Zucchini im Ofen – 11 schnelle und leckere Rezepte. Gebackene Zucchini mit Käse im Ofen. Geschmorte Zucchini im Ofen mit Käse

Gebratene Zucchini mit Knoblauchsauce ist einer unserer Lieblingssnacks in der heißen Jahreszeit. Zweifellos hat dieses Gericht einen erstaunlichen Geschmack, ein magisches Aroma und eine köstlich zarte Struktur. Aber wer hat gesagt, dass Zucchini in einer Pfanne gebraten werden muss? Denn wenn man sie im Ofen gart, werden sie nicht weniger lecker, zart und aromatisch. Und auch nützlicher. Schließlich ist seit langem bekannt, dass frittierte Lebensmittel mit solchen Eigenschaften nicht aufwarten können. Zucchini im Ofen kann als diätetischer Snack eingestuft werden, weil... Sie werden praktisch ohne Öl zubereitet. Aber ein Gemüse in seiner reinen Form wird Sie wahrscheinlich nicht mit einem luxuriösen Geschmack erfreuen. Für eine perfekte Harmonie benötigen Sie lediglich ein kleines Stück Käse, ein paar Knoblauchzehen und Mayonnaise, die Sie durch Sauerrahm ersetzen können. Das Ergebnis wird ein so köstliches Essen sein, dass Ihre Familie nicht nur ihre Finger, sondern auch ihre Teller ablecken wird. Versuchen Sie, Zucchini mit Käse und Knoblauch im Ofen zuzubereiten. Es ist sehr einfach, schnell, lecker und nahrhaft. Diese Vorspeise eignet sich nicht nur als Ergänzung zu Hauptgerichten, sondern auch als eigenständiges Gericht, das den plötzlichen Hunger stillen kann.

Geschmacksinfo Zweitens: Zucchini und Aubergine

Zutaten

• Mittelgroße Zucchini – 2 Stück;
• Mayonnaise – 80 ml;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Hartkäse – 80 g;
• Frischer Dill oder Petersilie – ein kleiner Bund;
• Salz ist optional.

Wie man gebackene Zucchini im Ofen mit Knoblauch- und Käsescheiben kocht

Um die Vorspeise zart, saftig und schmackhaft zu machen, verwenden Sie für die Zubereitung junge Früchte. Wenn Sie alte Zucchini haben, müssen Sie diese schälen. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die Schwänze ab. Trocknen Sie die Zucchini mit einem Küchentuch ab und schneiden Sie sie dann in etwa 6–7 mm dicke Scheiben.

Mahlen Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe.

Den Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse geben.

In einer kleinen, aber tiefen Schüssel geriebenen Käse und gehackten Knoblauch vermengen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Fügen Sie der resultierenden Masse Mayonnaise hinzu. Die Zucchini-Käse-Sauce gründlich verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchinischeiben darauf legen.

Mit einem Teelöffel jedes Gemüsestück mit der Mayonnaise-Käse-Füllung bestreichen.

Legen Sie das Backblech mit der Zucchini in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 20-30 Minuten backen. Das Hauptzeichen dafür, dass das Gericht fertig ist, ist eine schöne goldbraune Kruste auf der Oberfläche der Zucchinischeiben.

Frische Kräuter abspülen, trocknen und fein hacken. Die mit Käse überbackene Zucchini mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

Servieren Sie die gekochte Zucchini nach Belieben: heiß, warm oder kalt. Guten Appetit!

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In Scheiben gebackene Zucchini mit Käse

Alles Geniale ist einfach. Ein direkter Beweis dafür sind im Ofen gegarte Zucchini mit Käse. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und ihr magischer Geschmack wird alle Feinschmecker begeistern. Aufgrund der verwendeten Produkte ist das Gericht diätetisch, sodass Sie sich keine Sorgen um Ihre Figur machen müssen – sie bleibt ideal.

Zutaten:

• Hartkäse – 100 g;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Sauerrahm – optional;
• Frisches Grün – zur Dekoration;
• Mittelgroße junge Zucchini – 3 Stk.

Vorbereitung

1. Um Zucchinischeiben mit Käse zuzubereiten, müssen die Schwänze nicht von der Hauptzutat abgeschnitten werden. Sie müssen nur vorsichtig den Befestigungspunkt des Stiels entfernen und dabei darauf achten, die Spitze selbst nicht zu berühren.
2. Spülen Sie die Früchte unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend gründlich mit einem Papiertuch ab. Jedes Gemüse der Länge nach halbieren.
3. Teilen Sie jedes resultierende Boot in zwei weitere Teile (der Länge nach). Wenn Ihre Zucchini zu breit ist, können Sie sie in 3-4 Scheiben schneiden.
4. Ein Backblech mit Pergament auslegen. Zucchinischeiben darauf legen. Bestreuen Sie sie jeweils mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Passen Sie die Gewürzmenge Ihrem Geschmack an.
5. Nach Belieben jede Gemüsescheibe mit Sauerrahm bestreichen. Dank des Milchprodukts wird das Gericht saftiger, schmackhafter, nahrhafter und appetitlicher. Aber auch ohne Sauerrahm schmeckt Zucchini einfach wunderbar.
6. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer mittleren oder feinen Reibe. Jede Gemüsescheibe großzügig mit den entstandenen Hobelspänen bestreuen.

1. Legen Sie das Backblech mit der Zucchini in den Ofen und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor. Etwa eine halbe Stunde backen. Sobald sich auf der Oberfläche der Zucchini eine goldbraune Kruste bildet, ist das Gericht fertig.
2. Heiße Zucchini mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
3. Zucchini mit Käse im Ofen kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden.

Gefüllte Zucchini mit Käse, Knoblauch und Hüttenkäse im Ofen

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwas länger, da Sie das Fruchtfleisch der Zucchini schälen müssen. Das Gericht erweist sich jedoch als so ungewöhnlich und lecker, dass man die Mühe sofort vergisst. Gefüllte Zucchini sehen so appetitlich aus, dass Sie sie bedenkenlos auf jedem festlichen Tisch servieren können. Und der magische Duft von Gemüsebooten wird Ihr Zuhause mit Behaglichkeit, guter Laune und Freude erfüllen.

Zutaten:

• Hüttenkäse mit beliebigem Fettanteil – 250 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Junge mittelgroße Zucchini – 3 Stk.;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – je nach Wunsch;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Frische Petersilie – ein kleiner Bund;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Mayonnaise – 2 EL.

Vorbereitung

1. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie dann die Spitze ab, an der sich der Stiel befindet. Teilen Sie jede Frucht in zwei gleiche Hälften (der Länge nach).
2. Entfernen Sie mit einem Teelöffel oder einem anderen geeigneten Werkzeug das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte. Achten Sie darauf, die Oberfläche der Zucchini nicht zu beschädigen. Am Ende sollten Sie eine Art Boot haben.

1. Bereiten Sie nun die Füllung vor. Mahlen Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe. Legen Sie den kleineren Teil der Späne (ca. 50 g) beiseite, sie werden zum Bestreuen benötigt. Den restlichen Käse in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie ein Hühnerei hinein. Das saubere Grün fein hacken und dann mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen. Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben und in einen gemeinsamen Behälter geben.

1. Die Quark-Käse-Füllung mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu, zum Beispiel gemischte Kräuter, Kurkuma, süßes Paprikapulver oder Muskatnuss. Gründlich mischen.
2. Legen Sie die Zucchinischiffchen auf ein Backblech und bedecken Sie es zunächst mit Backpapier. Die Mitte jedes Stücks leicht salzen.
3. Die Vertiefungen der Schiffchen mit Quark-Käse-Füllung füllen. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel oder Löffel.
4. Schmieren Sie jedes Boot mit Mayonnaise und bestreuen Sie es anschließend mit geriebenem Käse.
5. Legen Sie das Backblech für 30-40 Minuten in einen heißen Ofen (200 Grad). Sobald die Oberfläche der Zucchini einen angenehmen goldenen Farbton annimmt, kann die Form aus dem Ofen genommen werden. Sie sollten die Zucchini im Ofen nicht zu lange garen, da sie sonst weniger saftig werden und der Käse, der die Schiffchen bedeckt, austrocknet.

1. Gefüllte Zucchini heiß oder warm servieren. Das Gericht wird die Rolle eines eigenständigen Gerichts perfekt erfüllen, sodass es der Familie als leichtes, aber sättigendes Abendessen angeboten werden kann. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Garen aromatischer und saftiger Zucchini mit Käse, Tomaten, Hackfleisch oder Pilzen im Ofen

2018-10-02 Ekaterina Lyfar

Grad
Rezept

1074

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

1 gr.

2 gr.

Kohlenhydrate

5 gr.

42 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Zucchini mit Käse und Tomaten

Zucchini hat eine sehr interessante Struktur und einen delikaten Geschmack. Dadurch lassen sie sich erfolgreich mit allen Zutaten kombinieren. Meistens wird Gemüse in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten, aber es ist besser, es selbst zu backen. Dieses Gericht hat nur sehr wenige Kalorien und die Zucchini behält ihre Saftigkeit. Wenn wir sie mit Käse kochen, erhalten wir eine köstliche Kruste.

Zutaten:

• 3 Zucchini;
• Semmelbrösel - 30 g;
• Käse - 150 g;
• 2 Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Zucchini mit Käse und Knoblauch im Ofen

Alles Gemüse waschen. Wenn die Zucchini alt ist, schälen Sie die Schale. Schneiden Sie jede Frucht der Länge nach in zwei Hälften. Sammeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel auf und geben Sie es auf einen separaten Teller.

Bestreuen Sie die Boote mit Salz und Pfeffer. Auf ein mit Ölpapier ausgelegtes Backblech legen. In den auf 200° vorgeheizten Backofen geben.

Die Zucchini wird etwa 20 Minuten lang gebacken. Während sie im Ofen sind, schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Den Knoblauch mit Käse reiben.

Knoblauch mit Zucchinimark mischen. Geben Sie etwas von der Mischung in jedes Boot. Die Tomatenstücke darüber streuen.

Käse mit Semmelbröseln vermischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf den Tomaten. Aus altbackenem Brot kann man übrigens auch selbst Semmelbrösel herstellen. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen und Gewürze hinzuzufügen.

Die Zucchini für weitere 20 Minuten in den Ofen geben. Wenn der Käse gebräunt ist, können Sie das Backblech entfernen.

Für die Pikantheit können Sie Käse und Cracker mit verschiedenen Zutaten mischen. Sehr lecker schmecken zum Beispiel Zucchini mit Pesto-Sauce. Sie können sich auf die übliche Mischung aus trockenen Kräutern und Gewürzen beschränken, zum Beispiel Suneli-Hopfen oder Curry.

Option 2: Schnelles Rezept für Zucchini mit Käse und Knoblauch im Ofen

Wenn Sie keine Zeit damit verbringen möchten, Boote vorzubereiten, verwenden Sie ein schnelles Rezept. Dieser Auflauf ist nicht weniger lecker. Ein originelles Aroma erhält es durch Nusswürze, die Sie kaufen oder selbst zubereiten können.

Zutaten:

• Zucchini - 1 kg;
• Olivenöl - 50 ml;
• Mozzarella - 100 g;
• Salz - 5 g;
• Zerkleinerte Walnüsse – 5 g;
• Knoblauchgranulat - 3 g;
• Paprika, Kurkuma, Koriander, Basilikum.

So kochen Sie schnell im Ofen gebackene Zucchini mit Käse

Zucchini abspülen und trocknen. Schneiden Sie sie in 1,5 cm dicke Scheiben.

Die Zucchini mit Salz bestreuen. Lassen Sie es eine Weile stehen. Gleichzeitig den Backofen auf 180° einschalten.

Den Mozzarella reiben oder in dünne Scheiben schneiden. Sie können auch Parmesan, Gouda oder normalen holländischen Käse verwenden. Aber gerade mit Mozzarella wird das Gericht besonders zart und angenehm im Geschmack.

Lassen Sie das Gemüse in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Alle Gewürze mit zerstoßenen Nüssen und granuliertem Knoblauch vermischen. Das resultierende Gewürz salzen.

Die Zucchini in eine tiefe Schüssel geben. Mit Öl beträufeln und mit dem Nussrelish bestreuen. Sie können das Gemüse mit den Händen rühren, um die Gewürze zu verteilen.

Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn Sie den Mozzarella in Scheiben schneiden, legen Sie diese einfach darauf. Legen Sie das Werkstück für 40 Minuten in den Ofen.

Dieses Gericht kann eine Beilage zu Fleisch oder Fisch sein. Es wird heiß und kalt verzehrt. Sollten die Käsestücke unappetitlich eingefroren sein, erwärmen Sie den Snack einfach in der Mikrowelle erneut.

Option 3: Zucchini mit Käse und Pilzen im Ofen

Pilze enthalten viele Vitamine und leicht verdauliches Eiweiß. Dieses Produkt wird während des Fastens unverzichtbar. Es wird auch von denen geliebt, die aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen. In Kombination mit Zucchini entfalten sich selbst gewöhnliche Champignons auf eine neue Art und Weise.

Zutaten:

• 2 Zucchini;
• Pilze - 0,5 kg;
• Käse - 150 g;
• Birne;
• Sauerrahm - 45 g;
• Mehl - 50 g;
• Ei;
• Grüns, eine Mischung aus Paprika.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich mittelgroße Zucchini. Waschen Sie sie und schälen Sie sie bei Bedarf. Sie können die Kerne auch entfernen.

Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zucchini mit einem Handtuch abwischen und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und in Mehl wälzen.

Jeden Kreis auf beiden Seiten anbraten. Sie sollten leicht golden werden und eine köstliche Kruste haben.

Spülen Sie die Pfanne aus. Noch etwas Öl darauf erhitzen. Die Zwiebel schälen, hacken und anbraten, bis sie weich ist.

Die Pilze bei Bedarf auftauen und putzen. Frische Champignons können einfach gründlich gewaschen und dann auf ein Papiertuch gelegt werden. Die Champignons in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.

Wenn die Pilze dunkler werden und kleiner werden, nehmen Sie sie vom Herd. Etwas abkühlen lassen.

Das Grün fein hacken. Zucchini passt gut zu Dill, aber auch Koriander und Petersilie passen gut.

Abgekühlte Pilze mit Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. Schlagen Sie ein Ei in die entstandene Masse und fügen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu. Die Zutaten gut vermischen.

Den Backofen auf 200° vorheizen. Fetten Sie gleichzeitig die Auflaufform mit dem restlichen Öl ein. Verteilen Sie die Zucchini am Boden der Schüssel.

Die Pilze auf die Kreise verteilen. Den Käse reiben und mit der restlichen sauren Sahne vermischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf der Zucchini. Legen Sie sie für 25 Minuten in den Ofen.

Beim Backen verströmt die Zucchini ein köstliches Pilzaroma. Wenn Ihnen der Geschmack von Champignons nicht ausreicht, fügen Sie der Vorspeise einige getrocknete Pilze hinzu. Sie können auch einen Brühwürfel mit der entsprechenden Geschmacksrichtung hineinbröseln.

Option 4: Diät-Zucchini-Auflauf mit Fetax-Käse und Tomaten

Dieses Gericht ist für jeden geeignet, der auf den Kalorien- und Fettgehalt seiner Lebensmittel achtet. Anstelle von normalem Käse wird hier Fetax verwendet und die fleischigen Tomaten durch Kirschtomaten ersetzt. Das Einzige, was unverändert bleibt, ist die Zucchini, die die Aromen aller Zutaten vereint.

Zutaten:

• Zucchini - 300 g;
• Kirschtomaten - 200 g;
• Karotte;
• Fetaxa - 100 g;
• Birne;
• Öl zum Braten - 20 ml.

Wie man kocht

Die Zucchini waschen und in ein Sieb geben. Wenn überschüssiges Wasser abgelaufen ist, schneiden Sie das Gemüse in Scheiben. Zucchini eignet sich übrigens auch für dieses Rezept.

Die Zucchini in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Karotten und Zwiebeln schälen. Das Gemüse fein hacken oder noch besser reiben.

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Den Braten auf die Zucchini legen.

Jede Tomate halbieren. Verteilen Sie sie über die gesamte Oberfläche des zukünftigen Auflaufs.

Die Vorspeise nochmals salzen und pfeffern. Mit Fetaxwürfeln bestreuen. 40 Minuten bei 200° backen.

Zucchini kann je nach Jahreszeit zusammen mit anderem Gemüse gebacken werden. Das Gericht schmeckt sehr lecker mit Kürbis, Auberginen oder Rüben. Sie können einige gehackte Nüsse hinzufügen, aber denken Sie daran, dass dadurch der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht wird.

Option 5: Atemberaubende im Ofen gebackene Zucchini mit Käse, Kartoffeln und Hackfleisch

Aber auch Kenner herzhafter Gerichte werden von diesem Auflauf begeistert sein. Hier gibt es die leckersten Zutaten: Fleisch, Kartoffeln, Käse und Zucchini. Auch ohne spezielle Gewürze und Saucen ist das Gericht sehr aromatisch. Probieren Sie es im Urlaub aus, um Ihre Gäste zu überraschen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stk.;
• Zucchini;
• Birne;
• Hackfleisch - 300 g;
• Mayonnaise - 45 g;
• Käse - 70 g;
• 3 Tomaten;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Öl - 20 ml.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Das gemischte Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten und eventuelle Klumpen mit einem Spatel auflösen.

Die Zwiebel schälen und hacken. Zum Fleisch geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Lassen Sie eine Tomate zur Dekoration übrig. Den Rest in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Unter Rühren noch einige Minuten braten.

Kartoffeln und Zucchini waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zwei Sorten Chips mischen und mit Salz bestreuen. Nach 10 Minuten den überschüssigen Saft auspressen.

Schalten Sie den Ofen auf 180° ein. Ein Backblech mit Öl einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln und Zucchini darauf legen.

Das Hackfleisch mit Gemüse auf der gesamten Fläche der Gemüseraspeln verteilen. Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch vermischen. Das Fleisch mit der Mischung bestreichen.

Den Auflauf mit den restlichen Kartoffeln und Zucchini „bedecken“. Die Tomaten darauf verteilen. Die Form mit geriebenem Käse bestreuen und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Mit Zucchini und Käse im Ofen können Sie eine herrliche Lasagne zubereiten. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und in eine Schicht legen. Gießen Sie Bechamelsauce über die entstandene „Kruste“ und fügen Sie Bolognese-Ragout hinzu. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die oberste Schicht großzügig mit Parmesan bestreuen.

0min.

Ein köstlicher Sommersnack – Zucchini gebacken mit Käse und Knoblauch. Das Gericht ist so kalorienreich, dass es eine klassische Beilage zum Abendessen, Mittag- oder Frühstück ersetzen kann. Sie passen gut zu Zucchini auf Ihrem Tisch.

Während draußen Sommer ist, vergessen Sie nicht, sich mit Gemüsegerichten zu verwöhnen, denn ihre Vielfalt ermöglicht es Hausfrauen, in der Küche zu experimentieren und sie jeden Tag mit neuen Meisterwerken zu überraschen. Gebackene Zucchini mit Käse und Knoblauch, mit Karotten, Kräutern, mit Zusatz von Sauerrahm oder Mayonnaise, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Klassisches Rezept für gebackene Zucchini mit Käse

Nach diesem Rezept wird das Gericht sehr saftig mit einem würzigen Käsegeschmack. Mit Käse überbackene Zucchini ist ein Gericht für echte Feinschmecker. Zartes Gemüse und geschmolzener Hartkäse sind in ihrer Verträglichkeit ideal. Solche mit Käse überbackenen Zucchini werden die Meinung der Menschen über die Milde von Gemüse völlig verändern.

Erforderliche Produkte:

• 2 Zucchini
• 2 Eier
• 3 Tomaten
• Grün
• 2 Zähne Knoblauch
• Salz,schwarzer Pfeffer
• getrocknetes Basilikum

Wie man Zucchini mit Käse kocht

1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die Zucchini vorbereiten, das müssen sie sein Gut waschen, in Scheiben schneiden, salzen und eine Weile stehen lassen.

2. Die Tomaten in Würfel schneiden, die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und alles vermischen.

3. Den Ofen vorheizen, etwas Pflanzenöl auf ein Backblech gießen, alle Zucchini auslegen, mit Tomaten, Kräutern und Knoblauch belegen, salzen, mit trockenem Basilikum bestreuen, kleine Butterstücke gleichmäßig verteilen und mit Hartkäse bedecken.

4. Mit Käse und Knoblauch gebackene Zucchini schmecken besonders gut, wenn Sie flüssige Eier hinzufügen. Die Eier helfen dabei, das Gericht zusammenzuhalten, sodass es am Ende schöner aussieht und nicht auseinanderfällt.

5. Mit Käse und Knoblauch überbackene Zucchini im Ofen bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde garen.

Rezept für gebackene Zucchini mit Mayonnaise

Für Liebhaber fetterer und herzhafterer Gerichte empfehlen wir die Zubereitung von mit Käse und Mayonnaise überbackener Zucchini.

Erforderliche Produkte:

• 3 Zucchini,
• 6 Zähne Knoblauch,
• 100 gr. Käse,
• 0,5 EL. Mayonnaise,
• Salz,
• schwarzer Pfeffer.

Wie man gebackene Zucchini mit Mayonnaise kocht

1. Die Zucchini gut waschen, schälen und in Kreise schneiden. Leicht salzen.

2. Den Ofen anheizen. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Hälfte aller Zucchini darauf. Fein gehackten Knoblauch und dicke Kräuter darüberstreuen und mit Mayonnaise einfetten.

4. Vor dem Backen mit Hartkäse bedecken, gerieben auf einer mittleren Reibe.

Mit Käse überbackene Zucchini schmecken besonders gut, wenn man nicht an Käse spart.

Gebackene Zucchini mit Käse und Knoblauch eignen sich hervorragend als Beilage; sie können auch als eigenständiges Gericht einfach mit Brot gegessen werden, da sie sehr sättigend sind.

Mit Käse gebackene Zucchini sind eine ausgezeichnete warme Vorspeise, die sich sowohl für eine Dinnerparty als auch für ein Familienfrühstück oder Mittagessen eignet. Dieses Gericht wird diejenigen ansprechen, die auf den Verzehr von Fleischprodukten verzichtet haben. In der Frischgemüsesaison sind mit Käse überbackene Zucchini ein Knaller. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.

Der erste Weg, einen köstlichen Snack zuzubereiten

Zuerst beschreiben wir, wie man gebackene Zucchini mit Käse und Knoblauch kocht. Dieses Gericht ist sehr scharf. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

500 Gramm Zucchini und die gleiche Menge Tomaten;

Petersilie;

Zwei Knoblauchzehen;

Pflanzenöl (vier Esslöffel);

Ein leckeres und saftiges Gericht zubereiten

Knoblauch verleiht der Vorspeise natürlich eine besondere Würze. Dieses Gericht kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden.

1. Waschen Sie zunächst die Tomaten, Zucchini und Petersilie. Wenn die Haut hart ist, schneiden Sie sie ab. Anschließend die Zucchini in Scheiben und die Tomaten in Ringe schneiden.

2. Das Grün fein hacken.

3. Die Zucchini in einer Bratpfanne in Öl auf jeder Seite vier Minuten braten. Beim Braten das Gemüse salzen und pfeffern.

4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

5. Nehmen Sie nun ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus oder fetten Sie es mit Öl ein.

6. Dann Zucchinischeiben (frittiert) auf ein Blech legen und Tomaten darauf. Etwas Knoblauch auf die Tomaten drücken.

7. Legen Sie ein Stück Käse auf den entstandenen Turm. Wenn Sie möchten, können Sie es reiben und auf die Struktur streuen.

8. Anschließend den Turm für zwanzig Minuten in den Ofen stellen. Die fertige, im Ofen mit Käse gebackene Zucchini mit Petersilie bestreuen. Anschließend können Sie die Vorspeise auf dem Tisch servieren.

Gebackenes Gemüse mit Pilzen

Mit Pilzen und Käse gebackene Zucchini eignen sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten. Man kann ein solches Gericht als diätetisch bezeichnen. Wer also auf seine Figur achtet, kann sich dieses Gericht aussuchen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Eine Zucchini (wählen Sie größere);

Ein Ei;

Eine Zwiebel;

500 Gramm Pilze;

70 Gramm Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill);

Mehl (drei Esslöffel zum Ausbaggern und einer zum Füllen);

Pflanzenöl (notwendig zum Braten);

Sauerrahm (drei Esslöffel zum Füllen und einer für die Käsesauce);

Gemahlener schwarzer Pfeffer (optional);

150 Gramm Hartkäse (zum Beispiel „Russisch“).

Der Prozess der Zubereitung eines leckeren und gesunden Gerichts aus Gemüse

1. Zuerst die Zucchini schälen und die Kerne entfernen.

2. Anschließend die Zucchini in anderthalb Zentimeter dicke Ringe schneiden. Anschließend das Gemüse salzen und pfeffern.

3. Nehmen Sie dann eine Bratpfanne und erhitzen Sie das Pflanzenöl.

4. Die Zucchinischeiben (vorsichtig) in Mehl wälzen.

5. Anschließend von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und ebenso anbraten.

7. Dann Pilze zur Zwiebel geben. Braten Sie sie, bis sie halb gar sind.

8. Nachdem die Pilze etwas abgekühlt sind, geben Sie sie in einen Behälter, fügen Sie ein Ei, saure Sahne (zwei Esslöffel), Gemüse (gehackt) und einen Löffel Mehl hinzu. Danach das Gericht pfeffern und salzen und umrühren.

9. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Pflanzenöl (einer kleinen Menge) ein.

10. Anschließend die frittierten Zucchiniringe hineinlegen.

12. Dann die saftige Füllung auf jeden Ring geben und Käsesauce darüber gießen.

13. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Kochen Sie das Essen etwa zwanzig Minuten lang. Fertig sind die gebackenen Zucchini mit Käse und Sauerrahm. Jetzt müssen Sie sie nur noch mit Kräutern (Petersilie und Dill) bestreuen – und schon können Sie servieren.

Zucchini mit Käse und Tomaten – lecker und schnell

Im Sommer muss der Esstisch mit den leuchtenden Farben reifer Gemüse geschmückt werden. Wir bieten Ihnen ein weiteres interessantes, farbenfrohes und leckeres Gericht – mit Tomaten und Käse gebackene Zucchini. Dieses Gericht kann sogar jeden Tag zubereitet werden. Schließlich geht es ganz einfach und schnell.

Um solch ein köstliches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Drei Esslöffel Mayonnaise;

Vier junge große Zucchini;

Gewürze (Koriander, gemahlener Pfeffer);

Zwei Tomaten (groß);

400 Gramm Ihres Lieblingshartkäses;

Pflanzenfett;

30 Gramm frische Kräuter.

Wie bereitet man mit Tomaten und Käse gebackene Zucchini zu? Zuerst müssen Sie die Bestandteile des Gerichts vorbereiten.

1. Zucchini unter fließendem Wasser abspülen, in nicht sehr dicke Scheiben schneiden.

2. Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Als nächstes legen Sie die Zucchinischeiben dort ab. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

3. Die Zucchini auf ein Backblech legen, salzen, pfeffern und mit Gewürzen bestreuen.

4. Tomaten (in halbe Ringe geschnitten) darauf legen. Anschließend salzen und nochmals würzen.

6. Anschließend mit Käse bestreuen (auf einer groben Reibe gehackt).

8. Anschließend die mit Käse überbackene Zucchini mit Kräutern bestreuen und die Temperatur auf zweihundert Grad erhöhen. Anschließend weitere zehn Minuten backen. Das ist alles, das Essen ist fertig.

Gebackenes Gemüse mit Käse und Ei

Wir haben uns mehrere interessante Möglichkeiten zur Zubereitung von gebackenem Gemüse angesehen. Jetzt werden wir den anderen beschreiben. Wir erklären Ihnen, wie Sie mit Ei und Käse gebackene Zucchini zubereiten.

Zum Kochen benötigen Sie:

150 Gramm Hartkäse (zwei Sorten);

Vier Eier;

Drei Zucchini (mittelgroß);

Knoblauchzehe;

Pflanzenfett.

Essen zu Hause kochen

Wie kocht man mit Käse und Eiern gebackene Zucchini? Jetzt verraten wir es Ihnen im Detail.

1. Bereiten Sie zunächst die Zucchini vor, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.

2. Nehmen Sie eine Bratpfanne und erhitzen Sie Pflanzenöl darin.

4. Anschließend das Gemüse salzen und pfeffern.

6. Jetzt benötigen Sie eine Auflaufform für Gemüse. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl.

8. Dann mit einem Löffel auf beiden Seiten (kleine) Vertiefungen machen.

9. Schlagen Sie in jedes Loch ein paar Eier. Als nächstes fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

10. Jetzt brauchen Sie Hartkäse. Schneiden Sie es in dünne Scheiben.

11. Anschließend auf die Zucchini rund um die Eier legen.

12. Anschließend Käse (anderer Sorte) darüberstreuen.

13. Backen Sie das Essen im vorgeheizten Ofen fünfzehn Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Fertig, Zucchini mit Käse und Eiern gebacken, fertig. Dieses Gericht sollte heiß serviert werden.

Köstliches Gericht mit Paprika und Käse

Jetzt schauen wir uns ein weiteres leckeres, gesundes und aromatisches Gericht an.

Zum Kochen benötigen Sie:

Eine kleine Zucchini;

Eine Paprika (rot);

Schwarzer Pfeffer;

Olivenöl;

Adyghe-Käse (150 Gramm);

Trockenes Basilikum.

Der Prozess der Zubereitung eines Gemüsegerichts im Ofen

1. Schneiden Sie zunächst die Zucchini in dünne Scheiben.

3. Nehmen Sie nun Adyghe-Käse und schneiden Sie ihn in bis zu einen Zentimeter dicke Scheiben.

5. Dann abwechselnd Zucchini, Paprika und Käse überlappend übereinander legen.

6. Bestreuen Sie die Oberseite der Schüssel mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Anschließend mit Olivenöl beträufeln.

7. Anschließend das Gericht mit dem Gemüse für etwa dreißig Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Dadurch sollte der Käse braun werden und das Gemüse recht weich werden. Das ist alles, das Gericht ist fertig. Es kann am Tisch serviert werden. Dieses Gericht passt gut zu Kartoffelpüree und anderen Beilagen.

Ein kleines Fazit

Jetzt wissen Sie, wie man im Ofen gebackene Zucchini mit Käse, Gemüse und Pilzen zubereitet. Wie Sie sehen, lassen sich solche Snacks schnell und einfach zubereiten. Gönnen Sie Ihren Lieben deshalb im Sommer ein köstliches Gericht. Wir wünschen Ihnen viel Glück im kulinarischen Bereich!

Schritt 1: Bereiten Sie die Zucchini vor.

Legen Sie die Zucchini unter fließendes warmes Wasser und spülen Sie sie mit einer Spezialbürste ab, um auch anhaftenden Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie die Enden der sauberen Zucchini ab und schneiden Sie den Rest in Kreise mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter oder etwas weniger.
Breiten Sie zwei bis drei Schichten Einwegpapierhandtücher auf der Arbeitsplatte aus und legen Sie die Zucchinistücke darauf. Tupfen Sie das Gemüse ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und lassen Sie es eine Weile trocknen.

Schritt 2: drei Käsesorten.

Teilen Sie vor Beginn der Arbeit ein ganzes Stück Käse in kleinere Stücke, damit diese gut in Ihre Hand passen, und befeuchten Sie die Reibe mit kaltem Wasser, um ein Ankleben zu verhindern. Den Käse reiben.

Schritt 3: Zucchini mit Käse backen.

Stellen Sie den Ofen auf Vorheizen ein 180 Grad Celsius.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt ein hitzebeständiges Backblech vor, indem Sie es mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Zucchinistücke aus; sie sollten in einer Schicht liegen, ohne sich gegenseitig zu blockieren.

Die Gemüsescheiben mit Gewürzen und Salz bestreuen. Reiben Sie die Gewürze ein wenig mit den Fingerspitzen ein.

Alles mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse belegen.
Der Ofen musste nur auf die richtige Temperatur aufgeheizt werden. Schalten Sie es so um, dass die Hitze nur von unten kommt und der Käse nicht zu stark fließt und die Zucchinistücke richtig durchgebacken sind. Das Blech in den Ofen stellen und backen 15-20 Minuten bis das Gemüse gebacken und der Käse gebräunt ist. Sobald alles fertig ist, beginnen Sie mit dem Servieren und Servieren.

Schritt 4: Zucchini mit Käse servieren.

Zucchini mit Käse sollten sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen serviert werden. Teilen Sie die Schüssel in Portionen auf oder legen Sie sie auf eine Schüssel. Normalerweise serviere ich es als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch- und Hühnchengerichten. Ich hoffe, dass Ihnen und Ihren Lieben dieses tolle und einfache Gericht schmeckt.
Guten Appetit!

Um das Gericht interessanter zu machen, können Sie in Scheiben geschnittene Tomaten oder Würstchen auf Zucchinistücke legen und erst dann alles mit Käse bestreuen.

Für diejenigen, die würzigere Gerichte mögen, empfehle ich, zu anderen Gewürzen etwas Knoblauch, etwa 2-3 Zehen, hinzuzufügen.

Neben Zucchini können Sie auf ähnliche Weise auch Auberginen backen.

Wenn die Zucchinischeiben sehr dünn gemacht werden, können sie sehr stark braten und zu knusprigen Chips werden.