Cele mai multe cazuri de otrăvire sunt cauzate de proliferarea rapidă a Staphylococcus aureus și Escherichia coli în produsele alimentare. Intoxicația este cauzată cel mai adesea de produse de calitate scăzută care au expirat sau de cele care au fost depozitate în condiții necorespunzătoare sau preparate cu încălcarea standardelor sanitare.
Otrăvirea este adesea cauzată și de plantele culese și consumate din ignoranță sau neglijență.Testează-te
Primele semne de otrăvire pot apărea la jumătate de oră după consumul de alimente de calitate scăzută, dar cel mai adesea după 4-6 ore și uneori după o zi.
Simptome tipice ale otrăvirii: diaree (scaune apoase, urât mirositoare, cu reziduuri alimentare nedigerate), greață severă, vărsături repetate.
De asemenea, caracteristice sunt slăbiciunea, amețelile, febra, frisoanele, greutatea sau crampele dureroase în stomac, flatulența și salivația excesivă.
Ține minte
Cel mai adesea, otrăvirea este cauzată de lactate și produse lactate fermentate, prăjituri și produse de patiserie cu smântână, caș de brânză glazurată, brânză moale, cârnați fierți, pateuri, ouă, maioneză de casă, salate îmbrăcate cu maioneză sau smântână, roșii și suc de roșii, soia muguri.
Prim ajutor
La primele semne de otrăvire alimentară, stomacul pacientului trebuie clătit pentru a-l goli. Pentru clătire, puteți folosi o soluție slabă (roz pal) de permanganat de potasiu, filtrată printr-un filtru de hârtie sau tifon cu patru straturi.
De asemenea, este potrivită o soluție de bicarbonat de sodiu (1 linguriță la 1 litru de apă fiartă) sau sare de masă (2 linguri rase la 5 litri de apă).Soluția de spălare trebuie preparată în prealabil în cantitate de 8-10 litri. Trebuie să fie cald (temperatura - 35-37 °C) pentru a preveni hipotermia organismului, precum și pentru a încetini motilitatea intestinală, ceea ce va încetini mișcarea substanțelor toxice prin tractul gastrointestinal.
La prima doză, trebuie să beți de la 2-3 până la 5-6 pahare, apoi să induceți vărsăturile iritând rădăcina limbii cu două degete.
Procedura de spălare trebuie repetată până când apa care curge este curată.
Trebuie să încercăm să oferim pacientului odihnă completă dacă tremură, înfășurați-l cu căldură.
În prima zi este mai bine să vă abțineți de la mâncare, în a doua zi puteți introduce bulion, supe de legume piure cu orez, decocturi mucoase, extinzând treptat meniul. Până la recuperarea completă, trebuie să evitați alimentele murate, condimentate, sărate și afumate care irită mucoasa gastrică. Pacientului i se recomandă să bea apă fiartă, ceai dulce slab, băuturi din fructe de pădure și jeleu. Băuturile carbogazoase sunt interzise.
Pe o notă
În caz de otrăvire, se iau enterosorbente. Aceste medicamente leagă și elimină toxinele, otrăvurile, germenii și bacteriile din organism, împiedicând substanțele toxice să pătrundă în sânge. Ele ajută la ameliorarea simptomelor de otrăvire și la normalizarea stării unei persoane.
Pentru a preveni deshidratarea cauzată de vărsături și diaree, se folosesc soluții saline speciale pentru a reface pierderea de lichide și a restabili echilibrul acido-bazic perturbat din cauza pierderii electroliților. Sunt produse de obicei sub formă de pulberi, care trebuie diluate într-un litru de apă fierbinte fierbinte. Soluția rezultată în cantitate de 10 ml/kg greutate corporală trebuie băută după fiecare scaun moale cu înghițituri mici, repartizând porția pe o oră.
Dacă diareea este însoțită de vărsături, atunci după fiecare atac de vărsături trebuie luată o soluție suplimentară de 10 ml/kg greutate corporală.Apropo
În caz de otrăvire (inclusiv toxiinfecții alimentare, dar mai ales cu droguri sau alcool), ficatul are de suferit, deoarece acest organ este cel care trebuie să neutralizeze toxinele și să le elimine din organism. Medicamentele hepatoprotectoare – pe bază de plante sau care conțin fosfolipide esențiale – ajută la restabilirea funcției hepatice normale.
De asemenea, pentru îmbunătățirea funcției hepatice se folosesc suplimente alimentare care conțin lecitină, aminoacizi, vitamine antioxidante A, C, E, seleniu și crom și acizi grași polinesaturați omega-3.
La doctor!
Cel mai adesea, simptomele otrăvirii dispar de la sine în decurs de o săptămână numai tratamentul simptomatic este suficient. Cu toate acestea, în unele cazuri, otrăvirea este periculoasă. Asigurați-vă că solicitați ajutor medical dacă:
- pe fondul tulburărilor intestinale și gastrice, pacientul are dureri de cap severe, dureri la rinichi, ficat sau alte organe interne;
- pacientul are o temperatură ridicată, transpirație severă și o senzație de sufocare;
- un copil mic sau o persoană în vârstă a fost otrăvit;
- există suspiciunea că ai fost otrăvit de ciuperci;
- Vărsăturile severe și diareea persistă două zile;
- simptomele otrăvirii durează mai mult de o săptămână.
SOS!
Deosebit de periculoase sunt otrăvirile din alimentele conservate acasă, în care s-a format toxina botulină din cauza tehnologiilor de preparare necorespunzătoare, provocând o boală gravă - botulismul.
Simptome
: slăbiciune musculară în creștere, respirație superficială frecventă, pupile dilatate, pareză sau paralizie musculară, gură uscată, vărsături, scaune moale, tulburări de vedere, tulburări de vorbire, lipsă de expresie facială, piele palidă.Sunt afectați mai întâi mușchii ochilor și ai laringelui, apoi mușchii respiratori. Botulismul poate fi fatal, așa că dacă bănuiți, ar trebui să apelați imediat o ambulanță.
Prevenirea
Cea mai bună prevenire a toxiinfecțiilor alimentare este respectarea regulilor de igienă la prepararea alimentelor, păstrarea corespunzătoare a alimentelor și vigilența de bază.
Acordați atenție culorii, mirosului și gustului alimentelor. Un miros neplăcut putred, un gust acru și o senzație de furnicături pe limbă ar trebui să te alerteze. Un semn că produsul este stricat poate fi o modificare a consistenței sale sau apariția mucusului pe suprafața sa.
Fără regret, aruncă alimentele mucegăite, legumele și fructele stricate, chiar dacă doar un butoi minuscul, cutiile umflate și pungi cu sucuri sau produse lactate au putrezit.
Un borcan „rulat” cu un capac de fier ar trebui să se deschidă cu un pop caracteristic, ceea ce indică faptul că a fost sigilat ermetic. Dacă nu era bumbac, conservele nu trebuie consumate.
Când cumpărați, asigurați-vă că verificați datele de producție și termenul de valabilitate al produselor, precum și integritatea ambalajului.
Verificați-vă frigiderul în mod regulat.
Nu cumpărați salate gata preparate îmbrăcate cu maioneză: se strică foarte repede.Respectați condițiile de temperatură pentru gătirea alimentelor.
Spălați bine legumele și fructele, vasele și tacâmurile și mâinile înainte de a mânca și a pregăti mâncarea.
Înainte de a sparge un ou, spălați-l cu săpun.
Schimbați mai des prosoapele de bucătărie și bureții de spălat vase, deoarece acumulează bacterii patogene.
Ia niște plăci de tăiat. Verdeturile, legumele și fructele, brânzeturile și cârnații nu trebuie tăiate pe o placă pe care s-a tăiat carnea și peștele crud.
Nu depozitați carnea și peștele crud și alimentele preparate în același compartiment al frigiderului.
Nu pregăti multe alimente pentru utilizare ulterioară. Alimentele preparate nu trebuie păstrate la frigider mai mult de trei zile.
Fii pretențios atunci când alegi magazinele alimentare.
| Droguri | |
Amintiți-vă, auto-medicația pune viața în pericol, consultați un medic pentru sfaturi cu privire la utilizarea oricăror medicamente.
Infecțiile alimentare și otrăvirile devin cauze ale bolilor umane. Când există o acumulare mare de microorganisme patogene, organismul este deteriorat într-un număr mare de oameni. Înțelegând problemele infecției, trebuie să țineți cont de toate riscurile și să preveniți bolile.
Problemă de infecție
Infecțiile alimentare diferă de otrăvire prin faptul că microorganismele se transmit cu ușurință altora dacă nu sunt respectate standardele sanitare și igienice. Când infecția devine larg răspândită, bolnavii trebuie tratați de specialiști. Prevenția trebuie efectuată, mai ales dacă bolile au apărut în instituțiile preșcolare și școlare.
Condițiile periculoase sunt atunci când puterea corpului scade. Imunitatea umană permite altora să treacă, creând condiții favorabile pentru dobândirea bolilor cronice. Unele infecții pot rămâne în interior pentru toată viața. Evenimentele practice au făcut posibilă realizarea de statistici de morbiditate, conform cărora au fost identificate principalele cauze ale infecției.
Definiții de bază
Microorganismele patogene provoacă infecții alimentare în funcție de tip:
- Bacteriile periculoase pentru animale sunt zoonoze.
- Cauzatoare de afecțiuni numai la oameni sunt antroponoze.
- Tipuri mixte de microorganisme sunt zooantroponoze; oamenii se infectează cu ele de la animale.
Infecțiile alimentare sunt diferite, în funcție de agenții patogeni care le-au cauzat:
- zooantroponozele provoacă bruceloză, ciuma, antrax;
- antroponozele provoacă dizenterie, holeră și febră tifoidă.
Atât animalele, cât și oamenii pot să nu aibă simptome de boală, dar în același timp să fie purtători de infecție. Adesea, infecția apare prin lapte sau carne netestată.
Boli izolate:
- origine bacteriană: infecție alimentară - toxicoinfecție, intoxicație - rezultat al consumului de alimente saturate cu toxine;
- nebacterian.
Puteți prinde infecția doar de la produsele infectate. Persoana însăși devine purtător. Majoritatea microorganismelor pot supraviețui în aer. În timp ce sunt conservate, nu se reproduc. Numai atunci când intră într-un organism viu devin activi.
Surse de îmbolnăvire
Microorganismele care provoacă infecții de origine alimentară nu se găsesc în formă activă în alimente decât dacă există condiții favorabile. Pe măsură ce temperatura crește, bacteriile încep să se înmulțească. Următorii factori contribuie la creștere:
- umiditate constantă;
- prezența ciupercilor, a fibrelor;
- mediul dulce este cel mai bun provocator de infecție;
- toxinele precum botulismul se găsesc adesea în conserva de casă din carne și pui;
- laptele, produsele din carne și cârnații conțin salmonella.
Dacă verificați cu atenție produsele enumerate, puteți evita contaminarea periculoasă. În aceste produse, organismele patogene se dezvoltă instantaneu la temperaturi calde. Chiar și o oră sub soare, carnea și ouăle devin surse de infecție. Infecțiile alimentare și otrăvirile apar în același timp.
Au caracteristici distinctive:
- Microorganismele patogene după infecție pot fi transmise oamenilor din jur, otrăvirea apare din cauza acumulării de toxine în alimente;
- infecțiile se găsesc în orice produs - stricat și nealterat;
- o persoană poate fi otrăvită numai cu alimente veche;
- infecțiile se pot instala în corpul uman pentru o lungă perioadă de timp, făcându-se simțite după câteva zile;
- otrăvirea se observă imediat, în cel mult trei ore;
Un singur produs poate face ca un număr mare de persoane să se simtă rău deodată.
Semne generale de infecție
A te simți rău la câteva ore după masă poate indica otrăvire. O infecție alimentară a pătruns în organism. Simptomele unor astfel de afecțiuni:
- Ameţeală.
- Vărsături.
- Creșterea tensiunii arteriale.
- Crampe în zona abdominală.
- Formarea gazelor în intestine.
- Diaree, slăbiciune generală a corpului.
Pacientul se confruntă cu un set de astfel de afecțiuni atunci când sunt detectate infecții alimentare acute. Diareea poate apărea mult mai târziu, totul depinde de factori externi și de concentrația agenților patogeni din alimente. Primul semn de otrăvire este lipsa poftei de mâncare. Stomacul începe să se umfle. Apar condiții dureroase care se agravează la mers.
După câteva ore, apare o creștere asemănătoare avalanșelor a spasmelor intestinale. Persoana are diaree prelungită. În această perioadă, ei luptă împotriva simptomelor clinice După ce infecția alimentară s-a diminuat, încearcă să înregistreze simptomele și să efectueze un sondaj asupra pacientului cu privire la consumul de alimente de calitate scăzută.
În cele mai multe cazuri, semnele generale ale bolii sunt aceleași pentru toți oamenii. Pentru a stabili adevărata cauză a otrăvirii, vor fi necesare teste de laborator ale biomaterialului. Fără o astfel de procedură, niciun medic nu va putea pune un diagnostic corect.
Microorganisme patogene din lapte
Cele mai frecvente cazuri de infecții alimentare se observă în cazurile de otrăvire cu lapte de calitate scăzută și derivați ai acestuia. Cazul se referă cel mai adesea la produsele de casă, fabricile încă efectuează monitorizări periodice. Pe baza rezultatelor testului, este identificat un animal care are o modificare a compoziției fizice și chimice a laptelui său:
- Când suferiți de tuberculoză, se observă o creștere a cantității de grăsime și o scădere a unităților de proteine. Laptele are gust sărat.
- Boala bruceloza este mai puțin vizibilă, laptele rămâne același.
- Complicațiile leucemiei duc la o creștere a grăsimilor și a substanței uscate. Cazeina și lactoza sunt reduse. Un număr mare de leucocite se găsesc la un animal bolnav.
- Când suferiți de febră aftoasă, laptele nu sta bine în laptele coagulat. Leucocitele și cantitatea de grăsime cresc. Băutura are un gust amar, animalul reduce producția.
- O boală precum mastita strică și produsele lactate. Există o creștere a leucocitelor din lapte.
Infecțiile toxice produc simptome similare cu cele ale otrăvirii, dar se transmit cu ușurință altora. Microorganismele se înmulțesc în interiorul alimentelor și în corpul uman. Această boală este ușor de confundat; va fi necesară o examinare completă pentru a face un diagnostic precis.
Laptele contaminat se distinge prin următoarea caracteristică: forma globulelor de grăsime de pe suprafața lichidului. Caracteristicile rotunjite indică sănătatea normală a animalului de companie. Cifrele patologice de la estompare indică o schimbare a compoziției. Totuși, analiza ține cont de sezonalitatea măsurătorilor efectuate, precum și de condițiile în care este ținută vaca.
Tipul bolii
Infecțiile virale transmise prin alimente pot fi cauzate de o varietate de viruși. Sunt contagioase nu numai pentru alții, ci și pentru persoana bolnavă însuși. Bacteriile se răspândesc în organele interne. Ele intră în stomac, intestine și se stabilesc în tractul respirator superior.
O infecție ascendentă poate apărea atunci când plămânii și apoi sistemul bronșic sunt afectați. Leziunile de rotavirus ale organelor interne sunt cele mai frecvente. Simptomele vii includ tulburări intestinale și stare generală de rău. Diareea face loc gazelor și constipației. Temperatura corpului crește adesea și se observă un gât roșu. Nu există durere la înghițirea alimentelor. În organism apar spasme febrile.
Se disting următoarele tipuri de infecții:
- Rotavirusuri de grup A enumerate.
- Enterovirusuri.
- Reovirusuri.
- Adenovirusuri.
Toate grupurile sunt stabilite prin teste de laborator. Principiile tratamentului sunt practic aceleași, dar terapia individuală este selectată pentru fiecare infecție. Un pas important pe calea vindecării este determinarea sursei bolii și eliminarea completă a acesteia. Toate tipurile de mai sus au o vitalitate deosebită în interiorul acumulărilor apoase. Unele specii rezistă chiar și la tratament termic și chimic.
Cum se infectează?
Infecțiile intestinale transmise prin alimente au căi comune de transmitere la o persoană sănătoasă:
- Încălcarea condițiilor de producție și depozitare a produselor alimentare.
- Nerespectarea regulilor sanitare și igienice, acest lucru apare adesea la copiii mici.
- Lipsa monitorizării stării corpului după participarea la evenimente publice, înainte de intrarea la școală sau la grădiniță.
- Singura modalitate de a otrăvi o persoană este prin penetrarea orală a microbilor. Microorganismele pătrund în intestine numai prin gură. Ele se dezvoltă în interiorul secțiunii subțiri, coborând constant mai departe.
- Fecalele unei persoane bolnave conțin mai mult de un milion de microbi patogeni. Prin urmare, în perioada de exacerbare a infecției, se recomandă să se concentreze asupra procedurilor sanitare și igienice.
Mâinile murdare au purtat întotdeauna infecții alimentare. Bolile au fost mai des întâlnite la persoanele neglijente, precum și la copiii mici din cauza lipsei de înțelegere a importanței problemei sau a comportamentului iresponsabil al părinților. Mai rar, infecția este transmisă prin picături în aer.
Focarele de intoxicații infecțioase sunt observate prin contact direct cu animalele domestice din mediul rural. Epidemiile apar în perioada primăvară-toamnă. Formele active de viruși și bacterii rămân în interiorul alimentelor pentru o lungă perioadă de timp. Dacă produsele sunt depozitate și procesate necorespunzător, microorganismele patogene încep să crească.
Adenovirusurile rămân după pacient pe obiecte personale, vase și în pat. Pentru inflamația însoțită de afecțiuni acute în intestine, este mai bine să respectați regulile stricte de salubritate.
Faza de exacerbare
Perioadele acute ale bolii sunt caracterizate de o scădere a bunăstării generale a unei persoane. Stadiile avansate de otrăvire au dus chiar la decese. Asistența medicală trebuie oferită în timp util. Ultima măsură pentru a salva viața pacientului este spălarea stomacului și a intestinelor cu soluții speciale.
După procedură, microorganismele patogene sunt îndepărtate împreună cu cele benefice. Prin urmare, pentru a returna microflora sănătoasă, se utilizează o terapie puternică pe toată durata perioadei de recuperare. Cea mai puternică perioadă de complicații are loc în prima zi după infecție. Dacă simptomele nu scad mai mult de 7 zile, atunci pacientul necesită spitalizare obligatorie și terapie urgentă pentru a distruge agenții patogeni.
Toate otrăvirile apar pe fondul unei temperaturi corporale ridicate de peste 38 de grade. Pacientul se plânge de frisoane, manifestări febrile și neacceptarea alimentelor proaspete. Va trebui să urmeze o dietă și să ia medicamente. Condițiile de vărsături sunt combinate cu diaree constantă. Nu fiecare persoană este capabilă să reziste la asta, așa că majoritatea victimelor preferă să-și experimenteze boala într-o clinică.
Senzațiile de durere apar la nivelul capului, stomacului și abdomenului inferior. Se poate dezvolta o tuse, ceva de genul durerii în gât sau un atac alergic. Toate procesele inflamatorii sunt însoțite de exacerbarea sistemului limfatic. Nodurile se umfla vizibil. În acest moment, a fi în apropierea pacientului poate fi periculos, infecția se transmite cu ușurință prin obiectele casnice.
Cum să lupți: metode generale
Prevenirea infecțiilor de origine alimentară începe cu respectarea regulilor sanitare și igienice pentru creșterea animalelor. Ei aleg cu grijă produsele alimentare, având încredere doar în producători de încredere. În sezonul cald, acordați o atenție deosebită schimbării culorii cărnii proaspete în tonuri închise.
Nu se recomandă utilizarea alimentelor expirate chiar și ca ingrediente pentru prăjit. Carnea fiartă este cea mai sigură de mâncat, dar nu poate fi păstrată mult timp. Produsele afectate sunt distruse; simpla aruncare în sol va duce la un focar de otrăvire în zonă.
Virușii nu sunt doar rezistenți la substanțele chimice din carne, dar persistă și în timpul prăjirii. Potrivit statisticilor bolilor, vârful infecțiilor și toxiinfecțiilor alimentare are loc vara. Vremea caldă favorizează proliferarea microorganismelor patogene.
Tipuri medicinale de control
Pentru a elimina complicațiile acute, infecțiile alimentare sunt suprimate cu medicamente. Tratamentul este prescris imediat la primele semne de intoxicație. Produsele farmaceutice sunt concepute pentru a reduce concentrația de agenți patogeni din intestine. Pacienților li se prescriu imediat o mulțime de băuturi calde și medicamente: cărbune activat, Polysorb, Enerosgel. Ele absorb bacteriile și virușii și ies din organism în mod natural.
În caz de otrăvire ușoară, se recomandă să se solicite îndepărtarea alimentelor nedigerate. O soluție slabă de permanganat de potasiu este utilizată pentru a spăla stomacul. Câteva pahare de produs ajută la curățarea naturală a corpului. Medicamentele moderne au un efect similar: „Gastrolit”, „Regidron”.
Prescrierea antibioticelor puternice trebuie efectuată numai după o examinare completă a corpului prin metode de laborator în clinică. Un remediu selectat incorect va duce la un focar ulterior al unei alte inflamații sau infecții a celor dragi. Există simptome ale unei infecții alimentare, după apariția căreia este imposibil să amâni internarea. Acestea includ sânge în scaun, tuse paroxistică, temperatura corpului peste 39 de grade, pierderea conștienței și delir.
O infecție intestinală (sau rotavirus) este adesea confundată cu o otrăvire alimentară. Acest lucru se datorează faptului că principalele simptome sunt foarte asemănătoare. În ambele cazuri, o persoană suferă de greață, dureri abdominale, vărsături abundente și diaree. Dar există și semne distinctive care nu permit confundarea acestor două boli complet diferite.
Nu toate remediile cu care suntem obișnuiți să tratam afecțiunile stomacale pot ajuta eficient cu o boală virală. Unele medicamente pot chiar înrăutăți situația. Prin urmare, este important să se acorde atenție simptomelor caracteristice ale bolii și apoi să se aleagă metode de tratament, fie că este vorba despre medicamente sau rețete tradiționale.
Simptome și semne distinctive
Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare și infecției intestinale are de fapt multe dintre aceleași semne. Cu toate acestea, există și simptome care pot fi folosite pentru a distinge bolile unele de altele:
- O infecție intestinală este o boală virală care are simultan semne de intoxicație alimentară și ARVI. Adică, pot fi observate fenomene precum nasul care curge, tuse uscată și temperatură ridicată.
- Rotavirusul afectează toate membranele mucoase ale corpului, nu doar stomacul. Prin urmare, gâtul și ochii roșii indică prezența unui virus. Adesea există conjunctivită sau ochi lăcrimați în mod constant, ceea ce nu se întâmplă cu o simplă încălcare a funcțiilor stomacului.
- Caracterul scaunului diferă și el. În caz de otrăvire, apare diaree liberă timp de una sau două zile, după care scaunul revine la normal. În timpul unei boli virale, în a doua zi este posibilă o scurgere cenușie asemănătoare argilei sau sângele apare în diareea apoasă (în cele mai severe cazuri).
- Rotavirusul afectează adesea culoarea urinei. Devine mult mai întunecat și are un miros înțepător care amintește de amoniac. Cu probleme gastrice, astfel de fenomene, de regulă, nu apar.
- Există unele semne distinctive chiar și în perioada de incubație a bolii. În timpul otrăvirii, greața și vărsăturile sunt precedate de „mârâituri” severe și balonare. Și virusul provoacă adesea incontinență severă preliminară a gazelor care au un miros putrefactiv foarte înțepător.
Pe lângă cele de mai sus, ar trebui să acordați atenție bunăstării oamenilor din jurul pacientului. Virusul „ucide” membrii familiei unul câte unul pe măsură ce se infectează. Dacă vărsăturile și diareea au apărut la toată lumea în același timp, atunci cauza ar trebui căutată în produsele alimentare pe care victimele le-au consumat.
Medicamente anti-otrăvire
Tratamentul otrăvirii se efectuează în mai multe direcții simultan:
- lavaj gastric și eliminarea toxinelor;
- combaterea deshidratării;
- ameliorarea durerii și disconfortului;
- restabilirea microflorei stomacului și a funcției intestinale.
La primele semne de intoxicație intestinală, stomacul este spălat. Pacientului i se administrează multe lichide până când vărsăturile devin clare.
Pentru a elimina toxinele din organism, se folosește unul dintre adsorbanți:
Este important de știut: din cauza vărsăturilor și diareei excesive, organismul devine deshidratat, iar acest lucru poate avea consecințe grave. Asigurați-vă că beți multe lichide, de exemplu, apă minerală plată sau soluție salină.
Medicamentul „Regidron” este excelent în combaterea deshidratării. Conținutul unui pachet se diluează într-un litru de apă și se bea un pahar la fiecare 2-3 ore. Este necesar să consumați cel puțin un litru din această soluție în primele 12 ore, iar apoi să distribuiți încă un litru pe zi timp de trei zile.
Dacă aveți dureri abdominale severe, puteți lua un antispastic. De exemplu, no-shpu. Doza zilnică maximă pentru un adult este de 8 comprimate de 40 mg (medicamentul se ia în 3-4 doze de 2 comprimate), pentru un adolescent - 4 comprimate, pentru copii de la 6 la 12 ani - 2 comprimate.
După ce vărsăturile și diareea au încetat, se efectuează un tratament care vizează restabilirea microflorei stomacului și a funcției intestinale normale. Linux ajută foarte mult. Cursul tratamentului este de aproximativ cinci zile. Adulții și adolescenții beau câte 2 capsule de trei ori pe zi, copiii mici și nou-născuții - 1 capsulă de 2-3 ori pe zi. Pentru ușurința înghițirii, puteți turna conținutul capsulei într-un pahar cu apă caldă.
Medicamente pentru combaterea rotavirusului
Tratamentul infecției intestinale este în esență același cu cel utilizat în timpul otrăvirii. În același mod, stomacul este spălat, absorbanții și medicamentele sunt luate pentru normalizarea funcției intestinale.
Puteți lua Sorbiogel ca sorbent (o linguriță într-un pahar cu apă caldă) la fiecare 3 ore. Medicamentul calmează rapid vărsăturile în bolile intestinale virale și elimină toxinele.
Recomandare: fii foarte atent la astringente precum Lopedium sau Immodium. Aceștia fac față bine diareei cauzate de toxiinfecțiile alimentare, dar pot provoca complicații cu rotavirus.
În timpul perioadei de recuperare, beți „Hilak Forte” sau medicamente similare care conțin enzime. Este nevoie de 5 până la 10 zile pentru a restabili microflora stomacului. Medicamentul se ia cu mese, de 3 ori pe zi. 35-40 de picături (pentru adulți) sau 15-25 (pentru copii) se picura în apă sau ceai.
Foarte important:
- Dacă aveți rotavirus, nu trebuie să luați analgezice sau antipiretice. Aceste medicamente pot agrava vărsăturile. În cazuri dificile, este mai bine să chemați o ambulanță. Medicii vor ajuta prompt la scăderea temperaturii și la reducerea colicilor prin injecții intramusculare.
- Un antibiotic sau un antiseptic intestinal, dacă este necesar, este prescris exclusiv de medic. Luarea medicamentelor puternice fără prescripție medicală nu este strict recomandată.
Metode tradiționale
Pentru cazurile ușoare de otrăvire alimentară sau infecții intestinale, nu este nevoie să vă grăbiți să cumpărați medicamente de la farmacii. Ca alternativă, puteți folosi remedii casnice care nu sunt mai puțin eficiente:
În perioada de recuperare a organismului după otrăvire sau infecție intestinală, dieta este respectată cu strictețe: în primele zile, sunt permise bulion de pui, biscuiți de pâine de secară și cartofi fierți. După câteva zile, în funcție de starea de bine a pacientului, este permis să mănânce cotlet aburit, ouă fierte tari și iaurt.
Produsele lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi sunt necesare pentru refacerea florei stomacului, dar ar trebui să începeți să le consumați cu atenție, câte 1-2 linguri pe zi.
Prevenirea
Infecția intestinală sau toxiinfecția alimentară pot fi evitate prin următoarele măsuri de siguranță:
- spălați-vă des pe mâini și nu folosiți tacâmurile altora, mai ales în perioadele de epidemii;
- spălați bine legumele și fructele sub jet de apă și cumpărați numai produse proaspete, de înaltă calitate.
Rotavirusul este activ mai ales vara. Vă puteți infecta cu ușurință printr-o strângere de mână, prin atingerea balustradelor în transportul public etc. Dar dacă vă spălați bine pe mâini, riscul de a ajunge la infecție în cavitatea bucală este redus.
Consumul de alimente care nu sunt doar contaminate cu infecție va duce la dezvoltarea unor boli acute ale sistemului digestiv. Uneori este suficient să mănânci o cantitate mică de alimente proaspete cu o perioadă de valabilitate neexpirată, iar boala va afecta în continuare stomacul sau intestinele. Astfel de boli sunt în esență similare, dar la prima vedere există încă diferențe minore.
Cum să distingem intoxicația alimentară de o infecție intestinală? Diferența nu este doar în agentul patogen, există mai multe moduri cheie în care aceste procese ale bolii diferă.
Ce sunt infecțiile intestinale
Infecțiile intestinale reprezintă un grup larg de boli, inclusiv unele boli infecțioase acute cauzate de următorii agenți patogeni:
Principalul simptom care unește toate aceste boli este dezvoltarea inflamației acute a uneia dintre părțile tractului gastro-intestinal din cauza infecției cu un agent infecțios. Adică, rolul principal aici este jucat de microorganisme - bacterii sau viruși. Fiecare dintre ele afectează propria sa secțiune a sistemului digestiv. De regulă, acesta este stomacul, intestinul subțire sau gros, la care încă trebuie să „atingă”. Prin urmare, cel mai adesea infecțiile se dezvoltă câteva ore mai târziu și, în unele cazuri, la mai mult de o zi după infecție.
Ce este otrăvirea alimentară
Toxiinfecția alimentară este o boală acută de scurtă durată, a cărei dezvoltare implică microorganisme oportuniste sau produsele lor metabolice - toxine. Deci, se întâmplă adesea ca, după o ședere lungă a produsului finit în condiții necorespunzătoare (la soare sau o zi fără frigider), unele microorganisme încep să se înmulțească și să elibereze particule dăunătoare - toxine. În mod normal, cantități mici din aceste bacterii sau viruși nu dăunează oamenilor. Dar după moarte sau într-o anumită cantitate critică, provoacă toxiinfecții alimentare.
Prin ce este diferită otrăvirea alimentară de o infecție intestinală? În caz de otrăvire alimentară, agentul patogen în sine poate fi absent, adică bacteriile pot muri în timpul tratamentului termic, dar toxinele lor duc la intoxicație. Adesea, acestea sunt produse gata făcute achiziționate în magazine culinare sau cantine. O altă categorie de produse sunt supele de două sau trei zile, preparate rămase de la o petrecere. Primele feluri de mâncare, în ciuda fierberii repetate, sunt deja contaminate cu microorganisme. Tratamentul termic repetat va ucide bacteriile, dar după distrugere, produsele lor metabolice rămân, care sunt mai rezistente la temperaturi ridicate și nu pot fi distruse în mod obișnuit.
Un exemplu ar putea fi:
- clostridii;
- proteus;
- stafilococ;
- Klebsiella și multe alte microorganisme care produc enterotoxine.
Toxiinfecțiile alimentare și infecțiile intestinale sunt boli la fel de neplăcute care aduc multe probleme sănătății. Uneori, de la primele simptome, fără examinarea de către un specialist și numirea unor teste speciale, este dificil să se determine cu ce este infectată o persoană. La urma urmei, toxiinfecțiile alimentare și infecțiile intestinale sunt foarte asemănătoare.
După o astfel de descriere a fiecărui tip de boală, devine neclar care sunt diferențele lor. Ce este mai grav: infecția intestinală acută sau toxiinfecția alimentară? Totul depinde de cazul specific. În ciuda acelorași manifestări, există și diferențe semnificative.
Care este diferența dintre otrăvirea alimentară și infecția intestinală?
Uneori, chiar și unui medic cu experiență îi este greu să determine ce boală are o persoană pentru prima dată. Dar în medicină ajută metodele speciale de cercetare: culturi bacteriene și teste generale. Oamenii obișnuiți nu au posibilitatea de a determina acasă la ce boală sunt susceptibili. Prin urmare, trebuie să cunoașteți caracteristicile distinctive tipice ale fiecărui proces.
Un diagnostic final și complet poate fi pus numai după examinare într-un cadru spitalicesc. Persoanele suspectate de otrăvire alimentară severă sau de o infecție intestinală ar trebui internate în secția de boli infecțioase pentru un tratament complet.
Toxiinfecțiile alimentare și infecțiile se pot imita reciproc, ascunzându-se în spatele acelorași simptome. În cazuri rare, puteți determina imediat diferențele lor pe cont propriu. Acest lucru va necesita timp, pe care o persoană adesea nu îl are. Prin urmare, la primele semne ale oricăreia dintre aceste boli, este mai bine să consultați imediat un specialist.
Conținutul articolului: classList.toggle()">comutați
Simptomele intoxicației intestinale și ale intoxicațiilor alimentare au puține diferențe și poate fi dificil pentru o persoană neinițiată să distingă toxiinfecțiile alimentare de cele infecțioase. Și totuși, fiecare dintre ele are propriile caracteristici și diferențe clinice, despre care trebuie să le cunoașteți pentru a oferi corect primul ajutor pacientului. Cum să distingem otrăvirea de o infecție intestinală va fi discutat în articolul nostru.
Simptome de intoxicație intestinală
Otrăvirea poate apărea atunci când toxinele intră în tractul digestiv cu alimente de proastă calitate - învechite, stricate, preparate necorespunzător, diverse marinate și conserve, precum și diverse substanțe chimice.
Simptomele comune ale intoxicației alimentare sunt:
- dureri abdominale crampe (colici);
- greață și vărsături;
- lipsa poftei de mâncare;
- gură uscată;
- dureri de cap, amețeli;
- slăbiciune generală severă;
- cardiopalmus;
- scăderea tensiunii arteriale;
- respirație crescută;
- frisoane, creșterea temperaturii corpului (nu este tipică pentru toate otrăvirile).
Timpul de apariție a simptomelor din momentul în care toxinele intră în organism este foarte scurt - de la câteva minute la câteva ore.
Semne de intoxicație intestinală infecțioasă
Simptomele sunt cauzate de reacția organismului la procesul inflamator din tractul digestiv.
Semnele intoxicației infecțioase apar după cum urmează:
- creșterea ridicată a temperaturii, până la 40°, însoțită de febră, frisoane;
- greață, vărsături repetate;
- scaune moale frecvente, poate avea un miros specific, consistență spumoasă, culoare verde și să conțină un amestec de sânge;
- tenesmus în abdomen– dureri dureroase, crampe care scad după scaun și reapar după un timp;
- tulburare de stare generală– slăbiciune severă, inactivitate fizică, amețeli;
- paloare și piele uscată.
Din momentul în care agentul infecțios intră în organism până la apariția primelor simptome, poate dura de la câteva ore până la câteva zile, iar uneori perioada de incubație este de aproximativ o lună.
Cum este rotavirusul diferit de o infecție intestinală?
Cum se face distincția între otrăvire sau infecția cu rotavirus? Aceasta din urmă este în esență o infecție intestinală, dar este cauzată nu de bacterii, ci de un tip special de virus.
Copiii sunt expuși mai des la acest efect datorită faptului că nu au încă un sistem imunitar suficient de puternic.
Infecția poate apărea nu numai prin alimente, ci și prin picături în aer prin contactul direct cu un pacient.
Intoxicația virală se manifestă prin următoarele simptome:
- creșterea temperaturii corpului, de obicei până la 38°;
- scaune moale frecvente, în timp ce diareea nu este foarte pronunțată - de până la 4-8 ori pe zi;
- pierderea poftei de mâncare;
- umflarea membranelor mucoase ale nazofaringelui, ca și în cazul infecției cu rinovirus.
- durere de cap;
- senzație de greață;
Simptomele intoxicației generale (slăbiciune, amețeli) nu sunt foarte pronunțate, copilul poate fi încă activ și se poate juca ca de obicei.
Diferența dintre toxiinfecțiile infecțioase și cele alimentare
Pentru a afla ce s-a întâmplat exact cu pacientul, care este cauza tulburărilor de sănătate care au apărut, trebuie să cunoașteți diferența dintre otrăvire și infecția intestinală și caracteristicile manifestărilor clinice.
Intoxicația se caracterizează printr-o perioadă scurtă de incubație. Simptomele generale ale intoxicației sunt mai pronunțate - cefalee, tulburări ale sistemului cardiovascular, respirație, slăbiciune musculară, cefalee și pot apărea chiar tulburări de orientare și vedere. O creștere a temperaturii corpului nu este tipică pentru toate tipurile de otrăvire, iar în unele tipuri chiar scade.
Articole similare
Pot exista și modificări ale scaunului, în funcție de natura agentului patogen. De exemplu, cu salmoneloza poate avea o culoare verzuie, cu dizenterie - cu mucus și un amestec de sânge, iar cu infecția stafilococică, sunt caracteristice bulgări albe de puroi în scaun. Se caracterizează prin temperatură ridicată a corpului.
Rotavirusul sau gripa intestinală apare adesea nu este asociat cu erori de nutriție sau de igienă, ci apare la contactul cu o persoană bolnavă. Din punct de vedere clinic, seamănă cu o infecție intestinală, dar apare într-o formă mai ușoară, simptomele intoxicației generale nu sunt exprimate, nivelul de creștere a temperaturii este mai scăzut, iar recuperarea are loc mult mai rapid. Adesea însoțită de simptome de deteriorare a membranelor mucoase ale tractului respirator, iar debutul bolii poate semăna cu infecțiile respiratorii acute.
La domiciliu, este ușor să determinați prezența rotavirusului folosind un test rapid special, care poate fi achiziționat de la o farmacie. Puțin fecale se pun în flaconul furnizat cu lichid, după ce acesta este dizolvat, se aplică 2 picături pe banda din fereastra de testare. Culoarea sa roz indică prezența rotavirusului.
Primul ajutor pentru pacient
Acordarea primului ajutor pentru otrăviri alimentare și infecțioase are atât măsuri generale, cât și caracteristici proprii.
Măsurile generale sunt spălarea gastrică, îndepărtarea toxinelor din organism în caz de otrăvire sau infecție intestinală cu mijloace adecvate (sorbanți): cărbune activ, polisorb, polifelan, smecta și alți adsorbanți moderni. Medicamentele pentru otrăvire sau infecție intestinală vor ajuta la ameliorarea principalelor sindroame, la prevenirea apariției complicațiilor și la îmbunătățirea stării de bine.
De asemenea, în toate cazurile, bea multe lichide. pentru a reface pierderile de lichide și electroliți din cauza vărsăturilor și diareei. Bun pentru medicamente pentru intoxicații sau infecții intestinale care conțin săruri minerale și glucoză, care este capabilă să elimine toxinele din organism (rehidron, galactină, glucosolan și analogi).
Diferențele sunt după cum urmează:
- Recomandat pentru otrăvire laxative și clisma de curățare pentru a elimina rapid toxinele. Acest lucru nu se poate face cu o infecție intestinală, indiferent de natura ei - bacteriană, fungică sau virală. Stimularea mișcărilor intestinale deja frecvente poate duce la o agravare a stării - dezvoltarea spasmelor intestinelor inflamate, creșterea durerii, creșterea pierderii de lichide;
- Dacă se suspectează otrăvire infecțioasă pacientul trebuie izolat de contactul cu alte persoane, în special cu copiii, să i se acorde vase separate, iar toate manipulările cu el trebuie efectuate folosind mănuși de cauciuc;
Dacă este o infecție ușoară cu rotavirus, trebuie să sunați la un medic la domiciliu, iar în caz de otrăvire sau infecție intestinală sunt necesare îngrijiri medicale de urgență și spitalizare.
- Dacă temperatura crește din cauza otrăvirii, nu se recomanda administrarea de medicamente care sa o reduca, reactia poate fi imprevizibila, iar pentru o infectie intestinala, daca temperatura depaseste 38°, mai ales la copii, se poate administra un antipiretic (paracetamol, aspirina).
Caracteristici și diferențe de tratament al otrăvirii
Atunci când se tratează otrăvirea, se folosește o abordare integrată, este imperativ să se ia absorbanți și mijloace de prevenire a deshidratării, alegerea altor medicamente depinde de simptomele care însoțesc intoxicația. În tratamentul intoxicațiilor intestinale și al intoxicațiilor alimentare există atât măsuri generale, cât și specifice, în funcție de cauza stabilită și de severitatea bolii.
Cele comune sunt:
- Eliminarea intoxicației;
- Refacerea echilibrului de apă și electroliți;
- Restabilirea funcției organelor;
- Creșterea imunității;
- O dietă blândă.
În caz de otrăvire, de regulă, tratamentul se efectuează într-un cadru spitalicesc, se administrează un antidot al substanței toxice, dacă este disponibil, se efectuează terapie de perfuzie și detoxifiere, stimularea sistemului cardiovascular și respirator și terapia cu oxigen.
S-ar putea sa te intereseze...
În cazurile severe, se efectuează purificarea extracorporală a sângelui pentru a elimina rapid substanțele toxice din acesta. Se efectuează prevenirea complicațiilor din sistemul nervos central, ficatul și rinichii ca urmare a leziunilor toxice. Odată cu aceasta, se administrează și terapia prin perfuzie, terapia cu vitamine și medicamentele imune cu acțiune generală sau specifică pentru creșterea rezistenței la agentul patogen. Externarea din spital este posibilă numai dacă testele pentru microbi patogeni sunt negative.
Infecția cu rotavirus în majoritatea cazurilor este tratată acasă.
Nu există medicamente antivirale specifice pentru otrăvire. Recuperarea are loc de obicei în 5-7 zile, ca și în cazul infecțiilor cu rinovirus.
Este prescrisă o dietă blândă cu alimente bine procesate, antiemetice și antidiareice (imodium și analogi), complexe de vitamine și minerale și multe lichide. Medicamentele antipiretice se administrează numai în cazurile în care temperatura crește la 38° și peste. Pentru refacerea mucoasei gastrice sunt recomandate și decocturile de plante medicinale: flori de mușețel, flori de tei, galbenele, sunătoare.