mică de baghetă.
Prepararea produselor
Printre ustensilele și uneltele de lucru pot fi utile o tigaie (unde vei rumeni felii de pâine), un cuțit pentru unt și o placă de conserve. Ce produse sunt necesare depinde de rețetă, dar cu cele de bază munca este simplă:
- painea se taie in felii de 1-2 cm grosime pentru a nu intrerupe gustul celorlalte ingrediente;
- scoateți untul din frigider în avans pentru a-l lăsa să se înmoaie;
- Pentru decor, pregătiți orice ierburi proaspete tăindu-le în bucăți mai mici.
Sandvișuri cu caviar roșu - rețete cu fotografii
Dacă înțelegi principiul de bază al creării de sandvișuri, nu trebuie să studiezi zeci de rețete pentru a veni cu o gustare delicioasă: baza unui sandviș nu este întotdeauna pâine - chiar și ouă fierte pe jumătate, biscuiți/biscuiți și cereale crocante. pâinea va face. Puteți decora și schimba gustul cu fructe și fructe de pădure, iar untul poate fi ușor înlocuit cu brânză moale. Cele mai bune 10 rețete sunt adunate mai jos.
Cu unt și caviar roșu
- Timp: 15 minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1543 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Sandvișurile clasice cu caviar, cu care majoritatea oamenilor sunt familiarizați de la masa de Anul Nou, sunt făcute din baghetă. Reteta este atat de simpla incat poti avea incredere in asamblarea gustarii chiar si unui copil de varsta de scoala primara, iar daca combinatia traditionala este prea plictisitoare pentru tine, poti adauga ciorchine de verdeata pentru decor, si prajesti in prealabil feliile de pâine într-o tigaie uscată.
Ingrediente:
- caviar roșu – 170 g;
- unt – 75 g;
- baghetă – 200 g;
- mărar - 30 g;
- amestec de ardei măcinați - 1 linguriță.
Metoda de gatire:
- Luați o baghetă și tăiați-o felii pe diagonală.
- Puneți untul înmuiat într-o ceașcă.
- Adăugați ierburile și condimentele tăiate cu un cuțit și bateți.
- Așezați masa de aer rezultată într-un strat nu prea subțire pe suprafața feliilor de baghetă.
- Folosește o linguriță pentru a forma o movilă de caviar în centru. Pune sandvișurile la frigider înainte de servire.
Sandvișuri cu caviar roșu și negru
- Timp: 25 de minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1561 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Ideal, pentru astfel de sandvișuri cu caviar, luați o baghetă și încercați să o tăiați în ovale nu prea alungite: nici măcar nu trebuie să puneți cuțitul în diagonală pentru a obține felii rotunde. Punctul culminant al gustării este designul - ouăle de culori contrastante sunt așezate sub forma unui simbol „yin-yang”, care necesită linguri de cafea sau un cuțit cu o lamă lungă și subțire. Pentru a înțelege modelul desenului, uitați-vă la fotografie.
Ingrediente:
- caviar roșu și negru – 70 g fiecare;
- baghetă – 200 g;
- unt - 80 g;
- ulei de măsline - 1 linguriță.
Metoda de gatire:
- Tăiați pâinea pe diagonală în felii nu foarte subțiri.
- Ungeți tava (inferioară) cu o perie de silicon, care a fost înmuiată în ulei de măsline și încălziți-o.
- Prăjiți fiecare felie pe ambele părți pentru a obține o nuanță aurie.
- Când partea de pâine a viitoarelor sandvișuri s-a răcit, ungeți suprafața cu unt înmuiat.
- Folosind o lingură mică sau un cuțit, puneți ouăle negre în jumătate de cerc. Terminați-l cu o jumătate de roșu în oglindă.
- Distorsionați granița dintre ele într-o formă de S mutând o parte din ouă. Plasați o virgulă neagră și una roșie în centrul „capului”, una câte una.
Cu peste rosu si caviar
- Timp: 15 minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1475 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Dacă luăm în considerare nu adaosurile de legume, ci altele mai hrănitoare, atunci fructele de mare (în principal creveții) și peștele roșu sunt ideale pentru sandvișurile cu caviar. Experții sfătuiesc să folosiți somon sau păstrăv ușor sărat - este important ca compoziția să nu conțină altceva decât sare. Rozmarinul este permis, nu va strica gustul. Nu este recomandat sa luati peste afumat, peste prea sarat.
Ingrediente:
- pește ușor sărat – 100 g;
- caviar roșu – 140 g;
- unt - 50 g;
- pâine – 200 g;
- lămâie – 1/2 buc.;
- o crenguță de verdeață.
Metoda de gatire:
- După ce tăiați pâinea în diagonală în felii subțiri, ungeți-le suprafața cu unt moale, la care puteți adăuga mai întâi puțin caș (proporție – 1:4 sau 1:3).
- Tăiați lămâia în felii mici triunghiulare.
- Pe marginea sandvișului se pune o linguriță din componenta caviar a gustării. Alături este o felie de lămâie.
- Tăiați somonul pe lungime în fâșii subțiri și rulați fiecare într-o rolă. Așezați lângă movila de caviar pe lămâie.
- Decorați cu o frunză de verdeață.
Cu caș
- Timp: 45 de minute.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1174 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Dacă vrei un preparat gustos, cu o prezentare atractivă, folosește pâine prăjită specială ca bază pentru sandvișurile tale: este deja tăiată în felii pătrate cu care se lucrează ușor. Un alt punct culminant al acestui aperitiv este creveții – este indicat să cumpărați deja fierți (w/w), fără coajă și cap (w/g), și asigurați-vă că nu sunt mici. Dacă ați cumpărat un produs marcat „s/m”, fierbeți mai întâi creveții cu o felie de lămâie (1-1,5 minute după fierbere), apoi, după răcire, puneți-l pe sandvișuri.
Ingrediente:
- caviar – 80 g;
- pâine pentru pâine prăjită (felii) – 5 buc.;
- caș - 100 g;
- creveți fără – 20 buc.;
- unt - 10 g;
- Ierburi italiene - un praf.
Metoda de gatire:
- Tăiați fiecare felie de pâine prăjită în 4 triunghiuri: pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în formă de cruce cu diagonalele din colțuri.
- Se aseaza pe o tava de copt si se lasa sa se rumeneasca in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
- Combinați crema de brânză și amestecul de ierburi italiene uscate.
- Ungeți bucățile de pâine prăjite cu unt pe toate părțile, scufundați părțile în ierburi tocate.
- Mai întâi puneți capacul de brânză deasupra, apoi capacul de caviar. Misto.
- Se toarnă apă clocotită peste creveți și se așează deasupra fiecărui sandviș înainte de servire.
Cu caviar de capelin
- Timp: 20 de minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1471 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
O nuanță importantă a acestui aperitiv este roșiile: ai grijă să folosești roșii cherry, dacă se poate rotunde și nu alungite. În primul rând, se potrivesc perfect pe o felie de pâine, iar în al doilea rând, au un gust dulce uimitor. In ceea ce priveste celelalte componente: daca cumperi masa de caviar cu aditivi (cel mai interesant si accesibil este cu bucatele de somon afumat), sandviciurile vor deveni si mai delicioase. Crema de branza poate fi inlocuita cu branza de vaci sau unt.
Ingrediente:
- caviar de capelin – 150 g;
- baghetă – 200 g;
- crema de branza – 170 g;
- cățel de usturoi;
- roșii cherry - 100 g;
- patrunjel – 35 g.
Metoda de gatire:
- Luați bagheta și tăiați-o în cruce cu o mișcare oblică în felii groase (2 cm).
- Frecați cățelul de usturoi pe suprafața din față.
- Întindeți crema de brânză uniform, dar nu prea groasă, pe fiecare felie.
- Puneți același strat gros și subțire de masă de caviar.
- Tăiați roșiile în cruce în felii, distribuiți în 2 bucăți. pentru un sandviș. Decorați cu verdeață.
Cu caviar de cod și castraveți
- Timp: 20 de minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1425 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Sandvișurile delicioase cu caviar de cod, castraveți proaspăt suculent și adaos de bucăți de măsline se vor potrivi perfect în orice meniu și vor mulțumi majoritatea oaspeților. Coaja se adaugă la ele printr-un amestec de unt moale bătut cu gălbenuș de ou fiert, care trebuie să fie ras fin: acest lucru conferă amestecului o bogăție. Puteți servi aperitivul pe frunze de salată sau pe un pat de ierburi.
Ingrediente:
- pâine - 200 g;
- icre de cod sarat – 150 g;
- măsline virgine – 50 g;
- ouă – 2 buc.;
- castraveți - 150 g;
- unt - 70 g.
Metoda de gatire:
- Tăiați pâinea felii subțiri. Castraveți decojiți - în felii groase, măsline - în jumătăți sau sferturi.
- Se fierb ouăle tare, se rad gălbenușurile mărunt.
- Începeți asamblarea sandvișului: ungeți fiecare dintre feliile de pâine cu un amestec de unt bătut și gălbenuș de ou, creând un strat gros de pernă.
- Pune deasupra un cerc de castraveți și pe el o movilă de caviar. Pune bucăți de măsline negre în centru.
Cu caviar de pollock și ou
- Timp: 20 de minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 994 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Dacă nu cauți doar un aperitiv de sărbători, ci și o gustare sănătoasă și gustoasă, încearcă să faci sandvișuri cu caviar de pollock pe pâine integrală sau de secară cu adaos de ouă și ceapă fierte. Pentru masa de sărbători, luați o pâine albă neîndulcită - altfel rețeta va rămâne neschimbată. Singurul lucru aici este să adăugați o prezentare originală: jucați-vă cu forma umpluturii sau cu detaliile decorului acesteia.
Ingrediente:
- ouă de prepeliță – 4 buc.;
- pâine - 200 g;
- caviar de pollock – 200 g;
- ceapa - 50 g;
- grămadă de verdeață – 40 g;
- smântână - 1 lingură. l.
Metoda de gatire:
- Se fierb ouăle de prepeliță, se adaugă apă și se așteaptă 5 minute. după fierbere.
- Se curata si se rade grosier.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste ele apă clocotită.
- Rumeniți feliile de pâine într-o tigaie uscată.
- Se amestecă ierburile tocate și o lingură de smântână, se unge suprafața.
- Acoperiți cu amestecul de caviar piure și puneți deasupra jumătate de rondele de ceapă. Stropiți cu spălat de ouă.
Sandviș cu caviar și brânză tare
- Timp: 15 minute.
- Numar de portii: 3 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 815 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Folosind această rețetă, puteți pregăti sandvișuri cu caviar negru, caviar roșu și soiurile sale mai puțin delicioase, deoarece setul de ingrediente pentru acestea este universal. Alege branza invechita: de la 2 luni, si ideal sa folosesti branza veche de 2 ani. Setul de condimente este selectat individual. Dacă se dorește, vasul poate fi copt la 200 de grade înainte de servire pentru a obține o crustă de brânză.
Ingrediente:
- baghetă – 100 g;
- caviar roșu – 70 g;
- ou;
- brânză tare – 60 g;
- maioneză - 1 lingură. l.;
- condimente.
Metoda de gatire:
- Tăiați bagheta în felii subțiri.
- Se fierbe oul fiert tare, se sfărâmă mărunt.
- Amestecam cu branza rasa si maioneza, asezam in strat gros pe felii de paine.
- Faceți o movilă mică de caviar deasupra.
Cu caviar de ciuperci
- Timp: 35 de minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 1117 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Dacă nu vă place peștele și tot ce este legat de acesta, încercați sandvișurile cu caviar de ciuperci false: acest produs este grozav pentru aperitive și ca adaos la orez sau paste. Se pot folosi orice ciuperci - de la ciuperci standard la chanterelles și russula, dar acestea din urmă trebuie selectate cu mare atenție, aruncându-le pe cele roșii și violete, deoarece sunt amare.
Ingrediente:
- ciuperci - 500 g;
- sare;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- ceapa - 150 g;
- maioneză - 2 linguri. l.;
- baghetă – 200 g;
- mărar (crenguță) – 30 g.
Metoda de gatire:
- Se toarnă apă clocotită peste ciuperci și se clătește sub jet de apă după un sfert de oră.
- Se toacă grosier și se toacă ceapa.
- Se toarnă într-o tigaie încălzită și, când devine transparentă, se adaugă ciupercile și se adaugă puțină sare.
- Se prăjește la foc mediu până când umiditatea dispare și ciupercile se înmoaie.
- Turnați conținutul tigaii într-o cană, lăsați să se răcească și amestecați cu maioneza.
- Prăjiți bucățile de pâine de secară la cuptor și întindeți peste ele amestecul de ciuperci într-un strat gros. Se ornează cu mărar.
Caviar de hering pentru sandvișuri
- Timp: 1 oră.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 2588 kcal.
- Scop: pentru o gustare.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate: ușoară.
Gustările delicioase pot fi, de asemenea, prietenoase cu bugetul - dacă nu este posibil să cumpărați caviar de somon scump, fă-l din... hering. Se folosește pește întreg (doar precurățat și eviscerat pentru frageditatea și uniformitatea texturii, se completează cu orice brânză procesată și unt). Adăugați suplimente vegetale la discreția dvs.: opțiunea standard este niște morcovi proaspeți.
Ingrediente:
- hering ușor sărat – 300 g;
- unt - 200 g;
- brânză topită – 200 g;
- morcovi – 110 g.
Metoda de gatire:
- Scoateți capul, coada și aripioarele de pe hering. Întindeți coloana vertebrală, îndepărtați pielea.
- Derulați fileul rămas prin mașina de tocat carne de câteva ori sau tocați cu un robot de bucătărie.
- Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare pe partea mai fină a răzătoarei.
- Amestecați untul moale cu brânză.
- Adăugați masa de hering și morcovii rasi. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.
- Se da la frigider pentru o ora si se foloseste pentru sandviciuri.
Produsele care sunt plasate pe o bază de pâine pot fi așezate sub formă de inimi, stele, triunghiuri - cu un minim de efort veți obține o mică capodopera. Experții mai oferă câteva recomandări despre cum să decorați sandvișurile cu caviar roșu pe masa de sărbători:
- Folosește tartele în loc de pâine - ideal pentru o gustare gourmet.
- Dacă doriți un design original, înfășurați componenta de caviar într-un rulou de felii de somon și puneți-o pe pâine.
Icrele roșii sunt una dintre cele mai preferate delicatese de ruși. Se știe că practic nu se pot lipsi de el atunci când organizează sărbători festive. Modul tradițional rusesc de a servi produsul este în vase adânci din porțelan, sticlă sau metal. Din cele mai vechi timpuri, la ocazii speciale, delicatesa a fost servita in vaze special congelate din gheata, decorate cu crengute de patrunjel si felii subtiri de lamaie. Se obișnuiește să vă răsfățați cu caviar folosind linguri mici aurite sau argintii, care amintesc de spatule, și să-l spălați cu vodcă rece. Europenii servesc acest tratament puțin diferit. În acest scop, se folosesc boluri speciale de caviar din coji de sidef. Ele sunt așezate pe vaze în care se toarnă gheață zdrobită. Ei mănâncă caviar roșu atât în Europa, cât și în America, cu linguri sidefate, și îl spală cu șampanie uscată.
Un alt mod popular de a servi caviarul roșu este un sandviș, un fel de mâncare gustos și sățios, care nu apare adesea în dieta de zi cu zi. Dar atunci când oaspeții sunt așteptați în casă, gospodinele se străduiesc să-i surprindă prin pregătirea acestui aperitiv special. A face un sandviș cu caviar roșu este ușor. Frumoasa prezentare a preparatului este de mare importanta. Există multe opțiuni pentru a crea o delicatesă. Articolul oferă o selecție de rețete interesante și accesibile pentru sandvișuri cu caviar roșu.
Gătitul: principii generale
Sandvișurile delicioase cu caviar roșu, așa cum asigură gospodinele cu experiență, se prepară rapid și ușor. Versiunea clasică a aperitivului presupune utilizarea de pâine albă feliată, caviar și unt. Rețetele de sandvișuri cu caviar roșu vin într-o mare varietate, sugerând crearea de modele absolut incredibile. O bucată de pâine albă este uneori înlocuită cu un biscuit sărat sau pâine prăjită crocantă. În același timp, un sandviș cu caviar roșu va străluci cu noi fațete de aromă. Untul clasic (untul) se bate cu un mixer și se combină cu ierburi tocate mărunt. Uneori se descurcă deloc fără unt - în schimb folosesc smântână sau smântână groasă, pe care ar trebui să vă amintiți să le sărați ușor. Un înlocuitor excelent pentru unt (unt) într-un sandviș cu caviar roșu, adăugând noi note de gust, este cașul moale.
De asemenea, puteți renunța la pâine, folosind ca bază pentru sandvișuri jumătăți de ouă fierte, castraveți, cartofi fierți, clătite subțiri, păstrăv ușor sărat sau somon. Caviarul este uneori servit în tartele și nu este nevoie să petreceți mult timp în bucătărie coacend singur coșuri în miniatură - acum sunt vândute în magazine într-o mare varietate.
Cum se prepară o delicatesă?
Pentru a pregăti un sandviș cu caviar roșu, folosiți un cuțit, o placă de tăiat și (pentru a deschide un borcan). O tigaie poate fi, de asemenea, utilă, deoarece unele rețete necesită rumenirea ușor a pâinii. De fapt, pregătirea ingredientelor pentru sandvișuri constituie în esență întreaga pregătire a gustării. Pâinea este feliată, ierburile se toacă. Untul (untul) trebuie topit astfel încât să devină moale, deoarece rece este greu de întins pe pâine. Prin urmare, se scoate din frigider în prealabil.
Aperitiv cu unt și caviar roșu
Pentru a crea două sandvișuri cu unt și caviar roșu folosiți:
- 250 g caviar roșu;
- 150 g unt (unt);
- 450 g pâine de grâu.
Valoarea nutritivă a o sută de grame de produs:
- proteine: 13,8 grame;
- grăsime: 19,5 grame;
- carbohidrați: 26 grame.
Conținutul caloric al unui sandviș cu caviar roșu este de 337,5 kcal.
Cum să o facă?
Pâinea trebuie tăiată în felii subțiri. Întindeți pe el un strat subțire de unt înmuiat (unt). Pe ulei se pune caviarul.
Cum să decorezi?
A face un sandviș cu caviar roșu presupune folosirea feliilor de măsline, felii subțiri de lămâie, frunze de mărar sau pătrunjel. Atat ca aspect cat si ca gust, dantela facuta din castraveti proaspeti taiati special este de asemenea excelenta.
Puteți crea adevărate mici capodopere din sandvișuri cu caviar. De exemplu, din bucăți de pâine se decupează diverse forme (inimioare, triunghiuri, romburi, etc.), părțile lor sunt acoperite cu generozitate cu unt (unt) și rulate în ierburi (tocate). Suprafața pâinii trebuie, de asemenea, acoperită cu unt, apoi caviarul însuși trebuie așezat pe ea. Această gustare arată foarte elegantă și frumoasă! Alternativ, untul nu este întins, ci stors în formă de val sau trandafir de-a lungul întregii margini a sandvișului folosind o seringă de patiserie. Puneți o grămadă de caviar și frunze de pătrunjel proaspăt în apropiere. Ingredientele tradiționale pentru sandvișuri arată foarte interesante. Potrivit recenziilor, astfel de sandvișuri sunt ușor de preparat, sățioase și foarte gustoase.
Cel mai popular
Icrele roșii se remarcă prin bogăția și bogăția sa de gust. Este un fel de mâncare independent, cu valoare nutritivă proprie, deci nu este adesea combinat cu alte produse. Cu toate acestea, unele rețete de sandvișuri cu caviar roșu pentru masa de sărbători sugerează să depășim pregătirea tradițională a delicatesei și să creați un aperitiv de lux folosind ingrediente suplimentare: pește roșu, brânză moale (cremoasă), ou, lămâie, ierburi, salată verde, brânză ( caș) ), avocado și creveți. Unele componente sunt folosite în principal ca decor.
Caviar extraordinar de gustos și roșu
Gospodinele recomandă folosirea următoarei rețete de sandvișuri delicioase cu caviar roșu și ton atunci când organizează un festin. Potrivit recenziilor, gustarea se dovedește a fi cu adevărat impresionantă. O cutie de ton conservat este piureată cu smântână groasă și întinsă pe pâine prăjită. De asemenea, puteți folosi biscuiți sărați de formă rotundă sau pătrată. Deasupra se pune caviar roșu (câte o linguriță).
„Yin și Yang”: sandvișuri cu caviar (roșu și negru)
Se amestecă brânza moale (caș) și untul (unt) în cantități egale, se adaugă ierburi mărunțite în blender sau pudră de curry și se unge biscuiții. Ei așează caviar negru și roșu sub forma unui simbol chinezesc. Autorii recenziei notează gustul neobișnuit de strălucitor și proaspăt al acestei gustari.
Aperitiv cu caviar roșu și somon
Unele gospodine recomandă decorarea unui festin cu sandvișuri cu caviar (roșu) și bucăți de somon. Pâinea albă se taie în triunghiuri și se usucă în prăjitor de pâine sau cuptor. Pâinea prăjită se unge cu unt (unt) amestecat cu ierburi, se toacă foarte fin, iar caviarul roșu se pune într-un singur strat. Somonul (ușor sărat) sau păstrăvul se taie în fâșii subțiri cu un cuțit ascuțit și se pune deasupra caviarului, formând trandafiri sau valuri. Se decorează cu o frunză de pătrunjel.
Mini sandvișuri cu avocado și caviar roșu
Utilizare:
- 1 bagheta - 1 bucata;
- 120 de grame de caviar (rosu);
- 1 avocado;
- o sută de grame de unt (unt);
- două linguri. l. suc (lămâie);
- mărar (verde);
- sare.
Cum să gătească?
Avocado trebuie curățat și tăiat în jumătate. Apoi osul este îndepărtat din el și tăiat în bucăți mici. Cu ajutorul unui blender, macinați avocado până la un piure, adăugați ulei, zeamă de lămâie, sare puțin și bate totul din nou. Apoi bagheta se taie felii subtiri, fiecare se unge cu ulei de avocado si se stropeste cu marar (tocat). Caviarul se pune pe fiecare porție într-o movilă mică. O gustare delicioasă de sărbători este gata! Poftă bună!
Tartele cu caviar (rosu) si branza moale
Tartelele sunt coșuri mici coapte din foietaj. Ele pot da mesei de vacanță un aspect neobișnuit de frumos. Mulți oameni numesc umplutura cu brânză, caviar și mărar pur și simplu magnifică și incredibil de gustoasă. Utilizare:
- tartele (mici);
- 100 g brânză moale;
- o sută de grame de caviar roșu;
- 20 g unt (unt);
- după gust – mărar.
Pregătirea
Se folosește unt lichid. Dacă este necesar, se topește într-o baie de apă. În continuare, mărarul (proaspăt) se spală sub jet de apă și o parte din el se toacă. Apoi ar trebui să combinați brânza moale și untul lichid, să adăugați ierburi și să bateți bine până când masa este omogenă. După aceasta, umplutura se pune în mijlocul tartelelor folosind o lingură mică. Caviarul se aplică pe suprafața umpluturii într-un strat uniform. Tartelele finite se aseaza pe un vas frumos, ornat cu ierburi proaspete. Potrivit recenziilor, tuturor oaspeților le place acest aperitiv.
Ouă umplute cu brânză și caviar (roșu)
Mulți oameni știu că ouăle umplute cu brânză și caviar roșu sunt foarte gustoase și sățioase. În plus, pregătirea lor nu prezintă dificultăți. Autorii recenziilor numesc gustul umpluturii pentru ouă pur și simplu magnific și, în plus, combinația de ouă delicate și brânză tare arată foarte frumos pe masa de sărbători. Printre ingrediente:
- 5 oua fierte;
- 60 g brânză tare;
- 70 g caviar roșu;
- maioneză.
Reteta (pas cu pas)
Ouăle se fierb tare în apă cu sare. Apoi se curăță cu grijă și se taie în jumătate, având grijă să nu deteriorați proteina. In continuare, galbenusurile se despart de albusuri si se toaca marunt cu ajutorul unei furculite. Brânza tare se rade pe răzătoarea fină. Apoi combinam branza rasa cu galbenusurile, asezonam cu maioneza si amestecam totul bine pana se omogenizeaza masa. După aceasta, albușurile se umplu cu umplutură și deasupra se pun ouăle suculente. Vasul este decorat la propria discreție. Autorii recenziei notează originalitatea gustului și aspectul impresionant al acestuia.
Sandvișuri cu creveți, brânză (caș) și caviar roșu
Mâncărurile cu creveți sunt foarte populare în lume. Mulți oameni consideră sandvișurile cu caviar roșu, brânză de vaci și creveți atât de apetisant încât le lasă gura apă la vederea lor. Arată grozav în orice ocazie. Utilizare:
- pâine (pâine albă, sandwich);
- caviar roșu;
- unt;
- caș;
- creveți;
- ulei pentru prajit.
Etape de gătit
Creveții mici sunt fierți în apă clocotită timp de un minut și jumătate până la două minute și lăsați să se răcească. Pâinea este tăiată în felii subțiri sau feliată. Pe de o parte painea se prajeste usor in ulei. Bucățile prăjite se ung ușor cu unt și brânză mai groasă, se întind ouăle și la final creveții, după care sandvișurile se servesc la masă. Delicatesa acestui aperitiv va surprinde placut oaspetii dumneavoastra.
Sandvișuri cu somon și caviar roșu
Gustul strălucitor și bogat al caviarului, completat de somon aromat, poate crea o senzație de adevărată sărbătoare. Tartinele originale de pâine albă cu această umplutură vor oferi respect pentru orice masă de sărbători.
Gătitul
Pâinea albă se taie în felii mici triunghiulare. Fiecare dintre ele se întinde cu un strat subțire de unt (unt). O bucată de somon se taie felii și se pune pe fiecare dintre bucăți, iar deasupra se pun câteva mazăre de caviar. Mini sandvișurile sunt decorate cu produse suculente și colorate. Lămâia se taie în felii subțiri. Ceapa violetă așezată pe suprafața sa va adăuga luminozitate și prospețime preparatului. Pe suprafața pâinii puteți pune și crenguțe proaspete de pătrunjel și măsline. Frigaruile de culoare stralucitoare infipte in ele vor da tartinelor un aspect neobisnuit.
Sandwich cu castraveți și caviar roșu
Potrivit multora, prospețimea unui castravete obișnuit este în perfectă armonie cu rafinamentul gustului caviarului roșu. Această rețetă presupune înlocuirea untului cu brânză (săracă în calorii), ceea ce reduce valoarea nutritivă a preparatului.
Caracteristici de gătit
Pâinea neagră se taie felii și se întinde cu unt. Castravetele se curata de coaja, se taie felii de pana la cinci milimetri grosime si se aseaza pe o bucata de paine. Icrele roșii sunt așezate într-o grămadă deasupra. Decorați sandvișurile cu crenguțe de pătrunjel.
Caviarul roșu poate fi considerat o delicatesă, dar sandvișurile cu caviar au devenit de mult un clasic. Gândiți-vă singur ce aperitiv poate decora o masă de sărbători mai bine decât acest fel de mâncare? Mai mult, pregătirea unei astfel de gustare nu este deloc dificilă, iar dacă dai dovadă de puțină imaginație, vei obține și o compoziție foarte frumos concepută.
SANDWICHE-uri CU REȚETE DE CAVIAR ROȘU
Sandviș clasic cu caviar roșu
Ingrediente:
Pâine (orice pâine este potrivită) -1 buc.
caviar - 200 g.
unt - 100 g
Verdeturi – optional, cateva crengute de marar sau patrunjel pentru decor.
Preparare:
Sincer să fiu, nici nu pot să-i spun o rețetă și cu greu îmi vine să cred că există oameni în lume care nu sunt capabili să întindă singuri unt și caviar pe pâine, dar de când m-am hotărât să scriu despre sandvișuri cu caviar, nu mă pot lipsi de clasici.
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm dacă o tăiați mai groasă, pâinea va întrerupe gustul de caviar și va trebui să adăugați mult mai mult; Dacă îl tăiați în felii foarte subțiri, va fi dificil să întindeți untul, iar consumul unor astfel de sandvișuri nu este convenabil, ele se vor destrăma în mâinile tale.
2. Ungeți fiecare felie cu unt, este o chestiune de gust, untul adaugă frăgecie și se potrivește bine cu gustul sărat al caviarului.
3. Pune caviar pe alburile noastre. Din nou, totul se rezumă la buget și preferințe personale, personal îmi plac sandvișurile cu un strat subțire de caviar, dar fiica mea, dimpotrivă, este gata să-l mănânce cu linguri. Deși unii prieteni acordă o atenție deosebită grosimii stratului, în opinia lor, dacă proprietarul „aruncă câteva ouă” - acesta este un semn de zgârcenie. In acest caz se pot prepara tartele de dimensiuni mult mai mici si cu acelasi consum de caviar, vizual vom obtine o gustare mult mai mare.
Ingrediente:
Pâine (pâine după gust) – 1 buc.
Cremă de brânză (sau smântână) – 100 gr.
caviar roșu - 200 gr.
Verdeturi (marar, patrunjel) – dupa gust, pentru decor.
Aceste sandvișuri combină perfect aromele castraveților proaspeți, cremă de brânză moale și caviarului sărat. Sunt perfecte pentru decorarea unei mese de sărbători, deoarece... gustul lor este diferit de rețeta clasică.
Preparare:
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.
2. Intindeti crema de branza pe fiecare felie, sau intindeti smantana intr-un strat subtire.
3. Tăiați castraveții proaspeți în felii de aproximativ 5 mm.
4. Așezați castraveții deasupra brânzei topite.
5. Adăugați caviar în aceeași cantitate ca în rețeta clasică.
6. La final, se decorează cu ierburi proaspete.
Sandvișuri cu caviar roșu și ou
Ingrediente:
Pâine (pâine după gust) – 1 buc.
unt - 100 g.
Ou de gaina (oua de prepelita) – 3 buc.
caviar roșu – 150 g.
Mărar, pătrunjel - dacă doriți să decorați sandvișuri, verdeața nu va strica.
Preparare:
Rețeta este foarte simplă, dar există diferite versiuni. Mulți dintre prietenii mei cred că maioneza merge mai bine cu ouă decât cu unt. Înlocuind doar un ingredient, obțineți un gust complet diferit, deloc rău, dar eu prefer clasicul. În orice caz, această gustare este foarte bogată în calorii, nu trebuie să abuzați de ea.
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.
2. Taiem feliile in jumatate, asta face mult mai comod de mancat. Dacă puneți două felii de ou cu caviar pe o bucată de pâine, atunci cu siguranță se vor găsi „mâini de aur” și răsfățul nostru va ajunge pe podea sau pe pantaloni festivi.
3. Fierbe ouăle tari. Curatenie. Scoateți gălbenușul.
4. Dacă doriți, amestecați gălbenușul cu untul până se omogenizează. După părerea mea, cele mai delicioase sandvișuri se fac atunci când amestecul de unt și gălbenuș conține și mărar tocat mărunt.
5. Întindeți unt (sau amestecul nostru galben) pe fiecare felie. (Iubitorii de gustări mai bogate pot întinde pe pâine un strat subțire de maioneză).
6. Tăiați albușul în inele de 0,5-1,5 cm, ar trebui să obțineți „cupe de caviar”. Pune-le deasupra pâinii.
7. Ne umplem spațiile libere cu caviar, dacă totul este făcut cu grijă, atunci în centrul ouălor veți obține grămezi de caviar. Desigur, este important ca caviarul să nu fie foarte lichid, altfel trebuie să fie uscat pe tifon timp de 40-50 de minute.
8. Mai rămâne doar să ne decorăm preparatul. Adăugați verdeață - mărar și pătrunjel.
Daca vrei sa faci oua umplute cu caviar, reteta este aici...
Sandvișuri cu caviar roșu și smântână
Ingrediente:
Pâine - 1 bucată.
Smântână (bătută) - 6 linguri. l.
Unt - 60 g.
caviar roșu - 100 g.
Mărar - 2-3 crenguțe.
Preparare:
Aceste mici delicatese sunt perfecte pentru ocazii speciale, banchete și, bineînțeles, vor fi foarte utile pe masa festivă de Anul Nou. La urma urmei, sandvișurile frumoase cu tartine cu caviar roșu sunt cel mai popular aperitiv la orice masă de bufet. Singurul negativ este că sunt greu de luat fără să se murdărească, pentru că... Partile laterale sunt unse cu unt, asa ca ar trebui servite pe frigarui sau ofera invitatilor furculite.
1. Tăiați pâinea în felii de 1,5-2 cm.
2. Cu ajutorul unei forme (pahar, cană, cuțit), decupați orice formă din pesmet. Va fi grozav dacă aveți forme diferite (stea, inimă etc.)
3. Întindeți unt pe fiecare felie rezultată. Se aplica pe laterale si deasupra.
4. Apoi trebuie să scufundați marginile unse cu ulei în mărar tocat mărunt, astfel încât semifabricatele noastre să fie acoperite cu verdeață de-a lungul întregului diametru.
5. Ungeți partea de sus a sandvișurilor cu caviar roșu cu frișcă, aproximativ o jumătate de lingură pe felie.
6. Pe o parte a unei bucăți de pâine facem un model de smântână (unt sărat), este mai bine să facem acest lucru cu o seringă de patiserie.
7. Pune caviarul pe cealaltă jumătate.
Înainte de a servi aperitivul, recomand să lipiți în fiecare bucată câte o frigărui, decorată cu o măsline sau o jumătate de felie de lămâie.
Sandviș cu conținut caloric de caviar roșu
Chiar vreau să încep cu cele bune. Caviarul roșu este un produs cu adevărat minunat. Conținutul de proteine ușor digerabile, munți de vitamine, fosfor, calciu și aminoacizi este mai mare decât oriunde altundeva. În sine, este o componentă foarte sănătoasă și gustoasă. Dar există întotdeauna un „DAR”.
2. Conținutul caloric al caviarului este normal. Caviarul este foarte bine absorbit de corpul nostru. Dar dacă o luăm în considerare pe deplin, atunci un sandviș cu caviar roșu nu este cel mai sănătos produs. Uleiul nu constă aproape nimic în afară de grăsimi. Pâinea este carbohidrați rapizi. În mod clar, nu merită să mănânci o astfel de mâncare noaptea. Dacă asculți pe nutriționiști, atunci raportul ideal de BJU (proteine\grăsimi\carbohidrați) este de 16%\17%\67%, BJU de sandvișuri cu caviar roșu este de 23%\35%\45%. Acest lucru nu este departe de ideal, dar conținutul de calorii al preparatului este nebunesc, aproximativ 345 Kcal la 100 g de produs. Pentru persoanele supraponderale, este indicat să consume caviarul în formă pură și în cantități mici.
(Nu pot să nu adaug „eu”-ul meu; un bărbat rus normal, la sfatul nutriționiștilor, probabil va muri într-o săptămână cu 2200 kcal pe zi. Poate fi subiectiv, dar aceasta este părerea mea și site-ul meu: ))
3. Sare. Da, suntem obișnuiți să-l adăugăm în mâncare și fără ea mâncarea ni se pare fără gust. Și îmi plac alimentele sărate. Dar acesta este un minus, orice ar spune cineva. Sarea reține apa în corpul nostru, în plus se acumulează în articulații. Nu cred că acesta este un argument pentru a renunța la fructele de mare, dar este un fapt.
4. Alergii. Totul aici este banal. Caviarul, peștele și aproape toate „proteinele marine” conțin parvalbumină. Aceasta este o proteină absolut sigură care formează structura musculară a organismelor marine vii (și este proteina care le face astfel). Între timp, oamenii de știință au înregistrat niveluri crescute de parvalbumină în somon (pește roșu). Ceea ce înseamnă că dacă ești alergic la pește, acesta va fi alergic la orice pește, dar la peștele roșu se va manifesta mult mai rapid și mai luminos, pentru că... În mod logic, cu cât concentrația de alergen este mai mare, cu atât simptomele sunt mai strălucitoare. Din nou, nu vreau să alunec în paranoia, dar nu le sfătuiesc femeilor însărcinate și care alăptează să mănânce caviar, pentru că... aceasta poate provoca o reacție hipertrofiată în corpul copilului.
Am început bine, dar până la urmă chiar m-am speriat când am recitit ce am scris, deși mănânc icre destul de des :) .
Sandvișuri frumoase cu caviar roșu, decor
Desigur, caviarul este un produs foarte gustos și sănătos, dar probabil cel mai important lucru este raritatea acestei delicatese. Și dacă sunteți în stare să vă răsfățați oaspeții cu astfel de delicatese, eforturile voastre ar trebui apreciate. Chiar și o bucată de pâine poate fi transformată în ceva unic, principalul lucru este să știi să o servești. Nu voi ascunde că unele dintre fotografii nu sunt ale mele, multe au fost făcute de bunul meu prieten Roma, folosind camera lui profesională, pentru care îi mulțumesc foarte mult. (dar rețetele mele au fost fotografiate cu telefonul meu antic, de ce ar trebui să ardă în iad :))
Sandvișurile cu caviar sunt o gustare excelentă - sățioasă și atractivă din punct de vedere estetic. Datorită gustului sărat al oricărui tip de caviar, îl puteți combina perfect cu diferite tipuri de pâine și alte produse de patiserie sărate, adăugați legume și ierburi.
Acest fel de mâncare va fi o soluție excelentă pentru o masă de sărbători.
Deci, cum poți decora frumos sandvișurile și ce rețete sunt cele mai delicioase?
Pentru a crea o atmosferă de sărbătoare, ar fi o idee bună să încercați să decorați cât mai bine sandvișurile. Designul frumos nu este un proces atât de complicat și orice gospodină o poate face.
Pentru ca aperitivul să arate grozav pe masa de sărbători, puteți folosi următoarele trucuri:
- Folosiți diferite tipuri de pâine. În mod clasic, sandvișurile cu caviar sunt făcute folosind pâine feliată. Negru, gri, cereale integrale, cu semințe, cu tărâțe și pâine de secară vor ajuta la diversificarea nu numai a gustului, ci și a aspectului gustării. În plus, pentru unele rețete sunt potrivite pâinea uscată, precum și tartelele din aluat praf neîndulcit.
- Variază-ți decorațiunile. În mod tradițional, gospodinele folosesc crenguțe de mărar sau pătrunjel. Pe lângă ele, folosind un cuțit de cioplit, puteți tăia diverse figuri din castraveți sau roșii cherry, cum ar fi coșuri, spirale, petale și să decorați cu ele nu numai gustările în sine, ci și felul de mâncare pe care intenționați să le serviți. lor. În plus, puteți folosi frigărui, mai ales dacă sandvișurile sunt foarte mici.
- Bucățile de pâine pot fi de diferite forme. Ele pot fi rotunde, triunghiulare, poligonale - totul depinde de imaginația proprietarului. Gustările cu forme neobișnuite arată întotdeauna festive și atrag atenția oaspeților.
- Servirea gustărilor gata preparate. Pot fi așezate fie pe un vas mare, fie pe tăvi mici. Dacă se folosesc diferite tipuri de caviar, atunci aperitivele pot fi grupate după gust sau făcute asortate pe fiecare farfurie.
Nu uitați de încă un criteriu important. Oricât de frumoase sunt aperitivele, o atenție deosebită trebuie acordată calității caviarului. Este un produs proteic și este supus unei alterări rapide, astfel încât sandvișurile trebuie preparate din ingrediente proaspete imediat înainte de servire.
Sandvișuri cu caviar roșu și unt
Această rețetă poate fi numită pe bună dreptate o clasică. Pentru a o pregăti, folosiți o pâine albă feliată, unt, caviar roșu și crenguțe de pătrunjel pentru decor.
A face sandvișuri cu caviar roșu este foarte simplu:
- Pâinea este tăiată în felii de aproximativ 1 cm lățime Bucățile mai groase sunt incomod de mâncat, iar feliile foarte subțiri se pot sfărâma în mâini și pot crea multe neplăceri.
- Fiecare bucată de pâine se unge cu un strat subțire de unt, iar deasupra se așează caviarul. Pentru o felie standard de pâine, va fi suficientă o lingură mică.
- După aceasta, sandvișurile finite sunt decorate cu crenguțe de mărar sau pătrunjel.
Rețeta este foarte ușor de urmat și este întotdeauna un succes constant. Îl poți diversifica puțin dând feliilor de pâine diferite forme.
Cu caviar de pollock
Această gustare este ieftină de preparat, dar arată întotdeauna elegant și apetisant. Smântâna și ierburile se potrivesc bine cu caviarul de pollock. Aceste componente pot fi folosite pentru a pregăti nu numai gustări gustoase, ci și sănătoase de sărbători.
Pentru un sandviș veți avea nevoie de:
- 1 ou fiert tare de prepelita;
- o felie de pâine, de preferință soiuri întunecate;
- 1 lingura smântână grămadă;
- 0,5 linguriță. verdeata tocata marunt;
- 1 lingura caviar de pollock.
Pregătirea gustării este foarte simplă:
- Amestecați smântâna și ierburile, acoperiți o felie de pâine cu amestecul rezultat.
- Întindeți cu grijă caviarul deasupra.
- Curățați oul, îl dați pe răzătoare fină sau îl tocați bine cu un cuțit, apoi îl presărați pe sandviș.
- Aperitivul rezultat poate fi decorat cu crenguțe de ierburi sau ceapă verde tocată mărunt.
Avantajul acestor sandvișuri este că sunt perfecte pentru un mic dejun rapid și sănătos.
Cu adaos de pește roșu
Acest aperitiv nu numai că arată neobișnuit, dar este și destul de sățios.
Icrele sărate se potrivesc bine la gust cu peștele roșu, care trebuie sărat ușor. Nu este recomandat să folosiți produs afumat sau foarte sărat, deoarece va înrăutăți gustul preparatului finit.
Prepararea sandvișurilor este foarte simplă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente per porție:
- 1 felie de orice pâine;
- 1 lingura unt moale;
- 0,5 linguriță. caș;
- 1 lingura caviar;
- 1 felie subțire de păstrăv ușor sărat, somon chum sau somon roz;
- o jumătate de felie de lămâie;
- putina verdeata pentru decor.
Pregătirea unei gustări este la fel de ușoară ca decojirea perelor:
- Se amestecă untul cu brânză de vaci, se întinde amestecul rezultat pe pâine.
- Așezați caviarul pe felia pregătită astfel încât să ocupe jumătate din spațiu.
- Pe porția rămasă se pune o felie de lămâie și deasupra se așează o felie de pește, rulată în prealabil.
- Decorați sandvișul rezultat cu ierburi.
Puteți diversifica puțin untul cu care se unge pâinea, iar pe lângă brânză, adăugați mărar tocat mărunt. Gustul va fi mai expresiv și mai bogat.
Sandvișuri cu caviar negru
Pentru o astfel de gustare, cel mai bine este să folosiți nu o pâine obișnuită, ci o baghetă și să încercați să o tăiați în felii rotunde. Atunci tratarea va arăta cu adevărat elegant.
În această rețetă trebuie să utilizați doar un produs original și natural. Înlocuitorii sunt fabricați din alge, după care obțin un gust similar folosind numeroși aditivi alimentari și coloranți, care în cele din urmă vor afecta gustul final al gustării într-un mod negativ.
Pentru a pregăti sandvișuri delicioase, în ceea ce privește o singură porție, veți avea nevoie de:
- 1 felie de bagheta;
- 0,5 linguriță. unt;
- 1 lingura fără un tobog de caviar negru;
- putina verdeata pentru decor.
Rețeta este foarte simplă: ungeți bagheta cu un strat subțire de unt, apoi puneți caviarul deasupra și decorați aperitivul finit cu ierburi. Principalul avantaj al unei astfel de gustari este că caviarul negru în sine are un gust pronunțat și nu necesită un număr mare de ingrediente suplimentare.
Aperitiv cu caviar de capelin
Cea mai bugetară opțiune pentru sandvișuri. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, cel mai bine este să folosiți caviar cu un sos, la care se pot adăuga în plus creveți sau bucăți de somon afumat. Acest lucru va adăuga o picantenie specială preparatului finit.
Pentru a pregăti sandvișuri pentru 1 porție veți avea nevoie de:
- 1 felie de pâine neagră;
- 1 lingura brânză procesată cu aromă de plante;
- putin usturoi tocat marunt;
- 1 lingura cu o grămadă de caviar de capelin în sos;
- 1 felie de roșie, de preferință soiuri dulci;
- verdeturi pentru decor.
Pregătiți o gustare rapid și ușor:
- Se amestecă brânza procesată cu usturoi, se întinde amestecul rezultat pe o felie de pâine.
- După aceasta, puneți cu grijă un strat de caviar deasupra amestecului de brânză-usturoi.
- Acoperiți cu o felie de roșie și o crenguță de ierburi.
Sandvișurile după această rețetă nu sunt doar gustoase, ci și prietenoase cu bugetul, așa că pot fi pregătite chiar și pentru micul dejun.
Cu caviar roșu și avocado
Acest aperitiv nu numai că va arăta neobișnuit, dar va captiva și oaspeții cu combinația sa a două arome distincte – caviar și avocado. Pentru această rețetă, trebuie să alegeți un fruct copt, nu ar trebui să fie prea greu.
- 1 felie de paine, puteti folosi paine pe baza de tarate;
- putin unt;
- 2-3 felii mici de avocado, acestea sa fie subtiri si de marimea painii;
- 1 lingura caviar roșu cu tobogan;
- putina verdeata pentru decor.
Pregătiți gustarea astfel:
- Pâinea se unge cu unt, după care deasupra ei se așează uniform felii de avocado.
- Pe deasupra avocado se pune caviarul. Cel mai bine este să-l așezi într-o movilă joasă în partea centrală a sandvișului.
- După aceasta, aperitivul finit este decorat cu ierburi după cum doriți.
Un astfel de aperitiv va fi, de asemenea, nu numai gustos și elegant, ci și sățios și cu siguranță vă va încânta oaspeții.
Sandvișuri cu caviar de cod
Caviarul de cod este un produs relativ ieftin și se potrivește bine cu legumele. Astfel de sandvișuri se vor dovedi nu numai gustoase, ci și elegante atunci când le decorați, nu este nevoie să vă rețineți imaginația.
Pentru a pregăti o gustare pentru 1 porție veți avea nevoie de:
- 1 felie de pâine gri;
- 0,5 linguriță. unt;
- 0,5 linguriță. galbenus de ou ras fin;
- putina pudra de usturoi;
- putin piper negru;
- 1 lingura cu o grămadă de caviar;
- mai multe felii de castravete, decojite in prealabil, de orice forma;
- crenguță de mărar.
Puteți asambla o gustare delicioasă din ingredientele descrise mai sus astfel:
- Se amestecă untul, gălbenușul, usturoiul praf și piperul până se omogenizează.
- Unge o felie de pâine cu amestecul rezultat și pune deasupra un strat subțire de caviar.
- După aceasta, decorează aperitivul cu felii de castraveți tăiate la figurat și ierburi.
Roșiile și măslinele vor merge bine cu acest aperitiv.
Orice masă de sărbătoare sau de Revelion va arăta mai bogată și mai elegantă dacă este decorată cu sandvișuri cu caviar roșu. Ti-am pregatit o selectie in care iti vom spune ce sandviciuri poti face, cum sa le decorezi si cum sa le servesti. îți va face masa și mai festivă și mai bogată.
Să începem cu cea mai simplă variantă, în care folosim doar pâine și caviar.
Sandvișuri simple cu caviar roșu
Pentru aceste sandvișuri ai nevoie doar de pâine albă proaspătă, delicioasă sau pâine și caviar. Pentru decorare vor fi necesare câteva crenguțe de verdeață.
Tăiați pâinea sau bagheta în bucăți și întindeți cu grijă caviar roșu. Decorați fiecare sandviș cu o frunză de pătrunjel sau o crenguță de mărar.
Servim un aperitiv excelent la masă.
Sandvișuri cu caviar roșu și unt
Tăiați pâinea albă în bucăți. Se unge pe fiecare cu unt. Apoi adăugați un strat de caviar roșu. Decorați cu verdeață.
Puteți face mini sandvișuri și le puteți pune pe o frigărui pentru a crea tartine cu caviar roșu. De asemenea, puteți nu doar să feliați pâinea, ci să o tăiați în forme, de exemplu sub formă de cercuri sau stele. Astfel de sandvișuri vor arăta mai frumoase și mai apetisante.
De Ziua Îndrăgostiților, poți face sandvișuri festive pe care așezi caviar în formă de inimă. Micul dejun romantic este gata!
Sau această opțiune sub formă de inimioare.
Sandvișuri festive cu caviar roșu
Pentru masa de sarbatoare, puteti face un aperitiv original sub forma de sandviciuri cu caviar, lamaie si masline.
Pentru a face acest lucru, ungeți pâinea albă sau neagră cu unt, maioneză sau un amestec de sandvici gata preparat și puneți caviar deasupra. Decorați cu o frigărui de lămâie și măsline așa cum se arată în fotografie. La final, o crenguță de mărar sau o frunză de pătrunjel.
O altă opțiune de design pentru sandvișuri. Ungeți bucățile de pâine cu unt. Puneți caviar pe jumătate din sandviș și o felie de lămâie proaspătă pe cealaltă. Pune pe margine o bucată rulată de salată sau castraveți. Se decorează cu o crenguță proaspătă de mărar.
O altă variantă de design, cu măsline negre și o felie de lămâie.
(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-4",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-4",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
Sandvișuri cu caviar roșu și ou
Sandvișurile cu caviar roșu și un ou fiert se vor potrivi perfect atât pentru micul dejun, cât și pe o masă festivă sau de Revelion. Așezați-le pe frunze de salată pentru un aperitiv grozav de sărbători.
O altă versiune originală a sandvișurilor de vacanță. Ungem bucatele de bagheta cu unt, punem pe jumatate un cerc de ou fiert, pe care punem putin caviar. Pune verdeata (marar, patrunjel, nasturel) pe a doua jumatate de paine.
Pâine prăjită cu caviar roșu
Pentru a pregăti sandvișuri pentru masa de sărbători, puteți folosi nu numai pâini, ci și crutoane. Pâinea prăjită va fi mai crocantă și mai gustoasă.
Se prăjește bagheta albă sau pâinea în unt pe ambele părți, se răcește. Se unge cu ulei si se adauga niste caviar rosu. Se ornează cu o felie de lămâie și ierburi. Toasturile cu caviar sunt gata. Serviți la masa de Anul Nou.
Sandvișuri cu avocado
De asemenea, puteți face sandvișuri originale cu avocado și caviar roșu. Ungeți feliile de pâine neagră sau albă cu maioneză, puneți caviarul pe jumătate din felie, iar feliile de avocado pe cealaltă jumătate. Ornați cu orice verdeață.
Sandviș cu caviar roșu și castraveți
Ungeți o bucată de pâine sau pâine cu maioneză, puneți un cerc subțire de castravete proaspăt, puneți caviar pe ea și decorați cu o crenguță sau o frunză de pătrunjel.
Sandwich cu caviar pe biscuit
De asemenea, puteți folosi biscuiți în loc de pâine. Întinde pe el unt sau maioneză. Se adauga apoi putin caviar si se decoreaza cu orice verdeata. Aceste sandvișuri arată foarte originale, compacte și bineînțeles delicioase!
Sandvișuri cu pește roșu și caviar
Pentru masa de Anul Nou se pot face tartine originale cu peste rosu si caviar rosu. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o frigărui de lemn sau o scobitoare. punem bucati de peste rosu pe o bucata de paine, ungem cu maioneza, apoi punem o felie de lamaie, pe care punem putin caviar rosu si insiram toata structura pe o frigarui. Decorați cu verdeață.
(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");