Өвлийн улиралд хусны шүүсийг хэрхэн битүүмжлэх вэ. Хамгийн амттай хусны шүүс! Хусны шүүс бэлтгэх: байгалиас өгсөн бэлэг Нимбэгний жортой хусны шүүс

Харамсалтай нь гайхамшигт, амттай, эрүүл хусны шүүс удаан үргэлжлэхгүй. Шилэн саванд хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Үүний дараа энэ нь зүгээр л исгэлэн болж эхэлнэ. Тиймээс хусны шүүсийг аль болох удаан хадгалах, хэрэглэхэд анхаарах хэрэгтэй. Доор өгсөн жорууд нь зуны халуунд цангаагаа тайлах ундаа бэлтгэх, мөн гэртээ өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой.

Хэрэв хүн жилийн турш 10 литр хусны шүүс уувал эрүүл мэнд маш сайн болно гэж тэд хэлдэг. Хусны шүүсийг цуглуулж, бидний жорын дагуу ундаа бэлдэж, ууж, үргэлж эрүүл байгаарай!

Гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө зарим зөвлөмжийг сонсоорой.

Эхний шатанд шүүсийг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж байх ёстой. Эцсийн эцэст энэ бол ойн ундаа бөгөөд үүнд юу орж болохыг та хэзээ ч мэдэхгүй - жижиг шавьж, хус нахиа эсвэл хуучин холтосны хэсэг.
Савыг таглааг нь сайтар битүүмжлэхийн тулд шүүсээр дүүргэсэн лонхтой савыг доош нь эргүүлээрэй. Үүний дараа тэдгээрийг дулаан хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож, хөргөх процесс маш удаан үргэлжлэх ёстой.
Зууханд хусны шүүс халааж байх үед цаг бүү үр, лонхтой зууханд халаана.
Хэрэв танд шинэхэн гаа мөчир байхгүй бол хатаасан амтлагч эсвэл гаатай чихэр хэрэглэж болно.

Үр дүнд нь ундаа нь маш амттай байдаг.

Энэхүү тансаг амт нь Оросын уугуул хусны шүүс, чамин жимсний үнэрийг хослуулсан.

Орц:

хусны шүүс - 5 л;
жүрж - 3 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
нимбэгийн хүчил - 20-25 гр.

Бэлтгэл ажил:

Шүүсийг том саванд хийнэ, гал дээр тавь.

Жүржийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Бэлтгэсэн лонхтойн ёроолд 4-5 жүржийн зүсмэлүүдийг тавь. 1 литр, 1.5 литр багтаамжтай лонхтой ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Энэ хугацаанд зуухны шүүс бараг буцалгаад, дээр нь хөөс гарч, түүнийг аваад элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Одоо нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Үүссэн хус ундааг саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Нимбэгтэй хусны шүүс хийх жор

Энэхүү ундаа нь амтанд чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэлтэй байх болно.

Орц:

хусны шүүс - 6 л;
дунд хэмжээний нимбэг - 2 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Бэлтгэл ажил:

Хусан шүүсийг том саванд хийнэ, гал дээр тавь.

Нимбэгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Нэг нимбэг нь ойролцоогоор 3 литр шүүс гаргадаг. Тиймээс өөрөө үзээрэй - хэрэв та шүүсийг 3 литрийн саванд хийнэ, дараа нь нэг жижиглэсэн нимбэг хийнэ. Хэрэв 1 литрийн лонхтой бол нимбэгийг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, гурван литрийн саванд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ шүүс дээр хөөс гарч ирэх ёстой бөгөөд үүнийг арилгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Шүүсийг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Үхрийн нүдний зүслэг бүхий хусны шүүс

Хэрэв та залуу, тод ногоон улаалзганы шороог авч чадвал хусны шүүс нь витаминаар илүү баялаг байх болно. Үүссэн ундаа нь бага зэрэг чихэрлэг бөгөөд амт нь маш зөөлөн байдаг.

Орц:

хусны шүүс - 4 л;
үхрийн нүд шороог - 12 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - ¾ аяга;
нимбэгийн хүчил - 20-25 гр.

Бэлтгэл ажил:

Хусны шүүсийг саванд хийж, зууханд халаана.

Үхрийн нүдний зүслэгийг сэрүүн усаар сайтар угаана. Хэрэв тэдгээр нь том бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваана.

Шүүс буцалгахын өмнөхөн хөөсийг нь аваад элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Шүүсийг асгаж, өнхрүүлээрэй.

Гаа бүхий хусны шүүс

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн шүүс нь ялангуяа шинэхэн бөгөөд халуун ногоотой үнэртэй байдаг.

Орц:

хусны шүүс - 3.5 л;
нунтагласан элсэн чихэр - 5 халбага;
нимбэгийн хүчил - ¼ халбага;
шинэхэн гаа - 2 мөчир.

Бэлтгэл ажил:

Шүүсийг зууханд саванд хийж буцалгана. Хөөсийг цуглуулж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Одоо шүүстэй хайруулын тавган дээр гаа мөчрийг нэмж, дулааныг нь унтрааж, шүүсийг 10 минут исгэж болно. Хэрэв та илүү баялаг гаа амтыг хүсч байвал илүү олон мөчир нэмж болно.

10 минутын дараа гаа коктейлийг буцалгаад буцалгаад нэн даруй саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Хусан шүүстэй нимбэгний ундаа

Зуны халуунд хусны шүүсээр хийсэн нимбэгний ус таны цангааг сэргээж, амыг нь тайлах бөгөөд амт нь бидний алс холын бага насны нимбэгний ундааг санагдуулдаг.

Орц:

хусны шүүс - 2 л;
нунтагласан элсэн чихэр - 7 халбага;
нимбэг - 1-2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Нимбэгийг зүсмэл болгон хайчилж, элсэн чихэрээр цацна. Нимбэгний шүүс гарч ирэх хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана.

Саванд хусны шүүс хийнэ, нимбэг, элсэн чихэр нэмээд хутгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана.

Шингэн буцалж эхэлмэгц галыг унтрааж, ундаагаа 3 цаг орчим байлгана.

Нимбэгний шүүсийг шүүж, шилэн аяганд мөсөн шоо хийж үйлчил.

Өвлийн улиралд үзэмтэй хусны шүүс

Зуны халуунд цангаагаа төгс тайлах хусны шүүсээр хийсэн ундааны өөр нэг сонголт. Хоолны дэглэм барьдаг, мөн элэг, цөсний өвчтэй хүмүүст их хэрэгтэй, маш сайхан өнгө болж хувирдаг.

Орц:

хусны шүүс - 5 л;
үзэм - 100 гр;
хатаасан жимс - 150 гр;
нимбэгний бальзам, гааны залуу навчнууд - таны амтанд.

Бэлтгэл ажил:

Хусан шүүсийг саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгана.

Буцалж эхэлмэгц шүүсэндээ гаа навч, хатаасан жимс, үзэм нэмнэ.

Хоолны зөвлөгөө. Хэрэв та хатаасан зэрлэг лийр хэрэглэдэг бол энэ ундаа нь ялангуяа амттай байдаг.

Ундаагаа дахин буцалгаад, хөөсийг нь арилгаж, галыг унтраа.

Үүнийг исгэж, хөргөөд дараа нь шүүж, сэрүүн газар хадгална.
Одоо та бүхэл бүтэн гэр бүлийн өвлийн улиралд хусны шүүсийг хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон. Манай жор танд таалагдсан бөгөөд мэдээж хэрэг хэрэг болно гэж найдаж байна.

Эрүүл ундаа бэлтгэх тухай видеог үзэхийг урьж байна

Олон хүмүүс хусны шүүсэнд дуртай байдаг. Зарим хүмүүс бэлэн худалдаж авдаг ч цуглуулж өвөлждөг хүмүүс байдаг. Энэ ундаа нь нэлээд өвөрмөц амттай, түүнд агуулагддаг маш олон витаминболон бусад ашигтай бодисууд. Хусны шүүсийг жилийн ганцхан сар л авдаг нь харамсалтай. Тиймээс олон хүн үүнийг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэх гэж яарч байна. Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно.

Шүүс цуглуулга

Хусны нектар цуглуулдаг хаврын эхээр. Үүнийг хийхийн тулд та ойролцоогоор 20 см диаметртэй модыг сонгох хэрэгтэй.

зэвэрдэггүй ган суваг.

Сонгосон модны холтосыг зүсэж, дотор нь ховил хийнэ. Хус нь зөвхөн 18 цаг хүртэл чийгийг өгдөг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цуглуулсны дараа болгоомжтой хийх хэрэгтэй нүхийг бөглөхингэснээр гэмтсэн мод хатахгүй. Үгүй бол шавьж, бактери нь холтос дор орох болно. Талархлын тулд өөрийгөө зөв материалаар урьдчилан ханга. Үүнийг хийхийн тулд танд сонголт хэрэгтэй болно: лав, plasticine, цэцэрлэгийн давирхай.

Модноос гадна нектарыг авч болно хожуул. Тэд аварга биетээс ч илүү шүүстэй байдаг. Мэдлэгтэй хүмүүс хязгааргүй их байдаг гэж ярьдаг.

Хусан навч гарч ирмэгц нектарын хөдөлгөөн зогсдог. Уламжлал ёсоор бол хусны шүүсийг цуглуулсны дараа шууд хэрэглэдэг. Ингэснээр та илүү их витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг авах болно. Гэсэн хэдий ч 3 хоногийн турш хус нектар хадгалсан тохиолдолд шинэхэн, амттай хэвээр байх болно сэрүүн газар. Энэ хугацааны дараа нектар нь муудаж, ашиглах боломжгүй болно. Гэхдээ түүний шинэлэг байдлыг уртасгах боломжтой хэвээр байгаа тул та хөлдөхөд ойрхон температурыг бий болгох хэрэгтэй. Ийм нөхцөлд энэ нь нэг сарын турш зогсож чаддаг.

Байгалийн бэлгийг маш сайн мэддэг эртний хүмүүс ирээдүйд хэрэглэх хус нектар бэлтгэж сурсан. Тэдний олон жор үр удамд нь хүрчээ. Өнөөдөр тэд энэ ундаанд дуртай, тэр үеийнх шигээ уламжлалт жор хэрэглэдэг, мөн шинээр бий болгож туршиж үздэг.

Хусны шүүс: жор

Ирээдүйд ашиглах байгалийн гайхамшигт бэлгийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа байгаль хамгаалах туршлагатай хүмүүст хэцүү биш юм. Нэмэлтгүй хөнгөн уламжлалт жор байдаг.

Жишээлбэл, түүхий эдийг зэвэрдэггүй ган эсвэл паалангаар бүрсэн саванд хийнэ. Савыг зууханд хийж, шүүсийг 80 градус хүртэл халаана. Дараа нь лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлэн хийнэ. Савыг бэлтгэх нь урьдчилан эхэлдэг. Үүнийг сайтар угааж, ариутгаж, хатаана. Халуун ундаа нь тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь хадгалахын тулд сэрүүн газар илгээдэг.

Элсэн чихэртэй

Энэхүү жор нь хус нектарын бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Бэлтгэхийн тулд та байнга ариутгасан лонхтой, таглааг авах хэрэгтэй. Найрлага нь:

хус нектар;
элсэн чихэр, литр тутамд 2 хоолны халбагыг авна;
хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил эсвэл хальсгүй хагас нимбэг.

Бэлтгэл ажил:

Нектарыг буцалгаад авчирч, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
Саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Хусан нектарыг зүгээр л халааж болох боловч ариутгах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд лонхтой шүүсийг усаар дүүргэсэн гүн саванд хийж, 10 минутын турш гал дээр үлдээнэ. Жор дахь нимбэг нь үүрэг гүйцэтгэдэг тул заавал байх ёстой найрлага юм байгалийн хадгалалтын бодис.

Мөөгөнцөртэй хусны шүүс хийх жор

Та мөн энэ сонирхолтой жорыг ашиглан өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Нэг литр хус нектар авахын тулд та 20 грамм мөөгөнцөр авах хэрэгтэй. Шүүс нь хайруулын тавган дээр цутгаж, халааж, мөөгөнцөр нэмнэ. Үүний дараа ундааг 4 хоногийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Энэ хугацааны дараа шүүсийг ариутгасан лонхтой руу юүлж, өнхрүүлэв.

Амтат хусны шүүс хийх жор

Хэрэв та дараах байдлаар бэлтгэсэн бол нектар илүү баялаг амттай болно. 3 литрийн багтаамжтай савны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

хагас шил элсэн чихэр;
нимбэгийн хүчил нэг халбага.

Бэлтгэл ажил:

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт хус нектарыг зууханд хийж, буцалгасны дараа ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлнэ. Хадгалалтыг тасалгааны температурт хадгалж болно.

Жүрж эсвэл нимбэг нэмсэн жор

Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

элсэн чихэр - нэг литр шүүсэнд 2 том халбага хэрэгтэй болно;
хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил;
гурван литрийн багтаамжтай саванд 4 аяга жүрж эсвэл нимбэг.

Жүржийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, хусны шүүсээр дүүргэнэ. Тэдэнд нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог нь буцалгаад авчирч, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Сав бүрт нэг зүсэм жүрж нэмж, дараа нь өнхрүүлэн тавина. Нектарыг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь хадгалах газар руу шилжүүлэх шаардлагатай.

Жорны энэ хувилбарын дагуу хус нектарыг хүсвэл бэлтгэдэг. нимбэгийн хүчил солихчихэрлэг, исгэлэн амтыг алдах хүсэлгүйгээр. Гурван литр хус нектар бэлтгэх найрлага:

нимбэг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 3/4 аяга.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шүүс нь саванд хийнэ, галд хийнэ. Энэ нь халах үед та лонхтой ариутгаж болно.
Нимбэг нь зүсмэлүүдийг хувааж, саванд хийнэ.
Дулааныг багасгаж, хөөсийг арилгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
Элсэн чихэрийг уусгахын тулд ундаа нь өдөөгдөж байх ёстой.
Вааран дээр самбай тавьж, нектар асгаж, дараа нь эргүүлж, эргүүлнэ. Тасалгааны температурт таглаад хөргөнө.

Сиропын жор

Хусны шүүсийг янз бүрийн аргаар хадгалж болно. Сироп хийх сонирхолтой жор. Манай өргөрөгт энэ хадгалалтын сонголт америкчууд энэ бэлтгэлд маш их дуртай байдаггүй;

Сироп нь ууршдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хавтгай, өргөн ёроолтой савыг авах хэрэгтэй. Шүүс нь цутгаж, бага дулаанаар буцалгана. Шингэний хэмжээ гурав дахин нэмэгдэхэд шинэхэн шүүс нэмнэ. Уг процедурыг хоёроос гурван удаа давтана. Хоол хийх явцад та хөөсийг хянаж, арилгах хэрэгтэй. Сиропыг элсэн чихэргүйгээр хийдэг. Бэлэн болсон сиропыг cheesecloth-ээр шүүж, савлана. Сэрүүн нөхцөлд хадгалах ёстой, энэ нь нэг жил үргэлжилнэ.

Хусан квассын жор

Энэ бэлдмэлийг ариутгах, өнхрүүлэхгүйгээр хийдэг. Квассыг хусны шүүсээр хийдэг; Шүүс нь удаан исгэгддэг тул ундааг зун хүртэл хадгалах боломжтой.

Байгалийн нэг литр бэлэг авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

элсэн чихэр - 2 том халбага;
цөөн тооны үзэм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Kvass бэлтгэх хоёр дахь арга. 10 литр шүүс хэрэгтэй болно:

мөөгөнцрийн - 50 грамм;
бага зэрэг элсэн чихэр, үзэм.

Бүгдийг саванд хийж хольж, дулаан газар байрлуулна. Шүүс исгэрч, хөөсөрч эхлэхэд лонхтой эсвэл хуванцар саванд хийнэ. харанхуй, хүйтэн газар, зоорь сайн.

Хатаасан жимстэй жор

Хатаасан жимс нь хадгалалтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Хуурай сарнай хонго хүртэл хийх болно.

Гурван литр хусны шүүс авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

3/4 аяга элсэн чихэр;
цөөн хэдэн хатаасан жимс.

Бүх найрлагыг нь хольж, галд хийнэ. Үүнийг 5-10 минут буцалгаж, дараа нь ариутгасан саванд хийнэ.

Нимбэгний ундааны жор

Халуун улиралд сэтгэл сэргээсэн ундаа туслах болно цангааг тайлах. Та гайхалтай нимбэгний ундаа хийж болно. Хоёр литр хусны шүүс авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

том нимбэг;
элсэн чихэр - 7 том халбага;
мөсөн хэсгүүд.

Бэлтгэл ажил:

Та нимбэгийг зүсмэл болгон хувааж, шүүсийг нь шахаж, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ.
Хусан шүүсийг шүүж, чихэрлэг, исгэлэн хольцтой хольж, дараа нь буцалгаад авчирна.
Нимбэгний ундааг 3 цаг байлгаад дараа нь шүүж, хөргөнө.
Хөргөх ундаа нь мөстэй шилэн аяганд үйлчилдэг.

Тиймээс амттай ундаа хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та зүгээр л үүнийг хүсэх хэрэгтэй бөгөөд өвлийн улиралд та өөрийн үйлдвэрлэлийн шилдэг бүтээлийг үзэх боломжтой болно.

Юуны өмнө эрүүл, амьдрал бэлэглэгч энэ ундаа, шүүсийг нь бидэнтэй харамгүй хуваалцдаг хус модыг анхааралтай, хүндэтгэлтэй хандахыг хүн бүрээс хүсч байна. Шүүсийг маш болгоомжтой цуглуулж, гүехэн зүсэлт хийж (эсвэл илүү сайн, цооног өрөмдөх), шүүсийг цуглуулсны дараа нүхийг шавар эсвэл давирхайгаар хучихаа бүү мартаарай.

Хус модыг гэмтээхгүйн тулд шаардлагатай бүх зүйлээ урьдчилан бэлдээрэй, учир нь дараагийн удаа та шүүсийг амтлахыг хүсэх болно! Модыг буруу хаах нь их биеийг бүрэн хатааж, хус үхэх зэрэг ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хусны шүүсийг хэзээ цуглуулах вэ

Хусны шүүсийг цуглуулах цаг бол хус нахиа гарч ирэхээс өмнө хаврын эхэн үе юм. Шүүс нь ялангуяа хярууны дараа сайн урсдаг боловч нарны анхны туяа гарч ирдэг. Ойролцоогоор 20 см диаметртэй модыг сонгоорой, хус мод бүр өдөрт 2-5 литр шүүс үйлдвэрлэх боломжтой.

Ихэнхдээ өөрсдийн залхуурал, мунхаг байдлаасаа болж шүүс цуглуулагч модыг устгаж, хус мод эсвэл бүхэл бүтэн төгөлд нөхөж баршгүй хохирол учруулдаг! Тиймээс, угсарч эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай мэдээллийг анхааралтай уншиж, бараа материалаа сайтар бодож, дахин дахин хуссан шүүс цуглуулсан хүмүүстэй зөвлөлд, ингэснээр тэд танд практик дээр бүх зүйлийг харуулж, тайлбарлах болно - хусны шүүсийг хэзээ цуглуулах, Хэрхэн. Нимбэгтэй өвлийн улиралд хусны шүүс бэлтгэх нь хамгийн хялбар арга юм.

Шүүсийг хадгалах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм. Гэхдээ хөлдөөгчийн эзэлхүүн нь ихэвчлэн 2-5 литрээс илүү хадгалахад хангалтгүй байдаг. Та мөн нимбэг эсвэл жүржээр өвлийн улиралд хусны шүүс бэлтгэж, шилэн саванд хийж болно.

Хадгалах найрлага:

3 литр шүүсний хувьд - 1 шил элсэн чихэр (250 гр)
3 литр тутамд 2 зүсмэл нимбэг эсвэл жүрж. банкууд

Өвлийн улиралд хусны шүүсийг хэрхэн хадгалах вэ

Савыг таглаатай хамт 10-15 минутын турш уураар жигнэж ариутгана.

Үүний зэрэгцээ хусны шүүсийг 1-2 минут буцалгана. Бид хөөсийг арилгадаг. Шүүс бага зэрэг өнгө өөрчлөгдөнө.

Доод талд нь нимбэг тавь.

Лонх бүрийн ёроолд элсэн чихэр хийнэ. 3 литрийн лонхны хувьд - 1 шил элсэн чихэр.

Бүгдийг шүүсээр дүүргэ. Тагийг нь хаа.

Лонхыг эргүүлж, алчуураар таглана. Бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар боож үлдээгээрэй.

Дараа нь та лаазалсан хусны шүүсийг зоорь эсвэл сэрүүн газар шилжүүлж болно.

Сайхан хооллоорой!

Сайн уу найзуудаа! Хаврын цаг нь нарны дулаан туяа, анхны цэцэгс, мэдээжийн хэрэг амттай ундаа болох хусны шүүсээр биднийг баярлуулдаг. Хусны шүүсийг удаан хадгалах боломжгүй нь харамсалтай. Тиймээс олон хүмүүс хусны шүүсийг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар гайхдаг. Манай гэр бүлийнхэн таван жилийн турш хусны шүүсийг хадгалах энгийн бөгөөд хялбар жор хэрэглэж байна. Мөн эдгээр энгийн жоруудыг тантай хуваалцахдаа би маш их баяртай байх болно. Энэ шүүс танд үнэхээр таалагдаж, жор нь таны гахайн банкинд удаан хугацаагаар үлдэх болно гэж найдаж байна.

Хусны шүүсээр kvass хэрхэн хийх талаар сонирхож буй хүмүүс дагаж мөрдөнө үү.

Өвлийн улиралд хусны шүүсийг хаахын тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

Жүржтэй өвлийн улиралд хусны шүүс:

3 л. хусны шүүс;

1 жүрж;

5 tbsp. Сахар;

½ халбага. нимбэгийн хүчил;

Хатаасан жимс бүхий өвлийн улиралд хусны шүүс:

Хусны шүүс 3 л.

Хатаасан жимс - 50 гр;

5 tbsp. Сахар;

½ халбага. нимбэгийн хүчил;

Өвлийн улиралд хусны шүүсийг хэрхэн яаж өнхрүүлэх вэ:

Хусан шүүсийг саванд хийнэ, жүржийг зүсмэл болгон хуваана.
Шүүс дээр элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд бүгдийг нь холино.
Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана.
Гурван литрийн багтаамжтай савыг ариутгаж, түүнд бэлтгэсэн шүүс хийнэ;
Тагийг нь өнхрүүлээд өрөөний температурт хөргөнө.
Үүнтэй адилаар бид хусны шүүсийг хатаасан жимсээр хаадаг.

Би таны сэтгэгдлийг тэсэн ядан хүлээж байна! ВКонтакте дээр манайхаар зочлоорой. Мөн YouTube дээр манай сувгийг үзээрэй - subscribe, like - бид танд талархах болно!!!

Хавар аль хэдийн ирж, хусны шүүс цуглуулах цаг болжээ. Үүнийг ирээдүйд ашиглахаар цуглуулж, бүтэн жилийн турш амжилттай хадгалах боломжтой.

Хамгийн сонирхолтой зүйл бол хусны шүүсийг ариутгалгүйгээр хадгалах боломжтой, i.e. буцалгахгүйгээр. Тиймээс ундаа нь бүх ашигтай бодис, витаминыг бүрэн хадгалах болно.

Тун удахгүй 5-р сар ирж, талбайнууд нарлаг данделионуудын шар малгайгаар бүрхэгдэх болно. Та тэднээс гайхалтай амттай чанамал хийж, мөн kvass болон гар хийцийн дарс хийж болно.

Гэртээ хусны шүүс хийх - сонгодог жор

Би танд жүрж нэмсэн хусны шүүсийг лаазлах сонгодог жорыг санал болгож байна. Энэ хэлбэрээр ундаа нь өмнө нь зарагдаж, үйлдвэрлэлийн хэмжээнд бэлтгэгдсэн байв.

Шүүс нь тааламжтай шаргал өнгөтэй, улбар шар өнгийн нарийн амттай байдаг.

хусны шүүс - 3 л;
нимбэгийн хүчил - ½ халбага;
элсэн чихрийн шүүс - 100 грамм;
жүрж.

Бэлтгэл ажил:

Лааз, таглааг сайтар ариутгасан байх ёстой. Шилийг зууханд 10-15 минутын турш халааж, тагийг нь буцалгана.
Жүржийг сайтар угааж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.

Жүржээс гадна нимбэг хэрэглэж болно.

Жимсийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Хутгыг мөн буцалж буй усаар урьдчилан буцалгах шаардлагатай.
3 улбар шар цагираг, нимбэг, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ.

Хэрэв та чихэрлэг амттай ундааг илүүд үздэг бол элсэн чихрийн хэмжээг 200 грамм, нимбэгний хэмжээг нэг халбага хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Гал дээр цутгасан хусны шүүстэй хайруулын тавган дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
Уухыг лонхтой саванд хийнэ, бэлтгэсэн тагийг нь таглана. Тэдгээрийг доош нь эргүүлж, боож, бүрэн хөргөнө.

Жүржтэй хусны шүүс бэлэн боллоо.

Нимбэгтэй хусны шүүс

Хусан шүүс бэлтгэх өөр нэг жор, зөвхөн энэ тохиолдолд бид шинэ нимбэг хэрэглэх болно.

Орц:

шинэхэн хус шүүс - 1 л;
нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp;
Лимон.

Бэлтгэл ажил:

Та нимбэгнээс бүх шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Үүнийг шүүс шахагч ашиглан хийж болно.

Жимсийг бүрэн хоослохын тулд эхлээд ширээн дээр өнхрүүлээрэй.

Үүнийг нунтагласан элсэн чихрийн нормоор холино.
Шүүсийг саванд хийнэ, элсэн чихэр-нимбэгний хольц нэмнэ. Ундаагаа буцалгаад авчирна.
Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ, төмрөөр битүүмжилнэ.

Зөгийн балтай лаазалсан хусны шүүс (элсэн чихэргүй)

Ундаа хийх ер бусын жор, гэхдээ мэдээж маш амттай!

Ариутгалгүйгээр хусны шүүс бэлтгэх (буцалгахгүйгээр)

Ариутгал нь ундааг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог боловч бүх витаминыг бараг бүрэн устгадаг. Шүүсийг анхны хэлбэрээр нь хадгалахын тулд хөлдөөж, хөлдөөгчид хадгалж болно. Гэхдээ энэ хадгалах арга нь асар том хөлдөөгч шаарддаг тул хүн бүрт тохиромжгүй.

Хоёрдахь сонголт бол шинэхэн шүүс бөгөөд цуглуулсны дараа +80 хэмд хүргэж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Уг ундааг хүйтэн газар, жишээлбэл зооринд 2-3 сарын турш хадгалах ёстой, үүнээс илүүгүй.

Өвлийн улиралд хусны шүүс бэлтгэх - нимбэгийн хүчилтэй жор

Уг ундаа хийх жор нь энгийн бөгөөд цаг хугацаагаар шалгагдсан байдаг.

Найрлага (3 литрийн багтаамжтай саванд):

шинэхэн шүүс - 3 л;
хатаасан жимсний холимог - 50 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 5 tbsp;
нимбэгийн хүчил - ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

Та шүүсэнд нимбэг, нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.
Хатаасан жимс - алим, үзэм, сарнай, лийр зэргийг сайтар зайлж, буцалж буй усаар буцалгана. Та ердийн компотын хольцыг авч болно.
Галыг асаагаад ундаагаа буцалгана.
Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлэн эргүүлж, боож, хөргөх хүртэл үлдээнэ.

Бяцхан үрсэд чинь таалагдах маш амттай хус компот болж байна.