Wie man Kürbiscremepüreesuppe macht. Cremige Kürbissuppe – Rezepte mit Herbstgeschmack. Cremige gebackene Kürbissuppe

Ähnliche cremige Gerichte gibt es in jedem Restaurant; zu Hause werden sie hauptsächlich für Kinder zubereitet. Aber auch Erwachsene können eine cremige Kürbissuppe genießen. Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man es richtig zubereitet, dann wird das Gericht lecker, appetitlich und aromatisch.

Wie man Kürbispüreesuppe macht

Das Gericht wird in verschiedenen Variationen zubereitet: Als Hauptbestandteil wird nur Kürbis verwendet oder mit anderem Gemüse, Pilzen, Fleisch oder Fisch kombiniert. Manche Köche würzen Suppen sogar mit Früchten und Trockenfrüchten, Kokosmilch, alkoholischen Getränken (Wein, Cognac, Whiskey usw.), Nüssen und Sesamkörnern. Ideale Gewürze für Kürbiscremesuppen sind Salbei, Rosmarin, Oregano, roter Pfeffer, Basilikum, Kardamom, Paprika, Kurkuma, Ingwer und Muskatnuss.

Wie macht man Kürbispüreesuppe? Viele Menschen interessieren sich für die Antwort auf diese Frage. Trotz der Rezeptvielfalt haben Kürbispüreesuppen die gleiche Zubereitungstechnik: Zuerst wird das Gemüse gebacken, gekocht oder gedünstet, dann mit Brühe vermischt und mit einem Mixer zerkleinert. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, vitaminreiches, nahrhaftes und kalorienarmes Gericht. Damit die Kürbispüreesuppe jedoch einen angenehmen Geschmack erhält, müssen Sie einige Regeln beachten:

• alle Komponenten müssen vollständig vorbereitet sein, das Fleisch muss von den Knochen befreit und in kleine Stücke zerlegt werden;
• Sie können den Geschmack eines Gerichts verbessern, indem Sie ein Milchprodukt (Käse, Butter, Milch oder Sahne) hinzufügen;
• Sie können die Haltbarkeit der Suppe verlängern, indem Sie sie erneut aufkochen, nachdem Sie das vorbereitete Gemüse und Fleisch zu Püree verarbeitet haben.

Rezepte für Kürbissuppe

Bekanntermaßen gehört Kürbis zu den gesündesten Gemüsesorten und passt harmonisch zu vielen anderen Früchten. Seine regelmäßige Anwendung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Stoffwechsels bei, fördert eine gute Darmmotilität und verbessert die Stimmung. Kürbis-Diätpüree-Suppe ist eine ideale Wahl für Menschen, die abnehmen möchten, da das Gemüsegericht den Körper gut sättigt und einen sehr geringen Kaloriengehalt hat. Nachfolgend finden Sie Rezepte für einfache und schnelle cremige Kürbissuppen.

Mit Sahne

Die einzigartige Eigenschaft dieses Gerichts ist sein heller, erkennbarer Geschmack. Kürbispüreesuppe von Yulia Vysotskaya kann mit beliebigen weiteren Zutaten kombiniert werden, haben Sie also keine Angst zu experimentieren und dem Rezept etwas Eigenes hinzuzufügen. Das fertige Produkt ist im Kühlschrank lange haltbar, sodass vielbeschäftigte Hausfrauen es sofort in großen Mengen zubereiten können. Wie kocht man Kürbissuppe?

Zutaten:

• Kürbismark ohne Kerne – 300 g;
• große Zwiebel;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Knoblauchzehe;
• Sahne – ½ EL;
• trockener Weißwein – 100 ml;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Hühnerbrühe – 1 l;
• trockener und geriebener Ingwer – 1 TL;
• andere Gewürze.

Kochmethode:

1. Geschälte Kartoffeln, geschälter Kürbis, in Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen in einer Pfanne mit dickem Boden 2-3 Minuten anbraten.
3. Kartoffeln und Kürbis in den Behälter geben, kurz anbraten, Wein und Fleischbrühe über das Gemüse gießen. Das Gericht mit Ingwer und anderen Gewürzen würzen.
4. Nach 25 Minuten die Püreesuppe mit einem Mixer/Mähdrescher auf die gewünschte Konsistenz bringen. Gießen Sie die Sahne in die Mischung, kochen Sie die Suppe erneut, garnieren Sie sie mit Kräutern und würzen Sie sie mit saurer Sahne.

Mit Huhn

Eine herzhafte und köstliche Kürbispüreesuppe mit Hühnchen ist eine ideale Mahlzeit in der kalten Jahreszeit. Es ist keine Schande, den Gästen dieses Gericht zu servieren, und Sie können es auch direkt im Kürbis zubereiten – das verleiht der cremigen Suppe ein interessantes Aussehen. Eine ausgezeichnete Ergänzung zur Suppe wären Knoblauch- oder Tomatencroutons, Toast oder Cracker, die sehr schnell garen. Wie kocht man Kürbiscremesuppe?

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• Basilikum – 2 Zweige;
• Ei;
• Kürbis – bis zu 900 g;
• Kürbiskerne;
• Dill – 1 Bund;
• 33 % Sahne – 1 EL;
• Gewürze

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Schale vom Kürbis (es ist praktisch, sie mit einem Messer zu schälen, aber Sie müssen es dünn machen).
2. Erwärmen Sie kleine Fruchtstücke 5 Minuten lang in der Mikrowelle oder kochen Sie sie, bis sie weich sind. Anschließend müssen Sie das Gemüse mit einem Mixer zerkleinern.
3. Ein Ei zu einer homogenen Hähnchenfiletmischung schlagen (es muss separat mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen werden), Kräuter und Gewürze hinzufügen.
4. Einen Liter Wasser/Brühe aufkochen, aus der entstandenen Masse Frikadellen formen und diese mit einem Löffel in die kochende Flüssigkeit geben.
5. Kochen Sie die Fleischbällchen 5 Minuten lang, fügen Sie dann das Kürbispüree hinzu und kochen Sie das Gericht weitere 7 Minuten lang.
6. Gießen Sie die erhitzte Sahne in die Pfanne und nehmen Sie sie nach ein paar Minuten vom Herd, ohne die Suppe kochen zu lassen.
7. Die geschälten Kürbiskerne rösten und über die leckere Püree-Suppe in Schüsseln streuen.

In einem Slow Cooker

Leichte und nahrhafte, schmackhafte, helle Kürbispüreesuppe im Slow Cooker schützt vor dem Herbstblues und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen. Dieses Gericht stärkt das Immunsystem und hilft Ihnen, in Form zu bleiben, während die Zubereitung nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt. Für die Zeit des Vitaminmangels gibt es keine passendere Nahrung. Unten finden Sie ein Rezept für Kürbispüreesuppe im Slow Cooker mit Foto.

Zutaten:

• Kürbismark ohne Kerne, Schale – 0,3 kg;
• Butter – 50 g;
• Karotte;
• Frittieröl;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• mittelfette Sahne – 0,4 l.;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Das geschälte Gemüse hacken.
2. Aktivieren Sie am Gerät die Option „Backen“, fetten Sie die Schüssel mit Öl ein und geben Sie Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Kürbismark und Kartoffeln hinein. Decken Sie den Multikocher mit einem Deckel ab.
3. Wenn das Signal ertönt, sollte das Gerät in den Löschmodus geschaltet werden.
4. Nach einer Stunde sollte die gedünstete Gemüsemischung in eine andere Schüssel gegossen und mit einem Stabmixer vermengt werden.
5. Als nächstes fügen Sie langsam die Sahne hinzu, während Sie die Mischung weiter schlagen. Wenn die Püreesuppe dick ist, verdünnen Sie sie mit gekochter Milch oder Wasser und kochen Sie sie erneut.

Mit Käse

Da Kürbissuppe fettlösliche Bestandteile enthält, ist es wichtig, deren Aufnahme durch den Körper zu verbessern. Dazu wird das Gericht mit Milch, zerlassener Butter und Sahne verdünnt. Feinschmecker bevorzugen jedoch Kürbispüreesuppe mit Käse, wobei Sie verschiedene Sorten verwenden können. Verschiedene Gewürze helfen dabei, den Geschmack der Zutaten in einem solchen Gericht hervorzuheben: schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Rosmarin, Salbei, Ingwer. Wie macht man Kürbispüreesuppe?

Zutaten:

• große Zwiebel;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Kürbismark – 0,7 kg;
• Gewürze zur Auswahl;
• Sahne 11 % – 1 EL;
• fettarme saure Sahne - 4 EL. l.;
• Olivenöl – 3 EL. l.;
• Parmesankäse – 70 g.

Kochmethode:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Gemüse in einer dickwandigen Pfanne anbraten (3 Minuten reichen).
2. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Nach 5 Minuten etwas Wasser zu den Zutaten geben, wenn es kocht, die Hitze reduzieren und den Kürbis kochen, bis er weich ist (dies dauert durchschnittlich 12 Minuten).
3. Mit einem Mixer die Zutaten zu einer pastösen Konsistenz schlagen, die Mischung aufkochen, die Sahne hinzufügen, würzen und 3 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
4. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, schließen Sie sie, lassen Sie die Form 20 Minuten lang stehen und bestreuen Sie sie dann mit geriebenem Käse (wenn Sie eine andere, weichere Käsesorte gewählt haben, können Sie sie der Einfachheit halber zuerst einfrieren und dann reiben).

Mit Garnelen

Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist nicht sehr schwierig; das Rezept wurde viele Male von Köchen getestet, sodass Sie sich keine Sorgen um das Geschmacksergebnis machen müssen. Kürbispüreesuppe mit Garnelen sollte mit Brühe gekocht werden (Hühnchen ist besser, aber Fleisch kann auch verwendet werden), dann erhalten Sie eine sättigendere Variante des Gerichts. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung mit Fotos, wie Sie zu Hause eine cremige Kürbissuppe zubereiten können.

Zutaten:

• kleine Glühbirne;
• Kürbis ohne Kerne, Schale – 0,4 kg;
• Pflanzenöl;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Sahne – 1 EL;
• Gemüse-/Hühnerbrühe – 0,7 l;
• geschälte Garnelen – 0,2 kg;
• Chili;
• Frühlingszwiebelfedern - 3 Stk.;
• Gewürze

Kochmethode:

1. Zuerst das Gemüse hacken: Zwiebeln in kleine Würfel, Kürbis und Kartoffeln in große.
2. Gemüse wird in eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl gegeben.
3. Als nächstes gießen Sie die Brühe zum Gemüse, kochen es weich, pürieren es und gießen die Sahne hinein.
4. Kürbispüreesuppe mit Sahne wird gewürzt und gekocht.
5. Sie müssen die Chilischote fein hacken, die Garnelen 3 Minuten braten, sie dann mit der Paprika vermischen und das Feuer noch ein paar Minuten brennen lassen.
6. Frühlingszwiebeln werden fein gehackt.
7. Die fertigen Garnelen werden auf Teller gelegt, mit Kürbiscremesuppe übergossen und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Mit Milch

Dies ist ein schnelles und sehr gesundes Gericht, das leicht verdaulich ist und wenig Kalorien enthält. Fertige Kürbispüreesuppe mit Milch kann mit Knoblauchcroutons/-krümeln, gerösteten Sonnenblumenkernen, Sesamkörnern, frischen Kräutern und fettarmer Sauerrahm aromatisiert werden. Wenn Sie ein mageres Gericht zubereiten möchten, kochen Sie die Suppe mit Gemüsebrühe, nicht mit Fleischbrühe.

Zutaten:

• geschmolzene Butter – 50 g;
• Kartoffeln – 0,4 kg;
• Kürbismark – 0,5 kg;
• Lauch – 1 Stk.;
• Gewürze;
• Milch – 0,5 l.

Kochmethode:

1. Wasser aufkochen, kleine Kartoffelwürfel dazugeben, Flüssigkeit salzen.
2. Nachdem die Kartoffeln 40 Minuten lang gekocht wurden, fügen Sie die gebratenen Kürbis- und Lauchstücke hinzu. Gemüse 10 Minuten kochen.
3. Wenn die Suppe kocht, gießen Sie die Milch hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit erneut aufkochen, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
4. Geben Sie die Zutaten in eine Mixerschüssel und pürieren Sie sie.

Mit Ingwer

Es ist bekannt, dass Kürbis eine vitaminreiche und leicht verdauliche Frucht ist, daher ist es äußerst wichtig, ihn in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Darüber hinaus verleiht der im Gericht enthaltene Ingwer antivirale Eigenschaften, was die Suppe für die Herbst-Winter-Zeit noch wertvoller macht. Fertige Kürbispüreesuppe mit Ingwer und Sahne sieht sehr ansprechend aus, hat einen delikaten, würzigen Geschmack, enthält ein Minimum an Kalorien und eignet sich daher nicht nur zum Mittagessen, sondern auch zum Abendessen.

Zutaten:

• Karotte – 1 Stk.;
• frische Ingwerwurzel – 30 g;
• kleine Selleriewurzel;
• frisches Olivenöl – 2 EL. l.;
• Kürbismark – 0,4 kg;
• Birne;
• Gewürze;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie die Kürbisstücke backen, damit sie duftend und weich werden.
2. Die Knoblauchzehen fein hacken, die Zwiebel fein hacken und die Ingwerwurzel reiben. Einen Topf erhitzen und die aufgeführten Zutaten in Öl anbraten.
3. Sobald das Gemüse goldbraun ist, Kürbis-, Sellerie- und Karottenraspeln hinzufügen.
4. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie das Essen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln.
5. Gießen Sie die Brühe in eine separate Schüssel und zerkleinern Sie das Gemüse mit einem Mixer. Den entstandenen Brei mit der Brühe vermischen, würzen und aufkochen.

Mit Sellerie

Dies ist eine klassische Version der französischen Kürbissuppe. Für die Zubereitung eignen sich sowohl Wurzel- als auch Stangensellerie. Es ist besser, einen Kürbis zu wählen, der nicht zu süß und leuchtend orange ist – das verleiht dem Gericht eine schöne Farbe. Obwohl Kürbispüreesuppe mit Sellerie in Wasser gekocht wird, ohne Fleisch oder Meeresfrüchte, erweist sie sich als sehr nahrhaft und sättigend. Nachfolgend beschreiben wir ausführlich und mit Fotos, wie man mageres Kürbissuppenpüree zubereitet.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Grün;
• Kürbismark – 0,6 kg;
• junge Karotten;
• beliebiger Sellerie – 100 g;
• trockenes Basilikum, Oregano – ½ TL;
• Birne;
• Sesam;
• Öl zum braten.

Kochmethode:

1. Der Kürbis wird geschält, entkernt und zusammen mit den Kartoffeln in Würfel geschnitten. Geschälte Karotten, Sellerie und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.
2. Um den Geschmack des Gemüses voll zur Geltung zu bringen, wird es zunächst 5-7 Minuten in raffiniertem Öl gebraten. Zuerst kommt der Kürbis in die Pfanne, dann kommen die Kartoffeln und der Sellerie (das Gemüse muss häufig umgerührt werden). Zuletzt werden Karotten und Zwiebeln hinzugefügt.
3. Anschließend sollten die Komponenten weich gekocht und mit Gewürzen gewürzt werden.
4. In einem Topf muss so viel Wasser zum Kochen gebracht werden, dass das Gemüse bedeckt ist. Anschließend werden die frittierten Komponenten hierher umgefüllt, der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und die Hitze auf ein Minimum reduziert.
5. Die Suppe sollte vom Herd genommen werden, wenn alle Früchte weich sind.
6. Wenn das Gemüse etwas abgekühlt ist, wird es mit einem Mixer zerkleinert. Servieren Sie diese köstliche Kürbispüreesuppe mit Sesamkörnern und frischen Kräutern bestreut.

Video

Die köstliche und gesunde cremige Kürbissuppe ist eine ausgezeichnete gesunde Ernährungsoption für die ganze Familie. Neben der Hauptzutat – einem Orangengemüse – kann das Gericht Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte und andere Zutaten enthalten. Die zarte Textur und die hervorragende Zusammensetzung der Suppe eignen sich als Speise für Erwachsene und Kleinkinder. Es kann von Personen gegessen werden, die gesundheitliche Probleme haben, insbesondere mit der Funktion der Verdauungs- und endokrinen Organe.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts kommt es vor allem darauf an, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten, da die Suppe trotz mehrerer Kochvorgänge sehr schnell gart – in weniger als einer halben Stunde. Die Konsistenz des Gerichts ist zart, leicht mit einem erstaunlichen Geschmack und Aroma. Diese Suppe ist eine hervorragende Alternative zu den traditionellen ersten Gängen, die alle Hausfrauen täglich in ihrer Küche zubereiten.

Das Gericht wird zubereitet auf Basis von:

• Kürbismark – 0,5 kg;
• Zwiebeln;
• Butter – 20 g;
• Brühe oder Wasser – 350 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Karotten - 1 kleines Wurzelgemüse;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Olivenöl – 20 ml;
• gemahlener Ingwer - nach Geschmack;
• Salz;
• Sahne – 3 EL.

Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und hacken. Kürbis und Karotten werden in große Stücke geschnitten, Zwiebeln in halbe Ringe, Knoblauch in kleine Würfel. Anschließend sollten Sie in einem tiefen Behälter – einer Bratpfanne oder einem Topf – beide im Rezept verwendeten Öle erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln darin anbraten. Fügen Sie außerdem Karotten, eine Prise Muskatnuss und Ingwer hinzu, gießen Sie eine Kelle Brühe oder Wasser hinzu und decken Sie es mit einem Deckel ab. Gemüse sollte bei schwacher Hitze 12 Minuten lang gekocht werden.

Wenn die Karotten weich werden, geben Sie das Hauptprodukt – den Kürbis – in den Topf, braten Sie ihn etwas an und füllen Sie ihn mit Brühe auf, sodass alle Bestandteile des Gerichts vollständig bedeckt sind. All dies sollte etwa 25 Minuten lang köcheln lassen, bis alle Produkte vollständig gekocht sind. Zum Schluss werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.

Nachdem Sie das Gemüse gekocht haben, gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel und zerkleinern Sie das Gemüse mit einem Stabmixer zu einem Püree. Die Brühe wird nach und nach zum Gemüse gegeben, bis die gewünschte Suppenkonsistenz erreicht ist. Wenn das Gericht fertig ist, müssen Sie es wieder auf den Herd stellen, eine niedrige Hitze einschalten, die Sahne einfüllen, alles umrühren und zum Kochen bringen. Das fertige Produkt wird direkt nach der Zubereitung in Teller gegossen. Sie können die Oberseite mit Petersilie oder Sellerie dekorieren.

Wie kocht man mit Hühnchen?

Eine nahrhafte, aber kalorienarme Suppe aus Kürbis und zartem Hähnchenfilet. Es muss in der Ernährung kleiner Kinder und Erwachsener enthalten sein, da es dazu beiträgt, dass die inneren Organe richtig und störungsfrei funktionieren. Kürbis sättigt den Körper mit Carotin, Vitaminen und Mikroelementen und Fleisch mit Protein, das an der Zellstruktur beteiligt ist. Sie können diese Suppe zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Es ist leicht, wird schnell vom Körper aufgenommen und erzeugt kein Schweregefühl.

Sie können das Gericht zubereiten aus:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• Kürbisse – 550 g;
• Karotten - ein paar Stücke;
• Butter – 40 g;
• Pflanzenfett – 60 ml;
• Lukas;
• Weißbrot – ein paar Scheiben;
• Kürbiskerne;
• Knoblauch – 2-4 Zehen;
• Sahne – 180 ml;
• Salz Pfeffer;
• Dill, Petersilie oder Sellerie.

Das Hähnchenfilet sollte gewaschen, von der Folie abgezogen, in Stücke geschnitten und in Brand gesetzt und mit klarem Wasser gefüllt werden. Der Kürbis wird geschält, in mittelgroße Würfel geschnitten und auf ein zuvor mit Pflanzenfett eingefettetes Backblech gelegt. Dazu müssen Sie Gewürze, Salz und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Das Gemüse wird mit Öl bestreut und das Ganze kommt zum Backen in den Ofen. Die Garzeit für Gemüse beträgt 15–20 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad (backen, bis es fertig ist).

Während der Kürbis kocht, die Zwiebel, den restlichen Knoblauch und die Karotten in einem Topf anbraten. Nachdem die goldene Kruste erscheint, wird das Gemüse zum Fleisch gegeben und zart gegart. Zum Schluss werden alle Produkte vermischt und mit einem Mixer zerkleinert. Die Dicke der Suppe wird durch die nach dem Garen des Fleisches verbleibende Brühe reguliert. Vor dem Servieren wird der Sud mit Sahne versetzt, alles geschlagen, nach Geschmack gesalzen und serviert. Gebratene Croutons, getrocknete Samen und Kräuter werden in portionierten Tellern auf das Püree gelegt.

Option für ein delikates Gericht mit Sahne

In vielen Ländern wird cremige Kürbissuppe mit Sahne zubereitet, in manchen wird sie einem Nationalgericht gleichgesetzt. Diese Ehre gebührt diesem Gericht nicht ohne Grund, denn es hat einen delikaten, angenehmen Geschmack, ist schnell zubereitet und unglaublich gesund für den Körper.

Sie können die Suppe in 35-40 Minuten zubereiten aus:

• Kürbisse – 0,4 kg;
• Kartoffeln - ein paar mittelgroße Knollen;
• Karotten – mehrere große Wurzelgemüse;
• Glühbirnen;
• gemahlene Muskatnuss – gestrichener Teelöffel;
• Sahne - 0,5 Tassen;
• Salz Pfeffer;
• getrocknete Kräuter.

Karotten, Kürbis und Kartoffeln müssen geschält, gewaschen und in etwa gleich große Würfel geschnitten werden. In einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.

Separat in einer Pfanne in Öl die Zwiebelringe goldbraun braten, mit dem Gemüse vermengen und würzen. Mahlen Sie alle Produkte mit einem Stabmixer zu Püree, fügen Sie Sahne hinzu und zünden Sie es an. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, müssen Sie den Herd ausschalten, die Suppe in Schüsseln gießen und den Gästen unter Zugabe von Gewürzen servieren.

Mit hinzugefügten Kartoffeln

Was wäre eine Suppe ohne die Lieblingskartoffeln aller? Genau das dachte sich wohl auch der Koch, als er beschloss, Kartoffeln und Kürbis in einem Gericht zu kombinieren. Dies ist eine ideale Option für diejenigen, die nicht den reichen Geschmack eines Orangengemüses in ihrem Gericht haben möchten. Kartoffeln dämpfen es perfekt, ergänzen das Gericht und die in der Komposition enthaltene Milch verleiht ihm einen delikaten Geschmack und eine erstaunliche Textur.

Um die Suppe zuzubereiten, müssen Sie sich eindecken mit:

• Kürbismark – 350 g;
• Kartoffeln – 350 g;
• Butter – 40 g;
• Milch – 1 EL;
• Pfeffer, Salz.

Kürbis- und Kartoffelknollen werden geschält, in große Würfel geschnitten und zum Kochen in einen Behälter gegeben. Wasser oder Brühe so hinzufügen, dass das Gemüse nur leicht bedeckt ist. Nach dem Kochen das Essen abgedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis es gar ist.

Als nächstes müssen Sie das Gemüse in eine gleichmäßige Masse schneiden, würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend wird alles mit Milch aufgegossen, Butter hinzugefügt und über dem Feuer erhitzt, bis es kocht. Zum Schluss können Sie frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Diese Suppe lässt sich gut mit Weißbrotcroûtons servieren.

Mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer und Gewürzen ist traditionell in der marokkanischen Küche. Trotz der mageren Zusammensetzung ist es aromatisch und recht sättigend.

Sie können das Gericht zubereiten aus:

• Kürbisse (jede Sorte) – 0,4 kg;
• Ingwer – 25 g;
• Kartoffeln - ein paar mittelgroße Knollen;
• Zwiebeln;
• Lorbeerblatt;
• Wasser – 450 ml;
• Couscous – 6 EL;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Butter – 20 g;
• Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer;
• abgekochtes Wasser - etwa 8 Gläser.

Alle Gemüse werden unmittelbar vor dem Garen geschält und geschnitten. Zuerst werden gewürfelte Zwiebeln in einem Topf angebraten, dann werden geriebene Ingwerwurzel und fein gehackter Knoblauch hinzugefügt. Als nächstes kommt die benötigte Menge Koriander, Pfeffer und Lorbeerblatt. All dies muss etwa 60 Sekunden lang gebraten werden.

Als nächstes werden die Kartoffeln zum Braten geschickt, wie für Suppe und Kürbis geschnitten, heißes Wasser hinzugefügt und das Ganze etwa 25 Minuten lang gekocht. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie das Lorbeerblatt aus dem Wasser nehmen, da es sonst den Geschmack des fertigen Gerichts hoffnungslos ruiniert. Das gekochte Gemüse wird mit einem Mixer zerkleinert und beiseite gestellt.

In der Zwischenzeit separat in einem Behälter den Couscous (auf Türkisch heißt das Getreide „Bulgur“) mit Wasser dünsten und etwas Salz hinzufügen. Wenn das Müsli gekocht ist, müssen Sie es zur Suppe hinzufügen und umrühren. Das fertige Gericht warm servieren.

Rezept zum Kochen in einem Slow Cooker

Diese wunderbare Suppe im Slow Cooker lässt sich in wenigen Minuten zubereiten – schnell, einfach, ergänzt mit verschiedenen Zutaten je nach Jahreszeit (Tomaten, Zucchini etc.). Leicht und lecker erhält man es immer beim Kochen in einer Wundermaschine.

Um dieses Rezept zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• Fleisch- oder Gemüsebrühe - 0,5 l;
• Kürbis – 450 g;
• Kartoffeln – 250 g;
• Lauch - mehrere Stücke;
• Möhren;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Pflanzenfett – 40 ml;
• Salz Pfeffer.

Nachdem Sie den Modus „Backen“ ausgewählt haben, müssen Sie das Fett zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen erhitzen und in zwei Teile teilen. Kürbis, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sollten geschält und in große Stücke geschnitten werden. Im gleichen Modus müssen Sie das Gemüse 12 Minuten lang braten, die Hälfte der Brühe darüber gießen und den Modus „Eintopf“ einschalten. Sie müssen die Produkte etwa 55 Minuten lang kochen, sie dann in einem Mixer mahlen und die restliche Brühe hinzufügen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen und auf Teller verteilen.

Cremesuppe aus Kürbis und Milch

Viele Menschen bereiten während der Saison Milchkürbisbrei zu und fügen ihm Müsli und verschiedene Trockenfrüchte hinzu. Anstelle eines süßen Desserts können Sie eine köstliche, nahrhafte Suppe auf Basis von Kürbis und Milch zubereiten, die sicherlich jedem in Ihrem Haushalt schmecken wird.

Es wird hergestellt aus:

• Kürbismark – 300 g;
• Lukas;
• Möhren;
• Milch – 100 ml;
• Olivenöl – ein paar Esslöffel;
• Salz Pfeffer.

Der Kürbis wird geschält und in Würfel geschnitten, die Karotten werden gerieben, die Zwiebel wird in Würfel geschnitten. Abwechselnd werden Zwiebeln und Karotten angebraten, dann wird Kürbis dazugegeben. Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist.

Wenn der Kürbis gekocht ist, müssen Sie Milch in das Gemüse gießen, zum Kochen bringen und Gewürze hinzufügen. Alles pürieren und mit Speck und Croutons servieren.

Köstliche Variation mit Käse

Eine interessante Möglichkeit, Kürbissuppe zuzubereiten, ist ein Rezept mit Hartkäse. Es verleiht dem Gericht eine charakteristische Viskosität und Zartheit. Wenn Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten, können Sie das Gericht in 15–20 Minuten zubereiten.

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Kürbismark – 600 g;
• Karotten – 3 Wurzelgemüse;
• Lauch – 1 Stk.;
• Ingwer – 25 g;
• Petersilie und Dill;
• Lorbeerblätter;
• Salz, Gewürze;
• Knoblauch;
• Hartkäse – 150 g;
• Sahne – 2 EL.

Zuerst müssen Sie die Gemüsebrühe kochen. Dazu gehackten Lauch, Ingwer, Kräuter und Lorbeerblätter in einen Topf geben und salzen. Separat in einem Topf in Öl (besser eine Kombination aus Butter und Gemüsebestandteilen verwenden) den Knoblauch anbraten, dann das Kürbismark, in Riegel und Karotten schneiden, etwas Brühe dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Nachdem Sie den Kürbis und die Karotten gekocht haben, müssen Sie sie in einem Mixer mahlen und die vorbereitete Brühe hinzufügen. Sie müssen die daraus gewonnenen Produkte nicht in die Suppe geben, da sie der Brühe bereits ihren ganzen Geschmack und ihr ganzes Aroma verliehen haben. Ohne die Suppe vom Herd zu nehmen, Sahne und geriebenen Käse hinzufügen. Sie müssen ein qualitativ hochwertiges Milchprodukt wählen, das in einem heißen Sud sofort schmilzt.

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:

• Kürbismark – 900 g;
• Zwiebeln und Karotten – 2 Stk.;
• Wasser – 900 ml;
• fettarme Creme – 120 ml;
• Garnelen – 350 g;
• Knoblauchzehen – ein paar Stücke;
• etwas Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss und andere Lieblingsgewürze.

In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und geriebene Karotten werden in Butter goldbraun gebraten. Das saftige Kürbismark wird geschält, in gleich große Stücke geschnitten, mit Wasser aufgefüllt und zusammen mit Braten und Gewürzen bei mittlerer Hitze gegart. Nach dem Kochen wird alles mit einem Stabmixer zerkleinert und mit Sahne vermischt.

Separat werden Knoblauchzehen in einer Pfanne in Öl angebraten und anschließend mit der erforderlichen Menge geschälter Garnelen versetzt. Die Meeresfrüchte bei schwacher Hitze braten, bis sie gar sind, und dann mit der Suppe auf Schüsseln verteilen. Separat können Sie ein weißes Baguette braten, mit Ihren Lieblingsgewürzen reiben und mit Kürbispüree servieren.

Zutaten, mit denen Sie sich eindecken sollten:

• Kürbis – 150 g;
• Karotten – 40 g;
• Kartoffeln – 50 g;
• Zwiebeln – 20 g;
• süß-saurer Apfel – 50 g;
• Olivenöl – 30 ml;
• Lorbeer;
• Piment;
• gereinigtes Wasser – 250 ml;
• Salz.

Wasser in einem Topf aufkochen, dann Karotten mit Kartoffeln, Lorbeerblättern, Pfeffer und Öl hinzufügen. Nach 8 Minuten Garzeit müssen Sie die restlichen Produkte in den Behälter geben – Kürbis, Apfel und Zwiebel. Lorbeerblatt und Pfeffer können zu diesem Zeitpunkt aus der Brühe entfernt werden.

Wenn das Gemüse fertig ist, muss es püriert, mit Kräutern garniert und serviert werden. Man kann diese Suppe gut mit Schwarzbrot oder Crackern essen. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für Menschen jeden Alters, die sich nahrhaft und nahrhaft mit gesundheitlichen Vorteilen ernähren möchten.

In einem Topf müssen Sie gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis es leicht gebräunt und weich ist.

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und zum Anbraten in einen Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Wasser oder Brühe auffüllen. Die Flüssigkeitsmenge sollte nicht mehr als 300 ml betragen. Ich habe 250 ml eingefüllt, weil ich es dicker mag. Stellen Sie den Topf auf den Herd, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Mit einem Deckel abdecken und die Kürbissuppe 15 Minuten kochen lassen. Dann prüfen wir die Bereitschaft.

Zum Pürieren können Sie einen Stabmixer oder einen Standmixer verwenden. Die zweite Option gefällt mir besser. Mahlt perfekt.

Das ist eine so homogene, schöne und appetitliche Suppe.

Diese magere Kürbissuppe lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Verwenden Sie den Modus „Braten“ zum Anbraten und den Modus „Schmoren“ zum Garen von Kürbis.

Und wenn Sie noch eine Handvoll Croutons auf Ihren Teller geben, wird Ihr Mittagessen mit Sicherheit unübertroffen. Fügen Sie auch fein gehacktes Gemüse hinzu, dann wird die Suppe schmackhafter und gesünder.

Kürbiscremesuppe ist einer meiner Favoriten. Trotz der einfachen Zubereitung hat die Suppe einen sehr reichen Kürbisgeschmack, der durch Gewürze ausgeglichen wird. Besser ist es, diese Suppe mit Hühnerbrühe zuzubereiten, damit wird die Suppe schmackhafter, man kann sie aber auch mit Wasser kochen, dann ist sie eine magere Variante, da dieser Suppe weder Milch noch Sahne zugesetzt wird. Sie können auch mit Gewürzen experimentieren.

Für meine Version der Suppe habe ich Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Hühnerbrühe, Salz, gemahlenen Pfeffer und getrocknetes Basilikum verwendet.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Karotten und Knoblauch grob hacken. Etwas anbraten.

Den Kürbis in mittelgroße Würfel schneiden.

Den Kürbis zum restlichen Gemüse geben und etwas anbraten.

Brühe in die Pfanne gießen. Besser ist es, sofort 500 ml einzufüllen und bei Bedarf zum Schluss noch mehr hinzuzufügen. Kochen Sie das Gemüse etwa 20 Minuten lang, bis es weich ist.

Anschließend Basilikum, Salz und Pfeffer in die Suppe geben. Mahlen Sie die Suppe mit einem Stabmixer. Ich mag meine Suppe gerne dick, aber man kann sie mit übrig gebliebener Brühe verdünnen.

Die köstliche und gesunde cremige Kürbissuppe ist eine ausgezeichnete gesunde Ernährungsoption für die ganze Familie. Neben der Hauptzutat – einem Orangengemüse – kann das Gericht Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte und andere Zutaten enthalten. Die zarte Textur und die hervorragende Zusammensetzung der Suppe eignen sich als Speise für Erwachsene und Kleinkinder. Es kann von Personen gegessen werden, die gesundheitliche Probleme haben, insbesondere mit der Funktion der Verdauungs- und endokrinen Organe.

Damit die Suppe wirklich lecker wird, müssen Sie die Hauptzutat – den Kürbis – mit Bedacht auswählen.

Eine gute Frucht sollte eine feste, aber nicht holzige Schale haben. Natürlich dürfen keine Risse, Verdunkelungen oder weiche Stellen vorhanden sein – letztere können auf den Beginn des Verrottungsprozesses hinweisen.

Entscheiden Sie sich bei der Auswahl eines Kürbisses nicht für riesige Kürbisse. Bei zu großen, überwucherten Früchten kann das Fruchtfleisch trocken, wässrig und bitter sein.

Reife Früchte haben einen dunklen und trockenen Schwanz. Wenn es nicht da ist, ist es besser, eine solche Frucht nicht zu kaufen; vielleicht hat der Verkäufer sie absichtlich abgeschnitten, da der Kürbis früher gepflückt wurde und keine Zeit hatte, richtig zu reifen. Darüber hinaus ist selbst der beste Kürbis ohne Stiel viel kürzer haltbar.

Wenn Sie das Fruchtfleisch eines Kürbisses verwenden, der von einem Pilz befallen ist, wird die Suppe oder jedes andere Gericht bitter und geschmacklos. Mögliche Schäden können durch Dellen, dunkle oder leicht rosafarbene Stellen auf der Schale angezeigt werden. Darüber hinaus schneiden viele Verkäufer, die einen solchen Kürbis verkaufen möchten, die Früchte einfach in Stücke.

Klassische Kürbissuppe

Bei der Zubereitung dieses Gerichts kommt es vor allem darauf an, alle Zutaten auf einmal zuzubereiten, da die Suppe in nur einer halben Stunde gar ist. Die Konsistenz ist zart, leicht und hat einen tollen Geschmack und ein tolles Aroma. Es wird eine ausgezeichnete Alternative zu den üblichen traditionellen Suppen sein.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 500 g Fruchtfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 20 g Butter;
• 350 ml Hühnerbrühe oder Wasser;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• 1 Karotte;
• 2 Knoblauchzehen;
• 20 ml Olivenöl;
• 3 EL. Creme

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und hacken. Kürbis und Karotten werden in große Stücke geschnitten, Zwiebeln in halbe Ringe, Knoblauch in kleine Würfel.
2. Anschließend sollten Sie in einem tiefen Behälter – einer Bratpfanne oder einem Topf – beide im Rezept verwendeten Öle erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln darin anbraten. Fügen Sie außerdem Karotten, eine Prise Muskatnuss und Ingwer hinzu, gießen Sie eine Kelle Brühe oder Wasser hinzu und decken Sie es mit einem Deckel ab.
3. Gemüse sollte bei schwacher Hitze 12 Minuten lang gekocht werden.
4. Wenn die Karotten weich werden, geben Sie das Hauptprodukt – den Kürbis – in den Topf, braten Sie ihn etwas an und füllen Sie ihn mit Brühe auf, sodass alle Bestandteile des Gerichts vollständig bedeckt sind.
5. All dies sollte etwa 25 Minuten lang köcheln lassen, bis alle Produkte vollständig gekocht sind. Zum Schluss werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.
6. Nachdem Sie das Gemüse gekocht haben, gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel und zerkleinern Sie das Gemüse mit einem Stabmixer zu einem Püree.
7. Die Brühe wird nach und nach zum Gemüse gegeben, bis die gewünschte Suppenkonsistenz erreicht ist. Wenn das Gericht fertig ist, müssen Sie es wieder auf den Herd stellen, eine niedrige Hitze einschalten, die Sahne einfüllen, alles umrühren und zum Kochen bringen.

Das fertige Produkt wird direkt nach der Zubereitung in Teller gegossen. Sie können die Oberseite mit Petersilie oder Sellerie dekorieren.

Einfaches Rezept mit Hühnchen

Die Suppe erweist sich als kalorienarm und nahrhaft. Es wird empfohlen, es in die Ernährung von Erwachsenen und Kindern aufzunehmen, da es dazu beiträgt, dass die inneren Organe reibungslos funktionieren. Kürbisse sättigen den Körper mit Carotin, Mikroelementen und Vitaminen und Hühnerfleisch sättigt den Körper mit Protein, das für die Zellstruktur erforderlich ist.

Folgende Produkte werden benötigt:

• 500 g Hähnchenfilet;
• 500 g Kürbisse;
• 2 Karotten;
• 40 g Butter;
• 1 Zwiebel;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 3-4 Scheiben Weißbrot;
• 3 Knoblauchzehen;
• einige Kürbiskerne;
• 200ml Sahne;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zubereitung ist einfach:

1. Das Hähnchenfilet sollte gewaschen, von der Folie abgezogen, in Stücke geschnitten und in Brand gesetzt und mit klarem Wasser gefüllt werden.
2. Der Kürbis wird geschält, in mittelgroße Würfel geschnitten und auf ein zuvor mit Pflanzenfett eingefettetes Backblech gelegt. Dazu müssen Sie Gewürze, Salz und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Das Gemüse wird mit Öl bestreut und das Ganze kommt zum Backen in den Ofen. Die Garzeit für Gemüse beträgt 15–20 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad (backen, bis es fertig ist).
4. Während der Kürbis kocht, die Zwiebel, den restlichen Knoblauch und die Karotten in einem Topf anbraten. Nachdem die goldene Kruste erscheint, wird das Gemüse zum Fleisch gegeben und zart gegart.
5. Zum Schluss werden alle Produkte vermischt und mit einem Mixer zerkleinert. Die Dicke der Suppe wird durch die nach dem Garen des Fleisches verbleibende Brühe reguliert. Vor dem Servieren wird der Sud mit Sahne versetzt, alles geschlagen, nach Geschmack gesalzen und serviert.

Gebratene Croutons, getrocknete Samen und Kräuter werden in portionierten Tellern auf das Püree gelegt.

Option für ein delikates Gericht mit Sahne

Diese Suppe wird in vielen Ländern zubereitet und in einigen von ihnen mit Nationalgerichten gleichgesetzt. Und das alles dank seines delikaten Geschmacks, der schnellen Zubereitung und der Vorteile für den Körper.

Zutaten:

• 400 g Kürbis;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 100 ml Sahne;
• Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Suppe:

1. Karotten, Kürbis und Kartoffeln müssen geschält, gewaschen und in etwa gleich große Würfel geschnitten werden. In einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.
2. Separat in einer Pfanne in Öl die Zwiebelringe goldbraun braten, mit dem Gemüse vermengen und würzen.
3. Mahlen Sie alle Produkte mit einem Stabmixer zu Püree, fügen Sie Sahne hinzu und zünden Sie es an.
4. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, müssen Sie den Herd ausschalten, die Suppe in Schüsseln gießen und den Gästen unter Zugabe von Gewürzen servieren.

Einfaches Rezept mit Kartoffeln

Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe wird durch die Zugabe von Kartoffeln sehr lecker, zart und sättigend.

Die Zutaten sind wie folgt:

• 300 g Kürbis;
• 300 g Kartoffeln;
• 50 g Butter;
• Pfeffer und Salz.

Kürbis- und Kartoffelknollen werden geschält, in große Würfel geschnitten und zum Kochen in einen Behälter gegeben. Wasser oder Brühe so hinzufügen, dass das Gemüse nur leicht bedeckt ist. Nach dem Kochen das Essen abgedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis es gar ist.

Als nächstes müssen Sie das Gemüse in eine gleichmäßige Masse schneiden, würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend wird alles mit Milch aufgegossen, Butter hinzugefügt und über dem Feuer erhitzt, bis es kocht. Zum Schluss können Sie frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Diese Suppe lässt sich gut mit Weißbrotcroûtons servieren.

Eine ungewöhnliche Option mit Ingwer

Diese Suppe ist traditionell in der marokkanischen Küche. Es erweist sich als nahrhaft, aromatisch, zeichnet sich aber dennoch durch seine Magerkeit aus.

Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• 400 g Kürbismark;
• 30 g Ingwerwurzel;
• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• Lorbeerblätter;
• 400 ml Wasser;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack, Koriander;
• 2 Knoblauchzehen"
• 20 g Butter;
• 8 Gläser abgekochtes Wasser.

Die Suppe zuzubereiten ist einfach:

1. Das gesamte Gemüse waschen, hacken, die Zwiebel in einem Topf anbraten, geriebenen Ingwer und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
2. Als nächstes fügen Sie Koriander, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Die ganze Masse 1,5 Minuten braten.
3. Geben Sie Kartoffeln, Kürbis und kochendes Wasser hinzu und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.
4. Wir nehmen das Lorbeerblatt aus der Masse, damit es das Gericht nicht verdirbt.
5. Das gekochte Gemüse wird mit einem Mixer zerkleinert und beiseite gestellt.
6. In der Zwischenzeit separat in einem Behälter den Couscous (auf Türkisch heißt das Getreide „Bulgur“) mit Wasser dünsten und etwas Salz hinzufügen. Wenn das Müsli gekocht ist, müssen Sie es zur Suppe hinzufügen und umrühren. Das fertige Gericht warm servieren.

Wie kocht man Suppe in einem Slow Cooker?

Der Hauptvorteil eines Multikochers ist seine einfache und hohe Gargeschwindigkeit. Je nach Jahreszeit können Sie dem Gericht weitere Zutaten hinzufügen – Zucchini, Tomaten usw. Es ist köstlich und sehr leicht.

Zutaten:

• 500 ml Brühe;
• 400 g Kürbis;
• 200 g Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 400 ml Pflanzenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zubereitung der Suppe ist ganz einfach:

1. Nachdem Sie den Modus „Backen“ ausgewählt haben, müssen Sie das Fett zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen erhitzen und in zwei Teile teilen.
2. Kürbis, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sollten geschält und in große Stücke geschnitten werden. Im gleichen Modus müssen Sie das Gemüse 12 Minuten lang braten, die Hälfte der Brühe darüber gießen und den Modus „Eintopf“ einschalten.
3. Sie müssen die Produkte etwa eine Stunde lang kochen, sie dann in einem Mixer mahlen und die restliche Brühe hinzufügen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen und auf Teller verteilen.

Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe wird sehr zart und lecker, was sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen wird.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 300 g Kürbis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 100 ml Milch;
• 2 EL. Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Der Kürbis wird geschält und in Würfel geschnitten, die Karotten werden gerieben, die Zwiebel wird in Würfel geschnitten. Abwechselnd werden Zwiebeln und Karotten angebraten, dann wird Kürbis dazugegeben. Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist.
2. Wenn der Kürbis gekocht ist, müssen Sie Milch in das Gemüse gießen, zum Kochen bringen und Gewürze hinzufügen. Alles pürieren und mit Speck und Croutons servieren.

Rezept für eine köstliche Diät-Kürbissuppe

Wenn Sie eine solche Suppe in den Speiseplan aufnehmen, können Sie sich sowohl auf Ihre Gesundheit als auch auf Ihre Figur verlassen. Durch die Zugabe von Kräutern und Gemüse können Sie die Suppe mit vielen Vitaminen und nützlichen Mikroelementen füllen. Sie können es jeden Tag und zu jeder Tageszeit konsumieren.

Suppenzutaten:

• 150 g Kürbismark;
• 1 Karotte;
• 1 Kartoffel;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 süßer Apfel;
• 30 ml Olivenöl;
• Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer;
• 250 ml Wasser.

Die Zubereitung ist einfach:

1. Wasser in einem Behälter aufkochen, Karotten, Kartoffeln, Öl, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
2. Nach 10 Minuten alle anderen Produkte hinzufügen (das Lorbeerblatt unbedingt entfernen, da es sonst einfach den Geschmack des Gerichts ruiniert).
3. Wenn das Gemüse fertig ist, muss es püriert, mit Kräutern garniert und serviert werden. Man kann diese Suppe gut mit Schwarzbrot oder Crackern essen. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für Menschen jeden Alters, die sich nahrhaft und nahrhaft mit gesundheitlichen Vorteilen ernähren möchten.