Тоор нь алим, лийр шиг хүртээмжтэй жимс биш боловч олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Эцсийн эцэст, хүйтэн өдрүүдэд амт, үнэр нь зуны дурсамжийг сэргээж, сэтгэл санааг тань сэргээдэг тоорын чанамал эсвэл нухаштай савыг онгойлгох нь маш таатай байдаг. Гэр бүлд бага насны хүүхдүүд байсан ч өвлийн улиралд тоорын нухаш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эдгээр лаазалсан хоолыг элсэн чихэргүйгээр хийх боломжтой тул нярай хүүхдэд нэмэлт хоол болгон ашиглаж болно.
Хоол хийх онцлог
Өвлийн улиралд тоорын нухаш бэлтгэх нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйн хувьд хэцүү ажил биш юм. Хэд хэдэн зүйлийг мэддэг бол тэр дор хаяж 6 сарын турш хадгалагдах амттай, эрүүл амттан хийж чадна.
- Боловсорч гүйцээгүй боловч боловсорч гүйцээгүй тоор нь нухаш хийхэд тохиромжтой. Ялангуяа хүүхдэд зориулсан амттан бэлдэж байгаа бол жимс нь гэмтээгүй байх нь чухал юм.
- Нухаш бэлтгэхийн өмнө тоорыг хальсалж байх ёстой: хэрэв тэдгээр нь нухаш руу орвол энэ нь түүний амтыг ширүүн болгоно. Хэрэв та хүүхдэд хоол өгөхөөр төлөвлөж байгаа бол тоорыг хальсгүй орхих нь ялангуяа аюултай. Хүүхдийн улаан хоолой руу орсон арьсны жижиг хэсгүүд нь бөөлжих шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь хүүхдийг жимсний нэмэлт тэжээлээс удаан хугацаанд хол байлгах болно.
- Хэрэв та 1-2 минутын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь тэр даруй хүйтэн устай саванд хийж эсвэл коланд хийж, хүйтэн шүршүүрт оруулбал тоорын арьсыг арилгахад хэцүү биш болно.
- Бага насны хүүхдүүд болон тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст элсэн чихэр нэмэлгүйгээр тоорын нухаш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эхлээд тоорыг хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний усаар чанаж, хутгагчаар буталж, дахин буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хамгийн болгоомжтой гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихэргүй болгосон нухаштай лонхтой савыг өнхрүүлэхээсээ өмнө буцалж буй усанд ариутгана - 200 мл саванд 2-3 минут. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдийг хооллоход зориулагдсан бол үүнийг хийхийг зөвлөж байна.
- Та элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн тоорын нухашыг зөвхөн хүйтэнд хадгалах боломжтой: зооринд эсвэл хүйтэн хонгилд, эсвэл бүр илүү сайн - хөргөгчинд. Хадгалах нөхцөлийг харгалзан хадгалах хугацаа нь 6 сар байна. Савыг онгойлгосны дараа түүний агуулгыг 24 цагийн дотор хэрэглэх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд нухашыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалж болно.
- Өрөөний температурт хадгалахын тулд тоорын нухашыг элсэн чихэр нэмсэнээр хийдэг. Ерөнхийдөө энэ амтат бүтээгдэхүүнийг 0.25-0.5 кг тоорын кг тутамд тавьдаг. Нухашны амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд найрлагад нимбэгийн хүчил эсвэл исгэлэн жимс нэмнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалалтын тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй болоход эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Тоорын нухаш хийх лонхтой ариутгасан байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь хурдан муудах болно. Битүүмжлэлийг баталгаажуулахын тулд лонхтой металл таглаатай байна. Эдгээр нь шураг таг эсвэл түлхүүрийн хаалттай байж болно - тэдгээрийн тохиргоо нь хамаагүй.
- Бөөрөнхийлсөн лаазыг эргүүлж, хөнжилөөр хучдаг. Энэ хэлбэрээр хөргөхөд тэд нэмэлт хадгалалтанд ордог бөгөөд энэ нь тэднийг илүү сайн болгодог.
Peach нухаш нь зөвхөн лаазалсан төдийгүй хөлдөөсөн байж болно. Үүнийг хийхийн тулд нухаш болгон буталсан тоорын целлюлозыг мөс хөлдөөх зориулалттай саванд хийж хөлдөөгчид илгээнэ. Хөлдөөсөн нухашыг хөгцөөс гаргаж аваад уутанд хийж хөлдөөгчид буцаана. Хөлдөөх замаар бэлтгэсэн тоорын нухаш нь түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Зөвхөн нэг сул тал бий - та үүнийг хөлдөөгчид байрлуулах газар олох хэрэгтэй. Тиймээс ихэнх гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд лонхтой тоорын нухаш хийхийг илүүд үздэг хэвээр байна.
Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй тоорын нухаш
Найрлага (1.4-1.6 л хувьд):
- тоор - 2 кг;
- ус - 120 мл.
Хоол хийх арга:
- Хүнсний содаар угааж, лонхтой болон тэдгээрийн тохирох тагийг ариутгана. 0.2 литр эзэлхүүнтэй жижиг лонхтой сонгох нь дээр. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд ариутгах нь тохиромжтой, гэхдээ та ердийн аргаар ариутгаж болно - уураар жигнэх, савыг шигшүүр эсвэл уурын тавиур дээр байрлуулах.
- Тоорыг угаана.
- Саванд ус буцалгана (жор дээр хэмжээг заагаагүй болно). Жимсийг буцалж буй усанд хийж, нэг минут орчим буцалгана.
- Тоорыг нүхтэй халбагаар аваад хүйтэн усаар дүүргэсэн саванд хийнэ.
- Жимсийг хальслаарай. Жимсийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга.
- Тоорын целлюлозыг дурын хэлбэртэй жижиг хэсэг болгон хайчилж, тэдэнд ус нэмнэ.
- Тоортой савыг бага дулаан дээр байрлуулж, ус буцалгасны дараа 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Тоорыг нухаш болтол нь хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв энэ гал тогооны тоног төхөөрөмж байхгүй бол жимсний нухашыг шигшүүрээр арчиж болно.
- Тоорын нухашыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
- Нухашыг лонхтой саванд хийж, 5-10 минутын турш урьдчилан буцалгасан таглааг нь шургуул.
- Савыг эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа тоорын нухаштай савыг температур нь 16 хэмээс дээш гарахгүй сэрүүн өрөөнд шилжүүлэх ёстой. Хэрэв танд ийм өрөө байхгүй бол амттангаа хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй болно.
Элсэн чихэртэй тоорын нухаш
Найрлага (2.5 л хувьд):
- тоор - 2.5 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 2 гр;
- ваниллин (заавал биш) - 1-2 гр;
- ус - 100 мл.
Хоол хийх арга:
- Тоорыг угаасны дараа дээр нь буцалж буй ус асгаж, дараа нь мөстэй усаар хальслаарай.
- Жимсээс үрийг нь салга.
- Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нухаш болгон нунтаглана.
- Жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмээд бүх зүйл алга болтол хутгана.
- Ус нэмнэ, хутгана, бага дулаанаар хийнэ.
- Хүссэн тууштай болтол нь нухаш буцалгаж, хөөсийг нь арилгана, гэхдээ 20 минутаас багагүй байна.
- Ваниллин, нимбэгийн хүчил нэмээд хутгана, нухашаа өөр 5 минут буцалгана.
- Амттаныг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.
Савыг дээрээс нь доош нь хөргөнө. Тэдгээрийг боох шаардлагагүй - найрлага дахь хангалттай их хэмжээний элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нь лаазалсан хоолыг тасалгааны температурт ийм заль мэхийг хийлгүйгээр хадгалах боломжийг олгоно. Нухаш нь дор хаяж нэг жилийн турш мууддаггүй.
Өвлийн улиралд тоор, алимны нухаш
Найрлага (2 л тутамд):
- тоор - 1 кг;
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 0.6 кг.
Хоол хийх арга:
- Жимсийг угааж, хальслаарай. Целлюлозыг жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
- Элсэн чихэр нэмээд 2-3 цаг байлгана, ингэснээр жимс нь шүүсээ гаргах цагтай болно.
- Буцалтал бага дулаанаар халаана. 10-15 минутын турш хоол хийж, хөөсийг нь арилгана.
- Жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Жимсний нухашыг хүссэн тогтвортой байдалд буцалгана.
- Бэлтгэсэн лонхтой саванд нухаш хийж, битүүмжилнэ.
Хөргөсний дараа лаазыг агуулах эсвэл өвлийн улиралд нөөцлөх бусад газар руу шилжүүлж болно - эдгээр лаазалсан хоолыг хадгалах тусгай нөхцөл шаарддаггүй.
Тоорын нухаш нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь хэрэглэдэг амттан юм. Энэ нь элсэн чихэргүйгээр хэд хэдэн жор ашиглан өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Энэ нь амттанг хүүхдийн хоолонд хэрэглэх боломжийг олгодог.
Өөрийнхөө гараар хийсэн эрүүл, амттай хүүхдийн нухаш нь ээж бүрийн баяр баясгалан, бахархал юм. Үүнээс гадна энэ нь хүүхдийн хөгжилд шаардлагатай эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Өнөөдөр та нялх хүүхдэд тань таалагдах жимс, ногооны нухаш хийх батлагдсан жорыг сурах болно.
Өвлийн улиралд зориулсан алимны соус
Нялх хүүхдэд өвлийн улиралд бэлдэж болох хамгийн алдартай, эрүүл амттануудын нэг бол алимны соус юм. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд хоолны гайхалтай ур чадвар шаарддаггүй. Энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч бялууг дүүргэх дуртай байх болно.
Найрлага
- шинэ боловсорсон алим - 3-4 кг;
- бор элсэн чихэр - 100 гр;
- ус - 1 литр хүртэл;
- бага зэрэг нимбэгний шүүс.
Харшлын урвал үүсгэх магадлал бага байдаг тул гэртээ ургуулсан, ногоон арьстай орон нутгийн сорт алим хэрэглэх нь дээр.
Алхам алхмаар жор
Өвлийн улиралд хулууны нухаш
Нялх хүүхдийн хувьд энэ нь хамгийн амттай, эрүүл нэмэлт хүнсний нэг гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад, энэ нь маш тод бөгөөд гадаад төрхөөрөө хүүхдүүдийг татдаг бөгөөд энэ нь улбар шар өнгийн гайхамшгийг туршиж үзэхийг хүсдэг.
Мөн өвлийн улиралд хулуу нухаш хийх жор нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энэ гайхамшигтай хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд удаан агшаагч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Найрлага
- 1 дунд хэмжээний боловсорсон хулуу;
- 1 аяга ус.
Чухал!Та дэлгүүрт худалдаж авсан нухаш, гич эсвэл сүмс зэргийг гар хийцийн нухаш болгон ашиглаж болно, та эхлээд хүнсний содаар сайтар угааж, ариутгах хэрэгтэй.
Алхам алхмаар жор
- Хулууг угааж, хальсалж, дотор талыг нь үр, бүх гэмтсэн хэсгүүдээр нь зайлуулж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
- Олон тогоонд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ уураар жигнэх зориулалттай хулууг хавсралтад хийнэ.
- Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ, "уур" горимыг 15 минутын турш тохируулна.
- Бэлэн болсны дараа сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь хутгаж, урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.
- Савыг устай саванд хийж, 3/4-ийг нь таглаад таглаад 10 минутын турш ариутга.
- Савыг өнхрүүлж, эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд үлдээгээрэй.
Хүүхдүүдийн туршиж үздэг хамгийн анхны ногооны нухаш бол цуккини нухаш юм. Харшил өгөхгүй, зөөлөн амттай, нялх хүүхдэд маш их эрүүл мэндэд тустай тул зөвхөн дулааны улиралд төдийгүй өвлийн бэлтгэлд хэрэглэхэд тохиромжтой. Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хугацаа нь хүйтний улиралд тохиолдвол энэ нь ялангуяа чухал юм.
Найрлага
- 1.5 кг жижиг нимгэн арьстай залуу цуккини;
- 0.5-1 аяга ус.
Алхам алхмаар жор
- Угааж, хальсалж, үрийг нь авч, zucchini жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
- Хэсэг хэсгүүдийг коланд руу хийж, буцалж буй усанд хийж, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой.
- Коландыг гаргаж аваад ус урсах хүртэл хүлээгээд сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь цохино.
- Дахин 3-5 минутын турш чанаж, урьдчилан ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглаж, 10 минутын турш ариутгана.
- Савыг өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор үлдээгээрэй.
Цуккинийг коландаар чанахын оронд бага зэрэг устай саванд хийж 10 минут буцалгаж болно. Дараа нь нухаш илүү хөнгөн болно.
Луувангийн нухаш нь нялх хүүхдэд тустай олон элемент агуулдаг боловч бусад тод өнгөтэй жимс, хүнсний ногооны нэгэн адил харшлын урвал үүсгэдэг. Та энэ нухаштай нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлж эхлэх ёсгүй, гэхдээ энэ нь маш чухал бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүн бөгөөд өвлийн улиралд хийх жорыг доор харуулав.
Найрлага
- 1.5 кг шинэ боловсорсон үндэс хүнсний ногоо;
- 1 аяга ус.
Алхам алхмаар жор
- Та хүүхдэдээ түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх ёсгүй, энэ нь түүний хувьд хэтэрхий хүнд бүтээгдэхүүн бөгөөд ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг. Хүүхэд бага зэрэг томрох хүртэл хүлээнэ үү.
- Нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх дүрмийг дагаж мөрдөөрэй - аливаа шинэ бүтээгдэхүүнийг хагас халбагаар эхлүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв харшлын болон бусад сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол дараагийн хооллох үед бүтээгдэхүүний хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлж болно.
- Та нэг ч ногоо, жимсийг байнга идэж болохгүй, завсарлага авах эсвэл ээлжлэн идэхийг хичээ.
- Хүнсний ногоог буцалгаж байсан усыг хүүхдийн шөл, нухаш бэлтгэхэд ашиглаж болно.
- Хуучин хүүхдүүд янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ хослуулж, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нухаш хийж, үр тариа, махтай хамт идэж болно.
Хулуу, алим болон бусад ногоо, жимс жимсгэнэээр өвлийн улиралд бэлтгэсэн эдгээр гайхалтай хүүхдийн нухаш жор нь нялх хүүхэдтэй эхчүүдэд нялх хүүхдэдээ нэмэлт хоол болох нь гарцаагүй. 
Та мэдсэн үү?Хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг зарим хүнсний будагч бодисууд нь хүүхдэд суулгалт өвчнийг үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Ихэнхдээ эдгээр нь улаан, шар өнгийн будаг юм.
Таны чадварт эргэлзэх хэрэггүй, энэхүү энгийн хадгалалт нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. Мөн бэлтгэсэн нухаш нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, хүүхдүүдээ шинэ өнгө, амтаар баярлуулах болно!
Миний охин сарын дараа 2 нас хүрнэ. Энэ хүртэл тэрээр элсэн чихэр, чихэр, вафли болон бусад дэлгүүрт худалдаж авсан амттанг хараахан идээгүй байсан (санамсаргүй байдлаар хэд хэдэн удаа тохиолдсоныг эс тооцвол). Би жирэмсэн үед ч гэсэн, боломжтой бол хүүхдийнхээ нийтлэг хоол идэх үйл явцыг хойшлуулж, энэ дүрмийг баримтлахаар шийдсэн. Гэхдээ энэ нь миний хүүхэд чихэр гэж юу байдгийг мэдэхгүй гэсэн үг биш юм. Нэгдүгээрт, бид зөгийн үүртэй, тэр гар хийцийн зөгийн бал иддэг. Би бага багаар будаа, цайнд зөгийн бал нэмнэ. Үргэлж биш, зөвхөн тэр асуухад л. Тэгээд тэр байнга асуудаггүй. Би бас түүнд өвлийн улиралд зориулж хаадаг. хүүхдийн жимсний нухаш- ямар ч нэмэлтгүйгээр, түүний дотор элсэн чихэргүй (алхам алхмаар зургийн жор). Тэд бага наснаасаа майонезтай саванд хийсэн нухаш шиг амттай байдаг болохоор хааяа өөртөө зориулж сав онгойлгоод хүүхэд насаа сайхан өнгөрүүлдэг :).
Алимыг хальсалж, хальсалж, паалантай саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд алим зөөлөн болтол хэдхэн минут буцалгана. Хөргөх хүртэл хүлээгээд нарийн шигшүүрээр арчина (эсвэл хутгагчаар цохино). Дараа нь алимны нухашХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
Хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш: лийрийн нухаш
Лийрийн нухаш - алимны соустай ижил аргаар хийсэн. Гэсэн хэдий ч лийр нь илүү амттай бөгөөд лийрийн нухаш нь өтгөн болж хувирдаг тул та түүнд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Илүү сайн, лийрийн нухашыг өөр, илүү исгэлэн (алим, чавга) холино.
Хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш: тоорын нухаш
Тоорын нухаш- хүүхдийн болон миний аль алинд нь хамгийн дуртай амттан. Хоол хийх арга нь адилхан: тоорыг хальсалж, хэдэн минут буцалгана (алимныхаас бага хугацаа шаардагдах болно), хутгагчаар цохиж, буцалгаад, өнхрүүлээрэй. Үр дүн нь маш амттай хүүхдийн жимсний нухаш, дунд зэргийн чихэрлэг, тааламжтай исгэлэн юм.
Тоорыг зөвхөн "манайх" ашиглах ёстой. Тоорыг хэрхэн зөв сонгох, тэдгээрт ямар хор хөнөөлтэй, бүр аюултай байж болох талаар - "" нийтлэлд.
Хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш: чавганы нухаш (гүйлс)
Мөн чавганы нухаш хийдэг. Хэдийгээр бие даасан таваг болгон ашиглах нь үргэлж боломжгүй байдаг, учир нь... ихэвчлэн илүү шингэн, бас исгэлэн байдаг. Заримдаа усаар шингэлж, шүүс хийж өгдөг. Эсвэл би үүнийг лийр эсвэл алимны цуунд нэмдэг. Энэ нь олон төрлийн амин дэмийн нухаш болж хувирдаг.
Хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш: лонхтой ариутгах
Би хүүхдийн хоол, гич гэх мэт жижиг лонхтой савыг хэрэглэдэг. Эхлээд асуулт лонхтой ариутгахЭнэ хэмжээ нь намайг гайхшруулж байна. Тэднийг ариутгахын тулд бид энгийн төхөөрөмж зохион бүтээх хэрэгтэй болсон. Ердийн лаазалсан таган дээр би жижиг саванд тохиромжтой нүхийг таслав. Бүгд. Би буцалсан устай тавган дээр лонхтой ариутгах тагийг хийж, өөрийн хийсэн "супер төхөөрөмж" -ээр нүхийг хааж, савыг дээр нь тавив. Би сав бүрийг 5 минутын турш ариутгана (эсвэл түүнээс бага - 2 минут хангалттай). Шүүс, нухаш гэх мэт хадгалалтанд элсэн чихэр гол хадгалагч болдог гэж би боддог байсан. Аз болоход энэ нь тийм биш болсон! Зун бүр нухаш бүрээс 10-12 савыг хаадаг. Apple - арай илүү. Энэ нь хавар хүртэл хангалттай, учир нь... Түүнээс гадна хүүхдийн жимсний нухашХөлдөөгчинд хөлдөөсөн жимс байдаг бөгөөд энэ нь өвлийн хүйтэн оройд ч бас сайхан байдаг :).
Хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш: хөлдөөсөн нухаш
Хэрэв та том хөлдөөгчтэй (дашрамд хэлэхэд маш хэрэгтэй зүйл) бөгөөд хүссэн бүхнээ хөлдөөх боломжтой бол хүүхдийн жимс хийх нь илүү хялбар, хурдан, бүр илүү эрүүл байх болно. хөлдөөсөн нухаш. Бүх жимс, жимсгэнэ нь адилхан. Бид зүгээр л шаардлагагүй зүйлсээс (алим, лийрний хальс, цөм, тоор, гүйлс, чавганы хонхорхой, гүзээлзгэний сүүл) цэвэрлэж, шинэхэн хутгагчаар цохиж, жижиг аяганд хийнэ. Хөргөгчинд хийнэ. Өвлийн улиралд энэ бүх сүр жавхланг гаргаж аваад өрөөний температурт гэсгээх (зуух, радиатор дээр биш!) болон аз жаргалтай хүүхдээ амттай хоолоор хооллох л үлдлээ!
Ксения Поддубная
Өнөөдөр дэлгүүрүүд олон төрлийн нухаш, хүүхдийн томъёо, үр тариагаар баялаг. Хүүхдийн үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжиж, алдартай брэндүүдэд асар их ашиг авчирдаг. Гэтэл олон эцэг эхчүүд бэлэн нухаш, ааруул, орон дээрээ ногоо, жимс тариалж, түүгээрээ хүүхдийнхээ хоолыг хийх шаардлагагүй гэж үздэг. Алим, лийр, чавга, хулуу, цуккини, төмс, лууван, төрөл бүрийн жимсийг өөрийн талбайд тарьж болно. Цонхны тавцан дээрээ юу ч ургуулж чадахгүй байгаа хотын оршин суугчдын хувьд мэдээж илүү хэцүү байдаг. Алим бол эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг юм. Энэ жимс нь өвчтэй, эрүүл хүмүүст, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.
Нялх хүүхдэд зориулсан нухаш: өвлийн улиралд өөрөө хий
Саяхан хүүхдийн эмч нар алимны соусыг хүнсний ногооны нухашны дараа нэмэлт хоолонд оруулах ёстой гэж маргаж байна. Эцсийн эцэст алимны шүүс нь хүүхдийн эмзэг ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг. Үүнд үнэний тал бий. Тиймээс та хүүхдээ zucchini, дараа нь хулуу, дараа нь алимаар хооллож эхлэх хэрэгтэй.
Зарим эхчүүд өөрсдөө нухаш бэлтгэхийг хүсдэггүй, дэлгүүрт худалдаж авсан паннокийг илүүд үздэг. Гэхдээ сайн нухаш дэлгүүрт үнэтэй байдаг тул байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өөрөө хийх нь илүү хялбар бөгөөд хямд байдаг. Үүнээс гадна ихэнх үйлдвэрлэгчид цардуул, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргийг нухаш руу нэмдэг бөгөөд энэ нь савлагаа дээр үргэлж байдаггүй. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь өсөн нэмэгдэж буй биед ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй бөгөөд гэдэсний хямрал, харшил үүсгэдэг.
Өвлийн улиралд хүүхдийн нухашыг өөрийн гараар хийх нь тийм ч хялбар биш, учир нь үүнийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд та элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүүхдэд үргэлж тохирдоггүй. Хулуу, цуккини хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид байрлуулж болно. Өвлийн улиралд хүнсний ногоог бага багаар гаргаж, ууранд жигнэж, дараа нь сүүгээр нухаж, хүүхдэд хооллож болно.
Алимны соус бэлтгэхийн тулд алимыг хальсалж, жижиглэсэн, бага хэмжээний усанд саванд хийж, бага дулаанаар буцалгана. Нухашыг үнэхээр амттай болгохын тулд та шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь бага зэрэг сүү нэмнэ. Ийм нухашыг удаан хугацаагаар хадгалахгүй, харин нэг удаа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Алимны витаминыг хадгалахын тулд шатаасан алимнаас нухаш хийж болно. Хэрэв таны хүүхэд өтгөн хаталтанд өртөмтгий биш бол түүнд лийрний нухаш бэлдэж болно. Гүйлс, чавга нь өтгөн ялгадас үүсгэдэг тул та эдгээр жимсийг болгоомжтой авч, нэг дор их хэмжээгээр өгөхгүй байх хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд нухашыг нэг удаагийнхтай ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд нухашыг нунтагласны дараа дахин гал дээр тавьж, дахин буцалгаж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хэрэв лонхтой цэвэрхэн, сайн ариутгасан бол нухашыг өрөөнд ч хадгалж болно. Хүүхэд өсч, идэж болох хүнсний тоо нэмэгдэж байгаа тул нухаш их бэлтгэх шаардлагагүй. Зуны улиралд нухаш идсэн хүүхэд өвлийн улиралд аль хэдийн алим хазаж байх магадлалтай.
Өмнө нь алимны шүүсийг гурван сартай хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөг байсан бөгөөд дараа нь судалгаа эхэлсэн бөгөөд хүүхдийн эмч нар нэгэн дуугаар алимны шүүсийг энэ насанд хортой, зөвхөн жилийн дараа л өгч болно гэж хашгирав. Эцэг эхчүүд хэдэн наснаас нь хүүхдэд шүүс өгөхөөр шийдсэн бол гол зүйл бол бага багаар, өөрөөр хэлбэл хэдэн дусал дуслаар өгч эхлэхгүй байх явдал юм.
Нялх хүүхдэд зориулсан нухаш: өвлийн жор
Хэрэв та эхний гурван жилд хүүхдээ зөв хооллож чадвал дараа нь илүүдэл жингийн асуудал гарахгүй, ходоод гэдэсний өвчин гарахгүй. Та хүүхдэдээ хамгийн түрүүнд юу өгөх ёстой вэ? Хүнсний ногооны нухашаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх нь дээр, дараа нь будаа, зуслангийн бяслаг, дараа нь жимсний нухаш зэргийг нэвтрүүлж болно.
Та дэлгүүрт хүнсний ногооны нухаш худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Үүний тулд танд цэцэгт байцаа, хулуу, цуккини, цэцэгт байцаа, манжин, манжин, төмс, лууван, бууцай хэрэгтэй болно. Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоо угааж, хальсалж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг давхар зууханд эсвэл бага хэмжээний устай саванд хийж чанаж болгоно. Чанасан ногоог шигшүүрээр арчиж, сүү, хэдэн дусал ургамлын тос нэмнэ. Хөхний сүү нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг урьдчилан илэрхийлэх ёстой. Хэрвээ хүүхэд лонхоор хооллодог бол нухаш руу сүүний хольц нэмнэ. Ямар ч тохиолдолд үнээ, ямааны сүүг хэрэглэж болохгүй, энэ насанд ходоодонд ямар ч ашиг тус өгөхгүй. Жилийн дараа та нухаш руу элсэн чихэр эсвэл давс нэмж болно.
Өвлийн улиралд хүүхдийн нухаш хийх жорыг Интернетээс эсвэл хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолтын тухай номноос олж болно. Бэлтгэл ажилд онцгой нууц байдаггүй, гол зүйл бол нухашыг бэлтгэсний дараа дахин буцалгаж, байрлуулах савыг ариутгах явдал юм. Нухашны аюулгүй байдлын талаар санаа зовохгүй байхын тулд та үүнийг хөргөгчинд хийж болно. Энэ нь тэнд муудах нь гарцаагүй.
Өвлийн улиралд хүүхдэд зориулсан алимны соусны жор
Нухаш бэлтгэхийн тулд та орон нутгийн гаралтай боловсорсон ногоон алимыг авч, угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Үргэлж гялалздаггүй, өтний нүхтэй гар хийцийн алим нь импортын алимнаас хамаагүй илүү амттай байдаг. Тиймээс өөрийн цэцэрлэгийн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй. Алимыг огтолсны дараа түүнийг саванд хийж, бага хэмжээний усаар буцалгана (ус, алимны түвшин ижил байх ёстой). Жимсийг бага дулаанаар арав орчим минутын турш буцалгана, хэт их жигнэх шаардлагагүй. Үүний дараа алимыг бага зэрэг хөргөж, гараар эсвэл хутгагч ашиглан нухсан байна. Хэрвээ хүүхэд харшилд өртөмтгий биш бол нухаш руу бага зэрэг фруктоз эсвэл элсэн чихэр нэмж болно. Хэдийгээр ямар ч нэмэлтгүйгээр хийх нь дээр. Алимны цуунд агуулагдах химийн нэгдлүүд нь хүүхдийн хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг. Эцсийн эцэст, алим нь полисахарид, олигосахарид, ханаагүй тосны хүчил, хүнсний эслэгээр баялаг бөгөөд алим дахь витамины хэмжээг бид эцэс төгсгөлгүй ярьж болно.
Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан алимны соусны жор нь энгийн байдаг. Алимыг буцалгаж, нунтаглаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Нухаш исгэлэн болж хувирахгүйн тулд бүрэн лонхтой савыг хаалттай саванд дахин ариутгаж болно.
Нялх хүүхдэд зориулсан лийрийн нухаш - өвлийн жор
Лийр бол эрдэс бодис, витамины агуулах юм. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй, бодисын солилцоог хурдасгаж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, сайн шингэдэг. Сайн олон төрлийн амин дэм агуулсан нэг найрлагатай нэмэлт хоол бол лийрийн нухаш юм. Энэ нухашыг зургаан сараас эхлэн хүүхдэд өгч болно.
Нялх хүүхдэд зориулсан лийрийн нухаш - өвлийн улиралд зориулсан жор. Нухаш бэлтгэхийн тулд та лийрийг угааж, хальсалж, саванд бага хэмжээний усанд буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа үүссэн массыг нунтаглаж, дахин буцалгана. Дараа нь нухашыг цэвэр, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Үүний дараа лонхтой дахин ариутгаж, бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ. Цэцэрлэгт эсвэл дэлгүүрт шинэ жимс байдаг тул зуны улиралд нухаш бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Өвлийн улиралд эдгээр нь илүү хэцүү байдаг. Цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд юу ч үлдээгүй бөгөөд дэлгүүрийн лангуун дээр бүтэн жил хадгалах боломжтой хадгалалтын бодис, үл мэдэгдэх химийн нэгдлүүдээр дүүргэсэн жимс, хүнсний ногоо байдаг. Тиймээс эцэг эхчүүд өндөр үнэтэй бэлэн нухаш худалдаж авах шаардлагатай болдог.
Хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш - өвлийн жор
Хулууг бүх нийтийн жимс гэж үздэг. Тэд үүнийг Хойд Америкт тусгайлан ургуулж эхэлсэн бөгөөд дараа нь дэлхий даяар тархсан. Хулуунд PP, A, B, E, C, K, T витаминууд, кальци, цахиур, төмөр, кали, магни, фосфор, зэс, бета каротин агуулагддаг. Хүүхдийн зөв хөгжил, өсөлтөд витамин шаардлагатай, микроэлементүүд нь ясыг бэхжүүлж, фосфор, магни нь мэдрэлийн системийг хөгжүүлж, цайр нь үрэвслээс сэргийлж, дархлааг бэхжүүлдэг, бета каротин нь харааг сайжруулдаг.
Хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш нь өвлийн улиралд зориулсан энгийн жор юм. Эхлээд та хулуугаа угааж, дараа нь жижиг хэсгийг нь тайрч, хальсалж, давхар зууханд эсвэл шанагатай бага хэмжээний усанд хийж буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоог буталж, дахин буцалгаад ариутгасан саванд хийнэ. Хулууны нухашыг урьдчилан хийхгүй, харин жижиг хэсгүүдийг хөлдөөх нь дээр. Өвлийн улиралд зүгээр л жижиг хэсгүүдийг гаргаж аваад шанага дээр буцалгана.
Хулууны гоо үзэсгэлэн нь харшил үүсгэдэггүй, хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлж, өтгөнийг сайжруулдаг.
Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан чавганы нухаш
Чавганы нухаш бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн боловсорч гүйцсэн жимсийг авч, угааж, хальсыг нь авч, нүхийг нь авч, шанагатай бага хэмжээний усанд буцалгана. Гүзээлзгэнэ, тоор, чавга, чангаанзны зөөлөн, зөөлөн жимсийг нухаж, шинэхэн өгч болно, гэхдээ шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь ноцтой харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс, мэдээжийн хэрэг, шинэ жимсийг буцалгах эсвэл уураар жигнэх нь дээр. Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан чавганы нухашыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад чавга харанхуйлах үед дулааны боловсруулалтыг зогсоож болно. Чавга хөргөсний дараа шигшүүрээр арчиж, дахин бага дулаанаар таван минут буцалгана. Үүний дараа нухашыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай таглаад бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.
Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд цуккини нухаш
Хүүхэд өсч байгаа бөгөөд хэвийн хөгжихийн тулд ээжийнхээ сүүнд нэмэлт тэжээл хэрэгтэй. Гурван сараас эхлэн та нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх боломжтой. Zucchini нухаш нь нэмэлт тэжээлийг эхлүүлэхэд тохиромжтой. Zucchini нь харшил үүсгэдэггүй, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Энэхүү хүнсний ногоо нь хүүхдийн хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд Zucchini нухаш бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та нэг жижиг цуккини аваад угааж, хальсалж, үр байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа zucchini жижиг хэсэг болгон хувааж, устай уурын тогоо эсвэл саванд хийнэ. Энэ нь хурдан хооллодог - ойролцоогоор 5-10 минут. Дараа нь хүнсний ногоог буталж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дараа нь нухаш болон лонхтой буцалгах хэрэгтэй.
Өнөө үед эмэгтэйчүүд ажил дээрээ маш их цаг зарцуулдаг, гэр орны ажил хийх цаг бараг байдаггүй. Орчин үеийн эмэгтэйн орон сууц гэр ахуйн ихэнх ажлыг хариуцдаг цахим үйлчлэгчидээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ ямар ч байсан эмэгтэй хүн эмэгтэй хэвээрээ байж, ядаж л гэр бүлийнхээ төлөө мөнгө, ажилтай холбоогүй зүйл хийх хэрэгтэй. Долоо хоногт ядаж хоёр өдрийг гэр бүлдээ үлдээж, гэр бүлийн тав тухыг бий болгох, хоол хийх, нийгэмшүүлэхэд зориулах нь чухал юм. Гэр бүлдээ хоол хийх нь таатай байдаг. Тиймээс гэрийн хоолыг үл тоомсорлож болохгүй. Эцсийн эцэст, гал тогооны өрөөнд ганцаараа ажиллах шаардлагагүй, дараа нь ядаргааны улмаас орон дээр унах шаардлагагүй. Гэр бүлийн бүх гишүүд хоол хийх, гэр цэвэрлэх ажилд оролцох боломжтой. Хамтдаа энэ нь илүү хурдан бөгөөд илүү хөгжилтэй байдаг бөгөөд орой нь гэр бүлийн тоглоом, зурагт үзэх эсвэл зүгээр л ярилцах цаг гарах болно.
Гэрт байгаа бяцхан хүүхдийн дүр төрх нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн амьдралын хэв маягийг өөрчилдөг. Ээж нь дэлгүүр лүү гүйж, хэрэгцээтэй үедээ ажиллах боломжгүй болсон. Та хоол хийх, хүүхэд асрах ажилд маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Зарим эхчүүд хүүхдээ хөхөөр хооллож, хиймэл хооллолт руу шилжүүлж, дэлгүүрт бэлэн нухаш худалдаж аваад эмээгийн асрамжинд үлдээдэг. Энэ нь ажил хийдэг эхчүүд гэртээ нэг жил хагас, бүр гурван жил байх боломжгүй, бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээж, заримдаа ааваас илүү цалин авдагтай холбоотой юм.
Маш зөв, тоорыг зуны хамгийн амттай жимсний нэг гэж үзэж болно. Энэ нь зөөлөн шүүслэг мах, нарийн сайхан үнэртэй. Жимсийг 7 сартай хүүхдэд ч анхны нэмэлт хоол болгон нухаш хэлбэрээр өгч болно. Тоорын нухашыг шинэхэн жимснээс бэлтгэж, шууд идэж болно, эсвэл ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болно. Үүнийг хийхэд хэцүү биш бөгөөд их цаг хугацаа шаардахгүй.
Боловсорч гүйцсэн жимснээс ч илүү боловсорсон жимсийг сонго. Тэд дарахад зөөлөн байх ёстой. Муудсан, боловсорч гүйцээгүй жимс нь энэ зорилгод тохиромжгүй. Тоорыг гэртээ ургуулж эсвэл улирлын туршид итгэмжлэгдсэн худалдагчдаас худалдаж авбал хамгийн тохиромжтой. Улирлын бус худалдан авсан жимсийг химийн бодисоор эмчлэх магадлал өндөр байдаг. Та тэднээс сайнаас хамаагүй илүү хор хөнөөлийг хүлээх болно. Ийм худалдан авалтаас зайлсхийх нь дээр, эсвэл үнэхээр хүсч байгаа бол бага насны хүүхдүүдэд бүү өг.
Нялх хүүхдэд тоорын нухаш хэрхэн хийх вэ
Сонгосон жимсийг эхлээд сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь арьсыг хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хялбар болгохын тулд жимсээ буцалж буй усанд 30-40 секунд орчим байлгана.
Дараа нь тэдгээрийг 2-3 минутын турш мөстэй усанд хийнэ. Ийм заль мэхийн дараа арьс амархан салдаг. Целлюлозыг нүхнээс салгаж, хэсэг болгон хуваана. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар хутгана.
Холигч байхгүй тохиолдолд целлюлозыг нарийн шигшүүрээр дамжуулж болно.
Шаардлагатай бол хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд бага зэрэг буцалсан ус нэмж болно. Бэлэн болсон хүүхдийн нухаш хадгалах хугацаа нь хөргөгчинд 24 цаг байна.
Өвлийн улиралд тоорын нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ
Боловсорч гүйцсэн тоорыг хальсалж, нүхэлж, цавчих. Бага зэрэг ус нэмээд саванд хийнэ. 10 минут буцалгана. Ямар ч аргаар нунтаглана: шигшүүрээр дамжуулж, мах бутлуурын дундуур нунтаглах, эсвэл хутгагчаар цохино. Дараа нь дахин гал дээр тавиад 10-15 минутын турш хооллоорой.
Халуун тоорын нухашыг ариутгасан саванд хийж, металл таглаатай битүүмжилнэ. Харанхуй сэрүүн газар хадгална. Хадгалах зоорь нь хамгийн тохиромжтой.
Богино долгионы зууханд тоорын нухаш
Жимсний нухашыг аль болох хурдан бэлтгэхийн тулд богино долгионы зуух ашиглах хэрэгтэй. Жимсээ угааж, тоорыг хоёр хувааж, зүссэн талыг нь доош нь тавган дээр тавь. Савыг богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчээр 1.5-2 минутын турш хооллоорой. Жимсээс хальсыг нь аваад хутгагчаар нунтаглана. Хоёр хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно.
Өөрийнхөө гараар анхилуун үнэрт тоорын нухаш хийх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд амттай, эрүүл хоол байх болно. Үүнийг амттан, бялууг дүүргэх, эсвэл бялуу хийх давхарга болгон нэмж болно. Энэхүү хоол нь зуслангийн бяслаг, жигнэмэг, тараг, зайрмагтай сайн нийлдэг.