ساخت، طراحی، بازسازی

فرنی ارزن با گوشت مرغ. فرنی ارزن با مرغ خوشمزه ترین دستور غذاست. مواد لازم برای غذا "فرنی ارزن در آرام پز با مرغ"

غلات برای سلامت انسان بسیار مفید هستند. ارزن- غلات به دست آمده از پوست کندن فلس های یک گونه کشت شده ارزن. سرشار از پروتئین، ویتامین های B1، B2، B5 و ویتامین PP است. ارزن همچنین حاوی عناصر ماکرو و میکرو مفید است: آهن. منیزیم، فلوئور، منگنز، مس. پتاسیم، کلسیم، روی و غیره معمولا فرنی های خوشمزه خانگی از ارزن تهیه می شود، اما امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه فرنی خوشمزه ارزن را با مرغ در آرام پز بپزید.

اخیراً یک دستور جالب از یکی از دوستانم در یک وب سایت آشپزی دیدم. ارزن با مرغ پخته شد، اما نه در یک اجاق گاز آهسته، بلکه در یک قابلمه)))) بلافاصله تصور کردم که چقدر باید خوشمزه، رضایت بخش و غنی باشد. بنابراین، بلافاصله تصمیم گرفتم این ظرف را بپزم، اما نه در قابلمه، بلکه با کمک دستیار آشپزخانه مورد علاقه من - یک مولتی کوکر Panasonic-18 با ظرفیت کاسه 4.5 لیتر. و توان 670 وات بنابراین، بیایید شروع کنیم:

ضروری:

  • مرغ - هر قسمت (من 2 بال، 2 چوب طبل و 2 ران دارم).
  • ارزن - 2 فنجان مولتی (می توانید مقدار دانه را به اندازه دلخواه اضافه کنید. من مقدار کمی برای آزمایش آماده کردم)
  • آب (یا هر آبگوشتی) - 4 لیوان چند لیوان (به نسبت 1:2 بپزید - 1 قسمت غلات و 2 قسمت آب)
  • هویج - 1 عدد. (من خیلی بزرگ دارم)
  • پیاز - 1 عدد. (پیاز بزرگ)
  • آلو - به مزه (این یک ماده اختیاری است)
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • روغن نباتی - برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات.
  • برگ بو - اختیاری - 1-2 عدد.
  • سبزی - به مزه (برای تزئین ظرف)

طرز تهیه ارزن با مرغ در آرام پز.

ارزن (در صورت لزوم) - مرتب کنید. با آب پر کنید و چندین بار بشویید تا آب تمیز شود.
روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید، تکه های مرغ آماده شده را اضافه کنید و در حالت پخت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
در مرحله بعد پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید.
همه چیز را مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید.
ارزن شسته و آماده را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و آن را با آب (یا آبگوشت) پر کنید. نمک را به مزه و برگ بو اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید بلافاصله سبزیجات خرد شده یا هر چاشنی را اضافه کنید. من این کار را نمی کنم. مولتی پز را به حالت گندم سیاه (یا PILAF) تغییر می دهیم و START را فشار می دهیم. مولتی کوکر زمان پخت ارزن و مرغ را اندازه گیری می کند. اینها برنامه های خودکار هستند.

بعد از حدود 20 دقیقه، درب را باز می کنم و آلوهای شسته شده را اضافه می کنم - فقط چند عدد توت روی آن قرار می دهم. اگر بدون افزودن میوه های خشک طبخ می کنید، به این مورد نیاز نخواهید داشت. با درب بسته تا آخر میپزید. وقتی زمان پخت تمام شد، مولتی پز به ما اطلاع می دهد. از حجم مشخص شده مواد، مولتی پز من حدود 45-50 دقیقه پخت.
غلات خیلی خوب پخته شد، پخته شد و خیلی نرم شد و در آب مرغ خیس شد. حالا نوبت سرو ارزن با مرغ و آلو است ارزن را تکه تکه در بشقاب ها می چینیم و سرو می کنیم. به عنوان سالاد، خیار و گوجه‌فرنگی تازه را سرو کردم. این یک شام بسیار خوشمزه و رضایت بخش بود - ما آن را دوست داشتیم. گاهی برای تغییر می توانید ارزن را با مرغ یا هر گوشت دلخواهتان در آرام پز بپزید.

سوتلانا و خانواده من برای شما آرزوی خوشبختی می کنند سایت اینترنتی!

کمی گوشت مرغ، سبزیجات، یک لیوان غلات ارزن - و به زودی فرنی ارزن با مرغ روی میز شما داغ می شود. این ظرف نجات دهنده شما خواهد شد!

من فکر می کنم بسیاری از زنان خانه دار به غذاهایی که در آنها گوشت یا ماهی با نوعی فرنی پخته می شود ادای احترام می کنند: غذای جانبی و گوشت در یک ظرف. البته معروف ترین غذای این چنینی پلو است، اما نه تنها برنج می تواند عنوان ابر غلات را به خود اختصاص دهد. روز دیگر در فروشگاه با یک کیسه ارزن روبرو شدم و تصمیم گرفتم از این غلات چیزی خوشمزه بپزم. به این ترتیب یک غذای فوق العاده، بدون عارضه و نسبتاً سریع تهیه کردیم - فرنی گندم با مرغ. برای تنوع، تصمیم گرفتم کمی اضافه کنم. من مطمئن هستم که این چند امتیاز دیگر به فرنی اضافه کرد. به نفع این غذا، عجله می کنم که بچه ها از آن استقبال کنند: ارزن لطیف تر از برنج است و به اندازه گندم سیاه خشک نیست. فرنی ارزن با مرغ شکننده، زرد طلایی، به دلیل هویج کمی شیرین و به دلیل قارچ آبدار می شود.

  • محتوای کالری در هر 100 گرم - 130 کیلو کالری.
  • تعداد وعده ها - برای 4 نفر
  • زمان پخت و پز - 25 دقیقه

عناصر:

  • گوشت مرغ - 250 گرم
  • ارزن - 1 قاشق غذاخوری.
  • پیاز - 1 عدد.
  • هویج - 1 عدد.
  • قارچ - 100-150 گرم
  • پیاز سبز - 1 دسته
  • نمک، فلفل - به مزه
  • روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی مرحله به مرحله فرنی ارزن با مرغ

ابتدا باید گوشت را آماده کنید. ما از ران مرغ استفاده کردیم اما می توانید از فیله هم استفاده کنید. گوشت را بشویید و از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را بدون خیساندن زیر آب جاری بشویید و به دلخواه خرد کنید.

سبزیجات را برای سرخ کردن آماده کنید - پیاز و هویج. آنها را پوست بگیرید و بشویید و پیاز را مکعبی خرد کنید و هویج را رنده کنید.

ابتدا پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی سبزیجات کمی سرخ شدند قارچ و مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید.

بپزید و هم بزنید تا گوشت و قارچ ها قهوه ای شوند، سپس با درب بپوشانید، حرارت را کم کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. درست قبل از پختن، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

ارزن را چندین بار زیر آب جاری بشویید. 2 فنجان آب جوش روی فرنی بریزید و در آب نمک بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا پخته شود.

فرنی ارزن آماده شده را با گوشت مرغ، سبزیجات و قارچ ترکیب کرده، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. با درب بپوشانید تا طعم ها با هم ترکیب شوند.

گرم سرو کنید، با گیاهان خرد شده پاشیده شده است. پرهای پیاز سبز مفید خواهند بود.

فرنی ارزن با مرغ - یک غذای ساده، اما خوشمزه و رضایت بخش آماده است. می توانید خانواده خود را به میز دعوت کنید. نوش جان!

دستور العمل های ویدیویی را نیز ببینید:

  • فرنی ارزن با قارچ
  • فرنی ارزن با مرغ - ساده و خوشمزه

  • مقاله

برای تهیه ارزن با مرغ طبق دستور به مواد زیر نیاز دارید:

آماده سازی

آماده سازی مرحله به مرحله ظرف با عکس های دقیق:

1. مرحله اول دستور، انتخاب و تهیه غلات است. محصولات باکیفیت را انتخاب کنید؛ دانه ها باید کامل باشند و له نشوند. مقدار لازم ارزن را اندازه بگیرید، آن را در یک بشقاب عمیق بریزید، با آب گرم، ترجیحاً آب جاری، بشویید تا بتوانید تمام گرد و غبار، لکه ها و زباله ها را بشویید.

2. یک قابلمه بزرگ بردارید. سینه را در آن قرار دهید و آن را با آب سرد پر کنید. هویج و پیاز را پوست بگیرید و به طور کامل به تابه اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و به جوش بیاورید. پس از این، می توانید حرارت را کم کنید و آن را به حداقل برسانید. کف تشکیل شده را از آن جدا کنید، سپس حداقل پنجاه دقیقه به پختن گوشت و سبزیجات ادامه دهید.

3. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مرغ آب پز و سبزیجات را بردارید و در ظرفی بچینید. یک صافی بسیار ریز بردارید و آب گوشت را صاف کنید.

4. ماهیتابه ای بردارید و روی حرارت زیاد قرار دهید. روغن آفتابگردان یا زیتون تصفیه شده را داخل آن بریزید و آن را گرم کنید. یک عدد پیاز را پوست گرفته و خرد کنید و در ماهیتابه داغ قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، گاهی اوقات هم بزنید.

6. پیاز سرخ شده و مرغ باید با غلات ارزن مخلوط شود. سپس مخلوط به دست آمده را داخل قابلمه ای بریزید و تکه های کره خرد شده را اضافه کنید و با درب بپوشانید. طبق دستور، قابلمه را باید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید. زمان پخت سی دقیقه خواهد بود. قبل از سرو غذای آماده، باید آن را با گیاهان خرد شده بپاشید. فرنی مرغ آماده مصرف است.

دستور تهیه ویدیویی

چنین ظرفی نه تنها از نظر طعم لذت می برد، بلکه برای بدن و سلامتی شما نیز بسیار مفید است. این به این دلیل است که فرنی ارزن منبع پایان ناپذیری از ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و ریز عناصر، پروتئین ها، چربی ها و فیبر است. تأثیر مفیدی بر فعالیت و عملکرد کل بدن دارد. یک غذای رژیمی و سبک است که می تواند باعث کاهش وزن و رفع مشکل چاقی شود. فرنی ارزن با مرغ بهترین صبحانه، ناهار و شام است. با لذت بپزید!

غلات برای سلامت انسان بسیار مفید هستند. ارزن- غلات به دست آمده از پوست کندن فلس های یک گونه کشت شده ارزن. سرشار از پروتئین، ویتامین های B1، B2، B5 و ویتامین PP است. ارزن همچنین حاوی عناصر ماکرو و میکرو مفید است: آهن. منیزیم، فلوئور، منگنز، مس. پتاسیم، کلسیم، روی و غیره معمولا فرنی های خوشمزه خانگی از ارزن تهیه می شود، اما امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه فرنی خوشمزه ارزن را با مرغ در آرام پز بپزید.

اخیراً یک دستور جالب از یکی از دوستانم در یک وب سایت آشپزی دیدم. ارزن با مرغ پخته شد، اما نه در یک اجاق گاز آهسته، بلکه در یک قابلمه)))) بلافاصله تصور کردم که چقدر باید خوشمزه، رضایت بخش و غنی باشد. بنابراین، بلافاصله تصمیم گرفتم این ظرف را بپزم، اما نه در قابلمه، بلکه با کمک دستیار آشپزخانه مورد علاقه من - یک مولتی کوکر Panasonic-18 با ظرفیت کاسه 4.5 لیتر. و توان 670 وات بنابراین، بیایید شروع کنیم:

ضروری:

  • مرغ - هر قسمت (من 2 بال، 2 چوب طبل و 2 ران دارم).
  • ارزن - 2 فنجان مولتی (می توانید مقدار دانه را به اندازه دلخواه اضافه کنید. من مقدار کمی برای آزمایش آماده کردم)
  • آب (یا هر آبگوشتی) - 4 لیوان چند لیوان (به نسبت 1:2 بپزید - 1 قسمت غلات و 2 قسمت آب)
  • هویج - 1 عدد. (من خیلی بزرگ دارم)
  • پیاز - 1 عدد. (پیاز بزرگ)
  • آلو - به مزه (این یک ماده اختیاری است)
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • روغن نباتی - برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات.
  • برگ بو - اختیاری - 1-2 عدد.
  • سبزی - به مزه (برای تزئین ظرف)

طرز تهیه ارزن با مرغ در آرام پز.

ارزن (در صورت لزوم) - مرتب کنید. با آب پر کنید و چندین بار بشویید تا آب تمیز شود.
روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید، تکه های مرغ آماده شده را اضافه کنید و در حالت پخت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
در مرحله بعد پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید.
همه چیز را مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید.
ارزن شسته و آماده را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و آن را با آب (یا آبگوشت) پر کنید. نمک را به مزه و برگ بو اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید بلافاصله سبزیجات خرد شده یا هر چاشنی را اضافه کنید. من این کار را نمی کنم. مولتی پز را به حالت گندم سیاه (یا PILAF) تغییر می دهیم و START را فشار می دهیم. مولتی کوکر زمان پخت ارزن و مرغ را اندازه گیری می کند. اینها برنامه های خودکار هستند.

بعد از حدود 20 دقیقه، درب را باز می کنم و آلوهای شسته شده را اضافه می کنم - فقط چند عدد توت روی آن قرار می دهم. اگر بدون افزودن میوه های خشک طبخ می کنید، به این مورد نیاز نخواهید داشت. با درب بسته تا آخر میپزید. وقتی زمان پخت تمام شد، مولتی پز به ما اطلاع می دهد. از حجم مشخص شده مواد، مولتی پز من حدود 45-50 دقیقه پخت.
غلات خیلی خوب پخته شد، پخته شد و خیلی نرم شد و در آب مرغ خیس شد. حالا نوبت سرو ارزن با مرغ و آلو است. ارزن را تکه تکه روی بشقاب ها گذاشته و سرو کنید. به عنوان سالاد، خیار و گوجه‌فرنگی تازه را سرو کردم. این یک شام بسیار خوشمزه و رضایت بخش بود - ما آن را دوست داشتیم. گاهی برای تغییر می توانید ارزن را با مرغ یا هر گوشت دلخواهتان در آرام پز بپزید.

سوتلانا و خانواده من برای شما آرزوی خوشبختی می کنند kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

ارزن با مرغ

فرنی ارزن از دیرباز به دلیل خواص درمانی آن مشهور بوده است. برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی مفید است، تأثیر مفیدی بر سیستم خون ساز و کبد دارد، به رسوب چربی کمک نمی کند و حتی برعکس به حذف آن از بدن کمک می کند. می توانیم مدت زیادی در مورد فواید ارزن صحبت کنیم، بیایید در تهیه آن بهتر شویم. ارزن را با مرغ در آرام پز می پزیم.

برای تهیه ما نیاز داریم:

  • ران مرغ - 700-900 گرم؛
  • ارزن - 200 گرم؛
  • پیاز - 1 سر؛
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری؛
  • هویج - 1-2 قطعه متوسط؛
  • آب - 0.7-1 لیتر.
  • نمک، فلفل - به مزه؛
  • چاشنی چینی - ½ قاشق چایخوری.

دستور آشپزی

طرز تهیه ارزن با مرغ در آرام پز:

حالت "Frying" را روی مولتی کوکر انتخاب کنید و تنظیمات را تنظیم کنید: 120 درجه و 30 دقیقه. برای کسانی که حالت سرخ کردنی ندارند، از حالت پخت استفاده کنند. در روغن نباتی بریزید.

در حالی که مولتی پز ما در حال گرم شدن است، پیازها و سپس هویج ها را پوست می گیریم و می شوییم. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل آرام پز بریزید و با درب باز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، حدود 10-15 دقیقه طول می کشد.

در حین سرخ شدن پیازها هویج ها را رنده کنید و بعد از پیازها بفرستید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید و 5 دقیقه باقیمانده را با درب بپزید.

بعد از آماده شدن سرخ کردن، بقیه مواد را داخل کاسه بریزید. ابتدا مرغ را بچینید، سپس ارزن را در آن بریزید، فراموش نکنید که ابتدا آن را کاملا بشویید.

ادویه و همچنین نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

حالا وقت اضافه کردن آب است. برای کسانی که فرنی رقیق تر دوست دارند، توصیه می شود آب بیشتری به اندازه 2 تا 3 سانتی متر بالاتر از سطح فرنی بریزند.

درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "فرنی" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. پس از زمان تعیین شده ارزن ما با مرغ در آرام پز آماده است.

دستور پخت بسیار ساده است، زمان زیادی برای آماده سازی و وجود مواد خاصی نیاز ندارد. البته شاید این غذا برای میز تعطیلات مناسب نباشد اما در زندگی روزمره به راحتی سفره شما را متنوع می کند. نوش جان!

recipe-multivarki.ru

فرنی ارزن در آرام پز با مرغ

مجدداً با کمک یک دستیار آشپزخانه یک ناهار یا شام خوشمزه آماده می کنیم - یک مولتی کوکر، یعنی فرنی ارزن در یک مولتی کوکر، و نه فقط فرنی ساده، بلکه با مرغ. به عنوان مثال، گندم سیاه با مرغ در یک اجاق گاز آرام، خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. خوب، چرا از آن استفاده نکنید، زیرا باعث صرفه جویی در زمان، پخت و پز با حفظ تمام ویتامین ها می شود و نیازی به کثیف کردن ماهی تابه، قابلمه و کفگیر نیست. همه چیز در یک مکان اتفاق می افتد و مهمتر از همه، اگر همه چیز به درستی انجام شود، هیچ چیز در مولتی کوکر نمی سوزد. شما می توانید هر غذایی را درست کنید، مهم نیست که چه نوع خانه دار هستید.

امروز فرنی ارزن را در دستور پخت آرام پز با مرغ آماده می کنیم. ارزن سرشار از ویتامین های بسیاری است که برای بدن ما مفید هستند. حتی در روسیه ارزن را با روغن یا گوشت خوک چاشنی می کردند. برای مردم این یک غذای آشنا بود و نمی توانست کسل کننده باشد. فرنی ارزن مثل نان است، همیشه بیشتر میل می کنی و از آن خسته نمی شوی. همراه با مرغ سرخ شده، فیله مرغ داریم، اما هر قسمتی که باشد کار می کند - چوب طبل، بال، ران، فقط یک شام شگفت انگیز برای کل خانواده. سریع، ساده و بسیار خوشمزه، و مهمتر از همه - سالم.

برای تهیه فرنی ارزن در مولتی پز فیلیپس با مرغ، 1 ساعت زمان نیاز داریم، تعداد وعده ها 4 عدد است.

مواد لازم برای ظرف "فرنی ارزن در آهسته پز با مرغ":

  • - فیله مرغ با پوست (بنابراین آبدار) - 300 گرم؛
  • - ارزن - 250 گرم؛
  • - پیاز - 2 سر؛
  • - آب تصفیه شده - 700 میلی لیتر؛
  • - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
  • – نمک، ادویه جات ترشی جات (مخلوط فلفل آسیاب شده) – به مزه.

طرز پخت فرنی در آرام پز با فیله مرغ:

بیایید تمام مواد لازم برای پخت فرنی ارزن با مرغ را در آرام پز آماده کنیم.

فیله مرغ را بشویید و با پوست به قطعات کوچک برش دهید. می توانید هر نوع گوشتی بخورید - گوشت خوک یا گاو.

روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید؛ اگر گوشت خوک با گوشت خوک دارید، به آن نیازی ندارید. مرغ خشک‌تر است، حتی اگر پوست روی آن باشد، بنابراین نیازی به روغن نیست.

فیله خرد شده را در مولتی پز بریزید و حالت "سرخ کردن" را روشن کنید.

پیاز را پوست گرفته، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.

پیاز را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید.

مرغ و پیاز قبلاً رنگ طلایی زیبایی به دست آورده اند ، به این معنی که باید فرنی اضافه کنید.

ارزن را 4 بار کاملا آبکشی کنید و روی مرغ را با پیاز بپاشید.

همه چیز را با استفاده از یک کاردک مخصوص که همراه با مولتی کوکر ارائه می شود مخلوط کنید.

آب صاف شده را اضافه کنید. نمک اضافه کنید.

حالت "خاموش" را روشن کنید. با ادویه بپاشید. در صورت وجود می توانید شوید و جعفری تازه را نیز اضافه کنید. زمان پخت - 45 دقیقه.

سیگنال به صدا درآمد، فرنی ارزن با مرغ آماده است! ما مولتی کوکر را باز می کنیم، عطرها کل آپارتمان را پر می کنند.

در بشقاب بگذارید، با جعفری تازه تزیین کنید و بادمجان های خورشتی را با گوجه فرنگی اضافه کنید، می توانید از هر سالاد سبزیجات یا سبزیجات خرد شده استفاده کنید.

یک شام فوق العاده در چند دقیقه، در وقت خود صرفه جویی کنید و آن را صرف خود یا خانواده خود کنید. هر چه دوست دارید، نکته اصلی این است که یک زن نباید تمام زندگی خود را در آشپزخانه بگذراند!

multivarka-menu.ru

سوپ گوجه فرنگی با مرغ و ارزن. دستور گام به گام با عکس

    • آماده سازی
    • 10 دقیقه
    • زمان پخت
    • 50 دقیقه
    • بخش ها

جزء جدایی ناپذیر هر سوپ گوجهگوجه فرنگی یا مشتقات آنها - سس گوجه فرنگی، رب، کچاپ. تمام سوپ های این نوع را می توان با توجه به ویژگی های خاصی به چند دسته تقسیم کرد. بسته به روش تهیه، می توانند سرد یا گرم باشند. پادشاه سوپ های سرد، سوپ تند ایتالیایی "گازپاچو" است که از گوجه فرنگی رسیده تهیه می شود.

از نظر وجود گوشت به دو دسته گیاهی و گوشتی تقسیم می شوند. سوپ گوجه فرنگی نیز وجود دارد که از ماهی تازه یا کنسرو شده تهیه می شود. یک سوپ سریع و خوشمزه را همیشه می توان از یک شیشه کنسرو گاو نر در سس گوجه فرنگی تهیه کرد.

امروز می خواهم دستور پخت سوپ گوجه فرنگی را با آب مرغ و ارزن به شما پیشنهاد کنم. سوپ گوجه فرنگی با مرغ و ارزنبه نظر می رسد رضایت بخش و مغذی است. علاوه بر این، می توانید آن را در هر زمان، صرف نظر از فصل، طبخ کنید.

سوپ گوجه فرنگی با مرغ و ارزن - دستور تهیه

ژامبون را بشویید. پس از این، آن را با آب سرد پر کنید. ادویه جات ترشی جات (می توانید از یک مکعب آبگوشت استفاده کنید)، نمک را اضافه کنید. برگ بو را قرار دهید.

در حالی که گوشت در حال پختن است، می توانید سبزیجات را آماده کنید. پیاز، سیب زمینی، سیر را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به اندازه های استاندارد برای سوپ و گل گاوزبان برش دهید.

پیاز و سیر را ریز خرد کنید.

پای تمام شده را از ماهیتابه خارج کنید. گوشت را از استخوان جدا کنید. آن را تکه تکه کنید یا با دست به الیاف جدا کنید.

پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.

کباب را در آب مرغ بریزید.

سیب زمینی و سیر خرد شده را اضافه کنید. حالا سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید. در عوض می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید، فقط در این صورت باید نصف آن را مصرف کنید. سوپ را با درب بسته به مدت 10 دقیقه بپزید.

ارزن را مرتب کنید و بشویید. آن را در قابلمه سوپ بریزید. مرغ را قرار دهید. سوپ را با قاشق هم بزنید تا ارزن گلوله نشود. 15 دقیقه دیگر بپزید. بچشید تا ببینید نمک و ادویه به اندازه کافی وجود دارد یا خیر. در صورت لزوم آنها را اضافه کنید.

سوپ گوجه فرنگی با مرغو ارزن را در بشقاب ها بریزید و با گیاهان بپاشید. مانند گل گاوزبان قرمز اوکراینی، می توان آن را با خامه ترش، گوشت خوک، سیر و نان چاودار سرو کرد. نوش جان.

به دلایلی، ارزن را معمولاً به عنوان یک غلات در نظر می گیرند که بیشتر برای فرنی شیرین که معمولاً در صبح خورده می شود، مناسب است. با این حال، ارزن برای شام نیز بسیار مفید است، زیرا با سبزیجات و گوشت های مختلف به خوبی ست می شود. پیشنهاد می کنم فرنی ارزن را با مرغ و سبزیجات در ماهیتابه بپزید. شایان ذکر است که غلات ارزن دارای تعداد زیادی خواص مفید هستند و به پاکسازی و سم زدایی بدن کمک می کنند، بنابراین برای کسانی که غلات شیرین دوست ندارند، این غذا مفید خواهد بود.

پیاز را نگینی خرد کرده و بدون روغن در ماهیتابه بریزید. آن را کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.


هویج ها را با استفاده از یک چاقوی فرفری به صورت ورقه ای برش دهید. ساقه کرفس را خرد کنید و این سبزیجات را با پیاز در ماهیتابه سرخ کنید.


سپس یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی خانگی از گوجه فرنگی را در آب خودش به ماهیتابه اضافه کنید.


نصف لیوان غلات ارزن را در چند آب می شوییم تا آب آن شفاف شود و سپس با سبزیجات در ماهیتابه می گذاریم.


محتویات ماهیتابه را هم بزنید و با آب مرغ آماده شده پر کنید. می توانید به جای آبگوشت از آب معمولی استفاده کنید، اما این کار تا حدودی طعم غذای آماده را از بین می برد.


آخرین چیزی که داخل ماهیتابه می رویم فیله مرغ آب پز ریز خرد شده است. من گوشت مرغ قرمز و سفید داشتم - از قاب و سینه آب پز.


کمی فلفل قرمز تند و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.


درب تابه را بپوشانید و فرنی ارزن را با فیله مرغ و سبزیجات روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا آب آن کاملا جذب شود.

فرنی ارزن آماده شده را با مرغ و سبزیجات سرو کنید و روی آن را با پیاز قرمز تازه تزیین کنید که به غذا تندی و تندی می بخشد.


نوش جان!

زمان پخت و پز: PT00H40M 40 دقیقه.