Një meze e lehtë tradicionale e shpejtë për tryezën e festave ruse janë kanape dhe sanduiçe me lloje delikate të havjarit, por për t'i bërë ato të bukura, duhet të dini se si ta përgatisni siç duhet pjatën dhe ta servirni. Cilat produkte mund të përdoren për të plotësuar recetën bazë pa kompromentuar shijen, si të dekoroni meze në një mënyrë të pazakontë dhe cilat hollësi nuk mund të anashkalohen në mënyrë që rezultati të përmbushë pritjet?
Karakteristikat e dobishme të havjarit të peshkut
Cilido qoftë peshku nga i cili merret ky produkt, ai karakterizohet me vlera të larta ushqyese për shkak të sasisë së madhe të proteinave dhe yndyrave dhe vlerësohet për praninë e jodit, lecitinës dhe vitaminave të tretshme në yndyrë. Disa lloje kanë cilësitë e tyre dalluese:
- Peshk salmon (i kuq) – rekomandohet gjatë shtatzënisë, ka një efekt të dobishëm në funksionin e trurit dhe elasticitetin e mureve vaskulare.
- Peshku bli (i zi) - dallohet nga një numër i shtuar i substancave të dobishme, veçanërisht vitaminat A dhe E, hekuri.
- Capelin - i nevojshëm për sistemin nervor, ul nivelin e sheqerit në gjak, por ka pak acide yndyrore.
- Pollock është me pak kalori (130 kcal), me pak yndyrë, i përshtatshëm për ushqim dietik dhe ka një sasi të madhe të vitaminës B1.
- Merluci është i mirë për gjëndrën tiroide dhe imunitetin.
Si të bëni sanduiçe me havjar
Komponentët klasikë të një rostiçeri të tillë, e cila për një person rus është pjesë e mëngjesit, janë buka dhe gjalpi, i cili mbulon sipërfaqen e përparme në një shtresë të dendur dhe të barabartë. Nëse planifikoni të bëni sanduiçe me havjar, teknologjia nuk do të ndryshojë, vetëm ju do të duhet të vendosni përbërësin e ri sipër gjalpit në të njëjtën shtresë të barabartë: shpesh nevojitet vetëm 1 lugë gjelle për një fetë të vogël baguette.
Përgatitja e ushqimit
Ndër veglat dhe veglat e punës, mund të jenë të dobishme një tigan (ku do të skuqni fetat e bukës), një thikë gjalpi dhe një dërrasë konservimi. Cilat produkte nevojiten varet nga receta, por me ato themelore puna është e thjeshtë:
- buka pritet në feta 1-2 cm të trasha që të mos ndërpritet shija e përbërësve të tjerë;
- hiqni gjalpin nga frigorifer paraprakisht për ta lejuar atë të zbutet;
- Për dekorim, përgatisni çdo barishte të freskët duke i prerë në copa më të vogla.
Sanduiçe me havjar të kuq - receta me foto
Nëse e kuptoni parimin bazë të krijimit të sanduiçeve, nuk keni nevojë të studioni dhjetëra receta për të gjetur një rostiçeri të shijshme: baza e një sanduiçi nuk është gjithmonë buka - edhe gjysma e vezëve të ziera, biskota/biskota dhe kokrra krokante. buka do të bëjë. Mund të dekoroni dhe ndryshoni shijen me fruta dhe manaferra, dhe gjalpi mund të zëvendësohet lehtësisht me djathë të butë. 10 recetat më të mira janë mbledhur më poshtë.
Me gjalpë dhe havjar të kuq
- Koha: 15 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1543 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Sanduiçe klasike me havjar, të cilët shumica e njerëzve i njohin nga tryeza e Vitit të Ri, janë bërë nga baguette. Receta është aq e thjeshtë sa mund t'i besoni montimit të rostiçeri edhe një fëmije të moshës së shkollës fillore, dhe nëse kombinimi tradicional është shumë i mërzitshëm për ju, mund të shtoni tufa me gjelbërim për dekorim dhe të skuqni fetat e bukë në një tigan të thatë.
Përbërësit:
- havjar i kuq - 170 g;
- gjalpë - 75 g;
- baguette - 200 g;
- kopër - 30 g;
- përzierje e specave të bluar - 1 lugë.
Mënyra e gatimit:
- Merrni një baguette dhe priteni në feta diagonalisht.
- Vendosni gjalpin e zbutur në një filxhan.
- Shtoni barishtet dhe erëzat e copëtuara me thikë dhe rrihni.
- Masën e ajrit që rezulton vendoseni në një shtresë jo shumë të hollë në sipërfaqen e fetave të baguette.
- Përdorni një lugë çaji për të formuar një grumbull havjar në qendër. Ftoheni sanduiçet përpara se t'i shërbeni.
Sanduiçe me havjar të kuq dhe të zi
- Koha: 25 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1561 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Idealisht, për sanduiçe të tillë me havjar, merrni një baguette dhe përpiquni ta prisni në ovale jo shumë të zgjatura: as nuk duhet ta vendosni thikën diagonalisht për të marrë feta të rrumbullakëta. Pika kryesore e rostiçeri është dizajni - vezët me ngjyra të kundërta shtrohen në formën e një simboli "yin-yang", i cili kërkon lugë kafeje ose një thikë me një teh të gjatë të hollë. Për të kuptuar modelin e vizatimit, shikoni foton.
Përbërësit:
- havjar i kuq dhe i zi - 70 g secila;
- baguette - 200 g;
- gjalpë - 80 g;
- vaj ulliri - 1 lugë.
Mënyra e gatimit:
- Pritini petën diagonalisht në feta jo shumë të holla.
- Lyejmë tavën (poshtë) me një furçë silikoni të lyer me vaj ulliri dhe e ngrohim.
- Skuqini secilën fetë nga të dyja anët për të marrë një nuancë të artë.
- Kur pjesa e bukës së sanduiçëve të ardhshëm të jetë ftohur, lyeni sipërfaqen me gjalpë të zbutur.
- Duke përdorur një lugë të vogël ose thikë, vendosni vezët e zeza në gjysmën e rrethit. Përfundoni atë me një gjysmë të pasqyruar të kuqe.
- Shtrembëroni kufirin midis tyre në një formë S duke lëvizur një pjesë të vezëve. Vendosni një presje të zezë dhe një të kuqe në qendër të "kokës", një nga një.
Me peshk të kuq dhe havjar
- Koha: 15 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1475 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Nëse marrim parasysh jo shtesat e perimeve, por ato më ushqyese, atëherë ushqimet e detit (kryesisht karkaleca) dhe peshqit e kuq janë idealë për sanduiçe me havjar. Ekspertët këshillojnë përdorimin e salmonit ose troftës pak të kripur - është e rëndësishme që përbërja të mos përmbajë asgjë përveç kripës. Rozmarina lejohet, nuk e prish shijen. Nuk rekomandohet të merrni peshk të tymosur, peshk shumë të kripur.
Përbërësit:
- peshk pak i kripur - 100 g;
- havjar i kuq - 140 g;
- gjalpë - 50 g;
- bukë - 200 g;
- limon - 1/2 copë;
- një degëz gjelbërimi.
Mënyra e gatimit:
- Pasi e keni prerë petën në feta të holla diagonalisht, lyeni sipërfaqen e tyre me gjalpë të butë, të cilit fillimisht mund t'i shtoni pak gjizë (proporcioni – 1:4 ose 1:3).
- Pritini limonin në feta të vogla trekëndore.
- Vendosni një lugë çaji me përbërësin e havjarit të rostiçeri në buzë të sanduiçit. Pranë saj është një fetë limoni.
- Pritini salmonin për së gjati në shirita të hollë dhe rrotullojeni secilin në formë roleje. Vendoseni pranë tumës së havjarit mbi limon.
- Dekoroni me një gjethe gjelbërimi.
Me gjizë
- Koha: 45 minuta.
- Numri i servirjeve: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1174 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Nëse dëshironi një pjatë të shijshme me një paraqitje tërheqëse, përdorni bukë speciale të thekur si bazë të sanduiçëve tuaj: ajo tashmë është prerë në feta katrore që janë të lehta për t'u punuar. Një tjetër veçori kryesore e këtij meze është karkaleca - këshillohet të blini tashmë të ziera (w/w), pa lëvozhgë dhe kokë (w/g) dhe sigurohuni që të mos jenë të vegjël. Nëse keni blerë një produkt me shënimin “s/m”, fillimisht zieni karkalecat me një fetë limoni (1-1,5 minuta pas zierjes) dhe më pas, pasi të ftohet, vendosini në sanduiçe.
Përbërësit:
- havjar - 80 g;
- bukë për dolli (feta) - 5 copë;
- gjizë - 100 g;
- karkaleca w/o – 20 copë;
- gjalpë - 10 g;
- Herbs italiane - një majë.
Mënyra e gatimit:
- Pritini çdo fetë bukë të thekur në 4 trekëndësha: për ta bërë këtë, bëni një prerje në formë kryqi me diagonale nga qoshet.
- Vendosini në një tepsi dhe lërini të skuqen në furrë të parangrohur në 200 gradë.
- Kombinoni kremin e djathit dhe përzierjen e bimëve të thata italiane.
- Copat e thekura të bukës lyejmë me gjalpë nga të gjitha anët, lyejmë anët në barishte të grira.
- Fillimisht vendosni kapakun e djathit sipër, pastaj kapakun e havjarit. I ftohtë.
- Hidhni ujë të vluar mbi karkaleca dhe vendosini sipër secilit sanduiç përpara se ta shërbeni.
Me havjar kapelin
- Koha: 20 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1471 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Një nuancë e rëndësishme e këtij meze është domatet: sigurohuni që të përdorni domate qershi, nëse është e mundur të rrumbullakëta dhe jo të zgjatura. Së pari, ato përshtaten në mënyrë të përkryer në një fetë bukë, dhe së dyti, ata kanë një shije të mrekullueshme të ëmbël. Përsa i përket përbërësve të tjerë: nëse blini masë havjar me aditivë (më interesantja dhe më e përballueshme është me copa salmoni të tymosur), sanduiçët do të bëhen edhe më të shijshëm. Djathi krem mund të zëvendësohet me gjizë ose gjalpë.
Përbërësit:
- havjar capelin - 150 g;
- baguette - 200 g;
- krem djathi - 170 g;
- thelpi hudhër;
- domate qershi - 100 g;
- majdanoz - 35 g.
Mënyra e gatimit:
- Merrni bagetën dhe e prisni në mënyrë tërthore në feta të trasha (2 cm).
- Fërkojeni thelpin e hudhrës në sipërfaqe në anën e përparme.
- Përhapeni krem djathin në mënyrë të barabartë, por jo shumë të trashë, në secilën fetë.
- Vendosni të njëjtën shtresë të trashë dhe të hollë të masës së havjarit.
- Pritini domatet në mënyrë tërthore në feta, shpërndani në 2 pjesë. për një sanduiç. Dekoroni me zarzavate.
Me havjar merluci dhe kastravec
- Koha: 20 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1425 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Sanduiçe të shijshme me havjar merluci, kastravec të freskët me lëng dhe shtimin e copave të ullinjve do të përshtaten në mënyrë të përkryer në çdo menu dhe do të kënaqin shumicën e mysafirëve. Ajo që i shton gjallërinë është një përzierje e gjalpit të butë të rrahur me të verdhën e vezës së zier, e cila duhet të grihet imët: kjo i jep përzierjes një pasuri. Mund ta shërbeni meze në gjethe marule ose një shtrat me barishte.
Përbërësit:
- bukë - 200 g;
- kaprolli i kripur i merlucit – 150 g;
- ullinj të virgjër - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- kastravec - 150 g;
- gjalpë - 70 g.
Mënyra e gatimit:
- Pritini bukën në feta të holla. Kastravecat e qëruara - në feta të trasha, ullinj - në gjysmë ose në katërsh.
- Ziejini vezët fort, të verdhat grijini imët.
- Filloni të montoni sanduiçin: lyeni secilën prej fetave të bukës me një përzierje gjalpi të rrahur dhe të verdhën e vezës, duke krijuar një shtresë të trashë jastëku.
- Vendosni një rreth kastravec sipër dhe një grumbull havjar mbi të. Vendosni copa ullinjsh të zinj në qendër.
Me havjar polak dhe vezë
- Koha: 20 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 994 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Nëse po kërkoni jo vetëm një meze për pushime, por edhe një rostiçeri të shëndetshme dhe të shijshme, provoni të bëni sanduiçe me havjar pollock në drithëra të plota ose bukë thekre me shtimin e vezëve të ziera dhe qepëve. Për tryezën e festave, merrni një bukë të bardhë pa sheqer - përndryshe receta do të mbetet e pandryshuar. E vetmja gjë këtu është të shtoni një prezantim origjinal: luani me formën e mbushjes ose detajet e dekorimit të saj.
Përbërësit:
- vezë thëllëza - 4 copë;
- bukë - 200 g;
- havjar pollock - 200 g;
- qepë - 50 g;
- tufë zarzavate - 40 g;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.
Mënyra e gatimit:
- Zieni vezët e thëllëzës, shtoni ujë dhe prisni 5 minuta. pas zierjes.
- Qëroni dhe grijeni në rende të trashë.
- Pritini qepën në gjysmë unaza dhe derdhni ujë të valë mbi to.
- Ziejini fetat e bukës në një tigan të thatë.
- Përzieni barishtet e copëtuara dhe një lugë salcë kosi, lyejeni sipërfaqen.
- Mbulojeni me përzierjen e pure të havjarit dhe vendosni gjysmë unazat e qepëve sipër. Spërkateni me larjen e vezëve.
Sanduiç me havjar dhe djathë të fortë
- Koha: 15 minuta.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 815 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Duke përdorur këtë recetë, ju mund të përgatisni sanduiçe me havjar të zi, havjar të kuq dhe varietetet e tij më pak të shijshme, pasi grupi i përbërësve për to është universal. Zgjidhni djathin e vjetër: nga 2 muajsh dhe në mënyrë ideale përdorni djathë 2-vjeçar. Seti i erëzave zgjidhet individualisht. Sipas dëshirës, gjella mund të piqet në 200 gradë para se ta servirni për të marrë një kore djathi.
Përbërësit:
- baguette - 100 g;
- havjar i kuq - 70 g;
- vezë;
- djathë i fortë - 60 g;
- majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
- erëza.
Mënyra e gatimit:
- Pritini baguette në feta të holla.
- Ziejeni vezën e zier fort, thërrmoni imët.
- Përzieni me djathë të grirë dhe majonezë, vendoseni në një shtresë të trashë në feta buke.
- Bëni një grumbull të vogël havjar sipër.
Me havjar me kërpudha
- Koha: 35 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 1117 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Nëse nuk ju pëlqen peshku dhe gjithçka që lidhet me të, provoni sanduiçe me havjar me kërpudha të rreme: ky produkt është i mrekullueshëm për meze dhe si shtesë për oriz ose makarona. Mund të përdoret çdo kërpudha - nga kërpudhat standarde deri te kanterela dhe russula, por këto të fundit duhet të zgjidhen me shumë kujdes, duke hedhur poshtë ato të kuqe dhe vjollcë, pasi janë të hidhura.
Përbërësit:
- kërpudha - 500 g;
- kripë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
- qepë - 150 g;
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- baguette - 200 g;
- kopër (degëz) - 30 g.
Mënyra e gatimit:
- Hidhni ujë të vluar mbi kërpudhat dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm pas një çerek ore.
- Pritini imët dhe grijeni qepën.
- E hedhim në një tigan të nxehur dhe kur të bëhet transparente, shtojmë kërpudhat dhe i hedhim pak kripë.
- Skuqini në zjarr mesatar derisa lagështia të zhduket dhe kërpudhat të zbuten.
- Derdhni përmbajtjen e tiganit në një filxhan, lëreni të ftohet dhe përzieni me majonezë.
- I thekni copat e bukës së thekrës në furrë dhe mbi to shpërndani përzierjen e kërpudhave në një shtresë të trashë. Dekoroni me kopër.
Havjar harengë për sanduiçe
- Koha: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 2588 kcal.
- Qëllimi: për një meze të lehtë.
- Kuzhina: e bërë vetë.
- Vështirësia: e lehtë.
Ushqimet e shijshme mund të jenë edhe buxhetore - nëse nuk është e mundur të blini havjar të shtrenjtë të salmonit, bëjeni atë nga... harenga. Përdoret peshku i plotë (vetëm i para-pastruar dhe i gërvishtur për butësi dhe uniformitet të strukturës, plotësohet me çdo djathë dhe gjalpë të përpunuar); Shtoni suplemente perimesh sipas gjykimit tuaj: opsioni standard është disa karota të freskëta.
Përbërësit:
- harengë e kripur lehtë - 300 g;
- gjalpë - 200 g;
- djathë i përpunuar - 200 g;
- karota - 110 g.
Mënyra e gatimit:
- Hiqni kokën, bishtin dhe pendët nga harenga. Shtrijeni shtyllën kurrizore, hiqni lëkurën.
- Kaloni fileton e mbetur nëpër një mulli mishi disa herë ose copëtoni me një përpunues ushqimi.
- Qëroni karotat dhe grijini në anën më të imët të rendes.
- Përzieni gjalpin e butë me djathin.
- Shtoni masën e harengës dhe karotat e grira. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza.
- Lëreni në frigorifer për një orë dhe përdorni për sanduiçe.
Produktet që vendosen në një bazë buke mund të vendosen në formën e zemrave, yjeve, trekëndëshave - me një përpjekje minimale do të merrni një kryevepër të vogël. Ekspertët japin disa rekomandime të tjera se si të dekoroni sanduiçe me havjar të kuq në tryezën e festave:
- Përdorni tartlets në vend të bukës - ideale për një rostiçeri gustator.
- Nëse dëshironi një dizajn origjinal, mbështillni përbërësin e havjarit në një rrotull me fetë salmon dhe vendoseni mbi bukë.
Havjar i kuq është një nga delikatesat më të preferuara për rusët. Dihet që ata praktikisht nuk mund të bëjnë pa të kur organizojnë festa festive. Mënyra tradicionale ruse e servirjes së produktit është në enët e thella prej porcelani, qelqi ose metali. Që nga kohërat e lashta, në raste të veçanta, delikatesa është shërbyer në vazo të ngrira posaçërisht të bëra me akull, të zbukuruara me degë majdanozi dhe feta të holla limoni. Është zakon ta trajtoni veten me havjar duke përdorur lugë të vogla të praruara ose argjendi, që të kujtojnë shpatullat, dhe ta lani me vodka të ftohur. Evropianët e servirin këtë trajtim pak më ndryshe. Për këtë qëllim, përdoren tas të veçantë havjar të bëra nga guacat e perlave. Ato vendosen në vazo në të cilat derdhet akulli i grimcuar. Ata hanë havjar të kuq si në Evropë ashtu edhe në Amerikë, me lugë margaritarësh dhe e lajnë me shampanjë të thatë.
Një mënyrë tjetër popullore për të servirur havjar të kuq është një sanduiç, një pjatë e shijshme dhe e shijshme që nuk shfaqet shpesh në dietën e përditshme. Por kur në shtëpi priten të ftuar, amvisat përpiqen t'i befasojnë duke përgatitur këtë meze të veçantë. Bërja e një sanduiçi me havjar të kuq është e lehtë. Prezantimi i bukur i pjatës ka një rëndësi të madhe. Ka shumë mundësi për të krijuar një delikatesë. Artikulli ofron një përzgjedhje të recetave interesante dhe të përballueshme për sanduiçe me havjar të kuq.
Gatim: parime të përgjithshme
Sanduiçët e shijshëm me havjar të kuq, siç sigurojnë amvisat me përvojë, përgatiten shpejt dhe lehtë. Versioni klasik i mezeve përfshin përdorimin e bukës së bardhë të prerë në feta, havjar dhe gjalpë. Recetat për sanduiçe me havjar të kuq vijnë në një larmi të gjerë, duke sugjeruar krijimin e modeleve absolutisht të pabesueshme. Një copë bukë e bardhë ndonjëherë zëvendësohet me një kripur të kripur ose dolli të freskët. Në të njëjtën kohë, një sanduiç me havjar të kuq do të shkëlqejë me aspekte të reja shije. Gjalpi (gjalpi) klasik rrihet me mikser dhe bashkohet me barishte të grira imët. Ndonjëherë ata bëjnë pa gjalpë fare - në vend të tyre përdorin salcë kosi ose krem të trashë, të cilin duhet të mbani mend ta kriposni lehtë. Një zëvendësues i shkëlqyer për gjalpin (gjalpin) në një sanduiç me havjar të kuq, duke shtuar nota të reja shije, është djathi i butë i gjizës.
Ju gjithashtu mund të hiqni dorë nga buka, duke përdorur si bazë për sanduiçe gjysmat e vezëve të ziera, trangujve, patateve të ziera, petullave të holla, troftës së kripur lehtë ose salmonit. Havjar ndonjëherë shërbehet në tartlets, dhe nuk ka nevojë të kaloni një kohë të gjatë në kuzhinë duke gatuar vetë shporta miniaturë - ato tani shiten në dyqane në një larmi të gjerë.
Si të përgatisni një delikatesë?
Për të përgatitur një sanduiç me havjar të kuq, përdorni një thikë, një dërrasë prerëse dhe (për të hapur një kavanoz). Një tigan mund të jetë gjithashtu i dobishëm pasi disa receta kërkojnë skuqje të lehtë të bukës. Në fakt, përgatitja e përbërësve për sanduiçe përbën në thelb të gjithë përgatitjen e rostiçeri. Buka pritet në feta, barishtet priten. Gjalpi (gjalpi) duhet të shkrihet në mënyrë që të bëhet i butë, pasi i ftohti është i vështirë për t'u përhapur në bukë. Prandaj nxirret nga frigoriferi paraprakisht.
Meze me gjalpë dhe havjar të kuq
Për të krijuar dy sanduiçe me gjalpë dhe havjar të kuq përdorni:
- 250 g havjar i kuq;
- 150 g gjalpë (gjalpë);
- 450 g bukë gruri.
Vlera ushqyese e njëqind gramë produkti:
- proteina: 13,8 gram;
- yndyrë: 19,5 gram;
- karbohidratet: 26 gram.
Përmbajtja kalorike e një sanduiçi me havjar të kuq është 337.5 kcal.
Si ta bëjmë atë?
Buka duhet të pritet në feta të holla. Mbi të lyhet një shtresë e hollë me gjalpë (gjalpë) të zbutur. Havjar vendoset mbi vaj.
Si të dekoroj?
Bërja e një sanduiçi me havjar të kuq përfshin përdorimin e feta ullinj, feta të holla limoni, gjethe kopër ose majdanoz. Si në pamje ashtu edhe në shije, dantella e bërë nga tranguj të freskët të prerë posaçërisht është gjithashtu e shkëlqyer.
Ju mund të krijoni kryevepra të vërteta të vogla nga sanduiçe me havjar. Për shembull, nga copa buke priten forma të ndryshme (zemra, trekëndësha, diamante, etj.), anët e tyre lyhen bujarisht me gjalpë (gjalpë) dhe rrotullohen në barishte (copëtuar). Sipërfaqja e bukës gjithashtu duhet të lyhet me gjalpë, pastaj mbi të duhet të vendoset vetë havjari. Ky meze i lehtë duket shumë elegant dhe i bukur! Përndryshe, gjalpi nuk lyhet, por shtrydhet në formën e valës ose trëndafilit përgjatë gjithë skajit të sanduiçit duke përdorur një shiringë pastiçerie. Vendosni një grumbull havjar dhe gjethe të freskëta majdanozi afër. Përbërësit tradicionalë të sanduiçit duken shumë interesantë. Sipas rishikimeve, sanduiçe të tilla janë të lehta për t'u përgatitur, të mbushura dhe shumë të shijshme.
Më popullorja
Havjar i kuq dallohet nga pasuria dhe pasuria e shijes. Është një pjatë e pavarur me vlerat e veta ushqyese, ndaj nuk kombinohet shpesh me produkte të tjera. Megjithatë, disa receta për sanduiçe me havjar të kuq për tryezën e festave sugjerojnë të shkohet përtej përgatitjes tradicionale të delikatesës dhe të krijohet një meze luksoze duke përdorur përbërës shtesë: peshk i kuq, djathë i butë (i butë), vezë, limon, barishte, marule, djathë ( gjizë) ), avokado dhe karkaleca. Disa komponentë përdoren kryesisht si dekorim.
Havjar jashtëzakonisht i shijshëm dhe i kuq
Amvisat rekomandojnë përdorimin e recetës së mëposhtme për sanduiçe të shijshme me havjar të kuq dhe ton kur organizoni një festë festive. Sipas rishikimeve, rostiçeri rezulton të jetë vërtet mbresëlënës. Një kanaçe me ton të konservuar bëhet pure me krem të trashë dhe përhapet në bukë të thekur. Ju gjithashtu mund të përdorni kripur në formë të rrumbullakët ose katrore. Havjar i kuq vendoset sipër (një lugë çaji në të njëjtën kohë).
"Yin dhe Yang": sanduiçe me havjar (kuq dhe i zi)
Përzieni djathin e butë (gjizë) dhe gjalpin (gjalpin) në sasi të barabarta, shtoni barishte të copëtuara në blender ose pluhur kerri dhe lyeni krisur të rrumbullakëta. Ata shtrojnë havjar të zi dhe të kuq në formën e një simboli kinez. Autorët e rishikimit vërejnë shijen jashtëzakonisht të ndritshme dhe të freskët të këtij rostiçeri.
Meze me havjar të kuq dhe salmon
Disa amvise rekomandojnë të dekoroni një festë festive me sanduiçe me havjar (të kuq) dhe copa salmon. Buka e bardhë pritet në trekëndësha dhe thahet në toster ose furrë. Tosti lyhet me gjalpë (gjalpë) të përzier me barishte, i grirë shumë imët dhe në një shtresë vendoset havjar i kuq. Salmoni (i kripur lehtë) ose trofta pritet në shirita të hollë me një thikë të mprehtë dhe vendoset sipër havjarit, duke formuar trëndafila ose valë. Dekoroni me një gjethe majdanozi.
Mini sanduiçe me avokado dhe havjar të kuq
Përdorimi:
- 1 baguette - 1 copë;
- 120 gram havjar (i kuq);
- 1 avokado;
- njëqind gram gjalpë (gjalpë);
- dy lugë gjelle. l. lëng (limoni);
- kopër (zarzavate);
- kripë.
Si të gatuaj?
Avokado duhet të qërohet dhe të pritet në gjysmë. Pastaj kocka hiqet prej saj dhe pritet në copa të vogla. Me anë të blenderit, bluajeni avokadon në pure, shtoni vaj, lëng limoni, pak kripë dhe rrihni gjithçka përsëri. Pastaj baguette pritet në feta të holla, secila prej të cilave lyhet me vaj avokado dhe spërkatet me kopër (copëtuar). Havjar vendoset në çdo shërbim në një grumbull të vogël. Një meze e lehtë e shijshme për pushime është gati! Ju bëftë mirë!
Tartlets me havjar (i kuq) dhe djathë të butë
Tartlets janë shporta të vogla të pjekura nga pasta sfoliat. Ata mund t'i japin tryezës së festave një pamje jashtëzakonisht të bukur. Shumë njerëz e quajnë mbushjen me djathë, havjar dhe kopër thjesht madhështore dhe tepër të shijshme. Përdorimi:
- tartlets (të vogla);
- 100 g djathë të butë;
- njëqind gram havjar të kuq;
- 20 g gjalpë (gjalpë);
- për shije - kopër.
Përgatitja
Përdoret gjalpë i lëngshëm. Nëse është e nevojshme, shkrijeni në një banjë uji. Më pas, kopra (i freskët) lahet me ujë të rrjedhshëm dhe një pjesë pritet. Më pas duhet të bashkoni djathin e butë dhe gjalpin e lëngshëm, të shtoni barishtet dhe t'i rrihni mirë derisa masa të jetë homogjene. Pas kësaj mbushja vendoset në mes të tartletave me një lugë të vogël. Havjar aplikohet në sipërfaqen e mbushjes në një shtresë të barabartë. Tartletat e përfunduara vendosen në pjata të bukura, të zbukuruara me barishte të freskëta. Sipas rishikimeve, të gjithë të ftuarit e pëlqejnë këtë meze.
Vezë të mbushura me djathë dhe havjar (të kuqe)
Shumë njerëz e dinë se vezët e mbushura me djathë dhe havjar të kuq janë shumë të shijshme dhe ngopëse. Përveç kësaj, përgatitja e tyre nuk paraqet ndonjë vështirësi. Autorët e rishikimeve e quajnë shijen e mbushjes për vezë thjesht madhështore, dhe përveç kësaj, kombinimi i vezëve delikate dhe djathit të fortë duket shumë bukur në tryezën e festave. Ndër përbërësit:
- 5 vezë të ziera;
- 60 g djathë të fortë;
- 70 g havjar të kuq;
- majonezë.
Receta (hap pas hapi)
Vezët zihen fort në ujë me kripë. Më pas qëroni me kujdes dhe priteni në gjysmë, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni proteinën. Më pas ndahen të verdhat nga të bardhat dhe grihen imët duke përdorur një pirun. Djathi i fortë grihet në një rende të imët. Më pas bashkojmë djathin e grirë me të verdhat, e rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë gjithçka mirë derisa masa të jetë homogjene. Pas kësaj, të bardhat e vezëve mbushen me mbushje dhe sipër vendosen vezë me lëng. Pjata dekorohet sipas gjykimit tuaj. Autorët e rishikimit vërejnë origjinalitetin e shijes dhe pamjen mbresëlënëse.
Sanduiçe me karkaleca, djathë (gjizë) dhe havjar të kuq
Pjatat me karkaleca janë shumë të njohura në botë. Shumë njerëz i konsiderojnë sanduiçe me havjar të kuq, gjizë dhe karkaleca, aq të shijshëm saqë u lotojnë goja kur i shohin. Ata duken të shkëlqyera në çdo rast. Përdorimi:
- bukë (e bardhë, bukë sanduiç);
- havjar i kuq;
- gjalpë;
- djathë gjizë;
- karkaleca;
- vaj për tiganisje.
Hapat e gatimit
Karkalecat e vogla zihen në ujë të vluar për një e gjysmë deri në dy minuta dhe lihen të ftohen. Buka pritet në feta të holla ose pritet. Nga njëra anë buka skuqet lehtë në vaj. Copat e skuqura lyhen lehtë me gjalpë dhe djathë më të trashë, shtrohen vezët dhe në fund karkalecat, pas së cilës sanduiçet shërbehen në tryezë. Delikatesa e këtij meze do të befasojë këndshëm mysafirët tuaj.
Sanduiçe me salmon dhe havjar të kuq
Shija e ndritshme dhe e pasur e havjarit, e plotësuar nga salmoni aromatik, mund të krijojë një ndjenjë feste të vërtetë. Kanapet origjinale të bukës së bardhë me këtë mbushje do t'i japin respekt çdo tryeze pushimi.
Gatim
Buka e bardhë pritet në feta të vogla trekëndore. Secila prej tyre lyhet me një shtresë të hollë gjalpë (gjalpë). Një copë salmon pritet në feta dhe vendoset në secilën prej copave dhe sipër vendosen disa bizele havjar. Mini sanduiçe janë zbukuruar me produkte të lëngshme dhe shumëngjyrëshe. Limoni pritet në feta të holla. Qepa manushaqe e shtruar në sipërfaqen e saj do t'i shtojë shkëlqim dhe freski gjellës. Në sipërfaqen e bukës mund të vendosni edhe degëza të freskëta majdanoz dhe ullinj. Skelat me ngjyra të ndezura të ngjitura në to do t'i japin kanapeve një pamje të pazakontë.
Sanduiç me tranguj dhe havjar të kuq
Sipas shumë njerëzve, freskia e një kastraveci të zakonshëm është në harmoni të përsosur me përsosjen e shijes së havjarit të kuq. Kjo recetë përfshin zëvendësimin e gjalpit me djathë (me pak kalori), gjë që ul vlerën ushqyese të gjellës.
Karakteristikat e gatimit
Buka e zezë pritet në feta dhe lyhet me gjalpë. Kastraveci qërohet, pritet në feta deri në pesë milimetra dhe vendoset mbi një copë bukë. Havjar i kuq është hedhur në një grumbull sipër. Dekoroni sanduiçët me degë majdanozi.
Havjar i kuq mund të konsiderohet një delikatesë, por sanduiçët me havjar janë bërë prej kohësh një klasik. Mendoni vetë se çfarë meze mund të dekoroj një tryezë festive më mirë se kjo pjatë? Për më tepër, përgatitja e një rostiçeri të tillë nuk është aspak e vështirë dhe nëse tregoni pak imagjinatë, do të merrni edhe një përbërje të dizajnuar shumë bukur.
SANDWICHA ME RECETA HAVIAR I KUQ
Sanduiç klasik me havjar të kuq
Përbërësit:
Bukë (çdo bukë do të bëjë) -1 pc.
havjar - 200 g.
Gjalpë - 100 g
Zarzavate – opsionale, disa degë kopër ose majdanoz për dekorim.
Përgatitja:
Të them të drejtën, nuk mund ta quaj as recetë dhe mezi besoj se ka njerëz në botë që nuk janë në gjendje të lyejnë vetë gjalpë dhe havjar në bukë, por që kur vendosa të shkruaj për sanduiçe me havjar, nuk bëj dot pa klasikët.
1. Prisni bukën në feta 1,5-2 cm nëse e prisni më trashë, buka do të ndërpresë shijen e havjarit dhe do t'ju duhet të shtoni shumë më tepër. Nëse e prisni në feta shumë të holla, do të jetë e vështirë të lyeni me gjalpë dhe ngrënia e sanduiçeve të tilla nuk është e përshtatshme, ato do të copëtohen në duart tuaja.
2. Lyeni me gjalpë çdo fetë, është çështje shije, gjalpi shton butësinë dhe shkon shumë me shijen e kripur të havjarit.
3. Vendosni havjar në boshllëqet tona. Përsëri, gjithçka varet nga buxheti dhe preferencat personale, mua personalisht më pëlqejnë sanduiçët me një shtresë të hollë havjar, por vajza ime, përkundrazi, është gati ta hajë me lugë. Edhe pse disa miq i kushtojnë vëmendje të veçantë trashësisë së shtresës, sipas mendimit të tyre, nëse pronari "hodhi disa vezë" - kjo është një shenjë koprracie. Në këtë rast, ju mund të përgatisni tartlets ato janë shumë më të vogla në madhësi dhe me të njëjtin konsum të havjarit, ne do të marrim vizualisht një rostiçeri shumë më të madhe.
Përbërësit:
Bukë (bukë për shije) - 1 copë.
Krem djathi (ose salcë kosi) - 100 gr.
Havjar i kuq - 200 gr.
Zarzavate (kopër, majdanoz) - për shije, për dekorim.
Këto sanduiçe kombinojnë në mënyrë të përkryer shijet e kastravecave të freskëta, djathit të butë krem dhe havjarit të kripur. Ato janë perfekte për të dekoruar një tryezë festive, sepse... shija e tyre është e ndryshme nga receta klasike.
Përgatitja:
1. Presim petën në feta 1,5-2 cm.
2. Në secilën fetë lyeni krem me djathë, ose në një shtresë të hollë lyeni me salcë kosi.
3. Pritini kastravecat e freskëta në feta afërsisht 5 mm.
4. Mbi djathin e shkrirë vendosim kastravecat.
5. Shtoni havjar në të njëjtën sasi si në recetën klasike.
6. Në fund dekorojeni me barishte të freskëta.
Sanduiçe me havjar të kuq dhe vezë
Përbërësit:
Bukë (bukë për shije) - 1 copë.
Gjalpë - 100 g.
Vezë pule (vezë thëllëza) - 3 copë.
Havjar i kuq - 150 g.
Kopër, majdanoz - nëse doni të dekoroni sanduiçe, zarzavatet nuk do të dëmtojnë.
Përgatitja:
Receta është shumë e thjeshtë, por ka versione të ndryshme. Shumë nga miqtë e mi besojnë se majoneza shkon më mirë me vezë sesa gjalpë. Duke zëvendësuar vetëm një përbërës, ju merrni një shije krejtësisht të ndryshme, aspak të keqe, por unë preferoj klasiken. Në çdo rast, ky meze është shumë kalorike, nuk duhet të abuzoni me të.
1. Presim petën në feta 1,5-2 cm.
2. Pritini fetat përgjysmë, kjo e bën shumë më të përshtatshëm për t'u ngrënë. Nëse vendosni dy feta vezë me havjar në një copë bukë, atëherë do të gjenden patjetër "duart e arta" dhe trajtimi ynë do të përfundojë në dysheme ose në pantallona festive.
3. Zieni vezët e ziera fort. Pastrimi. Hiqni të verdhën.
4. Nëse dëshironi, përzieni të verdhën me gjalpë derisa të jetë e qetë. Sipas meje, sanduiçët më të shijshëm bëhen kur përzierja e gjalpit dhe të verdhës së verdhë përmban edhe kopër të grirë hollë.
5. Në secilën fetë lyejmë gjalpë (ose përzierjen tonë të verdhë). (Adhuruesit e ushqimeve më të pasura mund të përhapin një shtresë të hollë majonezë mbi bukë).
6. Pritini të bardhën e vezës në unaza 0,5-1,5 cm, duhet të merrni "gota havjar". I vendosim sipër bukës.
7. Ne mbushim boshllëqet tona me havjar nëse gjithçka është bërë me kujdes, atëherë në qendër të vezëve do të merrni grumbuj havjar. Sigurisht, është e rëndësishme që havjari të mos jetë shumë i lëngshëm, përndryshe duhet të thahet në garzë për 40-50 minuta.
8. Ajo që mbetet është të dekorojmë pjatën tonë. Shtoni zarzavate - kopër dhe majdanoz.
Nëse dëshironi të bëni vezë të mbushura me havjar, receta është këtu...
Sanduiçe me havjar të kuq dhe krem
Përbërësit:
Bukë - 1 copë.
Krem (i rrahur) - 6 lugë gjelle. l.
Gjalpë - 60 g.
Havjar i kuq - 100 g.
Kopër - 2-3 degëza.
Përgatitja:
Këto ushqime të vogla janë perfekte për raste të veçanta, bankete dhe, natyrisht, do të jenë shumë të dobishme në tryezën festive të Vitit të Ri. Në fund të fundit, sanduiçët e bukur me kanape me havjar të kuq janë mezetë më të njohura në çdo tavolinë shuplake. E vetmja negative është se ato janë të vështira për t'u marrë pa u pis, sepse... Anët janë të lyer me gjalpë, kështu që ato duhet të shërbehen në hell, ose t'u ofroni mysafirëve tuaj pirunë.
1. Pritini bukën në feta 1,5-2 cm.
2. Duke përdorur një kallëp (gotë, turi, thikë), hiqni çdo formë nga thërrimet e bukës. Do të jetë mirë nëse keni kallëpe të ndryshme (yll, zemër, etj.)
3. Lyeni me gjalpë çdo fetë që rezulton. Aplikojeni në anët dhe sipër.
4. Pastaj ju duhet të zhytni skajet e lyera me vaj në kopër të grirë imët, në mënyrë që boshllëqet tona të mbulohen me zarzavate përgjatë gjithë diametrit.
5. Lyejeni pjesën e sipërme të sanduiçeve me havjar të kuq me krem pana, rreth gjysmë luge gjelle për fetë.
6. Në njërën anë të një copë buke bëjmë një model kremi (gjalpë të kripur), është më mirë ta bëjmë këtë me një shiringë pastiçerie.
7. Vendosni havjar në gjysmën tjetër.
Përpara se ta servirni meze, rekomandoj të ngjitni një hell në secilën pjesë, të zbukuruar me një ulliri ose gjysmë pykë limoni.
Sanduiç me përmbajtje kalori havjar të kuq
Unë me të vërtetë dua të filloj me të mirën. Havjar i kuq është një produkt vërtet i mrekullueshëm. Ai përmban proteina lehtësisht të tretshme, male me vitamina, fosfor, kalcium dhe aminoacide më shumë se kudo tjetër. Në vetvete, është një përbërës shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Por ka gjithmonë një "POR".
2. Përmbajtja kalorike e havjarit është normale. Havjar absorbohet shumë mirë nga trupi ynë. Por nëse e konsiderojmë plotësisht, atëherë një sanduiç me havjar të kuq nuk është produkti më i shëndetshëm. Vaji nuk përbëhet pothuajse nga asgjë përveç yndyrave. Buka është karbohidrate të shpejta. Është e qartë se nuk ia vlen të hahet një ushqim i tillë gjatë natës. Nëse dëgjoni nutricionistët, atëherë raporti ideal i BJU (proteina\yndyrna\karbohidrate) është 16%\17%\67%, BJU e sanduiçeve me havjar të kuq është 23%\35%\45%. Kjo nuk është larg idealit, por përmbajtja kalorike e gjellës është e çmendur, afërsisht 345 Kcal për 100 g produkt. Për njerëzit me mbipeshë, këshillohet të hanë havjar në formën e tij të pastër dhe në sasi të vogla.
(Nuk mund të mos shtoj "Unë"; një burrë normal rus, me këshillën e nutricionistëve, ndoshta do të vdesë brenda një jave me 2200 kcal në ditë. Mund të jetë subjektiv, por ky është mendimi im dhe faqja ime: ))
3. Kripë. Po, jemi mësuar ta shtojmë në ushqim dhe pa të ushqimi na duket pa shije. Dhe më pëlqejnë ushqimet e kripura. Por kjo është një minus, çfarëdo që mund të thuhet. Kripa ruan ujin në trupin tonë, përveç kësaj ajo grumbullohet në kyçe. Nuk mendoj se ky është një argument për të hequr dorë nga ushqimet e detit, por është një fakt.
4. Alergjitë. Gjithçka këtu është banale. Havjar, peshku dhe pothuajse çdo "proteinë deti" përmbajnë parvalbumin. Kjo është një proteinë absolutisht e sigurt që formon strukturën muskulore të organizmave detarë të gjallë (dhe është proteina që i bën ata të tillë). Ndërkohë, shkencëtarët kanë regjistruar nivele të rritura të parvalbuminës në salmon (peshqit e kuq). Që do të thotë se nëse jeni alergjik ndaj peshkut, ai do të jetë alergjik ndaj çdo peshku, por ndaj peshkut të kuq do të shfaqet shumë më shpejt dhe më me shkëlqim, sepse... Logjikisht, sa më i lartë të jetë përqendrimi i alergjenit, aq më të ndritshme janë simptomat. Sërish, nuk dua të rrëshqas në paranojë, por nuk i këshilloj gratë shtatzëna dhe ato në gji të hanë havjar, sepse... kjo mund të shkaktojë një reaksion të hipertrofizuar në trupin e fëmijës.
E nisa mirë, por në fund u tremba edhe kur e rilexova atë që shkrova, edhe pse ha shumë shpesh havjar :) .
Sanduiçe të bukur me havjar të kuq, dekorim
Sigurisht, havjari është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por ndoshta gjëja më e rëndësishme është rrallësia e kësaj delikatesë. Dhe nëse jeni në gjendje t'i trajtoni mysafirët tuaj me ushqime të tilla, përpjekjet tuaja duhet të vlerësohen. Edhe një copë bukë mund të kthehet në diçka unike, gjëja kryesore është të dish ta servirësh. Nuk e fsheh që disa nga fotot nuk janë të miat, shumë janë realizuar nga miku im i mirë Roma, duke përdorur aparatin e tij profesional, për të cilin e falënderoj shumë. (por recetat e mia janë fotografuar me telefonin tim të lashtë, pse duhet të digjet në ferr :))
Sanduiçe me havjar janë një rostiçeri e shkëlqyer - mbushëse dhe estetikisht tërheqëse. Falë shijes së kripur të çdo lloj havjari, mund ta kombinoni në mënyrë të përkryer me lloje të ndryshme buke dhe pasta të tjera të shijshme, t'i shtoni perime dhe barishte.
Kjo pjatë do të jetë një zgjidhje e shkëlqyer për një tryezë pushimi.
Pra, si mund t'i dekoroni bukur sanduiçët dhe cilat receta janë më të shijshmet?
Për të krijuar një atmosferë festive, do të ishte mirë të përpiqeni të dekoroni sa më mirë sanduiçët. Dizajni i bukur nuk është një proces aq i ndërlikuar dhe çdo amvise mund ta bëjë atë.
Për ta bërë meze të duket e mrekullueshme në tryezën e festave, mund të përdorni truket e mëposhtme:
- Përdorni lloje të ndryshme buke. Klasikisht, sanduiçe me havjar bëhen duke përdorur bukë të prerë. E zezë, gri, drithëra e plotë, me fara, me krunde dhe bukë thekre do të ndihmojë në diversifikimin jo vetëm të shijes, por edhe të pamjes së rostiçeri. Për më tepër, buka e thatë, si dhe tartletat e bëra nga pasta me kore të shkurtra pa sheqer, janë të përshtatshme për disa receta.
- Ndryshoni dekorimet tuaja. Tradicionalisht, amvisat përdorin degëza kopër ose majdanoz. Përveç tyre, duke përdorur një thikë gdhendjeje, mund të prisni figura të ndryshme nga kastravecat ose domatet qershi, si shporta, spirale, petale dhe të dekoroni me to jo vetëm ushqimet, por edhe pjatën në të cilën planifikoni të shërbeni. ato. Për më tepër, mund të përdorni hell, veçanërisht nëse sanduiçët janë shumë të vegjël.
- Copat e bukës mund të jenë të formave të ndryshme. Ato mund të bëhen të rrumbullakëta, trekëndore, poligonale - gjithçka varet nga imagjinata e pronarit. Snacks me forma të pazakonta duken gjithmonë festive dhe tërheqin vëmendjen e mysafirëve.
- Shërbyer ushqime të gatshme. Ato mund të vendosen ose në një pjatë të madhe ose të vendosen në tabaka të vogla. Nëse përdoren lloje të ndryshme havjarësh, atëherë mezetë mund të grupohen sipas shijes ose të bëhen të ndryshme në çdo pjatë.
Mos harroni për një kriter tjetër të rëndësishëm. Sado të bukura të jenë mezetë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet cilësisë së havjarit. Është një produkt proteinik dhe i nënshtrohet prishjes së shpejtë, kështu që sanduiçët duhet të përgatiten nga përbërës të freskët menjëherë përpara se të shërbejnë.
Sanduiçe me havjar të kuq dhe gjalpë
Kjo recetë me të drejtë mund të quhet klasike. Për ta përgatitur atë, përdorni një bukë të bardhë të prerë në feta, gjalpë, havjar të kuq dhe degë majdanozi për dekorim.
Bërja e sanduiçeve me havjar të kuq është shumë e thjeshtë:
- Buka pritet në feta afërsisht 1 cm të gjera.
- Çdo copë buke lyhet me një shtresë të hollë gjalpë dhe më pas vendoset havjar sipër. Për një fetë standarde buke, mjafton një lugë e vogël e grumbulluar.
- Pas kësaj, sanduiçet e përfunduar zbukurohen me degë kopër ose majdanoz.
Receta është shumë e lehtë për t'u ndjekur dhe është gjithmonë një sukses i vazhdueshëm. Mund ta diversifikoni pak duke u dhënë feta buke forma të ndryshme.
Me havjar polak
Ky rostiçeri është i lirë për t'u përgatitur, por gjithmonë duket elegant dhe i shijshëm. Kosi dhe barishtet shkojnë mirë me havjar pollock. Këta përbërës mund të përdoren për të përgatitur jo vetëm ushqime të shijshme, por edhe të shëndetshme për pushime.
Për një sanduiç do t'ju duhet:
- 1 vezë thëllëza e zier;
- një fetë e çdo buke, mundësisht varieteteve të errëta;
- 1 lugë. salcë kosi e grumbulluar;
- 0,5 lugë. zarzavate të copëtuara imët;
- 1 lugë. havjar pollock.
Përgatitja e meze të lehtë është shumë e thjeshtë:
- Përzieni salcë kosi dhe barishte, lyeni një fetë bukë me përzierjen që rezulton.
- Përhapeni me kujdes havjarin sipër.
- Qëroni vezën, grijeni në rende të imët ose grijeni mirë me thikë dhe më pas spërkateni mbi sanduiç.
- Meze që rezulton mund të zbukurohet me degë barishtesh ose qepë të njoma të grira imët.
Avantazhi i këtyre sanduiçeve është se ato janë perfekte për një mëngjes të shpejtë dhe të shëndetshëm.
Me shtimin e peshkut të kuq
Ky meze jo vetëm që duket i pazakontë, por është edhe mjaft i ngopshëm.
Havjar i kripur shkon mirë në shije me peshkun e kuq, i cili duhet të jetë pak i kripur. Nuk rekomandohet përdorimi i produktit të tymosur ose shumë të kripur, pasi do të përkeqësojë shijen e pjatës së përfunduar.
Bërja e sanduiçeve është shumë e thjeshtë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm për porcion:
- 1 fetë e çdo buke;
- 1 lugë. gjalpë i butë;
- 0,5 lugë. djathë gjizë;
- 1 lugë. havjar;
- 1 fetë e hollë troftë e kripur lehtë, salmon i ngushtë ose salmon rozë;
- gjysmë fetë limoni;
- pak gjelbërim për dekorim.
Përgatitja e një rostiçeri është po aq e lehtë sa të grisësh dardha:
- Përzieni gjalpin me gjizë, masën që rezulton shpërndajeni në bukë.
- Vendosni havjar në fetën e përgatitur në mënyrë që të zërë gjysmën e hapësirës.
- Vendosni një fetë limoni në pjesën e mbetur dhe vendosni sipër një fetë peshku, të mbështjellë më parë në formë roleje.
- Dekoroni sanduiçin që rezulton me barishte.
Mund ta diversifikoni pak gjalpin me të cilin lyhet buka dhe përveç djathit, shtoni kopër të grirë imët. Shija do të jetë më ekspresive dhe e pasur.
Sanduiçe me havjar të zi
Për një rostiçeri të tillë, është mirë të mos përdorni një bukë të zakonshme, por një baguette dhe të përpiqeni ta prisni në feta të rrumbullakëta. Atëherë trajtimi do të duket vërtet elegant.
Në këtë recetë ju duhet të përdorni vetëm një produkt origjinal dhe natyral. Zëvendësuesit bëhen nga algat, pas së cilës ata arrijnë një shije të ngjashme duke përdorur aditivë të shumtë ushqimorë dhe ngjyrues, të cilat përfundimisht do të ndikojnë negativisht në shijen përfundimtare të rostiçeri.
Për të përgatitur sanduiçe të shijshme, për sa i përket një porcioni, do t'ju duhet:
- 1 fetë baguette;
- 0,5 lugë. gjalpë;
- 1 lugë. pa një rrëshqitje havjar të zi;
- pak gjelbërim për dekorim.
Receta është shumë e thjeshtë: lyejeni baguetten me një shtresë të hollë gjalpë, më pas vendosni havjar sipër dhe dekoroni meze të gatshme me barishte. Avantazhi kryesor i një rostiçeri të tillë është se vetë havjar i zi ka një shije të theksuar dhe nuk kërkon një numër të madh përbërësish shtesë.
Meze me havjar kapelin
Opsioni më buxhetor për sanduiçe. Për të përgatitur një meze të tillë, është mirë të përdorni havjar me një salcë, së cilës mund t'i shtohen gjithashtu karkaleca ose copa salmoni të tymosur. Kjo do t'i shtojë një shije të veçantë pjatës së përfunduar.
Për të përgatitur sanduiçe për 1 shërbim do t'ju duhet:
- 1 fetë bukë e zezë;
- 1 lugë. djathë i përpunuar me shije bimore;
- pak hudhër të grirë hollë;
- 1 lugë. me një grumbull havjar capelin në salcë;
- 1 fetë domate, mundësisht varietete të ëmbla;
- zarzavate për dekorim.
Përgatitni një meze të lehtë shpejt dhe lehtë:
- Përzieni djathin e përpunuar me hudhrën, përhapni përzierjen që rezulton në një fetë bukë.
- Pas kësaj, vendosni me kujdes një shtresë havjar mbi përzierjen e djathit-hudhër.
- Hidhni sipër një fetë domate dhe një degë barishte.
Sanduiçet sipas kësaj recete nuk janë vetëm të shijshme, por edhe buxhetore, kështu që mund të përgatiten edhe për mëngjes.
Me havjar të kuq dhe avokado
Ky meze jo vetëm që do të duket i pazakontë, por gjithashtu do të magjepsë mysafirët me kombinimin e tij të dy shijeve të dallueshme - havjar dhe avokado. Për këtë recetë, ju duhet të zgjidhni një frut të pjekur që nuk duhet të jetë shumë i vështirë.
- 1 fetë bukë, mund të përdorni bukë me bazë krunde;
- pak gjalpë;
- 2-3 feta të vogla avokado, duhet të jenë të holla dhe në madhësinë e bukës;
- 1 lugë. havjar i kuq me një rrëshqitje;
- pak gjelbërim për dekorim.
Përgatitni rostiçeri si kjo:
- Buka lyhet me gjalpë, pas së cilës sipër saj vendosen në mënyrë të barabartë fetat e avokados.
- Sipër avokados vendoset havjar. Është mirë ta vendosni në një grumbull të ulët në pjesën qendrore të sanduiçit.
- Pas kësaj, meze e përfunduar zbukurohet me barishte sipas dëshirës.
Një meze e tillë do të jetë gjithashtu jo vetëm e shijshme dhe elegante, por edhe e kënaqshme, dhe sigurisht që do të kënaqë mysafirët tuaj.
Sanduiçe me havjar merluci
Havjar me merluc është një produkt relativisht i lirë dhe shkon mirë me perimet. Sanduiçe të tilla do të dalin jo vetëm të shijshme, por edhe elegante kur i dekoroni, nuk ka nevojë të frenoni imagjinatën tuaj.
Për të përgatitur një meze të lehtë për 1 shërbim do t'ju duhet:
- 1 fetë bukë gri;
- 0,5 lugë. gjalpë;
- 0,5 lugë. e verdhë veze e grirë imët;
- pak hudhër pluhur;
- pak piper i zi;
- 1 lugë. me një grumbull havjar;
- disa feta kastraveci, të qëruara më parë, të çdo forme;
- degëz kopër.
Ju mund të mblidhni një rostiçeri të shijshme nga përbërësit e përshkruar më sipër si kjo:
- Përzieni gjalpin, të verdhën e verdhë, pluhurin e hudhrës dhe piperin derisa të jenë të lëmuara.
- Lyeni një fetë bukë me përzierjen që rezulton dhe vendosni një shtresë të hollë havjar sipër.
- Pas kësaj, dekorojeni meze me feta kastraveci dhe barishte të grira në mënyrë figurative.
Domatet dhe ullinjtë gjithashtu do të shkojnë mirë me këtë meze.
Çdo tryezë festive apo e Vitit të Ri do të duket më e pasur dhe më elegante nëse është e zbukuruar me sanduiçe me havjar të kuq. Ne kemi përgatitur për ju një përzgjedhje në të cilën do t'ju tregojmë se çfarë sanduiçe mund të bëni, si t'i dekoroni dhe si t'i shërbeni. do ta bëjë tryezën tuaj edhe më festive dhe të pasur.
Le të fillojmë me versionin më të thjeshtë, në të cilin përdorim vetëm bukë dhe havjar.
Sanduiçe të thjeshta me havjar të kuq
Për këto sanduiçe ju duhet vetëm bukë e bardhë e freskët, e shijshme ose bukë dhe havjar. Për dekorim do të nevojiten disa degë gjelbërimi.
Pritini bukën ose baguetën në copa dhe lyeni me kujdes me havjar të kuq. Dekoroni çdo sanduiç me një gjethe majdanozi ose një degëz kopër.
Ne shërbejmë një meze të shkëlqyer në tryezë.
Sanduiçe me havjar të kuq dhe gjalpë
Pritini bukën e bardhë në copa. Lyejeni secilën me gjalpë. Pastaj shtoni një shtresë havjar të kuq. Dekoroni me zarzavate.
Mund të bëni mini sanduiçe dhe t'i vendosni në një hell për të krijuar kanape me havjar të kuq. Ju gjithashtu mund jo vetëm ta prisni bukën në feta, por ta prisni në forma, për shembull në formën e rrathëve ose yjeve. Sanduiçe të tillë do të duken më të bukur dhe më të shijshëm.
Për ditën e të dashuruarve mund të bëni sanduiçe festive mbi të cilat vendosni havjar në formë zemre. Mëngjesi romantik është gati!
Ose ky opsion në formën e zemrave.
Sanduiçe festive me havjar të kuq
Për tryezën e festave mund të bëni një meze origjinale në formë sanduiçesh me havjar, limon dhe ullinj.
Për ta bërë këtë, lyeni bukën e bardhë ose të zezë me gjalpë, majonezë ose një përzierje sanduiçësh të gatshëm dhe sipër vendosni havjar. Dekoroni me një hell limoni dhe ullinj siç tregohet në foto. Në fund, një degëz kopër ose një gjethe majdanoz.
Një tjetër opsion dizajni për sanduiçe. Lyejmë copat e petës me gjalpë. Vendosni havjar në gjysmën e sanduiçit dhe një fetë limoni të freskët në anën tjetër. Vendosni një copë marule ose kastravec të mbështjellë në buzë. Dekoroni me një degëz të freskët kopër.
Një tjetër opsion dizajni, me ullinj të zinj dhe një fetë limoni.
(funksion(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funksion())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-4",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-4",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
Sanduiçe me havjar të kuq dhe vezë
Sanduiçe me havjar të kuq dhe një vezë të zier do të përshtaten në mënyrë të përkryer si për mëngjes ashtu edhe në një tryezë festive ose të Vitit të Ri. Vendosini ato në gjethet e maruleve për një meze të mrekullueshme për pushime.
Një tjetër version origjinal i sanduiçeve për pushime. Lyejmë me gjalpë copat e baguettes, në gjysmë vendosim një rreth me vezë të zier, mbi të cilën vendosim pak havjar. Në gjysmën e dytë të bukës vendosni zarzavate (kopër, majdanoz, lakërishtë).
Dolli me havjar të kuq
Për të përgatitur sanduiçe për tryezën e festave, mund të përdorni jo vetëm bukë, por edhe krutona. Buka e skuqur do të jetë më e freskët dhe më e shijshme.
Skuqni baguten ose bukën e bardhë në gjalpë nga të dyja anët, të ftohet. Lyejeni me vaj dhe shtoni pak havjar të kuq. Zbukuroni me një fetë limoni dhe barishte. Dollitë me havjar janë gati. Shërbejeni në tryezën e Vitit të Ri.
Sanduiçe me avokado
Ju gjithashtu mund të bëni sanduiçe origjinale me avokado dhe havjar të kuq. Lyeni fetat e bukës së zezë ose të bardhë me majonezë, vendosni havjar në gjysmën e fetës dhe feta avokado në gjysmën tjetër. Dekoroni me çdo gjelbërim.
Sanduiç me havjar të kuq dhe kastravec
Lyejeni një copë bukë ose bukë me majonezë, vendosni një rreth të hollë kastravec të freskët, vendosni havjar mbi të dhe dekorojeni me një degëz ose gjethe majdanozi.
Sanduiç me havjar në një krisur
Në vend të bukës mund të përdorni edhe krisur. Lyeni me gjalpë ose majonezë. Më pas shtoni pak havjar dhe dekorojeni me ndonjë gjelbërim. Këto sanduiçe duken shumë origjinale, kompakte dhe sigurisht të shijshme!
Sanduiçe me peshk të kuq dhe havjar
Për tryezën e Vitit të Ri mund të bëhen kanape origjinale me peshk të kuq dhe havjar të kuq. Për ta bërë këtë do t'ju duhet një hell druri ose kruese dhëmbësh. mbi një copë bukë vendosim copa peshku të kuq, lyejmë me majonezë, më pas vendosim një fetë limoni, mbi të cilën vendosim pak havjar të kuq dhe e vendosim të gjithë strukturën në një hell. Dekoroni me zarzavate.
(funksion(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funksion())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");