Tradičným rýchlym občerstvením na ruský sviatočný stôl sú jednohubky a sendviče s delikátnymi druhmi kaviáru, ale aby boli krásne, musíte vedieť, ako správne pripraviť jedlo a podávať ho. Akými výrobkami možno doplniť základný recept bez kompromisov v chuti, ako netradične ozdobiť predjedlo a aké jemnosti nemožno prehliadnuť, aby výsledok splnil očakávania?
Užitočné vlastnosti rybieho kaviáru
Bez ohľadu na to, z ktorej ryby je tento produkt získaný, vyznačuje sa vysokou nutričnou hodnotou vďaka veľkému množstvu bielkovín a tukov a je cenený pre prítomnosť jódu, lecitínu a vitamínov rozpustných v tukoch. Niektoré typy majú svoje vlastné charakteristické vlastnosti:
- Lososová ryba (červená) – odporúčaná v tehotenstve, priaznivo pôsobí na činnosť mozgu a elasticitu cievnych stien.
- Jeseter (čierny) – vyznačuje sa zvýšeným množstvom užitočných látok, najmä vitamínov A a E, železa.
- Huňáčik – potrebný pre nervový systém, znižuje hladinu cukru v krvi, ale má málo mastných kyselín.
- Pollock je nízkokalorický (130 kcal), nízkotučný, vhodný pre diétnu výživu a má veľké množstvo vitamínu B1.
- Treska je dobrá na štítnu žľazu a imunitu.
Ako pripraviť sendviče s kaviárom
Klasickými zložkami takéhoto občerstvenia, ktoré je pre Rusa súčasťou raňajok, sú chlieb s maslom, ktoré pokrýva predný povrch v hustej, rovnomernej vrstve. Ak plánujete vyrábať kaviárové sendviče, technológia sa nezmení, iba budete musieť položiť novú zložku na maslo v rovnakej rovnomernej vrstve: často je potrebná iba 1 lyžička na malý kúsok bagety.
Príprava jedla
Medzi náradím a pracovným náradím sa môže hodiť panvica (na ktorej budete opekať krajce chleba), nôž na maslo a doska na zaváranie. Aké produkty sú potrebné, závisí od receptu, ale so základnými je práca jednoduchá:
- chlieb sa nakrája na plátky s hrúbkou 1-2 cm, aby sa neprerušila chuť ostatných zložiek;
- maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo;
- Na ozdobu si pripravte akékoľvek čerstvé bylinky nakrájaním na menšie kúsky.
Sendviče s červeným kaviárom - recepty s fotografiami
Ak rozumiete základnému princípu vytvárania sendvičov, nemusíte študovať desiatky receptov, aby ste prišli na lahodný snack: základom sendviča nie je vždy chlieb – dokonca aj napoly uvarené vajcia, sušienky/sušienky a chrumkavé zrno. chleby urobia. Môžete ozdobiť a zmeniť chuť ovocím a bobuľami a maslo možno ľahko nahradiť mäkkým syrom. Nižšie nájdete 10 najlepších receptov.
S maslom a červeným kaviárom
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1543 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Klasické sendviče s kaviárom, ktoré väčšina ľudí pozná z novoročného stola, sú vyrobené z bagety. Recept je taký jednoduchý, že zostavenie maškrty zveríte aj dieťaťu v predškolskom veku a ak je pre vás tradičná kombinácia príliš nudná, môžete pridať zväzky zelene na ozdobu a predpražiť plátky chlieb na suchej panvici.
Ingrediencie:
- červený kaviár - 170 g;
- maslo - 75 g;
- bageta - 200 g;
- kôpor – 30 g;
- zmes mletej papriky - 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Vezmite bagetu a nakrájajte ju šikmo na plátky.
- Vložte zmäknuté maslo do pohára.
- Pridajte bylinky a korenie nasekané nožom a prešľahajte.
- Vzniknutú vzduchovú hmotu položte v nie príliš tenkej vrstve na povrch plátkov bagety.
- Pomocou čajovej lyžičky vytvorte v strede kopec kaviáru. Sendviče pred podávaním ochlaďte.
Sendviče s červeným a čiernym kaviárom
- Čas: 25 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1561 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
V ideálnom prípade si pre takéto sendviče s kaviárom vezmite bagetu a pokúste sa ju nakrájať na nie príliš podlhovasté ovály: nôž nemusíte ani diagonálne položiť, aby ste získali okrúhle plátky. Vrcholom občerstvenia je dizajn - vajcia kontrastných farieb sú rozložené vo forme symbolu „jin-jang“, čo si vyžaduje kávové lyžičky alebo nôž s dlhou tenkou čepeľou. Ak chcete pochopiť vzor kresby, pozrite sa na fotografiu.
Ingrediencie:
- červený a čierny kaviár – každý po 70 g;
- bageta - 200 g;
- maslo - 80 g;
- olivový olej - 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Bochník nakrájajte šikmo na nie veľmi tenké plátky.
- Panvicu (spodok) vymastíme silikónovou kefou namočenou v olivovom oleji a rozohrejeme.
- Opečte každý plátok na oboch stranách, aby ste získali zlatý odtieň.
- Keď chlebová časť budúcich chlebíčkov vychladne, potrieme povrch zmäknutým maslom.
- Malou lyžičkou alebo nožom vložíme do polovice kruhu čierne vajcia. Dokončite to zrkadlovou polovicou červenej.
- Hranicu medzi nimi narušte do tvaru S posunutím časti vajíčok. Umiestnite čiernu a červenú čiarku do stredu „hlavy“, jeden po druhom.
S červenou rybou a kaviárom
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1475 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Ak vezmeme do úvahy nie zeleninové doplnky, ale výživnejšie, potom sú morské plody (hlavne krevety) a červené ryby ideálne pre kaviárové sendviče. Odborníci radia použiť jemne nasoleného lososa alebo pstruha – dôležité je, aby zloženie neobsahovalo nič iné ako soľ. Rozmarín je povolený, nepokazí chuť. Neodporúča sa brať údené ryby, príliš solené ryby.
Ingrediencie:
- jemne solené ryby - 100 g;
- červený kaviár - 140 g;
- maslo - 50 g;
- bochník - 200 g;
- citrón - 1/2 ks;
- vetvička zelene.
Spôsob varenia:
- Po narezaní bochníka šikmo na tenké plátky namažte ich povrch mäkkým maslom, do ktorého môžete najskôr pridať trochu tvarohu (pomer – 1:4 alebo 1:3).
- Citrón nakrájajte na malé trojuholníkové plátky.
- Na okraj sendviča položte čajovú lyžičku kaviárovej zložky občerstvenia. Vedľa je plátok citróna.
- Lososa nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky a každý zrolujte do rolády. Položte vedľa kopca kaviáru na citrón.
- Ozdobte listom zelene.
S tvarohom
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 1174 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Ak chcete chutné jedlo s atraktívnou prezentáciou, použite ako základ vašich sendvičov špeciálny toastový chlieb: je už nakrájaný na štvorcové plátky, s ktorými sa ľahko pracuje. Ďalším vrcholom tohto predjedla sú krevety - je vhodné kúpiť už uvarené (w/w), bez škrupiny a hlavy (w/g) a uistite sa, že nie sú malé. Ak ste si kúpili produkt s označením „s/m“, najprv uvarte krevety s plátkom citróna (1-1,5 minúty po uvarení) a po vychladnutí ich položte na sendviče.
Ingrediencie:
- kaviár - 80 g;
- chlieb na toasty (plátky) - 5 ks;
- tvaroh - 100 g;
- krevety bez - 20 ks;
- maslo - 10 g;
- Talianske bylinky - štipka.
Spôsob varenia:
- Každý plátok toastového chleba nakrájajte na 4 trojuholníky: na tento účel urobte rez v tvare kríža s uhlopriečkami z rohov.
- Poukladáme na plech a dáme zhnednúť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
- Skombinujte smotanový syr a zmes sušených talianskych bylín.
- Opečené kúsky chleba pomastíme zo všetkých strán maslom, boky namáčame v nasekaných bylinkách.
- Najprv položte na vrch syrový uzáver, potom kaviárový uzáver. V pohode.
- Krevety zalejte vriacou vodou a pred podávaním položte na vrch každého sendviča.
S kaviárom huňáčika
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1471 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Dôležitou nuansou tohto predjedla sú paradajky: nezabudnite použiť cherry paradajky, pokiaľ možno okrúhle a nie pretiahnuté. Po prvé sa perfektne hodia na krajec chleba a po druhé majú úžasnú sladkú chuť. Čo sa týka ostatných komponentov: ak si kúpite kaviárovú hmotu s prísadami (najzaujímavejšia a cenovo dostupná je s kúskami údeného lososa), chlebíčky budú ešte chutnejšie. Smotanový syr možno nahradiť tvarohom alebo maslom.
Ingrediencie:
- kaviár huňáčika – 150 g;
- bageta - 200 g;
- smotanový syr - 170 g;
- strúčik cesnaku;
- cherry paradajky - 100 g;
- petržlen - 35 g.
Spôsob varenia:
- Bagetu preberieme a priečne ju šikmým pohybom nakrájame na hrubé (2 cm) plátky.
- Na povrch na prednej strane potrieme strúčik cesnaku.
- Na každý plátok rovnomerne, ale nie príliš husto natrieme smotanový syr.
- Umiestnite rovnakú hrubú a tenkú vrstvu kaviárovej hmoty.
- Paradajky nakrájajte priečne na plátky, rozdeľte na 2 kusy. na sendvič. Ozdobte zeleňou.
S kaviárom tresky a uhorkou
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1425 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Lahodné sendviče s tresčím kaviárom, čerstvou šťavnatou uhorkou a pridaním kúskov olív skvele zapadnú do každého menu a potešia väčšinu hostí. Čo im dodáva šmrnc, je zmes mäkkého vyšľahaného masla s uvareným žĺtkom, ktorý treba najemno nastrúhať: to dáva zmesi bohatosť. Predjedlo môžete podávať na listoch šalátu alebo na bylinkovom lôžku.
Ingrediencie:
- chlieb - 200 g;
- solené ikry z tresky – 150 g;
- panenské olivy - 50 g;
- vajcia - 2 ks;
- uhorka - 150 g;
- maslo - 70 g.
Spôsob varenia:
- Chlieb nakrájajte na tenké plátky. Ošúpané uhorky - na hrubé plátky, olivy - na polovice alebo štvrtiny.
- Vajíčka uvaríme na tvrdo, žĺtky nastrúhame najemno.
- Začnite zostavovať sendvič: každý z plátkov chleba potrieme zmesou šľahaného masla a žĺtka, čím vytvoríme hrubú vankúšovú vrstvu.
- Na vrch položte kruh uhorky a naň kopec kaviáru. Do stredu položte kúsky čiernych olív.
S kaviárom z tresky a vajcom
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 994 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Ak hľadáte nielen sviatočné predjedlo, ale aj zdravú a chutnú maškrtu, skúste si pripraviť chlebíčky s pollock kaviárom na celozrnnom alebo ražnom chlebe s pridaním varených vajec a cibule. Na sviatočný stôl si vezmite biely nesladený bochník - inak zostane recept nezmenený. Jediné, čo tu je, je pridať originálnu prezentáciu: hrať sa s tvarom náplne alebo s detailmi jej dekorácie.
Ingrediencie:
- prepeličie vajcia - 4 ks;
- chlieb - 200 g;
- kaviár z tresky – 200 g;
- cibuľa - 50 g;
- zväzok zelene - 40 g;
- kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.
Spôsob varenia:
- Uvarte prepeličie vajcia, pridajte vodu a počkajte 5 minút. po prevarení.
- Ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou.
- Plátky chleba opražte na suchej panvici.
- Zmiešajte nasekané bylinky a lyžicu kyslej smotany, namažte povrch.
- Zakryte roztlačenou kaviárovou zmesou a navrch položte polkolieska cibule. Posypte výplachom vajec.
Sendvič s kaviárom a tvrdým syrom
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 815 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť sendviče s čiernym kaviárom, červeným kaviárom a jeho menej lahodnými odrodami, pretože súbor ingrediencií je univerzálny. Vyberte si vyzretý syr: od 2 mesiacov a ideálne použite 2-ročný syr. Sada korenín sa vyberá individuálne. Ak je to potrebné, jedlo sa môže pred podávaním zapiecť pri teplote 200 stupňov, aby sa získala syrová kôrka.
Ingrediencie:
- bageta - 100 g;
- červený kaviár - 70 g;
- vajce;
- tvrdý syr - 60 g;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
- korenie.
Spôsob varenia:
- Bagetu nakrájame na tenké plátky.
- Vajíčko uvaríme na tvrdo, rozmrvíme nadrobno.
- Zmiešajte so strúhaným syrom a majonézou, položte v hrubej vrstve na plátky chleba.
- Na vrch urobte malú kôpku kaviáru.
S hubovým kaviárom
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 1117 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Ak nemáte radi ryby a všetko s tým spojené, vyskúšajte sendviče s falošným hubovým kaviárom: tento produkt je skvelý k predjedlám a ako prídavok k ryži či cestovinám. Môžu sa použiť akékoľvek huby - od štandardných šampiňónov po líšky a russula, ale tie musia byť veľmi starostlivo vyberané, červené a fialové vyradiť, pretože sú horké.
Ingrediencie:
- huby - 500 g;
- soľ;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- cibuľa - 150 g;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- bageta - 200 g;
- kôpor (vetvička) - 30 g.
Spôsob varenia:
- Huby zalejeme vriacou vodou a po štvrťhodine opláchneme pod tečúcou vodou.
- Nakrájajte nahrubo a nakrájajte cibuľu.
- Nalejte ju na rozohriatu panvicu a keď sa stane priehľadnou, pridajte huby a pridajte trochu soli.
- Smažte na strednom ohni, kým vlhkosť nezmizne a huby nezmäknú.
- Obsah panvice nalejeme do hrnčeka, necháme vychladnúť a zmiešame s majonézou.
- Kúsky ražného chleba opečieme v rúre a v hrubej vrstve na ne natrieme hubovú zmes. Ozdobíme kôprom.
Kaviár zo sleďov na sendviče
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 2588 kcal.
- Účel: na občerstvenie.
- Kuchyňa: domáca.
- Náročnosť: ľahká.
Chutné občerstvenie môže byť aj cenovo výhodné – ak nie je možné kúpiť drahý kaviár z lososa, pripravte ho zo... sleďa. Používa sa celá ryba (len predčistená a vypitvaná pre jemnosť a jednotnosť textúry, je doplnená akýmkoľvek taveným syrom a maslom); Pridajte zeleninové doplnky podľa vlastného uváženia: štandardnou možnosťou je čerstvá mrkva.
Ingrediencie:
- jemne solený sleď – 300 g;
- maslo - 200 g;
- tavený syr - 200 g;
- mrkva - 110 g.
Spôsob varenia:
- Sleďovi odstráňte hlavu, chvost a plutvy. Natiahnite chrbticu, odstráňte kožu.
- Zostávajúce filé niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso alebo nasekajte pomocou kuchynského robota.
- Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnejšej strane strúhadla.
- Mäkké maslo vymiešame so syrom.
- Pridajte sleďovú hmotu a strúhanú mrkvu. Ak chcete, môžete pridať korenie.
- Dajte na hodinu do chladničky a použite na sendviče.
Výrobky, ktoré sú umiestnené na chlebovom podstavci, môžu byť rozložené vo forme srdca, hviezd, trojuholníkov - s minimálnym úsilím získate malé majstrovské dielo. Odborníci dávajú niekoľko ďalších odporúčaní, ako ozdobiť sendviče s červeným kaviárom na sviatočnom stole:
- Namiesto chleba použite tartaletky – ideálne na gurmánsky snack.
- Ak chcete originálny dizajn, zabaľte kaviárový komponent do rolky plátkov lososa a položte na chlieb.
Červený kaviár je pre Rusov jednou z najobľúbenejších pochúťok. Je známe, že sa bez neho prakticky nezaobídu pri usporiadaní slávnostných hostín. Tradičný ruský spôsob podávania produktu je v hlbokom porcelánovom, sklenenom alebo kovovom riade. Od pradávna sa pri zvláštnych príležitostiach táto pochúťka podávala v špeciálne mrazených vázach z ľadu, ozdobených vetvičkami petržlenu a tenkými plátkami citróna. Je zvykom dopriať si kaviár malými pozlátenými alebo striebornými lyžičkami, ktoré pripomínajú špajdle, a zaliať ho vychladenou vodkou. Európania podávajú túto dobrotu trochu inak. Na tento účel sa používajú špeciálne misky na kaviár vyrobené z perleťových škrupín. Ukladajú sa na vázy, do ktorých sa sype drvený ľad. Červený kaviár jedia v Európe aj v Amerike perleťovými lyžičkami a zapíjajú ho suchým šampanským.
Ďalším obľúbeným spôsobom podávania červeného kaviáru je sendvič, chutné a sýte jedlo, ktoré sa v každodennej strave často neobjavuje. Ale keď sa v dome očakávajú hostia, ženy v domácnosti sa ich snažia prekvapiť prípravou tohto konkrétneho predjedla. Príprava sendviča s červeným kaviárom je jednoduchá. Krásna prezentácia jedla je veľmi dôležitá. Existuje veľa možností na vytvorenie pochúťky. Článok ponúka výber zaujímavých a cenovo dostupných receptov na sendviče s červeným kaviárom.
Varenie: všeobecné zásady
Lahodné sendviče s červeným kaviárom, ako ubezpečujú skúsené gazdinky, sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Klasická verzia predjedla zahŕňa použitie nakrájaného bieleho chleba, kaviáru a masla. Recepty na sendviče s červeným kaviárom prichádzajú v širokej škále, čo naznačuje vytvorenie úplne neuveriteľných vzorov. Kúsok bieleho chleba je niekedy nahradený slaným krekrom alebo chrumkavým toastom. Sendvič s červeným kaviárom zároveň zažiari novými chuťovými fazetami. Klasické maslo (maslo) vyšľaháme mixérom a spojíme s nadrobno nasekanými bylinkami. Niekedy sa zaobídu úplne bez masla - namiesto toho použijú kyslú smotanu alebo hustú smotanu, ktorú nezabudnite jemne osoliť. Vynikajúcou náhradou masla (masla) v sendviči s červeným kaviárom, ktorý pridáva nové chuťové tóny, je mäkký tvaroh.
Môžete sa vzdať aj chleba, pričom ako základ sendvičov použijete polovice varených vajec, uhorky, varené zemiaky, tenké palacinky, jemne nasolené pstruhy alebo lososa. Kaviár sa niekedy podáva v tartaletkách a nie je potrebné tráviť dlhý čas v kuchyni pečením miniatúrnych košíkov - teraz sa predávajú v obchodoch v širokej škále.
Ako pripraviť pochúťku?
Na prípravu sendviča s červeným kaviárom použite nôž, dosku na krájanie a (na otvorenie pohára). Vhod môže prísť aj panvica, pretože niektoré recepty vyžadujú mierne zhnednutie chleba. V skutočnosti príprava ingrediencií na sendviče tvorí v podstate celú prípravu občerstvenia. Chlieb sa nakrája na plátky, bylinky sa nasekajú. Maslo (maslo) je potrebné roztopiť, aby zmäklo, pretože studené sa na chlieb ťažko natiera. Preto sa vyberie z chladničky vopred.
Predjedlo s maslom a červeným kaviárom
Na vytvorenie dvoch sendvičov s maslom a červeným kaviárom použite:
- 250 g červeného kaviáru;
- 150 g masla (masla);
- 450 g pšeničného chleba.
Nutričná hodnota sto gramov produktu:
- bielkoviny: 13,8 gramov;
- tuk: 19,5 gramov;
- uhľohydráty: 26 gramov.
Obsah kalórií v sendviči s červeným kaviárom je 337,5 kcal.
Ako to spraviť?
Chlieb by mal byť nakrájaný na tenké plátky. Natrieme naň tenkú vrstvu zmäknutého masla (masla). Kaviár sa položí na olej.
Ako zdobiť?
Príprava sendviča s červeným kaviárom zahŕňa použitie plátkov olív, tenkých plátkov citróna, listov kôpru alebo petržlenu. Vzhľadovo aj chuťovo je výborná aj čipka zo špeciálne narezaných čerstvých uhoriek.
Zo sendvičov s kaviárom môžete vytvoriť skutočné malé majstrovské diela. Napríklad z kúskov chleba sa vykrajujú rôzne tvary (srdiečka, trojuholníky, kosoštvorce atď.), ich boky sa bohato natierajú maslom (maslom) a obaľujú sa v bylinkách (nasekané). Povrch chleba by mal byť tiež potiahnutý maslom, potom by sa mal naň umiestniť samotný kaviár. Toto občerstvenie vyzerá veľmi elegantne a krásne! Prípadne sa maslo neroztiera, ale pomocou cukrárskej striekačky sa vytlačí do tvaru vlny alebo ruže pozdĺž celého okraja chlebíka. V blízkosti umiestnite hromadu kaviáru a čerstvej petržlenovej vňate. Tradičné prísady na sendviče vyzerajú veľmi zaujímavo. Podľa recenzií sa takéto sendviče ľahko pripravujú, plnia a sú veľmi chutné.
Najpopulárnejší
Červený kaviár sa vyznačuje bohatosťou a bohatosťou chuti. Je to nezávislé jedlo s vlastnou nutričnou hodnotou, takže sa často nekombinuje s inými výrobkami. Niektoré recepty na sendviče s červeným kaviárom na sviatočný stôl však odporúčajú ísť nad rámec tradičnej prípravy pochúťky a vytvoriť luxusné predjedlo s použitím ďalších prísad: červená ryba, mäkký syr (smotanový), vajce, citrón, bylinky, šalát, syr ( tvaroh) ), avokádo a krevety. Niektoré komponenty slúžia predovšetkým ako dekorácia.
Mimoriadne chutný a červený kaviár
Gazdinky odporúčajú pri organizovaní slávnostnej hostiny použiť nasledujúci recept na lahodné sendviče s červeným kaviárom a tuniakom. Podľa recenzií sa občerstvenie ukazuje ako skutočne pôsobivé. Plechovka tuniaka z konzervy sa roztlačí s hustou smotanou a natrie sa na toast. Môžete tiež použiť slané krekry okrúhleho alebo štvorcového tvaru. Červený kaviár je umiestnený na vrchu (jedna čajová lyžička naraz).
"Yin and Yang": sendviče s kaviárom (červený a čierny)
Mäkký syr (tvaroh) a maslo (maslo) zmiešajte v rovnakých množstvách, pridajte bylinky nasekané v mixéri alebo kari a namažte okrúhle sušienky. Rozložili čierny a červený kaviár vo forme čínskeho symbolu. Autori recenzie poznamenávajú nezvyčajne jasnú a sviežu chuť tohto občerstvenia.
Predjedlo s červeným kaviárom a lososom
Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú ozdobiť slávnostnú hostinu sendvičmi s kaviárom (červeným) a kúskami lososa. Biely chlieb sa nakrája na trojuholníky a suší sa v hriankovači alebo rúre. Toast sa potrie maslom (maslom) zmiešaným s bylinkami, nakrája sa veľmi jemne a v jednej vrstve sa umiestni červený kaviár. Losos (mierne nasolený) alebo pstruh sa ostrým nožom nakrájajú na tenké prúžky a umiestnia sa na kaviár, pričom sa tvoria ruže alebo vlny. Ozdobte petržlenovou vňaťou.
Mini sendviče s avokádom a červeným kaviárom
Použitie:
- 1 bageta - 1 kus;
- 120 gramov kaviáru (červeného);
- 1 avokádo;
- sto gramov masla (masla);
- dve polievkové lyžice. l. šťava (citrón);
- kôpor (zelená);
- soľ.
Ako variť?
Avokádo je potrebné olúpať a nakrájať na polovicu. Potom sa z nej vyberie kosť a nakrája sa na malé kúsky. Pomocou mixéra rozdrvíme avokádo na kašu, pridáme olej, citrónovú šťavu, jemne osolíme a všetko opäť prešľaháme. Potom sa bageta nakrája na tenké plátky, z ktorých každý sa potrie avokádovým olejom a posype kôprom (nasekaným). Kaviár je umiestnený na každej porcii v malej kôpke. Lahodné sviatočné občerstvenie je pripravené! Dobrú chuť!
Tartaletky s kaviárom (červený) a mäkkým syrom
Tartaletky sú malé košíky pečené z lístkového cesta. Môžu dodať sviatočnému stolu nezvyčajne krásny vzhľad. Mnoho ľudí nazýva náplň so syrom, kaviárom a kôprom jednoducho veľkolepou a neuveriteľne chutnou. Použitie:
- tartaletky (malé);
- 100 g mäkkého syra;
- sto gramov červeného kaviáru;
- 20 g masla (masla);
- podľa chuti - kôpor.
Príprava
Používa sa tekuté maslo. Ak je to potrebné, roztopte ho vo vodnom kúpeli. Ďalej sa kôpor (čerstvý) umyje pod tečúcou vodou a časť sa naseká. Potom by ste mali skombinovať mäkký syr a tekuté maslo, pridať bylinky a dôkladne šľahať, kým nebude hmota homogénna. Potom sa náplň umiestni do stredu tartaletiek pomocou malej lyžice. Kaviár sa nanáša na povrch náplne v rovnomernej vrstve. Hotové tartlets sú umiestnené na krásnej miske, zdobené čerstvými bylinkami. Podľa recenzií majú všetci hostia radi toto predjedlo.
Vajcia plnené syrom a kaviárom (červené)
Mnoho ľudí vie, že vajcia plnené syrom a červeným kaviárom sú veľmi chutné a sýte. Navyše ich príprava nepredstavuje žiadne ťažkosti. Autori recenzií nazývajú chuť náplne do vajec jednoducho veľkolepou a okrem toho kombinácia jemných vajec a tvrdého syra vyzerá na sviatočnom stole veľmi krásne. Medzi prísadami:
- 5 varených vajec;
- 60 g tvrdého syra;
- 70 g červeného kaviáru;
- majonéza.
Recept (krok za krokom)
Vajíčka sa uvaria na tvrdo v osolenej vode. Potom opatrne ošúpte a nakrájajte na polovicu, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili bielkovinu. Ďalej oddelíme žĺtky od bielkov a vidličkou ich posekáme nadrobno. Tvrdý syr sa nastrúha na jemnom strúhadle. Potom spojte strúhaný syr so žĺtkami, ochuťte majonézou a všetko dobre premiešajte, kým nebude hmota homogénna. Potom sa bielka naplnia plnkou a na vrch sa uložia šťavnaté vajcia. Miska je zdobená podľa vlastného uváženia. Autori recenzie zaznamenávajú originalitu jeho chuti a pôsobivého vzhľadu.
Sendviče s krevetami, syrom (tvaroh) a červeným kaviárom
Jedlá z kreviet sú vo svete veľmi obľúbené. Mnoho ľudí považuje sendviče s červeným kaviárom, tvarohom a krevetami za také chutné, že sa im pri pohľade na ne zbiehajú ústa. Vyzerajú skvele pri každej príležitosti. Použitie:
- chlieb (biely, sendvičový chlieb);
- červený kaviár;
- maslo;
- tvarohový syr;
- krevety;
- olej na vyprážanie.
Kroky varenia
Malé krevety sa varia vo vriacej vode jeden a pol až dve minúty a nechajú sa vychladnúť. Chlieb je nakrájaný na tenké plátky alebo nakrájaný na plátky. Chlieb z jednej strany jemne opečieme na oleji. Vyprážané kúsky sa jemne pomastia maslom a hrubším syrom, poukladajú sa vajcia a nakoniec krevety, po ktorých sa chlebíčky podávajú na stôl. Lahôdka tohto predjedla vašich hostí príjemne prekvapí.
Sendviče s lososom a červeným kaviárom
Svetlá a bohatá chuť kaviáru doplnená aromatickým lososom dokáže navodiť pocit skutočnej oslavy. Originálne jednohubky z bieleho chleba s touto náplňou dodajú slušnosť každému sviatočnému stolu.
Varenie
Biely chlieb je nakrájaný na malé trojuholníkové plátky. Každý z nich je natretý tenkou vrstvou masla (masla). Kúsok lososa sa nakrája na plátky a položí sa na každý z kúskov a na vrch sa položí niekoľko hrášku kaviáru. Mini sendviče sú zdobené šťavnatými a farebnými výrobkami. Citrón je nakrájaný na tenké plátky. Fialová cibuľka rozložená na jej povrchu dodá pokrmu jas a sviežosť. Na povrch chleba môžete položiť aj čerstvé vetvičky petržlenu a olív. Jasné farebné špajle zapichnuté do nich dodajú jednohubkám nevšedný vzhľad.
Sendvič s uhorkami a červeným kaviárom
Čerstvosť obyčajnej uhorky je podľa mnohých v dokonalom súlade so zjemnením chuti červeného kaviáru. Tento recept zahŕňa nahradenie masla syrom (nízkokalorickým), čo znižuje nutričnú hodnotu jedla.
Funkcie varenia
Čierny chlieb sa nakrája na plátky a natrie maslom. Uhorka sa ošúpe, nakrája na plátky s hrúbkou až päť milimetrov a položí sa na kúsok chleba. Červený kaviár je rozložený v hromade na vrchu. Chlebíčky ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.
Červený kaviár možno považovať za pochúťku, ale sendviče s kaviárom sa už dávno stali klasikou. Premýšľajte sami, aké predjedlo dokáže ozdobiť sviatočný stôl lepšie ako toto jedlo? Navyše príprava takéhoto občerstvenia nie je vôbec náročná a ak ukážete trochu fantázie, získate aj veľmi krásne navrhnutú kompozíciu.
CHLEBÍČKY S ČERVENÝM KAVIÁROM RECEPTY
Klasický sendvič s červeným kaviárom
Ingrediencie:
Bochník (postačí akýkoľvek chlieb) -1 ks.
Kaviár - 200 g.
Maslo - 100 g
Zelení - voliteľné, niekoľko vetvičiek kôpru alebo petržlenu na ozdobu.
Príprava:
Aby som bol úprimný, ani to neviem nazvať receptom a neverím, že sú na svete ľudia, ktorí si sami nedokážu natrieť maslo a kaviár na chlieb, ale keďže som sa rozhodol napísať o chlebíkoch s kaviár, bez klasiky sa nezaobídem.
1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky, ak ho nakrájate na hrubšie, chlieb preruší chuť kaviáru a budete ho musieť pridať oveľa viac. Ak ho nakrájate na veľmi tenké plátky, bude ťažké natrieť maslo a jedenie takýchto chlebíčkov nie je pohodlné, rozpadnú sa vám v rukách.
2. Každý plátok natrieme maslom, je to vec chuti, maslo dodá jemnosť a hodí sa k slanej chuti kaviáru.
3. Umiestnite kaviár na naše polotovary. Opäť to všetko závisí od rozpočtu a osobných preferencií, ja osobne mám rád sendviče s tenkou vrstvou kaviáru, ale moja dcéra je naopak pripravená jesť lyžičkami. Hoci niektorí priatelia venujú osobitnú pozornosť hrúbke vrstvy, podľa ich názoru, ak majiteľ „hodil pár vajec“ - je to znak lakomosti. V tomto prípade môžete pripraviť tartaletky, ktoré sú oveľa menšie a pri rovnakej spotrebe kaviáru získame vizuálne oveľa väčšie občerstvenie.
Ingrediencie:
Bochník (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Smotanový syr (alebo kyslá smotana) - 100 g.
Červený kaviár - 200 g.
Zelení (kôpor, petržlen) – podľa chuti, na ozdobu.
Tieto sendviče dokonale spájajú chute čerstvých uhoriek, jemného smotanového syra a slaného kaviáru. Sú ideálne na ozdobenie sviatočného stola, pretože... ich chuť sa líši od klasického receptu.
Príprava:
1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.
2. Každý plátok natrieme smotanovým syrom, prípadne v tenkej vrstve natrieme kyslou smotanou.
3. Čerstvé uhorky nakrájajte na približne 5 mm plátky.
4. Na tavený syr poukladáme uhorky.
5. Pridajte kaviár v rovnakom množstve ako v klasickom recepte.
6. Nakoniec ozdobíme čerstvými bylinkami.
Sendviče s červeným kaviárom a vajcom
Ingrediencie:
Bochník (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Maslo - 100 g.
Kuracie vajce (prepeličie vajcia) - 3 ks.
Červený kaviár - 150 g.
Kôpor, petržlenová vňať – ak chcete zdobiť sendviče, zelenina neuškodí.
Príprava:
Recept je veľmi jednoduchý, ale existujú rôzne verzie. Mnoho mojich priateľov verí, že majonéza sa hodí k vajíčkam lepšie ako maslo. Nahradením len jednej ingrediencie získate úplne inú chuť, vôbec nie zlú, ale ja mám radšej klasiku. V každom prípade je toto občerstvenie veľmi kalorické, nemali by ste ho zneužívať.
1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.
2. Plátky rozrežte na polovicu, vďaka tomu bude oveľa pohodlnejšie jesť. Ak si na jeden kúsok chleba dáte dva plátky vajíčka s kaviárom, určite sa nájdu „zlaté ručičky“ a naša pochúťka skončí na zemi alebo na slávnostných nohaviciach.
3. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Upratovanie. Odstráňte žĺtok.
4. Ak chcete, vymiešajte žĺtok s maslom do hladka. Podľa mňa sú najchutnejšie chlebíčky, keď zmes masla a žĺtka obsahuje aj nadrobno nasekaný kôpor.
5. Každý plátok natrieme maslom (alebo našou žltou zmesou). (Milovníci bohatšieho občerstvenia si môžu chlieb natrieť tenkou vrstvou majonézy).
6. Nakrájajte vaječný bielok na 0,5-1,5 cm krúžky, mali by ste dostať „kaviárové šálky“. Umiestnite ich na vrch chleba.
7. Naplníme naše polotovary kaviárom, ak je všetko vykonané opatrne, potom v strede vajec dostanete hromady kaviáru. Samozrejme, je dôležité, aby kaviár nebol veľmi tekutý, inak ho treba sušiť na gáze 40-50 minút.
8. Zostáva len ozdobiť naše jedlo. Pridajte zeleň - kôpor a petržlen.
Ak si chcete pripraviť vajíčka plnené kaviárom, recept je tu...
Sendviče s červeným kaviárom a smotanou
Ingrediencie:
Bochník - 1 kus.
Smotana (šľahaná) - 6 lyžíc. l.
Maslo - 60 g.
Červený kaviár - 100 g.
Kôpor - 2-3 vetvičky.
Príprava:
Tieto malé pochúťky sú ideálne na špeciálne príležitosti, bankety a samozrejme budú veľmi užitočné na slávnostnom stole v novom roku. Veď krásne chlebíčky s jednohubkami z červeného kaviáru sú najobľúbenejším predjedlom na každom bufetovom stole. Jediným negatívom je, že je ťažké ich vziať bez toho, aby sa zašpinili, pretože... Boky sú vymastené maslom, preto by sa mali podávať na špízoch, prípadne hosťom ponúknite vidličky.
1. Chlieb nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.
2. Formičkou (sklo, hrnček, nôž) vykrojíme z strúhanky ľubovoľný tvar. Bude skvelé, ak budete mať rôzne formy (hviezda, srdce atď.)
3. Každý výsledný plátok potrieme maslom. Naneste na boky a na vrch.
4. Potom musíte naolejované okraje ponoriť do jemne nasekaného kôpru, aby boli naše polotovary pokryté zeleňou pozdĺž celého priemeru.
5. Vrch sendvičov natrieme červeným kaviárom so šľahačkou, asi pol polievkovej lyžice na plátok.
6. Na jednej strane kúska chleba urobíme vzor smotany (slané maslo), je lepšie to urobiť pomocou cukrárskej striekačky.
7. Na druhú polovicu položte kaviár.
Pred podávaním predjedla odporúčam do každého kúsku zapichnúť špajľu ozdobenú kolieskom olivy alebo polovice citróna.
Sendvič s obsahom kalórií z červeného kaviáru
Naozaj chcem začať tým dobrým. Červený kaviár je skutočne úžasný produkt. Obsahuje ľahšie stráviteľné bielkoviny, hory vitamínov, fosfor, vápnik a aminokyseliny ako kdekoľvek inde. Sama o sebe je to veľmi zdravá a chutná zložka. Ale vždy je tu nejaké „ALE“.
2. Kalorický obsah kaviáru je normálny. Kaviár je veľmi dobre absorbovaný naším telom. Ale ak to zvážime naplno, tak sendvič s červeným kaviárom nie je práve najzdravší produkt. Olej neobsahuje takmer nič iné ako tuky. Chlieb sú rýchle sacharidy. Jednoznačne sa neoplatí jesť takéto jedlo v noci. Ak počúvate odborníkov na výživu, tak ideálny pomer BJU (bielkoviny\tuky\sacharidy) je 16%\17%\67%, BJU chlebíčkov s červeným kaviárom je 23%\35%\45%. To nie je ďaleko od ideálu, ale obsah kalórií v miske je šialený, približne 345 kcal na 100 g produktu. Pre ľudí s nadváhou je vhodné jesť kaviár v čistej forme a v malých množstvách.
(Nedá mi nepridať svoje „ja“; normálny ruský muž na radu odborníkov na výživu pravdepodobne do týždňa umrie na 2200 kcal denne. Možno je to subjektívne, ale toto je môj názor a moja stránka: ))
3. Soľ. Áno, zvykli sme si ho pridávať do jedla a bez neho sa nám zdá jedlo bez chuti. A milujem slané jedlá. Ale toto je mínus, nech sa dá povedať čokoľvek. Soľ zadržiava vodu v našom tele, navyše sa hromadí v kĺboch. Nemyslím si, že je to argument, prečo sa vzdať morských plodov, ale je to fakt.
4. Alergie. Všetko je tu banálne. Kaviár, ryby a takmer každý „morský proteín“ obsahuje parvalbumín. Ide o absolútne bezpečný proteín, ktorý tvorí svalovú štruktúru živých (a práve proteín ich takými robí) morských organizmov. Medzitým vedci zaznamenali zvýšené hladiny parvalbumínu v lososoch (červené ryby). Čo znamená, že ak ste alergický na rybu, bude alergická na akúkoľvek rybu, no na červenej sa to prejaví oveľa rýchlejšie a jasnejšie, pretože... Logicky, čím vyššia je koncentrácia alergénu, tým jasnejšie sú príznaky. Opäť nechcem skĺznuť do paranoje, ale neodporúčam tehotným a dojčiacim ženám jesť kaviár, pretože... to môže spôsobiť hypertrofickú reakciu v tele dieťaťa.
Začal som dobre, ale nakoniec som sa aj zľakol, keď som si znova prečítal, čo som napísal, aj keď kaviár jem dosť často :) .
Krásne sendviče s červeným kaviárom, dekorácia
Kaviár je samozrejme veľmi chutný a zdravý produkt, ale asi najdôležitejšia je vzácnosť tejto pochúťky. A ak dokážete svojim hosťom dopriať takéto pochúťky, treba oceniť vašu snahu. Aj kúsok chleba sa dá premeniť na unikát, hlavné je vedieť ho podávať. Nebudem tajiť, že niektoré fotky nie sú moje, mnohé nafotil môj dobrý kamarát Roma na svoj profesionálny fotoaparát, za čo mu veľmi pekne ďakujem. (ale moje recepty boli fotené mojim prastarým telefónom, prečo by mal horieť v pekle :))
Sendviče s kaviárom sú vynikajúce občerstvenie - sýte a esteticky atraktívne. Vďaka slanej chuti akéhokoľvek druhu kaviáru ho skvele skombinujete s rôznymi druhmi chleba a iného slaného pečiva, pridáte k nemu zeleninu a bylinky.
Toto jedlo bude vynikajúcim riešením pre sviatočný stôl.
Ako teda krásne ozdobiť sendviče a aké recepty sú najchutnejšie?
Na vytvorenie sviatočnej atmosféry by bolo dobré pokúsiť sa chlebíčky čo najlepšie ozdobiť. Krásny dizajn nie je taký zložitý proces a zvládne ho každá gazdinka.
Aby predjedlo vyzeralo skvele na sviatočnom stole, môžete použiť nasledujúce triky:
- Používajte rôzne druhy chleba. Klasicky sa sendviče s kaviárom vyrábajú z krájaného bochníka. Čierna, šedá, celozrnná, so semenami, s otrubami a ražným chlebom pomôže diverzifikovať nielen chuť, ale aj vzhľad občerstvenia. Okrem toho sa do niektorých receptov hodí suchý chlieb, ale aj tartaletky z nesladeného krehkého cesta.
- Obmieňajte svoje dekorácie. Tradične ženy v domácnosti používajú vetvičky kôpru alebo petržlenu. Okrem nich môžete pomocou rezbárskeho noža vyrezať rôzne figúrky z uhoriek alebo cherry paradajok, ako sú košíky, špirály, okvetné lístky, a ozdobiť nimi nielen samotné občerstvenie, ale aj jedlo, na ktorom plánujete podávať. ich. Okrem toho môžete použiť špízy, najmä ak sú sendviče veľmi malé.
- Kúsky chleba môžu mať rôzne tvary. Môžu byť vyrobené okrúhle, trojuholníkové, polygonálne - to všetko závisí od fantázie majiteľa. Občerstvenie s neobvyklými tvarmi vždy vyzerá slávnostne a priťahuje pozornosť hostí.
- Podávanie hotového občerstvenia. Môžu byť umiestnené na jednom veľkom tanieri alebo na malých podnosoch. Ak sa používajú rôzne druhy kaviáru, predjedlá môžu byť zoskupené podľa chuti alebo vyrobené na každom tanieri.
Nezabudnite na ďalšie dôležité kritérium. Bez ohľadu na to, aké krásne sú predjedlá, osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite kaviáru. Ide o proteínový produkt a rýchlo podlieha skaze, preto je potrebné chlebíčky pripraviť z čerstvých surovín bezprostredne pred podávaním.
Sendviče s červeným kaviárom a maslom
Tento recept možno právom nazvať klasikou. Na jeho prípravu použite na ozdobu biely nakrájaný bochník, maslo, červený kaviár a vetvičky petržlenovej vňate.
Výroba sendvičov s červeným kaviárom je veľmi jednoduchá:
- Bochník sa krája na plátky široké približne 1 cm. Hrubšie kusy sú nepohodlné na jedenie a veľmi tenké plátky sa vám môžu drobiť v rukách a spôsobiť veľa nepríjemností.
- Každý kus bochníka je namazaný tenkou vrstvou masla a potom je umiestnený kaviár. Na štandardný plátok bochníka postačí jedna malá vrchovatá polievková lyžica.
- Potom sa hotové sendviče ozdobia vetvičkami kôpru alebo petržlenu.
Recept je veľmi jednoduchý a vždy má úspech. Môžete to trochu spestriť tým, že dáte plátkom bochníka rôzne tvary.
S kaviárom z tresky
Toto občerstvenie je lacné na prípravu a vždy vyzerá elegantne a chutne. Kyslá smotana a bylinky sa hodia k kaviáru z pollock. Z týchto komponentov sa dá pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé sviatočné občerstvenie.
Na jeden sendvič budete potrebovať:
- 1 prepeličie vajce uvarené natvrdo;
- krajec akéhokoľvek chleba, najlepšie tmavých odrôd;
- 1 lyžička. vrchovatá kyslá smotana;
- 0,5 lyžičky. jemne nasekaná zelenina;
- 1 lyžička. kaviár z tresky.
Príprava občerstvenia je veľmi jednoduchá:
- Zmiešame kyslú smotanu a bylinky, výslednou zmesou natrieme krajec chleba.
- Na vrch opatrne rozložte kaviár.
- Vajíčko ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo dôkladne nasekáme nožom a posypeme ním chlebíček.
- Výsledné predjedlo môže byť ozdobené vetvičkami bylín alebo jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.
Výhodou týchto chlebíčkov je, že sú ako stvorené na rýchle a zdravé raňajky.
S prídavkom červenej ryby
Toto predjedlo nielenže vyzerá nezvyčajne, ale je aj celkom sýte.
Slaný kaviár sa chuťovo hodí k červeným rybám, ktoré treba jemne osoliť. Neodporúča sa používať údený alebo vysoko solený výrobok, pretože to zhorší chuť hotového jedla.
Príprava sendvičov je veľmi jednoduchá, na jednu porciu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 krajec akéhokoľvek chleba;
- 1 lyžička. mäkké maslo;
- 0,5 lyžičky. tvarohový syr;
- 1 lyžička. kaviár;
- 1 tenký plátok jemne soleného pstruha, chum lososa alebo ružového lososa;
- polovica plátku citróna;
- trochu zelene na ozdobu.
Príprava občerstvenia je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek:
- Maslo vymiešame s tvarohom, vzniknutú zmes natrieme na chlieb.
- Na pripravený plátok položte kaviár tak, aby zaberal polovicu miesta.
- Na zvyšnú časť položte plátok citróna a navrch položte plátok ryby, predtým stočený do rolky.
- Výsledný sendvič ozdobte bylinkami.
Maslo, ktorým je chlieb namazaný, môžete mierne spestriť a okrem syra doň pridať nadrobno nasekaný kôpor. Chuť bude výraznejšia a bohatšia.
Sendviče s čiernym kaviárom
Na takéto občerstvenie je najlepšie použiť nie obyčajný bochník, ale bagetu a pokúsiť sa ju nakrájať na okrúhle plátky. Potom bude pochúťka vyzerať skutočne elegantne.
V tomto receptúre musíte použiť iba originálny a prírodný produkt. Náhradky sa vyrábajú z rias, po ktorých dosahujú podobnú chuť pomocou mnohých potravinárskych prísad a farbív, čo v konečnom dôsledku negatívne ovplyvní výslednú chuť maškrty.
Na prípravu chutných sendvičov v prepočte na jednu porciu budete potrebovať:
- 1 plátok bagety;
- 0,5 lyžičky. maslo;
- 1 lyžička. bez sklíčka čierneho kaviáru;
- trochu zelene na ozdobu.
Recept je veľmi jednoduchý: bagetu namažte tenkou vrstvou masla, potom na ňu položte kaviár a hotové predjedlo ozdobte bylinkami. Hlavnou výhodou takéhoto občerstvenia je, že samotný čierny kaviár má výraznú chuť a nevyžaduje veľké množstvo ďalších prísad.
Predjedlo s kaviárom huňáčika
Najlacnejšia možnosť pre sendviče. Na prípravu takéhoto predjedla je najlepšie použiť kaviár s omáčkou, ku ktorej sa môžu dodatočne pridať krevety alebo kúsky údeného lososa. To dodá hotovému jedlu zvláštnu pikantnosť.
Na prípravu sendvičov na 1 porciu budete potrebovať:
- 1 krajec tmavého chleba;
- 1 lyžička. tavený syr s bylinkovou príchuťou;
- trochu jemne nasekaného cesnaku;
- 1 lyžička. s kopou kaviáru korušky v omáčke;
- 1 plátok paradajok, najlepšie sladkých odrôd;
- zeleň na ozdobu.
Pripravte si občerstvenie rýchlo a jednoducho:
- Tavený syr zmiešame s cesnakom, vzniknutú zmes natrieme na krajec chleba.
- Potom opatrne položte vrstvu kaviáru na syrovo-cesnakovú zmes.
- Navrch dáme plátok paradajky a vetvičku byliniek.
Sendviče podľa tohto receptu sú nielen chutné, ale aj cenovo dostupné, takže sa dajú pripraviť aj na raňajky.
S červeným kaviárom a avokádom
Toto predjedlo bude nielen nevšedne vyzerať, ale hostí zaujme aj kombináciou dvoch výrazných chutí – kaviáru a avokáda. Pre tento recept si musíte vybrať zrelé ovocie, nemalo by byť príliš tvrdé.
- 1 krajec chleba, môžete použiť chlieb na báze otrúb;
- trochu masla;
- 2-3 malé plátky avokáda, mali by byť tenké a veľkosti chleba;
- 1 lyžička. červený kaviár so šmýkačkou;
- trochu zelene na ozdobu.
Pripravte si občerstvenie takto:
- Chlieb je namazaný maslom, po ktorom sú naň rovnomerne umiestnené plátky avokáda.
- Kaviár je umiestnený na vrchu avokáda. Najlepšie je umiestniť ho do nízkej kôpky v centrálnej časti sendviča.
- Potom je hotové predjedlo ozdobené bylinkami podľa želania.
Takéto predjedlo bude nielen chutné a elegantné, ale aj uspokojujúce a určite poteší vašich hostí.
Sendviče s kaviárom z tresky
Kaviár z tresky je relatívne lacný produkt a dobre sa hodí k zelenine. Takéto sendviče budú nielen chutné, ale aj elegantné, pri ich zdobení nie je potrebné obmedzovať svoju fantáziu.
Na prípravu občerstvenia na 1 porciu budete potrebovať:
- 1 plátok šedého chleba;
- 0,5 lyžičky. maslo;
- 0,5 lyžičky. jemne nastrúhaný vaječný žĺtok;
- trochu cesnakového prášku;
- trochu čierneho korenia;
- 1 lyžička. s hromadou kaviáru;
- niekoľko plátkov uhorky, predtým olúpaných, akéhokoľvek tvaru;
- vetvička kôpru.
Z vyššie opísaných ingrediencií si môžete zostaviť chutné občerstvenie takto:
- Maslo, žĺtok, cesnakový prášok a korenie vymiešame do hladka.
- Výslednou zmesou namažte krajec chleba a na vrch položte tenkú vrstvu kaviáru.
- Potom predjedlo ozdobte obrazne nakrájanými plátkami uhorky a bylinkami.
K tomuto predjedlu sa budú hodiť aj paradajky a olivy.
Akýkoľvek slávnostný alebo novoročný stôl bude vyzerať bohatšie a elegantnejšie, ak bude zdobený sendvičmi s červeným kaviárom. Pripravili sme pre vás výber, v ktorom vám prezradíme, aké chlebíčky si môžete vyrobiť, ako ich ozdobiť a ako ich podávať. urobí váš stôl ešte slávnostnejším a bohatším.
Začnime s najjednoduchšou verziou, v ktorej používame iba chlieb a kaviár.
Jednoduché sendviče s červeným kaviárom
Na tieto sendviče potrebujete iba čerstvý, lahodný biely chlieb alebo bochník a kaviár. Na dekoráciu bude potrebných pár vetvičiek zelene.
Bochník alebo bagetu nakrájame na kúsky a opatrne potrieme červeným kaviárom. Každý sendvič ozdobte petržlenovou vňaťou alebo vetvičkou kôpru.
Na stôl podávame vynikajúce predjedlo.
Sendviče s červeným kaviárom a maslom
Biely bochník nakrájame na kúsky. Každý vymastíme maslom. Potom pridajte vrstvu červeného kaviáru. Ozdobte zeleňou.
Môžete si vyrobiť mini sendviče a napichnúť ich na špíz, aby ste vytvorili jednohubky s červeným kaviárom. Chlieb môžete nielen krájať, ale aj krájať do tvarov, napríklad vo forme koliesok alebo hviezdičiek. Takéto sendviče budú vyzerať krajšie a chutnejšie.
Na Valentína si môžete vyrobiť slávnostné chlebíčky, na ktoré položíte kaviár v tvare srdca. Romantické raňajky sú pripravené!
Alebo táto možnosť vo forme srdca.
Slávnostné sendviče s červeným kaviárom
Na sviatočný stôl si môžete pripraviť originálne predjedlo v podobe sendvičov s kaviárom, citrónom a olivami.
Za týmto účelom namažte biely alebo čierny chlieb maslom, majonézou alebo hotovou sendvičovou zmesou a navrch položte kaviár. Ozdobte špízou z citróna a olív, ako je znázornené na fotografii. Nakoniec vetvička kôpru alebo list petržlenu.
Ďalšia možnosť dizajnu pre sendviče. Kúsky bochníka vymastíme maslom. Na polovicu sendviča položte kaviár a na druhú plátok čerstvého citróna. Na okraj položíme stočený kúsok šalátu alebo uhorky. Ozdobte čerstvou vetvičkou kôpru.
Ďalšia možnosť dizajnu s čiernymi olivami a plátkom citróna.
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-4",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-4",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (tento,tento.dokument,"yandexContextAsyncCallbacks");
Sendviče s červeným kaviárom a vajcom
Sendviče s červeným kaviárom a vareným vajíčkom sa perfektne hodia ako na raňajky, tak aj na slávnostný či novoročný stôl. Položte ich na šalátové listy ako skvelé sviatočné predjedlo.
Ďalšia originálna verzia dovolenkových sendvičov. Kúsky bagety vymastíme maslom, na polovicu položíme kruh uvareného vajíčka, na ktorý dáme trochu kaviáru. Na druhú polovicu chleba položte zeleninu (kôpor, petržlen, žerucha).
Toasty s červeným kaviárom
Na prípravu sendvičov na sviatočný stôl môžete použiť nielen bochníky, ale aj krutóny. Vyprážaný chlieb bude chrumkavejší a chutnejší.
Bielu bagetu alebo bochník opečieme na masle z oboch strán, ochladíme. Namažte olejom a pridajte trochu červeného kaviáru. Ozdobte plátkom citróna a bylinkami. Toasty s kaviárom sú pripravené. Podávajte na novoročnom stole.
Avokádové sendviče
Originálne sendviče si môžete pripraviť aj s avokádom a červeným kaviárom. Plátky čierneho alebo bieleho chleba namažte majonézou, na polovicu krajca položte kaviár a na druhú polovicu plátky avokáda. Ozdobte akoukoľvek zeleňou.
Sendvič s červeným kaviárom a uhorkou
Namažte kúsok chleba alebo bochníka majonézou, položte tenký kruh čerstvej uhorky, položte naň kaviár a ozdobte vetvičkou alebo petržlenovou vňaťou.
Sendvič s kaviárom na krekre
Namiesto chleba môžete použiť aj krekry. Natrieme naň maslo alebo majonézu. Potom pridajte trochu kaviáru a ozdobte ľubovoľnou zeleňou. Tieto sendviče vyzerajú veľmi originálne, kompaktné a samozrejme chutné!
Sendviče s červenou rybou a kaviárom
Na novoročný stôl je možné vyrobiť originálne jednohubky s červenou rybou a červeným kaviárom. Na to budete potrebovať drevený špíz alebo špáradlo. kúsky červenej ryby položíme na kúsok chleba, pomastíme majonézou, potom položíme plátok citróna, na ktorý položíme trochu červeného kaviáru a celú štruktúru navlečieme na špíz. Ozdobte zeleňou.
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (tento,tento.dokument,"yandexContextAsyncCallbacks");