Pure pjeshke. Pure pjeshke për dimër Pure pjeshke për fëmijë për dimër

Ju mund të përgatisni pure frutash nga një shumëllojshmëri e gjerë frutash: mollë, dardha, kajsi, pjeshkë, kumbulla, si dhe fruta ekzotike - banane, avokado, mango dhe shumë të tjera.

Nëse po përgatitet pure për një fëmijë, është më mirë të zgjidhni mollë, dardha, kajsi, pjeshkë dhe nektarina - këto fruta kanë më pak gjasa të shkaktojnë reaksione alergjike tek një fëmijë.

Çdo pure frutash përgatitet thjesht: fillimisht fruti piqet në furrë ose zihet derisa të zbutet, më pas pureja ndahet nga lëkura dhe farat (nëse fruti është pjekur në furrë) ose thjesht gatuhet (nëse fruti është zier. ). Por ka disa veçori në çështjet e konservimit: pureja e përgatitur duhet të përgatitet në mënyrë që të mos shkojë dëm. Për ta bërë këtë, kavanozët dhe kapakët sterilizohen siç duhet, dhe pureja gjithashtu sterilizohet pasi vendoset në kavanoza. Procesi i përgatitjes së puresë për dimër përshkruhet më në detaje në receta.

Receta për përgatitjen e salcës së mollës për dimër

Do t'ju duhen: mollë.

Si të bëni salcë molle për dimër. Qëroni mollët, hiqni farat, pritini në feta, vendosini në një tigan (smalt) dhe, duke shtuar pak ujë, ziejini për rreth 5 minuta derisa të zbuten. Fërkoni mollët e ftohura përmes një sitë ose pure me një blender, më pas vendoseni purenë të ziejë, derdhni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Më së miri është të përgatisni pure nga varietetet e tharta të mollëve, mund të shtoni sheqer dhe erëza të ndryshme në këtë përgatitje, por vetëm nëse nuk është bërë për një foshnjë.

Receta e puresë së dardhës

Do t'ju duhet: dardha, acid citrik.

Si të bëni pure dardhe. Qëroni dardhat, hiqni farat, vendosini në një tigan të smaltit dhe ziejini me një sasi të vogël uji derisa të zbuten. Pure, silleni përzierjen në një valë. Për të mos lejuar që pureja të zbehet, shtoni pak acid citrik në të - në majë të thikës, ose mund ta përzieni një pure të tillë me një tjetër më të thartë - kumbulla, mollë, etj.

Pureja e pjeshkës dhe kumbullat përgatiten saktësisht në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Nëse përgatitjet nuk bëhen për një fëmijë të vogël, atëherë ato mund të diversifikohen.

Receta e pure kungullit me mollë

Do t'ju duhet: 1 kg mollë dhe kunguj, 1 lugë. Lëkura e grirë limoni/portokalli, sheqer sipas shijes.

Si të bëni pure me mollë dhe kungull. Pritini mollët e qëruara dhe kungullin në copa, vendosini në një tenxhere dhe ziejini me avull për 10-15 minuta (mund të gatuani në një kazan të dyfishtë ose tenxhere me presion) derisa produktet të zbuten. Ndërsa janë të nxehta, fërkoni produktet e zbutura përmes një sitë ose pure me një blender derisa të jenë të lëmuara, shtoni lëkurën, shtoni sheqer për shije. Ngroheni purenë, duke e përzier, në 90 gradë, më pas vendoseni të nxehtë në kavanoza dhe sterilizoni për 10-12 minuta, rrotullojeni.

Nëse pureja rezulton e holluar me ujë, duhet të zihet në një konsistencë më të trashë.

Pureja e frutave e bërë në shtëpi është një trajtim i vërtetë, i shijshëm dhe i shëndetshëm, si fëmijët ashtu edhe të rriturit do ta pëlqejnë atë!

Si të bëni pure me kajsi në shtëpi

Lani kajsitë, hiqni gropat dhe vendosini në një tenxhere. Shtoni 50-100 gram ujë (për të mos djegur), vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini derisa të zbuten.

Gjatë kësaj kohe, lajmë dhe sterilizojmë kavanozët. Marr kavanoza të vogla (170-200 gr) pure për bebe, mustardë, salcë etj.

____________________________________________________________________________________

Për sterilizim, dola me një pajisje speciale të teknologjisë së lartë: preva një vrimë përkatëse në një kapak të rregullt ruajtjeje. Si kjo.

____________________________________________________________________________________

Unë vendos çdo kavanoz në super sterilizuesin tim dhe sterilizoj për jo më shumë se 2 minuta.

____________________________________________________________________________________

I vendosa edhe kapakët e kavanozit në ujë të vluar për sterilizim.

____________________________________________________________________________________

Kur kajsitë bëhen të buta (në varësi të shkallës së pjekurisë së manave, kjo mund të zgjasë nga 10 minuta në gjysmë ore), ato duhet të ftohen.

____________________________________________________________________________________

Përziejini kajsitë e ftohura në blender derisa të bëhen pure. Më pas lëreni të vlojë, vendoseni në kavanoza dhe mbyllni kapakët fort.

jam duke gatuar pure kajsie pa sheqer, pasi une ja jap vajzes qe ne moshen 6 muajshe dhe ushqyerja e nje femije perjashton pranine e sheqerit. Nëse ju pëlqen një pure më e ëmbël, mund të shtoni sheqer në blender për shije kur përzieni kajsitë. Sheqeri do të tretet plotësisht kur ta vini purenë të ziejë.

Kini kujdes: kur pureja është në zjarr, "gjuan", kështu që duhet ta mbuloni tiganin me kapak, duke e ngritur periodikisht dhe duke e trazuar purenë në mënyrë që të mos digjet.

Nëse jeni duke përgatitur pure frutash nga dardha ose mollë, është më mirë t'i fërkoni në një sitë sesa t'i rrahni në blender, pasi pas blenderit fitohet një masë e pabarabartë si pure.

Në fund doli kështu pure frutash për bebe për dimër.

Duket e mahnitshme!

Dy kilogramë kajsi të qëruara dhanë 10 kavanoza pure kajsie të gatshme (1,7-1,8 l).

Pureja e shëndetshme dhe e shijshme e bebeve e bërë me duart tuaja është një burim gëzimi dhe krenarie për çdo nënë. Përveç kësaj, është një burim i mineraleve të nevojshme për zhvillimin e fëmijës. Sot do të mësoni receta të provuara për puretë e frutave dhe perimeve, të cilat me siguri do t'i pëlqejnë bebit tuaj.

Salcë molle për dimër

Një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe të shëndetshme që mund të përgatitet për dimër për foshnjat është salca e mollës. Receta e tij është krejtësisht e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të mëdha kulinare. Do të pëlqehet jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit si mbushje për byrekët.

Përbërësit

• mollë të freskëta të pjekura - 3-4 kg;
• sheqer kafe - 100 g;
• ujë - deri në 1 litër;
• pak lëng limoni.

Është më mirë të përdoren varietetet lokale të mollëve, të rritura në shtëpi, me lëkurë të gjelbër, pasi ato kanë më pak gjasa të shkaktojnë reaksione alergjike.

Recetë hap pas hapi

Pure kungulli për dimër

Për foshnjat konsiderohet si një nga ushqimet plotësuese më të shijshme dhe të shëndetshme. Përveç kësaj, ajo është shumë e ndritshme dhe tërheq fëmijët me pamjen e saj, duke i bërë ata të dëshirojnë ta provojnë këtë mrekulli portokalli.

Dhe receta për pure kungulli për dimër është mjaft e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë. Është mirë të përdorni një tenxhere të ngadaltë për të ruajtur sa më shumë vetitë e dobishme të kësaj perime të mrekullueshme.

Përbërësit

• 1 kungull i pjekur me madhësi mesatare;
• 1 gote uje.

Kripa dhe sheqeri nuk kanë nevojë të shtohen, ato mund të përdoren menjëherë përpara se ta servirni.

E rëndësishme!Ju mund të përdorni kavanoza me pure, mustardë ose salca të blera në dyqan si enë për puretë e bëra në shtëpi; thjesht duhet t'i lani ato tërësisht me sodë buke dhe t'i sterilizoni fillimisht.

Recetë hap pas hapi

1. Lani kungullin, qërojini, hiqni pjesën e brendshme me fara dhe të gjitha zonat e dëmtuara, priteni tulin në kubikë të vegjël.
2. Vendoseni kungullin në shtojcën për zierjen e perimeve dhe frutave në avull në një tenxhere me shumë.
3. Derdhni ujë në tasin e multicooker dhe vendosni modalitetin "avull" për 15 minuta.
4. Pasi të jetë gati, grijeni mirë ose rrihni me blender derisa të jetë e qetë dhe vendoseni në enë të sterilizuara paraprakisht.
5. Vendosni kavanozët në një tenxhere me ujë duke i mbuluar 3/4 e sipër, mbulojini me kapak dhe sterilizoni për 10 minuta.
6. Rrotulloni kavanozët, kthejini nga ana tjetër dhe lërini nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohen plotësisht.

Një nga puretë e para të perimeve që fëmijët provojnë është pureja e kungujve. Është hipoallergjik, ka shije të butë dhe është shumë i shëndetshëm për foshnjat, është mirë të përdoret jo vetëm në stinën e ngrohtë, por edhe për t'u përgatitur për dimër. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse periudha e futjes së ushqimeve plotësuese ndodh gjatë stinës së ftohtë.

Përbërësit

• 1,5 kg kungull i njomë i vogël me lëkurë të hollë;
• 0,5-1 gotë ujë.

Recetë hap pas hapi

1. Lani, qëroni, hiqni farat dhe prisni kungull i njomë në copa të vogla.
2. Vendosini copat në një kullesë, vendosini në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 10 minuta.
3. Nxirrni një kullesë, prisni derisa uji të kullojë, grijeni mirë ose rrihni me blender derisa të jetë e qetë.
4. Gatuani për 3-5 minuta të tjera, vendoseni në enë të sterilizuara, mbulojeni me kapak dhe sterilizoni për 10 minuta.
5. Rrotulloni dhe ktheni kavanozët, lërini nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohen plotësisht.

Në vend që t'i gatuani kungulleshkat në një kullesë, mund t'i zieni për 10 minuta në një tenxhere me pak ujë. Pastaj pureja do të jetë më e lehtë.

Pureja e karotave përmban shumë elementë që janë të dobishëm për foshnjat, por, si frutat dhe perimet e tjera me ngjyra të ndezura, mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Me këtë pure nuk duhet të filloni të futni ushqime plotësuese, megjithatë ky është një produkt shumë i rëndësishëm dhe i domosdoshëm dhe më poshtë është receta e tij për dimër.

Përbërësit

• 1,5 kg perime të freskëta me rrënjë të pjekura;
• 1 gote uje.

Recetë hap pas hapi

• Nuk duhet t'i jepni fëmijës tuaj perime dhe fruta të papërpunuara; ky është një produkt shumë i rëndë për të dhe mund të shkaktojë shqetësime gastrointestinale. Prisni derisa fëmija të rritet pak.

• Ndiqni rregullat për futjen e ushqimeve plotësuese - çdo produkt i ri duhet të fillohet me gjysmë luge çaji. Nëse nuk ndodh një reaksion alergjik ose ndonjë reaksion tjetër negativ, sasia e produktit mund të rritet pak në ushqimin e ardhshëm.

• Ju nuk duhet të hani një perime ose fruta gjatë gjithë kohës; përpiquni të bëni pushime ose të alternoni.

• Uji nga i cili janë zier perimet mund të përdoret për të përgatitur supa dhe pure për fëmijë.

• Fëmijët më të rritur mund të fillojnë të kombinojnë perime dhe fruta të ndryshme, të bëjnë pure me shumë përbërës, t'i hanë ato me drithëra ose mish.

Këto receta të mrekullueshme të puresë së bebeve, të përgatitura për dimër nga kungulli, mollët dhe perimet dhe frutat e tjera, patjetër do t'u vijnë në ndihmë nënave të foshnjave si ushqime plotësuese për foshnjat e tyre.

A e dinit?Studimet kanë treguar se disa ngjyra ushqimore të përdorura gjerësisht në prodhimin e produkteve ushqimore për fëmijë mund të shkaktojnë zhvillimin e diarresë tek fëmijët. Më shpesh, këto janë ngjyra të kuqe dhe të verdha.

Mos dyshoni në aftësitë tuaja, kjo ruajtje e thjeshtë është e arritshme për të gjithë. Dhe puretë e përgatitura do të diversifikojnë dietën tuaj dhe do t'i kënaqin fëmijët tuaj me ngjyra dhe shije të reja!

Me absolutisht të drejtë, pjeshka mund të konsiderohet si një nga frutat më të shijshme të verës. Ka mish të butë me lëng dhe një aromë delikate të këndshme. Frutat mund t'u jepen edhe fëmijëve nga 7 muajsh në formë pureje si ushqimi i parë plotësues. Pureja e pjeshkës mund të përgatitet nga frutat e freskëta dhe të hahet menjëherë, ose mund ta përgatisni për përdorim në të ardhmen. Nuk është e vështirë për t'u bërë dhe nuk do të marrë shumë kohë.

Zgjidhni fruta të pjekura, madje më të mira se ato të tepërta. Ato duhet të jenë të buta kur shtypen. Frutat e kalbura dhe të papjekura nuk janë të përshtatshme për këtë qëllim. Do të ishte ideale nëse pjeshkët rriten në shtëpi ose blihen gjatë sezonit nga shitës të besuar. Ka shumë mundësi që fruti të trajtohet me kimikate nëse e blini jashtë sezonit. Prej tyre do të merrni shumë më tepër dëm sesa dobi. Është më mirë të shmangni një blerje të tillë, ose nëse vërtet dëshironi, atëherë mos ua jepni fëmijëve të vegjël.

Si të bëni pure pjeshke për bebe

Frutat e përzgjedhura duhet së pari të lahen mirë. Më pas qëroni lëkurën. Për ta bërë këtë të lehtë, vendosini frutat në ujë të vluar për rreth 30-40 sekonda.

Më pas vendosini në ujë me akull për 2-3 minuta. Pas manipulimeve të tilla, lëkura ndahet lehtësisht. E ndajmë tulin nga gropa dhe e presim në copa. I vendosim në një tas të thellë dhe i rrahim me blender.

Në mungesë të një blenderi, tuli mund të kalohet përmes një sitë të imët.

Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë të valuar për të arritur konsistencën e dëshiruar. Koha e ruajtjes së puresë së gatshme për bebe është 24 orë në frigorifer.

Si të përgatisim purenë e pjeshkës për dimër

Qëroni pjeshkët e pjekura, i qitni dhe i grini. Vendoseni në një tenxhere duke shtuar pak ujë. Ziejeni për 10 minuta. Bluajeni në çfarëdo mënyre: kaloni nëpër një sitë, bluajeni në një mulli mishi ose rrihni me një blender. Më pas vendoseni sërish në zjarr dhe ziejini për 10-15 minuta.

Vendoseni purenë e nxehtë të pjeshkës në kavanoza të sterilizuara të përgatitura dhe mbylleni me kapak metalik. Ruani në një vend të freskët dhe të errët. Një bodrum magazinimi është ideal.

Pure pjeshke në mikrovalë

Për të përgatitur sa më shpejt purenë e frutave, përdorni mikrovalën. Lani frutat, prisni pjeshkët në gjysmë dhe vendosni anën e prerë poshtë në një pjatë. Vendosni enët në mikrovalë dhe gatuajeni me fuqi maksimale për 1,5-2 minuta. Hiqni lëkurën nga frutat dhe bluajeni në blender. Mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se dy ditë.

Bërja e puresë tuaj aromatike të pjeshkës do të jetë një trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm për të rriturit dhe fëmijët. Mund të shtohet në ëmbëlsira, mbushje byreku ose si shtresë për një kek. Pjata shkon shumë me gjizë, biskota, kos dhe akullore.

Për të përgatitur purenë e mollës-pjeshkës, së pari merrni përbërësit e nevojshëm për këtë.
Mbushni mollët me ujë të ftohtë për 10-15 minuta, më pas i lani, i qëroni dhe i prisni në feta të vogla (bëjeni shpejt që të mos kenë kohë të errësohen), hiqni kërcellet dhe bërthamat dhe vendosini në një blender.

I lemë edhe pjeshkët për pak në ujë të ftohtë, i lajmë, i heqim lëkurën, i presim dhe gjithashtu i vendosim në blender.

Të gjitha këto i rrahim një nga një dhe marrim një pastë.

E vëmë purenë tonë të ziejë, duke e trazuar, më pas e ulim zjarrin dhe e kaurdisim për 40 minuta. (mos harroni të përzieni periodikisht), duke mbledhur shkumën nga sipërfaqja me një lugë të çarë. Këtu, natyrisht, duhet të jeni të durueshëm.

Tani i ulim kapakët në ujë të nxehtë dhe u japim kohë të qëndrojnë.

Hidhni salcën e nxehtë të mollës në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni për dimër. Ktheni kavanozët me kokë poshtë derisa të ftohen plotësisht.

Salca jonë e mollës për dimër është gati. E vendosim në një vend të errët dhe të freskët dhe e lëmë të ziejë për pak kohë. Rezulton se është mjaft argëtuese dhe e lehtë për të gatuar këtë pure të mrekullueshme. Dhe nëse shtoni një majë kanellë, ajo do të bëhet edhe më aromatike dhe delikate në shije. Bon Appetit të gjithëve!

Pureja e pjeshkës mund të konsumohet si një pjatë më vete ose si shtesë në petulla, simite dhe bukë. Përdoret gjithashtu si mbushje për pjekje - kifle, byrekë, etj. Përdoret për të bërë marshmallow dhe reçel, salca të ëmbla, si dhe shtohet në gjizë, kos dhe akullore. Në përgjithësi, qëllimi i aplikimit të një produkti të tillë është mjaft i gjerë. Në të njëjtën kohë, tuli i grimcuar i pjeshkës plotëson nevojat e trupit për vitamina dhe minerale, normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal dhe ndihmon në rivendosjen e imunitetit të trupit.

Pavarësisht shijes së këndshme të ëmbël, njëqind gram produkt i përfunduar përmban vetëm 80 kalori, kështu që pjeshkët mund të konsumohen nga njerëzit që vëzhgojnë peshën e tyre.

Çfarë kërkon kjo?

Së pari, kushtojini vëmendje vetë frutave. Ata duhet të jenë të pjekur dhe pak të butë kur shtypen. Pjekuria mund të gjykohet edhe nga era. Sa më e ndritshme të jetë era, aq më e mirë është cilësia e frutave. Është më mirë të mos merrni fruta me dëmtime të dukshme, si dhe ato të grimcuara. Sigurisht, defektet mund të ndërpriten, por fruta të tilla mund të dëmtohen edhe brenda.

Së dyti, kur blini pjeshkë, kushtojini vëmendje vendndodhjes së prizës. Vendndodhja pranë rrugëve, pa sportelin e duhur të ruajtjes duhet t'ju paralajmërojë. Kur blini fruta për fëmijën tuaj, merrni mundimin të kontrolloni dokumentet në to - në këtë mënyrë do të merrni një ide se nga i keni marrë ato. Falë kësaj, ju mund të zgjidhni një vend për blerje të rregullta.

Së treti, para gatimit, sigurohuni që të lani dhe thani mirë frutat duke përdorur peshqir të pastër.

Së katërti, për procesin e gatimit do t'ju duhet patjetër:

• qëruese për thika dhe perime;
• blender, mikser (ose rende), sitë;
• pjata me mure të trasha ose shumë tenxhere;
• një pajisje për sterilizimin e enëve në të cilat do të ruhet pureja.

Mos harroni se kur bëhet fjalë për përgatitjen e ushqimit për një fëmijë në shtëpi, kërkesat për cilësinë e produkteve, pastërtinë e duarve dhe enëve bëhen më të rrepta.

Si të përgatisim pure për fëmijë?

Pureja e pjeshkës mund të futet në ushqime plotësuese për foshnjat nga 6 muajsh. Nëse një fëmijë është i prirur ndaj alergjive dhe ushqehet me gji, atëherë është më mirë ta shtyni këtë për një moshë të mëvonshme. Për të mos dëmtuar trupin e fëmijës, është më mirë të filloni me një lugë çaji dhe gradualisht të rrisni vëllimin në kërkesën ditore të frutave. Konsiderohet korrekte përgatitja e pureve për fëmijë pa shtuar sheqer. Procesi i krijimit të tij është i thjeshtë.

• Hiqni lëkurën nga pjeshkët e qëruara dhe të thata. Mund ta shkurtoni thjesht me një qëruese perimesh. Ju gjithashtu mund ta zhytni frutat në mënyrë alternative në ujë të valë dhe ujë të ftohtë - atëherë lëvozhga do të shkëputet lehtësisht vetë. Pastaj ju duhet të hiqni farat.
• Pulpa duhet të shtypet duke përdorur një blender ose rende. Për ushqimin e parë, masa që rezulton duhet të fërkohet përmes një sitë metalike për të hequr fibrat më të mëdha. Nëse nuk ka një sitë, pulpa e grimcuar mund të vendoset në një thithëse - kjo do ta ndihmojë fëmijën të zotërojë aftësitë e përtypjes dhe të mbajë copa të mëdha.

Pureja mund të vendoset në çdo enë të pastër me kapak të ngushtë dhe të ruhet në frigorifer jo më shumë se një ditë. Në mënyrë që pjata të zgjasë më gjatë, do të kërkohet trajtim termik i vetë puresë dhe enës për ruajtjen e tij. Për ta bërë këtë, tuli i pure duhet të gatuhet për 15 minuta në nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht. Për të parandaluar djegien e puresë, mund të përdorni multicookerin në modalitetin "Stew".

Ekziston një mendim se si rezultat i gatimit, substancat e dobishme shkatërrohen, por në këtë rast efekti është i papërfillshëm.

Një mënyrë tjetër për të bërë pure të freskëta për fëmijë pothuajse në çdo kohë të vitit është ngrirja e frutave. Në këtë rast, pulpa mund të ngrihet në copa (porcione të vogla prej 100 g). Pasi të jetë shkrirë, kullojeni lëngun e tepërt dhe copëtoni fetat e frutave.

Në të njëjtën mënyrë, frutat mund të përgatisni në formë pureje. Ngrirja nuk do të ndikojë në cilësinë dhe shijen. Një nga disavantazhet është se duhet të keni parasysh kohën e shkrirjes.

Lani, thajini dhe sterilizoni kavanozët dhe kapakët paraprakisht. Boshllëqet për dimër duhet të ruhen larg rrezeve të diellit direkte, në frigorifer ose në bodrum. Sigurohuni që të tregoni datën e prodhimit në çdo kavanoz.

Nëse gjatë hapjes përmbajtja e kutisë mund të duket e dyshimtë, është më mirë të mos rrezikoni dhe të mos e konsumoni.

Recetat e përgatitjes

Për të marrë purenë klasike të pjeshkës, do t'ju duhet:

• pjeshkë – 1,2 kg;
• sheqer - 1 kg;
• ujë 200 ml.

Udhëzimet hap pas hapi janë të thjeshta.

1. Frutat pa lëvozhgë dhe fara grimcohen në çdo mënyrë të mundshme.
2. Shtoni sheqerin dhe ujin.
3. Gatuani për 15-20 minuta.
4. Vendoseni në kavanoza të përgatitura, mbështillni kapakët dhe kthejeni përmbys. Pasi të jenë ftohur plotësisht, mund t'i zhvendosni për ruajtje.

Nëse nuk doni të shqetësoheni me sterilizimin e kavanozëve, mund të bëni pure duke përdorur një recetë tjetër.

1. Merrni 1,5 kg tul pure të gatshme.
2. Shtoni 1 kg sheqer në të (ose më pak, për shije).
3. Sigurohuni që sheqeri të jetë tretur plotësisht. Për ta bërë këtë, masa duhet të përzihet plotësisht.
4. Pureja është gati. Jetëgjatësia e tij mund të rritet me ngrirje. Pjata shtrohet në pjesë në qese ose enë speciale për ngrirje. Në këtë rast, shija do të jetë më e pasur, e ndritshme dhe e natyrshme. Për ta bërë purenë më të trashë, lëngu i tepërt mund të shtrydhet duke përdorur garzë ose një sitë përpara përdorimit.

Pureja nuk duhet të jetë me një përbërës. Kajsitë, nektarinat, kumbullat, madje edhe disa fruta ekzotike, si mango, shkojnë shumë me pjeshkën. Por më e mira në këtë drejtim është molla. Salca e mollës me pjeshkë është një pjatë e shijshme, e përballueshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

1. Fillimisht përgatisni mollët. Ato duhet të lahen mirë, të qërohen dhe pjesa e mesme të hiqet me fara dhe pjesë të forta. Pjesët që rezultojnë priten në kube të vogla.
2. Edhe pjeshkët lahen, qërohen dhe priten. I vendosim në një tas me fund të trashë dhe i shtojmë mollët.
3. Sheqeri shtohet në masën 300 g për 1 kg përzierje frutash. Hidhni në të pak ujë.
4. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, me fuqi të ulët derisa mollët të zbuten. Grini dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
5. Pureja është gati. Në varësi të shumëllojshmërisë së mollës, ajo do të ketë një shije më të ëmbël ose të thartë. Do të jetë mjaft i trashë dhe mund të përdoret si mbushje për byrekë dhe petulla.

Më shumë se si të bëni pure pjeshke do të mësoni në videon e mëposhtme.