Recept na tuniakový sendvič od šéfkuchára. Recepty na prípravu chutných sendvičov s tuniakom. Sendvič s rybou a vajcom

Pustíme sa do varenia. Podľa nás je to mimochodom klubový chlebíček s tuniakom a vajíčkom :) Na oheň dáme kuracie vajcia: mali by byť uvarené natvrdo, teda variť 10 minút po zovretí vody. Dá sa to robiť 5 minút, pravdu povediac, neviem prečo každý varí 10, ale je to klasika :)

Príprava klubového sendviča zahŕňa opekanie. Chlieb opečieme v hriankovači alebo na suchej panvici. Za týmto účelom zohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte chlieb a stlačte napríklad varechou. Vyprážajte do zlatista, potom otočte a proces zopakujte. Opečenú hrianku položte na tanier a odložte.

Náplň pre klubový sendvič môže byť veľmi odlišná, ale ja preferujem rybu. Vezmeme hlboký tanier, otvoríme konzervy tuniaka alebo inej ryby, scedíme z nich tekutinu, preložíme napríklad lososa na tanier, vyberieme veľké kosti a potom rybu roztlačíme vidličkou. Tuniakový klubový sendvič je klasika, ale rovnako lahodný by bol s lososom alebo makrelou.

Umyte a osušte petržlenovú vňať a zelenú cibuľu. Milujem zeleninu, naozaj osvieži každé jedlo: ryby alebo mäso. V tomto prípade je petržlenová vňať veľmi osviežujúca a cibuľa dodáva pikantný šmrnc.

Jemne nakrájajte zeleninu a pridajte ju do konzervovanej ryby. Aj náš sendvič s tuniakom musí byť pekný, takže zelený rozhodne neuškodí!

Vajcia uvarené a vychladené v studenej vode ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Alebo ako to dopadne, ale malé :)

K ostatným surovinám pridáme uvarené vajcia. Žltá farba tiež diverzifikuje obrázok.

Pridajte domácu majonézu. Absolútne trvám na tom, aby bola majonéza domáca! Je 100-krát zdravší ako ten z obchodu a jeho príprava je veľmi jednoduchá! Určite vyskúšajte varenie domov, neoľutuješ! Začnite s 2 polievkovými lyžicami, ak je to potrebné, potom pridajte ďalšie. Soľ a korenie.

Obsah taniera dobre premiešajte, až kým nebude hladký. V tejto chvíli sa pozeráme na stav šalátu. Ak je príliš suché, pridajte ďalšiu lyžicu domácej majonézy.

Späť k opečenému toastu. Na jeden z nich rovnomerne položte tuniakový šalát a vajíčko. Toast z tuniaka a vajíčka sa k sebe skvele hodia.

Sendvič s tuniakom a vajíčkom dokončite druhým kúskom chrumkavého toastu. Klubový sendvič je takmer pripravený!

Teraz môže byť klubový sendvič mierne zahriaty na panvici na miernom ohni na oboch stranách na minútu. Ale toto je úplne voliteľné, mne sa viac páči studené. Toast s tuniakom a vajíčkom prekrojíme šikmo na 2 časti.

Podávajte na stôl, pretože klubový sendvič s tuniakom a vajíčkom je už pripravený!

Klubový sendvič s tuniakom a vajcom. Recept je krátky

1. Dva kusy chleba na hrianky opečte v hriankovači alebo na suchej panvici predhriatej na vysokej teplote 1 – 2 minúty z každej strany a pritlačte špachtľou do zlatista.
2. V hlbokom tanieri vidličkou roztlačíme mäso z rybej konzervy bez kostí a šťavy.
3. Jemne nakrájajte zeleninu a vajcia a pridajte ich k rybám, pridajte soľ, korenie a premiešajte.
4. Do rybacej zmesi pridajte 2 polievkové lyžice , premiešame, ochutnáme, podľa potreby pridáme ešte 1 lyžicu - tuniakový šalát s vajíčkom by nemal byť suchý.
5. Na jeden toast položte tuniakový šalát s vajíčkom a prikryte druhým.
6. Ak chcete, smažte tuniaka a vaječný sendvič na tej istej panvici bez oleja na vysokej teplote ďalšiu pol minúty.
7. Rozrežte na polovicu diagonálne.
8. Všetky! Teraz viete, ako pripraviť sendvič s tuniakom a vajcom!

Plnku v podobe tuniaka a vaječného šalátu môžeme použiť aj do tartaletiek, alebo ju v pôvodnej podobe konzumovať ako šalát. V budúcnosti bude oveľa viac chutných receptov, ak nechcete nič premeškať, prihláste sa na odber noviniek s receptami v pravom bočnom paneli! Varte s láskou, zanechajte komentáre a pamätajte, že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť, a samozrejme... Dobrú chuť!

Medzi mnohými rôznymi je sendvič s tuniakom považovaný za veľmi populárny. Dôvody sú zrejmé – má výbornú chuť, dobre zaženie hlad a recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý a rýchly. Ak ste to ešte nikdy neskúšali sendvič s tuniakom— určite si ho uvarte, garantujem vám, že jeho chuť vás nesklame. Vyskúšala som veľa rôznych receptov a nakoniec som prišla na svoj vlastný recept na sendvič s tuniakom. Dá sa ľahko upraviť na základe vlastnej chuti a preferencií jedla. Celkovo, ak máte málo času a chcete rýchle občerstvenie počas obeda alebo večere, sendvič s tuniakom je skvelou voľbou. Mimochodom, 3. novembra je v Amerike Sandwich Day – len poznámka.

Ingrediencie:

• 350 gramov konzervovaného tuniaka (2 plechovky)
• 1/4 šálky majonézy (ak je to možné, viac)
• 1-2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 veľká stonka zeleru (nasekaná nadrobno)
• 2 zelené cibule (jemne nakrájané)
• 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate (jemne nasekanej)
• Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• 4 krajce chleba na opekanie
• 4 plátky paradajok
• 4 plátky švajčiarskeho syra (strúhaný)
• Maslo alebo margarín (na vyprážanie)

Spôsob varenia

Krok 1: V miske zmiešajte tuniaka, majonézu, citrónovú šťavu, zeler, zelenú cibuľku a petržlenovú vňať. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, dobre premiešajte.

Krok 2: Vezmite plátok toastového chleba a položte ho vo vrstvách: zmes tuniaka, trochu syra, paradajky, viac syra (tentoraz viac). Druhý krajec chleba natrieme maslom a chlebíček prikryjeme (maslovou stranou nahor).

Krok 3: Zohrejte panvicu na strednom ohni. Položte naň sendvič maslom nadol. Potom namažte druhú stranu olejom. Chlebíček opekáme pár minút do zlatista (len pozor, aby sa nepripálil), potom chlebík vareškou preklopíme a opečieme z druhej strany.

Tuniakový sendvič je hotový, teraz si môžete vychutnať jeho úžasnú chuť.

V kontakte s

Ich hlavným rozdielom od bežného sendviča je prítomnosť dvoch alebo viacerých plátkov chleba alebo žemle s náplňou (mäsom alebo inými prísadami) medzi týmito vrstvami.

Konzumácia sendvičov je bežná najmä vo veľkých anglických mestách, no najväčšími svetovými výrobcami týchto sendvičov sú také siete reštaurácií ako McDonald's, Burger King, Subway. Existuje veľa možností na prípravu tohto jedla, avšak jednou z najbežnejších sú tuniakové sendviče, o ktorých si povieme v tomto článku.

Aké je tajomstvo ich popularity?

Počas prvej svetovej vojny sa tuniak stal medzi vojakmi veľmi populárny, pretože bol považovaný za dôležitý zdroj bielkovín. Odvtedy dopyt po tejto rybe neklesol a je jednou z najkonzumovanejších na planéte.

Tuniak má vynikajúce gastronomické vlastnosti a je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Zároveň nestráca svoje prospešné vlastnosti pri akomkoľvek spôsobe spracovania, vrátane konzervovania, čím sa odlišuje od iných druhov rýb.

Tuniakové sendviče majú jemnú chuť a z tohto dôvodu ich mnohí milujú. Zároveň existuje veľa možností na prípravu tohto sendviča vrátane rôznych doplnkových ingrediencií.

Sendvič s tuniakom: kalórie

Nutričná hodnota uvedeného sendviča sa líši v závislosti od toho, aké prísady a v akom množstve budú použité pri jeho výrobe. Môžeme povedať, že v priemere majú sendviče s tuniakom obsah kalórií 300-600 kalórií, ale je ťažké hovoriť o nejakom presnom čísle. Koniec koncov, aj keď do sendviča pridáte trochu viac majonézy alebo masla, počet kalórií sa už zvýši o 50 kalórií.

Klasický tuniakový sendvič

Recept na prípravu klasického sendviča nie je nijak zvlášť zložitý a je tradičnou verziou tohto jedla. Na to musíme vziať:

• albacore v nádobe - 150 g;
• varené vajce;
• 2-4 lyžice. l. majonéza;
• citrónová šťava (2 lyžičky);
• 2 polievkové lyžice. sladká chuť (zeleninová omáčka);
• jemne nasekaný zeler - 1 šípka;
• listy šalátu;
• citrón čierne korenie - 2 lyžičky;
• chlieb - 4 kusy.

Pustíme sa do varenia. Chlieb by mal byť jemne nakrájaný a vyprážaný v hriankovači. Vajíčko uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem chleba a šalátu. Výslednú hmotu ochlaďte. Na základ položíme listy šalátu a na ne potom plnku, ktorú prikryjeme ďalším kúskom chleba. Sendvič, ktorý sme práve preskúmali, je klasický a ľahko sa pripravuje.

Možnosť s tuniakom a paradajkami

Veľmi chutná je aj verzia s paradajkami. Tento tuniakový sendvič (fotka v článku to potvrdzuje) vyzerá chutne. Prísady sú tu nasledovné:

• tuniak - 350 g;
• 1/4 šálky jemne nasekaného zeleru;
• 1/4 šálky majonézy;
• jemne nakrájaná cibuľa - 1,5 lyžice. l.;
• červený vínny ocot - 3/4 lyžičky;
• štipka soli;
• - 8 plátkov;
• rovnaký počet plátkov paradajok;
• ražný chlieb - 4 plátky;
• štipka čerstvo mletého čierneho korenia;
• čl. l. nasekaná petržlenová vňať;
• na ozdobu - korenie.

Takže začnime variť:

1. V prvom rade si predhrejte rúru.
2. V miske musíte zmiešať: tuniak, zeler, majonézu, cibuľu, petržlen, ocot, korenie a soľ.
3. Plátky chleba uložíme na plech a pečieme 1 minútu v predhriatej rúre.
4. Na plátky položíme pripravenú šalátovú zmes a na ňu jeden kúsok syra, vrstvu paradajok a navrch zvyšný syr.
5. Vložte sendviče späť do rúry a pečte 3-5 minút, kým sa kúsky syra neroztopia.

Ako sme si všimli, sendvič je tu prezentovaný v otvorenej forme, ktorá je pre to netypická, ale má tiež právo na existenciu. Kalorický obsah tohto produktu je 519 kcal. Obsah látky bude nasledovný: sacharidy - 22,1 g, tuky - 30,4 g, bielkoviny - 38,6 g, vláknina - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, sodík - 822 g.

Klubový sendvič s tuniakom a vajcom

Tento typ sendviča pozostáva z opečených plátkov chleba s náplňou medzi nimi, ale sú tiež nakrájané na polovicu na trojuholníkové kúsky. V reštauráciách sa toto jedlo spravidla podáva aj s prílohou. Pozrime sa bližšie na recept na výrobu tohto chlebíka, kde náplň bude tuniak a vajíčko. Na to budeme potrebovať:

• konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave (2 poháre);
• 6 zelenej cibule;
• petržlen a kôpor;
• 2 vajcia;
• 2 kusy chleba;
• čierne korenie;
• domáca majonéza;
• morská soľ.

Najprv musíte uvariť vajcia na tvrdo. Chlieb opečieme na suchej panvici alebo hriankovači. Teraz zmiešame konzervu s bylinkami, ktoré si najskôr nasekáme nadrobno. Uvarené vajíčka opatrne rozdrvíme a pridáme k ostatným surovinám. Všetko ochutíme majonézou, soľou a korením. Všetky zložky dôkladne premiešajte: ak sa zmes ukáže ako suchá, pridajte viac majonézy. Je čas natrieť šalát na toast a prikryť ho zvyšným krajcom chleba. Sendvič môžete zohriať na panvici a nakoniec výsledný sendvič prekrojiť diagonálne na dve časti.

Samostatne zvážime, ako ho pripraviť, ktorý sa použije ako prísada do tohto jednoduchého, ale zároveň chutného sendviča. Na to potrebujete: 2 vajcia, 400 g rastlinného oleja (zmes olív a slnečnice), štipku cukru, 1 lyžičku. horčica, 2 štipky morskej soli, 1 lyžička. citrónovú šťavu (namiesto toho môžete použiť biely vínny ocot).

Všetky zložky musia byť zmiešané v mixéri alebo mixéri, okrem oleja. Do vyšľahanej zmesi pridajte tenkým prúdom slnečnicový olej. Sledujeme konzistenciu a prestaneme prilievať olej, keď zmes začne pripomínať majonézu. Potom pridajte olivový olej, aby bol náš produkt už privedený do konečného výsledku. Majonéza je pripravená, ale na základe osobných preferencií môžete mierne upraviť to, čo sme dostali. Napríklad, ak je chuť oleja zreteľne cítiť, musíte pridať citrónovú šťavu a horčicu.

Pozreli sme sa na niekoľko receptov na tuniakový sendvič, samozrejme, je ich veľmi veľa a z tejto odrody si môžete vybrať niečo pre seba. Tak či onak, tuniakové chlebíčky sa stali veľmi obľúbenými vďaka ľahkej príprave a výbornej chuti.

V podstate je sendvič len sendvič pozostávajúci z dvoch kusov chleba a plnky. Čo môže byť chutné a vhodné na občerstvenie. Hoci je myšlienka sendviča z dvoch krajcov chleba anglická, pripraviť ho v našich podmienkach je jednoduché ako koláč. Vezmite dva krajce chleba a medzi ne položte vrstvu plnky. Pozývame vás pripraviť si krásne, nízkokalorické sendviče s tuniakovým mäsom.

Klasický recept

V zásade je tuniakový chlebíček pripravený podľa klasickej receptúry úplne vhodným jedlom na ľahkú večeru, napríklad s priateľkami. Jednoduché, rýchle a výživné.

Ako na to:

Sendvič s konzervou tuniaka a uhorky

Ak chcete pripraviť ideálny nízkokalorický sendvič, musíte si vziať ako základ nielen chlieb, ale celozrnný chlieb, ktorý sa teraz pečie všade. Tiež ho vysušte v hriankovači alebo použite včerajší.

Množstvo ingrediencií pre 4 osoby:

• 8 plátkov chleba (najlepšie ražného);
• 1 konzerva tuniaka;
• prírodný jogurt bez prísad - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• 2 hrste rukoly;
• pol lyžičky wasabi (pasta);
• 1 štipka soli a korenia (alebo podľa chuti).

Sendvič si ľahko pripravíte za 15 minút. Jeho obsah kalórií nepresiahne 120 kcal.

Kroky varenia:

1. Z uhorky ošúpte kôru, ale ak je dostatočne tenká, môžete ju nechať pôsobiť. Potom nastrúhajte alebo nakrájajte uhorku veľmi jemne;
2. Sceďte konzervu tuniaka, ale nechajte si trochu šťavy. Rozdrvte rybu a pridajte rezervovanú tekutinu;
3. Skombinujte ryby s uhorkou a pridajte 2 polievkové lyžice. jogurt a trochu cestovín, všetko opatrne presuňte;
4. Štyri krajce chleba potrieme zmesou z tuniaka, na každý krajec položíme rukolu, prikryjeme zvyšným chlebom, zľahka pritlačíme.

Sendvič s rybou a vajcom

Pridajte do náplne domácu majonézu, ktorá vytvára vyváženú chuť a obsahuje iba zdravé prísady.

Množstvo produktov pre 2 osoby:

• konzervované filé z tuniaka - 200 g;
• čierny chlieb - 2 veľké kusy;
• vajcia - 1 kus;
• 2 zelené cibule.

Na domácu majonézu:

• polovica limetky;
• 1 vaječný žĺtok;
• zväzok čerstvého estragónu;
• olej bez zápachu (olivový) – 150 ml;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
• 1 lyžička dijonskej horčice.

Sendvič pripravíte za 20 minút. Obsah kalórií (na 100 g) nepresahuje 120 kcal.

Recept krok za krokom:

Krok 1. Z polovice limetky vytlačíme šťavu a lístky estragónu nasekáme nadrobno.

Krok 2. Urobte majonézu: žĺtok spojte s horčicou a šľahajte metličkou alebo mixérom, počas šľahania postupne prilievajte rafinovaný olej. Keď zmes zhustne, prilejeme šťavu a vínny ocot. Ku koncu varenia pridáme estragón a opäť vyšľaháme.

Krok 3. Uvarte kuracie vajce, určite ho uvarte natvrdo. Nakrájajte zelenú cibuľu a ošúpte vajíčko. Tuniaka roztlačte, potom ho spojte s nakrájanou cibuľou, pridajte čerstvo pripravenú majonézu a všetko dôkladne premiešajte.

Krok 4. Chlieb potrieme rybou zmesou, navrch poukladáme plátky vajca, prikryjeme druhým krajcom chleba, pritlačíme a chlebíček rozrežeme šikmo na dve časti. Podávame ozdobené lístkami estragónu.

Sendvič s tuniakovým šalátom

Aby ste dosiahli ideálnu chuť, no zároveň znížili kalorický obsah chlebíka, je veľmi dôležité, aby bol chlieb vyrobený z celozrnnej múky a ešte lepšie s otrubami.

Množstvo produktov na 4 porcie:

• 1 avokádo (veľmi zrelé);
• majonéza s nízkym obsahom tuku - 50 g;
• jogurt (bez cukru) - 20 g;
• 350 g tuniaka (konzervovaného);
• Tabasco omáčka - 3 kvapky;
• 1 limetka na šťavu a jemne nastrúhaná kôra;
• hrsť nasekanej pažítky;
• celozrnná žemľa – 4 žemle;
• čierne korenie pridajte iba podľa chuti;
• pridajte soľ podľa vlastného uváženia.

Za 10 minút pripravíte štyri porcie, každá obsahuje 119 kcal.

1. Nakrájajte veľmi zrelé avokádo, odstráňte kôstku a vložte dužinu do misky kuchynského robota alebo mixéra;
2. Pridajte 50 gramov nízkotučnej majonézy, trochu jogurtu a všetko rozdrvte do hladka;
3. Nalejte zmes do samostatnej misky, zmiešajte s tuniakovým mäsom, omáčkou Tabasco, limetkovou šťavou a jemne nastrúhanou kôrou, zelenou cibuľkou (trochu nechajte);
4. V rúre opečte štyri žemle, medzi polovice vložte zmes tuniaka a posypte zvyšnou cibuľou.

Sendvič s tuniakom a mozzarellou

A nakoniec sendvič s mozzarellou. Receptov na jeho prípravu je veľa, no tento je jeden z najlepších. Ukazuje sa, že nie je príliš kalorický, s pikantnou paradajkovou kyslosťou a bohatou chuťou píniových orieškov.

Počet požadovaných produktov:

• 2 pevné paradajky;
• mozzarella - 4 plátky;
• 2 nesladené rolky (najlepšie s otrubami);
• 30 g pesto omáčky;
• hrsť píniových orieškov;
• 3 polievkové lyžice. lyžice tuniakovej kaše;
• 15 g olivového oleja bez zápachu;
• v prípade potreby pridajte soľ.

Sendvič sa dá pripraviť za 15 minút. Hodnota na 100 g hotového výrobku je asi 120 kcal.

Proces varenia:

1. Paradajky nakrájajte na plátky a syr na plátky, hrúbka plátkov by mala byť asi 4 mm;
2. Žemľu rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké časti;
3. Spodok žemle natrieme pesto omáčkou a posypeme orechmi;
4. Na vrch položte tenký plátok paradajky a dochuťte soľou;
5. Pridajte plátky syra;
6. Na chlebíček položíme tuniakovú zmes, polejeme olivovým olejom a prikryjeme pokrievkou z druhej časti žemle;
7. Poznámka: Umiestnite jedlo tak, aby neprečnievalo cez žemľu.

Sendvič s tuniakovým mäsom a čiernou reďkovkou

Plnka tohto chlebíka obsahuje veľa zeleniny a tá vytvorí potrebný objem, takže sa tohto jedla ľahko zasýtite a zeleninová náplň obsahuje málo kalórií.

Na jednu porciu budete potrebovať:

• konzervovaný tuniak - 100 gramov;
• čierna reďkovka - 30 g;
• prírodný med - 10 g;
• zelená reďkovka - 10 g;
• červená cibuľa - ¾ cibule;
• vetvička koriandra;
• olivový olej (bez zápachu) - 10 ml;
• štipka morskej soli;
• 2 plátky ražného chleba.

Sendvič sa dá pripraviť za 20 minút. 100 gramov hotového výrobku obsahuje 115 kcal.

Príprava krok za krokom:

Krok 1. Chlieb zľahka osušte v hriankovači.

Krok 2. Urobte plnku z čiernej reďkovky: nastrúhajte a zmiešajte s maslom a medom a podľa chuti pridajte morskú soľ.

Krok 3. Na osušený kúsok položíme rovnomernú vrstvu tuniaka, navrch reďkovkový šalát, potom dva tenké plátky zelenej reďkovky a pásik červenej cibule, všetko pokvapkáme olejom.

Krok 4. Plnku prikryjeme druhým dielom. To je všetko, sendvič je pripravený!

Tajomstvá

1. Na výrobu sendvičov si vezmite len včerajší chlieb, pretože čerstvý chlieb sa ťažko krája na správne a potrebné plátky;
2. Ak pripravujete nízkokalorický sendvič, použite len kvalitný celozrnný chlieb, namažte ho domácou majonézou alebo omáčkou a navrch dajte tuniaka;
3. Ak dávate mastné ingrediencie na krajec chleba, nemusíte použiť maslo;
4. Sendviče podávajte ihneď, inak žemľa alebo krajec chleba vyschnú alebo budú príliš mokré od jedla;
5. Je lepšie uchovávať občerstvenie v chladničke, starostlivo zabalené v potravinovej fólii;
6. Šalát a ľadový šalát sú ideálne pre sendviče s tuniakom.

Takže urobme malý záver: proces prípravy sendviča s akoukoľvek náplňou je približne rovnaký. Nakrájajte žemľu alebo si vezmite dva tenké krajce chleba. Spodnú časť namažte omáčkou na báze majonézy, jogurtu alebo pesto.

Potom pridajte zeleninu, vajcia, šalát, plátky paradajok, uhorky alebo reďkovky. Potom pridajte hlavnú ingredienciu – filet z tuniaka a celú túto lahodnosť prikryte druhým kúskom.

Dnes vám predstavím jeden z najznámejších „buržoáznych“ sendvičov – tuniakový. Je to v podstate francúzsky šalát nicoise medzi dvoma plátkami toastového chleba. Ukazuje sa to veľmi chutné, šťavnaté, rybie - vo všeobecnosti nádherné. Toto bolo prvýkrát, čo som robil takýto sendvič a som si istý, že moja rodina ho bude stále žiadať. Recept je jednoduchý a celkom užitočný, takže nevidím dôvod ho odmietnuť :)

Dôvodov na varenie tohto jedla je viac než dosť. Priatelia budú radi, keď si dajú sendviče na „nenáročné“ párty, môžete si ich vziať v kontajneri do práce, do školy alebo na vysokú školu, alebo si ich môžete vziať na piknik.

Ingrediencie:

Hriankovací chlieb (veľký formát) 6 plátkov

konzervovaný tuniak 1 plechovka

majonéza 4 lyžice. l.

ančovičky 50 g

paradajky 2 ks.

šalát 3 listy

vajcia 2 ks.

sladká červená cibuľa 1/2 ks.

Počet porcií: 3 Čas varenia: 15 minút

Niekoľko slov o zložkách receptúry a nákladoch na hotové jedlo. Nedávno sme boli v kaviarni, kde jeden taký sendvič stojí 400 rubľov. Počítal som náklady na moje - vyšlo to asi na 100 rubľov. Ekonomický záujem je viditeľný! A to aj napriek tomu, že som na ingredienciách nešetrila - dala som si dobrého tuniaka (čo je nutnosť), nezanedbala som ani chlieb a nezanedbala som ani ančovičky.

Samozrejme, recept sa dá ľahko zjednodušiť vyhodením ančovičiek. Ale pre každý prípad vám poviem, prečo sú tu potrebné. Tieto malé ryby zvýrazňujú chuť morských plodov a robia sendvičovú omáčku slanejšou a pikantnejšou.

Najzákladnejšou podmienkou dobrého výsledku je kvalitný tuniak z konzervy. Nie reklama - ale nikdy nekupujem nevyskúšané značky. Beriem buď Fortunu alebo Johna Westa. Existujú kúsky mäsa ružovej farby a nie ako v iných konzervách - šedo-hnedý nepochopiteľný neporiadok.

Obsah kalórií v recepte
"Sendvič s tuniakom" 100 g

Obsah kalórií

• Sacharidy

Ako fanúšika týchto sendvičov ma veľmi zaujíma, ako ovplyvňujú moju veľkosť. Počítal som kalórie - ukázalo sa, že všetko nie je také strašidelné - až 200 kcal na 100 g nie je vážne :) Okrem toho môžete vždy odstrániť majonézu.

Recept

Krok 1: Uvarte vajcia

Vajcia vložte do studenej vody a po varení varte 10 minút.

Krok 2: Opečte chlieb

Kým sa vajíčka varia, vyberte hriankovač a zľahka opečte kúsky chleba. Upozorňujeme, že je lepšie brať veľkoformátový toastový chlieb. Existuje taký chlieb, kusy sú jeden a pol krát väčšie ako štandardné. Sú akurát na sendvič s tuniakom. Netreba príliš sušiť – chceme jemne zlatistú kôrku.



Krok 3: Pripravte omáčku z tuniaka a sardel

V hlbokej miske nasekajte ančovičky vidličkou. Ryby sú mäkké a dobre sa pokrčia.



Pridajte majonézu. Otvorte konzervu tuniaka a úplne vypustite tekutinu. Do zmesi vložte konzervu a všetko dôkladne premiešajte. Tuniaková omáčka na náš sendvič je pripravená. Ak chcete, môžete pridať mleté ​​čierne korenie.



Krok 4: Nakrájanie zeleniny

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Dôležité je, aby cibuľa v chlebíkoch bola sladká a neprebíjala jemnú chuť tuniaka. Ak je cibuľa zlá, je lepšie ju opariť vriacou vodou a marinovať v jablkovom alebo vínnom octu.



Paradajky nakrájame na tenké kolieska. Na tento účel je lepšie použiť špeciálny nôž so zárezmi.



Krok 5: Rezanie vajec

Vajcia ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na kolieska. To je všetko, naše sendviče si môžete zostaviť.

Nanesieme viac tuniakovej pasty, aby sendvič držal pohromade, zatvoríme „chliebovou pokrievkou“ a zaistíme špáradlom alebo špeciálnou vidličkou. Naše sendviče sú hotové, dobrú chuť všetkým!