Прасковите не са толкова достъпни плодове, колкото ябълките или крушите, но много домакини ги приготвят за зимата. В края на краищата в студените дни може да бъде много приятно да отворите буркан със сладко или пюре от праскови, чийто вкус и аромат ви връща спомените за лятото и повдига настроението ви. Препоръчително е да приготвите пюре от праскови за зимата, дори ако в семейството има малки деца. Тези консервирани храни могат да се приготвят без захар, така че дори могат да се използват като допълнителна храна за кърмачета.
Характеристики на готвене
Приготвянето на пюре от праскови за зимата не е трудна задача дори за начинаеща домакиня. Като знае няколко неща, тя може да направи вкусно и здравословно лакомство, което ще се запази добре поне 6 месеца.
- Зрелите, но не презрели праскови са подходящи за приготвяне на пюре. Важно е плодовете да не са повредени, особено ако приготвяте десерт за дете.
- Преди да приготвите пюрето, прасковите трябва да се обелят: ако попаднат в пюрето, това ще загрубее вкуса му. Особено опасно е да оставяте праскови необелени, ако планирате да давате храната на бебе. Малки парченца кожа, попаднали в хранопровода на бебето, могат да предизвикат повръщане, което ще държи бебето далеч от плодовите добавки за дълго време.
- Няма да е трудно да премахнете кожата от прасковите, ако ги потопите във вряща вода за 1-2 минути, след което веднага ги прехвърлете в съд със студена вода или, като ги поставите в гевгир, ги потопете под студен душ.
- За малки деца и хора, които следят фигурата си, е препоръчително да приготвяте пюре от праскови без добавяне на захар. Първо прасковите се нарязват на парчета, задушават се в малко вода, смачкват се в блендер, отново се кипват и се поставят в стерилизирани буркани. Най-внимателните домакини, преди да навият буркани с пюре, приготвено без захар, ги стерилизират във вряща вода - 2-3 минути на буркан от 200 ml. Препоръчително е да направите това, ако продуктът е предназначен за хранене на дете.
- Можете да съхранявате прасковено пюре, приготвено без добавяне на захар, само на студено: в изба или студено мазе, или още по-добре - в хладилника. Срокът на годност, при спазване на условията за съхранение, ще бъде 6 месеца. След отваряне на буркана съдържанието му трябва да се консумира в рамките на 24 часа, като през това време пюрето може да се съхранява само в хладилник.
- За съхранение на стайна температура се прави пюре от праскови с добавена захар. Обикновено на килограм праскови се поставят 0,25–0,5 кг от този сладък продукт. За балансиране на вкуса на пюрето към състава се добавят лимонена киселина или кисели плодове. Това има положителен ефект и върху устойчивостта на продукта при неблагоприятни условия на съхранение.
- Бурканите за прасковено пюре трябва да бъдат стерилизирани, в противен случай бързо ще се развалят. Бурканите се затварят с метални капачки за плътно затваряне. Това могат да бъдат винтови капачки или затягащи се с ключ - конфигурацията им няма значение.
- Навитите консерви се обръщат и се покриват с одеяло. Охлаждайки в тази форма, те се подлагат на допълнителна консервация, което ги кара да стоят по-добре.
Пюрето от праскови може не само да се консервира, но и да се замрази. За да направите това, прасковената каша, натрошена на пюре, се поставя в клетките на контейнер за замразяване на лед и се изпраща във фризера. Замразеното пюре се изважда от формата и се поставя в плик, връща се във фризера. Пюрето от праскови, приготвено чрез замразяване, запазва всичките си полезни свойства. Има само един недостатък - трябва да му намерите място във фризера. Ето защо повечето домакини все още предпочитат да правят пюре от праскови в буркани за зимата.
Пюре от праскови за зимата без захар
Състав (за 1,4–1,6 л):
- праскови - 2 кг;
- вода – 120 мл.
Метод на готвене:
- Измийте със сода за хляб и стерилизирайте бурканите и съответните им капаци. По-добре е да изберете малки буркани с обем около 0,2 литра. Удобно е да ги стерилизирате във фурна или микровълнова фурна, но можете да ги стерилизирате и по обичайния начин - на пара, поставяйки контейнерите върху сито или решетка на пара.
- Измийте прасковите.
- В тенджера се кипва вода (количеството не е посочено в рецептата). Поставете плодовете във вряща вода и бланширайте за около минута.
- Извадете прасковите с решетъчна лъжица и ги поставете в съд, пълен със студена вода.
- Обелете плодовете. Разрежете плода наполовина и отстранете семките.
- Нарежете прасковената каша на малки парчета с произволна форма, добавете вода към тях.
- Поставете съда с прасковите на слаб огън и ги варете 15-20 минути, след като водата заври.
- Смелете прасковите с помощта на блендер до пюре. Ако това кухненско оборудване не е налично, плодовата каша може да се претрие през сито.
- Оставете прасковеното пюре да заври и гответе 5 минути.
- Поставете пюрето в буркани и ги завийте с капаци, които предварително сте варили 5-10 минути.
- Обърнете бурканите, покрийте с одеяло и оставете за един ден.
След определеното време бурканите с прасковено пюре трябва да се прехвърлят в хладно помещение, температурата в която не надвишава 16 градуса. Ако не разполагате с такова помещение, ще трябва да съхранявате десерта в хладилник.
Пюре от праскови със захар
Състав (за 2,5 л):
- праскови – 2,5 кг;
- захар - 1 кг;
- лимонена киселина - 2 g;
- ванилин (по избор) - 1-2 g;
- вода – 100 мл.
Метод на готвене:
- След като измиете прасковите, ги залейте с вряла вода, след което ги обелете със струя ледена вода.
- Отстранете семките от плода.
- Нарежете пулпата на малки парчета, смилайте на пюре с помощта на блендер или месомелачка.
- Добавете захарта на малки порции и разбъркайте, докато изчезне.
- Добавете вода, разбъркайте, сложете на слаб огън.
- Варете пюрето, като отстранявате пяната, до желаната консистенция, но не по-малко от 20 минути.
- Добавете ванилин и лимонена киселина, разбъркайте, гответе пюрето още 5 минути.
- Поставете десерта в предварително стерилизирани буркани и ги затворете плътно.
Оставете бурканите да се охладят с капачката надолу. Не е необходимо да ги увивате - достатъчно голямо количество захар и лимонена киселина в състава ще ви позволи да съхранявате консервирана храна при стайна температура без тази манипулация. Пюрето няма да се развали поне година.
Пюре от праскови и ябълки за зимата
Състав (за 2 л):
- праскови - 1 кг;
- ябълки - 1 кг;
- захар - 0,6 кг.
Метод на готвене:
- Измийте и обелете плодовете. Нарежете пулпата на малки кубчета или филийки и поставете в купа.
- Добавете захар и оставете за 2-3 часа, за да могат плодовете да пуснат сока си.
- Загрейте на тих огън до завиране. Гответе 10-15 минути, като отстранявате пяната.
- Смелете плодовете с потапящ се блендер. Сварете плодовото пюре до желаната консистенция.
- Поставете пюрето в подготвени буркани и ги затворете.
След охлаждане консервите могат да бъдат преместени в килера или друго място, където съхранявате запаси за зимата - тези консервирани храни не изискват специални условия за съхранение.
Пюрето от праскови е деликатес, който харесва и деца, и възрастни. Може да се приготви за зимата по няколко рецепти, включително без захар. Това позволява лакомството да се използва за бебешка храна.
Здравословното и вкусно бебешко пюре, направено със собствените си ръце, е източник на радост и гордост за всяка майка. В допълнение, той е източник на минерали, необходими за развитието на детето. Днес ще научите доказани рецепти за плодови и зеленчукови пюрета, които вашето бебе със сигурност ще хареса.
Ябълково пюре за зимата
Едно от най-популярните и здравословни лакомства, които могат да се приготвят за зимата за бебета, е ябълковото пюре. Рецептата му е напълно проста и не изисква големи кулинарни умения. Той ще бъде обичан не само от деца, но и от възрастни като пълнеж за пайове.
съставки
- пресни зрели ябълки - 3-4 кг;
- кафява захар - 100 г;
- вода - до 1 литър;
- малко лимонов сок.
По-добре е да използвате местни сортове ябълки, отглеждани у дома, със зелена кожа, тъй като те са по-малко склонни да причинят алергични реакции.
Стъпка по стъпка рецепта
Пюре от тиква за зимата
За бебетата се счита за една от най-вкусните и здравословни допълващи храни. Освен това е много ярък и привлича децата с външния си вид, карайки ги да искат да опитат това оранжево чудо.
А рецептата за тиквено пюре за зимата се прави доста бързо и лесно. Най-добре е да използвате бавна готварска печка, за да запазите максимално полезните свойства на този прекрасен зеленчук.
съставки
- 1 средно голяма узряла тиква;
- 1 чаша вода.
важно!Като контейнери за домашно приготвени пюрета можете да използвате буркани с купени пюрета, горчица или сосове, само трябва да ги измиете старателно със сода бикарбонат и предварително да ги стерилизирате.
Стъпка по стъпка рецепта
- Измийте тиквата, обелете я, отстранете вътрешността със семките и всички повредени участъци, нарежете пулпата на малки кубчета.
- Поставете тиквата в приставката за варене на зеленчуци и плодове на пара в мултикукър.
- Налейте вода в купата за мултикукър и задайте режим "пара" за 15 минути.
- След готовност пасирайте добре или разбийте с миксер до гладкост и наредете в предварително стерилизирани съдове.
- Бурканите се поставят в тенджера с вода, като се покриват до 3/4, захлупват се с капаци и се стерилизират за 10 минути.
- Навийте бурканите, обърнете ги и ги оставете под топло одеяло, докато изстинат напълно.
Едно от първите зеленчукови пюрета, които децата опитват, е пюрето от тиквички. Той е хипоалергичен, има мек вкус и е много здравословен за бебета, добре е да се използва не само през топлия сезон, но и за подготовка за зимата. Това е особено важно, ако периодът на въвеждане на допълващи храни настъпи през студения сезон.
съставки
- 1,5 кг малки млади тиквички с тънка кора;
- 0,5-1 чаша вода.
Стъпка по стъпка рецепта
- Измийте, обелете, почистете от семките и нарежете тиквичките на ситно.
- Поставете парчетата в гевгир, поставете във вряща вода и гответе за около 10 минути.
- Извадете гевгир, изчакайте водата да се отцеди, пасирайте добре или разбийте с миксер до гладкост.
- Гответе още 3-5 минути, поставете в предварително стерилизирани съдове, покрийте с капаци и стерилизирайте за 10 минути.
- Навийте и обърнете бурканите, оставете ги под топло одеяло, докато изстинат напълно.
Вместо да варите тиквичките в гевгир, можете да ги задушите за 10 минути в тенджера с малко вода. Тогава пюрето ще бъде по-леко.
Пюрето от моркови съдържа много елементи, които са полезни за бебетата, но, подобно на други ярко оцветени плодове и зеленчуци, може да предизвика алергична реакция. Не трябва да започвате да въвеждате допълнителни храни с това пюре, но това е много важен и необходим продукт и по-долу е неговата рецепта за зимата.
съставки
- 1,5 кг пресни зрели кореноплодни зеленчуци;
- 1 чаша вода.
Стъпка по стъпка рецепта
- Не трябва да давате на бебето сурови зеленчуци и плодове, това е твърде тежък продукт за него и може да причини стомашно-чревно разстройство. Изчакайте бебето да порасне малко.
- Следвайте правилата за въвеждане на допълващи храни - всеки нов продукт трябва да започне с половин чаена лъжичка. Ако не се появи алергична или друга негативна реакция, количеството на продукта може леко да се увеличи при следващото хранене.
- Не трябва да ядете един зеленчук или плод през цялото време; опитайте се да правите почивки или да ги редувате.
- Водата, от която са сварени зеленчуците, може да се използва за приготвяне на детски супи и пюрета.
- По-големите деца могат да започнат да комбинират различни зеленчуци и плодове, да правят многокомпонентни пюрета, да ги ядат със зърнени храни или месо.
Тези прекрасни рецепти за бебешко пюре, приготвено за зимата от тиква, ябълки и други зеленчуци и плодове, определено ще бъдат полезни на майките на бебета като допълващи храни за техните бебета. 
Знаеше ли?Проучванията показват, че някои хранителни бои, широко използвани в производството на детски хранителни продукти, могат да причинят развитие на диария при деца. Най-често това са червени и жълти бои.
Не се съмнявайте в способностите си, това просто консервиране е достъпно за всеки. А приготвените пюрета ще разнообразят вашата диета и ще зарадват вашите деца с нови цветове и вкусове!
Дъщеря ми ще стане на 2 години след месец. До този момент тя все още не беше опитвала захар, сладкиши, вафли и други закупени от магазина екстри (освен може би няколко пъти напълно случайно 😉). Дори по време на бременност реших, ако е възможно, да забавя процеса на хранене на детето ми от обикновени детски лакомства и все пак да се придържам към това правило. Но това не означава, че детето ми не знае какво е сладко. Първо, ние имаме пчелин и тя яде домашен мед. Малко по малко добавям мед към каши и чай. Не винаги, само когато тя поиска. И тя не пита често. Аз също я затварям за зимата. бебешко плодово пюре– абсолютно без никакви добавки, включително без захар (рецепта стъпка по стъпка снимка). Имат вкус на пюрета в бурканчета от майонеза от детството ми, така че понякога мога да отворя бурканче за себе си и да се насладя на детството :).
Обелете и почистете ябълките, сложете ги в емайлирана тенджера, добавете малко вода и оставете да къкри само няколко минути, докато ябълките омекнат. Изчакайте да изстине и претрийте през фина цедка (или разбийте в блендер). Тогава ябълково пюредоведете до кипене, поставете в стерилни буркани и навийте.
Плодово пюре за деца: пюре от круши
Пюре от круши – прави се по същия начин като ябълковото пюре. Въпреки това, тъй като крушите са много по-сладки и крушовото пюре може да се окаже приятно, трябва да добавите малко лимонена киселина към него. Още по-добре смесете пюрето от круши с друго, по-кисело (ябълка, слива).
Плодово пюре за деца: пюре от праскови
Пюре от праскови- най-любимото лакомство както за детето, така и за мен. Техниката на готвене е същата: обелете прасковите, оставете да къкри за няколко минути (ще отнеме по-малко време, отколкото за ябълки), разбийте в блендер, оставете да заври и навийте. Получава се много вкусно бебешко плодово пюре, умерено сладко и с приятна киселинка.
Прасковите трябва да се използват изключително „наши“. За това как да изберете правилните праскови, какво може да бъде вредно и дори опасно в тях - в статията „“.
Плодово пюре за деца: пюре от сливи (кайсии)
Правим и пюре от сливи. Въпреки че не винаги е възможно да се използва като самостоятелно ястие, защото... обикновено е по-течно и също кисело. Понякога го разреждам с вода и правя сок. Или го добавям към крушово или ябълково пюре за разнообразие. Оказва се мултивитаминно пюре.
Плодово пюре за деца: стерилизация на буркани
Използвам малки бурканчета със завъртания, от бебешка храна, горчица и др. Първият въпрос стерилизация на бурканитози размер ме шашна. За да ги стерилизираме, трябваше да изобретим просто устройство. В обикновен капак за консерви изрязах дупка, подходяща за малък буркан. Всичко. Поставих капака за стерилизиране на бурканите върху тиган с вряща вода, затворих дупката със "супер уреда", който направих, и сложих буркана отгоре. Всеки буркан стерилизирам за 5 минути (или по-малко - 2 минути ще са достатъчни). Преди си мислех, че в консервите като сокове и пюрета захарта е основният консервант. За щастие се оказа, че това не е така! От всяко пюре всяко лято затваряме около 10-12 бурканчета. Apple - малко повече. Това е напълно достатъчно до пролетта, защото... Освен това бебешко плодово пюреВъв фризера има замразени горски плодове, които също вървят чудесно в студените зимни вечери :).
Плодово пюре за деца: замразено пюре
Ако имате голям фризер (много полезно нещо, между другото) и можете да замразите всичко, което искате, тогава е по-лесно, по-бързо и вероятно дори по-здравословно да направите бебешки плодове замразено пюре. Всички плодове и плодове са еднакви. Просто ги почистваме от ненужните неща (кората и сърцевината на ябълките и крушите, костилките на прасковите, кайсиите и сливите, опашките на ягодите), разбиваме ги пресни в блендер, слагаме ги в малки купички и готово! Поставете във фризера. През зимата остава само да извадите цялото това великолепие, да го размразите на стайна температура (не на печката, не на радиатора!) и да нахраните щастливото си дете с нещо вкусно!
Ксения Поддубная
Днес магазините са богати на асортимент от пюрета, бебешки формули и зърнени храни. Детската индустрия процъфтява, носейки огромни печалби на известни марки. Въпреки това, много родители не смятат за необходимо да харчат пари за готови пюрета и извара, отглеждане на зеленчуци и плодове в леглата си, от които след това правят храна за децата си. Ябълки, круши, сливи, тикви, тиквички, картофи, моркови и различни горски плодове могат да се отглеждат на собствения ви парцел. По-трудно е, разбира се, за жителите на града, които физически не могат да отглеждат нищо на перваза на прозореца си. Ябълката е символ на здраве. Този плод съдържа много витамини и микроелементи, които са толкова необходими както за болни, така и за здрави хора, както деца, така и възрастни.
Пюре за бебета: направете го сами за зимата
Наскоро педиатрите твърдят, че ябълковото пюре трябва да се въвежда в допълващи храни след зеленчуково пюре. В крайна сметка ябълковият сок може да навреди на крехкия стомах на бебето. Има доза истина в това. Затова трябва да започнете да храните детето си с тиквички, след това с тиква и едва след това с ябълка.
Някои майки не искат сами да приготвят пюре, предпочитайки паноки от магазина. Но доброто пюре е скъпо в магазина, така че е много по-лесно и по-евтино да направите сами натурален продукт. Освен това повечето производители добавят към пюрето нишесте, захар и лимонена киселина, а това не винаги е посочено на опаковката. Всички тези продукти няма да донесат никаква полза за растящото тяло и могат да провокират чревно разстройство или алергии.
Приготвянето на бебешко пюре за зимата със собствените си ръце не е лесно, защото за да се съхранява дълго време, ще трябва да добавите захар, а това не винаги е подходящо за детето. Тиквата и тиквичките могат да бъдат обелени, нарязани на ситно и поставени във фризера. През зимата зеленчуците могат да се изваждат малко по малко, да се приготвят на пара и след това да се пасират с мляко и да се хранят на бебето.
За да приготвите ябълково пюре, ябълката трябва да бъде обелена, нарязана и сварена в тенджера в малко количество вода на слаб огън. За да направите пюрето наистина вкусно, трябва да го претриете през сито или да го смилате в блендер и след това да добавите малко мляко. Препоръчително е да не съхранявате такова пюре дълго време, а да го приготвите за веднъж. За да запазите витамините в ябълката, можете да направите пюре от печена ябълка. Ако детето ви не е склонно към запек, можете да му приготвите пюре от круши. Кайсиите и сливите могат да причинят разхлабване на изпражненията, така че трябва да внимавате с тези плодове и да не давате твърде много наведнъж.
За зимата пюрето се приготвя по същия начин, както за един път, само след смилане на пюрето трябва да го поставите отново на огъня и да го сварите отново, след което да го поставите в стерилни буркани. Ако бурканите са чисти и добре стерилизирани, тогава пюрето може да се съхранява дори в стаята. Няма нужда да приготвяте много пюрета, защото детето расте и храните, които може да приема, се увеличават. Най-вероятно бебе, което е яло пюре през лятото, вече ще гризе ябълки през зимата.
Преди това ябълковият сок се препоръчваше да се дава на деца от три месеца, след това започнаха проучвания и педиатрите единодушно извикаха, че ябълковият сок е вреден на тази възраст и може да се дава само след една година. На каква възраст родителите решават да дадат на детето си сок, основното е да не започвате да го давате малко по малко, тоест няколко капки наведнъж.
Пюре за бебета: рецепта за зимата
Ако храните детето си правилно през първите три години, тогава по-късно то няма да има проблеми с наднорменото тегло и няма да се появят стомашно-чревни заболявания. Какво първо трябва да дадете на детето си? По-добре е да започнете допълнително хранене със зеленчуково пюре, след това можете да въведете каша, извара и след това плодово пюре.
Можете да си купите зеленчуково пюре в магазина или да го приготвите сами. За целта ще ви трябват карфиол, тиква, тиквички, броколи, ряпа, цвекло, картофи, моркови и спанак. Преди готвене зеленчуците трябва да бъдат измити и обелени. След това ги сварете в двоен котел или в черпак с малко количество вода. Варените зеленчуци трябва да се претрият през сито, да се добави мляко и няколко капки растително масло. Кърмата е най-добра и трябва да се изцеди предварително. Ако детето е на изкуствено хранене, тогава към пюрето се добавя млечна формула. В никакъв случай не трябва да използвате краве или козе мляко, на тази възраст те няма да донесат никаква полза за стомаха. След една година можете да добавите захар или сол към пюрето.
Рецепта за бебешко пюре за зимата може да намерите в интернет или в книга за здравословното хранене на бебета. Няма специални тайни при приготвянето, основното е да сварите пюрето отново след приготвянето му и да стерилизирате бурканите, в които ще се постави. За да не се притеснявате за безопасността на пюрето, можете да го поставите в хладилника. Там със сигурност няма да се развали.
Рецепта за ябълково пюре за бебета за зимата
За да приготвите пюрето, трябва да вземете узряла зелена ябълка, за предпочитане от местен произход, да я измиете, обелите и нарежете на ситно. Домашните ябълки, които не винаги са ярки и имат дупки, са много по-вкусни от вносните си колеги. Ето защо трябва да се даде предпочитание на плодове, зеленчуци и плодове от собствената ви градина. След като ябълката се нареже, тя трябва да се постави в тенджера и да се вари в малко количество вода (нивото на водата и ябълките трябва да е еднакво). Плодовете трябва да се варят на слаб огън за около десетина минути, не е необходимо да се преваряват. След това ябълките леко се охлаждат и се пасират ръчно или с блендер. Ако детето не е склонно към алергии, можете да добавите малко фруктоза или захар към пюрето. Въпреки че е по-добре да се направи без никакви добавки. Химическите съединения, съдържащи се в ябълковото пюре, имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на бебето. В крайна сметка ябълката е богата на полизахариди, олигозахариди, ненаситени мастни киселини и диетични фибри, а за количеството витамини в ябълките можем да говорим безкрайно.
Рецептата за ябълково пюре за бебета за зимата е проста. Ябълките се сваряват, смилат се и се поставят в стерилни буркани. За да не вкисне пюрето, пълните буркани може да се стерилизират отново в затворен съд.
Пюре от круши за бебета - зимна рецепта
Крушата е склад за минерали и витамини. Не предизвиква алергии, ускорява метаболизма, нормализира работата на червата и се усвоява добре. Добра мултивитаминова допълваща храна с една съставка е пюрето от круши. Това пюре може да се дава на деца от шест месеца.
Пюре от круши за бебета - рецепта за зимата. За да приготвите пюрето, трябва да измиете крушите, да ги обелите и да ги сварите в малко количество вода в тенджера. След това смилайте получената маса и я сварете отново. След това пюрето се поставя в чисти, стерилни буркани. След това бурканите се стерилизират отново и след пълно охлаждане се поставят в хладилника. През лятото е по-лесно да се приготви пюре, тъй като пресни плодове има или в градината, или в магазина. През зимата те са по-трудни. В градината и в градината не е останало нищо, а по рафтовете на магазините има плодове и зеленчуци, пълни с консерванти и неизвестни химически съединения, които им позволяват да се съхраняват цяла година. Затова родителите трябва да купуват скъпи готови пюрета.
Тиквено пюре за бебета - зимна рецепта
Тиквата се счита за универсален плод. Те започнаха да го отглеждат специално в Северна Америка, след което се разпространи по цялата планета. Тиквата съдържа витамини РР, А, В, Е, С, К, Т, калций, силиций, желязо, калий, магнезий, фосфор, мед и бета каротин. Витамините са необходими за правилното развитие и растеж на детето, микроелементите позволяват костите да станат по-здрави, фосфорът и магнезият развиват нервната система, цинкът предотвратява възпалението и укрепва имунната система, бета-каротинът подобрява зрението.
Тиквеното пюре за бебета е проста рецепта за зимата. Първо трябва да измиете тиквата, след това да отрежете малко парче, да я обелите и да я сварите в двоен котел или в черпак в малко количество вода. След това натрошете зеленчука, сварете го отново и го поставете в стерилен буркан. По-добре е да не правите пюре от тиква предварително, а просто да замразите малки парченца. През зимата просто извадете малки парчета и ги сварете в черпак.
Красотата на тиквата е, че не предизвиква алергии, има положителен ефект върху процеса на храносмилане и подобрява изпражненията.
Пюре от сливи за бебета за зимата
За да приготвите пюре от сливи, трябва да вземете няколко зрели плода, да ги измиете, да премахнете кожата, да премахнете костилката и да ги сварите в малко количество вода в черпак. Нежните, меки плодове от ягоди, праскови, сливи и кайсии могат да бъдат пасирани и давани пресни, но пресните плодове и плодове могат да причинят сериозна алергична реакция. Затова е по-добре, разбира се, да варите пресни плодове или да ги приготвяте на пара. Пюрето от сливи за бебета за зимата се приготвя по следния начин. Когато сливата потъмнее при варенето, термичната обработка може да се спре. След като сливата се охлади, претрийте я през сито и отново кипете на слаб огън за пет минути. След това пюрето трябва да се постави в стерилни буркани, затворени с капаци и обърнати, докато се охладят напълно.
Пюре от тиквички за зимата за бебета
Бебето расте и за нормално развитие се нуждае от добавка към майчиното мляко. От три месеца можете да започнете да въвеждате допълнителни храни. Пюрето от тиквички е идеално за започване на допълнително хранене. Тиквичките не предизвикват алергии, стимулират храносмилането и предпазват от запек. Този зеленчук съдържа витамини и минерали, необходими за развитието и растежа на бебето.
Пюрето от тиквички за зимата за бебета се приготвя лесно. Трябва да вземете една малка тиквичка, да я измиете и обелите, ако има семки ги отстранете. След това тиквичките се нарязват на ситно и се слагат в съд за пара или черпак с вода. Пече се бързо - около 5-10 минути. След това зеленчукът трябва да се натроши и да се постави в стерилни буркани, след което пюрето и бурканите се варят.
В днешно време жените прекарват много време на работа, не им остава абсолютно никакво време за домакински задължения. Апартаментът на съвременната жена е пълен с електронни слуги, които поемат повечето домакински задължения. Но каквото и да става, жената трябва да си остане жена и поне понякога да прави нещо за семейството си, което не е свързано с пари и работа. Важно е да оставите поне два дни в седмицата за семейството и да ги посветите на създаване на домашен уют, готвене и общуване. Готвенето за вашето семейство е удоволствие. Затова не трябва да пренебрегвате домашното готвене. В крайна сметка изобщо не е необходимо да работите в кухнята сами и след това да се срутите на леглото от умора. Всички членове на семейството могат да участват в готвенето и почистването на къщата. Заедно е много по-бързо и забавно, а вечерта ще има време за семейни игри, гледане на телевизия или просто разговори.
Появата на малко дете в къщата променя начина на живот на цялото семейство. Мама вече не може да тича до магазина и на работа, когато има нужда. Трябва да отделите много време за готвене и грижи за детето. Някои майки бързо приключват с кърменето, прехвърлят бебето на изкуствено хранене, купуват готови пюрета в магазина и оставят бебето на грижите на баба. Това се случва, защото работещите майки не могат да си позволят да останат вкъщи година и половина или дори три години, те хранят цялото семейство и понякога печелят повече от татко.
Напълно основателно прасковата може да се счита за един от най-вкусните летни плодове. Има нежна сочна плът и фин приятен аромат. Плодовете могат да се дават дори на деца от 7 месеца под формата на пюре като първа допълнителна храна. Пюрето от праскови може да се приготви от пресни плодове и да се консумира веднага или да се приготви за бъдеща употреба. Не е трудно да се направи и няма да отнеме много време.
Избирайте зрели плодове, дори по-добре от презрели. Те трябва да са меки при натиск. Гнилите и неузрели плодове не са подходящи за тази цел. Би било идеално, ако прасковите се отглеждат у дома или се купуват през сезона от доверени продавачи. Има голяма вероятност плодът да бъде третиран с химикали, ако го купите извън сезона. Ще получите много повече вреда от тях, отколкото полза. По-добре е да избягвате такава покупка или ако наистина искате, не я давайте на малки деца.
Как да си направим пюре от праскови за бебета
Избраните плодове трябва първо да бъдат добре измити. След това отлепете кожата. За да направите това лесно, поставете плодовете във вряща вода за около 30-40 секунди.
След това ги поставете в ледена вода за 2-3 минути. След такива манипулации кожата лесно се отделя. Отделете пулпата от костилката и я нарежете на парчета. Поставете ги в дълбока купа и ги разбийте с блендер.
При липса на блендер пулпата може да се прекара през фино сито.
Ако е необходимо, можете да добавите малко преварена вода, за да постигнете желаната консистенция. Времето за съхранение на готовото бебешко пюре е 24 часа в хладилник.
Как да приготвим пюре от праскови за зимата
Обелете зрелите праскови, почистете ги от костилките и ги нарежете. Поставете в тенджера, като добавите малко вода. Вари се 10 минути. Смелете по всякакъв начин: прекарайте през сито, смилайте през месомелачка или разбийте с блендер. След това отново поставете на огъня и гответе за 10-15 минути.
Поставете горещото прасковено пюре в подготвени стерилизирани буркани и затворете с метални капаци. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Избата за съхранение е идеална.
Пюре от праскови в микровълнова
За да приготвите плодово пюре възможно най-бързо, използвайте микровълновата. Измийте плодовете, нарежете прасковите на две и поставете с разреза надолу в чиния. Поставете съдовете в микровълновата и гответе на максимална мощност за 1,5-2 минути. Отстранете кожата от плодовете и смелете в блендер. Може да се съхранява в хладилник не повече от два дни.
Приготвянето на собствено ароматно пюре от праскови ще бъде вкусно и здравословно лакомство за възрастни и деца. Може да се добави към десерти, пълнежи за пайове или като слой за торта. Ястието върви добре с извара, бисквити, кисело мляко и сладолед.