تیرامیسو - دستور العمل های رژیمی. تیرامیسو که چاقتان نمی کند پخت تیرامیسو با توت فرنگی

لطیف ترین دسر شگفت انگیز برای لاغری که می توانید در هر زمانی از روز بخورید، قهوه تیرامیسو بر پایه پروتئین و کاهش وزن است.

ارزش غذایی و ارزش غذایی دسر تیرامیسو قهوه رژیمی طبق این دستور:

محتوای کالری: 🔸در هر 100 گرم - 75 کیلو کالری 🔸مصرف - 13/1/3

طرز تهیه دسر قهوه تیرامیسو

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 150 گرم
• پنیر دلمه 0٪ - 300 گرم
• سفیده تخم مرغ - 125 گرم
• قهوه تازه دم - 1 فنجان.
• بکینگ پودر - 3 گرم
• استویای آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

1. 3 عدد سفیده تخم مرغ سرد شده را بزنید. سبوس جو دوسر را به آرد آسیاب کنید، با پروتئین ها خیلی احتیاط کنید (برای این کار، به آرامی با قاشق مخلوط کنید و از پایین به بالا حرکت کنید). خمیر را به طور مساوی روی قالب پخش کنید.

2. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

3. خامه را آماده کنید: 2 سفیده باقیمانده را هم بزنید و به آرامی داخل پنیر بریزید. قهوه قوی و خنک دم کنید. با استفاده از لیوانی که تیرامیسو در آن قرار خواهد گرفت، دایره هایی را از پوسته پروتئین ها و سبوس جو دوسر جدا کنید، بگذارید آن را "کوکی" بنامیم.

4. شیرینی ها را چند ثانیه در قهوه آغشته کنید و در لیوان بریزید و دو قاشق خامه را روی آن قرار دهید و دوباره روی آنها را با کلوچه و خامه و ... بپوشانید.

5. حداقل 2 ساعت و ترجیحاً اواخر عصر در یخچال قرار دهید و بگذارید یک شب خنک شود. این هم از نظر آماده سازی و هم از نظر شکل مفید است.

6. قبل از سرو، می توانید با کاکائو یا شکلات تلخ رنده شده به مزه بپاشید.
نوش جان!

ماشین حساب کالری برای دسر تیرامیسو قهوه رژیمی طبق این دستور:

(وزن قسمت تمام شده خود را وارد کنید و محاسبه خودکار کیلو کالری و ارزش غذایی قسمت دسر خود را دریافت کنید).

1. درست و خوش طعم: تیرامیسو رژیمی

🔸در هر 100 گرم - 147.94 کیلو کالری🔸استفاده شده/F/U - 11.81/3.32/17.43🔸

عناصر:

• پنیر نرم - 200 گرم
• ماست طبیعی - 150 گرم
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل (برنج داریم)
• تخم مرغ - 1 عدد
• پروتئین - 1 عدد.
• قهوه برای خیساندن (اختیاری)
• شیرین کننده - به مزه
• کاکائو - 30 گرم (برای پاشیدن)

آماده سازی:

ابتدا کوکی ها را آماده می کنیم. دو عدد سفیده تخم مرغ را با همزن میزنیم تا به شکل سفت در بیاید. زرده و آرد برنج را کاملاً مخلوط کرده و شیرین کننده را به طعم اضافه کنید. سفیده ها را با احتیاط داخل آرد بریزید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید (پس از پوشاندن آن با پوست). اندازه را به شکل خود تنظیم کنید - می تواند یک ظرف، یک ظرف پخت شیشه ای یا یک کاسه عمیق راحت باشد.

به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در حین پختن کوکی ها، لایه کشک را آماده کنید.
با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، پنیر دلمه، ماست و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید. قهوه (ترکی یا فوری) دم کنید.

به محض اینکه کوکی های ما آماده شد، تیرامیسو را جمع کنید. ابتدا کوکی ها را در قهوه خیس کنید (فقط آن ها را در آن فرو کنید)، سپس در قالب قرار دهید و یک لایه کشک روی آن اضافه کنید. این روش را تا زمانی که کوکی ها تمام شود تکرار کنید. لایه آخر کشک است. یک شب در یخچال قرار دهید. صبح روی آن را با کاکائو بپاشید.

2. پروتئین سالم تیرامیسو - یک دسر سلطنتی برای کسانی که مراقب اندام خود هستند!

🔸در هر 100 گرم - 119.08 کیلو کالری 🔸استفاده شده - 11.06/3.78/10.25🔸

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری سبوس
• 2 قاشق غذاخوری هرکول
• پنیر کوتاژ - 200 گرم
• شیر - 70 گرم
• استویای آسیاب شده برای طعم دادن (می توان آن را با وانیل یا سایر پروتئین های طعم دار خامه ای جایگزین کرد)
• آگار آگار - 1 قاشق چایخوری. (می توان آن را با ژلاتین جایگزین کرد، اما آگار سالم تر است!!))
• قهوه قوی - 100 میلی لیتر

آماده سازی:

1. 1 تخم مرغ را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کرده و جداگانه بزنید.

2. سبوس، جو دوسر و استویا را در زرده زده شده هم بزنید. سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل آن بریزید. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

3. در این زمان سفیده و زرده تخم مرغ دوم را جداگانه هم زده، شیر، پنیر کوتیج، استویا و آگارآگار حل شده را به زرده اضافه کرده، هم می زنیم تا کرم رنگ شود، سفیده های زده شده را با دقت داخل آن می زنیم.

4. کیک اسفنجی را به قطعات تقسیم کنید، در قهوه خیس کنید و نیمی از آن را کف قالب قرار دهید، نیمی از خامه را روی آن قرار دهید. تکرار.

5. یک شب در یخچال قرار دهید و صبح از قالب خارج کنید و کاکائو بپاشید.

3. تیرامیسو قهوه خوشمزه که برای دور کمر شما مفید است

🔸در هر 100 گرم - 58.4 کیلو کالری 🔸مصرف - 9.65/0.76/3.17🔸

عناصر:

• سبوس جو دو سر 150 گرم
• پنیر دلمه 0% 300 گرم
• پروتئین 125 گرم (سفیده 5 تخم مرغ)
• قهوه تازه دم 1 لیوان
• بکینگ پودر 3 گرم
• استویای آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

3 عدد سفیده تخم مرغ را بزنید. سبوس جو را چرخ کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را به طور مساوی روی قالب پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

خامه: 2 سفیده باقیمانده را هم زده و به آرامی داخل پنیر بریزید. قهوه قوی دم کنید و خنک کنید. از لیوانی که تیرامیسو در آن قرار دارد برای بریدن کوکی ها استفاده کنید. شیرینی ها را چند ثانیه در قهوه آغشته کنید و در یک لیوان بریزید و روی آن را با دو قاشق خامه ریخته و دوباره کوکی ها و خامه و .... حداقل 2 ساعت ترجیحاً اواخر عصر در یخچال بگذارید و بگذارید یک شب خنک شود.

قبل از سرو، با کاکائو یا شکلات تلخ رنده شده به مزه بپاشید (در محاسبه BJU گنجانده نشده است).

4. تیرامیسو رژیمی: ساده و خوشمزه!

🔸در هر 100 گرم - 85.14 کیلو کالری 🔸مصرف - 13.14/0.31/7.77🔸

عناصر:

• پنیر کم چرب - 100 گرم
• سبوس - 15 گرم
• سنجاب - 2 عدد.
• قهوه فوری - 2 قاشق چایخوری
• شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:

برای خامه: پنیر دلمه، شیرین کننده و قهوه دم کرده را با هم مخلوط کنید (کمی بگذارید تا خیس بخورد).

برای بیسکویت: سفیده ها را با سبوس مخلوط کنید و 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

بیسکویت تمام شده را با احتیاط از طول برش دهید، آن را در قهوه باقی مانده مرطوب کنید و هر لایه را با کرم آماده شده بپوشانید. به سلیقه تزیین کنید. دسر را 4-5 ساعت در یخچال بگذارید.

5. پی پی تیرامیسو: دسر باورنکردنی!

🔸در هر 100 گرم - 100.15 کیلو کالری 🔸مصرف - 9.81/4.3/5.34🔸

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ
• 25 گرم پختن. نشاسته
• شیرین کننده - به مزه
• 1 قاشق چایخوری کاکائو
• 200 میلی لیتر آب
• 1 قاشق چایخوری قهوه
• 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 200 گرم پنیر کوتاژ / ماست

آماده سازی:

زرده، نشاسته، سحزم را با هم مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید و داخل مخلوط زرده بریزید.

به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. کیک را به صورت مربع برش دهید.

قهوه، آب و سحزم را با هم مخلوط کنید.

هر تکه را در قهوه فرو کنید. سخزم را به پنیر کوتیج اضافه کنید.

دسر را جمع کنید: پنیر کوتاژ، بیسکویت، پنیر دلمه و غیره را بچینید. روی آن کاکائو بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

نوش جان!

باید یاد بگیرید که درست غذا بخورید و همیشه خوش اندام باشید!

1. درست و خوش طعم: تیرامیسو رژیمی
🔸 در هر 100 گرم - 147.94 کیلو کالری 🔸 استفاده شده - 11.81/3.32/17.43🔸

عناصر:
پنیر نرم - 200 گرم
ماست طبیعی - 150 گرم
آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل (برنج داریم)
تخم مرغ - 1 عدد
پروتئین - 1 عدد.
قهوه برای خیساندن (اختیاری)
شیرین کننده - به مزه
کاکائو - 30 گرم (برای پاشیدن)

آماده سازی:
ابتدا کوکی ها را آماده می کنیم. دو عدد سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا یک لایه سفت شکل بگیرد. زرده و آرد برنج را کاملاً مخلوط کرده و شیرین کننده را به طعم اضافه کنید. سفیده ها را با احتیاط داخل آرد بریزید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید (بعد از پوشاندن آن با پوست). اندازه را به شکل خود تنظیم کنید - می تواند یک ظرف، یک ظرف پخت شیشه ای یا یک کاسه عمیق راحت باشد.
به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در حین پختن کوکی ها، لایه کشک را آماده کنید.
با استفاده از میکسر یا مخلوط کن پنیر، ماست و شیرین کننده را مخلوط کنید. قهوه (ترکی یا فوری) دم کنید. به محض اینکه کوکی های ما آماده شد، تیرامیسو را جمع کنید. ابتدا شیرینی ها را در قهوه خیس کنید (فقط آن ها را در آن فرو کنید)، سپس در قالب قرار دهید و یک لایه کشک روی آن اضافه کنید. این روش را تا زمانی که کوکی ها تمام شود تکرار کنید. لایه آخر کشک است. یک شب در یخچال قرار دهید. صبح روی آن را با کاکائو بپاشید.

2. پروتئین سالم تیرامیسو - یک دسر سلطنتی برای کسانی که مراقب اندام خود هستند!
🔸در هر 100 گرم - 119.08 کیلو کالری 🔸استفاده شده - 11.06/3.78/10.25🔸

عناصر:
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری سبوس
2 قاشق غذاخوری هرکول
پنیر کوتاژ - 200 گرم
شیر - 70 گرم
استویای آسیاب شده برای طعم دادن (می توان آن را با وانیل یا سایر پروتئین های طعم دار خامه ای جایگزین کرد)
آگار آگار - 1 قاشق چایخوری. (می توان با ژلاتین جایگزین کرد، اما آگار سالم تر است!!))
قهوه قوی - 100 میلی لیتر

آماده سازی:
1. 1 تخم مرغ را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کرده و جداگانه بزنید.
2. سبوس، جو دوسر و استویا را در زرده زده شده هم بزنید. سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل آن بریزید. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
3. در این زمان سفیده و زرده تخم مرغ دوم را جداگانه زده، شیر، پنیر کوتیج، استویا و آگارآگار حل شده را به زرده اضافه کرده، هم می زنیم تا کرم رنگ شود، سفیده های زده شده را با احتیاط داخل آن می زنیم.
4. کیک اسفنجی را به قطعات تقسیم کنید، در قهوه خیس کنید و نیمی از آن را کف قالب قرار دهید، نیمی از خامه را روی آن قرار دهید. تکرار.
5. یک شب در یخچال قرار دهید و صبح از قالب خارج کنید و کاکائو بپاشید.

3. تیرامیسو قهوه خوشمزه که برای دور کمر شما مفید است
🔸در هر 100 گرم - 58.4 کیلو کالری 🔸مصرف - 9.65/0.76/3.17🔸

عناصر:
سبوس جو دو سر 150 گرم
پنیر دلمه 0% 300 گرم
پروتئین 125 گرم (سفیده 5 تخم مرغ)
قهوه تازه دم 1 لیوان
بکینگ پودر 3 گرم
استویای آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:
3 عدد سفیده تخم مرغ را بزنید. سبوس جو را چرخ کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را به طور مساوی روی قالب پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
خامه: 2 سفیده باقیمانده را هم زده و به آرامی داخل پنیر بریزید. قهوه قوی و خنک دم کنید. از لیوانی که تیرامیسو در آن قرار دارد برای بریدن کوکی ها استفاده کنید. شیرینی ها را چند ثانیه در قهوه آغشته کرده و در یک لیوان بریزید و روی آن را چند قاشق خامه ریخته و دوباره کوکی ها و خامه و ... حداقل 2 ساعت ترجیحاً اواخر عصر در یخچال بگذارید و بگذارید یک شب خنک شود.
قبل از سرو، با کاکائو یا شکلات تلخ رنده شده به مزه بپاشید (در محاسبه BJU گنجانده نشده است).

4. تیرامیسو رژیمی: ساده و خوشمزه!
🔸در هر 100 گرم - 85.14 کیلو کالری 🔸مصرف - 13.14/0.31/7.77🔸

عناصر:
پنیر کم چرب - 100 گرم
سبوس - 15 گرم
سنجاب - 2 عدد.
قهوه فوری - 2 قاشق چایخوری
شیرین کننده - به مزه

آماده سازی:
برای خامه: پنیر دلمه، شیرین کننده و قهوه دم کرده را مخلوط کنید (کمی بگذارید تا خیس بخورد). برای بیسکویت: سفیده ها را با سبوس مخلوط کنید و 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بیسکویت تمام شده را با احتیاط از طول برش دهید، آن را در قهوه باقی مانده مرطوب کنید و هر لایه را با خامه آماده شده بپوشانید. به سلیقه تزیین کنید. دسر را 4-5 ساعت در یخچال بگذارید.

5. پی پی تیرامیسو: دسر باورنکردنی!
🔸در هر 100 گرم - 100.15 کیلو کالری 🔸مصرف - 9.81/4.3/5.34🔸

عناصر:
4 عدد تخم مرغ
25 گرم پختن. نشاسته
شیرین کننده - به مزه
1 قاشق چایخوری کاکائو
200 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری قهوه
1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
200 گرم پنیر کوتاژ / ماست

آماده سازی:
کورژ.
زرده، نشاسته، سحزم را با هم مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید و داخل مخلوط زرده بریزید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. کیک را به صورت مربع برش دهید.
قهوه، آب و سحزم را با هم مخلوط کنید.
هر تکه را در قهوه فرو کنید. سخزم را به پنیر کوتیج اضافه کنید.
دسر را جمع کنید: پنیر کوتاژ، بیسکویت، پنیر دلمه و غیره را بچینید. روی آن کاکائو بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

نوش جان!

عناصر:

• پنیر لپه کم چرب نرم 360 گرم.
• ماست طبیعی 250 گرم.

• بلغور جو دوسر (بلغور جو دوسر) 1/2 فنجان را آسیاب کنید.
• کاکائو 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ، 1 عدد را بزنید.
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• آلو، خرد شده 3 عدد.
• قهوه تازه دم شده قوی 1/2 فنجان.

آماده سازی:

1. همه مواد برای کراست را مخلوط کرده، آن را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده اید قرار دهید و به مدت 200 ثانیه به مدت 20-30 دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شود.
2. برای خامه، پنیر و ماست را در مخلوط کن بزنید.
3. تکه های کیک را با قهوه خیس کنید.
4. لایه های کیک و خامه را بچینید. در صورت تمایل می توانید شیرین کننده اضافه کنید، اما بدون آن هنوز هم خوشمزه است.

2. تیرامیسو سالم با توت فرنگی.

عناصر:

• توت فرنگی 200 گرم.
• شیر بدون چربی 1/2 فنجان.
• پنیر خامه ای کم چرب 500 گرم.
• شکلات تلخ تلخ 50 گرم.
• قهوه آب پز 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• موز 2 عدد.

آماده سازی:

1. موز و توت فرنگی را برش دهید - به جز یک توت برای تزئین.
2. با استفاده از مخلوط کن یا همزن، پنیر کوتیج را بزنید تا به حالت خامه ای درآید. 2 قاشق غذاخوری قهوه بریزید. یک سوم از موز را در کف یک کاسه سالاد بزرگ با کف صاف قرار دهید.
3. لایه اول یک سوم توت فرنگی، شکلات رنده شده و مخلوط پنیر را بپوشانید. دو لایه باقیمانده را به این ترتیب بچینید. آخرین چیز باید پنیر و شکلات رنده شده باشد. با باقی مانده توت فرنگی تزئین کنید. 4. حداقل 4 ساعت ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید.

3. تیرامیسوی رژیمی برای خوش‌خوراک‌های لاغر.

عناصر:

• * پروتئین 125 گرم (سفیده 5 تخم مرغ).
• * سبوس جو دوسر 150 گرم.
• * پنیر دلمه 0% 300 گرم.
• *قهوه تازه دم 1 لیوان.
• * بکینگ پودر 3 گرم.
• * استویا آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. 3 عدد سفیده تخم مرغ را بزنید. سبوس جو را چرخ کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را به طور مساوی روی قالب پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
2. خامه: 2 سفیده باقیمانده را هم بزنید و به آرامی داخل پنیر بریزید. قهوه قوی دم کنید و خنک کنید. از لیوانی که تیرامیسو در آن قرار دارد برای بریدن کوکی ها استفاده کنید.
3. شیرینی ها را چند ثانیه در قهوه آغشته کنید و در لیوان ریخته و روی آن را با دو قاشق خامه ریخته و دوباره کلوچه و خامه و ... بگذارید حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید، بهتر است بپزد. اواخر عصر و بگذارید یک شب خنک شود.
4. قبل از سرو، کاکائو بپاشید تا مزه دار شود.

4. پروتئین سالم تیرامیسو - یک دسر سلطنتی برای کسانی که مراقب اندام خود هستند!

عناصر:

• * 2 عدد تخم مرغ.
• * 2 قاشق غذاخوری ل سبوس
• * 2 قاشق غذاخوری ل هرکول.
• * پنیر خامه ای کم چرب 200 گرم.
• * شیر بدون چربی 70 گرم.
• * استویای آسیاب شده برای طعم دادن (می توان آن را با وانیل یا سایر پروتئین های طعم دار خامه ای جایگزین کرد).
• * آگار آگار - 1 قاشق چایخوری. (می توان آن را با ژلاتین جایگزین کرد، اما آگار سالم تر است).
• * قهوه قوی - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. 1 تخم مرغ را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کرده و جداگانه بزنید.
2. سبوس، جو دوسر و استویا را در زرده زده شده هم بزنید. سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل آن بریزید. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
3. در این زمان سفیده و زرده تخم مرغ دوم را جداگانه هم زده، شیر، پنیر کوتیج، استویا و آگارآگار حل شده را به زرده اضافه کرده، هم می زنیم تا کرم رنگ شود، سفیده های زده شده را با دقت داخل آن می زنیم.
4. کیک اسفنجی را به قطعات تقسیم کرده، آن را در قهوه خیس کنید و نیمی از آن را کف قالب قرار دهید، نیمی از خامه را روی آن قرار دهید. تکرار.
5. یک شب در یخچال قرار دهید، صبح از قالب بردارید، کاکائو بپاشید.

5. تیرامیسو رژیمی پنیر و قهوه.

دسری که به خاطر بافت مطبوع و عطر قهوه اش خاطره انگیز است.
به اینها فواید مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید و اینجاست - تیرامیسوی رویاهای شما؟

عناصر:

• 120 گرم پرک جو دو سر آسیاب شده.
• 2 عدد تخم مرغ و 2 عدد سفیده.
• استویا، بیکینگ پودر، دارچین.
• قهوه قوی (با چشم، برای خیساندن).

• 250 گرم پنیر کم چرب نرم.
• استویا، وانیلین.

آماده سازی:

1. زرده ها را با مواد خشک مخلوط کنید و سفیده ها را جداگانه بزنید.
2. به جرم اضافه کنید، سپس کمی آب اضافه کنید، اما به طوری که قوام غلیظ شود. کراست را به مدت 10-12 دقیقه می پزیم.
3. کیک آماده را تکه تکه کنید و آن را در قهوه غلیظ خیس کنید.
4. خامه را درست می کنیم (مواد را مخلوط می کنیم) و دسرمان را جمع می کنیم: شیرینی - خامه - کیک شور - خامه! به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا درست خیس بخورد. 5. به دلخواه تزئین کنید. کاکائو پاشی کردیم و با شکلات تلخ تزئین کردیم.

دستور رژیم غذایی تیرامیسو با توت فرنگی

برای این دستور پخت تیرامیسو، باید کوکی های ساوویاردی خود را درست کنید. مواد تشکیل دهنده کوکی ها:

• تخم مرغ - 2 عدد
• آرد سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت - نصف قاشق غذاخوری
• نوشابه آب شده - 1/3 قاشق چایخوری
• آب سرد - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 پیمانه

مواد لازم برای اشباع:

• توت فرنگی - 100 گرم
• آب - 25 میلی لیتر

مواد خامه

• پنیر خامه ای نرم - 200 گرم
• پروتئین - 1 قطعه

آماده سازی کوکی ها:

• سفیده ها را از زرده جدا کنید
• به سرعت سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا به یک کف قوی تبدیل شود.
• زرده، آرد، آب، سودا و نشاسته را با هم مخلوط کنید.
• سفیده ها را به مخلوط زرده اضافه کنید و مخلوط کنید
• خمیر را روی کاغذ پخت به شکل کوکی ساوویاردی قرار دهید
• در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 8 دقیقه بپزید.

آماده سازی اشباع:

• توت فرنگی و آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید
• خوب بزنید تا یکدست شود

تهیه کرم:

• سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند
• پنیر را بزنید
• سفیده تخم مرغ را به آرامی داخل پنیر بریزید

"جمع آوری" تیرامیسو:

• کوکی ها را در مخلوط توت فرنگی خیس کنید و در کف کاسه قرار دهید
• روی آن مقداری خامه بمالید
• بیایید یک لایه دیگر مانند این بسازیم
• روی آن را می توانید با توت فرنگی تزئین کنید
• به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا دسر خودش را بگیرد

تیرامیسو آماده است. نوش جان

عناصر:

• کوکی ساوویاردی - 400 گرم. تخم مرغ - 6 عدد. شکر - 120 گرم. پنیر ماسکارپونه - 500 گرم. شراب دسر لیکور مارسالا - 25 میلی لیتر (اختیاری) اسپرسو سرد برای خیس کردن کوکی ها - حدود 400 میلی لیتر کاکائو برای پاشیدن

طرز تهیه: 1. دو عدد اسپرسو آماده کنید، شکر را به مزه اضافه کنید، در ظرفی بریزید، آنها را با آب سرد رقیق کنید تا 400 میلی لیتر به دست آید و بگذارید خنک شود. من اسپرسو سرد آماده را از یک کافه در نزدیکی می خرم. 2. زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و زرده ها را با نصف شکر (60 گرم) به مدت 5 دقیقه بزنید تا یک توده پفکی رنگ روشن به دست آید. 3. پنیر ماسکارپونه را با زرده ها به کاسه اضافه کنید و با قاشق چوبی از پایین به بالا با احتیاط مخلوط کنید تا خامه نریزد. همه چیز را در مخلوط کن به آرامی مخلوط کنید، فقط چند نوبت تا پنیر با زرده ترکیب شود. 4. شراب را اضافه کنید و دوباره با قاشق مخلوط کنید. 5. در ظرفی جداگانه، سفیده ها را با همزن بزنید تا نرم شوند و شکر را کم کم اضافه کنید. به زدن سفیده ها ادامه می دهیم تا مرنگی پف دار و پایدار به دست بیاید و با قاشق چوبی یا کفگیر سیلیکونی با حرکات رو به بالا با احتیاط داخل توده پنیر و تخم مرغ می زنیم. 6. ساوواردی ها را با فرو بردن هر شیرینی در قهوه فقط یک ثانیه خیس کنید و آن ها را در یک ردیف در یک تابه مستطیلی بزرگ قرار دهید. یک لایه خامه را روی آن قرار دهید، آن را با کاردک صاف کنید و روی کل سطح کلوچه ها پخش کنید. سپس یک لایه دیگر از کوکی ها و یک لایه دیگر از خامه را روی آن قرار دهید و به همین ترتیب تا زمانی که همه مواد تمام شوند. لایه بالایی باید کرم باشد. 7. تیرامیسو را با کاکائو بپاشید، روی آن را با فویل بپوشانید (فقط به طوری که سطح تیرامیسو را لمس نکند) و حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید. باید بگذارید کوکی ها خیس بخورند و خامه غلیظ شود. تعداد لایه ها به اندازه قالب شما بستگی دارد. قالب من 30x20 سانتی متر است، 2 لایه نگه می دارد. گاهی اوقات برای صرفه جویی در هزینه، خامه فرم گرفته (50/50) به خامه تیرامیسو اضافه می شود، اما این دیگر تیرامیسو واقعی نخواهد بود. به یاد داشته باشید که تیرامیسو کلاسیک فقط با پنیر ماسکارپونه تهیه می شود و گول نخورید.

با چیدن مواد به همین ترتیب در لیوان های زیبا می توانید تیرامیسو گزیده را نیز تهیه کنید.

اگر قضاوت کنید، چنین تیرامیسو واقعی به کیف پول افراد عادی ضربه می زند. اما ناامید نشوید، کوکی های گران قیمت یا پنیر خامه ای را می توان با آنالوگ ها جایگزین کرد، خوشبختانه، فروشگاه ها اکنون مجموعه زیادی از محصولات ضروری را دارند. در هر صورت، درست کردن تیرامیسو با ریکوتا در خانه کاملاً امکان پذیر است!

دستور پخت "تیرامیسو با ریکوتا" در دسته دسرها ارائه شده است که برای تهیه این غذا به بیش از 360 دقیقه نیاز ندارید. برای تهیه این غذا در خانه طبق دستور نویسنده Igraev شما نیاز دارید: ریکوتا، ماسکارپونه، زرده، شکر نیشکر، لیکور، کوکی های Savoiardi، قهوه قوی، کاکائو.

زرده ها را با نیشکر ترکیب کنید.

با همزن بزنید تا سفید شود.


حالا ریکوتا و ماسکارپونه را به توده به دست آمده اضافه کنید. علاوه بر این، 2 قاشق غذاخوری بریزید. لیکور


دوباره بزنید تا یکدست شود.


کوکی ها را در قهوه غلیظ آغشته کرده و در کف قالب قرار دهید.


یک لایه خامه روی شیرینی ها قرار دهید. یک لایه دیگر از کوکی ها در بالا وجود دارد.


لایه دوم را با خامه باقی مانده پر کنید. روی آن کاکائو یا شکلات رنده شده بپاشید و روی آن را با فیلم بپوشانید. دسر را یک شب در یخچال قرار دهید.


نوش جان!

1/2 عدد ریکوتا

ماسکارپونه 250 گرم

2 عدد زرده

شکر نیشکر 3 گرم

2 گرم لیکور

1 کامپیوتر. کوکی ساوویاردی

برای چشیدن قهوه قوی

برای طعم کاکائو

سریع ترین تیرامیسو جهان در مایکروویو پخته می شود! خوب، نه کاملا تیرامیسو، اما هنوز طعم آن بسیار شبیه دسر معروف است و مواد استفاده شده مشابه هستند. آن را امتحان کنید!

همه چیز غیر معمول و ناشناخته بسیار جذاب است! به همین ترتیب، من به دستور پخت کیک لیوانی تیرامیسو جذب شدم. شما به آرامی یک کیک کوچک خوشمزه را می خورید که در 10 دقیقه آماده شده است و تیرامیسو کلاسیک را به یاد می آورید. دوستان، اینها دگردیسی های فوق العاده ای هستند.

عناصر:

• کوکی ساویاردی - 2-3 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ماسکارپونه - 70 گرم.
• دارچین - 1 گرم.
• قهوه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کره - 2 گرم.
• بکینگ پودر - 1/4 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

آرد، قهوه، دارچین، شکر، بکینگ پودر و کلوچه های خرد شده را در یک کاسه کوچک بریزید. مخلوط کردن.

در شیر بریزید، تخم مرغ را بزنید، مخلوط کنید. سپس ماسکارپونه را اضافه کنید و مخلوط را با حرکات ملایم مخلوط کنید تا یکدست شود.

ما مستقیماً آن را در بشقاب می پزیم، اما می توانید آن را در لیوان ها نیز بریزید. 3-4 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید. ما برای شما آرزوی اشتها داریم!

PP-tiramisu با نان

من رژیمم را خیلی دقیق زیر نظر دارم و سعی می کنم بیشتر از 1-2 گرم مصرف نکنم. کربوهیدرات به ازای هر 1 گرم از وزن شما قابل تحمل است، من به آن عادت کرده ام، اما گاهی اوقات هوس یک چیز شیرین می کنم. و اخیرا نان های فوق العاده دکتر را کشف کردم. گوشه. همه چیزهایی را که قبلا خورده اید فراموش کنید - برگ های فوم بی مزه در دهانتان چسبیده، کربوهیدرات های خالی... دکتر. کورنر اکنون دوستان من هستند. و همچنین، من یک دسر فوق العاده خوشمزه آلا تیرامیسو درست می کنم. من خیلی وقت پیش آن را در اینترنت پیدا کردم، بنابراین اگر کسی نویسنده آن را ببیند،

تیرامیسو روی نان دکتر گوشه

1) قهوه نسبتاً قوی دم کنید و بگذارید خنک شود

2) پنیر کوتیج نرم (حدود 180 گرم) بردارید، آن را با یک شیرین کننده (فیتپاراد، استویا) و 50 میلی لیتر شیر بزنید.

3) نان را به قطعات کوچک خرد کنید و آن را در قهوه خنک شده فرو کنید و آن را در کف کاسه قرار دهید. روی آن یک لایه خامه کشک قرار دارد. لایه های متناوب، روی آن پودر کاکائو یا شکلات رنده شده (یا هر دو) بپاشید.

می توانید دارچین، میوه، آجیل را به لایه اضافه کنید - هر چه دلتان بخواهد - این دسر غیر قابل مقایسه است.

همچنین، به عنوان میان وعده، من دوست دارم مخلوطی از پنیر دلمه و گیاهان، خمیر آووکادو و غیره را روی نان شیرین نشده پخش کنم))

مضرات: شما می توانید فریب خورده و به راحتی یک بسته کامل از Kalinamalina را بخورید

پنیر دلمه جایگزین دسر معروف تیرامیسو. دستور پخت دسر اصلی از کوکی‌های ساوویاردی استفاده می‌کند، اما از آنجایی که ما در حال تهیه یک تیرامیسو کم کالری هستیم، پیشنهاد می‌کنم پوسته سبوس را بپزید، که به عنوان پایه‌ای برای درمان عمل می‌کند. پنیر ماسکارپونه که چربی بسیار بالایی داره با پنیر 5 درصد جایگزین کردم که با شیر مخلوط کردم تا کرم رنگ بشه. در کل 4 تکه دسر گرفتم. یک وعده (200 گرم) حاوی 300 کیلو کالری است. دستور غذایی تیرامیسو مواد لازم: برای "کوکی ها": 2 تخم مرغ 100 گرم سبوس (گندم یا جو دوسر) 1 قاشق غذاخوری. شیرین کننده کاکائو کمی نمک 300 میلی لیتر قهوه غلیظ (برای خیساندن)

برای خامه: طرز تهیه: 1. پس باید 2 عدد سفیده تخم مرغ را با کمی نمک بزنید تا کف کند. زرده ها را با سبوس مخلوط کنید. توده پروتئین را به سبوس اضافه کنید، کاکائو، شیرین کننده و وانیلین را اضافه کنید. به لطف سبوس است که خمیر نرم و پف دار می شود. به مدت 15 دقیقه در قالب با کاغذ فر با دمای 150 درجه بپزید.

2. در حالی که کیک در حال پختن است، می توانید 300 میلی لیتر قهوه (~2 فنجان) دم کنید. 3. برای تهیه کرم تیرامیسو باید پنیر دلمه را با شیر، شیرین کننده و وانیلین مخلوط کنید. 4. وقتی کیک خنک شد، باید آن را به شکل مستطیل (یا مربع، هر کدام که برای شما مناسب است در قالب ها قرار دهید) برش دهید.
5. قهوه را در یک کاسه بریزید، "کوکی ها" را در قهوه خیس کنید و آنها را در یک لایه در نعلبکی قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری را روی آن قرار دهید. خامه کشک. سپس یک لایه دیگر با استفاده از همان اصل. روی آن کاکائو بپاشید (از طریق یک صافی چای)، آن را در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت خیس بخورد (البته من اولین چیزی را به محض اتمام عکاسی دسرها خوردم).

امیدوارم از این دستور غذایی تیرامیسو کم کالری لذت برده باشید. از طرف خودم این را هم اضافه کنم که بهتر است دسر را به صورت سرد بخورید، اگر از افزایش کالری نمی ترسید، می توانید میوه یا آجیل، خامه و غیره اضافه کنید. اشتهای خوب برای همه!

ویدئو PP TIRAMISU (94 کیلو کالری) دسر کم کالری / دستور پخت سریع

PP-Tiramisu رژیمی بدون پخت

اگر زمان یا تمایلی برای پخت شیرینی های خود ندارید، می توانید آنها را از فروشگاه خریداری کنید. در این صورت کافی است خامه رژیمی را تهیه کرده و کیک را مونتاژ کنید. مواد لازم برای خامه: پنیر دلمه 5% - 500 گرم شیر - 100 میلی لیتر

مواد لازم برای خیساندن: قهوه - 300 میلی لیتر

مواد لازم برای تزیین: کاکائو – ۱۵۰ گرم

طرز تهیه: قهوه را دم کنید و بگذارید خنک شود در حالی که قهوه سرد می شود، خامه را آماده کنید پنیر دلمه را بزنید تا یکدست شود به پنیر شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید کلوچه های خریداری شده را در قهوه خیس کنید و کاسه ها را روی آن ها قرار دهید کمی خامه بمالید. روی آن یک لایه دیگر از کوکی ها و خامه درست کنید و روی آن کاکائو بپاشید

تیرامیسو رژیمی بدون پخت آماده است. سریع و خوشمزه. به لطف خامه کشک، دسر کم کالری است. اگر می‌خواهید آن را حتی رژیمی‌تر کنید، می‌توانید پنیر دلمه‌ای را با کمترین درصد چربی مصرف کنید.

در سفره سال نو باید شیرینی و دسر باشد! و من و کاتیا یک دستور دسر عالی برای شما داریم - تیرامیسو. بله، بله، یک گزینه رژیمی. ابتدا در مورد آن شک داشتم، اما وقتی نسخه آماده را امتحان کردم، بسیار شگفت زده شدم. این عشق در قاشق اول بود. و خیلی زیبا شد!

کاتیا (مربی، متخصص تغذیه):
دسرها می توانند کم کالری باشند و همچنان طعم خوبی داشته باشند. PP تیرامیسو حاوی جزء اصلی است - پروتئین به شکل پنیر دلمه، که سرعت انتشار سریع قند در خون را کاهش می دهد (که اغلب منجر به افزایش وزن اضافی و در صورت سوء استفاده، دیابت و سایر بیماری های ناخوشایند می شود). ما از موز به عنوان یک شیرین کننده طبیعی و منبع پتاسیم استفاده می کنیم. شکلات تلخ منبع چربی های سالم و منیزیم است. فواید نان قابل بحث است. با این حال، برای یک گزینه سریع آنها کاملا مناسب هستند. اگر به دنبال فواید بی‌سابقه‌ای هستید، توصیه می‌کنم خودتان کیک را از تخم‌مرغ و سبوس درست کنید، اگرچه این ممکن است تأثیر مثبتی بر طعم نداشته باشد. اما شما می توانید امتحان کنید!

برای 2 وعده:
- 2 عدد موز
- 2 نان شیرین (ما از دکتر کورنر استفاده کردیم)
- 200 گرم پنیر کوتیج 5 درصد
- 1 قاشق چایخوری. کاکائو
- 20-30 گرم شکلات تلخ
- 50-100 میلی لیتر قهوه قوی
- چند زغال اخته یا کرن بری یخ زده

موزها را پوست گرفته و با چنگال به صورت پوره در بیاورید. پنیر کوتیج را با پوره موز به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

1/4 از مایه کشک را کف لیوان ها یا کاسه ها قرار دهید.

نان را در یک کاسه قهوه فرو کنید (اگر قطر نان به کاسه شما نمی خورد، آن را به قطعات کوچک خرد کنید). نه برای مدت طولانی، اجازه ندهید آنها خیس شوند.

نان ها را با احتیاط (یک عدد در هر وعده) در کاسه ها قرار دهید و کمی آنها را روی لایه زیرین کشک فشار دهید.

1/4 باقی مانده از مخلوط کشک موز را روی آن قرار دهید و صاف کنید.

کمی کاکائو بپاشید، با فیلم غذا بپوشانید و در یخچال قرار دهید. این دسر باید حداقل یک ساعت و شاید بیشتر در یخچال بماند. آن ها می توانید دسر را چند ساعت قبل از سرو به راحتی تهیه کنید.

قبل از سرو، تیرامیسو را با کمی کاکائو، ترجیحاً از طریق یک صافی کوچک یا صافی چای بپاشید.

انواع توت ها و تکه های شکلات را روی سطح دسر قرار دهید که می توان آن ها را به طور تقریبی خرد کرد تا تکه های تیز ایجاد شود.

این نسخه جالب تیرامیسو نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه فوق العاده لطیف است. و چگونه می تواند غیر از این باشد، اگر در یک دسر کاکائو تلخ و شکلات، نان ترد، لطیف ترین پنیر دلمه با پوره موز و یک نت ملایم قهوه وجود داشته باشد. به نظر من، این یک پایان عالی برای جشن سال نو است. این دسر علاوه بر مفید بودن، بسیار سبک نیز هست و به این معنی که دچار سنگینی معده نخواهید شد.

نوش جان!