سالاد ژامبون نخود سبز خیار. سالاد با ژامبون و نخود - اولیویه لایت. سالاد با نخود فرنگی کنسرو شده

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

سالاد با ژامبون در بین سالادهای دیگر سطح جداگانه ای را اشغال می کند و همیشه در سفره مورد قدردانی قرار می گیرد. ژامبون آنقدر طعم نفیس دارد که همه آن را دوست دارند و غذاهای با مشارکت آن مغذی و آبدار می شوند. برخلاف فیله مرغ خشک، ژامبون به غذاها آبدار می بخشد. تقریباً تمام سبزیجات و سایر محصولات با ژامبون همراه هستند. امروز به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد با ژامبون، نخود سبز و تخم مرغ تهیه کنید، دستور تهیه با سس مایونز حاوی تندی پیاز است. اگر می خواهید گوشت دیگری بپزید یا کاری با آن انجام دهید، فقط باید ژامبون بخرید و سالاد تقریباً آماده است. من از سس مایونز برای سالاد "ژامبون" استفاده خواهم کرد، زیرا این بهترین افزودنی برای ژامبون است. همچنین محصولات باقی مانده برای سالاد را می توان به سرعت از عصر قبل از تعطیلات تهیه و یا پخت و صبح آن را در 15 دقیقه برش داد و یک سالاد فوق العاده و خوشمزه سرو کرد. مهمانان راضی، سیر و استراحت خواهند بود. همچنین توجه شما را به این مورد جلب می کنم.



محصولات مورد نیاز:

- 250 گرم ژامبون؛
- 2-3 قطعه تخم مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 150 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
- 150 گرم سس مایونز سالاد.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

ژامبون را به صورت مکعبی خرد کردم، شاید کوچکتر.




پیاز را نگینی خرد می‌کنم تا در سالاد درشت نشود.




تخم مرغ ها را از قبل آب پز کردم و گذاشتم خنک شوند. سپس پوست آنها را گرفته و به صورت مکعبی خرد می کنم.




در یک بشقاب تخم مرغ، ژامبون و پیاز را مخلوط می کنم. من از پیاز استفاده می‌کنم تا تخم‌مرغ‌های خوش طعم را تندتر کنم و سالاد را طعم‌دارتر کنم.

ماریناد را از نخود فرنگی کنسرو شده در سینک تخلیه می کنم و دانه ها را به سالاد اضافه می کنم.




روی سالاد سس مایونز میریزم.




سالاد را مخلوط می کنم و در کاسه های سالاد می گذارم.






سالاد را با سبزیجات تازه تزئین می کنم و بعد از 15 دقیقه با یک غذای خوشمزه از خانواده ام پذیرایی می کنم.
چیزی که من را در مورد این سالاد خوشحال می کند، سادگی تهیه آن است و نتیجه کاملاً فوق العاده است!




همه سالاد را دوست دارند و همه بیشتر درخواست می کنند.
نوش جان!

سالاد تخم مرغ و ژامبون یک پیش غذای خوشمزه، سبک و در عین حال سیرکننده است که به راحتی آماده می شود و برای هر مناسبتی مناسب است.

سالاد با تخم مرغ و ژامبون - اصول کلی آماده سازی

علاوه بر این دو ماده اصلی، سالاد شامل سبزیجات مختلف، تازه و آب پز، سبزی و پنیر است. همچنین می توانید غذاهای کنسرو شده را اضافه کنید: خیار، نخود سبز.

در سالاد از تخم مرغ آب پز استفاده می شود. قبل از پخت، تخم مرغ ها را حتما بشویید، سپس در قابلمه ای در آب سرد بریزید، بگذارید بجوشد، کمی نمک اضافه کنید و سپس به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید. تخم مرغ های آماده در آب سرد خنک می شوند. به لطف این روش خنک‌سازی و اضافه کردن نمک در حین پخت، پوست تخم‌مرغ‌ها آسان و ساده است و نمی‌شکنند.

برای سالاد، ژامبون کم چرب، تازه و با کیفیت را انتخاب کنید. این محصول را فقط باید از تولید کنندگان معتبر خریداری کرد.

سالاد با تخم مرغ و ژامبون در انواع پف دار و مخلوط موجود است. این پیش غذا یا در یک ظرف بزرگ معمولی سرو می شود که همه می توانند از آن به میزان دلخواه سالاد کمک کنند یا در کاسه ها یا کاسه های سالاد سهمیه کوچکی سرو می شود.

دستور غذا 1. سالاد دلچسب تخم مرغ و ژامبون با گیاهان

عناصر:

دو عدد تخم مرغ؛

550 گرم ژامبون؛

چهار عدد سیب زمینی؛

چهار عدد خیار شور؛

15 میلی لیتر سرکه سیب؛

20 گرم خردل؛

60 میلی لیتر روغن نباتی؛

کاهو، جعفری، پیاز سبز.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را با پوست آب پز کنید، تخم مرغ ها را به صورت سفت آب پز کنید.

2. سیب زمینی های پوست کنده را ورقه های کوچک، ژامبون را به صورت نواری برش دهید و کاهو را به صورت نوارهایی به عرض حدود 2 سانتی متر خرد کنید.

3. جعفری را خرد کرده و پیازهای سبز را به صورت حلقه های نازک برش دهید.

4. تخم مرغ و خیار شور را به صورت مکعبی خرد کنید.

5. در یک بشقاب کوچک، خردل، روغن، سبزی خرد شده و سرکه را مخلوط کنید.

6. مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید: خیار، سیب زمینی، ژامبون، تخم مرغ، کاهو.

دستور 2. سالاد با تخم مرغ، ژامبون، کلم و نخود سبز

عناصر:

420 گرم کلم سفید جوان؛

سه عدد تخم مرغ؛

140 گرم سس مایونز؛

معایب بانکی نخود فرنگی؛

60 گرم پیاز سبز؛

150 گرم سرولات؛

225 گرم ژامبون.

روش پخت و پز:

1. کلم را ریز خرد کنید، پیاز سبز را حلقه حلقه کنید. هر دو جزء را با دستان خود کاملا ورز دهید.

2. سرولات و ژامبون را به صورت نوار برش دهید، تخم مرغ ها را بجوشانید و رنده کنید، در قوطی نخودفرنگی را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید.

3. کلم و پیاز را با سوسیس، تخم مرغ و نخود مخلوط کنید و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

دستور 3. سالاد با تخم مرغ و ژامبون و پنیر

عناصر:

ژامبون 0.33 کیلوگرم؛

190 گرم آناناس نگهداری شده؛

سه عدد تخم مرغ؛

210 گرم پنیر؛

جعفری تازه؛

60 گرم سس مایونز سبک؛

60 گرم خامه ترش کم چرب.

روش پخت و پز:

1. ژامبون را به صورت نوارهای پهن و آناناس ها را به صورت مکعبی برش دهید.

2. پنیر را رنده کنید، سبزی ها (جعفری) را خرد کنید.

3. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید.

4. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، می توانید کمی فلفل آسیاب شده اضافه کنید.

5. لایه هایی از ژامبون، تخم مرغ، آناناس و پنیر را در کاسه های شفاف (برای زیبایی) قرار دهید.

دستور 4. سالاد تخم مرغ و ژامبون با فلفل دلمه ای و زیتون

عناصر:

چهار تخم مرغ آب پز شده؛

3 عدد گوجه فرنگی؛

285 گرم ژامبون؛

130 گرم مخلوط زیتون سبز و زیتون سیاه؛

موزارلا؛

دو عدد فلفل دلمه ای؛

نمک، برگ جعفری؛

روغن زیتون 35 میلی لیتر؛

20 میلی لیتر آب لیمو.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید، دانه ها و ساقه ها را جدا کنید، گوجه فرنگی ها را مکعبی و فلفل را به صورت نواری خرد کنید.

2. تخم مرغ ها را خرد کرده و رنده کنید.

3. زیتون و زیتون سیاه را از وسط نصف کنید.

4. ژامبون را به صورت نواری خرد کنید.

5. موزارلا را مکعبی برش دهید و سبزی ها را خرد کنید.

6. گوجه فرنگی را با فلفل، تخم مرغ، زیتون، ژامبون و پنیر در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. نمک.

دستور غذا 5. سالاد تخم مرغ و ژامبون با خیار تازه

عناصر:

ژامبون مرغ 130 گرم؛

سه عدد تخم مرغ؛

125 گرم پنیر؛

یک عدد خیار؛

1/2 فلفل دلمه ای روشن (قرمز یا زرد)؛

30 گرم جعفری؛

لوبیا خردل؛

دو یا سه قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب و سس مایونز لیمو.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ های آب پز سفت را در آب نمک بجوشانید.

2. زرده را از یک تخم مرغ پوست کنده بردارید، آن را با چنگال له کنید، با خامه ترش، سس مایونز، دانه خردل و نمک ترکیب کنید.

3. تخم مرغ های باقی مانده را خرد کنید، ژامبون را به صورت نوارهای کوچک، خیار و فلفل را به صورت نواری خرد کنید، پنیر را درشت رنده کنید.

4. سالاد را لایه لایه بچینید و روی هر کدام یک شبکه سس مایونز قرار دهید: ژامبون، خیار، تخم مرغ، فلفل، پنیر.

5. روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید و سس دم کرده را در آن بریزید.

دستور 6. سالاد با تخم مرغ و ژامبون با کروتون

عناصر:

210 گرم هر ژامبون؛

دو عدد خیار؛

دو عدد تخم مرغ؛

یک بسته کراکر، مانند kirieshka;

پنیر 90 گرم؛

فلفل نمک؛

خامه ترش.

روش پخت و پز:

1. ژامبون را به مکعب های بزرگ برش دهید.

2. تخم مرغ آب پز شده با یک چاقوی کوچک.

3. خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

4. پنیر را روی یک رنده بزرگ یا متوسط ​​رنده کنید.

5. تمام مواد موجود در سالاد را با هم مخلوط کنید، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

7. درست قبل از سرو سالاد کراکر بپاشید.

دستور 7. سالاد لایه ای با تخم مرغ و ژامبون

عناصر:

ژامبون 320 گرم؛

285 گرم سینه مرغ آب پز؛

چهار قاشق خامه ترش؛

چهار قاشق سس مایونز؛

پنیر 60 گرم؛

دو عدد گوجه فرنگی؛

دو عدد تخم مرغ؛

پنج عدد خیارشور ترشی.

روش پخت و پز:

1. سینه مرغ و ژامبون را به صورت نواری برش دهید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید.

3. گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت مکعبی خرد کنید.

4. ترشی ها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

5. پنیر را آسیاب کنید.

6. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید.

7. همه مواد را در لایه ها به ترتیب زیر بچینید: سینه، ژامبون، تخم مرغ، گوجه فرنگی، غوره، پنیر، هر لایه سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش بمالید.

دستور 8. سالاد با تخم مرغ و ژامبون با قارچ ترشی عسل

عناصر:

280 گرم قارچ ترشی (کوچک)؛

ژامبون 315 گرم؛

سه عدد سیب زمینی؛

پیاز سبز؛

سس مایونز.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را در پوست بپزید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.

2. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید، تخم مرغ ها را در قسمت وسط رنده رنده کنید، پیاز سبز را حلقه ای خرد کنید و سیب زمینی ها را به اندازه مکعب های ژامبون برش دهید.

3. مواد را به صورت لایه لایه در یک کاسه عمیق قرار دهید: قارچ عسلی، پیاز سبز، ژامبون، سیب زمینی، تخم مرغ.

4. حتما همه لایه ها را با سس مایونز بپوشانید.

5. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و قبل از سرو با احتیاط آن را روی ظرف صافی برگردانید تا قارچ ها روی آن قرار گیرند.

دستور 9. سالاد تخم مرغ و ژامبون با ذرت

عناصر:

نیم کیلو ژامبون دودی؛

فلفل دلمه ای؛

چهار تخم مرغ؛

خیار تازه؛

350 گرم ذرت (مضرات)؛

سس مایونز؛

برگ های شوید.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید.

2. خیار و فلفل را بشویید، پوست آنها را بگیرید، آنها را به صورت نوار برش دهید.

3. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.

4. ژامبون، خیار، فلفل و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید.

5. شوید خرد شده، نمک، دانه ذرت را اضافه کنید.

دستور 10. سالاد تخم مرغ و ژامبون با ماهی مرکب

عناصر:

ژامبون 310 گرم؛

195 گرم پنیر؛

دو لاشه ماهی مرکب؛

چهار تخم مرغ؛

لامپ؛

4-5 شاخه جعفری و شوید؛

سس مایونز.

روش پخت و پز:

1. ماهی مرکب را بشویید، آن را به مدت دو دقیقه در آب نمک جوش فرو کنید، در آب سرد بشویید، پوست را جدا کنید، صفحه داخلی را بردارید.

2. ماهی مرکب تمام شده را به نوارهای نازک برش دهید.

3. ژامبون را به همان نوارها یا کمی کوچکتر برش دهید.

4. پنیر را رنده کنید، تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید.

5. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با دست له کنید تا نرم شود.

6. تمام محصولات را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید، مقداری نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

دستور 11. سالاد تخم مرغ و ژامبون با چیپس

عناصر:

180 گرم ژامبون؛

100 گرم قارچ شور؛

50 گرم چیپس سیب زمینی؛

115 گرم هویج کره ای؛

دو عدد تخم مرغ؛

سس مایونز؛

130 گرم از هر پنیر، ترجیحا انواع سفت یا نیمه سخت.

روش پخت و پز:

1. قارچ و ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

2. تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید.

3. سالاد را لایه لایه بچینید و هر لایه را چرب کنید: 1 – هویج کره ای (اگر زیاد باشد باید نصف شود)، 2 – قارچ، 3 – مقداری چیپس خرد شده با دست، 4 – ژامبون، 5- پنیر، 6- تخم مرغ ها را به صورت لایه ای بگذارید (یک زرده را برای تزئین بگذارید).

4. سالاد تمام شده را با گل تزئین کنید، جایی که مرکز آن زرده خرد شده و گلبرگ ها باقی مانده چیپس است.

دستور 12. سالاد تخم مرغ و ژامبون با لوبیا و آرد سوخاری

عناصر:

دو عدد تخم مرغ؛

یک قوطی کنسرو لوبیا و ذرت؛

یک گوجه فرنگی بزرگ گوشتی؛

دو حبه سیر؛

ژامبون 160 گرم؛

سس مایونز، نمک، فلفل سیاه؛

سه تکه نان سفید.

روش پخت و پز:

1. قوطی های غذای کنسرو شده را باز کرده و مایع را تخلیه کنید.

2. ژامبون را به صورت نوارهای نه چندان بلند برش دهید.

3. گوجه فرنگی را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.

4. سیر را پوست گرفته و خرد کنید.

5. تخم مرغ های آب پز را رنده کنید.

6. نان را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه خشک کنید.

7. لوبیا را با گوجه فرنگی، تخم مرغ، ذرت، سیر، ژامبون مخلوط کنید.

سالاد تخم مرغ و ژامبون - ترفندها و نکات مفید

تخم مرغ را می توان با تخم بلدرچین جایگزین کرد. آنها هم سالم تر و هم ایمن تر هستند. چنین تخم مرغی باید 3 برابر بیشتر مصرف شود. یعنی اگر در دستور غذا 2 تخم مرغ ذکر شده است، می توانید آنها را با شش تخم بلدرچین جایگزین کنید.

برای اینکه طعم سالاد لطیف تر و تصفیه شده باشد، ژامبون را به قطعات بزرگ برش ندهید. در حالت ایده آل، این ماده به صورت نوارهای نازک یا مکعب های کوچک خرد می شود.

ژامبون کمی خشک برای سالاد مناسب است؛ آبکی بیش از حد می تواند ظاهر سالاد را خراب کند.

می توانید سالاد را نه تنها با سس مایونز استاندارد، بلکه با خامه ترش، ماست کلاسیک، مخلوط خامه ترش و سس مایونز و روغن زیتون نیز مزه دار کنید. همچنین می توانید مواد مختلفی را به سس اضافه کنید: ادویه جات ترشی جات، آجیل خرد شده، سبزی های ریز خرد شده.

با جایگزینی نمک معمولی با نمک یددار یا دریا، غذا را سالم تر می کنید.

اگر سالاد حاوی سبزیجات است، به جای جوشاندن آنها را بپزید. آنها معطر تر خواهند شد.

همه سبزیجات برای سالاد جدا از یکدیگر پخته می شوند.

قبل از برش دادن، سبزیجات آب پز یا پخته شده باید خنک شوند، در غیر این صورت هنگام مخلوط شدن چروک می شوند و بر این اساس ظاهر خود را از دست می دهند.

اگر سالاد حاوی پنیر رنده شده است، می توانید آن را کمی منجمد کنید، سپس خرد کردن آن به آسانی پوست گلابی است.

کمی آب خنک به بازگرداندن طراوت سبزی هایی که مدت زیادی در یخچال بوده و عطر و ظاهر تازه خود را از دست داده اند کمک می کند. سبزی ها را به مدت 15 دقیقه در آن خیس کنید، سپس در آب سرد بشویید و تکان دهید.

سالاد با ژامبون، خیار، تخم مرغ و پنیر (عکس: frauklara.ru)

شما می خواهید نه تنها در روزهای هفته، بلکه در تعطیلات نیز سالم و خوشمزه غذا بخورید. و برای این کار باید هر کاری که ممکن است انجام دهید، با پیدا کردن دستور العمل های مناسب شروع کنید. توصیه می کنیم به سالادها توجه ویژه ای داشته باشید. یک سالاد ساده اما بسیار خوشمزه با ژامبون، پنیر و خیار هر میز تعطیلات را تزئین می کند و در وقت مهماندار صرفه جویی زیادی می کند. زمانی که در بخش‌ها، در سبدهای کوچک یا تارتلت‌ها سرو می‌شود بسیار چشمگیر به نظر می‌رسد. این دستور غذا را پیچیده‌تر نمی‌کند و سالاد به همان اندازه روشن و رنگارنگ می‌شود که در عکس است. اگر زمان خیلی کمی دارید، می توانید همه چیز را از روز قبل برش دهید و قبل از سرو، سس مایونز را اضافه کنید و سالاد را داخل تارتلت ها بریزید. با گیاهان، تکه های فلفل یا زغال اخته تزئین کنید - و پیش غذای جشن آماده است.

خوبی در مورد چنین سالادهای ساده این است که آنها خیلی سریع آماده می شوند و اگر چیزی کم است، به راحتی می توان جایگزینی برای این ماده پیدا کرد. به عنوان مثال، به جای ژامبون، سوسیس یا مرغ آب پز مصرف کنید، خیار شور یا خیار شور را جایگزین خیار کنید و در صورت عدم وجود پنیر سفت، پنیر فرآوری شده را به سالاد اضافه کنید. خوب، اگر همه چیزهایی که نیاز دارید در دسترس است، بیایید آشپزی را شروع کنیم.

ساده ترین سالاد ژامبون با پنیر، خیار و تخم مرغ آب پز

دستور غذا از chopoel.ru

عناصر:

• ژامبون آب پز - 200 گرم؛
• پنیر سخت از انواع تیز - 100 گرم؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 قطعه؛
• خیار تازه - 2-3 قطعه یا 1 بزرگ؛
• سس مایونز - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 2-3 خنجر (اختیاری)؛
• سبد وافل یا تارتلت؛
• شوید یا هر سبزی دلخواه؛
• زغال اخته، لینگون بری یا فلفل دلمه ای قرمز، گوجه فرنگی - برای تزئین.

نحوه پختن:

تخم مرغ ها را با ریختن آب سرد فراوان روی آن ها بگذارید تا بجوشد. صبر می کنیم تا شروع به جوشیدن کند، تایمر را 10 دقیقه تنظیم کرده و شروع به خرد کردن بقیه محصولات می کنیم. ما ژامبون را به مکعب های کوچک برش می دهیم، خیارها کمی بزرگتر هستند - به این شکل آنها آب زیادی نمی دهند و ترد باقی می مانند. پنیر را به اندازه ژامبون ریز خرد می کنیم. تخم مرغ ها در این مدت پخته شدند. آنها را در یک کاسه آب یخ بریزید و آب جوش را خالی کنید. پس از سرد شدن، با استفاده از دستگاه برش تخم مرغ ریز خرد کنید یا با چاقو خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. هر چقدر که دوست دارید اضافه کنید، اما به خاطر داشته باشید که تارتلت های وافل ممکن است از سس زیاد خیس شوند. می توان آن را در یک قایق آبگوشت جداگانه روی میز قرار داد تا مهمانان شما بتوانند هر چقدر که می خواهند اضافه کنند. سالاد ژامبون، پنیر و خیار را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. باز هم برای طعم دادن، با توجه به اینکه ژامبون، پنیر و سس مایونز از قبل شور هستند. سالاد تمام شده را می‌توانید برای مدتی در یخچال بگذارید و قبل از سرو در تارتلت‌ها قرار دهید. ابتدا سبزی ها را بشویید و خشک کنید، فلفل قرمز، گوجه فرنگی را تکه تکه کنید یا کرن بری و لینگونبری را یخ زدایی کنید. تارتلت ها را با سالاد پر کنید، آن را در یک پشته قرار دهید. با تکه های فلفل روشن بپاشید یا با انواع توت ها و شاخه های سبزی تزئین کنید. در اینجا می توانید گزینه های مختلفی را برای طراحی موضوعی برای تعطیلات آینده ارائه دهید. سالاد را با ژامبون، پنیر و خیار تازه، کمی خنک، در سینی یا سینی بزرگ سرو کنید. برای یک مهمانی یا جشن سال نو، سرو به صورت جزئی بهترین راه حل است. غذاهای اصلی، خوشمزه و کوچک به شما اجازه نمی دهد مدت طولانی پشت میز بنشینید.

با در نظر گرفتن دستور العمل اصلی، می توانید آن را با افزودن مواد دیگر متنوع کنید. ما تصمیم گرفتیم یک انتخاب سالم از سالاد ژامبون با پنیر و خیار در نسخه های مختلف تهیه کنیم، زیرا در سنت های ما پخت و پز بسیار و متنوعی برای تعطیلات وجود دارد. نگاهی بیندازید، شاید گزینه های مناسبی در آن پیدا کنید و مهمانان خود را با دستور العمل های جدید شگفت زده کنید.

سالاد لایه لایه با ژامبون، خیار، تخم مرغ و سیب زمینی

دستور غذا از iamcook.ru

عناصر:

• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• هویج - 2 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• پیاز سبز - 4-5 قطعه؛
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

من یکی از گزینه ها را برای سالاد چند لایه با ژامبون و پنیر ارائه می دهم که کاملاً رضایت بخش است ، زیرا علاوه بر مواد اصلی شامل تخم مرغ ، سیب زمینی و هویج نیز می شود. سالاد را می توان در یک کاسه سالاد عمیق یا در یک بشقاب صاف با استفاده از حلقه پخت آماده کرد. اگر از حلقه استفاده کنید، می توانید تمام لایه ها را بسیار زیبا ببینید. سیب زمینی ها را بجوشانید و خنک کنید و رنده کنید. حلقه ای را روی یک بشقاب قرار دهید و سیب زمینی ها را در پایین قرار دهید، با قلم مو با مایونز بمالید. سپس تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید. پیاز سبز را خرد کرده و روی سیب زمینی ها را با آن بپوشانید. لایه بعدی تخم مرغ آب پز، رنده شده است. ژامبون را مکعبی خرد کرده و در لایه بعدی قرار دهید. هویج پخته شده را رنده کرده و روی ژامبون قرار دهید. با احتیاط قالب را بردارید و با صلاحدید سالاد لایه لایه را با ژامبون و پنیر تزئین کنید. بشقاب را می توان با پیاز سبز پاشید. مهمانان قطعا از ظاهر و طعم سالاد خوششان می آید. دستور غذا برای سال نو مناسب است.

سالاد خوشمزه با ژامبون، پنیر، خیار شور و تخم مرغ

دستور غذا از chopoel.ru

عناصر:

• ژامبون آب پز - 100 گرم؛
• خیار شور - 2 قطعه؛
• پنیر سخت - 70 گرم؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 قطعه؛
• جعفری یا شوید، پیاز سبز - یک دسته کوچک؛
• خامه ترش + سس مایونز (یا فقط سس مایونز) - 4 قاشق غذاخوری؛
• نمک - در صورت لزوم (به مزه).

نحوه پختن:

ژامبون و خیار را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید. لطفا توجه داشته باشید که فقط برش ریز به صورت مکعبی برای سرو قسمت مناسب است. تخم مرغ ها را نگینی خرد کنید و یک زرده را برای تزئین بگذارید. سبزی ها را تا حد امکان ریز خرد کنید و فقط از برگ ها استفاده کنید. برای یک سالاد سهمیه، پنیر را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. به شکل معمولی، ریز به مکعب برش دهید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، به آرامی هم بزنید. نمک و با فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. یک سس از خامه ترش با سس مایونز یا فقط از سس مایونز تهیه کنید. برای تندی، می توانید در صورت لزوم، کمی خردل روسی یا سیر رنده کنید. سس را به سالاد اضافه کنید، هم بزنید. روی بشقاب های دسر را با استفاده از حلقه آشپزی یا در یک کاسه سالاد در یک پشته قرار دهید. روی آن را با زرده تخم مرغ بپاشید و با سبزیجات تزئین کنید.

سالاد ژامبون، خیار، تخم مرغ و پنیر "لطافت"

دستور غذا از iamcook.ru

عناصر:

• ژامبون - 300 گرم؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• هر سبزی برای دکوراسیون مفید خواهد بود.

نحوه پختن:

پیشنهاد می کنم یک سالاد مقوی و مقوی «تندرنس» با ژامبون و خیار تهیه کنید که برای طراوت در فصل سرد مفید است. سالاد به سرعت و به راحتی آماده می شود. به جای سس مایونز، می توانید از کفیر برای تهیه سالاد استفاده کنید. این سالاد را می توان هم در میز جشن و هم در روزهای هفته سرو کرد. ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید (2 برش نازک ژامبون را برای تزئین سالاد نگه دارید). خیار تازه را هم به صورت نوارهای نازک برش زدم. خیار تازه را نیز به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. تخم مرغ های آب پز را پوست می گیریم و روی رنده درشت رنده می کنیم (چند قاچ یا برش از تخم مرغ را برای تزئین می گذاریم). در یک کاسه، ژامبون، خیار، پنیر، تخم مرغ و نمک سالاد را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. مواد را مخلوط کرده و در ظرفی که سالاد در آن سرو می شود قرار دهید. یک فرورفتگی کوچک در وسط سالاد ایجاد کنید. سالاد را با توری سس مایونز بپوشانید. یک گل رز را از برش های نازک ژامبون گرد می کنیم و آن را در سوراخی در سالاد قرار می دهیم. سالاد را با برش های تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

سالاد با ژامبون، خیار، پنیر و ذرت

دستور غذا از iamcook.ru

عناصر:

• ژامبون - 100 گرم؛
• ذرت - 80 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• خیار تازه - 150 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ آب پز برای تزئین - اختیاری؛
• سس مایونز - به مزه.

نحوه پختن:

سالاد با ژامبون بسیار محبوب است. و تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد. پیشنهاد میکنم سالاد ژامبون و ذرت درست کنید. به لطف ژامبون و پنیر، با طراوت ناشی از خیار، کاملاً سیر کننده است. می توانید این سالاد را برای ناهار یا شام بخورید و برای مدت طولانی احساس گرسنگی خواهید کرد. بیایید یک مجموعه ساده از محصولات را آماده کنیم. ژامبون و خیار را به صورت نواری برش دهید. پنیر را رنده کنید. ژامبون، خیار و پنیر را در یک کاسه بریزید. ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید. سیر ریز رنده شده و سس مایونز را اضافه کنید. با دقت مخلوط کنید. سالاد ژامبون و ذرت آماده است، می توانید برای زیبایی آن را با تخم مرغ آب پز رنده شده بپاشید یا فقط یک شاخه جعفری روی آن قرار دهید. برای زیبایی، غذای خوشمزه را با استفاده از حلقه آشپزی روی ظرف قرار دهید. امیدوارم دستور تهیه سالاد با ژامبون، خیار، پنیر و تخم مرغ را دوست داشته باشید.

ژامبون نوعی ژامبون خوک شور و دودی است، پشت شانه یا جلو؛ ژامبون از بوقلمون و مرغ نیز تهیه می شود.

ژامبون از زمان های قدیم تهیه می شده است؛ تکنولوژی تهیه ژامبون در قرن اول قبل از میلاد شناخته شده بود.

در هر کشور ژامبون بر اساس دستور العمل های مختلفی تهیه می شود.

ژامبون یک محصول خوشمزه و آماده برای خوردن است که مورد علاقه بسیاری است. غذاهای با استفاده از ژامبون متنوع و محبوب هستند.

سالاد بلغاری.

عناصر:سیب زمینی 500 گرم، ژامبون 100 گرم، شراب سفید خشک 50 میلی لیتر، زیتون 50 گرم، روغن نباتی 500 میلی لیتر، آب لیمو 50 گرم، جعفری، نمک، گیاهان.

سیب زمینی ها را بجوشانید و به صورت ورقه ای برش دهید و بدون خنک شدن در شراب سفید بریزید. زیتون، جعفری و ژامبون را ریز خرد کنید.

محصولات آماده شده را مخلوط کنید، آب لیمو، نمک را اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد قارچ با ژامبون.

عناصر:قارچ ترشی (نمک، آب پز) 400 گرم، سیب زمینی 300 گرم، ژامبون 200 گرم، ترشی 150 گرم، خامه ترش 150 گرم، گوجه فرنگی 100 گرم، پیاز 80 گرم، فلفل، آبلیمو 20 گرم، خردل 10 گرم، شکر، نمک، سرسبزی

قارچ، ژامبون، سیب زمینی آب پز و پوست کنده، خیارشور، پیاز را نگینی خرد کرده، با خامه ترش، آبلیمو، خردل، نمک، فلفل و سس شکر مزه دار کنید.

سالاد تمام شده را مخلوط کنید، با گوجه فرنگی خرد شده و سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

سالاد دانمارکی

عناصر:پاستا 100 گرم، ژامبون 100 گرم، گل کلم 60 گرم، هویج 40 گرم، ریشه کرفس 25 گرم، سس مایونز 1 قاشق غذاخوری، روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری، سرکه 1 قاشق چایخوری، خردل در نوک قاشق، نمک.

پاستا را جداگانه بجوشانید، هویج، کرفس و گل کلم را مکعبی کنید. محصولات آماده شده را مخلوط کرده و خنک کنید.

خردل، سرکه، نمک، سوسیس (ژامبون) را به صورت نواری برش داده، مخلوط کرده و با سس مایونز و روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد زمستانی.

عناصر:کلم سفید 500 گرم، گوجه فرنگی 100 گرم، روغن نباتی 100 گرم، خیار شور 100 گرم، ژامبون 100 گرم، سیب 100 گرم، هویج 100 گرم، لیمو 50 گرم، پنیر 50 گرم، کرفس (ریشه) 30 گرم، آب لیمو 20 گرم ، زیتون 10 عدد ، تخم مرغ 2 عدد ، نمک.

کلم را خرد کرده و با نمک بمالید. تخم مرغ، هویج و پوست آن را بجوشانید.

خیارشور، ژامبون، گوجه فرنگی، سیب، تخم مرغ، ریشه کرفس، هویج، زیتون، پنیر و لیمو را ریز خرد کنید.

همه محصولات را با روغن نباتی و آب لیمو مخلوط کنید.

سالاد ژامبون و نخود سبز.

عناصر:ژامبون 300 گرم، نخود سبز 150 گرم، سس مایونز 100 گرم، گوجه فرنگی 100 گرم، فلفل، نمک، سبزی.

برنج را در آب نمک باز کنید. ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.

محصولات آماده شده را مخلوط کنید، نمک، فلفل، نخود سبز را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، هم بزنید.

سالاد تمام شده را با برش های گوجه فرنگی و برگ های سبز کاهو تزئین کنید.

سالاد ژامبون و برنج.

عناصر:ژامبون 300 گرم، برنج 250 گرم، سس مایونز 150 گرم، گوجه فرنگی 100 گرم، سرکه 1 قاشق چایخوری، فلفل، تخم مرغ 1 عدد، نمک، سبزیجات. E

برنج را در آب نمک بجوشانید. ژامبون را مکعبی خرد کنید.

محصولات آماده شده را مخلوط کنید، سرکه، نمک، فلفل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را با برش های تخم مرغ و گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد ژامبون با سیب زمینی.

عناصر:ژامبون 300 گرم، سیب زمینی 300 گرم، سس مایونز 150 گرم، خیار شور 100 گرم، سیب 100 گرم، سالاد سبز 100 گرم، کرفس (ریشه) 75 گرم، پیاز، سبزی، خردل، سرکه، نمک به مزه.

سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید، پوست آنها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب ها را هسته گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. سالاد سبز را خرد کنید ژامبون، کرفس، خیار شور را ریز خرد کنید.

همه محصولات را مخلوط کنید، خردل، گیاهان، سرکه، نمک را اضافه کنید.

سالاد تمام شده را با سس مایونز مزه دار کنید، حلقه های پیاز، برش های سیب را روی آن بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد ژامبون با ماکارونی و سبزیجات.

عناصر:ژامبون 250 گرم، کلم سفید 250 گرم، ماکارونی 100 گرم، هویج 70 گرم، ریشه کرفس 50 گرم، سس مایونز 100 گرم، نمک، سبزیجات.

ژامبون را مکعبی خرد کنید. کلم سفید را خرد کرده و با نمک بمالید تا آب آن خارج شود.

پاستا را در آب نمک بجوشانید، صاف کنید. هویج، ریشه کرفس را بجوشانید، به مکعب برش دهید.

محصولات آماده شده را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد ژامبون و تخم مرغ.

عناصر:ژامبون 250 گرم، تخم مرغ 4 عدد، خیار 100 گرم، گوجه فرنگی 100 گرم، سالاد سبز 50 گرم، سس مایونز 100 گرم، سبزی.

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. ژامبون، خیارها را مکعبی خرد کنید، سالاد سبز را درشت خرد کنید، گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید.

محصولات آماده شده را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد ژامبون با پیاز سبز و پنیر.

عناصر:ژامبون 200 گرم، پیاز سبز 300 گرم، پنیر 150 گرم، روغن نباتی 80 گرم، جعفری 60 گرم، تخم مرغ 1 عدد، سرکه 30 میلی لیتر، خردل 5 گرم، ترب کوهی 5 گرم، نمک.

پنیر و ژامبون را مکعبی خرد کنید. پیاز سبز را بشویید، روی آب جوش بریزید، خشک کنید و ریز خرد کنید.

جعفری را خرد کرده، با خردل، ترب رنده شده، سرکه، نمک و روغن نباتی مخلوط کنید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید و سس آماده شده را روی سالاد بریزید و با برش های تخم مرغ آب پز تزئین کنید.

سالاد ژامبون و لوبیا.

عناصر:ژامبون 200 گرم، لوبیا 300 گرم، پیاز 1 عدد، روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری، سرکه 1 قاشق غذاخوری، ترب 30 گرم، تخم مرغ 2 عدد، نمک، فلفل، جعفری.

لوبیا را بجوشانید. پیاز را خرد کرده و تخم مرغ های آب پز را خرد کنید. ژامبون (یا گوشت) را ریز خرد کنید.

همه محصولات را در یک کاسه بریزید، مخلوط کنید، نمک، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، با مخلوط روغن نباتی و سرکه مزه دار کنید و مخلوط کنید.

با ترب و جعفری رنده شده تزیین کنید.

سالاد "ملانژ".

عناصر:کلم سفید 400 گرم، فلفل شیرین 300 گرم، سیب 1-2 عدد، هویج 200 گرم، خیار 200 گرم، گوجه فرنگی 200 گرم، پنیر 200 گرم، ژامبون 200 گرم، سس مایونز 200 گرم، خامه ترش 200 گرم، سالاد سبز 200 گرم تخم مرغ 4 عدد، نمک، شکر، سرکه، جعفری، فلفل سیاه، خردل.

کلم سفید را خرد کرده، نمک، شکر را اضافه کرده و خرد کنید تا کلم آب خود را خارج کند. سیب ها را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید و روی رنده درشت رنده کنید و 1 قسمت را با کلم مخلوط کنید.

فلفل دلمه ای را از دانه ها، پارتیشن ها و ساقه ها جدا کنید، بشویید، به حلقه های نصف برش دهید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، 2 تخم مرغ را ریز خرد کنید. خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید.

هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید و با سیب های رنده شده باقیمانده مخلوط کنید. پنیر را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای و ژامبون را به صورت مکعبی خرد کنید.

محصولات آماده شده را بدون هم زدن روی برگ های سالاد سبز با رنگ های متناوب در انبوهی قرار دهید.

سس مایونز، خردل، سبزی های خرد شده، 2 تخم مرغ باقیمانده ریز خرد شده، نمک، فلفل، خامه ترش را مخلوط کرده و در یک قایق سس سرو کنید.

سالاد گوشت با سبزیجات.

عناصرژامبون 100 گرم، نخود سبز 200 گرم، سیب زمینی 150 گرم، هویج 150 گرم، لوبیا سبز 150 گرم، چغندر 150 گرم، سس مایونز 100 گرم، ترشی 100 گرم، روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری، سرکه 1 قاشق غذاخوری، خردل یک قاشق غذاخوری قاشق چای خوری، 2 تخم مرغ، کیپر، نمک، فلفل.

سیب زمینی، چغندر، هویج را آب پز کنید. تمیز. به مکعب های کوچک برش دهید. لوبیاها را بجوشانید و به قطعات برش دهید.

محصولات آماده شده را با نخود سبز، ژامبون خرد شده، ترشی ریز خرد شده مخلوط کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را آب پز کنید، پوست آنها را بگیرید. زرده ها را با خردل چرخ کرده، نمک، فلفل، پیاز ریز خرد شده، شوید، کپر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

سرکه را با روغن نباتی مخلوط کنید، مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و به مدت 1 تا 2 ساعت در جای خنک قرار دهید.

هنگام سرو، سس مایونز را روی سالاد آماده شده بریزید و با سبزیجات، خیارشور، برش های برش شده و سفیده تخم مرغ خرد شده تزئین کنید.

سالاد گوشت با گوجه فرنگی.

عناصر:ژامبون 500 گرم، گوجه فرنگی 800 گرم، ترشی 350 گرم، نخود سبز 250 گرم، خامه ترش 200 گرم، سیب 200 گرم، سس مایونز 2 قاشق غذاخوری، خردل نصف قاشق چایخوری، تخم مرغ 2 عدد، شکر، نمک، فلفل، سبزی.

گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، نمک، فلفل، شکر بپاشید و روی ظرف بچینید. ژامبون را مکعبی خرد کنید. سیب ها را پوست گرفته و مغز آن ها را روی رنده درشت رنده کنید.

محصولات آماده شده را مخلوط کرده، نخود سبز را اضافه کرده و روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.

خیارهای ورقه شده را روی آن قرار دهید.

سالاد تمام شده را با مخلوطی از خامه ترش، سس مایونز و خردل بریزید، با سبزیجات و تخم مرغ خرد شده تزئین کنید.

سالاد گوشت با پنیر.

عناصر:ژامبون 250 گرم، سس مایونز 250 گرم، نخود سبز 250 گرم، ترشی 200 گرم، پنیر 150 گرم، سیب زمینی 1 عدد. هویج 1 عدد 4 تخم مرغ، نمک، فلفل، سبزی، زیتون.

هویج و سیب زمینی را آب پز کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

سوسیس (ژامبون) را به صورت نواری خرد کنید، خیارشورها را مکعبی کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

محصولات آماده شده را مخلوط کنید، نمک، فلفل، نخود سبز را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را با برش های تخم مرغ، زیتون و سبزیجات تزئین کنید.

سالاد به سبک استونیایی.

عناصر:اسپرت 6 عدد، ژامبون 100 گرم، تخم مرغ آب پز 2 عدد، سیب زمینی آب پز 2 عدد، هویج آب پز 2 عدد، خیار شور 2 عدد، نخود سبز 2 قاشق غذاخوری، سیب 1 عدد، سس مایونز 150 گرم.

سیب زمینی، هویج، خیار شور را به مکعب برش دهید. نخود سبز، سس مایونز و یک سیب درشت رنده شده را که قبلا پوست گرفته اید، اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کرده و در یک کاسه سالاد بریزید.

اسپرت رول شده و نصف تخم مرغ را روی آن قرار دهید.

سالاد "فانتزی".

عناصر:ژامبون 150 گرم، سوسیس آب پز 150 گرم، خیار تازه 2 - 3 عدد (250 گرم)، سس مایونز، سیب 1 عدد، سبزی.

ژامبون، سوسیس، خیار تازه، نصف سیب پوست کنده را به صورت مکعبی برش دهید، همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سس مایونز را در آن بریزید و برش های سیب و سبزیجات را روی آن قرار دهید.