Steg 1: Förbered kycklingfilén.
Skölj kycklingfilén med kallt vatten. Om det är kallt, se till att tina upp det först genom att hålla det i rumstemperatur en stund. Lägg köttet tillagat på detta sätt i en kastrull med kallt vatten, ställ på spisen, låt koka upp och låt sjuda på svag värme i 20-30 minuter tills den är helt förberedd. Ta sedan ut den kokta filén från pannan, kyl och skär i små tärningar och riv i fibrer.Steg 2: Förbered äggen.
Lägg äggen i en kastrull, sätt på elden, vänta tills vattnet kokar, minska kraften och koka till 10-15 minuter. För att få skalen att lossna lätt, lägg äggen i isvatten direkt efter kokning. Och efter att de har svalnat, skala dem och skär dem i mycket små bitar.
Steg 3: Förbered katrinplommonen.
Katrinplommon för att förbereda denna sallad måste vara fröfria om du inte kan hitta en i butiken, då kan du helt enkelt göra det själv hemma.
Lägg skalade torkade frukter i en kastrull och häll kokande vatten över dem. Vänta 15 minuter och häll allt i ett durkslag för att få bort överflödig vätska. Lägg sedan de tvättade och skållade katrinplommonerna på engångshanddukar för att torka dem lätt.
Ingredienserna som tillagas på detta sätt kan bara skäras i tunna remsor.
Steg 4: Förbered nötterna.
Valnötskärnor, precis som alla andra ingredienser, måste hackas. Detta kan göras med antingen en vanlig kökskniv och kartong, eller med en mixer.
Steg 5: Förbered gurkan.
Tvätta den färska gurkan och kontrollera sedan om något bittert skal behöver klippas bort. Lägg den skalade och förberedda grönsaken på en skärbräda och dela den på tvären i fyra delar och skär sedan i små bitar.
Steg 6: Blanda salladen med kyckling, katrinplommon och gurka.
Det finns två sätt att blanda och servera denna sallad.
Den första är lämplig om du tänker förbereda en rätt till en galalunch eller middag. Lägg i så fall ut salladen i lager. Gurkskivorna går först, häll kycklingen ovanpå dem, salta, peppra och täck med majonnäs. Nästa lager kommer att vara katrinplommon, men lägg inte ut allt på en gång, bara hälften. Tillsätt sedan äggen som ska strö med salt, peppar och täckas med dressing. Ytterligare ett lager katrinplommon. Ovansidan av fatet är dekorerad med hackade valnötter. Som ett resultat har du en vacker, ljus och mycket aptitretande puffsallad.
Det andra alternativet är lämpligt för en vanlig familjemiddag, när den estetiska komponenten i maträtten inte är så viktig. Den här gången lägger du helt enkelt alla ingredienserna i en salladsskål i slumpmässig ordning, kryddar med majonnäs, tillsätter salt, mald svartpeppar och blandas noggrant.
Oavsett vilket alternativ du valde var detta det sista steget i att förbereda kyckling- och katrinplommonsalladen. Allt som återstår är att servera all denna skönhet.
Steg 7: Servera salladen med kyckling, katrinplommon och gurka.
Servera sallad med kyckling och katrinplommon när som helst på året, den kommer att vara hemma på alla julbord och kommer alltid att hitta sina beundrare, så den håller inte länge Glöm inte att prova den här rätten själv, jag försäkrar dig, den kommer inte att lämna dig likgiltig och du kommer definitivt att förbereda denna läckra sallad igen.
Smaklig måltid!
Ibland läggs även champinjoner, tidigare stekta i vegetabilisk olja, till denna sallad.
För att smaka kan du lägga till färska örter till denna sallad, som persilja eller dill.
Kycklingfilé kan inte bara kokas i vatten, utan också i mjölk och även ångas.
Sallader är en universell maträtt där du kan blanda nästan alla ingredienser beroende på dina egna smakpreferenser. Även de mest "nyckfulla" produkterna som katrinplommon med ovanlig smak kommer att "spela" bra med nästan alla andra produkter.
Vill du vara säker på detta? Idag kommer vi att prata om vilka produkter katrinplommon passar bäst med, och även titta på två mycket intressanta salladsrecept med denna torkade frukt, kyckling och färsk gurka.
Vad ska man kombinera katrinplommon med i sallader?
Kockar förknippar söt torkad frukt inte bara med kompottfrukt. Du kan kombinera det med ett stort antal olika produkter, men de mest vinnande kombinationerna kommer att vara:
- Kött och kyckling. Grunden för alla rejäla sallader passar bra till den rika, söta smaken av katrinplommon. Denna ingrediens låter dig göra köttet riktigt kryddigt, aromatiskt och något sött, med ett ord, ge det riktigt intressanta smaktoner.
- Fisk och... Kombinationen är naturligtvis inte för alla, men den är väldigt populär bland många gourmeter. Här är det värt att omedelbart boka att endast kokt fisk är lämplig för att förbereda sådana sallader, men det är bättre att omedelbart undvika att använda saltad fisk: sådana kulinariska experiment kommer garanterat att göra dig besviken.
- Grönsaker och baljväxter. Vilken sort och i vilken form som helst, från färska gurkor till konserverade bönor eller majs - katrinplommon ger en pikant smak till någon av gåvorna från trädgårdssängarna.
- Frukt och bär. Inga kommentarer här. Låt oss bara notera att katrinplommon är en oumbärlig ingrediens i nästan vilken maträtt som helst, och även om du blandar dem med bara ett äpple och gräddfil med socker kommer du att få en mycket intressant och ovanlig maträtt.
Som du kan se har älskare av katrinplommon mycket tur, denna ingrediens är en av de få som faktiskt kan kombineras med vilken produkt som helst och "leker" med helt olika smaknoter i varje recept.
Sallad med katrinplommon, gurka och kyckling
Denna sallad är också känd som "Ömhet", och det bör noteras att detta är helt berättigat. Dess smak är verkligen väldigt mild.
Vad kommer du att behöva?
- – 300-400 gram
- 1-2 färska gurkor
- 150 gram katrinplommon
- En näve valnötskärnor
- Kycklingägg - 5 stycken
- Majonnäs till dressing och salta efter smak
Låt oss börja med att förbereda ingredienserna. Koka upp äggen och kycklingfilén. Den senare behöver kokas i saltat vatten i cirka 20 minuter, inte mer. Under denna tid kommer det att vara helt kokt, men samtidigt blir det inte segt.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt katrinplommon. I de flesta fall visar sig torkad frukt vara ganska hård, och att lägga till den i en sallad i denna form kan avsevärt förstöra smaken på den färdiga maträtten. Därför måste den först mjukas upp. Det enklaste sättet att göra detta är att förvara den i en skål med varmt vatten i 10-15 minuter.
Skär den färdiga kycklingfilén i strimlor eller bara riv den i fibrer. Riv äggen, använd ett fint rivjärn för gulan och ett större för vitan. Skär katrinplommonen i så tunna skivor som möjligt. Skär gurkan i strimlor om skalet är för hårt måste den också tas bort.
Rulla nötterna med en kavel eller krossa dem i en mortel och mortelstöt. Men det är bättre att undvika att använda en matberedare, eftersom att hacka dem på detta sätt kommer att frigöra för mycket olja.
Efter att ha slutfört beredningen av alla ingredienser börjar vi lägga ut dem i lager i en salladsskål. Det ska vara katrinplommon i botten, ovanpå dem - sedan kyckling. Du bör hälla majonnäs över salladen först efter det tredje lagret. Lägg sedan ut vitorna, även kryddade med majonnäs, gurka och äggulor. Vill du förresten att gulorna ska bli ljusa jämnt, utan klumpar, riv dem inte i förväg, utan gnugga in dem direkt i salladsskålen.
Kycklingsallad med ost, gurka och katrinplommon
Den närmaste "släktingen" av receptet som beskrivs ovan, denna sallad skiljer sig endast i hur den är utformad och närvaron av flera ytterligare ingredienser. Det finns ingen anledning att lägga ut den i lager, bara blanda den i en salladsskål, tack vare vilken alla ingredienser kommer att ha tid att blötläggas ordentligt i såsen.
Och bland de ytterligare ingredienserna finns ost, vilket kommer att göra rätten mer tillfredsställande. Här är det lämpligt att använda inte bara majonnäs, utan en blandning av lika delar majonnäs och, kryddat med svartpeppar och lite salt.
Videoguide för att tillaga kyckling- och katrinplommonsallad:
Kyckling och gurksallad
Kombinationen av kyckling och gurka i en sallad är alltid en win-win, och om du dessutom smaksätter den med yoghurt istället för majonnäs är det diet. Färska gurkor tillför lätthet till salladen, medan inlagda gurkor ger pikantitet. Kyckling i sig är neutral och passar bra till många livsmedel. Därför är den enda begränsningen som kan stoppa din fantasis flykt ett tomt kylskåp.
Så gå först till butiken och skapa sedan och njut!
- kycklingfilé - 200 g;
- ägg - 6 st.;
- gurkor (färska) - 2 st.;
- majonnäs - 200 g;
- valnötter - 1/2 msk.;
- katrinplommon - 200 g;
- gröna - 1 gäng;
- salladsblad - 1 gäng;
Koka köttet i saltat vatten och låt svalna. Vi delar hårdkokta ägg i vita och gulor. Tvätta katrinplommonen och blötlägg dem i varmt vatten i 10 minuter. Skala gurkorna och skär i strimlor. Vi skär även kyckling, äggvita och katrinplommon. Hacka nötterna. Riv äggulorna på ett fint rivjärn. Tvätta och torka salladsbladen. Vi lägger ut dem i lager och täcker var och en med majonnäs: kyckling, katrinplommon, gurka, vita, nötter, äggulor. Lämna toppen av salladen utan sås, bara strö över hackade örter.
Lätt sallad med curia, svamp och saltgurka
- rotselleri - 300 g;
- kycklingfilé - 1 st.;
- champinjoner (färska) - 200 g;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- majonnäs - 2 msk. skedar.
Till ostbrickorna:
- hård ost - 150 g;
- stärkelse - 1 msk. sked.
Salta kycklingfilén, strö över kryddor och grädda i folie. Skär svampen i skivor och stek i en väl uppvärmd stekpanna. Skala sellerin och skär i tunna strimlor. Om du inte gillar den rå kan du blanchera den i kokande vatten i ett par minuter. Skär kycklingen och gurkan i strimlor, blanda alla ingredienser i en salladsskål. Salta, peppra, krydda med majonnäs.
Denna sallad med kyckling, svamp och pickles kommer att se vacker ut i osttallrikar som du också kan äta. Att göra dem är inte alls svårt. Riv osten på ett fint rivjärn, blanda den med stärkelse och lägg i cirklar på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. När osten har smält, lägg de fortfarande varma pannkakorna på glas vända upp och ner och tryck till kanterna till tallrikar.
Ananassallad med kyckling, gurka och ost
- ben - 300 g;
- inlagda gurkor - 5 st.;
- potatis - 3 st.;
- ägg - 3 st.;
- majonnäs - 150 g;
- hård ost - 130 g;
- valnötter - 20 st.;
- Krim söt lök - 1 st.;
- grön lök - för dekoration;
- salt, mald svartpeppar - efter smak.
Ta bort skinnet från det kokta benet och skär köttet i tärningar. Vi skalar och river potatisen i deras jackor, förkokt i saltat vatten, vi gör detsamma med ost och kokta ägg. Finhacka löken och gurkan. Vi lägger ut lager i form av en oval, krydda var och en med salt, peppar och täcker med majonnäs. Sekvensen är som följer:
Vi lägger halvor av valnötter ovanpå, och från fjädrarna av grön lök bildar vi "svansen" på vår ananas. Vi skickar den för att blötläggas i kylskåpet i en halvtimme och, överraskande gästerna, serverar vi den stolt till bordet.
Sallad "Ladies' man" med kyckling, svamp, gurka och katrinplommon
- gurka (färsk) - 1 st.;
- rökt ben - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- katrinplommon - 100 g;
- svamp (färska) - 300 g;
- lök - 2 st.;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- persilja - 3 kvistar;
- salt, mald svartpeppar - efter smak.
Skär löken i halva ringar och stek tills den är halvstekt. Tillsätt sedan svampen och stek tills den frigjorda vätskan försvinner. Lägg sedan i ett durkslag så att överflödig olja kan rinna av. Skär de i förväg blötlagda katrinplommonen i strimlor och skär kycklingen i tärningar. Skala gurkorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Hacka äggen fint. Lägg ut i lager: katrinplommon (mesh av majonnäs), kyckling (mesh av majonnäs), svamp, ägg (mesh av majonnäs), gurka. Det är bäst att servera salladen kyld, garnerad med persilja.
Kombinationen av det inkongruenta blir ofta nyckeln till ett nytt kulinariskt mästerverk. Därför kan du komponera och skapa vid köksspisen oändligt länge och med okontrollerbar entusiasm. Det är naturligtvis inte ett faktum att resultatet kommer att visa sig bli ett mästerverk, men ändå... Men om du inte är så besatt av köks- och kulinarisk kreativitet att du spenderar timmar och dagar vid spisen och överför berg av produkter för att skapa ditt eget mästerverk, då föreslår vi att du använder de redan beprövade recepten.
Dessutom föreslår vi att du förbereder en sallad som innehåller kött, färska grönsaker och torkad frukt samtidigt.
Och vi kommer att förbereda en kycklingsallad med gurkor och katrinplommon. Här är den, just den kombinationen av det inkompatibla och redan testade och testade. Dock inte bara det som prövats, utan också prövat och uppskattat.
Eftersom den ursprungliga uppsättningen av ingredienser redan har kompletterats flera gånger, har salladen fått nya namn, men dess väsen har inte förändrats. I vilken version som helst förblev det först och främst en sallad med kyckling, katrinplommon och gurka.
Den så kallade grundläggande basen för alla möjliga recept för denna sallad. För det behöver vi följande ingredienser:
- Kycklingkropp (700 gram) - 1 stycke;
- Färska gurkor - 3 stycken;
- Katrinplommon - 100 g;
- Valnötter - 100 g;
- Vitlök, salt och peppar - efter eget gottfinnande.
För tankning:
- Majonnäs blandad med gräddfil - i lika stora proportioner.
Förberedelse:
Vi ångar katrinplommonen i förväg genom att hälla kokande vatten över dem och låta dem stå i cirka tio minuter. Koka kycklingen i saltat vatten, kyl den och separera köttet från benen.
Tvätta och skala gurkorna. Skär sedan köttet och gurkan i tärningar och katrinplommon i strimlor.
Hacka nötter och vitlök. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt salt, majonnäs och gräddfil och blanda väl.
Sallad med kyckling, katrinplommon och gurka är klar!
Sallad "Ömhet"
Just det här receptet finns på många restaurangers meny, och det kan kallas helt olika, men det tillagas alltid på ungefär samma sätt.
- Kokt kycklingfilé - 200 g;
- Hårdkokta ägg - 6 stycken;
- Katrinplommon - 200 g;
- Färska gurkor - 2 stycken;
- Majonnäs och salt - för dressing;
- Valnötter och örter - till dekoration.
Förberedelse:
Koka och kyl kycklingen eller en del av den i förväg - bröstet till exempel. Du måste också koka äggen och blötlägga katrinplommon i förväg. Det finns ingen anledning att krångla med katrinplommon under lång tid, bara skölj och håll i varmt vatten tills de mjuknar något.
Var noga med att skala gurkorna till salladen (salladen är delikat). Skär sedan alla ingredienser utom äggulan, örterna och nötterna i små strimlor.
Och hacka äggulan med nötter och örter (separat). Sedan monterar vi salladen, lägger ut den i lager, täcker lagren med majonnäs och strö över salt:
Sallad "Lady's whim"
Varför detta namn? Förmodligen blev en viss dam nyckfull och bestämde sig för att förbereda "Tenderness"-salladen lite annorlunda.
Så det visade sig vara ett daminfall med kyckling, katrinplommon och gurka.
- Kokt kycklingbröst - 500 g;
- Hårdkokta ägg - 5 stycken;
- Katrinplommon - 200 g;
- Färska gurkor - 3 stycken;
- Valnötter och örter för dekoration.
För tankning:
- Majonnäs - 3 matskedar;
- Solrosolja - 3 matskedar;
- Peppar och salt – en nypa vardera.
Förberedelse:
Om sammansättningen av denna sallad är nästan identisk med den föregående, är beredningen något annorlunda. Koka kycklingköttet i förväg eller grilla det, svalna och skär i strimlor. Vi skär också gurkan i strimlor som vi först tvättar och river de hårdkokta äggen.
Vi tvättar katrinplommonen och skär dem i halvor och hackar nötterna till grova smulor. Vi lägger också till salladen i lager, krydda med salt och peppar:
- gurkor,
- kyckling,
- katrinplommon,
- ägg.
Ringla äggen med vegetabilisk olja och strö över valnötter. Och återigen lägger vi alla lager i samma sekvens.
Häll majonnäs över salladen och dekorera med örter.
Det finns också helt andra salladsrecept som kallas "Lady's whim". Det är sant att nästan alla innehåller kyckling och nötter.
Sallad "Ladies' man"
Här kommer ytterligare en sallad som, av namnet att döma, är avsedd exklusivt för damer. Och naturligtvis innehåller den kyckling, gurka och katrinplommon.
- Rökt kycklingkött - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- Färska gurkor - 1 stycke;
- Katrinplommon - 100 g;
- Färska svampar - 300 g;
- Lök - 2 huvuden;
- Majonnäs;
- Vegetabilisk olja.
Förberedelse:
Stekt svamp läggs i denna sallad. För att steka, skala och hacka löken, som vi sedan placerar i en stekpanna med vegetabilisk olja och steker tills de är halvkokta. Medan löken steker, tvätta och hacka svampen, låt dem torka lite och lägg dem sedan i löken.
Vi kommer att steka lök och svamp i ytterligare sju minuter. Lägg den färdiga stekningen i ett durkslag så att överflödig olja kan rinna av.
Och blötlägg katrinplommonen i femton minuter. Skär under tiden den rökta kycklingen i tärningar, riv den färska gurkan och finhacka äggen. Vi lägger även ut Ladies' Man-salladen i lager:
Sallad "Pestrushka Chicken"
En av tolkningarna av sallad med kyckling och katrinplommon. Den är också beredd med tomater, men vi kommer att förbereda denna sallad med färsk gurka.
- Kokt kycklingbröst - 1 stycke;
- Katrinplommon - 200 g;
- Färsk gurka - 1-2 stycken;
- Ost (hård) - 150 g;
- Bladsallat - 4-5 blad;
- Majonnäs och salt till dressing.
Förberedelse:
Blötlägg först katrinplommonen i varmt vatten. Medan den blötläggs där, separera kycklingfilén från benen, slå den lätt och stek den i vegetabilisk olja. Låt köttet svalna och skär det i strimlor.
Vi skär gurkan och mjukade katrinplommon i strimlor och riv osten. Lägg alla dessa produkter i en skål, tillsätt salt, majonnäs och blanda väl.
Vi lägger ut salladsbladen på ett platt fat och lägger salladen på toppen i en hög. Servera kyld.
Sallad med kyckling, katrinplommon och inlagd gurka
Slutligen presenterar vi för dig en helt oväntad sallad, i vilken du istället för en färsk gurka lägger en saltad. Tja, experimentera, experimentera!
- Rökt kycklingbröst - 1 stycke;
- Inlagd gurka - 1 stycke;
- Katrinplommon - 1 näve;
- ägg - 4 stycken;
- Valnötter (kärnor) - ett halvt glas;
- Majonnäs och gräddfil - till dressing.
Förberedelse:
Häll kokande vatten över katrinplommonen och låt stå i femton minuter. Koka under tiden äggen, låt dem svalna och hacka fint. Separera kycklingköttet från benen och skär i strimlor, och skär även den inlagda gurkan.
Mal de ångade katrinplommonen och valnötterna. Lägg alla ingredienser i en salladsskål och smaka av med gräddfil och majonnäsblandning.
Var modiga, damer! Vem vet vilket mästerverk som kommer att födas i ditt kök? Och för träning, använd beprövade recept, till exempel sallad med kyckling, katrinplommon och gurka.
Det viktigaste är att laga mat med nöje. Och god aptit!
Sallad med kyckling, katrinplommon och färsk gurka
Allt du behöver för att göra salladen:
- Kycklingkropp (vikt cirka sjuhundra gram): kvantitet ett stycke;
- Gurkor: tre stycken;
- Beskär frukter: kvantitet hundra gram;
- Valnötter: kvantitet hundra gram;
- Kryddor, peppar, vitlök, salt, kvantitet efter eget gottfinnande för en behaglig smak.
- Ingredienser för att göra dressingen:
- Majonnäs.
- Gräddfil.
Ånga katrinplommonen i förväg med tillsatt varmt vatten och låt stå i tio minuter. Koka kycklingen i vatten, tillsätt salt i vattnet, kyl till önskad temperatur.
Separera köttbitarna från benen. Vi rengör gurkorna från huden och det yttre höljet.
Skär efter det de kokta köttbitarna och gurkorna i små tärningar. Skär katrinplommonen i strimlor.
Nötkärnorna krossas och vitlök tillsätts för en behaglig smak. Vi lägger alla förberedda produkter i en salladsskål, tillsätt en liten mängd salt och majonnäs för att få en god smak, tillsätt gräddfil och rör om väl.
Sallad gjord på kyckling, katrinplommon och gurka är klar!
- En lätt, fräsch sallad med kyckling och grönsaker, inte överbelastad med ingredienser. Till salladen: 1 kycklingbröst. Gröna lökar. Gurkor. Tomater. Ingefära. En halv lök. 1/4 kopp sesamolja. Till dressing: 1/4 kopp sojasås. 1 msk. sked citronsaft. 1 msk. sked ris […]
- Kaffemasker och kroppsskrubb är underbara spabehandlingar Släng inte kaffesumpen efter. 4 sallader för viktminskning Ett enkelt, effektivt och snabbt sätt att gå ner de överflödiga kilona. Caramel flan - en fantastisk dessert Caramel flan - en fantastisk dessert Ingredi. 5 […]
- Puffsallad med svamp och ananas Utsökt fantasi Hemlagad sallad med svamp Denna mycket enkla puffsallad med svamp är ett utmärkt alternativ inte bara för vardagsmenyn, utan även för semestern. Vi skär alla produkter i små bitar, så att salladen bättre håller sin form och inte [...]
- Thailändsk kyckling- och grapefruktsallad Du behöver inte flyga till Thailand för att göra denna läckra kyckling- och grapefruktsallad. Du kan enkelt och snabbt laga thaisallad i ditt kök. Det thailändska köket är kryddigt och varmt, men vi kan anpassa det så att det passar oss själva. Utsökt […]
- Sallad med kyckling, ananas och nötter Tvätta och torka kycklingfilén, lägg i en kastrull med kokande saltat vatten. Koka kycklingen i cirka 20-30 minuter på låg sjud tills den är genomstekt. Koka under tiden äggen tills de är mjuka (10 minuter) och lägg i en skål med kallt vatten i 5 […]