съставки
- Карфиол - 1 кг.
- Филе от пилешки гърди - 500гр.
- Кефир - 250 мл.
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Копър - 1 връзка
- Сол, черен пипер - на вкус.
Време за готвене:
Добив: 8 порции.
Ако решите да погледнете по-отблизо фигурата си, тогава изборът какво да сготвите, за да ядете достатъчно и да не напълнявате, е труден за вас. В тази рецепта ще ви покажем какво да сготвите с карфиол и пиле, две нискокалорични храни. Кефирният сос също не добавя „тежест“ към ястието, за разлика от заквасената сметана или сметаната, така че общото съдържание на калории в ястието е само около 90 Kcal на 100 грама. Нашата запеканка с карфиол и пиле се приготвя на фурна, което също се отразява по най-добрия начин на диетичните качества на ястието.
Как се готви гювеч от пилешки гърди и карфиол - рецепта със снимки стъпка по стъпка
Първо, нека подготвим необходимите съставки, посочени по-рано. По-добре е да вземете два и половина процента кефир, а не с ниско съдържание на мазнини - това няма да има голям ефект върху общото съдържание на калории в ястието. Но кефирът с ниско съдържание на мазнини може да пресече и да не се превърне в този вкусен кефирен сос.
Нарежете пилешкото филе на парчета.
Копърът се нарязва на ситно.
Изстискайте чесъна през преса.
Смесете копър, чесън и кефир, разбийте яйцето. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте получения сос.
Поставете пилешкото филе в соса и оставете да се маринова, докато приготвите зелето.
Разделете зелето на съцветия.
Сварете зелето в подсолена вода. Ако това не е направено, зелето може да има горчив вкус. По принцип не е нужно да правите гювеч, а пригответе това ястие в тиган. Нискокалоричен е и задушеният карфиол с пиле. В този случай не е необходимо да варите зелето преди задушаване, просто го залейте с вряща вода.
Поставете пилешкото филе в съд за печене с незалепващо покритие (необходим е съд с незалепващо покритие, тъй като не използваме допълнително масло).
Отгоре се слага сварено зеле.
Залейте зелето с останалия пилешки сос.
Печете пилето с карфиол във фурната за 35 минути на 200 градуса.
Кашкавалът се настъргва.
Гювечът се поръсва с настърган кашкавал и се пече още пет минути.
Поднесете готовата запеканка топла с пресни зеленчуци. Добър апетит!
Предлагам ви прекрасно ястие - пилешко с карфиол, приготвено на фурна.Ястието се оказва вкусно, нежно и леко. Можете да сервирате това пиле с карфиол за закуска през уикенда или за вечеря; Опитайте, определено ще ви хареса!
съставки
За да приготвите пиле с карфиол във фурната, ще ви трябва:
пиле (аз приготвих пилешки бутчета, но можете да използвате и други части от пилето) - 400-500 г;
карфиол - 250-300 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 0,5 бр.;
твърдо сирене - 70-100 г;
заквасена сметана 15-20% - 200 g;
сол, подправки за пиле - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сушен чесън - 0,5 ч.л.;
зеленина за сервиране.
Стъпки на готвене
Налейте растително масло в тава за печене, наредете парчета пиле (аз нарязах пилешките бутчета на 2 части), посолете ги и поръсете с подправки.
И също така наредете обелените и нарязани на едро лук и моркови.
Печете пилето с карфиол, моркови и лук в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути, след което поръсете с настърган кашкавал.
Изключително вкусно пиле, изпечено с карфиол във фурната, е готово! Сервирайте ястието горещо, поръсено с билки отгоре!
Приятен апетит!
Пиле с карфиол на фурнае вкусна запеканка, която се приготвя на фурна. За да приготвите това ястие, ще ви трябва малко количество продукти и малко свободно време.
За приготвяне на карфиол, изпечен с пиле, като правило се използва пълнеж от заквасена сметана, както в много други рецепти за гювеч. Благодарение на нея парчетата пиле са свързани помежду си.
В допълнение към пилешкото и карфиола, можете да добавите тиквички, по-специално тиквички, зелен грах, варена или консервирана царевица, шампиньони, зелен фасул, пресни билки, лук и моркови към гювеча. Освен такива гювечи има и рецепти за печени пилешки бутчета с карфиол, но това е друга история.
И сега предлагам да видим как се приготвя пилешко печено с карфиол на фурнастъпка по стъпка със снимки.
съставки:
- Пилешко филе - 500 гр.,
- карфиол - 500 гр.,
- Заквасена сметана 20% масленост - 1 чаша,
- Подправки за месо - щипка,
- Сол на вкус
- Кокоши яйца - 1 бр.,
- Твърдо сирене - 100 гр.
Пиле с карфиол на фурна - рецепта
Първата стъпка е да нарежете пилешкото филе на малки парчета. По правило за приготвянето на този гювеч от карфиол се използва карфиол, но ако не разполагате с него, можете да нарежете месото от бутчетата, както направих аз.
Пиле с карфиол на фурна. снимка
Карфиолът и пилешкото са две невероятно здравословни храни. От тях можете да приготвите много вкусни ястия. Тук са събрани най-интересните рецепти.
Пиле с карфиол на фурна - общи принципи на готвене
Преди готвене във фурната зелето се попарва във вряща вода. Няма нужда да държите зеленчука дълго време; обикновено са достатъчни 3-5 минути. След това продуктът се изважда от течността, подправя се с подправки и се смесва с птицата.
Пилето обикновено се използва сурово. Но има рецепти с варени или пушени домашни птици, една от които е точно по-долу. Тази съставка също се подправя с подправки, поставя се заедно със зеле върху тава за печене, във форма, в саксия или се поставя в ръкав или във фолио. Често съставките се гарнират със заквасена сметана, майонеза или други сосове. Завършекът на отворените ястия е сиренето, което придава особен вкус и красива коричка.
Пиле с карфиол на фурна (със сметанов сос)
Рецепта за ястие с печено пиле и карфиол на фурна. Можете да използвате целия труп или някои специфични части, например бутчета, парчета бедра.
съставки
800 г пиле;
450 г зеле;
300 г заквасена сметана;
Сол пипер;
2 скилидки чесън.
Подготовка
1. Измийте парчетата пиле, избършете със салфетки, поръсете с подправки и добавете една лъжица сметана. Разтрийте всичко с ръце, оставете го настрана, оставете птицата да се маринова малко.
2. Разделете измитата зелка на съцветия, но не на ситно. Приблизително колкото парчета пиле.
3. Поставете зелето във вряща вода и гответе три минути, за да подобрите вкуса на зеленчука. Извадете от водата.
4. Поставете парчетата пиле в намаслена тава.
5. Залепете зелеви съцветия между птиците.
6. Смесете чесъна със заквасена сметана, добавете всякакви подправки.
7. Намажете отгоре съда с получения сос.
8. Поставете във фурната, която вече трябва да е предварително загрята на 190°C. Готвене за 45 минути. Ако е необходимо, времето може да се увеличи.
Пиле с карфиол на фурна със сирене
Можете да използвате и пуешко (филе) за това ястие. В този случай печенето ще отнеме повече време. Може да се използва всяко твърдо сирене. Важно е продуктът да се разтопи добре и да образува красива коричка.
съставки
600 г пилешко филе;
700 г зеле;
200 г заквасена сметана;
150 г сирене;
3 супени лъжици соев сос;
1 ч.л. подправки за пиле.
Подготовка
1. Смесете соев сос със заквасена сметана в купа и пипер. Отделете 2 супени лъжици от соса и ги смесете с подправката за пиле.
2. Нарежете пилешкото филе на филийки с дебелина около 1,5 см. Начукайте леко с чук. Натрийте със смес от заквасена сметана и подправка. Оставете филето да се маринова.
3. Разделете зелето на малки съцветия. Потопете във вряща вода и варете 5 минути. Отцедете в гевгир.
4. Сглобяване на съда. Поставете маринованото филе на дъното на съда. Ако не се побира в един слой, можете леко да го припокриете.
5. Отгоре поставете съцветия от варено зеле.
6. Намажете зелето със сметанов сос.
7. Поставете формата в предварително загрята фурна. Печете 20 минути на 200 градуса.
8. Извадете формата и напълнете ястието със сирене. Върнете във фурната и печете още 12-15 минути.
9. Извадете и охладете леко. След това нарежете слоя сирене с нож на порции.
Пиле с карфиол във фурната в ръкава
Вариант за просто, бързо и диетично ястие от пиле с карфиол на фурна. Вкусът ще зависи пряко от използваните подправки. Към ястието се добавят и картофи, ако е необходимо, тази съставка може да се пропусне.
съставки
700 г пиле;
1 глава зеле;
500 г картофи;
2 моркови;
Лук чесън;
1 ч.л. горчица;
1 с.л. л. маслина масла
Подготовка
1. Нарежете пилешкото месо на порционни парчета. Можете просто да използвате пищялите си. Измийте, подсушете, натрийте с подправки и горчица.
2. Разделете зелето на парчета с еднакъв размер, сварете пет минути в подсолена вряща вода, изсипете в гевгир. Водата трябва да се отцеди добре.
3. Обелете картофите, нарежете на четири части или повече, ако кореноплодите са големи. Нарежете морковите на филийки, лука на половин пръстени. Добавете чесън на вкус.
4. Комбинирайте с всички зеленчуци без карфиол. Посолете и добавете зехтина, разбъркайте с ръце, за да се разпределят равномерно подправките с мазнината. Накрая се добавят зелевите съцветия и се разбърква внимателно.
5. Прехвърлете всички съставки в ръкава. Връзваме краищата.
6. Направете 2-3 пробиви отгоре с игла.
7. Поставете напълнения ръкав във фурната. Печете ястието 50 минути на 180 градуса. 10 минути преди края можете да разрежете ръкава и да оставите парчетата зеленчуци и птици да покафенеят малко.
Пиле с карфиол на фурна в гювечета
Друг вариант за просто и вкусно ястие от карфиол с пиле на фурна. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана, също ще се окаже вкусна. Количество продукти за 2 гювечета.
съставки
4 парчета пиле;
300 г зеле;
1 малка глава лук;
120 г заквасена сметана;
60 г сирене;
10 г масло сл.
Подготовка
1. Натрийте вътрешността на гювечетата с масло.
2. Нарежете лука на половин пръстени и разделете на две тенджери.
3. Разделете зелето на малки съцветия. Ако използвате големи парчета, ще има много празнини в саксиите. Варете три минути, извадете от бульона. Нека добавим малко сол.
4. Поставете малко зеле върху лука.
5. Натрийте пилето със сол и останалите подправки. Поставете две парчета зеле във всяка тенджера.
6. Сега отново идва ред на зелето. Нека добавим малко сол.
7. Разделете заквасената сметана на две и я поставете върху зелето. Във всяка тенджера от ръба налейте по 3-4 супени лъжици вода.
8. Затворете и сложете във фурната. Готвим половин час. 180 градуса е достатъчно.
9. Нарежете сиренето на малки кубчета.
10. Изваждаме гювечетата. Отворете, поръсете ястието с нарязани парченца кашкавал отгоре.
11. Поставете съда отново във фурната, но вече не е необходимо да го покривате. Гответе още 20 минути. Извадете, покрийте и оставете да престои известно време. Отгоре можете да добавите малко пресен чесън.
Пиле с карфиол на фурна (със сирене и яйца)
За това вкусно и задоволително ястие ще ви трябва вече сварено пиле. Но можете да вземете и готово бутче или гърди, ще бъде още по-вкусно.
съставки
1 глава зеле;
180 г сирене;
400 г пилешко;
120 ml мляко;
Подправки по ваш вкус;
2 супени лъжици масло.
Подготовка
1. Както обикновено, веднага трябва да разглобите главата на зелето и да сварите съцветията във вода. Пет минути са достатъчни. Оставете да престои още пет минути в гевгир.
2. Веднага включете фурната да загрее, нагласете я на 190.
3. Разбийте яйцата с млякото. Настържете сиренето и добавете към тях. Добавете сол, черен пипер и всякакви подправки към сместа. Разбъркайте.
4. Нарежете вареното или пушено пиле на ивици или кубчета, не са необходими едри.
5. Намаслете формата.
6. Поставете зеле с пиле. По-добре е първо да поставите съцветия и да избутате пилето в кухините. Изравнете слоя на ръка.
7. Поставете отгоре яйчената смес и сиренето и заравнете с лъжица.
8. Поставете във фурната. Гответе 20 минути, като се съсредоточите върху кората от сирене отгоре. Сервирайте гювеча с билки, пресни зеленчуци и залейте с всякакви сосове.
Пиле с карфиол и грах на фурна
Това ястие изисква пресен или замразен грах, но можете да използвате и грах от консерва. Използва се бяло месо от пилешки гърди.
съставки
500 г зеле;
150 г грах;
400 г пилешко филе;
0,5 чаши настъргано сирене;
20 г масло;
3 лъжици крекери.
Подготовка
1. Пилешкото филе се нарязва на лентички и се поръсва с подправките.
2. Зелето се нарязва на съцветия и се сварява в подсолена вода. Пет минути са достатъчни.
3. Внимателно намажете вътрешността на формата, поръсете с две лъжици бисквити. Оставете малко за горната заливка.
4. Смесете карфиол и пиле. Няма нужда от добавяне на допълнителни подправки, зелето се посолява, филето се овкусява.
5. Запълнете празнините със зелен грах. Просто го изсипете отгоре и го разстелете с ръце.
6. Смесете яйцето и майонезата, изсипете ястието отгоре и разтеглете соса.
7. Смесете настърганото сирене с останалите бисквити. Поръсете ястието със слой майонеза.
8. Пече се 30-35 минути на 180 градуса.
Пиле с карфиол на фурна (в сметана)
Вариант на най-деликатното ястие от карфиол и пиле. По-добре е да използвате филе, тъй като е по-удобно да оформите равномерни слоеве, храната ще се окаже не само вкусна, но и много красива.
съставки
500 г филе;
250 ml сметана;
800 г зеле;
150 г сирене;
1 скилидка чесън;
Сол, олио, черен пипер.
Подготовка
1. Сварете зелевите съцветия за не повече от три минути във вряща вода. Отцедете водата и охладете.
2. Нарежете филето на парчета от 3 сантиметра, не повече, може и по-малки. Поръсете със сол и черен пипер.
3. Изсипете сметаната в тиган или тенджера от неръждаема стомана. Да започнем отоплението.
4. Три сирена, изсипете в сметана, веднага добавете нарязан чесън, сол сос. Загрейте, докато сиренето се разтвори и веднага отстранете от огъня.
5. Поставете парчета пиле в намаслена тава или върху малка тава за печене.
6. Сега зелевите съцветия. Нарязваме го с нож, за да му придадем плоска форма; парчетата не трябва да стърчат много от общия слой. Покрийте филето изцяло със слой зеле.
7. Залейте ястието с приготвения сиренов сос.
8. Поставете във фурната да се запече. Нагласете на 180, оставете за 30-35 минути.
Пиле с карфиол на фурна - полезни съвети и трикове
За да не стане пилешкото филе сухо и жилаво е важно да не се препича във фурната. За белите меса е достатъчен половин час за достигане на пълна готовност.
Зелето ще запази снежнобял цвят след варене, ако добавите чаена лъжичка захар към водата.
За да стане кората на сиренето върху зелето хрупкава, настърганият продукт може да се смеси с малко количество галета.
- Кнедли, кнедли О, кнедли и кнедли с извара, картофи и гъби, череши и боровинки. - за всеки вкус! Във вашата кухня сте свободни да приготвите каквото сърцето ви пожелае! Основното нещо е да направите правилното тесто за кнедли и кнедли и ние имаме такава рецепта! Пригответе и зарадвайте любимите си хора с най-вкусните кнедли и кнедли!