Gâteau au grand tétras. Recette de gâteau au nid de grand tétras. Méthode de préparation du gâteau Nid de Tétras des Bois

Toute femme au foyer qui se respecte devrait connaître la recette du gâteau Wood Grouse Nest. Après tout, c'est un dessert simple mais extrêmement savoureux qui ravira votre famille et vos amis et décorera n'importe quelle fête ou fête de famille. Le seul point négatif est probablement que vous devrez consacrer beaucoup de temps libre à ce plat. Mais ça vaut le coup, rassurez-vous.

Qui va aimer ce gâteau ?

La recette du gâteau Nid de Tétras des Bois vous aidera à réaliser rapidement et sans délai ce dessert qui occupera le devant de la scène lors de la célébration à venir. Après tout, il sera servi à la toute fin et les invités se souviendront le mieux de votre chef-d'œuvre culinaire.

N'ayez pas peur que vos invités n'osent pas goûter au moins une part de votre gâteau. Rassurez tout de suite tout le monde, c'est très léger et savoureux. Il plaira donc aussi bien aux adultes qu’aux enfants. La recette du gâteau Wood Grouse Nest a été testée pendant des décennies, vous pouvez donc vous mettre au travail en toute confiance.

Ingrédients requis

Afin de préparer le gâteau Wood Grouse Nest, une recette étape par étape vous aidera à ne pas vous tromper et à tout faire clairement et rapidement, vous aurez besoin d'un grand nombre d'ingrédients différents ;

Après tout, vous devez préparer séparément la pâte, la crème sure et le glaçage au chocolat.

Pour la pâte, prenez deux œufs, une grosse cuillère à soupe de sucre semoule, trois cuillères à soupe de farine de blé, une cuillère à soupe de miel, environ cent grammes de bon beurre, une cuillère à café de soda et une cuillère à soupe de vinaigre.

Pour le glaçage au chocolat, vous aurez besoin de deux cents grammes de crème sure (notez que sa teneur en matières grasses doit être d'au moins 20 pour cent), un tiers de verre de sucre cristallisé, environ cent grammes de beurre et quatre cuillères à soupe de poudre de cacao.

La crème sure peut être préparée rapidement en prenant cent grammes de crème sure (du même type, avec une teneur en matières grasses d'au moins 20 pour cent), ainsi qu'un quart de tasse de sucre en poudre.

Ayez également au moins cent grammes de noix sous la main. Il peut s'agir de noisettes, d'amandes ou de noix de cajou.

Commençons à cuisiner

En étudiant étape par étape la recette du gâteau Nid de Tétras avec photos, vous apprendrez qu'il faut commencer par faire très attention à la crème sure que vous utiliserez. Il est préférable d'en acheter un fait maison sur le marché, le plus épais et gras possible. Mais si cela n'est pas possible, il est tout à fait possible de se débrouiller avec du lait du commerce contenant 20 pour cent ou plus de matières grasses.

Prenez maintenant une gaze, pliez-la en plusieurs couches, rappelez-vous qu'il doit y en avoir au moins cinq. Transférez la crème sure sur une gaze et, en récupérant le tissu dans un sac, accrochez-le à un crochet. Laissez-le dans cette position pendant au moins six heures. Pendant ce temps, vous pourrez vous débarrasser du lait liquide inutile, contenu en assez grande quantité dans la crème sure.

Pétrir la pâte

Dans la recette avec une photo du gâteau Wood Grouse Nest, une grande importance est accordée à la préparation de la pâte maison pour ce dessert. Vous pouvez vous y attaquer dès que votre crème sure est prête.

Mettre le sucre semoule, les œufs et le miel dans un mixeur. Tout cela doit être soigneusement battu jusqu'à formation d'une masse homogène. Après cela, ajoutez-y du beurre mou ; pour cela, vous pouvez le faire fondre légèrement, mais l'essentiel est de ne pas en faire trop. Et ajoutez également du soda dissous dans du vinaigre. Ce n'est qu'après que cela commence à battre à nouveau le mélange que vous avez formé avec un mélangeur.

Lorsque vous obtenez une masse homogène et épaisse, versez-la dans un bol séparé. Vous devez y tamiser la farine, puis pétrir la pâte.

Pâte au four

Pour finir la pâte, il faut la passer au four. Avant de faire cela, divisez la pâte existante en petits segments. Leur taille ne doit pas dépasser la taille d'une noix. Au milieu de chacune de ces pièces, placez une vraie noix, que vous auriez dû conserver à l'avance.

Cela pourrait être une noix ou une autre. Par exemple, des noisettes ou des noix de cajou. Tout est selon vos goûts et votre discrétion. Après cela, roulez la pâte avec les noix en boules. Vous devez le faire avec tous les morceaux de votre pâte.

Seulement après cela, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y toutes les boules formées. Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés. La pâte doit rester à cette température pendant dix à quinze minutes. Vous pouvez déterminer l’heure exacte à l’œil nu. En conséquence, vos pâtisseries devraient prendre une teinte brun clair.

Lorsque les pâtisseries sont prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

La recette du gâteau Wood Grouse Nest implique l'utilisation d'un glaçage au chocolat. C'est l'un des composants principaux et clés. Pour le préparer, commencez par mélanger le sucre, le cacao en poudre et la crème sure dans une casserole.

Placez la casserole sur feu le plus doux, remuez continuellement le mélange obtenu jusqu'à ce que tout le sucre qu'il contient soit complètement dissous. Soyez patient, cela peut prendre du temps.

Dès que le sucre est dissous, retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre, qui doit être préalablement sorti du réfrigérateur afin qu'il puisse rester longtemps à température ambiante. Après cela, mélangez à nouveau soigneusement le tout pour que l'huile soit complètement dissoute, sans morceaux ni grumeaux.

Lorsque vous obtenez une masse homogène dans la casserole, refroidissez le glaçage obtenu à température ambiante.

Crème aigre

C’est rapide et pas du tout difficile de préparer de la crème sure. Il convient de noter tout de suite que cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Battez simplement la crème sure et le sucre en poudre ensemble à l’aide d’un mélangeur.

Étape finale

Il est maintenant temps de retourner à nos boules aux noix, que nous avons obtenues après avoir préparé la pâte spéciale pour le gâteau Wood Grouse Nest. La recette au miel présentée dans cet article est considérée comme préférable par la plupart des cuisiniers et des amateurs de sucreries.

Réservez cinq à sept boules et plongez complètement le reste dans le glaçage, en les trempant généreusement de tous les côtés. Disposez les boules sur une assiette en forme de nid, car n'oubliez pas que nous préparons un gâteau « Groecaillie Nest ».

Il est préférable de former un nid de deux niveaux uniques. Laissez un peu d'espace au milieu du nid obtenu. Juste assez pour placer les boules de biscuits mises de côté.

Nous allons maintenant envoyer le flan de gâteau obtenu sous la forme d'un nid au réfrigérateur. Elle doit y passer du temps. Les femmes au foyer expérimentées conseillent de retirer la pièce après 20 minutes. Remplissez la niche que nous avons spécialement laissée de glaçage au chocolat, puis réfrigérez notre futur gâteau pendant encore 20 minutes.

Il est maintenant temps de sortir le gâteau fini du réfrigérateur. Les boules que vous avez mises de côté plus tôt doivent simplement être roulées dans la crème sure préparée, qui peut être facilement fouettée pendant que le gâteau refroidit au réfrigérateur. Quarante minutes suffisent pour cela. Trempez les boules dans la crème sure et placez-les dans l'évidement formé.

Après cela, le gâteau doit être remis au réfrigérateur. Maintenant depuis très longtemps. Au minimum, il devrait y passer trois à quatre heures. Ce n'est qu'après cela qu'il peut être solennellement servi à table. Cette gourmandise plaira à tout le monde sans exception.

Comme vous l'avez remarqué, la préparation du gâteau prend beaucoup de temps. Par conséquent, vous devez répartir rationnellement vos forces et tout calculer soigneusement pour que votre dessert soit prêt à l'arrivée de vos invités.

Le gâteau Wood Grouse Nest est un gâteau merveilleux, léger et délicieux. Vous et vos invités allez l'adorer. Je vous présente une recette qui a été testée au fil des années. Ce gâteau est toujours un succès !

1. farine - 3 tasses
2. sucre - 1 verre
3. miel - 1 cuillère à soupe. cuillère
4. beurre - 100 g
5. œuf de poule - 2 pièces
6. soda éteint - 1 cuillère à café

1. crème sure grasse épaisse - 300 g
2. sucre - un demi-verre
3. poudre de cacao - 4 c. cuillères
4. beurre - 50 g

1. crème sure épaisse et grasse - 200 g
2. sucre - un demi-verre

Méthode de préparation du gâteau Nid de Tétras des Bois :

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez la pâte. Nous en faisons des boules de la taille d'une noix. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Les boules finies doivent être de couleur jaune-brun.

2. Réalisation du glaçage au chocolat : Mélangez la crème fraîche, le sucre et le cacao en poudre dans une petite casserole, mélangez bien et portez à ébullition. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez 50 g. beurre.

3. Préparation de la crème sure : Battez 200 grammes de crème sure avec du sucre semoule jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

4 Couvrez un plat plat et rond avec les boules préparées (c'est le fond du nid). Remplissez le fond de glaçage au chocolat chaud. Nous faisons un côté (nid) avec les boules et le remplissons avec le reste du glaçage. Placez les boules restantes à l'intérieur du nid en les trempant dans de la crème sure blanche. Versez dessus de la crème blanche. Les boules blanches sont des œufs dans le nid.

5. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Ça y est, le gâteau Wood Grouse Nest est prêt. Bon appétit!

Le gâteau Wood Grouse Nest, en raison de sa forme étrange et de son goût époustouflant, a acquis une énorme popularité non seulement parmi les enfants, mais aussi parmi les adultes. Le gâteau Wood Grouse Nest, préparé selon une recette spéciale, peut décorer n'importe quelle fête.

Il existe plusieurs recettes pour le gâteau Wood Grouse Nest. Les desserts diffèrent par la forme et les types de glaçage.

Recette n°1

• Miel naturel – 65 grammes ;
• Bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre de table - 1,5 cuillères à soupe ;
• Sel;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Sucre – 110 grammes ;
• Mélange de crème – 155 grammes ;
• Farine – 6-7 verres.

• Beurre – 110 grammes ;
• Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses – 465 grammes;
• Sucre – 1 verre;
• Poudre de cacao – 5,5 cuillères à soupe ;
• Noix, cacahuètes, amandes.

• Sucre cristallisé - 1,5 tasse;
• Crème sure grasse – 460 grammes;
• Sucre vanillé ou vanilline.

Pour préparer la pâte il vous faut :

• Pétrir la pâte des produits préparés ;
• Formez-en des boules de la taille d'une noix;
• Placez une noix dans chaque boule;
• Cuire au four à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour préparer le glaçage, il vous faut :

• Mélanger le sucre et la poudre de cacao dans un récipient sec ;
• Ajouter la crème sure, battre un peu ;
• Faites bien chauffer le mélange de crème sure, faites-le bouillir ;
• Ajouter le beurre au glaçage chaud.

Pour préparer la crème, il suffit de battre tous les ingrédients au batteur. Il convient de noter que la vanilline doit être ajoutée conformément aux instructions sur l'emballage, car son excès peut donner à la crème un arrière-goût amer.

Pour former le gâteau, vous aurez besoin d'un grand plat plat. Divisez les boules de pâte en trois parties égales. Deux d'entre eux doivent être posés sur un plat préalablement trempé dans le glaçage. Ils doivent être disposés en cercle et vers le haut, en laissant le milieu vide.

Les boules restantes sont trempées dans la crème et fourrées au centre. Une fois le dessert « Grand tétras » formé, il faut le laisser tremper au moins 10 à 12 heures.

La recette du gâteau Nid de Tétras des Bois avec une présentation étape par étape permettra à un pâtissier débutant d'épater famille et amis.

Recette n°2

• Farine – 7 cuillères à soupe ;
• Miel naturel – 4 cuillères à soupe ;
• Sucre – 220-250 grammes ;
• Mélange de crème ou margarine – 155 grammes ;
• Bicarbonate de soude – 2 cuillères à café ;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Une pincée de sel;
• Toutes les noix décortiquées.

• Beurre – 110 grammes.
• Crème sure grasse – 470 grammes;
• Poudre de cacao – 7 cuillères à soupe ;
• Sucre cristallisé - 1,2 tasses.

• Crème sure à haut pourcentage de matières grasses – 470 ml;
• Sucre – 220 grammes ;
• Liqueur – 45 ml;
• Amandes – 110 grammes.

Pour préparer la pâte :

• Préparez un bain-marie, faites-y fondre le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide ;
• Ajoutez du sel, du soda éteint, de la margarine ou du mélange de crème. Réserver et attendre qu'il refroidisse un peu pour que les œufs ne caillent pas ;
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter au mélange obtenu ;
• Tamisez la farine, pétrissez une pâte légère.

Formez-en de petites boules - à peu près comme des noix. Placer une tranche de noix dans toute la boule de pâte. Si vous utilisez des noisettes ou des amandes, vous pouvez les ajouter entières. Placez les boules sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et faites cuire au four pendant 7 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pour préparer le glaçage :

• Mélanger le cacao en poudre avec le sucre et mélanger ;
• Versez la crème sure, remuez le mélange. Chauffer jusqu'à ébullition;
• Retirer du feu. Ajouter le beurre.

Pour préparer la crème, battez la crème sure avec le sucre et versez la liqueur. Après mélange, la crème est prête.

Pour former le gâteau Wood Grouse Nest, vous devez tremper les boules cuites dans le glaçage et les placer sur le pourtour du plat. Lorsque la 1ère rangée est disposée, vous pouvez mettre vos noix préférées à la jonction des boules. Cela rehaussera le goût du dessert. La partie médiane du gâteau reste vide.

Une fois que toutes les boules de glaçage sont à leur place, vous pouvez commencer à remplir le nid. Pour cela, trempez les boules restantes dans la crème et disposez-les sur un espace vide du plat. Les boules blanches peuvent être écrasées avec des noix hachées.

Jusqu'à ce que le dessert soit complètement prêt, vous devez le conserver au réfrigérateur pendant environ 9 à 11 heures. Pendant ce temps, la pâte sera saturée de glaçage et de crème.

Recette n°3

• Miel naturel – 35 ml ;
• Sucre – 110 grammes ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café ;
• Cerneaux de noix.

Imprégnation n°1

• Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses – 480 ml;
• Sucre 180 grammes ;
• Kéfir.

Imprégnation n°2

• Bananes mûres - 2-3 morceaux ;
• Lait concentré bouilli – 95 grammes;
• Beurre – 35 grammes.

Étapes de cuisson :

• Vous devez mélanger le sucre avec le miel, faire fondre au bain-marie jusqu'à consistance lisse;
• Battre les œufs dans le mélange chaud en remuant continuellement;
• Ajouter le soda éteint et la farine. La pâte doit être telle qu'elle soit facile à sculpter.

À partir d'une partie de la pâte obtenue, vous devez faire des gâteaux de taille identique. Pour ce faire, séparez la troisième partie de la pâte finie et réservez-la. Divisez le reste en 5 parts égales. Abaisser chaque partie avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm. Enfourner plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Formez des petites boules avec le reste de pâte et placez une noix dans chacune. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour préparer la première imprégnation, vous devez combiner la crème sure avec le sucre. Si le mélange s'avère très épais, vous pouvez ajouter une petite quantité de kéfir.

Pour préparer la crème n°2, mettez le lait concentré bouilli, le beurre et les bananes pelées dans le bol d'un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Lors de la formation d'un gâteau, les couches de gâteau sont d'abord disposées, toutes enduites de crème. La 1ère couche est constituée d'une couche cuite et de crème n°1. L'imprégnation n°2 est appliquée sur la 2ème couche de gâteau, et ainsi de suite.

Vous pouvez placer les boules cuites au four dans le reste de crème sure pendant quelques minutes afin qu'elles soient bien imbibées.

Disposez-les en tas en versant le reste de crème sur toute la couche. Le design étrange du dessert sera souligné par un maillage de seconde crème sur boules. Le gâteau Wood Grouse Nest sera prêt le lendemain.

Le dessert est très apprécié des amateurs de sucre. Il n’est donc pas surprenant que tout le monde ne réalise pas la recette classique du gâteau Nid de Tétras des bois. De nombreuses femmes au foyer, essayant d'impressionner leurs proches, procèdent à des ajustements en ajoutant différents ingrédients.

Si la recette du gâteau demande des noix, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par des noisettes ou des amandes. Vous pouvez également ajouter divers fruits secs et frais à votre goût. En fait, vous pouvez facilement ajuster la recette de la crème et du glaçage. Par exemple, remplacez la banane par du kiwi ou des fraises fraîches.

Des plats délicieux et sains pour vous !

Le gâteau Wood Grouse Nest, grâce à sa forme inhabituelle et son goût incroyable, a acquis une grande popularité non seulement parmi les enfants, mais aussi parmi les adultes. Le gâteau Wood Grouse Nest, préparé selon une recette spéciale, peut décorer n'importe quelle fête.

Il existe plusieurs recettes de gâteaux "Nid de tétras des bois branchiaux". Les desserts diffèrent par la forme et les types de glaçage.

Recette n°1

Pâte:

• Miel naturel – 65 grammes ;
• Bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre de table - 1,5 cuillères à soupe ;
• Sel;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Sucre – 110 grammes ;
• Mélange de crème – 155 grammes ;
• Farine – 6-7 verres.

Glaçage:

• Beurre – 110 grammes ;
• Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses – 465 grammes;
• Sucre – 1 verre;
• Poudre de cacao – 5,5 cuillères à soupe ;
• Noix, cacahuètes, amandes.

Crème:

• Sucre cristallisé - 1,5 tasse;
• Crème sure grasse – 460 grammes;
• Sucre vanillé ou vanilline.

Pour préparer la pâte il vous faut :

• Pétrir la pâte des produits préparés ;
• Formez-en des boules de la taille d'une noix;
• Placez une noix dans chaque boule;
• Cuire au four à feu moyen pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour préparer le glaçage il vous faut :

• Mélanger le sucre et la poudre de cacao dans un récipient sec ;
• Ajouter la crème sure, battre un peu ;
• Faites bien chauffer le mélange de crème sure, faites-le presque bouillir ;
• Ajouter le beurre au glaçage chaud.

Pour préparer la crème, il suffit de battre tous les ingrédients au batteur. Il convient de noter que la vanilline doit être ajoutée conformément aux instructions sur l'emballage, car son excès peut donner à la crème un arrière-goût amer.

Pour façonner le gâteau, vous aurez besoin d'un grand plat plat. Divisez les boules de pâte en trois parties égales. Deux d'entre eux doivent être placés sur un plat, préalablement trempés dans le glaçage. Vous devez les disposer en cercle et vers le haut, en laissant le milieu vide.

Les boules restantes sont trempées dans la crème et fourrées au centre. Après le dessert "Le nid de Groenie" formé, il faut le laisser tremper pendant au moins 10 à 12 heures.

Recette de gâteau "Nid de tétras des bois branchiaux" avec une description étape par étape permettra à un pâtissier débutant de surprendre sa famille et ses amis.

Recette n°2

Pâte:

• Farine – 7 cuillères à soupe ;
• Miel naturel – 4 cuillères à soupe ;
• Sucre – 220-250 grammes ;
• Mélange de crème ou margarine – 155 grammes ;
• Bicarbonate de soude – 2 cuillères à café ;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Une pincée de sel;
• Toutes les noix décortiquées.

Glaçage:

• Beurre – 110 grammes.
• Crème sure grasse – 470 grammes;
• Poudre de cacao – 7 cuillères à soupe ;
• Sucre cristallisé - 1,2 tasses.

Crème:

• Crème sure à haut pourcentage de matières grasses – 470 ml;
• Sucre – 220 grammes ;
• Liqueur – 45 ml;
• Amandes – 110 grammes.

Pour préparer la pâte :

• Préparez un bain-marie, faites-y fondre le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide ;
• Ajoutez du sel, du soda éteint, de la margarine ou du mélange de crème. Réserver, attendre qu'il refroidisse un peu pour que les œufs ne caillent pas ;
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter au mélange obtenu ;
• Tamisez la farine, pétrissez une pâte peu ferme.

Formez-en de petites boules, un peu comme des noix. Placez un morceau de noix dans chaque boule de pâte. Si vous utilisez des noisettes ou des amandes, vous pouvez les ajouter entières. Placez les boules sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et faites cuire au four pendant 7 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pour préparer le glaçage :

• Mélanger le cacao en poudre avec le sucre et mélanger ;
• Versez la crème sure, remuez le mélange. Chauffer jusqu'à ébullition;
• Retirer du feu. Ajouter le beurre.

Pour préparer la crème, battez la crème sure avec le sucre et versez la liqueur. Après mélange, la crème est prête.

Pour façonner le gâteau "Nid de tétras des bois branchiaux", vous devez tremper les boules cuites dans le glaçage et les placer sur le pourtour du plat. Lorsque la première rangée est disposée, vous pouvez mettre vos noix préférées au niveau des joints des boules. Cela rehaussera le goût du dessert. La partie médiane du gâteau reste vide.

Une fois toutes les boules de glaçage en place, vous pouvez commencer à remplir le nid. Pour cela, trempez les boules restantes dans la crème et disposez-les sur un espace vide du plat. Les boules blanches peuvent être écrasées avec des noix hachées.

Jusqu'à ce que le dessert soit complètement prêt, il doit rester au réfrigérateur pendant environ 9 à 11 heures. Pendant ce temps, la pâte sera saturée de glaçage et de crème.

Recette n°3

Pâte:

• Miel naturel – 35 ml ;
• Sucre – 110 grammes ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café ;
• Cerneaux de noix.

Imprégnation n°1

• Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses – 480 ml;
• Sucre 180 grammes ;
• Kéfir.

Imprégnation n°2

• Bananes mûres - 2-3 morceaux ;
• Lait concentré bouilli – 95 grammes;
• Beurre – 35 grammes.

Étapes de cuisson :

• Vous devez mélanger le sucre avec le miel, faire fondre au bain-marie jusqu'à consistance lisse;
• Battre les œufs dans le mélange chaud en remuant constamment;
• Ajouter le soda éteint et la farine. La pâte doit être telle qu'il soit facile de la sculpter.

À partir d'une partie de la pâte obtenue, vous devez faire des gâteaux de même taille. Pour ce faire, séparez la troisième partie de la pâte finie et réservez-la. Divisez le reste en 5 parts égales. Abaisser chaque partie avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm. Enfourner plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Formez des petites boules avec le reste de pâte et placez une noix dans chacune. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour préparer la première imprégnation, vous devez combiner la crème sure avec le sucre. Si le mélange est très épais, vous pouvez ajouter une petite quantité de kéfir.

Pour préparer la crème n°2, mettez le lait concentré bouilli, le beurre et les bananes pelées dans le bol d'un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Le gâteau Wood Grouse Nest est un gâteau merveilleux, léger et délicieux. Vous et vos invités allez l'adorer. Je vous présente une recette qui a été testée au fil des années. Ce gâteau est toujours un succès !

Des produits:

Pâte:

1. farine - 3 tasses
2. sucre - 1 verre
3. miel - 1 cuillère à soupe. cuillère
4. beurre - 100 g
5. œuf de poule - 2 pièces
6. soda éteint - 1 cuillère à café

Glaçage au chocolat:

1. crème sure grasse épaisse - 300 g
2. sucre - un demi-verre
3. poudre de cacao - 4 c. cuillères
4. beurre - 50 g

Crème aigre:

1. crème sure épaisse et grasse - 200 g
2. sucre - un demi-verre

Méthode de préparation du gâteau Nid de Tétras des Bois :

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez la pâte. Nous en faisons des boules de la taille d'une noix. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Les boules finies doivent être de couleur jaune-brun.

2. Réalisation du glaçage au chocolat : Mélangez la crème fraîche, le sucre et le cacao en poudre dans une petite casserole, mélangez bien et portez à ébullition. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez 50 g. beurre.

3. Préparation de la crème sure : Battez 200 grammes de crème sure avec du sucre semoule jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

4 Couvrez un plat plat et rond avec les boules préparées (c'est le fond du nid). Remplissez le fond de glaçage au chocolat chaud. Nous faisons un côté (nid) avec les boules et le remplissons avec le reste du glaçage. Placez les boules restantes à l'intérieur du nid en les trempant dans de la crème sure blanche. Versez dessus de la crème blanche. Les boules blanches sont des œufs dans le nid.

5. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Ça y est, le gâteau Wood Grouse Nest est prêt. Bon appétit!