Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé
Les salades au jambon occupent un niveau à part parmi les autres salades et sont toujours appréciées à table. Le jambon a un goût si exquis que tout le monde l'aime, et les plats avec sa participation deviennent nourrissants et juteux. Contrairement au filet de poulet sec, le jambon ajoute de la jutosité aux plats. Presque tous les légumes et autres produits accompagnent le jambon. Aujourd'hui je vous propose de préparer une salade avec du jambon, des petits pois et des œufs, la recette avec de la mayonnaise contiendra le piquant des oignons. Si vous avez besoin de cuisiner une autre viande ou d'en faire quelque chose, il vous suffit d'acheter du jambon et la salade est presque prête. J'utiliserai de la sauce mayonnaise pour la salade « jambon », car c'est le meilleur ajout au jambon. De plus, les produits restants pour la salade peuvent être rapidement préparés ou cuits la veille des vacances, et le matin, vous pouvez les couper en 15 minutes et servir une salade merveilleuse et délicieuse. Les invités seront satisfaits, bien nourris et reposés. Je voudrais également attirer votre attention sur celui-ci.
Produits requis :
- 250 grammes de jambon ;
- 2-3 morceaux d'œufs de poule ;
- 1 oignon ;
- 150 grammes de petits pois en conserve ;
- 150 grammes de mayonnaise à salade.
Recette pas à pas avec photos :
J'ai coupé le jambon en cubes, peut-être plus petits. 
Je hache finement l’oignon pour qu’il ne finisse pas en gros morceaux dans la salade. 
J'ai fait bouillir les œufs à l'avance et je les ai laissés refroidir. Ensuite je les épluche et je les coupe en cubes. 
Dans une assiette je mélange les œufs, le jambon et les oignons. J'utilise des oignons pour rendre les œufs au goût fade plus piquants et la salade pour devenir plus riche en goût.
J'égoutte la marinade des pois en conserve dans l'évier et j'ajoute les grains à la salade.
Je verse de la sauce mayonnaise sur la salade.
Je mélange la salade et la mets dans des saladiers.
Je décore la salade avec des herbes fraîches et au bout de 15 minutes j'offre à ma famille un plat délicieux.
Ce qui me fait plaisir dans cette salade, c'est la simplicité de sa préparation, et le résultat est absolument magnifique !
Tout le monde aime la salade et tout le monde en redemande.
Bon appétit!
La salade aux œufs et au jambon est un apéritif délicieux, léger, mais en même temps satisfaisant, facile à préparer et adapté à toutes les occasions.
Salade aux œufs et jambon - principes généraux de préparation
En plus de ces deux ingrédients principaux, la salade comprend divers légumes, frais et bouillis, des herbes et du fromage. Vous pouvez également ajouter des aliments en conserve : concombres, petits pois.
Les œufs durs sont utilisés dans la salade. Avant la cuisson, assurez-vous de laver les œufs, puis placez-les dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition, ajoutez un peu de sel, puis laissez cuire 6 à 8 minutes. Les œufs prêts sont refroidis dans de l'eau froide. Grâce à ce mode de refroidissement et à l'ajout de sel lors de la cuisson, les œufs sont faciles et simples à peler et ne se cassent pas.
Pour les salades, choisissez du jambon faible en gras, frais et de bonne qualité. Ce produit ne doit être acheté qu'auprès de fabricants de confiance.
Les salades aux œufs et au jambon se déclinent en variétés feuilletées et mixtes. L'apéritif est servi soit dans un grand plat commun, dans lequel chacun peut se servir de la quantité de salade souhaitée, soit dans des petits saladiers ou bols portionnés.
Recette 1. Salade copieuse aux œufs et jambon aux herbes
Ingrédients:
Deux oeufs;
550 grammes de jambon ;
Quatre pommes de terre ;
Quatre concombres marinés ;
15 ml de vinaigre de cidre de pomme ;
20 grammes de moutarde ;
60 ml d'huile végétale ;
Laitue, persil, oignons verts.
Mode de cuisson :
1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, faites bouillir les œufs durs.
2. Coupez les pommes de terre pelées en petites tranches, le jambon en lanières et émincez la laitue en lanières d'environ 2 cm de large.
3. Hachez le persil et coupez les oignons verts en fines rondelles.
4. Coupez les œufs et les concombres marinés en cubes.
5. Dans une petite assiette, mélangez la moutarde, l'huile, les herbes hachées et le vinaigre.
6. Placer les ingrédients préparés dans un saladier : concombres, pommes de terre, jambon, œufs, laitue.
Recette 2. Salade aux œufs, jambon, chou et petits pois
Ingrédients:
420 grammes de jeune chou blanc ;
Trois oeufs;
140 grammes de mayonnaise ;
Inconvénients bancaires. petits pois;
60 grammes d'oignons verts ;
150 grammes de cervelat ;
225 grammes de jambon.
Mode de cuisson :
1. Hachez finement le chou, coupez l'oignon vert en rondelles. Pétrissez soigneusement les deux composants avec vos mains.
2. Coupez le cervelat et le jambon en lanières, faites bouillir et râpez les œufs, ouvrez la boîte de petits pois et égouttez le liquide.
3. Mélangez le chou et les oignons avec les saucisses, les œufs et les petits pois et assaisonnez la salade de mayonnaise.
Recette 3. Salade aux œufs, jambon et fromage
Ingrédients:
0,33 kg de jambon ;
190 grammes d'ananas en conserve ;
Trois oeufs;
210 grammes de fromage ;
Persil frais;
60 grammes de mayonnaise légère ;
60 grammes de crème sure faible en gras.
Mode de cuisson :
1. Coupez le jambon en larges lanières et les ananas en cubes.
2. Râpez le fromage, hachez les herbes (persil).
3. Faire bouillir et émietter les œufs.
4. Mélangez la crème sure avec la mayonnaise, vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu.
5. Placez les couches de jambon, d'œufs, d'ananas et de fromage dans des bols transparents (pour la beauté) en portions.
Recette 4. Salade d'œufs et de jambon aux poivrons et olives
Ingrédients:
Quatre œufs durs ;
3 tomates ;
285 g de jambon ;
130 grammes d'un mélange d'olives vertes et d'olives noires ;
Mozzarella;
Deux poivrons doux ;
Sel, feuilles de persil ;
35 ml d'huile d'olive ;
20 ml de jus de citron.
Mode de cuisson :
1. Lavez les légumes, retirez les graines et les tiges, coupez les tomates en cubes et poivrez en lanières.
2. Émiettez les œufs et râpez-les.
3. Coupez les olives et les olives noires en deux.
4. Râpez le jambon en lanières.
5. Coupez la mozzarella en cubes et hachez les légumes verts.
6. Mélangez les tomates avec les poivrons, les œufs, les olives, le jambon et le fromage dans une assiette creuse. Sel.
Recette 5. Salade d'œufs et de jambon au concombre frais
Ingrédients:
130 g de jambon de poulet ;
Trois oeufs;
125 g de fromage ;
Un concombre ;
1/2 poivron vif (rouge ou jaune);
30 grammes de persil ;
Haricots moutarde;
Deux ou trois cuillères à soupe de crème sure faible en gras et de mayonnaise au citron.
Mode de cuisson :
1. Faites bouillir les œufs durs dans de l'eau salée.
2. Retirez le jaune d'un œuf pelé, écrasez-le avec une fourchette, mélangez-le avec la crème sure, la mayonnaise, les graines de moutarde et le sel.
3. Hachez les œufs restants, coupez le jambon en petites barres, le concombre et le poivron en lanières, râpez grossièrement le fromage.
4. Disposez la salade en couches en mettant sur chacune une grille de mayonnaise : jambon, concombre, œufs, poivre, fromage.
5. Décorez le dessus de persil haché et versez la sauce infusée.
Recette 6. Salade d'oeuf et jambon avec croûtons
Ingrédients:
210 g de n'importe quel jambon ;
Deux concombres ;
Deux oeufs;
Un paquet de crackers, comme du kirieshka ;
90 g de fromage ;
Sel poivre;
Crème aigre.
Mode de cuisson :
1. Coupez le jambon en gros cubes.
2. Des œufs durs avec un petit couteau.
3. Épluchez les concombres et coupez-les en cubes.
4. Râpez le fromage sur un segment de râpe large ou moyen.
5. Mélangez tous les ingrédients de la salade, ajoutez du sel et du poivre.
7. Saupoudrer de crackers juste avant de servir la salade.
Recette 7. Salade étagée avec œuf et jambon
Ingrédients:
320 g de jambon ;
285 grammes de poitrine de poulet bouillie;
Quatre cuillères de crème sure;
Quatre cuillères de mayonnaise ;
60 g de fromage ;
Deux tomates ;
Deux oeufs;
Cinq cornichons marinés.
Mode de cuisson :
1. Coupez la poitrine de poulet et le jambon en lanières.
2. Faites bouillir les œufs, puis pelez-les et râpez-les.
3. Coupez les tomates lavées en cubes.
4. Râpez les cornichons marinés sur une râpe moyenne.
5. Broyez le fromage.
6. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure et ajoutez du sel.
7. Disposez tous les ingrédients en couches dans l'ordre suivant : poitrine, jambon, œufs, tomates, cornichons, fromage, en badigeonnant chaque couche de salade d'un mélange de mayonnaise et de crème sure.
Recette 8. Salade d'oeuf et jambon aux champignons marinés au miel
Ingrédients:
280 g de champignons marinés (petits) ;
315 g de jambon ;
Trois pommes de terre ;
Oignons verts;
Sauce mayonnaise.
Mode de cuisson :
1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau. Faire bouillir les œufs durs.
2. Coupez le jambon en petits cubes, râpez les œufs sur le segment central d'une râpe, hachez les oignons verts en rondelles et coupez les pommes de terre en cubes de la taille de cubes de jambon.
3. Placez les ingrédients dans un bol profond en couches : champignons au miel, oignons verts, jambon, pommes de terre, œufs.
4. Assurez-vous d'enrober toutes les couches de sauce mayonnaise.
5. Placez la salade au réfrigérateur pendant une heure, et avant de servir, retournez-la délicatement sur un plat plat pour que les champignons soient dessus.
Recette 9. Salade d'œufs et de jambon au maïs
Ingrédients:
Un demi-kilo de jambon fumé ;
Poivron;
Quatre œufs ;
Concombre frais ;
350 grammes de maïs (cons.);
Mayonnaise;
Feuilles d'aneth.
Mode de cuisson :
1. Hachez les œufs durs.
2. Lavez le concombre et le poivron, épluchez-les, coupez-les en lanières.
3. Coupez le jambon en petits cubes.
4. Placez le jambon, le concombre, le poivron et les œufs dans un grand bol.
5. Ajoutez l'aneth haché, le sel et les grains de maïs.
Recette 10. Salade d'œufs et de jambon aux calamars
Ingrédients:
310 g de jambon ;
195 g de fromage ;
Deux carcasses de calamars ;
Quatre œufs ;
Ampoule;
4-5 branches de persil et d'aneth ;
Mayonnaise.
Mode de cuisson :
1. Lavez les calamars, plongez-les dans l'eau bouillante salée pendant deux minutes, rincez-les à l'eau froide, retirez la peau, retirez la plaque intérieure.
2. Coupez les calamars finis en fines lanières.
3. Coupez le jambon en lanières identiques ou un peu plus petites.
4. Râpez le fromage, faites bouillir et émiettez les œufs, hachez les légumes verts.
5. Coupez l'oignon en quarts de rondelles et écrasez-les avec vos mains pour les ramollir.
6. Mélangez tous les produits dans un saladier profond, ajoutez un peu de sel et assaisonnez de mayonnaise.
Recette 11. Salade d'oeufs et jambon avec frites
Ingrédients:
180 grammes de jambon ;
100 g de champignons salés ;
50 g de chips ;
115 g de carottes coréennes ;
Deux oeufs;
Mayonnaise;
130 g de n'importe quel fromage, de préférence à pâte dure ou mi-dure.
Mode de cuisson :
1. Coupez les champignons et le jambon en fines lanières.
2. Faites bouillir les œufs et râpez-les.
3. Disposez la salade en couches en graissant chaque couche : 1 – des carottes coréennes (si elles sont trop longues, il faudra les couper en deux), 2 – des champignons, 3 – quelques chips émiettées à la main, 4 – du jambon, 5 – fromage, 6 – pondre les œufs en couche (laisser un jaune pour la décoration).
4. Décorez la salade finie avec une fleur, dont le centre sera le jaune haché et les pétales seront les restes des chips.
Recette 12. Salade d'œufs et de jambon avec haricots et chapelure
Ingrédients:
Deux oeufs;
Une boîte de haricots et de maïs en conserve ;
Une grosse tomate charnue ;
Deux gousses d'ail ;
160 g de jambon ;
Mayonnaise, sel, poivre noir ;
Trois morceaux de pain blanc.
Mode de cuisson :
1. Ouvrir les boîtes de conserves et égoutter le liquide.
2. Coupez le jambon en lanières pas trop longues.
3. Lavez la tomate et coupez-la en cubes.
4. Épluchez et hachez l'ail.
5. Râpez les œufs durs.
6. Coupez le pain en petits cubes et séchez-le dans une poêle.
7. Mélangez les haricots avec les tomates, les œufs, le maïs, l'ail et le jambon.
Salade aux œufs et jambon - trucs et conseils utiles
Les œufs de poule peuvent être remplacés par des œufs de caille. Ils sont à la fois plus sains et plus sûrs. Ces œufs devraient être pris 3 fois plus. Autrement dit, si la recette demande 2 œufs de poule, vous pouvez les remplacer par six œufs de caille.
Pour rendre la salade plus délicate et raffinée, ne coupez pas le jambon en gros morceaux. Idéalement, cet ingrédient sera coupé en fines lanières ou en petits cubes.
Un jambon légèrement sec convient à la salade, un jambon trop liquide peut gâcher l'apparence de la salade.
Vous pouvez assaisonner la salade non seulement avec de la mayonnaise standard, mais également avec de la crème sure, du yaourt classique, un mélange de crème sure et de mayonnaise et de l'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter de nombreux ingrédients différents à la vinaigrette : épices, noix hachées, herbes finement hachées.
En remplaçant le sel ordinaire par du sel iodé ou marin, vous rendrez le plat plus sain.
Si la salade contient des légumes, au lieu de les faire bouillir, faites-les cuire. Ils s'avéreront plus parfumés.
Tous les légumes de la salade sont cuits séparément les uns des autres.
Avant de trancher, les légumes bouillis ou cuits au four doivent être refroidis, sinon une fois mélangés, ils se froisseront et perdront par conséquent leur aspect.
Si la salade contient du fromage râpé, vous pouvez la congeler légèrement, puis l'émietter sera aussi simple que décortiquer des poires.
Un peu d'eau fraîche aidera à redonner de la fraîcheur aux légumes verts qui sont restés longtemps au réfrigérateur et ont perdu leur arôme et leur aspect frais. Faites-y tremper les légumes verts pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau froide et secouez-les.
Salade de jambon, concombre, œuf et fromage (photo : frauklara.ru)
Vous voulez manger sainement et savoureux non seulement en semaine, mais aussi pendant les vacances. Et pour cela, vous devez faire tout votre possible, en commençant par trouver des recettes adaptées. Nous vous recommandons de porter une attention particulière aux salades. Une salade simple mais très savoureuse avec du jambon, du fromage et des concombres décorera n'importe quelle table de fête et fera gagner beaucoup de temps à l'hôtesse. Il est particulièrement impressionnant lorsqu'il est servi en portions, dans des petits paniers ou des tartelettes. Cela ne complique pas la recette et la salade s'avère tout aussi lumineuse et colorée que sur la photo. Si vous avez très peu de temps, vous pouvez tout couper la veille, et avant de servir, ajouter de la mayonnaise et mettre la salade en tartelettes. Garnir d'herbes, de tranches de poivron ou de canneberges - et l'apéritif festif est prêt.
Ce qui est bien avec des salades aussi simples, c'est qu'elles se préparent très rapidement et s'il manque quelque chose, il est facile de trouver un remplaçant à cet ingrédient. Par exemple, au lieu du jambon, prenez des saucisses ou du poulet bouilli, remplacez le concombre frais par du concombre mariné ou salé, et en l'absence de fromage à pâte dure, ajoutez du fromage fondu à la salade. Eh bien, si tout ce dont vous avez besoin est disponible, commençons à cuisiner.
La salade de jambon la plus simple avec du fromage, du concombre et des œufs durs
Recette de chopoel.ru
Ingrédients:
- jambon bouilli – 200 grammes;
- fromage à pâte dure de variétés pointues – 100 grammes;
- œufs durs - 3 pièces;
- concombres frais – 2-3 morceaux ou 1 gros ;
- mayonnaise - au goût;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu – 2-3 pincées (facultatif) ;
- paniers de gaufres ou tartelettes ;
- aneth ou légumes verts de votre choix ;
- canneberges, airelles ou poivrons rouges, tomates - pour la décoration.
Comment cuisiner:
Laissez bouillir les œufs en versant dessus beaucoup d’eau froide. Nous attendons qu'il commence à bouillir, réglons la minuterie sur 10 minutes et commençons à hacher le reste des produits. Nous coupons le jambon en petits cubes, les concombres sont un peu plus gros - sous cette forme, ils ne donneront pas beaucoup de jus et resteront croustillants. Nous coupons le fromage aussi finement que le jambon. Les œufs étaient cuits pendant ce temps. Placez-les dans un bol d'eau glacée et égouttez l'eau bouillante. Une fois refroidi, hachez-le finement à l'aide d'un coupe-œuf ou hachez-le avec un couteau. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise au goût. Ajoutez-en autant que vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que les tartelettes aux gaufres peuvent devenir détrempées à cause de trop de sauce. Il peut être placé sur la table dans une saucière séparée afin que vos invités puissent en ajouter autant qu'ils le souhaitent. Assaisonner la salade de jambon, fromage et concombre avec du sel et du poivre moulu. Encore une fois, au goût, sachant que le jambon, le fromage et la mayonnaise sont déjà salés. La salade finie peut être laissée au réfrigérateur pendant un moment et placée dans des tartelettes avant de servir. Tout d'abord, lavez et séchez les légumes verts, coupez les poivrons rouges, les tomates en morceaux ou décongelez les canneberges et les airelles. Remplissez les tartelettes de salade en les plaçant en tas. Saupoudrer de morceaux de poivre brillants ou décorer de baies et de brins d'herbes. Ici, vous pouvez proposer différentes options de conception thématique pour les vacances à venir. Servir la salade avec du jambon, du fromage et du concombre frais, légèrement réfrigérée, sur une grande assiette ou un plateau. Pour une fête ou la célébration du Nouvel An, servir en portions est la meilleure solution. Des portions originales, savoureuses et petites ne vous laisseront pas rester longtemps à table.
En vous basant sur la recette de base, vous pouvez la diversifier en ajoutant d'autres ingrédients. Nous avons décidé de faire une sélection saine de salades de jambon, de fromage et de concombres dans différentes versions, car dans nos traditions, il y a beaucoup et variété de cuisines pour les vacances. Jetez-y un œil, vous y trouverez peut-être des options adaptées et surprendrez vos invités avec de nouvelles recettes.
Salade étagée avec jambon, concombre, œuf et pommes de terre
Recette de iamcook.ru
Ingrédients:
- pommes de terre - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- œufs durs - 2 pièces;
- jambon - 100 grammes;
- oignons verts - 4-5 pièces;
- fromage à pâte dure - 80 grammes;
- mayonnaise - au goût;
- sel - au goût.
Comment cuisiner:
Je propose l'une des options pour une salade en couches avec du jambon et du fromage, qui s'avère assez satisfaisante, car en plus des ingrédients principaux, elle comprend des œufs, des pommes de terre et des carottes. La salade peut être préparée dans un saladier profond ou sur une assiette plate à l'aide d'un cercle de cuisson. Si vous utilisez une bague, vous pouvez très bien voir toutes les couches. Faire bouillir et refroidir les pommes de terre, les râper. Placer un cercle sur une assiette et déposer les pommes de terre au fond, badigeonner de mayonnaise. Ensuite, graissez toutes les couches avec de la mayonnaise. Hachez les oignons verts et recouvrez-en les pommes de terre. La couche suivante est constituée d'œufs durs, râpés. Coupez le jambon en cubes et placez-le dans la couche suivante. Râpez les carottes bouillies et placez-les sur le jambon. Retirez délicatement le moule et décorez la salade en couches avec du jambon et du fromage à votre guise. L'assiette peut être saupoudrée d'oignons verts. Les invités apprécieront certainement l'apparence et le goût de la salade. La recette convient au Nouvel An.
Délicieuse salade de jambon, fromage, concombres marinés et œuf
Recette de chopoel.ru
Ingrédients:
- jambon bouilli – 100 grammes;
- concombre mariné – 2 morceaux;
- fromage à pâte dure – 70 grammes;
- œufs durs - 3 pièces;
- persil ou aneth, oignons verts - un petit bouquet;
- crème sure + mayonnaise (ou mayonnaise uniquement) – 4 cuillères à soupe ;
- sel – si nécessaire (au goût).
Comment cuisiner:
Coupez le jambon et les concombres en courtes lanières. Veuillez noter que seules les coupes fines en cubes conviennent au service en portions. Hachez finement les œufs en laissant un jaune pour la décoration. Hachez les légumes verts le plus finement possible, en utilisant uniquement les feuilles. Pour une salade en portions, râpez le fromage sur une râpe à gros trous. Sous forme régulière, coupez finement en cubes. Mélanger tous les ingrédients en remuant doucement. Salez et assaisonnez avec du poivre moulu. Préparez une vinaigrette à partir de crème sure avec de la mayonnaise ou uniquement à partir de mayonnaise. Pour le piquant, vous pouvez ajouter un peu de moutarde russe ou râper de l'ail, le cas échéant. Ajouter la vinaigrette à la salade, remuer. Disposer sur des assiettes à dessert à l'aide d'un cercle culinaire ou dans un saladier en tas. Saupoudrer le dessus de jaune d'oeuf et garnir d'herbes.
Salade de jambon, concombres, œufs et fromage « Tendresse »
Recette de iamcook.ru
Ingrédients:
- jambon – 300 grammes;
- concombre frais – 1 morceau;
- œuf à la coque – 2 pièces;
- fromage à pâte dure – 100 grammes;
- mayonnaise – 2-3 cuillères à soupe ;
- sel - au goût;
- N'importe quelle verdure fera l'affaire pour la décoration.
Comment cuisiner:
Je propose de préparer une salade « Tendresse » copieuse et nutritive avec du jambon et des concombres, qui est bonne pour se rafraîchir pendant la saison froide. La salade se prépare rapidement et facilement. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du kéfir pour assaisonner la salade. Cette salade peut être servie aussi bien sur une table de fête qu'en semaine. Coupez le jambon en fines lanières (réservez 2 fines tranches de jambon pour décorer la salade). J'ai également coupé le concombre frais en fines lanières. Nous avons également coupé le concombre frais en fines lanières. On épluche les œufs durs et on les râpe sur une râpe grossière (on laisse quelques tranches ou tranches d'œuf pour la décoration). Dans un bol, mélanger le jambon, le concombre, le fromage, les œufs et saler la salade au goût. Mélangez les ingrédients et placez-les dans le bol dans lequel la salade sera servie. Faites une petite dépression au milieu de la salade. Couvrir la salade d'un filet de mayonnaise. Nous enroulons une rose à partir de fines tranches de jambon et la plaçons dans un trou de la salade. Décorez la salade avec des tranches d'œufs et des herbes.
Salade de jambon, concombre, fromage et maïs
Recette de iamcook.ru
Ingrédients:
- jambon - 100 grammes;
- maïs - 80 grammes;
- fromage à pâte dure - 100 grammes;
- concombre frais - 150 grammes;
- ail - 2 gousses;
- œuf à la coque pour la décoration - facultatif ;
- mayonnaise - au goût.
Comment cuisiner:
Les salades au jambon sont très appréciées. Et il existe un grand nombre de recettes. Je vous suggère de faire une salade de jambon et de maïs. Il s'avère assez copieux, grâce au jambon et au fromage, avec une touche de fraîcheur qui vient du concombre. Vous pouvez manger cette salade pour le déjeuner ou le dîner et vous aurez longtemps faim. Préparons un ensemble simple de produits. Coupez le jambon et le concombre en lanières. Râpe le fromage. Placer le jambon, le concombre et le fromage dans un bol. Ajouter le maïs et mélanger. Ajouter l'ail finement râpé et la mayonnaise. Mélangez soigneusement. La salade de jambon et maïs est prête, vous pouvez la saupoudrer d'œuf dur râpé pour la beauté ou simplement mettre un brin de persil dessus. Pour la beauté, disposez les délicieux plats sur un plat à l'aide d'un anneau culinaire. J'espère que vous avez aimé les recettes de salade au jambon, concombre, fromage et œuf.
Le jambon est un jambon de porc salé et fumé, dos ou épaule avant ; le jambon est également préparé à partir de dinde et de poulet.
Le jambon est préparé depuis l'Antiquité ; la technologie de préparation du jambon était connue dès le 1er siècle avant JC.
Dans chaque pays, le jambon est préparé selon des recettes différentes.
Le jambon est un délicieux produit prêt à manger apprécié par beaucoup. Les plats à base de jambon sont variés et populaires.
Salade bulgare.
Ingrédients: pommes de terre 500 g, jambon 100 g, vin blanc sec 50 ml, olives 50 g, huile végétale 500 ml, jus de citron 50 g, persil, sel, herbes.
Faire bouillir les pommes de terre coupées en tranches et, sans laisser refroidir, verser le vin blanc. Hachez finement les olives, le persil et le jambon.
Mélangez les produits préparés, ajoutez le jus de citron, le sel et assaisonnez avec de l'huile végétale.
Salade de champignons au jambon.
Ingrédients: champignons marinés (salés, bouillis) 400 g, pommes de terre 300 g, jambon 200 g, cornichons 150 g, crème sure 150 g, tomates 100 g, oignons 80 g, poivre, jus de citron 20 g, moutarde 10 g, sucre, sel, verdure.
Hachez finement les champignons, le jambon, les pommes de terre bouillies et pelées, les cornichons, les oignons, mélangez, assaisonnez avec de la crème sure, du jus de citron, de la moutarde, du sel, du poivre et de la sauce sucrée.
Mélangez la salade finie, décorez de tranches de tomates et d'herbes hachées.
Salade danoise.
Ingrédients: pâtes 100 g, jambon 100 g, chou-fleur 60 g, carottes 40 g, céleri-rave 25 g, mayonnaise 1 cuillère à soupe, huile végétale 1 cuillère à soupe, vinaigre 1 cuillère à café, moutarde sur le bout d'une cuillère, sel.
Faites bouillir les pâtes séparément, coupez les carottes, le céleri et le chou-fleur en cubes. Mélanger les produits préparés et laisser refroidir.
Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sel, le saucisson (jambon) coupé en lanières, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise et de l'huile végétale.
Salade d'hiver.
Ingrédients: chou blanc 500 g, tomates 100 g, huile végétale 100 g, concombres marinés 100 g, jambon 100 g, pommes 100 g, carottes 100 g, citron 50 g, fromage 50 g, céleri (racine) 30 g, jus de citron 20 g , olives 10 pcs., œufs 2 pcs., sel.
Hachez le chou et frottez-le avec du sel. Faire bouillir les œufs, les carottes et les pelures.
Hachez finement les cornichons, le jambon, les tomates, les pommes, les œufs, le céleri-rave, les carottes, les olives, le fromage et le citron.
Mélanger tous les produits, assaisonner avec de l'huile végétale et du jus de citron.
Salade de jambon et petits pois.
Ingrédients: jambon 300 g, petits pois 150 g, mayonnaise 100 g, tomates 100 g, poivre, sel, herbes.
Ouvrez le riz dans l'eau salée. Coupez le jambon en petits cubes.
Mélanger les produits préparés, ajouter le sel, le poivre, les pois verts, assaisonner de mayonnaise, remuer.
Garnir la salade finie de tranches de tomates et de feuilles de laitue verte.
Salade de jambon et riz.
Ingrédients: jambon 300 g, riz 250 g, mayonnaise 150 g, tomates 100 g, vinaigre 1 cuillère à café, poivre, œufs 1 pc, sel, herbes. E
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Coupez le jambon en cubes.
Mélanger les produits préparés, ajouter le vinaigre, le sel, le poivre, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Garnir la salade finie de tranches d'œufs et de tomates.
Salade de jambon aux pommes de terre.
Ingrédients: jambon 300 g, pommes de terre 300 g, mayonnaise 150 g, concombres marinés 100 g, pommes 100 g, salade verte 100 g, céleri (racine) 75 g, oignon, herbes, moutarde de table, vinaigre, sel au goût.
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, éplucher les peaux, les couper en petits cubes. Épépinez les pommes et coupez-les en tranches. Hachez la salade verte. Hachez finement le jambon, le céleri, les concombres marinés.
Mélangez tous les produits, ajoutez la moutarde, les herbes, le vinaigre, le sel.
Assaisonnez la salade finie avec de la mayonnaise, saupoudrez de rondelles d'oignon, de tranches de pomme et décorez d'herbes.
Salade de jambon avec pâtes et légumes.
Ingrédients: jambon 250 g, chou blanc 250 g, pâtes 100 g, carottes 70 g, céleri-rave 50 g, mayonnaise 100 g, sel, herbes.
Coupez le jambon en cubes. Hachez le chou blanc et frottez-le avec du sel jusqu'à ce que le jus se libère.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée, égoutter. Faire bouillir les carottes, le céleri-rave, coupés en cubes.
Mélangez les produits préparés, ajoutez du sel. Assaisonner de mayonnaise.
Décorez la salade finie avec des herbes.
Salade de jambon et d'œufs.
Ingrédients: jambon 250 g, œufs 4 pièces, concombres 100 g, tomates 100 g, salade verte 50 g, mayonnaise 100 g, légumes verts.
Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement. Coupez le jambon, les concombres en cubes, hachez grossièrement la salade verte, coupez les tomates en tranches.
Mélanger les produits préparés et assaisonner avec de la mayonnaise. Décorez la salade finie avec des herbes.
Salade de jambon aux oignons verts et fromage.
Ingrédients: jambon 200 g, oignons verts 300 g, fromage 150 g, huile végétale 80 g, persil 60 g, œuf 1 pc, vinaigre 30 ml, moutarde 5 g, raifort 5 g, sel.
Coupez le fromage et le jambon en cubes. Lavez les oignons verts, versez-les sur l'eau bouillante, séchez-les et hachez-les finement.
Hachez le persil, mélangez-le avec la moutarde, le raifort râpé, le vinaigre, le sel et l'huile végétale.
Mélangez bien le tout et versez la sauce préparée sur la salade, décorez de tranches d'œufs durs.
Salade de jambon et haricots.
Ingrédients: jambon 200 g, haricots 300 g, oignon 1 pc, huile végétale 2 cuillères à soupe, vinaigre 1 cuillère à soupe, raifort 30 g, œufs 2 pcs, sel, poivre, persil.
Faire bouillir les haricots. Hachez l'oignon et hachez les œufs durs. Hachez finement le jambon (ou la viande).
Placer tous les produits dans un bol, mélanger, ajouter du sel, du poivre moulu, assaisonner avec un mélange d'huile végétale et de vinaigre et mélanger.
Garnir de raifort râpé et de persil.
Salade "Mélange".
Ingrédients: chou blanc 400 g, poivron 300 g, pommes 1-2 pièces, carottes 200 g, concombres 200 g, tomates 200 g, fromage 200 g, jambon 200 g, mayonnaise 200 g, crème sure 200 g, salade verte 100 g, oeufs 4 pcs, sel, sucre, vinaigre, persil, poivre noir, moutarde.
Hachez le chou blanc, ajoutez du sel, du sucre et broyez-le pour que le chou libère son jus. Épluchez les pommes, épépinez-les et râpez-les sur une râpe grossière, mélangez 1 part avec le chou.
Épluchez le poivron des graines, des cloisons et des tiges, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux.
Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler, hacher finement 2 œufs. Coupez les concombres en tranches.
Râper les carottes sur une râpe fine et mélanger avec le reste des pommes râpées. Coupez le fromage en fines lanières ou râpez-le sur une râpe grossière.
Coupez les tomates en tranches et le jambon en cubes.
Disposez les produits préparés en tas sans remuer sur les feuilles de salade verte en alternant les couleurs.
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, les herbes hachées, les 2 œufs restants finement hachés, le sel, le poivre, la crème sure et servir dans une saucière.
Salade de viande aux légumes.
Ingrédients: jambon 100 g, petits pois 200 g, pommes de terre 150 g, carottes 150 g, haricots verts 150 g, betteraves 150 g, mayonnaise 100 g, cornichons 100 g, huile végétale 2 cuillères à soupe, vinaigre 1 cuillère à soupe, moutarde de table sur pointe d'un cuillère à café, 2 œufs, câpres, sel, poivre.
Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves, les carottes. Faire le ménage. Couper en petits cubes. Faire bouillir les haricots et les couper en morceaux.
Mélangez les produits préparés avec les petits pois, le jambon haché, les cornichons finement hachés, salez, poivrez, mélangez le tout.
Faire bouillir les œufs, les peler. Broyer les jaunes avec la moutarde, ajouter le sel, le poivre, les oignons finement hachés, l'aneth, les câpres et bien mélanger.
Mélangez le vinaigre avec l'huile végétale, ajoutez le mélange d'œufs et mélangez à nouveau.
Versez la vinaigrette obtenue sur la salade et placez-la dans un endroit frais pendant 1 à 2 heures.
Au moment de servir, verser la mayonnaise sur la salade finie et garnir d'herbes, de cornichons, de tranches de tranches et de blancs d'œufs hachés.
Salade de viande aux tomates.
Ingrédients: jambon 500 g, tomates 800 g, cornichons 350 g, pois verts 250 g, crème sure 200 g, pommes 200 g, mayonnaise 2 cuillères à soupe, moutarde une demi cuillère à café, œufs 2 pcs, sucre, sel, poivre, herbes.
Coupez les tomates en tranches, saupoudrez de sel, poivre, sucre et disposez sur un plat. Coupez le jambon en cubes. Épluchez et épépinez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière.
Mélangez les produits préparés, ajoutez les petits pois et déposez sur les tomates.
Déposez dessus les tranches de concombre.
Versez la salade finie avec un mélange de crème sure, de mayonnaise et de moutarde, décorez d'herbes et d'œufs hachés.
Salade de viande au fromage.
Ingrédients: jambon 250 g, mayonnaise 250 g, pois verts 250 g, cornichons 200 g, fromage 150 g, pommes de terre 1 pc. carottes 1 pièce. 4 œufs, sel, poivre, herbes, olives.
Faire bouillir les carottes et les pommes de terre, les peler et les couper en cubes. Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement.
Coupez le saucisson (jambon) en lanières, coupez les cornichons en cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélanger les produits préparés, ajouter le sel, le poivre, les pois verts, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Décorez la salade finie avec des tranches d'œufs, des olives et des herbes.
Salade à la manière estonienne.
Ingrédients: sprat 6 pcs, jambon 100 g, œufs durs 2 pcs, pommes de terre bouillies 2 pcs, carottes bouillies 2 pcs, concombres marinés 2 pcs, pois verts 2 cuillères à soupe, pomme 1 pc, mayonnaise 150 g.
Coupez les pommes de terre, les carottes et les concombres marinés en cubes. Ajouter les petits pois, la mayonnaise et une pomme grossièrement râpée, préalablement pelée.
Mélangez le tout et mettez-le dans un saladier.
Placez dessus le sprat roulé et les moitiés d'œufs.
Salade "Fantastique".
Ingrédients: jambon 150 g, saucisse bouillie 150 g, concombres frais 2 - 3 pcs (250 g), mayonnaise, pomme 1 pc, légumes verts.
Coupez le jambon, le saucisson, les concombres frais, une demi-pomme épluchée en cubes, mélangez le tout dans un saladier, versez la mayonnaise et garnissez de tranches de pomme et d'herbes.