Astăzi, mulți dintre noi ne străduim să mănânce rațional și corect - acest lucru ne permite să menținem sănătatea și o siluetă frumoasă. Mâncărurile cu caș sunt folosite în alimentația dietetică și sportivă.
Brânza de vaci ne saturează corpul cu vitamine și microelemente utile.
Este deosebit de important pentru copii să consume preparate din brânză de vaci, deoarece un organism în creștere are nevoie în special de calciu pentru formarea sistemului osos.
Beneficiile caserolei cu brânză de vaci
Caserola dietetică de brânză de vaci fără făină este una dintre cele mai sănătoase și delicioase preparate din brânză de vaci, cu siguranță este recomandat să o includeți în alimentația dumneavoastră. Este perfect pentru copii și adulți, precum și pentru persoanele cu probleme digestive.
Mâncărurile cu brânză de vaci joacă un rol foarte important pentru creșterea și dezvoltarea copiilor, deoarece brânza de vaci conține mult calciu, proteine și este unul dintre cele mai bune alimente hrănitoare. Iar adăugarea de stafide, bogate în vitamine și minerale, la caserola cu brânză de vaci face ca acest preparat să fie pur și simplu ideal pentru copiii mici. Acest fel de mâncare dietetică ușoară va deveni pur și simplu de neînlocuit în meniul persoanelor care suferă de hepatită.
Caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este perfectă pentru cei care țin dietă și își urmăresc silueta.
Rețete pentru caserola dietetică cu brânză de vaci
Vă prezint atenției rețete de caserolă dietetică cu brânză de vaci. Pregătirea caserolei este simplă și ușoară, chiar și un bucătar începător se poate ocupa de prepararea acestui fel de mâncare cu brânză de vaci.
Ingredientele pentru gătit sunt, de asemenea, destul de simple: brânză de vaci proaspătă, chefir, ouă și stafide și atât! Puteți diversifica felul de mâncare adăugând fructe, caise uscate sau prune uscate. Apropo, pe lângă fructele tradiționale, în caserola cu brânză de vaci puteți adăuga și legume, în primul rând dovleac, care este bun pentru sănătate.
Conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci este foarte mic - 90 Kcal la 100 de grame.
Gazda poate servi caserola cu brânză de vaci la masă ca fel de mâncare independentă sau ca desert ușor și gustos.
Caserolă de brânză de vaci cu stafide și caise uscate
O caserolă preparată după această rețetă nu îți va supraîncărca corpul cu excesul de calorii. În loc de caise și stafide uscate, poți folosi în rețetă ananas conservat sau bucăți de fructe tari preferate. Dacă fructele sunt dulci, atunci le puteți găti fără zahăr.
- Brânză de vaci proaspătă și cu conținut scăzut de grăsimi - 500 de grame. Brânza de vaci nu trebuie să fie prea umedă;
- Ouă de mărime medie - 4 bucăți;
- Zahăr - 1 lingură, folosiți în rețetă după cum doriți;
- Stafide, caise uscate sau fructe - dupa gust;
- Soda - un pic mic.
Prepararea caserolei:
- Ștergem brânza de vaci, separăm albușurile de gălbenușuri.
- Se bat albusurile cu zaharul si se combina galbenusurile cu piureul.
- Combinați cu grijă masa de caș cu albușurile bătute spumă, adăugați un praf de sifon și amestecați. Adăugați fructe uscate fierte la abur sau bucăți de fructe proaspete.
- Puneți amestecul de caș pregătit într-o formă unsă.
- Preîncălzim cuptorul și punem caserola în el - coacem la o temperatură de 190 - 200 de grade, 30 de minute. Răciți desertul de caș finit și tăiați-l în porții la servire, îl puteți decora cu fructe sau gem.
Caserolă cu brânză de vaci cu mere
Ingrediente pentru gatit:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 de grame;
- Făină de ovăz, măcinată în făină - 3 linguri;
- Măr de mărime medie, de preferință soiuri verzi - 1 bucată;
- 3 albusuri;
- Smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
- Zahăr - 2 linguri.
Prepararea caserolei:
- Ștergem brânza de vaci și adăugăm fulgi de ovăz, gălbenușuri și smântână sau iaurt.
- Albusurile se bat spuma cu zaharul pana devine o spuma alba pufoasa.
- Spălați mărul, curățați-l de coajă, tăiați mărul în fâșii mici sau felii mici.
- Combinați masa de proteine cu cheag, adăugați merele și amestecați ușor.
- Ungeți forma, puneți masa de caș în ea și puneți-o în cuptorul preîncălzit pentru coacere.
- Trebuie să coaceți o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Când caserola gata s-a răcit, se taie în porții, se toarnă peste miere și se servește.
Caserolă de caș cu banane și iaurt
- Brânză de vaci proaspătă și cu conținut scăzut de grăsimi - 250 de grame;
- Un ou, o banană, o peră sau un măr;
- Iaurt - 30 de mililitri.
Preparare:
- Să facem piure de banane și să combinăm piure de banane cu brânză de vaci rasă, iaurt și un ou - batem totul cu un blender.
- Spălați para, curățați și tăiați pulpa în cuburi mici. Adăugați para la masa de caș.
- Ungeți ușor forma de silicon cu ulei (dacă forma este metalică, trebuie unsă și stropită cu pesmet Puneți masa de caș în forma unsă și introduceți la cuptor.
- Coaceți caserola timp de 40 de minute la 180 de grade. Dacă coaceți în cuptorul cu microunde, acoperit, apoi 5 - 7 minute, la 100% putere, atunci trebuie să lăsați vasul în el pentru încă 10 minute.
Când desertul de caș s-a răcit, se taie bucăți și se servește.
- Brânză de vaci - 200 de grame;
- Măr - 1 bucată, pulpă de dovleac - 400 grame;
- Ouă - 3 bucăți;
- Stafide - o jumătate de pahar, o șoaptă de sare;
- Vanilină - 1 plic (dacă se dorește se adaugă vanilină în farfurie);
- Zahăr - jumătate de pahar (se poate prepara fără zahăr).
Preparare:
- Răziți mărul și dovleacul pe răzătoarea grosieră.
- Ștergem brânza de vaci și adăugăm măr și dovleac ras, stafide aburite, ouă, zahăr, vanilină și un praf de sare - amestecăm totul până la omogenizare. Ar trebui să fiți atenți la dulceața dovleacului și să adăugați zahăr după gust, astfel încât caserola să nu fie prea dulce.
- Se unge forma cu unt, se presara pesmet si se aseaza in ea amestecul de dovleac. Puneti tava cu aluatul la cuptor si coaceti la 180 de grade timp de 30 de minute.
Cand caserola este gata, o lasam sa se raceasca in cuptor si apoi o punem pe o farfurie.
Caserolă de caș cu brânză și ierburi
Gustos și sănătos!
Puteți pregăti o versiune de gustare a caserolei fără zahăr. Acest fel de mâncare este potrivit în special pentru persoanele care fac sport și duc un stil de viață activ, deoarece această caserolă dietetică conține o doză puternică de proteine.
Ingrediente pentru gatit:
- Brânză de vaci - 250 de grame;
- Brânză tare cu conținut scăzut de calorii - 100 de grame;
- Chefir - 2 linguri;
- Tarate - 2 linguri;
- Ouă - 2 bucăți;
- sifon - 0,5 linguriță;
- Verdeata tocata marunt - dupa gust.
Preparare:
- Bateți ouăle într-un castron și adăugați brânza de vaci bine zdrobită - amestecați totul bine.
- Să stingem sifonul în chefir și să o adăugăm la masa de caș.
- Răziți brânza și adăugați-o în brânză de vaci, împreună cu ierburi și tărâțe tocate mărunt.
- Se pune masa rezultată într-o formă de silicon și se introduce la cuptor - se coace 40 de minute la 180 de grade. Dacă doriți, cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, puteți stropi vasul cu brânză rasă pentru a da caserolei o crustă frumoasă de brânză.
- Trebuie să luați 5 ouă, să le împărțiți în albușuri și gălbenușuri.
- Bate bine albusurile cu un inlocuitor de zahar.
- O jumătate de kilogram de brânză de vaci trebuie amestecată cu gălbenușurile și un praf de sifon. Pentru a face caserola aerisită și fragedă, puteți bate brânza de vaci într-un blender sau folosind un mixer înainte de a amesteca. Sau frecați bine printr-o sită. Apoi va fi mai saturat cu oxigen, ceea ce va da aerisire vasului finit.
- Albușurile bătute trebuie amestecate cu grijă cu amestecul de caș.
- Tava de copt trebuie unsa cu ulei.
- Se toarnă amestecul finit în formă și se introduce la cuptor.
- Acest fel de mâncare se prepară timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.
- Trebuie să luați o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, să o amestecați cu 2 gălbenușuri și 2 linguri de smântână. Brânza de vaci poate fi prebatată pentru a face caserola mai aerisită.
- Trebuie să adăugați trei linguri de gris la acest amestec.
- Cele doua albusuri trebuie batute foarte bine pentru ca spuma rezultata sa fie destul de densa.
- Adăugați 1 lingură de miere în amestecul de caș și amestecați totul bine.
- Albușurile bătute trebuie amestecate cu mare grijă cu amestecul de brânză de vaci rezultat.
- Un măr verde mare trebuie spălat și tăiat în jumătate. Se rade o jumatate si se amesteca cu aluatul rezultat. Și a doua parte trebuie tăiată în felii subțiri.
- Ungeți tava de copt cu ulei și turnați amestecul finit în ea.
- Deasupra totul se decoreaza cu felii de mere si se presara cu scortisoara.
- Acest preparat minunat și gustos se coace și timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.
- vei avea nevoie de 200 g de dovleac. Trebuie să tăiați coaja de pe ea și apoi să o măcinați într-o mașină de tocat carne;
- Albusurile a 2 oua se bat intr-o spuma tare;
- jumătate de kilogram de brânză de vaci trebuie amestecat cu două gălbenușuri;
- adăugați acolo 2 linguri de miere;
- dovleacul măcinat se amestecă cu amestecul de caș;
- apoi adaugati cu grija albusurile;
- Forma trebuie unsă cu ulei și aluatul finit trebuie pus în ea;
- De asemenea, se coace aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.
- Un ou la 100 de grame de brânză de vaci. Mai puțin este posibil, mai mult nu merită, pentru că... va fi în plus calorii și colesterol.
- Conținutul de grăsime al brânzei de vaci nu trebuie să depășească 1%.
- Albusurile se bat separat.
- Gălbenușurile se amestecă cu brânză de vaci.
- Dacă doriți ca caserola să fie fragedă și aerisită, trebuie să bateți brânza de vaci cu un mixer sau într-un blender. Sau pur și simplu măcinați printr-o sită de mai multe ori.
- În loc de zahăr se folosește un înlocuitor, dar și în cantități mici.
- Nu trebuie să folosiți făină sau gris. Nu este obligatoriu.
- Nu ar trebui să adăugați nuci, s-ar putea să se ude și să strice gustul.
- Tăiați caserola finită când s-a răcit deja.
- Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute, temperatura - 200 de grade.
- 500 g brânză de vaci;
- 2 linguri. l. amidon de cartofi;
- 2 linguri. l. smântână;
- 4 lucruri. ouă de găină;
- 7 linguri. l. zahar granulat.
- 2 mere de marime medie;
- 3 buc. ouă de găină;
- 2 banane;
- 3 linguri. l. griş;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 0,5 kg brânză de vaci.
- 60 g zahăr granulat;
- 500 g masa caș;
- 100 g unt;
- 40 g gris;
- 60 ml smantana.
- Hai sa topim untul.
- Se amestecă 2/3 din untul topit cu zahărul granulat și se amestecă bine.
- Adăugați brânză de vaci și gris la aceeași masă.
- Luați o formă termorezistentă și stropiți fundul cu pesmet sau gris.
- Întindeți aluatul.
- Se toarnă smântână și restul de unt deasupra caserolei.
- Dați caserola la cuptor pentru 30 de minute. Coaceți la o temperatură de 190°.
- 500 g masa caș;
- putina vanilina;
- 0,2 l smantana;
- 200 g zahăr granulat;
- 5 oua;
- 1 lingura. l. pudră de cacao;
- putin ulei vegetal rafinat.
- Din nou, începem prin a separa masa proteică de gălbenușurile de ou.
- Puneți amestecul de caș într-un bol separat și adăugați gălbenușurile de ou.
- Folosind o furculiță, măcinați bine aceste ingrediente până când se formează o masă de textură omogenă.
- Adaugă aici smântână și zahăr granulat.
- Amesteca totul din nou.
- Bate albusurile racite cu un mixer sau blender pana se formeaza o masa spumoasa groasa.
- Adăugați albușurile bătute în masa de caș și amestecați.
- Luați o formă rezistentă la căldură sau un recipient cu mai multe gătite. Ungeți-l cu ulei vegetal rafinat.
- Întindeți aluatul de caș pregătit.
- Se presara deasupra cacao pudra cernuta.
- Acum luați o furculiță și amestecați ușor amestecul pentru a forma pete de ciocolată.
- Dați caserola la cuptor pentru 50 de minute.
Sunt un mare fan al Ayurveda, al medicinei orientale și tibetane, aplic multe dintre principiile acesteia în viața mea și le descriu în articolele mele.
Iubesc și studiez medicina pe bază de plante și, de asemenea, folosesc plante medicinale în viața mea. Gătesc mâncare gustoasă, sănătoasă, frumoasă și fast-food, despre care scriu pe site-ul meu.
Toată viața am învățat ceva. Cursuri finalizate: Medicina alternativa. Cosmetologie modernă. Secretele bucătăriei moderne. Fitness și sănătate.
Diabetul zaharat este o boală destul de gravă care obligă să urmezi o anumită dietă. Acest lucru provoacă adesea un oarecare disconfort la oameni. Cu toate acestea, există multe alimente care pot fi incluse în dieta diabeticilor.
Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este un produs dietetic excelent. Dar adevărul este că nu toți oamenii îl iubesc în forma sa pură. Cu toate acestea, din acest produs pot fi preparate multe feluri de mâncare diferite. Acestea pot fi cheesecake, caserole, budinci. Cel mai important este să-l pregătiți corect, astfel încât preparatul să aducă numai beneficii.
Persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 1 și tip 2 au voie să mănânce aproximativ 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. Cert este că acest produs conține substanțe lipotrope. Datorită acestora, se normalizează funcționarea ficatului, care suferă foarte des în diabetul zaharat tip 1 și 2.În plus, ajută la reglarea nivelului de colesterol din organism. Puteți mânca și alte feluri de mâncare care conțin acest produs sănătos. Singura regulă: este necesar să se țină cont de numărul de unități de pâine din toate componentele vasului pentru a nu depăși norma admisă.
Acesta este un fel de mâncare foarte popular și ușor de preparat. Puteți găsi o mare varietate de rețete. În general, toate sunt similare ca bază, dar ingredientele suplimentare pot fi variate. Ei bine, ceea ce au în comun, desigur, este că orice caserolă este gătită la cuptor.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu trebuie să folosiți alimente cu indice glicemic ridicat. În caz contrar, nivelul zahărului din sânge va crește foarte mult, ceea ce va afecta negativ starea pacientului. Nu trebuie să adăugați cartofi sau carne grasă în caserolă. Este mai bine să alegeți legume și fructe proaspete, carne de pasăre.
Cea mai simplă rețetă
Caserola se poate prepara foarte usor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de câteva ingrediente: brânză de vaci, zahăr (pentru diabeticii de tip 1 și tip 2 se folosește doar un înlocuitor), ouă și sifon.
Procesul de gătit este după cum urmează:
Aceasta este cea mai simplă rețetă de caserolă care va fi utilă diabeticilor de tip 1 și tip 2. Cu toate acestea, poate fi ușor modificat prin adăugarea mai multor ingrediente.
Caserola cu branza de vaci pentru diabetici cu mere
Merele sunt un fruct minunat care conțin multe vitamine, au un conținut scăzut de calorii și au un indice glicemic scăzut. Prin urmare, acestea sunt permise persoanelor care suferă de diabet de tip 1 și tip 2. Pot fi consumate în forma lor pură sau adăugate la diverse feluri de mâncare.
A doua reteta de caserola foloseste si scortisoara. Acesta este, în general, un produs minunat pentru diabetici, care aduce mari beneficii organismului cu această boală. Datorită acesteia, nivelul zahărului din sânge este redus, nivelul colesterolului este normalizat și greutatea este redusă.
Această caserolă se prepară după cum urmează:
Cel mai bine este să-l tăiați la rece, va fi mai ușor.
Dovleacul este pur și simplu un depozit de substanțe utile. Acesta este un produs minunat pe care diabeticii de tip 1 și 2 îl pot mânca. Proprietatea sa cea mai importantă este aceea promovează producerea propriei insuline. În plus, datorită acestuia, nivelul de colesterol și alte substanțe toxice este redus, iar celulele pancreatice sunt restaurate. Și acest ingredient poate fi folosit și pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci.
Procesul este:
Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Și conține puține calorii, ceea ce este important și pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2.
În loc de dovleac, poți folosi și alte legume și fructe care au un indice glicemic scăzut.
Reguli de gătit
Orice rețetă are propriile reguli specifice de gătit. Pentru caserola pentru diabetici, acestea sunt următoarele:
Astea sunt toate secretele.
Adesea, oamenii, când aud diagnosticul de „diabet zaharat”, intră în panică și se așteaptă îngroziți că acum vor trebui să țină o dietă strictă pentru tot restul vieții. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Medicii permit consumul de alimente care nu au un conținut ridicat de calorii și nu dăunează organismului. Caserola cu brânză de vaci pentru diabetici este un preparat gustos și hrănitor. În același timp, ajută organismul să funcționeze normal datorită ingredientelor incluse în compoziția sa. Prin urmare, este aprobat de specialiștii în alimentația persoanelor cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2.
Recent, alimentația adecvată a devenit foarte la modă. Nu numai sportivii și modelele de top își ajustează dieta. În viața de zi cu zi, este foarte important să extragi un minim de grăsimi și beneficii maxime din alimente. Caserola cu brânză de vaci fără făină este ideală pentru desert sau gustare sănătoasă.
Caserola dietetică: versiunea clasică
Astăzi vorbim despre cum să prepari o delicatesă hipocalorică și în același timp foarte sănătoasă. Caserola cu brânză de vaci fără făină și gris se dovedește incredibil de gustoasă. Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână cu un conținut minim de grăsimi.
Compus:
Preparare:
Pe o notă! Puteți adăuga alte condimente, precum cardamom, ghimbir măcinat sau scorțișoară.
Tabu pe zahăr și făină
Caserola cu brânză de vaci fără zahăr și făină nu este mai puțin gustoasă decât un preparat preparat după o rețetă clasică. Laptele condensat va adăuga dulceață caserolei.
Pe o notă! Pentru varietate, puteți adăuga bucăți de fructe proaspete și fructe de pădure, precum și stafide sau caise uscate.
Compus:
Preparare:
Notă pentru vegetarieni
Caserola cu branza de vaci fara oua si faina este foarte usor de preparat. Trebuie doar să selectați componente care pot menține vâscozitatea aluatului și forma caserolei. Înlocuiți făina cu gris, iar ouăle cu smântână.
Atenţie! Pentru a preveni arderea caserolei, trebuie să puneți un vas ignifug cu apă sub tava de copt.
Compus:
Pe o notă! Pentru aroma, adauga putina coaja de citrice in aluat.
Preparare:
Sfat! Dacă brânza de vaci este cu granule grosiere, atunci este mai bine să o zdrobiți bine cu o furculiță sau să o măcinați într-o sită.
„Cirolă de marmură”
Dacă vă porniți imaginația și vă arătați toate abilitățile culinare, atunci caserola cu brânză de vaci la cuptor fără făină se va transforma într-un desert rafinat care va cuceri inimile și stomacurile gurmanzilor.
Compus:
Preparare:
Sfat! Dacă gătiți într-un multicooker, atunci după ce se aude semnalul sonor, nu vă grăbiți să deschideți capacul aparatului de bucătărie. Lăsați caserola să stea în modul de încălzire automată pentru încă 10-15 minute.
Desertul caș poate fi foarte diferit - cu sau fără ouă, cu zahăr sau nu dulce cu fructe uscate, neted sau fulgi.
Caserola cu brânză de vaci este excelentă pentru micul dejun sau desert pentru ceai.
Acesta este, în general, un fel de mâncare indispensabil într-un meniu pentru copii, mai ales dacă bebelușul refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. Pregătirea nu necesită mult timp sau abilități suplimentare. Compoziția produselor este destul de minimă.
Caserola cu brânză de vaci dietetică - principii generale de preparare
Ingredientul principal este brânza de vaci. Dacă ești la dietă, este mai bine să folosești un produs de caș cu conținut scăzut de grăsimi.
Înainte de a pregăti aluatul pentru caserolă, acesta se freacă mai întâi printr-o sită sau se zdrobește cu un blender/mixer.
Ouăle vor da cașului lipiciune și, atunci când sunt coapte, o crustă aurie. Dar te poți descurca fără gălbenușul de pui.
Datorită vaniliei, caserola se va dovedi a fi aromată acasă.
Puteți adăuga zahăr sau înlocuitorul acestuia după gust.
În funcție de rețeta aleasă, în caserolă se adaugă griș sau cereale de orez, stafide, fructe de pădure, fructe, morcovi, smântână și chiar pastele.
La servire, preparatul poate fi acoperit cu miere, sirop, iaurt, dulceață sau ciocolată caldă.
Caserolă dietetică cu brânză de vaci „Clasic”
Conform rețetei clasice, în caserola cu brânză de vaci se adaugă puțin gris, ouă și zahăr. Îl poți coace fie în cuptor, fie într-un aragaz lent.
Două pachete de brânză de vaci, câte 250 de grame;
Două ouă de masă;
Două mese. linguri de gris;
Două mese. linguri de zahăr;
O masă. lingura de ulei vegetal.
Brânza de vaci se toarnă într-un castron adânc, se adaugă două ouă crude și gris. Toate ingredientele sunt amestecate într-un robot de bucătărie, mixer sau furculiță. Se adauga treptat vanilina si zaharul. Se toarnă puțin ulei într-un vas termorezistent sau într-o tavă de copt și se întinde masa de caș într-un strat uniform. Coaceți în cuptor. Timpul aproximativ de gătire este de o jumătate de oră. Puteți folosi pergament.
Caserola dietetică de brânză de vaci cu orez
Cerealele de orez vor face masa de caș mai vâscoasă și vor adăuga calorii la felul de mâncare pregătit. Pentru varietate, adăugați stafide în aluat.
Două sute de grame de orez;
Trei sute de grame de brânză de vaci;
Unul sau două ouă de găină (clasa cea mai înaltă);
50 de grame de smântână (conținut mediu de grăsimi);
Unt pentru uns;
Zahăr granulat - 70 de grame.
Stafidele sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de cincisprezece minute. Se scurge apa si stafidele se lasa sa se usuce. Orezul fiert se răcește și se amestecă cu ouă și brânză de vaci, se adaugă zahăr și se adaugă vanilină dacă se dorește. Vasul de cuptor se unge cu unt, iar amestecul de orez și caș este așezat și nivelat. Coaceți aproximativ patruzeci de minute. Serviți caserola de orez fierbinte, presărați mai întâi cu smântână sau dulceață lichidă.
Brânza de vaci dietetică și caserolă de vanilie „Budincă”
Servește caserola cu brânză de vaci-vanilie pregătită după această rețetă cu o lingură de înghețată și gem de zmeură.
600-700 de grame de brânză de vaci;
Patru ouă de masă;
Trei mese. linguri de zahăr granulat;
Un pachet de amestec de budincă de vanilie;
Un ceai o lingură de praf de copt;
Un pachet de zahăr vanilat;
Intr-un castron adanc, bate bine ouale si adauga branza de vaci. Adăugați zahăr granulat. Adăugați zahăr vanilat. Se toarnă amestecul de budincă și praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Apoi bateți bine masa folosind un mixer sau un robot de bucătărie. Adăugați stafidele înmuiate și amestecați. Ungeți tava de copt cu unt. Întindeți masa de caș. Coaceți până când este gata.
Caserolă cu caș dietetic „Vermicelli”
Pastele fierte se adauga in caserola dupa aceasta reteta. În funcție de preferințe, puteți adăuga fructe sau nuci.
500 de grame de brânză de vaci;
150-200 de grame de paste fierte sau vermicelli;
Unt sau grăsime pentru copt;
Trei mese. linguri de zahăr.
Brânza de vaci se trece printr-o mașină de tocat carne sau se freacă printr-o sită. Bate bine ouăle cu zahărul granulat. Adăugați vermicelli, sare, zahăr vanilat. După amestecarea temeinică, se pune într-o tigaie, unsă și stropită cu pesmet. Stropiți cu smântână lichidă și coaceți la cuptor. In loc de zahar vanilat se pot adauga stafide, nuci, mere, portocale.
Caserolă dietetică de brânză de vaci cu caise uscate
Dacă adăugați caise uscate în caserolă, se va dovedi a fi o culoare strălucitoare și bogată. În special pentru copii, un astfel de fel de mâncare va crea un apetit fără precedent.
O jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
Un pahar de caise uscate;
50 de grame de smantana de consistenta medie;
Sare pe vârful cuțitului;
Unsoare pentru lubrifiere.
Caisele uscate se spală și se toarnă cu apă clocotită. După 10 minute, amestecați caise uscate cu ou, gris și sare. Adăugați brânză de vaci la restul produselor și amestecați până când amestecul este omogen. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, dar datorită caiselor uscate, preparatul este deja destul de dulce. Ungeți o tavă de copt sau un vas termorezistent cu grăsime de cofetărie și întindeți amestecul într-un strat uniform. Acoperiți cu smântână. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la temperatura normală a cuptorului.
Caserolă cu brânză de vaci „Puff”
Aceasta este o rețetă neobișnuită de desert cu caș. Brânza de vaci și fructele sunt așezate pe o foaie de copt în straturi. Și datorită morcovilor înăbușiți în lapte, felul de mâncare se dovedește fraged și suculent.
Un pachet de brânză de vaci;
Două mese. linguri de zahăr granulat;
400 de grame de mere;
100 de grame de stafide;
100 de grame de smochine;
Două mese. linguri de unt;
O masă. lingură de gris;
Morcovii se curata de coaja si se toaca marunt. Se fierbe la abur într-o cantitate mică de apă sau lapte, se adaugă unt. Pune merele feliate in morcovii finiti, daca sunt disponibile, smochinele uscate tocate si doua oua crude. Brânza de vaci se freacă printr-o sită și se amestecă cu gris, zahăr granulat, ouă și stafide. Puneți-l într-o tigaie în straturi: un strat de brânză de vaci, un strat de fructe - și coaceți.
Caserolă dietetică de brânză de vaci cu mere
Tăiați bucăți din caserola dietetică finită cu mere în porții și turnați cu miere lichidă.
500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
Trei mese. linguri de fulgi de ovăz măcinat;
Un măr verde;
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de calorii;
Două mese. linguri de zahăr granulat.
Brânza de vaci se freacă, se adaugă fulgi de ovăz, gălbenușurile se sparg și se amestecă cu smântână sau iaurt. Folosind un blender, bate albusurile cu zaharul granulat pana cand sunt albe si aerisite. Mărul se curăță de coajă, se decupează centrul și se taie fâșii mici sau se trece printr-o răzătoare grosieră. Adăugați masa de caș și mărul tocat la spuma proteică bătută și amestecați bine. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie și masa de caș se întinde uniform pe ea. Se da in cuptorul preincalzit si se coace in cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute.
Caserola dietetică de brânză de vaci cu fructe uscate
Pentru a pregăti caserola de brânză de vaci cu fructe uscate, sunt potrivite stafide uscate, cireșe, prune uscate și căpșuni.
Un kilogram de brânză de vaci;
Șapte ouă de găină (C1);
Grăsime de copt.
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați piure de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate se toarnă cu apă clocotită timp de zece minute, apoi boabele mari sunt tăiate fin și combinate cu brânză de vaci. La amestec se adaugă zahărul și vanilina. Amesteca totul bine. Vasele rezistente la căldură se ung cu ulei sau grăsime, iar masa de caș se întinde pe ea într-un strat uniform. Coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După răcire, caserola se taie în porții și se servește rece.
Caserolă dietetică de brânză de vaci cu banane și iaurt
Pentru varietate, pregătiți un desert caș cu banane și iaurt. Pera va adăuga sucul și aromă preparatului.
300-400 de grame de brânză de vaci;
Un ou de masă;
O bucată pe rând - banana, para sau mar;
Banana se curata de coaja si se trece printr-un blender. Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de iaurt și un ou crud. Bateți bine toate ingredientele cu un blender. Se curăță para, se îndepărtează semințele și se taie în fâșii mici. Se adauga in aluat si se amesteca. Ungeți ușor forma cu ulei și întindeți peste ea amestecul de caș într-un strat subțire. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Poftă bună!
Caserola dietetică de brânză de vaci cu chefir
La prepararea unui desert de brânză de vaci conform acestei rețete, se adaugă chefir în aluat. Stafidele sunt potrivite ca ingredient suplimentar.
Un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
Două ouă de găină;
Bateți ouăle cu un mixer sau blender. Într-un alt castron, amestecați piureul de brânză de vaci cu chefir și adăugați-l în spuma de ou bătut. Zahar si adauga putina stafide. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Când crusta devine maro aurie, caserola este gata. Marginile desertului ar trebui să se desprindă cu ușurință de pe părțile laterale ale cratiței.
Caserola dietetică de brânză de vaci cu fulgi de ovăz
Fulgii de ovăz vă vor diversifica arsenalul de rețete de caserole cu brânză de vaci. Caisele uscate vor spori gustul și culoarea preparatului.
250-300 de grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
8 buc. fructe uscate - caise uscate;
O jumătate de pahar de ovăz rulat;
Bateți oul cu un blender, adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați totul bine. Masa de caș este combinată cu fulgi de ovăz. Caisele uscate se toaca marunt si se adauga in aluat. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie și amestecul se distribuie uniform pe zona sa. Coaceți în cuptor. Temperatura optimă de gătit este de 180 de grade, timpul este de treizeci de minute.
Caserola dietetică cu brânză de vaci fără ouă
Caserola după această rețetă se prepară fără ouă. Turnați sirop de arțar sau ciocolată caldă cu conținut scăzut de calorii peste vasul finit.
Brânză de vaci cu granulație fină sau piure;
20 de grame de amidon de porumb sau budincă uscată;
Un ceai lingură de suc de lămâie;
Brânza de vaci se amestecă cu amidon sau budincă, se adaugă suc de lămâie sau lămâie. Se amestecă până nu rămân cocoloașe. Adăugați un îndulcitor. Masa de caș este transferată într-o matriță de silicon înalt. Puneți la cuptorul cu microunde timp de șase până la șapte minute la putere maximă. După aceasta, desertul se pune la congelator timp de 10 minute. După ce se întărește ușor, se taie în porții și se toarnă peste sirop.
Caserolă cu brânză de vaci dietetică - trucuri și sfaturi utile
Brânza de vaci cu boabe mari trebuie frecată printr-o sită, pusă într-un blender sau bătută cu un mixer. Apoi caserola va deveni fragedă și fără cocoloașe.
Pentru a verifica caserola dacă este pregătită, nu folosiți un băț de lemn, ci acordați atenție aspectului unei cruste aurii și aluatul care se smulge de pereții vasului de copt.
Dacă caserola este coaptă într-un vas de metal, atunci mai întâi nu trebuie doar unsă, ci și stropită cu pesmet zdrobit în făină.
Dacă caserola este gătită în cuptorul cu microunde, acoperiți vasul cu un capac. Timp de coacere - cinci minute, putere - maxim. După ce gătirea este finalizată, desertul este lăsat la cuptor pentru încă opt până la zece minute.
Timpul optim de gătit pentru caserolă este de 30-40 de minute. Dar rețineți că acest lucru depinde de consistența aluatului. Dacă masa de caș a fost lichidă, atunci va dura mai mult timp pentru preparare.
După coacere, nu scoateți imediat vasul din cuptor/aragaz multiplu. Caserola trebuie să se răcească ușor, altfel se poate destrăma în timpul scoaterii.
Caserola cu brânză de vaci fără zahăr se face dulce prin adăugarea de banane coapte. Datorită albușurilor bătute spumă, va avea un gust fraged, așa că asigurați-vă că gătiți! Și să fie delicios pentru tine!
Timp total de gătire - 0 ore și 50 de minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 15 minute
Cost - foarte economic
Conținut caloric la 100 g - 141 kcal
Număr de porții - 4 porții
Cum să gătești caserola cu brânză de vaci fără zahăr
Ingrediente:
Brânză de vaci - 400 g
Ou de pui - 3 buc.
Banane - 2 buc.
Vanilină - după gust
Smântână - după gust
Preparare:
Veți avea nevoie de un minim de ingrediente pentru caserola cu brânză de vaci fără zahăr.
Dulceața provine de la banane, așa că fructele trebuie să fie foarte coapte.
Pentru aromatizare am folosit esenta de vanilie. Dacă aveți vanilie naturală, atunci este mai bine să o luați.
Ouăle din fotografie cântăresc aproximativ 62-65 de grame fiecare.
Forma mea este rotundă, măsoară 20 cm.
Puteți adăuga (opțional) stafide sau, de exemplu, scorțișoară în această caserolă de brânză de vaci.
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
Puneți brânza de vaci, bananele, tăiate cu un blender (sau furculița) în terci, vanilie și gălbenușuri într-un castron. Bateți totul împreună.
Într-un castron separat, bate albușurile timp de 4-5 minute. Ar trebui să-și țină perfect forma și dacă întoarceți vasul, albușurile vor rămâne pe loc.
Se amestecă albușurile bătute spumă în amestecul de caș.
Nu puteți așeza albusurile dintr-o dată, trebuie să faceți acest lucru în aproximativ 3 loturi.
Pur și simplu amestecați prima treime din albușuri pentru a face aluatul puțin mai subțire și mai moale.
Se amestecă cele două treimi rămase (una câte una) rapid și cu grijă, trecând de la marginea vasului, în jos spre mijloc, și în același timp întorcând bolul.
Tapetați fundul formei cu hârtie de copt.
De asemenea, este convenabil să tapetați marginile cu hârtie sau să le ungeți cu unt și să stropiți cu făină sau pesmet măcinat fin.
Se pune masa de caș în formă Se pune viitoarea caserolă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
Ca toate produsele de tip sufleu, această caserolă crește foarte frumos în timpul coacerii și se așează după aceea. Dar nu trebuie să vă faceți griji! Rămâne foarte fraged, suculent și gustos!
Întotdeauna servesc caserola de brânză de vaci fără zahăr cu smântână și, de exemplu, miere. De asemenea, îmi place foarte mult să-l amestec într-un blender.
capsuni congelate vara cu miere sau sirop de artar.
Pofta buna si caserola delicioasa!
