Пиріг з лаваша з капустою в духовці. Тістечка з лаваша з капустою. Як приготувати пиріжки з лаваша?

Хочеться смачних пиріжків із капустою до чаю, а готувати тісто немає часу? Вихід є! Швидкі пиріжки з капустою дуже просто приготувати з лаваша. Лаваш взагалі дуже універсальний продукт. З нього можна готувати швидкі та дуже смачні страви, наприклад. Запікаю такі швидкі пиріжки з капустою в духовці і виходять хрумкі зверху, але соковиті всередині рулетики. Це, мабуть, найшвидші пиріжки з капустою. Смажити нічого не будемо, тільки гасити та запікати. Готуйте та їжте на здоров'я!

Склад:

• капуста білокачанна 600-700 г
• цибуля зелений пучок
• яйця варені 2-3 шт
• лаваш тонкий 2 упаковки
• 1 яйце сире для змащення пиріжків перед запіканням

Швидкі пиріжки з лаваша

Якщо у Вас залишиться капуста, не переживайте, її можна використовувати як гарнір. Вона дуже смачна з яйцем та зеленою цибулею! Готуємо швидкі пиріжки на швидку руку.

Капусту шаткую і викладаю на сковороду. Відразу солити не потрібно. Накриваю кришкою, зменшую вогонь. Капуста виділяє сік, якого буде достатньо гасіння. Періодично помішую капусту та перевіряю, чи є рідина на дні. Якщо ні, то підливаю трохи води. Гасимо капусту до м'якості.

Поки капуста тушкується, шаткую зелену цибулю і нарізаю дрібними кубиками варені яйця.

Я люблю щось середнє між м'якою та ще хрусткою капустою. Викладаю у велику миску і трохи остуджую, іноді помішуючи.

До капусти додаю цибулю та яйця. Солю та перемішую. Нарізаю квадратами лаваш.

Перед тим, як почну робити пиріжки, вмикаю духовку на розігрів до 180 градусів. У мене електрична духовка, нагріваючи зверху та знизу.

Формую пиріжки або можна назвати рулетами. Відступаючи від країв, викладаю начинку.

З двох боків загинаю краї та згортаю трубочкою. Викладаю пиріжки на лист.

Змащу пиріжки збитим яйцем і відправляю в нагріту духовку.

Що робити господині, коли домочадцям хочеться домашньої випічки, а ось возитися з тестом немає часу, ні бажання?

Відповідь на це питання звучить так: приготувати ситні пиріжки з лаваша з капустою, це не займе багато часу, зате результат перевершить усі ваші очікування. Прісні листи тіста з борошна та води підійдуть для приготування цієї смачної страви, хоча не всі знають, що з їхньою допомогою можна приготувати повноцінну вечерю чи сніданок.

Ледачі пиріжки з лаваша з капустою: простий рецепт

складові

• Лаваш - 1 упаковка + -
• - для обсмажування + -
• - 2 шт. + -
• - 450 г + -
• - 3 гілочки + -
• - за смаком + -
• - за смаком + -
• Спеції та приправи- за бажанням + -

Як приготувати пиріжки з лаваша?

Вживаючи лаваш замість хліба, втрачається велика різноманітність у раціоні, адже так зручно, маючи під рукою листи лаваша, буквально за чверть години приготувати щось до чаю. У лаваш легко можна загорнути будь-яку начинку, будь то овочі, м'ясо, сир із зеленню і часниковим соусом або крабові палички.

Але ми сьогодні приготуємо разом із вами чудові пиріжки з капустою. Традиційна начинка з капусти з вареними яйцями, хрусткий обсмажений лаваш і кухоль гарячого чаю - чудовий сніданок або перекус протягом дня.

• Промити яйця і, заливши їх холодною водою, поставити відварюватися. Процес займе приблизно 10 хвилин, після чого яйця необхідно охолодити, очистити від шкаралупи та подрібнити дрібними кубиками, як на приготування салату.
• Білокочанну капусту нарізати тонкою соломкою: чим тонше вона буде нашаткована, тим ніжніше вийде начинка. Обсмажити її в невеликій кількості олії на сильному вогні, щоб вона трохи позолотилася, а потім зменшити вогонь і протушкувати капусту до готовності.
• Подрібнити зелень петрушки, додати її до яєць, добре посолити, після чого приправити отриману суміш сіллю та перцем.
• Як тільки капуста стане м'якою – зняти її з вогню та остудити. Далі змішати з яйцями.

• Лист лаваша розрізати на рівні шматочки прямокутної форми, викласти на них начинку, а потім згорнути пиріжок у формі конвертика. Розігріти в сковороді масло|мастило| і швидко обсмажити в ньому пиріжки з обох боків.
• Викласти їх на паперовий рушник, щоб скло зайве масло|мастило|, трохи остудити, і можна подавати до столу.

Секрети приготування швидких пиріжків з лаваша

• У сковорідку можна не наливати багато олії, достатньо змастити листи лаваша, наприклад кулінарним пензликом, або вмочити вже готовий пиріжок в олію, налиту на тарілку.
• Щоб скоринка виглядала рум'яною та апетитною – лаваш можна змастити яйцем з додаванням невеликої кількості рідкого меду.
• Якщо ваш лаваш став сухим – не варто його викидати. Достатньо загорнути його на пару хвилин у змочений рушник, або збризкати водою з пульверизатора, щоб він знову став м'яким та еластичним. Можна лаваш і не мочити, а змастити соусом і дати час просочитися.
• Щоб уникнути неприємності, коли начинка вивалюється з готових, але ще не обсмажених пиріжків, додайте до інгредієнтів трохи тертого сиру або одне яйце. При нагріванні ці продукти «скріплять» усі інгредієнти між собою.

• Якщо в начинку бажаєте додати цибулю, то її варто обсмажити окремо, інакше вона не встигне приготуватися і хрумтітиме в пиріжках.
• А ось часник, навпаки, краще використовувати в сирому вигляді і додавати його в кефірний або сметанний соус разом з рубаною свіжою зеленню, подрібненим перцем перцем і іншими прянощами.

Приємного апетиту і вдалого приготування пиріжків з лаваша з капустою!

Коли хочеться приготувати домашню випічку, а часу та бажання возитися з приготуванням тіста немає, вихід завжди можна знайти. Останнім часом багато господинь використовують як основу для пирогів лаваш. Чудовий продукт, який є відмінною заміною домашньому тесту.

Пироги з лаваша можна робити з різними начинками: солодкими, фруктовими, м'ясними. І завжди в результаті виходить смачна випічка. А за своїм досвідом можу сказати, що саме капустяна начинка виходить найвдалішим варіантом приготування пирогів у такий простий спосіб.

Капустяний пиріг рецепт приготування якого представлений сьогодні до вашої уваги, готується настільки просто, що навіть господині-початківці легко впораються з цим. Зрештою, треба ж із чогось починати? Тож нехай це буде ось такий спрощений варіант приготування капустяного пирога.

Ще одним незаперечним плюсом є те, що готується пиріг у мультиварці та духовці, і часу для цього потрібно зовсім небагато. Разом із попередньою підготовкою продуктів вам знадобиться близько години. Так що ваш стіл, будь то будні чи свято за короткий час стане гарним та смачним.

Капустяний пиріг рецепт з лаваша

покроковий фото рецепт

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• капуста молода - ½ качана (середнього),
• олія – 3-4 ст. ложки,
• сіль за смаком,
• мелений чорний перець – за смаком,
• кріп, петрушка – 1 пучок,
• томатна паста (соус) – 2 ст. ложки,
• лаваш тонкий - 2-3 шт.,
• яйця курячі – 3 шт.,
• молоко – 0,5 склянки.

Процес приготування:

Цибулю наріжте півкільцями або кубиками. Відкладіть убік, а поки увімкніть мультиварку на режим «Спека» і налийте масло.

Молоду капусту дрібно наріжте ножем. Можна використовувати і білокачанну капусту, але на її приготування потрібно трохи більше часу.

Через 5-7 хвилин викладіть нарізану цибулю в чашу, перемішайте і обсмажте до рум'яності. Потім додайте нашатковану капусту і теж, помішуючи силіконовою лопаткою, обсмажте протягом 5-7 хвилин.

Коли капуста трохи обсмажиться, додайте томатну пасту та зелень. Перемішайте вміст чаші, попередньо добре посоливши і поперчивши, та увімкніть режим «Гушіння» на 10-15 хвилин.

Поки начинка готується, вбийте яйця в миску.

Залийте молоко, додайте спеції та сіль. Сколотіть віночком.

Форму змастіть олією і викладіть на дно тонкий лаваш, краще щоб було кілька шарів.

Потім викладайте начинку, а зверху лаваш. Кожен шар лаваша поливайте яєчно-молочною заливкою. Коли начинка закінчиться, викладіть зверху лаваш і залийте масою, що залишилася.

Поставте форму в духовку на 10-15 хвилин|мінути| і запікайте при температурі 200-220 градусів. Верх запіканки повинен добре підрум'янитися. Вимкніть вогонь, трохи остудіть капустяний пиріг, розріжте на шматочки. Готово!

Смачні соковиті пиріжки можна приготувати з лаваша, замінивши їм тісто. Для начинки чудово підходить капуста з яйцем та зеленню.

Такі пиріжки виходять дійсно соковитими, з апетитною хрусткою скоринкою. Обов'язково спробуйте, і ви не пошкодуєте.

склад

• лаваш 2 шт.;
• капуста 500 г;
• яйця 3 шт.;
• невелика цибулина;
• невеликий пучок зеленої цибулі;
• сіль, перець за смаком,
• рослинна олія;
• молоко 1 ч. л.

Поетапне приготування

• 2 яйця відварити круто.
• Цибулю нашаткувати півкільцями, обсмажити на розігрітій олії на невеликому вогні, щоб цибуля підзолотилася і стала м'якою.
• Нашаткувати капусту, додати до цибулі, обсмажувати 10-15 хвилин постійно помішуючи.
• Яйця нарізати, подрібнити зелену цибулю, додати|добавляти| обсмажену капусту з цибулею, перемішати начинку. Посолити, приправити до смаку.
• Лаваш розрізати на однакові прямокутні шматочки.
• Начинка викладається на середину шматочка, загортається. Виходить пиріжок у формі млинця.
• Яйце збити з молоком.
• У змащену олією форму для духовки викладаються пиріжки. Зверху їх необхідно змастити збитим яйцем із молоком.
• Запікати пиріжки в розігрітій до 180 градусів духовці до появи золотистої скоринки.

Швидкі пиріжки з капустяною начинкою готові. Смачного!

Солоні пироги

пиріг з лаваша

40 хвилин

210 ккал

5 /5 (1 )

Існує просто безліч простих рецептів м'ясного пирога з лаваша, приготовленого різними способами. Причому кожен метод приготування гарний сам собою. Досвід показує, що випічка виходить соковитою та смачною, як у духовці, так і в мультиварці, і навіть на звичайній сковороді. Тільки слід пекти такий пиріг на сковороді під кришкою, щоб начинка не залишилася сирою та вчасно приготувалася.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Лаваш для пирога найкраще брати вірменську. Він досить великий і тісто дуже тонке. Воно добре просочується і має ніжний смак.
• Фарш можна брати будь-який– яловичий, свинячий, індичий, курячий.
• Для різноманітності у фарш можна додати дрібно нарізані кубики картоплі чи грибів, додати шпик тим, хто любить жирнішу їжу.
• Начинку для пирога взагалі можна зробити будь-яку. Дуже смачний пиріг з лавашу з капустою, причому капусту для начинки можна використовувати свіжу, тушковану і навіть квашену.

Рецепт з фото приготування пирога з лаваша з фаршем у духовці

Техніка, обладнання, начиння

• Пательня;
• лопаточка для змішування;
• дошка для нарізання;

• Вінчик;
• тертка з великими осередками;
• форма для випічки.

складові

Приготування по кроках пирога-равлика з лаваша

1. Дрібно нашаткувати цибулю і обсмажити її в олії.
   
   
2. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, додати фарш, соєвий соус, посолити, поперчити і обсмажити до готовності 7-10 хвилин.
   
   
3. Сир натерти на тертці.
   
   
4. Лист лаваша розкласти та викласти на нього половину фаршу. Зверху присипати половинною кількістю сиру, порубаною зеленню та залити невеликою кількістю сметани.
   
   
5. Аналогічну операцію провести з другим аркушем лаваша. Якщо дозволяє місце на обробному столі, можна наповнювати два лаваші одночасно.
6. Обидва лаваші з начинкою згорнути і викласти на змащене рослинним маслом лист у формі раковини равлика.
   
   
   
7. Яйця збити з|із| сметаною до однорідної маси і залити так, щоб|аби| яєчно-сметанная маса рівномірно покривала поверхню.
   
   
8. Випікати при температурі 200 ° C у середньому 20-25 хвилин.
   
   

Відеорецепт пирога-равлики мул лаваша

Пропонуємо до перегляду невеликий сюжет, з якого видно, наскільки легко і просто можна приготувати пиріг з лаваша з сиром, фаршем і зеленню в духовці. Рецепт практично такий самий, як готували ми.

Основні великі істини

• Пироги можуть випікатися в духовці, мультиварці і на сковороді.
• Тісто для пирогів готують власноруч, купують напівфабрикат або використовують готовий лаваш.
• З лаваша можна спекти пиріг будь-якої конфігурації.

Не обов'язково загортати рулетом і викладати пиріг у формі равлика. Пиріг може бути листковий. Розділивши на кілька великих шматків листя лаваша, їх пересипають начинкою. А можна приготувати рваний пиріг з лаваша з сиром та сиром, який у кухаря взагалі не займе великої кількості часу.

Випікати пироги також можна будь-яким з доступних способів - в духовці або мультиварці, що нічим не відрізняється від приготування цього ж пирога в духовці. Тільки замість форми для випікання використовується чаша мультиварки і час приготування трохи збільшується, оскільки залежить від роботи обладнання.

Рецепт пирога з лаваша у мультиварці

• Час приготування- 70 хв.
• Кількість порцій – 6.

Техніка, обладнання, начиння

• мультиварка будь-якого типу;
• дошка для нарізання;

• тертка з великими осередками;
• віночок або столова вилка;
• невелика чашка для заливки.

складові

Покрокове приготування простого пирога з лаваша

Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт адаптований під будь-яку марку мультиварки., а також його можна використовувати при випіканні в газовій духовці, електричній духовці і навіть в сковороді.

Важливо!Начинка для цього пирога робиться із сирих овочів, і обсмажувати нічого не доведеться.

1. Дрібно нашаткувати цибулю, а моркву натерти на великій тертці.
   
   
2. Нарізати помідор та болгарський перець невеликими кубиками.
   
   
3. Змішати нарізані овочі з фаршем, посолити і трохи поперчити.
   
   
4. Для заливання яйця змішати зі сметаною, злегка збити віночком або вилкою до однорідності, додати|добавляти| дрібно|мілко| порубаний кріп і посолити.
   
   
5. Викласти на лаваш начинку та рівномірно розподілити по всій поверхні готового тіста.
   
   
6. Згорнути лаваш у рулет по довжині, не сильно його ущільнюючи.
   
   
7. Змастити чашу мультиварки олією і викласти рулет по спіралі чи будь-яким зручним способом, але таким чином, щоб шов виявився зверху.
   
   
8. Залити рулети приготованою заливкою так, щоб яєчно-зметана маса проникла на всі порожнечі.
   
   
9. Виставити режим «Випічка» та випікати при температурі 125 °C протягом однієї години.
   
   

Відеорецепт пирога з лаваша в мультиварці

Пропонуємо до вашої уваги покрокову відеоінструкцію приготування в мультиварці пирога з лаваша. Тут дуже детально показано весь хід роботи. Зазначимо, що в даному рецепті максимально використана м'ясна начинка за мінімальної кількості тесту.

СМАЧНИЙ ПИРОГ З ЛАВАШУ У МУЛЬТИВАРЦІ, ВИПІЧКА #РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Пиріг з лаваша у мультиварці Redmond, простий рецепт пирога. Як приготувати пиріг у мультиварці. Випічка у мультиварці. Рецепти для мультиварки. Мультиварки.
Нижче всі смачні та прості рецепти 🔽🔽🔽
Прості рецепти перших страв тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Прості рецепти других страв тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Прості рецепти випічки тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Прості рецепти каш тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Склад:
200 гр. - Лаваша
300 гр. – м'ясного фаршу
100 гр. – цибулі
100 гр. – моркви
100 гр. – томата
100 гр. – болгарського перцю
Сіль та чорний перець
Заливка:
3 – яйця (добірних)
170 гр. - сметани
кріп
Для чаші:
Соняшникова олія
⏰ Час приготування:
1 годину на режимі «Мультиповар» 125С, після чого пиріг перевертаємо та випікаємо 20 хвилин на режимі «Мультиповар» 125С.

Наш сімейний канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Ми у Вконтакті: http://vk.com/multivarka_video
Ми в Однокласниках: http://ok.ru/multivarka.video
Ми в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Ми в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Ми в Twitter: https://twitter.com/multivarka_
Ми у Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Ми в Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Відео розбивка за рецептами на каналі: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Сирний пиріг з лаваша на сковороді

• Час приготування- 15-20 хв.
• Кількість порцій- 3-4 шт.

Техніка, обладнання, начиння

• дошка обробна;
• тертка з великими осередками;
• чашка;

• Вінчик;
• Пательня.

складові

Покроковий рецепт приготування пирога з сиром та яйцем

1. Сир натерти на тертці.
   
   
2. Лаваш розділити на 3-4 великі прямокутники. Тісто можна нарізати кухонними ножицями.
   
   
3. Викласти велику жменю сиру на прямокутник із тіста і зробити в ньому поглиблення.
   
   
4. Вбити в поглиблення сире яйце, посолити і поперчити.
   
   
5. Акуратно згорнути краї та сформувати конверт.
   
   
6. Обсмажуються конвертики з лаваша з яєчно-сирною начинкою на добре розігрітій, злегка змащеній олією сковороді під кришкою. Під сковородою виставляється середній вогонь.
   
   
7. Пироги обсмажуються по 5-6 хвилин із кожного боку.
   
   

Відеорецепт сирного пирога з лаваша на сковороді

У цьому короткому відео чудово демонструється технологія всього процесу приготування пирогів за мотивами аджарського рецепту хачапурі, включаючи кінцевий результат. Зверніть увагу на послідовність загортання тесту.

Пироги з лаваша з сиром та яйцем (за мотивами хачапурі по-аджарськи:)

Дуже смачні та дуже прості у приготуванні пироги з лавашу з сиром сулугуні та яйцем за мотивами рецепту хачапурі по-аджарськи. Чудовий швидкий сніданок для сім'ї.
#АленаМітрофанова #tartuffolo #Мітрофанова #рецепти
*************************************************
МОЇ ПЛЕЙЛІСТИ:
Салати та закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmvfXNM_FpCToQ70xQyVsJ1Zj
Другі страви, м'ясні, рибні, овочеві https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmvej9siF7Iv7ISRrlVzyCbeY
Торти БЕЗ випічки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmvc37mFbctUGvLXZfp85ljOh
Солодка випічка, торти, солодкі пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmve-N5Ik_Boxbb3ymEpx35Cp
Сніданки, страви з сиру та яєць, запіканки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmveEtFRcNiZ-vlYddMqkJv4K
Рецепти з лаваша, швидкі рецепти, фастфуд https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8Rmve_vMyMDlk1fCr1BAAPYImN
Несолодка випічка, пироги, коржики, штруделі https://www.youtube.com/playlist?list=PLDQNHdG8RmvceQrSdZEuebKZg0i10fZOA

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Поки ваші гості знайомитимуться з обстановкою, завдяки нашим рецептам ви встигнете не лише накрити чайний стіл, а й приготувати найшвидшу, просту та смачну страву. Заодно дізнайтесь рецепт закуски з лаваша. У кухні всі рецепти стануть у нагоді.

Наш кулінарний ресурс зібрав не лише найпростіші в приготуванні рецепти, а й найсмачніші. Вам повинен сподобатися рецепт традиційної вірменської. Не забувайте про рибні страви – червона риба, краби та крабові палички, рибна ікра, печінка можуть стати наповнювачами для . І, звичайно, традиційне, найшвидше у приготуванні куряче м'ясо, з якого можна приготувати будь-яку, навіть екзотичну для нашої кухні страву. Поцікавтеся, як швидко та просто готується.

А які рецепти швидкого та смачного приготування знаєте ви?Поділіться своїми знахідками, адже, як правило, кухня – своєрідний полігон, де проходять випробування на «смачність» багато продуктів харчування. Ми будемо вам безмежно вдячні.