Capercaillie бялуу. Capercaillie үүртэй бялуу хийх жор. Wood Grouse Nest бялууг бэлтгэх арга

Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүр Wood Grouse Nest бялуу хийх жорыг мэддэг байх ёстой. Эцсийн эцэст энэ бол энгийн боловч маш амттай амттан бөгөөд таны гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулж, ямар ч баяр, гэр бүлийн найрыг чимэглэх болно. Цорын ганц сөрөг зүйл бол та энэ хоолонд маш их чөлөөт цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй, итгэлтэй байгаарай.

Энэ бялуу хэнд таалагдах вэ?

Wood Grouse Nest бялууны жор нь удахгүй болох баярын үеэр гол байр эзэлдэг энэхүү амттанг хурдан бөгөөд цаг алдалгүй хийхэд тусална. Эцсийн эцэст энэ нь хамгийн сүүлд үйлчилдэг бөгөөд зочдод таны энэ хоолны бүтээлийг хамгийн сайн санаж байх болно.

Таны зочдод ядаж нэг ширхэг бялууг амталж зүрхлэхгүй гэж бүү ай. Хүн бүрийг нэн даруй тайвшруулаарай, энэ нь маш хөнгөн бөгөөд амттай юм. Тиймээс энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Wood Grouse Nest бялуу хийх жорыг олон арван жилийн турш туршиж үзсэн тул та бизнестээ аюулгүйгээр орж болно.

Шаардлагатай найрлага

Wood Grouse Nest бялууг бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар жор нь танд эргэлзэхгүй байх бөгөөд бүх зүйлийг тодорхой, хурдан хийхэд танд олон тооны өөр өөр найрлага хэрэгтэй болно.

Эцсийн эцэст та зуурсан гурил, цөцгий, шоколадны паалангаа тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Зуурмагийн хувьд хоёр өндөг, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, гурван хоолны халбага улаан буудайн гурил, нэг халбага зөгийн бал, нэг зуун грамм сайн цөцгийн тос, нэг халбага сод, нэг халбага цагаан цуу авна.

Шоколадтай мөстөлт хийхийн тулд танд хоёр зуун грамм цөцгий (өөх тосны агууламж нь дор хаяж 20 хувь байх ёстойг анхаарна уу), нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, нэг зуун грамм цөцгийн тос, дөрвөн хоолны халбага какао нунтаг хэрэгтэй болно.

Цөцгий нь зуун грамм цөцгий (ижил төрлийн, өөхний агууламж дор хаяж 20 хувь), мөн дөрөвний нэг аяга нунтаг элсэн чихэр авч хурдан бэлтгэж болно.

Мөн гартаа дор хаяж зуун грамм самар байх ёстой. Эдгээр нь hazelnut, бүйлс эсвэл кешью байж болно.

Хоол хийж эхэлцгээе

Wood Grouse Nest бялуу хийх жорыг гэрэл зургаар алхам алхмаар судалснаар та хэрэглэж буй цөцгий дээрээ маш их анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэдгийг ойлгох болно. Зах зээл дээр гар хийцийн аль болох зузаан, өөх тос худалдаж авах нь дээр. Гэхдээ энэ боломжгүй бол 20 ба түүнээс дээш хувийн өөхний агууламжтай дэлгүүрийн сүүгээр хооллох бүрэн боломжтой.

Одоо самбай даавуу авч, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, дор хаяж тав байх ёстой гэдгийг санаарай. Цөцгийг самбай руу шилжүүлж, даавууг уутанд хийж, дэгээ дээр өлгө. Энэ байрлалд дор хаяж зургаан цаг байлгана. Энэ хугацаанд та цөцгийд нэлээд их хэмжээгээр агуулагдах шаардлагагүй сүүний шингэнээс салах боломжтой болно.

Зуурсан гурил зуурах

Wood Grouse Nest бялууны зурагтай жороор энэ амттангаар гар хийцийн зуурсан гурил бэлтгэхэд ихээхэн ач холбогдол өгдөг. Цөцгий бэлэн болмогц та үүнийг шийдэж болно.

Элсэн чихэр, өндөг, зөгийн балыг холигчинд хийнэ. Энэ бүгдийг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар цохих хэрэгтэй. Үүний дараа зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ үү, үүний тулд та үүнийг бага зэрэг хайлуулж болно, гэхдээ гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Мөн цуунд ууссан содыг нэмнэ. Үүний дараа л дахин холигчоор үүсгэсэн хольцоо цохиж эхэлнэ.

Нэг төрлийн, зузаан масстай болоход үүнийг тусдаа саванд хийнэ. Та гурилыг нь шигшиж, дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Зууханд зуурсан гурил

Зуурмагийг дуусгахын тулд зууханд орох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн өмнө одоо байгаа зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Тэдний хэмжээ нь хушга хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Эдгээр хэсгүүдийн дунд өмнө нь хадгалах ёстой байсан нэг жинхэнэ самар тавь.

Энэ нь хушга ч байж болно, өөр самар ч байж болно. Жишээлбэл, hazelnuts эсвэл cashews. Бүх зүйл таны амт, үзэмжийн дагуу байна. Үүний дараа самартай зуурсан гурилыг бөмбөг болгон өнхрүүл. Та үүнийг зуурсан гурилынхаа бүх хэсгүүдээр хийх хэрэгтэй.

Зөвхөн үүний дараа жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь бүх үүссэн бөмбөгийг тавь. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавина. Зуурмаг нь энэ температурт араваас арван таван минутын турш байх ёстой. Та яг цагийг нүдээр тодорхойлж болно. Үүний үр дүнд таны гурилан бүтээгдэхүүн цайвар хүрэн өнгөтэй болно.

Талх нарийн боов бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад сайтар хөргөнө.

Wood Grouse Nest бялуу хийх жор нь шоколадан паалантай хэрэглээг агуулдаг. Энэ бол үндсэн ба гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд саванд элсэн чихэр, какао нунтаг, цөцгий холино.

Савыг хамгийн бага гал дээр байрлуулж, бүх элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл үүссэн хольцыг тасралтгүй хутгана. Тэвчээртэй байгаарай, үүнд цаг хугацаа орж магадгүй.

Элсэн чихэр уусмагц савыг галаас аваад өрөөний температурт удаан хугацаагаар байлгахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан авах ёстой цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг дахин сайтар холино, ингэснээр тос нь хэсэг, бөөгнөрөлгүй бүрэн уусна.

Саванд нэгэн төрлийн массыг олж авсны дараа үүссэн паалангаа тасалгааны температурт хөргөнө.

Цөцгий

Цөцгий бэлтгэх нь хурдан бөгөөд тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь их цаг хугацаа шаардахгүй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цөцгий болон нунтаг элсэн чихрийг хутгагчаар хутгахад л хангалттай.

Эцсийн шат

Одоо бид Wood Grouse Nest бялуунд зориулж тусгай зуурсан гурил бэлтгэсний дараа авсан самартай бөмбөг рүүгээ буцах цаг болжээ. Энэ нийтлэлд өгсөн зөгийн балтай жорыг ихэнх тогооч, амтат дурлагчдын дунд илүүд үздэг.

Таваас долоон бөмбөлгийг хажуу тийш нь тавиад, үлдсэнийг нь бүхэлд нь гялалзуулж, бүх талаас нь дүрнэ. Бөмбөлөгүүдийг үүр хэлбэртэй тавган дээр тавь, учир нь бид "Groecaillie Nest" бялуу бэлдэж байгааг бүү мартаарай.

Хоёр өвөрмөц давхаргын үүрийг бий болгох нь хамгийн сайн арга юм. Үүссэн үүрний дунд хэсэг зай үлдээгээрэй. Жигнэмэгийн бөмбөгийг хажуу тийш нь байрлуулахад хангалттай.

Одоо бид үүссэн бялууг үүр хэлбэрээр хөргөгчинд илгээнэ. Тэр тэнд хэсэг хугацаа өнгөрөөх ёстой. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ажлын хэсгийг 20 минутын дараа гаргаж авахыг зөвлөж байна. Бидний тусгайлан үлдээсэн завсарлагаа шоколадтай мөсөөр дүүргээд, дараа нь бидний ирээдүйн бялууг өөр 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоо бэлэн болсон бялууг хөргөгчнөөс гаргах цаг болжээ. Өмнө нь тавьсан бөмбөлгүүдийг зүгээр л бэлтгэсэн цөцгийд өнхрүүлэх хэрэгтэй бөгөөд бялууг хөргөгчинд хөргөж байх үед амархан ташуурдуулж болно. Дөчин минут үүнд хангалттай. Бөмбөлгийг цөцгий рүү дүрж, үүссэн завсарлагад хийнэ.

Үүний дараа бялууг дахин хөргөгчинд буцааж өгөх ёстой. Одоо үнэхээр удаан хугацаанд. Тэр дор хаяж гурваас дөрвөн цагийг тэнд өнгөрөөх ёстой. Зөвхөн үүний дараа үүнийг ширээн дээр ёслол төгөлдөр үйлчилж болно. Энэхүү амтат амттан нь хүн бүрт таалагдах болно.

Таны анзаарснаар бялуу бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Тиймээс та зочдыг ирэхэд амттан бэлэн болохын тулд хүчээ оновчтой хуваарилж, бүх зүйлийг сайтар тооцоолох хэрэгтэй.

Wood Grouse Nest бялуу нь гайхалтай, хөнгөн, амттай бялуу юм. Танд болон танай зочдод таалагдах болно. Би та бүхэнд олон жилийн турш туршиж үзсэн жорыг толилуулж байна. Энэ бялуу үргэлж хит байдаг!

1. гурил - 3 аяга
2. элсэн чихэр - 1 шил
3. зөгийн бал - 1 tbsp. халбага
4. цөцгийн тос - 100 гр
5. тахианы өндөг - 2 ширхэг
6. унтраасан сод - 1 халбага

1. өтгөн тослог цөцгий - 300 гр
2. элсэн чихэр - хагас шил
3. какао нунтаг - 4 tbsp. халбага
4. цөцгийн тос - 50 гр

1. өтгөн, тослог цөцгий - 200 гр
2. элсэн чихэр - хагас шил

Wood Grouse Nest бялууг бэлтгэх арга:

1. Зуурсан гурилын бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурил зуурна. Бид түүнээс хушганы хэмжээтэй бөмбөг хийдэг. Тэдгээрийг тосолсон эсвэл жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсон бөмбөг нь шар хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

2. Шоколадны паалан хийх: Цөцгий, элсэн чихэр, какао нунтагыг жижиг саванд хийж сайтар хольж, буцалгаад галаас аваад 50 гр нэмнэ. цөцгийн тос.

3. Цөцгий хийх: Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 200 грамм цөцгийг нунтагласан элсэн чихэртэй холино.

4 Хавтгай, дугуй тавагыг бэлтгэсэн бөмбөлөгүүдээр хучих (энэ нь үүрний ёроол юм). Доод талыг нь халуун шоколадан паалангаар дүүргэ. Бид бөмбөлгүүдээс нэг тал (үүр) хийж, үлдсэн паалангаар дүүргэнэ. Үлдсэн бөмбөгийг үүрэндээ байрлуулж, цагаан цөцгийд дүрнэ. Дээрээс нь цагаан цөцгий хийнэ. Цагаан бөмбөлөг бол үүрэндээ өндөглөдөг өндөг юм.

5. Бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ингээд л Wood Grouse Nest бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Wood Grouse Nest бялуу нь хачирхалтай хэлбэр, гайхалтай амтаараа хүүхдүүдийн дунд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. Тусгай жороор бэлтгэсэн Wood Grouse Nest бялуу нь ямар ч баярыг засах боломжтой.

Wood Grouse Nest бялуу хийх хэд хэдэн жор байдаг. Амттан нь хэлбэр, паалангын төрлөөр ялгаатай байдаг.

Жор No1

• байгалийн зөгийн бал - 65 грамм;
• Ширээний цуугаар дарсан жигд натри - 1.5 хоолны халбага;
• давс;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 110 грамм;
• Цөцгий хольц - 155 грамм;
• Гурил - 6-7 шил.

• Цөцгийн тос - 110 грамм;
• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 465 грамм;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• какао нунтаг - 5.5 хоолны халбага;
• Самар, самар, бүйлс.

• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• өөх тос цөцгий - 460 грамм;
• Ванилийн сахар эсвэл ваниллин.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил зуурах;
• Ойролцоогоор хушга хэмжээтэй бөмбөлөг хэлбэртэй болгох;
• Бөмбөг бүрт самар байрлуул;
• Зууханд дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хуурай саванд элсэн чихэр, какао нунтаг холино;
• Цөцгий нэмж, бага зэрэг цохих;
• Цөцгий хольцыг сайтар халааж, үнэндээ буцалгана;
• Дулаан паалантай цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг холигчоор цохиход хангалттай. Багц дээрх зааврын дагуу ваниллин нэмэх шаардлагатай гэдгийг анхаарах нь зүйтэй, учир нь түүний илүүдэл нь цөцгий нь гашуун амтыг үүсгэдэг.

Бялууг бүрдүүлэхийн тулд танд том хавтгай таваг хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваа. Тэдний хоёрыг нь таваг дээр тавьж, урьдчилан паалантай болгон дүрэх ёстой. Тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр байрлуулж, дунд хэсгийг хоосон үлдээх хэрэгтэй.

Үлдсэн бөмбөгийг цөцгийд дүрж, төвд дүүргэнэ. "Capercaillie's Nest" амттан үүссэний дараа дор хаяж 10-12 цаг байлгана, ингэснээр дэвтээнэ.

Алхам алхмаар танилцуулгатай Wood Grouse Nest бялуу хийх жор нь шинэхэн нарийн боовны тогоочдод гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах боломжийг олгоно.

Жор No2

• Гурил - 7 халбага;
• Байгалийн зөгийн бал - 4 халбага;
• элсэн чихэр - 220-250 грамм;
• Цөцгий хольц эсвэл маргарин - 155 грамм;
• Хүнсний сод - 2 халбага;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Нэг чимх давс;
• Аливаа бүрхүүлтэй самар.

• Цөцгийн тос - 110 грамм.
• өөх тос цөцгий - 470 грамм;
• какао нунтаг - 7 халбага;
• Элсэн чихэр - 1.2 аяга.

• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 470 мл;
• элсэн чихэр - 220 грамм;
• ликёр - 45 мл;
• Бүйлс - 110 грамм.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд:

• Усан банн бэлтгэж, зөгийн балыг шингэн болтол хайлуулна;
• Давс, дарсан сод, маргарин эсвэл цөцгийн хольц нэмнэ. Хажуугаар нь тавиад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү, ингэснээр өндөг нь аарц болохгүй;
• Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, үүссэн хольцонд нэмнэ;
• Гурил шигших, хөнгөн зуурсан гурил зуурах.

Үүнээс жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ - ойролцоогоор хушга шиг. Зуурсан гурилан дээр нэг зүсмэл хушга хийнэ. Хэрэв та hazelnuts эсвэл бүйлс хэрэглэдэг бол тэдгээрийг бүхэлд нь нэмж болно. Бөмбөлөгүүдийг гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр тавиад 7-12 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд:

• Какао нунтагыг элсэн чихэртэй хольж, холино;
• Цөцгийд хийнэ, хольцыг хутгана. Буцалтал халаана;
• Дулаанаас нь салга. Цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд элсэн чихэртэй цөцгий зодож, ликёрт хийнэ. Холихын дараа цөцгий бэлэн болно.

Wood Grouse Nest бялууг бүрдүүлэхийн тулд та шатаасан бөмбөгийг паалантай болгон дүрж, тавагны периметрийн эргэн тойронд байрлуулах хэрэгтэй. 1-р эгнээ тавигдах үед та өөрийн дуртай самарыг бөмбөгний уулзвар дээр тавьж болно. Энэ нь амттангийн амтыг сайжруулах болно. Бялууны дунд хэсэг нь дүүргэгдээгүй хэвээр байна.

Мөстэй бүх бөмбөгнүүд байрандаа орсны дараа та үүрээ дүүргэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн бөмбөлөгүүдийг цөцгийд дүрж, таваг дээр хоосон газар тавь. Цагаан бөмбөгийг жижиглэсэн самартай буталж болно.

Амттан бүрэн бэлэн болтол хөргөгчинд ойролцоогоор 9-11 цагийн турш зогсох хэрэгтэй. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нь паалантай, цөцгийтэй ханасан байх болно.

Жор No3

• байгалийн зөгийн бал - 35 мл;
• элсэн чихэр - 110 грамм;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Хүнсний сод - хагас халбага;
• Хушганы цөм.

Нэвчилт №1

• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 480 мл;
• элсэн чихэр 180 грамм;
• Кефир.

Нэвчилт №2

• боловсорсон банана - 2-3 ширхэг;
• чанасан хураангуй сүү - 95 грамм;
• Цөцгийн тос - 35 грамм.

Хоол хийх алхамууд:

• Та зөгийн балтай элсэн чихэр хольж, гөлгөр болтол усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй;
• Тасралтгүй хутгах замаар өндөгийг бүлээн холимог болгон хутгана;
• Унтсан сод, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь баримал хийхэд хялбар байх ёстой.

Үүссэн зуурсан гурилын хэсгээс та ижил хэмжээтэй бялууг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн зуурсан гурилаас гурав дахь хэсгийг нь салгаж, хажуу тийш нь тавь. Үлдсэн хэсгийг 5 тэнцүү хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг 0.5 см-ийн зузаантай өнхрүүлэн өнхрүүлэн шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Үлдсэн зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, тус бүрдээ самар хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Эхний нэвчилтийг бэлтгэхийн тулд та элсэн чихэртэй цөцгийтэй хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв хольц нь маш зузаан болж хувирвал та бага хэмжээний kefir нэмж болно.

2-р цөцгий бэлтгэхийн тулд чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, хальсалж гадилыг хутгагч саванд хийнэ. Гөлгөр болтол нь цохино.

Бялууг бүрдүүлэхдээ эхлээд бялууны давхаргыг тавьдаг бөгөөд бүгдийг нь цөцгийтэй тосоор тосолно. 1-р давхарга нь шатаасан давхарга, цөцгий No1-ээс бүрдэнэ. 2-р нэвчилтийг 2-р бялуу давхаргад хийнэ, гэх мэт.

Та шатаасан бөмбөлгийг үлдсэн цөцгийд хэдэн минутын турш байрлуулж, сайтар дэвтээнэ.

Тэднийг толгод дээр байрлуулж, үлдсэн тосыг бүх давхарга дээр хийнэ. Амттаны хачирхалтай дизайныг бөмбөлөг дээрх хоёр дахь цөцгийн тороор онцлон тэмдэглэх болно. Wood Grouse Nest бялуу маргааш бэлэн болно.

Амттан нь чихэрлэг дурлагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Тиймээс хүн бүр Wood Grouse's Nest бялууг сонгодог жороор хийдэггүй нь гайхах зүйл биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар хамаатан садандаа сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээж, өөр өөр найрлага нэмж тохируулга хийдэг.

Хэрэв бялуу жор нь хушга шаарддаг бол та тэдгээрийг hazelnuts эсвэл бүйлсээр аюулгүйгээр сольж болно. Мөн та өөрийн үзэмжээр төрөл бүрийн хатаасан, шинэхэн жимс нэмж болно. Үнэн хэрэгтээ та цөцгий болон паалангын жорыг хялбархан тохируулж болно. Жишээлбэл, гадилыг киви эсвэл шинэ гүзээлзгэнэээр солино.

Танд зориулсан амттай, эрүүл хоол!

Wood Grouse Nest бялуу нь ер бусын хэлбэр, гайхалтай амтынхаа ачаар зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. Тусгай жороор бэлтгэсэн Wood Grouse Nest бялуу нь ямар ч баярыг засах боломжтой.

Хэд хэдэн бялуу жор байдаг "Заамгай модны үүр". Амттан нь хэлбэр, паалангын төрлөөр ялгаатай байдаг.

Жор No1

Зуурмаг:

• байгалийн зөгийн бал - 65 грамм;
• Ширээний цуугаар дарсан жигд натри - 1.5 хоолны халбага;
• давс;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 110 грамм;
• Цөцгий хольц - 155 грамм;
• Гурил - 6-7 шил.

Бүрхүүл:

• Цөцгийн тос - 110 грамм;
• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 465 грамм;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• какао нунтаг - 5.5 хоолны халбага;
• Самар, самар, бүйлс.

Цөцгий:

• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• өөх тос цөцгий - 460 грамм;
• Ванилийн сахар эсвэл ваниллин.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил зуурах;
• Ойролцоогоор хушга хэмжээтэй бөмбөлөг хэлбэртэй болгох;
• Бөмбөг бүрт самар байрлуул;
• Зууханд дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хуурай саванд элсэн чихэр, какао нунтаг холино;
• Цөцгий нэмж, бага зэрэг цохих;
• Цөцгий хольцыг сайтар халааж, бараг буцалгана;
• Дулаан паалантай цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг холигчоор цохиход хангалттай. Багц дээрх зааврын дагуу ваниллин нэмэх шаардлагатай гэдгийг анхаарах нь зүйтэй, учир нь түүний илүүдэл нь цөцгийд гашуун амт өгөх болно.

Бялууг хэлбэржүүлэхийн тулд том хавтгай таваг хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваа. Тэдний хоёр нь таваг дээр тавигдаж, эхлээд паалантай дүрсэн байх ёстой. Та тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр байрлуулж, дунд хэсгийг хоосон үлдээх хэрэгтэй.

Үлдсэн бөмбөгийг цөцгийд дүрж, төвд дүүргэнэ. Амттаны дараа "Грунигийн үүр"үүссэн бол түүнийг нэвт норгохын тулд дор хаяж 10-12 цаг байлгана.

Бялууны жор "Заамгай модны үүр"алхам алхмаар тайлбарласнаар шинэхэн нарийн боовны тогооч гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах боломжийг олгоно.

Жор No2

Зуурмаг:

• Гурил - 7 халбага;
• Байгалийн зөгийн бал - 4 халбага;
• элсэн чихэр - 220-250 грамм;
• Цөцгий хольц эсвэл маргарин - 155 грамм;
• Хүнсний сод - 2 халбага;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Нэг чимх давс;
• Аливаа бүрхүүлтэй самар.

Бүрхүүл:

• Цөцгийн тос - 110 грамм.
• өөх тос цөцгий - 470 грамм;
• какао нунтаг - 7 халбага;
• Элсэн чихэр - 1.2 аяга.

Цөцгий:

• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 470 мл;
• элсэн чихэр - 220 грамм;
• ликёр - 45 мл;
• Бүйлс - 110 грамм.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд:

• Усан банн бэлтгэж, зөгийн балыг шингэн болтол хайлуулна;
• Давс, дарсан сод, маргарин эсвэл цөцгийн хольц нэмнэ. Хааяа тавиад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү, ингэснээр өндөг аарц болохгүй;
• Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, үүссэн хольцонд нэмнэ;
• Гурил шигших, тийм ч хатуу биш зуурсан гурил зуурах.

Үүнийг хушга шиг жижиг бөмбөлөг болго. Зуурсан гурилын бөмбөг бүрт нэг ширхэг хушга хийнэ. Хэрэв та hazelnuts эсвэл бүйлс хэрэглэдэг бол тэдгээрийг бүхэлд нь нэмж болно. Бөмбөлөгүүдийг гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр тавиад 7-12 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд:

• Какао нунтагыг элсэн чихэртэй хольж, холино;
• Цөцгийд хийнэ, хольцыг хутгана. Буцалтал халаана;
• Дулаанаас нь салга. Цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд элсэн чихэртэй цөцгий зодож, ликёрт хийнэ. Холихын дараа цөцгий бэлэн болно.

Бялууг хэлбэржүүлэхийн тулд "Заамгай модны үүр", та жигнэсэн бөмбөгийг паалантай болгон дүрж, тавагны периметрийн эргэн тойронд байрлуулах хэрэгтэй. Эхний эгнээ тавигдах үед та өөрийн дуртай самарыг бөмбөгний холбоос дээр тавьж болно. Энэ нь амттангийн амтыг сайжруулах болно. Бялууны дунд хэсэг нь дүүргэгдээгүй хэвээр байна.

Бүх мөсөн бөмбөлгүүдийг байрлуулсны дараа та үүрээ дүүргэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн бөмбөлөгүүдийг цөцгийд дүрж, таваг дээр хоосон газар тавь. Цагаан бөмбөгийг жижиглэсэн самартай буталж болно.

Амттан бүрэн бэлэн болтол хөргөгчинд 9-11 цаг орчим байх шаардлагатай. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нь паалантай, цөцгийтэй ханасан байх болно.

Жор No3

Зуурмаг:

• байгалийн зөгийн бал - 35 мл;
• элсэн чихэр - 110 грамм;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Хүнсний сод - хагас халбага;
• Хушганы цөм.

Нэвчилт №1

• Өөх тосны агууламж өндөртэй цөцгий - 480 мл;
• элсэн чихэр 180 грамм;
• Кефир.

Нэвчилт №2

• боловсорсон банана - 2-3 ширхэг;
• чанасан хураангуй сүү - 95 грамм;
• Цөцгийн тос - 35 грамм.

Хоол хийх алхамууд:

• Та зөгийн балтай элсэн чихэр хольж, гөлгөр болтол усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй;
• Өндөгийг байнга хутгах замаар бүлээн холимог болгон хутгана;
• Унтсан сод, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь баримал хийхэд хялбар байх ёстой.

Үүссэн зуурсан гурилын хэсгээс та ижил хэмжээтэй бялууг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн зуурсан гурилаас гурав дахь хэсгийг нь салгаж, хажуу тийш нь тавь. Үлдсэн хэсгийг 5 тэнцүү хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг 0.5 см-ийн зузаантай өнхрүүлэн өнхрүүлэн шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Үлдсэн зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, тус бүрдээ самар хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Эхний нэвчилтийг бэлтгэхийн тулд та элсэн чихэртэй цөцгийтэй хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв хольц нь маш зузаан байвал та бага хэмжээний kefir нэмж болно.

2-р цөцгий бэлтгэхийн тулд чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, хальсалж гадилыг хутгагч саванд хийнэ. Гөлгөр болтол нь цохино.

Wood Grouse Nest бялуу нь гайхалтай, хөнгөн, амттай бялуу юм. Танд болон танай зочдод таалагдах болно. Би та бүхэнд олон жилийн турш туршиж үзсэн жорыг толилуулж байна. Энэ бялуу үргэлж хит байдаг!

Бүтээгдэхүүн:

Зуурмаг:

1. гурил - 3 аяга
2. элсэн чихэр - 1 шил
3. зөгийн бал - 1 tbsp. халбага
4. цөцгийн тос - 100 гр
5. тахианы өндөг - 2 ширхэг
6. унтраасан сод - 1 халбага

Шоколадны паалан:

1. өтгөн тослог цөцгий - 300 гр
2. элсэн чихэр - хагас шил
3. какао нунтаг - 4 tbsp. халбага
4. цөцгийн тос - 50 гр

Цөцгий:

1. өтгөн, тослог цөцгий - 200 гр
2. элсэн чихэр - хагас шил

Wood Grouse Nest бялууг бэлтгэх арга:

1. Зуурсан гурилын бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурил зуурна. Бид түүнээс хушганы хэмжээтэй бөмбөг хийдэг. Тэдгээрийг тосолсон эсвэл жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсон бөмбөг нь шар хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

2. Шоколадны паалан хийх: Цөцгий, элсэн чихэр, какао нунтагыг жижиг саванд хийж сайтар хольж, буцалгаад галаас аваад 50 гр нэмнэ. цөцгийн тос.

3. Цөцгий хийх: Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 200 грамм цөцгийг нунтагласан элсэн чихэртэй холино.

4 Хавтгай, дугуй тавагыг бэлтгэсэн бөмбөлөгүүдээр хучих (энэ нь үүрний ёроол юм). Доод талыг нь халуун шоколадан паалангаар дүүргэ. Бид бөмбөлгүүдээс нэг тал (үүр) хийж, үлдсэн паалангаар дүүргэнэ. Үлдсэн бөмбөгийг үүрэндээ байрлуулж, цагаан цөцгийд дүрнэ. Дээрээс нь цагаан цөцгий хийнэ. Цагаан бөмбөлөг бол үүрэндээ өндөглөдөг өндөг юм.

5. Бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ингээд л Wood Grouse Nest бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!