Följer du Dukan-dieten? Nästan alla kolhydrater är förbjudna, men vill du ha en smörgås med ost, åtminstone lågfetthaltig, eller en bit kycklingbröst? Är du sugen på att sakna te och pannkakor? Det finns en utgång! Dukans havrekakor av kli är din komfortmat.
En viktig punkt är att dosen av kli per dag som tillåts i ett eller annat skede är ganska liten, så det kommer inte att vara möjligt att förbereda en generös mängd kakor. För att effektivt använda din styrka och köksutrustning kommer det att vara mer rationellt att öka alla komponenterna i recepten flera gånger och få en diet i flera dagar på en gång. Bara paketera extra portioner och frysa in.
Havrekakor för varje dag
Låt oss börja. Låt oss först titta på grundreceptet, som sedan kan modifieras efter eget tycke: sött, salt, kött, fisk, ost, ostmassablandning, gojibärssylt, etc. Portioner: i 2 dagar
Ingredienser:
- Ägg - 1 st. (om du har problem med kolesterol, ta 2 proteiner);
- Havrekli - 3 msk. för "Attack" eller 4 msk. för "Cruise";
- tjock yoghurt med låg fetthalt - 2-3 msk;
- Bakpulver för deg - 2 tsk;
- Tips: yoghurt kan ersättas med pastaliknande ostmassa med låg fetthalt.
- Lägg alla ingredienser i en skål och vispa med en visp. Låt det brygga i cirka 15 minuter. Resultatet ska bli en lite tjock deg, liknande pannkaksdeg.
- Vi kommer att steka tunnbröden i en stekpanna av keramik eller teflon. För att göra detta, värm upp spisen, smörj stekpannan med ett par droppar vegetabilisk olja och värm upp den.
- Lägg 1 msk deg på en het yta. Stek tills den är tjock och gyllenbrun. Vänd och stek igen.
- Lägg kakorna på ett fat med hjälp av en silikonspatel och låt svalna något. Vi lägger hälften av portionen i kylen till morgondagen, och äter resten under dagen.
Om du inte bara följer Dukan-dieten utan också till principerna för korrekt näring, är det lämpligt att äta havrekakor under den första halvan av dagen, eftersom de innehåller kolhydrater. Alternativt ät en halv portion till frukost och en halv portion till ett morgonmellanmål.
Du kan lägga en bit rökt kyckling utan skinn ovanpå, en gurka skuren i plast, ett par tomatskivor och ost med låg fetthalt. Värm allt i mikron i 1,5 minuter för att smälta osten. Den varma smörgåsen är klar.
Om du gillar pannkakor med gräddfil, lös sedan upp ett par sockerersättningstabletter i en matsked varmt vatten i en behållare, tillsätt ett halvt paket keso med låg fetthalt, blanda allt med en gaffel tills en mer eller mindre homogen konsistens. Doppa kakor i blandningen - en bra idé för te.
Havrekakor med keso
Följande recept visar hur du gör tjockare havrekakor i ugnen. De kan också ätas med vad som helst, så länge produkten finns på den acceptabla listan för Dukan-dieten. Portioner: under 1 dag med "Alternation" (för "Attack", minska mängden kli) 
Vi tar ut från lager:
- keso med låg fetthalt - 200 g;
- Havrekli - 2 msk;
- Vetekli - 1,5 msk;
- Kycklingägg - 2 st.;
- bakpulver - 2 tsk;
- Saltersättning - efter smak;
- skummjölk i pulverform - 1 msk.
- Vispa äggen i en kopp med en gaffel tills det blir lätt skum. Tillsätt kli och fortsätt vispa ordentligt. Låt svälla i 15 minuter.
- Tillsätt resten av ingredienserna i den svällda degbotten, vispa allt med en mixer och låt stå i ytterligare 10 minuter.
- Värm ugnen till 200°C. Klä bakplåten med silikon eller annan bakmatta med non-stick.
- Skeda ut delar av degen med en matsked och forma till platta kakor.
- Grädda i 15-20 minuter, håll koll genom ugnsluckan så att produkterna inte bränns.
- Vi tar ut våra kakor, låter dem svalna lite och under tiden springer vi för att sätta på vattenkokaren. Smaklig måltid.
Krispiga Dukan havrekakor
För älskare av lätta och krispiga bakverk erbjuder vi ett recept på proteinbaserade tunnbröd. Produkter ges för "Cruise" -läget för andra stadier är det nödvändigt att justera volymen av havre och vetekli. Portioner: i 2 dagar
Ingredienser:
- Äggvita - 6 st.;
- Havrekli - 4 msk;
- Vetekli - 3 msk;
- Saltersättning - efter smak.
- Sätt ugnen på 180°C. Häll vitorna i hackarskålen, tillsätt lite salt, sätt på degkroken och vispa tills det bildas styva toppar. Du kan använda en mixer, mixer, matberedare eller en vanlig visp.
- Tillsätt försiktigt kli 1 msk i taget, rör om med en trä- eller silikonspatel.
- Lägg den luftiga degen på ett bakplåtspapper med non-stick matta med hjälp av en slickepott, jämna ut den och forma den till platta kakor.
- Sätt in i ugnen i 10 minuter. Vi tittar genom glaset i dörren så att bakvarorna inte brinner.
Ta bort när det är klart och svalna. Låt oss knacka med nöje!
Jäst havrekakor
Visste du att jäst är tillåtet på Dukan Diet? Torr, fräsch, omedelbar - vilken som helst. Och vilken typ av kakor görs med jäst - luftiga, med bubblor och en fantastisk arom. Naturligtvis kommer det begränsade urvalet av tillåtna produkter inte att tillåta dig att helt replikera traditionell jästdeg (främst detta gäller förbudet mot mjöl), men det kommer att vara möjligt att lägga till variation och säkerställa utmärkt smak. Portioner: i 2 dagar
Uppmärksamhet! Receptet är inte lämpligt för Attack eftersom det innehåller majsstärkelse. För att förbereda jästkakor i det första steget av kosten måste du anpassa receptet enligt listan över tillåtna produkter.
Ingredienser:
- Majsstärkelse - 1 msk;
- Ägg - 2 st.;
- Havrekli - 4 msk;
- Smaksättning - valfritt;
- Skummjölk - 40 ml;
- Flytande sockerersättning - valfritt;
- Saltersättning - efter smak;
- keso med låg fetthalt - 150 g;
- Vetekli - 2 msk;
- Jäst – 7 g snabb eller 25 g färsk.
- Vi tar båda typerna av kli och maler dem i en kaffekvarn. Blanda med ett ägg, sötningsmedel, saltersättning och mjölk. Låt jäsa en halvtimme.
- Mal keso, sockerersättning, ägg, stärkelse och smakämnen i en mixer.
- Tillsätt den resulterande blandningen till degen och låt stå i ytterligare 15 minuter.
- Sätt under tiden ugnen på 180°C.
- Klä en bakplåt med en non-stick matta. Bred ut den jästa degen 1 msk i taget. forma till tunnbröd och grädda i ca 20 minuter. Vi tittar in genom dörren så att produkterna inte brinner.
Innan du börjar laga mat enligt recepten som vi har valt, kom ihåg att du kan göra bakning på en diet endast från kli (havre och vete) och inte från spannmål! Genom att lägga till ens lite havregryn kommer du att grovt bryta mot systemets grundläggande postulat, och du måste börja om igen för att uppnå en vacker figur. Ha kul att bli smal!
Recept frånIrina Tamarina, recept-dukan.rf
Hej kompisar!
Jag hittade idén till detta recept på Internet. Jag gillade det så mycket att jag, som alltid, provade olika tillagningsmetoder. Gör dig redo - receptet kommer att innehålla många bilder, tips och hemligheter!
jag hoppas det kli kakor kommer att tilltala dig, eftersom de enkelt kan ersätta inte bara hälsosamt mellanmål, men också bli ett komplement till olika rätter. Förresten, jag får mig väldigt ofta på mig att tänka att många Dukan-dietrecept också passar dem som inte ska gå på diet alls, utan helt enkelt håller sig till principerna för rätt kost. Det här är exakt samma recept - gott, hälsosamt och kalorifattigt. En annan mycket ett viktigt plus med dessa tunnbröd — snabb och enkel förberedelse. Se till att prova det och se själv!
Se till att läsa detta inlägg till slutet! Jag gillade verkligen dessa tunnbröd och det här inlägget kommer att innehålla en hel del finesser och tips för att förbereda dem.
Den hemliga ingrediensen i dessa tunnbröd är kosten hemgjord ost. Visst kan man använda butiksost med låg fetthalt, men jag vill påpeka att hemgjord ost blir fetthalt ca 6% , och i butikerna i Rostov-on-Don har jag tyvärr inte sett mindre än 17% (Oltermani-ost 17%).
Recept på klikakor enligt Dukan
Om du är på scenen konsolidering eller stabilisering av Dukan-dieten, då kan du enkelt använda vanlig butiksost, och till omväxling Naturligtvis är det bättre att göra ost hemma, särskilt eftersom det inte är något komplicerat i processen att göra den.
Jag erkänner ärligt att jag äter dessa tunnbröd även på "proteintorsdag", för att... Jag tror att med hemgjord ost är det inget förbjudet här. Jag tror också att det är möjligt på Attack.
Göra klikakor:
Till tunnbröd tar jag hemgjord yoghurt(på bilden finns 1 msk yoghurt).
Du behöver väldigt lite grönska; jag har det alltid hackat i frysen (jag lägger ungefär en nypa dill och en nypa lök).
Blanda allt ordentligt. Degen är klar!
Nu kommer det roliga – vilken tillagningsmetod ska jag välja? Som alltid på min repertoar erbjuder jag dig tre beprövade alternativ!
För att göra detta häller jag (eller snarare droppar) den nödvändiga mängden olja i en tallrik och doppar en silikonborste i den och smörjer sedan stekpannan med den. Borsten absorberar inte olja, till skillnad från en pappersservett, och dess borst innehåller alltid den mängd olja som krävs för att smörja pannan innan stekning.
Dessutom underlättas stekning med en liten mängd olja genom att täcka pannan. Det ska vara teflon eller keramik.
Alternativ nummer 1: stek klikakor i en stekpanna med liten diameter (12 cm)
Stek på låg värme i ca 1 minut.
Bli inte orolig om det första tunnbrödet brunnar mycket (bränns något) - detta kommer inte att påverka smaken på något sätt. Enligt mig är brynta scones ännu godare!
Alternativ #2:stek klikakor i en stekpanna med vanlig diameter (18 cm)
Den största skillnaden mellan att steka i en stekpanna med vanlig diameter är att istället för 3-4 små tunnbröd får vi ett, men stort, och sedan skär det i 4-8 bitar, som pizza. Förresten, det kommer också att ta mycket mindre tid och ansträngning att förbereda med denna metod - bara samma 15 minuter och hälsosamt mellanmål redo!
Alternativ #3:förbereda tunnbröd i ugnen
Även här är allt ganska enkelt och resultatet beror på typen av form och dess storlek. Jag hade en form med en diameter på 25 cm med teflonbeläggning till hands.
Sätt in formen i en ugn förvärmd till 180 grader i 8-10 minuter.
Jag vill också berätta något om detta recept :)
Vilken tillagningsmetod ger de godaste klikakorna?
Alternativ nr 1 (steka tunnbröd i en stekpanna med liten diameter) - enligt min mening visar sig tunnbröd enligt detta recept vara det godaste och aptitligaste. Men detta är inte ett väldigt snabbt alternativ och troligen kommer du inte att kunna laga allt på 15 minuter.
Alternativ nr 2 (steka tunnbröd i en stekpanna med vanlig diameter) är det bästa alternativet sett till smak och tillagningshastighet! På exakt 15 minuter, eller kanske ännu snabbare, förbereder du det snabbt och enkelt hälsosamt mellanmål.
Alternativ nr 3 (tunnbröd i ugn) är det minst besvärliga alternativet, men tunnbrödet i ugnen blev för min smak lite torrt jämfört med de två tidigare alternativen, men inte mindre gott.
Förresten, här är några alternativ för hur gott man kan äta frukost med klikakor:
Den här smörgåsen kan göras med vad som helst, men jag älskar den med hemgjord ost.
Det här är havreklikakorna jag gjorde idag. Förresten, inte alla matlagningsalternativ listas här och det är mycket möjligt att jag med tiden kommer att fortsätta att lägga till detta recept - jag gillade det verkligen.
Smaklig måltid!
Eftersom bröd är strängt förbjudet på Dukan-dieten kan vi skapa dess likhet med tillåtna produkter och uppfinningsrikedom. Tunnbrödet tillagas snabbt och smakar pannkaka. Börja därför gärna laga mat och äta gott med kotletter eller fisk och annat.
Recept på tunnbröd gjort på keso och kli enligt Dukan
Receptet är väldigt enkelt: det ska finnas lika stora mängder keso och kli, d.v.s. 50 % till 50 % i förhållande till ditt stadium.
Tillsätt dessutom 1 rått ägg med äggula till keso med låg fetthalt och kli.
Blanda noggrant och vänd alla ingredienser till en homogen massa.
Vi värmer stekpannan, du kan smörja den lite med gasväv och olja - ett tunt, tunt lager så att det inte fastnar på beläggningen.
Lägg vår "deg" i ett tunt lager och grädda på båda sidor - ca 2-3 minuter på ena sidan.
Om 1,5 msk inte är tillåtet. skedar kli per dag, då bör keso med låg fetthalt vara 1,5 msk. skedar.
För - 2 msk. skedar kli och 2 msk. skedar keso till en platt kaka och så vidare upp till 3 matskedar. Kom ihåg att från en sådan "knådning" kommer du att få flera kakor. Och låt dig inte ryckas med, eftersom du inte kan konsumera mer kli än den etablerade normen.
Låt oss nu njuta och leta efter ett gott tillbehör till tunnbrödet. Smaklig måltid.
Ett förbud mot mjöl betyder inte att du helt måste sluta baka när du är på diet. Dukan klikakor är idealiska för både anhängare av denna metod och människor som leder en hälsosam livsstil.
Recept för attack
Tunnbröd enligt Dukan on Attack är baserat på följande uppsättning ingredienser: kefir och keso (produkter med låg fetthalt), samt havrekli (alla komponenter - 2 msk.). En annan ingrediens i tunnbröd är äggvita. Kombinera kefir och kli, tillsätt salt och låt stå i en kvart. Mosa kesoen och lägg till den totala massan. Vispa äggvitan och tillsätt den i degen. Stek tortillorna på båda sidor i en lätt smord panna.
Recept med kli och yoghurt
Receptet för Dukan-klikaka baseras på ett ägg, 60 ml mager yoghurt, 20 g ost med låg fetthalt, samt örter, salt och 3 g bakpulver. När det gäller kli behöver du en blandning av dem - ta 1 msk för vetekli och 2 msk för havrekli. Om du bestämmer dig för att göra ett sådant tunnbröd under attacken, ersätt sedan osten med keso. Kombinera yoghurt och kli malet till pulver. Efter 10 minuter, tillsätt det vispade ägget, salt, riven ost (mosad keso), bakpulver, hackade örter. Rör om blandningen, häll den portionsvis i en förvärmd och lätt smord stekpanna, stek tunnbröden på båda sidor.
Dukan havrekakor
För att förbereda havrekakor, mal 200 g keso med låg fetthalt tills den är slät, tillsätt 5 matskedar havrekli, mald till ett mjöl. Vispa ett rått ägg i degen, tillsätt salt, 0,5 tsk. bakpulver och kryddor (eller sockerersättning och vanillin om du planerar att göra söta kakor). Klä en plåt, skeda ut några tunnbröd och jämna till med våt hand. Grädda i 20 minuter (180 grader).
Recept med zucchini och kli
Du har råd med sådana tunnbröd när du går igenom kryssnings- och konsolideringsstadierna. Du behöver havrekli och stärkelse (2 msk/1 msk), en liten zucchini, 3 g bakpulver, ett ägg och salt. Du kan lägga till lite sockerersättning. Mal zucchinin med ett rivjärn. Pressa ur saften, tillsätt ägget och saltet. Tjocka blandningen med kli och stärkelse, tillsätt bakpulver. Blanda allt väl och låt stå i 10 minuter. Stek tortillorna (smörj stekpannan med en liten mängd vegetabilisk olja med en servett eller silikonborste).
Recept på sött tunnbröd
Detta recept innehåller följande ingredienser: havre- och vetekli (2 msk/1 msk), 60 g smältost, 20 g keso (använd en produkt med låg fetthalt). Ta också 3 äggulor, 3 g bakpulver, 1 tsk. sockerersättning. Kombinera alla komponenter, du kan lägga till 1 tsk. kakao med låg fetthalt. Grädda i ugnen (20 minuter, 180 grader).
Dukan-klikakor har kostegenskaper, vilket gör att de sticker ut från de vanliga bakverken gjorda på mjöl. Kli renar effektivt tarmarna, vilket är särskilt viktigt när man följer en proteindiet. Dessutom låter de dig snabbt känna dig mätt.
Pierre Ducan ingår i sitt figurkorrigeringssystem, varav flera skedar ska ätas varje dag. Det är inte så lätt att tvinga sig själv att svälja torrt och smaklöst puder. En parisisk nutritionist erbjuder en utmärkt lösning - att baka ett dietmässigt, hälsosamt och extremt gott tunnbröd baserat på kli.
Dukan tunnbröd på attack: grundrecept
Grundläggande klikaka går snabbt och enkelt att tillaga och du har nästan alltid ingredienserna i kylen. Läkaren själv kallar det i sin receptbok i fransk stil för ett kex. Denna galette kommer att vara en utmärkt bas för smörgåsar, en skorpa för en paj, tårta eller pizza. Fransmännen använder den som ett kuvert för äggröra på morgonen eller som en korg för en paj med frukt och bär.
Dukan havrekakor passar perfekt in i kosten för en person som följer en hälsosam kost, även om han inte vill gå ner i vikt. De som följer detta måste strikt dosera mängden kli. På " - det här är 1,5 msk, vilket gör att du kan äta ungefär hälften av kexet eller lite mer. Hela kakan är tillåten att konsumeras först från den tredje konsolideringsfasen.
För att förbereda en portion behöver du:
- havrekli - 1,5 msk;
- råg eller vetekli - 1 msk;
- mjuk keso, kefir eller naturlig yoghurt med låg fetthalt (en att välja mellan) - 1 msk;
- kycklingägg - 1 st.;
- salt, kryddor.
Vispa ägget med en mixer, men inte förrän det blir ett starkt skum: det ska förbli flytande. Tillsätt kli och en portion keso, kefir eller yoghurt till äggblandningen och tillsätt salt. Snart kommer du att se kliet svälla - det betyder att du kan börja laga mat.
Använd en non-stick yta för stekning. Torka av den med en servett indränkt i vegetabilisk olja. Häll hela blandningen i en väl uppvärmd långpanna och grädda tills den är genomstekt.
Dukan tunnbröd: recept för cruising, ankring och stabilisering
Experimentera med kryddor och tillåtna tillsatser. Till exempel kommer koriander-, malt- och kumminfrön att få kexen att smaka som Borodino-bröd. Servera den lättsaltade fisken med tunnbröd tillagat med aromatiska kryddor.
Börja med ", använd tårtfyllningar av Dukan-kli. Lägg mjuk keso med låg fetthalt på ett tårtlager, gör sedan ett lager fisk, strö över örter och täck med ytterligare ett kex. Genom att skära denna kaka i bitar får du en utmärkt mellanmål till semesterbordet.
Zucchini kli tårta
Ingredienser:
- havrekli - 2 msk;
- majsstärkelse - 1 msk;
- zucchini - 1 st.;
- bakpulver;
- kycklingägg - 1 st.;
- salt, kryddor.
Riv den skalade zucchinin på ett grovt rivjärn, häll av grönsaksjuicen och tillsätt alla andra ingredienser till blandningen. Rör om och låt degen vila i tio minuter. Stek i en stekpanna beströdd med några droppar vegetabilisk olja.