شیرینی پف دار با سیب - لذیذ لذیذ و خوشمزه نه تنها کسانی را که دندان شیرین دارند خوشحال می کند! چه چیزی می تواند ساده تر و خوشمزه تر باشد؟
بچه ها قبل از هر چیز آن را با لذت می خورند و قطعا لبخند شاد آنها به خانه شما آرامش می بخشد. با یک بسته پفک آماده از فریزر می توانید به سرعت شیرینی های خوشمزه برای چای - پفک های معطر با سیب تهیه کنید. می توانید طبق ذائقه خود آجیل، خشخاش، دارچین، پنیر، میوه ها، انواع توت ها، مربا را به سیب ها اضافه کنید و با پودر قند یا شکلات تزئین کنید. دوستداران پخت و پز خانگی در بخش شیرینی های شیرین پذیرفته می شوند.
پفک سیب پفکی فرانسوی با کارامل نمکی و خامه
طرز تهیه شیرینی پفکی فرانسوی با سیب و کارامل شور.
مواد لازم برای 4 وعده:
برای شیرینی پف دار
خمیر پف دار بدون مخمر - 300 گرم
سیب - 2 عدد.
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 4 قاشق چایخوری.
نمک دریایی درشت یا فلور دسل
برای سس
شکر - 3/4 فنجان
خامه 33% - 3/4 فنجان
نمک دریایی خوب - 1/2 قاشق چایخوری.
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
طرز تهیه شیرینی پفکی فرانسوی با سیب و کارامل نمکی
درست کردن سس کارامل
شکر را در یک قابلمه با کف سنگین بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. صبر کنید تا شکر کاملا حل شود، هر از گاهی با قاشق چوبی هم بزنید یا قابلمه را تکان دهید.
بعد از اینکه شکر کاملا آب شد، قابلمه را روی حرارت بگذارید تا شکر کهربایی شود. حرارت را کم کرده و با احتیاط خامه بریزید. مراقب باشید، کارامل حباب می کند و پاشیده می شود! کارامل را به جوش بیاورید و حبه های شکر را داخل خامه هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، نمک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل سس را صاف کنید.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سطح کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را کمی پهن کنید. 4 دایره به قطر 12 سانتی متر برش دهید یا از مقوا یک مدل سیب درست کنید. قطعات را به سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت منتقل کنید.
سیب ها را از وسط نصف کنید، پوست بگیرید و هسته آن ها را بگیرید. به برش های نازک برش دهید. سیب ها را روی خمیر بچینید. کره را ذوب کرده و با قلم مو روی سیب ها بمالید. شکر بپاشید.
سینی فر را با شیرینی های پفکی در فر قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید، سیب ها باید نرم شوند و خمیر طلایی شود.
سس کارامل را گرم کنید و روی سیب ها بمالید. با نمک درشت یا فلور دسل بپاشید. پفک ها را با قاشق های بستنی گرم سرو کنید.
در یک یادداشت
در نهایت بیشتر از مقدار مورد نیاز سس کارامل خواهید داشت، اما تا 2 هفته به خوبی در یخچال نگهداری می شود.
دستور پخت سیب دارچینی
شیرینی پف دار با سیب و دارچین خوشمزه و معطر می شود.
عناصر:
خمیر پف دار (بدون مخمر) - 500 گرم
سیب - 2-3 عدد.
شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل
دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
کره - 50 گرم
پودر قند (برای پاشیدن)
آماده سازی:
شکر را با دارچین مخلوط کنید. کره را آب کنید. سیب ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
خمیر پفکی را کمی پهن کرده و به دو لایه برش دهید. روی یک لایه کره آب شده بمالید و نیمی از مخلوط شکر و دارچین را بپاشید. سیب ها را در بالا تقسیم کنید. با لایه دوم خمیر بپوشانید، همچنین با کره چرب کنید و با مخلوط شکر باقیمانده بپاشید.
در امتداد قسمت بلند، هر دو لایه را با فیلینگ به شکل رول درآورید، هر پف را به عرض 3 سانتی متر از وسط فشار دهید و روی یک ورقه پخت که با پوسته کاغذی پوشانده اید قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.
پفک های تمام شده را با پودر قند بپاشید. نوش جان!
دستور تهیه تصویری طرز تهیه شیرینی پف دار با سیب و پنیر
این شیرینی های پف دار برای صبحانه برای کل خانواده همراه با قهوه، شیر یا چای خوب است.
نوش جان!
شیرینی پف دار با سیب و پرتقال
این شیرینی ها را برای خانواده خود درست کنید. آنقدر طعم ترش و شیرینی که انگشتانتان را لیس می زنید!
عناصر:
شیرینی پف دار آماده بدون مخمر - 1 بسته
سیب متوسط - 4 عدد.
پوست یک پرتقال
روغن - 30 گرم
شکر - 1 لیوان
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 1 عدد.
آماده سازی:
سیب ها را پوست گرفته و مکعبی کنید.
در ماهیتابه روغن بریزید و سیب ها را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید و یک دقیقه خوب مخلوط کنید.
شکر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. تا زمانی که شکر حل شود.
آرد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
تخم مرغ را بزنید، کمی آب یا شیر اضافه کنید.
خمیر تمام شده را باز کنید، به 4 قسمت تقسیم کنید. 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را در وسط قرار دهید. ل داخل و خارج را با تخم مرغ مسواک بزنید. مثلثی شکل دهید. سیب ها را داخل خمیر پفکی در فری که از قبل با دمای ۱۹۰ درجه گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.
می توانید لعاب را آماده کرده و به صورت راه راه روی سیب های داخل پفک بمالید. زیبا و بسیار خوشمزه خواهد شد. نوش جان!
پاکت های اشتها آور ساخته شده از خمیر پف دار بدون مخمر با پر کردن
پاکت های پفکی پر از سیب و همچنین با پنیر و قارچ آماده می کنیم. شیرینی های پف دار برای چای یا فقط به عنوان یک میان وعده عالی هستند!
عناصر:
خمیر پف دار بدون مخمر (آماده) – 1 کیلوگرم
سیب - 3 عدد.
قارچ - 300 گرم
پیاز - 1 عدد.
سیر - 4 حبه
پنیر - به مزه
شکر - 150 گرم
کره - 40 گرم
جعفری
ارد
دارچین
روغن سبزیجات
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
زرده - 3 عدد.
آماده سازی:
آماده سازی فیلینگ سیب
سیب ها را درشت خرد کنید. شکر را در ماهیتابه سرد و خشک بریزید سپس سیب ها را با کمی دارچین بپاشید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 
وقتی شکر کمی آب شد، یک تکه کوچک کره اضافه کنید و تفت دهید تا سیب ها نرم شوند. اولین فیلینگ آماده است!
آماده سازی فیلینگ با قارچ
قارچ، پیاز، سیر، جعفری را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید، در آخر سبزی ها را اضافه کنید. پر کردن دوم آماده است.
خمیر پف دار را بدون مایه به اندازه 0.5 سانتی متر پهن کنید و به قسمت های مساوی برش دهید. قارچ ها را روی مربع ها قرار دهید، روی آن پنیر بگذارید و با یک مربع دیگر از خمیر بپوشانید. 
پاکت های پفکی هم با سیب درست کنید.
پاکت ها را روی فویل چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. پاکت ها را نیز با لیموناد (3 زرده + 2 قاشق چایخوری آب) چرب کنید. پفک های پفکی را در فر با حرارت متوسط بپزید تا طلایی شوند.
پاکت پفی با سیب و قارچ آماده است! نوش جان!
شیرینی پف دار با سیب و لنگون بری در 15 دقیقه در آرام پز
شیرینی های زیبا و معطر با پودر قند هر سفره ای را تزئین می کند.
عناصر:
خمیر پف دار بدون مخمر - 350 گرم
سیب شیرین و ترش - 1 عدد.
لینگونبری رنده شده با شکر - 4 قاشق چایخوری.
دارچین آسیاب شده - اختیاری
شکر پودر شده
آماده سازی:
سیب را بشویید، هسته آن را بردارید، به 8 برش دهید. خمیر را به 8 مربع برش دهید.
0.5 قاشق چایخوری را در مرکز هر مربع قرار دهید. لینگونبری پوره شده با شکر.
از مربع ها "قایق" بسازید. یک تکه سیب را در سوراخ قرار دهید. در صورت تمایل، دارچین بپاشید.
فر مولتی را با دمای 200 درجه گرم کنید. 4 پاف قایق را روی مش قرار دهید. به مدت 6 دقیقه در دمای 195 درجه بپزید.
دسته دوم شیرینی پف دار را به همین ترتیب بپزید.
پفک های سیب تمام شده را با پودر قند بپاشید. نوش جان!
گل رزهای زیبا از خمیر پفکی را با سیب و پودر قند می پزیم
یک شیرینی ساده با تزیین زیبا که از خمیر پفکی آماده تهیه می شود.
عناصر:
خمیر پف دار بدون مخمر (آماده) – 250 گرم
سیب (ترجیحا قرمز) - 2 عدد.
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
پودر قند (برای پاشیدن) به مزه
آماده سازی:
خمیر منجمد باید ابتدا ذوب شود. سیب ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و قسمت غیر قابل خوردن آن را بردارید. سپس به ورقه های نازک به ضخامت 2 میلی متر برش دهید.
200 میلی لیتر (1 فنجان) آب را در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. شکر را اضافه کنید. برش های سیب را با دقت در آب جوش بریزید. بیش از 2-3 دقیقه نپزید و سپس آب آن را خالی کنید. سیب ها باید انعطاف پذیر شوند.
خمیر یخ زدایی را به صورت یک لایه نازک به ضخامت حدود 1-2 میلی متر باز کنید. لایه را به نوارهایی به عرض حدود 3 سانتی متر و طول 25-30 سانتی متر برش دهید.
5 برش سیب را روی نوار خمیر قرار دهید. برش ها باید یک سوم از لبه بالایی خمیر بیرون بزنند. نوار سیب ها را با دقت به شکل رول در بیاورید. لبه های پایین خمیر را به سمت داخل تا کنید.
فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. گل رزهای تمام شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و رزهای پفکی را با سیب حدود 30 دقیقه بپزید.
پفک های سیب تمام شده را کاملا خنک کرده و پودر قند بپاشید. گل رز پفکی آماده است. نوش جان!
ایده هایی برای تزیین شیرینی های زیبا
این ایده ها را برای تزئین محصولات پخته شده زیبا به کار بگیرید.
اگر خمیر پف دار برای خمیر پف دار از یک لایه تشکیل شده است، باید آن را به مستطیل های حدود 10-20 سانتی متر برش دهید (حدود 4 شیرینی پف دار دریافت خواهید کرد). هر قطعه کار به دو قسمت تقسیم می شود. در یک قسمت برش های طولی به فاصله 1 سانتی متر به لبه نرسیده روی قسمت برش نخورده قرار دهید، با قسمت دوم بپوشانید، لبه ها را (تا نشده) کاملاً با چنگال فشار دهید. این کار از "باز شدن" شیرینی های پف دار در حین پخت جلوگیری می کند. همین کار را با بقیه جاهای خالی انجام دهید.
گزینه های جالب تر برای تزئین محصولات پخته شده زیبا. اطفال آنرا دوست خواهند داشت!
نوش جان!
پفک های سیب شیرینی پفکی - یک دسر ساده و لطیف برای چای عصرانه برای کل خانواده آماده کنید. شیرینی های معطر با سیب که با پودر قند پاشیده شده اند، سفره شما را تزئین می کند.
خوشمزه ترین دستور پخت شیرینی پف دار خود را با سیب انتخاب کنید که با عطر و طراحی روشن خانواده شما را خوشحال می کند. همچنین در وبلاگ همکارم اوکسانا می توانید دستور العمل های نان های خوشمزه تهیه شده از خمیر مخمر و 22 روش برای تهیه آنها را مشاهده کنید.
و یک کارت تبریک موسیقی در شعر در عید پاک
P.S. به زودی سراسر کشور در 12 آوریل روز هوانوردی و کیهان نوردی را با افتخار جشن خواهند گرفت. فضانوردان شجاع ما تلاش زیادی برای اکتشاف فضای بیرونی انجام دادند. و این تعطیلات فوق العاده در وبلاگ من منتظر شماست. برای افراد مسن، این یک سفر کوچک به گذشته، دنیای کودکی خواهد بود - فیلم های عاطفی باشکوه "جوانان در جهان"، "سولاریس"، "کهکشان راه شیری" را به خاطر بسپارید. نخ قرمزی که از میان آنها می گذرد امید و رویای بشریت است - اکتشاف فضا، سیارات دیگر، جهان ها، دانش کیهان. از تماشاکردن لذت ببرید!
خوانندگان عزیز، یک خبر مهم و مفید دیگر از مربی وبلاگ نویس من دنیس پواگ. من آن را به کسانی که می خواهند کسب درآمد کنند توصیه می کنم:
سیب در خمیر پف دار دسر آبدار و معطری است که به قدری خوشمزه می شود که به سادگی در دهان آب می شود. برای اینکه هم سیب ها و هم خمیر پخته شوند، باید نوارهای خمیر را تا حد امکان نازک و به ارتفاع حدود 0.5 سانتی متر باز کنید. شما می توانید هر گونه سیبی را بدون در نظر گرفتن شیرینی یا ترشی آن انتخاب کنید. دارچین آسیاب شده و شکر وانیل عطری باورنکردنی به ظرف می بخشد. می توانید کشمش، زردآلو خشک و غیره را داخل سیب قرار دهید.
عناصر
- 3-4 سیب
- خمیر پفکی 300 گرم
- شکر گرانول 50 گرم
- 1 زرده برای چرب کردن
- پودر قند برای تزیین محصولات پخته شده
آماده سازی
1. سیب ها را بشویید و هسته آن را به همراه دانه ها جدا کنید. اگر دستگاه خاصی برای این کار دارید، از آن استفاده کنید. اگر نه، پس با دقت همه چیز را با یک چاقوی تیز برش دهید. میوه را دوباره بشویید.
2. اگر از خمیر فروشگاهی استفاده می کنید، ابتدا خمیر پفکی را آب کنید. همچنین می توان آن را در خانه ایجاد کرد. سپس خمیر را به صورت یک لایه مستطیلی به ارتفاع 0.5 سانتی متر پهن کرده و به صورت نوارهای طولی برش دهید.
3. نوار را دور سیب بپیچید تا سوراخ پایین بسته شود. 0.5 قاشق چایخوری داخل سیب بریزید. شکر دانه ریز شده و چند روبان خمیر دیگر دور میوه بپیچید تا کاملا روی آن را بپوشاند. همین کار را با بقیه سیب های پوست کنده انجام دهید. قطعات را روی کاغذ روغنی که با ورقه پخت پوشانده اید قرار دهید. فراموش نکنید که آن را از قبل با روغن گیاهی روغن کاری کنید.
4. تکه ها را با زرده مرغ چرب کنید و سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید و روی سطح پخت دقت کنید.
حتی یک شیرینی‌پز بی‌تجربه هم می‌تواند سیب‌ها را در خمیر پفکی پخته شده در فر تهیه کند. این دسر به قدری خوش طعم و مطبوع است که به سادگی در دهان شما آب می شود. علاوه بر این، چنین کیک هایی کم کالری در نظر گرفته می شوند، بنابراین برای کسانی که از پوند اضافی می ترسند ایده آل هستند.
رز سیب برای دسر
آیا می خواهید سیب های خوشمزه ای را در خمیر پفکی به شکل گل رز درست کنید؟ هیچ چیز راحت تر نیست، به خصوص اگر خمیر آماده را در یخچال داشته باشید. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار زیباست، بنابراین می توانید به راحتی هر سفره ای برای تعطیلات را با آن تزئین کنید.
ترکیب:
- 5-6 عدد سیب شیرین؛
- 0.5 کیلوگرم شیرینی پف دار آماده بدون مخمر؛
- 500 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
- 1.5 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
- 3-4 عدد میخک؛
- دارچین به مزه
آماده سازی:
در ضمن، اگر نمی‌خواهید سیب‌ها را در شربت بجوشانید، آنها را شکر بپاشید و صبر کنید تا آب آنها آزاد شود و سپس گل رز را تشکیل دهید.
دسر خوشمزه و خوش رنگ
سیب ها را در کیسه های پفکی آماده می کنیم. و برای اینکه به دسر طعم شیرینی بدیع بدهد به جای شکر عسل اضافه کنید.
ترکیب:
- 4 عدد سیب؛
- 0.5 کیلوگرم شیرینی پف دار آماده؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- عسل مایع به مزه؛
- گردوی خرد شده به سلیقه
آماده سازی:
- خمیر را ابتدا باید یخ زدایی کرده و فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
- سیب ها را می شوییم، خشک می کنیم و با احتیاط هسته را از آن جدا می کنیم و کمی از روی آن ها برش می دهیم. سیب ها را کامل می پزیم، بنابراین نیازی به برش نیست.
- گردوها را در مخلوط کن خرد کنید یا با چاقو خرد کنید و با عسل مخلوط کنید.
- هسته سیب ها را با مخلوط عسل و مغز پر کنید و سعی کنید آن را محکم فشرده کنید.
- خمیر پفکی ذوب شده را نازک پهن کرده و برش بزنید تا چهار مربع به دست آید.
- وسط هر مربع یک سیب قرار دهید. حالا باید مثلث هایی را از خمیر در چهار طرف سیب جدا کنید و آنها را بپیچید و در بالا به هم وصل کنید. هر سیب را طوری می گیریم که انگار در یک کیسه است.
- سیب ها را داخل خمیر روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار می دهیم و تخم مرغ را می زنیم و چرب می کنیم و سپس دسرمان را در فر قرار می دهیم. حدود 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.
سیب در خمیر با نت های کاراملی
سیب های موجود در خمیر پخته شده در فر ، دستور العملی که اکنون به آن خواهیم پرداخت ، بسیار اصلی و خوشمزه است. و اگرچه برای تهیه آنها باید کمی تلاش کنید، اما نتیجه ارزش تلاش را دارد.
ترکیب:
- 5-6 سیب؛
- کشمش به مزه؛
- شکر قهوه ای به مزه؛
- 5-6 کارامل؛
- ½ قاشق چایخوری دارچین؛
- 1-2 تخم مرغ؛
- 1-2 قاشق غذاخوری ل آب تصفیه شده؛
- پفک آماده 0.5 کیلوگرم.
آماده سازی:
سیب در خمیر: تهیه یک دسر چینی نفیس
آیا می خواهید سیب های فوق العاده خوشمزه ای با پوسته قهوه ای طلایی ترد درست کنید؟ این دستور غذا را امتحان کنید. سیب ها را در خمیر از خمیر در ماهیتابه سرخ می کنیم.
ترکیب:
- 200 گرم آرد الک شده؛
- 2-3 سیب؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن کنجد؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم شکر گرانول؛
- 350 میلی لیتر روغن زیتون یا گیاهی؛
- 2 قاشق غذاخوری ل آب تصفیه شده؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل دانه های کنجد
آماده سازی:
- در ظرف کوچکی آرد الک شده را با تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آب تصفیه شده. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود، مطمئن شوید که گلوله نباشد.
- سیب ها را شسته و پوست می گیریم سپس هسته آن را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. برش های سیب را کمی آرد الک کرده بپاشید و مخلوط کنید.
- حالا تکه های سیب را داخل خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
- روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و تکه های سیب را در خمیر قرار دهید. آنها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
- کارامل را آماده می کنیم. برای این کار روغن کنجد را در قابلمه ای کمی داغ کرده و شکر گرانول را اضافه کنید. با هم زدن مداوم، شکر را روی حرارت ملایم به غلظت کاراملی برسانید.
- حالا کنجد را به قابلمه اضافه کنید، مخلوط کنید و کارامل خانگی را روی سیب های زده شده بریزید.
- دسر ما آماده است! این چقدر باید زیبا شود.
- 500 گرم شیرینی پفکی آماده
- 3-5 سیب متوسط.
- 0.5 قاشق چایخوری دارچین.
- 1-2 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده.
پخت و پز مرحله به مرحله:
پفک را از قبل از فریزر خارج کنید تا به مدت نیم ساعت در دمای اتاق یخ بزند. شما نمی توانید فرآیند یخ زدایی را در اجاق مایکروویو تسریع کنید یا به روش دیگری باید به طور طبیعی نرم شود. 
در حالی که خمیر در حال یخ زدایی است، سیب ها را درست می کنیم. بعد از شستن آن ها را چهار قسمت کرده و با دانه ها جدا کنید. همچنین بهتر است پوست را جدا کنید - طعم آن ظریف تر خواهد بود.
سیب ها را به ورقه های نازک یا مکعبی خرد کنید.
حالا که خمیر آب شده، نوبت درست کردن شیرینی های پف دار است. آنها را می توان به روش های مختلف تشکیل داد - با پاکت، گوشه، لانه زنبوری، گل رز، گوش ماهی... من مطمئن هستم که شما چند گزینه دیگر خواهید داشت.
من و شما قطعاً تکنیک‌های مختلفی را برای سرو نان‌ها یاد می‌گیریم، اما اول، بیایید یکی از ساده‌ترین روش‌ها - شیرینی پفکی - را فرا بگیریم.
نوارهای خمیر را به صورت مربع برش دهید. 3-4 برش سیب را در مرکز هر کدام قرار دهید، شکر و کمی دارچین بپاشید. سپس چهار گوشه مربع را محکم فشار می دهیم تا در هنگام پخت پفک ها باز نشوند. 
پاکت ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، ابتدا آن را با آرد پاشیده یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و تا زمانی که شیرینی ها به خوبی لایه لایه و طلایی رنگ شوند بپزید، این کار 30 تا 35 دقیقه طول می کشد.
نان های پفکی تمام شده با سیب را با کاردک از سینی فر خارج کرده و به ظرفی زیبا منتقل کنید.
و وقتی پفک ها کمی خنک شدند روی آن ها پودر قند بپاشید (استفاده از یک صافی کوچک برای این کار راحت است).
پفک میوه را با چای معطر سرو کنید.
از چای خود لذت ببرید!
کیک ها و پای های سیب عشق مادام العمر من هستند. فقط این عطر و طعم لطیف را تصور کنید! حالا به همه این سهولت آماده سازی اضافه کنید و پفک های پفکی با سیب به دست می آورید. من همیشه یک یا دو بسته از خمیر پفکی را در فریزر نگه می دارم، معمولاً هم مایه دار و هم غیر مایه، خانگی یا فروشگاهی. زیرا این یکی از برنده ترین راه ها برای دادن چای و کیک خانگی خوشمزه به خانواده است. و به همین دلیل است که من همیشه چندین دستور غذای مختلف در زرادخانه خود دارم که همه آنها یک چیز مشترک دارند - سیب و خمیر پفکی. این چیزی است که امروز به آن خواهیم پرداخت.
شیرینی پف دار سیب تهیه شده از خمیر پف دار بدون مخمر
دستور پخت شیرینی پف دار با اسپرایت در اینترنت وجود دارد. با نگاه کردن به او همیشه احساس ناراحتی می کنم. چرا محصولات خوب را با کیموزین نامفهوم خراب می کنیم؟ من نقش این نوشیدنی در فرآیند پخت و پز را درک می کنم و می خواهم جایگزین مناسب تری را به شما پیشنهاد کنم که در نهایت معجزه ای را که ما با محصولات پخته شده به آن نیاز داریم، انجام می دهد.
عناصر:
- خمیر پف دار بدون مخمر - 1 بسته (400 گرم)؛
- سیب - 2 عدد؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
- دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
- کره - 50 گرم.
طرز تهیه پفک سیب
- خمیر را از فریزر خارج می کنیم و از بسته بندی خارج می کنیم و لایه ها را به صورت یک لایه روی تخته برش می چینیم و با فیلم یا کیسه پلاستیکی می پوشانیم تا هنگام یخ زدایی سطح آن خشک نشود. اگر این اتفاق بیفتد، هنگامی که پوسته خشک کشیده نمی شود، ترک می خورد و این می تواند حتی روی محصولات پخته شده تمام شده نیز دیده شود.
- سیب ها را پوست گرفته و وسط آن را ببرید و روی رنده درشت رنده کنید و آب لیمو بپاشید.
- سپس آن را در یک کاسه قرار دهید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و دارچین. مخلوط کردن. دارچین یک ماده اختیاری است، اگر آن را دوست ندارید، آن را اضافه نکنید.
- خمیر کاملاً یخ زدایی شده را به ضخامت 2-3 میلی متر باز کنید.
- همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است، به شکل مربع به اندازه 12 سانتی متر در دو گوشه مخالف برش می دهیم.
- 1 قاشق غذاخوری پر از مواد را در مرکز مربع قرار دهید.
- دو گوشه داخلی متضاد را به هم وصل می کنیم.
- و سپس بیرونی ها را یکی پس از دیگری روی هم می اندازیم.
- شیرینی های پف دار را روی یک ورقه پخت که با یک حصیر سیلیکونی (بهتر) یا کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا روی آنها طلایی شود. این معمولا در عرض 20 دقیقه اتفاق می افتد.
- در حین پخت پفک ها کره را آب می کنیم و شکر باقی مانده را به کره داغ اضافه می کنیم. چند بار هم بزنید تا شکر حل شود.
- وقتی پفک ها را از فر خارج کردیم، بدون اینکه از سینی فر خارج کنیم، داغ ها را با قلم مو بمالید یا کره و شکر را با قاشق بریزید. و بدون جن. به همین دلیل، محصولات پخته براق می شوند، سطح آن شیرین می شود و با خوردن آن خرد نمی شود.
سیب در شیرینی پف دار
عناصر:
- خمیر پف دار بدون مخمر - 400-450 گرم؛
- سیب - 2 عدد. اندازه کوچک؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- آب - 50 میلی لیتر؛
- پودر قند - 2 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
فرآیند پخت و پز
گل رز با سیب تهیه شده از شیرینی پف دار
هم خمیر مایه و هم خمیر بدون مخمر برای تهیه آنها به یک اندازه مناسب هستند. گل های رز با سیب های مخمر بیشتر شبیه نان ها هستند، نرم و کرکی هستند. بدون مخمر، نتایج پوسته پوسته تر و ترد هستند.
عناصر:
- بسته بندی خمیر - 400-500 گرم؛
- سیب - 3 عدد؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
- پودر قند برای پاشیدن.
طرز تهیه گل رز
اینها شیرینی های پف دار متفاوت و خوشمزه با سیب هستند که می توانید در هر زمان بپزید.