Та нарын ихэнх нь гадил жимсний тухай олон түүх сонссон байх. Жишээлбэл, Африкт манай дэлгүүрт зарагддаг гадилыг малын тэжээл болгон ашигладаг. Эсвэл гадил жимсний анхны хэлбэр нь ястай байдаг. Эсвэл өөр нэг зэрлэг гадил нь хоолонд тохиромжгүй, яагаад гэвэл... ямар нэгэн хортой зүйл агуулсан.
Гэхдээ Европ, Америкт гадил жимсний гарч ирсэн үнэн түүх энд байна :)
Банана, эсвэл Муса acuminata гэсэн нэрээр эхэлцгээе (Латин үгнээс acuminata - үзүүртэй, конус хэлбэртэй, гэхдээ энэ нь гадилыг өөрөө дүрсэлдэггүй, харин түүнийг илэрхийлдэг цэцэг юм). Муза гэдэг үг нь эртний Ромоос гаралтай.
МЭӨ 63-14 оны хооронд Африкийн энэхүү чамин жимсийг сурталчилж, тариалж байсан эзэн хаан Октавиан Августын хувийн эмчээс.
Ерөнхийдөө гадил жимсийг тариалж, гаршуулсан анхны жимсний нэг гэж нэрлэдэг. Зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр энэ нь будаанаас ч өмнө болсон. Эцсийн эцэст, банана зөвхөн Африкт ургадаг гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшилтэй байсан ч тэд анх Зүүн Ази, Далайн орнуудаас ирсэн. Үүнийг Эртний Египтэд хийж байсан, гэхдээ энэ нь бидний одоо ярьж байгаа зүйл биш юм.
Өнөөдрөөс арай ойр, бүр тодруулбал 15-р зуунд Португалийн далайчид Баруун Африкаас Европ руу гадил жимсийг анх авчирч байжээ. Банана гэдэг үг нь Гвинейн банемаас гаралтай бөгөөд англиар бидний мэддэг дуудлага болж хувирсан байна.
Дараа нь далайчид Канарын арлууд болон Баруун Энэтхэг рүү гадил жимсийг зөөв. Энэ бүтээгдэхүүн эцэст нь Испанийн номлогч Томас де Берлангатай хамт Хойд Америкт хүрчээ.
Гэхдээ энэ бүхэн үг хэллэг юм. Жинхэнэ уран зөгнөл бол дараагийнх юм. Дэлгүүрээс бидний худалдаж авдаг амтат шар гадил нь мутант гэдгийг та мэдэх үү? Түүнээс гадна тэд тун удалгүй гарч ирсэн.
Үнэн хэрэгтээ, миний дээр дурдсан бүх банана бол бидний худалдаж авч, идэж дассан шар амттай зүйл биш юм. Үнэндээ эдгээр нь хоол хийхэд зориулагдсан улаан, ногоон банана юм. Өнөө үед тэдгээрийг чихэрлэг сортуудаас ялгахын тулд тэдгээрийг plantains (Plantain, магадгүй) гэж нэрлэдэг.
Бид бүгдэд танил болсон шар гадил нь зөвхөн 19-р зуунд буюу 1836 онд гарч ирсэн. Ямайкийн тариачин Жан Франсуа Пужот тариалангийнх нь нэг мод улаан эсвэл ногоон банана биш, харин шар өнгөтэй болохыг олж мэдэв! Олдлоо туршиж үзсэнийхээ дараа тариачин сэргэв - эдгээр банана нь зөөлөн бөгөөд амттай байсан бөгөөд тэдгээрийг гал дээр чанахгүйгээр шууд түүхийгээр нь идэж болно! Мэдээжийн хэрэг, тэр даруй тэднийг бясалгаж эхлэв
Удалгүй тэд Карибын тэнгисээс Нью Орлеанс, Бостон, Нью Йорк руу тархаж, хутга сэрээгээр иддэг тийм ер бусын ер бусын зүйл гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Амтат банана маш их алдартай байсан тул 1876 онд Филадельфийн төв үзэсгэлэнгийн талбайд тус бүрийг нь 10 центээр зардаг байсан (тэр үед энэ нь сайн мөнгө байсан).
Одоо яах вэ? Одоо гадил жимс нь энгийн зүйл болжээ. Тэжээллэг, чихэрлэг, маш хямд. 5 жилийн өмнө би банана өргөст хэмхээс хямд гэдгийг мэдээд маш их уурлаж байснаа санаж байна ...
Хүүхдэд зориулсан үлгэр "Тэдэнд цаг гаргаарай"
Тэр өдөр аав маань үүдэнд гутлаа ч тайлалгүй том улаан хиймэл савхин цүнх тайлаад орилсон.
- Хөөе, охидоо! Би чамд юу авчирсныг хараач!
Эгч бид хоёр хоёр үсрэлтээр аавын дэргэд оров. Хэдийгээр бидний насны ялгаа нэлээд их байсан - есөн жил, бидний нүд ижил эрчимтэй сониуч зандаа шатаж байв.
Аав аажуухан, бараг л ёслол төгөлдөр цүнхнээсээ цомоо гаргаж ирэв.
– Би тэдний ард бүтэн хоёр цаг дараалалд зогссон, та төсөөлж байна уу?
Иринка бид хоёр үүдний танхимыг анхилуун үнэрээр дүүргэсэн гайхалтай ногоон жимсийг баясгалантай харав.
- Аав аа, тэднийг юу гэж нэрлэдэг вэ?
- Банана, Лада! Манай сургуульд сурдаг хэн бүхэн мэдэх ёстой! – Том эгч инээв.
"Тэд сурах бичигт шал өөр, шар" гэж би уруулаа жимийв.
Миний орчин үеийн уншигчид бүү гайх. Өмнө нь ЗСБНХУ-д хүүхдүүддээ амттай зүйл, ялангуяа гадаадад байгаа жимс: банана, хан боргоцой, киви авах нь маш хэцүү байсан. Гучин жилийн дараа өвлийн улиралд ч гэсэн дараалалгүй, хамгийн ойрын супермаркетаас анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ худалдаж авах боломжтой болно гэж хэн ч төсөөлөөгүй.
Энэ жил сургуулиа төгсөхөөр бэлдэж байсан эгч над руу нүд ирмээд аав руу эргэв.
- Аав! За, яагаад ногооныг худалдаж авсан бэ? Тэд хараахан ирээгүй байна!
-Миний охин биш, би бүгдийг зөв хийсэн. Дэлгүүрийнхэн биднийг Африк тивээс ногоон банана л авчирч чадна гэж үйлчлүүлэгчдэд тайлбарлав. Үгүй бол арга байхгүй - тэд муудах болно. Мөн хоёр долоо хоног харанхуй, дулаан газар тавьбал боловсорч гүйцнэ гэж хэлсэн. За, манай орны доорхи цэцэрлэгээс улаан лооль намар хэрхэн улаан болж хувирдаг. Цэвэрлэх үү?
"Ойлголоо..." гэж эгч инээмсэглэн хариулав.
- Аав аа, нэг ногоон идэцгээе! -Би санал болгосон. -Хэн санал нийлэх вэ? За, зүгээр л харьцуулах үүднээс, сонирхлын үүднээс.
Гэр бүлийн зөвлөл намайг дэмжиж, анхны ногоон гадилыг хальсалж, бүх хүмүүст шударгаар хувааж өгсөн.
-За, ямар сэтгэгдэлтэй байна вэ? - Аав сонирхож эхэлсэн.
"Боцоогүй цуккини амттай байна" гэж эгч инээмсэглэв.
- Үгүй ээ, энэ нь маш анхилуун үнэртэй, гэхдээ яагаад ч юм чихэрлэг биш байна.
Ээж инээмсэглээд эхэндээ ярианд нэгдэхгүй байсан ч дараа нь оров.
- Тийм ээ, энэ нь сонирхолтой амттай, гэхдээ үүнийг идэж болохгүй, эс тэгвээс энэ ногоон зүйлээс болж хүүхдүүдийн гэдэс өвддөг.
Аав бага зэрэг бухимдаж байсан ч физикч, туршилт судлаач байсан тул туршилт хийхээр шийджээ.
- Дахиж гадил идэхээ больё, харин харанхуй газар шүүгээнд хийж, хоёр долоо хоногийн дараа Бямба гарагт юу болохыг нь харах болно, та санал нийлэхгүй байна уу?
- За, хийцгээе! - гэж бид нэгэн дуугаар хэлэв.
"Сайхан байна" гэж аав хэлэв. - Ээж ээ, бидэнд хамгийн сайхан хоол авчир!
Банана маш олон, найм орчим байсан. Ээж аавын цомыг гайхамшигтай чехийн шилэн таваг дээр тавиад хажуугийн шүүгээнд түгжээ.
Би өдөр бүр сургуулиасаа ирэхдээ том өрөөний хажуугийн самбарыг онгойлгож, гадаадад ирсэн жимсийг биширдэг байв. Жимсний жингээс далайн оюу гадаргуу дээгүүр бөхийж, өндөр далдуу модон дээр хэрхэн ургаж байгааг төсөөлөн тэдний үнэрийг амьсгаллаа. Тэдний үнэр маш зөөлөн бөгөөд шинэлэг байсан! Хэрэв тэд боловсорч, хар цэгүүдээр бүрхэгдсэн бол (миний эгч надад хожим тайлбарласан) тэд ийм гайхалтай үнэртэй байхаа больсон юм шиг надад санагдсан. Аав нь хажуугийн самбарыг хаахаас өмнө тэднийг тоодоггүйг би санав. За, би одоо нэгийг идвэл юу нь муу байх вэ? Юу ч биш... Магадгүй хэн ч анзаарахгүй байх болов уу?
Би нэг баглаанаас ногоон гадилыг тасдаж аваад маш их баяртайгаар идсэн! Тэгээд гадил жимс нь илт боловсорч эхлэхэд би дахин энэ нууц нүглийг үйлдсэн. Гэмшсэн сэтгэл намайг тарчлаасаар байсан ч гадил жимсний хальсыг хуулж идэх уруу таталт нь тэсэхийн аргагүй байлаа. Хоёр банана хаашаа явсныг аавдаа яаж хэлэх вэ, аймшигт зан үйлийнхээ учрыг яаж тайлбарлах вэ гэсэн бодол намайг зогсоов. Энэ мэт бодлуудын дараа би дахиж заал руу орохгүй, буфет руу огт харахгүй байхаар шийдэв.
Би өөртөө хэлсэн үгээ зөрчөөгүй, хагас сайн өдөр хүртэл дахиж банана идээгүй гэдгээ хэлэх ёстой.
Одоо туршилтыг дуусгахаар товлосон хугацаа ирлээ.
"Тэгэхээр" гэж аав гараа илж хэлэв. – Манай боловсорсон гадил жимсний жинхэнэ амт юу болохыг харцгаая.
Аав буферын шүүгээний хаалгыг онгойлгоход үнэхээр гайхалтай зүйлийг олж мэдэв... Банана байсан таваг хоосон байв!
- Би ямар нэгэн зүйл хольсон уу? – түүний өнгө аяс урам хугарсан заналхийлэлтэй болов. Энд би хоёр долоо хоногийн өмнө маш их гадил үлдээсэн юм шиг байна. Тэдний хаана байгааг хэн надад хэлж чадах вэ?
Аав охин, эхнэрээ гайхан харав. Мөн энэ зургийг төсөөлөөд үз дээ: тус бүр нь нил ягаан будгаар бүрхэгдсэн байв. Гэхдээ би маш их баярлаж, хашгирч эхлэв.
- Бүгд гадил идсэн! Бүгд гадил идсэн! Уяа!
Аав эхлээд сэтгэл хангалуун бус харцаа ээж, түүний үнэнч найз, хүүхэд өсгөн хүмүүжүүлэх холбоотон руу хандуулав.
– Володя, би хоёрыг нь аваад ажил дээрээ байгаа охидод үзүүлэв. Дараа нь тэд хоёр долоо хоног үргэлжлэхгүй бөгөөд муудах болно ...
-Тэгвэл би ойлголоо, бусад нь хаана байна?
"Би ганцхан л идсэн..." гэж эгч хурдан амьсгалаа гарган хашгирав. - Тэгээд би найз Валеркагаа өөр нэгэнд даатгасан. Тэр зүгээр л чиний хоол яагаад ийм амттай үнэртэж байна гэж асуув... Энд... Магадгүй бүх зүйлийг Ладка чирсэн юм болов уу?
-Тийм ээ, ааваа, би санаандгүй нэг ногоон, нэг шар гадил идсэн. Тэгээд л болоо! Үнэнийг хэлэхэд!
“Хм-тийм ээ...” Аав хүн болгоныг сонсоод санаа алдлаа. - Өө чи!!! Тэвчээргүй! Тэд намайг үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрсөн ...
Бид бие бие рүүгээ харан чимээгүй болов. Аавын үл тоомсорлосон асуулт хүн бүрийг зовоож байв. Хэн дахиад хоёр банана идсэн бэ?
"Махлаг жимс" гадил жимсний шүлгүүд
Гонзгой амтат жимс
Энэ нь далдуу мод дээр бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг.
Шар зузаан арьсан дор
Тэр махлаг жимсээ нуудаг.
Амттай төстэй бананбага зэрэг
Маш чихэрлэг төмсний хувьд -
Хоёр жимс идвэл шууд цадна.
Бананөлсгөлөн тэр даруй ханах болно.
Банана нь өлсгөлөнг хангадаг. Банана өвчнийг эдгээдэг.
Банана хүч чадлыг сэргээж, ядаргаа арилгадаг!
Номноос авсан хэсэг
"Эрүүл мэндийн үлгэрийн гарын авлага" 1-р боть
"Банана үдийн хоол"
Бананы эдгээх шинж чанарын тухай үлгэр (хэсэг)
Бид банана" гэж моднууд урагдсан асар том навчаар шуугив. - Бидний навчны иш бие биенээ ороож худал их бие үүсгэдэг учир бид мод биш өвс юм.
"Хөөх, тэнгэрт ургасан өвс" гэж хүү гайхаж, сониучирхан асуув: "Эдгээр гонзгой жимсний шар бөөгнөрөл нь таны үр тариа мөн үү?"
Үр тариа биш, харин жимс. Дотор нь жижиг үртэй амтат нухаштай байдаг гэж банана тайлбарлав.
Өөрөө оролдсон нь дээр” гэж бүргэд яриаг тасалж, хошуугаараа том гадилыг сунгав. Хүү гадил жимс идэж, гэдэс цатгалангаа мэдэрч:
Өө, үдийн хоол идэж байгаа юм шиг байна!
Мэдээжийн хэрэг" гэж банана тэр даруй хариулав. - Манай жимсэнд амьдралд шаардлагатай элсэн чихэр, цардуул, уураг ихээр агуулагддаг. Тиймээс тэд нэн даруй хүч чадал олж авдаг.
Чи хаанаас ирсэн юм бэ, хонгор минь? - Гэнэт хүүгийн араас дуу гарав.
Энэ төгөлд гадил жимс авахаар ирсэн хүмүүс байсан. Хүү тэдэнд холоос ирсэн гэдгээ хэлээд тосгондоо гадил жимс тарихаар авахыг зөвшөөрчээ.
Тэднийг хоолонд аваачиж, хүмүүс зөвшөөрдөг, гэхдээ тэдгээрийг газарт тарих нь ашиггүй: гадил жимсний үр нь дутуу хөгжсөн байдаг. Бидэнтэй хамт ирээрэй, бид танд гадил жимсний суулгац өгөх болно.
Та ийм жимс тарьснаас хойш хэзээ ч өлсдөггүй байх? гэж хүү замдаа асуув.
"Тийм" гэж хүмүүс "Талх, төмс, махны оронд банана хэрэгтэй байна" гэж хариулав. Бид тэдгээрийг хатааж, жигнэж, шарсан байна. Манай тосгоны дарга залуудаа гадил жимсний өлгий нутаг Өмнөд Азиас анхны гадил жимсний суулгацыг авчирсан. Эхлээд бид түүнийг шоолж инээж байсан ч тэр хүүхдүүдийг гадил жимсээр хооллож, сул дорой хөгшчүүлд хүч чадал өгөхөд бид инээхээ больсон.
Буцах зам нь хормын төдийд өнгөрөв. Баавгай, буга, бүргэд нарт талархал илэрхийлсэн хүү сагс банана, ууттай суулгац барьсаар баяр хөөртэйгөөр гүйв...
Гадил жимсний жор
Жигнэсэн банана
Банана - 4 ширхэг.
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- газрын самар - 1 tbsp. л.
Хальсгүй гадилыг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Самар, зөгийн балны холимогоор сойз. Тугалган цаасаар боож өгнө. 20 минутын турш жигнэх.
Ирина Назаренко
"Жимс жимсгэнэ" сэдвээр ахлах бүлгийн ярианы хөгжлийн хичээлийн хураангуй.
Зорилтот: тухай дүрсэлсэн өгүүллэг бичих чадварыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлэх жимс жимсгэнэТкаченкогийн лавлагааны схемийн дагуу; хүүхдүүдийг амаар харилцах, хамтын яриа өрнүүлэхэд урамшуулах.
Хөтөлбөрийн даалгавар:
1. Хүүхдийн талаарх санаа бодлыг тодруулж, өргөжүүлэх жимс жимсгэнэ: нэр, гадаад болон амт чанар, ургах газар (цэцэрлэг, төрөл бүрийн аяганд хэрэглэх) "Танин мэдэхүй").
2. Өмнө нь мэдэгдэж байсан объектуудын талаар шинэ мэдээлэл хайхад хувь нэмэр оруулах (манай тохиолдолд алим, банана, нимбэгний тухай) ("Танин мэдэхүй").
3. Ардын аман зохиолын жижиг хэлбэрийн бүтээлийн сонирхлыг хөгжүүлэх (таавар) ("Танин мэдэхүй").
4. Хүүхдүүдийн ашиг тусын талаарх ойлголтыг өргөжүүлж, тодорхой болгох жимсхүний эрүүл мэндэд ( "Эрүүл мэнд").
5. Цэцэрлэгчдийн мэргэжлийн талаарх ойлголтыг харилцан ярианы тусламжтайгаар өргөжүүлэх ( "Ажил").
6. Нэр үгэнд нэмэлт үг сонгох дадлага хийх ( "Харилцаа холбоо").
7. Янз бүрийн зурах замаар уламжлалт бус зургийн техникийг сайжруулах жимс: лийр + алим + нимбэг + гадил жимсний – төмсний тамга дарсан; чавга + анар - хөөс резинэн загвар ашиглан зурах; усан үзэм - хурууны зураг; мандарин - өнгөт модны үртэсээр будах; интоор - өнгөт элсээр будах ( "Уран сайхны бүтээлч байдал").
8. Хөгжүүлэхдүн шинжилгээ хийх, нэгтгэх чадвар, хурууны нарийн моторт ур чадвар, уялдаа холбоотой яриа, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдтэй чөлөөтэй харилцах чадвар.
("Танин мэдэхүй", "Харилцаа холбоо")
9. Хөгжүүлэхярианы ерөнхий ур чадвар, зохицуулалт яриа, хөдөлгөөн, дүрмийн бүтэц илтгэлүүд.
10. Даалгаврыг гүйцэтгэхдээ бие даасан байдал, өөртөө итгэх итгэлийг хөгжүүлэх, хүрсэн үр дүндээ таашаал авах чадварыг сайжруулах ( "Нийгэмшил").
Хичээлийн явц.
1. Org. мөч. Сэдвийн мессеж.
Зочиддоо мэндчилгээ дэвшүүлье. Найзуудтайгаа бие бие рүүгээ инээмсэглэн мэндэлцгээе.
Гэнэт хаалга тогших чимээ гарав...
Биднийг хар яриа хөгжүүлэх хичээлилгээмжийг гэнэтийн байдлаар хүргэсэн гэж тэд хэлэв жимс жимсгэнэ, аль нь, бид одоо тантай хамт таах болно.
Хүүхдүүд оньсого тааварладаг:
Энэ энд жимс ургадаггүй,
Тэр бидэн дээр ирдэг, нисдэг, сэлж,
Хариултанд бүү эргэлз
Хүүхдүүд түүнийг удаан хугацааны турш мэддэг,
Сармагчинд зориулсан амттан -
Урт хальсандаа…. (банан).
Дугуй, улаан, би мөчир дээр ургадаг.
Томчууд надад хайртай, хүүхдүүд надад хайртай (алим).
Энэ нь бараг жүрж шиг юм
Зузаан арьстай шүүслэг
Ганцхан сул тал бий -
Маш их исгэлэн! (Лимон)
Хариулт бүр - жимсХүүхдүүд үүнийг хүрэлтээр таньж, багцаас нь гаргаж аваад сагсанд хийнэ.
Одоо бид багцаас бүх зүйл гарсан эсэхийг харах болно.
Багш ижил төстэй аргаар илгээмжээс гаргаж авдаг сонгино:
Сонгино хаана тавих вэ? (тус тусад нь, учир нь жимс жимсгэнэцэцэрлэгт модон дээр ургадаг, хүнсний ногоо нь ногооны цэцэрлэгт ургадаг. Сонгино бол хүнсний ногоо юм.)
Сагсанд байгаа зүйлийг нэг үгээр яаж дуудах вэ?
Өнөөдөр бид юу ярих гэж байна? анги? (О жимс жимсгэнэ)
Тэд хаана ургадаг вэ? жимс жимсгэнэ? (цэцэрлэгт байгаа модон дээр)
Цэцэрлэг гэж юу вэ? (тэдний ургадаг газар жимс жимсгэнэ)
Цэцэрлэгт ургадаг модыг юу гэж нэрлэдэг вэ? (жимстэй, жимс)
Тэдэнд ямар нийтлэг зүйл байдаг вэ? жимс, хүнсний ногоо? (Тэдгээр нь идэж болох ба эрүүл. Хүнсний ногоо болон жимс нь өөрсдөө, хүний арчилгаа, усалгаагүйгээр том, амттай ургаж чадахгүй)
2. Диаграмм дээр үндэслэн хүнсний ногооны тухай дүрсэлсэн өгүүллэг эмхэтгэх Ткаченко:
APPLE бол жимсУчир нь энэ нь цэцэрлэгт модон дээр ургадаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй, ягаан, махлаг, сайхан үнэртэй, шинэхэн, шүүслэг, шаржигнуур юм. Амтлахын тулд алим нь исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн, амттай байж болно. Гадна талдаа нимгэн ногоон, улаан эсвэл шар өнгийн арьсаар хучигдсан, дотор тал нь цагаан, өтгөн жижиг хүрэн үртэй байдаг. Энэ нь ногоон, дугуй хэлбэртэй. Энэ нь хүрэхэд хатуу, гөлгөр мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнийг түүхий, чанасан, хатаасан, шатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Та үүнээс хоол хийж болно жимсний салат, алимны шүүс, алимны чанамал, алимны чанамал, алимны чанамал, алимны бялуу, алимны бялуу, алимтай нугас гэх мэт.
Сайн хийлээ! Та алимны талаар маш их зүйлийг мэддэг.
Алим ургадаг модны нэр юу вэ? (Алимны мод)
Багшийн нэмэлт :
Тэд алимны модны хаана гарч ирдгийг би танд хэлэхийг хүсч байна. алим: Хавар алимны модон дээр анхилуун үнэртэй цагаан, ягаан цэцэг цэцэглэдэг. Тэдний анхилуун үнэр нь зөгийг өөртөө татдаг бөгөөд тэдгээр нь цэцэг дээр бууж, амтат цэцгийн нектар ууж, үслэг хөл дээрээ цэцгийн тоосыг цэцэгнээс цэцэг рүү зөөдөг. Хэдэн өдрийн дараа цэцгийн дэлбээ унаж, тэдгээрийн сууринаас (өндгөвч)жимс ургаж эхэлдэг - жижиг алим. Зуны улиралд тэд томорч, амтат шүүсээр дүүргэж, наранд бор өнгөтэй болдог. Мөн намрын улиралд хүмүүс алимны модноос сайн ургац хурааж авдаг.
Босоод, жаахан амарч, тоглоцгооё.
Тоглоомын дасгал "Цэцэрлэгч"
Тодорхойлолтыг үргэлжлүүлье жимс.
БАНАНА бол жимсУчир нь энэ нь цэцэрлэгийн модонд ургадаг. Энэ нь чихэрлэг, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Гаднаа сунасан, өтгөн шар арьсаар хучигдсан, дотор нь жижиг хар үртэй цагаан өнгөтэй. Банана нь шар өнгөтэй, зууван хэлбэртэй байдаг. Хүрч хүрэхэд зөөлөн, гөлгөр. Гадил жимсийг түүхий болон хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэр их тустай. Та үүнээс хоол хийж болно жимсний салат, гадил жимсний шүүс, хүүхдийн хоолонд зориулсан гадил жимсний нухаш, гадил жимсний бялуу.
Өөр хэн ямар нэг зүйл нэмэхийг хүсч байна вэ?
Багшийн нэмэлт (гэрэл зургийн хамт - МХХТ-ийн хэрэглээ):
Банана Өмнөд Энэтхэгээс гаралтай банана нь 3000 орчим жилийн турш тариалж ирсэн гэдгийг би мэднэ. Энэ үгийг латин хэлнээс орчуулсан "банан"ны төлөө - « мэргэн хүний жимс» . Банана далдуу мод дээр ургадаг - энэ бол огт мод биш, харин аварга том өвс юм. Түүний иш нь ихэвчлэн 10 м өндөрт хүрдэг. Нэг иш дээр 300 орчим банана ургадаг.
Банана нь бусад банананаас илүү В6 витамин агуулдаг жимс жимсгэнэ. Энэ витамин нь сайхан сэтгэлийг хариуцдаг гэдгийг мэддэг. Банана нь зөвхөн шар биш, бас улаан өнгөтэй. Улаан нь илүү зөөлөн махтай байдаг.
ЛИМОН бол жимсУчир нь энэ нь цэцэрлэгийн модонд ургадаг. Энэ нь маш исгэлэн, шүүслэг амттай байдаг. Гадна талд нь зузаан шар хальсаар хучигдсан, дотор талд нь шар нимбэг нь сегментээс бүрдэх ба үрийг агуулдаг. Энэ нь шар өнгөтэй, зууван хэлбэртэй байдаг. Батгатай хүрэхэд хатуу, өтгөн. Үүнийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Үүнээс та нимбэгний шүүс, нимбэгийн хүчил, нимбэгний ундаа хийж болно. Борщонд хүчиллэг, шарсан маханд зөөлрүүлэх, солянка, төрөл бүрийн салатанд нэмнэ.
Өөр хэн ямар нэг зүйл нэмэхийг хүсч байна вэ?
Сайн хийлээ! Та нимбэгний талаар маш их зүйлийг мэддэг.
Багшийн нэмэлт (гэрэл зургийн хамт - МХХТ-ийн хэрэглээ):
Нимбэг нь өргөстэй мөчиртэй цитрусын гэр бүлийн жижиг мөнх ногоон моднууд дээр ургадаг гэдгийг би мэднэ. Нимбэгний мод бол доторх гайхамшигтай гоёл чимэглэлийн ургамал юм.
Нимбэгний мод агаарыг ариутгана. Тиймээс гэртээ жижигхэн тасалгааны нимбэгний модтой байхыг зөвлөж байна. Мөн гэртээ нимбэгний мод байгаа нь сэтгэлийн хямрал, янз бүрийн айдас, эрч хүчийг арилгахад тусалдаг гэж үздэг.
Нимбэгний гол чанар нь түүний ашиг тус юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Эрүүл байж, хэзээ ч өвдөхгүйн тулд нимбэг идэх хэрэгтэй! Нимбэг нь цитрус жимснүүдээс хамгийн их витамин С агуулдаг.
Тиймээс би таныг нимбэгээр гар хийцийн нимбэгний ундаа хийхэд туслахыг урьж байна.
Багш нь түүний үйлдэл бүрийг чангаар тайлбарлаж, хүүхдүүдийг татдаг Туслаач: лонхтой усанд элсэн чихэр хийнэ, үүссэн нимбэгний ундааг хутгана.
Гар хийцийн нимбэгний ундаагаа цонхон дээрээ тавиад, исгэж, дууссаны дараа үзье. ангиудХоёр дахь өглөөний цайны үеэр бид бүгд хамтдаа туршиж үзэх болно.
Бид зөвхөн 3-ыг тодорхойлсон жимс, гэхдээ тэд маш олон бөгөөд тэд бүгд өөр гэдгийг та бид мэднэ. Тоглоом тоглоцгооё.
Тоглоом "Нэр жимс» (хүүхдүүд тойрог дээр зогсож, нумыг тойруулан дамжуулж, ээлжлэн дууддаг жимс жимсгэнэ).
Сайн хийлээ! Маш их Таны мэддэг жимс.
Залуус аа, хараарай, багц маш том бөгөөд бид дотроос ердөө 3-ыг л олсон. жимс, сонгино. Хачирхалтай, чи тэгж бодохгүй байна уу? Үүнд өөр зүйл байгаа байх! Одоо бид харах болно.
Багш нь Цэцэрлэгчээс урилгыг гаргаж ирдэг жимсцэцэрлэгээс шидэт мод руу. Та саад бэрхшээлийг даван туулсаны дараа л цэцэрлэгт орж болно - тоглоом "Аль мод дээрх жимс?»
ДИДАКТИК ТОГЛООМ "ЯМАР МОДН ДЭЭР ЖИМС?»
Ханан дээр лийрийн мод, жүржийн модны дүрс бүхий 2 зурагт хуудас өлгөөтэй байна.
Хүүхдүүд бүгдэд ойртож байна жимсний мод, тохирох үгсийг сонгох ёстой жимсасуултанд хариулж байна "Аль".
Дидактик тоглоомын төгсгөлд хүүхдүүд ид шидэд ойртдог жимсний мод(манбер дээрх зураг)
Манай шидэт модонд юу дутагдаж байна вэ? (жимс)
Хараач, Цэцэрлэгч бидэнд дахин нэг даалгавар бэлдсэн байна (багш шидэт модны дэргэд дугтуйтай захидал олдог). Уншиж байна:
“Залуус аа, би та бүгдэд зориулж даалгавар бэлдсэн. Хэрэв та даалгавраа дуусгавал жимстэйЖимсгүй мод ид шидийн мод болж хувирна."
Багш тааваруудыг авдаг жимсний мод(урьдчилан болгосон)жимсгүй, урвуу талдаа хүн бүрт зориулж уншдаг дасгал хийх:
Настя, Цэцэрлэгч таныг өнгөт элс ашиглан интоор зурахыг хүсч байна. Орж ирээд эхний ширээнд суу.
Малика, Цэцэрлэгч таныг өнгөт модны үртэс ашиглан мандарин зурахыг хүсч байна.
Эвелина, Цэцэрлэгч таныг хөөсөн резинэн загвар ашиглан чавга зурахыг хүсч байна.
Лера, Цэцэрлэгч таныг хөөсөн резинэн загвар ашиглан анар зурахыг хүсч байна.
Дима, Цэцэрлэгч танаас төмсний тамгатай лийр зурахыг хүсч байна.
Илья, Цэцэрлэгч танаас төмсний тамгатай алим зурахыг хүсч байна.
Марк, Цэцэрлэгч танаас төмсний тамгатай нимбэг зурахыг хүсч байна.
Артем, Цэцэрлэгч танаас төмсний тамгатай гадил жимсийг зурахыг хүсч байна.
Цэцэрлэгч Кирилл танаас хуруугаараа усан үзэм зурахыг хүсч байна.
Хүүхдүүд байраа эзэлдэг.
3. Практик хэсэг.
Бид зурж эхлэхээсээ өмнө хуруугаа ажилд бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдэнтэй тоглоцгооё.
Динамик түр зогсолт « Жимс» .
Бид компот хийх болно. (Савыг халбагаар хутгана)
Та маш их жимс хэрэгтэй. Энд. (Гараараа харуулах - "маш их".)
Бид алим цавчих, лийрийг цавчих,
Нимбэгний шүүсийг шахаж, ус зайлуулах хоолой, элс нэмнэ. (Тэд хэрхэн сүйрч, цавчих, шахаж, тавихыг дуурай,
элс хийнэ.)
Бид хоол хийж, компот чанаж, (Савыг халбагаар хутгана)
Шударга хүмүүстэй харьцъя. (Гараа хажуу тийш нь сунга)
Практик үйл ажиллагааны явцад багш нь хүүхдүүдэд тусламж үзүүлж, урамшуулдаг (тайван хөгжмийн зэмсэг тоглодог).
Багш нь хүүхдүүдийн ажлыг хавсаргадаг жимсний мод.
Чи ямар мундаг хүн бэ! Тэд Цэцэрлэгчдийн даалгаврыг сайн даван туулсан. Мод жимсгүй байсан, одоо жимстэй, зүгээр л гайхалтай. Цэцэрлэгч яагаад ид шид болно гэж хэлсэн бэ? (Учир нь өөр өөр хүмүүс үүн дээр өссөн жимс жимсгэнэ)
Та яагаад үүнийг ашиглах ёстой гэж? жимс жимсгэнэ? (Тэдэнд маш их хэрэгтэй бодис, витамин агуулагддаг. Энэ нь юуны түрүүнд хүний хоол хүнс, эрч хүч юм)
5. Дүгнэлт ангиуд.
Өнөөдөр бид юуны талаар ярилцсанаа санацгаая анги?
Хэрхэн жимс жимсгэнэхүнсний ногоогоос ялгаатай юу?
Бид юу хоол хийж сурсан бэ? (гэрийн нимбэгний ундаа)
Багш шүлэг уншдаг:
Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал эмчгүйгээр хий,
Таны ширээн дээр үргэлж байх ёстой жимс жимсгэнэ?
Тийм ээ! (хүүхдүүд найрал дуугаар хариулдаг)
Манайх хичээл дууслаа. Идэвхтэй, сайн ажилласан та бүхэндээ маш их баярлалаа анги. Одоо та жаахан амарч болно. Бид удахгүй амттай нимбэгний ундаа уух болно.
Банана бол хамгийн эртний таримал ургамлын нэг юм. Малайн арлуудын арлууд нь гадилын өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд оршин суугчид нь загасны хоолноос гадна гадилыг хэрэглэдэг байжээ. Арлын амьдрал, идэвхтэй навигаци нь гадилыг Зүүн өмнөд Ази даяар тархаж, Энэтхэгт маш хурдан хүрч, тэндээ сайн үндэслэж, дэлхийг тойрон аялж эхэлсэн газраасаа эхэлжээ.
Бананы түүх
Бананы тухай анхны дурдлагыг МЭӨ 5-6 зууны үед олжээ. Буддын шашны хуулиудад. IN 
Энэтхэгийн эртний номууд Махабхарата, Рамаяна зэрэгт гадил жимсээр хийсэн ундаа ууж байсан Буддын лам нарын тухай өгүүлдэг. Бананы ашигтай шинж чанарыг 4-р зуунд тайлбарласан. МЭӨ. Эртний Грекийн гүн ухаантан, ургамал судлаач Теофраст. Ромын зохиолч Ахлагч Плиний МЭӨ 327 онд Энэтхэгт хийсэн аян дайндаа Македонский Александр банана амталж байсан тухай өгүүлжээ. Европт гадил жимсний үрийг авчирсан хүн бол Македон юм. Гэвч амттай жимсний жинхэнэ тэлэлт нь МЭ 7-р зуунд Арабын колоничлолтой нэгэн зэрэг эхэлсэн. Африкийн зүүн эрэгт нэгдүгээр мянганы үед гадил жимс ихээр тарьж байсан бол 14-15-р зууны үед хар тивийн баруун эрэг, Өмнөд Америк, Карибын тэнгисийн арлуудад гадил жимс аль хэдийн ургаж эхэлжээ.
19-р зууны эцэс хүртэл гадил жимс нь чамин байсан бөгөөд зөвхөн гадил жимсний тариалсан орнуудад зочлох үед л европчуудад боломжтой байсан нь сонин юм. Баримт нь гадил жимс нь амархан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд Европчуудад далайн урт замаар гадил авчрахын тулд 14 орчим градусын температурыг хадгалах шаардлагатай байв. Зөвхөн 19-р зууны хоёрдугаар хагаст үйлдвэрлэлийн хөргөгчийг зохион бүтээсний дараа гадилыг Европ, АНУ-ын зах зээлд гаргаж эхлэв.
Банана нь халуун орны чийглэг уур амьсгалтай бараг бүх оронд ургадаг. Олон жилийн турш гадил жимсний экспортоор Энэтхэг, Филиппин, Хятад, Эквадор, Бразил, Индонези, Танзани, Гватемал, Коста-Рика, Мексик, Колумб, Вьетнам, Тайланд, Египет тэргүүлсээр ирсэн.
Бананы ашиг тус
Банана амттан нь их хэмжээний нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис агуулдаг 
бодисууд. Банана нь их хэмжээний фосфор, кальци, төмөр, каротин, витамин B1, B2, PP, аскорбины хүчил, триптофан, метионин, лизин агуулдаг. Триптофан, лизин, метионин нь хүний биед нийлэгддэггүй амин хүчлүүд юм.
Лизинзүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, кальци, коллагенийг зөв шингээхэд шаардлагатай, хүнд ачаалал, гэмтэл, мэс заслын дараах яс, мөгөөрсний эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
ТриптофанЭнэ нь дотоод синтез, бодисын солилцооны нарийн төвөгтэй үйл явцад оролцдог бөгөөд байгалийн антидепрессант бөгөөд сэтгэлийн түгшүүр, хурцадмал байдлыг бууруулж, өвдөлтийн мэдрэмжийг бууруулж, байгалийн нойрыг өдөөхөд тусалдаг (гэхдээ нойрмоглох).
Метионин- хүчтэй антиоксидант, артерийн ойролцоох өөх тосны хуримтлалыг багасгахад тусалдаг, үсний өсөлт, арьсны байдалд нөлөөлдөг. Метионин нь элэгний үйл ажиллагааны чухал элемент бөгөөд витамин, дааврын нөлөөг сайжруулж, адреналины нийлэгжилтэнд оролцдог.
Бананы сортууд
Бүх банана нь амттан ба хоёр том ангилалд хуваагддаг дулааны боловсруулалт шаарддаг. Платано банана нь ногоон эсвэл улаавтар арьстай, элсэн чихэргүй, хатуу, цардуултай махтай. Тэдгээрийг уураар жигнэж, чанаж эсвэл шарсан боловч ихэнхдээ малыг тэжээхэд платаног ашигладаг.
Амттан банана нь нэг өвөг дээдсээс гаралтай бөгөөд 19-р зууны сүүлчээр хүмүүс зохиомлоор үржүүлсэн. Дэлхий дээр 500 орчим таримал гадил жимсний сорт байдаг. Тэдний ихэнх нь Гондурасын Ла Лимад нэг газар ургадаг - хязгаарлагдмал газар нутагт 470 гаруй төрлийн банана ургадаг.
Сонирхолтой нь, 19-р зууныг хүртэл бүх гадил жимсний том хар үртэй байсан бөгөөд зөвхөн сүүлийн 100 нь л байсан. 
хэдэн жил бид үргүй сонголтын үр жимсийг эдлэх боломжтой.
Орчин үеийн гадил жимсний сортууд нь үзэсгэлэнтэй нэртэй болсон.
. Хатагтай хурууэсвэл Хатагтай хуруунууд. Жимс нь 10-12 см урт, цайвар шар, тод хүрэн судалтай, зузаан хальстай. Нэг баглаанд 12-20 жимс байдаг, целлюлоз нь маш амттай байдаг.
. . Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, тод шар өнгөтэй, нимгэн арьстай. Боловсорч гүйцсэн жимсний хальсан дээр нарийн бор толбо харагдана. Баруун болон Өмнөд Африк, Канарын арлуудад ургадаг.
. Аварга Кавендиш. Жимс нь илүү том, зузаан арьстай. Колумб, Австрали, Эквадор, Тайвань, Хавай, Мартиник зэрэгт ургадаг. 
. Грос Мишель. Европт зарагддаг хамгийн алдартай гадил жимсний сортуудын нэг. Жимс нь том, бөөрөнхий, өтгөн шар арьстай, амттай амтат нухаштай. Цардуул ихтэй. Төв Америк, Төв Африкт ургадаг.
. Лакатан. Жимсний урт нь 15-20 см бөгөөд гадил жимсний гэр бүлийн хамгийн өндөр нь юм. Азид ургадаг.
. Валери. Чанах үед энэ нь хатуурч, лавтай төстэй.
. Робуста. Лакатантай төстэй. Карибын тэнгис, Бразил, Австралид ургадаг.
. Майсор. Энэтхэгт гадил жимсний гол төрөл. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, нимгэн хальстай, целлюлозын амтлаг исгэлэн амттай байдаг.
. Ражапури. Том, маш амттай жимс. Энэтхэгт ургадаг.
. Зайрмаг. Том жимс нь 17-23 см, боловсорч гүйцсэн үед мөнгөлөг хальстай хөхөвтөр, боловсорч гүйцсэн үед цайвар шар өнгөтэй. Төв Америк, Филиппинд ургадаг.
Банана хаана, яаж, юугаар бэлтгэгддэг вэ?
Гадил жимсийг шинэхэн идэж, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг, коктейль дээр нэмж, ликёр, хачир хийдэг.
Карибын тэнгисийн орнуудад гадил жимсний хальс, цуу, давс, чинжүү, оливын тос, сонгино, сармистай хамт буцалгана. Коста Рикад гадил жимсний зузаан сироп хийдэг. Латин Америкт алдартай хоол - боловсорч гүйцсэн хальсалсан платаныг зүсмэл болгон хувааж, давс цацаж, царцдас үүсэх хүртэл тосонд шарсан байна. Үүнтэй төстэй хоолыг Камерунд мэддэг. Цорын ганц ялгаа нь тос, шарсан маханд л байдаг. Рестораны хоол хийхэд оливын тос эсвэл шарсан махыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Венесуэлд бэлтгэсэн хоол Ёо ёо. Хоёр зүсмэл шарсан гадил жимсний хооронд зөөлөн бяслаг хийж, шорлогоор бэхлэнэ.
Тэд Перуд хоол хийдэг . Ногоон платаносыг хальсалж, 20 минут буцалгаж, фунт хийнэ. Үүссэн нухаш нь чаппо юм. Платаногийн оронд та амттан банана авч болно, дараа нь энэ нь чихэрлэг чаппо болно.
Полинезийн арлууд дээр гадилыг бүхэлд нь нүүрсэн дээр нь хальсалж жигнэж өгдөг. Заримдаа гадил жимсийг уртаар нь хэрчиж, хоёр тал хооронд нь хэрчсэн кокос эсвэл кокосын цөцгийтэй сэндвич хийж, гадил жимсний навчинд ороож бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд банана нь шавар зууханд шатаасан байна.
Кот-д'Ивуарт бэлтгэсэн хоол Алоко. Улаан лооль, сонгино, улаанаар шарсан гадил жимсний зүсмэлүүд 
далдуу модны тосонд чинжүү. Шарсан загастай хамт үйлчил. Баруун Африкт гадил нь туна эсвэл сам хорхойд хачир болдог бол Гана улсад гадил жимсний целлюлозыг эрдэнэ шишийн гурил, сонгино, цагаан гаа, чинжүүтэй хольж шарсан мах хийдэг. Эдгээр бингийг үхлийн аюултай гэж нэрлэдэг. Нэг бүс нутагт гадилыг шөл хийхэд ашигладаг фуфу. Шөлийг хүйтэн шөлөөр үйлчилдэг.
Филиппинд тэд гадил жимсний кетчуп хийдэг 
20-р зууны 40-өөд оны үед Японы эзлэн түрэмгийллийн үед оршин суугчдын дуртай Америкийн улаан лоолийн кетчупыг орлуулах зорилгоор гарч ирэв. Гадил жимсний нухашаас гадна цуу, элсэн чихэр, халуун ногоо, улаан хүнсний будаг агуулсан.
АНУ-д зайрмаг, цөцгийтэй тавган дээр тавьсан гадилын зүсмэлүүдээр хийсэн гадил жимсний амттан маш их алдартай.
Банана нь ихэвчлэн хүүхдийн хоол, бялууны хольц, чанамал, эрсац кофе, зайрмаг зэрэгт ордог. Гадилыг чипс хийж, гадилыг инжир эсвэл огноо шиг хатааж, маш сайн тэжээллэг "хатаасан жимс" болдог. Гадил жимсээр дарс, шар айраг хийдэг 
ликёр, хандмал. Залуу гадил жимсний найлзуурыг карри сумс гэх мэт Энэтхэгийн хоол хийхэд ашигладаг.
Гадил жимсний жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
. 2 tbsp. гурил,
. 200 гр цөцгийн тос,
. 3 tbsp. халбага ус,
. ¼ халбага давс,
. 1 өндөгний шар
Сиропын хувьд:
. ¼ халбага. ус
. ½ tbsp. Сахара
. 2 гр ванилийн сахар
Бөглөхөд:
. ½ tbsp. саатал
Бэлтгэл ажил:
Цөцгийн тосыг зуурч, гурил, давстай усаар шингэлнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилын 2/3-ыг 5 мм зузаантай давхаргад хийж, хийсвэр боов шиг нугалж, дотогшоо төгсгөл болгоно. Зуурсан гурилаа дахин хоёр удаа нугалав. Зуурсан гурилаа 5-8 мм зузаантай хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн жигд таваг эсвэл хэвэнд хийнэ. Ирмэгийг шараар түрхэж, бялууг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа жигнэмэгийг чанамал давхаргаар хучих хэрэгтэй. Элсэн чихэр, уснаас сироп хийж, ванилийн сахар нэмнэ. Нэг цагийн турш гадил жимсний зүсмэлүүдийг сиропт хийж, дараа нь бялууны гадаргуу дээр тараана.
Орц:
1 кг зуслангийн бяслаг,
2 өндөг,
3-4 tbsp. халбага элсэн чихэр,
5-6 tbsp. семолина халбага,
2 банана
2 tbsp. үзэм халбага,
1 tbsp. цөцгий халбага.
Бэлтгэл ажил:
Зуслангийн бяслагыг түүхий өндөг, элсэн чихэрээр нунтаглаж, манна нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилан дээр хальсалж гадил жимсний жижиг хэсгүүд болон угаасан үзэм нэмнэ. Сайн холино. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, тэгшлээд, цөцгий түрхээд, урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Casserole халуунаар үйлчилж, тусдаа саванд цөцгий нэмнэ.
Орц:
2 банана
1 аяга гурил,
2-3 tbsp. халбага элсэн чихэр,
1 халбага жигд нунтаг,
½ халбага давс,
¼ цайны халбага сод,
¾ шил сүү,
50 гр цөцгийн тос,
1 өндөг
хайруулын тавган дээр ургамлын тос
агч сироп,
чимэглэлийн зориулалттай банана.
Бэлтгэл ажил:
Нэг гадилыг сэрээгээр нухаж, хоёр дахь нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, хойш тавь. Нэг аяганд гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, содыг холино. Гадил жимсний нухаш дээр сүү, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Гадил жимсний хольцыг гөлгөр болтол нь хутгаад гурилтай аяга руу хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Жижиглэсэн банана нэмнэ. Ургамлын тосонд дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна. Хуушуурыг агч сироптой халуунаар үйлчил. Гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Орц:
500 гр гахайн филе,
4 банана,
1 манго,
1 улаан чинжүү,
12 зүсмэл гахайн мах
30 гр шар тос,
20 гр ногоон кориандра (килантро),
1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага,
Хар перц,
Давс.
Бэлтгэл ажил:
Махаа угааж, хатаана. Бүх хэсгийг хайлсан цөцгийн тосонд хуурч, хайруулын төгсгөлд чинжүү, давс нэмнэ. 125 мл ус нэмээд тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Махаа тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх. Манго хальсалж, нилээд цавчих, давс, перец нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ. Халуун чинжүүгээс үрийг нь аваад манготой холино. Гадилыг том хэсэг болгон хайчилж, гахайн утсан махаар боож, хуурай хайруулын тавган дээр тал бүрийг нь 2-3 минут хуурна. Махаа хэсэг болгон хувааж, банана, гахайн утсан мах, манго нухашаар үйлчил. Хоолоо жижиглэсэн килантрогаар чимэглээрэй.
Орц:
150 гр цөцгийн тос,
160 гр нунтаг элсэн чихэр,
3 өндөг,
3-4 банана,
½ ванилийн сав эсвэл ваниллин хутганы үзүүрт,
350 гр бүхэл буудайн гурил,
1 халбага жигд нунтаг,
¼ халбага далайн давс,
100 гр жижиглэсэн самар,
125 мл сүү,
цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.
Бэлтгэл ажил:
Зуухыг 170 градус хүртэл халаана. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөөсөрч, аажмаар өндөг нэмнэ. Бананыг сэрээгээр буталж, шигшүүрээр арчина. Цөцгийн тос, элсэн чихэртэй холино. Ванилийн савнаас үрийг нь уртаар нь хэрчиж авна. Гурилаа шүүж, самар, жигд нунтаг, давс нэмээд сүү, гадил жимсний нухаштай холино. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно. Холимог хайруулын тавган дээр хийж, дунд тавиур дээр 170 градусын турш 50 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө.
Орц:
1 тахиа,
1 шил будаа,
2 шил ус,
1 баглаа яншуй,
1 толгой сармис,
2 банана
30 гр цөцгийн тос,
2 tbsp. жигнэмэгийн халбага,
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
хар перц,
давс.
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг зайлж, хатаана. Хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, маханд жижиг зүслэг хийнэ. Татсан яншуй, сармис бэлтгэж, тахианы махны цоорхойг энэ татсан махаар дүүргэнэ. Гүн хайруулын тавган дээр тосоо халааж, тахианы хэсгүүдийг нэмээд бэлэн болтол нь хуурна. Будаа чанана. Гадилыг хальсалж, уртаар нь хэрчиж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, хоёр талдаа цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Том тавган дээр цагаан будаа тавиад дээр нь тахианы хэсгүүдийг хийж, ирмэг дээр нь шарсан плантейнүүдийг байрлуул.
Банана бол эрүүл, анхилуун үнэртэй, амттай, тэжээллэг, маш энгийн хоол юм. Банана нь мах, загас, хүнсний ногоо, амттантай амтат хоолонд сайн нийцдэг. Шинэ хослолуудаас бүү ай, хоолны дуршил сайтай!