Une recette de sandwichs chauds au balaou très satisfaisants et rapides à préparer peut aider de nombreuses femmes au foyer lorsque des invités décident de venir à l'improviste. Il constitue également un excellent petit-déjeuner ou une collation. Et ces délicieux sandwichs peuvent être présentés en toute confiance à la table des fêtes comme collation, froide et chaude - délicieuses sous toutes leurs formes.
Sandwichs au balaou et à l'œuf
Les sandwichs sont une collation pour toutes les occasions. Vous pouvez les cuisiner au petit-déjeuner, prendre une collation à tout moment de la journée, les emmener en pique-nique ou les servir sur une table de fêtes. Les sandwichs au balaou et aux œufs sont très savoureux et vous et votre famille les apprécierez certainement. Pour moi, le balaou en conserve est le plus délicieux et me ramène à ma lointaine enfance, lorsque ma mère préparait des sandwichs avec ce poisson particulier. Je vous recommande fortement d'essayer ces sandwichs.
Ingrédients:
- pain toasté,
- un pot de balaou,
- fromage fondu,
- œuf,
- ail,
- Mayonnaise,
- persil,
- sel et poivre.
Mode de cuisson :
- Placez le balaou dans un bol et écrasez-le avec une fourchette.
- Ajoutez le fromage fondu et écrasez-le également avec une fourchette. Râpez l'œuf et mélangez-le avec le balaou et le fromage. En savoir plus:
- Hachez le persil et passez l'ail au presse, mélangez-le avec la masse totale. Ajoutez de la mayonnaise si vous le souhaitez.
- Si le fromage fondu est très mou, la mayonnaise n'est peut-être pas nécessaire. Ajoutez du sel et du poivre à la pâte à tartiner et mélangez bien.
- Séchez le pain dans une poêle sans huile. J'ai utilisé une poêle à griller. Vous pouvez le sécher des deux côtés, mais je l'aime bien d'un côté.
- Retirez le pain du moule et laissez-le refroidir. Étalez le mélange préparé sur le pain et servez immédiatement.
Sandwichs chauds au balaou
Ingrédients:
- Saira (en conserve) – 1 boîte
- Oignon – 1 tête
- Oeuf de poule – 1 pc.
- Pain (lait) – 1 petit pain
- Fromage (lait) – pour saupoudrer
- Mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe.
- Sel - au goût
- Herbes fraîches - au goût
Mode de cuisson :
- Je suis tellement ravie de la collation d’aujourd’hui que je ne peux même pas la décrire. J'ai fait des sandwichs chauds avec du balaou pour la première fois. J’ai repéré la recette dans les anciennes notes de ma mère dans les champs « Conseils aux avares ».
- Comme ils se sont révélés croustillants, savoureux et copieux – ces sandwichs « de maman ». De fines tranches de pain farcies au balaou sous un chapeau de fromage, au four - mmm, comme c'est délicieux.
- Les sandwichs chauds au balaou, cuits au four, conviennent au déjeuner en complément du premier plat ou comme plat de collation pour un festin.
- Pour faire des sandwichs, vous avez besoin de balaou en conserve additionné de beurre ou naturel, comme le nôtre. Lait, moutarde, pain de mie ou baguette. Un petit oignon et un œuf à la coque. Sel, mayonnaise, aneth frais ou persil - au goût.
- Le pain est coupé en fines tranches d'égale largeur.
- Les aliments en conserve doivent être réfrigérés. Après quoi le pot est ouvert, la majeure partie du liquide est égouttée et le balaou lui-même est placé dans un bol.
- Le poisson est écrasé à la fourchette en viande hachée.
- L'oignon est coupé en petits cubes et ajouté au balaou.
- Les aliments en conserve sont écrasés avec des oignons.
- L'œuf de poule doit être coupé en cubes et ajouté à la garniture de poisson.
- Les œufs sont mélangés à la garniture. La mayonnaise est ajoutée au goût.
- Herbes fraîches hachées.
- Tous les ingrédients sont mélangés en une masse homogène. Vous pouvez ajouter un peu de sel au goût.
- Chaque tranche de pain est généreusement « enduite » de balaou émincé.
- Le fromage est râpé sur une râpe fine.
- Étaler en fine couche sur la garniture. Les sandwichs sont déposés sur une plaque à pâtisserie propre puis au four pendant 10 minutes.
- Le fromage doit fondre et les tranches de pain doivent sécher et légèrement dorer sur le fond.
- Les sandwichs chauds prêts à l'emploi au balaou sont décorés d'herbes et servis immédiatement.
- Il est impossible de ne pas essayer. Une bouchée et le sandwich s'est dissous dans la bouche.
Sandwichs au balaou
Ingrédients:
- Saira à l'huile (en conserve) - 1 boîte.
- Pain - 1 pc.
- Fromage - 200 gr.
- Oignon - 1 petite tête.
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- Persil - 3 brins.
- Aneth - 3 brins.
Mode de cuisson :
- Lorsque vous avez des invités inattendus, vous pouvez leur offrir des sandwichs au balaou préparés rapidement.
- Les produits pour leur préparation sont aussi simples que trois roubles et leur goût est très impressionnant.
- Alors, je vous explique comment réaliser ces sandwichs chauds, pendant que vous regardez les photos des recettes et que vous vous perdez !
- Remplissez deux œufs d'eau froide et placez la casserole sur le feu. Les œufs doivent être durs, laissés au repos dans l’eau froide, puis pelés.
- Coupez le pain en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- On arrache le pot de balaou, on égoutte l'huile, on coupe l'oignon en très petits cubes, voire on le râpe sur une râpe grossière (mais les sandwichs aux oignons émincés ont meilleur goût à mon avis)
- Prenez un bol profond et ajoutez l'oignon et le balaou au mélange, puis écrasez le poisson avec une fourchette pour obtenir une masse homogène.
- Ensuite, ajoutez deux œufs au balaou et à l'oignon, et également, à l'aide d'une fourchette, broyez le tout en une masse homogène,
- Pour rendre la garniture juteuse, ajoutez quelques cuillères à café de mayonnaise au balaou et mélangez à nouveau le tout,
- Nous hachons les légumes verts très finement et les mettons dans notre assiette,
- Ensuite, mélangez soigneusement le tout une dernière fois, râpez le fromage sur une râpe grossière, et à ce stade, nous pouvons supposer que nous avons tout prêt pour préparer nos sandwichs chauds au balaou.
- Il ne nous reste plus qu'à préparer des toasts à partir du pain préalablement coupé, pour lequel nous le mettons au four pendant 10 minutes pour qu'il soit légèrement cuit.
- Je dirai tout de suite qu'après avoir cuit la base des sandwichs au four, les sandwichs eux-mêmes seront secs et durs, mais en même temps délicieusement croustillants (en fait, pour cela, je les ai d'abord dorés), mais si tu veux pour obtenir des sandwichs au balaou plus moelleux et plus tendres, vous devez sauter cette étape et former le plat final simplement sur un pain tranché sans le pré-cuire au four.
- Alors maintenant, étalons un peu de mayonnaise sur nos toasts,
- Placez la garniture de balaou sur le pain et répartissez-la uniformément sur le sandwich.
- Et saupoudrer généreusement le sandwich de fromage,
- Nous faisons cette procédure simple avec tous les sandwichs,
- Et on les envoie cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés,
- En se concentrant principalement non pas sur le temps, mais sur l'état de « fonte » et de cuisson de la couche supérieure du fromage. Laissez les sandwichs au balaou entièrement préparés refroidir un peu directement sur la plaque à pâtisserie,
- Après quoi, disposez-les dans un plat à part et servez aussitôt,
- Et voici une photographie en gros plan de sandwichs au balaou fraîchement préparés.
- Bon appétit à tous et bonne chance dans la préparation de la recette de sandwichs chauds décrite ci-dessus.
Sandwichs chauds au balaou et aux concombres
Ingrédients:
- 200 grammes de poisson balaou ;
- 1 miche de pain noir;
- 3 cornichons ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 gousses d'ail ;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation:
- Coupez plusieurs concombres marinés en tranches et du pain noir en tranches. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-y de la mayonnaise, mélangez bien pour former une pâte de fromage, qui servira à graisser les morceaux de pain.
- Placez un peu de balaou et une deuxième tranche de concombre sur chacun d'eux, et ajoutez un peu de fromage râpé dessus pour plus de goût et de beauté. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant. Les sandwichs chauds au balaou et aux concombres se marient bien avec la sauce tartare.
Délicieux sandwichs au balaou
Ce sont mes sandwichs préférés. Je les ai essayés pour la première fois à l’âge de 13 ans et depuis, j’ai un faible pour eux. Le plus simple en termes de préparation et d'ingrédients, mais lorsqu'il est combiné, il s'avère très, très savoureux. Au départ, les sandwichs étaient préparés sur du pain grillé, mais plus tard j'ai commencé à les cuisiner sur du pain grillé ou simplement des morceaux de pain frits dans une poêle sèche. Il est préférable d'utiliser du balaou dans l'huile, il a meilleur goût avec.
Ingrédients:
- balaou en conserve dans l'huile
- tomates
- œufs durs
- pain ou miche de blé
- Mayonnaise
- ail
- huile pour friture (si vous préparez un sandwich sur du pain grillé)
Mode de cuisson :
- Coupez les tomates et les œufs en cercles.
- Broyer l'ail (au presse) et mélanger avec la mayonnaise.
- Coupez le pain en carrés et faites-le griller au grille-pain ou faites griller les croûtons.
- Former un sandwich : tartiner le pain de mayonnaise à l'ail, déposer dessus une tomate, un œuf et un morceau de poisson. Décorer avec de la mayonnaise.
Sandwichs au balaou et aux œufs
Si vous avez des invités inattendus, je vous propose de les surprendre avec un tel original sandwichs au balaou et aux œufs. Cet apéritif est préparé très simplement, à partir d'ingrédients facilement disponibles. J'ai préparé les sandwichs avec du pain aux raisins légèrement sucré, donc les sandwichs ont eu une saveur intéressante. Mais vous pouvez aussi le cuisiner avec du pain blanc, dans tous les cas, il s'avérera délicieux. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 23 petits sandwichs. Essayez-le !
Ingrédients:
- Pain « aux raisins » ou pain blanc - 1 miche ;
- balaou à l'huile - 1 pot;
- concombre frais - 1-2 pièces;
- œufs de poule (bouillis) - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 60-100 g;
- mayonnaise (je l'ai préparée avec de la mayonnaise maison) - 1,5-2 c. l.;
- jus de citron et poivre noir moulu - au goût ;
- légumes verts (aneth, persil) pour servir.
Mode de cuisson :
- Pour faire des sandwichs, vous aurez besoin de ces ingrédients. Coupez le pain en morceaux.
- Épluchez les œufs de poule bouillis et coupez-les en deux parties. Séparez les jaunes des blancs. Hachez les blancs à l'aide d'un presse purée ou d'un couteau.
- Égoutter l'huile du balaou et le hacher à la fourchette (pas trop finement). Râpez le fromage à pâte dure.
- Mélangez le balaou en conserve, les protéines de poulet et le fromage, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez le jus de citron et le poivre noir moulu au goût, mélangez.
- Étalez le mélange obtenu de balaou, d'œufs et de fromage sur les morceaux de pain.
- Coupez le concombre en rondelles sur le sol. Écrasez les jaunes avec les doigts ou avec une fourchette.
- Sur chaque morceau de pain, déposez deux tranches de concombre, déposez un petit brin d'aneth au centre, décorez de jaune dessus (pour plus de commodité, je prends le jaune à la fourchette et le saupoudre sur le sandwich).
- Des sandwichs lumineux et savoureux avec du balaou et des œufs sont prêts. Croyez-moi, c'est si simple de surprendre vos invités et vos proches !
- Des moments délicieux et agréables !
Sandwichs chauds au balaou au four
Ingrédients:
- Balaou en conserve -1 b
- Oeuf – 1 pièce.
- Fromage fondu – 2 pcs.
- Fusionné
- miche de pain
- Ail – 3 gousses
- Mayonnaise – 70 g (environ 5 cuillères à soupe).
Mode de cuisson :
- Placez les conserves dans un bol et écrasez-les avec une fourchette.
- Ajoutez ensuite l'œuf et le fromage râpé.
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Si la masse est très sèche, vous pouvez ajouter du liquide en conserve.
- Dans un autre bol, mélanger l'ail (au presse-ail) avec la mayonnaise.
- Couper le pain en tranches et enrober de mayonnaise « à l'ail ».
- Placez délicatement le mélange de sandwich au balaou sur le dessus.
- Il ne reste plus qu'à placer les sandwichs sur une plaque (vous pouvez d'abord les recouvrir de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium pour que la plaque à pâtisserie n'ait pas besoin d'être lavée), les placer dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (15 minutes) .
- Ça y est, tu peux manger. Et s'ils restent et refroidissent, ils deviendront encore plus savoureux !
Sandwichs chauds au balaou
Ingrédients:
- Baguette - 1 pièce.
- Balaou en conserve – 1 boîte
- Oeufs à la coque - 2 pcs.
- Fromage - 120 g
- Crème 33% – 50 ml
- Sel - 1 pincée
Mode de cuisson :
- Nous préparons des produits pour sandwichs chauds avec du poisson en conserve.
- Faire bouillir les œufs durs.
- Hachez les œufs durs avec une fourchette ou un couteau.
- Ajoutez des morceaux de balaou en conserve.
- Broyer les œufs et le poisson jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez une pincée de sel à la crème et remuez.
- Coupez la baguette en morceaux et versez de la crème sur chacun.
- Nappez les morceaux de baguette avec la pâte à tartiner œufs-poisson.
- Broyez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur les sandwichs.
- Placez les sandwichs avec du poisson en conserve, des œufs et du fromage dans un four préchauffé (180 degrés) pendant 10 à 15 minutes.
- Les sandwichs chauds prêts à l'emploi peuvent être décorés d'un brin de roquette ou de menthe.
- Des sandwichs chauds au balaou cuit au four rendront le menu plus varié et satisfaisant
Sandwichs chauds au balaou et aux tomates
Ingrédients:
- 10-12 morceaux de pain ou de baguette
- 250 gr. balaou
- 2 tomates
- 200 gr. n'importe quel fromage à pâte dure
- Mayonnaise
Mode de cuisson :
- Coupez les tomates lavées en fines tranches.
- Râpez le fromage et mélangez-le avec un peu de mayonnaise.
- Placer le balaou sur une assiette et écraser avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
- Placer le balaou sur le pain, les rondelles de tomates et le fromage dessus.
- Placez les sandwichs obtenus sur une plaque à pâtisserie (sèche ou légèrement graissée avec de l'huile d'olive) et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt ou laisser refroidir, vous pouvez saupoudrer d'herbes.
Comment faire des sandwichs chauds avec du balaou
Ingrédients:
- petits pains à sandwich – 6 pièces ;
- poisson en conserve – 250 g;
- fromage à pâte dure – 50 g;
- oeufs – 3 pièces;
- ail – 2 gousses;
- oignon – 1 pièce;
- mayonnaise – 5 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation:
- Broyez le balaou, ajoutez les œufs coupés en petits cubes, l'oignon émincé, le fromage râpé et l'ail passé au pressoir.
- Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien le tout. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur, étalez la garniture et enfournez pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés. Dès que la croûte est dorée, les sandwichs sont prêts.
Sandwichs chauds au balaou au micro-ondes
Ingrédients:
- pain - 10 tranches;
- oignon – 1 pièce;
- balaou à l'huile – 1 pièce;
- aneth – 25 g;
- fromage – 120 g;
- huile végétale;
- Mayonnaise.
Préparation:
- Faites frire les tranches de pain dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites ensuite revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Écrasez le balaou avec une fourchette. Mélangez le poisson avec les oignons frits et l'aneth haché. Graisser chaque tranche de pain avec de la mayonnaise sur un côté et déposer la garniture au poisson dessus. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et enfournez au micro-ondes pendant 2 minutes.
Sandwichs chauds au balaou
Excellents sandwichs au poisson. Sain, savoureux, appétissant. Cette recette maison de sandwichs chauds au balaou utilise du balaou en conserve. C'est pratiquement prêt. Il ne reste plus qu'à préparer les ingrédients, consacrer un peu de votre temps à préparer un merveilleux goûter qui se mariera bien avec les boissons fortes et sur la table de fête. Et dans une journée normale, vous pouvez les utiliser pour tuer un ver et prendre une collation.
Ingrédients:
- Saira, poisson en conserve
- Pain blanc (pain, mais plus facile à trancher)
- Oeufs de poule bouillis, 3 à 4 morceaux
- Fromage à pâte dure, 100-150 grammes (pour saupoudrer)
- Beurre (pour tartiner), huile végétale (pour frire)
- Oignon, 1 oignon
- Mayonnaise, régulière
- Ail, 1 gousse (si vous le souhaitez et que vous l'aimez plus épicé)
- Herbes fraîches : aneth, persil
- Poivre noir moulu
Mode de cuisson :
- Faites bouillir les œufs pour les sandwichs chauds, râpez-les (grossièrement) ou hachez-les finement.
- Hachez les verts.
- Hachez d’abord finement l’oignon et faites-le revenir. Devrait devenir mou.
- Ouvrez le pot de balaou et égouttez la marinade. Nous trions le poisson et retirons les arêtes. Écrasez avec une simple fourchette.
- Dans un bol adapté, mélangez tout ce que vous avez préparé : le balaou, les œufs de poule, les oignons, l'ail écrasé (facultatif).
- Ajouter du poivre noir moulu. Ajoutez de la mayonnaise simple. Ce doit être une pâte épaisse, mais pas liquide.
- Appliquez une fine couche de beurre sur chaque tranche de pain blanc. Appliquez la pâte à tartiner obtenue.
- Placer à four chaud. Jusqu'à 10 minutes. Contrôlez le processus, ouvrez après 2-3 minutes, saupoudrez de fromage à pâte dure râpé.
- C'est toutes les étapes de préparation des sandwichs chauds. Il est temps de prendre une collation ou simplement une collation.
Sandwich chaud au balaou et tomates
Ingrédients:
- 1 baguette française ;
- 2 tomates rouges ;
- 1 boîte de balaou en conserve ;
- 150 grammes de fromage à pâte dure ;
- 1 paquet de mayonnaise.
Préparation:
- Ouvrez une boîte de conserve de balaou et versez son contenu dans un petit bol, où vous devrez écraser le poisson avec une fourchette. Lavez les tomates et coupez-les en grosses rondelles, salez-les et réservez avec le poisson.
- Broyez le fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe fine en lanières que vous mélangez avec de la mayonnaise dans un autre bol. Disposez une cuillerée de poisson sur un morceau de baguette, une tranche de tomate en deuxième couche et une couche du mélange fromage-mayonnaise par-dessus.
- Placez les sandwichs au balaou et au fromage sur une grande plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 15 minutes à environ 200 degrés Celsius.
Sandwichs chauds au balaou et aux herbes au micro-ondes
Ingrédients:
- 10 tranches de pain ;
- 1 oignon;
- 1 boîte de balaou à l'huile ;
- 1 petit bouquet d'aneth ;
- 50 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation:
- Tout d'abord, préparez les croûtons en faisant frire des tranches de pain blanc dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites revenir l'oignon finement haché dans la même huile et attendez qu'il devienne transparent. Mélangez la friture avec le poisson et ajoutez des herbes, comme l'aneth, au mélange.
- Couvrir chaque tranche avec la garniture du sandwich finie, garnir d'herbes et cuire au micro-ondes pendant deux minutes maximum.
Sandwichs au balaou
Ingrédients:
- 200 g de fromage
- 3 brins d'aneth et de persil
- 2 oeufs
- 1 pain, oignon et boîte de balaou en conserve à l'huile
Mode de cuisson :
- Comment faire cuire des sandwichs avec du balaou, de l'œuf et du fromage au four :
- Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les très finement ou râpez-les.
- Coupez le pain en morceaux de 1 cm d'épaisseur.
- Ouvrez le balaou en conserve et écrasez-le avec une fourchette.
- Hacher l'oignon.
- Mélanger les oignons, le poisson et les œufs, assaisonner avec de la mayonnaise et remuer jusqu'à consistance lisse, en ajoutant également des herbes finement hachées.
- Placez la garniture de balaou préparée sur le pain, lissez-la et placez du fromage râpé sur chaque sandwich.
- Cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.
Sandwichs classiques au balaou
Ingrédients:
- Poisson balaou en conserve - 1 pot (230-250 gr.);
- Oeufs de poule - 2 œufs ;
- Fromage à saucisses - 100 gr.;
- Oignon - 1 petit oignon ;
- Feuilles d'aneth - 50 gr.;
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe ;
- Pain brun - au besoin.
Mode de cuisson :
- Le balaou est retiré du pot dans une tasse, avec le liquide, et pétri à la fourchette.
- Ensuite, des oignons pré-pelés et hachés sont ajoutés au bol de poisson.
- Ensuite, les œufs de poule sont bouillis, hachés et ajoutés au bol avec le balaou et les oignons.
- Après cela, le fromage à saucisse, préalablement râpé sur une râpe fine, est placé dans une tasse.
- Ensuite, de la mayonnaise est ajoutée à la masse de poisson et le tout est mélangé. En savoir plus:
- Maintenant, vous devez couper finement le pain noir. Mettez ensuite la garniture de balaou sur un morceau de pain et recouvrez-la d'un autre morceau de pain noir par-dessus.
- Après cela, vous devez couper le sandwich obtenu strictement en diagonale.
Beaucoup de gens connaissent une salade à base de poisson en conserve dans de l'huile avec l'ajout d'un œuf de poule bouilli, d'oignons, d'herbes fraîches et de mayonnaise. Sa consistance presque homogène, semblable à celle d'un pâté, donne envie de l'étaler sur un morceau de pain ou un croûton. Alors pourquoi ne pas préparer l'apéritif de cette manière dans un premier temps - sous forme de sandwichs au balaou et à l'œuf ?
Ingrédients
- 150 g de balaou en conserve
- 1 à 2 œufs de poule
- 2 à 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- 3 à 4 brins de persil frais
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre noir
- 2 à 3 tranches de pain
- 2-3 feuilles de laitue.
Préparation
1. Ouvrez un pot de balaou en conserve. Transférez la quantité requise dans un bol et écrasez-la avec une fourchette ou une cuillère à café. Vous pouvez obtenir une consistance plus uniforme ou laisser des morceaux.
2. Faites bouillir quelques petits œufs ou un gros œuf, épluchez-les, hachez-les finement ou écrasez-les à la fourchette et placez-les dans un bol avec le poisson.
3. Vous pouvez ajouter des oignons (pré-marinés) ou des échalotes. Ajoutez également des herbes fraîches hachées, comme du persil, dans le bol, puis de la mayonnaise. Salez légèrement et ajoutez des épices au goût.
4. Prenez quelques morceaux de pain de mie. Il est pratique d'acheter du pain déjà tranché au magasin. Il peut être légèrement frit ou séché au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Mélangez les produits dans le bol jusqu'à obtenir une masse presque homogène, semblable à un pâté.
Si vous avez des invités inattendus, je vous propose de les surprendre avec un tel original sandwichs au balaou et aux œufs. Cet apéritif est préparé très simplement, à partir d'ingrédients facilement disponibles. J'ai préparé les sandwichs avec du pain aux raisins légèrement sucré, donc les sandwichs ont eu une saveur intéressante. Mais vous pouvez aussi le cuisiner avec du pain blanc, dans tous les cas, il s'avérera délicieux. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 23 petits sandwichs. Essayez-le !
Ingrédients
Pour préparer des sandwichs au balaou et aux œufs, vous aurez besoin de :
Pain « aux raisins » ou pain blanc - 1 miche ;
balaou à l'huile - 1 pot;
concombre frais - 1-2 pièces;
œufs de poule (bouillis) - 2 pièces;
fromage à pâte dure - 60-100 g;
mayonnaise (je l'ai préparée avec de la mayonnaise maison) - 1,5-2 c. l.;
jus de citron et poivre noir moulu - au goût ;
légumes verts (aneth, persil) pour servir.
Étapes de cuisson
Pour faire des sandwichs, vous aurez besoin de ces ingrédients.
Épluchez les œufs de poule bouillis et coupez-les en deux parties. Séparez les jaunes des blancs. Hachez les blancs à l'aide d'un presse purée ou d'un couteau.
Égoutter l'huile du balaou et le hacher à la fourchette (pas trop finement). Râpez le fromage à pâte dure.
Mélangez le balaou en conserve, les protéines de poulet et le fromage, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez le jus de citron et le poivre noir moulu au goût, mélangez.
Étalez le mélange obtenu de balaou, d'œufs et de fromage sur les morceaux de pain.
Coupez le concombre en rondelles sur le sol. Écrasez les jaunes avec les doigts ou avec une fourchette.
Sur chaque morceau de pain, déposez deux tranches de concombre, déposez un petit brin d'aneth au centre, décorez de jaune dessus (pour plus de commodité, je prends le jaune à la fourchette et le saupoudre sur le sandwich). Des sandwichs lumineux et savoureux avec du balaou et des œufs sont prêts. Croyez-moi, c'est si simple de surprendre vos invités et vos proches !
Probablement, peu de gens réalisent que des choses délicieuses peuvent être préparées avec du poisson en conserve. Nous allons maintenant vous expliquer comment réaliser des sandwichs chauds au balaou.
Sandwich chaud au balaou
Ingrédients:
- baguette – 12 tranches;
- tomates – 2 pièces;
- balaou en conserve – 250 g;
- fromage – 150 g;
- Mayonnaise.
Préparation
Broyez le fromage sur une râpe fine, écrasez le balaou avec une fourchette et coupez les tomates en tranches. Mélangez le fromage avec la mayonnaise. Disposez le balaou sur un morceau de baguette, la tomate dessus et graissez le tout avec le mélange de fromage. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, déposer les sandwichs et mettre au four. Cuire au four à une température de 200 degrés pendant 20 minutes.
Recette de sandwichs chauds au balaou
Ingrédients:
- balaou en conserve – 1 pot;
- pain noir – 0,5 pain;
- concombres marinés – 3 pièces;
- fromage – 100 g;
- ail – 2 gousses;
- Mayonnaise.
Préparation
Coupez les concombres en tranches, râpez le fromage et écrasez le balaou. Mélanger le fromage avec l'ail haché et la mayonnaise. Graisser les tranches de pain noir avec le mélange de fromage. Disposez dessus le balaou, puis les tranches de concombre. Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé et mettre au four préchauffé pendant 10 minutes.
Comment faire des sandwichs chauds au balaou ?
Ingrédients:
- petits pains à sandwich – 6 pièces ;
- poisson en conserve – 250 g;
- fromage à pâte dure – 50 g;
- oeufs – 3 pièces;
- ail – 2 gousses;
- oignon – 1 pièce;
- mayonnaise – 5 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Broyez le balaou, ajoutez les œufs coupés en petits cubes, l'oignon émincé, le fromage râpé et l'ail passé au pressoir. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien le tout. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur, étalez la garniture et enfournez pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés. Dès que la croûte est dorée, les sandwichs sont prêts.
Sandwichs chauds au balaou au micro-ondes
Ingrédients:
Préparation
Faites frire les tranches de pain dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites ensuite revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Écrasez le balaou avec une fourchette. Mélangez le poisson avec les oignons frits et l'aneth haché. Beurrer chaque tranche de pain sur un côté et déposer dessus la garniture au poisson. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et enfournez au micro-ondes pendant 2 minutes.
Les sandwichs au balaou et au concombre sont si faciles à préparer qu'ils peuvent être préparés en seulement 5 minutes pour régaler des invités inattendus. Cependant, ce délice simple a aussi sa place sur une table de fête plus raffinée : une combinaison de délicieux poisson en conserve avec un concombre mariné (ou aigre) servira d'excellent apéritif même parmi l'abondance d'autres plats lumineux et appétissants.
Ingrédients
- 3 à 4 tranches de pain
- 150 g de balaou en conserve
- 3 à 4 brins de persil frais
- 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise faible en gras
- épices au goût
- 1 à 2 concombres marinés
Préparation
1. Achetez du pain de mie à partir de n'importe quelle farine - seigle, blé, grains entiers (ou coupez-le vous-même en morceaux de même épaisseur). Vous pouvez utiliser du pain sans levure en ajoutant des graines de tournesol, du lin, des graines de sésame et du son.
2. Ouvrez le pot de balaou. Mettez-en une partie dans un bol et hachez-la à la fourchette.
3. Ajoutez de la mayonnaise et des herbes fraîches hachées au poisson, ainsi que quelques épices si vous le souhaitez. Mélangez le tout.
4. Tartinez les morceaux de pain avec le pâté de poisson obtenu. Le pain peut être pré-frit dans une poêle, séché au four ou au grille-pain.
5. Coupez les concombres en lanières ou en tranches et disposez-les sur des sandwichs.