Príprava anjelskej piškóty, ktorá sa vyrába z 12 vaječných bielkov, je ideálnym spôsobom, ako zužitkovať bielky, ktoré zostanú po uvarení žĺtkových omáčok ako napr.a ďalšie. Nepáči sa mi to, jednoducho to nemôžem vydržať, pusinky a všetko s tým spojené... neznesiem ich prílišnú sladkosť, chrumkanie je ako zvuk mačacích pazúrov škrabajúcich o sklo...Ale tiež nerád niečo vyhadzujem. Preto hľadám spôsoby, ako využiť bielky, ktoré mrazím a ktoré sa mi hromadia po príprave mnohých jedál so žĺtkami.
A tu je zjavenie! Rozhodla som sa prerobiť americkú klasiku: anjelskú tortu. Ktorý sa zvyčajne podáva vo forme košíčkov. Ale túto úžasnú, jemnú a ľahkú proteínovú sušienku som chcela využiť inak.
Výsledok prekonal očakávania! Tak jemný a ľahký koláčik som ešte nejedla. Krém som sa rozhodla vyrobiť zo zmesi klasického pudingu a šľahačky s pomarančovým extraktom.
Poznámka: Aby ste ušetrili čas: upečte kôru a pripravte puding vopred (môžete to urobiť 2-3 dni vopred). Na druhý deň začnite zbieraťna tortu. Potom budete mať všetko studené a potom nebudete musieť pred zberom čakať, kým jedno alebo druhé vychladnehanblivý.
AbrikosovTúto polevu nemusíte robiť na pomaranče, nie sú to jablká, nie sú tmavšieut. Ale glazúra dodá krásny lesk a nový odtieň chuti!
1 torta s priemerom 26 cm
Pre kôru:
- 12 vaječný bielok, izbová teplota
- 110 gramov múky
- 3 lyžičky
- prášok do pečiva
- 200 gramov práškového cukru
- 80 ml teplej vody
- ¼ lyžičky.
jemná soľ
- Kôra z 1 pomaranča, nasekaná Na krém:
- 400 ml
- 30-33% smotana, veľmi studená
- 300 ml mlieka
- 60 gramov cukru
- 45 gramov múky 3 žĺtky
- 2 lyžičky kukuričný alebo zemiakový škrob
- 8 gramov vanilkový cukor alebo 1 lyžička. extrakt
- 1 lyžička pomarančový extrakt (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice.
- Cointreau pomarančový likér (voliteľné)
- 2 lyžičky
želatína
- 6 50 ml vody
- 100 gramov práškového cukru Okrem toho:
- veľké pomaranče 3 polievkové lyžice.
100 g
2) Pridajte bielky a šľahajte, kým sa nevytvoria nestabilné vrcholy.
3) Predhrejte rúru na 180˚C.
4) V miske zmiešame múku a zvyšný práškový cukor.
Pokračujte v šľahaní bielkov, pridajte práškový cukor a múku v malých množstvách.
Je lepšie nie viac ako 1 polievková lyžica. v tom čase. Keď je všetko pridané, pridajte nasekanú pomarančovú kôru a dobre premiešajte drevenou vareškou, kým nebude hladká.
5) Spodok tortovej formy vyložte pergamenom.
Proteínové cesto opatrne vložte do pripravenej panvice. Vložte do rúry tak, ako je, bez vyhladenia povrchu, pretože vrcholy sa počas pečenia samy vyrovnajú. Pečieme 35-40 minút. Hotovosť vyskúšajte špáradlom.
Poznámka: Ak špáradlo vložené do stredu koláča vyjde čisté, koláč je hotový.
6) Vyberte koláč z rúry, ihneď koláč otočte hore dnom, položte ho na chladiacu mriežku a pred vybratím z formy nechajte úplne vychladnúť.
Pozrite si video o tom, ako upiecť anjelské sušienky (v ukrajinčine):
7) Medzitým si pripravíme puding: mlieko s vanilkovým cukrom alebo extraktom privedieme do varu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, múkou a škrobom do hladka.
Za stáleho šľahania tenkým prúdom prilievame horúce mlieko. Šľaháme do hladka.
8) Vzniknutú hmotu dáme na veľmi mierny oheň a za stáleho miešania drevenou vareškou varíme do zhustnutia (8-10 minút). Krém pretrieme cez sitko do čistej misky a necháme vychladnúť. Krém zakryte potravinovou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala povrchu krému (zabráni sa tým vzniku suchej kôrky na povrchu), pred zmiešaním so šľahačkou ochlaďte a chladte, kým puding veľmi nevychladne.
9) Rozdeľte pomaranče tak, ako je to znázornené na videu, kvapkajúcu šťavu pozbierajte do misky.
Pozrite si video o tom, ako rozdeliť citrusové plody na segmenty:
10) V menšom hrnci privedieme do varu marhuľový džem. Odstavíme z ohňa a precedíme cez sitko, glazúra je hotová.
11) Segmenty preceďte zo šťavy a odložte si ju. Jemne premiešajte pomarančové segmenty s 1 polievkovou lyžicou. glazúra.
Montáž koláča:
1) Vychladnutý koláč vyberte z formy. Rozrežte na polovicu, aby ste dostali 2 tenké koláče.
2) Želatínu namočíme do vody, kým nenapučí. 100 ml smotany zohrejeme a rozriedime v nej želatínu. Ak teplo smotany nerozpustí všetku želatínu, vložte misku so zmesou do vodného kúpeľa a za stáleho miešania zahrievajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nechajte 5 minút vychladnúť.
4) Zvyšnú studenú smotanu vyšľaháme s 1 ČL. pomarančový extrakt a likér do silnej peny. Za stáleho šľahania po častiach pridávame práškový cukor. Ďalej za stáleho šľahania prilievajte smotanu so želatínou, lejte tenkým prúdom po stene misky, v ktorej šľahajte smotanu.
A krém opatrne vmiešame do studeného pudingu. Najprv pridajte 1/3 smotany, dobre vymiešajte do hladka a potom pridajte zvyšok.
5) Na prvú vrstvu koláča položte časti pomaranča, pričom 1/3 úhľadných častí nechajte bokom na ozdobenie torty.
Pomarančovým džúsom rovnomerne pokvapkáme vrstvu koláča, ktorá sa uvoľnila pri delení ovocia.
6) Pomaranče bohato zakryte krémom a položte naň druhú vrstvu koláča. Krém jemne, ale sebavedomo rozotrieme po celom povrchu torty.
Tortu vložte aspoň na 1 hodinu do chladničky, kde budete anjelskú tortu s pomarančmi uchovávať až do podávania.
Užite si to!
Dobrú chuť!
Pomarančový koláč je pre väčšinu neznámy recept. Ale medzi mojimi zákazníkmi je veľmi obľúbený a patrí medzi ich obľúbené. Pretože je veľmi chutné a jemné. Vynikajúca pomarančová piškóta a jemný krém s kúskami mandarínok.
Produkty:
Na oranžovú piškótu:
350 g cukru,
2 polievkové lyžice. múka,
1 balíček prášku do pečiva (2 ČL),
3/4 šálky pomarančovej šťavy,
1/3 šálky rastlinného oleja,
kôra z 2 pomarančov (mimochodom, šťava pochádza z 2 pomarančov)
Na krém:
200 g masla,
200 gr. Kondenzované mlieko,
1 polievková lyžica. mlieko
100 gramov cukru,
3 polievkové lyžice. l. múka,
vanilín 
mandarínky - 4 ks
1. Pripravte si sušienku. Vezmite 7 vajec a oddeľte bielky od žĺtkov.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh (aby boli husté a dobre držali tvar a neroztekali sa), postupne pridávame 350 gramov cukru
3. Samostatne vyšľaháme žĺtky. Musíte to veľmi dobre poraziť, aby zhustli a ztrojnásobili objem.
4. K žĺtkom na špičke noža pridajte pomarančový džús, kôru, rastlinný olej a vanilín. Zmiešať.
4. Do bielkov preosejeme múku a prášok do pečiva. Nalejte do nej žĺtkovú zmes. Jemne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou, ale nie mixérom.
2. Uvaríme puding. Zahrejte pol pohára mlieka a 100 gramov cukru na strednom ohni alebo vo vodnom kúpeli.
3. Do zvyšnej polovice pohára pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice múky, 2 vajcia a vanilku na špičke noža. Veľmi dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Zmes nalejte do horúceho mlieka. Za stáleho miešania pokračujeme v zahrievaní vo vodnom kúpeli alebo len na strednom ohni. Keď krém zhustne alebo začne vrieť, odstavte zo sporáka a ochlaďte na izbovú teplotu.
6. Obidva krémy spojte: maslový krém vyšľaháme a po lyžiciach pridávame puding. Krémy by mali mať rovnakú teplotu. Oleja by malo byť trochu viac.
Výsledkom je vzdušný, lahodný krém.
Montáž koláča:
1. Plátky mandarínky nakrájajte na kúsky a odstráňte semienka.
2. Sušienka. Ako to urobiť rovnomerne nožom, prečítajte si
Torta s pomarančmi a mandľami 2. Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Múčnu zmes pridajte k maslovej zmesi, striedavo pridávajte mlieko a po každom pridaní neustále šľahajte. Do cesta pridajte nastrúhanú kôru a premiešajte. 3. Pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vlož to...Budete potrebovať: pomaranče - 2 ks, strúhanú kôru - 1 pomaranč, maslo - 70 g, cukor - 1 1/4 šálky, vajíčko - 1 ks, pšeničná múka - 1 1/4 šálky, prášok do pečiva - 1 1/ 2 lyžičky, mlieko - 3/4 šálky, sekané mandle - 1/2 šálky, pomarančový likér - 1/4 šálky...
Čokoládová pomarančová palacinková torta 
Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme cukor a štipku soli, premiešame. Nalejte polovicu mlieka, miešajte do hladka. Pridajte vaječný žĺtok a rastlinný olej, premiešajte. Nalejte zvyšné mlieko a znova premiešajte. Vstúpte do rozšľahaného vajíčka...Budete potrebovať: Na cesto: pšeničná múka - 250 g, prášok do pečiva - 1 lyžička, cukor - 1 lyžička, mlieko - 400 ml, vajce - 1 ks, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica, soľ, Na pomarančový krém: pomaranče - 2 ks, vajcia - 2 ks, cukor - 1/2 hrnčeka, múka...
Pomarančový koláč (2) 
Vajcia rozšľaháme, pridáme trochu práškového cukru. Maslo rozotrite, pridajte práškový cukor a šľahajte do nadýchanej hmoty. Bez zastavenia šľahania pridajte mlieko, rozšľahané vajcia, múku a sódu, pomarančový džús a kôru, premiešajte. Prijaté...Budete potrebovať: vajcia - 3 ks, práškový cukor - 180 g, maslo - 50 g, mlieko - 140 g, pšeničná múka - 360 g, sóda bikarbóna - 3 g, pomarančový džús - 20 g, strúhaná kôra z 1 pomaranča, práškový cukor - 2 lyžice. lyžice, pomaranč - 1 ks, mäta - 2-3 vetvičky
Tvarohový koláč s pomarančovou kôrou 
Múku zmiešame s práškom do pečiva, kôrou a práškovým cukrom. Dobre vychladené maslo nakrájame na kocky. Maslo zmiešame s múkou a nasekáme nožom, kým nebude drobivá. Z nasekanej hmoty vymiesime cesto, sformujeme do gule, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky...Budete potrebovať: pšeničná múka - 1 1/2 šálky, prášok do pečiva - 1 lyžička, práškový cukor - 1/4 šálky, maslo - 75 g, strúhaná citrónová kôra - 1 lyžička, tvaroh plnotučný - 750 g, strúhaná kôra pomaranč a citrón - po 2 lyžičky, vajcia - 4 ks, proso múka...
Ražný chlebový koláč 
Chlieb nastrúhame a zmiešame s tvarohom. Pridáme ošúpané jablká zbavené semienok, nastrúhané jablká, cukor a vyšľahanú smotanu s práškovým cukrom. Všetko premiešame, vložíme do tortovej formy a necháme 2...Budete potrebovať: starý ražný chlieb - 500 g, tvaroh - 500 g, jablko - 3-4 ks., hustá smotana - 1 šálka, cukor - 1/2 šálky, práškový cukor - 1/2 šálky, čerstvé ovocie ( banán, kiwi, pomaranč)
Torta z čiernej kávy (2) 
1 Na piškótu vyšľaháme vajíčka a cukor do nadýchanej hmoty, pridáme do zmesi preosiatu múku, kakao, škoricu, vanilkový cukor a vyšľaháme. Cesto nalejte do formy vystlanej pergamenom a pečte pri teplote 200 °C, kým nebude pripravené. Pečieme...Budete potrebovať: pšeničná múka - 170 g, vajcia - 5 ks., cukor - 200 g, kakaový prášok - 30 g, vanilkový cukor - 1 lyžička, mletá škorica - 1/2 lyžičky, pomarančový likér - 50 g, cukor - 100 g, voda - 50 g, instantná káva - 1 polievková lyžica. lyžica, želatína - 10 g, voda -...
Syr a pomarančový koláč 
Sušienky rozdrobíme a zmiešame s vyšľahaným maslom. Vložíme do tortovej formy a uhladíme. Syr roztlačte a dobre premiešajte s cukrom, vanilkou a citrónovou šťavou. Smotanu šľahajte, kým sa nevytvorí stabilná pena a...Budete potrebovať: cukrovinky - 175 g, maslo - 125 g, syr Adyghe, suluguni - 300 g, hustý krém - 250 g na plnenie a 125 g - na ozdobu, pomaranče - 1 ks. na plnenie a 3 ks. - na ozdobu, citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice, cukor - 2-3 lyžice. lyžice,...
Blond pomarančová torta 
Začnime želé. Želatínu namočíme na 30 minút do vody. Potom zahrievajte vo vodnom kúpeli, kým sa nerozpustí. V prípade potreby prefiltrujte. Pomarančovú šťavu nalejte do hrnca, pridajte cukor a zahrievajte, kým sa nerozpustí. Pridajte cukor podľa vlastnej chuti...Budete potrebovať: Cesto na kôrku: 80 g masla, 100 g (tabuľkovej) bielej čokolády, 3 veľké vajcia, 150 g cukru, 300 ml preosiatej múky (odmerajte pohárom), 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany (15%), 1,5 ČL prášku do pečiva, kukuričná múka alebo mleté krekry na posypanie formy, ako aj...
Makový koláč s pomarančmi 
Príprava. Pre karamel: vezmite 100 ml. vody, rozriediť cukrom a dať variť, keď začne tmavnúť, odstaviť zo sporáka a pridať maslo a dobre miešať, kým sa maslo neroztopí, naliať do formy. Tvar by mal byť neporušený, dno by sa nemalo oddeľovať. Namažte spodok a boky...Budete potrebovať: Ingrediencie: 300 gramov múky, 180 gramov masla, 3 lyžice mlieka, 150 gramov cukru, 4 vajcia, 250 gramov maku, 1 lyžičku strúhanej pomarančovej kôry, 2 lyžičky prášku do pečiva, Na karamel : 200 gramov cukru, 50 g masla, 3-4 pomaranče
Pomarančový koláč s makom Túto tortu som zobrala zo stránky www.cook-talk.com Torta dopadla úžasne. Pripravil som ho na Nový rok. 1. Rúru predhrejeme na 160 stupňov C. Neošúpané pomaranče nakrájame nadrobno, dáme do hrnca so 400 ml vody a cukrom. Pomaranče premiešame a uvaríme prikryté...Potrebné: 175 gr. cukor, 3 vajcia, 2,5 lyžice. mak, 150 vlašských orechov, 1/2 ČL. prášok do pečiva, 150 gr. múka, Na koláč: 2 pomaranče, 350 gr. cukor, Na kandizované pomarančové plátky: Na pomarančový krém: 4 vajcia, šťava a nastrúhaná kôra z 1 pomaranča a 1 citróna...
Začnime mandľami. Ja to čistím takto: mandle zalejeme vriacou vodou, dáme na mierny oheň asi na minútu. Vodu scedíme a orechy zbavíme šupky. Ďalej ich dáme na suchú panvicu a za občasného miešania suším asi 20 minút, ja to robím vždy vopred.
Teraz pomaranče, pretože bez nich si našu piškótu nepripravíme. Mám jeden veľký pomaranč.
Pomaranč dôkladne opláchnite. Vždy to párkrát zalejem vriacou vodou a nakrájam na tenké kolieska. Asi polovica z nich poslúži na dekoráciu, preto sa snažte urobiť všetko rovnomerne a úhľadne.
Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, varte, kým sa neroztopí a pridajte naše oranžové hrnčeky. Varte na miernom ohni asi 15 minút. Odložte nabok vychladnúť.
Vezmime si sušienku. Vajcia nie sú malé, každé váži približne 65-67 gramov. Vložíme ich do misy a začneme šľahať do bielej. Asi po 5 minútach pridáme cukor (80 g) a ďalej šľaháme. Vo všeobecnosti tento proces trvá 8-10 minút.
Zapnite rúru na 180 stupňov.
Všetky zvyšné kúsky hodíme do mixéra, pridáme tam 70 gramov sirupu a rozdrvíme na kašu. Zvyšok sirupu preceďte a odložte.
V samostatnej miske zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, makom a mletými orechmi.
Pridajte pomarančovú zmes do našich rozšľahaných vajec a trochu premiešajte. Pridajte tretinu múky a energicky, ale jemne premiešajte, pohybujte sa od okraja misy nadol a smerom k stredu.
Ďalej ďalšiu tretinu múky a premiešame, ďalšiu tretinu a znova premiešame. Nezabudnite – čím dlhšie mixujete, tým viac praskajú bublinky, ktoré vytvárajú vzdušnosť našej piškóty.
Cesto nalejeme do formy s už vyloženými pomarančmi.
Vložíme do vyhriatej rúry. Piekla som 35 minút. Potom som ho vypol a nechal ešte 5 minút postáť bez toho, aby som ho vybral z rúry.
Jemne prejdite nožom po okrajoch a oddeľte sušienku - prilepí sa len trochu. Otočte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Nakrájajte na tri rovnaké kusy.
No a kým sa sušienka pečie, pustíme sa do prípravy krému. Bude pozostávať z pomarančového tvarohu a šľahačky.
Pre Kurdov zvyčajne používajú iba žĺtky, ale keď som to skúsil s celými vajíčkami, uvedomil som si, že môžete použiť oboje (žĺtok + bielok).
Vajcia (3 kusy, každé 65-67 gramov) zľahka rozšľaháme vidličkou a precedíme cez sitko. Nezabudnite precediť, aby bola zmes vajec homogénna.
Pomaranč dôkladne umyte, odstráňte kôru a vytlačte šťavu. Posledný, ktorý som dostal, mal presne 100 gramov. Vytlačte tiež 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.
Na oheň položte panvicu, pridajte pomarančovú a citrónovú šťavu, kôru, 100 gramov cukru a maslo. Priviesť do varu.
Olejovú zmes nalejte do vaječnej zmesi tenkým prúdom a neustále miešajte.
Našu zmes nalejeme späť do panvice a vložíme do vodného kúpeľa. Ak neviete, musíte si vziať o niečo väčšiu panvicu, naliať pohár alebo dva vody, priviesť do varu a umiestniť panvicu s vaječnou zmesou na vrch. Varte za stáleho miešania (!) 10 až 20 minút. Konzistencia Kurda by sa mala podobať krupicovej kaši. Úplne vychladnúť - ešte trochu zhustne.
Smotanu vyšľaháme do tuha (!). Asi po 3 minútach, keď je smotana vyšľahaná do mäkka, pridajte cukor (50 gramov) a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, ďalších pár minút. Ďalej na nízkych otáčkach primiešame náš vychladnutý tvaroh.
Krém je pripravený. Na boky a ozdoby si odložte 4-5 lyžíc krému.
Nalejte 100 gramov sirupu. Aby to bolo pohodlnejšie, hneď ho rozdelím na 3 rovnaké časti - rovnaké množstvo na každý koláč.
Vezmite spodný koláč a rovnomerne ho namočte jednou časťou sirupu. Ďalej natrieme polovicu krému, navrch druhú piškótu a opäť namočíme krém.
Položíme našu poslednú časť sušienky a tiež ju namočíme.
Boky namažte trochou krému. Rada ich posypem jemne opečenými mandľovými lupienkami. Môžete použiť napríklad mak, mleté orechy, alebo nechať len krémové boky.
Zvyšný odložený krém dám do kornútka a urobím jednoduchú ozdobu. Môžete ukázať svoju fantáziu a vymyslieť si vlastnú dekoráciu pre túto zaujímavú, oranžovú, voňavú tortu!
Keďže sme všetko namočili, táto torta nevyžaduje veľa čakania. Pár hodín v chladničke a môžete podávať.
Dobrú chuť a čarovné sviatky!
Teraz vám prezradíme, ako si môžete pripraviť chutný pomarančový koláč aj doma. Existuje niekoľko možností na vytvorenie takého voňavého dezertu. Najpopulárnejšie z nich sa budú diskutovať v našom článku. Vyberte si ten, ktorý vám vyhovuje a pripravte si pečivo doma.
Prvý recept
Pomarančová torta je veľmi chutný dezert, ktorý sa dá bez problémov pripraviť aj doma. Zvlášť ľahko sa pripravuje, keď máte hotové medovníčky. Výsledný dezert sa bude hodiť k čiernemu, zelenému a bylinkovému čaju.
Na varenie budete potrebovať:
- 4 kusy hotových medovníkov;
- pol pohára cukru;
- 1 veľký pomaranč;
- 400 ml tukovej kyslej smotany.
Recept na pomarančový koláč krok za krokom
- Najprv pripravte všetky potrebné komponenty. Ďalej pripravte kyslú smotanu. Za týmto účelom zmiešajte cukor a kyslou smotanou. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Potom pomaranč umyte, polovicu nakrájajte na tenké plátky, kôru však neodrežte. Odlúpnite druhú polovicu a potom ju nakrájajte.
- Ďalej vyberte koláče. Prvú namažte kyslou smotanou, potom na ňu položte nasekaný pomaranč. Potom položte ďalší medový koláč. Postup zopakujte so smotanou a pomarančom. Potom položte poslednú vrstvu koláča. Namažte ho aj kyslou smotanou.
- Vrch hotového pomarančového koláča ozdobte plátkami citrusov. Potom nechajte dezert 30 minút, aby trochu nasiakol. Ďalej zavolajte všetkých k stolu.
Recept dva
Tento koláč sa volá „Šťavnatý pomaranč“. Každý, kto má rád citrusové plody, si tento dezert zamiluje. Pomarančový koláč je chutný a chutný. Dezert ozdobí každý sviatočný stôl.
Na varenie budete potrebovať:
- 400 g masla (z toho 100 v smotane a zvyšok v ceste);
- 300 g múky;
- 40 ml pomarančového likéru;
- 450 g cukru (polovica na plnku a druhá polovica na cesto);
- 4 vajcia (žĺtky v ceste a bielky v smotane);
- 1 lyžička prášku do pečiva;
- 250 ml krému;
- pol kila pomarančov.
Recept na prípravu lahodného koláča „Šťavnatý pomaranč“ krok za krokom
- Najprv si vypracujeme cesto na koláčiky. K tomu zmiešame zmäknuté maslo, múku, žĺtky a cukor. Dôkladne premiešame. Pridajte tam prášok do pečiva. Opäť dobre premiešame.
- Vyberieme do formy, vložíme do nej cesto, dôkladne uhladíme. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 10 minút, úplné dopečenie môže trvať ešte niekoľko minút.
- Z upečeného výrobku vystrihnite rovnaké vrstvy koláča. Ďalej pripravte pomarančovú náplň na koláč. Za týmto účelom umyte pomaranče, odstráňte z nich kôru a uvoľnite citrusové plody z tvrdých membrán. Potom všetko spolu vložte do hrnca. Pridajte tam likér a cukor. Zmes varte na miernom ohni 20 minút. Po tomto, v pohode.
- Teraz pripravte krém. Za týmto účelom vyšľaháme bielky s cukrom. V dôsledku toho by ste mali dostať nadýchanú penu.
- Tenkým prúdom do nej prilievame rozpustené maslo a smotanu. Všetko dôkladne premiešame a získame krásny a chutný krém, náš aromatický dezert je takmer hotový. Ostáva už len natrieť vychladnuté koláčiky plnkou a krémom. Potom koláč ozdobte zvyšnou pomarančovou šťavou. Hotový výrobok vložte na niekoľko hodín do chladničky.
Recept tri
Teraz sa pozrime na inú verziu pomarančového koláča s orechmi. V tomto prípade bude dezert vyrobený zo zdravých mandlí. Tento typ pečenia je jednoduchý na prípravu, ale napriek tomu je veľmi chutný.
Na prípravu pomarančového koláča budete potrebovať:
- 2 šálky cukru;
- 2 kuracie vajcia;
- jedna čajová lyžička pomarančovej kôry;
- 1 polievková lyžica mlieka a rovnaké množstvo pomarančovej šťavy;
- ¾ šálky múky;
- jeden a pol šálky práškového cukru;
- 170 g masla;
- 85 g mandlí.
Proces prípravy chutného koláča doma
- Ako prvé si vyšľaháme vajíčka s cukrom do nadýchanej hmoty. Všimnite si, že by ste mali poraziť jeden po druhom. Počas šľahania pridáme pomarančovú kôru. Ďalej tam pošlite múku a nalejte mlieko. Po vymiesení cesto rozdelíme na 2 časti. Vložte jeden do formy. Upozorňujeme, že forma musí byť vopred vymazaná.
- Výrobok sa pečie pri strednej teplote do zlatista. Potom urobte to isté s druhou polovicou cesta.
- Po upečení obe časti vyberte z formy a nechajte vychladnúť. Ďalej budete potrebovať mandle. Najprv ho musíte vyčistiť a potom opražiť na panvici. Tento proces by mal trvať niekoľko minút, nie viac.
- Ďalším krokom je príprava krému. Za týmto účelom vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a pomarančovou šťavou pomocou mixéra. Potom koláče namažte krémom a položte ich na seba. Krémom potrieme aj povrch koláča. Boky našej pomarančovej torty ozdobíme piškótovou strúhankou. Produkt posypte mandľami na vrchu.
Záver
Teraz viete, ako urobiť taký koláč doma. Pozreli sme sa na niekoľko zaujímavých možností výroby koláča. Dúfame, že nájdete ten pravý dezert pre seba.