Хаш нь дэлхийн үндэсний хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Дорнодод тэднийг "урт насалдаг ногоо" гэж нэрлэдэг. Зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг калийн өндөр агууламжтай тул хаш нь энд үргэлж өндөр үнэлэгддэг. Тэдгээрийг шатаасан, шарсан, мах болон бусад ногоогоор чанаж, янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж, бие даасан таваг, хоолны дуршил, соус эсвэл зуурмаг болгон үйлчилдэг.
Хаш нь халуун ногоотой гашуун амтыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эцсийн тавагны амтыг сүйтгэдэг. Үүнээс салахын тулд хүнсний ногоог эхлээд жорын дагуу зүсэж, дараа нь давстай хүйтэн усанд дэвтээнэ. 20 минутын дотор хаш гашуун нь алга болно. Үүнээс гадна, дэвтээсэний дараа хүнсний ногоо шарсан үед ургамлын тосыг бага шингээдэг.
Хаш, улаан лооль бүхий Сицилийн гоймон
Энэхүү жор нь Италийн Сицили арал дээр эрт дээр үеэс үндэсний гэж тооцогддог. Эндхийн айл бүр яаж хоол хийхийг мэддэг. Мөн жигнэсэн хаш, улаан лооль бүхий гоймонгүйгээр ямар ч найр дуусахгүй.
Хоол хийх хамгийн эхэнд та хаш (2 ширхэг) гашууныг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж, давсалж, хагас цагийн турш даралтын дор үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хашнаас шүүс нь гашуунтай хамт ялгарах бөгөөд үүнийг шавхаж, хүнсний ногоо өөрөө угааж байх ёстой. Одоо хаш нь хэвэнд хийж, зууханд 200 градусын температурт 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөн улаан лоолийг эхлээд халуун усанд 10 минут дүрээд дараа нь мөстэй усанд хийж цайруулна. Нэгдүгээрт, улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийдэг бөгөөд ингэснээр хальсыг нь амархан арилгаж болно. Улаан лооль бүрийг хагас болгон хувааж, зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Жигнэсэн улаан лооль, хаш зэргийг наалддаггүй саванд хийж, хоёр хоолны халбага оливын тос нэмээд 5 минут буцалгана. Хоол хийж дуусахаас хоёр минутын өмнө соус руу жижиглэсэн мозарелла бяслаг нэмнэ. Энэ үед спагетти буцалгана. Гоймонгоо эхлээд том таваг дээр тавиад дараа нь соусаа хийнэ. Чимэглэлийн хувьд та mozzarella бяслаг ашиглаж болно. Хаш, улаан лоольтой паста халуунаар үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах, хаш, улаан лооль бүхий гоймон
Энэ жорын дагуу тууз болгон хуваасан тахианы буланг эхлээд хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь бүх ногоог шарсан байна. Хашны гашуун амтыг арилгахын тулд тэдгээрийг тахианы мах шиг тууз болгон хуваасны дараа давсалсан усанд дэвтээнэ. Хүнсний ногоо 10-15 минутын турш усанд сууна. Энэ нь яг л махыг хуурахад шаардагдах хугацаа юм.
Дэвтээсэн хашыг цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь филе аль хэдийн шарсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа гурван улаан лооль, жижиглэсэн сармисны хумсаас улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Соус бэлэн боллоо.
Багц дээрх зааврын дагуу хашыг буцалгаж, тахианы махыг бяслаг, ургамлаар цацаж, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Хаш, мөөгтэй гоймонгийн жор
Том хашыг хальсалж, мөөгний хамт аль болох нилээд цавчих. Хэдэн минутын турш чидун жимсний тосонд хүнсний ногоо хуурч, дараа нь сармисны хумс, сараалжтай хатуу бяслаг, улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Гоймонгийн амтлагч бэлтгэж байх үед та гоймонгоо хоол хийх хэрэгтэй. Соусыг шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
Бэлэн болсон гоймоныг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, та таваг галаас салгаж болно. Хаштай гоймон нь баялаг амт, тод үнэртэй байдаг. Үйлчлэхдээ лаврын үрээр цацна.
Улаан лоолийн оо, хаш, бяслаг бүхий спагетти
Энэхүү жорын дагуу гоймон бэлтгэхдээ та улаан лоолийн оо, улаан лоолийг аль алиныг нь найрлага болгон ашиглаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд улаан лоолийг хальсалж, хутгагчаар нухаш болгох шаардлагатай болно. Сонгосон хоол хийх сонголтоос үл хамааран энэ жорын дагуу хаш гоймон нь адилхан шүүслэг болж хувирна.
Жижиглэсэн сонгино, сармисны хумсыг бага хэмжээний тосонд хуурна. Үүний дараа хоёр жижиглэсэн хаш нэмээд царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Дараа нь гурван халбага улаан лоолийн оо, нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хоёр цайны халбага дарсны цуу, шинэхэн лаврын нэмнэ.
Спагетти чанана. Гоймон дээр улаан лоолийн оо бүхий хаш тавиад ааруулаар өгөөмөр цацаж таваг бэлэн боллоо!
болон хаш
Аль хэдийн танил болсон хоолонд шинэ найрлага нэмснээр та цэсээ чанарын хувьд төрөлжүүлэх боломжтой. Хаш, цуккини бүхий гоймон нь цагаан хоолтон болон эрүүл хооллолтыг баримталдаг бүх хүмүүсийн сонголт юм.
Энэ хоолонд зориулсан хүнсний ногоо шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд хаш (2 ширхэг) шоо болгон хувааж, 15 минутын турш давсалсан усанд дэвтээнэ. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногооны хальсыг арилгаж эсвэл үлдээж болно. Хаш дэвтээж байх үед та zucchini-г ижил аргаар бууруулах хэрэгтэй. Үүний дараа хүнсний ногоог тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нэг аяганд халуун ногоогоо нэгтгэж, нэг хумс сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ. Холих.
Энэ үед спагетти хоол хийх хэрэгтэй. Хоолонд үйлчлэхийн тулд гоймоныг хаш, цуккинитэй хольж, сараалжтай Пармезан болон ургамлаар цацна. Сайхан хооллоорой!
Хашны зуурмаг: Мутабалын хоолны дуршлын жор
"Мутабал" хэмээх сонирхолтой нэртэй хаш оо нь нимбэгний шүүс, сармис, чидуны тос, дорнын амтлагчаар хийсэн уламжлалт араб зууш юм. Энэ нь ер бусын амт, үнэртэй байдаг.
Энэ хоолыг бэлтгэхэд ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй. Жорын дагуу хоёр жижиг хашыг угааж, хатааж, ихэвчлэн сэрээгээр хатгаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хүнсний ногоо дээр шатсан царцдас гарч ирэхэд тэдгээрийг бэлэн гэж үзэж болно.
Хөргөсөн хашыг хальсалж, жижиглэн хэрчиж, дараа нь хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Хэвлэлээр шахаж авсан сармис, хоёр нимбэгний шүүс, таван хоолны халбага чидун (кунжутын тос) тос, давс, амтлагчаа нэмнэ. Бүх найрлагыг дахин хольж, зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа хоолны амтлагчаар үйлчилж болно.
Хаш, самартай цөцгийн тос амтлагч
Энэхүү жор нь олон талаараа алдартай Гүржийн хаш ороомог санагдуулдаг. Гэхдээ бага зэргийн өөрчлөлттэй. Шинэ жорын дагуу хаш нь шарсан биш, харин витамины бүх ашиг тусыг хадгалахын тулд шатаасан байна.
Хоол хийх үйл явц нь дараалсан гурван үе шатаас бүрдэнэ. Эхлээд та хаш бэлтгэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл, уртын дагуу 1 см зузаантай тууз болгон хувааж, зууханд (200 градусын температурт 20 минут) жигнэх хэрэгтэй. Энэ үед та самрын тосыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга хушга, 10 хумс сармисыг гүний хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана. Амт нь оливын тос, давс, чинжүү хоёр халбага нэмнэ.
Сүүлчийн шатанд самрын тос бүхий хашыг сайхан танилцуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гурилан тууз бүр дээр зуурмагийг тараана. Хаш нь бяслаг, ургамлаар бүрхэгдсэн байдаг. Хэрвээ хүсвэл туузыг өнхрүүлэн өнхрүүлж болно.
Таны мэдэж байгаагаар уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Зарим шинжээчид энэ хослолыг "хоолны хор" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ дүрэм бүрт үл хамаарах зүйлүүд байдаг бөгөөд нэлээд үндэслэлтэй байдаг. Тиймээс хатуу улаан буудайгаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоотой хамт хоолны дэглэмийн маш сайн дуэт болдог. Тийм ч учраас Европын олон оронд хаш эсвэл бусад цардуултай хүнсний ногоотой гоймон маш их алдартай байдаг. Ийм хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Жишээлбэл, бид хэд хэдэн сонирхолтой сонголтыг авч үзэж болно.
Цагаан хоолтон үдийн хоол
Хүнсний ногоо идэх нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн энэ дүрмийг баримталдаг. Тэдний хувьд хаштай гоймон нь бүрэн хоол бөгөөд жинхэнэ "ходоодны найр" байх болно. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 хаш, 250 гр гоймон, давс, 2 сонгино, 4 хумс сармис, бага зэрэг cumin, лаврын, тос (ногоо, цөцгийн тос) болон нунтагласан хар перец.
Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар юм. Бүх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ:
- Эхлээд та хайруулын тавган дээр 2 литр ус асгаж, гал дээр тавих хэрэгтэй.
- Энэ үед та хүнсний ногоо бэлтгэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та санамсаргүйгээр хаш хайчилж, сонгино, сармисыг сайтар цавчих хэрэгтэй.
- Буцалж буй усыг бага зэрэг давсалж, гоймон нэмээд галыг багасгана. Хоол хийхэд дор хаяж 10 минут шаардагдана. Илүү нарийн цагийг баглаа боодол дээр заасан болно.
- Буцалж буй тосонд халуун хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоог хуурч ав.
- Дараа нь хаш нэмээд зөөлрөх хүртэл процессыг үргэлжлүүлнэ.
- Савыг шавхан, ёроолд нь ойролцоогоор 3 хоолны халбагыг үлдээгээрэй.
- Базилик, цөцгийн тос нэмээд агуулгыг таглаад хэдэн минут байлгана.
- Үүний дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь холбоход л үлддэг.
Хаштай энэ гоймоныг халуунаар нь идэх нь дээр. Хүйтэн үйлчилсэн бол энэ хоол нь хүссэн үр нөлөөг өгөхгүй.
Энгийн сонголт
Хаш, улаан лоольтой гоймон нь маш амттай болдог. Эдгээр хоёр хүнсний ногооны ойролцоо байгаа нь хоолыг илүү амттай болгодог. Ажиллахын тулд танд хэрэгтэй болно:
- 2 хаш, нэг сонгино, 0.5 кг улаан лооль, нэг халбага элсэн чихэр, 3 хумс сармис, нэг баглаа шинэ базилик, давс, 2 хоолны халбага дарсны цуу, 400 грамм гоймон (спагетти), нунтагласан хар перец, ургамлын тос, бага зэрэг зөөлөн бяслаг.
Хаш, улаан лоольтой гоймон хийх нь маш энгийн:
- Нэгдүгээрт, хаш хальсыг нь тайрч авсны дараа угааж, шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Дараа нь улаан лоолийг нухаш болгох хэрэгтэй. Үүний тулд хутгагч ашиглах нь дээр. Үүнийг хийхийн өмнө улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж хальсыг нь хальслаарай.
- Юуны өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо бага зэрэг хуурч ав.
- Хаш нэмээд бага зэрэг хүрэн болтол 3 минут хүлээнэ үү.
- Хайруулын тавган дээр нухаш хийж, таган дор хоолоо дахин 10 минут буцалгана.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд бүгдийг нь бага зэрэг буцалгана.
- Энэ хугацаанд та спагетти буцалгах хэрэгтэй.
Эцэст нь та бүтээгдэхүүнийг холих хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл та хэдэн ширхэг зөөлөн бяслаг нэмж болно. Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй юм.
Калорийн нэмэгдэл
Гоймонтой хашыг илүү тэжээллэг болгохын тулд жорыг зарим махан бүтээгдэхүүнээр дүүргэх хэрэгтэй. Энэ хоолонд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 хаш, 300 грамм татсан мах, гоймон, 2 хумс сармис, нэг сонгино, давс, 4 хоолны халбага улаан лоолийн соус, лаврын хоёр мөчир, нэг чимх нунтагласан чинжүү, 5 интоорын улаан лооль.
Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
- Эхлээд гоймоныг хагас болгосон болтол нь буцалгана (al dente), дараа нь коландаар зайлж угаана.
- Буцалж буй тосонд сонгино бага зэрэг ил тод болтол хуурна.
- Нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд 1-2 минутын дараа татсан махаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Хаш тусад нь хуурч ав.
- Тэднийг бараг бэлэн татсан маханд нэмээд давс, чинжүү, улаан лоолийн зуурмагаар амтлана. Энэ хольцыг бага дулаанаар 10 минутын турш буцалгана.
- Одоо та лаврын болон улаан лоолийг нэмж, 4 хэсэгт хувааж болно.
- Эцэст нь чанасан гоймонгоо нэмээд сайтар холино.
3-5 минутын дараа галыг унтрааж болно. Бэлэн болсон таваг нь халуунаар үйлчилдэг.
Шүүслэг тогоо
Та зөвхөн зууханд төдийгүй хоол хийж болно. Та мөн зууханд эдгээр бүтээгдэхүүнээс олон сонирхолтой хоол хийж болно. Жишээлбэл, хаш нь маш амттай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд баялаг багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- 250 грамм гоймон, 2 амтат чинжүү, 3 хоолны халбага оливын тос, 400 грамм хаш, 2 өндөг, 200 грамм цөцгий болон өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, газрын хар чинжүү, 150 грамм цөцгий, фета бяслаг, түүнчлэн Талхны үйрмэг, жижиглэсэн шинэхэн ногоон 2 халбага.
Caserole бэлтгэх нь хүнсний ногоо боловсруулахаас эхэлдэг.
- Хашыг угааж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хувааж, зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой.
- Перецийг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь салга.
- Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тавиад давс нэмээд тосоор цацаж зууханд хийнэ. Түүний доторх температур 180 градус байх ёстой. 5 минутын дараа хэсгүүдийг эргүүлж болно. Бүтээгдэхүүнийг шарж дуусмагц тэдгээрийг гаргаж авч болно.
- Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь сайтар зайлж угаана.
- Эхлээд өндөгийг цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслагтай хольж, дараа нь ургамал, бяслаг нэмнэ. Үүний дараа хольцыг сайтар цохих хэрэгтэй.
- Эхлээд гоймоныг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг өндөг-ааруул өтгөн массаар хучих. Сүүлийн давхарга нь хүнсний ногоо байх болно.
- Бүх бүтэц нь талхны үйрмэгээр цацаж, тосоор асгаж, 180 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Энэхүү анхилуун үнэрт тогоо бэлтгэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ хоол нь маш амттай, илчлэг ихтэй, өглөөний цай эсвэл бүрэн оройн хоолоор үйлчилдэг.
Хаштай гоймон нь энгийн бөгөөд төвөгтэй хоол юм. Ажлаасаа ирээд оройн хоолонд юу ч байхгүй байна уу? Энэ жор танд туслах болно. Үнэн, хэрэв гэр бүлд мах иддэг хүмүүс байвал би тэдэнд нэмэлт мах өгөхийг зөвлөж байна :-)
Өөрийнхөө жүүсээр хаш, улаан лоольтой спагетти бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.
Хашыг нэлээд том шоо болгон хайчилж, давс цацаж, ус нэмнэ. Ингэснээр гашуун зовлон арилах болно. Үүнийг хойш тавья.
Би хаш хальслаагүй, гэхдээ та хүссэнээрээ хийж болно.
Энэ хооронд сонгино, сармисаа арчилцгаая. Бид бүх зүйлийг таны зүрх сэтгэлийн хүссэнээр таслав. Миний сэтгэл сонгиноо дөрөвний нэг цагираг болгон хуваахыг хүссэн. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах.
Өөрсдийн шүүсэнд улаан лооль нэмнэ. Өтгөн болтол бага дулаанаар хооллоорой.
Соусыг чанаж байх хооронд бага хэмжээний наранцэцгийн тосонд хаш (мэдээж усыг давслаарай!) хуурна.
Үүний зэрэгцээ давсалсан усанд спагетти буцалгана.
Соустай тогоонд хаш нэмнэ.
Мөн бид тэнд спагетти илгээх болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Холих. Өөрийнхөө жүүсээр хаш, улаан лоольтой гоймон бэлэн боллоо!
Хоолоо дулаанаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Өнөөдөр хэлэлцэх асуудал бол хаш, улаан лоольтой гоймон юм. Би гоймонг ихэвчлэн ногооны соустай хоол хийх дуртай, гэхдээ энэ жор миний хувьд тийм ч түгээмэл биш юм. Нэгдүгээрт, дотор нь хаш байдаг бөгөөд энэ нь хоолонд онцгой амт нэмнэ. Энд та хиам, чанасан, тамхи татдаг хиам хэрэглэж болно, гэхдээ үүнгүйгээр ч гэсэн хаш, улаан лоольтой гоймон нь маш амттай болдог. Бас нэг ер бусын зүйл бол энэ хоол хэр хурдан нийлдэг нь соус нь хорин минут болдог.
Одоо, хүнсний ногоо амттай, хямд хэвээр байгаа бол тэдгээрийг туршиж үзэх цаг гарга. Үнэнийг хэлэхэд би маш олон хашыг шоо болгон хөлдөөсөн тул өвлийн улиралд хоол хийх болно. Ерөнхийдөө хүнсний ногоотой гоймон бол намрын маш сайн хослол бөгөөд би танд маш гоёмсог боловч хурдан хоол хийх талаар гэрэл зурагтай энгийн жор санал болгож байна.
"Би чиний харж байгаа бүх зүйлд спагетти өртэй!"
София Лорен
Хаш, улаан лоольтой гоймон хоол хийх
Бүтээгдэхүүн:
- Ямар ч паста, илүү сайн чанартай, гэхдээ би ердийн гоймон хэрэглэдэг байсан бөгөөд энэ нь амттай хэвээр байсан - нүдээр, гэхдээ 250 орчим грамм
- сайн чанасан утсан хиам - ойролцоогоор 100 гр, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно (надад жижиг хэсэг байна)
- тийм ч том биш хаш - 1 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг,
- сармис - 4 хумс (эсвэл амсах болно),
- улаан лооль - 2 ширхэг.,
- Болгарын чинжүү - нэг хэсэг (хагас ба түүнээс бага, энэ нь хүчтэй мэдрэгдэх ёсгүй),
- давс, чинжүү, лаврын, магадгүй нимбэгний шүүс
Хүнсний ногоотой гоймон - гэрэл зурагтай энгийн жор
- Сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар шахаж ав (би үүнийг зуршлаасаа таслав). Мөн алтан шаргал болтол хайруулын тавган дээр илгээнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн хиам (хэрэв байгаа бол) нэмнэ.
3. Энэ үед улаан лоолийг бэлтгэ - та дээр нь буцалж буй ус асгаж, хальсыг нь авч болно, гэхдээ би тэдэнтэй хамт хийдэг. Нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр сонгино, сармис нэмнэ.
4. Перецийг шоо болгон хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
5. Хашыг хайчилж ав. Зарим шалтгааны улмаас (инерцийн улмаас) би тэднээс арьсыг арилгасан, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Би бүх зүйлийг нарийн зүсэж, зуурмаг болгон ашиглаж байсан ч зарим нь хаш илүү том байхыг зөвлөж байна.
6. Хайруулын тавган дээр байгаа хүнсний ногоо дээр хаш нэмнэ. Давс, чинжүү, лаврын эсвэл амтлагчийг амтлах. Мөн бага температурт бага зэрэг хуурч ав.
7. Энэ үед эсвэл арай эрт гоймоныг чанаж болго - их хэмжээний усанд зааварт бичсэнээс хэдхэн минут бага буцалгана. Дараа нь гоймонгийн чанасан уснаас нэг шанага авч, хүнсний ногоо дээр асгаж, тэнд гоймонгоо нэмнэ.
Нэрс жимсэнд дуртай хэн бүхэн энэхүү энгийн жорыг анхаарч, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхээ мартуузай. Түүнээс гадна хаштай гоймон хийх нь маш хялбар, хурдан бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Бид нэн даруй бүрэн хэмжээний таваг бэлтгэх нь маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь ямар ч дагалдахгүйгээр үйлчлэхэд бэлэн болно. Манай гоймон нь махтай биш, харин хүнсний ногоотой байдаг ч хоол нь дур булаам, амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болдог. Гоймонгийн хувьд та хамгийн дуртайг нь сонгож болно.
Найрлага:
- 250-300 гр пенне паста
- 2 дунд зэргийн хаш
- 1 том сонгино
- 1 хонхны чинжүү
- 2 боловсорсон улаан лооль
- давс, халуун ногоо, амтлагч, амтлагч
- хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
- 75 - 100 гр хатуу бяслаг
Хоол хийх арга
Гоймонг савлагаа дээрх зааврын дагуу чанаж идээрэй (хатуу улаан буудайг сонгох нь хамгийн тохиромжтой). Үүний зэрэгцээ жижиг зүсмэлүүдээр хэрчсэн хашыг жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүүтэй хамт гүн хайруулын тавган дээр 7-10 минутын турш хуурна. Бид улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрж, хальсыг нь хаяж, хүнсний ногооны целлюлозыг нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаа нэмээд 5 минут орчим буцалгана.
Бэлэн болсон гоймонгийн усыг зайлуулж, хаш дээр тавьж, шаардлагатай бол гоймоныг чанаж болгосон бага зэрэг шингэн нэмнэ. Бүгдийг хольж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Халуун бол ялтсууд дээр тавиад дээр нь нилээд сараалжтай бяслаг цацна. Хэрэв хүсвэл та ямар ч ногоон хэрэглэж болно. Сайхан хооллоорой.