Правили ли сте някога компот от тиква? Ако не, непременно го опитайте!!! Компотът се оказва много оригинален, както на вкус, така и на презентация, той е слънчев и много здравословен, като всички ястия от тиква. За да се придаде по-изразителен вкус, лимонената киселина и ваниловата захар трябва да се добавят към компота заедно със захарта. Този компот трябва да се охлади добре преди сервиране - топъл не е толкова вкусен!
Преди да започнете да варите компота, пригответе тиква, вода, малък портокал или голяма мандарина, захар, лимонена киселина и ванилова захар. Сварете вода в тенджера. Почистете тиквата от кората и семките, нарежете на кубчета. Измийте добре малък портокал или голяма мандарина, тъй като ще го готвим директно с кората.
Изсипете захарта във вряща вода, добавете тиква и резенчета портокал.
И също така добавете лимонена киселина за вкус и ванилова захар за аромат.
Компотът се вари на тебеширено кипене около 5-7 минути и се оставя да изстине напълно в тигана и да се запари.
След това охладете компота в хладилника за още час-два. Изсипете компота в удобна купа, сложете парчетата тиква в компота и сервирайте така, с лъжица, за да е удобно да ядете тиквата, измита с компота :)
Приятен апетит!!!
Предговор
Тиквата е не само много вкусен зеленчук, но и истински склад за витамини. Ето защо на негова основа се приготвят различни ястия, правят се гювечи и се пекат пайове. Но малко хора несъзнателно приготвят компот от тиква за зимата. Време е да научите!
Необходими инструменти и материали
Този зеленчук съдържа минерали и витамини, които имат благоприятен ефект върху функционирането на жлъчния мехур и черния дроб и помагат за нормализиране на водния баланс в човешкото тяло. Забелязано е, че хората, които редовно консумират ястия от тиква, имат подобрен тен.При кратка обработка повечето от хранителните вещества се запазват, така че консервирането на тиква за зимата е най-добрият вариант за дългосрочно допълнение към вашата диета.
Можете да направите напитка само от тиква, но не всеки член на семейството ще хареса нейния леко сладък вкус. Добавянето на различни плодове и плодове ви позволява да придадете на напитката разнообразие от вкусови качества. Рецепти за компоти, приготвени от кубчета тиква с добавка на ябълки или цитрусови плодове, са много популярни сред домакините. Освен това, за да подчертаете вкуса на напитката, можете да добавите различни подправки: канела, карамфил, кардамон.
Десертните сортове, които се характеризират с ярко оранжев цвят на пулпата, са най-подходящи за приготвяне на компот. След приготвяне напитката се оказва много вкусна и красива на вид.
За да приготвите напитката, ще ви трябват следните съставки:
- вода – 1 л;
- пулп от тиква - 500 г;
- лимон – 1 бр.;
- захар - 1 чаша (200 г);
- карамфил – 6 бр.;
- ванилин - добавя се на вкус.
Първо трябва да измиете добре резените тиква, да премахнете семките и да ги отделите от кората. Почистената каша се нарязва на малки кубчета. Готовите тиквени кубчета се слагат в тава (или леген), засипват се със захар и се заливат с вода. В този случай нивото на водата трябва само леко да покрива тиквата, така че трябва да внимавате при избора на съд за варене на напитката.
След това контейнерът с бъдещия компот се поставя на печката и се довежда до кипене, докато огънят трябва да е доста бавен, след което се добавя прясно изцеден лимонов сок или неговите парчета. Гответе във вряща вода най-малко 20 минути, като бъркате непрекъснато. Тиквените кубчета трябва да омекнат, но внимавайте да не прекалите.
Накрая добавяме подправки в различни варианти - тук всяка домакиня трябва да избере своя състав, който да отличава нейния компот от този на съседката.Заедно с подправките напитката не трябва да ври дълго, само няколко минути. След това тиквеният компот за зимата се изсипва в предварително приготвени буркани и се навива с варени капаци с ключ.
Оригинална рецепта – заедно с тиква под формата на компот! За да приготвите напитка по тази рецепта, трябва да подготвите следните съставки:
- вода – 1 л;
- пулп от тиква - 200 г;
- ябълки – 3 бр.;
- захар - 1 чаша (200 г);
- подправки - добавят се на вкус.
Тиквата е доста полезен продукт, който расте в нашите легла. В пулпа му има много полезни вещества и витамини, калций, магнезий, цинк, мед и др. Много е полезен за тези, които имат стомашно-чревни заболявания. Ястията, приготвени от този зеленчук, са много популярни по целия свят. Включва се в супи, пюрета, различни салати и гювечи. Пулпата често се консумира сурова заедно с моркови, билки и ябълки. Можете да направите и компот от тиква. Ще има сладък вкус и ще се съчетава добре с много горски плодове и плодове. Приготвянето на такава напитка не е трудно, освен това може да се приготви за зимата, за да се получат витамини през студения сезон, които са толкова необходими на човек през този период от време. Днес ще говорим за това как да подготвим компот от тиква за зимата и много повече.
Компот от тиква за зимата
Състав: един килограм тиква, четиристотин грама захар, един литър вода, една лъжица оцет.
Подготовка
Тиквата, предварително обелена и нарязана на парчета, се слага в купа, добавят се оцетът и захарта, налива се вода и се вари двайсетина минути. С помощта на автоклав трябва да стерилизирате бурканите, в които след това изсипете тиквения компот и го навийте. Бурканите се оставят за един ден при стайна температура и след това се изпращат на студено място за съхранение.
Компот от тиква с лимон
Състав: петстотин грама тиква, един литър вода, двеста и петдесет грама захар, пет скилидки карамфил, един лимон, пет грама ванилия.
Подготовка
Тиквата, предварително обелена, се нарязва на парчета, засипва се със захар, добавят се сокът от един лимон и водата и се вари на среден огън двадесет минути. През това време зеленчукът трябва да омекне. След изтичане на времето наличните подправки се добавят в купата и се варят още пет минути. Готовият компот от тиква с лимон се изсипва в чисти, стерилни буркани и се навива. Контейнерът се обръща с главата надолу и се охлажда. След това консервацията се прехвърля на студено място. Получената напитка ще има необичаен вкус, ще съдържа много минерали, витамини и хранителни вещества, които помагат за нормализиране на дейността на черния дроб и жлъчния мехур и водния баланс. Дори след готвене тиквата запазва всички тези свойства, така че приготвянето на компот за зимата е добър начин да получите наистина здравословна напитка.
Компот от тиква с ябълки
Съставки: двеста грама тиквена каша, двеста грама захар, един литър вода, три ябълки, подправки на вкус.
Подготовка
Тиквената каша и ябълките, предварително почистени от семената и кората, се нарязват на парчета, заливат се с вряща вода и се охлаждат. След време узварът се отцежда и се слага да заври, като се добавят захар и подправки. Варете този сироп, докато захарта се разтвори напълно. Парчетата зеленчуци и плодове се подреждат в стерилни буркани, пълнят се с врящ узвар до върха, навиват се и се обръщат. Когато компотът, от който току-що разгледахме, се охлади, той се прибира за съхранение на студено място.
Компот от тиква
Състав: тиква на вкус, петдесет грама оцетна есенция, един литър вода. За сироп: един литър вода, четиристотин грама захар, пет грама лимонена киселина или парче лимон, два карамфила, едно парче канела.
Подготовка
Преди да използвате тиква за зимата, трябва да обелите и изплакнете зеленчуците. След това се нарязват на филийки и се накисват в разтвор от оцет и вода за два часа. През това време тиквата ще стане малко кисела и прозрачна. След време оцетният разтвор се отцежда, зеленчуците се заливат с вода с добавена захар и се варят петнадесет минути. След това парчетата тиква се поставят в буркани и се заливат със сироп, след добавяне на лимонена киселина. Или сложете резени лимон и подправки в буркани. Стерилизирайте напитката за двадесет и пет минути в половин литрови буркани.
Компот от тиква и портокал
Състав: два килограма тиква, два литра вода, седемстотин и петдесет грама захар, шест скилидки карамфил, две пръчици канела, два портокала.
Подготовка
Преди да готвите компот от тиква, трябва да го приготвите: обелете и нарежете. Изсипете захарта в купа, добавете вода и гответе сиропа за десет минути след кипене. Добавете зеленчуци и подправки, жар към този сироп и гответе за петнадесет минути. Готовата напитка се изсипва в чисти буркани и се навива, обръща се и се охлажда, след което се прибира на студено.
Компот от тиква с морски зърнастец
Състав: петстотин грама тиква, двеста и петдесет грама морски зърнастец, един и половина литра вода, четиристотин захар.
Подготовка
Компот от тиква, чиято рецепта ще разгледаме сега, се приготвя по следния начин: обелени и нарязани зеленчуци заедно с морски зърнастец се поставят в чисти буркани, заливат се с вряла вода и се оставят за десет минути. След това водата се налива в тенджера, добавят се захарта и подправките, варят се десетина минути и с този сироп се заливат бурканите със зеленчуците, навиват се и се обръщат с капачките надолу. Контейнерът се охлажда, готовият компот от тиква се прехвърля на студено място за по-нататъшно съхранение.
По този начин компот от тиква може да се приготви с добавяне на различни плодове и плодове. Често към него се добавят различни подправки, за да се подчертае оригиналният вкус и необичаен аромат на напитката. Десертните, които имат ярко оранжева каша, са най-подходящи за приготвяне на компоти. Тогава напитката ще има красив външен вид. Както и да е, напитка от тиква не само ще ви даде добро настроение, но и ще донесе големи ползи на тялото през студените сезони.
Компотът от тиква не е сред популярните препарати и причината за това е простата липса на знания относно приготвянето му и по този начин лишаването на много домакини от здравословна и ярка напитка, чиято сладост може лесно да се променя с подправки, цитрусови плодове и ароматни подправки, което води до оригинален, модерен, пикантен продукт.
Как да готвя компот от тиква?
Компот от тиква - бързи и вкусни рецепти, които помагат за създаването на освежаваща напитка. Има много техники за приготвянето му: в първия вариант тиквените кубчета се заливат с вода и се варят 20 минути със захар и лимонена киселина. В друг зеленчукът се вари няколко минути в сладък сироп, добавя се необходимото количество вода и се вари 25 минути.
- Компот от тиква е рецепта, която можете да направите лесно и просто, ако се запознаете с тънкостите на приготвянето на зеленчука:
- За компоти е по-добре да изберете десертни тикви, те се характеризират с оранжева плът и сладък вкус.
- Когато избирате зеленчук, трябва да обърнете внимание на малките плодове: смята се, че пулпата на такава тиква съдържа повече захари.
- Не трябва да купувате нарязана тиква, тъй като микробите, уловени в разреза, могат да причинят множество инфекциозни заболявания. Кората на качествен зеленчук трябва да запази целостта си и да няма признаци на гниене или повреда.
- Пулпът от тиква трябва да се нарязва на малки кубчета, не повече от един и половина сантиметра, благодарение на това напитката ще придобие по-естетичен вид.
- За да добавите вкус и аромат, към компота се добавят подправки: карамфил, канела, ванилин, цитрусови плодове или сладки и кисели плодове.
Компот от тиква за зимата - проста рецепта
Компотът от тиква има различни методи за приготвяне, но трябва да започнете да се запознавате с напитката с проста рецепта, която изисква наличието само на три съставки: тиква, захар и вода. Целият процес се състои в нареждането им в тиган, варене за 30 минути до омекване на зеленчука, разпределяне в буркани, затваряне и завиване.
съставки:
- пулп от тиква - 500 г;
- вода - 2 л;
- захар - 200гр.
Подготовка
- Нарежете тиквената каша на кубчета, добавете вода, добавете захар и варете до омекване на зеленчука за 30 минути.
- Изсипете простия компот от тиква в стерилни буркани, затворете и увийте до пълно охлаждане.
Компот от тиква и ябълки за зимата
За зимата ще разкрие предимствата на този достъпен дует. В допълнение към полезните свойства и аромати, тази напитка се характеризира с кисел вкус, който може да се постигне само с късни, неузрели ябълки. Сготвени заедно с тиква, запазват формата си дори след продължително варене и изглеждат много апетитни в буркан.
съставки:
- пулп от тиква - 600 г;
- ябълки - 400 г;
- захар - 250 г;
- вода - 1,7 л.
Подготовка
- Нарежете тиквата и ябълките на еднакви кубчета.
- Изсипете съставките с вода, добавете захарта и гответе на слаб огън за 25 минути.
- Компотът от тиква се разпределя в горещи буркани и се затваря плътно, обръща се и се завива.
Компот от тиква за зимата като ананас
Компотът от тиква, подобно на ананаса, не е по-лош от екзотичен препарат. Портокаловата каша, напоена със сладка и кисела марината, придобива пикантен вкус и външна прилика с ананас, което е отличен заместител на скъп продукт. Парчетата от зеленчука могат да се използват за приготвяне на салати или оригинална гарнитура към рибни и месни ястия.
съставки:
- пулп от тиква - 900 г;
- вода - 550 ml;
- оцет - 80 ml;
- лимонов сок - 10 ml;
- захар - 300 г;
- канела - 3 гр.
Подготовка
- Разтворете канелата, лимоновия сок и оцета във вода.
- Залейте парчетата тиква с маринатата и оставете за 10 часа.
- Прецедете течността, добавете захарта, парчетата тиква и оставете да ври 5 минути.
- Разточете горещата тиква в стерилни съдове.
Компот от тиква с портокал за зимата
Компотът ще ви зарадва с набор от хранителни вещества, ярък цвят и насърчаваща свежест. Поради факта, че цитрусът съдържа много витамини, сладко-кисел пулп и кора, което е отличен естествен аромат, прясната тиква придобива ароматен и приятен вкус, а подготовката става много по-интересна.
съставки:
- пулп от тиква - 550 г;
- портокал - 1 бр.;
- захар - 150 г;
- вода - 800 мл.
Подготовка
- Отстранете кората от портокала и изстискайте пулпата.
- Тиквата се нарязва на ситно, добавя се вода и се вари 15 минути.
- Добавете захарта, портокаловия сок и кората и оставете да къкри още 10 минути.
- След това запечатайте компота от тиква за зимата в стерилни контейнери.
Компот от тиква и морски зърнастец за зимата
Компот от тиква с морски зърнастец, популярно наричан „индийско лято“, напълно оправда името си. Ярки плодове и изразителен зеленчук са събрали всички необходими витамини през летния период, които са особено полезни през студения сезон. За да се запазят по-добре, плодовете и тиквата не се варят, а се приготвят по метода на двойното заливане.
съставки:
- морски зърнастец - 250 г;
- пулп от тиква - 200 г;
- вода - 2 л;
- захар - 150 гр.
Подготовка
- Нарежете пулпата на тиква и я поставете в стерилен буркан.
- Добавете морски зърнастец и налейте вряща вода за 10 минути.
- Изсипете получения бульон в отделен съд, добавете захарта и оставете на огъня, докато се разтвори напълно.
- Залейте съдържанието на буркана с горещ сироп и навийте.
Компот от тиква с пулп за зимата
Рецептата за компот от тиква приема всякакви кулинарни експерименти. Така че тези, които искат да придадат на напитката концентриран вкус и по-привлекателен външен вид, могат да я варят с пулп. Самият процес не е много по-различен от класическото готвене и изисква само пюриране на парчета сварена тиква с блендер до желаната консистенция.
съставки:
- пулп от тиква - 1 кг;
- вода - 2,5 л;
- захар - 125 g;
- лимонов сок - 60 мл.
Подготовка
- Тиквата се настъргва, добавя се захарта, водата и се вари 7 минути.
- Пюрирайте с помощта на блендер.
- Върнете на котлона, добавете лимоновия сок, оставете да заври и отстранете от огъня.
- Запечатайте горещия компот от тиква в стерилен съд.
Компот от тиква с лимон - рецепта
Компот от тиква с лимон е един от най-популярните варианти за готвене. Много домакини предпочитат да използват този прост цитрусов плод, няколко резена от който осигуряват апетитна презентация и придават освежаващ лимонов вкус. Просто цитрусовите резенчета заедно със сварената тиква се нареждат в буркан и се заливат със сладкия сироп.
съставки:
- пулп от тиква - 600 г;
- лимон - 4 бр.;
- вода - 2 л;
- захар - 450гр.
Подготовка
- Нарежете пулпата на тиква, добавете вода и варете 15 минути.
- Поставете кубчетата тиква в стерилни буркани и отгоре наредете резенчета лимон.
- Прецедете бульона, добавете захарта, загрейте за няколко минути и изсипете в буркани.
Компот от тиква и сушени кайсии за зимата
Компотът от тиква със сушени кайсии е лидер във витаминните напитки. Сушените кайсии са на първо място по съдържание на калий, калций и фибри, те перфектно премахват токсините и укрепват имунната система. Като се имат предвид полезните свойства на тиквата, човек лесно може да оцени значението на този лечебен нектар, който бързо утолява жаждата и енергизира цялото тяло.
съставки:
- пулп от тиква - 700 г;
- сушени кайсии - 150 г;
- вода - 1,7 л;
- захар - 80гр.
Подготовка
- Поставете захарта във вода, оставете да заври и гответе 5 минути.
- Добавете сушените кайсии, а след 10 минути и парчетата тиква.
- Дръжте напитката на котлона за 15 минути, след което я навийте в буркани.
Компот от тиква с лимонена киселина
Липсата на плодове и подправки не е причина да откажете напитката. Опитните готвачи отдавна са се научили да приготвят компот с лимонена киселина. Освен това винаги е под ръка и има необходимите качества: прави вкуса на напитката по-приятен, запазва яркия си цвят и служи като консервант, който удължава срока на годност на продукта.
съставки:
- пулп от тиква - 300 г;
- вода - 2 л;
- захар - 150 г;
- лимонена киселина - 5 g.
Подготовка
- Парчетата тиква се заливат с вода, добавят се захарта и се оставят да заврат.
- Добавете лимонена киселина и гответе напитката за 25 минути.
- Изсипете в стерилен буркан и затворете.
Компот от тиква в бавна готварска печка
Много вкусен компот от тиква може да се приготви в бавна готварска печка. Този модерен уред е снабден с функция “Steamer”, благодарение на която зеленчукът не се преварява, запазва приятна текстура, атрактивен цвят и богат витаминен състав. За приготвяне тиквата се нарязва на ситно, подправя се и се задушава 40 минути на слаб режим.
Тиквата е здравословен продукт, подходящ за приготвяне на супи, зърнени храни, десерти и други интересни, вкусни ястия.
За да запазите витаминния и минералния състав, можете да приготвите ароматен компот от тиква. Много хора ще харесат приятния му послевкус.
Заготовката може да се съхранява при стайна температура.
Co. Тиква за зимата: рецепти
Основният компонент във всяка технология за готвене е тиквата. Преди да започнете да консервирате, трябва да обработите основната съставка:
- изплакнете, изсушете;
- Разделете на 2 равни части, отстранете неподходящите влакна и семките.
Зеленчукът трябва да бъде чист, добре измит и нарязан на парчета. Желателно е те да са еднакви по размер.
Струва си да запомните, че бурканите се измиват предварително с разтвор на сапунена сода и се стерилизират над водна пара. Каним ви да разгледате няколко подробни рецепти.
С портокал и праскова
Компотът, приготвен по рецептата по-долу, има ярък цвят, слънчев аромат с нотки на праскова и портокал. През зимата ще ви напомня за топлото лято.
Продукти:
- пулп от тиква - 600 г;
- портокали - 800 г;
- праскови – 600 г;
- гранулирана захар - 500 g;
- едролистен зелен чай – 10 г;
- ситно нарязан джинджифил - 40 г;
- чиста вода - 5 л.
Ние правим това:
- Нарежете готовата пулпа от тиква на кубчета с еднакъв размер.
- Междувременно изсипете прецедената течност (2,5 л) в тава с дебело дъно и добавете кристалната захар. Поставете на котлона. Гответе при редовно разбъркване, докато сладките частици се разтворят напълно. След това задължително добавете парчета тиква и оставете да къкри за 10 минути.
- Измийте цитрусите, отстранете кората на тънък слой, обелете пулпата от белия филм и нарежете на кубчета със среден размер.
- Поставете кората, джинджифила и зеления чай в отделна купа, налейте вряща вода (200 ml). Покрийте и оставете сместа за четвърт час. Филтрирайте през цедка.
- Изсипете получената запарка в тенджера с парчета тиква и сироп. Варете няколко минути.
- Измийте добре прасковите и отстранете костилките. Нарежете пулпата по същия начин като портокалите. Добавете към общата маса, добавете останалата вода. От момента, в който заври, продължете варенето още 10 минути.
- Разсипете получения компот в стерилни буркани. Затворете плътно и обърнете. Завийте го в топло одеяло и го оставете така, докато изстине напълно.
Компот от тиква за зимата,като ананас
Комбинацията от резени тиква с ананасов сок прави ястието оригинално и необичайно. Парчетата тиква имат вкус на консервиран ананас.
Продукти:
- тиква - 2 кг;
- сок от ананас - 1 л;
- чиста вода - 2 л;
- гранулирана захар - 1 кг.
- Подгответе тиквата, нарежете я на средни филийки (пръчици, кубчета).
- В отделна тенджера сложете сока от ананас да заври. Изсипете го върху готовия зеленчук, покрийте и оставете за четвърт час.
- В емайлиран съд смесете филтрирана вода и гранулирана захар. Слага се на котлона и се вари. Гответе, докато захарта се разтвори напълно.
- Поставете накиснатите парчета тиква в стерилни буркани и ги залейте със сладка вода. Завийте херметически и охладете под топло одеяло. Съхранявайте на хладно.
Със сушени кайсии и стафиди
Вкусът на тиквата е неутрален. Добавяйки малко сушени плодове към препарата, можете да подобрите вкуса на напитката, като добавите специални нотки.
Продукти:
- пулп от тиква - 0,6 кг;
- кисели ябълки - 0,6 кг;
- сушени кайсии - 150 г;
- стафиди - 60 г;
- канела - 5 g;
- гранулирана захар - 200 g;
- лимонена киселина - 2 g;
- филтрирана вода - 3 л.
Процедурата е следната:
- Измийте основната съставка, отрежете кожата, отстранете семената и неподходящата каша. Нарежете на кубчета. Изплакнете ябълките, обелете ги, отстранете семките. Нарежете на тънки филийки.
- В емайлирана купа смесете вода и захар. Оставете да заври и гответе, като разбърквате редовно, докато се разтвори напълно.
- Изплакнете стафиди и сушени кайсии. Поставят се в готовия сироп, като се добавя канелата. Разбъркайте леко. Продължете да готвите 10 минути.
- След като изтече определеното време, добавете тиквата и продължете да готвите още 5 минути.
- След това добавете ябълките и продължете да готвите до пълна готовност. Няколко минути преди да изключите котлона, добавете лимонена киселина и разбъркайте.
- Разсипете получения компот в стерилни буркани и затворете плътно. Обърнете и охладете под одеяло.
Компот за зимата „Пикантен“
За любителите на ароматни подправки предлагаме да разгледат рецепта за приготвяне на здравословна напитка от тиква с портокал, канела и карамфил.
Продукти:
- чиста вода - 4 л;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- тиква - 4 кг;
- канела - 4 пръчици;
- карамфил – 14 съцветия;
- портокали – 1,4 кг.
- Измийте тиквата, обелете и отстранете всички неядливи части. Нарежете на средно големи кубчета. Изплакнете цитрусовите плодове, обелете ги (нарежете на ситно) и отстранете белия филм. Нарежете пулпата по същия начин като тиквата.
- В подходяща тенджера се смесват кристалната захар и водата. Слага се на котлона и се вари четвърт час от момента на кипене. Трябва да се получи хомогенен сироп.
- Поставете тиквата, портокалите и кората в друг съд. Залива се с горещ сироп. Поставете на котлона, гответе 15 минути.
- След време се налива в чисти, подготвени буркани. Навийте херметически, обърнете, охладете под одеяло. Препоръчва се полученият компот от тиква с портокал и подправки да се съхранява в хладно помещение за зимата.
Здравословна напитка за зимата с тиква и морски зърнастец
За приготвяне на витаминен компот се използват всякакви плодове или плодове. В нашия случай предлагаме да разгледаме стъпка по стъпка рецепта за консервиране с морски зърнастец. Именно това му придава необичаен аромат.
Продукти:
- тиква - 400 г;
- морски зърнастец - 400 г;
- чиста вода - 5 л;
- гранулирана захар - 700 g.
Рецептата показва тиква в чист вид.
Алгоритъмът на действията е както следва:
- Нарежете зеленчуковата каша на кубчета със среден размер.
- Сортирайте морския зърнастец, отстранете остатъците и гнилите плодове. Поставете в гевгир и изплакнете под течаща вода.
- Предварително измийте и стерилизирайте бурканите. Определеното количество трябва да се раздели на 2 равни части и да се изсипе във всеки буркан.
- Сварете вода в отделна тенджера и напълнете бурканите докрай. Покрийте със стерилни капаци и оставете в тази форма за четвърт час.
- Изцедете течността в отделен съд, поставете на котлона и оставете да заври. Добавете гранулирана захар. При редовно разбъркване изчакайте, докато се разтвори напълно.
- Напълнете отново бурканите и ги навийте.
Пийте с дюля
Вкус на дюля с лека киселинност. Компотът придобива ярък аромат и необичаен вкус. Нека разгледаме подробна рецепта за приготвяне на витаминен препарат от тиква и дюля.
Продукти:
- пулп от тиква - 1,5 кг;
- дюля - 750 г;
- гранулирана захар - 450 g;
- филтрирана течност - 4,5л.
Ние правим това:
- Първо пригответе зеленчуците. Измийте, обелете, отстранете семките и грубите влакна. Нарежете на средно големи кубчета. Измийте дюлята и я нарежете на филийки.
- Смесете подготвените съставки в голям съд, разбъркайте, поръсете с гранулирана захар. Покрийте с капак и поставете на топло място за 2 часа.
- След като изтече времето, поставете съда със съдържанието на котлона, добавете чиста, филтрирана вода. Сварете, гответе за четвърт час. Насипете в стерилни буркани, затворете плътно и обърнете. Завийте се с одеяло.
Компотът от тиква не се консервира за зимата по традиционния метод, като плодове или плодове. Поради тази причина, преди да започнете да прибирате реколтата, трябва да се запознаете с някои съвети. В противен случай банките няма да издържат до зимата:
- Препоръчително е да изберете десертни сортове тиква. Месото им е ярко оранжево и сладко на вкус.
- Трябва да ги нарежете на кубчета или филийки с размер не по-голям от 1,5 см. В противен случай ще трябва да се варят дълго време. Опитайте се да нарежете на еднакви кубчета, тъй като изглеждат по-апетитни в напитката.
- При готвене опитни готвачи съветват да добавяте допълнителни подправки, билки и други плодове и плодове. Те придават на напитката изискан вкус и приятен аромат. Ако направите сладка вода с тиква, компотът няма да е богат.
Следвайки технологията за приготвяне на напитката за зимата, можете да получите вкусна и ароматна консервирана напитка. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца.