دستور العمل های سالاد جشن سال نو. سالادهای سال نو - دستور العمل های جدید خوشمزه برای تعطیلات. سالاد جشن "Kaleidoscope"

سلام!

اگر از قبل نشسته اید و فکر می کنید که چه چیزهای جدید و جالبی را برای سال نو آماده کنید، پس این یعنی... هورا! فقط چند ساعت دیگر این اتفاق افتاده است، همه ما صدای زنگ ها را می شنویم و کلمات درست و تبریک می گوییم! خوب، پس ما سر میز جشن می نشینیم و شروع به بلعیدن همه چیز با ذوق می کنیم. معمولا از کجا شروع می کنیم؟ البته با سالاد. این چیزی است که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

دوستان، هر گزینه آشپزی سال نو را که دوست دارید انتخاب کنید و شاهکارهای آشپزی ایجاد کنید. من سعی کردم این مجموعه را مفید کنم. امیدوارم از کار من قدردانی کنید و فریاد بزنید: "بی نظیر!"

تمام سالادهای ارائه شده به روشی نسبتاً اصلی و زیبا تزئین می شوند ، اما مهمتر از همه ، در هر صورت خوشمزه می شوند. پس از همه، آنچه که خواهید دید، همه توسط من شخصاً بررسی می شود، اول از همه. و ثانیاً هر گزینه با جزئیات نشان داده می شود و عکس های رنگارنگ به شما کمک می کند همه چیز را درک کنید تا هیچ سؤالی پیش نیاید. و به طور کلی تزئین ظروف با آنها آسان تر است. شما چطور فکر می کنید؟

پیشنهاد می کنم بلافاصله این مجموعه دستور العمل ها را به بوکمارک های خود اضافه کنید تا آنها را از دست ندهید. از این گذشته ، پس از تعطیلات در شب 31 دسامبر تا 1 ژانویه ، دقیقاً 7 روز بعد رویداد دیگری می آید ، کریسمس. بنابراین، آنها بیش از یک بار به شما کمک خواهند کرد.

دوستان، من سالادهایی که قبلاً برای همه شناخته شده است را وارد نکردم، فکر می کنم همه آنها را کاملاً می شناسید! تصمیم گرفتم دیگران را به شما نشان دهم. حتماً توصیه می کنم یک پیش غذا به شکل نماد سال نو تهیه کنید. میدونی کیه؟ البته، خوک یا گراز وحشی، این حیوان است که برای کل سال آینده از ما حمایت خواهد کرد. بیایید با آن شروع کنیم! بنابراین…

دفترچه یادداشت بردارید یا از گوشی خود اسکرین شات بگیرید تا بعداً در فروشگاه یا سوپرمارکت فراموش نکنید که همه مواد لازم را طبق لیست خریداری کنید.

در پایان یادداشت دو سورپرایز در انتظار شماست، آیا می خواهید بدانید کدام یک از آنها؟ سپس، بلافاصله کل مقاله را از ابتدا تا انتها بخوانید.

سالاد به شکل خوک برای سال جدید 2019 با مرغ دودی

بیایید با ابتدایی ترین سالاد شروع کنیم، که، خوب، قطعا باید روی میز گذاشته شود. در شماره قبل یک دوجین کامل را به شما نشان دادم. این یکی از نظر طراحی ساده و البته طعم فوق‌العاده لذیذ با تمام موارد قبلی متفاوت است. هر دو لطیف هستند اما کمی دود دارند.

به لیست محصولات نگاهی بیندازید، آنها به هیچ وجه به کیف پول شما ضربه نمی زنند، به این معنی که میان وعده مقرون به صرفه خواهد بود و به راحتی در آن جا می شود. منو. به هر حال، برای تزئین می توانید از هر چیز سبزی مانند شوید یا خیار تازه استفاده کنید. اما پیشنهاد می کنم یک هویج معمولی بردارید و از آن ستاره درست کنید و قطر نعلبکی گرد را با جعفری تزئین کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• هویج آب پز - 1 عدد.
• سیب زمینی ژاکت - 0.4 کیلوگرم
• تخم مرغ C1 - 4 عدد.
• مرغ دودی - 0.2 کیلوگرم
• خیار شور یا خیار شور - 1 عدد.
• پنیر سخت - 45 گرم
• سوسیس آب پز به عنوان تزئین
• زیتون
• سس مایونز

مراحل:

1. از آنجایی که سالاد پوسته پوسته می شود، بلافاصله سینی سرو را آماده کنید. و شروع به چیدن محصولات به این ترتیب کنید، سیب زمینی آب پز پوست کنده اول است. آن را روی رنده درشت به شکل خورشید رنده کنید (1 عدد). با توری سس مایونز روغن کاری کنید.

2. لایه بعدی مرغ به قطعات کوچک بریده شده است. وقتی این برش را انجام می دهید عطر را احساس می کنید، فقط می خواهد در دهان شما باشد. پس گوشت مرغ را اضافه کرده، با سس مایونز مزه دار کنید، سپس سفیده های پخته شده را روی رنده ریز رنده کنید، سپس خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید.

می توانید نمک یا فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید، اما این به صلاحدید شما است، زیرا سالاد از سس مایونز استفاده می کند و در حال حاضر کاملاً شور است.

4. حالا میان وعده را پنهان کنید، کیک حاصل را با سیب زمینی رنده شده در بالا و کناره ها بپوشانید، کاملا با سس مایونز مزه دار کنید.

5. این کار به این صورت است که زرده های رنده شده مانند این تصویر محکم شوند.

6. حالا تخیل خود را روشن کنید، می توانید آن را هر طور که دوست دارید تزئین کنید، اما از سال آینده یک گراز وحشی داریم، سپس سر این حیوان را از سوسیس خارج کنید. خوش بگذره!

و برای کسانی که دوست دارند ویدیوها و ویدیوها را از اینترنت تماشا کنند، تماشای این داستان را نیز توصیه می کنم، ببینید سه خوک کوچک چقدر فوق العاده هستند، فقط شایان ستایش، و حتی در چمن.

یک سالاد بی نظیر برای سال نو 2019 که اولین سالادی است که در میز جشن جارو می شود

و اکنون لحظه ای فرا رسیده است که می خواستم یک بار دیگر شما را غافلگیر کنم. من تصمیم گرفتم که این نوع اجرای سالاد مورد علاقه و منحصر به فرد همه، مانند میموزا، است که شایسته احترام است. خانم های خانه دار معمولاً این غذا را با کنسرو سوری درست می کنند، اما به نظر من خیلی ابتدایی است، اگرچه در این نسخه آن را دوست دارم. و اگر به دستورالعمل نیاز دارید، در اینجا یک یادآوری است.

اما اگر باز هم می‌خواهید کمی به آن اضافه کنید، پیشنهاد می‌کنم ساوری را با ماهی آزاد یا قزل آلا جایگزین کنید. می توانید ماهی قزل آلا صورتی مصرف کنید، زیرا من همه ترجیحات شما را نمی دانم.

پس از همه، باید اعتراف کنید که بسیار غنی تر و مجلل تر خواهد بود. خوب، این همه چیز نیست. دست نگه دارید، حالا شوکه می شوید، آن را در قالب های مخصوص بسته بندی می کنیم که با دست درست می کنید. البته یک حلقه شیرینی هم می توانید تهیه کنید، اما از کجا می توانید آنها را به این مقدار تهیه کنید؟

ما نیاز خواهیم داشت:

• قزل آلا یا ماهی قزل آلا - 0.2 کیلوگرم
• روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری
• سیب زمینی پوست کنده آب پز - 2 عدد.
• هویج پوست کنده آب پز - 2 عدد.
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• شکر گرانول - یک خرج کردن
• سس مایونز
• سیب - 1 عدد.

مراحل:

1. قبل از اینکه خود فرآیند کار را شروع کنید، باید این مخروط ها را از فویل بپیچید. برای این کار از یک شیشه شیشه ای به عنوان پایه استفاده کنید.

کاغذ فویل در ابتدا 8-9 بار تا می شود و تنها پس از آن در کناره (همراه با مفصل) منگنه می شود.

2. حالا تمام مواد لازم را آماده کنید، سیب زمینی و هویج پخته شده را پوست بگیرید و پوسته آن را از تخم مرغ جدا کنید. ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا را با یک چاقوی تیز به صورت مکعبی خرد کنید.

پیاز برشبه صورت مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. این ویژگی برجسته این سالاد است! ممم.. عالی می شود!

جاهای خالی را آماده کنید، آنها را روی یک پایه پوستی قرار دهید.

4. غذا را به این ترتیب قرار دهید:

• سیب زمینی + سس مایونز؛
• پیاز سرخ شده در روغن؛
• ماهی به قطعات بریده شده + سس مایونز؛
• هویج + سس مایونز؛
• تخم مرغ، ابتدا سفیده رنده شده، سپس زرده.

5. این شکلی است که یک لایه پیاز سرخ شده به نظر می رسد، آیا تأثیرگذار است؟

6. ماهی را به طور مساوی بین آماده سازی ها تقسیم کنید تا به قول همه به اندازه کافی باشد).

8. به نظر می رسد لایه نهایی زرده رنده شده است که به نوعی ما را به یاد گل های میموزا می اندازد.

9. قبل از سرو، باید سیب سبز را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید.

مهم! آن را به اندازه قطر قالب ها بگیرید.

10. با استفاده از یک کاردک، ابتدا یک تکه را روی برش سیب بکشید، سپس بقیه را.

نصیحت! سیب ها قابلیت سیاه شدن را دارند، بنابراین برای جلوگیری از این اتفاق، آن را با آب لیمو بپاشید.

11. و آن را به شکل غیر معمول سر میز سرو کنید! خوب، چگونه آن را اینقدر دوست داشتنی می دانید؟ اگر دوست داشتید حتما بنویسید که آیا از این راه حل غیر استاندارد استفاده کرده اید و چه اتفاقی افتاده است).

سالاد تکان دهنده شاه ماهی زیر یک کت خز در یک ارائه غیر معمول

من به شما اطمینان می دهم که تا به حال چنین چیزی را ندیده اید. البته اگر به صورت آنلاین قدم بزنید، می توانید با گزینه هایی روبرو شوید که شاه ماهی روی کت و زیر آن قرار دارد و حتی به شکل یک ماهی قرمز بزرگ دراز کشیده است. من یک بار شما را معرفی کردم.

با این حال، فکر کردم و فکر کردم و تصمیم گرفتم ابتدا دستور کلاسیک را که در زیر در اینفوگرام ارائه شده است به شما نشان دهم و سپس ... وای، وای، یک شاهکار کاملاً جدید خواهد بود.

شما حدس نمی زنید که چگونه این سالاد مورد علاقه را در خانواده های روسی قرار می دهیم.

می توانید تارتلت های آماده بردارید یا می توانید از راه دیگر بروید و آنها را از خمیر پفکی درست کنید.

این پیش غذا به سادگی میهمانان شما را مجذوب خود می کند، قلب ها را براق می کند و آب می کند، من 100 درصد از آن مطمئن هستم. آن را امتحان کنید و سپس برداشت خود را از آنچه در زیر دیدید برای من بنویسید. سرد!

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله ماهی شاه ماهی
• چغندر آب پز - 1 عدد.
• تخم بلدرچین
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• خمیر پف دار بدون مخمر - 1 بسته

مراحل:

1. بنابراین، تکه هایی از خمیر پفکی بردارید و از آنها برای درست کردن تارتلت استفاده کنید یا می توانید آن ها را سبد بنامید. جاهای خالی درست کنید، بشقاب را به مربع برش دهید (8 تکه) و این تمام نیست، باید آن را در وسط انجام دهید، همانطور که در زیر می بینید، گویی می خواهید یک مربع دیگر داخل مربع بکشید. نیازی به سوراخ کردن نیست، فقط با دقت با چاقو بروید.

2. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید، طبق دستورالعمل روی بسته عمل کنید.

3. حالا با همان چاقوی تیز وسط آن را بردارید. این کار سخت نیست و زمان زیادی نمی برد، به خصوص که نتیجه عالی خواهد بود.

تخم بلدرچین ها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. این همه چیز است، تنها چیزی که باقی می ماند این است که فیله شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید. در زیر متوجه خواهید شد که در مورد چه چیزی صحبت می کنم.

5. هر تکه را با چغندر پر کنید، نصف تخم مرغ و ماهی پلاستیکی را روی آن قرار دهید. هورا! همه چیز آماده است! سریع سرو کنید و لذت ببرید!

6. برای یک لمس ظریف، می توانید آن را با حلقه های پیاز قرمز تزئین کنید و هرگز از جای خود خارج نمی شود و همچنین روشنایی را اضافه می کند.

سالاد کیوی و مرغ جدید و بسیار خوشمزه

خوب، چه می توانم بگویم، اگر می خواهید بوی زمستان و آن حال و هوای گلگون را حس کنید، پس یک شاهکار زیبا مخصوصاً برای شما در قالب زیبایی سبز وجود دارد. من می دانم که بسیاری از چنین سالادهایی قبلاً اختراع شده اند و معمولاً درخت کریسمس با شوید تزئین می شود. اما این بار همه چیز متفاوت خواهد بود، آن را از میوه های عجیب و غریب درست کنید. چگونه این ایده را دوست دارید؟ خیره کننده! وای!

و بچه های کوچک شما چقدر خوشحال خواهند شد، ممم... من از قبل می توانم ببینم که چگونه این اتفاق می افتد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت دودی، مرغ عالی است - 300 گرم
• پنیر سخت - 220 گرم
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• کیوی - 8 عدد.
• هویج آب پز - 2 عدد.
• سیر - 4 حبه
• مکعب های آناناس کنسرو شده - 250 گرم
• سس مایونز

مراحل:

1. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و آن را به شکل یک شکل هندسی روی سطح بشقاب قرار دهید، حتی می توانید ابتدا خطوط را با سس مایونز مشخص کنید. این یک مثلث خواهد بود.

شما می توانید مرغ آب پز را به جای دودی مصرف کنید، سپس طعم آن لطیف تر و تند تر خواهد بود.

روی گوشت سس مایونز بمالید و یک مش بکشید. بعد، تکه هایی از میوه های عجیب و غریب - آناناس را بچینید. باز هم نقاشی از سس مایونز.

2. پس از آن، آناناس ها را با سیر تازه فشرده شده از طریق پرس پودر کنید. بعد از این مراحل هویج آب پز ریز خرد شده + یک لایه سس مایونز و پنیر رنده شده را بمالید. که با سس مایونز نیز پوشیده شده است تا همه چیز کاملاً خیس شود.

3. و اکنون، زیباترین کار. کیوی را از پوست جدا کنید و سپس آن را کاملاً نازک به صورت دایره ای خرد کنید. پس از آن، هر قطعه را از وسط نصف کنید و درخت کریسمس را فقط با این عناصر تزئین کنید.

پنیر رنده شده را کف آن بپاشید یا می توانید از پروتئین استفاده کنید (در صورتی که مقداری از سالاد دیگر باقی مانده بود). مانند برف عمل خواهد کرد. و دانه های انار تبدیل به اسباب بازی یا گلدسته می شود. سرد! خوب، به نظر می رسد بسیار زیبا! آن را نیز امتحان کنید، دوستان!

شانس سال نو - یک دستور العمل ساده و جالب

همانطور که می گویند شانس را از دم بگیرید و ما آن را با خرچنگ می گیریم))). آه-ها، در کل، من چنین گزینه جالبی پیدا کردم، دختر و پسر، وقتی نتیجه را ببینید، شما هم خوشحال می شوید. و من فکر می کنم بعد از آنچه دیدید، در آینده به تزئین این پیش غذای بی نظیر خوشمزه ادامه دهید. از این گذشته ، علاوه بر سال نو ، چیزی نیز وجود دارد که ما در آنجا طبخ می کنیم). خوب، بیایید روند اجرا را شروع کنیم.

اما قبل از آن می‌خواهم توجه داشته باشم که می‌توانید یک سیب سبز دیگر را به این سالاد اضافه کنید، فقط آن را به مکعب‌های کوچک برش دهید و با همه مواد مخلوط کنید، بسیار آبدار و خنک می‌شود، من شخصاً آن را آزمایش کردم!

ما نیاز خواهیم داشت:

• پیاز - 1 عدد.
• پیاز سبز - 5 پر یا پیاز - 0.5 عدد.
• تخم مرغ - 4-5 عدد.
• ذرت کنسرو شده - 350 گرم
• چوب خرچنگ - 1 بسته - 245 گرم
• سس مایونز
• برگ کاهو - 1 بسته

مراحل:

1. پس شروع به جوشاندن تخم مرغ ها کنید و بعد از گذشت 15 دقیقه آن ها را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. یک کاتر سبزی بردارید، مکعبی به همان اندازه درست می‌کند و تخم‌مرغ‌ها را داخل آن می‌برد.

2. پیاز را کاملاً ریز خرد کنید. و برای کاهش اشک، آن را به مدت 3-4 ساعت یا حداقل دو ساعت قبل در یخچال قرار دهید. پس از آن او با شما مهربان تر خواهد بود) و نمی گذارد شما گریه کنید.

3. می توانید از پیاز سبز هم استفاده کنید، زیرا طعم آن را بیشتر می کند، اما این پیش نیاز نیست. من همیشه بدون آن مدیریت می کنم.

5. چوب های خرچنگ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید، تفاوت زیادی ندارد. هر کی بیشتر دوست داره تنها کار این است که قسمت بالای آن یعنی قسمت قرمز 6 عددی را از چوب ها جدا کنید.

6. این جاهای خالی باید از قبل برای کار آماده شوند. از اینها است که متعاقباً خرچنگ ایجاد می شود که شانس و خوشبختی و ثروت را در همه چیز به ارمغان می آورد.

7. و حالا، یک کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ های خرد شده، پیاز، چوب خرچنگ و ذرت را داخل آن بریزید. فراموش نکنید که تمام مایع اضافی را از آن خارج کنید. سس مایونز را اضافه کنید و اگر در حال تهیه چنین معجزه ای برای کودکان هستید، سالاد را با خامه ترش مزه دار کنید. هم بزنید.

8. یک فنجان شیشه ای بردارید و ابتدا تمام توده آماده شده را داخل آن بریزید و بدن خرچنگ را از بالای سرهای قرمز چوب ها قرار دهید. این کار در 1 دقیقه انجام می شود، به تصویر نگاه کنید و در نگاه اول همه چیز را متوجه خواهید شد! آخرین لمس این است که الگویی از قطرات مایونز در سراسر بدن ایجاد کنید.

یادم رفت بگم دوتا برگ کاهو رو داخل کاسه بذارید و همینطور زیرش. نوش جان! و سریع آن را بگیرید).

سالاد کوکتل با میگو و ماهی مرکب - خوشمزه ترین دستور غذا

در اینجا چیزی برای گفتن وجود ندارد. من فکر می کنم این معجزه باید به یکی از موارد مورد علاقه اصلی در آشپزخانه شما تبدیل شود. از این گذشته ، این ظرف در واقع بسیار ساده است ، اما سالم است ، زیرا از غذاهای دریایی تهیه می شود.

هر شرکتی با چنین میان وعده ای خوشحال می شود، در آن شکی نیست. و حتی سریعتر از هم جدا می شود، درست با سرعت نور، یا اول از روی میز پرواز می کند.

یادداشت بردار! ترفند این دستور غذا یک تزیین غیرعادی است که در لیوان ها یا لیوان های شراب سرو می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت خرچنگ - 140 گرم
• میگو - 12 عدد.
• ماهی مرکب - 1-2 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری در یک لیوان
• آهک - 1 عدد.

مراحل:

1. ماهی مرکب را طبق تمام قوانین ابتدا بجوشانید و یادتان باشد که زیاد پخته نمی شوند وگرنه مانند لاستیک می شوند (بعد از جوشیدن 1 دقیقه بپزید). سپس آنها را پوست بگیرید و بگذارید خنک شوند. میگوها را از قبل بجوشانید و پوست بگیرید (از آنها به طور کامل استفاده می کنیم). اما گوشت ماهی مرکب و خرچنگ (یا چوب) را به صورت نواری خرد کنید.

2. تخم مرغ را پوست بگیرید و سفیده آن را از زرده جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با چاقو به صورت حلقه ای خرد کنید. زرده را بگذارید برای بعد، روی ظرف را با آن تزیین می کنید یا با چنگال آن را له می کنید.

همین کار را با خیار انجام دهید، تمام پالپ را بردارید و آن را نیز به صورت پر (نیم حلقه) خرد کنید، یعنی فقط از پوست استفاده کنید.

اگر هسته را جدا نکنید، آب زیادی وجود خواهد داشت، اینجا فایده ای ندارد.

3. به هر لیوان یک قاشق خامه ترش اضافه کنید و با پودر زرده بپاشید.

4. برای ایجاد شیک و لذت از آنچه می بینید، خاویار قرمز را در هر ظرف بریزید و یک تکه آهک را در کنار شیشه قرار دهید. لذت ببرید!

دستور تهیه سالاد با انار و گوشت

وقتی چیزی منحصر به فرد و عالی می خواهید، آن را باور نمی کنید، اما این گزینه بهترین گزینه خواهد بود. زیرا مدتهاست که همه از همه چیز آشنا خسته شده اند، اما می خواهند همه چیز را با قاشق های دانش امتحان کنند. مگه نه؟ چه زمانی چیزی را روی میز می گذارید که تا به حال کسی نخورده باشد؟ چه احساساتی یکدفعه، آره، یکدفعه همه قاشق های بزرگ برمی دارند و با احتیاط می خورند تا... می خورند! آشنا! همین، حدس می‌زنم یک روانی هستم))).

درست است، وقتی اعضای خانواده بی سر و صدا آن را امتحان می کنند و مهمان ها چیزی ندارند، خنده دار است). بنابراین، مراقب باشید، آن را در یک مکان خلوت پنهان کنید. خوب، یا بی سر و صدا خودشان، می دانید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت مرغ - 0.2 کیلوگرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• چغندر - 1 عدد.
• دانه های انار
• سس مایونز و نمک
• تخم بلدرچین (برای تزئین، می توانید بدون آنها انجام دهید) - 1 عدد.
• هر سوسیس - 1 قطعه
• زیتون

مراحل:

1. چغندر و سیب زمینی را بجوشانید سپس پوست گرفته و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. به هر سبزی یک قاشق سس مایونز اضافه کنید و هم بزنید.

مرغ را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به قطعات برش دهید.

بعد، مونتاژ را شروع کنید، می توانید آن را در یک توده قرار دهید یا می توانید از قالب آشپزی یا حلقه استفاده کنید. بنابراین، ابتدا سیب زمینی ها را بچینید و آنها را به طور یکنواخت در کل قسمت تابه پخش کنید. سپس تکه های مرغ + توری سس مایونز. سپس چغندر را با سس مایونز رنده کنید. نیازی به کوبیدن آن با قاشق نیست.

2. تخم مرغ آب پز شده مرغ را روی رنده ریز یا متوسط ​​رنده کنید، تقریبا در لایه آخر بگذارید، می توانید کمی با سس مایونز و نمک طعم آنها را بچشید. سپس دانه های انار را بریزید. آنها به این خلاقیت آشپزی ترشی می بخشند و ظاهری فراموش نشدنی به آن می بخشند.

3. خوب، چون سال خوک است، از تخم بلدرچین خوکچه های فوق العاده درست کنید. گوش ها، بینی (پاشنه) و پنجه ها را از سوسیس جدا کنید. خوب، ترکیب را چگونه دوست دارید؟ دوست داشتني! فراموش نکنید که سالاد را در یخچال بگذارید. نوش جان!

محصول جدید با هویج کره ای، سوسیس دودی و خیار تازه

اوه، اتفاقی که الان قرار است بیفتد قطعا یک شوک است. اولین بار که چنین غذایی درست کردم، بعد از چشیدن اولین قاشق متوجه شدم که این مال من است. درست است، به جای کراکر طبق دستور، پنیر (200 گرم) وجود داشت که من آن را رنده کردم. سایر مواد موجود در لیست یکسان بودند.

خب، امروز بنا به دلایلی می‌خواستم این دستور غذای خاص را با kirieshka به شما نشان دهم. چون می دانم که بسیاری از شما دوست دارید این کرانچی ها را به سالاد اضافه کنید.

دوستان، من حتی به شما خواهم گفت که چگونه هویج کره ای را برای این پیش غذا درست کنم، در صورتی که امکان خرید آنها در فروشگاه وجود ندارد (و صادقانه بگویم، هویج شما همیشه 100 برابر بهتر است).

ما نیاز خواهیم داشت:

• سوسیس دودی، من سرولات وین را دوست دارم - 200 گرم
• هویج کره ای - 200-300 گرم
• کنسرو ذرت -1 قوطی
• سس مایونز + خامه ترش یا یک عدد سس مایونز
• kirieshki با طعم بیکن یا ژامبون - 1 بسته

اگر خودتان هویج کره ای درست می کنید، به موارد زیر نیاز دارید:

• هویج - 3 عدد. (حدود 30 درجه)
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• سرکه 9.٪ - 3 قاشق غذاخوری
• چاشنی هویج کره ای - 0.5 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. بنابراین، با تهیه هویج به زبان کره ای شروع کنید، اگر آنها را خریداری کرده اید، از این مرحله صرف نظر کنید. بنابراین، هویج را روی یک رنده مخصوص خرد کنید و هر آنچه را که از لیست نیاز دارید به آن اضافه کنید. در روغن نباتی، سرکه، نمک، شکر و چاشنی بریزید. همه چیز را به طور کامل در یک کاسه مخلوط کنید و ظروف را با یک درب یا فیلم چسبناک بپوشانید.

3-4 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا مارینت شود (باز کنید و گاهی هم بزنید.) سپس یک شب در یخچال قرار دهید.

2. بنابراین، حالا سوسیس را تکه تکه کنید، برای یکدست شدن و یکنواخت شدن آنها، می توانید آنها را از طریق برش تخم مرغ بچرخانید. خیارهای تازه را نیز به قطعات نسبتاً کوچک خرد کنید.

2. حالا یک کاسه بزرگ یا یکی دو عدد کوچک بردارید و به این ترتیب بچینید.

• سوسیس مکعبی + مایونز؛
• خیار خرد شده + سس مایونز؛
• هویج کره ای و یک لایه سس مایونز؛
• ذرت و کیریشکی

3. و ببینید چه اتفاقی افتاده است، از قبل روح شما را لمس کرده است، می خواهید یک قاشق بردارید و از طعم آن لذت ببرید. تجربه خوبی داشته باشید!

نصیحت! کراکرها را بلافاصله قبل از سرو قرار دهید تا بتوانید آنها را خرد کنید و در یخچال نرم نشوند.

سالاد تاتار سال نو با گوشت گاو و پیاز ترشی

این نسخه از سالاد کاملاً روشن است و مهمترین چیز این است که دعوت شدگان می توانند آنچه را که بیشتر دوست دارند انتخاب کنند. سبزیجات به عنوان پایه در نظر گرفته می شوند و سبزیجاتی که دوست دارید یا آنهایی که دارید. در مورد گوشت هم همینطور است، می تواند کاملاً هر چیزی باشد، حتی مرغ.

درست است، یک چیز وجود دارد، آن را باید عمدتا با خامه ترش سرو کرد، یعنی دستور العمل بدون سس مایونز، آن را حذف کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت گاو (یا کاملاً هر چیزی، مرغ، گوشت خوک) - 0.3 کیلوگرم
• هویج تازه یا آب پز، به دلخواه - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 1 عدد.
• جعفری - دسته
• چغندر آب پز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر
• نمک و فلفل
• خامه ترش - 100 میلی لیتر
• فلفل دلمه ای قرمز - 2 عدد. رنگهای متفاوت
• سرکه 9٪ - 20 میلی لیتر
• آب - 50 میلی لیتر

مراحل:

1. پیاز را ترشی کنید، آن را به صورت حلقه ای برش دهید و آب جوش را اضافه کنید. اجازه دهید 3-4 دقیقه بماند، سپس آب را خالی کنید. و همین الان آب و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید و 15 دقیقه صبر کنید. در صورت تمایل می توانید شکر و نمک را اضافه کنید.

2. گوشت گاو یا هر گوشت دیگری را در آب بجوشانید، خنک کنید و به نوارهای بلند برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید، کل کپسول دانه را بردارید و به صورت نواری خرد کنید.

3. برای این غذا، سیب زمینی ها را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ می کنند تا قهوه ای طلایی شوند. مثل سیب زمینی سرخ شده معلوم می شود. آن را به صورت مکعبی برش دهید و سرخ کنید تا پخته شود سپس به دستمال کاغذی منتقل کنید تا تمام چربی آن گرفته شود.

4. چغندر و هویج را روی رنده کره ای رنده کنید. جعفری را بشویید و بگذارید رطوبت آن خارج شود.

و اکنون لحظه حقیقت فرا رسیده است، همه مواد خوراکی را روی یک ظرف گرد بریزید، خامه ترش را در یک کپه در وسط قرار دهید یا آن را در یک قابلمه کوچک قرار دهید. آن را به استودیو بیاورید! لذت ببرید! موفق باشید!

سالاد بمب با مرغ و آناناس - تا به حال چنین چیزی نخورده اید!

این شاهکار آشپزی رقص گرد درختان کریسمس نامیده می شود. وسوسه انگیز به نظر می رسد، فکر می کنم شما قبلاً شروع به تصور کرده اید. خب پس بیا بریم، دیگه منتظر چی هستی؟

تکنولوژی مخفی! برای انتقال بوی سال نو، یک شاخه صنوبر و چند نارنگی در کنار خود قرار دهید. و وقتی این غذا را تهیه می کنید، فوراً حال شما بالا می رود و حال شما ظاهر می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت مرغ آب پز - 300 گرم
• آناناس کنسرو شده در یک شیشه - 350 گرم
• پیاز - 1 سر
• تخم بلدرچین - 4 عدد. یا مرغ - 2 عدد.
• پنیر خامه ای - 120 گرم
• سس مایونز
• خردل
• خامه ترش
• سبزیجات - یک دسته (جعفری، شوید)
• دانه های انار

مراحل:

1. تکه های مرغ را به صورت الیاف کوچک خرد کنید. آن را بچشید و در صورت تمایل نمک اضافه کنید.

2. پیاز را با چاقو به مکعب های کوچک خرد کنید.

3. سپس سفیده ها و زرده ها را به قطعات کوچک خرد کنید. درست است، از تمام پروتئین استفاده نکنید، 2 قطعه بگذارید. (اگر تخم بلدرچین و اگر مرغ 1 عدد).

4. سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید. آناناس ها، اگر از قبل در شیشه به قطعات کوچک بریده شده اند، خوب هستند، اگر نه، آنها را خرد کنید. آب آن را تخلیه کنید.

5. حالا سس را آماده کنید، خامه ترش، خردل و سس مایونز را به صلاحدید خود مخلوط کنید. این معمولاً به نسبت های زیر انجام می شود: 1:0.5:1.

6. تمام مواد را به این صورت در یک فنجان عمیق بریزید: گوشت مرغ، پیاز - تخم مرغ - آناناس و پنیر، روی مرغوب ترین رنده رنده کنید. با سفیده تخم مرغ رنده شده بپاشید.

مهم! هر لایه بعدی را با سس خانگی یا سس مایونز معمولی بپوشانید (این دومی چرب نشده است).

7. مرحله نهایی - درختان کریسمس را از شاخه های جعفری و شوید بچینید، بگذارید آنها بچرخند و یک والس برقصند. دانه‌های انار و مکعب‌های هویج افزودنی عالی برای آرایش زیبایی‌های جنگلی خواهند بود. نوش جان!

برف - سالادی که در دهان شما آب می شود!

همچنین می‌خواستم یک دستور غذای خودبه‌خودی را به شما نشان دهم که به ذهنم رسید. من مطمئن هستم که چنین توپ هایی که درست در زیر می بینید شما را ناراحت نمی کند، بلکه برعکس شما را خوشحال می کند. از این گذشته ، به نوعی ، این دستور العمل فقط در یک نسخه متفاوت به همه یادآوری می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر فتا - 0.1 کیلوگرم
• پارمزان - 35 گرم
• خیار تازه - 1 عدد.
• پیاز - 0.5 عدد.
• فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
• آووکادو
• گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد.
• برگ کاهو - یک دسته
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری
• گیاهان معطر یا ایتالیایی - 0.5 قاشق چایخوری
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری

مراحل:

1. در یک ظرف عمیق، آب لیمو، گیاهان معطر را با روغن زیتون و نمک مخلوط کنید. هم بزنید. فیلینگ در عرض چند دقیقه آماده است.

2. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و خیار تازه را به خوبی در آب جاری بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید و سپس به قطعات پلاستیکی کوچکی که دوست دارید برش دهید. سس آماده شده را بریزید، هم بزنید.

3. همچنین برگ های کاهو را بشویید و اجازه دهید تمام رطوبت اضافی آن خارج شود. آنها را تکه تکه کنید و مستقیماً روی سبزیجات قرار دهید.

4. حالا ترفند، پنیر فتا را به شکل گلوله درآورید و در پارمزان ریز رنده شده فرو کنید. چه باحال!

5. حدس زدید و گلوله های برفی هستند که روی برگ های سبز رنگ قرار می دهید. چه گنجی و حتی با یک معما در درون! برای سلامتی خود بخورید! مواظب باش انگشتاتو قورت ندهی من دارم لیس میزنم))).

P.S. اول می خواستم سالاد ملکه برفی را به شما نشان دهم و بعد یادم آمد که اجرای آن را نشان داده ام و باید خودم را اصلاح کنم. با این حال، اگر کسی می‌خواهد همین الان آن را ببیند، ویدیو را نگه دارید.

+ 20 دستور پخت غذای جدید و جالب در سال گراز

P.S خب، و دومین لحظه غافلگیری، می خواهم این عصر را برای مدت طولانی به یاد داشته باشید، و پیشنهاد می کنم یک قرعه کشی چاپ کنید، چنین بلیط هایی را به مهمانان خود تحویل دهید و خوشحال خواهید شد! به هر حال، در پشت شما همچنین می توانید تبریک را امضا کنید. اگر ایده را دوست دارید، برای من بنویسید، تقریباً بلافاصله آن را از طریق ایمیل برای شما ارسال می کنم.

برای همه آرزوی سلامتی و برآورده شدن آرزوها دارم! خدا حافظ!

تصور یک سفره سال نو بدون انواع تنقلات خوشمزه سخت است. بیشتر اوقات ، زنان خانه دار برای این تعطیلات سالاد فراوانی برای هر سلیقه تهیه می کنند. آنها به تنوع منو و مقابله با گرسنگی در هنگام انتظار برای چیزی گرم کمک می کنند. بهترین دستور العمل های سالاد برای سال نو در زیر جمع آوری شده است.

عناصر:

• 200 تا 250 گرم سوسیس آب پز بدون گوشت خوک؛
• 4 عدد سیب زمینی آب پز؛
• 3 عدد خیار شور؛
• 5 تخم مرغ، پخته شده در مرکز سفت؛
• 2 عدد هویج خام؛
• نصف قوطی نخود فرنگی؛
• نمک با سس مایونز - به مزه.

به این صورت تهیه می کنیم:

1. سبزیجات ریشه ای را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب خرد کنید. در حین پختن سیب زمینی، ½ قاشق غذاخوری را به آب در حال جوش اضافه کنید. آب نمک از خیار شور، سپس سبزی نمی جوشد.
2. سوسیس را به قطعات کمی بزرگتر برش دهید و فیلم را از آن جدا کنید.
3. تخم مرغ های آب پز و خنک شده را به قطعات تقریبا مساوی و مرتب خرد کنید. همین کار را با خیار انجام دهید.
4. همه مواد را با هم ترکیب کنید و نخود فرنگی را بدون مایع به سالاد اضافه کنید.

محصولات را نمک بزنید، با سس انتخاب شده مزه دار کنید و مخلوط کنید.

با ماهی مرکب و میگو

برای یک چهارم کیلو ماهی مرکب و همین مقدار میگو نیز به:

• 2 تخم مرغ "سخت"؛
• سس مایونز مخلوط با نمک و چاشنی.

آماده سازی:

1. غذاهای دریایی را از قبل آب کنید.
2. ابتدا ماهی مرکب ها را با آب جوش بجوشانید و لایه آن را جدا کنید و سپس به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید. میگو را به مدت 3 تا 3.5 دقیقه در آب نمک بپزید.
3. همه غذاهای دریایی را آماده و برش دهید. قطعات آنها باید تقریباً یکسان باشد.
4. تخم مرغ های آب پز را به دلخواه خرد کنید.
5. مواد را مخلوط کرده و پیش غذا را مزه دار کنید.

سالاد با هویج کره ای و گوشت خوک

برای یک چهارم کیلو گوشت خوک دودی، محصولات زیر را از قبل آماده کنید:

• 1 سر پیاز شیرین سفید؛
• 1 لیوان پر از چوب هویج تند؛
• سس مایونز کلاسیک با نمک.

آماده سازی:

1. گوشت خوک دودی بدون استخوان به نوارهای نازک بلند بریده می شود.
2. پیاز را پوست کنده و به حلقه های نیمه نازک خرد می کنیم. باید آن را با آب جوش جوشانید تا تلخی آن گرفته شود.پس از این، در آبکش/الک قرار دهید تا مایع آن خارج شود.
3. در صورت لزوم، چوب های هویج بلند را کوتاه کنید و سپس ماریناد اضافی را فشار دهید.
4. همه مواد را با هم ترکیب کرده و پیش غذا را با سس مایونز نمک زده مزه دار کنید.

می توانید برای این دستور هویج آماده بخرید یا خودتان درست کنید.

با مرغ دودی و قارچ

شما نیاز خواهید داشت:

• 350 گرم مرغ دودی بدون استخوان؛
• همان مقدار قارچ تازه؛
• لامپ؛
• 4 تخم مرغ آب پز شده؛
• یک جفت خیار قوی؛
• سبزی سفره؛
• ادویه های مناسب برای مرغ، نمک؛
• زغال اخته تازه

آماده سازی:

1. لایه اول پیش غذا مکعب های مرغ دودی خواهد بود. به جای آن می توانید هر پرنده دیگری ببرید. لایه گوشتی نیازی به نمک نیست بلکه باید با سس آغشته شود.
2. در مرحله بعد، برش های خیار تازه با سس و نمک توزیع می شود.
3. برای لایه سوم ابتدا باید قارچ های وحشی را بجوشانید و سپس همراه با تکه های پیاز تفت دهید تا نرم شوند. نمک و ادویه اضافه کنید.
4. سرخ کردن روی توده خیار پخش می شود و یک شبکه سس مایونز نیز روی آن کشیده می شود.
5. قارچ و پیاز را با یک لایه سبزی خرد شده پاشیده می شود.
6. لایه آخر از تخم مرغ های آب پز رنده شده تشکیل می شود. نیازی به طعم دادن به آنها با سس مایونز نیست، زیرا این لایه باید "کرکی" شود.

پیش غذا با زغال اخته تازه تزئین شده است. همچنین می توانید نصف گوجه گیلاسی کوچک را برای این منظور مصرف کنید.

با ماهی قرمز و کروتون

عناصر:

• 150-200 گرم کلم چینی؛
• نصف بسته متوسط ​​چوب خرچنگ؛
• 100 تا 150 گرم هر ماهی کم نمک؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• ½ قسمت پیاز؛
• 2 مشت کروتون سیر سفید؛
• مخلوط نمک و فلفل سفره؛
• سس مایونز/خامه ترش کلاسیک.

آماده سازی:

1. کلم چینی را ریز خرد کنید. نمک را اضافه کرده و با دست ورز دهید. فقط باید از قسمت نرم برگ کلم استفاده کرد. مناطق متراکم و درشت بهتر است دور انداخته شوند یا به ظروف دیگر اضافه شوند.
2. ماهی ها و چوب های خرچنگ کمی نمکی انتخاب شده باید به مکعب های منظم بریده شوند. همچنین باید بخشی از پیاز را خرد کنید.
3. پنیر را با رنده توری متوسط ​​یا بزرگ خرد کنید.
4. همه چیز را وصل کنید. نمک و فلفل.

بهتر است این سالاد خوشمزه را برای سال نو با سس مایونز/خامه ترش مزه دار کنید و با کروتون بپاشید. بلافاصله برای مهمانان سرو کنید.

سالاد سال نو "Obzhorka" با گوشت گاو

عناصر:

• 400-450 گرم گوشت گاو؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 1/3 قاشق غذاخوری سس مایونز کلاسیک با نمک؛
• ادویه های مورد علاقه برای گوشت؛
• چربی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. روی گوشت گاو آب بریزید و گوشت را بپزید تا کاملا بپزد. به آبی که برای پخت و پز استفاده می شود نمک اضافه نکنید، در غیر این صورت گوشت خشک می شود.
2. در حالی که گوشت گاو در حال پختن است، پیاز را ریز خرد کنید.
3. هویج خام را به صورت نواری خرد کنید. برای این کار می توانید از رنده مخصوص "کره ای" استفاده کنید. خیار شور را نیز خرد کنید. اگر پوست بسیار ضخیم دارند، باید آن را نازک برش دهید.
4. ابتدا پیاز را در روغن داغ تفت دهید تا شفاف شود سپس چوب هویج را به آن اضافه کنید. با هم زدن، سبزیجات را به مدت 8 تا 9 دقیقه سرخ کنید. سرخ کردن باید کمی قهوه ای شود، اما نسوزد، در غیر این صورت میان وعده تمام شده تلخ می شود. ادویه ها را به آن اضافه کنید.
5. گوشت پخته شده را مکعبی خرد کنید. با کباب سرد شده مخلوط کنید.
6. نوارهای خیار را به محصولات اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

غذا را با سس مایونز نمک مزه دار کنید. در صورت تمایل، آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

"رویال" با گوشت خوک و آلو

عناصر:

• 200 گرم چغندر آب پز؛
• 200-250 گرم گوشت خوک بدون استخوان؛
• 150-200 گرم هویج آب پز؛
• 1 عدد پیاز شیرین؛
• 150-200 گرم سیب زمینی آب پز؛
• 2 تخم مرغ از قبل آب پز؛
• 1 قاشق غذاخوری. پنیر سخت خرد شده؛
• ½ قاشق غذاخوری گردو پوست کنده؛
• ½ قاشق غذاخوری آلو خشک شده؛
• سس مایونز نمکی کلاسیک

آماده سازی:

1. تفاله گوشت خوک را بجوشانید. بگذارید کاملا خنک شود و به صورت الیاف جدا شود.
2. سبزیجات ریشه ای پخته شده را کاملاً پوست بگیرید و با رنده متوسط/درشت خرد کنید. در صورت تمایل، نمی توانید سیب زمینی ها را رنده کنید، اما آنها را به مکعب های متوسط ​​برش دهید، سپس آنها در ظرف احساس بهتری خواهند داشت.
3. تخم مرغ و پیاز کمی آب پز شده را خرد کنید.
4. به سادگی آجیل ها را با چاقو خرد کنید. قطعات آنها ممکن است خیلی کوچک نباشد.
5. آلو را در آب گرم خیس کنید و به صورت نوار برش دهید.
6. درمان را در لایه ها در یک حلقه مخصوص آشپزی قرار دهید: سیب زمینی - گوشت - پیاز - تخم مرغ - هویج - آلو. همه محصولات را با سس نمکی بپوشانید.

حلقه آشپزی را بردارید و روی پیش غذا را با پنیر رنده شده و آجیل خرد شده بپوشانید.

"رویال" با غذاهای دریایی و خاویار

عناصر:

• 1 لیوان پر میگوی کوچک؛
• 2-3 تخم مرغ آب پز؛
• 200-250 گرم ماهی مرکب؛
• 200-250 گرم گوشت خرچنگ؛
• 2/3 قاشق غذاخوری پنیر نیمه سخت/سخت رنده شده؛
• 1-2 دندان سیر تازه؛
• 5 قاشق دسر خاویار قرمز؛
• سس مایونز کلاسیک

آماده سازی:

1. لاشه ماهی مرکب را در آب جوش در حال جوشاندن فعال قرار دهید. به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. برای خوش طعم شدن محصول، می توانید برگ بو، دانه فلفل یا سایر ادویه ها را به آب پخت اضافه کنید.
2. غذاهای دریایی آب پز سرد شده را به نوارهای بلند نازک خرد کنید. اگر فیلمی روی آنها باقی مانده است، باید حذف شود.
3. میگو را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش بپزید. همچنین می توانید به این غذاهای دریایی ادویه اضافه کنید، اجازه دهید میگو خنک شود و آنها را کاملا تمیز کنید.
4. غذاهای دریایی را مخلوط کنید. نی های گوشت خرچنگ یا چوب معمولی خرچنگ را به آنها اضافه کنید.
5. سیر را له کنید و به سالاد اضافه کنید. مکعب های کوچک و تمیز تخم مرغ آب پز، خاویار قرمز و پنیر رنده شده را به آنجا بفرستید.

پیش غذا را با سس مایونز مزه دار کنید و بلافاصله می توانید از آن نمونه بردارید.

سالاد سال نو "Harringbone"

عناصر:

• 150-200 گرم سوسیس آب پز؛
• ½ قاشق غذاخوری نخود سبز؛
• پنیر 50 گرم؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 1 عدد خیار تازه قوی؛
• 1 دسته شوید؛
• سس مایونز کلاسیک؛
• نمک؛
• گوجه گیلاسی، یک تکه فلفل دلمه و دانه ذرت شیرین برای تزیین.

آماده سازی:

1. فورا مکعب های کوچک و تمیز خیار تازه را به همراه پوست آن در یک کاسه معمولی قرار دهید.
2. به آن قطعات تقریباً به همان اندازه سوسیس آب پز (شما باید انواع بدون چربی را انتخاب کنید)، پنیر رنده شده، نخود فرنگی کنسرو شده و تخم مرغ آب پز خرد شده اضافه کنید.
3. همه چیز را نمک بزنید، روی سس بریزید و خوب مخلوط کنید.
4. سالاد به دست آمده را روی یک بشقاب بزرگ و مسطح به شکل درخت کریسمس با انتهای نوک تیز بالا و پایین گرد پهن قرار دهید.
5. با تقلید سوزن درخت کریسمس، پایه را با شوید خرد شده در بالا کاملاً بپوشانید.

یک ستاره از فلفل برای درخت ببرید. نیمه های گیلاس و ذرت نمایانگر تزئینات درخت کریسمس هستند. اگر به دنبال سالادهای ساده برای یک جشن بزرگ هستید، پس این یک موهبت الهی است. خوشمزه است و در میز تعطیلات بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

پیش غذا پفکی با جگر مرغ و قارچ

عناصر:

• جگر مرغ 300 تا 350 گرم؛
• 300-350 گرم قارچ پوست کنده؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 150-200 گرم پنیر از قبل رنده شده؛
• 4 عدد سیب زمینی آب پز متوسط؛
• 2 عدد هویج آب پز؛
• 2 عدد پیاز؛
• روغن، نمک، سس مایونز، ادویه جات مناسب برای کبد.

آماده سازی:

1. تمام سبزیجات ریشه ای را بجوشانید تا نرم شوند. خنک کنید و پوست را جدا کنید. مالیدن.
2. تخم‌مرغ‌ها را تا زمانی که وسط آن سفت شود بجوشانید و با رنده نیز خرد کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و به قطعات کوچکتر برش دهید و قارچ ها را به صورت خلالی خرد کنید. آنها را با نصف برش های پیاز سرخ کنید تا پخته شوند. ادویه و نمک را اضافه کنید.
4. با بقیه پیاز، جگر را به قطعات کوچک برش دهید.
5. محصولات را بچینید: سیب زمینی - سرخ شده با قارچ - هویج - سرخ شده با جگر - پنیر - تخم مرغ.

همه لایه ها را نمک بزنید و با سس مایونز بپوشانید (به جز سس مایونز قارچ). بگذارید درمان در جای خنک دم بکشد.

با کلم چینی و گوجه گیلاسی

عناصر:

• 5-6 عدد گیلاس؛
• 300 تا 350 گرم چوب خرچنگ؛
• 1-2 دندان سیر؛
• 300-350 گرم کلم چینی؛
• ½ قاشق چای خوری نمک و ¼ قاشق چای خوری فلفل؛
• جعفری تازه خرد شده؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

1. چوب های خرچنگ را آب کنید و تنها پس از آن فیلم را از آنها جدا کنید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. توصیه می شود برای چنین ظرفی یک محصول آبدار انتخاب کنید.
2. کلم شسته شده را با چاقوی تیز خرد کنید، نمک بزنید و با دست له کنید تا نرم شود.
3. سبزی ها را ریز خرد کنید. سیر را له کنید. گیلاس را بسته به ذائقه آشپز و اندازه سبزیجات به 2 تا 6 تکه تقسیم کنید.
4. همه مواد را در یک ظرف سالاد معمولی بریزید. بقیه مواد حجیم را به آنها اضافه کنید و با سس مزه دار کنید.

اگر سالاد بدون چربی را ترجیح می دهید، پس باید از روغن به عنوان سس در اینجا استفاده کنید.

سالاد سال نو "دستبند مالاکیت"

عناصر:

• 1 عدد فیله مرغ بزرگ؛
• 4 تخم مرغ آب پز؛
• 4 چیز کیوی؛
• 1 سیب سبز بزرگ؛
• 1 هویج؛
• 1-2 دندان سیر؛
• 1 قاشق دسر آبلیمو، نمک و سس مایونز.

آماده سازی:

1. اولین قدم این است که هویج، مرغ و تخم مرغ را بجوشانید. محصولات نهایی خنک شده را آسیاب کنید. سبزیجات و تخم مرغ (سفیده و زرده را جداگانه رنده کنید)، گوشت را به قطعات متوسط ​​خرد کنید. سیب را ریز خرد کنید (بدون پوست و دانه).
2. سیر را در سس مایونز فشار دهید، آب لیموترش تازه و نمک را اضافه کنید.
3. کیوی را پوست بگیرید و به مکعب های مساوی برش دهید. یکی را برای تزئین بگذارید.
4. میوه را در لایه اول میان وعده قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
5. مواد دیگر را روی آن پخش کنید: گوشت - سفیده - هویج - سیب - زرده.
6. هنگام جمع آوری سالاد، لایه ها را با سس بپوشانید.

غذای تمام شده را با برش های نازک کیوی باقی مانده تزئین کنید.

اسنک اسپرت با ذرت

عناصر:

• 1 قوطی اسپات؛
• 1 عدد خیار ترش؛
• 2 تخم مرغ از قبل آب پز؛
• 1 قاشق غذاخوری. کنسرو دانه ذرت؛
• نصف دسته پر پیاز سبز؛
• نصف لیوان پنیر خرد شده؛
• سس مایونز نمکی

آماده سازی:

1. اسپرت ها را از شیشه خارج کرده و هر ماهی را به دو نیم تقسیم کنید. دانه ها را بردارید و دم آن را ببرید و قسمت های باقی مانده را ریز خرد کنید.

عناصر:

• 300-350 گرم آناناس کنسرو شده؛
• 1 قاشق غذاخوری. دانه های کنسرو ذرت؛
• 200-250 گرم گوشت خوک/ژامبون مرغ
• 4 عدد تخم مرغ از قبل آب پز
• چندین برگ کاهو؛
• 2/3 قاشق غذاخوری سس مایونز زیتون شور.

آماده سازی:

1. تخم مرغ های از قبل آب پز شده را خنک کرده و پوست بگیرید، آنها را به مکعب های تمیز خرد کنید. نیازی نیست تخم مرغ ها را قبل از آسیاب کردن به زرده و سفیده جدا کنید.
2. آناناس ها را در یک آبکش بریزید. وقتی آب شربت تمام شد، میوه ها را به قطعات مینیاتوری برش دهید.
3. ماریناد را از ذرت کنسرو شده جدا کنید. در صورت تمایل، هر دو محصول کنسرو شده را می توان با آب جاری شستشو داد. سپس سالاد نت شیرینی نخواهد داشت.
4. ژامبون را مکعبی خرد کنید. نیازی به خرد کردن گوشت نیست، گوشت باید در سالاد طعم خوبی داشته باشد.
5. میان وعده آینده را در لایه ها بچینید. برای دقت بیشتر، می توانید از حلقه آشپزی استفاده کنید.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. لوبیا آب پز (می توانید از کنسرو استفاده کنید)؛
• 1 کامپیوتر. فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• ½ آهک؛
• 1 غلاف فلفل قرمز کوچک؛
• 2 تا 3 حبه سیر؛
• 1 دسته کوچک گشنیز/جعفری؛
• 4 قاشق دسر روغن زیتون؛
• نمک سیر به مزه

آماده سازی:

1. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید. خمیر باقیمانده را به مکعب یا چوب برش دهید.
2. سیر را له کنید و با سبزی های پاره شده، روغن و نمک سیر مخلوط کنید.
3. فلفل قرمز بدون هسته را به قطعات بسیار کوچک برش دهید. برعکس پیاز را کاملاً درشت خرد کنید.
4. مواد را با هم ترکیب کنید، لوبیاها را اضافه کنید و میان وعده را با آبلیمو بپاشید.

پیش غذای به دست آمده را از نقطه دوم با سس مزه دار کنید. برای کسانی که سالادهای سبک را به عنوان غذای اصلی ترجیح می دهند، می توانند آن را با مرغ آب پز/پخت تکمیل کنند.

بیشتر سالادهایی که در بالا توضیح داده شد با سس مایونز کلاسیک پوشانده می شوند. همین ماده است که باعث می شود میان وعده پر کالری و غیر رژیمی باشد. اما در صورت تمایل می توانید سس چرب را با ماست بدون شیرینی سبک، خامه ترش متوسط ​​یا کم چرب جایگزین کنید. سس خردل با روغن تقریباً با هر سالادی سازگار است.

تعطیلاتی در راه است که در تمام کشورهای جهان مشتاقانه منتظر و جشن می گیرند. در آستانه سال نو، احتمالا اکثر ما، پیر و جوان، منتظر چیزی جادویی و شاد هستیم. از این گذشته ، این یک جشن خانوادگی است که افراد نزدیک را در هنگام آماده شدن برای جشن متحد می کند و قلب ها و روح های عزیز را در یک سفره جمع می کند.

بسیاری از ما امید زیادی به سال جدید 2019 داریم و انتظار تغییراتی داریم و فقط به بهترین ها امیدواریم. برای هر یک از ما، این تعطیلات جادویی است، زمانی برای تحقق عمیق ترین خواسته های ما. و احتمالاً با نگاه کردن به بچه ها، جایی در اعماق روحشان، همه به دوران کودکی باز می گردند و منتظر می مانند تا پدر فراست و دختر برفی برای دیدار بیایند.

در شب سال نو، احساسات بالا می روند. در طول ساعت زنگ زدن، همراه با صدای زدن لیوان های شامپاین، همه ما احتمالاً احساسات واضحی از عشق به خانواده و دوستان، مراقبت از یکدیگر، شادی و شادی داریم. ما به هم تبریک می گوییم، همدیگر را در آغوش می گیریم و می بوسیم، آرزوی بهترین ها را داریم و همه مشکلات در پس زمینه محو می شوند. بوی سوزن ها و نارنگی های زیبای درخت کریسمس، انواع سالادها و غذاهای سال نو که همه بدون استثنا به صورت هماهنگ تهیه می شوند، دکوراسیون منزل و سفره آرایی جزء جدایی ناپذیر این جشن است.

تهیه ظروف و سالاد، هنگام تزئین خانه، و به طور کلی آماده سازی، باید با در نظر گرفتن ترجیحات همه اعضای خانواده و البته نماد سال 2019 - خوک، بسیار مسئولانه باشد.

اعتقاد بر این است که سفره سال نو باید شامل غذاهای گوشتی و ماهی و همچنین غذاهای حاوی مرغ باشد. درست است ، در مورد گوشت محدودیت هایی وجود دارد - میزبان سال متوجه نخواهد شد که آیا گوشت خوک روی میز وجود دارد. اگرچه نظر مخالفی وجود دارد، اما استدلال های بسیار کمی در مورد این موضوع وجود دارد. در هر صورت این به شما بستگی دارد که با گوشت خوک چیزی بپزید یا نه.

همچنین اگر سفره سال نو با انواع شیرینی ها، انواع میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات، سبزی ها و البته دسر تزئین شده باشد، استقبال می شود. ضرری ندارد که برای دلجویی از آن غذا به شکل نماد سال درست کنید، مثلاً سالادی به شکل خوک یا پوزه.

خوک زرد همچنین سالادهای سنتی را دوست دارد، به عنوان مثال، سالاد اولیویه مورد علاقه همه، وینیگرت، شاه ماهی زیر یک کت خز یا شما همچنین می توانید آن را بپزید و غیره.

چگونه سالاد اولیویه را برای سال جدید 2019 تهیه کنیم؟

سالاد اصلی سال نو به نظر من همین سالاد با نام فرانسوی اولیویه است. اگرچه معلوم شد که او هیچ ربطی به فرانسه ندارد.

اتفاقی افتاد که اولیویه تقریباً یکی از ویژگی های سفره سال نو شد. مهم نیست که برای بازدید از چه کسی بیایید، مطمئناً همه این کار فوق العاده آشپزی را روی میز خود خواهند داشت، تنها با یک تفاوت - دستور العمل های هر کس متفاوت است.

و اگر علاقه مند به خواندن دستور العمل های دیگر هستید، قبلاً یک دستور بسیار حجیم در وبلاگ ما نوشته شده است که خواندن آن را توصیه می کنم.

آنچه ما نیاز داریم:

• سیب زمینی - 350 گرم؛
• هویج - 350 گرم؛
• سوسیس آب پز - 300 گرم؛
• خیار ترشی - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نخود سبز - 1 شیشه؛
• سس مایونز؛
• نمک.

نحوه پختن:

1. سیب زمینی و هویج (همراه با پوست) را بجوشانید تا نرم شوند. سرد.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید. برای جلوگیری از ترکیدن تخم مرغ در حین پخت، آب را کاملا نمک بزنید.

3. سیب زمینی و هویج پوست گرفته و خنک شده، سوسیس، تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک یکسان برش دهید.

4. همه چیز را با دقت در یک کاسه عمیق مخلوط کنید و نخود فرنگی را اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. 10 دقیقه قبل از سرو، سس مایونز را اضافه کنید.

5. می توانید با برگ های سبز تزئین کنید.

اولیویه آماده است.

سالاد وینیگرت برای میز سال نو طبق دستور کلاسیک

ویناگرت، درست مانند اولیویه، تقریباً در میز جشن همه در شب سال نو حضور دارد. مجموعه مواد گنجانده شده در سالاد مطمئناً باید با طعم نماد سال آینده مطابقت داشته باشد.

اگر این دستور غذا به سلیقه شما نیست، می توانید به آن نگاه کنید که آن هم منتشر شده است. در آن مقاله یک گزینه بسیار جالب حاوی شاه ماهی وجود دارد.

عناصر:

• چغندر 350 گرم;
• سیب زمینی 350 گرم؛
• هویج 250 گرم؛
• خیارشور 150 گرم؛
• کلم ترش 150 گرم؛
• پیاز 100 گرم؛
• نخود سبز (به صلاحدید شما)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. چغندرها را بجوشانید تا نرم و خنک شوند.

2. در قابلمه ای دیگر هویج و سیب زمینی را بجوشانید. بگذارید خنک شود.

3. پیاز را با چاقو ریز خرد کنید.

4. خیارها را به مکعب های مساوی برش دهید.

5. کلم را ریز خرد کنید.

6. هویج، سیب زمینی و چغندر را به مکعب های هم اندازه خرد کنید.

7. همه مواد را به آرامی در یک کاسه مخلوط کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

9. روی یک نعلبکی زیبا قرار دهید و به سلیقه خود تزئین کنید.

همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای نیست. ساده، خوشمزه و بسیار زیبا. وینگرت آماده است.

سالاد برای سال جدید 2019، که اولین بار از جدول جارو می شود

لذیذی که اکنون در مورد آن صحبت خواهیم کرد، "لطافت" نام دارد. طبق دستور حاوی فیله مرغ است که می توان آن را با فیله بوقلمون جایگزین کرد. با تهیه سالاد طبق این دستور، مطمئنا مهمانان و خانواده خود را با طعم فوق العاده آن به وجد خواهید آورد.

عناصر:

• فیله مرغ (بوقلمون) 500 گرم؛
• تخم مرغ 7 عدد؛
• پیاز 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن سبزیجات؛
• سس مایونز.

نحوه پختن:

1. فیله را بجوشانید تا کاملا بپزد.

2. گوشت آب پز را خنک کرده و ریز خرد کنید.

3. پیاز را خرد کنید (ترجیحا کوچکتر).

4. روی پیاز خرد شده آب جوش بریزید. بعد از ده دقیقه آب آن را خالی کرده و پیازها را با آب سرد بشویید. به این ترتیب از شر تلخی خلاص خواهیم شد.

5. تخم مرغ ها را هر کدام جداگانه با همزن بزنید. نمک اضافه کنید.

6. تخم مرغ ها را در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده سرخ کنید. باید آن را به شکل پنکیک سرخ کنید. در نتیجه 7 پنکیک خواهید داشت.

7. سپس آنها باید خنک شوند و به صورت نوار بریده شوند.

8. فیله، پیاز و کاه را مخلوط کرده و نمک را به مزه اضافه کنید.

9. کمی قبل از سرو، مقدار کمی سس مایونز اضافه کنید.

می توانید آن را همانطور که تخیل شما حکم می کند تزئین کنید. این میان وعده بدون توجه نخواهد بود و کار شما به درستی مورد قدردانی قرار خواهد گرفت.

ویدئویی در مورد نحوه درست کردن شاه ماهی زیر کت خز برای میز سال نو

و اکنون می خواهم شما را به تماشای دستور العمل ویدیویی برای تهیه شاه ماهی سال نو زیر یک کت خز که از پورتال یوتیوب برداشتم دعوت کنم. در اصل، به جز طراحی، هیچ تفاوتی با دستور العمل کلاسیک معمولی ندارد. معلوم می شود لعنتی خوشمزه و در عین حال بسیار زیبا است. از تماشاکردن لذت ببرید!

اگر به طراحی زیبا و ارائه غیرمعمول این سالاد علاقه دارید، ما به ویژه برای این کار تلاش کرده ایم و گزینه های مختلف تهیه و تزیین را انتخاب کرده ایم.

همه دستور العمل ها به روشی جشن درست می شوند، درست مانند عکس بالا. حتما توجه داشته باشید و برای اینکه مقاله را گم نکنید، آن را به نشانک های خود اضافه کنید.

سالاد جشن "شب سال نو"

نام این غذا برای خودش گویاست. شب سال نو در میز جشن بسیار زیبا به نظر می رسد. این یک سالاد چند لایه است که هر کسی را که حداقل یک بار آن را امتحان کند بی تفاوت نخواهد گذاشت.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله بوقلمون 300 گرم;
• تخم مرغ 5 عدد؛
• آلو 150 گرم؛
• گردو 100 گرم؛
• پنیر سخت 100 گرم؛
• سس مایونز؛
• نمک؛
• هویج (برای تزئین).

آماده سازی:

1. فیله را بجوشانید تا کاملا بپزد. زمان پخت بستگی به سن بوقلمون دارد. خوب خنک کن ریز خرد کنید.

2. همچنین آلو را ریز خرد کنید.

3. گردوها را با چاقو خرد کنید.

4. تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.

5. پنیر را مانند تخم مرغ رنده کنید.

6. فیله بوقلمون را در یک بشقاب زیبا قرار دهید، نمک اضافه کنید و همه لایه ها را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.

8. آلوها را با قلم مو روی زرده ها بمالید.

9. سپس پنیر کرده و کمی هم چرب کنید.

10. آجیل را روی پنیر قرار دهید.

11. و لایه آخر سفیده و بقیه زرده ها با سس مایونز چرب نکنید.

12. صفحه را می توان از هویج درست کرد. اگر صفحه سبز رنگ می خواهید، برای مثال از پوست خیار استفاده کنید. خیال پردازی کنید.

در مصرف سس مایونز زیاده روی نکنید. سعی کنید یک لایه خیلی نازک بزنید تا خیلی چرب نشود.

هنگام برش، سالاد شب سال نو بسیار زیبا به نظر می رسد.

سالاد خوشمزه و زیبا به شکل درخت سال نو:

من یک دستور پخت دیگر با موضوع سال نو را به شما معرفی می کنم. ظاهر و طعم بسیار خوبی دارد. محصولات آشپزی در دسترس همه است. تصور کنید بچه ها با دیدن چنین معجزه خوراکی روی میز چقدر خوشحال می شوند.

آنچه برای آشپزی نیاز دارید:

• زبان (گوساله)؛
• سیب زمینی 3 عدد متوسط؛
• هویج 1 عدد؛
• ذرت 1 قوطی؛
• پیاز 1 عدد؛
• خیارشور 2 عدد؛
• سس مایونز؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نمک؛
• شوید - زیاد؛
• دانه های انار.

نحوه پختن:

1. اول از همه، باید زبان خود را بجوشانید. پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید.

بهتر است زبان خود را قبل از سرد شدن (یعنی در حالی که گرم است) تمیز کنید. برداشتن پوست از زبان سرد بسیار دشوار خواهد بود. پس این نکته مهم را در نظر داشته باشید.

3. از همین فناوری برای برش خیار استفاده کنید.

4. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.

5. زبان، هویج، سیب زمینی، پیاز، خیار و ذرت را به آرامی در یک فنجان مخلوط کنید. نمک را به سلیقه خود اضافه کنید. سپس با سس مایونز مزه دار کنید. در بشقاب به شکل درخت کریسمس قرار دهید. روی آن را به خوبی با شوید بپاشید، بدون صرفه جویی. از سس مایونز برای ساخت گلدسته استفاده کنید، دانه های انار و ذرت به عنوان توپ های درخت کریسمس عمل می کنند. ستاره را می توان از فلفل قرمز شیرین برش داد.

اینگونه بود که درخت سال نو برای همه به وجد آمد.

سالاد با خاویار قرمز در سفره سال نو

یک میان وعده غیر معمول در طراحی غیر معمول. آسان برای تهیه. مهمانان خود را با مهارت خود در تهیه سالادهای غیر معمول و خوشمزه شگفت زده کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت خرچنگ 150 گرم؛
• آووکادو 300 گرم؛
• خاویار قرمز 5-6 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ 2 عدد؛
• پنیر 150 گرم؛
• سس مایونز.

نحوه پختن:

1. تخم مرغ آب پز را رنده کنید.

2. گوشت خرچنگ را ریز خرد کنید.

3. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید.

4. حالا باید نعل اسب را جمع کنید.

5. تخم مرغ های رنده شده را به شکل نعل اسب در یک بشقاب گرد بریزید و با یک لایه نازک سس مایونز بمالید.

8. خاویار قرمز و یک لایه سس مایونز را روی همه چیز قرار دهید.

9. کل مواد را با پنیر رنده شده بپاشید.

10. در صورت تمایل، می توانید کتیبه "برای خوش شانسی" را روی نعل اسب بگذارید، بگویید با همان خاویار قرمز. عالی خواهد شد.

گزینه!یا می توانید با سبزیجات و سبزیجات ریز خرد شده (چیزی شبیه پاپیون) تزئین کنید.

این نعل اسب مطمئناً برای هر شکمی شادی به ارمغان می آورد!

سالاد لایه ای با ساردین "دستکش سال نو"

یک پیش غذای سرد فوق العاده برای دوستداران ماهی. پخت و پز دشوار، سریع و گران نیست. هنگامی که به درستی طراحی شود، بسیار زیبا به نظر می رسد.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• ساردین در روغن - 2 شیشه؛
• پیاز سبز - 5-6 پر؛
• سس مایونز (بهتر است از خانگی استفاده شود) - 5-6 قاشق غذاخوری؛
• خیار ترشی - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• 6 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 2 عدد هویج بزرگ؛
• کیپر 2 قاشق غذاخوری؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• نمک، فلفل به مزه؛

آماده سازی:

1. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را آب پز کنید.

2. سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید. بیایید بلافاصله شروع به قرار دادن آن روی یک نعلبکی دستکی شکل زیبا کنیم. نیازی به فشرده سازی لایه ها نیست. اگر کاملا شل باشند بهتر است.

سس مایونز روی لایه اول قرار می گیرد (در خانه بهتر است). اگر دست ساز خانگی ندارید یا وقت ندارید آن را تهیه کنید، خرید از فروشگاه به خوبی انجام می شود.

3. لایه بعدی ساردین است که کمی با چنگال له شده است (بدون تعصب، نیازی به پوره کردن آنها نیست). ساردین ها را روی سیب زمینی ها قرار دهید.

4. خیارشورها را پوست بگیرید و رنده کنید. این لایه سوم خواهد بود.

6. کپر را روی هویج قرار دهید.

7. همانطور که متوجه شدید مایونز عملا استفاده نمی شود. بنابراین، برای مرطوب کردن، ما به این روش متوسل می شویم: سیر له شده (نمک و فلفل) را به مایعی که از ساردین خارج شده است اضافه کنید. این سس را روی سالاد بریزید. فکر می کنم 3 قاشق غذاخوری کافی باشد (به صلاحدید شما).

8. پیاز را ریز خرد کنید. روی آن بپاشید (اختیاری).

9. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. این لایه را با سس مایونز چرب کنید.

10. زرده ها را از تخم مرغ های آب پز جدا کنید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید و در لایه آخر قرار دهید. سنجاب ها به عنوان لبه دستکش سال نو عمل می کنند.

11. با سس مایونز و نوارهای هویج تزئین کنید (می توانید با الگوها خلاقیت به خرج دهید).

12. به مدت 2 ساعت (حتی بیشتر بهتر است) در یخچال قرار دهید.

دستکش اینطور شد.

سالاد با چوب خرچنگ "بابا نوئل"

من یک دستور العمل بسیار ساده را هم در آماده سازی و هم در مواد تشکیل دهنده به شما ارائه می کنم. من فکر می کنم که تمام محصولات لازم را می توان در هر یخچالی پیدا کرد.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• هویج خام - 1 قطعه؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• برنج آب پز - 1.5 فنجان؛
• شوید؛
• بلغاری قرمز؛
• دانه فلفل، پاپریکا، نمک؛
• سس مایونز.

نحوه پختن:

1. هویج ها را پوست بگیرید. آن را با بهترین رنده مالش دهید.

2. تخم مرغ ها را هم به جز سفیده یک تخم مرغ روی رنده ریز رنده می کنیم. برای تزیین به آن نیاز خواهیم داشت.

3. قسمت قرمز چوب خرچنگ را جدا کنید. این به عنوان یک کت خز برای بابا نوئل خدمت می کند.

4. قسمت سفید چوب خرچنگ را با چاقو ریز خرد کنید.

5. شوید را ریز خرد کنید. و همه مواد (هویج، پنیر، تخم مرغ، چوب خرچنگ، 1 لیوان برنج، شوید و سس مایونز) را با هم مخلوط کنید.

6. لحظه مسئولیت پذیری. شوید را در یک بشقاب قرار دهید و شروع به جمع آوری بابا نوئل کنید.

7. بیایید یک مجسمه بسازیم و شروع به پوشیدن آن کنیم. از سمت قرمز چوب های خرچنگ که بریده ایم یک کت خز و یک کلاه درست می کنیم.

8. دهان، دستکش و بینی را از رنگ قرمز بلغاری جدا کنید.

9. دانه فلفل به عنوان چشم عمل می کند.

10. با استفاده از برنج باقی مانده، خز را برای کت خز درست می کنیم.

11. از سفیده یک تخم مرغ ریش درست می کنیم.

12. یک عصا و یک جعبه با هدایا را می توان از پنیر درست کرد.

نتیجه یک "بابا نوئل" سرگرم کننده و خوشمزه است. یک افزودنی زیبا به غذاهای سال نو. کودکان خوشحال خواهند شد و مهمانان به طرز دلپذیری شگفت زده خواهند شد.

سالاد سال نو "دوشیزه برفی"

بیایید موضوع بابا نوئل را ادامه دهیم. Snow Maiden افزودنی عالی برای پدربزرگ خواهد بود. بالاخره آنها با هم به دیدار می آیند. آنها همچنین روی میز شما عالی به نظر می رسند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• غده سیب زمینی - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیب (شیرین) - 1 عدد. (بزرگتر)؛
• پیاز (قرمز) - 1 قطعه؛
• سس مایونز برای سس؛
• پنیر بافته سولوگونی (برای قیطان از آن استفاده خواهد شد) - 50 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• کلم قرمز (برای رنگ آمیزی کت خز)؛
• شاه ماهی - 1 عدد. سایز متوسط.

نحوه پختن:

1. تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز کنید.

2. سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه رنده کنید.

3. پنیر و سیب و سیب زمینی را هم رنده می کنیم.

4. استخوان ها را از شاه ماهی جدا کرده و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

5. پیاز را با چاقو خرد کنید (هرچه کوچکتر بهتر).

6. جمع آوری Snow Maiden. با استفاده از سیب زمینی رنده شده آن را به شکل Snow Maiden در می آوریم.

8. شاه ماهی، پیاز، سیب، پنیر، زرده را لایه لایه روی سیب زمینی ها قرار دهید (برای زرده سس مایونز لازم نیست)

9. بخشی از پروتئین را با آب کلم رنگ کنید.

10. وقت تزیین. از پروتئین رنگ شده کلاه، کت خز و دستکش درست می کنیم. لبه های کت خز و یقه سفید است.

11. دانه های فلفل به عنوان چشم عمل می کنند. بینی و ابروها را می توان از شاخه های سبز درست کرد.

12. لبو را می توان با استفاده از رب گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز درست کرد.

13. پنیر سولوگونی قیطان و چتری دختر برفی خواهد بود.

همانطور که می بینید، انجام آن دشوار نیست، اما عالی به نظر می رسد. بهتر است بابانوئل و Snow Maiden با کودکان انجام شوند. این برای آنها شادی و کمک است برای شما.

یک سالاد ساده و خوشمزه "Kaleidoscope" برای میز تعطیلات

این سالاد بسیار روشن و زیبا است، اما کمتر خوشمزه نیست. از نظر ظاهری، واقعاً تا حدودی یادآور کالیدوسکوپ است. با طیف رنگی که دارد چشم را خشنود می کند و روحیه را بالا می برد.

محصولات برای پخت و پز:

• فیله گوشت خوک 200 گرم؛
• چغندر 350 گرم;
• هویج 300 گرم؛
• سیب زمینی 350 گرم؛
• انار 1 عدد;
• کلم 200 گرم؛
• یک دسته سبزه؛
• نمک؛
• روغن آفتابگردان؛
• سس مایونز (برای پانسمان).

نحوه پختن:

1. گوشت خوک را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شود (20-25 دقیقه). کمی نمک اضافه می کنیم.

3. درست مثل گوشت، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کاملا بپزند. نمک.

4. کلم را به نوارهای کوچک کوچک خرد کنید.

5. هویج را به صورت خام رنده کنید.

6. با چغندر هم همین کار را با هویج انجام می دهیم.

7. سبزی ها را ریز خرد کنید (هر چه کوچکتر بهتر).

8. انار را پوست بگیرید.

9. همه مواد را به صورت دایره ای روی یک نعلبکی قرار دهید: سیب زمینی، چغندر، گوشت، سبزی، هویج و کلم. دانه های انار را در مرکز آن بریزید.

10. به این شکل روی میز سرو می شود. و در حال حاضر سر میز، همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید.

کالیدوسکوپ آماده است.

من می خواهم اینجا را خط بکشم. امیدوارم از این دستور العمل ها لذت برده باشید و آنچه را که می خواستید پیدا کرده باشید. اگر مقاله را مفید دیدید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و نظرات خود را بنویسید.

اشتهای مبارک و سال نو مبارک 2019!

این کلمه اشتها آور "سالاد" به ندرت کسی را در مورد غذاهای متنوع خوشمزه و رضایت بخش بی تفاوت می کند. بر اساس یکی از نسخه های رایج، کلمه سالاد در طول قرن ها به همراه غذای به همین نام از سبزیجات ریز خرد شده با مواد افزودنی مختلف به شکل گوشت، پنیر و حتی ماهی از امپراتوری پر رونق روم آمده است. با اعیاد و تعطیلاتش که معمولاً در طی آن گوشت و مرغ همراه با سالادی از سبزیجات و سبزی ها همراه با مخلوطی از نمک، سرکه و عسل سرو می شد.

سالاد (سالاتو یا سالاتا) که در زبان ایتالیایی به معنای «غذا با سس» بود، شامل برگ کاهو، پیاز، اندیو، چاشنی‌شده با روغن زیتون، عسل، سرکه، کمی نمک و ادویه‌های مختلف بود. سبزی های ویتامینه موجود در چنین غذایی سالاد نامیده می شود، اما برعکس نیست. در این نشریه با استفاده از دستور العمل های ساده ای که میز سال نو شما را در سال 2019 تزئین می کند، در مورد سالادهای خوشمزه سال نو به شما خواهیم گفت!

سالاد یکی از رایج ترین غذاهای همه زمان ها و مردم است که در روزهای هفته و تعطیلات مناسب است و هدف آن به عنوان یک میان وعده تند افزایش اشتها و تنوع بخشیدن به ضیافت است. یک ضرب المثل عامیانه و شوخی به یاد ماندنی است: "یک زن می تواند از هیچ سالاد، رسوایی و کلاه درست کند، اگر همه چیزهایی که در دسترس بود، یعنی در یخچال "هیچی" باشد، می توانید تبریک بگویید. شما در مورد آن

محصولات تهیه سالاد سال نو

اولا، روغن زیتون یا سایر روغن های گیاهی با کیفیت بالا، سس مایونز خانگی یا کارخانه ای، انواع سبزیجات: تازه و آب پز. گوشت آب پز، گوشت خوک آب پز، انواع پنیر از پنیر فتا گرفته تا پارمزان، تخم مرغ آب پز، چوب خرچنگ، کراکر، انواع مغزها و مانند آن. و این را می توان نامید: "از هیچ"؟ سالادهای خوشمزه سال نو می توانند ساده یا کاملاً پیچیده باشند که از مواد تشکیل دهنده زیادی تشکیل شده است.

در زمان های گذشته، محبوب ترین و کاملاً ساده ترین بود، که در اتحاد جماهیر شوروی مرسوم بود که برای سال نو در مقادیر زیادی آماده می شد. زمان تغییر کرده است - دستور العمل سالادهای تعطیلات مدرن پیچیده تر شده است ، اما پدرسالار آشپزی روسی ، اولیویه ، کف دست خود را رها نکرده است ، به جز اینکه سالادهای دیگری را روی میز تعطیلات مجاز می کند ، که به هر طریقی متعلق به او هستند. "بستگان" یا شاید بتوان گفت "وارثان"

1. دستور تهیه سالاد کلاسیک اولیویه

اگرچه سالاد اولیویه در روسیه قبل از انقلاب ظاهر شد، اما دقیقاً در دوران شوروی عشق، محبوبیت و شناخت جهانی را به دست آورد. آنها آن را در تمام گوشه و کنار اتحاد جماهیر شوروی تهیه کردند، به طور مرتب و زیاد تهیه کردند، مخصوصاً برای سال نو. به ندرت یک میز تعطیلات شوروی بدون سالاد اولیویه برگزار می شد - به حق می توان آن را رهبر در میان سالادهای سال نو روسیه نامید!

مواد لازم برای اولیویه کلاسیک:

• سوسیس دکتر - 300 گرم؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• خامه ترش تازه - 100 گرم؛
• سیب زمینی آب پز در ژاکت خود - 7 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 6 قطعه؛
• خیار شور - 6 قطعه؛
• هویج آب پز - 5 قطعه متوسط؛
• نخود سبز کنسرو شده - 1 شیشه استاندارد؛
• پیاز خرد شده - 1 پیاز متوسط؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور کلاسیک سالاد اولیویه را به صورت زیر تهیه کنید:

1. غده های سیب زمینی شسته شده را در پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ را به سختی بجوشانید (10 دقیقه بعد از جوشیدن)، سریعاً از آب در حال جوش به آب سرد منتقل کنید، پوست آن را بکنید، بقایای ریز پوسته را بشویید تا بعداً روی دندان هایتان خرد نشود و به صورت مکعبی برش دهید.
3. هویج پخته شده را پوست بگیرید، خنک کنید و به مکعب برش دهید.
4. خیارشورها را اگر زبر هستند می‌توان پوست کند یا انتهای آن‌ها را جدا کرد و به صورت مکعبی برش داد.
5. لازم نیست پیاز را در سالاد اولیویه به سبک شوروی بگنجانید، اما به ندرت کسی این کار را انجام می دهد. یک مصالحه می تواند جوشاندن پیاز خرد شده با آب جوش باشد.
6. همه مواد برش داده می شوند ، شیشه نخود سبز کنسرو شده باز می شود ، آبگوشت از آن خارج می شود - می توانید همه چیز را در "حوضچه" قرار دهید ، خامه ترش و مایونز را اضافه کنید ، همه چیز را با دقت و کاملاً مخلوط کنید تا از یکنواختی اطمینان حاصل شود. توده سالاد را نمک بچشید و مقدار کمی نمک خوراکی اضافه کنید تا زیاد نمک نزنید، به یاد داشته باشید که کم نمک روی میز است و نمک بیش از حد پشت میز است. سالاد تمام شده باید حداقل نیم ساعت یا بیشتر دم بکشد.
7. چنین سالادی هنوز باید با استفاده از ظروف موجود و تخیل خلاق خود به زیبایی چیده شود. در کودکی، مادرم یک تخم مرغ آب پز را روی یک برگ کاهو قرار داد که برای ثبات کمی از ته آن جدا شده بود، به شکل یک خوکچه با پوزه و دم ساخته شده از هویج پخته شده و گوش های ساخته شده از برش های خیار. امروزه در دستور العمل های آشپزی مدرن برای تزئین سالاد دریایی از آب ریخته شده وجود دارد!

2. دستور تهیه سالاد میموسای خانگی

سالاد سال نو "میموسا" به لطف "جذابیت معده" خاص خود همیشه در میز جشن مورد تقاضا است. با طعم اصلی و سیری آن متمایز می شود، که آن را در شرایطی که مشروبات الکلی مصرف می شود به خوبی مشخص می کند: اعتقاد بر این است که کره موجود در ترکیب آن مانع از جذب سریع الکل می شود.

مواد لازم برای تهیه سالاد میموزا:

• تخم مرغ تازه، با زرده روشن - 6 قطعه؛
• ماهی کنسرو شده در آب یا روغن خود (سوری، ماهی تن، سالمون - برای انتخاب) - 1 قوطی؛
• پنیر سخت - 200-250 گرم؛
• سس مایونز - 200-250 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• شوید تازه یا جعفری - 4-5 شاخه؛
• برش های لیمو، گوجه فرنگی زرد و گیاهان - برای تزئین.

طبق دستور خانگی سالاد میموزا را به صورت زیر تهیه کنید:

1. کره باید قبل از پخت در یخچال نگهداری شود.
2. تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه به سختی آب پز کرده، بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید، خنک کنید، پوست بگیرید، محافظت کنید و بشویید تا ذرات پوسته کوچک از بین بروند. زرده ها و سفیده ها را تقسیم کنید، دومی را با چاقو ریز خرد کنید و زرده ها را با چنگال له کنید.
3. پیاز پوست کنده را ریز خرد کرده یا از طریق رنده (در مخلوط کن) خرد کنید. پیاز خیلی تیز است، با چاقو خرد شده، کمی نمک به آن اضافه کنید و با قرار دادن در یک آبکش، با آب جوش تفت دهید، اجازه دهید مایع خارج شود.
4. پنیر را در قسمت متوسط ​​یا ریز رنده رنده کنید.
5. سبزی ها را بدون ساقه های خشن با چاقو خرد کنید.
6. کنسرو ماهی را باز کنید، آب اضافی آن را بگیرید و با چنگال در یک کاسه جداگانه له کنید و استخوان های سرسخت را جدا کنید. را می توان با استفاده از مخلوط کن خرد کرد.
7. هنگام چیدن لایه های سالاد میموزا، مهم است که همه مواد را به یک دمای خنک برسانید، ابتدا آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید.
8. مواد آماده شده مورد نیاز سالاد میموزا را از یخچال خارج کنید، آنها را لایه لایه در یک کاسه سالاد شفاف قرار دهید:

طرز تهیه لایه های سالاد میموزا:

• لایه اول - سفیده تخم مرغ خرد شده - سس مایونز؛
• لایه دوم - پنیر رنده شده - سس مایونز؛
• لایه سوم - کنسرو ماهی خرد شده - سس مایونز؛
• لایه چهارم - پیاز خرد شده - سس مایونز؛
• لایه پنجم - خرده زرده خرد شده - سس مایونز؛
• لایه ششم - پاشیدن با گیاهان تازه خرد شده؛
• لایه هفتم - کره بسیار خنک رنده شده روی یک رنده متوسط؛

لایه رویی - قبل از سرو، می توانید سالاد میموزا را با برش های لیمو یا گوجه فرنگی رسیده زرد بدون دانه و آب تزئین کنید. سالاد کاملا آماده را حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید.

3. دستور تهیه سالاد پنیر با سیر روی برش های ژامبون یا گوجه فرنگی

شما می توانید چنین سالادی را فقط با تزئین زیبای یک پیش غذای نسبتاً روزمره مانند پنیر فرآوری شده رنده شده با سس مایونز و سیر جشن بگیرید. این از مهارت و مراقبت شماست که می تواند از یک غذای میان وعده ساده نسبتاً روزمره به یک غذای لذیذ واقعی تبدیل شود که می تواند جشن سال نو یا هر جشن تعطیلات را تزئین کند.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 2 بسته؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• سیر تازه - 2 حبه بزرگ.

طبق دستور، سالاد پنیر را با سیر به صورت زیر تهیه کنید:

1. پنیر فرآوری شده را برای مدت کوتاهی در فریزر نگه دارید تا سفت شود، اما مراقب باشید یخ نزند - خرد می شود.
2. حبه های سیر تازه را پوست بگیرید، آنها را در یک پرس سیر بگذارید و به پنیر رنده شده اضافه کنید.
3. سس مایونز را اضافه کنید و کل توده پنیر را با دقت و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر کشک پنیر یا سس مایونز به اندازه کافی شور نیست، نمک را به مزه اضافه کنید.
4. کاسه سالاد را با فیلم غذا بپیچید و پنیر را حداقل 1-2 ساعت در یخچال نگه دارید تا عطر تند سیر خام ظاهر شود، که برای این سالاد ساده این سالاد ساده شناخته شده است.

یک سالاد سیر خام که طبق تمام قوانین تهیه شده است باید به زیبایی در یک میز جشن ارائه شود. برای انجام این کار، می توانید از برش های گوجه فرنگی رسیده، برش های ژامبون، کروتون از یک نان یا نان چاودار استفاده کنید. اوج زیبایی و طعم، چیپس های خانگی است که از سیب زمینی های بزرگ، به صورت دایره های نازک بریده شده و سرخ شده اند. وقتی چیپس ها خنک شدند، یک خلال دندان را در وسط هر دایره فرو کنید و یک "پشته" سالاد پنیر را در اطراف آن قرار دهید یا یک آدم برفی را از آن "مدل کنید"، با بینی بریده شده از هویج پخته شده، چشم ها از دانه های فلفل سیاه تزئین کنید. و یک کلاه سطلی نیز از هویج پخته شده جدا کنید. برای سال نو می توانید سالادها را به زیبایی "لباس" کنید!

گزینه های زیادی برای چنین سنتی وجود دارد، همچنین مجموعه های ساده تری از مواد تشکیل دهنده وجود دارد، تا زمانی که موارد اساسی وجود داشته باشد: فیله شاه ماهی چرب، چغندر، هویج، سیب زمینی، پیاز و سس مایونز. در دستور العمل تعطیلات ما، یک سیب و تخم مرغ آب پز اضافه می شود که به چنین سالاد خوشمزه جذابیت خاصی و طعم اضافی می بخشد. می توانید با خیال راحت آن را در بخش «سالادهای سال نو» در کتاب آشپزی خود طبقه بندی کنید!

مواد لازم برای شاه ماهی سال نو زیر یک کت خز:

• شاه ماهی چرب - 2 قطعه؛
• سیب زمینی آب پز در ژاکت خود - 8-10 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج آب پز - 1 قطعه؛
• چغندر آب پز - 4 قطعه متوسط؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
• سیب تازه با ترش - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 300 گرم.

با توجه به دستور العمل تعطیلات "شاه ماهی زیر یک کت خز" ما آن را به این صورت آماده می کنیم:

1. شاه ماهی را پوست بگیرید، فیله کنید، تمام دانه های ممکن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. تا این زمان، سیب زمینی، چغندر و هویج از قبل پخته، سرد شده، پوست کنده شده و در ظرف های مختلف روی رنده درشت رنده شده اند. سیب را پوست کنده، هسته آن را گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم. پیاز تازه، پوست کنده و ریز خرد شده. اگر پیاز خیلی تند بود آن را در آبکش بریزید و کمی نمک اضافه کنید و سریع با آب جوش بجوشانید و بگذارید آبکش شود.
3. تخم مرغ هایی که به مدت 10 دقیقه آب پز شده اند، پوست گرفته می شوند، در زیر آب جاری شسته می شوند تا پوسته های کوچکی باقی نماند و به مکعب های کوچک بریده می شوند.
4. همه مواد آماده هستند و در ظروف مختلف قرار دارند. یک ظرف مسطح به شکل گرد یا مربع تهیه شده است که روی آن "شاه ماهی زیر یک کت خز" به صورت لایه ای به همراه شکل گیری به شکل کیک به ترتیب زیر قرار می گیرد:

لایه های سالاد "شاهی زیر کت خز" می تواند متفاوت باشد، دستور پخت ما در اینجا آمده است، اما می توانید آزمایش کنید:

• لایه اول: فیله شاه ماهی خرد شده (نصف) - سس مایونز؛
• لایه دوم: پیاز خرد شده با یک لایه مایونز سبک؛
• لایه سوم: سیب زمینی رنده شده آب پز - سس مایونز؛
• لایه چهارم: هویج رنده شده آب پز - سس مایونز.
• لایه پنجم: چغندر رنده شده آب پز - سس مایونز.
• لایه ششم: نیمه دوم فیله شاه ماهی خرد شده، با پیاز خرد شده پاشیده شده - سس مایونز.
• لایه هفتم: تخم مرغ آب پز خرد شده - سس مایونز.
• لایه نازک هشتم: سیب تازه رنده شده با ترش - سس مایونز در بالا و کناره کل کیک شاه ماهی با سبزیجات؛
• لایه نهم: تزیین چغندر، هویج و سبزی تازه به سلیقه شما.

روی کیک نمکی تمام شده "شاه ماهی زیر کت خز" را با فیلم بپوشانید و آن را در جای خنک در قفسه پایین یخچال به مدت 2 ساعت تا ناهار نگه دارید. در این مدت، ظرف غلیظ می شود، با تمام آب میوه ها و عطرهای ممکن اشباع می شود و سفت می شود تا بتوان آن را با یک کاردک آشپزی به قطعات تقسیم کرد و در قسمت های کوچک سرو کرد.

این یک سالاد سال نو بسیار نجیب برای دوستداران غذاهای ماهی است که نیاز به صبر، دقت و تجسم زیبایی شناختی از عیاشی لذیذ ماهی دارد، که دیدن آن حتی از خوردن آن خوشمزه تر است.

عناصر:

• سالمون شور - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سیب زمینی آب پز - 3 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 قطعه؛
• سیب تازه - 3 قطعه؛
• پیاز تازه - 3 قطعه؛
• سس مایونز - 300 گرم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن پیاز - 3 قاشق غذاخوری.

برای تزیین سالاد:

• خاویار قرمز - 150 گرم؛
• برگ کاهو

طبق دستور سال نو، سالاد با ماهی آزاد را به صورت زیر تهیه کنید:

1. سیب زمینی ژاکتی و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. سیب زمینی های پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های پوست کنده و زرده و سفیده را نیز جداگانه رنده می کنیم.
2. پیازهای تازه پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده و تا قهوه ای طلایی، پس از نمک زدن کمی در روغن نباتی در حال جوش سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. سالمون شور را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر و سیب های تازه پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید.
4. همه محصولات آماده شده اند - تنها چیزی که باقی می ماند این است که کل سالاد را در لایه ها قرار دهید، که هر کدام با پوشش دادن آن با یک لایه سس مایونز تکمیل می شود:

حالا بیایید به دستور پخت لایه های سالاد برویم:

• لایه اول: ماهی قزل آلا و پیاز سرخ شده - با سس مایونز چرب کنید.
• لایه دوم: سیب زمینی - روغن با سس مایونز؛
• لایه سوم: سیب های تازه رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
• لایه چهارم: پنیر رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
• لایه پنجم: سفیدهای رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
• لایه ششم: زرده رنده شده با مقدار کمی پنیر رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.

سالاد لایه لایه با ماهی قزل آلا باید حداقل سه ساعت قبل از صرف غذا بماند، اما بهتر است آن را عصر درست کنید و بگذارید در یخچال زیر لایه‌ی غذا بماند. با توجه به تصوری که از یک سالاد زیبا دارید، قبل از سرو با خاویار قرمز و برگ های کاهو تزئین کنید.

6. دستور العمل جشن برای سالاد مرغ "لذت" با پنیر

اگر با ادویه ها اشتباه نکنید، سالادهای تهیه شده از مرغ دودی همیشه موفق هستند. و در ترکیب با سس مایونز و پنیر، و حتی با تخم مرغ آب پز و ذرت کنسرو شده، با لهجه لطیف از مقدار کمی سیر، این سالاد سال نو به سادگی یک خوراکی خانگی خواهد بود.

عناصر:

• پای یا سینه مرغ دودی - 400 گرم؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
• ذرت کنسرو شده - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• سس مایونز با حداقل 50٪ چربی - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده متوسط ​​- 2 قطعه؛
• سیر تازه - 2 میخک؛
• شوید تازه - 2 شاخه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - روی نوک چاقو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور تعطیلات، سالاد مرغ با پنیر به شرح زیر تهیه می شود:

1. گوشت را از استخوان، غضروف و پوست جدا کنید تا به صورت مکعبی بریده شود و در جای خود قرار دهید لایه اولبه ته یک کاسه سالاد شفاف. روی آن سس مایونز بمالید و سیر ریز خرد شده را با چاقو بپاشید.
2. لایه دومذرت کنسرو شده را که از آب آن صاف شده است قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید.
3. لایه سومبرای سالاد مرغ با پنیر، می توانید از گوجه فرنگی رسیده خرد شده استفاده کنید که باید کمی نمک زده و با فلفل سیاه آسیاب شده - با سس مایونز - پاشیده شود.
4. لایه چهارمباید از تخم مرغ های ریز خرد شده با سس مایونز تشکیل شده باشد.
5. کامل می کند لایه پنجمسالاد مرغ با پنیر وستورگ، پنیر رنده شده به شکل کلاهک که می توانید به صلاحدید خود آن را با دانه های انار یا تکه هایی از سایر میوه ها یا سبزیجات تزئین کنید.

سالاد مرغ مونتاژ شده با پنیر قبل از مصرف به عنوان پیش غذای سرد تعطیلات باید حداقل نیم ساعت بماند تا تمام لایه‌های سالاد دیلایت آن متقابلاً از طعم و بو اشباع شود.

7. دستور العمل ساده برای سالاد با چوب خرچنگ "زنبورها"

اخیراً به لطف اینترنت ، دستور العمل های بسیاری برای تهیه سالاد تعطیلات منتشر شده است و "اولیویه" دائمی تا حدودی زمین خود را از دست داده است. حالا خانم های خانه دار ترجیح می دهند در سفره سال نو چندین نوع سالاد از جمله گوشت، ماهی، پنیر، کنسرو نخود فرنگی یا ذرت و مواردی از این قبیل بریزند. یک سالاد ساده با چوب خرچنگ "زنبورها" همه مهمانان و اعضای خانواده را از نظر ظاهر و طعم خوشحال می کند.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 250 گرم؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• خیار تازه - 2 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
• ذرت کنسرو شده - 1 شیشه؛
• سس مایونز پرچرب - 200 گرم.

طبق یک دستور العمل ساده، سالاد را با چوب خرچنگ "زنبورها" به شرح زیر تهیه کنید:

1. چند لایه در یک کاسه سالاد قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید:
2. لایه اول چوب های خرچنگ خرد شده است.
3. لایه دوم - پیاز سبز در آب جاری شسته شده و ریز خرد شده است.
4. لایه سوم - خیار شسته تازه خرد شده به مکعب های کوچک؛
5. لایه چهارم - 2 زرده تخم مرغ خرد شده؛
6. لایه پنجم - ذرت کنسرو صاف شده؛
7. لایه ششم - 2 عدد سفیده تخم مرغ خرد شده - با سس مایونز و لایه آخر بپوشانید.

در حالی که سالاد با تمام رایحه های مواد لایه ای آن دم کرده است، قسمت بالایی آن را می توان تزئین کرد، به عنوان مثال، با زنبورهایی از دایره های عرضی زیتون سیاه و سبز بدون هسته، آنها را به طور متناوب با یکدیگر به طوری که بدن راه راه از زنبورها به دست آورید. بال‌های آن از برش‌های نازک پنیر سفت بریده می‌شود و این چهار زنبور خوراکی را روی سطح سالاد قرار می‌دهند و فراموش نمی‌کنند که با سس مایونز، نقطه‌های سفید را روی سرشان بچکانند.

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را روی دو تکه برگ کاهو یا هر برگ خوراکی قرار دهید و آنها را به شکل کفشدوزک درآورید و پایه‌های آن را از نوارهای زیتون سیاه درست کنید و از آن‌ها لکه‌هایی روی پشت و سر ایجاد کنید.

در مرکز سالاد زنبور عسل، یک شبدر با یک توت روشن در مرکز از سه برگ ریحان آبی قرار دهید. در حالی که مشغول تزئین هستید، سالاد خیس می شود - نیم ساعت برای آن کافی است. به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید. تزیین با "زنبورها" و "لیدی باگ" را می توان با توجه به ترجیح شما ساده یا تزئین کرد.

8. دستور تهیه سالاد سال نو خانگی "ساعت"

این نسخه از سالاد سبزیجات، میوه ها و سوسیس آب پز (گزینه ها: ژامبون، مرغ، ماهی مرکب آب پز) با سس مایونز، تزئین شده به شکل ساعت با صفحه ای ساخته شده از نیمه های محدب تخم مرغ آب پز، به سادگی تبدیل به یک تزئین می شود. برای سفره سال نو و به صاحبان تعارف خواهد کرد.

عناصر:

• سیب زمینی تازه - 5 قطعه؛
• هویج تازه - 2 ریشه؛
• سیب تازه - 1 قطعه؛
• تخم مرغ تازه - 6 قطعه؛
• پیاز تازه - 1 قطعه؛
• خیار شور یا ترشی - 2 قطعه؛
• نخود سبز کنسرو شده - 250 گرم؛
• سوسیس آب پز (گزینه ها: مرغ آب پز، ژامبون، حتی ماهی مرکب آب پز) - 200 گرم؛
• فلفل قرمز بزرگ شیرین - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور خانگی سالاد چاسیکی را به صورت زیر تهیه کنید:

1. سبزیجات را در مقدار کمی آب نمک بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. سبزیجات پوست کنده، خیارشور و سوسیس آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز پوست کنده را نگینی خرد کرده و نمک اضافه کرده و با آب جوش در آبکش تفت دهید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید تا پوسته های آن به راحتی جدا شود. تخم مرغ های آب پز را برش دهید، پوست کنده و آبکشی کنید تا ذرات کوچک پوسته آن جدا شود، به طور مساوی از طول. سفیده ها را کنار بگذارید و زرده ها را در ظرفی ریز خرد کنید.
3. سوسیس (انتخاب: گوشت، ژامبون، ماهی مرکب آب پز، برش به مکعب های کوچک). اگر انتخاب شما روی ماهی مرکب پخته شده است، آن را به سادگی در آب سرد بشویید و بدون تمیز کردن، آن را در حجم زیادی از آب جوش که از روی حرارت برداشته شده است، به مدت 10 دقیقه غوطه ور کنید، سپس ماهی مرکب را بردارید و زیر آب جاری سرد بشویید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که احشاء را جدا کرده و ماهی مرکب را به صورت مربع برش دهید. با این پردازش، یک ماده سالاد جهانی عالی دریافت می کنید که بوی غذای دریایی خاصی را به طعم کلی اضافه نمی کند.
4. سیب را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. فلفل قرمز شیرین را از دانه ها جدا کنید - عقربه های "ساعت سال نو" را از نوارهای طولی آن (یکی برای دقیقه و دیگری برای ساعت) و نوارهایی برای قرار دادن اعداد رومی روی صفحه سالاد برای تزئین جدا کنید. سالاد "ساعت".
6. سبزیجات خرد شده را که با نخود سبز، سیب رنده شده، اجزای گوشتی و سس مایونز مخلوط شده اند، با اضافه کردن نمک خوراکی به مزه، در یک کاسه سالاد با کف صاف و استوانه ای شکل قرار دهید. تمام محتویات کاسه سالاد را با قاشق فشرده کنید تا وقتی در یک بشقاب صاف برعکس شد، شکل استوانه ای خود را حفظ کند. ابتدا کاسه سالاد را با یک بشقاب صاف بپوشانید و فقط سپس با احتیاط آن را برگردانید تا "ساعت" روی آن قرار گیرد بدون اینکه از هم جدا شود.
7. می تواند ساده تر باشد: توده سالاد را روی یک ظرف صاف و زیبا قرار دهید، فرم دهید، با کاردک آشپزی فشرده کنید، به شکل محدب نیمه استوانه ای مورد نیاز، روی آن را با یک صفحه استوانه ای کم عمق با کف صاف بپوشانید، حول محور آن بچرخانید و با دقت بچرخانید. آن را بلند کنید تا شکل سالاد شبیه یک ساعت دیواری گرد باشد که دور آن باید با طول 12 نیمه تخم مرغ با فواصل کوچک بین آنها مطابقت داشته باشد.
8. این خلاقانه ترین مرحله است - تزئین سالاد به شکل ساعت سال نو. برای اطمینان از اینکه نصف تخم مرغ خوب بچسبد، سطح سالاد ریخته شده را با دقت بپوشانید. 12 نصف تخم مرغ را به صورت دایره ای بچینید، سمت پایین را برش دهید. دایره داخل تخم مرغ های گذاشته شده را با زرده رنده شده بپاشید. از مرکز صفحه، عقربه ساعت و دقیقه را طوری قرار دهید که پنج دقیقه به ساعت 12 باشد، که می توان با استفاده از یک سیخ آشپزی کوتاه شده، آن را در مرکز با یکدیگر محکم کرد.
9. از فلفل قرمز باقیمانده، نوارهای نازک برای چسباندن روی نیمه های محدب تخم مرغ ها برش دهید، بعد از اینکه آنها را با سس مایونز چرب کنید تا اعداد بچسبند. کار پر زحمت - نتیجه چشمگیر است، به ویژه مورد علاقه کودکان است، که می توانند در تزئین "ساعت" نیز مشارکت داشته باشند.

مانند همه سالادهای سبزیجات با سس مایونز، "چاسیکی" نیز باید حداقل نیم ساعت دم بکشد و پس از آن جای مناسب خود را در میز جشن سال نو خواهد گرفت. کودکان به خصوص خوشحال خواهند شد!

9. بهترین دستور خانگی برای سالاد تزارسکی

این سالاد سال نو کاملاً نام بلند خود را توجیه می کند و مواد تشکیل دهنده آن از نظر قیمت بسیار گران است. اما اگر تصمیم دارید با همه در سفره سال نو مانند یک پادشاه رفتار کنید، سالاد "تزارسکی" به طور کامل برنامه نجیب شما را محقق خواهد کرد. تهیه آن ساده و سریع است.

عناصر:

• میگو آب پز - 300 گرم؛
• ماهی آزاد کم نمک - 200 گرم؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 4-5 قطعه؛
• پنیر سخت - 300 گرم؛
• خاویار قرمز - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده تازه و قرمز - 3 قطعه؛
• گیاهان تازه برای تزئین

طبق دستور العمل خانگی، سالاد تزارسکی را به شرح زیر تهیه کنید:

1. اگر میگوها منجمد هستند، اجازه دهید به طور طبیعی آب شوند و به دلخواه در آب نمک بپزند. میگوهای آب پز را خنک کنید.
2. تخم مرغ تازه مرغ را سفت بجوشانید و بلافاصله از آب در حال جوش خارج کنید و در آب بسیار سرد فرو کنید تا راحت تر تمیز شوند، تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و با آب بشویید تا ذرات ریز پوسته ای باقی نماند. تخم مرغ های آب پز را روی رنده خرد کنید. پنیر سفت را نیز رنده کنید.
3. ماهی سالمون کم نمک را به مکعب بریزید. میگوهای آب پز را کامل بگذارید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید، به چند برش برش دهید، دانه ها را بردارید، بگذارید آب آن کشیده شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. سالاد را به ترتیب لایه لایه بچینید:

ترتیب لایه ها در سالاد سال نو "تزارسکی"

• 1 لایه - میگو - سس مایونز؛
• لایه دوم - از تخم مرغ های خرد شده - سس مایونز؛
• لایه سوم - تکه های ماهی قزل آلا - سس مایونز؛
• لایه چهارم - گوجه فرنگی - سس مایونز؛
• لایه پنجم - پنیر رنده شده را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.

یک توری متناسب از سس مایونز روی لایه رویی پنیر رنده شده زده می شود که رنگ آن به زیبایی زعفرانی است. یک قاشق چای خوری خاویار قرمز در هر سلول یا هر سلول دیگر قرار می گیرد. شکل سالاد باید به گونه ای باشد که در اطراف لبه محیطی فضایی برای تزیینات به شکل فستون های میگوی آب پز یا سبزی تازه خرد شده وجود داشته باشد.

مانند هر سالاد با سس مایونز، اجازه دهید سالاد "تزار" حداقل نیم ساعت دم بکشد و آن را در مکانی افتخاری روی میز جشن قرار دهید تا مهمانان و اعضای خانواده خوشحال شوند.

همه سالادهای شناخته شده پیش غذای سرد هستند و می توان آنها را از قبل در عصر تهیه کرد که تا حدودی زحمت تهیه میز جشن را کاهش می دهد. آنها با "گذراندن شب" در یک مکان خنک، هم ظاهر و هم طعم خود را بهبود می بخشند. اما باید آنها را روی میز بگذارید و کمی گرم سرو کنید تا هضم غذا برای مهمانان و اعضای خانواده آسان شود.

برای سفره تعطیلات، بهتر است چند نوع پیش غذای سالاد با گوشت، ماهی، پنیر و غذاهای دریایی تهیه کنید که ظاهر یک مهمانی غنی را به سفره می بخشد و سلیقه ها و ترجیحات مختلف را خوشایند می کند.

برای راحتی میهمانان، درست کردن سالاد دوتایی ایده بدی نیست، یعنی دو نسخه از یک سالاد را تهیه کنید تا کسی به آن طرف سفره نرسد.

خانم های خانه دار انواعی از غذاها را نه تنها برای تعطیلات، بلکه در زندگی روزمره نیز آماده می کنند و چیزی که آنها را جشن می گیرد، طراحی زیبا و شوخ طبع و عشقی است که با آن این سالادهای نوروزی را تهیه می کنید.

بسیاری از دستور العمل های سالاد مختلف با موضوع سال نو قبلاً نوشته شده است. این نماد سالی است که آنها در آن خواهند بود. و موارد مختلف، نماد زمستان، قهرمانان افسانه و ادبی، درخت کریسمس، اسباب بازی های روی آن و غیره.

همه دستور العمل ها در عمل آزمایش و آماده شده اند، بنابراین تفاوت های ظریف، ویژگی ها و ویژگی های طعم در اینجا نشان داده می شود. بسیاری از دستور العمل ها اصلی هستند و ویدیوهایی در مورد این موضوعات در کانال یوتیوب وجود دارد.

دستور العمل های موجود در مقاله خوشمزه ترین انتخاب شدند، در میان آنها موارد جدیدی وجود دارد که ممکن است دوست داشته باشید. بنابراین امیدوارم مطالب مفید واقع شود و طبق آنها تهیه کنید.

ظروف ظریفی که به طور غیرمعمول سبک و بی وزن به نظر می رسند را همه دوست دارند. و این گزینه تنها یکی از آن هاست. "Sdrifts" درست مانند نمونه های واقعی است، آنها کرکی، هوا هستند و به سادگی "در دهان شما ذوب می شوند". که همیشه مهمانان را جذب می کند.

بنابراین، این سالاد هرگز روی میز نمی نشیند و به سادگی یکی از اولین سالادهایی است که از روی میز پاک می شود.

امروز تصمیم گرفتم کمی با سس آزمایش کنم و به شما خواهم گفت که نتیجه چه خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سینه مرغ (من دودی استفاده کردم)، اما می توانید آن را هم بجوشانید - 250 گرم
• هویج آب پز - 1 بزرگ یا 2 کوچک
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد (متوسط)
• خیار - 1 قطعه (200 گرم)
• پنیر - 100 گرم
• تخم مرغ - 5 عدد

برای سس:

• سس مایونز - 150-200 گرم
• لوبیا سفید کنسرو شده - 100 گرم (قابل جوشاندن)
• سیر - 1 تا 2 حبه
• شوید - 2 شاخه

برای ساختن "آدم برفی":

• تخم بلدرچین - 4 عدد
• میخک - 8 جوانه
• پیاز سبز - 2 پر
• هویج آب پز (می توانید از هویج تازه نیز استفاده کنید) - 0.5 عدد.

آماده سازی:

1. اول از همه سس را آماده می کنیم. این بار تصمیم گرفتم خودم را به سس مایونز محدود نکنم، بلکه آن را غنی تر و با طعمی جدید کنم. اگرچه، انجام این کار ضروری نیست. اگر وقت ندارید یا نمی خواهید طعم آن را به خطر بیندازید، از سس مایونز معمولی استفاده کنید.

برای تغییر طعم، به من توصیه شد که کنسرو لوبیا سفید، سیر و شوید را به آن اضافه کنم. اکنون می توانم قضاوت کنم که چقدر جالب بوده است و آن را با شما به اشتراک می گذارم.

اولاً نصف مایونز مصرف شد که خیلی خوشایند بود. لوبیاها بدن خوبی به سس دادند. و سیر و شوید افزودنی ضروری برای درک عطر و طعم بود.

سس رو اینجوری درست کردم. ابتدا لوبیاها را در مخلوط کن پوره کردم. سپس سیر را در آنجا اضافه کردم. و در آخر شوید را ریز خرد کردم. همه چیز را با سس مایونز مخلوط کردم و گذاشتم تا دم بکشد.

2. مرحله بعدی مقابله با تخم مرغ است. ما آنها را از قبل آب پز کرده ایم. آنها را به دو نیم کرده و زرده را جدا کنید. در ظرفی با چنگال خرد کنید و کمی نمک بزنید و دو قاشق از سس آماده شده را اضافه کنید.

سپس نیمه های رزرو شده را با مخلوط غلیظ تخم مرغ پر کنید.

3. ظرفی آماده کنید که سالاد را روی آن جمع کنیم. و اولین لایه ما سیب زمینی خواهد بود. باید مستقیماً روی بشقاب رنده شود. توصیه می شود آن را له نکنید، بلکه آن را تا حد ممکن شل بگذارید.

لایه های شل راز موفقیت این سالاد است. این چیزی است که آن را بسیار لطیف می کند!

4. کمی نمک اضافه کنید و روی لایه را به دقت با سس بمالید. از طریق تکه های سیب زمینی شل، محصول را تا ته اشباع می کند، که حضور سبزی را به سختی قابل درک می کند.

5. لایه بعدی باید هویج رنده شود. من این کار را با وزن هم انجام می دهم تا این لایه هوا و سبک شود.

سطح آن را با چنگال صاف کنید و کمی نمک نیز اضافه کنید سپس با سس بپوشانید.

6. گوشت مرغ را که به صورت مکعب های کوچک برش داده اید را روی لایه قرمز قرار دهید.

آن را نه تنها در بالا، بلکه کمی در طرفین قرار دهید تا رنگ قرمز متعاقباً از میان برف های سفید برفی برجسته نشود.

همچنین لایه را با سس بمالید.

7. حالا نوبت خیارهاست. مکعب ها را در یک ردیف بچینید و کمی نمک اضافه کنید و با باقی مانده سس بپاشید. یا مجبور نیستید این کار را انجام دهید، یک لایه با طعم طبیعی بگذارید.

8. نیمه های تخم مرغ را با سمت محدب به سمت بالا قرار دهید. این آنها هستند که نقش برف را خواهند داشت.

فضای بین آنها را با سس مایونز به شکل قطره های کوچک پر کنید. این در صورتی است که لایه خیار را با سس آغشته نکرده باشیم. همچنین در صورت لزوم، دیوارهای جانبی را پوشش دهید.

9. پنیر را مستقیماً روی ساختار ما بمالید، انگار دانه های برف از آسمان می ریزند و هر طور که می خواهند دراز بکشید. دیوارهای جانبی را فراموش نکنیم.

اشکالی ندارد اگر "دانه های برف" پنیر فقط روی لبه های خالی بشقاب بریزند. حتی زیباتر و طبیعی تر خواهد شد.

بهتر است پنیر سفت داشته باشید یا می توانید از سولوگونی استفاده کنید. سفید است و براده های خوبی نیز تولید می کند.

10. راستش را بخواهید، این سالاد به تزیین خاصی نیاز ندارد. او زیباست بدون هیچ زینتی! اما ما همچنان برای سال نو آماده می شویم. بنابراین، بیایید 5 دقیقه دیگر وقت بگذاریم و دو آدم برفی بازیگوش بسازیم.

برای ایجاد آنها به 4 تخم مرغ آب پز نیاز داریم. لبه نوک تیز را از بالا جدا کنید و از این لبه ها برای اتصال دو تخم مرغ استفاده کنید. بهترین رابط در این مورد یک خلال دندان است.

یک کلاه هویج را برش دهید و آن را روی نوک یک خلال دندان که از یک طرف بیرون زده است قرار دهید.

چشم ها و دکمه ها را از جوانه های میخک، بینی از هویج، دسته ها را از شاخه های شوید روی کت قرار دهید و یک روسری از پر پیاز ببندید.

11. آنها را در برف بکارید و سر میز سرو کنید.

می توانید ابتدا سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا لایه ها بهتر اشباع شوند. مهمانان به سادگی از چنین معجزه ای خوشحال می شوند و البته همه با خوشحالی تکه "برف" خود را می خورند. و هرگز موردی وجود نداشته است که کسی مکمل را رد کند.

به هر حال ، اگر به جای پنیر آخرین لایه زرده را درست کنید ، چنین ظرفی قبلاً نام دیگری "رافالو" دارد. من هم این دستور را در مجموعه دیگری دارم.

ویدئویی در مورد طرز تهیه اسنودریفت برای تعطیلات

این نسخه از غذا که برای میز جشن تهیه شده است، به قدری خوشمزه، زیبا و خوش ظاهر است که تصمیم گرفتیم خود را فقط به توضیحات محدود نکنیم. ما همچنین یک نسخه ویدیویی از دستور تهیه کردیم. جایی که می توانید به سرعت همه چیز را حتی بدون مطالعه آماده کنید.

فقط می خواهم توجه شما را به این نکته جلب کنم که در سس از پیاز تازه استفاده می شود. می دانم حضور آن در چنین نسخه های ملایمی را همه دوست ندارند. بنابراین، شما نمی توانید آن را اضافه کنید، یا مقدار آن را به نصف کاهش دهید. نمی توان گفت طعم آن به شدت متجلی است، اما همچنان وجود دارد.

پس در این مورد به سلیقه خود تکیه کنید.

از همه جنبه های دیگر، دستور غذا بدون تغییر باقی می ماند.

در کل باید بگم دستورش عالیه. ظرف مطبوع، لطیف و به سادگی در دهان شما ذوب می شود!!! برف‌ها نه تنها بسیار شناور و سبک به نظر می‌رسند، بلکه احساس امتحان کردن آنها دقیقاً مشابه است. لذت بسیار!

اگر تا به حال غذای سرد سال نو را در این نسخه تهیه نکرده اید، حتما این کار را انجام دهید! این خوشمزه است!

سالاد پیش غذای اصلی 2019 خوک در برف

برای سال نو مرسوم شده است که حداقل یکی از سالادها را با تصویر حیوان نماد سال روی میز بگذارند. اعتقاد بر این است که خوشبختی و رفاه را برای خانه به ارمغان می آورد. و امسال یک خوک مسئول خواهیم داشت.

بنابراین، در حال حاضر یک وبلاگ کامل در مورد این موضوع وجود دارد و ویدیوهای مربوطه در کانال YouTube ما وجود دارد. و البته، من نمی توانم انتخاب امروز را بدون این دستور العمل ها ترک کنم.

و در اینجا یکی از آنها است.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• فیله مرغ آب پز - 250 گرم
• قارچ (من قارچ دارم) - 100 گرم
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد (نه خیلی بزرگ)
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد
• پیاز - 50-60 گرم
• گردو (یا دیگر) آجیل - 30 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل نمک به مزه
• روغن برای سرخ کردن قارچ - 3 - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای تزیین از:

• سوسیس آب پز برای قطعات خوک
• میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها
• تراشه نارگیل برای برف
• میخک برای چشم با توجه به تعداد خوک
• هر گونه سبزی تازه

آماده سازی:

1. فیله مرغ را از قبل در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. اگر این گوشت رژیمی و کمی خشک را دوست ندارید، می توانید هر قسمت دیگری از مرغ را بگیرید و همچنین از سوسیس یا ژامبون استفاده کنید.

و همچنین سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. این کار را از قبل انجام دهید تا هر دو زمان برای خنک شدن داشته باشند.

2. پیاز را مکعبی خرد کنید، قارچ ها را به صورت خلالی خرد کنید. ابتدا خلال های پیاز را در ماهیتابه داغ در روغن تفت دهید و وقتی نرم شد قارچ ها را اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید تا رنگ قارچ ها تغییر کند و نرم شوند. این ممکن است 15 دقیقه طول بکشد.

بهتر است آنها را درپوش سرخ کنید.

حدود نیمی از زمان تفت دادن، نمک را به دلخواه اضافه کنید.

آمادگی قارچ ها را با توجه به ذائقه تعیین کنید. به هر حال، شما می توانید از هر یک از انواع آنها در اینجا استفاده کنید، از جمله نه تنها تازه، بلکه کنسرو شده. البته نیازی به سرخ کردن آنها نیست.

3. قارچ ها قادر به جذب مقادیر زیادی روغن هستند که در آن سرخ می شوند. و ما اصلا به آن نیاز نداریم. بنابراین، پس از سرخ کردن، آنها را باید روی چند لایه دستمال کاغذی قرار دهید.

4. به موازات سرخ کردن، سایر اجزا را آماده کنید. یعنی سیب زمینی ها و سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی یک رنده متوسط ​​باید رنده کنیم. دومی باید تا حد امکان ریز مالیده شود.

تخم مرغ ها را با زرده روشن انتخاب کنید ، سپس "خوک ها" مانند کل ترکیب زیباتر می شوند.

این بار با آن بدشانس بودم، زرده ها اصلاً زرد نیستند، اما بسیار رنگ پریده و نامحسوس بودند. اگرچه، تصویر کلی هنوز برای چشم بسیار خوشایند بود.

5. فیله مرغ یا سایر اجزای گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.

6. همچنین از قبل قارچ و پیاز آماده کرده ایم. ما آنها را از روغن اضافی خلاص کرده ایم و اکنون می توان آنها را تا حد امکان خرد کرد.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که آجیل ها را با چاقو خرد کنید. این در صورتی است که می خواهید آنها را در سالاد ببینید. اگر نمی خواهید، می توانید آنها را در غذاساز خرد کنید.

7. در یک کاسه بزرگ معمولی، تمام مواد له شده را جمع کنید و فعلا فقط زرده ها را باقی بگذارید. نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود، هم بزنید تا نمک پخش شود و بعد سس مایونز اضافه کنید. اتفاقا می توان آن را تهیه کرد

توده باید کاملاً متراکم باشد، به طوری که بتوان آن را به شکل هایی شبیه به تخم مرغ های بزرگ تبدیل کرد. آنها را به اندازه و تعداد مورد نیاز رول کنید. من برای 6 نفر آشپزی می کنم ، بنابراین دقیقاً 6 "خوک" خواهم داشت.

8. و اکنون سرگرمی شروع می شود. قالب ها را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و روی آن ها را با زرده رنده شده بپاشید.

سپس پوزه، گوش و دم سوسیس را جدا کنید و همه آن را در مکان های مناسب قرار دهید. از میخک برای چشم استفاده کنید.

9. میوه ها و سبزیجات را آماده کنید.

آنها را روی یک ظرف بچینید، لهجه ها را به شکل شاخه های سبز قرار دهید و همه چیز را با تراشه های نارگیل بپاشید، گویی برف تصادفی باغ را پاشیده است، جایی که بارش برف خوک های ناز ما را گرفت.

ظرف تمام شده را می توان بلافاصله سرو کرد و مهمانان را نه تنها با ظاهر خود، بلکه با طعم آن نیز خوشحال کرد.

می توانید همان سالاد را به شکل یک پیگی بزرگ درست کنید. تقریباً مانند آنچه در دستور العمل بعدی انجام دادیم.

یک دستور العمل ساده برای یک غذای جشن به شکل خوک زرد (اولین کسی است که از روی میز پاک می شود)

این نسخه از سالاد حتی ساده تر از نسخه قبلی خواهد بود. و همه به این دلیل است که افراد کمی هستند که آشپزی نکرده باشند. چه چیزی ساده تر و خوشمزه تر از این غذای نوروزی؟!

علاوه بر این، بسیاری نمی توانند یک میز سال نو را بدون این سالاد مورد علاقه تصور کنند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• مرغ دودی (می توانید از هر گوشت یا سوسیس استفاده کنید) - 300 گرم
• سیب زمینی آب پز - 3 عدد (بزرگ نیست)
• هویج آب پز - 2 عدد (همچنین بزرگ نیست)
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد
• خیار تازه (می توان ترشی) - 2 تا 3 عدد یا 200 گرم
• پنیر پارمزان سفت - 100 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
• سس مایونز نیز به مزه

برای تزیین ظرف و خوک:

• سوسیس آب پز (برای گوش، پوزه و دم)
• انگور یا زیتون تیره (برای چشم)
• فلفل دلمه ای قرمز
• سبزیجات تازه (شوید، جعفری)
• خیار تازه

آماده سازی:

1. تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را از قبل بجوشانید و خنک کنید. توصیه نمی شود سبزیجات را زیاد بپزید تا به راحتی رنده شوند. با این حال، مانند تخم مرغ. زرده های بیش از حد پخته شده خاکستری می شوند و چندان خوش طعم نیستند.

2. همه مواد به جز پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. اولا، با چنین برشی، شکل گیری شکل دلخواه حیوان آسان تر خواهد بود. و ثانیا، وقتی برش ها کوچکتر می شوند، خود ظرف با آب و چربی های مایونز بهتر تغذیه می شود.

و در نتیجه خوشمزه تر.

3. تمام قلمه ها را در یک کاسه ترکیب کنید. مواد را نمک و فلفل بزنید و سپس سس مایونز را اضافه کنید. وقت بگذارید، ابتدا دو قاشق اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید و به غلظت آن نگاه کنید.

باید به گونه ای باشد که بتواند شکل خوک را حفظ کند.

اگر معلوم شد مخلوط خشک است، می توانید به آرامی مقدار بیشتری اضافه کنید.

4. شکل داده شده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید. در این مورد نباید هیچ مشکلی وجود داشته باشد.

شکل از دو کره مختلف تشکیل شده است، یکی کمی بزرگتر و دیگری کمی کوچکتر. و پنجه ها را به کناره های شکل اضافه کنید. آن را حجیم کنید، نه مسطح، به طوری که شبیه Piggy شود.

5. پنیر را به صورت براده های کوچک فرفری خرد کنید. این دقیقاً همان چیزی است که اگر از محصول دوروم استفاده کنید به نظر می رسد. و قطعه کارمان را از همه طرف بپاشیم. تراشه ها را خرد نکنید تا حجم مورد نیاز از دست نرود.

حتی می توانید پنیر را مستقیماً روی شکل رنده کنید.

6. حالا بیایید به قهرمان بی چهره خود ویژگی های مشخصه او را بدهیم. یعنی از دایره سوسیس یک پوزه و از دو تای دیگر گوش ها را می بریم. با قیچی دم را از باقی مانده های بلند جدا کنید.

قسمت های برش خورده را در جای خود قرار دهید. همه چیز قبلاً زیبا شده است. تنها چیزی که باقی می ماند ساختن چشمان خوک است. برای این کار می توانید از زیتون یا انگور سیاه استفاده کنید.

و اکنون پیگی قطعا با هیچ کس دیگری اشتباه گرفته نخواهد شد.

و در آخر روی ظرف را با شاخه های سبزی، خیار خلال شده و فلفل دلمه ای تزئین کنید. این همه زیبایی را همانطور که تخیل شما حکم می کند ترتیب دهید.

یک محصول جدید خوشمزه - سالاد پادشاه برفی (شبیه به ملکه برفی)

امروزه هیچ کس را غافلگیر نخواهید کرد. چند سالی است که برای تعطیلات آماده شده است. داشتم به این فکر می کردم که ملکه چندین سال است که تنها حوصله اش سر رفته است... و تصمیم گرفتم برای او یک پادشاه برفی به عنوان جفت بسازم.

معلوم می شود که ملکه ما سبک، مطبوع و تقریباً بی وزن است. و پادشاه، اگرچه سبک و با هوا نیز هست، اما همچنان مغذی تر و سنگین تر است. همانطور که شایسته اوست که در جایگاه خود باشد.

اگر ملکه با سینه مرغ رژیمی سبک تهیه شود، ماهی قرمز به شاه وزن اضافه می کند. و تزئینات او غنی تر خواهد بود، کت خز او با سنگ های تگرگ خاویار قرمز گلدوزی شده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• ماهی قزل آلا کم نمک (یا سایر ماهی های قرمز) - 150 گرم
• چوب خرچنگ (یا چوب سوریمی) - 250 گرم
• پنیر فرآوری شده - 160 - 200 گرم (ترجیحاً 200)
• سیب سبز ترش و شیرین - 1 عدد (بزرگ)
• تخم مرغ آب پز - 6 عدد
• گردو - 100 گرم
• پیاز قرمز - 1 عدد (50 گرم) در صورت تمایل
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سس مایونز - 250-300 گرم

ماریناد پیاز:

• شکر - 1 قاشق چایخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برای تزئین:

• خاویار قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• شوید جعفری

آماده سازی:

طولانی ترین مرحله تهیه این غذا، آماده سازی آن است. همه چیز را خرد کرده و رنده کنید. من برای مدت طولانی روی این موضوع نمی مانم، همه چیز را خیلی کوتاه می نویسم.

1. ابتدا پیازها را ترشی کنید. من از قرمز استفاده میکنم خیلی تلخ نمیشه و برای افزودن مقداری تند به آن، ماریناد برای آن آماده می کنیم. برای انجام این کار، تمام مواد ذکر شده در دستور پخت را با هم مخلوط کنید، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و در مایع قرار دهید (وقتی دوباره آن را پختم، پیاز را مکعبی می کنم).

بگذارید 10 دقیقه بماند.

بعد از اینکه در محیط اسیدی کهنه شد، پیاز را کاملاً فشار داده و میل کنید. و در صورت لزوم در آب جوشیده بشویید. اسید را اصلا نباید حس کرد. در غیر این صورت، در ادراک طعم به عنوان یک کل اختلال ایجاد می کند. مهم است!

اگر پیاز را در چنین سالادهایی دوست ندارید، می توانید آن را به کلی حذف کنید. یا می توانید سبزی پیاز را با سبزی پر سبز جایگزین کنید. لطیف تر است و اصلا در ظرف احساس نمی شود.

2. ماهی قرمز را به مکعب برش دهید. من امروز ماهی قزل آلا دارم، اما به طور کلی می توانید از هر نوع ماهی آزاد استفاده کنید.

چوب خرچنگ را نیز خرد کنید. اگر روی بسته بندی نوشته شده است که اینها چوب های سوریمی هستند، پس از آن استقبال می شود. به طور پیش فرض، فرض بر این است که واقعاً ماهی له شده وجود دارد.

3. پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. در کل دو بسته 100 گرمی باشه بهتره ولی امروز بسته 80 گرمی داشتم. بنابراین، کمی برای پوشاندن کل قسمت پایین با آنها کافی نبود.

برای سهولت در مالیدن آنها، آنها را به مدت 20-30 دقیقه در فریزر نگه دارید.

همچنین سه عدد سفیده تخم مرغ و یک عدد سیب را روی رنده درشت رنده کنید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، بلافاصله آب لیموی آماده شده را روی آن بپاشید. و همچنین هم بزنید تا در کل توده پخش شود.

مقدار زیادی آبمیوه اضافه نکنید تا خیلی ترش نشود.

4. بقیه سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید. تمام زرده ها را با چنگال خرد کنید. بهتر است تخم مرغ ها را با زرده روشن انتخاب کنید، بنابراین لایه آن بیشتر توسعه می یابد.

5. آجیل را می توان با استفاده از مخلوط کن انجام داد. یا برای اینکه ظروف لکه نشوند، به سادگی آنها را با استفاده از وردنه روی تخته برش خرد کنید.

و برای کاهش زباله ابتدا آنها را در یک کیسه قرار دهید.

6. همه مواد به جز آجیل و پروتئین های ریز رنده شده را با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کنید. از آن زیاد استفاده نکنید، فقط یک قاشق سس روی هر جزء و حتی کمتر روی سیب و زرده قرار دهید.

این سالاد قبلاً کاملاً سیر کننده است ، بنابراین مطلقاً نیازی به افزایش محتوای کالری بالای آن نیست.

باید مخلوط کنید تا لایه ها بهتر بچسبند، اولاً و دوماً به این ترتیب به محصول بسیار کمتری نیاز خواهید داشت.

7. سالاد را در یک تابه فنری به قطر 18 سانتی متر جمع می کنیم. لایه ها را به ترتیب زیر بچینید:

• پنیر فرآوری شده

• سیب
• ماهی قرمز
• پیاز (می بینید که خیلی خوب به نظر نمی رسد. خلال شده بهتر به نظر می رسد)

• چوب خرچنگ

• زرده ها
• آجیل (این لایه را بدون سس مایونز داریم)

• سفیده تخم مرغ با سس مایونز
• سفیده تخم مرغ ریز خرد شده بدون سس مایونز

8. ساختار به دست آمده را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. برای 3-4 ساعت حتی بهتر است لایه ها با آب میوه اشباع شده و زمان خنک شدن دارند.

وقتی این اتفاق افتاد، قالب را با دقت بردارید و روی آن را به دلخواه تزئین کنید.

تصمیم گرفتم مرکز را با شاخه های جعفری و خاویار قرمز تزئین کنم. و همچنین تخم‌های منفرد را روی گوشته سفید سلطنتی پراکنده کنید. آنها مانند جواهرات واقعی به نظر می رسند.

سالاد آماده! می توانید از مهمانان خود پذیرایی کنید و از ظاهر و طعم آن لذت ببرید.

دوستان ما سالاد را دوست داشتیم. معلوم شد خوشمزه است. آن را هم امتحان کنید و اگر از دستور غذا خوشتان آمد به من اطلاع دهید! این جدید است، بنابراین نظر شما مهم است!

پادشاه برفی سال نو (دستور پخت نویسنده با ویدیو)

وقتی پادشاه برفی را آماده کردند، حتی حیف شد که آن را برش دهیم، بسیار زیبا و چشمگیر شد. به نظر می رسد چیز خاصی نیست، همه چیز ساده است - اجزای آماده شده را در لایه ها بچینید و تزئین کنید.

اما ظاهراً آنقدر روح را در این اجرا گذاشتید که به نظر زیباترین از همه ساخته های قبل از آن است.

در واقع، دستور پخت به هیچ وجه پیچیده نیست، اگرچه زمان بر است. مواد تشکیل دهنده زیادی وجود دارد و هر یک از آنها نیاز به توجه دارند. و بعد از اینکه هر یک از آنها قبلاً با سس مایونز در کاسه خود چاشنی شد ، مونتاژ ظرف دشوار نخواهد بود.

فقط می خواهم توجه شما را به وجود پیاز جلب کنم. مراقب آن باشید، به خصوص اگر آن را ترشی می کنید. نباید نت ترش به سالاد بدهد. همه مواد نرم، ماهی قرمز شور، سیب شیرین و ترش و حتی با آبلیمو است. بنابراین بهتر است پس از مرینیت کردن، آن را کاملا آبکشی کنید.

یا اگر حضور پیاز را دوست ندارید اصلاً آن را اضافه نکنید. به هر حال، می توانید آن را با رنگ سبز جایگزین کنید.

دوستان، امیدوارم از دستور پخت خوشتون بیاد، همانطور که تمام خانواده من غذای آماده را دوست داشتند. برای سلامتی خود بپزید، سعی کنید و بخورید!

سعی کنید آن را به نسبت کمی برای تست آماده کنید. و سپس مطمئن خواهید شد که آیا ارزش آماده شدن برای میز تعطیلات را دارد یا خیر.

حال و هوای زمستانی بی نظیر با قارچ و فیله مرغ

اخیراً بسیاری شروع به تهیه غذاهای با آلو و آجیل برای سفره تعطیلات کرده اند. و این تصادفی نیست. همه آن را امتحان کرده اند و می دانند که چگونه این میوه خشک با گوشت ترکیب می شود. و کمتر کسی استدلال می کند که فوق العاده زیبا است.

بنابراین مرغ نیز گوشت است و با آلو خشک بسیار خوب است. و در ترکیب با آجیل، قارچ و خیار تازه، و حتی با زرده های لطیف پاشیده شده و با یک سس خوشمزه چاشنی شده، به طور کلی یک مخلوط انفجاری به نظر می رسد.

و سالاد حتی در ساده ترین طراحی فوق العاده زیباست.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ آب پز - 300 گرم
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• قارچ - 400 گرم
• پیاز - 120 - 150 گرم
• خیار - 180 - 200 گرم
• هر آجیل - 150 گرم (من از گردو استفاده کردم)
• آلو - 150 گرم
• سس مایونز - 150 گرم
• ماست بدون مواد افزودنی - 100 گرم
• نمک فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق برای رنگ سس
• روغن نباتی برای سرخ کردن قارچ - 2 - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای تزئین:

• گیاهان تازه
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد

یا می توانید راه خود را برای تزئین ظرف آماده بیابید.

آماده سازی:

1. سینه مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. سپس آن را خنک کرده و به الیاف کوچک تبدیل کنید. بهتر است آن را به مکعب های کوچک خرد کنید. به این ترتیب برش روی سالاد چشمگیرتر به نظر می رسد.

2. پیاز را چرخ کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. یک سر بزرگ بردارید تا سالاد آبدارتر شود. و قارچ ها را به مکعب های کمی بزرگتر برش دهید.

ابتدا مکعب های پیاز را در روغن داغ سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید و بعد از حدود 5 دقیقه قارچ ها را به پیاز نیمه شفاف اضافه کنید. آنها را با درب بسته به مدت 13 تا 15 دقیقه سرخ کنید.

پس از باز کردن درب، باید آب آن را تبخیر کنید.

3. تخم مرغ های آب پز را به سفیده و زرده تقسیم کرده و هر جزء را در یک رنده متوسط ​​در یک بشقاب جداگانه رنده کنید.

4. آلو را در چند آب بشویید و برای مدت کوتاهی خیس کنید. سپس روی حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب برش دهید.

خیار تازه را به همین ترتیب یا به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. اگر پوست ضخیم دارد، بهتر است ابتدا پوست آن را جدا کنید. اگرچه در قسمت رنگ مثبت زیبایی می دهد.

و برای خرد کردن آجیل از مخلوط کن استفاده کنید که از هر نوعی که می توانید بگیرید. اما من به شخصه گردوهای اینجا را ترجیح می دهم.

5. سس را آماده کنید. برای این کار ماست را با سس مایونز مخلوط کنید و کمی زردچوبه برای رنگ آن اضافه کنید. اگر ادویه هندی دوست دارید، می توانید کمی کاری هم به آن اضافه کنید.

به جای ماست می توانید از کفیر غلیظ یا خامه ترش استفاده کنید.

6. برای مونتاژ سالاد، از حلقه آشپزی به قطر 18 سانتی متر استفاده می کنیم، پس می توانید همه اجزا را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید. آن را در لایه ها به ترتیب زیر بچینید:

• قطعات را هرس کنید
• خرده گردو
• قارچ سرخ شده با پیاز

• جوجه
• خیار

• سفیده رنده شده

• زرده ها

لایه آخر را به شکل طبیعی و بدون لک می گذاریم. با این حال، می توان آن را با گیاهان تازه، سفیده تخم مرغ و بریدن گل های کوچک از آنها تزئین کرد.

سالاد باید مدتی در یخچال بماند تا لایه ها بهتر اشباع شوند. سپس حلقه را برداشته و سرو کنید.

درخت کریسمس اصلی ساخته شده از سبزیجات و شاه ماهی در ژلاتین

و این دستور غذا به سادگی همه را شگفت زده خواهد کرد! و وقتی می گویم این سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز" است که مورد علاقه بسیاری است، شگفت زده تر خواهید شد. اما نه ساده و معمولی، بلکه در ژلاتین. و حتی در قالب یک درخت کریسمس روشن و زیبا آماده شده است.

درست است، این تا حدودی خانه هنری است، اما این آن را جذاب تر می کند. شما با من موافقید.

البته می توانید آن را در نسخه قدیمی، به روشی که مدت هاست پخته شده است، بپزید. یک سالاد از نوع اولیویه درست کنید. آن را در یک بشقاب در یک پشته جمع کنید و پنجه های شاخه های شوید را روی پشته قرار دهید. سپس با دانه های انار و ذرت تزئین کنید.

اما ما قبلاً بارها به این روش پخته ایم و من چیز جدیدی می خواهم. بنابراین من می خواهم یک جایگزین به شما پیشنهاد کنم.

شرح مختصری از دستور العمل در اینجا داده خواهد شد، اگرچه کاملاً قابل درک است. اما با این حال، اگر برخی از نکات روشن نیست، پس ادامه دهید این دستور العمل وجود دارد، و حتی با یک ویدیو، و 10 مورد دیگر. و همه چیز فوق العاده جالب!

ما نیاز خواهیم داشت:

• شاه ماهی کم نمک - 2 فیله یا 200 گرم
• چغندر آب پز - 200 گرم
• هویج آب پز - 200 گرم
• سیب زمینی آب پز - 250 گرم
• پیاز - نصف
• ژلاتین - 14-15 گرم
• سس مایونز - 230 - 250 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب برای ژلاتین - 75 میلی لیتر

برای تزئین درخت کریسمس:

• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
• خاویار قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• جعفری - 1 شاخه

آماده سازی:

1. هویج و سیب زمینی پخته شده را روی توری وسط رنده رنده کنید. سبزیجات را زیاد نپزید تا هنگام خرد کردن تبدیل به فرنی نشوند. همچنین اجازه دهید کاملا خنک شوند.

هر سبزی را در ظرفی جداگانه رنده کنید.

2. برای چغندر از یک توری بزرگ رنده استفاده کنید. پس از پخت کامل، الگوی چنین آسیاب به شکل اجزای تیره تر ظاهر می شود و ظرف با تمام رنگ های خود می درخشد.

آب آن باید از چغندر گرفته شود. نه زیاد اما به گونه ای که خللی در خلق شاهکار ما ایجاد نکند. اگر هویج ها نیز کاملا آبدار هستند، باید آنها را نیز کمی فشار دهید.

3. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید. سپس آن را فشار داده و با فیله شاه ماهی ترکیب کنید، که باید به صورت مکعبی بریده شود.

4. برای ایجاد یک کت ژله ای از شاه ماهی و همه سبزیجات، به ژلاتین نیاز داریم. ابتدا باید آن را با آب جوشیده خنک پر کنید و بگذارید تا پف کند. هر نوع از این محصول زمان خاص خود را برای این کار دارد. من ورقه ژلاتین دارم و این زمان فقط 10 دقیقه است.

پس از دم کشیدن به مدت 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. در این مدت باید کاملاً حل شود. اگر این اتفاق نیفتاد، آن را برای 3 ثانیه دیگر تنظیم کنید.

6. تا این زمان باید یک انبوه مخروطی شکل آماده داشته باشیم. باید با آب سرد شسته شود و به صورت ضربدری با فیلم چسبناک پوشانده شود.

7. سس مایونز ژله ای را به نسبت مساوی داخل هر کاسه با مواد آماده شده بریزید. برای سیب زمینی هم کمی بیشتر بگذارید چون در حجم بیشتری تهیه کرده ایم. کاملاً مخلوط کنید تا همه ذرات محصول با مخلوط ژله آغشته شود.

8. و شروع به چیدن لایه ها کنید.

• چغندر
• نصف سیب زمینی

• شاه ماهی با پیاز

• نیمه دوم سیب زمینی
• هویج

همه چیز باید به اندازه کافی سریع انجام شود تا مخلوط زمان سفت شدن نداشته باشد.

بعد از پهن کردن لایه آخر روی آن را با لبه های آویزان فیلم بپوشانید و به مدت 6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.

9. از یخچال خارج کنید، لبه های فیلم را بردارید و روی کاسه را با یک صفحه صاف بپوشانید. کاسه را برگردانید و سالاد به راحتی زیر وزن خود از آن بیرون خواهد پرید (اگر فراموش نکنید که دیوارها را از قبل خیس کنید).

اگر فراموش کردید، محتویات را از لبه های آویزان بکشید تا هوا به زیر فیلم برود و "درخت کریسمس" به پایین سر بخورد.

10. فقط تزیین آن باقی می ماند. ما زیاد غیرت نخواهیم کرد، او قبلاً همه با رنگ های مختلف مانند قلوه لباس پوشیده است! بیایید فقط بالای آن را تزئین کنیم.

اما از آنجایی که درخت ما اصلی است، آن را با یک ستاره در بالا تزئین نمی کنیم. ما فقط دانه های برف سفید را در اطراف پراکنده می کنیم و یک قاشق خاویار قرمز را در وسط آن قرار می دهیم.

خوب، بیایید کمی سبزی ببخشیم، بالاخره زیبایی جنگل ما!

و زرده را در امتداد لبه بشقاب خرد کنید، گویی که کوفته ها را پخش می کنید.

تعطیلات زمستانی در نیس (دستور پخت بدون سس مایونز)

دوستان، آیا دوست دارید تعطیلات خود را در نیس بگذرانید؟! خوب چه سوالی پرسیدی!؟... کی رد می کرد... من قطعا رد نمی کردم. همه رویای بازدید از نیس را دارند، آنجا گرم است، آنجا دریا است. و حتی در زمستان یک مزیت ثابت وجود دارد.

با این حال، شگفت زده خواهید شد، اما همه آرزوی گذراندن تعطیلات سال نو را در کوت دازور ندارند. روزی روزگاری فرانسوی ها برای سال نو به ما سر زدند. اینگونه بود که در تمام روزهای اول ژانویه ماندیم - سوار اسکوترهای برفی شدیم، گلوله های برفی بازی کردیم و یک آدم برفی ساختیم، و همچنین با بابا نوئل ملاقات کردیم، آهنگی در مورد درخت کریسمس خواندیم و هدایایی از او دریافت کردیم.

و به من یاد دادند که چگونه این سالاد را به نام نیکویز بپزم (در غیر این صورت به آن نایس می گویند). هم در زمستان و هم در تابستان در اینجا تهیه می شود.

و اگر هنوز این را آماده نکرده اید، من به شما آموزش خواهم داد. من فقط به شما نمی گویم، همچنین نحوه تهیه آن را به شما نشان خواهم داد. دستور غذا بدون تغییر داده می شود، دقیقاً همانطور که مهمانان فرانسوی آن را در تعطیلات ما آماده کردند.

دوستان عزیز! اگر تا به حال این غذای فرانسوی را که با بهترین سنت هایش تهیه شده است امتحان نکرده اید، حتما آن را امتحان کنید. تعجب خواهید کرد که سبزیجات معمولی و آشنا چقدر می توانند خوشمزه باشند. و همه اینها به لطف سس فوق العاده آنچوی، کیپر، سرکه بالزامیک و خردل با روغن زیتون است.

طعم آن به سادگی شگفت انگیز است!!!

ساعت سال نو - 5 دقیقه قبل از شب سال نو

در آخرین شب سال همه با نفس بند آمده منتظر می مانند تا عقربه های ساعت در بالای صفحه شماره 12 به هم وصل شوند و برای فراموش نشدن خود را به شکل سالاد با ساعت یادگاری می کنند. دست.))) البته شوخی کردم!

فقط این است که این نسخه از ظرف، مانند هیچ دیگری، ما را به یاد انتقال از یک سال به سال دیگر می اندازد، و بنابراین بسیار نمادین است. بنابراین، ما نمی توانیم بدون آن کار کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله یا گوشت مرغ آب پز - 300 گرم
• تخم مرغ آب پز سفت - 3 عدد.
• هویج کره ای - 150 گرم
• پنیر - 150 گرم
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای تزئین:

• هویج آب پز
• گیاهان تازه

آماده سازی:

1. همه چیز را از قبل بجوشانید تا آماده شود، خنک شود و پوست بگیرید. سپس تخم مرغ ها را سفیده و زرده جدا کرده و سفیده ها را رنده کرده و زرده ها را با چنگال خرد کنید.

2. گوشت یا مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید. آن را در لایه اول در یک حلقه پخت به اندازه 18 سانتی متر قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید. اگر غذاهای تندتر دوست دارید، می توانید روی گوشت را فلفل بپاشید.

همه لایه ها را با دقت تراز کنید، اما به پایین فشار ندهید. شما باید شکاف هایی را در جایی که سس از آن نفوذ می کند، بگذارید.

3. بعد لایه های هویج کره ای خواهیم داشت. آبدار است و لایه خشک گوشت را به خوبی تغذیه می کند. همچنین روی آن را با سس مایونز بپوشانید.

4. بعد از هویج قرمز، یک لایه سفیده بچینید که آن را نیز باید نمک زده و با سس بپوشانید. سپس پنیر رنده شده را پخش کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با سس مایونز نیز کمی چرب کنید.

5. لایه رویی را از زرده درست کنید. آنها روشن هستند و صفحه روی آنها زیبا به نظر می رسد.

اگرچه در صورت تمایل می توان لایه ها را تغییر داد. در این حالت، زرده ها را پایین بیاورید و روی آن را از پنیر رنده شده درست کنید. به خصوص وقتی پنیر سفت باشد زیبا به نظر می رسد.

6. از هویج کامل، حتی، دایره هایی با ضخامت مساوی برش دهید، سپس آنها را با یک بریدگی فشار دهید تا قطر آنها نیز یکسان شود.

7. همه آنها را به صورت دایره ای بچینید. سس مایونز را در یک کیسه شیرینی یا کیسه معمولی قرار دهید، نوک آن را ببرید. از آن برای نوشتن اعداد استفاده کنید.

یک تیر بزرگ و یک تیر کوچک از هویج برش دهید. و آنها را در ساعت 23 ساعت و 55 دقیقه روی صفحه قرار دهید. انتهای آن را با برگ های جعفری بپوشانید.

و این همه، ساعت زیبا و خوش طعم ما آماده است و با آن، 5 دقیقه باقی مانده تا سال نو بسیار سرگرم کننده خواهد بود!

نسخه دیگری از سالاد مشابه وجود دارد که به جای لایه هویج، لایه انار درست می شود. بنابراین، شما باید انتخاب کنید که چه چیزی بپزید!

در این مورد، صفحه را می توان با دانه های گارنت نیز تزئین کرد. آنها شبیه سنگ های قیمتی واقعی خواهند بود.

و این طراحی نیز شایسته توجه است. پوشش بالایی در این مورد از پنیر ساخته شده است.

تعطیلات زمستانی در مناطق استوایی - ذرت با چوب خرچنگ

برای جشن سال نو نباید همه سالادهای زمستانی را روی میز گذاشت. به خصوص در مکان هایی که درختان کریسمس رشد نمی کنند. درست است که این گزینه را به شکل ذرت سرو کنید.

این ظرف آفتابی فوق العاده روشن است و همیشه توجه همه مهمانان را به خود جلب می کند. و فقط در چند دقیقه می توانید آن را تهیه کنید. من یک راز کوچک به شما می گویم - اساس غذا سالاد مورد علاقه و کلاسیک با چوب خرچنگ است. حالا فهمیدید که خیلی سریع می پزد.

با این حال، درست همانطور که خورده می شود!

ما نیاز خواهیم داشت:

• چوب خرچنگ (یا چوب سوریمی) - 200 گرم
• تخم مرغ آب پز سفت - 4 عدد
• خیار تازه - 2 عدد.
• پیاز سبز - یک دسته کوچک
• سبزی تازه شوید و جعفری، نصف دسته
• برگ کاهو 1 - 2 عدد
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی
• سس مایونز و نمک به مزه

دانه های انار برای تزئین.

آماده سازی:

صادقانه بگویم، اینجا چیز زیادی برای توصیف وجود ندارد. بنابراین من همه چیز را سریع به شما می گویم.

1. خیار، تخم مرغ و چوب خرچنگ را به مکعب های متوسط ​​برش دهید. تمام قلمه ها را در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن قرار دهید.

2. شوید و جعفری را چرخ کنید. مقدار سبزی را می توان به سلیقه خود تنظیم کرد. برخی از افراد دوست دارند مقدار بیشتری از آن را اضافه کنند، در حالی که برخی دیگر فقط حضور را نشان می دهند. سبزی ها را هم در ظرف می ریزیم.

بعد از برش پیاز سبز نیز به توده عمومی اضافه می شود.

3. در صورت لزوم، محتویات باید نمک زده و با سس مایونز مزه دار شود.

در واقع، این یک سالاد آماده است. می توانید آن را به ظرفی منتقل کنید و روی میز سرو کنید.

اما امروز ما در حال تهیه یک غذا برای تعطیلات هستیم. بنابراین، محتویات را در یک بشقاب صاف قرار می دهیم و به شکل ذرت در می آوریم.

4. یک برگ کاهو را از سمت پایه پایین قرار دهید. روی فرم داده شده را با دانه های کنسرو ذرت بپاشید که ابتدا باید تمام مایع از آن خارج شود.

با سبزیجات تازه اضافه تزئین کنید. و دانه های انار را بپاشید.

و این زیبایی است که در پایان به دست آوردیم. تماشای آن بسیار سرگرم کننده است. چقدر خوشمزه است، می دانید؟! احتمالا می توانید حدس بزنید!!! سپس این غذا را حتما تهیه کنید. حتی اگر برای سال نو باشد، اما برای هر تعطیلات دیگری. همیشه به غذای شماره 1 روی میز تبدیل می شود.

غذای سلطنتی سال نو با ماهی قرمز و خاویار

من پارسال این سالاد رو درست کردم. و سالی یکبار آن را تهیه می کنیم. امسال یک ویدیو با این دستور تهیه کردیم، می توانید آن را در کانال یوتیوب ما تماشا کنید.

فوراً به شما هشدار می دهم ، این ظرف بسیار رضایت بخش و مغذی است. بنابراین، این یک سالاد به طور همزمان جایگزین چندین سالاد خواهد شد. اگر آن را می پزید، پس به چیز دیگری فکر نکنید. نترسید که مهمانان شما گرسنه بمانند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• ماهی قرمز کمی شور، هر - 150 گرم
• میگو - 150 گرم
• چوب خرچنگ (چوب سوریمی) - 200 گرم
• ماهی مرکب - 100 گرم
• خیار تازه - 250 گرم
• پنیر - 200 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• هویج - 200 گرم
• سیب زمینی - 200 - 250 گرم
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس مایونز به مزه
• زیتون برای تزئین ظرف تمام شده

ماریناد پیاز:

• آب - 150 میلی لیتر
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• سرکه 9٪ - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

مقدار مواد قابل تنظیم است. ما اینجا خیلی از همه چیز داریم، به همین دلیل به آن سالاد سلطنتی می گویند. ممکن است از چیزی استفاده نکنید. اما ببینید چقدر زیبا به نظر می رسد. چگونه می توان اینجا چیزی را رد کرد؟!

آماده سازی:

1. پیاز را ترشی کنید. برای انجام این کار، آن را به صورت حلقه های نیمه یا یک چهارم حلقه برش دهید، همه مواد برای ماریناد را مخلوط کنید و روی برش ها بریزید. بگذارید 10 دقیقه بماند سپس ماریناد را آبکش کنید و پیاز را بچشید.

اگر از طعم و مزه راضی هستید، اگر ترش شد آن را بگذارید، سپس آن را در آب جوشیده خنک بشویید.

2. تمام ماهی مرکب و میگو و همچنین سبزیجات و تخم مرغ را از قبل بجوشانید.

سپس ماهی مرکب را به صورت نواری برش دهید و میگو را کامل رها کنید. سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم‌مرغ‌ها را از دستگاه تخم‌مرغ رد کنید یا به صورت مکعبی خرد کنید.

پنیر را رنده کرده و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید.

3. داخل یک کاسه عمیق را با آب مرطوب کنید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. که باید بصورت ضربدری قرار گیرد. سپس تمام مواد را به این ترتیب قرار دهید.

• ماهی مرکب را با سس مایونز چرب نکنید

• هویج، کمی نمک و روغن اضافه کنید
• ماهی قرمز تکه تکه شده (چربی نزنید)
• تخم مرغ (روغن)

• خیارها
• به دنبال آن پیاز که آن را نیز باید چرب کرد
• چوب خرچنگ

• پنیر را نیز با سس مایونز چرب کنید
• سیب زمینی (گریس) - این آخرین لایه است

در اینجا او آخرین است و هنگامی که او را برگردانیم، او اولین خواهد بود. می دانم که در این صورت همه از این لایه راضی نخواهند بود. من درست می کنم چون کل سالاد را در کنار هم نگه می دارد.

شما مجبور نیستید آن را انجام دهید. در این صورت پنیر باید بلافاصله پس از رنده شدن با سس مایونز مخلوط شود. به طوری که چسبناک می شود و می تواند کل این ساختار را نگه دارد.

4. روی لایه ها را با سرهای آویزان فیلم بپوشانید و به مدت 3 - 4 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس انتها را خم کنید و در یک ظرف صاف قرار دهید.

با میگو کامل و زیتون تزیین کنید. خاویار قرمز را در وسط قرار دهید و با استفاده از گیاهان تازه، لهجه های سبز را اضافه کنید.

آدم برفی جشن با گوشت گاو و قارچ

اگر عاشق ترکیب گوشت و قارچ هستید، مطمئناً از این دستور غذا قدردانی خواهید کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت گاو آب پز - 300 - 350 گرم
• قارچ - 400 گرم
• پیاز - 2 عدد
• تخم مرغ آب پز سفت - 6 عدد.
• هویج - 3 عدد (کوچک)
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
• سس مایونز - به مزه
• زیتون سیاه - 3 تا 4 عدد
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

این دستور غذا فوق العاده ساده است. و در آن، مانند برخی از گزینه های دیگر امروز، طولانی ترین چیز آماده سازی اولیه همه اجزا است.

1. قارچ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سپس مقدار کمی روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن تفت دهید. در این مدت او باید سست شود.

قارچ ها را داخل تابه بریزید و همه چیز را با درب بسته حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس درب آن را باز کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید تا مایع تبخیر شود. فراموش نکنید که نمک را به مزه اضافه کنید تا بی مزه نشوند.

2. گوشت گاو آب پز و سرد شده را مکعبی کنید یا حتی بهتر آن را به صورت الیاف جدا کنید.

3. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. تخم‌مرغ‌ها را به سفیده و زرده تقسیم کرده و هر کدام را در ظرفی جداگانه بمالید.

4. به سادگی می توانید سالاد را روی یک بشقاب صاف مونتاژ کنید یا می توانید از یک تابه فنری برای این کار استفاده کنید.

• لایه اول گوشت را بگذارید و روی آن را با توری سس مایونز بپوشانید. اگر نمی خواهید گوشت تازه را اذیت کنید و آن را زودتر بپزید، می توانید یک محصول آماده را در فروشگاه خریداری کنید.

• گوشت را با خرده زرده بپاشید، همچنین آن را با توری سس مایونز چرب کنید.
• سپس قارچ و پیاز خنک شده را بفرستید. اگر روغن زیادی در آنها باقی مانده باشد، باید آبکش شود، در غیر این صورت سالاد بسیار چرب می شود. حتی ترجیح میدم اول آبکش کنم و بعد روی یه لایه دستمال بذارم و بعد باهاش ​​یه لایه درست کنم. خودتان تصمیم بگیرید که سس اضافه کنید. این لایه خشک نیست اما با سس مایونز مطمئنا خوشمزه تر می شود.

• بیایید یک لایه قرمز به هویج اضافه کنیم وقتی بریده می شود زیبا به نظر می رسد و طعم شیرین می دهد. اگر لایه ها را در تابه های فنری بچینید، همه چیز خوب خواهد بود. اگر از یک بشقاب برای این اهداف استفاده می کنید، اگر تپه ای از مواد تشکیل شده است، باید کمی صاف شود. و پس از آن، دیوارها را مرتب کنید تا شکل یکنواخت به غذای ما برسد.
• هویج ها را نه تنها در بالا، بلکه در کناره ها نیز باید کاملاً با سس مایونز آغشته کنید.
• روی و کناره ها را سفیده تخم مرغ رنده شده بپاشید، کمی فشرده کنید تا لایه شل نشود و خرد نشود. باید به نوعی به سس مایونز پایین بچسبد.

5. رویه را با تصویر آدم برفی تزئین کنید. از هویج، بینی، دهان، دایره های رژگونه یخ زده و جلوی قفل تند را ببرید. از زیتون برای ساختن چشم استفاده کنید.

اجازه دهید سالاد حدود یک یا دو ساعت در یخچال بماند و زمانی که مهمانان آمدند می توانید آن را سرو کنید.

در اینجا هیچ چیز پیچیده ای در آماده سازی وجود ندارد، اما این طراحی مطمئناً روحیه همه را افزایش می دهد. بررسی شد! همانطور که می گویند - "هیچ چیز خاصی نیست، اما خوب!"

کلاه بابا نوئل با جگر مرغ و گوجه فرنگی

یکی دیگر از نمادهای تعطیلات، کلاه جادویی بابانوئل است. خود پدربزرگ تا ساعت 12 شب نمی تواند به هر خانواده بیاید، اما ما خودمان می توانیم با کمک چنین ظرفی حضور او را در هر خانه نشان دهیم.

محتوای لایه ها می تواند متفاوت باشد و امروز قبلاً در مورد لایه های مختلف به شما گفته ام. اما چیزی که امروز با آن پخته نشده ایم جگر مرغ است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• جگر مرغ آب پز - 4 تا 5 عدد
• سیب زمینی آب پز - 4 عدد
• تخم مرغ نرم - 4 عدد
• هویج آب پز - 3-4 عدد
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد
• سس مایونز به مزه
• نمک نیز به مزه

آماده سازی:

1. همه چیز را از قبل بجوشانید و خنک کنید. سپس سیب زمینی ها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید. روی یک رنده ریز، هویج و سفیده را با زرده تخم مرغ رنده کنید، همه را در کاسه های جداگانه رنده کنید.

جگر مرغ را هم روی رنده ریز خرد کنید. و گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.

2. سیب زمینی ها را در لایه اول روی یک بشقاب صاف قرار دهید. از آن برای تنظیم شکل کلاه استفاده کنید. سپس روی آن را نمک زده و با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید.

3. گوجه فرنگی خرد شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید. آب میوه ها را آزاد می کند و سبزی ته آن خشک نمی شود. ابتدا یک عدد گوجه فرنگی را برش دهید، اگر به اندازه کافی روی سیب زمینی ها را نپوشاند، دومی را برش دهید.

به گوجه فرنگی ها نمک اضافه کنید و آنها را نیز چرب کنید.

4. بعد با جگر می رویم. اگر آن را در آب نمک نپزید، پس از گذاشتن آن را نیز نمک بزنید.

5. حالا نوبت زرده هاست. همه چیز در اینجا بدون تغییر است، لایه را صاف کنید، نمک بپاشید و سس بمالید.

6. هویج ها را روی آنها قرار دهید. آن را روی دیوارها پایین بیاورید تا هیچ شکافی باقی نماند. شما نباید آن را فقط در پایین و بالا خرج کنید، جایی که ما دکوراسیون سفید را قرار می دهیم.

7. از سفیده تخم مرغ یک پوم پوم و یک فلپ برای کلاه درست کنید. و این همان زیبایی است که ما به دست آوردیم. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را با سس مایونز تزئین کنید و شکل هایی روی آن بکشید.

برای این کار می توانید محصول را در یک کیسه قرار دهید و نوک آن را به اندازه 1 میلی متر ببرید. سپس می توانید به راحتی هر الگوی را بکشید.

ظرف آماده را یکی دو ساعت در یخچال بگذارید و سرو کنید.

Peppa Pig - یک غذای جشن برای میز کودکان

خیلی از بچه ها وقتی برای تعطیلات میز جداگانه ای برایشان چیده می شود دوست دارند. و این میز البته باید خاص باشد. باید همه چیزهایی را که بچه ها دوست دارند داشته باشد.

و بچه ها عاشق شیرینی های مختلف، میوه ها، سیب زمینی های مک دونالد هستند... و همچنین عاشق کارتون هستند!

همه مادران تلاش می کنند تا نوزادان خود را با مواد مغذی بیشتری تغذیه کنند، و آنها نمی توانند چیزی برای رسیدن به این هدف بیابند. ما بچه های کوچکی هم در خانواده داریم و سعی می کنیم با آنها لذیذتر رفتار کنیم.

به همین دلیل آنها این سالاد را از آنچه بچه ها می خورند به دست آوردند. می توانید اینجا را نگاه کنید. و در انتخاب امروز توضیحات کوتاهی وجود دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ آب پز - 0.5 عدد
• سیب زمینی - 2 عدد (اندازه کوچک)
• سیب شیرین و ترش - 1 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد
• آب لیموی تازه - 1 قاشق چایخوری
• خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای تزئین:

• پنیر برای پای خوک، و از آن خورشید دیگری بساز
• زیتون یا انگور برای چشم
• هویج برای گوش، پوزه و دایره های گلگون
• دانه های انار
• گیاهان تازه

آماده سازی:

1. برای اینکه یک فیگور شبیه نمونه کارتونی شود، بهتر است یک قالب در اینترنت پیدا کنید. آن را پرینت بگیرید و سالاد را مطابق با آن جمع کنید. این کاری است که ما انجام دادیم.

2. همه مواد را آماده کنید، آنچه را که نیاز دارید از قبل بجوشانید. سرد کنید و یا روی رنده یا با چاقو خرد کنید.

3. یک ظرف بزرگ آماده کنید و طبق الگو اولین لایه سیب زمینی رنده شده را بچینید. آن را با خامه ترش چرب کنید و نمک را فراموش نکنید.

قبل از روغن کاری، یک الگو را اعمال کنید و بررسی کنید که آیا تمام اشکال به درستی تنظیم شده اند یا خیر.

راستی اگه بخوام دوباره این سالاد رو درست کنم لایه اول سیب زمینی سرخ کرده درست میکنم.

4. هویج رنده شده را با سیب مخلوط کنید که بعد از رنده شدن باید آبلیمو بگیرد تا تیره نشود. و لایه دوم را پهن کنید. خامه ترش را هم روی آن بمالید.

5. سپس، تکه های فیله مرغ، زرده و سفیده. همه چیز را با خامه ترش چرب کنید به جز سفیده ها.

6. قسمت هایی را از هویج و پنیر جدا کنید.

آنها را با مکان های مناسب خود تطبیق دهید. تزیین لباس پپا با دانه های انار.

ظرف را با آفتاب پنیر و ابرهای سفید تخم مرغ تزئین کنید. سبزی ها را به شکل چمن بچینید. فضای آزاد را با اسپرینکلز بپاشید.

همین، ظرف بچه گانه ما آماده است تا سر میز منتظر بچه ها باشد.

بچه های من این ارائه را دوست داشتند. و می توانید موادی را که بچه هایتان دوست دارند در سالاد قرار دهید.

دوستان، می دانید، مقاله قبلاً آنقدر طولانی شده است که زمان اتمام آن فرا رسیده است. پیوندهایی به دستور العمل های دیگر در مقدمه وجود دارد، به آنجا نیز بروید. این عالی است که تعداد زیادی از آنها را انتخاب کنید. می توانید کلمه "سالاد" را در نوار جستجو تایپ کنید و صد دستور غذای جالب دیگر دریافت خواهید کرد.

مهمترین چیز این است که اگر اصل انتخاب امروز را درک کنید، می توانید هر سالاد را با هر طرحی ایجاد کنید. می توانید بابا نوئل، دوشیزه برفی، هر شخصیت کارتونی یا اسباب بازی را بسازید. انتخاب در اینجا فقط می تواند توسط تخیل شما محدود شود.

و از آنجایی که همه ما آن را بی حد و حصر داریم، به این معنی است که مرزها نمی توانند وجود داشته باشند!

سالادهای خوشمزه تهیه کنید و از جشن سال نو لذت ببرید! و انشالله سال آینده برای شما پر از موفقیت، شادی و موفقیت باشد. سال نو مبارک!

و برای همه شما سالادها و غذاهای خوشمزه تعطیلات آرزو می کنم!