Iesaku pagatavot vienkāršu desertu, kūku no kukurūzas nūjiņām un īrisiem, kas noteikti iepriecinās jūsu bērnus un pat pieaugušos. Viss tiek darīts bez problēmām un sarežģījumiem, ātri un vienkārši. Vai varam sākt?
Mums būs nepieciešami tādi produkti kā fotoattēlā. Kūkas garša ir atkarīga no kukurūzas nūjiņu un sviesta garšas, tāpēc iesaku neskopoties ar labu sviestu.
Uz lēnas uguns izkausē sviestu un īrisu. Papildus veikalā nopērkamajiem īrisiem izmantoju arī paštaisītus.
Novietojiet maisījumu viendabīgā stāvoklī, tam vienmēr jābūt karstam. Ja kādu laiku atstāj, tas ātri sacietēs.
Ņem ērtu un lielu bļodu, pievieno kociņus un pamazām ielej iegūto masu. Nekavējoties samaisiet īrisa maisījumu ar kociņiem.
Pēc tam iegūto maisījumu liek veidnē vai uz trauka, labi nospiež no visām pusēm, sablīvējot un, kamēr masa vēl karsta, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Var pārliet izkausētu šokolādi. Pēc tam visu pilnībā atdzesē.
Gatavo kūku izņem no veidnes. Tas griežas viegli. Izbaudi savu tēju!
Šīs kūkas pagatavošana prasīs minimālu laiku, minimālas izmaksas, un tai arī nav nepieciešama cepšana. Kopumā šādu saldumu var ātri pagatavot, ja ciemiņi gatavojas ierasties.
Recepte:
- Sākumā paņemiet nepilnus 2 Kis-Kis īrisu iepakojumus, t.i., aptuveni 400 gramus.
- Izlaižam tos no iepakojuma un ieliekam katliņā. Īrisiem, kas tika ražoti dažādos laikos, bija dažādas krāsas, kas ir skaidri redzams fotoattēlā.
- Katliņā pievieno sviesta kociņu un liek uz lēnas uguns.
- Šajā laikā paņemiet 2 kukurūzas nūjiņu iepakojumus, izņemiet arī tos no iepakojuma un ievietojiet lielā bļodā. Bļodiņai ir jābūt lielākam par kukurūzas nūjiņu tilpumu, lai vēlāk būtu ērti sajaukt nūjas ar šķidru īrisu.
- Tas aizņems ne vairāk kā minūti, un šajā laikā mūsu īrisi jau sāks kust kopā ar sviestu. Tagad jūs nevarat attālināties no katla, jums ir nepārtraukti jāmaisa. Pirmkārt, sviests izkusīs un īriss pārvērtīsies par īrisu. Maisiet tālāk. Un tikai tad, kad masas temperatūra sasniegs vārīšanās temperatūru, sviestmaize sāks iegūt viendabīgumu. Visu savedām vienotā veselumā, ielejam kukurūzas nūjiņās un ātri samaisām. Īrisa maisījums ātri sabiezē, tāpēc jārīkojas ātri.
- Tālāk es iepriekš sagatavotu dziļu salātu bļodu pārklāju ar pārtikas plēvi. Šeit pārnesam savu masu un sablīvējam, lai starp kociņiem būtu mazāk caurumu. Lai to izdarītu, paņēmu parasto kartupeļu spiedēju, ietinu to pārtikas plēvē, lai nesasmērētos, un sablīvēju kūku. Tad noliku uz loga atdzist.
- Kad kūka ir atdzisusi, to var apgriezt uz šķīvja. Ja vēlaties, varat to skaisti izrotāt.
Mēs nogriežam gabalu, izmēģinām - tas ir vienkārši garšīgi. Kūka izrādās neticami garšīga un diezgan oriģināla. Un tajā pašā laikā ļoti apmierinošs. Pēc tik maza gabaliņa 2h noteikti jutīsies sāta sajūta.
Šīs vienkāršās receptes ar kukurūzas nūjiņām parādījās padomju laikos, kad ļoti gribējās kaut ko garšīgu, un produktu izvēle bija ļoti ierobežota.
No parastajām kukurūzas nūjiņām var pagatavot daudz ļoti labu desertu.
Man tās ir iemīļotas kopš bērnības un tāpēc šīs vienkāršās kūkas un konditorejas izstrādājumi man šķiet īpaši garšīgi. Pat salīdzinājumā ar gardēžu restorāniem.
Skudru pūžņa kūka no kukurūzas nūjiņām un iebiezinātā piena
Patiesībā, lai pagatavotu garšīgu kukurūzas nūjiņu kūku, jums nav jābūt plašām kulinārijas zināšanām. Galvenais ir uzkrāt nepieciešamos produktus un ķerties pie darba.
Tātad, lai pagatavotu šo saldo ēdienu, jums būs nepieciešams
- vārīta kondensētā piena kārba,
- sviesta iepakojums un
- kukurūzas nūjiņas.
Tehnoloģija ir vienkārša: vispirms uzkarsē sviestu un tad sajauc to ar vārītu iebiezināto pienu.
Sastāvdaļas vēlams sakult ar mikseri, tā izveidosies gaisīgas putas.
Pēc tam katliņā pievieno kukurūzas nūjiņu paku ar sviestu un iebiezināto pienu.
Uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas un novietojiet maisījumu uz liela trauka, veidojot "skudru pūzni".
Pēc tam desertu ielieciet ledusskapī uz trim vai četrām stundām. Šajā laikā kukurūzas nūjiņas būs pilnībā piesātinātas ar iebiezināto pienu. Pēc sacietēšanas kūku var izņemt no ledusskapja un pasniegt galdā.
Skudru pūznis izgatavots no īrisiem un kukurūzas nūjiņām
Šī receptes variācija noteikti patiks iebiezinātā piena un īrisa cienītājiem.
Lai pagatavotu šo “skudru pūzni” no kukurūzas nūjiņām un īrisa, kūkas nav jācep. Vajag nopirkt labu
- kukurūzas nūjiņas (300 g), bez garšas vai krāsvielām,
- sviests (180-200 g) un
- mīksts svaigs īriss (400 g).
Gatavošanas metode ir šāda:
Vispirms izkausē sviestu un pēc tam īrisu. Apvienojiet šīs divas sastāvdaļas un samaisiet ar mikseri. Kukurūzas kociņus pārlej ar saldo maisījumu un liek “slaidā”. Trauku liek ledusskapī uz pāris stundām.
Skudru pūznis no kukurūzas nūjiņām un īrisa ir gatavs.
Kūka ar valriekstiem un kakao
Arī šai kūkai nav nepieciešama cepšana, tāpēc tās pagatavošana saimniecei neaizņems daudz laika.
Šis deserts īpaši patiks bērniem, jo tajā ir gan kakao, gan valrieksti.
Tātad, lai pagatavotu šo desertu svētku galdam, papildus kukurūzas nūjiņu iesaiņošanai jums būs nepieciešams
- vārīta kondensētā piena kārba,
- 60-70 g sviesta,
- pūdercukurs un
- kakao pulveris.
Noderēs arī valrieksti 100-120g apjomā.
Vispirms gatavo valriekstus - nomizo un sasmalcina, izmantojot blenderi vai rīvi. Pēc tam kukurūzas nūjas sagriež uz pusēm vai ar rokām sadala gabalos.
Tad viņi sāk gatavot gardo impregnēšanu. Lai to izdarītu, ar mikseri labi sakuļ izvārīto iebiezināto pienu un izkausēto sviestu. Dziļā traukā uzmanīgi samaisiet uz pusēm pārgrieztus kociņus, sadrupinātus un saldo impregnēšanu.
Pēc kāda laika saldumu varēs pasniegt galdā, vispirms izrotājot produktu ar kakao pulveri un saldo pulveri.
Garšīgs šokolādes rullītis no cepumiem un kukurūzas nūjiņām
Bet es jums piedāvāju deserta recepti pieaugušo galdam.
Šim gardumam ir bagātīga šokolādes-kafijas garša un patīkams aromāts.
Lai sagatavotu ruļļu, jums būs nepieciešams:
- regulāri cepti piena cepumi - 300 g,
- sviests - 150 g,
- kukurūzas nūjiņas - 100 g,
- krējums 33% tauku - 80 ml.
Jums arī vajadzēs
- kokosriekstu skaidiņas - 4 ēd.k. l.,
- cukurs - 100 g,
- -pulveris - 4 ēdamk. l.,
- liķieris (Baileys vai Sheridan`s) - 2 ēd.k. l.
Principā var izmantot jebkuru citu liķieri, kam ir krēmīga kafijas garša.
Ruļļa sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša.
- Cepumus un kukurūzas standziņas jāsalauž gabaliņos un tad tiem jāpievieno kokosriekstu skaidiņas.
- Kakao pulveris jāsajauc ar cukuru un jāpievieno krējums.
- Iegūtā masa jāliek uz uguns un, viegli maisot, karsē, līdz cukurs izšķīst.
- Sviests jāsagriež kubiņos un jāpievieno siltam krēmveida šokolādes maisījumam. Kārtīgi samaisa.
- Tagad ielieciet iegūto masu traukā ar kukurūzas nūjiņām un cepumiem. Ielejiet tur nedaudz liķiera. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
- Sagatavo maisījumu rullī un ietin pārtikas plēvē.
Atliek vien ļaut produktam stundu nostāvēties ledusskapī, pēc tam to var pasniegt, sagrieztu porcijās.
Saldā desa - recepte no bērnības. Deserts no bezrūpīgām dienām, kad viss bija vienkārši un priecīgi. Recepte ir vienkārša, pieejama, patīk visiem bērniem bez izņēmuma un, iespējams, nesatur neko bērniem “aizliegtu”. Šo saldo desu recepti neesmu dabūjusi rokās gadiem. Atceros, ka šāds mammas gatavotais deserts vienmēr izraisīja lielu sajūsmu. Un tagad, pēc gadiem, šī saldā desa kļuva par neticamu prieka cēloni maniem bērniem, kamēr es ar saldumu mielojos pavisam mierīgi: garšīgi ar tēju, bet tā, lai es lēktu aiz prieka.
Šī ir nestandarta saldo desu recepte, kas ietver kukurūzas nūjiņu un īrisa izmantošanu. Tomēr ir vērts mēģināt – bērni jums pateiks paldies.
0,5 kg īrisa;
100 g sviesta;
apmēram 50 g kukurūzas nūjiņu (man ir trešā daļa no vidējā iepakojuma);
apmēram 30 g uzpūsto kviešu (man ir trešā daļa no mazā iepakojuma).
Pats jautrākais ir izķidāt īrisus, noņemot no tiem konfekšu papīrus. Rezultāts ir iespaidīgs iesaiņojuma kalns un pieticīga saldumu kaudze. Nekavējoties paņemiet lielu kastroli, kurā pēc tam varat ievietot apjomīgus kukurūzas standziņas.
Pievieno sviestu, izkausē līdz gludai.
Sajauc iegūto viskozo masu ar kociņiem un kviešiem (pēdējos var izlaist, tas tikai piešķir desai papildus garšu). Ļaujiet man precizēt sausās sastāvdaļas. Ņemot vērā šo produktu svara mērīšanas neuzticamību, iesaku nepieciešamo daudzumu ņemt “ar aci” - jo vairāk būs kukurūzas nūjiņu, jo vieglāka un patīkamāka būs desa, taču šeit svarīgi nepārspīlēt, tāpēc lai nesanāktu ar atsevišķi guļošiem kociņiem īrisa glazūrā, mēs tomēr darām desu, tāpēc vajag, lai tā būtu vesela.
Masu izklājam uz pārtikas plēves, izveidojam iegarenu cilindru, aptinam. Pēc atdzesēšanas desu var labi sagriezt.
Ja negaidīti viesi ir gandrīz pie sliekšņa un jums ātri jāpagatavo kaut kas salds, tad šī recepte jums palīdzēs. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot vienkāršu kukurūzas popsu kūku. Šis deserts izrādās neticami garšīgs, apmierinošs un neticami oriģināls. Paskaties pats!
Skudru pūžņa kūka no kukurūzas nūjiņām un piena īrisiem
Sastāvdaļas:
- piena konfektes “Iriski” - 190 g;
- cukurkukurūzas nūjiņas – 145 g;
- sviests - 145 g;
- sausas magoņu sēklas - pēc garšas;
- piena šokolāde, kokosriekstu skaidiņas - dekorēšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kukurūzas nūju kūku, sagatavojiet visas sastāvdaļas: iztiniet tās un ievietojiet bļodā. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un izkausējiet uz lēnas uguns, maisot līdz gludai.
Ievietojiet cukurkukurūzas nūjas lielā bļodā un uzmanīgi ielejiet karstā sviesta maisījumu. Ātri visu apmaisa ar karoti, un tad liek masu uz lēzena trauka, veidojot slaidu. Tas ir ļoti ērti izdarāms ar mitrām, tīrām rokām, viegli piespiežot un sablīvējot visus kārumus līdz apakšai. Pēc tam atstājiet kukurūzas standziņas un īrisa kūku, līdz tā pilnībā atdziest, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 15 minūtēm. Pirms pasniegšanas desertu pārlej ar izkausētu piena šokolādi, pārkaisa ar magoņu sēklām vai sausām kokosriekstu skaidiņām.
Kukurūzas nūjiņu un īrisa kūkas recepte
Sastāvdaļas:
- piena konfektes “Iriski” - 95 g;
- - 450 ml;
- sviests - 190 g;
- cukurkukurūzas nūjiņas – 125g;
- rīvēta šokolāde, magoņu sēklas, kokosriekstu skaidiņas, cepumi - dekorēšanai;
Sagatavošana
Iztiniet sviestu no iepakojuma, sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā. Atstājiet pusstundu istabas temperatūrā atkausēt un pēc tam ar mikseri lielā ātrumā kārtīgi saputojiet līdz pūkainai. Neapstājoties, pamazām pievieno iebiezināto pienu un mikroviļņu krāsnī izkausētus īrisus un ar karoti samaisa, līdz iegūta viendabīga krēmīga masa. Pēc tam ieber cukurkukurūzas standziņas un ar karoti kārtīgi samaisa 10 minūtes. Saldo masu liek uz lēzena trauka, ar slapjām rokām veido desertu mazā uzkalniņā un liek ledusskapī. Atstājiet bezcepšanas kūku no kukurūzas nūjiņām uz vairākām stundām, pēc tam izrotājiet to pēc saviem ieskatiem un pasniedziet gardumu jebkurai tējas ballītei.