Удаан агшаагчтай энгийн бөгөөд хялбар бялуу. Удаан агшаагчаар хийсэн амттай бялуу. Амттай кекс жигнэх жор. Ширээн дээр гар хийцийн бялууг зөв өгөх

Ваниль, шоколад, банана, нимбэг, үзэм, чихэртэй жимс, какао нунтаг бүхий удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагтай бялуу хийх алхам алхмаар жор.

2018-06-14 Юлия Косич

Зэрэг
жор

945

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

8 гр.

17 гр.

Нүүрс ус

39 гр.

342 ккал.

Сонголт 1: Удаан агшаагчаар хийсэн сонгодог маффин жор

Хэдийгээр аяга бялуу хийхэд маш хялбар боловч тэдгээрийг бүтээх олон жор байдаг. Бид нэгийг нь барьж, нэмэлт найрлагатай туршилт хийх болно. Тиймээс эхлээд удаан агшаагчаар сонгодог аяга бялуу бэлтгэхийн тулд дарааллаар нь олж мэдье.

Найрлага:

• 295 грамм улаан буудайн гурил;
• Өрөөний температурт 150 грамм цөцгийн тос;
• нэг ба хагас шил цагаан элсэн чихэр;
• дөрвөн өндөг;
• 300 грамм гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• нэг багц жигд нунтаг;
• аяганд зориулсан тос;
• нунтагласан элсэн чихэр, тоос шороо.

Олон тогооч бялуу хийх алхам алхмаар жор

Цөцгийн тосны гуравны хоёрыг тасалгааны температурт гэсгээх хүртэл үлдээгээрэй. Нэг цагийн дараа гар хийцийн зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.

Зөөлөн цөцгийн тосыг дотор нь тавь. Элсэн чихэр (илүү сайн) нэмээд бүтэц нь аль болох нэгэн төрлийн болтол хусуураар сайтар холино.

Одоо бүх шинэхэн өндөгийг зодоод холигчоор хутгагчаар урсдаг, бага зэрэг шингэн хольцыг саванд хийж хутгана.

Эцэст нь гурилаа шигшиж, түүнтэй хамт жигд нунтаг нэмнэ. Маш наалдамхай ааруултай зуурсан гурил зуурна.

Савыг (доод ба хана) ургамлын тос эсвэл үлдсэн цөцгийн тосоор тосолно. Дотор нь зуурсан гурилыг нэн даруй хийнэ. Бүх гадаргуу дээр хусуураар тэгшлэнэ.

Машиныг түгжих. "Baking" горимыг тохируулна уу. Зуслангийн бяслагтай бялууг олон тогоонд хоёр програмаар жигнэх (1 цаг 20 минут).

Шүдний чигчлүүрээр бүрэн шатаасан эсэхийг шалгасны дараа хэсэг хугацаанд хөргөнө. Дөчин минутын дараа бялууг аваад хавтгай таваг дээр тавь. Хэрвээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Бид нэлээд том бялуу хийж байгаа тул нэг удаа ихэвчлэн хангалтгүй байдаг. Тиймээс, програм дуусах тухай дохионы дараа горимыг дахин асаана уу. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй. Магадгүй хоёр дахь шатанд тэр арай хурдан "боловсорч гүйцэх" болно.

Сонголт 2: Удаан агшаагчаар хурдан бялуу хийх жор

Нарийхан бялууг жигнэх хугацааг багасгах боломжгүй юм. Тиймээс, үйл явцыг хурдасгахын тулд бид хурдан зуурсан гурил хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• хоёр багц зуслангийн бяслаг;
• хоёр шил элсэн чихэр;
• хоёр шил гурил;
• хагас саваа цөцгийн тос;
• нэг багц жигд нунтаг;
• нэг аяганд тос;
• дөрвөн өндөг (тахиа).

Удаан агшаагчаар бялууг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Зуслангийн бяслагыг өөрийн гараар аяганд хийнэ. Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хүнсний процессор эсвэл холигчоор найрлагыг нь минутын турш цохино.

Дараа нь элсэн чихэр нэмээд өндөгийг хугална. Холимог жигд, сэвсгэр болтол зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Яг одоо гурил нэмнэ, жигд нунтаг нэмэхээ бүү мартаарай. Түргэн зуурсан гурил бэлэн боллоо. Холимогийг тосолсон саванд хийнэ. Машинд суулгана уу. Snap.

"Baking" горимд бялууг олон тогоонд 1-1.2 цагийн турш хооллоорой. Сүүлийн дохионы дараа машиныг унтрааж, бялууг хөргөнө.

Үйлчлэхдээ аяганы бялууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэх эсвэл гадаргууг цөцгийтэй тос түрхээрэй. Мөн цай, жимсний чанамал бүхий гурилан бүтээгдэхүүнээр үйлчлэхийг зөвшөөрдөг.

Сонголт 3: Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу

Та гурилан бүтээгдэхүүнээ илүү амттай болгомоор байна уу? Хэдэн халбага какао нунтаг ашиглан удаан агшаагчаар шоколадтай бялуу хийцгээе.

Найрлага:

• гурван халбага какао;
• нэг ба хагас аяга гурил;
• гурван өндөг;
• нэг ба хагас шил элсэн чихэр;
• 305 грамм зуслангийн бяслаг;
• 145 грамм цөцгийн тос;
• жигд нунтаг;
• цөцгийн тосыг аяганд хийнэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Гэрийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан өөхний зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Нэн даруй зөөлрүүлсэн (өрөөний температурт) цөцгийн тос нэмнэ. Хусуураар цохино.

Одоо төлөвлөсөн хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжиж, дотор нь хийнэ. Энгийн процессыг үргэлжлүүлж, дунд зэргийн шинэхэн өндөгийг хагалж ав.

Холимог наалдамхай нэгэн төрлийн байдалд хүргэсний дараа жигд нунтаг, какао, улаан буудайн гурил нэмнэ.

Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад керамик эсвэл металл аяганд хийнэ. Түүний гадаргууг цэвэршүүлсэн тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Шаардлагатай "Baking" горимыг асаана уу. Шоколадтай ааруултай зуурсан гурилтай аяга тавина. Тохируулж хаах.

Шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар нэг цагийн турш хооллоорой. Дараа нь жигнэмэгийг шалгана уу. Шаардлагатай бол процессыг дахин 15-20 минутын турш сунгана.

Машиныг залгуураас салгасны дараа тагийг нь нээж, бялууг хөргөнө. Хэсэг хугацааны дараа бялууг гаргаж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, хэсэг болгон хуваана.

Какао нэмснээр нарийн боовыг сайхан бараан өнгөтэй, өвөрмөц амттай болгоно. Гэхдээ энэ найрлагыг шоколадны баараар сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь усан ваннд халааж, өндөгийг жолоодохын өмнө дулаанаар асгах ёстой.

Сонголт 4: Удаан агшаагчаар kefir бялуу

Бид kefir ашиглан бялууны дараагийн хувилбарыг бэлтгэх болно. Энэ найрлага нь гурилан бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг сүүн исгэлэн болгоно.

Найрлага:

• нэг шил дунд зэргийн өөх тос kefir;
• гурван тахианы өндөг;
• дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагны хоёр багц;
• 295 грамм элсэн чихэр;
• нэг багц жигд нунтаг;
• хоёр ба хагас шил гурил;
• аяганы гадаргууд зориулсан тос.

Алхам алхмаар жор

Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглана. Дараа нь дунд зэргийн өөх тостой kefir-д болгоомжтой хийнэ. Хүчтэй хутгана.

Дараагийн шатанд жигд нунтаг нэмнэ. Үүнээс гадна улаан буудайн гурилыг ааруул масс руу шигших. Наалдамхай зуурсан гурил хийнэ.

Савыг ердийнхөөрөө тосоор тосолно. Дотор савнаас болгоомжтой шилжүүлээрэй. Савыг тэгшлээд машинд хийнэ.

"Жижигнэх" горимыг тохируулаад хоол хийж эхлээрэй. Удаан агшаагч дахь kefir бялуу нэг цагийн дараа бэлэн болно. Хэрэв энэ хугацаа хангалтгүй бол дэглэмийг дахин 15-18 минутын турш сунгана.

Гайхамшигтай боовыг хэсэгчлэн хөргөсний дараа савнаас болгоомжтой авч хая. Гэхдээ гоёл чимэглэлийн хувьд жимс эсвэл жимсний чанамал авах нь дээр бөгөөд энэ нь бидний аяга бялууны тод сүүн сүүдэрт тохирсон байх болно.

Сонголт 5: Удаан агшаагчтай ванилийн үзэмтэй аяга бялуу

Үзэм нь аяга бялууны жоронд ордог хамгийн түгээмэл орцуудын нэг юм. Тиймээс бид эдгээр хатаасан жимсийг үл тоомсорлож болохгүй.

Найрлага:

• ваниллин (хутга дээр);
• 185 грамм элсэн чихэр;
• хагас шил үзэм;
• 299 грамм шигшсэн гурил;
• дөрвөн өндөг;
• цөцгийн тосны савхны гуравны хоёр;
• 310 грамм гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• зуурмаг дахь жигд нунтаг;
• аяганы гадаргууд зориулсан тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Үзэмийг хэмжиж, аяганд хийнэ. Буцалж буй усанд хийнэ. Хааяа тавиад, дараа нь зуслангийн бяслагыг хуурай саванд нунтаглана.

Дараа нь маш зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хутгуураар хутгахдаа элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Маш шинэхэн, хүйтэн өндөгийг хутгана.

Үргэлжлүүлэн холино (холигч ашиглан), хэдэн минутын дараа гурилыг шигших. Үүнээс гадна жигд нунтаг нэмнэ.

Төгсгөлд нь үзэм нэмж, доороос нь халуун, үүлэрхэг шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Зуурмагийг зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино. Саванд хийж, гадаргууг тосоор тосолно.

Ирээдүйн үзэмтэй бялууг удаан агшаагчинд хийж, "Baking" горимд нэг цагийн турш чанана. Зуурмагийг бүрэн шатаагаагүй бол процессыг сунгах шаардлагатай байж магадгүй юм.

Үргүй үзэм хэрэглэх нь чухал гэдгийг сануулах нь зохисгүй юм. Гэхдээ энэ төрлийн хатаасан жимсээс гадна зуурсан гуриланд хатаасан чангаанз эсвэл хатаасан чихэрлэг огноог оруулахыг зөвшөөрдөг.

Сонголт 6: Удаан агшаагчаар хийсэн Улаан өндөгний баярын бялуу

Хэдийгээр Улаан өндөгний баярын амтат бялууг Улаан өндөгний баяраар бэлтгэдэг ч бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хэн ч хориглодоггүй. Жишээлбэл, орчин үеийн удаан агшаагчаар шатаасан баярын зуслангийн бяслагны бялуу.

Найрлага:

• таван тахианы шар;
• 149 грамм цөцгийн тос (зөөлөн) цөцгийн тос;
• нэг аяга нунтаг элсэн чихэр;
• 305 грамм зуслангийн бяслаг;
• хоёроос гурван шил шигшсэн гурил;
• 17 грамм жигд нунтаг;
• хагас шил өтгөн цөцгий;
• хагас шил жижиглэсэн чихэртэй жимс.

Алхам алхмаар жор

Хүйтэн өндөгийг хоёр хувааж, шарыг нь салга. Энэ кексэнд ямар ч уураг хэрэггүй. Гэрийн зуслангийн бяслагийг өөр саванд (хусуур эсвэл шигшүүрээр) нунтаглана.

Бүх шарыг нэмж цохиж эхэлнэ. Дараа нь цөцгий рүү хийнэ, бүх нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үүнээс гадна маш зөөлөн дулаан цөцгийн тос нэмнэ.

Хагас боловсруулсан зуурмагийг зөөлөн, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол нь өндөр хурдтайгаар цохино. Зөвхөн дараа нь гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай холино.

Сэвсгэр наалдамхай зуурмагийг хүлээн авсны дараа угааж, нилээд жижиглэсэн чихэрлэг жимс нэмнэ. Болгоомжтой саванд хийнэ. Ердийнх шигээ наалдамхай тосоор дотор талыг нь түрхээрэй.

Улаан өндөгний баярын бялууг олон тогоонд шаардлагатай "Baking" горимд нэг цаг гаруй жигнэх хэрэгтэй. Болгоомжтой, өөрийгөө шатаахгүйн тулд машиныг онгойлгож, бялууг бүхэлд нь урт шорлогоор цоол.

Хулсан саваа хуурай хэвээр байвал олон тогоочийг унтрааж, бялууг дөчин таван минутын турш хөргөнө.

Хөргөсөн нарийн боовыг аяганаас гаргаж ав. Амтат өндөгний цагаан царцдасаар чимэглээд, дээрээс нь баярын өнгөлөг цацаж болно.

Улаан өндөгний баярын бялуунд ихэвчлэн үзэм хэрэглэдэг ч бид аяганы бялуунд чихэртэй жимс нэмэхээр шийдсэн. Мөн гурилан бүтээгдэхүүндээ чихэрлэг жимс, жимсгэнэ (гуа, тоор, чангаанз, интоор, лийр) оруулж болно.

Сонголт 7: Удаан агшаагчаар гадил жимсний болон шоколадтай зуслангийн бяслагтай бялуу

Жинхэнэ шоколад, шинэхэн банана хоёр сайхан зохицдог. Энэ шалтгааны улмаас бид тэдгээрийг зуслангийн бяслагтай маффин дээр нэмэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• 405 грамм зуслангийн бяслаг;
• хоёр банана;
• сүү шоколадтай баар;
• хоёр ба хагас шил гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• ааруул зуурмагийн жигд нунтаг;
• дөрвөн өндөг;
• 151 грамм цөцгийн тос;
• цэвэршүүлсэн тосыг аяганд хийнэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Сараалжтай зуслангийн бяслагийг маш зөөлөн цөцгийн тос (цөцгийн тос) холино. Гартаа хусуур эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Дараа нь шинэхэн хүйтэн өндөг, хагас шил элсэн чихэр нэмнэ. Мөн шингэн хольцыг аль болох нэгэн төрлийн болтол гараар хутгана.

Амтат ааруул зуурмагийг аяганд хийнэ. Зөвхөн одоо л гадилыг хальсалж, жимсээ зүсэж хуваана. Мөн сүүтэй шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хоёр найрлагыг зуурсан гуриланд хийнэ (аль болох жигд). Савыг машинд хийж, нэн даруй хаа.

Сүүлийн шатанд "Baking" горимыг асааж, температурыг 140 градус болгож тохируулна уу. Бялууг Redmond multicooker-д 50 минутын турш чанана.

Машиныг салгасны дараа бялууг хөргөнө. Үүнийг маш болгоомжтой авч, эхлээд өргөн силикон хусуураар бүх талаас нь салга. Жигнэх хамгийн сайн нэмэлт нь жимсний сироп эсвэл гөлгөр жимсний чанамал байх болно.

Сонголт 8: Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай нимбэгний бялуу

Сүүлчийн бялууны жороор бид шинэхэн нимбэг (шүүс, амтлагч) хэрэглэх болно. Үр дүн нь гайхалтай үнэртэй, бага зэрэг тааламжтай исгэлэнтэй гурилан бүтээгдэхүүн байх болно.

Найрлага:

• дунд зэргийн нимбэг;
• 2.5 аяга гурил;
• 195 грамм элсэн чихэр;
• 399 грамм өөх тос зуслангийн бяслаг;
• дөрвөн хүйтэн тахианы өндөг;
• 145 грамм цөцгийн тос (зөөлөн, өтгөн);
• зуурмаг дахь жигд нунтаг;
• зуурсан гурилыг амтлахын тулд ваниллин.

Алхам алхмаар жор

Гэрийн бяслагийг хольж, нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, зөөлөн цөцгийн тосоор зуурна. Элсэн чихэр нэмнэ.

Бялууны найрлагыг холихын зэрэгцээ хөргөсөн шинэ өндөгийг зоддог. Дараа нь нэг дунд нимбэгний шүүсийг шахаж, үрийг нь арилгана.

Одоо үлдсэн жимснээс шар хальсыг зайлуул (цагаан нухашгүй!). Холимог дээр ваниллин, шигшсэн гурил, жигд нунтагтай хамт нэмнэ.

Хусуур ашиглан анхилуун үнэртэй ааруул зуурмагийг наалдамхай тууштай болгоно. Машинд байрлуулсан аяганд хийнэ.

"Baking" горимыг товшоод асаана уу. Удаан агшаагчтай нимбэгний ааруултай бялуу нэг цагийн дотор бэлэн болно.

Нэг төрлийн жигнэсэн эсэхийг шалгасны дараа бялууг хөргөөд таваг руу ав. Нунтаг эсвэл цөцгийтэй амтыг чимэглээрэй.

Бид цитрус жимс хэрэглэж байгаа тул нимбэгний хамт жүрж, бэрсүүт жүрж хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тухайлбал, тэднээс шүүс, учир нь эхний амт нь хангалттай байх болно. Энэ тохиолдолд та гурилын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байж магадгүй юм.

Өөрийгөө амтат цайтай амтат бялуугаар дайлах дургүй хүн ховор байдаг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө жигнэхээс илүү дэлгүүрээс худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг: зуурсан гурил ажиллахгүй, эсвэл зуух нь бүтэлгүйтэх болно. Харин гал тогоондоо удаан агшаагчтай бол та үргэлж аяга бялуу хийж болно.

Нимбэгний бялууны үнэрийг үгээр илэрхийлэхэд хэцүү байдаг. Хөнгөн нимбэгний ликёр нь энэхүү амттангийн боловсронгуй байдал, өвөрмөц байдлыг өгдөг.

Найрлага:

• гурил - 2 аяга;
• маргарин - 200 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• ванилийн сахар - 5 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нимбэгний ликёр - 50 гр.

Удаан агшаагчаар нимбэгний бялуу бэлтгэх:

1. Маргариныг эхлээд хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зөөлөн болно.
2. Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг нэмээд хагас цаг байлгана, ингэснээр найрлага нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бол зуурсан гурил нь илүү сайн жигнэх болно.
3. Нимбэгийг угааж, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, хальснаас нь салгахад тусална. Дараа нь та нимбэгийг сараалжтай болгох хэрэгтэй, гэхдээ целлюлоз нь хальсанд орохгүй. Нимбэгийг өөрөө хоёр хэсэг болгон хувааж, шүүсийг нь шахаж ав.
4. Өндөг рүү элсэн чихрийн хагасыг хийж, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино.
5. Маргарин дээр элсэн чихрийн хоёр дахь хэсгийг нэмээд нунтаглана. Дараа нь амтлагч, нимбэгний шүүс, зодуулсан өндөг нэмээд дахин холигчоор цохино.
6. Одоо гурилаа бага багаар нэмж, зуурсан гурил нь агаартай хэвээр байхын тулд зөөлөн хутгаад ванилийн сахар нэмнэ.
7. Олон тогоочийн аягыг маргаринаар тосолж, зуурсан гурилаа хийж, бялууг 50 минутын турш жигнэж, "жигнэх" програмыг асаана.
8. Бялууг жигнэж байх үед нимбэгний сироп бэлтгэ - нимбэгнээс шүүсийг шахаж, нунтаг элсэн чихэрээр хутгаж, буцалгаад авчирна. Үүний дараа түүнд нимбэгний ликёр хийнэ.
9. Жигнэх процесс дууссаны дараа бялууг олон тогоочоос гаргаж аваад тавган дээр тавиад халуун хэвээр нь нимбэгний сироп хийнэ.

Удаан агшаагчтай нимбэгний бялуу амтлахад бэлэн боллоо.

Удаан агшаагчтай ааруултай бялуу

Энэхүү амттан нь зуслангийн бяслагны ачаар маш тэжээллэг, эрүүл байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар зуслангийн бяслаг нь кальци болон бусад микроэлементүүдээр баялаг юм. Хайртай хүмүүсээ эрүүл, амттай боовоор дайлж, удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай бялуу бэлтгэ. Зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүст ч таалагдах болно.

Найрлага:

• өөх тос зуслангийн бяслаг - 270 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 1 шил;
• цөцгийн тос - 170 гр;
• ванилийн сахар;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• жимсний сироп.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагны бялуу бэлтгэх:

1. Тосыг зөөлөн болтол нь дулаан газар шөнө байлгана.
2. Зуслангийн бяслагыг мах бутлуураар дамжуулна. Энэ нь зөөлөн, нэгэн төрлийн болж хувирах ёстой.
3. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай холино. Хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд 30 минут байлгана.
4. Модон халбага ашиглан элсэн чихэр, ванилийн сахар, цөцгийн тосыг жигд болтол нухна.
5. Энэ хольцонд зуслангийн бяслаг нэмээд холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана.
6. Тэнд өндөг нэмээд дахин цохино.
7. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд гурилыг маш болгоомжтой нэмнэ.
8. Савны ёроол, хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, жигд болгоно.
9. "Baking" горимыг 1 цагийн турш асаана уу. Процесс дууссаны дараа бялууг удаан агшаагчинд дахин 15 минут байлгана.

Хөргөсөн бялууг тавган дээр тавьж, жимсгэний сироп дээр хийнэ. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилан дээр чихэртэй жимс эсвэл үзэм нэмж болно.

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу

Шоколадны дурлагчдад энэ жор таалагдах болно. Самар, үзэм, кофены ликёр нь өөр өөрийн гэсэн онцгой мэдрэмж төрүүлдэг. "Chocolate Delight" аяга бялууг удаан агшаагчаар хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• гурил - 1 шил;
• какао - 3 tbsp. л.;
• хушга - 50 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• үзэм - 200 гр;
• кофены ликёр - 50 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp.

Удаан агшаагчаар шоколадтай бялуу хийх:

1. Үзэмийг угааж, хэдэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Самарыг хальсалж, жигд хуудсан дээр тавиад 3 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь та хөргөж, хутгагч эсвэл гулсмал зүү ашиглан нунтаглах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
2. Өрөөний температурт цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлнэ. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд холигчоор цохино. Холимог цагаан, сэвсгэр болсон үед кофены ликёр нэмнэ.
3. Холигчоор цохихыг зогсоохгүйгээр нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд какао холилдсон гурил нэмнэ. Дараа нь самар, үзэм, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.
4. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа бялуу дээр хийнэ. "Bake" програм дээр 1 цагийн турш хооллоорой.
5. Бялуу удаан агшаагчинд бэлэн болмогц савнаас нь салга. Хэрвээ хүсвэл мөсөөр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Удаан агшаагчтай луувангийн бялуу

Энэхүү амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Лууван нь шаардлагатай каротин, А аминдэм агуулдаг. Бялуу нь лууван шиг амттай болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Үлдсэн найрлага нь үүнийг "дарах" болно. Удаан агшаагчтай луувангийн бялуу нь таныг витамин, амт, үнэрээр баярлуулах болно.

Найрлага:

• элсэн чихэр - 250 гр;
• гурил - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ванилийн сахар - 1 багц.

Удаан агшаагчаар луувангийн бялуу хийх:

1. Лууванг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно.
2. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад зөөлөн болтол нь элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн цагаан хольц болгон нунтаглана. Цөцгийн тосонд өндөг нэмээд масс нь анхныхаас хоёр дахин том болтол холигчоор цохино.
3. Одоо луувангаа нэмээд холигчоор биш, харин хусуураар зөөлөн хутгана.
4. Гурилаа шүүж, жигд нунтаг, ванилийн сахар нэмээд ташуурдсан холимог дээрээ нэмээд хусуураар сайтар холино.
5. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа дотор нь хийж, "Baking" програмыг тохируулж, бялууг олон тогоонд 1 цагийн турш жигнэнэ.
6. Процесс дууссаны дараа бялууг аяганаас гаргаж аваад тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Удаан агшаагчтай намууны үрийн бялуу

Намууны үрийн нарийн боов нь ялангуяа эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд манай ширээний байнгын зочин байдаг. Эдгээрт боов, бялуу, тэр ч байтугай аяга бялуу орно. Энэ амттангаар өөрийгөө дайлахын тулд дэлгүүр орох шаардлагагүй. Намууны үрийн бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэ, энэ нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ маш их таашаал авчрах болно.

Найрлага:

• намуу үр - 1 шил;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 1 шил;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• амтлах чанамал - 3 tbsp. л.

Намууны үрийн бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэх:

1. Намууны үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, нэг цаг байлгана.
2. Өндөг рүү элсэн чихэр нэмээд холигчоор бүгдийг нь цохиж, сэвсгэр масс авах хэрэгтэй.
3. Үргэлжлүүлэн элсэн чихэртэй өндөг рүү цөцгийн тос нэмнэ.
4. Холигчийг унтрааж, хусуур ашиглан намууны үр, гурил, чанамал, жигд нунтаг нэмээд зөөлөн хутгана.
5. Зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, цөцгийн тосыг халааж байсан тул тослох шаардлагагүй болно. Бялууг олон тогооч дээр "Baking" програмаар 60 минутын турш чанана.
6. Хэрвээ хүсвэл аяганы бялууг чанамал эсвэл жимсээр чимэглэж болно.

Удаан агшаагчтай гадил жимсний бялуу

Гадил жимсний бялуу энд бусад улс орнууд шиг тийм ч алдартай биш бөгөөд дэмий хоосон юм. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Зочид гэнэтийн байдлаар ирвэл энэ нь үргэлж туслах болно.

Найрлага:

• банана - 2 ширхэг.;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• гурил - 280 гр;
• сүү - 100 мл;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ванилийн сахар - 1 tsp.

Удаан агшаагчаар гадил жимсний бялуу бэлтгэх:

1. Олон тогоочийг "Халуун байлгах" горимд эргүүлж, цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Бананануудыг хутгагчаар дамжуулж нухаш болгоно.
3. Шигсэн гурилан дээрээ жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
4. Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, өтгөн, сэвсгэр болтол нь зодоод аажмаар цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа гурилаа бага багаар нэмж, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд хусуураар хутгана. Эцэст нь гадил жимсний нухаш нэмээд бүгдийг нь хутгана.
5. Цөцгийн тос хайлсан тул аяганд тос түрхэх шаардлагагүй. "Baking" програмыг асааж, зуурсан гурилаа асгаж, бялууг удаан агшаагчаар 60 минутын турш хооллоорой.
6. Хэрвээ хүсвэл бялууны дээд хэсгийг нухсан гадилаар түрхээрэй.

Хэсэгчилсэн шоколадтай маффиныг удаан агшаагчаар хийнэ

Хэрэв та баяр ёслол, олон зочин хүлээж байгаа бол удаан агшаагчаар хэсэгчилсэн шоколадтай кекс бэлдээрэй. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш анхны байх болно - зочин бүр тусдаа аяга бялуутай байх болно.

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• какао - 3 tbsp. л.;
• хар шоколад - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Удаан агшаагчаар шоколадтай бялуу бэлтгэх:

1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав.
2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нь цагаан, сэвсгэр болтол холигчоор хутгана.
3. Холигч ажиллаж байх үед нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
4. Масс хоёр дахин нэмэгдэхэд сайтар шигшсэн гурил нэмнэ, үүнийг эхлээд какаотай холино.
5. Зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийж, дотор нь нэг ширхэг хар шоколад хийнэ.
6. Мөөгөнцөрийг саванд хийж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш асаана.
7. Шоколадтай кекс бэлэн болмогц савнаас савыг нь салга. Кекс бүрийг жимс, цөцгийтэй чимэглээрэй. Одоо та зочдыг цайны үдэшлэгт урих боломжтой.

Удаан агшаагчаар хийсэн бялуу. Видео

Удаан агшаагчаар ямар ч хоол хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг. Эхлэн гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар аяга бялуу хийж болно. Хоол хийх үйл явц нь хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Гол ажил бол амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэхийг ойлгох явдал юм.

Олон гэрийн эзэгтэй нар сонгодог жорын дагуу удаан агшаагчаар аяга бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг сонирхож байна. Гантиг нарийн боов нь хоёр төрлийн зуурмагийн хослолоор ялгагдана.

Найрлага:

• 2 өндөг;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 225 грамм гурил;
• 250 грамм цөцгий;
• Элсэн чихэр, цөцгий тус бүр 2 халбага;
• 4 халбага (2 - зуурмаг, 2 - какао нунтаг);
• нэг халбага жигд нунтаг;
• нэг чимх ванилийн ханд.

Хоол хийх арга:

1. Эхний шатанд multicooker дахь савыг шатахаас хамгаалахын тулд гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
2. Одоо та зуурсан гурилаа бэлдэж болно. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Дараа нь цөцгий, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Найрлага нь сайтар холилдоно. Бэлэн зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана.
3. Зуурсан гурилын нэг тал дээр нунтаг какао нэмнэ. Сайн холино.
4. Зуурсан гурилын нөгөө тал дээр ваниллин нэмээд холино. Энэ хэсэг нь хөнгөн хэвээр байх ёстой.
5. Зуурсан гурилын эхний хэсгийг хэвэнд хийж, хоёр дахь хэсгийг нь тавина. Силикон хусуур ашиглан зөөлөн дугуй хөдөлгөөн хийнэ. Үүний үр дүнд та гантиг нөлөө бүхий бялуу бэлтгэх боломжтой болно. Зуурмагийг удаан хугацаагаар хутгахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та удаан зуурсан бол жигд бор өнгөтэй болно.
6. Бялууг удаан агшаагчаар 1 цагийн турш чанаж болгосон. "Baking" горимыг ашиглахыг зөвлөж байна.
7. Эцсийн шатанд хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнийг паалангаар бүрсэн байна. Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд 2 хоолны халбага какао, цөцгий, элсэн чихэр хэрэглэнэ. Энэхүү паалантай хольц нь гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашиглагддаг.

Энэхүү хурдан бөгөөд хялбар жор нь удаан агшаагчаар гантиг бялуу бэлтгэхэд тусална. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн хоолны даалгаврыг даван туулж чадна.

Ааруултай бялуу

Найрлага:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм халуун цөцгийн тос;
• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• хэдэн халбага цөцгий;
• нэг халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх арга:

1. Гэрийн бяслагны бялууг амжилттай жигнэхийн тулд алхам бүр нь чухал юм. Эхлээд өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.
2. Үр тарианы зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр сайтар арчина. Үүн дээр цөцгий, өндөг-цөцгийн холимог нэмнэ. Холимогийг холигчоор жигд болтол нь хутгана.
3. Гурилыг жигд нунтагаар шигшинэ. Дараа нь ааруул масс руу нэмнэ. Зузаан тууштай болгохын тулд сайтар холино.
4. Зуурсан гурилыг урьдчилан тосолсон олон тогоонд хийнэ.
5. "Baking" горимыг 1.5 цагийн турш асаана уу.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь хялбар байдаг. Чанартай найрлагыг ашиглах нь эрүүл, амттай хоолыг амжилттай бэлтгэх баталгаа юм.

Олон гэрийн эзэгтэй нар өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн удаан агшаагчаар хэрхэн бялуу хийхийг сонирхож байна. Үнэндээ хоол хийх даалгаврыг гүйцэтгэх нь амархан байдаг. Бялууг зөв бэлтгэх нь өтгөрүүлсэн сүүг дунд зэрэг хэрэглэх явдал юм. Хэрэв та өтгөрүүлсэн сүүг хэтрүүлэн хэрэглэвэл гурилан бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий амттай болно.

Найрлага:

• нэг лааз хураангуй сүү;
• нэг ба хагас аяга гурил;
• 2 өндөг;
• нимбэгний хальс ба шүүс;
• хагас халбага сод;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг хутгагчаар цохино. Өндөгний масс нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.
2. Өндөгний зодуулсан дээр өтгөрүүлсэн сүү, жүүс, нимбэгний хальс нэмнэ. Найрлага нь холигчоор холилдоно.
3. Гурилыг давс, содтой хольсон. Зуурсан гурил зуурах.
4. Бэлэн зуурсан гурилыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Хоолыг "Baking" горимд 50 минутаас нэг цаг хүртэл бэлтгэдэг. Бялууг бэлэн эсэхийг тусгай модон саваагаар шалгана. Шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнз нь хуурай хэвээр байх ёстой.
5. Энэхүү удаан агшаагчтай энгийн бялууг хүйтэн жавартай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Үйлчлэхээсээ өмнө дээд хэсэг нь чанамалаар бүрсэн эсвэл тусгай паалантай байдаг. Хэрэв паалангаа бэлдэж байгаа бол хагас шил нунтаг элсэн чихэрийг нимбэгний шүүсээр шингэлж, хамгийн тохиромжтой тууштай болгоно.

Үүнтэй төстэй олон тогооч бялуу нь эв найртай чихэрлэг амтаараа танд таалагдах болно. Өтгөрүүлсэн сүү нь ажлаа хийх болно.

Хан боргоцойтой том бялуу

Multicooker бялуу хийх дараах жор нь хан боргоцой хэрэглэх явдал юм. Жимс нэмэх нь бэлэн хоол амтыг сайжруулах болно. Хан боргоцой нь зөв шинэлэг байдлыг нэмнэ.

Найрлага:

• 200 грамм цөцгийн тос;
• нэг шил гурил;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• хан боргоцойны лааз;
• нэг багц жигд нунтаг, ванилийн сахар.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тос хайлж байна. Үүн дээр элсэн чихэр, ваниллин, өндөг нэмнэ. Найрлагыг нь сайтар хутгана.
2. Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Эхний давхарга нь хан боргоцойны цагираг байх болно. Зуурмагийг тэдэн дээр хийнэ.
4. Бялууг 1 цагаас бага зэрэг шатаасан байна.

Энэхүү хан боргоцойны бялуу шинэхэн, амттай байх болно. Түүнээс гадна үүнийг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно.

Удаан агшаагчтай маффин хийх энэхүү жор нь зуслангийн бяслаг, будаа сонирхогчдод таалагдах болно. Нарийхан, тэнцвэртэй амт нь олон шинэхэн тогоочдыг гайхшруулах болно.

Найрлага:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• 150-160 грамм жимс;
• 3 өндөг;
• 6 халбага элсэн чихэр;
• 3 халбага будаа;
• хэдэн халбага цөцгий;
• семолина халбага;
• халбага ваниль.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд будаагаа буцалгана.
2. Цагаан ба шар нь бие биенээсээ тусгаарлагддаг.
3. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, будаа, элсэн чихэр, ваниллин, манна, цөцгий хольж, шар нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор цохино.
4. Жимс жимсгэнэ нь пудинг дээр нэмдэг. Массыг сайтар холино.
5. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг өтгөн, тогтвортой хөөстэй болтол нь хутгана.
6. Уургийн хөөсийг ааруул масс руу оруулна. Болгоомжтой холино. Эзлэхүүнийг хадгалахыг зөвлөж байна.
7. Аарцны массыг multicooker саванд хийнэ. Пудингийг жигнэхийн тулд 30-40 минут байлгана. Санал болгож буй жигнэх температур нь 180 хэм байна. Олон хоол хийх горим нь даалгавраа зөв тохируулахад тусална. Үүний үр дүнд пудинг нь алтан өнгөтэй байх ёстой.

Ааруултай будааны пудингийг удаан агшаагчаар хийж болно. Гол ажил бол ажлын хэсгийг зөв бэлтгэх, програмыг зөв суулгах явдал юм.

Лууван, наргил модны самрын хослол нь сонгодог юм. Лууван, кокос нь аяга бялуу хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• 3 өндөг;
• 180 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• 50 миллилитр kefir;
• 1 лууван;
• 1-1.5 аяга улаан буудайн гурил;
• кокосын ширхэгтэй нэг ба хагас халбага;
• сод;
• зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг нь аяганд хуваагдана. Өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Хумс нь үүнд тохиромжтой. Дараа нь ургамлын тосыг өндөгний хольцонд нэмнэ.
2. Лууван хальсалж, сараалжтай байна.
3. Дулаан kefir нь зуурсан гурил руу цутгаж байна.
4. Зуурмаг дээр гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Сайн холино. Бөөгнөрөл байгаа нь туйлын хүсээгүй юм.
5. Зуурсан гурилан дээр сараалжтай лууван, кокос нэмнэ. Бүх найрлагыг дахин холино.
6. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилан бүтээгдэхүүнийг шатаахаас хамгаална. Үүссэн зуурсан гурилыг саванд хийнэ. Хоолыг "Baking" горимд нэг цагийн турш бэлтгэдэг.

Кокосын ширхэгтэй луувангийн бялуу нь тааламжтай нарийн амттай байдаг.

Удаан агшаагчаар хийсэн бялуу хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Олон тогооч ашигладаг шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн гэр бүлээ гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулах болно.

Та өөрийгөө болон гэр бүлээ чихэрлэг зүйлээр дайлмаар байна уу? Хэрэв та гал тогооны хэрэгслийн арсеналдаа олон тогоочтой бол өөрийгөө маш азтай гэж үзэж болно! Эцсийн эцэст та маш олон төрлийн амттан, түүний дотор удаан агшаагчаар хийсэн бялуу хийж болно.

Удаан агшаагчтай ааруултай бялуу нь энэхүү амттанг бэлтгэх сонгодог сонголтуудын нэг юм. Энэ нь таны цагийг их шаардахгүй, гэхдээ амтаараа танд таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил - 3 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 150 гр;
• C1 ангилалын өндөг - 4 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• суларсан - 2 халбага;
• нунтаг элсэн чихэр.

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр шигших. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэртэй холино. Гэрийн бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн хөнгөн масс авах хүртэл дахин цохино. Дараа нь бид өндөгийг нэг нэгээр нь цохиж эхэлдэг. Холимог сайтар холино.

Гуриланд жигд нунтаг, чимх давс хийнэ. Энэ хэсгийг ааруул масс руу хийнэ. Дахин сайтар хутгана. Зодох шаардлагагүй! Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно. Тэнд зуурсан гурилаа тавиад гадаргуу дээр нь тэгшлээрэй. Бид аяга бялууг "Baking" хөтөлбөрт нэг цаг хагасын турш бэлтгэдэг. Хугацаа таны төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарч өөр өөр байж болно. Бэлэн болсон амттангаа дээр нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Кефир дээр

Кефирээр хийсэн аяга бялуу нь зуслангийн бяслагаар хийсэн амттангаас илүү хоолны амттан юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• kefir - 1 халбага;
• гурил - 2 tbsp;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 50 гр;
• ваниллин - 1 халбага;
• суларсан - 2 цайны халбага.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Өндөгөө нэг нэгээр нь хийж холигчоор бага хурдтайгаар холино. Дараа нь жигд нунтаг, ваниллин нэмээд холино. Дараа нь тэнд kefir-ийн хагасыг асгаж, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн тууштай байх ёстой.

Савыг тосоор жигд тосолж, хэрэв хүсвэл бага хэмжээний талхны үйрмэгээр цацна. Бидний зуурсан гурилыг гадаргуу дээр жигд тараана. Амттаныг "Baking" горимд нэг цагийн турш бэлтгэж, дараа нь унтраасан олон тогоонд 10-15 минутын турш хооллоорой.

Гадил жимсний бялуу - алхам алхмаар жор

Чамин зүйл хүсч байна уу? Гадилтай маффин хийж үзээрэй!

• гурил - 3 tbsp;
• банана - 3 ширхэг;
• ширээний өндөг - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp;
• суларсан - 1 халбага;
• rast. тос - 1 tbsp. халбага;
• ванилийн сахар - 1 халбага.

Хоол хийхэд боловсорч гүйцсэн, зөөлөн гадилыг илүүд үзэх нь дээр. Тэдгээрийг хальсалж, сэрээ ашиглан нухаш болгоно. Өндөгийг элсэн чихэр болгон хувааж, талстууд бүрэн хайлж дуустал холигчоор хутгана. Бид зуурсан гурилын хоёр хэсгийг хольж, гурил, жигд нунтаг, ванилийн сахар, давс нэмээд дараа нь зуурч эхэлнэ.

Бид зуурсан гурил нь цавуулаг шиг болохгүй байх ёстой тул та үүнийг холигчийн бага хурдаар эсвэл гараар цохих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь илүү дээр юм. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Түүнд зуурсан гурилаа тавиад "Baking" горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Тодорхой хугацааны дараа амттангаа нөгөө тал руу нь эргүүлж, өөр 15-20 минутын турш хооллоорой.

Үзэм нэмсэн

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 180 гр;
• үзэм - 80 гр;
• суларсан - 2 халбага;
• ванилийн сахар - 1 халбага.

Үзэмийг 10 минутын турш халуун усанд дэвтээнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр хатаана. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт холигчоор хутгаж, сүүлчийнх нь бүрэн уусаж, агаартай цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл холино. Хэсэг хугацааны дараа хольцонд гурил, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.

Цохих процессыг зогсоохгүйгээр хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ. Бид олон агшаагчтай савны ёроолыг хэсэг хэсгээр нь тосолж, тэнд үзэм жигд тараана. Үүссэн зуурсан гурилаар болгоомжтой дүүргэ. Үзэмтэй бялууг "Baking" горимд нэг цагийн турш таглааг нь таглана.

Удаан агшаагчтай Zebra аяга бялуу

Zebra cupcake нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй ер бусын дүр төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp;
• гурил - 2 tbsp;
• ширээний өндөг - 4 ширхэг;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 100 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• суларсан - 2 халбага;
• какао - 2 tbsp. халбага;
• ваниллин - 1 чимх.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт нунтаглана. Энэ нь хамгийн бага хурдтай холигчоор хийгддэг. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн холино. Гурил, жигд нунтаг, цөцгий нэмнэ. Дахин сайтар холино. Та өтгөн, нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хуваана.

Хагас нь хүрэн өнгөтэй болтол нь какао нэмнэ. 2 хоолны халбага өнгөгүй зуурсан гурилаа тос түрхсэн олон тогоочийн аяганд хийж, дундуур нь харанхуй хольц нэмнэ. Энэ нь бүрэн дуусах хүртэл хийгддэг. Бялууг "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.

Шоколадтай амттан

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 2 tbsp;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 200 гр;
• сүү - ½ халбага;
• өндөг - 4 tbsp. халбага;
• суларсан - 1 халбага;
• какао нунтаг - ½ tbsp.

Төхөөрөмжийг асаагаад "Baking" програмыг 20 минутын турш тохируулна уу. Бид шоколадтай бялууг удаан агшаагчинд хийж, нэмэлт аяганд толбо үүсгэхгүйн тулд чанаж болгоно. Цөцгийн тосыг хайлуулж, байнга хутгаж, дараа нь элсэн чихэр, какао, сүү нэмнэ. Бид үргэлжлүүлэн хутгаж, тэр үед хольц нь шатаж эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Буцалсны дараа олон агшаагчаа унтрааж, зуурсан гурилаа хөргөж, өндөгийг нэг нэгээр нь цохино. Хамгийн сүүлд гурил, жигд нунтаг ордог. Савны ёроолыг маажихгүйн тулд хумсны тусламжтайгаар хольцыг зөөлөн хутгана. Бид 45 минутын турш програмыг дахин асааж, амттан бэлтгэдэг. Шаардлагатай бол та үүнийг халаалтанд нэмж болно.

Нимбэгтэй бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 2 tbsp;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 150 гр;
• нимбэгний шүүс;
• нимбэгний хальс;
• суларсан - 1 халбага;
• ширээний өндөг - 4 ширхэг.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холигчоор хамгийн бага хурдтайгаар цохино. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Нимбэгийг хальсаар нь шууд үрж, хальсыг нь арилгана. Энэ нь удаан агшаагчаар нимбэгний бялуу хийхэд яг хэрэгтэй зүйл юм. Зуурсан гурил руу үртэс хийнэ.

Ямар ч аргаар нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Хамгийн гол нь түүнд яс орохгүй байх явдал юм. Зуурсан гурилан дээрээ шингэн нэмээд холиод гурил, жигд нунтаг хийнэ. Холимогийг холигч ашиглахгүйгээр халбагаар дахин холино. Зуурсан гурилаа тосолсон аяганы гадаргуу дээр тэгшлээд "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.

луувангийн бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp;
• лууван - 2 ширхэг.;
• ширээний өндөг - 2 ширхэг;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 100 гр;
• шанцай - 1 tbsp. халбага;
• суларсан - 2 цайны халбага.

Цөцгийн тосыг хайлуулна. Үүний зэрэгцээ, дунд grater дээр лууван сараалжтай, мөн өндөг, элсэн чихэр зоддог. Сүүлчийн үйлдэлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь бялууны амт нь үүнээс ихээхэн хамаарна.

Бид зуурсан гурил зуурч эхэлдэг: өндөг, лууван, цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг холино. Үүний дараа чимх давс, шанцай нэмнэ. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн болтол холино. Үүнийг саванд хийж, луувангийн бялууг "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой. Ханан дээр тос түрхэх шаардлагагүй, учир нь бид үүнийг зуурсан гурилдаа аль хэдийн нэмсэн.

Хураангуй сүүтэй жигнэх арга

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 2 tbsp;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• ширээний өндөг - 2 ширхэг;
• лим. шүүс;
• лим. амт;
• суларсан - 1 цайны халбага.

Өндөгийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах хүртэл холигчоор цохино. Өтгөрүүлсэн сүү, нимбэгний шүүс, амтат амттанг сайхан шаргал өнгөтэй болгоно. Хольж, гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Багцаа хийж эхэлцгээе.

Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор цохино. Цөцгий, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Сайтар хольж, зуурсан гурилын хагасыг тосолсон олон агшаагчтай саванд хийнэ. Үлдсэн хэсэгт какао нунтаг хийнэ, найрлага нь бүхэл бүтэн массад тараагдахын тулд сайтар хутгана.

Харанхуй хэсгийг удаан агшаагч руу юүлж, силикон эсвэл модон хусуур ашиглан гантиг чулууг санагдуулам хэд хэдэн загвар хий. Эндээс л аяга бялууны нэр гарчээ. Амттаныг "Baking" горимд нэг цагийн турш бэлтгэдэг.

Гэнэтийн зочид ирж, хөргөгч эмх замбараагүй болсон үед хамгийн энгийн бялуу нь үргэлж аврах ажилд ирдэг. Өнөөдөр гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хурдан, амттай болгох олон янзын сонголтууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дүрмээр бол энгийн маффин нь олон найрлага шаарддаггүй. Тэдний хувьд та дэлгүүр бүрт зарагддаг энгийн бүтээгдэхүүнийг л худалдаж авах хэрэгтэй.

"Хялбар хялбар" аяга бялуу: алхам алхмаар жор

Энэхүү жорыг олон хүн мэддэг. Эцсийн эцэст манай ээж, эмээ нар үүнийг ашигладаг байсан. Дүрмээр бол ийм амттан нь жижиг тусламжийн хөгц ашиглан зууханд шатаасан байна. Гэхдээ олон жижиг бялуу хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдана. Үүнтэй холбогдуулан бид нэг том амттан хийхийг зөвлөж байна, дараа нь хэсэг болгон хувааж болно.

Тэгвэл "Easy As Easy" бялуугаа жигнэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Энэхүү амттангийн жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.

Наалдамхай зуурсан гурил зуурах

Гэрэл зургийг энэ нийтлэлээс харж болох энгийн аяга бялуу хийхийн тулд та хөлдөөгчид маргариныг урьдчилан зайлуулах хэрэгтэй болно. Хайлсны дараа дээд зэргийн улаан буудайн гурилтай хамт нарийн үйрмэг болгон нунтаглаж, дараа нь ванилийн сахар, дунд хэмжээний давс нэмнэ.

Суурийн эхний хэсгийг (сул) бэлтгэсний дараа та хоёр дахь руу шилжих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хөдөөгийн өндөгийг холигчоор цохиж, дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, өтгөн, өөх тос ихтэй kefir нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа чихэрлэг их хэмжээний найрлага уусах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа шингэн массыг их хэмжээний найрлагад хийнэ. Ширээний бүтээгдэхүүнийг тэдэнд нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл халбагаар холих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд суурь нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй. Үгүй бол хамгийн энгийн бялуу нь хуучирсан, амтгүй болно.

Дүүргэгч боловсруулах (хатаасан жимс)

Хамгийн энгийн маффиныг амттай, чихэрлэг болгохын тулд та заавал дүүргэх хэрэгтэй. Үүний тулд бид үзэм, хатаасан чангаанз хэрэглэхээр шийдсэн. Тэдгээрийг ялгаж, ялзарч буй элементүүдээс цэвэрлэж, дараа нь халуун усаар коландаар угаана. Үүний дараа хатаасан жимсийг буцалж буй усаар асгаж, аяганд 30-40 минут байлгана. Энэ хугацаа нь бүтээгдэхүүнүүд хавдаж, наалдсан бүх шороог арилгахад хангалттай. Эцэст нь үзэм, хатаасан чангаанзыг дахин зайлж угаана. Энэ тохиолдолд хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Хатаасан жимсийг боловсруулсны дараа тэдгээрийг цаасан алчуур дээр хатааж усгүйжүүлж, дараа нь сууринд цутгаж, том халбагаар сайтар холино.

Бүтээгдэхүүн бүрдүүлэх үйл явц

Хамгийн энгийн бялууг жигнэхийн тулд та товойлгон хөнгөн цагаан эсвэл силикон хэвийг ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь үнэргүй тосоор тосолж байх ёстой. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол бүтээгдэхүүн нь тавагны гадаргуу дээр бүрэн наалдаж, түүнийг бүрэн бүтэн арилгах нь асуудалтай болно.

Тиймээс, хөгцийг тос түрхсэний дараа өмнө нь зуурсан бүх зуурсан гурилаа хийнэ. Дараа нь та аюулгүйгээр жигнэж эхлэх боломжтой.

Зууханд дулааны боловсруулалт хийнэ

Хамгийн энгийн маффиныг зууханд жигнэх нь маш их хугацаа шаарддаггүй. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан гал тогооны хэрэгсэлд байрлуулсны дараа бүтээгдэхүүнийг 210 градусын температурт 50-65 минутын турш чанаж болгоно. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа та бялуунд шүдний оо хийх хэрэгтэй. Хэрэв модон зүйл дээр юу ч наалдахгүй бол зуурсан гурил бүрэн шатаасан байна.

Ширээн дээр гар хийцийн бялууг зөв өгөх

Таны харж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг жигнэх нь маш хялбар байдаг. Зууханд чанаж болгосон үзэмтэй бялууг хайруулын тавган дээрээс эргүүлж аваад дараа нь бялуу тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Цайгаар үйлчлэхээсээ өмнө гар хийцийн амттанг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл гар хийцийн шоколадан паалантай усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Саванд энгийн кекс хийх

Хэрэв та маш олон жижиг бялуу хийхийг хүсч байвал тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд тусгай хэвэнд нөөцлөх хэрэгтэй. Тэдгээр нь металл эсвэл силикон байж болно.

Тиймээс гэртээ ийм амттан бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2 аяга;
• дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр - 2/3 аяга;
• байгалийн цөцгийн тос - ½ багц эсвэл 90 гр;
• өөх тос ихтэй майонез - 4 том халбага;
• өөх тос багатай хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг - 80 гр;
• дунд зэргийн хөдөөгийн өндөг - ойролцоогоор 6 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - том халбага (тоосжилтын хувьд);
• ширээний сод + алимны цуу - амттан халбага;

Суурийг бэлдэж байна

Энэ зуурсан гурил зуурахад маш хялбар байдаг. Түүний хийсэн бялуу нь маш амттай байдаг. Үүнийг баталгаажуулахын тулд бид үүнийг өөрөө хийхийг санал болгож байна.

Тиймээс суурийг зуурахын тулд та хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амтат бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг уусгасны дараа зөөлөн байгалийн цөцгийн тос, өндөр илчлэгтэй майонез, хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг зэргийг массад нэмнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа та шингэн суурь авах хэрэгтэй. Өтгөрүүлэхийн тулд дээд зэргийн улаан буудайн гурил нэмэх хэрэгтэй. Эцэст нь зуурсан гурилан дээр дарсан ширээний содыг нэмэх хэрэгтэй.

Төгсгөлд нь та маш зузаан биш, гэхдээ шингэн биш суурийг авах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн бүрдүүлэх үйл явц

Саванд хийсэн энгийн маффиныг хийхэд маш хялбар байдаг. Эхлэхийн тулд аяга тавагны бүх нүхийг нарийн боовны сойз ашиглан үнэргүй тосоор сайтар тосолно. Дараа нь хэвийг суурьтай 2/3-аар дүүргэх шаардлагатай. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний хэмжээ зайлшгүй нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Зууханд жижиг бялууг жигнэх

Бүх маягтыг наалдамхай, анхилуун үнэрт суурьтай дүүргэсний дараа тэдгээрийг халаасан шүүгээнд нэн даруй байрлуулна. Түргэн бөгөөд энгийн жижиг бялууг 205 градусын температурт 25-30 минутын дотор жигнэх болно. Үүний зэрэгцээ тэд сэвсгэр, ягаан, маш амттай болдог.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хөгцийг зуухнаас гаргаж аваад зүсэх самбар дээр хурц хөдөлгөөнөөр эргүүлэх хэрэгтэй. Хэрвээ аяган бялуунууд нь аяганаасаа гарахгүй бол сэрээгээр нь чихээд тусалж болно.

Цайны амттай гар хийцийн бялууг зохих ёсоор үйлчилнэ

Аягатай бялуу бэлэн болсны дараа том аяганд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, халуун цайны хамт нэн даруй өрхөд танилцуулах хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар амттай гар хийцийн амттан хийх

Энгийн жигнэмэг нь зууханд байгаа шиг хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Түүнээс гадна, ийм гал тогооны төхөөрөмжтэй бол таны бүтээгдэхүүн шатахгүй байх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст энэ нь тусгай горимд бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнийг зуурсан гурилаар аяга дүүргэсний дараа нэн даруй тохируулах ёстой.

Тэгэхээр удаан агшаагчаар амттай маффиныг жигнэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Энгийн жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахыг шаарддаг.

• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2.5 аяга;
• дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр - бүтэн шил;
• байгалийн цөцгийн тос эсвэл сайн маргарин - ойролцоогоор ½ багц буюу 90 гр;
• хар үзэм - 1/3 аяга;
• жижиг нимбэг - 1/2 ширхэг;
• ааруул сүү, өөрөөр хэлбэл исгэлэн сүү - бүтэн шил;
• дунд зэргийн өндөг - 2 ширхэг;
• ширээний сод (эхлээд унтраах шаардлагагүй) - ½ жижиг халбага;
• үнэргүй тос - хөгцийг тослоход хэрэглэнэ.

Суурь хийх

Жигнэхээс өмнө энгийн найрлага нь хамгийн хямд найрлагыг ашиглах явдал юм), та анхилуун үнэрт суурийг сайтар холих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та исгэлэн сүүг металл саванд хийж, бага дулаанаар бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Уухыг зуухнаас гаргасны дараа түүнд ширээний содыг нэмээд сайтар буцалгаад, том халбагаар хүчтэй хутгана. Үүний дараа та тахианы өндөгийг нэг аяганд хувааж, дунд хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр нэмж, хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн тос асгаж, хагас нимбэгний хальс нэмээд бүх шүүсийг нь шахаж авах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа та нэлээд шингэн масс авах хэрэгтэй. Бага зэрэг өтгөрүүлэхийн тулд та хөнгөн дээд зэргийн гурилыг саванд хийнэ. Үүний үр дүнд та бин шиг өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Хэрэв та удаан агшаагчаар тусгай амт, үнэртэй энгийн бялуу хийхийг хүсч байвал үндсэн дээр нь хар үзэм нэмэх нь гарцаагүй. Үүнийг 30 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь зайлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд сайтар сэгсэрнэ. Эцэст нь зуурмаг дээр хатаасан жимс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Удаан агшаагчаар жигнэх

Зуурсан зуурсан гурилаа олон тогоонд хийхээсээ өмнө түүний савыг үнэргүй тосоор сайтар тослох хэрэгтэй. Дараа нь та бүх суурийг саванд хийж, сайтар хааж, жигнэх програмыг тохируулах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хугацаа нэг цаг орчим байна. Хэрэв энэ хугацаанд бялуу бүрэн шатаагүй бол таймерыг өөр 15 минутын турш тохируулах хэрэгтэй.

Бид ширээн дээр амттай гар хийцийн бялууг санал болгож байна

Олон тогооч жигнэх програмыг хийж дууссаны дараа дахин дөрөвний нэг цагийн турш дулаан байлгана. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг бялуу тавган дээр тавих ёстой. Үүнийг хуванцар хусуур ашиглан эсвэл төхөөрөмжийн аягыг хавтгай таваг дээр огцом хазайлгах замаар хийж болно.

Жигнэсэн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөсний дараа та зүсэж эхлэх хэрэгтэй. Эцэст нь гурвалжин хэлбэртэй амттай гар хийцийн бялууг аяганд хийж, найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүддээ шинэхэн исгэсэн хар цайны хамт бэлэглэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл энэ амттангаар халуун шоколад (какао) хийж болно. Сайхан хооллоорой!