İndi demək olar ki, hər evdar qadının çörək maşını var. Hər gün süfrəyə dadlı, isti çörək vermək çox rahatdır. Parlaq Pasxa bayramı yaxınlaşır və sizə dadlı və ətirli bir çörək maşınında Pasxa tortlarını necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.
Bir neçə resept var, bəyəndiyiniz birini seçin və ya hamısını sınayın.
Üzümlü Pasxa tortu və ya çörək bişirəndə "Bahar" tortu
Bu keks resepti çox yönlüdür. Üzümlü bu maya tortu səhər yeməyi üçün şirin çörək əvəzinə hər gün bişirilə bilər. Bişmiş məmulatlar o qədər yaxşıdır ki, onları evdə hazırlanmış Pasxa tortlarının yanına belə qoya bilməzsiniz. Məşğul bir evdar qadın və ya sahibi üçün qazan-qazan seçimi.
Hər gün üçün tortu tez bir zamanda bişirmək olar; 2 saata hazır olacaq.
Çörək bişirmək üçün istifadə etdiyimiz əsas proqramda (tam dövr 3,5 - 4,5 saat) tort daha havadar və məsaməli, həqiqətən orijinal olacaq!
Bunu cəhd edin və siz razı qalacaqsınız, çünki evdə hazırlanmış Pasxa tortları supermarketdə aldığınız tortlardan daha gözəl və dadlıdır.
Tərkibi:
- buğda unu - 400 qram,
- quru ani maya - 2,5 çay qaşığı,
- Şəkər - 8 yemək qaşığı,
- Duz - 0,5 çay qaşığı,
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd,
- Süd - 170 ml,
- kərə yağı - 50 qram,
- Vanillin - isteğe bağlıdır
- Kişmiş və ya şəkərli meyvələr 2-3 ovuc.
Pişirmə prosesi:
Çörəkçi ilə hər şey çox sadə və çox rahatdır. Onun üçün verdiyiniz göstərişlərə uyğun olaraq, inqrediyentləri bir vedrəyə, hər şeyi reseptdəki kimi və ya təlimatınızda yazılan ardıcıllıqla (əvvəl quru, sonra maye inqrediyentlər və ya əksinə) qoyursunuz. Çörəyi hazırlayacağımız rejimi əsas və ya tez (mövcud vaxtdan asılı olaraq) seçirik. Qabıq rəngi ortadır.
Toxumsuz kişmişləri yuyuruq, əgər onlar çox qurudursa, əvvəlcədən bir stəkan isti suda isladın. Xəmir yoğrulduqdan sonra kişmiş əlavə edin. Bu proqramın başlamasından təxminən 5-8 dəqiqədir. Birdən kənarların ətrafında un qalsa, xəmirə çırpmağa "kömək etmək" üçün silikon spatuladan istifadə edin. Xəmir maye çıxacaq, narahat olmayın, belə olmalıdır.
Siqnaldan sonra, tort hazır olduqda, onu vedrədən çıxarın. Tamamilə soyumasını gözləyin, şəkər tozu səpin və ya yumurta ağ fondan ilə bəzəyin.
Çayınızdan həzz alın!
Resept üçün Svetlana Kislovskayaya təşəkkür edirik.
Çörək bişirəndə Pasxa tortu
Çörək maşınında Pasxa tortu üçün başqa bir yaxşı resept. Bu dəfə bişmiş məmulatlar çiy (canlı) maya ilə bölmənizdə mövcud olan daha uzun proqram üzrə hazırlanır. Panasonic çörək maşınında bu “Fransız çörəyi” proqramıdır.
Resept üçün sizə lazım olacaq:
- 500 qram un,
- 200 ml təzə süd,
- 200 qram şəkər,
- 25 qram sıxılmış maya,
- 2 təzə yumurta,
- 100 qram kərə yağı,
- 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı,
- bir ovuc kişmiş,
- şəkərli meyvələr,
- 0,5 çay qaşığı duz,
- vanil.
Təzə sıxılmış mayanı isidilmiş (azca isti) süddə həll edin. Çörək maşınından bir qaba süzülmüş un, çox yumşaq kərə yağı, günəbaxan yağı, yumurta, duz, vanilin, şəkər və südü qoyun. Kovanı çörək bişiricisinə qoyun və Fransız çörəyi üçün proqramı qurun.
Kolobokun yoğrulmasına nəzarət etməyinizə əmin olun. Çörək bişirən yaxşı yoğrulmaya bilər və un qabın divarlarında qala bilər. Bu qorxulu deyil. Bir spatula ilə diqqətlə çıxarmaqda bizə kömək edin.
Çörəkçinin üstünlükləri ondan ibarətdir ki, tort hazır olduqda siqnal verəcək və sönür. Çörək bişdikdən sonra qabda bir müddət dayanmasına icazə verin, sonra diqqətlə çıxarın.
Hazır bişmiş məhsullar protein şirəsi ilə bəzədilə bilər. Bunun üçün iki yumurta ağını və yüz qram şəkər tozunu mikserlə köpüklənənə qədər çalın. Tort tam soyuduqdan sonra üstünə qlazuru yayın və səpinlə bəzəyin.
Əylən və yaxşı reseptlər!
Çörək maşınında Pasxa tortu üçün bu resept mənim özümü inandırmaq və ya hətta bu möcüzə köməkçisi ilə belə evdə hazırlanmış bişmiş məhsulların hazırlanmasının olduqca mümkün olduğunu sübut etmək cəhdimdir. Üstəlik qeyd etməliyəm ki, nəticə nəinki məni sevindirdi, həm də heyran etdi. Çörək bişirəndə Pasxa tortu çox hündür, tüklü, yumşaq, dadlı və ətirli oldu. Əgər siz hələ də bu cihazdan istifadə edərək belə bişmiş məhsulları hazırlamaq və ya etməmək barədə düşünürsünüzsə, bir dəqiqə belə tərəddüd etməyin - köməkçinizə etibar edin.
Pasxa tortu üçün resepti çörək maşınında seçdim, bu olduqca sadə və olduqca əlçatan maddələrə əsaslanır. Süd əvəzinə az yağlı (10%) qaymaq və ya zərdabdan istifadə edə bilərsiniz (kəsmik yumurtaları hazırladıqdan sonra həmişə layiqli miqdar qalır). Dadlı əlavə olaraq, ən çox bəyəndiyinizi seçin - evdə hazırlanmış şəkərli meyvələr və ya qurudulmuş zoğal götürdüm. Üzüm və ya digər quru meyvələr və qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Xəmirə portağal qabığı ilə dad verdim - bu isteğe bağlı, lakin çox uğurlu tərkib hissəsidir.
Tərkibi:
(515 qram) (190 mililitr) (140 qram) (3 ədəd) (70 qram) (30 qram) (50 qram) (1 xörək qaşığı) (1 xörək qaşığı) (0,5 çay qaşığı) (1 çimdik) (2 çay qaşığı) (35 qram)
Yeməyi fotoşəkillərlə addım-addım bişirmək:
Çörək maşınında Pasxa tortu üçün reseptə aşağıdakı maddələr daxildir: yüksək dərəcəli buğda unu, süd (istənilən yağ tərkibi), toyuq yumurtası, dənəvər şəkər və şəkər tozu, istənilən şəkərli meyvələr, qurudulmuş zoğal, kərə yağı, portağal qabığı, limon suyu, ani maya (çay qaşığı bıçaq altında və ya 6 qram), duz və bir az vanilin (bir çay qaşığı vanil şəkəri ilə əvəz edilə bilər). Bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır.
Çörək maşınının modelindən asılı olaraq məhsulların əlavə edilməsi ardıcıllığı fərqli ola bilər. Əvvəlcə maye maddələrdən, sonra quru inqrediyentlərdən istifadə edirəm. Çörək maşınının qabına süd tökün, ərinmiş və soyudulmuş kərə yağı əlavə edin.
Toyuq yumurtalarını yuyun və qurudun. Onları ayrı bir qaba parçalayırıq, bundan sonra ümumi həcmdən bir yumurta ağının yarısını alırıq - bitmiş Pasxa tortu üçün şirə hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq. Qalan hər şeyi (3 sarısı və 2,5 ağ) süd və yağa tökün.
Sonra incə doğranmış portağal qabığı və bir çimdik vanilin əlavə edin. Hamımız bir az söhbət edək.
Nəhayət, birinci dərəcəli buğda ununu bir qaba süzün. Ümid edirəm ki, bu qədər unun nisbi olduğunu başa düşürsən: bir az daha çox və ya daha az ehtiyacınız ola bilər. Bu, yalnız unun nəmliyindən deyil, həm də toyuq yumurtalarının ölçüsündən asılıdır.
Qabın müxtəlif kənarlarına dənəvər şəkər, incə duz və ani maya tökün. Mən sadəcə bu resept üçün quru maya və təzə (preslənmiş) mayanı sınamamışam, ona görə də mümkün nəticə haqqında heç nə deyə bilmərəm.
Konteyneri çörək maşınına qoyun və Fransız çörək proqramını seçin. Vaxt 3 saat 50 dəqiqə. Qabıq - orta, bulka - 900 qram. Əgər belə bir rejim yoxdursa, mövcud olanlara diqqət yetirin. Pişirmə müddəti ən az 3,5 saat olan birini istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki maya xəmirimiz zəngindir və yaxşı mayalanmalıdır. Çörək maşınına xəmiri yoğurmaq və çörək formalaşdırmaq üçün ilk 15 dəqiqə (və ya bəlkə də 17-20, dəqiq vaxt təyin etməmişəm) lazımdır. Burada onun köməyinizə ehtiyacı ola bilər. Buğda unu çox qurudursa, bir az daha süd əlavə etməlisiniz. Çörəyin çox maye olduğunu və topa yığılmaq istəmədiyini görəndə bir az un əlavə edin. Çörək maşınında Pasxa tortu üçün xəmir çox yumşaq, incə və parlaq olur. Öz formasını saxlayır, lakin yavaş-yavaş yanlara yayılmağa başlayır. Xəmiri artıq unla doldurmamalısınız, əks halda hazır bişmiş məhsullar sıx, hündür deyil və istədiyiniz qədər havadar olmayacaqdır. Nə vaxtdan sonra köməkçimiz əlavələri tökmək vaxtı olduğuna dair siqnal verəcək. Məndə evdə hazırlanmış şirniyyatlı balqabaq və kivi, həmçinin qurudulmuş zoğal var. Qurudulmuş meyvələri bir qaşıq buğda unu ilə səpdim və sadəcə xəmirə əlavə etdim. Çörəkçi intensiv yoğurmağa davam edir.
Gələcək Pasxa tortu üçün çörək belə görünür. O, nəzərəçarpacaq dərəcədə qalınlaşdı, lakin yenə də olduqca yumşaq qaldı. Bundan sonra xəmir çörək bişirəndə mayalanacaq.
Növbəti addım heç də lazım deyil, amma bəzən bunu edirəm. Çörəkçinin xəmirin son yoxlanmasından əvvəl sonuncu yoğurmağa başladığını eşidəndə bıçağın fırlanmasını gözləyin. Çörəyi çıxarın və diqqətlə yuvarlayın, tam ortasına qoyun. Bəzi aşpazlar hətta hazır bişmiş məhsulların dibində xoşagəlməz bir çuxur buraxmamaq üçün spatulanı çıxarırlar. Ancaq təəssüf ki, zaman keçdikcə çiyin bıçağım çıxarılmağı dayandırdı, buna görə də həmişə yerində deyil. İndi proqramın sonuna qədər qapağı açmayın.
Pişirmə vaxtı bitdikdə və çörək maşını səs siqnalı verdikdə, qapağı açın və nə baş verdiyinə baxın. Pasxa tortumuz belə yüksəldi! Demək olar ki, qapağa söykənirdi - uzun müddətdir ki, məndə yoxdur.
İsti bişmiş məhsulları bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra konteynerdən çıxarın. Uzun boylu və qırmızı, yaraşıqlı, göz oxşayan.
Budur, o biri tərəfdən mənzərə - görürsən, o, bir az havaya uçdu. Bu, bəzən xəmir kifayət qədər sübut edilmədikdə olur. Bununla belə, bu tort üçün kritik deyil, çünki biz hələ də şir ilə örtəcəyik.
Hər kəsə sağlıq! Əvvəlki bölümlərdə bayramları yavaş ocaqda hazırlamışdıq. Və bu gün başqa bir aktual mövzuya toxunmaq istərdim, bu, çörək bişirən kimi gözəl bir cihazda Pasxa bişmiş malların hazırlanmasıdır.
Əksər evdar qadınların mətbəxində bu cür avadanlıqlar var, bu, bir çoxlarının, xüsusən də səhərdən axşama qədər işdə işləyənlərin həyatını xeyli asanlaşdırır.
Müxtəlif modellər üçün reseptlər təqdim ediləcək, buna görə də seçin, amma prinsipcə heç bir xüsusi fərq yoxdur, çünki hər kəs eyni yemək prinsipinə malikdir. Əsas qayda məhsulların miqdarını qarışdırmamaq, hər şeyi siyahıya uyğun və düzgün nisbətdə əlavə etməkdir.
Bu cür tort belə bir cihazda çox tez bişirilir və ən əsası, yalnız bütün maddələri düzgün nisbətdə əlavə etmək lazımdır. Və minimum vaxt və səylə şənlik yeməyi alacaqsınız.
Bildiyiniz kimi, quru mayadan daha real mayadan istifadə etmək daha yaxşıdır, buna görə də birinci seçim məhz belə olacaq. Yaxşı, işə başlayaq.
Bizə lazım olacaq:
- un - 340 q
- qatılaşdırılmış süd - 1 osh qaşığı
- yumurta - 2 əd.
- preslənmiş maya - 17 q
- duz - 1 tsp
- dənəvər şəkər - 5 osh qaşığı
- xama - 1 osh qaşığı
- vanil mahiyyəti - bir neçə damcı
- kərə yağı - 30 q
- süd - 130 q
- kişmiş - 40-50 q
Pişirmə üsulu:
1. Həmişə olduğu kimi başlayın, ilıq südün içinə iki toyuq yumurtası qoyun, ağı və sarısını bir-birindən ayırmağa ehtiyac yoxdur; Sonra bir qaşıq xama və qatılaşdırılmış süd, üstəlik yumşaldılmış yağ və şəkər.
Vacibdir! Hətta burada unu əvvəlcə bir ələkdən süzmək lazımdır, sonra bişmiş məhsullar yalnız dadlı deyil, həm də havadar, içərisində baloncuklar olacaq.
2. Mayanı bir xörək qaşığı ilıq suda qarışdırın, soyudulmuş, yəni otaq temperaturunda götürün. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl onların istifadə müddətini yoxlamağı unutmayın, əks halda istədiyiniz effekti əldə edə bilməyəcəksiniz və təbii ki, görünüşünə baxın, səthi selikli deyil, quru olmalıdır.
Xoş bir not üçün bir damla maye vanil mahiyyəti əlavə edin, onu bir çanta vanilin ilə əvəz edə bilərsiniz.
3. Kuboku çörək maşınına qoyun, lakin hələ kişmiş əlavə etmək lazım deyil.
4. Qapağı bağlayın və proqramı Əsas rejiminə qoyun. Qaranlıq C və Başlat düyməsində çörək bişirməyə nəzarət.
5. Bir müddət sonra stəkana kişmiş əlavə edin və Pasxa tortunun xəmirini yoğurmağa davam edin.
6. Bu, çox yaraşıqlı, qırmızı adamdır. Yalnız onu bəzəmək qalır.
7. Bir toyuq ağını bir stəkan şəkər tozu ilə sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çalın və üstünü fırçalayın. Çiləmələr tətbiq edin və ya hər hansı bir giləmeyvə və ya qoz-fındıq səpin. Yumşaq və çox gözəl bir şirin çörək olduğu ortaya çıxdı! Xoş iştaha!
LG cihazında ən dadlı Pasxa çörəyini bişirmək
Bu gözəlliyin adı Venesiyadır, buna görə də mərasim masasında onu səsləndirə bilərsiniz. Burada sarı rəng əldə etmək üçün ağları və sarıları bir-birindən ayırmaq vacibdir.
Ancaq bu, hamısı deyil, vurğulamaq qeyri-adi bir tərkib hissəsi olacaq - çiçək balı. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz.
Bizə lazım olacaq:
İlk məhsul nişanı
- süd - 80 ml
- sarısı - 2 əd.
- bitki yağı - 1 osh qaşığı
- bal - 1,5 osh qaşığı
- şəkər - 1,5 osh qaşığı
- un - 1,5 osh qaşığı.
- quru maya - 0,5 osh qaşığı
- kərə yağı - 30 q
İkinci məhsul nişanı
- duz - 0,5 tsp
- dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı
- vanilin - 1 q
- un - 1 osh qaşığı.
- kişmiş - 0,5 osh qaşığı.
Pişirmə üsulu:
1. Kovanı yaxına qoyun və işə başlayın. İçinə sarısı atın, sonra süd və bitki yağı tökün.
2. Sonra bal və dənəvər şəkər əlavə edin. Yalnız un və maya əlavə etmək qalır. Konteyneri çörək dəmləyənə yükləyin.
3. Qapağı bağlayın və istədiyiniz rejimi seçin. Xüsusidir, Qabıq orta ölçülüdür və start düyməsini basın, söndürülüb. Bu, ilk əlfəcin olacaq.
4. Siqnaldan sonra ikinci əlfəcin edin. Duz əlavə edin - 0,5 tsp, dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı, vanilin - 1 q, un - 1 osh qaşığı. və yarım stəkan kişmiş.
5. Tort bişərkən qlazur hazırlanır, şəkər tozu (2 st) və bir az içməli su üyüdülür, qaşıqla ağarana qədər ovuşdurulur.
6. Bişmiş məmulatlar soyuduqdan və hazır olduqdan sonra pudranı silikon fırça ilə fırçalayın.
7. Aferin, belə möhtəşəm və zərif adam! Çipləri və şokolad fişləri ilə bəzəyin. Xoş iştaha!
Panosonic-də şirin kəsmik tortu: sadə resept
Özümüzü təkrarlamamaq üçün bu dəfə xəmirə kəsmik əlavə edib ən zərif Pasxa yeməyi alacağıq. Və sitrus meyvələrinin ətri zövqünüzə qeyri-adi bir not verəcək və qonaqları qəbul etməkdən və belə bir çay süfrəsindən zövq almaqdan xoşbəxt olacaqsınız.
Üstəlik, bu seçim mayasız, sərin olacaq!
Bizə lazım olacaq:
- un - 200 q
- kəsmik - 200 q
- dənəvər şəkər - 200 q
- kərə yağı - 150 q
- vanilin - 1 paket
- kişmiş - 25 q
- toyuq yumurtası - 3 əd.
- çörək soda - 1 tsp
- portağal və naringi qabığı - cəmi 2 osh qaşığı
Pişirmə üsulu:
1. Bütün məhsulları bir vedrəyə qoyun və yoğurun. Üzümdən başqa hər şeyi əlavə edin.
2. Cupcake rejimini qurun və kişmiş əlavə edə biləcəyinizi göstərən səs siqnalını gözləyin.
3. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra yeməyi süfrənizə aparın. Vay, nə qədər çəhrayı və iştahaaçandır, sadəcə udmaq istəyir.
4. Əskik olan tək şey cazibədar ağ qabıqdır ki, məncə onu çətinlik çəkmədən asanlıqla özünüz edə bilərsiniz.
Birdən bu parıltını necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, YouTube kanalından bu videoya baxın.
Redmond çörək maşını üçün xama ilə Pasxa tortu üçün resept
İndi hazırlanmış çörək məhsuluna yumşaqlıq verən xəmirdə krem və ya xama istifadə edərək başqa bir variantı sınamağı təklif edirəm. Bu seçim maraqlıdır, çünki onun tərkibində çoxlu müxtəlif giləmeyvə, məsələn, quru ərik, kişmiş və şam qozası var.
Bu resept sübut edilmişdir, onu markanın özü nümayiş etdirir, buna görə də hər şeyi izləyin və təkrarlayın.
Bork çörək maşınında dadlı Pasxa tortu
Pasxa tortunun bu versiyası da bu elektrik avadanlığının dəsti ilə birlikdə gələn kitabdan götürülüb. Beləliklə, təkəri yenidən ixtira etməyə ehtiyac yoxdur, bunu necə yazıldığını edin və siz mütləq belə sərin və şirin yemək alacaqsınız.
Bizə lazım olacaq:
- un - 2,5 osh qaşığı.
- süd -
- duz - 0,5 tsp
- şəkər - 0,5 osh qaşığı, bir az daha qoya bilərsiniz
- kərə yağı - 50 q
- toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- qabartma tozu - 1 tsp
- vanil şəkər - 1 paket
- quru maya - 1 tsp
- kişmiş, qoz-fındıq, quru ərik və gavalı - 1,5 osh qaşığı.
Pişirmə üsulu:
1. Dərhal deyim ki, səhv etməmək üçün isti süd və vaxtı keçməmiş yaxşı maya götürün. Beləliklə, unu çörək maşınının qabına qoyun, sonra südü tökün, yağı əlavə edin və bir toyuq yumurtasını qırın.
2. Sonra duz səpin və şəkər tozunu, ardınca qabartma tozunu və vanil şəkərini əlavə edin. Və nəhayət, maya.
Çörək bişiricini işə salın, onu qoşun, birinci Əsas rejimi seçin 900 q, qabıq - Orta. Start düyməsini basın, yoğurma başlayacaq.
Mayanın daha yaxşı qalxması üçün xəmir bir müddət qızdırılacaq və bip səsi eşitdiyiniz zaman quru meyvələr əlavə edin.
3. Belə zəngin və ilahi bir yeməkdir, sağlamlığınız üçün yeyin. Gördüyünüz kimi, yaxşı bişirildi, şirin və ətirli çıxdı.
4. Üstünü istənilən krem və ya ilə bəzəmək qalır. Xoş iştaha!
Pasxa tortu - Mulinex çörək maşınında resept
Yaxşı, nəticədə, başqa bir çörək maşını modeli üçün başqa bir seçim. Ancaq sarı rəng üçün qeyri-adi olacaq, zerdeçal əlavə edin və bəzi təsirli, heyrətamiz dad üçün darçın əlavə edin.
Unutmayın ki, Mulinex-in əsas xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, ilk növbədə maye maddələri qaba tökməlisiniz.
Bizə lazım olacaq:
- yumurta - 3 əd.
- kərə yağı - 150 q;
- süd - 100 ml
- duz - 1 tsp
- şəkər - 9 osh qaşığı
- un - 410 q
- maya - 2,5 tsp.
- kişmiş (fındıq, şəkərli meyvələr) - dadmaq
- üyüdülmüş darçın, muskat qozu, həmçinin zerdeçal əlavə edə bilərsiniz (rəng üçün)
Pişirmə üsulu:
1. Bütün məhsulları siyahıya uyğun hazırlayın.
2. Bir qaba süd, toyuq yumurtası və yumşaldılmış yağı tökün. Sonra un, duz və şəkər və təbii ki, maya əlavə edin. Bunun üzərinə zerdeçal və darçın əlavə edin.
3. Çörəyi çörək bişirən maşına qoyun və "Şirin çörək" proqramını seçin, çəkisini 1 kq, orta qabığa qoyun. Və sonra başlayın, 30 dəqiqədən sonra kişmiş və ya digər quru meyvələri əlavə edin.
Bütün yaxşı oxucularım bunlardır. Bu qeyd başa çatdı. Hamınıza uğurlar, gününüz xeyirli, əhval-ruhiyyəniz yüksək olsun! Hamıya Yeni iliniz mübarək və Məsih dirildi! sağol!
Böyük Pasxa bayramının ayrılmaz hissəsi Pasxa tortlarıdır.
Onlar adətən sobada bişirilir, yoğurma və çörək bişirmək üçün çox vaxt və səy sərf edirlər. Ancaq bir çox mətbəxdə çörək maşınlarının meydana gəlməsi ilə Pasxa tortlarının hazırlanması prosesi asanlaşdı.
Çörək maşınında Pasxa tortları üçün bir çox resept var, gəlin ən dadlılarına baxaq.
Çörək maşınında Pasxa tortu - əsas yemək prinsipləri
Çörək bişirən gündəlik həyatda faydalı və çox rahatdır. Və bir çox evdar qadınlar bu möcüzə texnikasını sınadıqdan sonra artıq ondan imtina etmək istəmirlər. Və həqiqətən - zarafat deyil, yeməyin bütün lazımi komponentlərini bir qaba qoyun, düyməni basın və yoğurma və bişirmə prosesinin sonunu gözləyin - heç bir əngəl, narahatlıq və çoxlu boş vaxt.
Bununla belə, çox vaxt eyni evdar qadınlar ənənəvi Pasxa tortları deyil, adi bişmiş məmulatlar istehsal etdiyinə inanaraq, çörək maşını istifadə etmədən bayram tortları hazırlamağa üstünlük verirlər. Və tamamilə boş yerə! Bir çörək maşınında Pasxa tortlarının hazırlanmasının reseptlərini və incəliklərini bilən hər kəs tam olaraq tələb olunan bayram çörəklərini alacaq.
Əl ilə xəmir hazırlamağa öyrəşmisinizsə, o zaman bir çörək maşınında Pasxa tortu xəmirini yoğurmaq prosesi sizə gözlənilmədən sürətlənmiş görünəcək. Amma bu ən yaxşısıdır, maşının özü nə vaxt, necə və neçə dəfə yoğrulacağını bilir, qalxmasını gözləyin və yenidən yoğurun.
Bütün görünən sadəliyə baxmayaraq, bəzi insanlar çörək maşınında Pasxa tortlarını hazırlaya bilmirlər və bu, reseptlərin səhv olması və ya inqrediyentlərin nisbətinin düzgün olmaması deyil. Çox vaxt unun keyfiyyəti məsələsidir. Buna görə də, uğursuzluqların qarşısını almaq üçün əvvəlcə test tortu bişirdiyinizə əmin olun.
1. Çörək maşınında Pasxa tortu: klassik resept
Tərkibi:
bir stəkan isti süd;
iki yumurta;
Bir stəkan şəkərin üçdə biri;
Kərə yağı (bir paketdən bir qədər az);
Kiçik bir stəkan konyak;
Bir az duz;
Pişirmə üsulu:
1. Konyakda kişmişi təxminən yarım saat dəmləyin. Dəmlənmiş kişmişi yumşaq bir şəkildə qurudun və buğda ununda yuvarlayın (çalışın ki, artıq un olmasın).
2. Xəmiri hazırlayın. Yumurtaları döyün. Yumurta qarışığına kərə yağı əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Bir az duz əlavə edin. Şəkər əlavə edin. Qızdırılmış südü tökün. Qarışdırın və qarışığı çörək maşınına tökün.
3. Kiçik bir mərkəzi depressiya edərək, buğda unu əlavə edin. Maya və zerdeçal əlavə edin.
4. “Şirin çörək” proqramından istifadə edərək bişmiş məmulatlar hazırlayın. Pasxa tortunun ölçüsü bir kiloqram olacaq.
5. Siqnal səsləndikdən sonra kişmiş əlavə edin.
6. Bir saat bişirin. Bişmiş məhsulların hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğundan istifadə edin.
7. Hazır tortu yarım saat ərzində “Yalnız bişirmə” və ya “İstilik” proqramına qoyun. Kuliç hazırdır.
2. Çörək bişirəndə şokoladlı tort
Tərkibi:
un (üç yüz qram);
az miqdarda isti süd;
4 xörək qaşığı irmik;
bir parça kərə yağı;
Üç yemək qaşığı yağlı xama;
Bir protein;
Beş yumurta sarısı;
maye təbii bal;
Bir yarım çay qaşığı quru maya;
Təbii kakao;
Qurudulmuş zoğal.
Pişirmə üsulu:
1. Ağları sarısı və otaq temperaturunda isidilmiş südlə hamarlanana qədər çalın. Şəkər, duz, təbii bal əlavə edin. Yenidən döyün.
2. Kərə yağı, xama əlavə edib qarışdırın. Yalnız otaq temperaturunda olan yeməklərdən istifadə edin.
3. Ələnilmiş kakao tozunu əlavə edin.
4. Çörək maşınının dibinə maya, un, irmik əlavə edin. Çırpılmış yumurta qarışığına tökün. Xəmiri yoğurun və qalxmasını gözləyin.
5. Qurudulmuş zoğal əlavə edin.
6. Yüksələn xəmiri yumruqlayın.
7. Bir saat bişirin. İstədiyiniz dadı əldə etmək üçün Fransız çörəyinə uyğun olan parametrdən istifadə edin.
8. Hazır bişmiş məhsulları şokolad şirəsi ilə örtün.
3. Çörək maşınında Pasxa tortu: limon ilə resept
Tərkibi:
quru maya bir hissəsi;
Qəhvə fincanı isti süd;
Kərə yağı (səksən qram);
yarım stəkan şəkər;
iki yumurta;
yarım kiloqram un;
Bütün limon;
Toz şəkər.
Pişirmə üsulu:
1. Üzərinə on dəqiqə qaynadılmış su tökün. Suyu boşaltın.
2. Bütün limonun qabığını incə sürtgəcdən keçirin.
3. Gələcək xəmirə əlavə etməzdən əvvəl buğda ununu süzün. Quru maya, ağ və sarısı olan bir neçə yumurta, təxminən yarım paket kərə yağı, şəkər əlavə edin, süd tökün. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
4. “Xəmir” rejimini yandırın. Yüksələn xəmiri yumruqlayın.
5. Tortu təxminən bir saat bişirin.
6. Qlazuru hazırlamaq üçün şəkər tozuna bir qaşıq limon suyu əlavə edib qarışdırın. Təbii qida boyasının istifadəsinə icazə verilir. Bitmiş tortu qlazurla örtün.
4. Çörək maşınında Kulich: kişmiş və ədviyyatlarla resept
Tərkibi:
Otaq temperaturunda iki yüz mililitr süd;
Dörd yüz qram un;
üç yumurta sarısı;
Şəkər (ağ və vanil);
bir çimdik duz;
az miqdarda kərə yağı;
quru maya;
Zerdeçal və üyüdülmüş hil - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
1. Üzümü axan qaynar su ilə yuyun. Yuyulmuş kişmişi az miqdarda konyakda təxminən bir neçə saat dəmləyin. Konyakdan sonra kişmişi un halına salın.
2. Çörək bişirməyə başlamaq üçün çörəyi yandırın.
3. Kərə yağı əridin.
4. Dadmaq üçün südə ədviyyatlar əlavə edin.
5. Yeməyi çörək maşınına qoyun. Pişirmə rejimini yandırın.
6. Bişmiş məhsullara az miqdarda kişmiş əlavə edin.
7. Süfrəyə verməzdən əvvəl tortu bəzəyin.
5. Çörək maşınında Pasxa tortu: portağal ilə resept
Tərkibi:
Dörd yüz qram un;
quru maya bir hissəsi;
dörd yumurta;
Dörd yemək qaşığı şəkər;
Vanil şəkər;
Yarım paket kərə yağı;
Təbii portağal suyu;
Bir stəkan kişmiş, quru meyvələr və doğranmış qoz-fındıq.
Pişirmə üsulu:
1. Kişmişi qaynadılmış qaynar suda dəmləyin.
2. Qurudulmuş meyvələri incə doğrayın. Fındıqları doğrayın.
3. Kərə yağı əridin.
4. Mayanı, unu süzdükdən sonra və qalan inqrediyentləri çörək maşınının altına qoyun. Xəmiri daha da hazırlamaq üçün isti kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.
5. Portağal suyuna tökün.
6. Tortu müəyyən edilmiş vaxtda bişirin.
7. Hazır bişmiş məhsulları bəzəyin.
6. Çörək maşınında Pasxa tortu: qurudulmuş meyvələrlə resept
Tərkibi:
Yarım kiloqram buğda unu;
Yüz mililitr isti süd və qaymaq;
Yüz on qram dənəvər şəkər;
bir çimdik duz;
Bir çimdik zerdeçal;
Əlli qram kərə yağı;
üç yumurta;
Bir yarım çay qaşığı maya;
hil.
Pişirmə üsulu:
1. Südü otaq temperaturuna qədər qızdırın. İçində kərə yağı, şəkər, duz və zerdeçal həll edin. Süd qarışığını çörək maşınına tökün. Krem əlavə edin.
2. Yumurtaları çəngəllə çalın. Çörək maşınının qabına tökün.
3. Ələnmiş un əlavə edin. Maya və aromatiklər üçün mərkəzi bir quyu hazırlayın.
4. Tortu “Şirin çörək” rejimində hazırlayın. 15 dəqiqədən sonra quru ərik və kişmiş əlavə edin.
5. Hazır Pasxa tortunu bəzəmək üçün şəkər tozu ilə zülal şirəsindən istifadə edin.
7. Çörək bişirəndə bal tortu
Tərkibi:
İki yüz qram yağlı kəsmik;
Bir neçə yemək qaşığı süd tozu;
600 qram un;
iki yarım qaşıq təbii bal;
süzülmüş içməli su;
üç yumurta;
Bir neçə yemək qaşığı bitki yağı;
Quru maya (bir xidmət - iki çay qaşığı);
yüz qram kişmiş;
Pişirmə üsulu:
1. Yumurtaları çəngəllə çalın. İçməli su əlavə edin. Təxminən 300 mililitr yumurta qarışığı almalısınız. Qarışığı çörək maşınına tökün.
2. Yumurta qarışığına ərinmiş kərə yağı, tam yağlı kəsmik və təbii balı əlavə edin. Bir az duz əlavə edin.
3. Üzümü qaynadılmış su ilə qaynadın. Yuyulmuş kişmişləri xəmirə əlavə edin.
4. Mayanı əlavə edin, quru süd əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın.
5. Buğda unu əlavə edin.
6. Üç saat bişirin.
Pasxa tortlarının hazır görünüşü daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Bunu etmək üçün bişmiş məhsullar şir ilə tökülür və qənnadı səpilir. Qlazur şəkər, protein, şokolad ola bilər. Əsasən, Pasxa tortları yalnız iki inqrediyentdən hazırlanan zülal şirəsi ilə bəzədilib: şəkər və ya şəkər tozu və yumurta ağı.
Beləliklə, bir çörək maşınında Pasxa tortları üçün şirə hazırlamaq üçün 2 yumurta ağı və bir stəkan şəkər götürün, tüklülük üçün bir çimdik duz götürə bilərsiniz. Ağlar soyuq olmalıdır, ona görə də sarıları ağlardan ayırdıqdan sonra sonuncunu 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Soyudulmuş yumurta ağlarını bir qaba qoyun və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışıq ikiqat ölçüdə olana qədər çalın. Çırpmağı dayandırmadan tədricən şəkər əlavə edin. Nəticədə, bütün taxıllar tamamilə həll edilməli və kütlə sabit olmalıdır.
Bitmiş şirəni bitmiş tortlara tətbiq edin.
Burada da bir neçə hiylə var:
Qlazur soyudulmuş Pasxa tortlarına tətbiq olunur.
Hazırlandıqdan sonra qlazur otaq temperaturunda 3-4 dəqiqə saxlanmalıdır və axmırsa, deməli, düzgün hazırlanıb.
Şirniyyat qabı tətbiq edildikdən dərhal sonra şirəyə çəkilir, sonra yaxşı yapışacaq və çökməyəcəkdir.
Əgər bəzək üçün səpilmələrdən deyil, naxışların tətbiqi üçün xüsusi xəmir qələmindən istifadə edirsinizsə, ağ şirniyyat tamamilə soyuduqdan sonra istifadə edin.
Xəmir torbalarından istifadə edərək, orijinal naxışlarda buzlanma tətbiq edə bilərsiniz.
Pişirmə səthi şərbət və ya nazik bir qat mürəbbə ilə isladılırsa, şirə tortun üzərinə bərabər yayılacaq.
Çörək bişirən müasir mətbəx avadanlığıdır. Bununla, avadanlıqlara çox vaxt sərf etmək və ya əllərinizi çirkləndirmək lazım deyil. Sizə lazım olan bütün məhsulları əlavə etmək, rejimi seçmək və hazır məhsulu gözləməkdir.
Pasxa tortunu ənənəvi şəkildə hazırlamaq üçün xəmir xəmir bazasından istifadə edərək yoğrulur. Sonra onun yüksəlməsini gözləmək lazımdır. Bütün proses 12 saatdan çox çəkə bilər. Pişirmə prosedurunu sadələşdirmək üçün çörək bişirmək üçün müasir sobalardan istifadə edəcəyik. Bütün məhsulları əlavə etməli və bitmiş nəticəni gözləməliyik.
Ancaq inqrediyentlərin nisbətinə əməl etməsəniz və ya bişirmə addımlarına əməl etməsəniz, çörək maşınındakı tort çıxmaya bilər. Əgər bu möcüzə texnikasından istifadə edərək bayram çörəkləri hazırlamağa ilk dəfə qərar verirsinizsə, əvvəlcə sınaq məhsulu hazırlayın.
Müxtəlif sobalarda bəzi sadə reseptlərə baxaq.
Panasonic mətbəx texnikası sayəsində siz Pasxa tortu hazırlayarkən vaxtınıza və səyinizə qənaət edə bilərsiniz. Addım-addım təlimatları izləyin və mütləq uğur qazanacaqsınız. Yemək bişirmək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullar alın.
Tərkibi:
- 450 q buğda unu;
- 4 toyuq yumurtası;
- 100 q kərə yağı;
- 50 ml sitrus suyu;
- 2,5 çay qaşığı quru maya;
- ½ çay qaşığı masa duzu;
- 4 xörək qaşığı ağ şəkər;
- 50 q kişmiş.
Hazırlıq
Çörək bişirən qabı hazırlayaq. Şəkər və duzun səthini cızmaması üçün onları meyvə şirəsində həll edəcəyik. Üzüm və mayadan başqa bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun.
Heç bir şeyi qarışdırmırıq, sadəcə hər şey qoyulduğu vəziyyətdə və avadanlıqları bağlayırıq.
Qapaqda xüsusi bir bölmə açırıq - quru maddələrin avtomatik tədarükü üçün nəzərdə tutulmuş dispenser. Üzərinə kişmiş əlavə edin. Xəmirə lazımi vaxtda əlavə olunacaq.
Bitişik bölməyə lazımi miqdarda quru maya əlavə edin.
İndi qapağı örtün və 8-ci proqramı seçin, ona görə Pasxa tortumuz 5 saat bişiriləcək. Qalan şey "Başlat" düyməsini sıxmaqdır.
Siqnaldan sonra qapağı açın və bişmiş mallarımızın hazır olduğunu müşahidə edin.
Üstünü şirlə örtmək qalır və onu süfrəyə verə bilərsiniz. Çox dadlı çıxdı!!!
Redmond çörək maşınında Pasxa tortu resepti
Redmonddan avadanlıqlarınız varsa, o zaman şənlik bazar günü üçün asanlıqla ətirli və dadlı bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz. Bizə lazım olan tək şey lazımi məhsulları almaqdır:
- 450 q süzülmüş un;
- 1 yumurta;
- 250 ml təzə süd;
- 50 q quru ərik;
- 50 q kişmiş;
- 30 q şam qozu;
- 10 q dənəvər şəkər;
- 40 q kərə yağı;
- 2 çay qaşığı (6 q) quru maya;
- 10 q vanil şəkər;
- ½ çay qaşığı duz
Hazırlıq
Əvvəlcə qurudulmuş meyvələri qaynar suda isladın, sonra quru ərikləri doğrayın.
Çörək maşınının qabına təzə süd tökün. 2,5% yağ tərkibli içkidən istifadə etmək tövsiyə olunur.
Növbəti mərhələdə bir toyuq yumurtası, vanil şəkər, duz, quru meyvələr və qoz-fındıq, şəkər tozu göndəririk.
Unu 2-3 dəfə süzün və qaba əlavə edin. Sonra kiçik bir depressiya düzəldin və quru maya tökün.
Redmond'u qapaq ilə örtün. "Menyu" düyməsini istifadə edərək, bişmiş məhsulları hazırlamaq üçün "4" nömrəsini yandırın. Sonra “Çəki” düyməsini sıxın, 1000 qramı göstərin. İndi “Başlat” düyməsi ilə prosesə başlaya bilərsiniz.
3,5 saatdan sonra tort hazır olacaq. Qalan şey, onu şir ilə yaymaq və istəsən, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya digər qurudulmuş meyvələrlə səpməkdir. Gördüyünüz kimi, bizdən minimum səy tələb olunur.
Bork avadanlığı ilə bayram çörəkləri
Bork kimi müasir bir köməkçi, çox səy göstərmədən Pasxa tortunu hazırlamağa imkan verəcəkdir. Çörək istehsalçısı sayəsində hətta tənbəl və təcrübəsiz bir evdar qadın bu reseptin öhdəsindən gələ bilər. Addım-addım bişirmə təlimatları üçün aşağıdakı videoya baxın:
Funksional sobanız olmasa belə bu üsuldan istifadə edə bilərsiniz. Yalnız lazımi maddələr hazırlayın və deserti adi bir sobada bişirin.
Philips çörək maşınında Pasxa tortu
Bu resept tənbəl insanlar üçün deyil. Burada bütün inqrediyentləri əlavə edib bir neçə saatdan sonra hazır tortu çıxara bilməyəcəksiniz. Əvvəlcə xəmiri hazırlamalı, sonra əlavə bir dəstə hazırlamalıyıq.
Tərkibi:
Opara:
- 200 ml süd;
- 1 xörək qaşığı şəkər;
- 100 q un;
- 3 x.q quru maya.
Test üçün əlavə məhsullar:
- 90 q kərə yağı;
- 3 yumurta sarısı;
- 1 protein;
- 1 portağal qabığı;
- 400 q buğda unu;
- 100 q dənəvər şəkər;
- Şəkərli meyvə.
Qlazur:
- 1 xörək qaşığı şəkər;
- 1 protein;
- Şəkərli meyvə.
Hazırlıq
- Qızdırılmış südü Filips çörək maşınının qabına tökün, həmçinin şəkər, un və təzə maya əlavə edin.
- Kasanı çörək maşınına qoyuruq və "5" nömrəsini aktivləşdiririk, buna "Pişirmə" deyilir. Yoğurmaq bir saat çəkəcək.
- Bu arada başqa məhsullar hazırlayaq. Sarıları ağlardan ayırın. Sarıları bir az duz ilə döyün.
- Növbəti mərhələdə, köpüklü bir kütlə meydana gələnə qədər ağları döyün.
- Portağalın soyulması. Xəmiri incə sürtgəcdən keçirib kərə yağı ilə qarışdırın.
- Xəmir hazır olduqdan sonra qaba portağal qabığı ilə yağ, dənəvər şəkər, döyülmüş ağ və sarısı, həmçinin süzülmüş unu əlavə edin.
- Qapağı bağladıqdan sonra ikinci partiya başlayacaq. Texnika siqnal verəndə xəmirə şəkərli meyvələr əlavə edirik.
- İndi qapağı açmaq tövsiyə edilmir. Tort hazır olduqda, soyuması üçün kənara qoyun.
- İndi yalnız bişmiş məhsulların səthini yumurta ağı ilə yaymaq və şəkərli meyvələrlə səpmək qalır.
Dadlı və gözəl desert hazırdır! Lazım gələrsə, oxşar şəkildə başqa bir çörək bişirə bilərsiniz.
LG cihazları ilə Pasxa tortunu necə bişirmək olar
LG çörək bişirəniniz varsa, aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Bütün məhsullar ən azı otaq temperaturunda olması üçün əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Addım-addım hazırlıq üçün aşağıdakı videoya baxın:
İstəyirsinizsə, maddələri bir az dəyişdirə bilərsiniz. Ədviyyatlar əlavə etməklə sınaqdan keçirin.
Kenwood, Moulinex və ya yanma çörək maşınlarında Pasxa tortunun hazırlanması prosesi demək olar ki, eynidir. Fərqli ola biləcək yeganə şey proqram rejimlərinin olmasıdır.