Concept chiffre d'affaires des marchandises détermine la rapidité avec laquelle les fonds investis dans les biens vous reviendront, et même avec un profit. C'est l'une des principales formules du succès de l'entreprise. Dans cet article, nous verrons comment le calculer.
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Les notions dont nous aurons besoin pour déterminer le chiffre d'affaires des marchandises :
Produit- un produit fabriqué pour l'échange. Autrement dit, pour faire simple, le produit pourrait être un carton de lait, ou encore une coupe de cheveux modèle ou les services d'un avocat. En général, tout ce qui peut être acheté avec de l'argent ou échangé contre quelque chose. Nous parlerons de biens physiques, pas de services.
Inventaire- il s'agit d'actifs de l'entreprise qui diffèrent des stocks dans la mesure où les biens et matériaux sont destinés à la vente, c'est-à-dire qu'ils sont déjà disponibles sous forme physique dans l'entrepôt ou le magasin de l'entreprise.
Où Inventaire- il s'agit d'un concept légèrement différent : le stock comprend, par exemple, les marchandises qui ont déjà été vendues mais pas encore expédiées, ou vice versa - les marchandises que vous avez déjà payées, mais qui n'ont pas encore été livrées à votre entrepôt. Nous ne nous intéressons qu’à ce qui se trouve physiquement dans l’entrepôt.
Chiffre d'affaires commercial- il s'agit de la somme des coûts de tous les biens/services vendus pendant une certaine période. En termes simples, pour combien avez-vous vendu des biens, par exemple, par mois ou par an. Le chiffre d'affaires commercial est calculé en prix d'achat ou en prix de revient. Nous baserons nos calculs sur les prix d’achat.
Le dernier concept que nous aborderons lors du calcul du chiffre d'affaires des produits est inventaire moyen. Il est calculé selon une formule simple : soldes en début de période + soldes en fin de période/2.
Il existe une autre version, plus complexe, de la même formule (supposons que l'on divise toute la période de calcul en périodes égales - mois) : on divise le stock en deux au prix d'achat au début de la période de calcul (T1 : 2), ajoutez séquentiellement le montant des stocks de chaque mois, l'approvisionnement du mois dernier est également divisé par deux. On obtient ainsi : T1:2+T2+T3+T4+...T12:2. Nous divisons ce montant par le nombre de périodes (mois) moins un. Soit : T1:2+T2+T3+T4+T5+T6+T7+T8+T9+T10+T11+T12:2/12-1
Ne soyez pas surpris si les résultats obtenus à partir de calculs utilisant une méthode simplifiée et une méthode plus complexe diffèrent.
Lequel des deux résultats vous acceptez comme vrai dépend de ce que vous souhaitez obtenir en calculant le chiffre d'affaires du produit à l'aide de la formule.
Pourquoi avons-nous besoin d’une formule de chiffre d’affaires ?
Nous devons maintenant déterminer ce que nous voulons analyser en calculant le chiffre d'affaires du produit à l'aide de la formule. Par exemple, vos chocolats « Valse d’Automne » sont vendus de manière inégale selon les magasins. Il serait alors logique de comparer le chiffre d’affaires des différents magasins. Ou, par exemple, vous souhaitez réduire l'assortiment et décider quels produits il est judicieux de retirer de la vente. Pour ce faire, nous utiliserons une analyse du chiffre d'affaires par marque ou position produit des différents fabricants d'un même produit (cela ne vaut évidemment pas la peine de comparer le chiffre d'affaires de la vodka et du hareng).
Comment calculer le chiffre d’affaires d’un produit ?
Pour déterminer le chiffre d'affaires des marchandises, deux formules de base sont adoptées. Commençons par un plus simple. Stock moyen (au prix d'achat, comme convenu au début) multiplié par le nombre de jours de la période de facturation et divisé par le chiffre d'affaires (ou volume des ventes).
Cette formule concerne la rotation des produits en jours, c'est-à-dire que le résultat nous montrera combien de jours le stock de produits tourne. T␍×D/ObP
La deuxième formule nous montre combien de fois ce produit se retourne sur une certaine période de temps. Pour cela, il faut diviser le volume des ventes (ou le chiffre d'affaires, ce qui revient au même) par le stock moyen (au prix d'achat) de cette période. ObP/T␍
Lors des calculs, nous vous recommandons de rayer les jours où les marchandises en entrepôt ont été remises à zéro. Il faut également aborder les calculs avec prudence dans une situation où une entreprise a reçu une commande importante (par exemple, a remporté un appel d'offres pour la fourniture de mobilier pour les écoles de quartier, ce mobilier ne peut être pris en compte, car il a été vendu à l'avance) ; (physiquement il est dans l'entrepôt, mais en fait, vous savez exactement qui va le récupérer et quand).
D'ailleurs, beaucoup de gens confondent deux concepts : le chiffre d'affaires des produits et le taux de chiffre d'affaires. Le chiffre d'affaires nous donne une idée des produits qui ont un cycle produit-argent-produit plus court que d'autres. Mais cela n'a aucun sens de comparer à nouveau le chiffre d'affaires de la vodka et du hareng. Ou du pain Borodino et du cognac d'élite - les tâches de ces produits sont différentes, et avec la vente d'une bouteille, un magasin peut facilement gagner plus qu'avec la vente de pain en un mois. Mais comparer le chiffre d'affaires de différentes marques de lait est logique. De plus, le lait est un produit périssable, et si les restes ne sont pas vendus, ils devront être éliminés.
Taux de rotation des produits- chiffre d'affaires privé et stock moyen de la période (dans ce cas, nous recommandons de calculer le chiffre d'affaires en prix d'achat, comme il est d'usage en comptabilité d'entrepôt). ObP/T␍
Que nous apporte l'analyse du chiffre d'affaires des marchandises ?
Il est logique d’effectuer l’analyse au sein d’une seule catégorie de produits. Par exemple, comparez le lait avec du lait, mais pas avec du fromage cottage, et comparez le fromage cottage avec du fromage cottage de différentes marques, mais pas avec des fromages caillés ni avec des anneaux de caillé. De cette manière nous pouvons comprendre plusieurs choses importantes, à savoir :
- À quelle fréquence tel ou tel produit doit-il être livré ?
- En quelles quantités ce produit doit-il être acheté (grande, moyenne ou petite).
Toutefois, ni l’analyse du chiffre d’affaires ni le taux de rotation ne donnent une image complète. Il est nécessaire d'analyser la dynamique de ces indicateurs. Par exemple, si le chiffre d'affaires en jours des bonbons au chocolat « Valse d'Automne » a diminué de moitié au cours de l'année, cela signifie que la demande pour ceux-ci a augmenté et qu'il est nécessaire d'augmenter l'offre de bonbons de ce nom particulier. Une rotation élevée des produits entraîne certains problèmes de rentabilité, dont nous discuterons dans les articles suivants.
Mais sans une comptabilité d'inventaire appropriée et une analyse du mouvement des marchandises dans l'entrepôt, il ne sera pas possible de voir le chiffre d'affaires, vous devez donc tout d'abord vous occuper de la comptabilité des marchandises. Et cela aidera.
Lors de la détermination de ce coefficient, on obtient un indicateur qui caractérise le nombre de rotations de stocks sur un certain intervalle de temps. Ce coefficient indique combien de fois sur une certaine période tel ou tel type de stock fait un circuit complet, c'est-à-dire qu'il reflète la rotation des stocks.
Calcul du taux de rotation des stocks
Il existe deux options pour calculer cet indicateur :
- au coût des ventes ;
- par le chiffre d'affaires.
Dans la première option, lors de la détermination de la rotation des stocks, le numérateur reflète le coût des ventes et la valeur moyenne des stocks pour la période analysée est substituée au dénominateur de la formule.
À ob. inventaire = Coût des ventes / Coût moyen des stocks de l'entreprise
Avec une autre option de calcul de ce coefficient, le numérateur ne reflète pas le coût des ventes, mais le chiffre d'affaires et le coefficient sont calculés comme suit :
À ob. stocks = Chiffre d'affaires / Valeur moyenne des stocks de l'entreprise
À son tour, la valeur moyenne des stocks d’une entreprise est déterminée par la moyenne arithmétique, c’est-à-dire par la formule :
Valeur moyenne des stocks = (valeur des stocks en début de période + valeur des stocks en fin de période) / 2.
Calcul du taux de rotation des stocks sur la base des états financiers
A partir du rapport sur les résultats financiers, le numérateur de la formule est renseigné avec l'indicateur de la ligne 2120 « Coût des ventes ». A partir du bilan pour calculer la valeur moyenne des stocks, les informations sont reflétées sur la ligne 1210 « Stocks ».
Le calcul de la valeur moyenne des stocks selon le bilan est le suivant :
Valeur moyenne des stocks = (ligne 1210 « Stocks » en début de période + ligne 1210 « Stocks » en fin de période) / 2.
Selon les états financiers, la formule de calcul du taux de rotation des stocks est la suivante :
À ob. inventaire = ligne 2120 « Coût des ventes » / Ligne moyenne 1210 « Inventaire »
Si l'indicateur « revenus » est pris comme numérateur pour calculer ce coefficient, alors la formule ressemble à ceci :
À ob. inventaire = ligne 2110 « Revenus » / Ligne moyenne 1210 « Stocks »
La durée d'une rotation des stocks en jours signifie
Outre le nombre de rotations des stocks, leur rotation est mesurée par le temps de circulation ou durée de rotation et est exprimée en jours de rotation. Pour déterminer la durée d'une rotation des stocks en jours, le taux de rotation (en tours) et le nombre de jours dans la période sont utilisés. Le nombre de jours dans une période est considéré comme étant de 360 ou 365.
Le nombre de jours (durée) pendant lesquels les stocks effectuent une rotation est calculé à l'aide de la formule :
Durée d'une rotation des stocks = (Nombre annuel de jours acceptés * Valeur moyenne des stocks de l'entreprise) / Coût des ventes
Durée d'une rotation des stocks = (Nombre annuel de jours acceptés * Valeur moyenne des stocks de l'entreprise) / Chiffre d'affaires
Si le taux de rotation des stocks est déjà connu, alors la durée d'une rotation des stocks se trouve comme suit :
Durée d'1 rotation des stocks = Nombre de jours annuel accepté / Volume K. réserves
Une diminution ou une augmentation des taux de rotation montre
Une augmentation du temps de rotation indique une diminution de la rotation des stocks.
Une augmentation du taux de rotation des stocks (c'est-à-dire le taux de rotation) signifie une augmentation de la demande de biens, de produits finis de l'entreprise, une diminution - un surstockage ou une diminution de la demande.
Exemple de calcul du taux de rotation des stocks
Les données initiales de calcul du coefficient et de la durée de chiffre d'affaires sont présentées dans le tableau 1.
Tableau 1
La valeur moyenne des stocks est déterminée et les données sont saisies dans le tableau :
2014 = (50406 + 50406) / 2 = 50406 mille roubles.
2015 = (50406 + 57486) / 2 = 53946 mille roubles.
2016 = (57486 + 72595) / 2 = 65040,5 mille roubles.
Sur la base des données du tableau, ce coefficient est calculé :
À ob. réserves 2014 : 306428 / 50406 = 6,07 tours ;
À ob. réserves 2015 : 345323 / 57486 = 6,40 tours ;
À ob. réserves 2016 : 293016 / 65040,5 = 4,50 tours.
Sur la base du taux de rotation des stocks calculé, la durée de rotation des stocks est calculée :
2014 : 360 / 6,07 = 59,30 jours ;
2015 : 360 / 6,40 = 56,25 jours ;
2016 : 360 / 4,50 = 80 jours.
En 2015, par rapport à 2014, on peut parler d'une augmentation de l'activité commerciale de l'entreprise, puisque la durée d'une rotation des stocks a diminué de 3,05 jours (de 59,30 jours à 56,25 jours) et la rotation des stocks a augmenté de 0,33 fois ( de 6,07 tours à 6,40 tours). Les données du tableau 2 indiquent un ralentissement de la rotation des stocks et une diminution de l'activité commerciale de l'entreprise en 2016 par rapport à 2015 : la rotation des stocks a diminué de 1,9 tours (de 6,40 tours à 4,50 tours) et la durée de rotation des stocks a augmenté de 23,75. jours (de 56,25 jours à 80 jours), ce qui constitue une tendance négative et indique une diminution de la demande de produits finis ou de biens inclus dans les stocks de l'entreprise.
Les ratios de rotation et les délais de rotation des stocks calculés à partir du coût des ventes et des revenus différeront considérablement les uns des autres en raison de l'excédent des revenus sur le coût des ventes.
Les processus de production, de circulation et de consommation dans la société se déroulent en permanence. Mais ces processus ne coïncident ni dans l’espace ni dans le temps. Ainsi, pour assurer leur continuité, des inventaires sont nécessaires.
Inventaire - Cela fait partie de l'offre de biens, représentant la totalité de la masse marchande en train de passer de la sphère de production au consommateur.
Les stocks sont constitués à toutes les étapes du mouvement des marchandises : dans les entrepôts des entreprises manufacturières, en transit, dans et dans les entreprises.
La conformité est obtenue grâce à l'inventaire. Les stocks du commerce de gros et de détail doivent constituer une véritable offre de biens, garantissant leur vente ininterrompue.
La nécessité de créer des inventaires causé par de nombreux facteurs :
- fluctuations saisonnières de la production et de la consommation de biens ;
- écart entre la gamme de production et la gamme commerciale de biens ;
- caractéristiques de la localisation territoriale de la production ;
- conditions de transport des marchandises;
- chaîne de distribution de marchandises;
- possibilités de stockage de marchandises, etc.
Classement des stocks
La classification des stocks repose sur les caractéristiques suivantes :
- emplacement(dans ou ; dans l'industrie ; en route) ;
- délais(en début et en fin de période) ;
- unités(absolu - en valeur et en termes physiques, relatif - en jours de chiffre d'affaires) ;
- rendez-vous, y compris:
- stockage actuel - pour répondre aux besoins quotidiens du commerce,
- à des fins saisonnières - pour assurer un commerce ininterrompu pendant les périodes de changements saisonniers de la demande ou de l'offre,
- livraison anticipée - pour assurer un commerce ininterrompu dans les zones reculées pendant la période entre les dates de livraison des marchandises,
- inventaire cible - pour la mise en œuvre de certaines activités ciblées.
Gestion de l'inventaire
Dernièrement, l’emplacement des stocks est devenu de plus en plus important. À l'heure actuelle, la plupart des stocks sont concentrés dans le commerce de détail, ce qui ne peut être considéré comme un facteur positif.
Les stocks de matières premières devraient être progressivement redistribués entre les niveaux d'échanges de manière à ce qu'une part importante appartenait au commerce de gros les raisons suivantes.
L'objectif principal de la création de stocks dans le commerce de gros est de servir les consommateurs (y compris les entreprises de vente au détail), et dans les entreprises de vente au détail, ils sont nécessaires pour créer un assortiment large et stable afin de satisfaire la demande des consommateurs.
La taille des stocks est largement déterminée par le volume et la structure du chiffre d'affaires d'une organisation commerciale ou d'une entreprise. C'est pourquoi l'un des tâches importantes des organisations professionnelles ou des entreprises — maintenir une proportion optimale entre le montant du chiffre d’affaires et la taille des stocks.
Pour maintenir les stocks à des niveaux optimaux, un système de gestion des stocks bien établi est nécessaire.
Gestion de l'inventaire signifie établir et maintenir une taille et une structure qui répondraient aux tâches assignées à l'entreprise commerciale. La gestion des stocks implique :
- leur rationnement - ceux. élaboration et établissement de leurs tailles requises pour chaque type d'inventaire ;
- leur comptabilité et contrôle opérationnels - est tenu sur la base des formulaires de comptabilité et de reporting existants (fiches d'enregistrement, rapports statistiques), qui reflètent les soldes de marchandises au début du mois, ainsi que les données de réception et de vente ;
- leur régulation— les maintenir à un certain niveau, les manœuvrer.
À montant insuffisant Des difficultés d'inventaire surviennent avec la fourniture de biens au chiffre d'affaires d'une organisation ou d'une entreprise, avec la stabilité de l'assortiment ; stocks excédentaires provoquer des pertes supplémentaires, une augmentation du besoin de prêts et une augmentation du coût de paiement des intérêts sur ceux-ci, une augmentation du coût de stockage des stocks, ce qui, ensemble, aggrave la situation financière globale des entreprises commerciales.
Par conséquent, la question de la mesure quantitative du montant des stocks et de déterminer si cette valeur correspond aux besoins du chiffre d'affaires commercial est très pertinente.
Indicateurs d'inventaire
Les stocks sont analysés, planifiés et comptabilisés en termes absolus et relatifs.
Indicateurs absolus sont exprimés, en règle générale, en unités de coût (monétaires) et naturelles. Ils sont pratiques lors de la réalisation d'opérations comptables (par exemple, lors de l'inventaire). Cependant, les indicateurs absolus présentent un inconvénient majeur : avec leur aide, il est impossible de déterminer dans quelle mesure le montant des stocks correspond aux besoins de développement du chiffre d'affaires commercial.
Par conséquent, plus répandu indicateurs relatifs, permettant de comparer le montant des stocks avec le chiffre d'affaires des organisations professionnelles ou des entreprises.
Le premier indicateur relatif utilisé dans l’analyse est le montant de l'inventaire, exprimé en jours de chiffre d'affaires. Cet indicateur caractérise la disponibilité du stock à une certaine date et montre combien de jours de négociation (compte tenu du chiffre d'affaires actuel) ce stock sera suffisant.
Le montant du stock 3 est calculé en jours de chiffre d'affaires selon la formule
- 3 - le montant des stocks à une certaine date ;
- T un - chiffre d'affaires commercial d'une journée pour la période sous revue ;
- T est le volume du chiffre d'affaires commercial pour la période sous revue ;
- D est le nombre de jours dans la période.
Le deuxième indicateur relatif le plus important caractérisant les stocks est chiffre d'affaires. Jusqu'au moment de la vente, tout produit est classé en stock. D'un point de vue économique, cette forme d'existence d'un produit est statique (physiquement elle peut être en mouvement). Cette circonstance signifie notamment que le stock de marchandises est une quantité changeante : il est constamment impliqué dans le chiffre d'affaires commercial, est vendu et cesse d'être un stock. Puisque le stock est remplacé par d'autres lots de marchandises, c'est-à-dire régulièrement renouvelés, ils constituent une valeur permanente dont l'importance varie en fonction des conditions économiques particulières.
La circulation des marchandises, le remplacement d'une forme statique de stock par une forme dynamique de rotation des marchandises constituent le contenu économique du processus de rotation des marchandises. La rotation des stocks permet d'évaluer et de quantifier deux paramètres inhérents au stock : le temps et la vitesse de circulation.
Temps de circulation des marchandises - C'est la période pendant laquelle un produit passe de la production au consommateur. Le temps de circulation est constitué du temps de circulation des marchandises dans les différents maillons de la distribution des marchandises (production - commerce de gros - commerce de détail).
Temps de circulation des marchandises, ou chiffre d'affaires, exprimé en jours de chiffre d'affaires, est calculé par les formules suivantes :
où 3 t.av est le montant moyen des stocks pour la période sous revue, frotter.
L'utilisation du montant moyen des stocks dans les calculs est due à au moins deux raisons.
Premièrement, pour mettre sous une forme comparable les données sur le chiffre d'affaires enregistré sur une certaine période et les stocks enregistrés à une certaine date, la valeur moyenne des stocks pour cette période est calculée.
Deuxièmement, au sein de chaque ensemble de biens, il existe des variétés avec des délais de circulation différents, et il peut également y avoir des fluctuations aléatoires dans la taille des stocks et le volume du chiffre d'affaires qui doivent être lissés.
La rotation des stocks, exprimée en jours de rotation, indique le temps pendant lequel les stocks sont dans la sphère de circulation, c'est-à-dire l'inventaire moyen se retourne. Vitesse de circulation des marchandises, c'est à dire. le chiffre d'affaires, ou le nombre de chiffres d'affaires pour la période sous revue, est calculé à l'aide des formules suivantes :
Il existe une relation inverse stable entre le temps et la vitesse de circulation des marchandises.
La réduction du temps et l'augmentation de la vitesse de circulation des marchandises permettent un plus grand volume de chiffre d'affaires commercial avec de plus petites quantités de stocks, ce qui contribue à réduire les pertes de marchandises, à réduire les coûts de stockage des marchandises, à payer les intérêts sur les prêts, etc.
Le montant des stocks et le chiffre d'affaires sont des indicateurs interdépendants et dépendent des facteurs suivants :
- environnement interne et externe d'une organisation commerciale ou d'une entreprise ;
- volume de production et qualité des produits des entreprises industrielles et agricoles ;
- saisonnalité de la production;
- volumes d'importations ;
- élargissement et renouvellement de l'assortiment ;
- liens de distribution de produits ;
- les fluctuations de la demande ;
- saturation des marchés des matières premières ;
- répartition des stocks entre les niveaux du commerce de gros et de détail ;
- propriétés physiques et chimiques des marchandises, qui déterminent leur durée de conservation et, par conséquent, la fréquence des livraisons ;
- les niveaux de prix et le rapport entre l'offre et la demande pour des biens et des groupes de produits spécifiques ;
- volume et structure du chiffre d'affaires commercial d'une organisation ou d'une entreprise commerciale particulière et d'autres facteurs.
Les modifications de ces facteurs peuvent affecter le montant des stocks et le chiffre d'affaires, à la fois améliorant et détériorant ces indicateurs.
Pour différents produits et groupes de produits, la vitesse de rotation n'est pas la même. La part des groupes de produits avec un taux de rotation plus faible est plus élevée dans les stocks et vice versa. La décision d'éliminer progressivement les groupes de produits à vente lente et de les remplacer par des produits à vente rapide semble évidente, cependant, les entreprises de vente au détail ne sont pas très actives dans la suppression des groupes à vente lente pour les raisons suivantes :
- il n'y a aucune possibilité de changer de spécialisation de produit ;
- il y aura un fort rétrécissement de l'assortiment et de la gamme d'acheteurs ;
- Il est impossible de maintenir les prix de vente au niveau des concurrents.
Cela nécessite un contrôle et une vérification systématiques des stocks, c'est-à-dire la capacité de connaître et d’analyser leur valeur à tout moment.
Méthodes d'analyse et de comptabilisation des niveaux de stocks
Dans le commerce, les méthodes suivantes d'analyse et de comptabilisation des niveaux de stocks sont traditionnellement utilisées :
Méthode de calcul
Méthode de calcul, dans lequel le montant des stocks, la rotation des stocks et leurs évolutions sont analysés. Différentes formules sont utilisées pour réaliser cette analyse ;
Inventaire, c'est à dire. comptage continu de toutes les marchandises et évaluation quantitative si nécessaire. Les données obtenues sont évaluées en termes physiques aux prix courants et résumées par groupes de produits pour obtenir un montant total. Les inconvénients de cette méthode sont qu'elle demande beaucoup de main-d'œuvre et n'est pas directement rentable pour l'organisation ou l'entreprise, car pendant l'inventaire, l'entreprise ne fonctionne généralement pas. La comptabilisation du flux physique de marchandises demande beaucoup de main-d'œuvre, mais est extrêmement importante tant pour les services commerciaux que pour les dirigeants d'entreprises commerciales.
Le recours à deux types de comptabilité (coût et naturel) permet :
- identifier les groupes de produits et les noms de produits les plus demandés et, en conséquence, passer des commandes raisonnables,
- optimiser les investissements en capital dans les stocks,
- prendre des décisions éclairées pour optimiser l'assortiment grâce à l'achat de biens ;
Enlever les résidus ou comptabilité opérationnelle, c'est-à-dire rapprochement par les personnes financièrement responsables de la disponibilité réelle des marchandises avec les données comptables des matières premières. De plus, ce ne sont pas les marchandises qui sont comptées, mais les marchandises (boîtes, rouleaux, sacs, etc.). Ensuite, selon les normes pertinentes, un recalcul est effectué, la quantité de marchandises est déterminée, qui est évaluée aux prix courants. Les inconvénients de cette méthode incluent une précision moindre qu’avec l’inventaire ;
Méthode du bilan
Méthode du bilan, qui repose sur l’utilisation d’une formule d’équilibre. Cette méthode demande moins de main-d'œuvre que d'autres et permet une comptabilité et une analyse rapides des stocks en conjonction avec d'autres indicateurs.
L'inconvénient de la méthode du bilan est l'impossibilité d'exclure du calcul diverses pertes non identifiées, ce qui entraîne certaines distorsions dans la valeur des stocks. Pour éliminer cette lacune, les données comptables du bilan doivent être systématiquement comparées aux registres et aux soldes d'inventaire. Grâce à la méthode du bilan, il est facile d'exercer un contrôle opérationnel sur le mouvement des marchandises. Cette méthode est particulièrement efficace pour une comptabilité automatisée basée sur un réseau informatique.
Pour gérer les stocks et déterminer leur taille optimale, les éléments suivants sont utilisés :
- calculs techniques et économiques utilisant des formules, des méthodes et des modèles mathématiques connus;
- système de quantité de commande constante ;
- système avec une fréquence constante de répétition des commandes ;
- (S"-S).
Premier groupe Ces méthodes sont applicables à la fois au commerce de détail et au commerce de gros. La méthode de calcul technique et économique la plus connue est la détermination séquentielle de la quantité optimale de stock à chaque étape de la distribution du produit, suivie de la synthèse des résultats obtenus à chaque étape.
Deuxième Et troisièmes voies sont principalement utilisés dans le commerce de détail, car ils nécessitent des contrôles constants de la disponibilité des marchandises, ce qui est principalement possible dans le commerce de détail.
La signification de ces méthodes est que pour amener la quantité de stock au niveau requis, vous devez commander le même nombre de marchandises à n'importe quel intervalle, selon les besoins, ou commander le nombre requis de marchandises à intervalles de temps égaux.
Quatrième méthode utilisé pour la gestion des stocks dans les entreprises de commerce de gros.
Dans ce cas, deux niveaux de disponibilité des stocks dans l'entrepôt sont établis :
- S" - le niveau limite en dessous duquel la taille des stocks ne descend pas ; Et
- S- niveau maximum (conformément aux normes et normes de conception établies).
La disponibilité des stocks est vérifiée à intervalles réguliers et la prochaine commande est passée si le niveau de stock descend en dessous de S ou S - S."
Dans la pratique commerciale, le montant des stocks à détenir est déterminé de plusieurs manières :
- comme le rapport entre les stocks à une certaine date et le volume des ventes à la même date pour la période précédente (généralement au début du mois) ;
- comme le nombre de semaines de négociation pendant lesquelles ce titre durera. La donnée initiale est le chiffre d'affaires prévu ;
- comptabilisation des ventes par groupes de produits éventuellement plus fractionnaires. Ainsi, les caisses enregistreuses sont utilisées dans les centres de paiement des magasins, ce qui permet de prendre en compte la vente de marchandises selon plusieurs critères.
En plus des méthodes répertoriées de gestion des stocks, il en existe d'autres, et aucune d'entre elles ne peut être qualifiée d'absolument parfaite. Les entreprises commerciales doivent choisir celle qui convient le mieux aux conditions et facteurs de leur fonctionnement.
Les stocks réels et prévus sont reflétés en montants absolus, c'est-à-dire en roubles et en valeurs relatives, c'est-à-dire en jours d'approvisionnement.
Au cours du processus d'analyse, la disponibilité réelle des stocks de marchandises doit être comparée à la norme d'inventaire, à la fois en montants absolus et en jours d'inventaire. En conséquence, l'excédent de stock ou le montant du non-respect de la norme est déterminé, une évaluation de l'état des stocks est donnée et les raisons des écarts du stock réel de marchandises par rapport aux normes établies sont établies.
Principal raisons de la formation de stocks excédentaires de marchandises peut être les suivants : non-respect des plans de chiffre d'affaires, livraison de marchandises à une organisation commerciale en quantités dépassant la demande, non-respect des délais de livraison des marchandises, incomplétude des marchandises fournies, violation des conditions normales de stockage des marchandises, entraînant une détérioration dans leur qualité, etc.
Nous présentons les données initiales pour l'analyse des stocks dans le tableau suivant : (en milliers de roubles)Sur la base des données de ce tableau, nous pouvons conclure que les stocks réels sont conformes à la norme. Il est nécessaire de prendre en compte que le montant prévu des stocks s'élève à 3 420 000 roubles. a été établi conformément à la vente quotidienne prévue de marchandises d'un montant de 33,3 mille roubles. Cependant, les ventes quotidiennes réelles de marchandises se sont élevées à 34,7 mille roubles. Il s'ensuit que pour maintenir l'augmentation du volume des ventes de marchandises, il est nécessaire de disposer d'un stock plus important que celui prévu dans le plan. En conséquence, le stock de marchandises à la fin de l'année doit être comparé aux ventes réelles de marchandises sur une journée, multipliées par le montant prévu du stock en jours.
Ainsi, dans l'organisation commerciale analysée, compte tenu de l'augmentation du chiffre d'affaires, il existe un excédent de stock d'un montant de :
4125 - (34,7 * 103) = 551 mille roubles.
Regardons maintenant les indicateurs relatifs - stocks en jours (soldes en jours de stock). La quantité de stock en jours est influencée par deux facteurs principaux :
- modification du volume du chiffre d'affaires commercial ;
- variation de la valeur absolue des stocks.
Le premier facteur a un effet inverse sur la quantité de stock en jours
Du dernier tableau il résulte que le montant des stocks, exprimé en jours, a augmenté de 14 jours. Déterminons l'influence de ces facteurs sur cet écart.
En raison de l'augmentation du montant du chiffre d'affaires du commerce de détail, le montant relatif des stocks de stockage actuels diminue du montant : 3420 / 34,7 - 3420 / 33,3 = -4,4 jours.
En raison de l'augmentation du montant absolu des stocks de stockage actuels, la valeur relative de ces stocks a augmenté de 4060/12480 - 3420/12480 = +18,4 jours.
L'influence totale de deux facteurs (solde des facteurs) est : - 4,4 jours + 18,4 jours = +14 jours.
Ainsi, les stocks de marchandises, exprimés en jours, ont augmenté uniquement du fait d'une augmentation du montant absolu des stocks. Dans le même temps, l’augmentation du chiffre d’affaires du commerce de détail a réduit la taille relative des stocks.
Il est ensuite nécessaire d'établir l'influence de facteurs individuels sur le montant des stocks annuels moyens de marchandises. Ces facteurs sont :
- Evolution du volume du chiffre d'affaires. Ce facteur a un impact direct sur le montant des stocks annuels moyens
- Changement dans la structure du chiffre d'affaires commercial. Si dans le montant total du chiffre d'affaires commercial la part des biens à rotation lente augmente, alors les stocks de marchandises augmenteront, et vice versa, avec une augmentation de la part des biens à rotation plus rapide, les stocks diminueront.
- Chiffre d'affaires des marchandises(chiffre d'affaires). Cet indicateur caractérise approximativement le délai moyen (nombre moyen de jours) après lequel les fonds alloués à la constitution des stocks sont restitués à l'organisation commerciale sous forme de produit de la vente de marchandises.
Nous avons les valeurs suivantes de l'indicateur de chiffre d'affaires des marchandises :
- selon plan : 3200 x 360 / 1200 = 96 jours.
- en fait : 4092 x 360 / 12480 = 118 jours.
Par conséquent, dans celui analysé, il y a eu un ralentissement de la rotation des marchandises par rapport au plan de 118 - 96 = 22 jours. Lors de l'analyse, il est nécessaire d'établir quelles raisons ont conduit au ralentissement de la circulation des marchandises. Ces raisons sont l'accumulation de stocks excédentaires (comme dans l'exemple considéré), ainsi qu'une diminution du montant du chiffre d'affaires (ce phénomène ne s'est pas produit dans l'organisation commerciale analysée)
Tout d'abord, vous devez considérer le chiffre d'affaires pour tous les biens dans leur ensemble, puis pour les types et groupes de biens individuels.
Déterminons par la méthode des substitutions en chaîne l'influence des trois facteurs énumérés sur le montant des stocks annuels moyens de marchandises. Donnée initiale:
1. Inventaire annuel moyen :
- selon le plan : 3 200 000 roubles.
- réel : 4092 mille roubles.
2. Chiffre d'affaires du commerce de détail :
- selon le plan : 12 000 mille roubles.
- en fait : 12 480 000 roubles.
3. Le plan de chiffre d'affaires du commerce de détail a été réalisé à 104 %. le chiffre d'affaires est de :
- selon le plan : 96 jours ;
- en fait 118 jours.
Ainsi, le stock annuel moyen de marchandises a augmenté par rapport au plan d'un montant : 4092 - 3200 = + 892 mille roubles. Cela s'est produit en raison de l'influence des facteurs suivants :
- augmentation du chiffre d'affaires commercial : 3328 - 3200 = + 128 000 roubles.
- changements dans la structure du chiffre d'affaires commercial vers une augmentation de la part des marchandises avec un chiffre d'affaires plus rapide : 3280 - 3328 = - 48 000 roubles.
- ralentissement du chiffre d'affaires des marchandises : 4092 - 3280 = +812 mille roubles.
L'influence totale de tous les facteurs (solde des facteurs) est : + 128-48 + 812 = +892 mille roubles.
Par conséquent, le stock annuel moyen de marchandises a augmenté en raison d'une augmentation du chiffre d'affaires, ainsi qu'en raison d'un ralentissement de la rotation des marchandises. Dans le même temps, une modification de la structure du chiffre d'affaires commercial vers une augmentation de la part des biens dont le chiffre d'affaires est plus rapide a réduit le stock annuel moyen de marchandises.
L'analyse de la fourniture de marchandises par des fournisseurs individuels, par type, quantité et moment de leur réception, peut être effectuée à n'importe quelle date ou pour n'importe quelle période de temps (5, 10 jours, etc.).
S'il existe des faits répétés de violations des conditions de livraison pour certains fournisseurs, l'analyse doit alors utiliser des informations sur les réclamations formulées contre ces fournisseurs et sur les mesures économiques (sanctions) qui leur ont été appliquées pour violation des termes des contrats de fourniture de marchandises. Lors de l'analyse, vous devez évaluer la possibilité de refuser de conclure de futurs contrats de fourniture de marchandises avec des fournisseurs qui ont déjà commis des violations répétées des termes des contrats conclus.
Mise à jour de l'article du 17 juillet 2019.
Lors de l’analyse des activités d’une entreprise, nous recommandons de regarder non seulement le chiffre d’affaires des marchandises, mais également de l’évaluer ainsi que le niveau de service. Si l'assortiment de l'entreprise est très diversifié, nous recommandons d'analyser le chiffre d'affaires en termes monétaires et non physiques, car le coût des marchandises peut différer des centaines, voire des milliers de fois.
Lors du calcul du chiffre d'affaires en termes monétaires, il est nécessaire de fixer les prix le premier ou le dernier jour de la période analysée. Sinon, en raison des changements de prix, le chiffre d'affaires pourrait augmenter, ce qui ne refléterait pas la réalité.
Dans certaines entreprises, le chiffre d'affaires est calculé en fois par an. Dans ce cas, plus l'indicateur est élevé, mieux c'est. Dans d'autres entreprises, le chiffre d'affaires est calculé en jours. Cet indicateur est appelé « couverture en jours ». Dans ce cas, plus c’est petit, mieux c’est. »
L'un des principaux indicateurs de l'efficacité d'une entreprise commerciale est la rotation des stocks. Le taux de rotation des stocks est le rapport entre les ventes d’une entreprise et ses actifs. Cet indicateur indique clairement la rapidité avec laquelle le stock de l'entrepôt est vendu. En examinant le taux de rotation des stocks, vous pouvez comprendre avec quelle efficacité et avec succès une entreprise utilise ses actifs pour générer des revenus.
Calcul de la rotation des stocks en unités naturelles.
Pour calculer le chiffre d'affaires des produits en unités naturelles, vous devez :
1) Sélectionnez une période (semaine, mois, année)
Où TZ1, TZ2, … TZn - le montant de l'inventaire pour les dates individuelles de la période analysée,
Formule de rotation des stocks
Comment calculer le taux de rotation ?
Données sur les ventes et les soldes de produits pour la semaine :
Ventes de la période = 3+5+6+3+2+5+2 = 26 unités
Comment calculer le taux de rotation d'un groupe de biens ?
Pour un groupe de biens, la logique de calcul du chiffre d'affaires représente la séquence d'actions suivante :
- Sélectionnez la période
- Calcul du montant des ventes par groupe de produits
- Calculer le montant des soldes pour un groupe de marchandises pour chaque jour
- Calculer l'inventaire moyen
- Calculer le taux de rotation
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∑ Restant |
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∑ ventes |
|||||||
Ventes de la période = 30+33+48=111 unités
Calcul du taux de rotation des liquidités
- Sélectionnez la période (semaine, mois, année)
- Calculer l'inventaire moyen pour la période sélectionnée en unités monétaires (peut être calculé pour un produit individuel ou pour un groupe de produits)
où TZ1, TZ2, ... TZn est le montant des stocks pour les dates individuelles de la période analysée,
Ts - prix d'achat des marchandises
n - nombre de dates dans la période.
CR - prix de vente
Formule de calcul du chiffre d'affaires en espèces :
Chiffre d’affaires = Pd.u./Tzsr.u.
Calcul de la rotation des stocks dans Forecast MAINTENANT !
Dans les prévisions MAINTENANT ! En deux clics, vous pouvez calculer le taux de rotation des stocks pour l'année, aussi bien en unités monétaires qu'en unités physiques :
1. Allez dans l'onglet « Analyse - Efficacité » et définissez la période pour laquelle vous souhaitez calculer le chiffre d'affaires :
2. Ajoutez le bouton droit de la souris ou double-cliquez sur le produit ou le groupe de produits pour lequel vous souhaitez calculer le chiffre d'affaires.
3. Cliquez sur « effectuer une analyse » et vous verrez le taux de rotation des produits pour la période sélectionnée :
Le taux de rotation des stocks est un indicateur du développement, du remplacement des réserves d'une entreprise par le mouvement des ressources financières de la catégorie des stocks vers la production et/ou les ventes. Identifie le montant d'utilisation des dépôts de produits moyens disponibles pour la période analysée.
La rotation des stocks est un critère prioritaire de la situation globale de l’entreprise et fait l’objet d’une attention particulière. L’activité commerciale de l’entreprise dépend directement de cet indicateur : plus l’argent revient rapidement au bilan de l’entreprise sous forme de revenus provenant de la vente de produits finis, plus il sera élevé.
Toute entreprise élabore un plan individuel de calcul de la circulation des réserves, dont le but est le même : comprendre à quelle vitesse le stock moyen transitant par la chaîne de distribution (dans l'entrepôt) sera vendu, ainsi que la vitesse de retour l'argent investi.
Caractéristiques de l'indicateur
L'analyse du taux de turnover est réalisée au sein d'un segment de marché unique, dans une dynamique pour l'organisation en question, qui peut caractériser son état :
- promotion– indique l'épuisement de l'assortiment de l'entrepôt, ce qui entraîne souvent des défaillances opérationnelles. En comparant les périodes précédentes, le résultat peut être trop élevé : cela signifie un stock insuffisant ;
- déclin– exprime l’accumulation de stocks excédentaires, une gestion d’entrepôt improductive et un excès de matériaux inutilisables. Par rapport à l'année précédente, le résultat peut être trop faible : les stocks ne sont pas compétitifs ou sont trop importants.
De plus, le taux de rotation des stocks montre la stratégie marketing d'une personne morale.
Un faible chiffre d'affaires est typique des entreprises très rentables plutôt que des entreprises ayant une rentabilité normale.
En recherchant une rotation élevée des réserves, il faut se rappeler qu'une diminution des réserves augmente le risque de pénurie et réduit le niveau de service aux clients. 
Vous devez trouver l'approche optimale qui vous permet d'utiliser efficacement votre épargne et d'offrir aux clients la sécurité requise. Pour le déterminer, il vous faut :
- établir une norme de chiffre d'affaires optimale pour atteindre les objectifs prioritaires de l'entreprise, évaluer sa mise en œuvre ;
- suivre les fluctuations du chiffre d’affaires dans le temps.
Dans une situation où une entreprise dispose d'un système de paiement à crédit, le principal critère d'évaluation de l'activité productive est le rapport entre la ligne de crédit et la circulation des biens présentés.
La durée du prêt peut être plus longue, alors la situation est positive : l'entreprise restituera rapidement l'argent investi, avant le paiement des marchandises.
Le calcul du taux de rotation des stocks est effectué selon les normes - le nombre de cycles ou de jours pendant lesquels les réserves de produits doivent être vendues conformément aux objectifs établis de l'entreprise. 
La formule d'équilibre pour le calcul de l'indicateur de rotation des réserves est la suivante : 
Dans le calcul du taux de rotation des stocks, au lieu du profit, on utilise parfois le coût de production, qui s'exprime dans la formule : 
Plus ce résultat est élevé, plus la gestion de la production est rationnelle - le besoin en fonds de roulement est minimisé. 
Paramètres d'inventaire
Période– s’applique aux produits périssables avec indication précise de la date de péremption ;
Fois– nombre de transactions réalisées pour la vente de biens : 
Chiffre d'affaires commercial de la période– valeurs de prix selon la comptabilité d'entrepôt ;
Stock moyen sur la période– identifie la quantité de produits qui se trouvent dans l’entrepôt pendant une durée spécifiée. Pour des mesures égales de l'intervalle de temps, la formule est utilisée pour le calculer : 
Lors du calcul d'indicateurs à intervalles de temps inégaux, un algorithme de pondération chronologique est utilisé : 
Toutes les entreprises prennent des décisions individuelles pour déterminer le nombre moyen de jours pendant lesquels les marchandises sont en rupture de stock. Il n'est pas toujours nécessaire d'exclure les soldes nuls - ils compliqueront l'analyse des normes de rotation des stocks.
La gestion de la production considère les aspects fondamentaux de la constitution des stocks en fonction de l'équilibre optimal entre le degré de risque et la rentabilité de l'entreprise :
Conclusion
Le prix d'un commerce est parfois déterminé par des cas où certains biens ont un faible chiffre d'affaires, ce qui n'est pas une omission ou une erreur de gestion. Ces points ne peuvent pas être ajustés.
Par exemple, un fournisseur peut partir en vacances et fermer l'usine pour maintenance pendant plusieurs mois, et donc l'entreprise achète des matières premières en réserve pour la période d'une « panne imprévue » ou d'autres facteurs.