Всеки се грижи за здравето си по свой начин, но предотвратяването на болести е най-простият и достъпен начин да живеете дълго и добре. На практика е доказано, че хората, които са любители на билкови чайове и лечебни растения, боледуват много по-рядко и се възстановяват по-бързо от заболяване. Едно такова растение е амарантът. У нас е популярен чаят от амарант, който освен приятен вкус и аромат има и силно лечебно действие.
Описание на растението
Амарантът има корени в Южна Америка, където расте повече от 8000 години. През 16 век е пренесено в Европа от испанците, а днес на Изток това растение се култивира в индустриален мащаб.
Амарантът се превежда от гръцки като „неувяхващо цвете“. У нас можете да намерите и следните имена за това растение: амарант, аксамитник, кадифе, лисица или котешка опашка.
Има повече от сто разновидности на амарант. Има както едногодишни, така и многогодишни видове от това растение. Листата и съцветията могат да бъдат зелени, оранжеви, лилави и дори виолетови. Листата са големи и набръчкани на вид. Растението има мощна коренова система и дебело и издръжливо стъбло.
Съцветията са шипове, под формата на буйна опашка и могат да бъдат до 15 на едно стъбло. След цъфтежа в кутийките се образуват до две хиляди семена, а от едно растение могат да се получат до половин милион.
Листа от амарант
Употребата на ширица е разнообразна. От корените на растението се прави брашно, листата се използват за салати и като лечебна суровина за производството на билков чай и лечебна козметика. От семената на амаранта се получават масло, зърнени храни, брашно и грис.
Полезни свойства
Това невероятно растение съдържа голямо количество полезни вещества като мултивитамини, аминокиселини, микроелементи и минерали.
Семената на амаранта имат богат химичен състав:
- полиненаситени киселини Омега-3 и Омега-6;
- метионин;
- триптофан;
- сквален;
- комплекс от витамини, както и редица микро- и макроелементи.
Листата на амаранта съдържат:
- витамини от група В;
- витамин Ц;
- витамин Е;
- флавоноиди;
- каротеноиди;
- прости фенолни съединения;
- хидроксиканелени киселини;
- пектини;
- стероли;
- метионин;
- бетацианин;
- селен.
Нека да разберем защо е полезен чаят от амарант и какво представлява.
За чай обикновено се използват сухи листа от амарант, а за инфузия - листа и съцветия със семена. Когато се приготви правилно, една чаша чай или запарка от амарант съдържа целия изброен състав от вещества с полезни свойства.
В Южна Америка и Азия зърната от амарант и брашното от тях се използват широко като храна.
При периодична консумация на тази напитка тялото попълва загубените ресурси. Клетките получават необходимите строителни и енергийни материали за биохимични реакции. Тъканите се възстановяват и здравите органи изпълняват напълно своите функции.
Пиенето на чай от амарант предотвратява много заболявания и спомага за по-бързото възстановяване на функционирането на организма:
- със силен стрес и нервно разстройство;
- при нарушения на храносмилателната система, свързани с неправилно хранене;
- при злоупотреба и предозиране на алкохол и лекарства;
- с намален имунитет;
- в нарушение на въглехидратния и водно-солевия метаболизъм;
- при наличие на предпоставки за определени вродени заболявания.
Може да се използва и като допълнително средство към основната терапия при лечението на много други заболявания. Въпреки това, трябва да запомните, че чай или инфузия, особено при продължителна употреба, може да предизвика нежелани усложнения. Затова е препоръчително да се консултирате с лекар относно количеството и честотата на пиене на лечебната напитка.
Противопоказания
Амарантът има следните противопоказания:
- индивидуална непоносимост;
- повишени нива на холестерол в кръвта;
- уролитиаза заболяване;
- холецистит, холелитиаза;
- заболявания на панкреаса;
- стомашна язва.
Чаят от амарант може да се консумира с повишено внимание и само след консултация с лекар, ако имате бъбречни и чернодробни заболявания.
Дори и да нямате противопоказания за пиене на чай, препоръчително е да правите почивки на всеки два месеца, когато пиете напитката ежедневно.
Как да варим чай от амарант
Рецептата за приготвяне на чай от амарант не се различава от приготвянето на всеки билков чай.
- Контейнерът за варене трябва предварително да се затопли, като в него се налива вряла вода за няколко секунди.
- Натрошени сухи листа и цветове на растението се изсипват в затоплен съд и се добавят съцветия със семена за запарка.
- Амарантът обикновено се вари с вряла вода, охладена до 80-90 градуса. За максимално извличане чаят се настоява за 15-20 минути под капак.
Запарка от амарант може да се приготви и в термос, но трябва да се вари по-дълго време, но не повече от един ден.
За да придадете на чая специален вкус, можете да добавите мед или резен лимон към чая.
Рецепти от традиционната медицина
Има много рецепти за традиционна медицина, използващи листа и цветя от амарант.
отвара
Тази отвара ще бъде полезна при лечението на енуреза. Две супени лъжици цветя, семена и натрошени сухи листа от амарант се заливат с две чаши вряла вода и се оставят на водна баня за 15-20 минути. Пие се по половин чаша охладено преди хранене.
Настойка от пресни листа
Полезен при възпаление на пикочно-половата система. Вземете две чаши вряща вода, 3-4 супени лъжици. супени лъжици сурови нарязани листа, оставете за 20-30 минути. Пийте половин чаша преди лягане.
Тинктура
Супена лъжица сушени листа и семена от амарант се влива в чаша водка или лунна светлина за една седмица. Вземете 10-15 капки, като добавите тинктурата към храната.
Сок от листа
Сокът от листата на амарант има изразено противовъзпалително, антисептично и ранозаздравяващо действие. Листата се измиват добре в течаща вода и по всякакъв начин се изстисква сокът. Сокът се разрежда в съотношение едно към пет с топла преварена вода. Използва се за гаргара при болки в гърлото, за изплакване на устата при стоматит, гингивит и лечение на рани.
В заключение бих искал да отбележа, че чаят от амарант е ценен не само със своите лечебни свойства, но и като ароматна, вкусна, тонизираща напитка, която ободрява, дава сила и дава добро настроение.
Не всеки знае за чудодейните свойства на великолепното растение с красивото име амарант, но мнозина вече знаят.
Днес става търсено, тъй като от амарант се приготвят много отвари, получават се брашно и масло, използвани в готвенето, козметологията и медицината.
Дори само редовната консумация на чай от амарант ще ви помогне да преодолеете някои заболявания, както и да бъде отлична превенция на редица заболявания, да поддържате тялото си в добра форма и да ви дава сила.
Освен това приготвянето на чай от амарант не изисква никакви специални умения или сложни съставки. Приготвя се просто – необходими са ви само листа или семена от растението.
Нека Ви напомним! Амарантът и продуктите, получени от него, са богати на витамини, микроелементи и други полезни вещества, които се усвояват добре от организма. Но основният, най-важен елемент на амаранта е скваленът. Първоначално той е бил извлечен от черния дроб на акула, а не толкова отдавна е установено, че той присъства и в амаранта, което определя чудодейните му свойства, известни отдавна, но тогава още не са знаели за сквалена, въпреки че са използвали растението в готвенето.
Чаят от амарант ще победи болестта!
Чай или запарка от семена/листа на амарант се препоръчва за лечение и профилактика на много заболявания:
- на сърдечно-съдовата система;
- пикочно-половата система;
- храносмилателна система и така нататък.
В допълнение, инфузията/чаят ще бъде изключително полезна в борбата срещу такива опасни и неприятни заболявания като възпаление на дихателната система (както остро, така и хронично), включително:
- анемия;
- диабет;
- авитаминоза;
- и дори банално, но неприятно затлъстяване.
Чаят ще помогне в борбата с кървенето, което възниква поради менструални нередности, хемороиди и хемоптиза.
Той ще облекчи състоянието на пациенти, страдащи от силна болка в костите и ставите поради такива често срещани заболявания като:
- артрит;
- остеохондроза;
- артроза и др.
Забележка . Не трябва да използвате чая като единствено средство за лечение – не отказвайте предписаните от лекаря лекарства, освен ако той не е дал разрешение за това. Също така, не забравяйте първо да се консултирате с Вашия лекар, преди да пиете инфузията редовно - въпреки че амарантът няма остри, изразени странични ефекти, все пак си струва да информирате Вашия лекар!
В някои случаи чаят от амарант се използва като един от елементите на комплексната терапия за идентифицирани тумори от различни видове - както доброкачествени, така и злокачествени.
Сред другите положителни ефекти на напитката от амарант трябва да се подчертае нейната помощ в следните ситуации:
- с липса на мляко при кърмещи майки;
- за нарушения на нервната система;
- при безсъние;
- с импотентност;
- с фригидност.
Както можете да видите, чаят наистина може да бъде невероятно полезен. Освен това можете да го приготвите по свое усмотрение, като вземете листа и семена от амарант във всякакви пропорции, комбинирайки ги с други лечебни билки, като изберете оптималната комбинация от вкус за себе си.
Изпитани рецепти за чай и отвари от амарант
Ако се страхувате да експериментирате или нямате време за това, ние сме подготвили за вас няколко доказани и ефективни рецепти, изпробвани от хиляди хора. Вкусът на чая е приятен, има леко сладък, леко стипчив, но не приятен послевкус.
Вкусен чай
За да приготвите вкусен и здравословен чай се нуждаете от:
- голяма лъжица пресни или сушени листа и цветя;
- половин малка лъжица мента или маточина;
- приблизително 100 грама вода с температура около 75-80 градуса.
Всичко се смесва и се влива в затворен чайник за около 7 минути. След това добавете още 100 грама вряща вода. За да направите вкуса на чая още по-богат, трябва да добавите малко мед. Ако няма мед, захарта ще свърши работа.
Рецепти за инфузия от Валентин Соколянски
Рецептите на Валентин Соколянски спасиха живота на жена му. Днес много хора ги използват и благодарят на автора за неговата находчивост. Валентин дори се превърна в своеобразен гуру за тези, които тепърва научават за лечебните свойства на чая от амарант.
История на създаването на рецептата . Валентин Соколянски случайно срещна амаранта. На съпругата му беше поставена ужасна диагноза (по етични причини няма да говорим за това) и затова се преместиха в селото, където тя можеше да живее още няколко седмици. Там местни жители му предложили да приготви отвара от сушени листа от амарант за жена си. И в резултат на това жената живее няколко години, забравила е за болестта, успешно се занимава с лека атлетика, счупвайки рекорди в своята възрастова категория.
За първа рецепта
Имате нужда от: 
- вземете половин чаша сухи и предварително натрошени листа от растението;
- изсипете пет литра вряща вода;
- оставете за 24 часа;
- щам.
Трябва да пиете получената инфузия три пъти на ден по 250 милилитра около половин час преди хранене. Ако ще давате чай на деца, посочената доза трябва да се намали наполовина.
Втора рецепта Инфузията се приготвя за външна употреба:
- залейте половин чаша натрошени и изсушени листа от амарант с литър вряща вода;
- оставете за 24 часа;
- пасирайте, без да изхвърляте утайката.
Утайката или утайката са идеални за създаване на различни маски. Но получената течност ще помогне за заздравяването на различни рани, включително изгаряния.
Забележка. Растенията се характеризират с отлични свойства за заздравяване на рани и ефективно се противопоставят на бактериите. Така сокът от пресни листа ще ускори процеса на зарастване на раната и ще я дезинфекцира. Ако се наблюдава възпаление на лигавиците и кожата, можете да използвате инфузия на семена от амарант или неговите съцветия.
Лечение на конюнктивит
Неприятно заболяване, което може да донесе много неудобства и проблеми, може да бъде излекувано с инфузия от листа от амарант:
- две големи лъжици листа;
- чаша вряща вода;
- смесете и оставете да къкри на слаб огън за около пет минути;
- свалете от котлона и оставете под капак за един час;
- щам.
Използвайте получения охладен бульон, за да изплакнете очите си или да направите памучни тампони. Достатъчно е мястото на конюнктивит да се третира с такъв разтвор 3-4 пъти на ден, за да забравите за болестта.
Лечение на чернодробни и бъбречни заболявания
За да приготвите тази инфузия, трябва да вземете:
- около 700 милилитра вряща вода;
- 15 грама смлени листа;
- оставете за около 20 минути;
- щам.
Трябва да пиете тинктурата в продължение на 15 дни по 50 милилитра. Възможно е също тинктурата да се приема само една седмица.
Вкусът на бульона ще бъде леко сладък, но може да се подобри, като добавите малко (буквално няколко капки) пресен лимонов сок.
За предпазване от настинки и грип
Това не е чай, а пълноценна тинктура! Също така помага за укрепване на имунната система. Особено добре е да го вземете през извън сезона, с настъпването на студеното време.
За да приготвите тинктурата, трябва:
- приблизително 20 грама сушени листа;
- 200 грама водка;
- оставете за 7 дни на тъмно място.
Получената тинктура трябва да се добави към чай или кафе, по 10 капки. Това ще бъде достатъчно, за да повиши имунитета и да устои на настинки.
Псориазис и екзема
За да приготвите тази отвара са ви необходими:
- вземете две малки лъжици растителни семена;
- залейте ги с три чаши вряща вода;
- настоявайте за двадесет минути;
- щам.
Получената отвара е идеална за компреси върху кожата.
Запарка за баня
Два пъти седмично трябва да правите вани с инфузия на амарант за около половин час. За приготвяне на инфузията:
- 300 грама всякакви суровини от амарант (листа, съцветия, семена);
- изсипете два литра вряща вода;
- варете петнадесет минути;
- охладете леко;
- добавете във вана, пълна наполовина с вода.
Обобщаване
Подготвили сме за вас няколко доказани и ефективни рецепти за приготвяне на чай, отвара или запарка от амарант, чудотворно растение, което може да устои на много болести.
Все пак бихме искали да ви напомним, че въпреки че амарантът няма очевидни противопоказания, хората, които са диагностицирани с остър панкреатит, остри тежки заболявания на храносмилателната система, както и уролитиаза и холелитиаза, трябва да избягват приема му под каквато и да е форма.
Чаят от амарант ще ви помогне да се погрижите за здравето на тялото си. Чаят от амарант, или както още го наричат златното божие зрънце, има добър лечебен ефект върху организма ни и превантивно подмладяващ ефект върху кожата, косата и ноктите. Чаят може да се пие топъл или охладен до стайна температура през целия ден.
За да приготвите чай от амарант ще са ви необходими: свежи цветове и листа от амарант - 2 с.л. л. вода - 400 мл захар (или мед) - на вкус Как се приготвя чай от амарант. Измийте свежите цветя и листа от амарант под течаща вода, оставете водата да се отцеди и подсушете с хартиена кърпа. След това ги нарежете на ситно и запарете в 100 мл вода, загрята до 70 градуса, дръжте в затворен чайник за 5-7 минути и след това добавете 300 мл вряла вода в чайника, оставете за 10 минути.
Разсипете готовия чай в чаши, добавете захар или мед на вкус.
Можем да говорим много за ползите от чая от амарант.
Първо, чай от амарант, според много чуждестранни източници, не само е възможен, но и трябва да се дава на деца от ранна детска възраст с цел профилактика.
Чаят от амарант е естествен източник на антиоксидантни витамини А, С, Е и важни микроелементи, особено за деца и старческа възраст - магнезий, желязо и калций.
Чаят от амарант е неутрален на вкус и мирис – това допринася за лесното му възприемане, особено от децата. Можете да го комбинирате с компот от горски плодове или да го запарите с мента, за да подобрите органолептичните му свойства.
Чаят от амарант е лесно смилаем и помага за нормализиране на кръвообразуването, много е полезен при анемия, има противовъзпалителни свойства, действа като естествен антибиотик, а също така има противоглистни свойства и укрепва имунната система.
Ползи от амарант за бебета
Амарантът се счита за най-малко алергенното от всички растения, поради което е безопасно за кърмачета. Можете да въведете чай от амарант, като първи от всички продукти от амарант, на вашето дете от 7-8 месеца. Точно това се препоръчва от Европейския съюз за безопасност на храните.
Отличен естествен източник на витамини и минерали, амарантът е от решаващо значение за цялостното развитие на вашето бебе. Важните витамини и минерали в амаранта включват калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, витамин С, витамин А, витамин B-6, фолиева киселина, тиамин, ниацин, рибофлавин и витамин К. Всеки от тези витамини и минерали е от съществено значение за растежа и развитието на вашето дете като цяло.
Ползи за здравето на амаранта за бебета и малки деца
Амарантът под формата на чай се приготвя лесно и лесно се усвоява от организма. Поради съдържанието на желязо, Амарантът насърчава производството на хемоглобин и намалява анемията. Както знаете, хемоглобинът играе решаваща роля в качеството на състава на кръвта.
Амарантът има голямо количество антиоксиданти. Освен че е добър източник на витамини и минерали, амарантът е и добър източник на антиоксиданти. Антиоксидантите помагат за предотвратяване на щетите, причинени от свободните, като ги неутрализират.
Имайки противовъзпалителни свойства, амарантът намалява отока и намалява съдовата пропускливост.
Чаят от амарант има противоглистно и антипротозойно действие. Кой друг, ако не децата са най-податливи на тези трудности. Чуждестранни проучвания показват, че екстрактът от амарант може да бъде полезен в този случай. Екстрактът от амарант успя да унищожи протозоите в значителна степен. И при редовна употреба на чай от амарант можете значително да намалите риска от развитие на хелминти в червата.
Амарантът е и естествено болкоуспокояващо средство. Като естествено болкоуспокояващо, чаят от амарант може да се използва при деца при всякакви настинки, както и при никнене на зъби и стомашно-чревни колики.
Амарантът укрепва имунната система
Хранителни вещества в листата и съцветията на амарант
Според базата данни на Националния отдел по храните на САЩ, хранителната стойност на листата на амарант на 100 g е 23 kcal, протеини 2,46 g, мазнини 0,33 g, въглехидрати 4,02 g.
Калций 215 мг
Желязо 2,32 мг
Магнезий 55 мг
Фосфор 50 мг
Калий 611 мг
Натрий 20 мг
Цинк 0,90 мг
Витамини:
Витамин С 43,3 мг
Тиамин 0,027 mg
Рибофлавин 0,158 мг
Ниацин 0,658 мг
Витамин B-6 0.192 mg
Фолиева киселина 85 мкг
Витамин А 2917 IU
Витамин К 1140 мкг
Пийте чай от амарант - той е склад за витамини и микроелементи. Източник на вашия здраве!
Говорят различни и дори невероятни неща за това растение. Сякаш можеше да удължи живота до 300 години, че самият Петър I по само нему известни причини се бореше безмилостно с него, че ацтеките го наричаха „златното зърно на Бога“ и пекоха хляб от смлени на брашно семена, и древни славяниамарантът се отъждествява с езическата богиня на смъртта Мара: „отричаща смъртта“, „даряваща безсмъртие“.
амарантв превод от гръцки - „неувяхващо цвете“, но сред хората е много по-популярно другото му име - амарант, известен още като петли, лисича опашка, кадифе.
Абсолютно непретенциозно растение, което вирее в почти всяка почва с всякаква киселинност. Високи храсти с бургундско-лилави съцветия украсяват всяка втора цветна леха. За съжаление, не всички, които обичат да украсяват градината си с тези цветя, знаят какво съкровище расте под прозореца им.
Полезни свойства на амаранта
Легендите са легенди, но напоследък интересът на учените към това растение се е увеличил значително. Проучванията потвърдиха, че са изключително полезни свойства на амаранта. Разбира се, това няма да удължи живота ви до 300 години, но значително ще подобри здравето ви!
Листа от амарант
Листата на младите растения приличат на спанак по структура и вкус. Отлична добавка към салати, супи и пайове! Зелените могат да понижат нивата на кръвната захар, така че са полезни за диабетици. Вещество, намерено в листата амарантиновонеутрализира действието на канцерогените.
Листата могат да се изсушат и да се използват за приготвяне на чай. Червеникавата напитка с приятен вкус се използва за лечение на заболявания на дихателната система, недостиг на витамини, диабет, артроза, артрит, както и в комбинация с други лекарства за борба с онкологията. Чай от амарант- мощен афродизиак, пият го за лечение на фригидност и импотентност.
Семена от амарант
Семената на амаранта, богати на протеини и минерали, се смилат и използват като ценна хранителна добавка към различни ястия или се консумират цели или варени на каша. Вкусът им е подобен на кедрови ядки. от безглутеново брашно от амарантПриготвят диетични печива, които се получават изключително пухкави с пикантен орехов вкус.
Основната тайна на растението е веществото сквален. Най-силният активатор на имунната система, убиец на ракови клетки, антиоксидант. Именно скваленът, който насища клетките с кислород, задейства процесите на регенерация и подмладяване. Докато учените не откриха сквален в амаранта (а съдържанието му в семената е 10%), веществото се синтезира от черния дроб на акули, където съдържанието му е само 1-2%. Хората плащаха луди суми за препарати със сквален, без да подозират, че източникът на ценното вещество е във всяка градина.
Масло от амарант
Всички полезни свойства на растението се съдържат в концентрирана форма в маслото от амарант. За цялостно подмладяване на тялотои активиране на имунната система, трябва да го приемате по 1 ч.л. 2-3 пъти на ден по време на хранене. Курсът на лечение е един месец, след което трябва да направите почивка.
Маслото от амарант се използва и външно: за лечение на женски заболявания (ерозия, възпаление, фисури) под формата на вагинални тампони, потопени в масло, за облекчаване на умората на очите под формата на топли лосиони. Това е ценна съставка за козметични смеси: маски за лице, маски за коса, масло от амарант лекува напукани пети, отървава се от мазоли и мазоли.
Как да си приготвим масло от амарант
За приготвяне на амарантово масло изсушените съцветия на растението се смилат с ръце в ръкавици или се начукват с точилка (съцветията са бодливи), след което се пресяват през едро сито на течение, за да се отстранят люспите. Ако е възможно, натрошете пресятите семена в хаван и напълнете с растително масло. нерафинирано студено пресовано маслов съотношение 1:1 и се оставя на тъмно място за 40 дни. Периодично разклащайте съда с маслото, след изтичане на посочения период продуктът е готов за употреба.
При лечение с помощта на всяко растение има противопоказания. В умерени дози продуктите от амарант са не само напълно безвредни, но, както вече казахме, изключително полезни. Но преди да започнете систематично да ги консумирате в големи количества (особено концентрирано масло), трябва да се консултирате с лекар. Особено внимателни трябва да бъдат хората с панкреатит, холецистит, уролитиаза и холелитиаза.
Красивият амарант е едновременно хранител и аптека! Жалко, че едва сега започваме да преоткриваме лечебните свойства на едно растение, което отдавна е смятано за декоративно. За пореден път се потвърждава истината, че новото е добре забравеното старо. Бъдете здрави и споделяйте от "С вкус"с приятели!
Амарантът (щирица) е тревисто растение с необичайни класовидни съцветия. Има повече от 100 вида от него. Амарантът се счита за едно от най-старите растения, започнали да се култивират от хората. Цъфти повече от два месеца, откъдето идва и името му, което се превежда като „неувяхващо“. Родината на амаранта е Южна Америка, оттам се разпространява по целия свят. Испанците пренасят семената на растението в Европа през 16 век, но тогава никой не знае за лечебните му свойства и амарантът се отглежда като декоративно цвете.
В момента в Пакистан, Индия и Китай амарантът се счита за зърнено растение. Амарантът расте и в Русия. Растението има големи, удължени и овални листа, червени цветове, а плодните капсули съдържат до 2000 семена.
Състав от листа от амарант
Всички части на амаранта съдържат много полезни елементи. Листата съдържат:
- витамини от група В,
- витамин Ц,
- витамин Е,
- флавоноиди,
- каротеноиди,
- прости фенолни съединения,
- хидроксиканелени киселини,
- пектини,
- стероли,
- метионин,
- бетацианин,
- селен.
Много полезни вещества се съдържат в семената на растението, от което се получава масло от амарант. 35% от протеина на семената се състои от аминокиселини. По съдържание на лизин, треонин и тирозин амарантът превъзхожда много зърнени и бобови растения.
Приложение на амарант
Амарантът е ефективен като диуретик, противовъзпалително, антибактериално и ранозаздравяващо средство. Амарантът се добавя към храната и се използва в готвенето. Запарва се чай от амарант.
Амарантът е доказано ефективен при лечението на следните заболявания:
- кръвоносни съдове и сърце;
- нервни заболявания;
- дефицит на витамини, захарен диабет, анемия и други метаболитни и ендокринни нарушения;
- стомашно-чревни заболявания;
- алергии, диатеза, дерматит, псориазис, екзема и други кожни заболявания;
- плеврит, ларингит, пневмония, заболявания на дихателните пътища;
- възпаление на придатъците, колпит, ерозия, женски заболявания;
- артрит, артроза, остеохондроза;
- импотентност и безплодие.
Беритба на амарант
Събирането и подготовката на суровините трябва да започне през юни, когато растението започне да цъфти. Избират се растения с височина около 20 см. Необходимо е внимателно да се отрежат клоните, без да се повредят листата и съцветията. Има няколко начина да помогнете за правилното изсушаване и запазване на суровините от амарант.
1. Листата се нарязват и се нареждат на тънък слой в добре проветриво или проветриво помещение. Суровините редовно се смесват и разклащат, така че да не застояват и да не се появява плесен.
2. Може да съберете клонките и без да ги нарязвате да ги вържете на снопчета. Закачете на проветриво място. Готовността се проверява лесно. Ако листата и цветята се разпаднат, можете да ги приберете за съхранение. Суровините, изсушени по всякакъв начин, се съхраняват на тъмно място, в хартиени торби или платнени торби.
Някои хора приготвят маринован амарант за зимата. За да направите това, направете саламура от вода, захар и сол, натрошеното растение се залива с приготвената саламура. Съхранявайте в хладилник. Можете просто да поръсите натрошените листа от жълъд със сол, да ги поставите в буркан и да ги съхранявате в хладилника. Като поставите натрошеното прясно растение в торбички, можете да ги поставите във фризера, ще получите замразени суровини от амарант.
Приготвяне на лечебни инфузии от амарант
Амарантът може да се използва под формата на отвара, топла и студена настойка, спиртна тинктура, масло, екстракт. Счукани пресни листа и сок се използват за компреси.
Чай от листа на амарант
Сортът „Валентина“ е най-подходящ за приготвяне на чай. Отличава се с червения цвят на листата. За да приготвите чай от амарант с пет литра вода, ще ви трябва половин чаша сухи листа от амарант. На възрастните се препоръчва да пият 750 ml от напитката на ден, като дозата се разделя на три пъти.
Отвара от амарант
За 2 чаши вряща вода вземете 2 супени лъжици. л. приготвени суровини от ширица (корени, листа, съцветия). Дръжте отварата на водна баня за 15 минути. След охлаждане и прецеждане от отварата се приема по 120 мл преди всяко хранене.
Студена инфузия на амарант
Тази напитка помага при стомашно-чревни заболявания. За получаването му 1 част изсушени листа се заливат с 10 части вода със стайна температура. Оставя се за 20 минути, след което се прецежда. Приемайте по 120 ml преди хранене.
Гореща инфузия на амарант
Пресни листа наситнени, 4 с.л. л. Листата на растението се заливат с чаша вряща вода. Те настояват за половин час. След това се прецежда и се пие по 100-120 мл през целия ден.
Сок от амарант
Прясно изцеден сок от листата е подходящ за гаргара и вода за уста при болки в гърлото, стоматити и възпаления на лигавиците. За да направите това, той се разрежда в съотношение 1: 5 в топла вода. За да приготвите сока, листата се измиват, натрошават и минават през сокоизстисквачка. За подобряване на чернодробната функция, при диабет и гастрит пийте сока, като го смесите в равни пропорции със сметана три пъти на ден по една супена лъжица след хранене. Сокът също лекува перфектно всякакви рани.
Алкохолна тинктура от листа и семена
20 г листа със семена се заливат с 200 мл висококачествена водка. Оставете да се влеят на тъмно място за една седмица. Получената тинктура се приема по 10 капки, като се добавя към вода или чай.
Запарка от амарант за външна употреба
Изсипете половин чаша суровина в литър вряща вода и оставете за един ден. Прецедете. Течността може да се използва за лечение на рани и изгаряния, а утайката може да се използва за компреси и маски.
Рецепти от традиционната медицина
При възпаление на пикочно-половата система. 3 с.л. л. Нарязани на ситно листа се заливат с 1 литър вряща вода. Напитката се влива в продължение на шест часа (може да бъде в термос). Пийте настойката преди лягане по 1 чаша.
С енуреза.Натрошените съцветия се смесват със семената. 1 с.л. л. Сместа се запарва с чаша вряла вода и съдът се поставя на водна баня. След двадесет минути извадете и охладете. Необходима е уговорка за две седмици. Преди прием разредете 1 ч.л. в 1/4 чаша вода. инфузия и напитка. Това се прави три пъти на ден.
За подмладяване на организма.Комплексната билкова колекция е ефективна:
Амарант (листа)
Жълт кантарион (билка)
Лайка (цветя)
Бреза (пъпки)
Билките се вземат в равни пропорции, след смесване на 2 супени лъжици. л. залейте с 500 мл вряща вода. Сместа трябва да се влива в продължение на три часа. След филтриране настойката се пие по една чаша вечер и преди закуска. По желание можете да добавите лъжица пресен мед към напитката за чай.
За подобряване на работата на стомаха.Приготвя се отвара от счукани корени. Залейте 15 г корени с чаша вряща вода и поставете на водна баня за половин час. Прецедете и пийте с добавка на лъжица натурален мед.
За конюнктивит.Натрошени листа от амарант (2 супени лъжици) се заливат с чаша вряща вода, оставят се на слаб огън 6 минути, след това се оставят за един час и се филтрират. Измийте очите си с получената отвара и нанесете лосион върху клепачите.
Противопоказания за амарант
- Индивидуална непоносимост към растението.
- Глутенова ентеропатия.
- Холецистит.
- Панкреатит.
- Уролитиаза заболяване.
- Детство.
За всякакви хронични заболявания или обостряния на заболявания, преди да започнете лечение, си струва да привлечете подкрепата на Вашия лекар. Това ще избегне неприятни последици.