Riz cuit à la vapeur avec des légumes dans une mijoteuse. Délicieux riz cuit à la vapeur moelleux Riz brun cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Le riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse est un plat vraiment savoureux et sain, parfait pour une alimentation saine et un régime alimentaire sain. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes populaires ;

Comment faire cuire du riz à la vapeur dans une mijoteuse

Le riz cuit à la vapeur est considéré comme l'une des céréales les plus saines, car lors d'un tel traitement, il conserve la quantité maximale de substances utiles par rapport à la préparation utilisant d'autres types de traitement thermique. De plus, il s'avère savoureux et friable. Cuire du riz vapeur dans une mijoteuse est un vrai plaisir, nous vous invitons à y jeter un œil également.

Tu auras besoin de:

• 2 tasses de riz ;
• sel.

Placez le riz bien lavé sur une grille pour le cuire à la vapeur. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez-y notre riz. Sélectionnez le mode « Cuisson vapeur pendant 30 minutes » et attendez. Au bout d'une demi-heure, notre riz est prêt ! N'oubliez pas de saler le riz avant de servir.

Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja ou un petit morceau de beurre. Bon appétit!

Comment faire cuire du riz dans une mijoteuse comme plat d'accompagnement

Pour que le riz dans la mijoteuse pour un plat d'accompagnement soit moelleux et savoureux, il est recommandé de maintenir les proportions de riz et d'eau.

Le riz à grains longs et étuvé est le meilleur. Le riz rond peut coller ensemble.

Salez le riz avant la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les épices de votre choix avec le sel. Habituellement, le safran, le curcuma et le cumin se marient bien avec le riz, mais vous pouvez tricher un peu - achetez des assaisonnements spéciaux pour le riz, ce qui vous facilitera la tâche.

Cet assaisonnement contient immédiatement les herbes nécessaires qui, selon le fabricant, se combinent mieux avec le riz.

Divers légumes finement hachés se marient également bien avec le riz : carottes, poivrons, pois verts, maïs en conserve - ici, vous pouvez également acheter un mélange prêt à l'emploi ou simplement des légumes surgelés à votre goût et préparer le mélange vous-même. Bien que cela soit déjà considéré comme un plat légèrement différent.

Passons à la préparation :

1. Rincez le riz jusqu'à ce qu'il soit propre et ajoutez-le à la poêle.
2. Remplissez le riz d'eau, ajoutez les épices et l'huile.
3. Activez le mode pilaf et le tour est joué.

Bouillie de riz avec de l'eau dans une mijoteuse : recette instantanée

La méthode de préparation de ce porridge est très simple, que vous soyez un cuisinier expérimenté ou simplement débutant.

1. Tout d’abord, vous devez préparer un verre de riz et le rincer soigneusement.

3.Fermez le couvercle et activez le mode « Cuisson des céréales » ou un autre mode selon votre multicuiseur. Lorsque la bouillie est prête, un signal retentit et le plat devra être remué et laissé dix minutes en mode chauffage.

4.Après cela, la bouillie de riz sera absolument prête. De plus, les modes mijotage (le temps de cuisson prendra six heures) ou ragoût sont parfaits pour le porridge. L'effet se surpassera. Vous obtiendrez une bouillie qui semble avoir été cuite dans un four russe.

Bon appétit!

Le riz est un plat d'accompagnement traditionnel dans de nombreuses familles, c'est pourquoi nous le cuisinons très souvent. Et si vous le faites cuire à la vapeur, il sera encore plus utile, car avec cette méthode de traitement thermique, toutes les substances bénéfiques y sont conservées.

Et il y en a beaucoup - ce sont les vitamines B, le calcium, le potassium, le phosphore, etc. Le riz est utile pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, les enfants et ceux qui surveillent leur silhouette.

Le seul inconvénient, selon moi, est que le riz cuit à la vapeur est un peu sec.

Mais vous pouvez y ajouter du beurre si vous le souhaitez vraiment.

En général, je le cuisine en accompagnement, il s'avère donc juteux et savoureux.

Riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Ainsi, pour cuire du riz à la vapeur, nous avons besoin de :

- 200 gr. riz;

— 3 litres d'eau ;

Avant de mettre le riz à cuire, nous devons le laver plusieurs fois, car il ne cuit pas dans l’eau. Et puis il est conseillé de le tremper dans l'eau pendant quelques heures, afin qu'il devienne moins sec.

Prenez ensuite une grille à vapeur et couvrez-la de papier d'aluminium. Ceci est fait pour que le riz ne déborde pas par des trous suffisamment grands dans le support.

Ensuite, nous faisons de petits trous dans le papier d'aluminium pour que la vapeur puisse les traverser. Saupoudrer de riz dessus.

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez un support avec du riz dessus. Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode « Vapeur » et réglez le temps de cuisson sur 40 minutes.

Après avoir terminé le mode multicuiseur, laissez le riz reposer encore cinq minutes avec le couvercle fermé. Versez ensuite le riz dans la poêle, salez-le et ajoutez du beurre si vous le souhaitez.

Servir le riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse comme plat indépendant ou comme accompagnement du plat principal.

Le plat a été préparé dans le multicuiseur REDMOND RMC-M4502

Le riz moelleux est un excellent plat d'accompagnement, mais il est également sain et maigre. Comment faire cuire du riz à la vapeur dans une mijoteuse lisez et regardez plus loin.

Recette de riz moelleux cuit à la vapeur dans une mijoteuse avec photo

Cuisiner du riz en accompagnement est probablement un art. S'assurer qu'un grain de riz s'effrite à partir d'un grain de riz n'est pas une tâche facile. Combien de fois nous sommes-nous tous retrouvés avec un gâchis blanc et grumeleux collant en essayant de cuisiner le plat d'accompagnement de riz parfait ? Très probablement, cela vous est également arrivé.

Avec l’avènement des appareils de cuisine de nouvelle génération, la cuisson du riz est devenue plus facile et plus pratique. Cuire du riz dans un cuiseur vapeur est très simple. Mais aujourd'hui, nous allons cuire le riz dans un autre appareil - dans une mijoteuse. Pour ce faire, vous aurez besoin du multicuiseur lui-même, d'un plateau avec des trous pour la cuisson à la vapeur et d'un papier d'aluminium ordinaire.

Alors, commençons.

Recette de riz moelleux cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Ingrédients:

• 200 gr. mieux que le riz étuvé ou le riz à grains longs ordinaire fera l'affaire
• 3 litres d'eau
• sel au goût

Mode de cuisson :

1. Mesurez la quantité de riz nécessaire, triez si nécessaire.

2. Rincez le riz à l'eau courante ou en remplaçant plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau devienne claire.

3. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur.

4. Réglez le mode « Vapeur » ou « Ragoût » pendant 40 minutes.

5. Couvrez le plateau vapeur de papier d'aluminium.

6. Placez le riz sur du papier d'aluminium.

7. Ajoutez du riz au goût et remuez.

8. Placez le plateau dans le multicuiseur.

9. Fermez le couvercle du multicuiseur et allumez l'appareil.

10. Après 40 minutes, le riz moelleux pour l'accompagnement sera prêt.

Servez le riz en accompagnement du plat principal ou utilisez-le pour préparer des salades et d'autres plats.

Bon appétit!

Conseils de cuisine :

• à partir de cette quantité de riz, vous obtiendrez 2-3 portions du plat d'accompagnement fini, si vous en avez besoin de plus, augmentez la quantité de riz de 100 à 200 grammes ;
• le riz peut et doit être salé après la cuisson - il est plus sain ;
• Ce plat d'accompagnement se marie bien avec les plats de volaille ou de poisson, ainsi qu'avec les salades de légumes frais.

Voir la recette vidéo pour plus de détails.

Recette vidéo « Riz en poudre dans une mijoteuse»

Amusez-vous à cuisiner et soyez en bonne santé !

Toujours vôtre Alena Tereshina.

Le riz est l’un des aliments les plus appréciés de la planète. Elle est cultivée dans les pays asiatiques, au Japon et en Chine ; elle constitue généralement la culture céréalière dominante.

Le riz est connu depuis de nombreux siècles et est bien sûr populaire pour de bonnes raisons. Cette culture contient de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme.

Le potassium et le magnésium contribuent à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les vitamines B augmentent les performances, renforcent le système immunitaire et améliorent la mémoire. Les éléments chimiques qui composent les céréales aident l'organisme à se protéger des accidents vasculaires cérébraux et à combattre l'athérosclérose.

Le riz lui-même n'a pas un goût prononcé, il est neutre, ce qui en fait un excellent plat d'accompagnement qui se marie bien avec les ingrédients de viande, de légumes et de poisson. Les céréales blanches comme neige se marient également bien avec les champignons et les fruits secs.

Le riz est utilisé dans les salades, mélangé à de la viande hachée (par exemple pour les rouleaux de chou ou les boulettes de viande) et transformé en ragoûts et autres plats. Et bien sûr, le porridge : que serions-nous sans eux ? Aujourd'hui, nous allons cuire du riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse.

À propos, le riz est également utilisé pour perdre du poids. De plus, il est préférable de manger du riz cuit à la vapeur sans sel. Certes, un tel produit s'avère un peu sec, mais si vous avez besoin de riz moelleux, alors c'est tout.

Étapes de cuisson :

3) On perce de petits trous dans le papier d'aluminium aux endroits où se trouvent les trous du panier.

Le riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse est l'un des plats populaires parmi les personnes soucieuses de leur silhouette et de leur santé. Il peut également être préparé en accompagnement d’un déjeuner ou d’un dîner en famille. Il n'y a pas de grandes difficultés pour préparer ce riz, mais vous devez suivre des règles simples.

Chaque femme au foyer peut obtenir du riz moelleux et appétissant dans une mijoteuse ; il vous suffit de connaître quelques secrets.

• Vous devez choisir le bon grain. Le riz à grains longs convient aux plats friables, car il contient moins d'amidon et ne colle pas à la cuisson. Pour les amateurs de riz sous forme de bouillie, au contraire, il vaut la peine d'acheter du riz à grains ronds. Lors de la cuisson à la vapeur, les particules se collent et la consistance devient plus visqueuse.
• Préparer des céréales pour la cuisine les plats sont également un aspect important. Le riz doit être bien cuit avant la cuisson. Pour ce faire, les céréales sont triées et nettoyées des particules et débris inutiles. Rincez ensuite abondamment sous l'eau tiède courante. Dans ce cas, il est nécessaire de le toucher constamment avec la main. Cela éliminera l'excès d'amidon et de poussière. Lorsque l’eau devient claire, la procédure de traitement primaire peut être terminée.

• Pour que les céréales cuisent plus rapidement, vous pouvez le tremper dans l'eau froide pendant 30 à 60 minutes. Cela permettra aux grains de gonfler. Vous pouvez également verser de l'eau chaude dans le bol pour gagner du temps de cuisson.
• Temps de cuisson approximatif du riz cuit à la vapeur dans une mijoteuse dure 30 à 45 minutes. Cela dépend en grande partie de la puissance et de la marque du multicuiseur. Si après le temps principal, les céréales sont encore dures, il est préférable de régler un temps supplémentaire de 10 à 20 minutes. Avant de faire cela, le riz doit être soigneusement mélangé. Si le plat d'accompagnement n'est pas prévu pour être servi dans un avenir proche, alors il est préférable de le laisser sur le programme « garder au chaud ».
• Il est recommandé de saler le plat après la cuisson, juste avant de servir. Cela rendra le riz plus doux et plus friable.

Recettes

Le riz se marie bien avec le poisson, la viande et les légumes. C'est pourquoi ils aiment le cuisiner en accompagnement. Dans le même temps, dans un multicuiseur, vous pouvez cuire simultanément du riz avec des additifs.

Pour préparer du riz moelleux simple, vous aurez besoin de :

• riz – 250 g;
• eau – 500 ml;
• sel au goût.

Avant de cuire les céréales, il est nécessaire de les rincer comme décrit ci-dessus. Ensuite, les céréales sont versées dans un bol spécial pour cuire à la vapeur. De l'eau est versée dans le bol du multicuiseur et un récipient contenant du riz est placé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre (25 à 50 g) au riz. Le sel et les épices peuvent être ajoutés immédiatement avant la cuisson et avant de servir le plat.

Fermez ensuite le couvercle et réglez le programme « vapeur ». Une fois le temps imparti écoulé, vous devriez essayer le riz et s'il est cuit, vous pourrez le servir.

La cuisson du riz avec du poisson prendra un peu plus d'une heure, mais un équipement intelligent fera l'essentiel du travail. Il vous suffit d'abord de préparer les ingrédients. En plus du riz et du poisson, vous aurez besoin de : de l'eau (doit être prise dans un rapport de 2:1 par rapport au riz), de la tomate et de l'oignon - 1 morceau chacun, de la mayonnaise ou de la crème sure, du fromage - 50 g chacun du sel et des épices. goût.

Ce plat est préparé comme suit.

1. Les filets de poisson doivent être coupés en petits morceaux. Il est préférable de couper les tomates et les oignons en rondelles ou en demi-anneaux. Rincez soigneusement le riz et versez de l'eau dans le bol du multicuiseur.
2. Placez les céréales dans un bol spécial. Vous pouvez d'abord ajouter du beurre.
3. Salez le poisson des deux côtés et placez-le sans serrer sur le riz. Placez-y les tomates et les oignons. Tout cela est versé avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Et du fromage coupé en fines tranches est placé dessus.
4. Ensuite, vous devez régler le programme « vapeur » sur 45 à 90 minutes, selon le modèle de multicuiseur. Le plat fini peut être décoré de feuilles de laitue ou de brins d'aneth.

Un plat diététique et en même temps satisfaisant est composé de riz et de poulet.

Vous aurez besoin de : filet de poulet – 400-500 g, céréales – 1 verre, eau – 1-1,5 l, carottes et oignons – 1 morceau chacun, 3 gousses d'ail (plus selon les préférences de la ménagère), beurre – 50 G.

• L'étape 1 de la préparation de ce plat consiste à préparer les céréales et la viande. Le riz, comme dans d'autres cas, est lavé jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Le filet est prélavé et coupé en petits morceaux. Les morceaux obtenus sont placés dans un bol séparé et saupoudrés de sel, d'épices et d'ail. La viande doit être bien mélangée et laissée mariner pendant une demi-heure. Cela permettra au poulet de cuire plus rapidement et le filet sera tendre et juteux.
• L'étape 2 consiste à préparer les légumes. Pour ce faire, vous devez les laver et éplucher l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière et faire revenir le tout légèrement.
• Au stade final, tous les ingrédients sont placés en couches dans un bol multicuiseur spécial. La première couche est constituée de riz, puis viennent la viande et les légumes. Versez ensuite le beurre fondu sur les ingrédients ou placez-le au milieu du plat. Ajouter les épices et le sel. Fermez le couvercle et installez le programme souhaité. En règle générale, le temps de cuisson moyen de ce plat est de 45 à 60 minutes.