Мързеливи зелеви рулца на пара по рецепта за бавно готвене. Мързеливи зелеви сърми на пара. Крехки и сочни зелеви сърми на пара - ще си оближете пръстите

Стъпка по стъпка рецепти за зелеви рула на пара, мързеливи, диетични и вегетариански

2018-07-08 Марина Виходцева

Степен
рецепта

2415

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

5 гр.

4 гр.

Въглехидрати

7 гр.

89 kcal.

Вариант 1: Класически зелеви сарми на пара

В традиционната версия зелевите рулца са зелев плик с обилен пълнеж вътре. Обикновено това е кайма и ориз, често се добавят зеленчуци за вкус. Обичайно е да се задушават сармите в сосове, но това не е необходимо. Има чудесен начин да приготвите ястие на пара. Няма да е толкова мазно, няма да отнеме много време, но в същото време ще ви зарадва със своята сочност и ще разкрие идеално вкуса.

съставки

1 кг зеле;
300 г говеждо месо;
80 г ориз;
подправки;
1 морков;
30 ml масло;
1 глава лук.

Стъпка по стъпка рецепта за класически зелеви сармички на пара

Тъй като нашите сарми са класически, не можем без зеле на пара. Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври добре. Взимаме нож и правим дълбоки разрези около стъблото. Поставете във вряща вода и оставете да се запари за няколко минути, необходими са ни меки листа. Извадете зелето, отстранете горните листа и охладете.

Докато зелето се задушава и охлажда, трябва да направите кайма. Сварете ориза. Лукът и морковите се обелват и нарязват на ситно. Сипват се в олиото и се запържват. Измиваме говеждото месо и го смиламе през месомелачка. Смесете сварен ориз с месо и зеленчуци. Сол на вкус. Можете да добавите билки или други подправки към пълнежа.

Трябва да изрежете дебелата вена от охладените зелеви листа, след това да поставите пълнежа и да навиете всички зелеви рула в пликове. Поставяме го на скара, не е нужно да го мажете. Трябва да оставите разстояние между сармите, за да може да минава парата.

Налейте гореща вода в отделението на парахода, препоръчително е да добавите малко сол, можете да добавите подправки и билки (лавър, черен пипер, чесън, билки). Поставяме сармичките и започваме да готвим. Средно ще се готвят 35 минути.

Има и друг начин за готвене на зелеви листа, не изисква тенджера. Просто трябва да поставите зелето в торба, да направите няколко дупки или да я завържете хлабаво и да я поставите в микровълнова фурна за няколко минути.

Вариант 2: Бърза рецепта за зелеви сарми на пара (мързеливи)

Тези зелеви сърми са по-скоро котлети, но имат зеле. Получава се много вкусно мързеливо ястие. Можете да го приготвите на пара в бавна готварска печка, двоен котел, манти или да измислите нещо друго. Взимаме телешка кайма или смесваме няколко вида месо. Задължително добавете яйце, за да запазят формата си сармичките. Тази рецепта за зелеви сърми без ориз.

съставки

500 г месо;
400 г зеле;
яйце;
крушка;
35 мл масло;
50 г заквасена сметана;
2 скилидки чесън;
0,5 връзка магданоз;
1 морков;
подправки.

Как бързо да приготвите зелеви сарми на пара

Поставете олиото в тиган. В него се изсипват наситнените лук и морков и се запържват леко. Оставете да изстине.

Зелето се нарязва на не много едри ленти, залива се с вряща вода от казана и се оставя за десетина минути, след което се изцежда и се прехвърля в купа. Добавете предварително запържени зеленчуци.

Сега завъртете месото, ако не използвате кайма. Прехвърлете при зеленчуците и добавете едно голямо яйце. Сол, може и черен пипер. Разбъркайте старателно. След това правим големи котлети, малко по-малки от юмрук. Поставете върху тава за готвене на пара.

Готвим мързеливи зелеви рулца за половин час след кипене на вода в тигана. Докато правим соса: накълцайте билките с чесън, смесете със заквасена сметана. Извадете сармите, наредете ги в чинии и намажете със соса.

В това ястие не се добавя ориз, за да се спести време. Ако имате варени зърнени храни у дома или елда (също е добре), тогава можете да добавите малко към каймата.

Вариант 3: Сочни и икономични сарми на пара

Тази рецепта далеч не е диетична, тъй като пълнежът се приготвя с добавяне на свинска мас. В крайна сметка получаваме много сочни и задоволителни зелеви рула. Грамажът на зелето не е посочен, просто вземаме голяма глава, за да завием плънката в листата.

съставки

500 г месо;
200 г свинска мас;
чаша ориз;
глава зеле;
няколко скилидки чесън;
сол пипер;
2 супени лъжици сметана;
лъжица кетчуп;
малко масло;
чифт лук;
1 морков.

Как да готвя

В тази рецепта има много ориз, но нека това не ви плаши. Изплакваме го и го оставяме да се готви, оставяйки го малко жилаво и не го оставяйте да се намокри. Изсипете в цедка да се охлади. Сварете на пара и подгответе зелевите листа.

Нарязваме лука на кубчета, а морковите просто настъргваме. Зеленчуците се задушават малко в олиото. Заспиваме заедно, водени от прозрачността на лука. Като ориз, оставете да изстине.

Усукваме месото и добро парче сланина, подходящ е и перитонеум със слоеве. Добавете към тях ориз, добавете зеленчуци и няколко супени лъжици заквасена сметана, чесън и лъжица кетчуп. Всичко се разбърква добре. Ако пълнежът е малко слаб, няма проблем, оризът ще набъбне повече при готвене.

Поставете каймата върху зелеви листа, навийте сармичките на плик и ги сложете в съд за готвене на пара. Гответе около 35 минути, като започнете от завирането на водата. Не забравяйте да затворите плътно уреда за пара.

Не е необходимо да добавяте кетчуп към пълнежа, но доматът чудесно подчертава и подобрява вкуса на месото и ориза, който се използва в доста големи количества.

Вариант 4: Диетични зелеви сърми на пара

Задушените зелеви рула са чудесно ястие за поддържане на фигурата ви в ред и дори за отслабване, но те трябва да бъдат приготвени правилно. Ето още една мързелива рецепта, която не изисква варене на зелевите листа на пара, което спестява време.

съставки

400 г пилешко филе;
50 г кафяв ориз;
2 белтъка;
400 г зеле;
1 морков;
подправки;
1 ч.ч. доматена паста.

Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете зелето на малки кубчета или тънки лентички. Залейте с вряла вода, оставете да вари, след което изцедете в сито или гевгир. Ако не направите това, зеленчукът ще се издуе и няма да получите гладки и красиви зелеви сърми.

Докато слагаме кафявия ориз да се свари. Отнема малко повече време за готвене от неполирани зърнени храни. Но можете да го накиснете предварително. Отцедете готовия ориз в гевгир и оставете водата да се отцеди. Ако трябва да се охлади бързо, можете да изплакнете под чешмата.

Завийте или нарежете пилешкото филе на ситно. Правим същото с морковите, след което комбинираме всичко с ориза и зелето, добавяме два сурови белтъка, сол и добавяме една супена лъжица доматено пюре. Омесете добре каймата и направете сарми.

Тъй като сармите не са на листи, трябва да намажете тавата на уреда за пара. След това подреждаме оформените котлети, поставяме ги на място, не забравяйте да налеете вода за пара. Затворете и гответе. Тъй като се използва филе, 25 минути са достатъчни.

По същия принцип се приготвя ястие от пуйка, можете да вземете заешко или друго диетично месо. Наложително е да отстраните кожата от птицата, тя се състои почти изцяло от мазнини.

Вариант 5: Вегетариански зелеви сърми на пара

Не е необходимо да готвите зелеви рула с месо. Без него също получавате прекрасно ястие, особено ако има гъби. Ето най-простата вегетарианска рецепта. Можете да вземете всякакви гъби, количеството варен продукт е посочено. Ако имате шампиньони, просто ги запържете без предварително готвене, но вземете един път и половина повече от посоченото в рецептата.

съставки

200 г варени гъби;
130 г ориз;
1 морков;
2 скилидки чесън;
1 глава лук;
4 супени лъжици растително масло;
зеле;
доматен сос.

Как да готвя

Взимаме малка глава зеле и я изпращаме да заври. Варете няколко минути, извадете едно по едно горните листа. След това отново хвърляме останалото в гореща вода и повтаряме. Сварете ориза до омекване, но не преварявайте, наблюдавайте и отцедете цялата вода навреме.

Нарязваме лука и морковите. Запържват се в олио за няколко минути. Сварените гъби се нарязват и се добавят. С тях също варим две минути само за подобряване на вкуса. Охладете всичко това, комбинирайте с варен ориз, разбъркайте, изстискайте чесъна, добавете сол.

Изрежете уплътненията от запарените зелеви листа. Разстиламе гъбения пълнеж с ориз, навиваме малки пликове. Поставете в съд за готвене на пара. Гответе от 20 минути до половин час, докато зелето омекне.

Поставете вегетарианските зелеви сърми в чинии, залейте ги с доматен сос, сервирайте с билки или поръсете с ядки или пържен сусам.

Повечето рецепти са разработени за листа от бяло зеле. Но точно по същия начин можете да готвите зелеви рулца с китайско зеле, дори не е необходимо да го готвите на пара, просто отделете листата и изсипете вряща вода от чайника за няколко минути.

Пълнените зелеви рулца са вкусно и задоволително ястие, придобило популярност по целия свят. Приготвят се с различни зърнени храни, месо, гъби или зеленчуци. Зависи от кулинарните предпочитания и националните особености на региона. Но класическата рецепта е ориз с месо в зелеви листа. Те са включени както в ежедневната диета, така и се сервират на празничната трапеза.

С появата на такова полезно, необходимо и удобно кухненско устройство като мултикукър, процесът на приготвяне на зелеви рула стана напълно прост. Ястието се оказва сочно, нежно и апетитно. И ако правите зелеви рулца на пара в бавна готварска печка, това също е диетично.

Задушени зелеви сърми "Вкусно"

Има различни разновидности на зелеви сърми. Каймата се увива в зелеви и гроздови листа и върховете от цвекло. Но според класическата рецепта предпочитание все още се дава на зелето. С тази опция ястието ще бъде всесезонно.

съставки

Зеле - 1 малка вилица
Месо (за предпочитане тлъсто) - 500 гр.
ориз – 250 гр.
Лук – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Чесън – 2-32 скилидки (по желание)
Пилешко яйце – 1 бр.
Сол, черен пипер - на вкус

Използвайте малка глава зеле, за да направите сармичките малки. Ако зелето е голямо, листата трябва да се разполовят по централната жилка, преди да се увие каймата в тях.

Добавя се чесън на вкус. Това няма да добави острота към готовото ястие, а само миризмата. Но е много специфичен след термична обработка, а още повече в комбинация със зеле. Вземете предвид този факт.

Подготовка

Поднесете готовите сарми с различни сосове - сметана, домат, кетчуп. Можете да задушите зеленчуците и да ги сложите на масата в отделна чиния. Всеки ще добави към себе си това, което му харесва.

Мързеливи зелеви сърми „Какво чудо“

Тези сарми са наистина мързеливи. Можете да ги приготвите само за 20-30 минути, да ги хвърлите в тенджерата и да забравите за тях. А асистентът ви ще сигнализира, когато е време да подредите масата за закуска, обяд или вечеря.

съставки

Месо - 500 гр.
Зеле - 400 гр.
Моркови – 2 бр.
Бял лук – 2 бр.
Яйце – 1 бр.
Бял хляб - 1/3 хляб
Заквасена сметана – 50 гр.
Кетчуп или доматен сос - 50 гр.
Вода – 100 мл.
Сол, подправки - на вкус.

Ако искате да приготвите на пара мързеливи зелеви рулца, няма да имате нужда от заквасена сметана и кетчуп по време на процеса на готвене. Можете да направите сос от тях и да залеете готовото ястие направо в чинията.

Подготовка

Ние правим кайма от месо. Използвайте месомелачка с голяма мрежа.
Нарежете зелето на ситно. По желание може да смелите в блендер.
Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на ситно ренде. Запържете до полуготовност в растително масло.
Хлябът се начупва на парчета и се залива с мляко, за да набъбне.
Смесете месото, запържените зеленчуци, зелето, яйцето и хляба, предварително изцеден от течността, и омесете добре. Добавете сол и подправки на вкус. Разбийте леко плънката за зелевите сармички, така тя ще запази формата си по-добре, а готовото ястие ще бъде по-сочно и нежно.
Оформяме топчета от каймата и ги поставяме в слоукукъра.
Комбинирайте заквасена сметана, кетчуп и вода в отделен съд. Овкусете със сол и подправки. Ако желаете, можете да добавите чесън.
Залейте сармичките със соса и нагласете мултикукъра на режим „Задушаване“ за 1 час. Затворете капака и гответе до звуковия сигнал.
След като изтече времето, не бързайте да изваждате готовото ястие. Оставете да къкри още 5-10 минути на загряване.

Поднасят се горещи, като се заливат със соса, в който са се задушавали сармичките. Освен това сложете на масата пресни билки, задушени зеленчуци и люти подправки.

Ако искате мързеливи зелеви сърми на пара, поставете топките върху решетка за пара и гответе 50-60 минути в режим „На пара“. Ястието ще бъде по-леко, по-диетично, но по-малко богато на вкус.

Бележка към домакинята

За да приготвите вкусни зелеви сърми, използвайте няколко вида месо за кайма - свинско, телешко, пилешко. Не забравяйте да изберете тлъсто свинско месо, тогава ястието ще бъде сочно, с богат богат вкус и приятен послевкус.

Сортът зеле не трябва да е жилав. Най-добри са младите или средно големи зеленчуци. Ако е зима, само с бели кочани. Тези сортове са по-малко влакнести и стават меки при готвене.

Чесънът в комбинация със зеле придава специфична миризма и вкус на готовото ястие, което не всеки харесва. Това се дължи на топлинна обработка. Ако искате пикантен вкус на чесън, по-добре пригответе соса и го сервирайте с готовото ястие.

Пълнените зелеви сарми са самодостатъчно ястие. Но въпреки това се съчетава много добре със салати от пресни зеленчуци, задушени пикантни или сладки зеленчуци.

Рецепта за задушени мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка със снимки стъпка по стъпка. Мързеливите зелеви сърми изискват много по-малко време и усилия за приготвяне от обикновените зелеви сърми, но се оказват не по-малко вкусни и полезни. Вероятно задушените зелеви рулца са най-„правилната“ версия на зелевите рулца по отношение на съдържанието на калории и съдържанието на мазнини в готовото ястие. Моите мързеливи зелеви рулца са много подобни на котлети със зеле, но аз все още ги наричам зелеви рулца =) Калоричното съдържание на една задушена мързелива зелева рулца (112 грама) е 135 kcal, цената на една зелева рулца е 19 рубли. Химичен състав на една зелева сарма: белтъчини - 13 грама; мазнини - 5 грама; въглехидрати - 3 грама.

съставки:

За да приготвим мързеливи зелеви сърми ще ни трябва (за 8 порции):

телешка кайма - 500 грама; бяло зеле - 200 грама; моркови - 100 грама; лук - 50 грама; пилешко яйце - 1 бр.; сол, подправки.

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде.

Бялото зеле се нарязва на ситно, може да се смели в блендер.

Комбинираме всички съставки заедно: телешка кайма, зеле, моркови, лук, пилешко яйце, добавете сол и подправки. Можете предварително да залеете зелето с вряща вода, след което да го изстискате и да го добавите към каймата, но това изобщо не е необходимо, зелето ще стане много меко по време на готвене.

Омесете каймата старателно.

От готовата кайма правим зелеви сърми (под формата на котлети) и ги слагаме в съд за готвене на пара.

Налейте около 1 литър гореща вода в купата на мултикукъра, задайте програма „На пара“, гответе зелеви рула на тази програма за 35-40 минути.

След като готвенето приключи, мързеливите сърми са веднага готови за консумация!

Можете да намерите други рецепти за готвене на пара в бавна готварска печка.

Продукт	Тегло на продукта (грамове)	Цена на кг продукт (търкайте)	Kcal на 100 g продукт
Телешка кайма	500	280	180
Бяло зеле	200	25	27
Морков	100	40	32
Луков лук	50	30	41
Кокоше яйце	50	100	157
Обща сума: (8 порции)	900	155	1084
Порция	112	19	135
	Протеини (грамове)	Мазнини (грамове)	Въглехидрати (грамове)
Порция	13	8	3

Бяло зеле (около 200 грама)

Лук (1 глава)

Сол, подправки, черен пипер на вкус

Пилешка кайма (600 грама)

Зелените на вкус

1. Пилешкото филе, морковите, лука и зелето се смилат в месомелачка/блендер.

2. Добавете 1 яйце, сол, черен пипер и малко хмели-сунели (по желание)

3. Омесете каймата и с мокри ръце навийте на топки.

4. Поставете топките в купа без дупки в уреда за готвене на пара. Като опция можете да направите чиния-лодка от фолио (оставете 2 см от всяка страна по ръбовете на купата на пара, за да циркулира парата).

5. Гответе 30 минути. При сервиране поръсете с билки.

Ако нямате уред за пара:

6. Поставете топчетата в силиконова форма и поставете в предварително загрята фурна за 10 минути. След 10 минути. Залейте до половината с вода и печете до готовност около 30-40 минути.

Тази рецепта ще бъдат изтритии ще бъде невъзможно да го възстановите.

Сигурни ли сте, че искате да го премахнете?

Няма налична хранителна информация за този продукт. Можете да добавите тази информация сами (за 100 g продукт).

Влезте в дневника

Последни записи

Залагате ли? Лесно ли се отслабва в играта? Присъединете се към нас, състезавайте се и отслабвайте един на един!

Не искате да се състезавате? Тогава внимавайте за горещите битки. Поздравете любимия си участник!

dietadiary.com

Крехки и сочни зелеви сърми на пара - ще си оближете пръстите

Задушени зелеви сърми "Вкусно"

съставки

Зеле - 1 малка вилица
Месо (за предпочитане тлъсто) - 500 гр.
ориз – 250 гр.
Лук – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Чесън – 2-32 скилидки (по желание)
Пилешко яйце – 1 бр.
Сол, черен пипер - на вкус

Добавя се чесън на вкус. Това няма да добави острота към готовото ястие, а само миризмата. Но е много специфичен след термична обработка, а още повече в комбинация със зеле. Вземете предвид този факт.

Подготовка

Сварете вода в тенджера или мултикукър (приблизително 1-1,5 литра). Почистваме зелето от горните листа и изрязваме дръжката - така е по-удобно и по-лесно да премахнем листата. Изсипете ги в тенджера с вряща вода, затворете капака и оставете да престоят 5 минути. Изваждаме листата и ги поставяме на масата да изстинат.

Измийте ориза под течаща вода. В мултикукъра задайте режим „Зърно“ или „Овесена каша“ за 20 минути. Залива се с около 1 литър вода, посолява се леко и се добавя оризът. Затворете капака и гответе до звуковия сигнал. След това прехвърлете обработения ориз в отделен съд.

Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на ситно ренде. Запържете в режим "Пържене" до полуготовност, като добавите растително масло.

Месото се смила в месомелачка с едра мрежа.

Към охладения ориз се добавят каймата, запържените зеленчуци, яйцето, наситнен чесън, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре каймата, като леко я разбиете - така ще стане по-сочна и крехка.

Отрежете твърдата средна жилка от зелевите листа, наредете част от каймата и завийте зелевото руло.

В мултикукъра задайте режим „Пара“ за 30-40 минути, налейте 1-1,5 литра вода. Сложете суровите зелеви сарми върху решетка на пара и я поставете в купа. Затворете капака. Посоченото време за готвене е средно - зависи от мощността на вашия кухненски помощник.

Мързеливи зелеви сърми „Какво чудо“

съставки

Месо - 500 гр.
Зеле - 400 гр.
Моркови – 2 бр.
Бял лук – 2 бр.
Яйце – 1 бр.
Бял хляб - 1/3 хляб
Заквасена сметана – 50 гр.
Кетчуп или доматен сос - 50 гр.
Вода – 100 мл.
Сол, подправки - на вкус.

Ако искате да приготвите на пара мързеливи зелеви рулца, няма да имате нужда от заквасена сметана и кетчуп по време на процеса на готвене. Можете да направите сос от тях и да залеете готовото ястие направо в чинията.

Подготовка

Ние правим кайма от месо. Използвайте месомелачка с голяма мрежа.
Нарежете зелето на ситно. По желание може да смелите в блендер.
Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на ситно ренде. Запържете до полуготовност в растително масло.
Хлябът се начупва на парчета и се залива с мляко, за да набъбне.
Смесете месото, запържените зеленчуци, зелето, яйцето и хляба, предварително изцеден от течността, и омесете добре. Добавете сол и подправки на вкус. Разбийте леко плънката за зелевите сармички, така тя ще запази формата си по-добре, а готовото ястие ще бъде по-сочно и нежно.
Оформяме топчета от каймата и ги поставяме в слоукукъра.
Комбинирайте заквасена сметана, кетчуп и вода в отделен съд. Овкусете със сол и подправки. Ако желаете, можете да добавите чесън.
Залейте сармичките със соса и нагласете мултикукъра на режим „Задушаване“ за 1 час. Затворете капака и гответе до звуковия сигнал.
След като изтече времето, не бързайте да изваждате готовото ястие. Оставете да къкри още 5-10 минути на загряване.

Бележка към домакинята

vmultivarkefaq.ru

Мързеливи зелеви сърми на пара

Как да приготвите ястието „Мързеливи зелеви сармички на пара“

Нарежете зелето на ленти.
Нарязаното зеле се залива с вряла вода и се оставя за 15 минути, докато омекне.
След 15 минути отцедете водата.
Лукът се нарязва на ситно.
Сварете ориза до полуготовност (7-8 минути).
Смесете ориза с каймата.
Добавете лука, зелето, яйцето, сол, черен пипер.
Смесете всичко.
От готовата кайма оформете сарми.
Сложете зелевите сармички в съд за пара, намазан с малко слънчогледово олио.
Гответе около 30 минути.

Кайма - 500 гр.
Зеле – 200 гр.
ориз – 100 гр.
вода - 120 гр.
Лук – 2 бр.
Яйце – 1 бр.
Слънчогледово масло – 1 ч.л.
Сол (на вкус) - 2 гр.
Смлян пипер (на вкус) - 2 гр.

Хранителна стойност на ястието „Задушени мързеливи зелеви сърми“ (на 100 грама):

Калории: 164,1 kcal.

Състав и калорично съдържание на рецептата „Задушени мързеливи зелеви рулца“

(калоричното съдържание и хранителната стойност се изчисляват приблизително, с изключение на варенето и пърженето)

Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и правописни грешки. Ако ги намерите, моля, напишете ги в коментарите под рецептата и ние ще ги коригираме.

Стъпка по стъпка рецепти със снимки от нашия уебсайт са в раздела „Рецепти“.

Главно меню

Нов във форума

Случайни статии

www.calorizator.ru

ipravilno.ru

Задушени мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка: рецепта със снимки стъпка по стъпка

съставки:

За да приготвим мързеливи зелеви сърми ще ни трябва (за 8 порции):

телешка кайма - 500 грама; бяло зеле - 200 грама; моркови - 100 грама; лук - 50 грама; пилешко яйце - 1 бр.; сол, подправки.

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде.

Бялото зеле се нарязва на ситно, може да се смели в блендер.

Омесете каймата старателно.

От готовата кайма правим зелеви сърми (под формата на котлети) и ги слагаме в съд за готвене на пара.

След като готвенето приключи, мързеливите сърми са веднага готови за консумация!

Можете да намерите други рецепти за готвене на пара в бавна готварска печка тук.

ipravilno.ru

Диетични мързеливи зелеви сърми, задушени в бавна готварска печка

Детето ви има рожден ден и очаквате ли малките му приятели да дойдат? Със сигурност се чудите какво е най-добре да приготвите за детската празнична трапеза. В крайна сметка лакомството трябва да бъде не само вкусно, но и здравословно и безопасно от гледна точка на здравето на децата. Вие носите голяма отговорност с какво ще почерпите поканените деца. В края на краищата никой не иска да слуша оплаквания от родители, че детето им е имало болки в корема след празнуването на рождения ден на вашето дете.

Затова ви препоръчваме да подберете много внимателно детското празнично меню. Препоръчваме да готвите диетични мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка. На външен вид те приличат на красиви многоцветни котлети. Поради факта, че тези зелеви рула съдържат пекинско зеле, а не бяло зеле, те се оказват много нежни. И никакви зелеви листа, които децата обикновено оставят в чиниите си!

Всяка добра домакиня се стреми да се възползва от постиженията на съвременните технологии и оборудва кухнята си с различни електронни помощници. Ако се грижите за здравето си, броите калории и искате винаги да се възхищавате на стройното си тяло, тогава параходът просто трябва да бъде до вас. С негова помощ можете да приготвите огромно разнообразие от вкусни ястия, да спестите време и да подобрите качеството на храненето си.

Безценни ползи

Готвенето на пара е чувствително към всички важни и полезни свойства на храните. Този метод на готвене елиминира процеса на пържене в растително масло, което означава, че намалява броя на калориите във всяко ястие. Храната, приготвена на пара, е по-лесно смилаема и има положителен ефект върху стомаха. Готвенето на пара се препоръчва при почти всяка диета.

Има мит, че ястията на пара не могат да имат същия ярък и сочен вкус като тези, приготвени в тиган, но това е само мит. Ако поне веднъж се опитате да приготвите мързеливи зелеви рулца в двоен котел, веднага ще се влюбите в това ястие и вече няма да искате да се върнете към обичайния метод на готвене.

Вкусни рецепти

Задушените мързеливи зелеви рулца се оказват сочни, апетитни и красиви, а вкусът практически не се различава от отдавна познатото ястие. Но ползите от такава храна за вашето тяло са безценни. Ето няколко популярни рецепти за това ястие.

Лесно и бързо

За да приготвите класически мързеливи зелеви сърми ще ви трябва:

пилешка кайма - 0,5 кг;
половин бяло зеле, за предпочитане младо
1 глава лук;
1 яйце;
подправки на вкус.

Винаги е по-добре да направите кайма сами, отколкото да я купите готова в магазина. Ако нямате пилешко филе, но имате пилешки труп, отстранете кожата от него и отрежете цялото месо от костите, след което го смилайте в месомелачка.

внимание!Отлична кайма се получава при смесване на пилешко филе и месо от бедрата.

Нарежете зелето на ситно, по-добре е да изхвърлите всички твърди части. Също така е по-добре да нарежете лука възможно най-ситно или дори да го настържете. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа и добавете там пилешко яйце.

Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Пилешкото месо върви добре с куркума и индийско орехче, можете да добавите малко от тези подправки. Оформете каймата на малки топчета, които е необходимо леко да се сплескат, когато се поставят в уреда за готвене на пара. Приготвянето на това ястие отнема около 40 минути.

Сочно и ароматно

Необходими съставки:

мляно пуешко - 0,5 кг;
лук – 1 бр.;
Китайско зеле - 300 г;
грис – 2 супени лъжици;
сол и черен пипер на вкус.

Пекинското зеле е по-меко от бялото и с него зелевите кифлички ще се окажат по-сочни. Наличието на яйца в каймата винаги добавя жилавост, така че ако искате да получите ястие с меко месо, опитайте се да го направите без него.

Каймата може да се направи от всяка част на пуйката, но е по-добре да вземете 300 г филе и 200 г месо от бедрата. Към каймата добавете ситно нарязаното китайско зеле, гриса и кубчетата лук. Добавете подправки и сол на вкус, разбъркайте добре и започнете да правите сарми. Те се готвят в двоен котел за около 50 минути.

Необичайно и красиво

Пълнените зелеви сармички, приготвени на пара по тази рецепта, са толкова необичайни, впечатляващи при сервиране и апетитни, че могат да се превърнат в празнично ястие.

За да ги подготвите ще ви трябва:

пилешка кайма - 300 г;
връзка маруля;
лук – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
стрък целина – 1 бр.;
домат – 1 бр.;
черен пипер – 1 бр.;
чесън – 3 скилидки;
сол и подправки.

Прекарайте пилешкото филе, лука, морковите и чесъна през месомелачка. Зелената салата, домата, корена целина и чушката се нарязват на ситно и се добавят към каймата. Посолете и оформете вкуса с подправки и подправки.

Всичко се разбърква много добре и от каймата се правят сарми. Те се готвят в двоен котел за около 40 минути.

внимание!Можете да сервирате това ястие с нарязани билки и нискокалорично кисело мляко.

С ориз и без месо

Ако по някаква причина не ядете месо, тогава има рецепта за мързеливи зелеви сърми без тази съставка.

Ще имаш нужда:

варен ориз - 200 г;
черен пипер – 1 бр.;
стрък целина – 1 бр.;
червен лук – 1 бр.;
твърд домат - 1 бр.;
тиквички – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
Китайско зеле - 300 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
сол, подправки, билки.

Сварете ориза до пълна готовност. Всички зеленчуци се настъргват на едро ренде. Пекинското зеле се нарязва на ситно. Комбинирайте всичко в дълбока купа и добавете едно пилешко яйце. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и билки, след което разбъркайте всичко старателно. Оформят се малки топчета, които след това се сплескват и се поставят в съд за готвене на пара. Мързеливите зеленчукови сърми се приготвят за 25 минути.

С телешка кайма

За това ястие ще ви трябва:

телешка кайма - 0,5 кг;
лук – 1 бр.;
тиквички – 1 бр.;
бяло зеле - 500 г;
грис – 2 супени лъжици;
сол, подправки.

В каймата не трябва да има мазнина. Най-добре е сместа да се направи от врат или опашка. Прекарайте парчето месо през месомелачка, заедно с лука и тиквичките. Към каймата добавете гриса, солта и подправките.

Преди готвене е по-добре да изплакнете зелето с вряща вода и да отстраните всички твърди места. Сега трябва да го нарежете на ситно и да го комбинирате с каймата. Рулцата от говеждо зеле се приготвят в двоен котел за около 1 час 20 минути.

С гъби

За това необичайно ястие трябва да подготвите следните съставки:

пилешка кайма - 300 г;
пуешка кайма - 200 г;
шампиньони - 500 г;
Китайско зеле - 300 г:
лук – 1 бр.;
сол, черен пипер, чесън и подправки на вкус.

Смесването на смляно пилешко и пуешко месо създава интересен вкус. Шампиньоните и лукът се нарязват на ситно и се запържват в малко количество растително масло. След това пърженето преминава в кайма. Пекинското зеле също се нарязва на ситно. Добавете подправки и сол на вкус, след което всичко се разбърква добре. Тези зелеви рула се приготвят в двоен котел за около 40 минути.

С пълнеж

За да приготвите това необичайно ястие, ще ви трябва:

пилешка кайма - 0,5 кг;
1 треска;
1 скилидка чесън;
1 домат;
200 г бяло зеле;
2 варени пилешки яйца;
зелен лук - 4 бр.;
твърдо сирене - 30 гр.

Прекарайте пилешкото месо, лука и чесъна през месомелачка. Сол, черен пипер, разбъркайте добре и оформете каймата в месни питки. Нарежете домата на ситно, добавете настърганото зеле, ситно нарязаните сварени яйца, зеления лук и настъргания кашкавал. Разбърква се и се посолява на вкус.

Получената смес ще бъде плънката, която поставяте в центъра на баницата с месо. След това внимателно разточете тортата, така че в ръцете ви да получите някаква зраза. Тези мързеливи сарми се приготвят за 40-50 минути.

важно!Можете да ги сервирате с пикантен доматен сос или нискокалорично кисело мляко.

Можете да промените съставките на пълнежа по ваш вкус, но рецептата винаги трябва да включва зеле. Кое зеле да изберете, решете сами.

Полезно видео: опция в бавна готварска печка

Диетичните мързеливи зелеви рулца могат да се приготвят във фурната, в двоен котел или в бавна готварска печка. Ястието се приготвя бързо и е достъпно за всеки. Рецепта за мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка във видеото по-долу.

Заключение

Мързеливите зелеви рулца, приготвени в двоен котел, не се различават по вкуса си от зелевите рулца от тиган, но се различават благоприятно по съдържание на калории. Идеалната комбинация от месо и зеле може да бъде разредена с наличието на зеленчуци и ориз. Оризът е доста висококалоричен продукт, така че е по-добре да го изключите, ако е възможно.

Каймата трябва да е диетична и домашно приготвена. Пълнените зелеви рула се сервират със сметанов или доматен сос, различни сосове, увити в тънък пита хляб или като отделно ястие, украсено с пресни билки.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си, вместо да прекарвате часове в готвене? Как да направите едно ястие красиво и апетитно? Как да минем с минимален брой кухненски уреди? Ножът 3в1 чудо е удобен и функционален кухненски помощник. Опитайте с отстъпка.

Също по темата

Hákarl, исландска гнила акула Ястие от исландска акула

Компоти от тиква - най-вкусните рецепти

Гъсто и вкусно сладко от ягоди за зимата Как да готвя сладко от ягоди

Как се готви суши ориз Лепкав ориз за суши

Домашно суши ориз