Lielāko daļu saindēšanās gadījumu izraisa strauja Staphylococcus aureus un Escherichia coli izplatība pārtikas produktos. Saindēšanos visbiežāk izraisa nekvalitatīvi produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš vai tie, kas glabāti neatbilstošos apstākļos vai sagatavoti, pārkāpjot sanitāros standartus.
Saindēšanos bieži izraisa arī nezināšanas vai neuzmanības dēļ savākti un patērēti augi.Pārbaudi sevi
Pirmās saindēšanās pazīmes var parādīties pusstundu pēc nekvalitatīvas pārtikas ēšanas, bet visbiežāk pēc 4-6 stundām, dažreiz arī pēc dienas.
Tipiski saindēšanās simptomi: caureja (ūdeņaini, nepatīkami smakojoši izkārnījumi ar nesagremotām pārtikas atliekām), smaga slikta dūša, atkārtota vemšana.
Raksturīgs ir arī vājums, reibonis, drudzis, drebuļi, smaguma sajūta vai sāpīgi krampji kuņģī, meteorisms un pārmērīga siekalošanās.
Paturi prātā
Visbiežāk saindēšanos izraisa piena un raudzētie piena produkti, kūkas un konditorejas izstrādājumi ar krējumu, glazēta siera biezpiens, mīkstais siers, vārīta desa, pastētes, olas, mājās gatavota majonēze, salāti ar majonēzi vai skābo krējumu, tomāti un tomātu sula, soja asni.
Pirmā palīdzība
Parādoties pirmajām saindēšanās ar pārtiku pazīmēm, pacienta kuņģis ir jāizskalo, lai to iztukšotu. Skalošanai varat izmantot vāju (gaiši rozā) kālija permanganāta šķīdumu, kas filtrēts caur papīra filtru vai četrslāņu marli.
Piemērots ir arī cepamās sodas (1 tējkarote uz 1 litru vārīta ūdens) vai galda sāls (2 līmeņa ēdamkarotes uz 5 litriem ūdens) šķīdums.Mazgāšanas šķīdums jāsagatavo iepriekš 8-10 litru apjomā. Tam jābūt siltam (temperatūra - 35-37 °C), lai novērstu organisma hipotermiju, kā arī palēninātu zarnu motilitāti, kas palēninās toksisko vielu kustību pa kuņģa-zarnu traktu.
Pirmajā devā jāizdzer no 2-3 līdz 5-6 glāzēm, pēc tam izsauciet vemšanu, kairinot mēles sakni ar diviem pirkstiem.
Mazgāšanas procedūra jāatkārto, līdz plūstošais ūdens ir tīrs.
Mums jācenšas nodrošināt pacientam pilnīgu atpūtu, ja viņam ir drebuļi, silti ietiniet viņu.
Pirmajā dienā labāk atturēties no ēšanas, otrajā dienā var ieviest buljonu, biezenīšu dārzeņu zupas ar rīsiem, gļotādas novārījumus, pamazām paplašinot ēdienkarti. Līdz pilnīgai atveseļošanai vajadzētu izvairīties no marinētiem, pikantiem, sāļiem un kūpinātiem ēdieniem, kas kairina kuņģa gļotādu. Pacientam ieteicams dzert vārītu ūdeni, vāju saldu tēju, ogu augļu dzērienus, želeju. Gāzētie dzērieni ir aizliegti.
Uz piezīmes
Saindēšanās gadījumā tiek ņemti enterosorbenti. Šīs zāles saista un izvada no organisma toksīnus, indes, mikrobus un baktērijas, novēršot toksisko vielu iekļūšanu asinīs. Tie palīdz mazināt saindēšanās simptomus un normalizē cilvēka stāvokli.
Lai novērstu vemšanas un caurejas izraisītu dehidratāciju, tiek izmantoti speciāli sāls šķīdumi, lai papildinātu šķidruma zudumu un atjaunotu elektrolītu zuduma dēļ traucēto skābju-bāzes līdzsvaru. Parasti tos ražo pulveru veidā, kas jāatšķaida litrā karsta vārīta ūdens. Iegūtais šķīdums daudzumā 10 ml/kg ķermeņa svara jāizdzer pēc katras vaļīgas izkārnījumos maziem malciņiem, porciju sadalot stundas laikā.
Ja caureju pavada vemšana, tad pēc katras vemšanas lēkmes papildus jālieto šķīdums 10 ml/kg ķermeņa svara.Starp citu
Saindēšanās gadījumā (arī pārtikas saindēšanās, bet īpaši ar narkotikām vai alkoholu) cieš aknas, jo tieši šim orgānam ir jāneitralizē toksīni un jāizvada tie no organisma. Hepatoprotektīvie preparāti – augu izcelsmes vai būtiskus fosfolipīdus saturoši līdzekļi – palīdz atjaunot normālu aknu darbību.
Tāpat, lai uzlabotu aknu darbību, tiek izmantoti uztura bagātinātāji, kas satur lecitīnu, aminoskābes, antioksidantu vitamīnus A, C, E, selēnu un hromu un omega-3 polinepiesātinātās taukskābes.
Pie ārsta!
Visbiežāk saindēšanās simptomi izzūd paši nedēļas laikā, pietiek tikai ar simptomātisku ārstēšanu. Tomēr dažos gadījumos saindēšanās ir bīstama. Noteikti meklējiet medicīnisko palīdzību, ja:
- uz zarnu un kuņģa darbības traucējumu fona pacientam rodas stipras galvassāpes, sāpes nierēs, aknās vai citos iekšējos orgānos;
- pacientam ir augsta temperatūra, spēcīga svīšana, nosmakšanas sajūta;
- saindējies mazs bērns vai vecs cilvēks;
- ir aizdomas, ka esat saindējies ar sēnēm;
- Smaga vemšana un caureja saglabājas divas dienas;
- saindēšanās simptomi ilgst vairāk nekā nedēļu.
SOS!
Īpaši bīstamas ir saindēšanās ar pašmāju konserviem, kuros nepareizu pagatavošanas tehnoloģiju dēļ izveidojies botulīna toksīns, izraisot nopietnu slimību – botulismu.
Simptomi
: pieaugošs muskuļu vājums, bieža sekla elpošana, paplašinātas acu zīlītes, muskuļu parēze vai paralīze, sausa mute, vemšana, šķidrs izkārnījumos, redzes traucējumi, runas traucējumi, sejas izteiksmes trūkums, bāla āda.Vispirms tiek ietekmēti acu un balsenes muskuļi, pēc tam elpošanas muskuļi. Botulisms var būt letāls, tādēļ, ja jums ir aizdomas par to, nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.
Profilakse
Labākā pārtikas saindēšanās profilakse ir higiēnas noteikumu ievērošana, gatavojot ēdienu, pareiza pārtikas uzglabāšana un elementāra modrība.
Pievērsiet uzmanību ēdiena krāsai, smaržai un garšai. Par to vajadzētu brīdināt nepatīkamu puves smaku, skābu garšu un tirpšanu uz mēles. Pazīme, ka produkts ir bojāts, var būt tā konsistences izmaiņas vai gļotu parādīšanās uz tā virsmas.
Bez nožēlas izmetiet sapelējušus ēdienus, sabojātus dārzeņus un augļus, pat ja ir sapuvusi tikai niecīga muciņa, uzbriedušas kannas un sulas vai piena produktu maisiņi.
“Sarullētai” burciņai ar dzelzs vāku jāatveras ar raksturīgu sprādzienu, kas norāda, ka tā ir hermētiski noslēgta. Ja nebija kokvilnas, konservus nedrīkst ēst.
Iegādājoties, noteikti pārbaudiet produktu ražošanas datumus un derīguma termiņu, kā arī iepakojuma integritāti.
Regulāri pārbaudiet savu ledusskapi.
Nepērciet gatavus salātus ar majonēzi: tie ļoti ātri sabojājas.Gatavojot ēdienu, ievērojiet temperatūras nosacījumus.
Pirms ēšanas un ēdiena gatavošanas rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus, traukus un galda piederumus, kā arī rokas.
Pirms olu sadalīšanas nomazgājiet to ar ziepēm.
Biežāk mainiet virtuves dvieļus un trauku mazgāšanas sūkļus, jo tajos uzkrājas patogēnās baktērijas.
Paņemiet dažus griešanas dēļus. Zaļumus, dārzeņus un augļus, sierus un desiņas nedrīkst griezt uz dēļa, uz kura tika sagriezta jēla gaļa un zivis.
Neglabājiet jēlu gaļu un zivis, kā arī gatavus ēdienus vienā ledusskapja nodalījumā.
Negatavojiet daudz pārtikas turpmākai lietošanai. Gatavos ēdienus nedrīkst uzglabāt ledusskapī ilgāk par trim dienām.
Esiet izvēlīgs, izvēloties ēdināšanas vietas.
| Narkotikas | |
Atcerieties, ka pašārstēšanās ir dzīvībai bīstama, konsultējieties ar ārstu, lai saņemtu padomu par jebkuru medikamentu lietošanu.
Pārtikas infekcijas un saindēšanās kļūst par cilvēku slimību cēloņiem. Ja notiek liela patogēno mikroorganismu uzkrāšanās, ķermenis tiek bojāts lielam skaitam cilvēku. Izprotot infekcijas problēmas, jums jāņem vērā visi riski un jānovērš slimības.
Infekcijas problēma
Pārtikas infekcijas atšķiras no saindēšanās ar to, ka mikroorganismi tiek viegli pārnesti uz citiem, ja netiek ievēroti sanitārie un higiēnas standarti. Kad infekcija kļūst plaši izplatīta, ar slimajiem jāvēršas pie speciālistiem. Profilakse jāveic, īpaši, ja slimības ir notikušas pirmsskolas un skolas iestādēs.
Bīstami apstākļi ir tad, kad ķermeņa spēks samazinās. Cilvēka imunitāte ļauj iziet cauri citiem, radot labvēlīgus apstākļus hronisku slimību iegūšanai. Dažas infekcijas var palikt iekšā visu mūžu. Praktiski notikumi ļāva izveidot saslimstības statistiku, pēc kuras tika identificēti galvenie infekcijas cēloņi.
Pamatdefinīcijas
Patogēnie mikroorganismi izraisa pārtikas infekcijas atkarībā no veida:
- Dzīvniekiem bīstamas baktērijas ir zoonozes.
- Antroponozes, kas izraisa kaites tikai cilvēkiem.
- Jauktie mikroorganismu veidi ir zooantroponozes, cilvēki ar tiem inficējas no mājlopiem.
Pārtikas izraisītas infekcijas ir dažādas atkarībā no patogēniem, kas tās izraisīja:
- zooantroponozes provocē brucelozi, mēri, Sibīrijas mēri;
- antroponozes izraisa dizentēriju, holēru un vēdertīfu.
Gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem var nebūt slimības simptomu, bet tajā pašā laikā tie var būt infekcijas nesēji. Bieži infekcija notiek ar nepārbaudītu pienu vai gaļu.
Atsevišķas slimības:
- baktēriju izcelsme: pārtikas infekcija - toksikoinfekcija, intoksikācija - ar toksīniem piesātinātas pārtikas patēriņa rezultāts;
- nav baktēriju.
Jūs varat noķert infekciju tikai no inficētiem produktiem. Cilvēks pats kļūst par nesēju. Lielākā daļa mikroorganismu spēj izdzīvot gaisā. Saglabājoties, tie nevairojas. Tikai tad, kad tie nonāk dzīvā organismā, tie kļūst aktīvi.
Slimību avoti
Mikroorganismi, kas izraisa pārtikas izraisītas infekcijas, pārtikā nav sastopami aktīvā formā, ja vien nepastāv labvēlīgi apstākļi. Temperatūrai paaugstinoties, baktērijas sāk vairoties. Izaugsmi veicina šādi faktori:
- pastāvīgs mitrums;
- sēnīšu, šķiedru klātbūtne;
- saldā vide ir labākais infekcijas provokators;
- toksīnus, piemēram, botulismu, bieži var atrast mājās gatavotos gaļas un vistas konservos;
- piens, gaļas produkti un desa satur salmonellu.
Rūpīgi pārbaudot uzskaitītos produktus, varat izvairīties no bīstama piesārņojuma. Šajos produktos patogēni organismi attīstās uzreiz siltā temperatūrā. Pat stundu zem saules gaļa un olas kļūst par infekcijas avotiem. Pārtikas infekcijas un saindēšanās notiek vienlaikus.
Viņiem ir atšķirīgas iezīmes:
- Patogēnie mikroorganismi pēc inficēšanās var tikt pārnesti uz apkārtējiem cilvēkiem, kas rodas toksīnu uzkrāšanās dēļ pārtikā;
- infekcijas ir atrodamas jebkurā produktā – bojātā un nebojātā;
- cilvēks var saindēties tikai ar novecojušu pārtiku;
- infekcijas cilvēka organismā var apmesties uz ilgu laiku, liekot sevi manīt pēc dažām dienām;
- saindēšanās tiek novērota nekavējoties, ne vairāk kā trīs stundu laikā;
Viens produkts vienlaikus var radīt sliktu sajūtu lielam skaitam cilvēku.
Vispārējas infekcijas pazīmes
Slikta pašsajūta vairākas stundas pēc ēšanas var liecināt par saindēšanos. Organismā ir iekļuvusi pārtikas infekcija. Šādu stāvokļu simptomi:
- Reibonis.
- Vemt.
- Paaugstināts asinsspiediens.
- Krampji vēdera rajonā.
- Gāzu veidošanās zarnās.
- Caureja, vispārējs ķermeņa vājums.
Pacientam rodas šādas kaites, ja tiek konstatētas akūtas pārtikas infekcijas. Caureja var rasties daudz vēlāk, tas viss ir atkarīgs no ārējiem faktoriem un patogēnu koncentrācijas pārtikas produktos. Pirmā saindēšanās pazīme ir apetītes trūkums. Kuņģis sāk uzbriest. Parādās sāpīgi apstākļi, kas pasliktinās ejot.
Pēc dažām stundām parādās lavīnai līdzīgs zarnu spazmas pieaugums. Personai ir ilgstoša caureja. Šajā periodā viņi cīnās ar klīniskiem simptomiem Pēc pārtikas infekcijas mazināšanās viņi cenšas fiksēt simptomus un veikt pacienta aptauju par nekvalitatīvas pārtikas patēriņu.
Vairumā gadījumu vispārējās slimības pazīmes visiem cilvēkiem ir vienādas. Lai noteiktu patieso saindēšanās cēloni, būs jāveic biomateriāla laboratoriskie testi. Bez šādas procedūras neviens ārsts nevarēs noteikt pareizu diagnozi.
Patogēnie mikroorganismi pienā
Visbiežāk pārtikas infekcijas gadījumi tiek novēroti saindēšanās gadījumos ar nekvalitatīvu pienu un tā atvasinājumiem. Lieta visbiežāk attiecas uz pašmāju izstrādājumiem, rūpnīcas joprojām veic periodisku uzraudzību. Pamatojoties uz testa rezultātiem, nosaka dzīvnieku, kura piena fizikālais un ķīmiskais sastāvs ir mainījies:
- Slimojot ar tuberkulozi, tiek novērots tauku daudzuma pieaugums un olbaltumvielu vienību samazināšanās. Piens garšo sāļš.
- Slimība bruceloze ir mazāk pamanāma, piens paliek nemainīgs.
- Leikēmijas komplikācijas izraisa tauku un sausnas palielināšanos. Samazinās kazeīns un laktoze. Slimam dzīvniekam tiek konstatēts milzīgs skaits leikocītu.
- Slimojot ar mutes un nagu sērgu, piens slikti iederas rūgušpienā. Palielinās leikocīti un tauku daudzums. Dzērienam ir rūgta garša, dzīvnieks samazina ražošanu.
- Tāda slimība kā mastīts bojā arī piena produktus. Pienā palielinās leikocītu skaits.
Toksiskas infekcijas izraisa simptomus, kas līdzīgi saindēšanās simptomiem, taču tie ir viegli pārnēsājami citiem. Mikroorganismi vairojas pārtikas produktos un cilvēka organismā. Šo slimību ir viegli sajaukt, un, lai noteiktu precīzu diagnozi, būs jāveic pilnīga pārbaude.
Piesārņots piens izceļas ar šādu pazīmi: tauku lodīšu forma uz šķidruma virsmas. Noapaļoti vaibsti norāda uz lolojumdzīvnieka normālu veselību. Patoloģiski skaitļi no izplūšanas liecina par sastāva izmaiņām. Tomēr analīzē tiek ņemta vērā veikto mērījumu sezonalitāte, kā arī govs turēšanas apstākļi.
Slimības veids
Pārtikas izraisītas vīrusu infekcijas var izraisīt dažādi vīrusi. Tās ir lipīgas ne tikai citiem, bet arī pašam slimajam. Baktērijas izplatās pa iekšējiem orgāniem. Tie iekļūst kuņģī, zarnās un apmetas augšējos elpceļos.
Augoša infekcija var rasties, ja tiek ietekmētas plaušas un pēc tam bronhu sistēma. Visbiežāk sastopami iekšējo orgānu rotavīrusu bojājumi. Spilgti simptomi ir zarnu darbības traucējumi un vispārējs savārgums. Caureja padodas gāzēm un aizcietējumiem. Ķermeņa temperatūra bieži paaugstinās, tiek novērots sarkans kakls. Norijot pārtiku, nav sāpju. Ķermenī rodas drudža spazmas.
Izšķir šādus infekciju veidus:
- Sarakstā iekļauti A grupas rotavīrusi.
- Enterovīrusi.
- Reovīrusi.
- Adenovīrusi.
Visas grupas tiek izveidotas ar laboratorijas testiem. Ārstēšanas principi ir praktiski vienādi, taču katrai infekcijai tiek izvēlēta individuāla terapija. Svarīgs solis ceļā uz izārstēšanu ir slimības avota noteikšana un pilnīga tā novēršana. Visiem iepriekšminētajiem veidiem ir īpaša vitalitāte ūdens uzkrāšanās iekšpusē. Dažas sugas pat iztur termisko un ķīmisko apstrādi.
Kā viņi inficējas?
Pārtikas izraisītām zarnu infekcijām ir kopīgi pārnešanas ceļi uz veselu cilvēku:
- Pārtikas produktu ražošanas un uzglabāšanas noteikumu pārkāpšana.
- Sanitāro un higiēnas noteikumu neievērošana bieži notiek maziem bērniem.
- Ķermeņa stāvokļa uzraudzības trūkums pēc publisku pasākumu apmeklēšanas, pirms iestāšanās skolā vai bērnudārzā.
- Vienīgais veids, kā saindēt cilvēku, ir mikrobu iekļūšana mutē. Mikroorganismi zarnās iekļūst tikai caur muti. Tie attīstās plānās sekcijas iekšpusē, pastāvīgi nolaižoties tālāk.
- Slimā cilvēka izkārnījumos ir vairāk nekā miljons patogēno mikrobu. Tāpēc infekcijas saasināšanās periodā ieteicams pievērsties sanitārajām un higiēnas procedūrām.
Netīrās rokas vienmēr ir pārnēsājušas ar pārtiku saistītas infekcijas. Biežāk slimības tika konstatētas nevīžīgiem cilvēkiem, kā arī maziem bērniem problēmas nozīmīguma neizpratnes vai vecāku bezatbildīgās uzvedības dēļ. Retāk infekcija tiek pārnesta ar gaisā esošām pilieniņām.
Infekcijas saindēšanās uzliesmojumi tiek novēroti tiešā saskarē ar mājdzīvniekiem lauku apvidos. Epidēmijas notiek pavasara-rudens periodā. Aktīvās vīrusu un baktēriju formas uzturā saglabājas ilgu laiku. Ja produktus uzglabā un apstrādā nepareizi, sāk augt patogēni mikroorganismi.
Adenovīrusi paliek pēc pacienta uz personīgajiem priekšmetiem, traukiem un gultā. Iekaisumam, ko pavada akūtas zarnu slimības, labāk ir ievērot stingrus sanitārijas noteikumus.
Paasinājuma fāze
Akūtos slimības periodus raksturo cilvēka vispārējās labklājības samazināšanās. Uzlabotas saindēšanās stadijas pat izraisīja nāvi. Medicīniskā palīdzība ir jāsniedz savlaicīgi. Pēdējais līdzeklis pacienta dzīvības glābšanai ir kuņģa un zarnu mazgāšana ar īpašiem šķīdumiem.
Pēc procedūras patogēnie mikroorganismi tiek noņemti kopā ar labvēlīgajiem mikroorganismiem. Tāpēc, lai atgrieztu veselīgu mikrofloru, visā atveseļošanās periodā tiek izmantota spēcīga terapija. Visspēcīgākais komplikāciju periods notiek pirmajā dienā pēc inficēšanās. Ja simptomi neizzūd ilgāk par 7 dienām, pacientam nepieciešama obligāta hospitalizācija un steidzama terapija, lai iznīcinātu patogēnus.
Visas saindēšanās notiek uz augstas ķermeņa temperatūras fona, kas pārsniedz 38 grādus. Pacients sūdzas par drebuļiem, drudža izpausmēm un nespēju pieņemt svaigu pārtiku. Viņam būs jāievēro diēta un jālieto zāles. Vemšanas apstākļi tiek kombinēti ar pastāvīgu caureju. Ne katrs cilvēks to spēj izturēt, tāpēc lielākā daļa upuru izvēlas savu slimību piedzīvot klīnikā.
Sāpīgas sajūtas rodas galvā, vēderā un vēdera lejasdaļā. Var attīstīties klepus, iekaisis kakls vai alerģijas lēkme. Visus iekaisuma procesus pavada saasināšanās limfātiskajā sistēmā. Mezgli manāmi uzbriest. Šajā brīdī atrašanās pacienta tuvumā var būt bīstama;
Kā cīnīties: vispārīgas metodes
Pārtikas izraisītu infekciju profilakse sākas ar mājlopu turēšanas sanitāro un higiēnas noteikumu ievērošanu. Viņi rūpīgi izvēlas pārtikas produktus, uzticoties tikai uzticamiem ražotājiem. Siltajā sezonā īpašu uzmanību pievērsiet svaigas gaļas krāsas maiņai uz tumšiem toņiem.
Pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš, nav ieteicams lietot pat kā cepšanas sastāvdaļas. Visdrošāk ir ēst vārītu gaļu, taču to nevar ilgi uzglabāt. Ietekmētie produkti tiek iznīcināti; vienkārša iznīcināšana augsnē izraisīs saindēšanās uzliesmojumu.
Vīrusi ir ne tikai izturīgi pret ķīmiskām vielām gaļā, bet arī saglabājas cepšanas laikā. Saskaņā ar slimību statistiku, infekciju un pārtikas saindēšanās maksimums notiek vasarā. Karsts laiks veicina patogēno mikroorganismu savairošanos.
Zāļu kontroles veidi
Lai novērstu akūtas komplikācijas, pārtikas izraisītas infekcijas tiek nomāktas ar zālēm. Ārstēšana tiek nozīmēta nekavējoties pēc pirmajām intoksikācijas pazīmēm. Aptieku produkti ir paredzēti, lai samazinātu patogēnu koncentrāciju zarnās. Pacientiem nekavējoties tiek izrakstīts daudz siltu dzērienu un medikamentu: aktivētā ogle, Polysorb, Enerosgel. Tie absorbē baktērijas un vīrusus un dabiski iziet no ķermeņa.
Vieglas saindēšanās gadījumā ieteicams izsaukt nesagremotas pārtikas izņemšanu. Kuņģa skalošanai izmanto vāju kālija permanganāta šķīdumu. Dažas glāzes produkta palīdz dabiski attīrīt organismu. Mūsdienu zālēm ir līdzīga iedarbība: “Gastrolit”, “Regidron”.
Spēcīgu antibiotiku izrakstīšana jāveic tikai pēc pilnīgas ķermeņa pārbaudes ar laboratorijas metodēm klīnikā. Nepareizi izvēlēts līdzeklis izraisīs cita tuvinieku iekaisuma vai infekcijas uzliesmojumu. Pastāv pārtikas infekcijas simptomi, pēc kuru parādīšanās nav iespējams aizkavēt hospitalizāciju. Tie ir asinis izkārnījumos, paroksizmāls klepus, ķermeņa temperatūra virs 39 grādiem, samaņas zudums un delīrijs.
Zarnu infekciju (vai rotavīrusu) bieži sajauc ar saindēšanos ar pārtiku. Tas ir tāpēc, ka galvenie simptomi ir ļoti līdzīgi. Abos gadījumos cilvēks cieš no sliktas dūšas, sāpēm vēderā, stipras vemšanas un caurejas. Bet ir arī atšķirīgas pazīmes, kas neļauj sajaukt šīs divas pilnīgi atšķirīgās slimības.
Ne visi līdzekļi, kurus esam pieraduši ārstēt kuņģa darbības traucējumus, var efektīvi palīdzēt pret vīrusu slimību. Dažas zāles pat var pasliktināt situāciju. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību slimības raksturīgajiem simptomiem un pēc tam izvēlēties ārstēšanas metodes, vai tās būtu farmaceitiskās zāles vai tradicionālās receptes.
Simptomi un pazīmes
Pārtikas saindēšanās un zarnu infekcijas klīniskajā attēlā patiesībā ir daudzas tādas pašas pazīmes. Tomēr ir arī simptomi, kas var palīdzēt atšķirt slimības vienu no otras:
- Zarnu infekcija ir vīrusu slimība, kurai vienlaikus ir saindēšanās ar pārtiku un ARVI pazīmes. Tas ir, var novērot tādas parādības kā iesnas, sauss klepus un augsta temperatūra.
- Rotavīruss ietekmē visas ķermeņa gļotādas, ne tikai kuņģi. Tāpēc sarkans kakls un acis norāda uz vīrusa klātbūtni. Bieži tiek novērots konjunktivīts vai pastāvīgi ūdeņainas acis, kas nenotiek tikai ar kuņģa funkciju pārkāpumu.
- Atšķiras arī izkārnījumu raksturs. Saindēšanās gadījumā vienu vai divas dienas rodas vaļīga caureja, pēc kuras izkārnījumi atgriežas normālā stāvoklī. Vīrusu saslimšanas laikā otrajā dienā iespējami māļiem līdzīgi pelēcīgi izdalījumi, vai arī ūdeņainā caurē (smagākajos gadījumos) parādās asinis.
- Rotavīruss bieži ietekmē urīna krāsu. Tas kļūst daudz tumšāks, un tam ir asa smarža, kas atgādina amonjaku. Ar kuņģa problēmām šādas parādības, kā likums, nenotiek.
- Pat slimības inkubācijas periodā ir dažas atšķirīgas pazīmes. Saindēšanās laikā slikta dūša un vemšana sākas ar spēcīgu “kurnēšanu” un vēdera uzpūšanos. Un vīruss bieži izraisa iepriekšēju smagu gāzu nesaturēšanu, kam ir ļoti asa pūšanas smarža.
Papildus iepriekšminētajam jums jāpievērš uzmanība apkārtējo cilvēku labklājībai. Vīruss “nogalina” ģimenes locekļus vienu pēc otra, kad tie inficējas. Ja vemšana un caureja parādījās visiem vienlaikus, tad cēlonis jāmeklē pārtikas produktos, ko cietušie patērēja.
Pretsaindēšanās zāles
Saindēšanās ārstēšana tiek veikta vairākos virzienos vienlaikus:
- kuņģa skalošana un toksīnu izvadīšana;
- dehidratācijas apkarošana;
- sāpju un diskomforta mazināšana;
- kuņģa mikrofloras un zarnu darbības atjaunošana.
Pēc pirmajām zarnu saindēšanās pazīmēm kuņģis tiek mazgāts. Pacientam tiek dots daudz šķidruma, līdz vemšana kļūst skaidra.
Toksīnu izvadīšanai no organisma tiek izmantots viens no sorbentiem:
Ir svarīgi zināt: pārmērīgas vemšanas un caurejas dēļ organismā rodas dehidratācija, un tam var būt nopietnas sekas. Noteikti dzeriet daudz šķidruma, piemēram, negāzētu minerālūdeni vai sāls šķīdumu.
Zāles "Regidron" lieliski cīnās ar dehidratāciju. Viena iepakojuma saturu atšķaida litrā ūdens un izdzer pa glāzei ik pēc 2-3 stundām. Pirmajās 12 stundās ir nepieciešams patērēt vismaz vienu litru šī šķīduma un pēc tam sadalīt vēl vienu litru dienā trīs dienas.
Ja jums ir stipras sāpes vēderā, varat lietot spazmolītisku līdzekli. Piemēram, no-shpu. Maksimālā dienas deva pieaugušajiem ir 8 tabletes pa 40 mg (zāles lieto 3-4 devās pa 2 tabletēm), pusaudzim - 4 tabletes, bērniem no 6 līdz 12 gadu vecumam - 2 tabletes.
Pēc vemšanas un caurejas pārtraukšanas tiek veikta ārstēšana, kuras mērķis ir atjaunot kuņģa mikrofloru un normālu zarnu darbību. Linux ļoti palīdz. Ārstēšanas kurss ir apmēram piecas dienas. Pieaugušie un pusaudži dzer 2 kapsulas trīs reizes dienā, mazi bērni un jaundzimušie dzer pa 1 kapsulai 2-3 reizes dienā. Lai atvieglotu norīšanu, kapsulas saturu varat ieliet glāzē silta ūdens.
Zāles rotavīrusa apkarošanai
Zarnu infekcijas ārstēšana būtībā ir tāda pati kā saindēšanās laikā. Tādā pašā veidā mazgā kuņģi, dzer sorbentus un medikamentus, lai normalizētu zarnu darbību.
Jūs varat lietot Sorbiogel kā sorbentu (tējkaroti glāzē silta ūdens) ik pēc 3 stundām. Zāles ātri nomierina vemšanu vīrusu zarnu slimībās un izvada toksīnus.
Ieteikums: esiet ļoti uzmanīgs ar savelkošām vielām, piemēram, Lopedium vai Immodium. Viņi labi tiek galā ar caureju no saindēšanās ar pārtiku, bet var izraisīt komplikācijas ar rotavīrusu.
Atveseļošanās periodā dzeriet "Hilak Forte" vai līdzīgas zāles, kas satur fermentus. Kuņģa mikrofloras atjaunošanai nepieciešamas 5 līdz 10 dienas. Zāles lieto ēšanas laikā, 3 reizes dienā. Ūdenī vai tējā iepilina 35-40 pilienus (pieaugušajiem) vai 15-25 (bērniem).
Ļoti svarīgs:
- Ja jums ir rotavīruss, jums nevajadzētu lietot pretsāpju vai pretdrudža līdzekļus. Šīs zāles var pasliktināt vemšanu. Sarežģītos gadījumos labāk izsaukt ātro palīdzību. Ārsti nekavējoties palīdzēs pazemināt temperatūru un samazināt kolikas ar intramuskulārām injekcijām.
- Antibiotiku vai zarnu antiseptisku līdzekli, ja nepieciešams, izraksta tikai ārsts. Stingri nav ieteicams lietot spēcīgas zāles bez receptes.
Tradicionālās metodes
Vieglākos pārtikas saindēšanās vai zarnu infekciju gadījumos nav jāsteidzas ar medikamentu iegādi aptiekās. Kā alternatīvu varat izmantot mājas aizsardzības līdzekļus, kas ir ne mazāk efektīvi:
Ķermeņa atveseļošanās periodā pēc saindēšanās vai zarnu infekcijas tiek stingri ievērota diēta: pirmajās dienās ir atļauts lietot vistas buljonu, rupjmaizes krekerus, vārītus kartupeļus. Pēc dažām dienām, atkarībā no pacienta pašsajūtas, ir atļauts ēst tvaicētas kotletes, cieti vārītas olas un jogurtu.
Zema tauku satura raudzētie piena produkti ir nepieciešami, lai atjaunotu kuņģa floru, taču jāsāk tos lietot uzmanīgi, 1-2 ēdamkarotes dienā.
Profilakse
No zarnu infekcijas vai saindēšanās ar pārtiku var izvairīties, ievērojot šādus drošības pasākumus:
- bieži mazgājiet rokas un neizmantojiet citu cilvēku galda piederumus, īpaši epidēmiju laikā;
- rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus zem tekoša ūdens un iegādājieties tikai svaigus, augstas kvalitātes produktus.
Rotavīruss ir īpaši aktīvs vasarā. Ar to var viegli inficēties, paspiežot rokas, pieskaroties margām sabiedriskajā transportā u.c. Bet, rūpīgi nomazgājot rokas, samazinās risks inficēties mutes dobumā.
Ēdot pārtiku, kas ir ne tikai inficēta ar infekciju, var attīstīties akūtas gremošanas sistēmas slimības. Dažreiz pietiek ar nelielu daudzumu svaigas pārtikas, kuras derīguma termiņš nav beidzies, un slimība joprojām skars kuņģi vai zarnas. Šādas slimības būtībā ir līdzīgas, taču no pirmā acu uzmetiena joprojām pastāv nelielas atšķirības.
Kā atšķirt saindēšanos ar pārtiku no zarnu infekcijas? Atšķirība nav tikai patogēnā, ir vairāki galvenie veidi, kā šie slimības procesi atšķiras.
Kas ir zarnu infekcijas
Zarnu infekcijas ir plaša slimību grupa, tostarp dažas akūtas infekcijas slimības, ko izraisa šādi patogēni:
Galvenais simptoms, kas apvieno visas šīs slimības, ir akūta iekaisuma attīstība vienā no kuņģa-zarnu trakta daļām, ko izraisa infekcija ar kādu infekcijas izraisītāju. Tas ir, galveno lomu šeit spēlē mikroorganismi - baktērijas vai vīrusi. Katrs no tiem ietekmē savu gremošanas sistēmas daļu. Parasti tas ir kuņģis, tievā vai resnā zarna, kas viņiem vēl "jāasniedz". Tāpēc visbiežāk infekcijas attīstās vairākas stundas vēlāk un dažos gadījumos vairāk nekā dienu pēc inficēšanās.
Kas ir saindēšanās ar pārtiku
Saindēšanās ar pārtiku ir akūta īslaicīga slimība, kuras attīstībā ir iesaistīti oportūnistiski mikroorganismi vai to vielmaiņas produkti – toksīni. Tātad bieži gadās, ka pēc ilgstošas gatavā produkta uzturēšanās nepiemērotos apstākļos (saulē vai dienā bez ledusskapja) daži mikroorganismi sāk vairoties un izdala kaitīgas daļiņas - toksīnus. Parasti neliels daudzums šo baktēriju vai vīrusu nerada kaitējumu cilvēkiem. Bet pēc nāves vai noteiktā kritiskā daudzumā tie izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Kā saindēšanās ar pārtiku atšķiras no zarnu infekcijas? Saindēšanās ar pārtiku gadījumā pats patogēns var nebūt, tas ir, baktērijas termiskās apstrādes laikā var nomirt, bet to toksīni izraisa intoksikāciju. Bieži vien tie ir gatavi produkti, kas iegādāti kulinārijas veikalos vai kafejnīcās. Vēl viena produktu kategorija ir divu vai trīs dienu zupas, ēdieni, kas palikuši no ballītes. Pirmie ēdieni, neskatoties uz atkārtotu vārīšanu, jau ir piesārņoti ar mikroorganismiem. Atkārtota termiskā apstrāde nogalinās baktērijas, bet pēc iznīcināšanas paliek to vielmaiņas produkti, kas ir izturīgāki pret augstām temperatūrām un nav iznīcināmi parastajā veidā.
Piemērs varētu būt:
- klostridijas;
- proteuss;
- stafilokoku;
- Klebsiella un daudzi citi mikroorganismi, kas ražo enterotoksīnus.
Saindēšanās ar pārtiku un zarnu infekcijas ir vienlīdz nepatīkamas slimības, kas rada daudz nepatikšanas veselībai. Dažreiz pēc pirmajiem simptomiem, bez speciālista pārbaudes un īpašu testu iecelšanas, ir grūti noteikt, ar ko cilvēks ir inficēts. Galu galā saindēšanās ar pārtiku un zarnu infekcijas ir ļoti līdzīgas.
Pēc šāda katra slimības veida apraksta kļūst neskaidrs, kādas ir to atšķirības. Kas ir smagāks: akūta zarnu infekcija vai saindēšanās ar pārtiku? Tas viss ir atkarīgs no konkrētā gadījuma. Neskatoties uz vienādām izpausmēm, pastāv arī būtiskas atšķirības.
Kāda ir atšķirība starp saindēšanos ar pārtiku un zarnu infekciju?
Dažreiz pat pieredzējušam ārstam ir grūti noteikt, kāda slimība cilvēkam ir pirmo reizi. Bet medicīnā palīdz īpašas izpētes metodes: baktēriju kultūras un vispārējie testi. Vienkāršiem cilvēkiem nav iespējas mājās noteikt, pret kādu slimību viņi ir uzņēmīgi. Tāpēc jums jāzina katra procesa tipiskās atšķirīgās iezīmes.
Galīgo un pilnīgu diagnozi var veikt tikai pēc pārbaudes slimnīcas apstākļos. Personas, kurām ir aizdomas par smagu saindēšanos ar pārtiku vai zarnu infekciju, pilnvērtīgai ārstēšanai jā hospitalizē infekcijas slimību nodaļā.
Saindēšanās ar pārtiku un infekcijas var atdarināt viens otru, slēpjoties aiz vieniem un tiem pašiem simptomiem. Retos gadījumos jūs varat nekavējoties noteikt to atšķirības pats. Tas prasīs laiku, kura cilvēkam bieži vien nav. Tāpēc, parādoties pirmajām jebkuras no šīm slimībām pazīmēm, labāk nekavējoties konsultēties ar speciālistu.
Raksta saturs: classList.toggle()">pārslēgt
Zarnu saindēšanās un pārtikas saindēšanās simptomiem ir maz atšķirību, un nezinātājam var būt grūti atšķirt saindēšanos ar pārtiku no infekciozas. Un tomēr katram no tiem ir savas klīniskās pazīmes un atšķirības, par kurām jāzina, lai pareizi sniegtu pacientam pirmo palīdzību. Kā atšķirt saindēšanos no zarnu infekcijas, tiks apspriests mūsu rakstā.
Zarnu intoksikācijas simptomi
Saindēšanās var rasties, toksīniem nonākot gremošanas traktā ar nekvalitatīvu pārtiku – novecojušu, sabojātu, nepareizi pagatavotu, dažādām marinādēm un konserviem, kā arī dažādām ķīmiskām vielām.
Biežākie pārtikas saindēšanās simptomi ir:
- krampjveida sāpes vēderā (kolikas);
- slikta dūša un vemšana;
- apetītes trūkums;
- sausa mute;
- galvassāpes, reibonis;
- smags vispārējs vājums;
- kardiopalmuss;
- pazemināts asinsspiediens;
- pastiprināta elpošana;
- drebuļi, paaugstināta ķermeņa temperatūra (nav raksturīga visām saindēšanās gadījumiem).
Simptomu parādīšanās laiks no brīža, kad toksīni nonāk organismā, ir ļoti īss – no vairākām minūtēm līdz vairākām stundām.
Infekciozā zarnu saindēšanās pazīmes
Simptomus izraisa ķermeņa reakcija uz iekaisuma procesu gremošanas traktā.
Infekciozās saindēšanās pazīmes parādās šādi:
- augsta temperatūras paaugstināšanās, līdz 40°, ko pavada drudzis, drebuļi;
- slikta dūša, atkārtota vemšana;
- bieži vaļīgi izkārnījumi, tai var būt specifiska smarža, putojoša konsistence, zaļa krāsa un satur asiņu piejaukumu;
- tenesms vēderā– sāpīgas krampjveida sāpes, kas samazinās pēc izkārnījumiem un pēc kāda laika atkal parādās;
- vispārējā stāvokļa traucējumi– smags vājums, fiziska neaktivitāte, reibonis;
- bālums un sausa āda.
No brīža, kad infekcijas izraisītājs nonāk organismā, līdz parādās pirmie simptomi, var paiet no vairākām stundām līdz vairākām dienām, un dažreiz inkubācijas periods ir aptuveni mēnesis.
Kā rotavīruss atšķiras no zarnu infekcijas?
Kā atšķirt saindēšanos vai rotavīrusa infekciju? Pēdējā būtībā ir zarnu infekcija, taču to izraisa nevis baktērijas, bet gan īpašs vīrusa veids.
Bērni biežāk saskaras ar šo efektu, jo viņiem vēl nav pietiekami spēcīga imūnsistēma.
Infekcija var notikt ne tikai ar pārtiku, bet arī ar gaisā esošām pilieniņām tiešā saskarē ar pacientu.
Vīrusu saindēšanās izpaužas ar šādiem simptomiem:
- paaugstināta ķermeņa temperatūra, parasti līdz 38 °;
- bieža šķidra izkārnījumos, kamēr caureja nav īpaši izteikta - līdz 4-8 reizēm dienā;
- apetītes zudums;
- nazofarneksa gļotādu pietūkums, tāpat kā ar rinovīrusa infekciju.
- galvassāpes;
- slikta dūša sajūta;
Vispārējas intoksikācijas simptomi (vājums, reibonis) nav īpaši izteikti, bērns joprojām var būt aktīvs un spēlēt kā parasti.
Atšķirība starp infekciozo un pārtikas saindēšanos
Lai noskaidrotu, kas tieši noticis ar pacientu, kāds ir radušos veselības traucējumu cēlonis, jāzina atšķirība starp saindēšanos un zarnu infekciju un klīnisko izpausmju īpatnības.
Saindēšanos raksturo īss inkubācijas periods. Kopējie intoksikācijas simptomi ir izteiktāki - galvassāpes, sirds un asinsvadu sistēmas, elpošanas, muskuļu vājums, galvassāpes, var būt pat orientācijas un redzes traucējumi. Ķermeņa temperatūras paaugstināšanās nav raksturīga visiem saindēšanās veidiem, un dažos veidos tā pat samazinās.
Līdzīgi raksti
Var būt arī izmaiņas izkārnījumos atkarībā no patogēna rakstura. Piemēram, ar salmonelozi tai var būt zaļgana krāsa, ar dizentēriju - ar gļotām un asiņu piejaukumu, un ar stafilokoku infekciju raksturīgi balti strutas gabaliņi izkārnījumos. Raksturīga augsta ķermeņa temperatūra.
Bieži rodas rotavīruss vai zarnu gripa nav saistīta ar kļūdām uzturā vai higiēnā, bet rodas saskarsmē ar slimu cilvēku. Klīniski atgādina zarnu infekciju, bet notiek vieglākā formā, vispārējas intoksikācijas simptomi nav izteikti, temperatūras paaugstināšanās līmenis ir zemāks, atveseļošanās notiek daudz ātrāk. Bieži vien kopā ar elpceļu gļotādu bojājumu simptomiem, un slimības sākums var atgādināt akūtu elpceļu infekciju.
Mājas apstākļos rotavīrusa klātbūtni ir viegli noteikt, izmantojot īpašu eksprestestu, ko var iegādāties aptiekā. Piegādātajā šķidruma pudelē ievieto nedaudz izkārnījumu, pēc tam, kad tas ir izšķīdināts, testa lodziņā uz sloksnes uzklāj 2 pilienus. Tās rozā krāsa norāda uz rotavīrusa klātbūtni.
Pirmā palīdzība pacientam
Pirmās palīdzības sniegšanai pārtikas un infekcijas saindēšanās gadījumos ir gan vispārīgi pasākumi, gan savas īpatnības.
Vispārējie pasākumi ir kuņģa skalošana, toksīnu izvadīšana no organisma saindēšanās vai zarnu infekcijas gadījumā ar atbilstošiem līdzekļiem (sorbentiem): aktivēto ogli, polisorbu, polifelānu, smektu un citiem mūsdienu sorbentiem. Zāles pret saindēšanos vai zarnu infekciju palīdzēs atvieglot galvenos sindromus, novērst komplikāciju attīstību un uzlabot pašsajūtu.
Tāpat visos gadījumos dzeriet daudz šķidruma. lai papildinātu šķidruma un elektrolītu zudumus vemšanas un caurejas dēļ. Labs saindēšanās vai zarnu infekciju zāles satur minerālsāļus un glikozi, kas spēj izvadīt no organisma toksīnus (rehidrons, galaktīns, glikozolāns un analogi).
Atšķirības ir šādas:
- Ieteicams saindēšanās gadījumā caurejas līdzekļi un tīrīšanas klizma, lai ātri izvadītu toksīnus. To nevar izdarīt ar zarnu infekciju, neatkarīgi no tās rakstura - baktēriju, sēnīšu vai vīrusu. Jau tā biežas zarnu kustības stimulēšana var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos - iekaisušo zarnu spazmas, pastiprinātas sāpes, palielinātu šķidruma zudumu;
- Ja ir aizdomas par infekciozu saindēšanos pacients ir jāizolē no saskares ar citiem cilvēkiem, īpaši bērniem, jādod atsevišķi trauki, un visas manipulācijas ar viņu jāveic, izmantojot gumijas cimdus;
Ja tā ir viegla rotavīrusa infekcija, mājās nepieciešams izsaukt ārstu, un saindēšanās vai zarnu infekcijas gadījumā nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība un hospitalizācija.
- Ja saindēšanās dēļ paaugstinās temperatūra, to mazināšanai nav ieteicams dot medikamentus, reakcija var būt neprognozējama, un pie zarnu infekcijas, ja temperatūra pārsniedz 38°, īpaši bērniem, var dot pretdrudža medikamentu (paracetamols, aspirīns).
Saindēšanās ārstēšanas iezīmes un atšķirības
Saindēšanās ārstēšanā tiek izmantota integrēta pieeja, lai novērstu dehidratāciju, un citu zāļu izvēle ir atkarīga no simptomiem, kas pavada intoksikāciju; Zarnu saindēšanās un pārtikas saindēšanās ārstēšanā ir gan vispārīgi pasākumi, gan specifika atkarībā no konstatētā slimības cēloņa un smaguma pakāpes.
Izplatītākie ir:
- Intoksikācijas noņemšana;
- Ūdens un elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
- Orgānu funkciju atjaunošana;
- Paaugstināta imunitāte;
- Maiga diēta.
Saindēšanās gadījumā ārstēšana parasti tiek veikta slimnīcas apstākļos, tiek ievadīts toksiskās vielas pretlīdzeklis, ja pieejams, tiek veikta infūzijas un detoksikācijas terapija, sirds un asinsvadu un elpošanas sistēmu stimulēšana, skābekļa terapija.
Jūs varētu interesēt...
Smagos gadījumos tiek veikta ekstrakorporāla asins attīrīšana lai ātri noņemtu no tā toksiskās vielas. Tiek veikta centrālās nervu sistēmas, aknu un nieru komplikāciju novēršana to toksisko bojājumu rezultātā. Līdztekus tam tiek ievadīta arī infūzijas terapija, vitamīnu terapija un vispārējas vai specifiskas imūnās zāles, lai palielinātu rezistenci pret patogēnu. Izrakstīšana no slimnīcas iespējama tikai tad, ja patogēno mikrobu testi ir negatīvi.
Rotavīrusa infekciju vairumā gadījumu ārstē mājās.
Saindēšanās gadījumā nav īpašu pretvīrusu zāļu. Atveseļošanās parasti notiek 5-7 dienu laikā, tāpat kā ar rinovīrusu infekcijām.
Tiek noteikts saudzīgs uzturs ar labi apstrādātu pārtiku, pretvemšanas un pretcaurejas līdzekļiem (imodijs un analogi), vitamīnu un minerālvielu kompleksiem un daudz šķidruma. Pretdrudža zāles tiek piešķirtas tikai gadījumos, kad temperatūra paaugstinās līdz 38° un augstāk. Kuņģa gļotādas atjaunošanai ieteicami arī ārstniecības augu novārījumi: kumelīšu ziedi, liepziedi, kliņģerīte, asinszāle.