Шинэ жилийн даршилсан мөөгний салат. Шинэ жилийн ширээнд зориулсан мөөгтэй салат. Мөөг, хиамтай салат

Бидний дуртай баяр эхлэхэд цөөхөн хоног үлдээд байгаа бөгөөд одоо шинэ жилийн ширээн дээр сонирхолтой хоол сонгох цаг болжээ.

Хоолны ертөнцөд хүйтэн амттан хийх олон тооны жор байдаг бөгөөд зохистойг нь сонгох нь маш хэцүү байдаг ч мөөг, шампиньонтой салат нь аливаа баяр ёслолын ялагч сонголт юм.

Таны хувьд бид таны ширээний жинхэнэ чимэглэл болох анхны үндсэн найрлагатай (эрдэнэ шиштэй мөөг) энгийн боловч маш амттай салатуудын маш сайн сонголтыг бэлдсэн.

Салатын зарим хувилбарууд нь оцон шувууны биед зориулж чихмэл бөднө шувууны өндөг хэрэглэдэг бөгөөд чидунаас далавчаа сийлдэг.

Хэрэв энэ загвар нь танд хэтэрхий төвөгтэй санагдаж байвал хүнсний оцон шувууны оронд нилээд жижиглэсэн ногоон, гараар хийсэн луувангийн цэцэг ашиглан тавагны чимэглэлийг хялбаршуулж болно.

Мөөг, эрдэнэ шиштэй "Хийдийн" салат

Ийм гоёмсог салат нь баярын цэсэнд төрөл зүйл нэмээд зогсохгүй уламжлалт зул сарын мацаг барьдаг хүмүүсийн жинхэнэ таашаал болно. Энэхүү Лентен амттанг гэртээ хэрхэн бэлтгэх талаар бидний алхам алхмаар жор танд хэлэх болно.

Найрлага

• Нэг саванд эрдэнэ шиш - 350 гр;
• Буцалсан будаа - 10-15 tbsp;
• Шинэ мөөг - 0.4 кг;
• Лууван - 1 үндэс ногоо;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• Майонез (лентен) - амсах болно;
• Dill ногоон - 1-2 баглаа;
• Давс - амсах болно.

1. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, хагасыг нь тавиад, хоёр дахь хэсгийг нь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь нилээд сараалжтай лууван нэмнэ. Хүнсний ногоог 5 минутын турш хуурна.
2. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд 7 минутын турш бүх найрлагыг нь үргэлжлүүлэн хуурна. Хэд хэдэн (нэг эсвэл хоёр) мөөгийг хөндлөн зүсэж зүсэж, дараа нь салатыг хавтгай шарсан мөөгөөр чимэглээрэй.
3. Хүнсний ногоотой мөөгний шарсан махыг хөргөсний дараа чанасан будаа, шинэ сонгино, жижиглэсэн өргөст хэмх шоогаар холино.
4. Мөн бид салатны холимогт лаазалсан эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн dill нэмж, салатаа давсалж, майонезаас амтлана.

Таваг дээр тавьсан салатыг (мөн та хүссэнээрээ хэвтүүлж болно: жигд давхаргад, овоонд эсвэл хольж) шарсан мөөгний зүсмэлүүд, яншуй навч, луувангийн цэцэгээр чимэглэж болно.

Хэрэв та мөөг, эрдэнэ шиштэй салатанд дуртай бол Оливьегийн сонгодог жорыг шинэ тайлбараар сонирхох болно.

1. Чанасан төмс (3-4 булцуу), чанасан лууван (1 үндэс ногоо), чанасан хиам (250 гр), чанасан өндөг (5 ширхэг) -ийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Шинэхэн шампиньоныг (200 гр) нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино (1 толгой), дөрөвний нэг цагираг болгон жижиглэсэн, ургамлын тосонд 10 минутын турш алтан хүрэн хүртэл хуурч, бүгдийг нь чимх давсаар давслахаа бүү мартаарай. Хөргөсний дараа бусад найрлагад шарсан мөөг, сонгино нэмнэ.
3. Ногоон вандуй (½ лонхтой), эрдэнэ шиш (½ сав) зэргийг салатанд хийнэ, мөн жижиг шоо болгон жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх (2-3 ширхэг) нэмэх шаардлагатай.
4. Төгсгөлд нь салатанд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино (1 баглаа), дилл (1 баглаа) нэмээд 150 гр майонез, амт нь давс нэмээд холино.

Шинэ жил бол бидний олонхын хувьд хамгийн сайхан, дуртай гэр бүлийн баяр юм. Яг энэ өдөр та ойр дотны хүмүүстэйгээ гэр орны тав тухтай орчинд, өгөөмөр ширээний ард цугларахыг үнэхээр хүсч байна.

Олон жилийн турш бий болсон шинэ жилийн цэсэнд төрөл зүйл нэмж, мөөг, шампиньон, эрдэнэ шишийн амтат өнгөлөг салатуудыг бэлдээрэй. Надад итгээрэй, зочдод таны хоолны авьяасыг үнэлэх нь гарцаагүй!

Сайн байна уу эрхэм найзууд минь! Та аль хэдийн ойлгосноор өнөөдөр би танд маш амттай тахианы салат хийх энгийн жорыг танилцуулах болно. Бид хүн бүрийн дуртай баяр болох Шинэ жилийн бэлтгэлээ үргэлжлүүлэх болно.

Ширээндээ цэс зохиоход бэрхшээл гарахгүйн тулд би маш сайн зөвлөмж бүхий цуврал нийтлэл бичиж байна. Та алдартай салаттай салат сонгож эсвэл дуртай "" жороо санаж болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч ширээ амттай зуушгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй, жишээлбэл -.

Та надаас энэ болон бусад олон зүйлийг олж, баяр ёслолын цэсийг сонгох боломжтой. Мөн урам хугарсан хүмүүс байхгүйн тулд би хичээх болно.

Та өөртөө шинэ, сонирхолтой зүйлийг олох нь гарцаагүй. Би үүний төлөө хичээх болно. Ингээд л нэг их юм яриад завгүй байх болно. Тиймээс, би та бүхнээс шинэ жилийн ширээн дээр байх ёстой жоруудыг хайрлаж, таалахыг хүсч байна! Яв.

Би маш анхны, гэхдээ гайхалтай амттай "Мөөгний гялбаа" салатаар эхэлмээр байна. Энэ нь үзэсгэлэнтэй дүр төрхөөрөө таныг удаан хугацаанд баярлуулахгүй, учир нь энэ нь хамгийн анхны тавагны нэг болж ширээгээ орхих нь дамжиггүй. Оролдоод үзье.

Төмс (арьсыг нь илүү сайн), лууван, өндөг, тахианы махыг урьдчилан буцалгана.

Найрлага:

• Даршилсан шампиньон - 300 гр
• Чанасан төмс - 3 ширхэг
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Тахианы махны булан (чанасан) - 300 гр
• Ногоон сонгино - 1 баглаа (100 гр)
• Майонез
• Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Тохиромжтой болгохын тулд өргөн аяга (сав) ав. Доод болон дотор талын ханыг ургамлын тосоор тараана. Одоо бэлтгэсэн тавагны ёроолд таглаатай шампиньонуудыг тавь. Энэ нь бидний тавагны дээд давхарга байх болно.

2. Дараа нь ногоон сонгино нилээд хэрчиж, мөөгөн дээрээ цацна. Хэрэв хүсвэл шинэхэн dill-ээр сольж болно, гэхдээ би сонгинотой илүү дуртай.

Та үүнийг миний хийсэн шиг хийж болно - тороор эсвэл төмс дээр бүрэн тарааж болно.

4. Бид чанасан луувангийн шинэ давхарга тавьдаг. Нарийн grater дээр сараалж, тавган дээр жигд байрлуулна. Энэ нь бас бага зэрэг майонезаас тосолж байх ёстой.

5. Чанасан, хөргөсөн өндөгийг хальсалж, бидний бүтээл болгон дараагийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай. Би улиг болсон мэт санагдахыг хүсэхгүй байна, гэхдээ энэ давхаргыг бас майонезаар хучих хэрэгтэй.

6. Одоо махны цаг ирлээ. Буцалсан, хөргөсөн филеийг жижиг шоо болгон хайчилж, бидний гоо сайханд сүүлчийн давхаргыг нэмнэ.

7. Одоо шийдвэрлэх мөч ирлээ. Үйлчлэхийн тулд хавтгай таваг аваад тавагны дээд талд тавиад эргүүлээрэй.

8. Салатыг илүү хялбар болгохын тулд таваг дээр бага зэрэг дарж, маш болгоомжтой авч хая. Одоо бид юунд хүрсэнийг хараарай. Сайхан биш гэж үү? Ногоон жимсээр чимэглээд шинэ жилийн ширээн дээр үйлчил.

Баярт зориулсан тахиа, хан боргоцой, хушгатай амтат “Хатагтай” салат

Энэ бол мөөгний дараа маш алдартай салат юм. Надад яг эдгээр найрлагатай өөр олон сонголт бий. Би үүнийг шалгахыг зөвлөж байна. Энэ бүх гоо үзэсгэлэн нь маш зөөлөн, дур булаам болж хувирдаг. Мөн би энэ жорыг өнөөдрийн нийтлэлд зориулж тусгайлан хадгалсан.

Найрлага:

• чанасан тахианы булан - 300 гр
• Лаазалсан хан боргоцой - 200 гр
• Сараалжтай бяслаг - 250 гр
• самар - 100 гр
• Майонез - хувцаслах зориулалттай

Энэ салатны хувьд та бяслагыг хагасаар хувааж, нэг хэсгийг нь том ширхэгтэй grater, хоёр дахь нь нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар самар, хан боргоцой үлдээгээрэй.

Бэлтгэл ажил:

1. Буцалсан буланг шоо болгон хайчилж, хагасыг нь таваг дээр эхний давхарга болгон тавина. Үүнийг майонезаас бүрсэн тороор бүрхэнэ.

2. Хэрэв та саванд дугуй хэлбэртэй хан боргоцойтой байсан бол тэдгээрийг шоо болгон хувааж, жимсний хагасыг дараагийн давхаргад хийнэ. Мөн майонезаар бага зэрэг түрхээрэй. Дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай бяслагны талыг нэмээд майонезаар бүрхэнэ. Дараагийн давхарга нь жижиглэсэн хушга (та тэдгээрийг хутгаар эсвэл хутгагчаар цавчих боломжтой). Зөвхөн хагас самар нэмнэ. Дараа нь майонезаас үлдсэн махны давхарга ирдэг.

3. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Бүх давхаргыг давтана - хан боргоцой, том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг, майонез, самар. Нилээд сараалжтай бяслагны эцсийн давхаргыг тавь.

4. Тэгээд эцэст нь бид бүх давхаргыг тавьсан, зөвхөн гоёл чимэглэлийн зүйл л үлддэг. Дээд талыг нь цэцэг хэлбэртэй майонезаар хучиж, самар, үлдсэн хан боргоцойны хэсгүүдийг нэмнэ. Ийм гоо сайхныг хамт олонтойгоо баярын ширээн дээр аль хэдийн байрлуулж болно.

Сонгодог жорын дагуу тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиштэй шинэ жилийн салат

Энэ сонголт нь үнэхээр сонгодог юм. Энгийн бүтээгдэхүүн, гэхдээ танилцуулга нь тийм ч энгийн биш юм. Гэхдээ бид баярын салатуудын тухай ярьж байгаа бөгөөд энэ нь тэднийг үзэсгэлэнтэй харагдуулахыг хичээх нь гэмтээхгүй гэсэн үг юм.

Найрлага:

• Утсан тахианы хиам - 1 ширхэг
• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (350 гр)
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зууван таваг авч, махыг зууван хэлбэртэй эхний давхаргад хийнэ. Энэ давхаргыг майонезаас тороор бүрхэнэ.

2. Өргөст хэмхээс арьсыг хальслах боловч үүнийг бүү хая. Энэ нь гоёл чимэглэлийн хувьд ашигтай байх болно. Өргөст хэмхийг өөрөө нимгэн тууз болгон хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ. Мөн майонезаар бүрхэнэ.

3. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг шинэ давхаргад байрлуулж, тэгшлээд, бүх гадаргуу дээр майонезаас тараана.

4. Одоо үлдсэн бүх зүйл бол дээд давхаргыг хамрах явдал юм. Эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, өндөгний давхарга дээр байрлуулж, жигд болго. Өргөст хэмхний хальсыг нэг ирмэг дээр тавь, энэ нь коб шиг харагдах болно. Мөн бид шинэ жилийн ширээн дээр тавихаас ичдэггүй, хийхэд хялбар боловч анхны харагдах салаттай байх болно.

Мөн өргөст хэмхний хальсны оронд сонгины ногоон өдөөр чимэглэж болно. Энэ нь бүр ч сайхан байх болно гэж надад санагдаж байна.

Шинэ жилийн тахианы хөхний хан боргоцойны салат, шампиньон, бяслагтай

Хан боргоцой хэлбэртэй энэхүү анхны бүтээлийг туршаад үзээрэй. Энэ нь баярын ширээн дээр хэр удаан үргэлжлэх бол гэж та бодож байна вэ? Түүнийг ерөнхийлөгчийн үг хэлэхээс өмнө явах болно гэдгийг би хувийн туршлагаасаа мэдэж байна. Учир нь энэ нь маш дур булаам харагддаг бөгөөд хүн бүр тавган дээрээ ядаж нэг халбага хийхийг хүсэх болно.

Найрлага:

• Чанасан төмс - 3 ширхэг.
• Тахианы хөх - 1 ширхэг
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• "Орос" бяслаг - 100 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Даршилсан шампиньон - 200 гр
• Ногоон сонгино - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• Майонез - амсах болно
• Давс - амсах болно
• Уксус 9% - 1 халбага
• Карри

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан сонгиноыг хальслаарай. Дараа нь маш нарийн хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Буцалж буй ус хийнэ, 1 халбага цуу 9% нэмнэ. Хажуугаар нь үлдээгээд даршилна. 10 минутын дараа усыг зайлуулна.

2. Тахианы хөхийг буцалгаад хөргөнө. Амт нэмэхийн тулд та карри, давсны холимогоор үрж болно. Үүнийг хэсэг болгон нилээд цавчих.

3. Төмсийг хальсанд нь урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Чанасан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Даршилсан өргөст хэмхийг хутгаар нилээд цавчих. Бяслаг нь мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Одоо манай шилдэг бүтээлийн бүх найрлага бэлэн боллоо.

4. Салатыг бүрдүүлж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрхэн зууван таваг бэлтгэ. Сараалжтай төмсний эхний давхаргыг хан боргоцой хэлбэртэй болго. Үүнийг бага зэрэг нягтруулж, майонезаас жижиг давхаргаар тосолно.

5. Улаан сонгины дараагийн давхаргыг тавь. Тахианы махны хагасыг сонгино дээр тавиад майонезаар түрхээрэй. Дараа нь даршилсан өргөст хэмхүүд гарч ирэн, тэдгээрийг бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, майонезаар тосолно. Дараагийн давхарга нь үлдсэн хөхнийх юм. Дээрээс нь майонезаас торон болго.

Бүх давхаргыг бүхэлд нь гадаргуу дээр тэгшлээд, бага зэрэг шахаж байгаарай.

7. Даршилсан champignons нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Дараа нь мөөгний дараа мөөгийг салатны бүх гадаргуу дээр болгоомжтой байрлуулна. Мөн ногоон сонгины өдөөс хан боргоцойны сүүлийг хий.

8. Манай шилдэг бүтээл бэлэн боллоо. Энэ нь шинэ жилийн ширээн дээр маш их амжилтанд хүрэх болно. Маш амттай, тод, мөн анхны хэлбэр дүрстэй.

Тахианы мах, хятад байцааны салат хийх энгийн жор

Хэрэв та хэд хэдэн анхны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэсэн бөгөөд аль хэдийн ханасан бол энгийн сонголт бий. Энд та зөвхөн бүтээгдэхүүнээ бэлдэж, зүсэж, бүгдийг нь холих хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь өмнөхөөсөө багагүй амттай тул ширээн дээр зогсонги байдалд орно гэсэн үг биш юм.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 600 гр
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Тахианы махны чанасан филе - 1 ширхэг
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Давс - амсах болно
• Майонез - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Байцаа аваад жижиг тууз болгон цавчих. Үүнийг аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа бага зэрэг зуурна.

2. Чанасан филе болон өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Тэднийг байцаатай таваг дээр тавь. Дараа нь лаазалсан эрдэнэ шиш, давс нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

3. Үйлчлэхийн өмнөхөн майонезаар амтлаад ширээн дээр тавь. Дашрамд хэлэхэд майонезыг цөцгий эсвэл байгалийн тарагаар сольж болно. Энэ нь баярын ширээн дээрх хоолны дуршилд зориулсан энгийн боловч маш амттай салат болж хувирдаг.

Тахианы мах, чавга, бяслагаас "Chamomile" салат хийх видео жор

Би зүгээр л гайхалтай салат хийх видео жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Үнэхээр энэ бол бүтээгдэхүүний анхны найрлага, гадаад үзэмжийн ачаар таны шинэ жилийн ширээний хаан болж чадах шилдэг бүтээл юм.

Найрлага:

• Тахианы махны булан (чанасан) - 250 гр
• Өндөг (чанасан) - 5 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150 гр
• Нүхтэй чавга - 150 гр
• кунжут (шарсан) - 20 гр
• Майонез - амсах болно
• Сармис - 2-3 хумс
• Хар чинжүү, давс - амсах болно

Таны зочдод гайхаж, гайхах болно. Баярын ширээн дээр тавиад 10 минутын дараа нисч одно. Мэдээжийн хэрэг ийм гоо үзэсгэлэнд харамсалтай байна, гэхдээ бид яагаад энэ бүхнийг бэлдэж байгаа юм бэ? Миний хувьд аяга таваг ширээн дээрээс алга болох хурд нь түүний чанар, амтыг тодорхойлох гол шалгуур юм.

Тахианы мах, солонгос луувантай "зараа" баярын салат

Би та бүхэнд шинэ жилийн ширээний шилдэг бүтээлүүдийг танилцуулсаар байна. Би та бүхэнд энэ хөөрхөн “зараа”-г толилуулж байна. Маш өнгөлөг, дур булаам, маш амттай салат.

Найрлага:

• Тахианы махны чанасан филе - 2 ширхэг.
• Солонгос лууван - 150 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 50 гр
• Чидун жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• Давс ба чинжүү - амсах болно
• Яншуй
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Манай тавагны бэлтгэл нь стандарт юм. Тахианы махыг буцалгаж, шоо болгон хуваана. Болгарын чинжүүг гол болон үрнээс нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүдүүн grater дээр өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно.

1. Үйлчлэхийн тулд таваг ав. Энэ нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байж болно. Ерөнхийдөө аль нь гарт байна. Жижиглэсэн махны эхний давхаргыг зараа хэлбэрээр байрлуулна. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Майонезаас тороор бүрхэнэ.

2. Дараа нь эрдэнэ шишийн давхарга нэмнэ. Дээрээс нь хонхны чинжүү давхарга байдаг. Зориулалтын толгой дээр байрлуулах шаардлагагүй. Майонезаас бүрхэж, мөн тороор бүрхэнэ.

4. Солонгос лууванг зараагийн биен дээр тавь. Толгойгоо бяслагаар сайтар таглана. Хэрэв танд үлдсэн зүйл байвал гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ирмэг дээр нь байрлуул.

5. Бид үүнийг санаанд оруулах л хэрэгтэй. Бүхэл бүтэн чидунаас хамар хий. Бие дээрх нүд, толбыг арилгахын тулд чидуныг дугуйлан хайчилж ав. Ирмэгийг тойруулан яншуй тавь. Тэгээд л болоо.

Тахианы элэг, бяслаг, даршилсан өргөст хэмхний амттай салат

Одоо маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай салат хийх цаг болжээ. Энд танилцуулсан ихэнх жоруудын нэгэн адил энэ нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ. Энэ амттай хоолыг хийж үзээрэй.

Найрлага:

• Тахианы элэг - 350 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Давс - амсах болно
• Майонез
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• Шанцайны ургамал навч
• Дилл

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд элэгийг буцалгана. Саванд ус хийнэ, буцалгаад, дараа нь элэг өөрөө нэмнэ. Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. 15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийхээс 2 минутын өмнө давс хийнэ. Үүний зэрэгцээ өөр саванд өндөгийг чанаж болгоно. Тэднийг усанд хийж, галд хийнэ. Буцалсны дараа дахин 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хүйтэн усаар хөргөж, хальсыг нь салга.

2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь хайруулын тавган дээр зөөлөн, тунгалаг болтол нь хуурна. Манай сонгино хүссэн төлөвт хүрэхэд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван нэмж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд дахин 1 минут хуурна.

3. Хөргөсөн элэгийг нимгэн тууз болгон нунтаглана. Өндөг, даршилсан өргөст хэмх, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр тусад нь үрнэ. Одоо та тайван байж болно, бүх найрлага бэлэн болсон.

4. Ингээд эцэст нь тавгаа угсарч эхэлцгээе. Эхлэхийн тулд шанцайны ургамал навчийг дугуйлан тавган дээр байрлуулж, бага зэрэг майонезаас түрхээрэй.

5. Элэгийг эхний давхаргад хийнэ. Үүнийг тойрог хэлбэрээр сайхан байрлуул. Бага зэрэг давсалж, майонезаар бүрхэнэ. Дараагийн давхаргад өргөст хэмхийг тавь. Дараа нь шарсан ногоо ирж, майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь давхаргыг өндөг, бага зэрэг давсалж, майонезаар бүрхэнэ.

6. Хамгийн дээд талд нь сараалжтай бяслаг тавь. Одоо бид бүтээлээ дуусгалаа. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээгээд дараа нь dill-ээр чимэглээд зочдод амттанг санал болго.

Тахианы мах, шинэ өргөст хэмхтэй "Тендер" салат

Өөр нэг нарийн бөгөөд агаартай салат хийж үзээрэй. Хамгийн бага цаг зарцуулснаар та зочдод гайхалтай хоол хийж болно. Маш хялбар бөгөөд хурдан жор.

Найрлага:

• Тахианы мах (чанасан) - 250 гр
• Бяслаг - 100 гр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Майонез - 150 мл
• Цөцгий - 150 мл
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Яншуй, ногоон сонгино

Бэлтгэл ажил:

1. Юуны өмнө амтлагчийн соусыг бэлтгэ. Яншуйгаа маш нарийн хэрчиж, аяганд хийнэ. Майонез, цөцгий, газрын хар чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар хольж, одоохондоо хойш тавь.

2. Бяслаг, чанасан өндөгийг нарийн grater дээр нунтаглана. Буцалсан хөхийг утас болгон хувааж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

3. Одоо бид давхаргад хэвтээд, давхарга бүрийг соусаар тосолж эхэлнэ. Тиймээс эхний давхарга нь тахианы махнаас гардаг. Дараагийн давхарга нь өргөст хэмх юм. Дараа нь сараалжтай бяслагны давхарга. Мөн эцсийн давхарга нь өндөг юм. Бэлэн болсон салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгино, яншуйгаар чимэглээрэй.

Тахианы мах, лаазалсан шоштой шинэ жилийн салат

Энэ салатыг магтах үг надад алга. Бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд бүр ч хурдан иднэ. Зүгээр л энэ видео жорыг үзээрэй, баярын үеэр ийм амттай хоол бэлтгэ.

Дашрамд хэлэхэд, нэг зөвлөгөө - энэ хоолонд зориулж улаан шошыг сонгоорой, ингэснээр бидний бүтээлд харагдах болно. Эцсийн эцэст энэ нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.

Найрлага:

• Лаазалсан шош - 360 гр
• Чанасан хөл - 1 ширхэг
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх - 120 гр
• Улаан сонгино - 1 ширхэг
• Майонез 100-120 гр

Ингэснээр та жинхэнэ амттай бүтээлийг хурдан бүтээх боломжтой. Би танд үүнийг заавал бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Тахианы мах, усан үзэм, самартай Тиффани салат

Өөр нэг ер бусын салат, гэхдээ гайхалтай амттай, дэгжин. Бэлтгэхэд хурдан, энэ нь таны баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чадна.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 400 гр
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• хушга - 100 гр
• Усан үзэм - 100-200 гр
• Карри амтлагч, амт нь давс
• Майонез - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд булангийн махыг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага зэрэг карри цацаж, бэлэн болтол нь хуурч, хааяа хутгана. Төгсгөлд нь давс нэмээд хутгана. Бэлэн болсон махыг тавган дээр тавиад хөргөнө.

2. Бүдүүн grater дээр чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бүрээстэй самарыг нилээд цавчих. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь салга.

3. За, бид бүх зүйлийг бэлдсэн. Одоо давхаргыг тавьж эхэлцгээе. Хэрэв танд гал тогооны бөгж байгаа бол үүнийг ашигла, энэ нь илүү тохиромжтой байх болно. Бөгжийг тавган дээр тавиад тахианы махны эхний давхаргыг тавь.

5. Дараа нь хушга давхаргыг нэмж, майонезаас тараана. Бөгжийг аваад усан үзмийн талыг нь доош нь тайрч, дээр нь сайхан тавь. Үүнийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Одоо манай "Тиффани" бэлэн боллоо.

За, хайрт найзууд минь, би өнөөдөр дууслаа. Баярын болон өдөр тутмын амьдралд зориулсан олон сонирхолтой жорууд байна.

Таалагдсан сонголтуудаа сонгоод тэмдэглэ. Тэдний аль нь ч баярын ширээн дээр сайхан харагдах бөгөөд тэр даруй тэндээс нисэх болно.

Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэй бүр шинэ жилийн өмнөх өдөр бүх зочдоо сайн хооллож, хоолны ур чадвараа магтахыг хүсдэг. Tasty Recipes вэбсайт нь шинэ жилийн ширээнд зориулсан мөөгтэй сонирхолтой салатуудын шилдэг сонголттой. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар байдаг тул та баяр ёслолд бэлтгэх, байшингаа чимэглэх, уулзалтанд зориулж хувцас сонгоход хангалттай цаг хугацаатай байх болно.

Шар шороон гахай болох шинэ жилийн эзэгтэйг сонгож, гайхшруулаарай. Эцсийн эцэст, мөөгний салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг: тахиа, гахайн мах, хиам эсвэл загас нэмнэ. Майонез, цөцгий эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн гар хийцийн соусаар амтлана. Шинэ мөөг, даршилсан, давсалсан, тэр ч байтугай хатаасан. Таны төсөөлөлд хязгаар байхгүй, ямар ч бүтээгдэхүүнийг мөөгтэй хослуулж болно!

2019 оны шинэ жилийн "Өвлийн худаг" мөөгтэй анхны салат

Хоолны дуршилтай, анхны өвлийн худаг салат нь зөвхөн эерэг дурсамж, сэтгэгдэл үлдээх болно. Үүний шалтгаан нь зөвхөн түүний сонирхолтой, нууцлаг нэр биш юм. Мөн ирэх жилийн эзэн шороон гахайд үнэхээр таалагдана.

Хушга, мэдээжийн хэрэг, шампиньон нь салатанд амтат амтыг нэмдэг. Та хушганы ашигтай шинж чанар, амтыг удаан хугацаанд ярьж болно, гэхдээ энэ нь тусдаа түүх юм. Үүний нэгэн адил, хэрэв хүсвэл энэ сайтын хуудаснаас нэгээс олон жор олж болох champignons-ийн сэтгэл татам үнэр нь нэмэлт сурталчилгаа шаарддаггүй.

Миний хэлэхийг хүсч буй цорын ганц зүйл бол эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар өвлийн худгийн салат нь баялаг, хурц амтыг олж авдаг. Гэнэт ямар нэг төрлийн салат бэлтгэх хэрэгцээ гарч ирэхэд, хэрэв танд тохирсон бүтээгдэхүүний найрлага байгаа бол та түүний талд сонголт хийх болно.

Бид салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлагыг авдаг.

• Буцалсан эсвэл татсан хиам эсвэл хиам - 200-300 гр;
• Тахианы өндөг (хатуу чанасан) - 4 ширхэг;
• Лаазалсан шампиньон - 1 лонхтой;
• Бяслаг - 180-200 гр;
• Майонез;
• хушга - 4-5 ширхэг.

Шампиньон, бяслаг бүхий анхны салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор:

Хиамыг жижиг шоо эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Хиам, бяслагыг тавган дээр тавь. Өндөгийг аваад цагааныг шараас нь салга. Дараа нь уураг цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, мөн таваг дээр нэмнэ.

Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, салат саванд хийнэ.

Самарыг хэрчиж, салат аяганд нэмнэ.

Өндөгний шарыг нунтаглаж, майонез (хэмжээ нь өөрийн үзэмжээр) нэмээд сайтар холино.

Үүссэн хольцыг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд нэмээд холино.
Ингээд л салат - өвлийн худаг бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

"Неженка" мөөг, төмстэй шинэ салат

Хоёр порц салат бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

• хэд хэдэн дунд төмсний булцуу;
• 150-200 грамм шампиньон эсвэл аливаа зэрлэг мөөг;
• 1 сонгино;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 2 өндөг;
• 150-200 гр гар хийцийн майонез.

Мөөг, чанасан төмстэй баярын салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - алхам алхмаар зурагтай жор:

Амттай давхраатай салат хийх энэхүү жор нь шинэ өргөст хэмхтэй хослуулан мөөг хайрлагчид таалагдах нь дамжиггүй. Мөөгний салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг бэлтгэх найрлагыг олох боломжтой бөгөөд хэрэв та дизайн дээр бага зэрэг ид шид хийвэл шинэ жилийн ширээн дээр тавьж, хамгийн чухал зочин Гахайг баярлуулж чадна.

Танд маш бага бэлтгэл хэрэгтэй болно. Бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын супермаркетаас жилийн турш худалдаж авах боломжтой. Мөнгөний хувьд тийм ч их зардал гарахгүй.

Төмсийг хүрэмэндээ буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээгээд, хальсыг нь хальсалж, үрж ав. Мөөг, хэрэв та шинэ мөөг олж чадахгүй бол бусад мөөг, тэр ч байтугай ойн эсвэл лаазалсан мөөгийг огтолж, хуурч болно. Сонгинотой мөөгийг хуурч байвал амттай болно.

Керамик хайруулын таваг (шаазан бүрээстэй) ашигла - энэ нь салатанд шаардлагагүй тул хамгийн бага хэмжээний тос хэрэглэх боломжийг олгоно.

Шинэ өргөст хэмхийг урсгал усны дор сайтар зайлж, том ширхэгтэй grater дээр дээрээс нь доош, дараа нь дээрээс нь доош нь сайтар сараалжтай болгоно. Хэрэв та доороос дээш зурвал илүүдэл шүүс ялгарах болно. Та шинэ өргөст хэмхний урт, нимгэн сүрэл авахын тулд солонгос grater ашиглаж болно. Та мөн хутгаар нимгэн тууз болгон хувааж болно. Та юуг ч илүүд үздэг.

Майонезыг тахианы өндөг, 125 грамм цөцгийн тосноос 5 минутын дотор маш амархан бэлтгэдэг; Би өмнө нь гар хийцийн майонез хийх үйл явцын талаар нэгээс олон удаа бичсэн.

Одоо бид салад тавиад, салад хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүн давхаргад ордог, давхарга бүрийг гар хийцийн майонезаар бүрсэн: төмс, мөөг, сонгино, өргөст хэмх, дараа нь бид давхаргыг дахин давтана - майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай, дээд талыг нь өндөгөөр чимэглээрэй. Бүгд! 2019 оны шинэ жилдээ бэлэн боллоо, ширээгээ засаж, зочдыг урь!

Видео: Мөөг, хиам, бяслаг бүхий баярын салат

Баярын ширээнд зориулсан даршилсан мөөг, өндөг, луувантай салат

Нэг порцын найрлага:

• даршилсан шампиньон - 300 гр;
• 2-3 дунд хэмжээний булцууны хэмжээтэй төмс;
• лууван - хэмжээнээс хамааран 1-2 ширхэг;
• алим, шинэхэн нимбэгний шүүс;
• хоёр өндөг;
• 120 гр бяслаг.

2019 оны шинэ жилийн гахайн даршилсан мөөгтэй салат хийх жор:

Төмсийг хүрэмэндээ чанаж, хальсалж, хөргөнө. Бүдүүн сараалжтай. Төмс хүйтэн байх ёстой, учир нь... Дулаан эсвэл халуун төмс нь сайн үрдэггүй, цардуул нь утаслаг, наалдамхай болдог.

Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Та дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж эсвэл өөрөө даршилж болно.
Чанасан лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.

Алимыг сайтар угааж, цаасан салфетка эсвэл цэвэр алчуураар хатаана. Үрийн капсулыг авч, талыг нь хувааж, сараалжтай болгоно. Алимыг шарахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна.

Чанасан өндөгний шараас цагааныг нь салгаж, цавчих. Мөн бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Том хавтгай таваг дээр аяга таваг, шилийг тавиад эргэн тойронд нь салат үүсгэ. Дараах дарааллаар бүх зүйлийг давхарлан байрлуул.

1. чанасан төмс;
2. даршилсан шампиньон;
3. чанасан лууван;
4. шар алим;
5. өндөгний шар;
6. өндөгний цагаан;

Сүүлийн давхаргыг тавьсны дараа хальсаар хучиж, нягтруулж, гараараа тэгшлээрэй. Кино, нүдний шилийг ав, бүх зүйл бэлэн боллоо. Ирэх оны бэлэг тэмдэг Нохойд энэ мөөгтэй баярын салат таалагдах нь дамжиггүй.

Мөөг, тахианы хөхтэй салат зараа хэлбэртэй

Найрлага:

• тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын хөх - 500 гр;
• Champignons - 500 гр;
• том сонгино;
• майонез, илүү сайн гар хийцийн;
• шанцайны ургамал навч;
• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• 1 лууван;
• чидун;
• хэдэн улаан лооль.

Хүүхдийн баярын ширээнд зараа хэлбэртэй мөөг, тахианы хөхтэй баярын салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ.

Зууханд махыг жигнэх эсвэл бага хэмжээний тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Үүний дараа том ширхэгтэй цавчих хэрэггүй.
Champignons цавчих, мөн тосонд хуурч. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, ... бас хуурч ав.

Шанцайны ургамал дээр давхарлан тавь (зураг дээрхээс илүү ногоон өнгөтэй салат авах нь дээр):

1. Шарсан, том жижиглэсэн тахиа, цацагт хяруул биш.
2. Шарсан хэрчсэн мөөг (champignons).
3. Шарсан сонгино.

Давхаргыг майонезаар бүрхэнэ

Зараа хэлбэртэй болго, хэрэв та салатыг хальсаар бүрхэж, гараар хүссэн хэлбэрт оруулбал үүнийг хийхэд хялбар болно. Дараа нь хальсыг аваад чимэглээрэй.

• Хушуу - сараалжтай бяслаг эсвэл өндөг (цагаан)
• Их бие - үрж жижиглэсэн шинэ лууван
• Нүд, хамар - чидун
• Ladybugs - интоорын улаан лооль
• Дилл ба бүхэл бүтэн champignons

Ерөнхийдөө та дуртай ямар ч салат, тэр байтугай энгийн Оливье салатаас зараа хийж болно. Хамгийн гол нь чимэглэл.
Энэхүү загвар нь шинэ жилийн бяслагны салатанд тохиромжтой.

Видео: Солонгос хэл дээрх мөөг, луувантай шинэ жилийн салат

Мөөг, тахианы махтай салат: шинэ жилийн ширээнд зориулсан зураг бүхий маш амттай жор

Нэр шигээ зөөлөн бөгөөд амттай салат - анхны хайр нь хоёр хүний ​​романтик оройн хоол, том, чимээ шуугиантай компанийн шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн хоол байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• шампиньон мөөг - 200 гр;
• сонгино - 1 жижиг салат манжин;
• 200 гр туранхай филе (цацагт хяруул, тахианы хөх);
• цөөн хэдэн хушга;
• 100 гр бяслаг + сармис;
• 2 өндөг;
• ногоон байгууламж;
• майонез (гар хийцийн 1 өндөг+150 мл оливын тос байвал зохимжтой).

Тахианы махтай давхарласан мөөгний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - баярын жор:

Салатыг хурдан бэлтгэдэг, мөөгийг хуурч, тахианы махыг буцалгах хугацаа 15-20 минут байна. Салатыг угсрах нь 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Нийт хагас цагийн дараа салат бэлэн болно!

Жор нь маш энгийн, гэхдээ маш амттай! Ийм энгийн багц бүтээгдэхүүн ийм шилдэг бүтээл болж хувирдаг нь гайхмаар юм! 2019 оны шинэ жилээр тахианы махтай мөөгний салат бэлтгэхийг зөвлөж байна, таны зочдод баяртай байх болно! Эхлээд та шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, бэлтгэх хэрэгтэй.

Салатны сортуудаас шүүслэг сонгино сонгоорой; ногоон нь маш сайн (Дашрамд хэлэхэд тэд сарнайн хонгооос илүү витамин С агуулдаг!) Хэрэв тэдгээр нь гашуун байвал тэдгээрийг ямар нэгэн байдлаар даршилна.

1. Дөрөвний нэг цагийн турш 50х50 харьцаатай цуу, усны холимог хийнэ.
2. Жижиглэсэн сонгиноо хагас халбага элсэн чихэртэй хольж, аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 10 минутын дараа шүүсийг зайлуулж, сонгино идэхэд бэлэн болно.
3. Жижиглэсэн сонгиноо давс, чимх элсэн чихэрээр цацаж, хутгаад хэсэг хугацаанд байлгана, шүүс гарахад бэлэн болно.

Мөөгийг угааж, хатааж, хальсалж, цавчих ба хуурай хайруулын тавган дээр буцалгаад шингэн нь ууршсаны дараа тос нэмээд хуурч ав. Хэрвээ хүсвэл сонгино мөөгтэй хамт шарсан болно.

Тахианы мах эсвэл бусад бэлэн махыг халуун ногоо нэмээд давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Мах нь шөлөнд хөргөж байвал сайн - энэ нь шүүслэг хэвээр байх болно. Хөргөсөн махыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.

Мөөгний салат дахь махыг тамхи татдаг тахианы махаар сольж болох бөгөөд энэ нь тавагны амтыг анхны болгоно.

Самарыг хайруулын тавган дээр хатааж, хальсыг нь хуулж, цавчих. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, жижиглэсэн сармис, майонезаас холино.

Хатуу чанасан өндөгийг 8 минут буцалгана.Хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Дээрээс нь салатыг чимэглэхийн тулд нэг шар үлдээгээрэй.

Майонезаас бэлтгэхийн тулд танд нэг түүхий хөргөсөн өндөг, чидун жимсний тос хэрэгтэй бөгөөд хөлдөөгчид 1 цаг байлгана. Өндөгөө аяганд хийнэ, цохиж эхэл, 30-40 секундын дараа цохихыг зогсоохгүйгээр тос асгаж эхэлнэ. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс (цуу), гич, бага зэрэг элсэн чихэр, чинжүү болон бусад найрлагыг нэмнэ.

Салатыг давхаргаар нь тавьдаг.

• 1 давхарга - мөөгтэй жижиглэсэн, шарсан сонгино, майонезаас сойз
• 2-р давхарга - чанасан тахианы мах, майонезаас тосолно
• 3-р давхарга - үрж жижиглэсэн самар
• 4-р давхарга - сармис, майонезаас хольсон сараалжтай бяслаг
• 5-р давхарга - жижиглэсэн чанасан өндөг
• Сүүлийн давхаргыг тослох шаардлагагүй.

Салатыг ургамал, өндөгний шар үйрмэгээр чимэглээрэй. Ингээд л мөөг, шош бүхий баярын давхаргатай салат бэлэн боллоо, та ширээ засаж болно.

Салатыг нэвт норгохыг хүлээхгүйн тулд бага зэрэг зөвлөгөө өгөх болно, ихэвчлэн энэ зорилгоор хүйтэнд хэдэн цагийн турш байлгана, хэрэглэхээсээ өмнө найрлага бүрийг майонезаар холино - энэ нь салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчлэх боломжийг олгоно.

Мөөг, буурцагтай шинэ жилийн чин сэтгэлийн салат

Төгсгөлгүй олон төрлийн салатуудын дотроос таны хоолны амтыг үнэхээр хангахыг сонгох нь маш хэцүү байдаг. Амралт, хоолны дэглэм, мах, загас, жимс жимсгэнэ болон бусад салатанд зориулсан асар олон тооны жорыг интернетээс олж болно. Үүнийг яаж ойлгох вэ?

Санал болгож буй салат нь гоёмсог баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Маш хөнгөн бөгөөд маш амттай, энэ нь эрүүл хооллолтын дурлагчдын анхаарлыг татах болно. Сармисны соусыг энд хувцас болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хүнд майонезыг төгс орлуулдаг.

Найрлага:

• шош (ямар ч) - 200 гр;
• шинэ мөөг - 500 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• сармис - 3 хумс;
• цөцгий - 6 tbsp;
• ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд шошыг хүйтэн усаар (5-6 цагийн турш) дүүргэж, хавдаж болно. Одоо хоол хийхэд тавьцгаая. Буурцаг нь бэлэн болтол хоол хийх хугацаанд бид салатын үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр ажиллах болно.

Сонгиногоо хальсалж авцгаая. Бид үүнийг таны дассан хутгаар, жишээлбэл, хагас цагираг эсвэл цагираг болгон зүсэх болно. Ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр аль хэдийн халааж, жижиглэсэн сонгино хийнэ.

Шампиньоныг маш сайн угаана. Бид бас тэдгээрийг таслах болно, гэхдээ маш нарийн биш. Үүнийг сонгино руу явуулъя. Арван минутын турш хуурч ав. Үүний дараа бид тэднийг хөргөх цаг өгдөг.

Энэ жор дээр дээр дурдсанчлан сармисны соусыг боолт болгон ашигласан. Диллийг маш нарийн хэрчиж, сармис дарагчаар гурван хумс сармисыг цавчих. Энэ бүгдийг таваас зургаан хоолны халбага цөцгийтэй хольж, сайтар холино.

Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, салат саванд хийнэ. Бид хөргөсөн мөөг, сонгино өргөст хэмх рүү илгээнэ. Буурцаг аль хэдийн чанаж, хөргөсөн тул үлдсэн найрлагад нь нэмье. Өргөст хэмхүүд өөрсдөө давстай байдаг тул салатанд давс нэмэх шаардлагагүй. Бүх найрлагыг нь хольж, сармисны амтлагчаар амтлаад дахин холино. Бяслаг сараалж, дээр нь өгөөмрөөр цацна.

Манай 2019 оны шинэ жилийн шоштой мөөгний салат бүрэн бэлэн боллоо.

Баярын ширээнд зориулсан мөөг, тахианы махтай Цезарь салат

Салатын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• champignons - 300 - 400 гр;
• пармезан бяслаг - 100 гр;
• тахианы мах (филле) - 400 гр;
• улаан лооль (интоор) - 7 -8 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 50 гр;
• Ромын шанцайны ургамал - 100 гр;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - 2/3 аяга.

Баярын Цезарийг мөөг, тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр бяслаг сараалж, майонезаас болон нилээд жижиглэсэн сармистай саванд холино. Тэнд нимбэгний шүүс нэмнэ.

Тахианы мах, мөөгийг буцалгана. Тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн мөөг, шанцайны ургамал навч (хэрчсэн эсвэл урагдсан), тахианы мах, улаан лооль (хэрчсэн) зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийж холино.

Майонезаас хийсэн хольцоо салат дээр жигд тарааж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Үйлчлэхдээ салатыг хутгаж, таваг руу шилжүүлнэ.

Видео: Мөөг, махтай "Каприз" давхаргатай салат

Энэхүү баярын салат нь шинэ жил болон ямар ч баяр ёслолын аль алинд нь тохиромжтой.

Мөөг бол дэлхийн олон орны уламжлалт хоолонд өндөр байр эзэлдэг амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Тэдэнд агуулагддаг лецитиний ачаар мөөг нь цусны судсанд склерозын товруу үүсэхээс сэргийлдэг. Бид танд хэд хэдэн гайхалтай мөөгтэй хоолыг санал болгож байна, тэдгээрийн аль нь ч таны зочдод таалагдаж, ул мөр үлдээлгүй идэх болно.

Жимстэй мөөгний салат

Эрүүл хоолонд дурлагсдад тохиромжтой шинэ сэргэг салат. Хан боргоцойтой мөөгний салат хийх жор Францаас ирсэн. Provencal тогооч нар хоорондоо нийцэхгүй мэт санагдах бүтээгдэхүүнийг төгс хослуулдаг. Үүний үр дүнд салат гайхалтай амттай болно. Бүтээгдэхүүн:

• Champignons - 300 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• бэрсүүт жүрж.

Гэртээ салат бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Хан боргоцойг хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний шүүстэй салат аяганд хийнэ. Цитрусыг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг нь арилгадаг. Усан үзэмийг хэсэг болгон хувааж, хан боргоцойтой холино. Түүхий мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, жимсэнд нэмнэ. Champignons нь шүүсээр ханасан, чихэрлэг болно. Энэ нь нэвт норгохын тулд хөргөгчинд нэг шөнө хадгалагдана.

"Нил ягаан" салат

Шинэ жилийн баяраар бусад баяр шиг цэцэг өгдөггүй. Тиймээс та баярын ширээн дээр цэцэг нэмж болно. Мөн тэдгээр нь жинхэнэ биш, харин салатны чимэглэл нь сул тал биш, харин баярын ширээний чимэглэлүүдийн нэг байх болно. Найрлага:

• Champignons - 400 гр;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• хоёр дунд өргөст хэмх;
• prunes - 200 гр;
• тахианы хөх - 200 гр;
• шар;
• бууцай эсвэл лаврын навч, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан лууван;
• манжингийн шүүс, майонезаас;
• давстай жигнэмэг;
• давс.

Бэлтгэл

1. Салатанд зориулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсэн: тахианы махыг чанаж, мөөгийг шарсан, давхаргаар нь угсарч, давхаргыг амтлахын тулд давсалж, майонезаар бүрсэн байна. Давхаргын дараалал: тахиа, жижиглэсэн prunes, champignons, өргөст хэмх, лууван.
2. Чимэглэлийн хувьд ногоон навчийг ногоон нуга шиг салатны орой дээр тавьдаг. Улаан лууванг дугуйлан болгон хувааж, манжингийн шүүсээр будна. Улаан лууван нахиа нь ногоон байгууламжийн дунд байрладаг. Шар нь цэцэг рүү цутгаж, stamens дуурайлган хийдэг.
3. Хажуу тал нь жигнэмэгээр чимэглэгддэг. Үзэсгэлэнт цэцгийн нуга зочдыг тань баярлуулах нь дамжиггүй. Шинэхэн тогооч нарт салат бэлтгэх зураг, видео зааварчилгааг өгдөг.

Мөөг, самартай салат

Мөөг - хөнгөн боловч сэтгэл хангалуун салат хийх олон тооны жор санаанууд.

• даршилсан мөөг, хясаа мөөг эсвэл зөгийн бал мөөг - 400 гр;
• чийдэн;
• хоёр лууван;
• prunes - 100 гр;
• хушга - 50 гр;
• давс, цөцгий эсвэл майонезаас.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Сонгино нилээд жижиглэсэн, лууван хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай байна.
• Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.
• Тэдэнд жижиглэсэн prunes, самар нэмнэ. Холимог бэлтгэхэд ойролцоогоор 10 минут шаардагдана.
• Мөөг, хэрвээ том бол хэсэг хэсгээр нь хувааж, салат саванд хийнэ. Давс, самрын хольц нэмнэ. Цөцгий эсвэл майонезаас хувцасласан.

Самар, мөөг, тахианы махтай салат хийх өөр нэг амттай видео жор

Оливьетэй хамт винегрет салатыг ихэвчлэн шинэ жилээр бэлтгэдэг. Энэ нь цуу, чидун жимсний тос, гич гэсэн ижил нэртэй Францын винигрет соусаас нэрээ авсан. Уламжлалт салат бэлтгэхдээ та мөөг нэмж, таваг нь шинэ амтаар гялалзах болно.

• давсалсан эсвэл даршилсан мөөг - 200 гр;
• хоёр төмс;
• хоёр лууван;
• манжин;
• хоёр өндөг;
• ногоон вандуй - 100 гр;
• давс, элсэн чихэр, ургамал;
• цөцгий - 100 гр.

Хүнсний ногоо, өндөгийг чанаж, нилээд жижиглэсэн. Мөөг, хэрвээ том бол жижиглэсэн, хүнсний ногоо, вандуйтай холилдоно. Давс, элсэн чихэр, цөцгий нэмнэ. Үйлчлэхдээ мөөгний винигретт ургамлаар цацагддаг.

Дүгнэлт

2019 оны шинэ жилээр мөөгтэй хоол хийх гайхалтай жоруудыг энд оруулав. Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ мөөгний салат бэлтгэх боломжтой. Хамгийн гол нь мөөгний салат дор хаяж 30 минутын турш эгц байх ёстой. Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй салат нь шинэ жилийн ширээн дээр төгс төгөлдөр юм. Даршилсан эсвэл шарсан, энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч баярын салатанд маш сайн найрлага байх болно. Энэ нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Өмнө нь мөөгний салатны нэмэлт найрлагыг сонгох нь нэлээд хязгаарлагдмал гэж үздэг байсан - чанасан төмс, өндөг, ургамал, сонгино, ногоон вандуй нь тэдний уламжлалт үндэс хэвээр байв. Өнөө үед сонирхогчийн тогооч нар эдгээр хоолыг үнэхээр амттай болгодог олон гайхалтай хослолуудыг олж мэдсэн. Мөөгтэй шинэ жилийн салатанд алим эсвэл жишээлбэл чавга тохиромжтой байж магадгүй юм. Бараг бүх хүн ногоо идэхийг урьж байна. Тахианы махыг махан бүтээгдэхүүнээс сонгох нь дээр. Гэхдээ мөөг, загас хоёр хоорондоо таарахгүй тул энд "дугуйг дахин зохион бүтээх" шаардлагагүй.

Доор үзүүлсэн жорууд нь гэрийн эзэгтэйд зочдоо амттай, сэтгэл ханамжтай хоолоор хооллоход тусална.

1. Мөөг, тахианы махтай давхарласан салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Тахианы махыг (илүү зохимжтой хөхний) давсалсан усанд зөөлөн болтол нь чанана. Та хэд хэдэн булан навч, хар чинжүүний үр тариа нэмж болно. Махаа хөргөөд шоо болгон хуваана.

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Ургамлын тосонд шампиньоныг хуурч ав. Өөр нэг хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав. Бүх шарсан найрлагад бага зэрэг давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд шарсаны дараа мөөгөнцөр, сонгино, лууваныг шигшүүрээр хийнэ. Энэ процедур нь салатыг тослоггүй болгоход тусална.

Бяслаг, чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно.

Дараах дарааллаар бэлтгэсэн найрлагыг давхаргад хийнэ: төмс, шампиньон, тахиа, лууван, сонгино, өндөг, бяслаг. Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Майонезаас бяслагийг тослох шаардлагагүй. Бид дундаас ирмэг хүртэл жижиг ховил хийж, үрж жижиглэсэн лууваныг голд нь овоолон хийнэ. Та улбар шар өнгийн төвтэй сайхан шар цэцэг авах болно.

2. Мөөг, хан боргоцойтой салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хуваана. Махаа салат аяганд хийнэ. Бид тэнд жижиг хэсэг болгон хуваасан хан боргоцой, зөгийн бал мөөгийг илгээдэг (та өөр даршилсан мөөгийг бас ашиглаж болно).

Майонез нэмээд шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Та бүх орцуудаа холиход л хангалттай бөгөөд амттай салат бэлэн болно.

3. Мөөг, бяслагтай салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Байцаа нилээд хэрчиж, шанцайны ургамал навчийг гараараа хэсэг болгон таслана. Ногоонуудыг салат аяганд хийнэ. Даршилсан мөөг, буталсан сармис нэмнэ.

Бяслагыг гараараа буурцагны хэмжээтэй хэсэг болгон бутлана (та ямааны бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хатуу үхрийн бяслагаар сольж болно).

Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Давс, чинжүү нэмнэ.

4. Мөөг, хиамтай салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Сонгино хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд бүх шингэнийг уурших хүртэл 10 минут хуурна.

Хиамыг шоо болгон хайчилж ав (та энэ найрлагыг цээж, балик эсвэл хиамаар сольж болно). Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, шүүсийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ.

Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно.

Хөргөсөн мөөгийг хиам, өндөг, улаан лоольтой холино. Майонезаас салат, чинжүү хийнэ. Шаардлагатай бол амт нь давс нэмнэ.

5. Мөөг, буурцагтай салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Буурцагыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө.

Уксус, чинжүү, ургамлын тосоос marinade бэлтгэ. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, элсэн чихэр, давс нэмээд шүүс гарч ирэх хүртэл шахаж ав. Сонгино дээр marinade хийнэ, 10 минут байлгана.

Мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав (жижиг мөөгийг бүхэлд нь салатанд нэмнэ).

Шош, мөөг, даршилсан сонгино зэргийг салат саванд холино. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Сонгины маринадтай салатыг амтлаарай.

6. Мөөг, эрдэнэ шиштэй салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Champignons цавчих, сонгино дээр нэмнэ. Мөөг, сонгино 5 минутын турш хуурна.

Өргөст хэмх, Болгарын чинжүүг ижил шоо болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хөргөсөн шампиньоныг сонгино, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, чинжүү, майонезтай холино.

7. Мөөг, наймалж саваатай салат

Бүтээгдэхүүн:

Бэлтгэл ажил.Будаа болтол нь чанаж, зайлж, хөргөнө.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Мөөгийг нилээд хэрчиж, тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 10 минут хуурна.

Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Цагаан будаа, мөөг, наймалж мод, сонгино холино. Амт нь чинжүү, давс нэмээд майонезаас боолт болгон хэрэглээрэй.

Майонезаас оронд тараг дээр суурилсан соус хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 100 гр тараг дээр нэг халбага гич, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн холино. Энэ хувцас нь майонезаас хамаагүй эрүүл бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн амттай байдаг.

Бэлэн болсон салатыг соусанд сайтар шингээхийн тулд хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна.

P.S.: Нийтлэл танд хэрэгтэй байсан бол бид баяртай байх болно. Та өөрийн дуртай нийгмийн сүлжээн дэх товчийг дарж эсвэл сэтгэгдэл бичих замаар зохиогчид нь "баярлалаа" гэж хэлж болно.