Калории: Неопределено
Време за готвене: 50 мин

Картофите на хармоника с бекон и сирене на фурна са много вкусно и ароматно ястие. Тези картофи могат да се сервират като гарнитура към празнична трапеза - обилно, красиво ястие, на което всички гости ще се насладят. За приятелски събирания с бира можете да изпечете големи грудки - по един на гост. Удобно е да печете картофи в ръкав за печене; първо, те ще се пекат добре и второ, листът за печене ще остане чист. Искам да обърна внимание и на този.
Ще отнеме 50 минути за приготвяне, горните съставки ще направят 2 порции.

съставки:

- картофи – 400 гр.;
- варено-пушена сланина – 120 гр.;
- твърдо сирене - 60 гр.;
- смлян червен пипер - 5 г;
- масло - 15 г;
- сушена мащерка, магданоз, растително масло, сол.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

За да приготвите това ястие, изберете два големи продълговати картофа. Тази форма е за предпочитане, реже се по-лесно и се пече по-бързо.
Обелете картофите, изрежете повредите и очите.




След това отрежете дъното на картофа, така че да пасне равномерно върху дъската. Ще ви трябват ограничители за нарязване, например китайски пръчици.




Между пръчиците се поставят обелените картофи. С помощта на остър нож с широко острие направете напречни разрези на стъпки от 0,5 сантиметра. Пръчиците няма да ви позволят да изрежете картофите докрай.






Нарежете сварения пушен бекон с кожата на много тънки ивици.




Хващаме картофите окачени за външните резени - картофите се отварят като хармоника, а между резените поставяме парченца бекон.




Смесете маслото с фина готварска сол, настържете картофите, поръсете със смлян червен пипер.






Вземете ръкав за печене, сложете в него картофи, завържете го от двете страни не много стегнато, така че да има дупки за излизане на парата.




Пече се в силно загрята фурна 35-40 минути в зависимост от големината на грудките. Температура на фурната 200 градуса.
15 минути преди готовност извадете тавата за печене, отворете ризата за печене, поръсете картофите с настърган кашкавал и сушена мащерка и ги поставете отново във фурната.




Сервирайте ястието горещо, горещо, поръсете със зелен магданоз.




Добър апетит!

Такова апетитно ястие е добре да приготвите не само за семеен празник, но и да почерпите с него приятелите си на парти. Факт е, че въпреки простотата и достъпността на съставките, картофите с акордеон с бекон и сирене във фурната, рецепта със снимка, която предлагаме, се оказват вкусно вкусни и много красиви в презентацията. И приготвянето му е много просто - само няколко процеса и подготвените картофи се изпращат във фурната за печене.

Докато картофите се пекат, можете да направите няколко салати и предястия от пресни зеленчуци и празничната трапеза ще бъде готова. Пригответе, например,.
За лека закуска трябва да изберете средно големи картофени клубени с приблизително еднакъв размер, така че да могат да се готвят едновременно. Картофите трябва да се нарежат под формата на хармоника и във всеки разрез да се пъхнат резени бекон (може пушена мас или панчета) и сирене - така няма да изсъхнат.

Приготвените по този начин картофи се оказват особено вкусни, така че трябва да разчитате на поне 2-3 картофа за всеки ядещ.

съставки:

• картофени клубени (среден размер) - 3 бр.,
• бекон (панчета) - 100 г,
• сирене (твърдо) - 50 г,
• чесън – 1 скилидка,
• майонеза (или заквасена сметана) - 1-2 супени лъжици,
• зелени (за украса),
• подправки.

Приготвяне:

Измийте картофените клубени обилно в топла вода с четка, за да отстраните мръсотията от кожата. След това ги подсушаваме и нарязваме с остър нож, така че разрезите да са на разстояние 3-4 мм и да не стигат до основата на грудката.

След това нарежете бекона и сиренето на тънки филийки.
Поставете резен бекон или сирене във всеки разрез картоф (можете да ги редувате).

След това поставете грудките върху лист за печене и ги изпечете във фурната за 40 минути при 180-200 ° C.

Прехвърлете готовите картофи на акордеон в чиния, поръсена със ситно нарязани билки.

Добър апетит!

Нека обсъдим

Обожавам палачинки със суроватка - и за правене, и за хапване! Рецептата за тънки, равномерни...




• Правили ли сте някога чахохбили? Ако не, не забравяйте да подготвите...

  
  

• — Овесени ядки, сър! - съдейки по изражението на лицето на главния герой...

  
  

• Приготвянето на картофи с пиле, запечени със заквасена сметана във фурната, е много...

  
  

• Представям на вашето внимание една от любимите салати на съпруга ми -...

Предлагаме още един вариант за обилна, бърза вечеря. Картофите с бекон на фурна са просто ястие, което съчетава едновременно месо и гарнитура. Когато сервирате, не забравяйте да допълните обилната храна с билки, пресни зеленчуци или например обикновена салата от прясно зеле и краставици.

Крехки картофи с топено сирене под тънка хрупкава плоча бекон - питателна, засищаща и много вкусна!

• картофи - 8 бр.;
• сурово пушен бекон - 8 плочи;
• сирене - около 100 г;
• масло - 50 г;
• сол на вкус.

Рецепта за печени картофи с бекон

Как се пекат картофи в бекон

1. За рецептата избираме средно големи картофени клубени с приблизително еднакъв размер. Измиват се, доливат се с вода и се варят до пълна готовност. Можете да проверите готовността по традиционния начин - пробийте един картоф с нож. Ако острието потъне лесно в средата, спрете готвенето и източете водата.
2. След като се охлади и обели, разрежете всеки готов картоф по дължина на две равни части. Леко поръсете парчетата със сол и смлян пипер по желание.
3. Поставете парче сирене върху едната половина на всеки картоф.
4. Покрийте сиренето с другата половина от картофа. Всяко парче увиваме в бекон. Можете да закрепите месото с клечки за зъби, но това не е необходимо.
5. Поставете картофите в тава за печене с ръбове. Нарежете маслото на тънки филийки и го наредете върху бекона. В този случай не е необходимо да смазвате допълнително формата с растително масло / масло, тъй като по време на готвенето вече се образува обилно количество мазна течност.
6. Запечете картофите и бекона във фурната за около 20-30 минути, без да покривате тавата с капак. Оптималната температура тук е 200 градуса. След като се охлади малко, поръсете нашето ястие с пресни билки и, като добавите леки салати или просто пресни зеленчуци, сервирайте веднага!

Картофите с бекон на фурна са готови! Добър апетит!

Затова днес ще приготвим картофи, обвити с бекон на фурна. Има много модификации на това ястие, защото всяка домакиня използва свои собствени трикове, за да го направи още по-вкусно и задоволително.

Класическата рецепта като цяло е изключително проста. Необходими са ви само две съставки: самите картофи (около 1,5-2 килограма), както и един пакет нарязан бекон (около 200 грама).

Картофите, разбира се, трябва да се измият и обелят. След това всеки плод трябва да бъде увит в парче бекон. За да сте сигурни, че обвитите в бекон картофи се изпекат добре във фурната и не се разпадат, можете да закрепите месото с клечка за зъби. А твърде дългите парчета бекон от своя страна могат да бъдат увити в „роза“.

След това трябва да поставите всичко върху тава за печене и да покриете плътно отгоре със специално хранително фолио. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до двеста градуса, за около 40-45 минути.

Както можете да видите, всичко е много просто. Можете обаче да усложните малко тази рецепта и да приготвите например картофи, обвити в бекон със сирене. За това е най-добре да го вземете в чинии.

Преди това трябва да се вари в корите (без да се бели). Можете да проверите готовността, като надупчите зеленчуците с вилица: ако минава лесно, можете да преминете към следващите етапи на готвене, а ако действието изисква известно усилие, трябва да оставите картофите да се сварят още малко. След като картофите са готови, те трябва да се охладят леко и да се обелят. След това всеки плод трябва да се нареже наполовина, да се постави резен сирене върху една от половинките и след това да се покрие от другата страна с другата половина. Както в първата рецепта, след това трябва да увиете всеки картоф с лента бекон.

Преди да започнете да готвите картофи в бекон във фурната по тази рецепта, трябва да подредите тавата за печене, така че месото да не изгори. А върху бекона върху всеки картоф поставете малко парченце масло. Фурната отново трябва да бъде предварително загрята до двеста градуса. Но времето, необходимо за печене в този случай, ще бъде много по-кратко (в края на краищата картофите вече са готови) - около 15 минути. През това време кашкавалът трябва да се разтопи, а беконът малко да се запържи.

Има още една интересна рецепта, която ще ви позволи да приготвите вкусен бекон, увит. За целта ще ви трябват следните съставки: 6-8 големи картофа, 150 г сирене, 200-300 г гъби, лук, 1 супена лъжица заквасена сметана, мляко, бекон, подправки, сол, копър.

Внимателно измитите картофи трябва да се нарязват по дължина на две половини и след осоляване да се изпратят да се готвят в тенджера. Когато готовите картофи леко се охладят, ще трябва да премахнете сърцевината с помощта на чаена лъжичка. Но не изхвърляйте кожите - те ще са необходими по-късно. В купа добавете малко мляко към картофената каша, за да направите пюре.

След това можете да направите гъбите. Завитите с бекон картофи на фурна са най-вкусни, ако използвате диви. Те трябва да се измиват добре, нарязват се на парчета и се запържват с наситнения лук в тиган. 5 минути преди да са напълно готови, трябва да добавите към тях заквасена сметана и след това да разбъркате.

Смесете готовите гъби с картофено пюре и настържете парче сирене в същата купа. След това остава само да добавите нарязания копър и след това да разбъркате добре пълнежа. И накрая, има нужда от кожи. Ще получите някакви „лодки“ с пълнеж. Всеки от тях трябва да бъде увит в лист бекон, поставен върху тава за печене, която се поставя във фурната за 15-25 минути.

Добър апетит!

1:502 1:512

Ако скоро ви идват гости и единственото нещо, което е останало в хладилника, са картофи и няколко парчета месо или сирене, не се притеснявайте. Гответе картофи на акордеон във фурната - това интересно и питателно ястие няма да остави гостите ви гладни и ще ви позволи да се държите като гостоприемен домакин, без да ви липсва въображение.

1:1087 1:1097

Как да изберем продукти за картофи акордеон?

Как да изберем продукти за картофи акордеон? Понякога просто не е нужно да избирате храна: остава това, с което готвим. Но ако имате избор, по-добре изберете пресни – така ястието няма да загуби вкуса си.

Картофените клубени трябва да са големи, продълговати, с правилна форма и без вдлъбнатини. Ако картофът е зеленикав на цвят, съдържа вредни за здравето вещества - по-добре е да не го използвате.

Традиционно картофите на акордеон се приготвят във фурната с месо (бекон) или сирене. Но пълнежът може да съдържа гъби, ябълки и други продукти - въображението на готвача ще предложи различни варианти.

1:2282

1:9

Използвайте ограничители, за да предотвратите прекалено дълбоките разрези. За целта можете да използвате супена лъжица, слагайки в нея грудка, или две дървени пръчици, като пъхнете между тях картофи.

Няма нужда да добавяте много сол или черен пипер към ястието, тъй като някои пълнежи вече съдържат подправки.

Отрежете малка част от грудката от едната страна и направете разрези от другата. Благодарение на тази технология грудката ще стои стабилно върху тавата за печене.

Ако използвате млади картофи за ястие, не е нужно да ги белите.

Чувствайте се свободни да експериментирате с пълнежи. Картофите вървят добре с много храни, така че е малко вероятно да рискувате да развалите ястието.

1:1221 1:1231

Картофи на акордеон с наденица

1:1302

2:1807

2:9

Ще ни трябва:

2:45

картофи
любима наденица
масло
твърдо сирене
сол, черен пипер, провансалски билки

2:207 2:217

Приготвяне:
1. Обелете картофите и нарежете на кръгчета, без да режете докрай, под формата на хармоника
2. Поставете половин кръг наденица в процепите, залейте с разтопено масло, сол, черен пипер, поръсете с подправки
3. Поставете картофите върху фолио, покрийте с друг слой фолио и запечатайте плътно краищата, като направите форма за печене.
4. Поставете картофите във фурната за 40 минути на 180C
5. След това отстранете горния слой фолио, поръсете картофите с настъргано сирене, оставете за още 5-10 минути, докато сиренето се разтопи

2:1167 2:1177

Картофи на хармоника с бекон

2:1246

3:1751

3:9

Картофи с бекон на фурна са класически вариант на това ястие. За една голяма грудка ще ви трябват 20-25 г сланина. Изчислете броя на грудките и пълнежа според броя на присъстващите на масата.

3:388 3:398

Обелете картофените клубени, изплакнете добре и направете разрези.
Нарежете бекона на тънки филийки, така че да влизат лесно в разрезите.
Посолете и поръсете с черен пипер картофите и поставете между тях резени бекон.
Поставете готовите грудки върху лист за печене или в друг съд и поставете в предварително загрята фурна за половин час.
Можете да проверите готовността на картофите с вилица или нож, които трябва лесно да влизат в клубените.
Когато ястието се изпече, можете да поставите малки резенчета сирене върху грудките и да ги поставите във фурната за няколко минути. Сиренето се разтопи - време е да извадите картофите от фурната.
Можете да сервирате обяд върху пресни листа от маруля, поръсени със ситно нарязани билки.

3:1642 3:9

Картофи на акордеон с гъби

3:78

4:583 4:593

Картофи на акордеон във фурната могат да бъдат приготвени с гъби. Рецепта със снимка ще ви помогне да създадете този кулинарен шедьовър от прости и задоволителни съставки. Всички пресни гъби са подходящи за готвене. Ако вземете сушени, тогава първо трябва да ги накиснете във вода и да ги сварите, след това да ги изсушите върху хартиена кърпа и да ги изпържите. Маринованите гъби също ще работят, но те трябва да бъдат измити и изсушени преди готвене.

4:1349 4:1359

Готовите гъби се нарязват на ситно и се запържват в растително масло.
Нарежете зелените и ги поставете в разрезите на грудката заедно с гъбите.
Сол и черен пипер.
Увийте картофите във фолио, за да не изпадне плънката.
Пече се половин час.

4:1904

4:9

Картофи на хармоника с пиле и ябълки

4:98

5:603 5:613

съставки:
Няколко картофени клубена;
200-250 г пилешки гърди;
1 домат;
парче свинска мас;
2 ябълки;
няколко скилидки чесън;
майонеза;
зеленина;
сол пипер.

Приготвяне:
Нарежете пилешките гърди, маста и домата на тънки парчета.
Обелете скилидките чесън и ги настържете на ситно.
Смесете майонеза, подправки, ситно нарязани билки и чесън.
Обелете картофите и направете разрези.
Сол и черен пипер.
Поставете пилето, резените домат и свинската мас в прорезите.
Застелете тава с фолио и върху нея наредете ленти свинска мас.
Поставете готовите грудки върху свинската мас.
Ябълките се обелват, отстраняват се сърцевините и се нарязват на малки парчета.
Поръсете клубените с резени ябълка и залейте с майонезения сос.
Увийте картофите във фолио и поставете във фурната за половин час.
За да се образува хрупкава коричка върху картофите, се препоръчва леко да отворите горния слой фолио 5-7 минути преди изключване.
Сервирайте ястието горещо върху листа от маруля, поръсено с билки.

5:2332

5:9

Картофи на акордеон със сирене

5:74

6:579 6:589

Картофите на акордеон със сирене на фурна са сочно и нежно ястие, което няма да остави никого безразличен. Ако нямате розмарин, както е посочено в рецептата, можете да добавите всякакви билки, които харесвате.

6:940 6:950

съставки:
Няколко пресни картофени грудки;
твърдо сирене;
масло;
сол;
листа от розмарин.

Приготвяне:
Измийте картофите и направете разрези.
Нарежете сиренето на тънки филийки.
Поставете плънката в празнините, като редувате резен сирене с розмарин и парче масло.
Посолява се.
Увийте всяка грудка във фолио.
Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за половин час.
Отворете леко фолиото и включете режим "Грил" за 5 минути.
Сервирайте горещ.

6:1883

6:9

Сосове за дресинг

6:61

7:566 7:576

Оригиналният дресинг само ще подобри вкуса на ястието. Следните опции за сос са идеални за картофи на акордеон във фурната:

- сметана.Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно и се запържват в тиган. Нарежете зелените и смесете печеното, билките и заквасената сметана;
- сирене.Сиренето се настъргва на ситно и се смесва с майонезата, билките и чесъна.

Вкусно предястие със сос Бешамел

Този сос изисква много време за приготвяне и голям брой съставки. Но ако очаквате гости, можете да му обърнете внимание, така че картофите на акордеон, изпечени във фурната, да се окажат по-изискани и представителни.

7:1705 7:9

Картофи акордеон със сос бешамел

8:594 8:604

съставки:

8:633

50 г масло;
2 с.л. л. брашно;
0,5 л мляко;
1,5-2 с.л. л. галета;
1 с.л. л. нарязани ядки;
1 ч.ч. смлян червен пипер;
подправки (изберете всякакви билки, които харесвате);
сол.

Приготвяне:
Разтопете маслото в купа и добавете към него брашното.
Загрейте, докато сместа започне да се пени.
Разбърква се с бъркалка, като на тънка струя се налива мляко. Уверете се, че в соса няма да се образуват бучки.
Добавете подправките, солта, загрейте още няколко минути и отстранете от огъня.
Пригответе картофите както в предишните рецепти, като преди да ги сложите във фурната ги залейте с този сос и покрийте с фолио.
Смесете маслото, ядките и червения пипер и поръсете ястието със сместа 10 минути преди готовност, като леко отворите фолиото.
Ястието може да се консумира както самостоятелно, така и като гарнитура към риба или месо.

8:2145

8:9

видео: Картофи на акордеон във фурната

8:90 9:595 9:605