Повечето случаи на отравяне са причинени от бързото разпространение на Staphylococcus aureus и Escherichia coli в хранителните продукти. Най-често отравянето се причинява от некачествени продукти с изтекъл срок на годност или такива, които са били съхранявани при неподходящи условия или приготвени в нарушение на санитарните норми.
Отравяне също често се причинява от растения, събрани и консумирани поради незнание или невнимание.Тествай се
Първите признаци на отравяне могат да се появят половин час след консумация на некачествени храни, но най-често след 4-6 часа, а понякога и след един ден.
Характерни симптоми на отравяне: диария (воднисти, зловонни изпражнения с остатъци от несмляна храна), силно гадене, многократно повръщане.
Характерни са също слабост, замаяност, треска, втрисане, тежест или болезнени спазми в стомаха, метеоризъм и прекомерно слюноотделяне.
Имайте предвид
Най-често отравянето се причинява от млечни и ферментирали млечни продукти, торти и сладкиши със сметана, глазирани извара, меко сирене, варени колбаси, пастети, яйца, домашна майонеза, салати с майонеза или сметана, домати и доматен сок, соя. кълнове.
Първа помощ
При първите признаци на хранително отравяне стомахът на пациента трябва да се изплакне, за да се изпразни. За изплакване можете да използвате слаб (бледорозов) разтвор на калиев перманганат, филтриран през хартиен филтър или четирислойна марля.
Подходящ е и разтвор на сода бикарбонат (1 чаена лъжичка на 1 литър преварена вода) или готварска сол (2 равни супени лъжици на 5 литра вода).Разтворът за измиване трябва да се приготви предварително в количество от 8-10 литра. Тя трябва да е топла (температура - 35-37 ° C), за да се предотврати хипотермия на тялото, както и да се забави чревната подвижност, което ще забави движението на токсични вещества през стомашно-чревния тракт.
При първата доза трябва да изпиете от 2-3 до 5-6 чаши, след което да предизвикате повръщане чрез дразнене на корена на езика с два пръста.
Процедурата по измиване трябва да се повтаря, докато изтичащата вода стане чиста.
Трябва да се опитаме да осигурим пълен покой на пациента, ако трепери, да го завием топло.
Първият ден е по-добре да се въздържате от храна, на втория ден можете да въведете бульон, пюрирани зеленчукови супи с ориз, лигавични отвари, като постепенно разширявате менюто. До пълното възстановяване трябва да избягвате мариновани, пикантни, солени и пушени храни, които дразнят стомашната лигавица. На пациента се препоръчва да пие преварена вода, слаб сладък чай, ягодоплодни напитки и желе. Газираните напитки са забранени.
На бележка
В случай на отравяне се приемат ентеросорбенти. Тези лекарства свързват и премахват токсините, отровите, микробите и бактериите от тялото, предотвратявайки навлизането на токсични вещества в кръвта. Те помагат за облекчаване на симптомите на отравяне и нормализиране на състоянието на човека.
За да се предотврати дехидратация, причинена от повръщане и диария, се използват специални физиологични разтвори за попълване на загубата на течности и възстановяване на киселинно-базовия баланс, нарушен поради загуба на електролити. Обикновено се произвеждат под формата на прахове, които трябва да се разреждат в литър гореща преварена вода. Полученият разтвор в количество от 10 ml/kg телесно тегло трябва да се изпива след всяко редко изпражнение на малки глътки, като частта се разпределя за един час.
Ако диарията е придружена от повръщане, тогава след всеки пристъп на повръщане трябва да се вземе допълнителен разтвор от 10 ml / kg телесно тегло.Между другото
В случай на отравяне (включително хранително отравяне, но особено с лекарства или алкохол), черният дроб страда, тъй като именно този орган трябва да неутрализира токсините и да ги изведе от тялото. Хепатопротективните лекарства - билкови или съдържащи есенциални фосфолипиди - помагат за възстановяване на нормалната чернодробна функция.
Също така, за подобряване на чернодробната функция се използват хранителни добавки, съдържащи лецитин, аминокиселини, антиоксидантни витамини А, С, Е, селен и хром и омега-3 полиненаситени мастни киселини.
На доктора!
Най-често симптомите на отравяне изчезват сами в рамките на една седмица; достатъчно е само симптоматично лечение. В някои случаи обаче отравянето е опасно. Непременно потърсете медицинска помощ, ако:
- на фона на чревни и стомашни нарушения, пациентът изпитва силно главоболие, болка в бъбреците, черния дроб или други вътрешни органи;
- пациентът има висока температура, силно изпотяване и усещане за задушаване;
- малко дете или възрастен човек е бил отровен;
- има подозрение, че сте били отровени с гъби;
- Тежко повръщане и диария продължават два дни;
- симптомите на отравяне продължават повече от седмица.
SOS!
Особено опасни са отравянията от домашни консерви, в които поради неправилна технология на приготвяне се е образувал ботулинов токсин, причиняващ тежко заболяване – ботулизъм.
Симптоми
: нарастваща мускулна слабост, често плитко дишане, разширени зеници, мускулна пареза или парализа, сухота в устата, повръщане, разхлабени изпражнения, зрително увреждане, нарушение на говора, липса на изражение на лицето, бледа кожа.Първо се засягат мускулите на очите и ларинкса, след това дихателните мускули. Ботулизмът може да бъде фатален, така че ако подозирате, трябва незабавно да се обадите на линейка.
Предотвратяване
Най-добрата превенция на хранително отравяне е спазването на хигиенните правила при приготвяне на храната, правилното съхранение на храната и елементарна бдителност.
Обърнете внимание на цвета, мириса и вкуса на храната. Неприятна гнилостна миризма, кисел вкус и усещане за изтръпване на езика трябва да ви предупреждават. Признак, че продуктът е развален, може да бъде промяна в неговата консистенция или появата на слуз на повърхността му.
Без съжаление изхвърлете мухлясали храни, развалени зеленчуци и плодове, дори ако само мъничко буре, подути кутии и торбички със сокове или млечни продукти са изгнили.
Бурканът, „навит“ с железен капак, трябва да се отвори с характерно пукане, което показва, че е бил затворен херметически. Ако нямаше памук, консервата не трябва да се яде.
Когато купувате, не забравяйте да проверите датите на производство и срока на годност на продуктите, както и целостта на опаковката.
Проверявайте редовно хладилника си.
Не купувайте готови салати, облечени с майонеза: те се развалят много бързо.Спазвайте температурните условия за готвене на храната.
Измийте добре зеленчуците и плодовете, съдовете и приборите за хранене, както и ръцете преди ядене и приготвяне на храна.
Преди да счупите яйце, измийте го със сапун.
Сменяйте по-често кухненските кърпи и гъбите за миене на съдове, защото в тях се натрупват болестотворни бактерии.
Вземете няколко дъски за рязане. Зелените, зеленчуците и плодовете, сирената и колбасите не трябва да се режат на дъска, на която са нарязани сурово месо и риба.
Не съхранявайте сурово месо и риба и готови храни в едно и също отделение на хладилника.
Не приготвяйте много храна за бъдеща употреба. Готовите храни не трябва да се съхраняват в хладилник повече от три дни.
Бъдете придирчиви, когато избирате заведения за хранене.
| лекарства | |
Не забравяйте, че самолечението е животозастрашаващо; консултирайте се с лекар за съвет относно употребата на каквито и да било лекарства.
Хранителните инфекции и отравянията стават причина за човешките заболявания. Когато има голямо натрупване на патогенни микроорганизми, тялото е увредено при голям брой хора. Разбирайки проблемите на инфекцията, трябва да вземете предвид всички рискове и да предотвратите заболявания.
Проблем с инфекцията
Хранителните инфекции се различават от отравянията по това, че микроорганизмите лесно се предават на други хора, ако не се спазват санитарните и хигиенните стандарти. Когато инфекцията стане широко разпространена, болните трябва да бъдат лекувани от специалисти. Трябва да се извършва профилактика, особено ако заболяванията са възникнали в предучилищни и училищни институции.
Опасни са състоянията, когато силите на тялото намаляват. Човешкият имунитет позволява на другите да преминат, създавайки благоприятни условия за придобиване на хронични заболявания. Някои инфекции могат да останат вътре за цял живот. Практическите събития позволиха да се създаде статистика за заболеваемостта, според която бяха идентифицирани основните причини за инфекция.
Основни определения
Патогенните микроорганизми причиняват хранителни инфекции в зависимост от вида:
- Опасни за животните бактерии са зоонозите.
- Причиняващите заболявания само при хората са антропонозите.
- Смесените видове микроорганизми са зооантропонози; хората се заразяват с тях от добитъка.
Хранителните инфекции са различни в зависимост от патогените, които са ги причинили:
- зооантропонозите провокират бруцелоза, чума, антракс;
- антропонозите причиняват дизентерия, холера и коремен тиф.
Както животните, така и хората може да нямат симптоми на заболяване, но в същото време да са носители на инфекция. Често заразяването става чрез непроверено мляко или месо.
Изолирани заболявания:
- бактериален произход: хранителна инфекция - токсикоинфекция, интоксикация - резултат от консумация на храни, наситени с токсини;
- небактериални.
Можете да хванете инфекцията само от заразени продукти. Самият човек става носител. Повечето микроорганизми могат да оцелеят във въздуха. Докато са запазени, те не се размножават. Едва когато попаднат в жив организъм, те стават активни.
Източници на болестта
Микроорганизмите, които причиняват хранителни инфекции, не се намират в активна форма в храната, освен ако не съществуват благоприятни условия. С повишаване на температурата бактериите започват да се размножават. Следните фактори допринасят за растежа:
- постоянна влажност;
- наличието на гъбички, влакна;
- сладката среда е най-добрият провокатор на инфекция;
- токсини като ботулизъм често могат да бъдат намерени в домашно приготвени месни и пилешки консерви;
- млякото, месните продукти и колбасите съдържат салмонела.
Ако внимателно проверите изброените продукти, можете да избегнете опасно замърсяване. В тези продукти патогенните организми се развиват моментално при високи температури. Дори един час на слънце месото и яйцата стават източници на инфекция. Едновременно възникват хранителни инфекции и отравяния.
Те имат отличителни черти:
- Патогенните микроорганизми след инфекция могат да бъдат предадени на околните хора, поради натрупването на токсини в храната;
- инфекции се откриват във всеки продукт - развален и неразвален;
- човек може да се отрови само от остаряла храна;
- инфекциите могат да се установят в човешкото тяло за дълго време, като се усещат след няколко дни;
- отравяне се наблюдава незабавно, в рамките на не повече от три часа;
Един продукт може да накара голям брой хора да се почувстват зле едновременно.
Общи признаци на инфекция
Неразположението няколко часа след хранене може да означава отравяне. В тялото е навлязла хранителна инфекция. Симптоми на такива състояния:
- замаяност
- Повръщане.
- Повишено кръвно налягане.
- Спазми в коремната област.
- Образуване на газове в червата.
- Диария, обща слабост на тялото.
Пациентът изпитва набор от такива заболявания, когато се открият остри хранителни инфекции. Диарията може да се появи много по-късно, всичко зависи от външни фактори и концентрацията на патогени в храните. Първият признак на отравяне е липсата на апетит. Стомахът започва да се подува. Появяват се болезнени състояния, които се влошават при ходене.
След няколко часа настъпва лавинообразно засилване на чревните спазми. Лицето получава продължителна диария. През този период те се борят с клиничните симптоми, след като хранителната инфекция отшуми, те се опитват да запишат симптомите и да проведат проучване на пациента относно консумацията на нискокачествена храна.
В повечето случаи общите признаци на заболяването са еднакви за всички хора. За да се установи истинската причина за отравяне, ще са необходими лабораторни изследвания на биоматериала. Без такава процедура нито един лекар няма да може да постави правилна диагноза.
Патогенни микроорганизми в млякото
Най-честите случаи на хранителни инфекции се наблюдават при отравяне с нискокачествено мляко и неговите производни. Случаят най-често се отнася до домашни продукти; фабриките все още извършват периодичен мониторинг. Въз основа на резултатите от теста се определя животното, чието мляко е променило своя физически и химичен състав:
- При туберкулоза се наблюдава увеличаване на количеството мазнини и намаляване на протеиновите единици. Млякото има солен вкус.
- Заболяването бруцелоза е по-малко забележимо, млякото остава същото.
- Усложненията на левкемията водят до увеличаване на мазнините и сухото вещество. Казеинът и лактозата са намалени. В болно животно се открива огромен брой левкоцити.
- Когато страдате от шап, млякото не стои добре в подквасеното мляко. Увеличават се левкоцитите и количеството мазнини. Напитката има горчив вкус, животното намалява производството.
- Заболяване като мастит също разваля млечните продукти. Има увеличение на левкоцитите в млякото.
Токсичните инфекции предизвикват симптоми, подобни на тези при отравяне, но лесно се предават на други. Микроорганизмите се размножават в храната и в човешкото тяло. Това заболяване е лесно да се обърка и ще изисква пълен преглед, за да се постави точна диагноза.
Замърсеното мляко се отличава със следния признак: формата на мастни топчета на повърхността на течността. Заоблените черти показват нормално здраве на домашния любимец. Патологичните фигури от замъгляване показват промяна в състава. Анализът обаче отчита сезонността на направените измервания, както и условията, при които се отглежда кравата.
Вид на заболяването
Хранителните вирусни инфекции могат да бъдат причинени от различни вируси. Те са заразни не само за другите, но и за самия болен човек. Бактериите се разпространяват във вътрешните органи. Те навлизат в стомаха, червата и се установяват в горните дихателни пътища.
Възходяща инфекция може да възникне при засягане на белите дробове и след това на бронхиалната система. Най-чести са ротавирусните лезии на вътрешните органи. Ярките симптоми включват чревно разстройство и общо неразположение. Диарията отстъпва място на газове и запек. Телесната температура често се повишава и се наблюдава зачервено гърло. Няма болка при преглъщане на храна. В тялото се появяват трескави спазми.
Разграничават се следните видове инфекции:
- Изброени ротавируси от група А.
- Ентеровируси.
- Реовируси.
- Аденовируси.
Всички групи се установяват чрез лабораторни изследвания. Принципите на лечение са практически еднакви, но за всяка инфекция се избира индивидуална терапия. Важна стъпка по пътя към лечението е да се определи източникът на болестта и да се елиминира напълно. Всички горепосочени видове имат специална жизненост във водните натрупвания. Някои видове дори издържат на топлинна и химическа обработка.
Как се заразяват?
Хранителните чревни инфекции имат общи пътища на предаване на здрав човек:
- Нарушаване на условията за производство и съхранение на хранителни продукти.
- Неспазването на санитарните и хигиенните правила, това често се случва при малки деца.
- Липса на наблюдение на състоянието на тялото след посещение на публични събития, преди постъпване в училище или детска градина.
- Единственият начин да се отрови човек е чрез орално проникване на микроби. Микроорганизмите навлизат в червата само през устата. Те се развиват вътре в тънкия участък, като постоянно се спускат по-нататък.
- Изпражненията на болен човек съдържат повече от милион патогенни микроби. Ето защо, по време на периода на обостряне на инфекцията, се препоръчва да се съсредоточите върху санитарните и хигиенните процедури.
Мръсните ръце винаги са пренасяли хранителни инфекции. Заболяванията се откриват по-често при небрежни хора, както и при малки деца поради неразбирането им на важността на проблема или безотговорното поведение на родителите им. По-рядко инфекцията се предава по въздушно-капков път.
При директен контакт с домашни животни в селските райони се наблюдават огнища на инфекциозни отравяния. Епидемиите възникват през пролетно-есенния период. Активните форми на вируси и бактерии остават в храната за дълго време. Ако продуктите се съхраняват и обработват неправилно, патогенните микроорганизми започват да растат.
Аденовирусите остават след пациента върху лични вещи, съдове и в леглото. При възпаление, придружено от остри заболявания на червата, е по-добре да се спазват строги санитарни правила.
Фаза на обостряне
Острите периоди на заболяването се характеризират с намаляване на общото благосъстояние на човека. Напредналите стадии на отравяне дори доведоха до смърт. Медицинската помощ трябва да бъде предоставена своевременно. Крайната мярка за спасяване на живота на пациента е измиване на стомаха и червата със специални разтвори.
След процедурата патогенните микроорганизми се отстраняват заедно с полезните. Следователно, за да се върне здравата микрофлора, се използва мощна терапия през целия период на възстановяване. Най-мощният период на усложнения настъпва на първия ден след инфекцията. Ако симптомите не изчезнат повече от 7 дни, тогава пациентът се нуждае от задължителна хоспитализация и спешна терапия за унищожаване на патогените.
Всички отравяния възникват на фона на висока телесна температура над 38 градуса. Пациентът се оплаква от втрисане, фебрилни прояви, неприемане на прясна храна. Той ще трябва да спазва диета и да приема лекарства. Условията на повръщане се комбинират с постоянна диария. Не всеки човек може да издържи на това, така че повечето жертви предпочитат да преживеят заболяването си в клиника.
Усещанията за болка се появяват в главата, стомаха и долната част на корема. Може да се развие кашлица, нещо като възпалено гърло или алергичен пристъп. Всички възпалителни процеси са придружени от обостряне в лимфната система. Възлите се подуват забележимо. В този момент присъствието в близост до пациента може да бъде опасно; инфекцията се предава лесно чрез битови предмети.
Как да се борим: общи методи
Предотвратяването на хранителни инфекции започва със спазване на санитарните и хигиенни правила за отглеждане на добитък. Те внимателно избират хранителни продукти, като се доверяват само на доверени производители. През топлия сезон обърнете специално внимание на промяната на цвета на прясното месо до тъмни тонове.
Не се препоръчва използването на храна с изтекъл срок на годност дори като съставки за пържене. Вареното месо е най-безопасно за консумация, но не може да се съхранява дълго. Засегнатите продукти се унищожават; простото изхвърляне в почвата ще доведе до избухване на отравяне в района.
Вирусите не само са устойчиви на химикали в месото, но и продължават да съществуват по време на пържене. Според статистиката на заболяването, пикът на инфекциите и хранителните отравяния е през лятото. Горещото време насърчава разпространението на патогенни микроорганизми.
Медикаментозни видове контрол
За да се елиминират острите усложнения, хранителните инфекции се потискат с лекарства. Лечението се предписва незабавно при първите признаци на интоксикация. Аптечните продукти са предназначени да намалят концентрацията на патогени в червата. На пациентите незабавно се предписват обилни топли напитки и лекарства: активен въглен, Polysorb, Enerosgel. Те абсорбират бактерии и вируси и излизат от тялото по естествен път.
В случай на леко отравяне се препоръчва да се обадите за отстраняване на несмляната храна. За промиване на стомаха се използва слаб разтвор на калиев перманганат. Няколко чаши от продукта помагат за естествено прочистване на организма. Съвременните лекарства имат подобен ефект: "Гастролит", "Регидрон".
Предписването на мощни антибиотици трябва да се извършва само след пълно изследване на тялото чрез лабораторни методи в клиниката. Неправилно избраното лекарство ще доведе до последващо избухване на друго възпаление или инфекция на близки. Има симптоми на хранителна инфекция, след появата на които е невъзможно да се забави хоспитализацията. Те включват кръв в изпражненията, пароксизмална кашлица, телесна температура над 39 градуса, загуба на съзнание и делириум.
Чревна инфекция (или ротавирус) често се бърка с хранително отравяне. Това е така, защото основните симптоми са много сходни. И в двата случая човек страда от гадене, болки в корема, обилно повръщане и диария. Но има и отличителни знаци, които не позволяват тези две напълно различни заболявания да бъдат объркани.
Не всички средства, с които сме свикнали да лекуваме стомашни разстройства, могат ефективно да помогнат при вирусно заболяване. Някои лекарства дори могат да влошат ситуацията. Ето защо е важно да се обърне внимание на характерните симптоми на заболяването и след това да се изберат методи на лечение, било то фармацевтични лекарства или традиционни рецепти.
Симптоми и отличителни белези
Клиничната картина на хранително отравяне и чревна инфекция всъщност има много от същите признаци. Има обаче и симптоми, които могат да помогнат за разграничаване на болестите една от друга:
- Чревната инфекция е вирусно заболяване, което едновременно има признаци на хранително отравяне и ARVI. Тоест могат да се наблюдават явления като хрема, суха кашлица и висока температура.
- Ротавирусът засяга всички лигавици на тялото, не само стомаха. Следователно червеното гърло и очите показват наличието на вируса. Често се наблюдава конюнктивит или постоянно сълзене на очите, което не се случва при просто нарушение на функциите на стомаха.
- Характерът на изпражненията също е различен. В случай на отравяне се появява хлабава диария за един или два дни, след което изпражненията се нормализират. По време на вирусно заболяване е възможно глина като сивкав секрет на втория ден или се появява кръв при водниста диария (в най-тежките случаи).
- Ротавирусът често засяга цвета на урината. Става много по-тъмен и има остра миризма, напомняща на амоняк. При стомашни проблеми такива явления като правило не се случват.
- Има някои отличителни признаци дори по време на инкубационния период на заболяването. По време на отравяне гаденето и повръщането се предшестват от силно „мърморене“ и подуване на корема. И вирусът често причинява предварителна тежка инконтиненция на газове, които имат много остра гнилостна миризма.
В допълнение към горното, трябва да обърнете внимание на благосъстоянието на хората около пациента. Вирусът „убива“ членовете на семейството един по един, докато се заразяват. Ако повръщането и диарията са се появили при всички едновременно, тогава причината трябва да се търси в хранителните продукти, които са консумирали жертвите.
Лекарства против отравяне
Лечението на отравяне се извършва в няколко посоки едновременно:
- стомашна промивка и отстраняване на токсините;
- борба с дехидратацията;
- облекчаване на болката и дискомфорта;
- възстановяване на стомашната микрофлора и чревната функция.
При първите признаци на чревно отравяне стомахът се измива. На пациента се дават много течности, докато повърнатото стане чисто.
За отстраняване на токсините от тялото се използва един от сорбентите:
Важно е да знаете: поради прекомерното повръщане и диария тялото се дехидратира, а това може да има сериозни последици. Не забравяйте да пиете много течности, например негазирана минерална вода или физиологичен разтвор.
Лекарството "Regidron" е отлично в борбата с дехидратацията. Съдържанието на една опаковка се разрежда в литър вода и се пие по чаша на всеки 2-3 часа. Необходимо е да се консумира най-малко един литър от този разтвор през първите 12 часа и след това да се разпредели още един литър на ден в продължение на три дни.
Ако имате силна коремна болка, можете да вземете спазмолитик. Например, no-shpu. Максималната дневна доза за възрастен е 8 таблетки от 40 mg (лекарството се приема в 3-4 дози по 2 таблетки), за тийнейджър - 4 таблетки, за деца от 6 до 12 години - 2 таблетки.
След спиране на повръщането и диарията се провежда лечение, насочено към възстановяване на микрофлората на стомаха и нормалната чревна функция. Linux помага много. Курсът на лечение е около пет дни. Възрастни и юноши пият по 2 капсули три пъти на ден, малки деца и новородени пият по 1 капсула 2-3 пъти на ден. За по-лесно преглъщане можете да изсипете съдържанието на капсулата в чаша топла вода.
Лекарства за борба с ротавирус
Лечението на чревната инфекция е по същество същото като това, използвано по време на отравяне. По същия начин стомахът се измива, приемат се сорбенти и лекарства за нормализиране на чревната функция.
Можете да приемате Сорбиогел като сорбент (чаена лъжичка в чаша топла вода) на всеки 3 часа. Лекарството бързо успокоява повръщането при вирусни чревни заболявания и премахва токсините.
Препоръка: бъдете много внимателни с адстрингенти като Lopedium или Immodium. Те се справят добре с диарията от хранително отравяне, но могат да причинят усложнения с ротавирус.
По време на периода на възстановяване пийте "Хилак Форте" или подобни лекарства, съдържащи ензими. Възстановяването на стомашната микрофлора отнема от 5 до 10 дни. Лекарството се приема по време на хранене, 3 пъти на ден. Във вода или чай се капват 35-40 капки (за възрастни) или 15-25 (за деца).
Много важно:
- Ако имате ротавирус, не трябва да приемате болкоуспокояващи или антипиретици. Тези лекарства могат да влошат повръщането. В трудни случаи е по-добре да се обадите на линейка. Лекарите незабавно ще помогнат за сваляне на температурата и намаляване на коликите с интрамускулни инжекции.
- Антибиотик или чревен антисептик, ако е необходимо, се предписва изключително от лекар. Строго не се препоръчва приемането на мощни лекарства без рецепта.
Традиционни методи
При леки случаи на хранително отравяне или чревни инфекции не е необходимо да бързате да купувате лекарства в аптеките. Като алтернатива можете да използвате домашни средства, които са не по-малко ефективни:
По време на периода на възстановяване на тялото след отравяне или чревна инфекция диетата се спазва стриктно: в първите дни са разрешени пилешки бульон, бисквити от ръжен хляб и варени картофи. След няколко дни, в зависимост от благосъстоянието на пациента, е позволено да се ядат котлети на пара, твърдо сварени яйца и кисело мляко.
Нискомаслените ферментирали млечни продукти са необходими за възстановяване на стомашната флора, но трябва да започнете да ги консумирате внимателно, по 1-2 супени лъжици на ден.
Предотвратяване
Чревна инфекция или хранително отравяне могат да бъдат избегнати чрез следните предпазни мерки:
- мийте често ръцете си и не използвайте прибори за хранене на други хора, особено в периоди на епидемии;
- измийте добре зеленчуците и плодовете под течаща вода и купувайте само пресни висококачествени продукти.
Ротавирусът е особено активен през лятото. Лесно можете да се заразите с него чрез ръкостискане, докосване на парапети в градския транспорт и т.н. Но ако измиете добре ръцете си, рискът от попадане на инфекцията в устната кухина намалява.
Яденето на храна, която не е само заразена с инфекция, ще доведе до развитие на остри заболявания на храносмилателната система. Понякога е достатъчно да ядете малко количество прясна храна с неизтекъл срок на годност и болестта все още ще засегне стомаха или червата. Такива заболявания по същество са сходни, но на пръв поглед все още има малки разлики.
Как да различим хранително отравяне от чревна инфекция? Разликата не е само в патогена, има няколко ключови начина, по които тези болестни процеси се различават.
Какво представляват чревните инфекции
Чревните инфекции са широка група от заболявания, включващи някои остри инфекциозни заболявания, причинени от следните патогени:
Основният симптом, който обединява всички тези заболявания, е развитието на остро възпаление на една от частите на стомашно-чревния тракт поради инфекция с някакъв инфекциозен агент. Тоест основната роля тук играят микроорганизмите - бактерии или вируси. Всеки от тях засяга своя част от храносмилателната система. По правило това е стомахът, тънките или дебелите черва, до които те все още трябва да „достигнат“. Затова най-често инфекциите се развиват няколко часа по-късно, а в някои случаи и повече от ден след заразяването.
Какво е хранително отравяне
Хранителното отравяне е остро краткотрайно заболяване, в чието развитие участват опортюнистични микроорганизми или техни метаболитни продукти - токсини. Така че често се случва след дълъг престой на готовия продукт в неподходящи условия (на слънце или ден без хладилник), някои микроорганизми започват да се размножават и отделят вредни частици - токсини. Обикновено малки количества от тези бактерии или вируси не причиняват вреда на хората. Но след смъртта или в определено критично количество те причиняват хранително отравяне.
По какво хранителното отравяне се различава от чревната инфекция? В случай на хранително отравяне, самият патоген може да отсъства, тоест бактериите могат да умрат по време на топлинна обработка, но техните токсини водят до интоксикация. Често това са готови продукти, закупени в кулинарни магазини или кафенета. Друга категория продукти са дву- или тридневни супи, ястия, останали от парти. Първите ястия, въпреки многократното кипене, вече са замърсени с микроорганизми. Повтарящата се топлинна обработка ще убие бактериите, но след унищожаване остават техните метаболитни продукти, които са по-устойчиви на високи температури и не могат да бъдат унищожени по обичайния начин.
Пример може да бъде:
- клостридии;
- протей;
- стафилококи;
- Klebsiella и много други микроорганизми, които произвеждат ентеротоксини.
Хранителното отравяне и чревните инфекции са еднакво неприятни заболявания, които носят много проблеми на здравето. Понякога от първите симптоми, без преглед от специалист и назначаване на специални изследвания, е трудно да се определи от какво е заразен човек. В крайна сметка хранителното отравяне и чревните инфекции са много сходни.
След такова описание на всеки тип заболяване става неясно какви са техните различия. Кое е по-тежко: остра чревна инфекция или хранително отравяне? Всичко зависи от конкретния случай. Въпреки едни и същи прояви има и съществени разлики.
Каква е разликата между хранително отравяне и чревна инфекция?
Понякога дори опитен лекар е трудно да определи каква болест има човек за първи път. Но в медицината специалните методи на изследване помагат: бактериални култури и общи тестове. Обикновените хора нямат възможност да определят у дома на какво заболяване са податливи.Следователно трябва да знаете типичните отличителни черти на всеки процес.
Окончателна и пълна диагноза може да се постави само след преглед в болнични условия. Хората със съмнение за тежко хранително отравяне или чревна инфекция трябва да бъдат хоспитализирани в отделението по инфекциозни заболявания за пълно лечение.
Хранителното отравяне и инфекциите могат да имитират взаимно, криейки се зад едни и същи симптоми. В редки случаи можете незабавно да определите различията им сами. Това ще изисква време, с което човек често не разполага. Ето защо при първите признаци на някое от тези заболявания е по-добре незабавно да се консултирате със специалист.
Съдържание на статията: classList.toggle()">превключване
Симптомите на чревно отравяне и хранително отравяне имат малко разлики и за непосветен човек може да бъде трудно да разграничи хранителното отравяне от инфекциозното. И все пак всеки от тях има свои собствени клинични характеристики и разлики, за които трябва да знаете, за да предоставите правилно първа помощ на пациента. Как да различим отравянето от чревна инфекция ще обсъдим в нашата статия.
Симптоми на чревна интоксикация
Отравяне може да възникне, когато токсините попаднат в храносмилателния тракт с некачествена храна - остаряла, развалена, неправилно приготвена, различни маринати и консерви, както и различни химикали.
Чести симптоми на хранително отравяне са:
- спазми в корема (колики);
- гадене и повръщане;
- липса на апетит;
- суха уста;
- главоболие, световъртеж;
- тежка обща слабост;
- кардиопалмус;
- понижено кръвно налягане;
- повишено дишане;
- втрисане, повишена телесна температура (не е типично за всички отравяния).
Времето за поява на симптомите от момента на навлизане на токсините в тялото е много кратко – от няколко минути до няколко часа.
Признаци на инфекциозно чревно отравяне
Симптомите са причинени от реакцията на тялото към възпалителния процес в храносмилателния тракт.
Признаците на инфекциозно отравяне се появяват, както следва:
- високо повишаване на температурата, до 40°, придружено от треска, втрисане;
- гадене, многократно повръщане;
- чести редки изпражнения, може да има специфична миризма, пенлива консистенция, зелен цвят и да съдържа примес на кръв;
- тенезми в корема– болезнена спазматична болка, намаляваща след изхождане и появяваща се след известно време;
- нарушение на общото състояние– силна слабост, липса на физическа активност, световъртеж;
- бледност и суха кожа.
От момента на проникване на инфекциозния агент в тялото до появата на първите симптоми може да мине от няколко часа до няколко дни, а понякога инкубационният период е около месец.
Как се различава ротавирусът от чревната инфекция?
Как да различим отравяне или ротавирусна инфекция? Последното по същество е чревна инфекция, но се причинява не от бактерии, а от специален вид вирус.
Децата са по-често изложени на това въздействие поради факта, че все още нямат достатъчно силна имунна система.
Заразяването може да стане не само чрез храна, но и чрез въздушни капчици чрез директен контакт с пациент.
Вирусното отравяне се проявява със следните симптоми:
- повишена телесна температура, обикновено до 38 °;
- чести разхлабени изпражнения, докато диарията не е много изразена - до 4-8 пъти на ден;
- загуба на апетит;
- подуване на лигавиците на назофаринкса, както при риновирусна инфекция.
- главоболие;
- усещане за гадене;
Симптомите на обща интоксикация (слабост, замайване) не са силно изразени, детето все още може да бъде активно и да играе както обикновено.
Разликата между инфекциозно и хранително отравяне
За да разберете какво точно се е случило с пациента, каква е причината за възникналите здравословни нарушения, трябва да знаете разликата между отравяне и чревна инфекция и характеристиките на клиничните прояви.
Отравянето се характеризира с кратък инкубационен период.Общите симптоми на интоксикация са по-изразени - главоболие, нарушения на сърдечно-съдовата система, дишането, мускулна слабост, главоболие, дори може да има нарушения в ориентацията и зрението. Повишаването на телесната температура не е типично за всички видове отравяния, а при някои дори се понижава.
Подобни статии
Възможно е също да има промени в изпражненията в зависимост от естеството на патогена.Например, при салмонелоза може да има зеленикав цвят, при дизентерия - със слуз и примес на кръв, а при стафилококова инфекция са характерни бели бучки гной в изпражненията. Характеризира се с висока телесна температура.
Често се появява ротавирус или чревен грипне е свързано с грешки в храненето или хигиената, а възниква при контакт с болен човек. Клинично тя прилича на чревна инфекция, но протича в по-лека форма, симптомите на обща интоксикация не са изразени, нивото на повишаване на температурата е по-ниско и възстановяването настъпва много по-бързо. Често се придружава от симптоми на увреждане на лигавиците на дихателните пътища, а началото на заболяването може да прилича на остра респираторна инфекция.
У дома е лесно да се определи наличието на ротавирус с помощта на специален бърз тест, който можете да закупите в аптеката. Малко изпражнения се поставят в предоставената бутилка с течност, след като се разтворят, 2 капки се нанасят върху лентата в прозорчето за тестване. Розовият му цвят показва наличието на ротавирус.
Първа помощ на болен
Предоставянето на първа помощ при хранителни и инфекциозни отравяния има както общи мерки, така и свои собствени характеристики.
Общите мерки са стомашна промивка, отстраняване на токсините от тялото в случай на отравяне или чревна инфекция с подходящи средства (сорбенти): активен въглен, полисорб, полифелан, смекта и други съвременни сорбенти. Лекарствата за отравяне или чревна инфекция ще помогнат за облекчаване на основните синдроми, ще предотвратят развитието на усложнения и ще подобрят благосъстоянието.
Също така във всички случаи пийте много течности.за попълване на загубите на течности и електролити поради повръщане и диария. Добър за лекарства за отравяне или чревна инфекциясъдържащи минерални соли и глюкоза, способни да отстраняват токсините от тялото (рехидрон, галактин, глюкозолан и аналози).
Разликите са както следва:
- Препоръчва се при отравянелаксативи и почистваща клизма за бързо отстраняване на токсините. Това не може да се направи при чревна инфекция, независимо от нейното естество – бактериална, гъбична или вирусна. Стимулирането на вече честите изхождания може да доведе до влошаване на състоянието – развитие на спазми на възпалените черва, засилване на болката, повишена загуба на течности;
- При съмнение за инфекциозно отравянепациентът трябва да бъде изолиран от контакт с други хора, особено с деца, с отделни ястия и всички манипулации с него трябва да се извършват с гумени ръкавици;
Ако става въпрос за лека ротавирусна инфекция, трябва да се обадите на лекар у дома, а в случай на отравяне или чревна инфекция е необходима спешна медицинска помощ и хоспитализация.
- Ако температурата се повиши поради отравяне, не се препоръчва да се дават лекарства за нейното намаляване, реакцията може да бъде непредсказуема, а при чревна инфекция, ако температурата надвиши 38 °, особено при деца, можете да дадете антипиретик (парацетамол, аспирин).
Характеристики и разлики в лечението на отравяне
При лечение на отравяне се използва интегриран подход, задължително се приемат сорбенти и средства за предотвратяване на дехидратация; При лечението на чревни отравяния и хранителни отравяния има както общи мерки, така и специфични в зависимост от установената причина и тежестта на заболяването.
Често срещаните са:
- Премахване на интоксикация;
- Попълване на водно-електролитния баланс;
- Възстановяване на функцията на органа;
- Повишен имунитет;
- Нежна диета.
При отравяне по правило лечението се провежда в болнични условия, прилага се антидот на токсичното вещество, при наличие се провежда инфузионна и детоксикационна терапия, стимулиране на сърдечно-съдовата и дихателната система, кислородна терапия.
Може да се интересувате...
В тежки случаи се извършва екстракорпорално пречистване на кръвтаза бързо отстраняване на токсичните вещества от него. Провежда се профилактика на усложнения от централната нервна система, черния дроб и бъбреците в резултат на тяхното токсично увреждане. Заедно с това се прилагат инфузионна терапия, витаминотерапия и имунни лекарства с общо или специфично действие за повишаване на резистентността към патогена. Изписването от болницата е възможно само ако тестовете за патогенни микроби са отрицателни.
Ротавирусната инфекция в повечето случаи се лекува у дома.
Няма специфични антивирусни лекарства за отравяне. Възстановяването обикновено настъпва в рамките на 5-7 дни, както при риновирусните инфекции.
Предписва се щадяща диета с добре обработена храна, антиеметици и антидиарийни средства (имодиум и аналози), витаминно-минерални комплекси и много течности. Антипиретиците се предписват само в случаите, когато температурата се повиши до 38 ° и повече. За възстановяване на стомашната лигавица се препоръчват и отвари от лечебни билки: цветове от лайка, цветове от липа, невен, жълт кантарион.