Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad
Sallader med skinka upptar en separat nivå bland andra sallader och är alltid uppskattade vid bordet. Skinka har en så utsökt smak att alla älskar den, och rätter med dess deltagande blir närande och saftiga. Till skillnad från torr kycklingfilé ger skinka saftighet till rätter. Nästan alla grönsaker och andra produkter går med skinka. Idag föreslår jag att du förbereder en sallad med skinka, gröna ärtor och ägg, receptet med majonnäs kommer att innehålla kryddigheten av lök. Om du behöver laga något annat kött eller göra något med det så behöver du bara köpa skinka så är salladen nästan klar. Jag kommer att använda majonnässås till "skinksalladen", eftersom detta är det bästa tillskottet till skinka. Dessutom kan de återstående produkterna för salladen snabbt förberedas eller tillagas kvällen före semestern, och på morgonen kan du skära den på 15 minuter och servera en underbar och läcker sallad. Gästerna kommer att bli nöjda, välmatade och utvilade. Jag skulle också vilja fästa er uppmärksamhet på detta.
Nödvändiga produkter:
- 250 gram skinka;
- 2-3 stycken kycklingägg;
- 1 lök;
- 150 gram konserverade ärter;
- 150 gram salladsmajonnäs.
Steg-för-steg recept med bilder:
Jag skär skinkan i tärningar, kanske mindre. 
Jag hackar löken fint så att den inte hamnar i stora bitar i salladen. 
Jag kokade äggen i förväg och lät dem svalna. Sedan skalar jag dem och skär dem i tärningar. 
I en tallrik blandar jag ägg, skinka och lök. Jag använder lök för att göra ägg mer skarp, och salladen för att bli rikare på smak.
Jag dränerar marinaden från konserverade ärter i diskhon och lägger till kornen i salladen.
Jag häller majonnässås över salladen.
Jag blandar salladen och lägger den i salladsskålar.
Jag dekorerar salladen med färska örter och efter 15 minuter unnar jag min familj en utsökt rätt.
Det som gör mig glad med denna sallad är enkelheten i tillredningen, och resultatet är helt underbart!
Alla gillar salladen och alla ber om mer.
Smaklig måltid!
Ägg- och skinksallad är en läcker, lätt men samtidigt mättande aptitretare som är enkel att tillaga och passar för alla tillfällen.
Sallad med ägg och skinka - allmänna principer för beredning
Utöver dessa två huvudingredienser innehåller salladen olika grönsaker, både färska och kokta, örter och ost. Du kan också lägga till konserver: gurkor, gröna ärtor.
Hårdkokta ägg används i salladen. Innan du lagar mat, se till att tvätta äggen, lägg dem sedan i en kastrull i kallt vatten, låt koka upp, tillsätt lite salt och koka sedan i 6-8 minuter. Färdiga ägg kyls i kallt vatten. Tack vare denna kylningsmetod och tillsats av salt under tillagningen är äggen lätta och enkla att skala och går inte sönder.
För sallader, välj låg fetthalt, färsk skinka av god kvalitet. Denna produkt bör endast köpas från betrodda tillverkare.
Sallader med ägg och skinka kommer i puff och blandade varianter. Förrätten serveras antingen i ett stort gemensamt fat, från vilket alla kan ta till sig önskad mängd sallad, eller i små portionsskålar eller -skålar.
Recept 1. Rejäl ägg- och skinksallad med örter
Ingredienser:
Två ägg;
550 gram skinka;
Fyra potatisar;
Fyra inlagda gurkor;
15 ml äppelcidervinäger;
20 gram senap;
60 ml vegetabilisk olja;
Sallad, persilja, salladslök.
Tillagningsmetod:
1. Koka potatisen i skalet, koka äggen hårdkokta.
2. Skär den skalade potatisen i små skivor, skinkan i strimlor, och strimla salladen i ca 2 cm breda strimlor.
3. Hacka persiljan och skär salladslöken i tunna ringar.
4. Hacka ägg och inlagd gurka i tärningar.
5. Blanda senap, olja, hackade örter och vinäger i en liten tallrik.
6. Lägg de förberedda ingredienserna i en salladsskål: gurka, potatis, skinka, ägg, sallad.
Recept 2. Sallad med ägg, skinka, kål och gröna ärtor
Ingredienser:
420 gram ung vitkål;
Tre ägg;
140 gram majonnäs;
Bank nackdelar. ärtor;
60 gram grön lök;
150 gram cervelat;
225 gram skinka.
Tillagningsmetod:
1. Finhacka vitkålen, skär salladslöken i ringar. Knåda båda komponenterna noggrant med händerna.
2. Skär cervelat och skinka i strimlor, koka och riv äggen, öppna burken med ärter och rinna av vätskan.
3. Blanda kål och lök med korv, ägg och ärtor, och krydda salladen med majonnäs.
Recept 3. Sallad med ägg och skinka och ost
Ingredienser:
0,33 kg skinka;
190 gram konserverad ananas;
Tre ägg;
210 gram ost;
Färsk persilja;
60 gram lätt majonnäs;
60 gram mager gräddfil.
Tillagningsmetod:
1. Skär skinkan i breda strimlor och ananas i tärningar.
2. Riv osten, hacka örterna (persilja).
3. Koka och smula äggen.
4. Blanda gräddfil med majonnäs, du kan tillsätta lite mald peppar.
5. Lägg lager av skinka, ägg, ananas och ost i portionerade genomskinliga (för skönhet) skålar.
Recept 4. Ägg- och skinksallad med paprika och oliver
Ingredienser:
Fyra hårdkokta ägg;
3 tomater;
285 g skinka;
130 gram av en blandning av gröna oliver och svarta oliver;
Mozzarella;
Två paprika;
Salt, bladpersilja;
35 ml olivolja;
20 ml citronsaft.
Tillagningsmetod:
1. Tvätta grönsakerna, ta bort frön och stjälkar, skär tomaterna i tärningar och peppra i strimlor.
2. Smula äggen och riv dem.
3. Skär oliverna och de svarta oliverna på mitten.
4. Strimla skinkan i strimlor.
5. Skär mozzarellan i tärningar och hacka det gröna.
6. Blanda tomater med paprika, ägg, oliver, skinka och ost i en djup tallrik. Salt.
Recept 5. Ägg- och skinksallad med färsk gurka
Ingredienser:
130 g kyckling skinka;
Tre ägg;
125 g ost;
En gurka;
1/2 ljus paprika (röd eller gul);
30 gram persilja;
Senapsbönor;
Två eller tre matskedar med låg fetthalt gräddfil och citronmajonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Koka hårdkokta ägg i saltat vatten.
2. Ta bort äggulan från ett skalat ägg, mosa det med en gaffel, kombinera med gräddfil, majonnäs, senapsfrön och salt.
3. Hacka resterande ägg, skär skinkan i små barer, gurka och peppar i strimlor, riv osten grovt.
4. Lägg ut salladen i lager, lägg ett rutnät av majonnäs på var och en: skinka, gurka, ägg, paprika, ost.
5. Dekorera toppen med hackad persilja och häll i den infunderade såsen.
Recept 6. Sallad med ägg och skinka med krutonger
Ingredienser:
210 g av valfri skinka;
Två gurkor;
Två ägg;
Ett paket kex, såsom kirieshka;
90 g ost;
Salt peppar;
Gräddfil.
Tillagningsmetod:
1. Skär skinkan i stora tärningar.
2. Hårdkokta ägg med en liten kniv.
3. Skala gurkorna och skär dem i tärningar.
4. Riv osten på ett stort eller medelstort segment av ett rivjärn.
5. Blanda alla ingredienser som ingår i salladen, tillsätt lite salt och peppar.
7. Strö över kex precis innan servering av salladen.
Recept 7. Lagersallad med ägg och skinka
Ingredienser:
320 g skinka;
285 gram kokt kycklingbröst;
Fyra skedar gräddfil;
Fyra skedar majonnäs;
60 g ost;
Två tomater;
Två ägg;
Fem inlagda gurkor.
Tillagningsmetod:
1. Skär kycklingbröstet och skinkan i strimlor.
2. Koka äggen, skala och riv sedan.
3. Hacka de tvättade tomaterna i tärningar.
4. Riv de inlagda gurkorna på ett medelstort rivjärn.
5. Mal osten.
6. Blanda majonnäs med gräddfil och tillsätt lite salt.
7. Lägg ut alla ingredienser i lager i följande ordning: bröst, skinka, ägg, tomater, gurkor, ost, pensla varje lager sallad med en blandning av majonnäs och gräddfil.
Recept 8. Sallad med ägg och skinka med inlagd honungssvamp
Ingredienser:
280 g inlagda svampar (liten);
315 g skinka;
Tre potatisar;
Gröna lökar;
Majonnässås.
Tillagningsmetod:
1. Koka potatisen i skalet. Koka ägg hårt.
2. Skär skinkan i små tärningar, riv äggen på mitten av ett rivjärn, hacka salladslöken i ringar och skär potatisen i tärningar i storlek som skinktärningar.
3. Lägg ingredienserna i en djup skål i lager: honungssvamp, salladslök, skinka, potatis, ägg.
4. Se till att täcka alla lager med majonnässås.
5. Ställ in salladen i kylen en timme och innan servering vänder du försiktigt upp den på ett platt fat så att svampen ligger ovanpå.
Recept 9. Ägg- och skinksallad med majs
Ingredienser:
Ett halvt kilo rökt skinka;
Paprika;
Fyra ägg;
Färsk gurka;
350 gram majs (kontra);
Majonnäs;
Dillblad.
Tillagningsmetod:
1. Hacka de hårdkokta äggen.
2. Tvätta gurkan och paprikan, skala dem, skär dem i strimlor.
3. Skär skinkan i små tärningar.
4. Lägg skinka, gurka, paprika och ägg i en stor skål.
5. Tillsätt hackad dill, salt, majskärnor.
Recept 10. Ägg- och skinksallad med bläckfisk
Ingredienser:
310 g skinka;
195 g ost;
Två kadaver av bläckfisk;
Fyra ägg;
Glödlampa;
4-5 grenar persilja och dill;
Majonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Tvätta bläckfisken, doppa den i kokande saltat vatten i två minuter, skölj i kallt vatten, dra av skalet, ta bort innerplattan.
2. Skär den färdiga bläckfisken i tunna strimlor.
3. Skär skinkan i samma strimlor eller lite mindre.
4. Riv osten, koka och smula äggen, hacka det gröna.
5. Skär löken i kvartsringar och mosa dem med händerna för att mjuka upp dem.
6. Blanda alla produkter i en djup salladsskål, tillsätt lite salt och smaka av med majonnäs.
Recept 11. Ägg- och skinksallad med chips
Ingredienser:
180 gram skinka;
100 g saltad svamp;
50 g potatischips;
115 g koreanska morötter;
Två ägg;
Majonnäs;
130 g valfri ost, gärna hårda eller halvhårda varianter.
Tillagningsmetod:
1. Skär svampen och skinkan i tunna strimlor.
2. Koka äggen och riv dem.
3. Lägg ut salladen i lager, smörj varje lager: 1 – koreanska morötter (om de är för långa måste de skäras på mitten), 2 – svampar, 3 – några chips smulade för hand, 4 – skinka, 5 – ost, 6 – lägg ägg i ett lager (lämna en gula till dekoration).
4. Dekorera den färdiga salladen med en blomma, där mitten kommer att vara den hackade äggulan, och kronbladen kommer att vara resterna av chipsen.
Recept 12. Ägg- och skinksallad med bönor och ströbröd
Ingredienser:
Två ägg;
En burk konserverade bönor och majs;
En stor köttig tomat;
Två vitlöksklyftor;
160 g skinka;
Majonnäs, salt, svartpeppar;
Tre bitar vitt bröd.
Tillagningsmetod:
1. Öppna burkarna med konserver och töm vätskan.
2. Skär skinkan i inte för långa strimlor.
3. Tvätta tomaten och skär den i tärningar.
4. Skala och hacka vitlöken.
5. Riv de kokta äggen.
6. Skär brödet i små tärningar och torka av det i en stekpanna.
7. Blanda bönor med tomater, ägg, majs, vitlök, skinka.
Ägg- och skinksallad - knep och användbara tips
Kycklingägg kan ersättas med vaktelägg. De är både hälsosammare och säkrare. Sådana ägg bör tas 3 gånger mer. Det vill säga, om receptet kräver 2 kycklingägg, kan du ersätta dem med sex vaktelägg.
För att salladen ska smaka mer delikat och förfinad, skär inte skinkan i stora bitar. Helst kommer denna ingrediens att hackas i tunna remsor eller små kuber.
En lätt torr skinka passar till salladen, för vattnig kan man förstöra salladens utseende.
Du kan krydda salladen inte bara med vanlig majonnäs, utan också med gräddfil, klassisk yoghurt, en blandning av gräddfil och majonnäs och olivolja. Du kan också tillsätta många olika ingredienser till dressingen: kryddor, hackade nötter, finhackade örter.
Genom att ersätta vanligt salt mot jodiserat eller havssalt kommer du att göra rätten mer hälsosam.
Om salladen innehåller grönsaker, baka dem istället för att koka dem. De kommer att bli mer doftande.
Alla grönsaker till salladen tillagas separat från varandra.
Före skivning måste kokta eller bakade grönsaker kylas, annars kommer de att bli skrynkliga när de blandas och följaktligen förlora sitt utseende.
Om salladen innehåller riven ost kan du frysa den något, då blir det lika enkelt att smula sönder den som att skala päron.
Lite kallt vatten hjälper till att återställa färskhet till grönsaker som har legat länge i kylskåpet och har förlorat sin arom och fräscha utseende. Blötlägg grönsakerna i den i 15 minuter, skölj sedan i kallt vatten och skaka av.
Sallad med skinka, gurka, ägg och ost (foto: frauklara.ru)
Du vill äta hälsosamt och gott inte bara på vardagar utan även på helgdagar. Och du måste göra allt möjligt för detta, börja med att hitta lämpliga recept. Vi rekommenderar att ägna särskild uppmärksamhet åt sallader. En enkel men mycket välsmakande sallad med skinka, ost och gurka kommer att dekorera alla semesterbord och spara värdinnan mycket tid. Det ser särskilt imponerande ut när det serveras i portioner, i små korgar eller tarteletter. Detta gör inte receptet mer komplicerat, och salladen blir lika ljus och färgstark som på bilden. Om du har väldigt lite tid kan du skära allt dagen innan, och innan servering, tillsätt majonnäs och lägg salladen i tarteletter. Garnera med örter, paprikaskivor eller tranbär – och den festliga förrätten är klar.
Det som är bra med sådana enkla sallader är att de förbereds väldigt snabbt och om något saknas är det lätt att hitta en ersättning för denna ingrediens. Till exempel, istället för skinka, ta korv eller kokt kyckling, ersätt färsk gurka med inlagd eller saltad gurka, och i frånvaro av hård ost, lägg till smältost till salladen. Tja, om allt du behöver finns tillgängligt, låt oss börja laga mat.
Den enklaste skinksalladen med ost, gurka och kokta ägg
Recept från chopoel.ru
Ingredienser:
- kokt skinka - 200 gram;
- hård ost av skarpa sorter - 100 gram;
- hårdkokta ägg - 3 stycken;
- färska gurkor - 2-3 stycken eller 1 stor;
- majonnäs - efter smak;
- salt att smaka;
- mald svartpeppar - 2-3 nypor (valfritt);
- våffelkorgar eller tarteletter;
- dill eller valfritt grönt;
- tranbär, lingon eller röd paprika, tomater - till dekoration.
Hur man lagar mat:
Låt äggen koka genom att hälla rikligt med kallt vatten över dem. Vi väntar tills det börjar koka, ställer in timern på 10 minuter och börjar hacka resten av produkterna. Vi skär skinkan i små kuber, gurkorna är lite större - i den här formen ger de inte mycket juice och förblir krispiga. Vi skär osten lika fint som skinka. Äggen kokades under denna tid. Lägg dem i en skål med isvatten och häll av det kokande vattnet. När svalnat, finhacka med en äggskärare eller hacka med en kniv. Blanda allt, smaka av med majonnäs. Tillsätt så mycket du vill, men tänk på att våffeltarteletterna kan bli blöta av för mycket sås. Den kan placeras på bordet i en separat såsbåt så att dina gäster kan lägga till så mycket de vill. Krydda skinka, ost och gurksalladen med salt och mald peppar. Återigen, efter smak, med tanke på att skinka, ost och majonnäs redan är salta. Den färdiga salladen kan stå i kylen en stund och läggas i tarteletter innan servering. Tvätta och torka först det gröna, skär röd paprika, tomater i bitar eller tina tranbär och lingon. Fyll tarteletterna med sallad, lägg den i en hög. Strö över ljusa pepparbitar eller dekorera med bär och örtkvistar. Här kan du komma med olika alternativ för tematisk design för den kommande semestern. Servera salladen med skinka, ost och färsk gurka, lätt kyld, på ett stort fat eller bricka. Till fest eller nyårsfirande är portionsservering den bästa lösningen. Original, välsmakande och små portioner låter dig inte sitta vid bordet under lång tid.
Med grundreceptet som grund kan du diversifiera det genom att lägga till andra ingredienser. Vi bestämde oss för att göra ett hälsosamt urval av skinksallader med ost och gurka i olika versioner, för i våra traditioner finns det mycket och variation av matlagning för semestern. Ta en titt, kanske hittar du lämpliga alternativ i den och överraska dina gäster med nya recept.
Lagersallad med skinka, gurka, ägg och potatis
Recept från iamcook.ru
Ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- kokta ägg - 2 stycken;
- skinka - 100 gram;
- grön lök - 4-5 stycken;
- hård ost - 80 gram;
- majonnäs - efter smak;
- salt att smaka.
Hur man lagar mat:
Jag erbjuder ett av alternativen för en lagersallad med skinka och ost, vilket visar sig vara ganska tillfredsställande, eftersom det förutom huvudingredienserna innehåller ägg, potatis och morötter. Salladen kan tillagas i en djup salladsskål eller på en platt tallrik med hjälp av en kokplatta. Om du använder en ring kan du se alla lager väldigt fint. Koka och kyl potatisen, riv den. Lägg en ring på en tallrik och lägg potatis på botten, pensla med majonnäs. Smörj sedan alla lager med majonnäs. Hacka salladslöken och täck potatisen med dem. Nästa lager är kokta ägg, rivna. Skär skinkan i tärningar och lägg i nästa lager. Riv de kokta morötterna och lägg ovanpå skinkan. Ta försiktigt bort formen och dekorera den skiktade salladen med skinka och ost efter eget gottfinnande. Plattan kan strö med salladslök. Gästerna kommer definitivt att gilla utseendet och smaken på salladen. Receptet passar till det nya året.
Läcker sallad med skinka, ost, inlagd gurka och ägg
Recept från chopoel.ru
Ingredienser:
- kokt skinka - 100 gram;
- inlagd gurka - 2 stycken;
- hård ost - 70 gram;
- hårdkokta ägg - 3 stycken;
- persilja eller dill, grön lök - ett litet gäng;
- gräddfil + majonnäs (eller endast majonnäs) - 4 matskedar;
- salt – vid behov (efter smak).
Hur man lagar mat:
Skär skinkan och gurkan i korta strimlor. Observera att endast finskärning i tärningar är lämplig för portionsservering. Hacka äggen fint, lämna en gula till dekoration. Hacka det gröna så fint som möjligt, använd bara bladen. För en portionerad sallad, riv osten på ett rivjärn med stora hål. I vanlig form, skär fint i tärningar. Blanda alla ingredienser, rör försiktigt. Salta och krydda med mald peppar. Förbered en dressing av gräddfil med majonnäs eller av endast majonnäs. För kryddighet kan du lägga till lite rysk senap eller riv vitlök om det passar. Tillsätt dressing till salladen, rör om. Lägg på desserttallrikar med hjälp av en kulinarisk ring eller i en salladsskål i en hög. Strö toppen med äggula och garnera med örter.
Sallad på skinka, gurka, ägg och ost "Mjukhet"
Recept från iamcook.ru
Ingredienser:
- skinka - 300 gram;
- färsk gurka - 1 stycke;
- kokt ägg - 2 stycken;
- hård ost - 100 gram;
- majonnäs - 2-3 matskedar;
- salt att smaka;
- All grönska duger för dekoration.
Hur man lagar mat:
Jag föreslår att du förbereder en rejäl och näringsrik sallad "Ömhet" med skinka och gurka, som är bra för uppfriskande under den kalla årstiden. Salladen tillagas snabbt och enkelt. Istället för majonnäs kan du använda kefir för att dressa salladen. Denna sallad kan serveras både på ett festligt bord och på vardagar. Skär skinkan i tunna strimlor (reservera 2 tunna skivor skinka för att dekorera salladen). Jag skär även den färska gurkan i tunna strimlor. Vi skär också den färska gurkan i tunna strimlor. Vi skalar de kokta äggen och river dem på ett grovt rivjärn (vi lämnar några skivor eller skivor av ägget för dekoration). I en skål, kombinera skinka, gurka, ost, ägg och salta salladen efter smak. Blanda ingredienserna och lägg i skålen som salladen ska serveras i. Gör en liten fördjupning i mitten av salladen. Täck salladen med ett nät av majonnäs. Vi rullar ihop en ros från tunna skivor skinka och lägger den i ett hål i salladen. Dekorera salladen med äggskivor och örter.
Sallad med skinka, gurka, ost och majs
Recept från iamcook.ru
Ingredienser:
- skinka - 100 gram;
- majs - 80 gram;
- hård ost - 100 gram;
- färsk gurka - 150 gram;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- kokt ägg för dekoration - valfritt;
- majonnäs - efter smak.
Hur man lagar mat:
Sallader med skinka är mycket populära. Och det finns ett stort antal recept. Jag föreslår att du gör en sallad med skinka och majs. Det visar sig vara ganska mättande, tack vare skinkan och osten, med en touch av friskhet som kommer från gurkan. Du kan äta denna sallad till lunch eller middag, och du kommer att känna dig hungrig länge. Låt oss förbereda en enkel uppsättning produkter. Skär skinkan och gurkan i strimlor. Riv osten. Lägg skinka, gurka och ost i en skål. Tillsätt majs och blanda. Tillsätt finriven vitlök och majonnäs. Blanda försiktigt. Skinka- och majssalladen är klar, du kan strö den med rivet kokt ägg för skönhet eller bara lägga en kvist persilja ovanpå. För skönhetens skull, placera den utsökta maten på ett fat med hjälp av en kulinarisk ring. Jag hoppas att ni gillade recepten på sallad med skinka, gurka, ost och ägg.
Skinka är en rimmad och rökt fläskskinka, bak- eller främre axeln; skinka är också tillagad av kalkon och kyckling.
Skinka har framställts sedan urminnes tider, tekniken för att tillaga skinka var känd redan på 1:a århundradet f.Kr.
I varje land tillagas skinka enligt olika recept.
Skinka är en läcker, färdig att äta produkt som älskas av många. Rätter med skinka är varierande och populära.
Bulgarisk sallad.
Ingredienser: potatis 500 g, skinka 100 g, torrt vitt vin 50 ml, oliver 50 g, vegetabilisk olja 500 ml, citronsaft 50 g, persilja, salt, örter.
Koka potatisen, skär i skivor och utan att svalna, häll i vitt vin. Finhacka oliver, persilja och skinka.
Blanda de förberedda produkterna, tillsätt citronsaft, salt och krydda med vegetabilisk olja.
Svampsallad med skinka.
Ingredienser: inlagda svampar (saltade, kokta) 400 g, potatis 300 g, skinka 200 g, pickles 150 g, gräddfil 150 g, tomater 100 g, lök 80 g, peppar, citronsaft 20 g, senap 10 g, socker, salt , grönska.
Finhacka svamp, skinka, kokt och skalad potatis, saltgurka, lök, blanda, smaka av med gräddfil, citronsaft, senap, salt, peppar och sockersås.
Blanda den färdiga salladen, garnera med skivade tomater och hackade örter.
Dansk sallad.
Ingredienser: pasta 100 g, skinka 100 g, blomkål 60 g, morötter 40 g, rotselleri 25 g, majonnäs 1 matsked, vegetabilisk olja 1 matsked, vinäger 1 tesked, senap på spetsen av en sked, salt.
Koka pastan separat, skär morötter, selleri och blomkål i tärningar. Blanda de förberedda produkterna och kyl.
Tillsätt senap, vinäger, salt, korv (skinka) skuren i strimlor, blanda och krydda med majonnäs och vegetabilisk olja.
Vintersallad.
Ingredienser: vitkål 500 g, tomater 100 g, vegetabilisk olja 100 g, inlagd gurka 100 g, skinka 100 g, äpplen 100 g, morötter 100 g, citron 50 g, ost 50 g, selleri (rot) 30 g, citronsaft 20 g , oliver 10 st., ägg 2 st., salt.
Hacka kålen och gnid in med salt. Koka ägg, morötter och skala.
Finhacka inläggningar, skinka, tomater, äpplen, ägg, rotselleri, morötter, oliver, ost och citron.
Blanda alla produkter, krydda med vegetabilisk olja och citronsaft.
Sallad med skinka och grönärt.
Ingredienser: skinka 300 g, gröna ärtor 150 g, majonnäs 100 g, tomater 100 g, peppar, salt, örter.
Öppna riset i saltat vatten. Skär skinkan i små tärningar.
Blanda de förberedda produkterna, tillsätt salt, peppar, gröna ärtor, krydda med majonnäs, rör om.
Garnera den färdiga salladen med tomatskivor och gröna salladsblad.
Skinka och rissallad.
Ingredienser: skinka 300 g, ris 250 g, majonnäs 150 g, tomater 100 g, vinäger 1 tsk, peppar, ägg 1 st, salt, örter. E
Koka riset i saltat vatten. Skär skinkan i tärningar.
Blanda de förberedda produkterna, tillsätt vinäger, salt, peppar, krydda med majonnäs och blanda.
Garnera den färdiga salladen med skivor av ägg och tomater.
Skinksallad med potatis.
Ingredienser: skinka 300 g, potatis 300 g, majonnäs 150 g, picklad gurka 100 g, äpplen 100 g, grönsallad 100 g, selleri (rot) 75 g, lök, örter, bordssenap, vinäger, salt efter smak.
Koka potatisen i skalet, skala skalet, skär i små tärningar. Kärna ur äpplena och skär i skivor. Hacka grönsalladen Finhacka skinka, selleri, inlagd gurka.
Blanda alla produkter, tillsätt senap, örter, vinäger, salt.
Krydda den färdiga salladen med majonnäs, strö lökringar, äppelskivor ovanpå och garnera med örter.
Skinksallad med pasta och grönsaker.
Ingredienser: skinka 250 g, vitkål 250 g, pasta 100 g, morötter 70 g, rotselleri 50 g, majonnäs 100 g, salt, örter.
Skär skinkan i tärningar. Hacka vitkålen och gnid in med salt tills saften släpper.
Koka pasta i saltat vatten, sila. Koka morötter, rotselleri, skär i tärningar.
Blanda de beredda produkterna, tillsätt salt. Krydda med majonnäs.
Dekorera den färdiga salladen med örter.
Skinka och ägg sallad.
Ingredienser: skinka 250 g, ägg 4 st, gurka 100 g, tomater 100 g, grönsallad 50 g, majonnäs 100 g, gröna.
Koka äggen, skala och finhacka. Skär skinkan, gurkan i tärningar, grovhacka grönsalladen, skär tomaterna i skivor.
Blanda de beredda produkterna och krydda med majonnäs. Dekorera den färdiga salladen med örter.
Sallad på skinka med salladslök och ost.
Ingredienser: skinka 200 g, salladslök 300 g, ost 150 g, vegetabilisk olja 80 g, persilja 60 g, ägg 1 st, vinäger 30 ml, senap 5 g, pepparrot 5 g, salt.
Skär osten och skinkan i tärningar. Tvätta salladslöken, häll över kokande vatten, torka och finhacka.
Hacka persiljan, blanda med senap, riven pepparrot, vinäger, salt och vegetabilisk olja.
Blanda allt väl och häll den beredda såsen över salladen, garnera med skivor av kokta ägg.
Skinka och bönsallad.
Ingredienser: skinka 200 g, bönor 300 g, lök 1 st, vegetabilisk olja 2 matskedar, vinäger 1 matsked, pepparrot 30 g, ägg 2 st, salt, peppar, persilja.
Koka bönorna. Hacka löken och hacka de kokta äggen. Finhacka skinkan (eller köttet).
Lägg alla produkter i en skål, blanda, tillsätt salt, mald peppar, krydda med en blandning av vegetabilisk olja och vinäger och blanda.
Garnera med riven pepparrot och persilja.
Sallad "Melange".
Ingredienser: vitkål 400 g, paprika 300 g, äpplen 1-2 st, morötter 200 g, gurka 200 g, tomater 200 g, ost 200 g, skinka 200 g, majonnäs 200 g, gräddfil 200 g, grönsallad 100 g, ägg 4 st, salt, socker, vinäger, persilja, svartpeppar, senap.
Hacka vitkålen, tillsätt salt, socker och mal så att kålen släpper ur sin saft. Skala äpplena, ta bort kärnorna och riv dem på ett grovt rivjärn, blanda 1 del med kålen.
Skala paprikan från frön, skiljeväggar och stjälkar, skölj, skär i halva ringar.
Koka äggen, kyl, skala, finhacka 2 ägg. Skär gurkorna i skivor.
Riv morötterna på ett fint rivjärn och blanda med resterande rivna äpplen. Skär osten i tunna strimlor eller riv den på ett grovt rivjärn.
Skär tomaterna i skivor och skinkan i tärningar.
Placera de beredda produkterna i högar utan att röra på gröna salladsblad, alternerande färger.
Blanda majonnäs, senap, hackade örter, finhackade resterande 2 ägg, salt, peppar, gräddfil och servera i en såsbåt.
Köttsallad med grönsaker.
Ingredienser: skinka 100 g, gröna ärtor 200 g, potatis 150 g, morötter 150 g, gröna bönor 150 g, rödbetor 150 g, majonnäs 100 g, saltgurka 100 g, vegetabilisk olja 2 matskedar, vinäger 1 matsked, matsenap på spetsen av en tesked, 2 ägg, kapris, salt, peppar.
Koka potatis, rödbetor, morötter. Rena. Skär i små tärningar. Koka bönorna och skär i bitar.
Blanda de beredda produkterna med gröna ärtor, hackad skinka, finhackad pickles, tillsätt salt, peppar, blanda allt.
Koka äggen, skala dem. Mal äggulorna med senap, tillsätt salt, peppar, finhackad lök, dill, kapris och blanda noggrant.
Blanda vinäger med vegetabilisk olja, tillsätt äggblandningen och blanda igen.
Häll den resulterande dressingen över salladen och ställ på en sval plats i 1-2 timmar.
Vid servering, häll majonnäs över den färdiga salladen och garnera med örter, pickles, skivade skivor och hackad äggvita.
Köttsallad med tomater.
Ingredienser: skinka 500 g, tomater 800 g, pickles 350 g, gröna ärtor 250 g, gräddfil 200 g, äpplen 200 g, majonnäs 2 matskedar, senap en halv tesked, ägg 2 st, socker, salt, peppar, örter.
Skär tomaterna i skivor, strö över salt, peppar, socker och lägg på ett fat. Skär skinkan i tärningar. Skala och kärna ur äpplena och riv dem på ett grovt rivjärn.
Blanda de förberedda produkterna, tillsätt gröna ärtor och lägg på tomaterna.
Lägg skivad gurka ovanpå.
Häll den färdiga salladen med en blandning av gräddfil, majonnäs och senap, garnera med örter och hackade ägg.
Köttsallad med ost.
Ingredienser: skinka 250 g, majonnäs 250 g, gröna ärtor 250 g, pickles 200 g, ost 150 g, potatis 1 st. morötter 1 st. 4 ägg, salt, peppar, örter, oliver.
Koka morötter och potatis, skala och skär i tärningar. Koka äggen, skala och finhacka.
Skär korven (skinkan) i strimlor, skär pickles i tärningar. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Blanda de förberedda produkterna, tillsätt salt, peppar, gröna ärtor, krydda med majonnäs och blanda.
Dekorera den färdiga salladen med äggskivor, oliver och örter.
Sallad i estnisk stil.
Ingredienser: skarpsill 6 st, skinka 100 g, kokt ägg 2 st, kokt potatis 2 st, kokta morötter 2 st, picklad gurka 2 st, gröna ärtor 2 matskedar, äpple 1 st, majonnäs 150 g.
Skär potatis, morötter, inlagd gurka i tärningar. Tillsätt gröna ärtor, majonnäs och ett grovt rivet äpple, tidigare skalat.
Blanda allt och lägg i en salladsskål.
Lägg rullad skarpsill och ägghalvor ovanpå.
Sallad "Fantasy".
Ingredienser: skinka 150 g, kokt korv 150 g, färsk gurka 2 - 3 st (250 g), majonnäs, äpple 1 st, gröna.
Skär skinka, korv, färsk gurka, ett halvt skalat äpple i tärningar, blanda allt i en salladsskål, häll i majonnäs och toppa med äppelskivor och örter.