Mnohí z vás už určite počuli veľa príbehov o banánoch. Napríklad, že v Afrike sa banány predávané v našich obchodoch používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Alebo že pôvodná podoba banánu je s kosťou. Alebo iná, že divé banány nie sú vhodné do jedla, pretože... obsahujú nejaké jedovaté niečo.
Ale tu je skutočný príbeh objavenia sa banánov v Európe a Amerike :)
Začnime názvom - banán, alebo Musa acuminata (z latinského slova acuminata - špicatý, šiškovitý, to však nevystihuje samotný banán, ale kvet, ktorý ho predznamenáva). A slovo Musa pochádza zo starovekého Ríma,
od osobného lekára cisára Octaviana Augusta, ktorý toto exotické africké ovocie propagoval a pestoval v rokoch 63 až 14 pred Kristom.
Vo všeobecnosti je banán známy ako jedno z prvých plodov, ktoré boli pestované a povedzme domestikované. Podľa niektorých zdrojov sa tak stalo ešte pred ryžou. Napokon, napriek všeobecne rozšírenému presvedčeniu, že banány rastú výlučne v Afrike, pôvodne tam prišli z východnej Ázie a Oceánie. Toto sa dialo už v starovekom Egypte, ale o tom teraz nehovoríme.
Trochu bližšie k našim dňom, alebo presnejšie, v 15. storočí portugalskí námorníci prvýkrát priviezli banány zo západnej Afriky do Európy. Slovo banán je odvodením od guinejského banema, ktoré sa v angličtine pretransformovalo do výslovnosti, ktorú dnes poznáme.
Neskôr námorníci prevážali banány na Kanárske ostrovy a do západnej Indie. Produkt sa nakoniec dostal do Severnej Ameriky so španielskym misionárom Thomasom de Berlanga.
Ale to všetko je príslovie. Nasleduje skutočná fantázia. Vedeli ste, že sladké žlté banány, ktoré sme tak zvyknutí kupovať v obchode, sú mutanti? Navyše sa objavili nie tak dávno.
V skutočnosti všetky banány, ktoré som opísal vyššie, nie sú tie žlté sladké veci, ktoré sme zvyknutí kupovať a jesť. Sú to vlastne červené a zelené banány určené na varenie. V súčasnosti sa nazývajú plantajny (pravdepodobne plantain), aby sa odlíšili od sladkej odrody.
A žlté banány, ktoré poznáme všetci, sa objavili až v 19. storočí - v roku 1836. Jamajský farmár Jean Francois Poujot zistil, že jeden zo stromov na jeho plantáži neprodukoval červené alebo zelené banány, ale žlté! Po vyskúšaní svojho nálezu sa farmár vzchopil - tieto banány boli mäkké a sladké a mohli sa jesť priamo surové, bez varenia na ohni! Prirodzene, okamžite ich začal pestovať
Veľmi skoro sa rozšírili z Karibiku do New Orleansu, Bostonu a New Yorku, kde ich spoznali ako tak exoticky nezvyčajnú vec, že sa jedli nožom a vidličkou. Sladké banány boli také populárne, že v roku 1876 sa na výstavisku Philadelphia Central Fairgrounds predávali za 10 centov (čo boli v tých časoch dobré peniaze).
Čo teraz? Teraz sú banány samozrejmosťou. Výživné, sladké a veľmi lacné. Pamätám si, že asi pred 5 rokmi som bol veľmi rozhorčený, keď som sa dozvedel, že banány sú lacnejšie ako uhorky...
Príbeh pre deti „Nechajte im čas“
V ten deň môj otec, bez toho, aby si vyzul topánky pri dverách, rozopol veľkú červenú tašku z umelej kože a zakričal.
- Hej dievčatá! Pozri, čo som ti priniesol!
Moja sestra a ja sme sa dvoma skokmi ocitli blízko otca. Hoci náš vekový rozdiel bol dosť výrazný – deväť rokov, oči nás pálili zvedavosťou s rovnakou intenzitou.
Otec pomaly, takmer slávnostne, vytiahol z tašky svoju trofej.
– Stál som za nimi v rade celé dve hodiny, viete si to predstaviť?
S Irinkou sme s rozkošou pozerali na kopu úžasných zelených plodov, ktoré svojou vôňou zaplnili našu chodbu.
- Ocko, ako sa volajú?
- Banány, Lada! Každý, kto študuje na našej škole, by to mal vedieť! – zachichotala sa staršia sestra.
"V učebniciach sú úplne iné, žlté," povedal som a našpúlil som pery.
Nečuduj sa, môj moderný čitateľ. Predtým bolo v ZSSR veľmi ťažké dostať niečo chutné pre svoje deti, najmä zámorské ovocie: banány, ananás, kivi. Nikto si nevedel predstaviť, že po nejakých tridsiatich rokoch bude možné bez frontu aj v zime kúpiť voňavé jahody v najbližšom supermarkete.
Sestra, ktorá sa tento rok už pripravovala na maturitu, na mňa žmurkla a otočila sa k otcovi.
- Ocko! Prečo ste si kúpili zelené? Ešte neprišli!
- Nie moja dcéra, všetko som urobil správne. Predajňa zákazníkom vysvetlila, že z Afriky nám môžu priviezť iba zelené banány. Inak sa nedá – pokazia sa. Hovorili tiež, že ak ich dáte na dva týždne na tmavé a teplé miesto, dozrejú. No ako sa nám na jeseň červenajú paradajky zo záhrady pod posteľou. Jasný?
„Chápem...“ odpovedala sestra s úsmevom.
- Ocko, zjeme jednu zelenú! – navrhol som. - Kto súhlasí? No len pre porovnanie, pre zaujímavosť.
Rodinná rada ma podporila a prvý zelený banán bol olúpaný a spravodlivo rozdelený medzi všetkých.
- No, aké sú vaše dojmy? – začal sa zaujímať otec.
„Chutí to ako nezrelá cuketa,“ uškrnula sa moja sestra.
- Nie, je to veľmi voňavé, ale z nejakého dôvodu to ešte nie je sladké.
Mama sa usmiala a najprv sa do rozhovoru nezapojila, ale potom sa zapla.
- Áno, má zaujímavú chuť, ale už to nejedzte, inak bude deti z tejto zelenej veci bolieť bruško.
Otec bol trochu naštvaný, ale keďže bol fyzikom a experimentátorom, rozhodol sa uskutočniť experiment.
- Už nejedzme banány, ale dajme ich do skrine na tmavé miesto a o dva týždne v sobotu uvidíme, čo z nich bude, súhlasíš?
- No, poďme na to! - povedali sme jednohlasne.
"To je pekné," povedal otec. - Mami, prines nám najkrajšie jedlo!
V trse bolo veľa banánov, bolo ich asi osem. Mama opatrne položila otcovu trofej na nádherný český sklenený tanier a zamkla ju v zásuvke príborníka.
Každý deň, keď som prišiel zo školy, otvoril som príborník vo veľkej miestnosti a obdivoval zámorské ovocie. Vdychoval som ich vôňu a predstavoval som si, ako rastú na vysokej palme, sklonenej nad tyrkysovou hladinou oceánu od váhy ovocia. Ich vôňa bola tak jemná a svieža! Dokonca sa mi zdalo, že keby dozreli a pokryli sa čiernymi bodkami (ako mi neskôr vysvetlila moja sestra), už by nemali takú rozprávkovú vôňu. Potom som si spomenul, že ich otec pred zatvorením príborníka nepočítal. No, ak teraz jednu zjem, čo bude zlé? Nič... Možno si to nikto nevšimne?
Odlomil som si zelený banán z trsu a s veľkou chuťou som ho zjedol! Potom som opäť spáchal tento tajný hriech, keď banány jasne začali dozrievať. Výčitky ma trápili ďalej, ale pokušenie olúpať banán a zjesť ho bolo úplne neznesiteľné. Zastavili ma myšlienky, ako poviem otcovi, kam zmizli dva banány, ako mu vysvetlím dôvody môjho hrozného správania. Po týchto myšlienkach som sa rozhodol, že už do sály nevstúpim a už vôbec sa nepozerám na príborník.
Musím povedať, že som neporušil svoje čestné slovo a do soboty som zase nejedol banány.
A teraz nastal stanovený termín na dokončenie experimentu.
"Takže," povedal otec a šúchal si ruky. – Pozrime sa, aká je skutočná chuť našich zrelých banánov.
Keď ocko otvoril dvierka zásuvky v príborníku, objavil niečo úplne úžasné... Tanier, kde boli banány, bol prázdny!
- Pomiešal som niečo? – jeho tón začal byť sklamane hrozivý. Zdá sa, že pred dvoma týždňami som tu nechal poriadny trs banánov. Kto mi môže povedať, kde sú?
Otec sa zmätene pozrel na svoje dcéry a manželku. A predstavte si tento obrázok: každý z nich bol pokrytý fialovou farbou. Ale bol som veľmi, veľmi šťastný a začal som kričať.
- Všetci jedli banány! Všetci jedli banány! Hurá!
Otec najprv uprel svoj nespokojný pohľad na mamu, svojho oddaného priateľa a spojenca pri výchove detí.
– Voloďa, no, zobral som dve z nich ukázať dievčatám v práci. Potom by nevydržali ani dva týždne a zhoršovali by sa...
- Takže, chápem, kde sú ostatní?
„Zjedla som len jednu...“ sestra rýchlo vydýchla a žvatlala. - A kamarátke Valerke som pohostil ešte jednu. Jednoducho sa spýtal, prečo tvoje jedlo tak chutne vonia... Tu... Možno to všetko ťahala Laďka?
- Áno, oci, omylom som zjedol jeden zelený a jeden žltý banán. To je všetko! Úprimne!
„Hm-áno...“ povzdychol si otec, keď si všetkých vypočul. - Ach, ty!!! Žiadna trpezlivosť! Nechali ma držať krok...
Pozreli sme sa na seba a boli ticho. Všetkých potrápila otázka, ktorú otec prehliadol. Kto zjedol ďalšie dva banány?
Banánové básne "Mäsité ovocie"
Podlhovasté sladké ovocie
Rastie v trsoch na palmách.
Pod žltou hustou kožou
Skrýva svoje mäsité ovocie.
Chutia podobne banán trochu
Pre veľmi sladké zemiaky -
Zjedzte dva druhy ovocia a hneď budete sýti,
Banán hlad bude okamžite uspokojený.
Banán zaženie hlad. Banán lieči choroby.
Banán obnovuje silu a zaháňa únavu!
Fragment z knihy
"Príručka rozprávkového zdravia" zväzok 1
"Banánový obed"
Príbeh o liečivých vlastnostiach banánov (fragment)
Sme banány,“ šumeli stromy obrovskými potrhanými listami. - Stopky našich listov sa ovíjajú okolo seba a tvoria falošný kmeň, takže sme tráva, nie stromy.
"Páni, tráva, ktorá rastie až do neba," bol chlapec prekvapený a zvedavo sa spýtal: "Sú tieto žlté zhluky podlhovastých plodov tvoje zrná?"
Nie zrná, ale bobule. Vnútri majú sladkú dužinu s malými semienkami, vysvetlil banán.
Skúste si to radšej sami,“ prerušil rozhovor orol a v zobáku natiahol veľký banán. Chlapec zjedol banán a cítil sa príjemne plný v žalúdku a zvolal:
Páni, je to ako obedovať!
Samozrejme,“ okamžite zareagovali banány. - Naše ovocie obsahuje veľa cukru, škrobu a bielkovín potrebných pre život. Preto okamžite získajú silu.
Odkiaľ si prišiel, baby? - zrazu sa ozval hlas spoza chlapca.
Boli to ľudia, ktorí prišli do hája po banány. Chlapec im povedal, že je z diaľky a požiadal o povolenie vziať banány na pestovanie vo svojej dedine.
Vezmite si ich na jedlo, ľudia dovolili, ale je zbytočné ich sadiť do zeme: banány majú nedostatočne vyvinuté semená. Poďte s nami, dáme vám sadenice banánov.
Pravdepodobne nikdy nehladujete, keďže pestujete takéto ovocie? - spýtal sa chlapec cestou.
"Správne," odpovedali ľudia, "potrebujeme banány namiesto chleba, zemiakov a mäsa." Osušíme, opečieme a opečieme. Starosta našej dediny v mladosti priniesol prvé sadenice banánov z južnej Ázie, rodiska banánov. Najprv sme sa mu smiali, ale keď kŕmil deti banánmi a vracal silu slabým starým ľuďom, prestali sme sa smiať.
Cesta späť ubehla ako blesk. Po poďakovaní medveďovi, jeleňovi a orlovi chlapec, zvierajúc košík banánov a vrecúško sadeníc, radostne vbehol do...
Recepty na banány
Pečené banány
Banán - 4 ks.
- med - 2 lyžice. l.
- mleté orechy - 1 polievková lyžica. l.
Neošúpané banány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Potrieme zmesou orechov a medu. Zabaľte do fólie. Pečieme 20 minút.
Irina Nazarenko
Zhrnutie lekcie o rozvoji reči v seniorskej skupine na tému „Ovocie“
Cieľ: naďalej rozvíjať schopnosť napísať popisný príbeh ovocie podľa Tkačenkovej referenčnej schémy; povzbudzovať deti, aby sa zapojili do verbálnej interakcie a udržiavali kolektívnu konverzáciu.
Programové úlohy:
1. Objasniť a rozšíriť predstavy detí o ovocie: názvy, vonkajšie a chuťové vlastnosti, miesta rastu (záhrada, ich použitie v rôznych jedlách ( "poznanie").
2. Prispieť k hľadaniu nových informácií o už známych objektoch (v našom prípade o jablká, banány a citróny) ("poznanie").
3. Rozvíjať záujem o diela malej folklórnej formy (puzzle) ("poznanie").
4. Rozšírte a objasnite detské chápanie výhod ovocie pre ľudské zdravie ( "zdravie").
5. Rozšírte porozumenie detí o profesii záhradníka prostredníctvom rozhovoru ( "Práca").
6. Precvičte si výber prídavných mien pre podstatné meno ( "komunikácia").
7. Zlepšite nekonvenčné techniky kreslenia odlišným kreslením ovocie: hruška + jablko + citrón + banán – opečiatkované zemiakovými pečiatkami; slivka + granátové jablko – kresba pomocou šablóny z penovej gumy; hrozno - maľovanie prstami; mandarínka – maľovanie farebnými pilinami; čerešňa - maľba farebným pieskom ( "Umelecká kreativita").
8. Rozvíjať schopnosť analyzovať a zovšeobecňovať, jemné motorické zručnosti prstov, koherentná reč, schopnosť voľne komunikovať s dospelými a deťmi.
("poznanie", "komunikácia")
9. Rozvíjať všeobecné rečové schopnosti, koordinácia reč a pohyb, gramatická štruktúra prejavy.
10. Rozvíjať samostatnosť a istotu pri plnení úloh, zlepšovať schopnosť tešiť sa z dosiahnutého výsledku ( "socializácia").
Priebeh lekcie.
1. Org. moment. Predmet správy.
Pozdravme našich hostí. Pozdravme svojich priateľov úsmevom na seba.
Zrazu sa ozve klopanie na dvere...
Pozrite sa na nás lekcia rozvoja reči balík bol doručený neočakávane, povedali ovocie, a s ktorými, teraz budeme hádať s vami.
Deti riešia hádanky:
Toto ovocie tu nerastie,
Prichádza k nám, lieta, pláva,
Nenechajte sa zmiasť odpoveďou
Deti ho poznajú už dlho,
Pochúťky pre opice -
Dlho v šupke.... (banán).
Okrúhly, ryšavý, rastiem na konári.
Dospelí ma milujú, deti ma milujú (jablko).
Je to skoro ako pomaranč
Hustá šupka šťavnatá
Má to len jednu nevýhodu -
Veľmi, veľmi kyslé! (citrón)
Každá odpoveď - ovocie Deti ju spoznajú podľa hmatu, vyberú z obalu a vložia do košíka.
Teraz uvidím, či sme z balíka dostali všetko.
Učiteľ vyberie z balíka podobným spôsobom Cibuľa:
Kam mám dať cibuľu? (Samostatne, pretože ovocie rastie na strome v záhrade a zelenina rastie v zeleninovej záhrade. Cibuľa je zelenina.)
Ako jedným slovom nazvať, čo je v košíku?
O čom sa dnes budeme baviť? trieda? (O ovocie)
Kde rastú? ovocie? (na strome v záhrade)
čo je záhrada? (miesto, kde rastú ovocie)
Ako sa volajú stromy, ktoré rastú v záhrade? (ovocný, ovocie)
Čo majú spoločné? ovocie a zelenina? (Sú jedlé a zdravé. Zelenina a samotné ovocie bez ľudskej starostlivosti a zalievania nemôže rásť veľký a chutný)
2. Zostavenie popisného príbehu o zelenine na základe diagramu Tkačenko:
APPLE je ovocie pretože rastie na strome v záhrade. Je aromatická, ružovkastá, kyprá, príjemne vonia, svieža, šťavnatá, chrumkavá. Ak chcete ochutnať, jablko môže byť kyslé, sladké a kyslé, sladké. Na vonkajšej strane je pokrytá tenkou zelenou, červenou alebo žltou šupkou a zvnútra je biela a hustá s malými hnedými semenami. Je zelený a má okrúhly tvar. Na dotyk je tvrdý a hladký. Konzumuje sa surový, varený, sušený a pečený. Dá sa z nej variť ovocný šalát, jablkový džús, jablkový džem, jablkový džem, jablkový džem, jablkový koláč, jablkové koláče, kačica s jablkom atď.
Výborne! O jablkách viete veľa.
Ako sa volá strom, na ktorom rastú jablká? (Jabloň)
Dodatok učiteľa :
A chcem vám povedať, kde sa objavujú na jabloni. jablká: Na jar kvitnú na jabloni biele a ružové kvety s jemnou vôňou. Ich vôňa priťahuje včely, ktoré pristávajú na kvetoch, pijú sladký nektár kvetov a na chlpatých nohách nosia peľ z kvetu na kvet. Po niekoľkých dňoch okvetné lístky spadnú a od ich základne (vaječník) začínajú rásť plody - malé jablká. Cez leto sa zväčšia, naplnia sa sladkou šťavou a hnednú na slnku. A na jeseň ľudia zbierajú dobrú úrodu z jablone.
Vstaňme, trochu si oddýchnime, pohrajme sa.
Herné cvičenie "Záhradník"
Pokračujme v popise ovocie.
BANÁN je ovocie pretože rastie na strome v záhrade. Chutí sladko, šťavnato, aromaticky. Vonku je pretiahnutý, pokrytý hustou žltou šupkou, vo vnútri je biely s malými čiernymi semienkami. Banán má žltú farbu a oválny tvar. Jemné a hladké na dotyk. Banány sa konzumujú surové alebo sušené. Je veľmi nápomocný. Dá sa z nej variť ovocný šalát, banánový džús, banánové pyré do detskej výživy, banánový koláč.
Kto chce ešte niečo pridať?
Dodatok učiteľa (sprevádzané premietaním fotografií - aplikácia IKT):
A viem, že banány Banány pochádzajú z južnej Indie a pestujú sa už asi 3000 rokov. Preložené z latinčiny slovo "banán" znamenať - « múdry človek ovocie» . Banány rastú na palme - nie je to vôbec strom, ale obrovská tráva. Jeho stonka často dosahuje výšku 10 m. Na jednej stonke rastie asi 300 banánov.
Banány obsahujú viac vitamínu B6 ako iné banány ovocie. Tento vitamín je známy tým, že je zodpovedný za dobrú náladu. Banány sú nielen žlté, ale aj červené. Červené majú jemnejšiu dužinu.
CITRÓN je ovocie pretože rastie na strome v záhrade. Chutí veľmi kyslo a šťavnato. Z vonkajšej strany je pokrytý hustou žltou šupkou a zvnútra žltý citrón pozostáva zo segmentov a obsahuje semená. Má žltú farbu a oválny tvar. Na dotyk s pupienkami, tvrdé, husté. Konzumuje sa surový. Môžete z neho pripraviť citrónovú šťavu, kyselinu citrónovú a limonádu. Pridáva sa do boršču pre kyslosť, do vyprážaného mäsa na zjemnenie, do solyanky, do rôznych šalátov.
Kto chce ešte niečo pridať?
Výborne! O citrónoch viete veľa.
Dodatok učiteľa (sprevádzané premietaním fotografií - aplikácia IKT):
A viem, že citróny rastú na malých vždyzelených stromoch z čeľade citrusových s ostnatými konármi. Citrónovníky sú nádherné izbové okrasné rastliny.
Citrónové stromy dezinfikujú vzduch. Preto sa odporúča mať doma malý izbový citrónovník. Tiež sa verí, že prítomnosť citrónovníka doma pomáha zbaviť sa depresie, rôznych strachov a dodáva energiu.
Hlavnou kvalitou citrónu je jeho užitočnosť. Obsahuje veľa vitamínov. Musíte jesť citróny, aby ste zostali zdraví a nikdy neochoreli! Citrón obsahuje najvyššie množstvo vitamínu C spomedzi citrusových plodov.
Preto vás chcem pozvať, aby ste mi pomohli pripraviť domácu limonádu z citróna.
Učiteľ nahlas komentuje každý jeho čin, láka deti Pomoc: cukor nasypeme do džbánu s vodou, vzniknutú limonádu zamiešame.
Položme si našu domácu limonádu na okno, necháme vylúhovať a keď bude hotová triedy Skúsime to všetci spolu počas našich druhých raňajok.
Opísali sme len 3 ovocie, ale vy aj ja vieme, že ich je veľa a všetky sú iné. Zahrajme si hru.
Hra "Názov ovocie» (deti stoja v kruhu, podávajú si luk okolo kruhu, striedavo volajú ovocie).
Výborne! Veľa ovocie poznáte.
Chlapci, pozrite, balík je taký veľký a našli sme v ňom len 3 kusy. ovocie a cibuľa. Zvláštne, nezdá sa ti to? Pravdepodobne je v tom niečo iné! Teraz uvidíme.
Učiteľ vytiahne pozvánku od záhradníka ovocie záhrada k čarovnému stromu. Do záhrady sa dá vstúpiť až po prekonaní prekážky – hry "Ktoré ovocie na strome?»
DIDAKTICKÁ HRA "KTORÉ OVOCIE NA STROME?»
Na stene visia 2 plagáty s obrázkami hrušky a pomarančovníka.
Deti sa približujú ku každému ovocný strom, musí zvoliť vhodné slová ovocie odpoveď na otázku "ktorý".
Na konci didaktickej hry deti pristupujú k magickému ovocný strom(obrázok na stojane)
Čo chýba nášmu čarovnému stromu? (ovocie)
Pozri, Záhradník si pre nás opäť pripravil ďalšiu úlohu (učiteľ nájde list v obálke pri čarovnom strome). Číta:
„Chlapci, pripravil som pre každého z vás úlohu. Ak splníte úlohy, ovocný strom bez ovocia sa zmení na čarovný."
Učiteľ preberá hádanky ovocný strom(predvarené) bez ovocia a na opačnej strane sa číta každému cvičenie:
Nastya, záhradník vás požiada, aby ste nakreslili čerešňu pomocou farebného piesku. Poďte a sadnite si k prvému stolu.
Malika, záhradník vás požiada, aby ste pomocou farebných pilín nakreslili mandarínku.
Evelina, záhradník vás žiada, aby ste nakreslili slivku pomocou šablóny z penovej gumy.
Lera, záhradník vás žiada, aby ste nakreslili granátové jablko pomocou šablóny z penovej gumy.
Dima, záhradník ťa žiada, aby si nakreslil hrušku s pečiatkou na zemiaky.
Ilya, záhradník ťa žiada, aby si nakreslil jablko so zemiakovou pečiatkou.
Mark, záhradník ťa žiada, aby si nakreslil citrón pečiatkou na zemiaky.
Artem, záhradník ťa žiada, aby si nakreslil banán pečiatkou na zemiaky.
Kirill, záhradník vás požiada, aby ste nakreslili hrozno prstom.
Deti zaujmú svoje miesta.
3. Praktická časť.
Než začneme kresliť, musíme si pripraviť prsty na prácu. Poďme sa s nimi hrať.
Dynamická pauza « Ovocie» .
Uvaríme si kompót. (V panvici premiešajte lyžičkou)
Potrebujete veľa ovocia. Tu. (Ukáž rukami - "veľa".)
Nakrájame jablká, nasekáme hrušky,
Vytlačte citrónovú šťavu, pridajte drenáž a piesok. (Napodobňujte, ako sa drobia, sekajú, stláčajú, dávajú,
nasypať piesok.)
Varíme, varíme kompót, (V panvici premiešajte lyžičkou)
Správajme sa k čestným ľuďom. (Rozpažte ruky do strán)
V procese praktických činností učiteľ poskytuje pomoc a povzbudzuje deti (hrá pokojná inštrumentálna hudba).
Učiteľ pripája prácu detí k ovocný strom.
Aký si skvelý chlapík! S úlohami Záhradníka sa vyrovnali dobre. Strom bol bez ovocia, a teraz s ovocím, jednoducho úžasný. Prečo záhradník povedal, že sa to stane magickým? (pretože na ňom vyrástli rôzni ľudia ovocie)
Prečo by ste ho mali používať? ovocie? (Obsahujú veľa užitočných látok a vitamínov. Ide v prvom rade o potravu pre človeka a dodanie energie)
5. Zhrnutie triedy.
Pripomeňme si, o čom sme dnes hovorili trieda?
Ako ovocie odlišná od zeleniny?
Čo sme sa naučili variť? (domáca limonáda)
Učiteľ číta báseň:
Ak chceš byť zdravý, zaobíď sa bez lekárov,
Mal by byť vždy na vašom stole ovocie?
Áno! (deti odpovedajú zborovo)
Je naša lekcia sa skončila. Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za vašu aktívnu a dobrú prácu trieda. Teraz si môžete trochu oddýchnuť. Čoskoro budeme piť výbornú limonádu.
Banán je jednou z najstarších kultúrnych rastlín. Za rodisko banánov sa považujú ostrovy Malajského súostrovia, kde obyvatelia okrem potravy pre ryby používali aj banány. Ostrovný život a aktívna navigácia dali banánom možnosť rozšíriť sa po celej juhovýchodnej Ázii a veľmi rýchlo sa dostať do Indie, kde sa dobre zakorenili a odkiaľ začali svoju cestu okolo sveta.
História banánov
Prvé zmienky o banánoch sa nachádzajú v 5. – 6. storočí pred naším letopočtom. v budhistických kánonoch. IN 
Staroveké indické knihy Mahabharata a Ramayana hovoria o budhistických mníchoch, ktorí pili nápoj vyrobený z banánov. Priaznivé vlastnosti banánov boli opísané v 4. storočí. BC. Staroveký grécky filozof a botanik Theophrastus. Rímsky spisovateľ Plínius Starší opisuje, ako Alexander Veľký ochutnával banány počas jeho indiánskeho ťaženia v roku 327 pred Kristom. Bol to Macedónec, kto priniesol semená banánov do Európy. Ale skutočný rozmach lahodného ovocia sa začal súčasne s arabskou kolonizáciou v 7. storočí nášho letopočtu. Východné pobrežie Afriky bolo v prvom tisícročí hojne vysadené banánmi a v 14. a 15. storočí už banány rástli na západnom pobreží čierneho kontinentu, v Južnej Amerike a na karibských ostrovoch.
Je zvláštne, že až do konca 19. storočia boli banány exotické a Európania ich mali k dispozícii iba počas návštev krajín, kde sa banány pestovali. Faktom je, že banán je tovar podliehajúci skaze a na to, aby sa banány dostali k Európanom dlhou námornou cestou, bolo potrebné udržiavať teplotu v nákladných priestoroch okolo 14 stupňov. Až v druhej polovici 19. storočia, po vynáleze priemyselnej chladničky, sa banány začali dovážať na trhy Európy a USA.
Banány sa dnes pestujú takmer vo všetkých krajinách s vlhkým tropickým podnebím. Po mnoho rokov sú lídrami vo vývoze banánov India, Filipíny, Čína, Ekvádor, Brazília, Indonézia, Tanzánia, Guatemala, Kostarika, Mexiko, Kolumbia, Vietnam, Thajsko a Egypt.
Výhody banánov
Dezertné banány obsahujú veľké množstvo sacharidov, vitamínov a minerálov 
látok. Banány obsahujú veľa fosforu a vápnika, železo a karotén, vitamíny B1, B2, PP, kyselinu askorbovú, tryptofán, metionín a lyzín. Tryptofán, lyzín a metionín sú esenciálne aminokyseliny, ktoré si ľudské telo nesyntetizuje.
lyzín podporuje zdravie srdca, je nevyhnutný pre správne vstrebávanie vápnika a kolagénu, napomáha obnove kostného a chrupavkového tkaniva po veľkej záťaži, úrazoch a operáciách.
tryptofán podieľa sa na zložitých procesoch vnútornej syntézy a metabolizmu a je prírodným antidepresívom, znižuje úzkosť a napätie, znižuje citlivosť na bolesť a pomáha navodiť prirodzený spánok (nie však ospalosť).
metionín- silný antioxidant, pomáha znižovať ukladanie tuku v blízkosti tepien, ovplyvňuje rast vlasov a stav pokožky. Metionín je dôležitým prvkom funkcie pečene, zvyšuje účinok vitamínov a hormónov a podieľa sa na syntéze adrenalínu.
Odrody banánov
Všetky banány sú rozdelené do dvoch veľkých kategórií - dezert a ktoré vyžadujú tepelné spracovanie. Banány Platano majú zelenú alebo červenkastú šupku a nesladenú, tvrdú, škrobovú dužinu. Sú dusené, varené alebo vyprážané, ale častejšie sa platany používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Dezertné banány pochádzajú od jediného predka, umelo vypestovaného ľuďmi koncom 19. storočia. Na svete sa pestuje asi 500 odrôd banánov. Väčšina z nich rastie na jednom mieste v La Lime v Hondurase – viac ako 470 druhov banánov na obmedzenom území.
Je zaujímavé, že až do 19. storočia mali všetky banány veľké čierne semená a iba posledných 100 
rokov si môžeme vychutnať plody bezsemenného výberu.
Moderné odrody banánov dostali krásne mená:
. Lady Finger alebo dámske prsty. Plody sú 10-12 cm dlhé, svetložlté s jasne hnedými pruhmi, s hrubou šupkou. V jednom strapci je 12-20 plodov, dužina je veľmi sladká.
. . Plody sú stredne veľké, svetložltej farby, s tenkou šupkou. Na šupke zrelých plodov sú viditeľné jemné hnedé škvrny. Rastie v západnej a južnej Afrike a na Kanárskych ostrovoch.
. Obrovský Cavendish. Plody sú väčšie a majú hrubú šupku. Rastie v Kolumbii, Austrálii, Ekvádore, Taiwane, Havaji a Martiniku. 
. Veľký Michel. Jedna z najpopulárnejších odrôd banánov predávaná v Európe. Plody sú veľké, zaoblené, s hustou žltou šupkou a chutnou sladkou dužinou. Vysoký obsah škrobu. Pestuje sa v Strednej Amerike a Strednej Afrike.
. Lakatan. Dĺžka plodu je 15-20 cm Najvyššia z rodiny banánov. Rastie v Ázii.
. Valerie. Pri varení stvrdne a pripomína vosk.
. Robusta. Podobne ako Lakatan. Pestuje sa v Karibiku, Brazílii a Austrálii.
. Mysore. Hlavná odroda banánov v Indii. Plody sú stredne veľké, s tenkou šupkou a sladkokyslou chuťou dužiny.
. Rajapuri. Veľké a veľmi sladké ovocie. Rastie v Indii.
. Zmrzlina. Plody veľké 17-23 cm, v nezrelom stave modrasté so striebristou kôrou a v dozretí svetložlté. Pestuje sa v Strednej Amerike a na Filipínach.
Kde, ako a s čím sa banány pripravujú?
Banány sa jedia čerstvé, pridávajú sa do dezertov, pečiva, zmrzliny, koktailov a vyrábajú sa z nich likéry a prílohy.
V Karibiku sa banány varia v šupke s octom, soľou, korením, olivovým olejom, cibuľou a cesnakom. V Kostarike sa z banánov vyrába hustý sirup. Populárne jedlo v Latinskej Amerike - zrelé olúpané platano sa nakrájajú na plátky, posypú soľou a opražia na oleji, kým sa nevytvorí kôrka. Podobné jedlo poznajú aj v Kamerune. Rozdiely sú len v olejoch a pražení. V reštauračnom varení sa najčastejšie používa olivový olej alebo grilovanie.
Vo Venezuele pripravujú jedlo jojo. Položte kúsok mäkkého syra medzi dva plátky vyprážaného banánu a zaistite špízou.
Varia v Peru . Zelené platano ošúpeme, povaríme 20 minút a naklepeme. Výsledné pyré je chapo. Namiesto platanos si môžete dať dezertné banány a potom to bude sladké chapo.
Na polynézskych ostrovoch sa banány pečú celé v šupke na uhlí. Banány sa niekedy pripravujú tak, že ich pozdĺžne rozrežete, medzi polovice vložíte strúhaný kokos alebo kokosový krém a zabalíte do banánových listov. V tomto prípade sa banány pečú v hlinených peciach.
Jedlo pripravené na Pobreží Slonoviny aloko. Plátky banánu vyprážané s paradajkami, cibuľou a červenou 
paprika v palmovom oleji. Podávame s grilovanými rybami. V západnej Afrike slúžia banány ako príloha k tuniakovi alebo krevetám a v Ghane sa z banánov vyrábajú lievance zmiešaním banánovej dužiny s kukuričnou múkou, cibuľou, zázvorom a korením. Tieto palacinky sa nazývajú fatálne. V tom istom regióne sa z banánov pripravuje guláš fufu. Prívarok podávame so studenými polievkami.
Na Filipínach vyrábajú banánový kečup, ktorý 
sa objavil počas japonskej okupácie v 40. rokoch 20. storočia ako náhrada za americký paradajkový kečup obľúbený obyvateľmi. Okrem banánového pyré obsahuje ocot, cukor, korenie a červené potravinárske farbivo.
V USA je veľmi obľúbený banánový dezert z banánových plátkov položených na tanieri so zmrzlinou a šľahačkou.
Banány sú často súčasťou detskej výživy, zmesí na koláče a používajú sa v džemoch, nátierkovej káve a zmrzline. Z banánov sa vyrábajú čipsy, banány sa sušia ako figy alebo datle a stávajú sa výborným výživným „sušeným ovocím“. Z banánov sa vyrába víno a pivo 
likéry a tinktúry. Mladé banánové výhonky sa používajú v indickej kuchyni, ako napríklad kari omáčka.
Recepty na banány
Ingrediencie:
Na test:
. 2 polievkové lyžice. múka,
. 200 g masla,
. 3 polievkové lyžice. lyžice vody,
. ¼ lyžičky soli,
. 1 vaječný žĺtok
Na sirup:
. ¼ lyžice. voda
. ½ lyžice. Sahara
. 2 g vanilkového cukru
Na plnenie:
. ½ lyžice. džem
Príprava:
Maslo vymiesime, pridáme múku a zriedenú vodu so soľou. Vymiesime cesto a dáme do chladničky. 2/3 cesta rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 5 mm a preložte ju ako lístkové cesto s koncami dovnútra. Prekladanie cesta zopakujte ešte dvakrát. Cesto rozvaľkajte na plochý koláč s hrúbkou 5-8 mm a položte na plech alebo formu. Okraje potrieme žĺtkom a koláč pečieme 15 minút. Po upečení koláčiky potrieme vrstvou džemu. Z cukru a vody uvaríme sirup, pridáme vanilkový cukor. Plátky banánu vložte na hodinu do sirupu a potom rozložte po povrchu koláča.
Ingrediencie:
1 kg tvarohu,
2 vajcia,
3-4 lyžice. lyžice cukru,
5-6 lyžíc. lyžica krupice,
2 banány
2 polievkové lyžice. lyžice hrozienok,
1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany.
Príprava:
Tvaroh pomelieme so surovými vajcami a cukrom, pridáme krupicu a miešame do hladka. Do cesta pridáme malé kúsky ošúpaného banánu a umyté hrozienka. Dobre premiešajte. Cesto vložíme do formy, zarovnáme, potrieme kyslou smotanou a pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Podávajte kastról horúci, pridajte kyslú smotanu v samostatnom hrnci.
Ingrediencie:
2 banány
1 hrnček múky,
2-3 lyžice. lyžice cukru,
1 lyžička prášku do pečiva,
½ lyžičky soli,
¼ lyžičky sódy,
¾ pohára mlieka,
50 g masla,
1 vajce
rastlinný olej na vyprážanie
javorový sirup,
banány na ozdobu.
Príprava:
Jeden banán roztlačte vidličkou, druhý nakrájajte na kocky a odložte. V miske zmiešame múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a sódu. Do banánového pyré pridáme mlieko, maslo a vajíčko. Banánovú zmes vyšľaháme do hladka a vlejeme do misy s múkou. Miešajte do hladka. Pridáme na kocky nakrájané banány. Smažte palacinky na strednom ohni v rastlinnom oleji. Palacinky podávame horúce s javorovým sirupom. Ozdobte plátkami banánu.
Ingrediencie:
500 g bravčového filé,
4 banány,
1 mango,
1 červená čili paprička,
12 plátkov slaniny
30 g ghee,
20 g zeleného koriandra (koriandra),
1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy,
Čierne korenie,
Soľ.
Príprava:
Mäso umyte a osušte. Celý kus opečte na rozpustenom masle, na konci smaženia pridajte korenie a soľ. Pridáme 125 ml vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút. Mäso zabalíme do alobalu a dáme piecť na 15 minút do vyhriatej rúry. Mango ošúpeme, nakrájame nadrobno, pridáme soľ a korenie a rozmixujeme na pyré v mixéri alebo mixéri. Z ostrých čili papričiek odstráňte semienka a zmiešajte s mangom. Banány nakrájame na veľké kúsky, obalíme v plátkoch slaniny a opekáme na suchej panvici 2-3 minúty z každej strany. Mäso nakrájame na porcie a podávame s banánmi, slaninou a mangovým pyré. Jedlo ozdobíme nasekaným koriandrom.
Ingrediencie:
150 g masla,
160 g práškového cukru,
3 vajcia,
3-4 banány,
½ vanilkového lusku alebo vanilínu na špičke noža,
350 g celozrnnej pšeničnej múky,
1 lyžička prášku do pečiva,
¼ lyžičky morskej soli,
100 g nasekaných orechov,
125 ml mlieka,
maslo - na vymastenie formy.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Maslo a cukor vyšľaháme do peny a postupne pridávame vajíčka. Banány rozdrvíme vidličkou a pretrieme cez sitko. Zmiešame s maslom a zmesou cukru. Odstráňte semienka z vanilkového struku tak, že ho pozdĺžne prekrojíte. Múku preosejeme, pridáme orechy, prášok do pečiva, soľ, zmiešame s mliekom a banánovým pyré. Formu vymastíme maslom. Vložte zmes do formy a pečte 50 minút pri teplote 170 stupňov na strednej úrovni. Hotový chlieb položte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Ingrediencie:
1 kura,
1 pohár ryže,
2 poháre vody,
1 zväzok petržlenu,
1 hlava cesnaku,
2 banány
30 g masla,
2 polievkové lyžice. lyžice sušienok,
rastlinný olej na vyprážanie,
čierne korenie,
soľ.
Príprava:
Kura opláchnite a osušte. Nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme a na mäse urobíme malé zárezy. Pripravte si mletú petržlenovú vňať a cesnak, týmto mletým mäsom naplňte vpichy do kuracieho mäsa. V hlbokej panvici zohrejte olej, pridajte kuracie kúsky a smažte, kým sa neuvaria. Uvarte ryžu. Banány ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme, obalíme v strúhanke a opečieme na masle z oboch strán do zlatista. Položte ryžu na veľký tanier, položte naň kúsky kuracieho mäsa a po okrajoch poukladajte vyprážané banány.
Banány sú zdravé, aromatické, chutné, výživné a veľmi jednoduché jedlo. Banány sa hodia k mäsovým, rybím, zeleninovým a dezertným sladkým jedlám. Nebojte sa nových kombinácií a dobrú chuť!