برنج بخارپز شده با سبزیجات در آرام پز. برنج کرکی دم کرده خوشمزه برنج قهوه ای بخارپز شده در اجاق گاز آهسته

برنج بخارپز شده در یک اجاق آهسته یک غذای واقعاً خوش طعم و سالم است که برای یک رژیم غذایی سالم و رژیم غذایی مناسب است.

چگونه برنج را در آرام پز بخارپز کنیم

برنج بخارپز یکی از سالم‌ترین غلات محسوب می‌شود، زیرا در طول چنین پردازشی در مقایسه با آماده‌سازی با سایر انواع عملیات حرارتی، حداکثر مواد مفید را حفظ می‌کند. علاوه بر این، به نظر می رسد خوشمزه و شکننده است. پختن برنج بخارپز در اجاق آهسته یک لذت واقعی است، ما از شما دعوت می کنیم آن را نیز بررسی کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان برنج؛
• نمک.

برنج را که خوب شسته اید در توری سیمی قرار دهید تا دم بکشد. داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و برنج خود را در آنجا قرار دهید. حالت «پخت با بخار آب به مدت 30 دقیقه» را انتخاب کرده و منتظر بمانید. بعد از نیم ساعت برنج ما آماده است! فراموش نکنید که برنج را قبل از سرو نمک بزنید.

می توانید کمی سس سویا یا یک تکه کوچک کره اضافه کنید. نوش جان!

طرز پخت برنج در آرام پز به عنوان غذای جانبی

برای اطمینان از اینکه برنج در مولتی پز به عنوان غذای جانبی کرکی و خوش طعم می شود، توصیه می شود نسبت برنج و آب را حفظ کنید.

برنج دانه بلند و نیم پز بهترین است. برنج گرد ممکن است به هم بچسبد.

قبل از پختن برنج را نمک بزنید. در صورت تمایل می توانید هر ادویه ای که دوست دارید به همراه نمک اضافه کنید. معمولاً زعفران، زردچوبه و زیره با برنج خوب می‌آیند، اما می‌توانید کمی تقلب کنید - چاشنی‌های مخصوص برنج را بخرید و در نتیجه کارتان را آسان‌تر کنید.

این چاشنی بلافاصله حاوی گیاهان ضروری است که به گفته سازنده، بهتر است با برنج ترکیب شوند.

انواع سبزیجات ریز خرد شده نیز به خوبی با برنج ست می شوند: هویج، فلفل دلمه ای، نخود سبز، ذرت کنسرو شده - در اینجا می توانید یک مخلوط آماده یا فقط سبزیجات منجمد را به سلیقه خود خریداری کنید و خودتان مخلوط را درست کنید. اگرچه این در حال حاضر یک غذای کمی متفاوت در نظر گرفته می شود.

بیایید به مرحله آماده سازی برویم:

1. برنج را آبکشی کنید تا تمیز شود و به تابه اضافه کنید.
2. برنج را با آب پر کنید، ادویه و روغن را اضافه کنید.
3. حالت پلو را روشن کنید و کارتان تمام شد.

فرنی برنج با آب در اجاق گاز آهسته: دستور فوری

طرز تهیه این فرنی چه آشپز با تجربه و چه مبتدی بسیار ساده است.

1. ابتدا باید یک لیوان برنج آماده کنید و آن را کاملا آبکشی کنید.

3. درب را ببندید و بسته به مولتی پز خود، حالت «پخت غلات» یا حالت دیگری را روشن کنید. وقتی فرنی آماده شد، یک سیگنال به صدا در می آید و ظرف را باید هم بزنید و ده دقیقه در حالت گرمایش بگذارید.

4. بعد از این، فرنی برنج کاملا آماده خواهد بود. همچنین، حالت‌های دم کردن (زمان پخت شش ساعت طول می‌کشد) یا خورش برای فرنی مناسب است. اثر از خود پیشی خواهد گرفت. فرنی خواهید گرفت که به نظر می رسد در اجاق روسی پخته شده است.

نوش جان!

برنج یک غذای جانبی سنتی در بسیاری از خانواده ها است، بنابراین ما اغلب آن را طبخ می کنیم. و اگر آن را بخارپز کنید، مفیدتر خواهد بود، زیرا با این روش عملیات حرارتی تمام مواد مفید در آن حفظ می شود.

و تعداد زیادی از آنها وجود دارد - اینها ویتامین های گروه B، کلسیم، پتاسیم، فسفر و غیره هستند. برنج برای افراد مبتلا به بیماری های معده، کودکان و کسانی که به ظاهر آنها نگاه می کنند مفید است.

تنها ایرادش به نظر من اینه که برنج دم کرده کمی خشک است.

اما در صورت تمایل می توانید کره را به آن اضافه کنید.

به طور کلی، من آن را به عنوان یک غذای جانبی طبخ می کنم، بنابراین آبدار و خوشمزه می شود.

برنج بخار پز شده در آرام پز

بنابراین، برای بخارپز کردن برنج به موارد زیر نیاز داریم:

- 200 گرم برنج؛

- 3 لیتر آب؛

قبل از اینکه برنج را بپزیم، باید آن را چندین بار بشوییم، زیرا در آب پخته نمی شود. و پس از آن توصیه می شود آن را برای چند ساعت در آب خیس کنید تا کمتر خشک شود.

سپس یک توری بخارپز بردارید و روی آن را با فویل بپوشانید. این کار به گونه ای انجام می شود که برنج از سوراخ های به اندازه کافی بزرگ در پایه نریزد.

سپس سوراخ های کوچکی روی فویل ایجاد می کنیم تا بخار از آنها عبور کند. روی آن برنج بپاشید.

داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و روی آن یک پایه با برنج قرار دهید. درب مولتی اجاق را ببندید، حالت "بخار" را انتخاب کنید و زمان پخت را روی 40 دقیقه تنظیم کنید.

پس از اتمام حالت مولتی پز، اجازه دهید برنج پنج دقیقه دیگر با درب بسته بماند. سپس برنج را در تابه ریخته و نمک زده و در صورت تمایل کره را اضافه کنید.

برنج بخار پز را در آرام پز به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان غذای جانبی برای غذای اصلی سرو کنید.

این ظرف در مولتی پز REDMOND RMC-M4502 تهیه شد

برنج کرکی یک غذای جانبی عالی است و همچنین سالم و بدون چربی است. چگونه برنج را در آرام پز بخارپز کنیمادامه مطلب را بخوانید و تماشا کنید

دستور پخت برنج کرکی بخارپز شده در آهسته پز با عکس

پختن برنج به عنوان یک غذای جانبی احتمالاً یک هنر است. اطمینان از اینکه یک دانه برنج از یک دانه برنج خرد می شود، کار آسانی نیست. چند بار همه ما در حالی که سعی می‌کنیم غذای جانبی کامل برنج را بپزیم، به یک آشفتگی سفید چسبنده و توده‌ای دچار شده‌ایم؟ به احتمال زیاد برای شما هم این اتفاق افتاده است.

با ظهور نسل جدید لوازم آشپزخانه، پخت برنج آسان تر و راحت تر شده است. پختن برنج در بخارپز بسیار آسان است. اما امروز ما برنج را در یک دستگاه متفاوت - در یک اجاق گاز آهسته می پزیم. برای انجام این کار، به خود مولتی پز، یک سینی با سوراخ هایی برای بخار دادن و فویل معمولی نیاز دارید.

بنابراین، بیایید شروع کنیم.

دستور پخت برنج کرکی بخارپز شده در اجاق گاز آهسته

عناصر:

• 200 گرم بهتر از برنج نیم پز یا برنج معمولی دانه بلند است
• 3 لیتر آب
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

1. مقدار مورد نیاز برنج را اندازه بگیرید، در صورت لزوم مرتب کنید.

2. برنج را با آب جاری یا با تعویض چند آب بشویید تا آب شفاف شود.

3. داخل کاسه مولتی کوکر آب بریزید.

4. حالت "Steam" یا "Stew" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.

5. سینی بخار پز را با فویل بپوشانید.

6. برنج را روی فویل قرار دهید.

7. برنج را به مزه اضافه کنید و هم بزنید.

8. سینی را در مولتی کوکر قرار دهید.

9. درب مولتی اجاق را ببندید و دستگاه را روشن کنید.

10. بعد از 40 دقیقه، برنج کرکی برای مخلفات آماده است.

برنج را به عنوان پیش غذا برای غذای اصلی سرو کنید یا از آن برای تهیه سالاد و سایر غذاها استفاده کنید.

نوش جان!

نکات آشپزی:

• از این مقدار برنج 2-3 وعده غذای جانبی تمام شده دریافت خواهید کرد، در صورت نیاز به مقدار بیشتر، برنج را 100-200 گرم افزایش دهید.
• برنج را می توان و باید بعد از پختن نمک زد - سالم تر است.
• این غذای جانبی با غذاهای مرغ یا ماهی و همچنین سالاد با سبزیجات تازه سازگاری دارد.

برای جزئیات بیشتر دستور تهیه ویدیو را ببینید.

دستور تهیه ویدیویی « برنج پودر شده در آرام پز»

از آشپزی لذت ببرید و سالم باشید!

همیشه مال تو آلنا ترشینا.

برنج یکی از محبوب ترین غذاهای روی کره زمین است. در کشورهای آسیایی، ژاپن و چین رشد می کند - به طور کلی محصول غالب غلات است.

برنج قرن هاست که شناخته شده است و البته به دلایل خوبی محبوب است. این کشت حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن است.

پتاسیم و منیزیم به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی کمک می کند. ویتامین B باعث افزایش عملکرد، تقویت سیستم ایمنی و بهبود حافظه می شود. عناصر شیمیایی تشکیل دهنده غلات به بدن کمک می کند از خود در برابر سکته مغزی محافظت کند و با تصلب شرایین مبارزه کند.

برنج به خودی خود طعم مشخصی ندارد، خنثی است، به این معنی که یک غذای جانبی عالی است که با مواد گوشتی، سبزیجات و ماهی سازگار است. غلات سفید برفی نیز به خوبی با قارچ و میوه های خشک می آید.

از برنج در سالاد استفاده می شود و با گوشت چرخ کرده مخلوط می شود (مثلاً برای رول کلم یا کوفته) و به صورت کاسرول و غذاهای دیگر درست می شود. و البته فرنی - بدون آنها کجا خواهیم بود؟ امروز برنج بخار پز را در آرام پز می پزیم.

به هر حال، برنج برای کاهش وزن نیز استفاده می شود. علاوه بر این، برای این منظور بهتر است برنج بخارپز بدون نمک بخورید. درست است ، چنین محصولی کمی خشک می شود ، اما اگر به برنج کرکی نیاز دارید ، پس همین است.

مراحل پخت:

3) در جاهایی که سوراخ های سبد قرار دارد سوراخ های کوچکی را در فویل سوراخ می کنیم.

برنج دم پز در آرام پز یکی از غذاهای محبوب در بین افرادی است که به اندام و سلامتی خود اهمیت می دهند. همچنین می توان آن را به عنوان یک غذای جانبی برای یک ناهار یا شام خانوادگی تهیه کرد. برای تهیه این برنج مشکل خاصی وجود ندارد، اما باید قوانین ساده ای را رعایت کنید.

هر خانم خانه‌داری می‌تواند برنج کرکی و اشتها‌آور را در اجاق گاز تهیه کند، فقط باید چند راز را بدانید.

• شما باید دانه مناسب را انتخاب کنید.برنج دانه بلند برای غذاهای ترد مناسب است، زیرا حاوی نشاسته کمتری است و هنگام پخت به هم نمی چسبد. برای دوستداران برنج به شکل فرنی، برعکس، باید نوع دانه کوتاه آن را خریداری کنید. در طول بخار پز، ذرات به هم می چسبند و قوام چسبناک تر می شود.
• آماده سازی غلات برای پخت و پزظروف نیز یک جنبه مهم است. برنج قبل از پخت باید کاملا پخته شود. برای انجام این کار، غلات مرتب شده و از ذرات و زباله های غیر ضروری تمیز می شود. سپس به طور کامل زیر آب گرم جاری بشویید. در این صورت لازم است مدام با دست آن را لمس کنید. این کار باعث از بین رفتن نشاسته و گرد و غبار اضافی می شود. هنگامی که آب شفاف می شود، روش تصفیه اولیه می تواند تکمیل شود.

• برای اینکه غلات سریعتر بپزندمی توانید آن را به مدت 30 تا 60 دقیقه در آب سرد خیس کنید. این باعث می شود که دانه ها متورم شوند. همچنین می توانید برای صرفه جویی در زمان پخت، آب داغ را داخل کاسه بریزید.
• زمان تقریبی پخت برنجبخارپز در آرام پز 30 تا 45 دقیقه است. این تا حد زیادی به قدرت و برند مولتی کوکر بستگی دارد. اگر بعد از زمان اصلی، غلات هنوز سفت است، بهتر است زمان اضافی را برای 10-20 دقیقه تنظیم کنید. قبل از انجام این کار، برنج باید کاملا مخلوط شود. اگر قرار نیست غذای جانبی در آینده نزدیک سرو شود، بهتر است آن را در برنامه "گرم نگه دارید" بگذارید.
• توصیه می شود ظرف را نمک بزنیدبعد از پخت، درست قبل از سرو این کار باعث می شود برنج نرم تر و نرم تر شود.

دستور پخت

برنج با ماهی، گوشت و سبزیجات به خوبی می آید. به همین دلیل است که آنها عاشق پختن آن به عنوان یک غذای جانبی هستند. در همان زمان، در یک مولتی کوکر می توانید برنج را با مواد افزودنی همزمان بپزید.

برای تهیه برنج کرکی ساده به موارد زیر نیاز دارید:

• برنج - 250 گرم؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

قبل از پختن غلات، لازم است همانطور که در بالا توضیح داده شد، آن را بشویید. سپس غلات را در ظرف مخصوصی برای بخارپز می ریزند. آب داخل کاسه مولتی کوکر ریخته می شود و ظرفی با برنج در آن قرار می گیرد. در صورت تمایل می توانید کره (25 تا 50 گرم) را به برنج اضافه کنید. نمک و ادویه را می توان هم بلافاصله قبل از پخت و هم قبل از سرو غذا اضافه کرد.

سپس درب را ببندید و برنامه بخار را تنظیم کنید. بعد از گذشت زمان تنظیم شده باید برنج را امتحان کنید و در صورت پخته شدن می توانید آن را سرو کنید.

پخت برنج با ماهی کمی بیشتر از یک ساعت طول می کشد، اما تجهیزات هوشمند بیشترین کار را انجام خواهند داد. فقط باید ابتدا مواد را آماده کنید. علاوه بر برنج و ماهی، شما نیاز دارید: آب (باید به نسبت 2: 1 به برنج مصرف شود)، گوجه فرنگی و پیاز - 1 عدد، سس مایونز یا خامه ترش، پنیر - 50 گرم نمک و ادویه جات ترشی جات طعم و مزه

این غذا به شرح زیر تهیه می شود.

1. فیله ماهی باید به قطعات کوچک بریده شود. بهتر است گوجه فرنگی و پیاز را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید. برنج را کاملا بشویید و آب را داخل کاسه مولتی پز بریزید.
2. غلات را در یک کاسه مخصوص قرار دهید. می توانید ابتدا کره را اضافه کنید.
3. ماهی را دو طرف نمک بزنید و روی برنج شل بگذارید. گوجه فرنگی و پیاز را روی آن قرار دهید. همه اینها با سس مایونز یا خامه ترش ریخته می شود. و پنیر برش خورده به ورقه های نازک روی آن قرار می گیرد.
4. در مرحله بعد، بسته به مدل مولتی کوکر، باید برنامه "بخار" را برای 45 تا 90 دقیقه تنظیم کنید. ظرف تمام شده را می توان با برگ های کاهو یا شاخه های شوید تزئین کرد.

یک غذای رژیمی و در عین حال سیر کننده از برنج با مرغ درست می شود.

شما نیاز دارید: فیله مرغ - 400-500 گرم، غلات - 1 لیوان، آب - 1-1.5 لیتر، هویج و پیاز - هر کدام 1 عدد، 3 حبه سیر (بسته به ترجیحات خانم خانه دار بیشتر)، کره - 50 گرم.

• مرحله 1 تهیه این غذا، تهیه غلات و گوشت است. برنج را مانند موارد دیگر شسته تا آب آن شفاف شود. فیله از قبل شسته شده و به قطعات کوچک بریده می شود. قطعات به دست آمده را در یک کاسه جداگانه قرار داده و با نمک، ادویه جات ترشی جات و سیر پاشیده می شوند. گوشت را باید خوب مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید تا خوابانده شود. این باعث می شود مرغ سریعتر بپزد و فیله نرم و آبدار شود.
• مرحله 2 شامل تهیه سبزیجات است. برای انجام این کار، باید آنها را بشویید و پیاز را پوست بگیرید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و همه چیز را کمی سرخ کنید.
• در مرحله نهایی، تمام مواد در یک کاسه مولتی کوکر مخصوص در لایه ها قرار می گیرند. لایه اول برنج است، سپس گوشت و سبزیجات می آید. سپس کره آب شده را روی مواد بریزید یا در وسط ظرف قرار دهید. ادویه و نمک را اضافه کنید. درب آن را ببندید و برنامه مورد نظر را نصب کنید. به عنوان یک قاعده، متوسط ​​زمان پخت این غذا 45 تا 60 دقیقه است.