Tunča sviestmaizes recepte no šefpavāra. Receptes gardu tunča sviestmaižu pagatavošanai. Sviestmaize ar zivi un olu

Sāksim gatavot. Mūsuprāt, starp citu, šī ir kluba sviestmaize ar tunci un olu :) Liekam uz uguns vistas olas: tām jābūt cieti novārītām, tas ir, vāra 10 minūtes pēc ūdens uzvārīšanās. To var izdarīt 5 minūtes, godīgi sakot, es nezinu, kāpēc visi gatavo uz 10, bet tā ir klasika :)

Kluba sviestmaizes pagatavošana ietver tās grauzdēšanu. Cepiet maizi tosterī vai sausā pannā. Lai to izdarītu, uz vidējas uguns sakarsē pannu, pievieno maizi un piespiež, piemēram, ar lāpstiņu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet un atkārtojiet procesu. Apceptos grauzdiņus liek uz šķīvja un noliek malā.

Kluba sviestmaizes pildījums var būt ļoti dažāds, bet es dodu priekšroku zivīm. Ņemam dziļu šķīvi, atveram tunča vai citu zivju kannas, notecinām no tām šķidrumu, pārliekam, piemēram, lasi, šķīvī, izņemam lielos kaulus un tad ar dakšiņu samīcam zivi. Tunča klubiņa sviestmaize ir klasiska, bet tikpat garšīga būtu ar lasi vai skumbriju.

Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus un zaļos sīpolus. Man patīk zaļumi, tie patiešām atsvaidzina jebkuru ēdienu: zivis vai gaļu. Šajā gadījumā pētersīļi ir ļoti atsvaidzinoši, un sīpols piešķir pikantumu.

Zaļumus smalki sagriež un pievieno zivju konserviem. Mūsu tunča sviestmaizei arī jābūt skaistai, tāpēc zaļš noteikti nekaitēs!

Aukstā ūdenī novārītas un atdzesētas olas nomizo un sagriež mazos “kubiņos”. Vai kā iznāk, bet maziņš :)

Pārējām sastāvdaļām pievienojiet vārītas olas. Dzeltenā krāsa arī dažādo attēlu.

Pievienojiet mājās gatavotu majonēzi. Es noteikti uzstāju, lai majonēze būtu paštaisīta! Tas ir 100 reizes veselīgāks par veikalā nopērkamo, un to ir ļoti viegli pagatavot! Noteikti mēģiniet gatavot mājās, jūs to nenožēlosiet! Sāciet ar 2 ēdamkarotēm, ja nepieciešams, tad pievienojiet vairāk. Sāls un pipari.

Šķīvs saturu labi samaisa līdz gludai. Šajā brīdī mēs skatāmies uz salātu stāvokli. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet vēl vienu karoti mājās gatavotas majonēzes.

Atpakaļ pie grauzdētiem grauzdiņiem. Uz viena no tiem vienmērīgi novietojiet tunča salātus un olu. Tunča grauzdiņš un olas lieliski sader kopā.

Pabeidziet tunzivju un olu sviestmaizi ar otru kraukšķīgu grauzdiņu gabalu. Kluba sviestmaize ir gandrīz gatava!

Tagad kluba sviestmaizi var nedaudz uzsildīt pannā uz vidējas uguns no abām pusēm uz minūti. Bet tas nav obligāti, man labāk patīk auksts. Sagrieziet grauzdiņus ar tunci un olu pa diagonāli 2 daļās.

Pasniedz galdā, jo kluba sviestmaize ar tunci un olu jau ir gatava ēšanai!

Kluba sviestmaize ar tunci un olu. Recepte ir īsa

1. Divus maizes gabaliņus grauzdiņiem apcep tosterī vai uz lielas uguns uzkarsētā sausā pannā 1-2 minūtes no katras puses, piespiežot ar lāpstiņu, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
2. Dziļā šķīvī ar dakšiņu samīca zivju konservu gaļu bez kauliem un sulas.
3. Zaļumus un olas smalki sakapā un pievieno zivīm, pievieno sāli, piparus un samaisa.
4. Pievienojiet zivju maisījumam 2 ēdamkarotes , samaisa, pagaršo, ja nepieciešams pievieno vēl 1 karoti - tunča salāti ar olu nedrīkst būt sausi.
5. Uz viena grauzdiņa gabala liek tunča salātus ar olu un pārklāj ar otru.
6. Ja vēlaties, tajā pašā pannā bez eļļas uz lielas uguns vēl pusminūti apcepiet tunča un olu sviestmaizi.
7. Pārgriež uz pusēm pa diagonāli.
8. Visi! Tagad jūs zināt, kā pagatavot tunča un olu kluba sviestmaizi!

Pildījumu tunča un olu salātu veidā var izmantot arī tartletēs, vai arī var ēst oriģinālā veidā kā salātus. Nākotnē būs vēl daudz garšīgu recepšu, ja nevēlaties neko palaist garām, abonējiet recepšu biļetenu labajā sānjoslā! Gatavojiet ar mīlestību, atstājiet komentārus un atcerieties, ka esat talantīgāki, nekā varat iedomāties, un, protams... Labu apetīti!

Starp daudzajām dažādajām tunzivju sviestmaize tiek uzskatīta par ļoti populāru. Iemesli ir acīmredzami - tai ir lieliska garša, tas labi remdē izsalkumu, un tā pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Ja jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis tunča sviestmaize— noteikti pagatavojiet to, es garantēju, ka tā garša jums nebūs vīlusies. Es izmēģināju daudzas dažādas receptes un galu galā nonācu pie savas tunča sviestmaizes recepte. To var viegli pārveidot, pamatojoties uz jūsu gaumi un ēdiena vēlmēm. Kopumā, ja jums trūkst laika un vēlaties ātri uzkodas pusdienu vai vakariņu laikā, tunča sviestmaize ir lieliska izvēle. Starp citu, 3. novembris Amerikā ir Sviestmaižu diena – tikai piezīme.

Sastāvdaļas:

• 350 grami konservētu tunzivju (2 kārbas)
• 1/4 tase majonēzes (ja iespējams, vairāk)
• 1-2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 liels selerijas kāts (smalki sagriezts)
• 2 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
• 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (smalki sagrieztu)
• Sāls un melnie pipari (pēc garšas)
• 4 maizes šķēles grauzdiņiem
• 4 tomātu šķēles
• 4 šķēles Šveices siers (rīvēts)
• Sviests vai margarīns (cepšanai)

Gatavošanas metode

1. darbība: Bļodā sajauc tunci, majonēzi, citronu sulu, seleriju, zaļos sīpolus un pētersīļus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, labi samaisiet.

2. darbība: Paņemiet grauzdiņa maizes šķēli un novietojiet to kārtās: tunča maisījums, nedaudz siera, tomāti, vēl siera (šoreiz vairāk). Otro maizes šķēli ieziež ar sviestu un pārklāj sviestmaizi (sviesta puse uz augšu).

3. darbība: Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Novietojiet uz tās sviestmaizi ar sviesta pusi uz leju. Pēc tam otru pusi ieziež ar eļļu. Cepiet sviestmaizi dažas minūtes līdz zeltaini brūnai (tikai uzmanieties, lai tā nepiedegtu), pēc tam apgrieziet sviestmaizi ar lāpstiņu un apcepiet otru pusi.

Tunča sviestmaize ir gatava, tagad varat baudīt tās brīnišķīgo garšu.

Saskarsmē ar

To galvenā atšķirība no parastās sviestmaizes ir divu vai vairāku maizes vai rullīšu šķēles, starp kurām ir pildījums (gaļa vai citas sastāvdaļas).

Īpaši izplatīts sviestmaižu patēriņš ir lielajās Anglijas pilsētās, taču pasaulē lielākie šo sviestmaižu ražotāji ir tādas restorānu ķēdes kā McDonald's, Burger King, Subway. Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju, tomēr viena no visizplatītākajām ir tunča sviestmaizes, par kurām mēs runāsim šajā rakstā.

Kāds ir viņu popularitātes noslēpums?

Pirmā pasaules kara laikā tuncis kļuva ļoti populārs karavīru vidū, jo to uzskatīja par svarīgu olbaltumvielu avotu. Kopš tā laika pieprasījums pēc šīm zivīm nav samazinājies, un tā ir viena no visvairāk patērētajām uz planētas.

Tunzivīm ir lieliskas gastronomiskās īpašības, un tā ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām. Tajā pašā laikā tas nezaudē savas labvēlīgās īpašības jebkura veida pārstrādes laikā, ieskaitot konservēšanu, kas to labvēlīgi atšķir no citiem zivju veidiem.

Tunča sviestmaizēm ir maiga garša, un šī iemesla dēļ tās mīl daudzi. Tajā pašā laikā šīs sviestmaizes pagatavošanai ir daudz iespēju, tostarp dažādas papildu sastāvdaļas.

Tunča sviestmaize: kalorijas

Minētās sviestmaizes uzturvērtība mainās atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas un kādā daudzumā tiks izmantotas tās ražošanā. Varam teikt, ka vidēji tunča sviestmaizes kaloriju saturs ir 300-600 kalorijas, taču ir grūti runāt par kādu precīzu skaitli. Galu galā, pat ja sviestmaizi pievienojat nedaudz vairāk majonēzes vai sviesta, kaloriju skaits jau palielinās par 50 kalorijām.

Klasiskā tunča sviestmaize

Klasiskās sviestmaizes pagatavošanas recepte nav īpaši sarežģīta un ir tradicionāla šī ēdiena versija. Tam mums jāņem:

• garspuru tunzivis burkā - 150 g;
• vārīta ola;
• 2-4 ēd.k. l. majonēze;
• citronu sula (2 tējk.);
• 2 ēd.k. saldā garša (dārzeņu mērce);
• smalki sagrieztas selerijas - 1 bultiņa;
• salātu lapas;
• citronu melnie pipari - 2 tējk;
• maize - 4 gab.

Sāksim gatavot. Maizi vajadzētu smalki sagriezt un apcept tosterī. Vāra olu, atdzesē un nomizo. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot maizi un salātus. Iegūto masu atdzesē. Uz pamatnes liek salātu lapas, bet uz tām pildījumu, ko pārklāj ar citu maizes gabalu. Tikko pārskatītā sviestmaize ir klasiska un viegli pagatavojama.

Variants ar tunci un tomātiem

Ļoti garšīga ir arī versija ar tomātiem. Šī tunča sviestmaize (raksta fotoattēls to apstiprina) izskatās garšīgi. Sastāvdaļas šeit ir šādas:

• tuncis - 350 g;
• 1/4 tase smalki sagrieztas selerijas;
• 1/4 tase majonēzes;
• smalki sagriezts sīpols - 1,5 ēd.k. l.;
• sarkanvīna etiķis - 3/4 tējk;
• šķipsniņa sāls;
• - 8 šķēles;
• tikpat daudz tomātu šķēles;
• rudzu maize - 4 šķēles;
• šķipsniņa svaigi maltu melno piparu;
• Art. l. sasmalcināti pētersīļi;
• garnējumam - pipari.

Tātad, sāksim gatavot:

1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni.
2. Bļodā jāsajauc: tuncis, selerijas, majonēze, sīpoli, pētersīļi, etiķis, pipari un sāls.
3. Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 1 minūti.
4. Uz šķēlītēm liek sagatavoto salātu maisījumu, un uz tā vienu siera gabalu, tomātu kārtu, pa virsu atlikušo sieru.
5. Liek sviestmaizes atpakaļ cepeškrāsnī un cep 3-5 minūtes, līdz siera gabaliņi izkusuši.

Kā pamanījām, šeit sviestmaize tiek pasniegta atvērtā veidā, kas tam ir netipiski, taču tai ir arī tiesības pastāvēt. Šī produkta kaloriju saturs ir 519 kcal. Vielu saturs būs šāds: ogļhidrāti - 22,1 g, tauki - 30,4 g, olbaltumvielas - 38,6 g, šķiedrvielas - 2,9 g, holesterīns - 93 mg, nātrijs - 822 g.

Kluba sviestmaize ar tunci un olu

Šāda veida sviestmaizes sastāv no grauzdētām maizes šķēlēm ar pildījumu starp tām, bet tās arī pārgriež uz pusēm trīsstūrveida gabaliņos. Parasti restorāni šo ēdienu pasniedz arī ar piedevu. Apskatīsim tuvāk šīs sviestmaizes pagatavošanas recepti, kur pildījums būs tuncis un ola. Tam mums būs nepieciešams:

• tunzivju konservi savā sulā (2 burkas);
• 6 zaļie sīpoli;
• pētersīļi un dilles;
• 2 olas;
• 2 maizes šķēles;
• melnie pipari;
• mājās gatavota majonēze;
• jūras sāls.

Vispirms jums ir nepieciešams cieti vārīt olas. Cepiet maizi sausā pannā vai tosterī. Tagad sajauciet konservus ar zaļumiem, kurus mēs vispirms smalki sagriežam. Vārītās olas uzmanīgi sadrupina un pievieno pārējām sastāvdaļām. Visu apkaisa ar majonēzi, sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas: ja maisījums izrādās sauss, pievienojiet vairāk majonēzes. Laiks uzziest grauzdiņus ar salātiem un apklāt ar atlikušo maizes šķēli. Sviestmaizi var uzkarsēt pannā, un visbeidzot iegūto sviestmaizi pa diagonāli sagriezt divās daļās.

Atsevišķi apsvērsim, kā to pagatavot, kas kalpos kā šīs vienkāršās, bet tajā pašā laikā garšīgās sviestmaizes sastāvdaļa. Tam nepieciešams: 2 olas, 400 g augu eļļas (olīvu un saulespuķu maisījums), šķipsniņa cukura, 1 tējk. sinepju, 2 šķipsniņas jūras sāls, 1 tējk. citronu sula (tā vietā varat izmantot baltvīna etiķi).

Visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, jāsamaisa blenderī vai mikserī. Saputotajai masai tievā strūkliņā pievieno saulespuķu eļļu. Mēs uzraugām konsistenci un pārtraucam ielej eļļu, kad maisījums sāk atgādināt majonēzi. Tālāk pievienojiet olīveļļu, lai mūsu produkts jau būtu līdz gala rezultātam. Majonēze ir gatava, taču, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm, jūs varat nedaudz pielāgot to, ko mēs saņēmām. Piemēram, ja eļļas garša ir skaidri jūtama, jums jāpievieno citrona sula un sinepes.

Apskatījām vairākas tunča sviestmaizes receptes, protams, to ir ļoti daudz un no šīs šķirnes vari izvēlēties kaut ko sev. Tā vai citādi tunča sviestmaizes ir kļuvušas ļoti populāras to vieglās pagatavošanas un izcilās garšas dēļ.

Būtībā sviestmaize ir tikai sviestmaize, kas sastāv no diviem maizes gabaliņiem un pildījuma. Kas var būt gan garšīgs, gan ērts uzkodai. Lai gan ideja par sviestmaizi, kas pagatavota no divām maizes šķēlēm, ir angliska, mūsu apstākļos tās pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Paņemiet divas maizes šķēles un ielieciet starp tām pildījuma kārtu. Aicinām pagatavot skaistas, mazkaloriju sviestmaizes ar tunča gaļu.

Klasiskā recepte

Principā pēc klasiskas receptes gatavota tunča sviestmaize ir lieliski piemērots ēdiens vieglām vakariņām, piemēram, ar draudzenēm. Vienkārši, ātri un barojoši.

Kā to izdarīt:

Sviestmaize ar konservētu tunci un gurķi

Lai pagatavotu ideālu mazkaloriju sviestmaizi, par pamatu jāņem ne tikai maize, bet arī pilngraudu maize, tagad to cep visur. Nosusiniet to arī tosterī vai izmantojiet vakardienas.

Sastāvdaļu daudzums 4 personām:

• 8 maizes šķēles (vēlams rudzu);
• 1 bundža konservētu tunzivju;
• dabīgais jogurts bez piedevām – 2 ēd.k. karotes;
• 2 saujas rukolas;
• puse tējkarotes vasabi (pastas);
• 1 šķipsniņa sāls un pipari (vai pēc garšas).

Jūs varat viegli pagatavot sviestmaizi 15 minūtēs. Tā kaloriju saturs nepārsniegs 120 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Nomizojiet gurķim mizu, bet varat atstāt, ja tā ir pietiekami plāna. Pēc tam gurķi ļoti smalki sarīvē vai sakapā;
2. Iztukšojiet tunča bundžu, bet paturiet daļu sulas. Sasmalciniet zivis, pievienojot rezervēto šķidrumu;
3. Apvieno zivis ar gurķi, pievienojot 2 ēd.k. jogurtu un nedaudz makaronu, visu uzmanīgi pārvietojiet;
4. Četras maizes šķēles pārziež ar tunča maisījumu, uz katras šķēles uzliek rukolu, pārklāj ar atlikušo maizi, viegli piespiež.

Sviestmaize ar zivi un olu

Pildījumam pievieno mājās gatavotu majonēzi, tā rada sabalansētu garšu un satur tikai veselīgas sastāvdaļas.

Preču daudzums 2 personām:

• konservēta tunča fileja – 200 g;
• melnā maize - 2 lieli gabali;
• ola - 1 gabals;
• 2 zaļie sīpoli.

Mājas majonēzei:

• puse laima;
• 1 olas dzeltenums;
• ķekars svaiga estragona;
• eļļa bez smaržas (olīvu) - 150 ml;
• vīna etiķis - 1 ēd.k. karote;
• 1 tējkarote Dižonas sinepju.

Jūs varat pagatavot sviestmaizi 20 minūtēs. Kaloriju saturs (uz 100 g) nepārsniedz 120 kcal.

Recepte soli pa solim:

1. darbība. No puslaima izspiež sulu un smalki sakapā estragona lapas.

2. darbība. Pagatavo majonēzi: sajauc olas dzeltenumu ar sinepēm un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, pamazām putojot ielej rafinētu eļļu. Kad maisījums sabiezē, ielej sulu un vīna etiķi. Gatavošanas beigās pievieno estragonu un vēlreiz sakuļ.

3. darbība. Vāra vistas olu, noteikti novāra cieti. Sasmalciniet zaļo sīpolu un nomizojiet olu. Tunci samīca, tad apvieno ar sasmalcinātu sīpolu, pievieno tikko pagatavoto majonēzi un visu kārtīgi samaisa.

4. darbība. Maizi pārziež ar zivju maisījumu, virsū liek olu šķēles, pārklāj ar otru maizes šķēli, piespiež un sagriež sviestmaizi pa diagonāli divās daļās. Pasniedz, rotā ar estragona lapām.

Tunča salātu sviestmaize

Lai sasniegtu ideālo garšu, bet tajā pašā laikā samazinātu sviestmaizes kaloriju saturu, ļoti svarīgi, lai maize būtu no pilngraudu miltiem, vēl labāk ar klijām.

Produktu daudzums 4 porcijām:

• 1 avokado (ļoti nogatavojies);
• majonēze ar zemu tauku saturu - 50 g;
• jogurts (bez cukura) - 20 g;
• 350 g tunča (konservēta);
• Tabasco mērce - 3 pilieni;
• 1 laims sulai un smalki sarīvēta miziņa;
• sauja sasmalcinātu maurloku;
• pilngraudu maizīte – 4 maizītes;
• pievienojiet melnos piparus tikai pēc garšas;
• pievieno sāli pēc saviem ieskatiem.

10 minūtēs varat pagatavot četras porcijas, katra satur 119 kcal.

1. Izgrieziet ļoti gatavu avokado, izņemiet kauliņus un ievietojiet mīkstumu virtuves kombaina vai blendera bļodā;
2. Pievieno 50 gramus zema tauku satura majonēzes, nedaudz jogurta un visu sasmalcina līdz viendabīgai masai;
3. Maisījumu lej atsevišķā traukā, sajauc ar tunča gaļu, Tabasco mērci, laima sulu un smalki sarīvētu miziņu, zaļajiem sīpoliem (nedaudz atstāj);
4. Apgrauzdē četras maizītes cepeškrāsnī, starp pusītēm liek tunča maisījumu un pārkaisa ar atlikušajiem sīpoliem.

Sviestmaize ar tunci un mocarellu

Un visbeidzot mocarellas sviestmaize. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, taču šī ir viena no labākajām. Izrādās, ka tas nav pārāk kaloriju, ar pikantu tomātu skābumu un bagātīgu priežu riekstu garšu.

Nepieciešamo produktu skaits:

• 2 cieti tomāti;
• mocarella - 4 šķēles;
• 2 nesaldināti rullīši (vēlams ar klijām);
• 30 g pesto mērces;
• sauja priežu riekstu;
• 3 ēd.k. karotes tunča biezenī;
• 15 g olīveļļas bez smaržas;
• pievieno sāli, ja nepieciešams.

Sviestmaizi var pagatavot 15 minūtēs. Vērtība uz 100 g gatavā produkta ir aptuveni 120 kcal.

Gatavošanas process:

1. Tomātus sagriež šķēlēs un sieru šķēlēs, ripiņu biezumam jābūt apmēram 4 mm;
2. Sagriež bulciņu gareniski divās vienādās daļās;
3. Maizītes dibenu pārziež ar pesto mērci un pārkaisa ar riekstiem;
4. Virsū liek plānu tomāta šķēli un apkaisa ar sāli;
5. Pievieno siera šķēles;
6. Uzlieciet tunča maisījumu uz sviestmaizes, pārlejiet to ar olīveļļu un pārklājiet ar vāku no bulciņas otrās daļas;
7. Piezīme: novietojiet ēdienu tā, lai tas neiznāktu tālāk par maizīti.

Sviestmaize ar tunča gaļu un melnajiem redīsiem

Šīs sviestmaizes pildījumā ir daudz dārzeņu, un tie radīs nepieciešamo apjomu, tāpēc ar šo ēdienu būs viegli iegūt pietiekami daudz, turklāt dārzeņu pildījums satur maz kaloriju.

Vienai porcijai jums būs nepieciešams:

• tunzivju konservi - 100 grami;
• melnie redīsi - 30 g;
• dabīgais medus - 10 g;
• zaļie redīsi - 10 g;
• sarkanais sīpols - ¾ sīpols;
• cilantro zariņš;
• olīveļļa (bez smaržas) - 10 ml;
• šķipsniņa jūras sāls;
• 2 rupjmaizes šķēles.

Sviestmaizi var pagatavot 20 minūtēs. 100 grami gatavā produkta satur 115 kcal.

Soli pa solim sagatavošana:

1. darbība. Viegli nosusiniet maizi tosterī.

2. darbība. Pagatavo melno redīsu pildījumu: sarīvē un sajauc ar sviestu un medu, pēc garšas pievienojot jūras sāli.

3. darbība. Uz žāvētā gabala liek vienmērīgu tunča kārtu, virsū redīsu salātus, tad divas plānas zaļo redīsu šķēles un sarkanā sīpola strēmeli, visu apslaka ar eļļu.

4. darbība. Pārklājiet pildījumu ar otro gabalu. Tas arī viss, sviestmaize ir gatava!

Noslēpumi

1. Lai pagatavotu sviestmaizes, ņem tikai vakardienas maizi, jo svaigu maizi ir grūti sagriezt pareizās un nepieciešamās šķēlēs;
2. Ja gatavojat mazkaloriju sviestmaizi, izmantojiet tikai kvalitatīvu pilngraudu maizi, pārziežiet to ar mājās gatavotu majonēzi vai mērci un uzlieciet tunci;
3. Ja uz maizes šķēles liek treknas sastāvdaļas, sviests nav jāizmanto;
4. Nekavējoties pasniedziet sviestmaizes, pretējā gadījumā bulciņa vai maizes šķēle izžūs vai kļūs pārāk mitra no ēdiena;
5. Uzkodu labāk uzglabāt ledusskapī, rūpīgi ietītu pārtikas plēvē;
6. Salāti un aisberga salāti ir ideāli piemēroti tunča sviestmaizēm.

Tātad, izdarīsim nelielu secinājumu: sviestmaizes pagatavošanas process ar jebkuru pildījumu ir aptuveni vienāds. Sagrieziet maizīti vai paņemiet divas plānas maizes šķēles. Eļļojiet apakšējo daļu ar majonēzes mērci, jogurtu vai pesto mērci.

Tad pievieno dārzeņus, olas, salātus, tomātu šķēles, gurķus vai redīsus. Tad pievieno galveno sastāvdaļu – tunča fileju un visu šo gardumu pārklāj ar otru gabalu.

Šodien es jums iepazīstināšu ar vienu no slavenākajām “buržuāziskajām” sviestmaizēm - tunča sviestmaizi. Tas būtībā ir franču salātu nicoise starp divām grauzdētas maizes šķēlēm. Izrādās ļoti ēstgribu, sulīgs, zivs - kopumā krāšņs. Šī bija mana pirmā reize, kad gatavoju šādu sviestmaizi, un esmu pārliecināts, ka mana ģimene to prasīs visu laiku. Recepte ir vienkārša un gana noderīga, tāpēc neredzu iemeslu no tās atteikties :)

Iemeslu, lai pagatavotu šo ēdienu, ir vairāk nekā pietiekami. Draugi priecāsies par sviestmaizēm “nepretenciozajā” ballītē, tās var ņemt līdzi konteinerā uz darbu, skolu vai koledžu, vai arī uz pikniku.

Sastāvdaļas:

Tostermaize (lielformāta)6 šķēles

tunzivju konservi 1 bundža

majonēze 4 ēd.k. l.

anšovi 50 g

tomāti 2 gab.

salāti 3 lapas

olas 2 gab.

saldais sarkanais sīpols 1/2 gab.

Porciju skaits: 3 Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Daži vārdi par receptes sastāvdaļām un gatavā ēdiena izmaksām. Nesen bijām kafejnīcā, kur viena tāda sviestmaize maksā 400 rubļus. Es aprēķināju savas izmaksas - sanāca apmēram 100 rubļu. Ekonomiskā interese ir redzama! Tas ir par spīti tam, ka uz sastāvdaļām neskopojos - paņēmu labu tunci (kas ir obligāti), un novārtā nebiju atstājusi maizi un pat anšovus.

Protams, recepti var viegli vienkāršot, izmetot anšovus. Bet katram gadījumam es jums pastāstīšu, kāpēc tie šeit ir vajadzīgi. Šīs mazās zivtiņas uzlabo jūras velšu garšu un padara sviestmaižu mērci sāļāku un garšīgāku.

Laba rezultāta pamatnosacījums ir kvalitatīvs tunzivju konservs. Nav reklāma - bet es nekad nepērku nepārbaudītus zīmolus. Es ņemu vai nu Fortūnu, vai Džonu Vestu. Tur ir gaļas gabali rozā krāsā, un ne kā citos konservos - pelēkbrūns nesaprotams bardaks.

Receptes kaloriju saturs
"Sviestmaize ar tunci" 100 g

Kaloriju saturs

• Ogļhidrāti

Kā šo sviestmaižu fane mani ļoti interesē, kā tās ietekmē manu izmēru. Saskaitīju kalorijas - izrādījās, ka viss nav tik biedējoši - līdz 200 kcal uz 100g nav nopietni :) Turklāt vienmēr var noņemt majonēzi.

Recepte

1. solis: vāriet olas

Olas liek aukstā ūdenī un vāra 10 minūtes pēc vārīšanās.

2. solis: apgrauzdē maizi

Kamēr olas vārās, izņem tosteri un maizes gabaliņus viegli apgrauzdē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka labāk ir ņemt lielformāta grauzdētu maizi. Ir tāda maize, gabali ir pusotru reizi lielāki nekā standarta. Tie ir tieši piemēroti tunča sviestmaizītei. Pārāk kaltēt nevajag - gribam viegli zeltainu garoziņu.



3. darbība. Sagatavojiet tunča un anšovu mērci

Dziļā bļodā ar dakšiņu sasmalcina anšovus. Zivis ir mīkstas un labi saburzās.



Pievieno majonēzi. Atveriet tunča kannu un pilnībā noteciniet šķidrumu. Konservus liek maisījumā un visu rūpīgi samaisa. Mūsu sviestmaizes tunča mērce ir gatava. Ja vēlaties, varat pievienot maltus melnos piparus.



4. darbība: dārzeņu sagriešana

Sīpolu sagriež plānos gredzenos. Ir svarīgi, lai sīpoli sviestmaizēs būtu saldi un nepārslogotu tunča smalko garšu. Ja sīpols ir slikts, labāk to applaucēt ar verdošu ūdeni un marinēt ar ābolu vai vīna etiķi.



Mēs sagriežam tomātus plānos gredzenos. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot īpašu nazi ar iegriezumiem.



5. solis: olu sagriešana

Olas atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež gredzenos. Tas arī viss, jūs varat salikt mūsu sviestmaizes.

Uzklājam vairāk tunča pastas, lai sviestmaizi noturētu kopā, aizveram ar “maizes vāku” un nostiprinām ar zobu bakstāmo vai speciālu dakšiņu. Mūsu sviestmaizes ir gatavas, labu apetīti visiem!