Dobrou možnosťou na rýchle raňajky pre pôstnych sú chudé palacinky v minerálke, tenké, s dierkami, recept na tieto palacinky určite zaujme aj vegetariánov a vegánov. Placky sú síce tenké, ale elastické, perfektne sa zrolujú do obálky či trubičky a zabalíte do nich akúkoľvek chudú plnku. A pre tých, čo majú chuť na sladké, podávajte s medom, džemom, kokosovým krémom.
Ingrediencie:
- Vysoko sýtená minerálna voda – 500 ml;
- pšeničná múka - 220 g;
- soľ - na špičke čajovej lyžičky;
- cukor – 3 lyžice. l;
- rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Príprava
Pôstne placky sa pripravujú z rôznych druhov múky, pričom sa miešajú. Ak ale robíte takéto palacinky prvýkrát, tak ich najskôr upečte s pšeničnou (bielou) múkou a potom môžete pridať ražnú, celozrnnú alebo ovsenú kašu. Preosejte múku, vezmite toľko, koľko je uvedené v recepte (220 gramov).
Pridajte soľ a cukor a zmiešajte suché prísady. Môžete pridať viac cukru, prípadne znížiť množstvo, ak sa chystáte robiť slanú plnku na palacinky.
Na napenenie cesta a jeho naplnenie bublinkami potrebujete vysoko sýtenú minerálnu vodu. Z bežnej minerálnej vody budú tiež chutné palacinky, no nebudú mať diery. Vodu prilievajte postupne, najskôr pridajte asi tretinu fľaše – ľahšie sa tak miesi cesto a rozbíjajú sa hrudky.
Po prvej porcii minerálky bude cesto na chudé palacinky husté, čo potrebujeme. Metličkou ju vyšľaháme, pričom múku vyberieme zo spodnej časti misy. Už v tejto fáze budú viditeľné bubliny.
Pridaním vody pokračujeme v šľahaní cesta, aby bolo tekuté, aby sa ľahko roztieklo po panvici.
Cesto z minerálky bude tekuté, ľahko steká z lyžice a ťahá sa ako tenká súvislá niť.
Nalejte rastlinný olej, cesto znova premiešajte a nechajte 10-12 minút odpočívať. V tejto dobe môžete ošúpať zemiaky alebo smažiť huby alebo variť pohánku na náplň.
Položte panvicu na vysokú teplotu. Na slabo rozohriatej panvici sa placky vysušia a nezhnednú. Cesto vydlabeme, nalejeme na jeden okraj formy a rotačnými pohybmi rozložíme na rovnomernú vrstvu. Položte na sporák a mierne znížte teplo. Po niekoľkých sekundách bude palacinka plná dier a vrch vyschne. Asi po minúte budú okraje hnedé a môžete to obrátiť.
Druhá strana sa vypráža doslova 15-20 sekúnd, musí sa len zhnednúť. Hotové palacinky poukladáme na tanier a prikryjeme. Okraje sa môžu vysušiť, ale keď sú palacinky zakryté, zmäknú a budú jemné a mäkké.
Pôstne palacinky z minerálky budú chutiť jemne sladko, ale to vám nebráni naplniť ich nesladenými zemiakovými alebo pohánkovo-hubovými plnkami, ak ich pripravujete na obed alebo večeru. Na raňajky si väčšinou vyberajú tú najjednoduchšiu možnosť a podávajú ju s medom alebo džemom. Dobrú chuť!
Ani počas prísneho pôstu nemá zmysel vzdať sa pečiva a obľúbených zákuskov. Je celkom možné sa zaobísť bez mliečnych výrobkov, masla a vajec prípravou napríklad chudých palaciniek s minerálkou. Recept s fotografiami ich prípravy je detailne vypracovaný, takže si ich ľahko upečiete. Nebudú horšie ako palacinky s kefírom alebo mliekom, budú tenké a veľmi jemné. Chutné palacinky si môžete pripraviť v dvoch verziách: snack, s minimálnym prídavkom cukru (úžasne chutné sú plnené zemiakmi, hubami alebo kapustou) a dezert - sladký. Budeme piecť sladké chudé palacinky s použitím minerálnej vody. Ak sa rozhodnete piecť palacinky na plnenie, potom jednoducho znížte množstvo cukru v recepte.
Budeme potrebovať minerálnu vodu vysoko sýtenú, no chuťovo neutrálnu. Čím viac bublín sa dostane do cesta, tým budú palacinky vzdušnejšie a jemnejšie. Nemali by ste ich príliš smažiť, aby sa nevysušili. Keď mierne zhnedne, vyberte z panvice a nalejte cesto na ďalšiu palacinku. Na pôstne dezertné palacinky podávajte akýkoľvek džem, med, ovocné sirupy, čerstvé bobule a ovocie alebo pripravte pyré z mrazených bobúľ.
Ako teda variť chudé palacinky s minerálnou vodou.
Ingrediencie:
- vysoko sýtená minerálna voda - 250 ml;
- prémiová pšeničná múka - 1 šálka;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice (pridajte podľa chuti);
- jemná soľ - 2 štipky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- bobule, ovocie, med, džem - na servírovanie palaciniek.
Príprava
Preosejte plný fazetový pohár pšeničnej múky cez sito do hlbokej misy. 
Pridajte jemnú soľ a cukor, premiešajte s múkou. Množstvo cukru je uvedené pre sladké dezertné palacinky, budú chutiť sladko. Ak pripravujete palacinky ako občerstvenie, pridajte lyžicu cukru, to bude stačiť. Ak nepridáte cukor vôbec, palacinky nezhnednú, musíte pridať aspoň trochu cukru. 
Minerálku vopred vyberieme z chladničky, aby sa stihla zohriať na izbovú teplotu. Ak je voda studená, cesto bude potrebné udržiavať v teple po dobu pol hodiny. Do múčnej zmesi postupne prilievame minerálku, pričom cesto miešame metličkou. 
Najprv pridajte asi polovicu požadovaného množstva. Šľaháme múku a vodu, kým nevznikne husté cesto. Teraz postupne pridávajte minerálku, pričom upravte hrúbku cesta ako na bežné palacinky. Môžete to urobiť hustejšie ako v recepte, alebo naopak - nie veľmi husté. Zamerajte sa na svoju obvyklú konzistenciu palacinkového cesta. 
Keď je všetko šľahané do hladka, pridajte rastlinný olej. Metličkou alebo lyžicou cesto intenzívne miešame, pričom vmiešame olej. Venujte zvláštnu pozornosť stenám riadu - v ich blízkosti môžu zostať olejové škvrny alebo ráfiky, musíte odohnať olej zo stien a cesto znova vyšľahať. Necháme 10-12 minút odležať (ak bola minerálka studená, necháme pol hodiny). 
Panvicu vymastíme olejom až pred prvou palacinkou, väčšinou to stačí. Najskôr rozohrejte panvicu, potom povrch namažte cukrárskou kefou (alebo použite nakrájaný zemiak namočený v oleji). Cesto naberajte malou naberačkou a nalejte do stredu panvice. Scroll, šírenie cesta do tenkej vrstvy. 
Pôstne palacinky sa pečú rýchlo v minerálke, 1,5-2 minúty z každej strany. Nebudú také ružové ako palacinky pripravené s kefírom alebo mliekom a vajíčkami budú o niečo ľahšie. Po usmažení palacinky poukladáme na seba a prikryjeme miskou, aby nevyschli a nevychladli. 
Ako a s čím podávať chudé sladké palacinky v minerálke je vecou chuti. Kivi, pomaranče, jablká, banány nakrájajte na kúsky alebo pripravte bobuľové pyré z čerstvých alebo mrazených bobúľ, vyberte pohár s aromatickými konzervami, džemom, polejte palacinky medom - všetky tieto možnosti sú vhodné pre chudé palacinky. Dobrú chuť! 
Ako variť tenké chudé palacinky v minerálnej vode - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.
Neviem, kto prišiel s nápadom pridať do cesta na palacinky minerálku namiesto prášku do pečiva alebo sódy, ale vďaka tomuto milému človeku môžete počas pôstu uvariť vynikajúce palacinky. Mne osobne chutia viac ako bežné, hoci neobsahujú mlieko, vajíčka, kefír. Zoberieme múku, pridáme soľ, cukor, zalejeme obyčajnou vodou s perlivou vodou z fľaše a získame majstrovské chudé palacinky s minerálkou - tenké, s dierkami, viď recept s presnými pomermi nižšie. Zatiaľ sa pozrite na fotografiu - sú palacinky naozaj dobré? Sú veľmi jednoduché na prípravu a zvládne ich každý. Nelepia sa na panvicu, nekrčia sa, ich štruktúra je elastická, ale nie gumová, sú dobré na vypchávanie. Zvyčajne, keď sa ľudia pokúšajú upiecť takéto palacinky prvýkrát počas pôstu, výsledok ich tak ohromí, že ich pečú aj cez sviatky. Možno bude tento recept na vašom zozname obľúbených.
- Vysoko sýtená minerálna voda – 2 poháre
- Pšeničná múka – 1 šálka + 2 vrchovaté polievkové lyžice
- Granulovaný cukor - 1,5 - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice
Ako variť tenké palacinky pomocou minerálnej vody
1. Vezmite stredne veľkú misku. Pridajte múku. Pre istotu ho môžete prepasírovať cez sitko. Ale toto je voliteľné.
2. Pridajte cukor. S dvoma lyžicami budú palacinky jemne sladké a ak chcete sladšie, pridajte tri.
4. Všetko premiešame drevenou špachtľou alebo lyžicou.
5. Zostáva naliať minerálnu vodu. Odporúčam vám používať vysoko sýtenú vodu. V tomto prípade budú v cestíčku na palacinky hrať dôležitú úlohu bublinky. Začneme prilievať minerálnu vodu a ihneď intenzívne miešame ingrediencie. Malý trik: aby bolo cesto na palacinky bez hrudiek, najskôr zalejte polovicou minerálky, dobre premiešajte a zvyšok vody pridajte do hustého cesta. Znova premiešajte.
6. Nalejte rastlinný olej, premiešajte. Ak chcete, aby boli palacinky mäkšie, zvýšte množstvo oleja o ďalšie 2 polievkové lyžice.
7. Cesto na chudé palacinky sa ukázalo ako tekuté, čo vám umožní piecť tenké palacinky. Pečieme ich na rozpálenej panvici (ja dávam dve naraz, aby som netrávil veľa času v kuchyni), ktorá sa dá len raz potrieť olejom. A ak ich pred každou palacinkou vymastíte, budú chrumkavé. Čo sa týka času pečenia, do značnej miery závisí od toho, aké máte panvice. Jeden mám s hrubým dnom, druhý s tenkým. Takže na tenkej stihnem upiecť dve palacinky, kým hrubšia jednu. Dve tretiny naberačky cesta rozotrieme po povrchu panvice. Najlepšie je to urobiť od stredu otáčaním panvy v rôznych smeroch pod rôznymi uhlami - potom sa cesto rozloží rovnomerne. Ďalej sa pozrite, ak sú okraje palaciniek zlaté, s najväčšou pravdepodobnosťou ich už môžete otočiť. Zdvihneme palacinku, zrejme jasnú kôrku, smažíme na druhej strane asi minútu. Už som to povedal, ale zopakujem to. Pečenie palaciniek v minerálnej vode je potešením. Netrhajú sa a nekrčia sa.
Mnohokrat dakujem! Skvelý recept. Je možné piecť palacinky z celozrnnej múky s použitím minerálnej vody? Ďakujem
Elena, skúšal som len tieto. Myslím, že môžete skúsiť najskôr pripraviť zmes z jednej tretiny tsz a dvoch tretín obyčajnej. A ak je výsledok normálny a palacinky sa neroztrhnú, potom nabudúce zvýšte múku na polovicu. Piekla som ho na obyčajnom - moje deti tieto palacinky tak chňapali, až ma to prekvapilo. Normálni zjedia pár a to je všetko.
Irina! Dnes som sa chopila šance a upiekla som palacinky s pridaním múky. Odporúčam aj vám! Pravdaže, stále som bral trochu viac tej obyčajnej (2/3 obyčajnej o 1/3 cz). Uhrala som na istotu a do cesta som pridala 3 lyžice masla. Záver: chutné palacinky. Vezmem 1-2 lyžice masla. Je to dosť. Je lepšie vymastiť panvicu Keďže dodržiavam chudú stravu, tento recept sa pre mňa stane „stolným“. Ďakujem a prajem veľa šťastia!
Elena, verím tomu.) Toto určite upečiem! Ďakujem!
Ďakujem za recept, cesto je veľmi chutné, ale palacinky sa mi z nejakého dôvodu prilepili na panvicu a keď som ich otočil, pokrčili sa a trhali, možno treba vyprážať dlhšie a na pomalšom ohni, neviem , pridala som 4 lyžice oleja.
Svetlana, tieto palacinky sa dobre pečú na panviciach s hladkým antiadhéznym povlakom, napríklad v špeciálnych panviciach na palacinky.
Ukázalo sa, že sú chutné, jemné, jemné a čo je pre mňa najdôležitejšie, bez živočíšnych prísad! Teraz experimentujem s pečením cesta na základe týchto surovín, ďakujem za tip ^_^ Vyprážala som ho na liatinovej panvici na miernom ohni.
Ale najprv boli chrumkavé, keď som ich vybral, rozpadali sa na omrvinky. A potom sme stáli pod pokrievkou a večer sa z toho stala guma, nedalo sa žuť. Aký by mohol byť dôvod?
Aby sa palacinky neroztrhli, nechajte cesto na palacinky chvíľu postáť, asi 20 minút. Lepok nabobtná a nebude odletovať, trhať sa ani krčiť. Veľa štastia
Včera som upiekla tento recept, vyskúšala na liatinových a nepriľnavých panviciach na strednom ohni. Najprv sa cesto lepilo z oboch strán. Pridané 2 polievkové lyžice. s kopou centrálnej múky (lepšie sa vmiesi do hotového cesta ako biela múka) a ide sa na palacinky! Je pravda, že vďaka prísade nie je múka tenká, ale hustejšia. Dierkovejšie a nadýchanejšie vyšli s liatinou Rovnaký efekt som pozoroval aj pri bežnom cestíčku. Po 10-15 minútach prišlo cesto a palacinky boli oveľa nadýchanejšie. Môj záver je, že pred pečením musíte nechať cesto kysnúť aspoň 15 minút, možno by ste nemuseli pridávať múku.
Evgenia, ďakujem za zdieľanie skúseností. A s tým dôkazom súhlasím. A to veľa závisí od panvice.
Ako variť palacinky s minerálnou vodou
Palacinky sú ruské jedlo, ktoré je nám známe už od staroveku. Každá rodina má svoj vlastný recept na výrobu tohto obľúbeného pečiva. Ak však mierne zmeníme štandardné recepty na cesto na palacinky, môžeme získať ešte chutnejšie jedlo. Napríklad pridaním minerálnej vody do cesta budú vaše palacinky jemnejšie, jemnejšie a vzdušnejšie. Ako piecť palacinky pomocou minerálnej vody?
Najrýchlejší recept
Cesto je možné pripraviť s mierne sýtenou aj vysoko sýtenou vodou. Vzdušnosť misky bude závisieť od počtu bublín. Ak chcete v recepte použiť vodu so slabým obsahom plynu, budete potrebovať:
- Pollitrová fľaša minerálnej vody;
- Vajcia - päť kusov;
- čajová lyžička soli;
- Lyžičky granulovaného cukru - štyri;
- Pol lyžice čajovej sódy, musí sa uhasiť octom;
- 1,5 šálky múky;
- 5 lyžíc rastlinného oleja.
Čas varenia - 50 minút.
Počet kalórií je 105 v 100 gramoch palaciniek.
Zmes sa pripravuje veľmi rýchlo. Najprv zmiešajte všetky suché produkty s vajíčkami, pridajte minerálnu vodu.
Postupne pridávame múku a dôkladne premiešame.
Palacinky je najlepšie piecť na hrubej liatinovej panvici.
Dobre sa ohrieva, výpek bude rýchlejšie hotový a nepripáli sa.
Ak recept používa vysoko sýtenú vodu, najlepšie je pridať olej, aby sa palacinky neprilepili na panvicu. Budete potrebovať:
- Pol litra minerálnej vody;
- Pohár múky;
- 70 gramov masla;
- 5 vajec;
- Soľ;
- Granulovaný cukor - asi 4 polievkové lyžice.
Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom a soľou. Zalejeme 1/5 minerálky, pridáme múku. Do cesta postupne prilievame rozpustené maslo. Potom pridajte zvyšok minerálnej vody a rastlinného oleja. Palacinky podľa tohto receptu sú tenké, ale veľmi nadýchané.
Nasledujúci recept na palacinky naozaj osloví tých, ktorí dodržiavajú pôst. Ani počas toho najprísnejšieho pôstu si nemôžete odoprieť obľúbené pečivo. Palacinky sa dajú ľahko pripraviť bez pridania vajec alebo mlieka. Použitím minerálnej vody na prípravu palacinkovej zmesi získate lahodné, jemné, tenké palacinky.
Pôstne placky môžeme pripraviť so zemiakovou, kapustovou plnkou alebo na sladko.
Minerálna voda na chudé palacinky by mala byť vysoko sýtená. Upozorňujeme, že je lepšie brať vodu, ktorá chutí neutrálne. Čím viac bublín bude, tým bude pečivo vzdušnejšie a jemnejšie.
Ďalší tip: palacinky v minerálke neprevárajte, stanú sa tuhými. Stupeň pripravenosti takýchto palaciniek je, keď sú mierne zhnednuté. Okamžite ich otočte a získajte jemné jedlo.
Na palacinový test budete potrebovať:
- Pohár vysoko sýtenej minerálnej vody;
- Pohár múky;
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru, ak pečiete palacinky s náplňou, pridajte menej cukru, budú stačiť 2 polievkové lyžice;
- Soľ;
- Rastlinný olej, 2 polievkové lyžice.
Čas varenia 50 minút.
Obsah kalórií - na 100 g. 92 kalórií.
Cukor, soľ a múku spolu zmiešame. Do múky postupne prilievame minerálku. Voda by mala mať izbovú teplotu. Najprv vylejte nie všetku vodu, ale len polovicu fľaše. Vypracujeme husté cesto, do ktorého postupne pridávame zvyšnú vodu. Ukázalo sa, že ide o bežné cesto na palacinky. Keď je vyšľahaná, nalejte do nej rastlinný olej a môžete začať vyprážať.
Pôstne palacinky nie sú také zlatohnedé ako tie s mliekom alebo kefírom. Ich farba bude oveľa svetlejšia.
Recept na palacinky s mliekom a minerálkou
Pre tých, ktorí radi pripravujú cesto na palacinky s mliekom, je vhodný recept kombinujúci minerálnu vodu a mlieko v rovnakých pomeroch. Na prípravu budete potrebovať:
- Sýtená minerálna voda 2 poháre;
- Mlieko - 2 poháre;
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica granulovaného cukru;
- Pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- Polovica vrchovatej polievkovej lyžice soli;
- 2 šálky múky.
Čas varenia 50 minút.
Obsah kalórií na 100 gramov produktu - 134 kalórií.
Vajcia vymiešame s cukrom a soľou. Pridajte perlivú vodu a mlieko. Potom do zmesi nalejte múku. Dobre premiešajte. Ak je cesto hustejšie, ako je potrebné, pridajte minerálku. Do pripraveného cesta sa pridáva prášok do pečiva alebo sa môže nahradiť sódou bikarbónou.
Palacinky sa pečú na veľmi horúcej panvici. Palacinky môžete podávať s akýmkoľvek džemom, ovocím alebo sirupom.
Všimnite si recept na pesto omáčku. ktorý sa dá veľmi ľahko pripraviť doma.
Prečítajte si náš článok o tom, ako marinovať makrelu doma.
V našom článku sa dozviete, ako uvariť hubovú polievku z mrazených húb.
Tenké prelamované palacinky so škrobom
Niektoré z najchutnejších palaciniek. Chcete ich jesť stále viac. Palacinky vyrobené zo škrobu sa jednoducho roztopia v ústach a prelamované, jemné dielo kulinárskeho umenia nenechá nikoho ľahostajným.
Tajomstvom týchto palaciniek je, že sú vyrobené z minerálnej vody bez pridania mlieka. Mlieko je možné nahradiť akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom. V našom recepte to bude kefír.
Na prípravu prelamovaných palaciniek budete potrebovať:
- minerálna voda - 1,5 šálky;
- Pol litra kefíru;
- 7 lyžíc škrobu;
- 4 polievkové lyžice prémiovej múky;
- 3 vajcia;
- 2 lyžice cukru;
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- Pol čajovej lyžičky sódy;
- Soľ.
Čas varenia: 50 minút.
Obsah kalórií na 100 gramov produktu je 174 kalórií.
Cukor sa mieša s vajíčkami, kým nevznikne krémová hmota. Kefír je potrebné pred varením trochu zahriať. Nalejte sódu do kefíru a dôkladne premiešajte.
V samostatnej miske zmiešajte škrob s múkou a soľou. Vzniknutú zmes postupne za stáleho miešania nalejte do kefíru. Potom pridajte rastlinný olej, mali by ste dostať cesto podobné palacinkovému. Na získanie cesta požadovanej konzistencie sa do neho pridáva minerálna voda. Keď je zmes úplne pripravená, necháme ju niekoľko sekúnd lúhovať.
Panvicu dobre rozohrejeme a vymastíme olejom. Stačí naliať trochu cesta, aby boli palacinky tenké, takmer priehľadné.
Aby boli palacinky chutné a tenké, použite pri príprave jednoduché pravidlá:
- Vyberte si riad s hlbokým dnom. To vám umožní dobre poraziť cesto;
- Všetky recepty na palacinky s minerálnou vodou vyžadujú použitie rastlinného oleja. Na varenie vyberte iba rafinovaný olej, pretože nerafinovaný olej môže pokaziť chuť;
- Pred varením by cesto malo odpočívať pol hodiny pri izbovej teplote. Iba v tomto prípade budú komponenty navzájom lepšie interagovať a nakoniec dostanete homogénne cesto. Hmota sa po panvici ľahko roztečie a palacinka sa dá ľahko prevrátiť;
- Palacinkovú zmes je možné miešať ľubovoľným spôsobom, či už ručne alebo pomocou mixéra či mixéra. Ale pri pridávaní minerálky treba cesto miesiť iba ručne. Počas procesu vyprážania sa musí zmes neustále miešať, pretože na dne sa tvorí sediment;
- Aby sa cesto ľahko vylievalo z naberačky, pred každým použitím ho ponorte do studenej vody;
- Aby sa palacinky neprilepili na panvicu, musíte ich pred vyprážaním zohriať a až potom pridať olej.
Použitím originálnej ingrediencie, akou je minerálna voda, v recepte pripravíte chutné, jemné, vzdušné palacinky, ktoré potešia celú vašu rodinu.
Pôstne palacinky s minerálkou
Super ekonomický recept - chudé palacinky v minerálke, tenké, s dierkami, veľmi chutné. S takýmito palacinkami na sviatok aj vo svete, čo je celkom relevantné, ak vezmeme do úvahy, že náš Nový rok pripadá na pôst. Na sviatočný stôl si ich môžete pripraviť s nejakou zaujímavou chudou plnkou, napríklad z pohánky s hubami, alebo si huby uvariť s cibuľou a zmiešať so zemiakovou kašou. A na každý deň to nie je zlé s džemom alebo voňavým medom. Varenie chudých palaciniek s minerálnou vodou je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, stačí použiť vysoko sýtenú vodu, aby bolo cesto nadýchanejšie a v palacinkách bolo viac otvorov.
Recept na chudé palacinky s pšeničnou múkou
- vysoko sýtená minerálna voda – 0,5 litra;
- pšeničná múka - 1,5 fazetových pohárov;
- cukor - 2-3 lyžice. l;
- soľ - 2 štipky;
- Rafinovaný slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l.
Množstvo múky na chudé palacinky v minerálke som uviedol nie v gramoch, ale v dostupnejšej miere - v pohároch. Budete potrebovať 1,5 šálky pšeničnej múky, jedna je plná, ako na fotografii, a druhá polovica.
Múku preosejeme cez jemné sitko, zmiešame so soľou a cukrom. Množstvo cukru zvoľte s ohľadom na náplň alebo prísady, s ktorými budete palacinky podávať. Už v tejto fáze môžete cesto dochutiť korením. Napríklad, ak varíte so slanými plnkami, môžete pridať kari korenie alebo provensálske bylinky, štipku korenia a papriku. A na sladké škoricový, muškátový oriešok či vanilkový cukor.
Do múčnej zmesi nalejte minerálnu vodu, je vhodné, aby nebola veľmi studená. Najprv pridajte asi tretinu fľaše.
Cesto vymiesime, teraz už potrebujeme len navlhčiť múku, aby na dne nezostali žiadne suché miesta. Ukázalo sa, že šľahač nie je príliš vhodný na použitie, bolo lepšie miešať hustú hmotu lyžičkou.
Keď je všetka múka navlhčená, pridajte ešte trochu vody. Teraz šľahajte metličkou. Cesto bude husté a začnú sa objavovať bublinky. Postupne pridávajte vodu, miešajte. Musíme urobiť cesto nie úplne tekuté a nie husté. Hrúbka palaciniek závisí od toho, ako dobre sa rozložia na rozpálenej panvici. Hrubé nemusia mať čas upiecť, veľmi tenké bude problematické odstrániť.
Pridajte slnečnicový olej. Počas pôstu je povolené používanie rastlinného oleja, aj keď nie každý deň. Takže týmto aditívom nič neporušujeme. Do receptu na chudé palacinky s minerálkou je potrebné pridať olej, aby sa cesto stalo pružnejším, palacinky sa lepšie piekli a obracali, nevysušovali a boli chutnejšie.
Rozohrejte panvicu. Nie je potrebné ho mazať, ale je vhodné prejsť po ňom štetcom aspoň po dvoch-troch plackách bez oleja budú trochu suché. Cesto naberieme do naberačky, vylejeme na okraj panvice, nakloníme nabok, pretrepeme, pričom vrstvu rozotrieme čo najtenšie. Dáme späť na oheň (stredný, nie vysoký) a pečieme, kým spodok nezačne hnednúť. Chudé tenké palacinky sa rýchlo upečú v minerálke, za minútu zhnednú.
Vypáčime špajdľou a preložíme na druhú stranu. Smažte ešte pol minúty. Vložte do stohu a zakryte, kým okraje nezmäknú.
Ako ste si všimli, v tomto recepte nie je žiadna sóda; otvory v palacinkách sú vytvorené vďaka vysoko sýtenej minerálnej vode. Samozrejme, nebudú také čipkované ako palacinky z kefíru a vriacej vody, ale pripravujeme ich aj z asketickej sady produktov: vody, múky a masla.
Tento recept na chudé palacinky z minerálky, tenké a s dierkami, sa vám bude hodiť nielen počas pôstu. Existujú rôzne situácie - chcete palacinky, ale nie je mlieko ani vajcia, alebo ste ich zabudli kúpiť, ale nálada je už taká, že nepotrebujete nič iné. Tu si ho zapamätáte. Pečte pre svoje zdravie, nech sú vaše palacinky vždy chutné!
Pôstne tenké palacinky z ražnej múky
Rozhodla som sa pokračovať v téme chudých palaciniek ďalším receptom a pozývam vás piecť palacinky z ražnej múky vo vode. Chuť bola príjemne prekvapivá - ukázalo sa, že textúra je trochu drsná, podobná otrubám. Nie sú mokré, nie suché a zároveň veľmi elastické, dajú sa zrolovať do obálky, alebo do vrecúšok či túb s náplňou. Možnosť chudých náplní je ešte lepšia ako tie z pšeničnej múky. Pomery sú ľahko zapamätateľné, nenechajte sa zmiasť: dva poháre múky, dva poháre vody. Ostatné je na vkuse.
- ražná múka - 1 fazetové sklo;
- pšeničná múka - plný pohár bez šmýkačky;
- teplá pitná voda - 2 poháre;
- cukor – 2 lyžice. l (podľa chuti);
- jemná soľ - 2 štipky;
- jedlá sóda - 0,5 lyžičky. bez šmýkačky;
- stolový ocot 6 alebo 9% - 1 polievková lyžica. l;
- rafinovaný slnečnicový olej - 3-4 lyžice. l.
Berieme ražnú a pšeničnú múku v rovnakom množstve - plný pohár. Premiešame a preosejeme. Odmerka by mala byť rovnaká pre tekuté suroviny aj pre sypké suroviny, aby sa nenarušili proporcie.
Do misky nalejte vodu (pripomínam, že pohár je ten istý, aký ste použili na odmeranie múky), mierne ju zohrejte na izbovú teplotu.
Do vody nalejte rafinovaný slnečnicový olej. Alebo oliva, kukurica - vec chuti a možností. Ja si vystačím so slnečnicou.
Do múčnej zmesi nalejte polovicu vody. Vymiešame metličkou. Mali by ste získať hustú hmotu bez hrudiek, ktorá má trochu podobnú hrúbku ako krupicová kaša. Nechajte ho odstáť asi päť minút, aby sa vytvoril lepok pšeničnej múky. Nalejte zvyšok vody.
Cesto bude mať rovnakú hrúbku ako v prvom recepte - voľne steká z lyžice, ale neoddeľuje sa na kvapky.
Nalejte sódu s octom a pridajte do cesta. Šľaháme metličkou, rozprášime sódu. Za minútu bude cesto nadýchané so vzduchovými bublinami. Necháme chvíľu vylúhovať a po desiatich minútach začneme piecť.
Panvicu vymastíme a vylejeme cesto. Chudé ražné placky nie je potrebné robiť tenké, nadýchané sa tiež dobre pečú a chutia. Nalejte cesto do formy a pečte na strednom ohni. Farba bude tmavšia ako pšenica, takže na to pamätajte pri otáčaní.
Ražné placky položíme na tanier a prikryjeme, aby zostali horúce. Môžete si do nich pripraviť akúkoľvek plnku, najlepšie slanú: zo zemiakov s cibuľou, vyprážaných hríbov, pohánky so zeleninou alebo hubami, dusenej kapusty. Rýchlo lahodne! Váš Plyushkin.
Pôstne palacinky s minerálkou sú také chutné, že ich nemožno opísať slovami!
Odporúčam vám pripraviť si chudé palacinky v minerálke podľa tohto receptu - sú také chutné, že sa jednoducho nedajú opísať slovami. Palacinky sú tenké, s malými otvormi, veľmi krásne a chrumkavé! Chudé tenké palacinky môžeme podávať dvoma spôsobmi: ako ľahké raňajky alebo ako dezert po hlavnom jedle.
Ľahko sa pečú a dajú sa krásne podávať – poviem vám ako.
- minerálna (sýtená) voda - 2 poháre;
- pšeničná múka - 1,5 šálky;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- soľ;
- zeleninový olej.
Pôstne palacinky s minerálkou. Recept krok za krokom
- Palacinkovú múku je potrebné preosiať cez sito. Odporúčam vám, aby ste túto požiadavku nezanedbávali, pretože preosiata múka rovnomerne absorbuje tekutinu a od toho závisí chuť a jemnosť vášho pečiva. A ďalší nemenej dôležitý bod: preosiata múka sa dá odmerať presnejšie.
- Nalejte jeden pohár minerálnej vody do hlbokej misky, pridajte cukor a soľ (ja používam o niečo menej ako pol lyžičky soli). Dobre premiešame metličkou.
Tip: Ak chcete pripraviť palacinky so sladkou náplňou, môžete pridať cukor podľa receptu alebo aj viac, ale ak varíte chudé palacinky so slanou náplňou, samozrejme pridajte trochu cukru.
- Do vody s cukrom po malých častiach pridávame preosiatu múku a miešame do hladka (ja miešame metličkou, ale môžete použiť mixér).
- Do cesta nalejte druhý pohár minerálnej vody.
- Potom do cesta nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a dobre premiešajte metličkou, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto na chudé palacinky je hotové.
- Palacinky pečieme na dobre rozohriatej panvici z oboch strán do zlatista. Panvicu namažte rastlinným olejom iba pred pečením prvej palacinky.
Vo svojom mene dodám: každá gazdinka má zrejme svoju obľúbenú panvicu na palacinky, kde sa dobre vykúzlia. Takže mám malú liatinovú (presne liatinovú) panvicu, pretože som si istý, že keď sa na nej pečie, palacinky sú najchutnejšie.
Veľmi často varím chudé palacinky v minerálke a podávam ich vždy s rôznymi náplňami. Tu je niekoľko možností pre slanú náplň:
- smažte huby s cibuľou a vytvorte palacinkové vrecká. Toto jedlo dokonale ozdobí aj slávnostný stôl;
- Plnka na čipkované palacinky je veľmi chutná, ak skombinujete zemiakovú kašu so smaženou cibuľou - super;
- a ďalšia náplň je dusená kapusta: môj manžel je jednoducho blázon do palaciniek s dusenou kapustou.
A pri podávaní sladkých palaciniek v minerálnej vode má vaša fantázia priestor na rozbeh: hotovú palacinku namažte medom, džemom, džemom, banánovým pyré a môžete ju podávať s čerstvým alebo mrazeným ovocím.
Príprava chudých palaciniek s minerálnou vodou je veľmi jednoduchá a jednoduchá. A čo je najdôležitejšie - minimálne finančné náklady. Ukážte svoju fantáziu a vymyslite si vlastnú náplň do chudej palacinky, ktorá sa vám a vašej rodine bude páčiť. Ovocný kompót môžete podávať k sladkým palacinkám - deťom určite chutí.
Varte s „Milujem variť“ - tu nájdete veľa chudých a neuveriteľne chutných jedál. Koniec koncov, nie je to kúzlo, keď môžete pripraviť lákavo chutné jedlo z tých najjednoduchších surovín.
Prajeme vám príjemný čajový večierok.
Pôstne palacinky s minerálkou
Ani počas prísneho pôstu nemá zmysel vzdať sa pečiva a obľúbených zákuskov. Je celkom možné sa zaobísť bez mliečnych výrobkov, masla a vajec prípravou napríklad chudých palaciniek v minerálnej vode. Recept s fotografiou vám pomôže upiecť tenké palacinky s otvormi.
Nebudú horšie ako palacinky s kefírom alebo mliekom. Chutné palacinky si môžete pripraviť v dvoch verziách: snack, s minimálnym prídavkom cukru (úžasne chutné sú plnené zemiakmi, hubami alebo kapustou) a dezert - sladký. Budeme piecť sladké chudé palacinky s použitím minerálnej vody. Ak sa rozhodnete piecť palacinky na plnenie, potom jednoducho znížte množstvo cukru v recepte.
Budeme potrebovať minerálnu vodu vysoko sýtenú, no chuťovo neutrálnu. Čím viac bublín sa dostane do cesta, tým budú palacinky vzdušnejšie a jemnejšie. Nemali by ste ich príliš smažiť, aby sa nevysušili. Keď mierne zhnedne, vyberte z panvice a nalejte cesto na ďalšiu palacinku. Na pôstne dezertné palacinky podávajte akýkoľvek džem, med, ovocné sirupy, čerstvé bobule a ovocie alebo pripravte pyré z mrazených bobúľ.
– vysoko sýtená minerálna voda – 250 ml;
– prémiová pšeničná múka – 1 šálka;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice (pridajte podľa chuti);
– jemná soľ – 2 štipky;
– rastlinný olej – 2 polievkové lyžice. lyžice;
– bobule, ovocie, med, džem – na podávanie palaciniek.
Preosejte plný fazetový pohár pšeničnej múky cez sito do hlbokej misy.
Pridajte jemnú soľ a cukor, premiešajte s múkou. Množstvo cukru je uvedené pre sladké dezertné palacinky, budú chutiť sladko. Ak pripravujete palacinky ako občerstvenie, pridajte lyžicu cukru, to bude stačiť. Ak nepridáte cukor vôbec, palacinky nezhnednú, musíte pridať aspoň trochu cukru.
Minerálku vopred vyberieme z chladničky, aby sa stihla zohriať na izbovú teplotu. Ak je voda studená, cesto bude potrebné udržiavať v teple po dobu pol hodiny. Do múčnej zmesi postupne prilievame minerálku, pričom cesto miešame metličkou.
Najprv pridajte asi polovicu požadovaného množstva. Šľaháme múku a vodu, kým nevznikne husté cesto. Teraz postupne pridávajte minerálku, pričom upravte hrúbku cesta ako na bežné palacinky. Môžete to urobiť hustejšie ako v recepte alebo naopak – nie veľmi husté. Zamerajte sa na svoju obvyklú konzistenciu palacinkového cesta.
Keď je všetko šľahané do hladka, pridajte rastlinný olej. Metličkou alebo lyžicou cesto intenzívne miešame, pričom vmiešame olej. Venujte zvláštnu pozornosť stenám riadu - v ich blízkosti môžu zostať olejové škvrny alebo ráfiky, musíte odohnať olej zo stien a cesto znova vyšľahať. Necháme 10-12 minút odležať (ak bola minerálka studená, necháme pol hodiny).
Panvicu vymastíme olejom až pred prvou palacinkou, väčšinou to stačí. Najskôr rozohrejte panvicu, potom povrch namažte cukrárskou kefou (alebo použite nakrájaný zemiak namočený v oleji). Cesto naberajte malou naberačkou a nalejte do stredu panvice. Scroll, šírenie cesta do tenkej vrstvy.
Pôstne palacinky sa pečú rýchlo v minerálke, 1,5-2 minúty z každej strany. Nebudú také ružové ako palacinky pripravené s kefírom alebo mliekom a vajíčkami budú o niečo ľahšie. Po usmažení palacinky poukladáme na seba a prikryjeme miskou, aby nevyschli a nevychladli.
Ako a s čím podávať chudé sladké palacinky v minerálke je vecou chuti. Kivi, pomaranče, jablká, banány nakrájajte na kúsky alebo pripravte bobuľové pyré z čerstvých alebo mrazených bobúľ, vyberte pohár s aromatickým džemom, džemom, polejte palacinky medom - všetky tieto možnosti sú vhodné pre chudé palacinky. Dobrú chuť!
- Kefírové palacinky tenké s otvormi
- Palacinky z droždia, tenké, s dierkami
- Srvátkové palacinky s jablkovou náplňou
- Srvátkové palacinky tenké s otvormi
- Palacinky na vode, tenké s otvormi
- Tenké palacinky s kefírom, ten správny recept
- Tenké palacinky s hubami
- Tenké vanilkové palacinky na vode
- Pečenie v pomalom hrnci
- Kaša v pomalom hrnci
- Kuracie mäso v pomalom hrnci
- Mäso v pomalom hrnci
- Omeleta v pomalom hrnci
- Pilaf v pomalom hrnci
- Ryby v pomalom hrnci
- Polievka v pomalom hrnci
- Všetky recepty na “Pokrmy na varenie”
- Pôstne pečenie
- Hlavné pôstne jedlá
- Pôstne dezerty
- Pôstne sviatočné jedlá
- Pôstne šaláty
- Pôstne polievky
- Všetky recepty “Pôstne jedlá”
- Jedlá z fazule
- Jedlá z húb
- Jedlá zo zemiakov
- Cereálne jedlá
- Zeleninové jedlá
- Jedlá na pečeň
- Jedlá z hydiny
- Jedlá z rýb
- Jedlá z drobov
- Jedlá z vajec
- Recepty na palacinky, palacinky, palacinky
- Recepty na mäso
- Recepty z morských plodov
- Recepty na múku
- Všetky recepty “Druhé chody”
- Chutné koláče
- Domáce sušienky
- Domáci chlieb
- Košíčky
- Pizza
- Príprava cesta
- Recepty na buchty
- Recepty na krém a impregnáciu
- Recepty na koláče
- Recepty na koláče
- Recepty na rolky
- Koláče
- Všetky recepty "Pečenie"
- Mliečne dezerty
- Rôzne dezerty
- Ovocné dezerty
- Čokoládové dezerty
- Všetky recepty "Dezerty"
- Diétne pečenie
- Diétne hlavné jedlá
- Diétne dezerty
- Diétne šaláty
- Diétne polievky
- Všetky recepty "Diétne jedlá"
- Baklažány na zimu
- Čerešňa na zimu
- Iná ochrana
- Cuketa na zimu
- Jahody na zimu
- Kompóty, šťavy na zimu
- Uhorky na zimu
- Šaláty na zimu
- Sladké prípravky
- Ríbezle na zimu
- Sorrel
- Všetky recepty „Prípravy na zimu“
- Sendviče
- Horúce predjedlá
- Snack Cakes
- Mäsové pochutiny
- Zeleninové pochutiny
- Rôzne občerstvenie
- Rybie pochutiny a morské plody
- Studené predjedlá
- Všetky recepty "Predjedlá"
- Rýchle druhé kurzy
- Rýchle pečenie
- Rýchle dezerty
- Rýchle občerstvenie
- Rýchle prvé kurzy
- Rýchle šaláty
- Všetky recepty “V zhone”
- Alkoholické koktaily
- Alkoholické nápoje
- Nealkoholické koktaily
- Nealko nápoje
- Horúce nápoje
- Všetky recepty "Nápoje"
- Teplé jedlá na Nový rok
- Občerstvenie na Nový rok
- Nápoje na Nový rok
- Novoročné sendviče
- Novoročné dezerty
- Novoročné koláče
- Novoročné pečenie
- Šaláty na Nový rok
- Všetky novoročné recepty
- Boršč
- Bujóny
- Teplé polievky
- Rybie polievky
- Studené polievky
- Všetky recepty “Prvé chody”
- Palacinky pre Maslenitsa
- Sendviče
- Dovolenka detí
- Občerstvenie na sviatočný stôl
- Menu na 23. februára
- Menu na 8. marca
- Menu na Valentína
- Halloweenske menu
- Slávnostné stolové menu
- Novoročné menu 2018
- Veľkonočné menu
- Sviatočné šaláty
- Narodeninové recepty
- Vianočné menu
- Všetky recepty na „sviatočné jedlá“.
- Lavashové jedlá
- Varenie vo vzduchovej fritéze
- Varenie v hrncoch
- Varenie v kotlíku
- Varenie v mikrovlnnej rúre
- Varenie v pomalom hrnci
- Varenie v parnom hrnci
- Varenie v pekárni
- Výživa pre tehotné ženy
- Všetky recepty "Rôzne recepty"
- Hlavné kurzy pre deti
- Pečenie pre deti
- Dezerty pre deti
- Detské šaláty
- Nápoje pre deti
- Polievky pre deti
- Všetky recepty "Recepty pre deti"
- Iné piknikové jedlá
- Občerstvenie
- Mäsové jedlá na piknik
- Zeleninové jedlá na piknik
- Rybie jedlá na piknik
- Všetky recepty "Recepty na piknik"
- Mäsové šaláty
- Zeleninové šaláty
- Rybie šaláty
- Šaláty bez majonézy
- Morské šaláty
- Šaláty s hubami
- Kuracie šaláty
- Vrstvené šaláty
- Ovocné šaláty
- Všetky recepty "Šaláty"
- Omáčka
- Šalátové dresingy
- Sladké omáčky
- Omáčky na mäso
- Omáčky na ryby
- Všetky recepty "Omáčky"
- Poleva a fondány
- Dekorácia vyrobená z mastixu
- Dekorácie zo zeleniny a ovocia
- Všetky recepty na “Ozdoby na jedlá”
- Jedlá zo včerajších jedál a chýbajúce produkty
- Lacné pečivo
- Lacné hlavné jedlá
- Lacné dezerty
- Lacné občerstvenie
- Lacné prvé kurzy
- Lacné šaláty
- Všetky recepty "Ekonomické jedlá"
Pomocou jemného sita preosejte múku do veľkej misy a pridajte cukor a soľ.
Minerálnu vodu nalejte do samostatnej, čistej a suchej nádoby. Potom do nej postupne pridávajte múku. Nemali by ste to všetko vyliať naraz, inak múka vyjde len v zhlukoch. Pre ľahké miesenie cesta môžete použiť mixér pracujúci pri nízkej rýchlosti. Keď cesto získa homogénnu krémovú konzistenciu, prikryte ho potravinovou fóliou alebo pokrievkou a nechajte pol hodiny lúhovať.
Po 25 minútach pripravte rastlinný olej na cesto. Vezmite malý kastról a nalejte doň 5 lyžíc oleja. Počkajte len pár minút, kým sa dôkladne nezohreje, odstavte z ohňa a za stáleho miešania mixérom nalejte tenkým prúdom do cesta. Teraz šľahajte cesto pri maximálnej rýchlosti 1-2 minúty - a môžete začať smažiť!
Na vyprážanie nie je potrebné používať rastlinný olej, ktorý je už obsiahnutý v ceste. Stačí dať panvicu na oheň, počkať, kým sa rozpáli, a pomocou naberačky vlievať cesto. Potom rýchlo, držiac panvicu v ruke, krúživými pohybmi rozotrieme po dne cesto a vrátime panvicu na sporák. Pôstne palacinky sa vyprážajú v minerálke pomerne rýchlo, takže akonáhle okraje zhnednú, treba palacinku po pár sekundách obrátiť a doslova vybrať z panvice.
Týždeň syrov je časom nasýtenia pred dlhodobým pôstnym nedostatkom, čo znamená, že nie je hriech dať voľný priebeh svojim gastronomickým túžbam. Pri absencii mliečnej zložky v dome si môžete pripraviť domáce pôstne palacinky pomocou bežnej minerálnej vody, variácie receptúry, o ktorých budeme hovoriť. Budeme potrebovať minimum ingrediencií a času, v dôsledku čoho na tanieri rýchlo akoby skokom vyrastie úhľadná kôpka chutných lokší.
Výhodou tohto jedla nie je len jeho geniálna jednoduchosť a univerzálnosť. Príjemne spestrí nútene úbohú „chudnúcu“ či pôstnu diétu, keď nie je možné takmer nič. Obsah kalórií v takejto pochúťke je nižší ako 100 kcal na 100 g.
To znamená, že aj v procese aktívneho boja za ideálnu postavu sa môžete z času na čas rozmaznávať jemnými palacinkami pripravenými vlastnými rukami v minerálnej vode, čo bude veľmi užitočné v dňoch pôstu.
Klasické pôstne palacinky s minerálkou
Ingrediencie
- Minerálna sóda- 600 ml + -
- — o niečo menej ako 2 poháre + -
- - 2 polievkové lyžice. + -
- - 2 polievkové lyžice. + -
- - štipka + -
Krok za krokom príprava chudých palaciniek doma v minerálnej vode
Hlavnou ingredienciou, bez ktorej nie je možné pripraviť zlatohnedé pôstne lokše, je múka z jemne spracovaných pšeničných zŕn.
Aby bolo cesto ešte menej výživné, môžete ho nahradiť odrodou kukurice alebo raže.
Je lepšie brať stolovú vodu - v tomto prípade na značke nezáleží.
- Odmeriame množstvo vody uvedené v recepte. V tomto prípade ide o 2 veľké poháre.
- Nalejte sýtenú tekutinu do nádoby s vysokými stranami.
- Najprv osladíme pridaním cukru, a potom jemne osolíme.
- Rozhodujúcim momentom je pridávanie múky. Robíme to opatrne, pridávame krok za krokom a ihneď miešame mechanicky alebo ručne.
Múka by mala prechádzať cez jemné sito, aby bolo cesto vzdušnejšie. Voda obohatená plynom sa „postará“, aby sa nevytvorili takéto nežiaduce hrudky - vzduchové bubliny stúpajúce nahor budú mať dodatočný miešací účinok a zmiešajú zložky.
- Výsledkom by mala byť hmota strednej hustoty. Ak chcete zvýšiť jeho hustotu, stačí opatrne pridať niekoľko lyžíc múky.
- Posledným dotykom je pridanie oleja.
- Neponáhľame sa s pečením - polotovar na palacinky by mal sedieť pol hodiny, aby sa vzduchové bubliny stali nadýchanými.
- Najdôležitejšou fázou je vyprážanie. Na rozpálenú panvicu, ktorú sme už vymastili tukom (postačí akýkoľvek rastlinný olej), nalejte cesto pod vhodným uhlom tak, aby úplne pokrylo jeho povrch úhľadnou tenkou vrstvou.
- Polotortu otočíme na druhú stranu, keď okraj na vonkajšej strane stmavne.
Čo jesť k chudým palacinkám vyprážaným v minerálke, je vecou individuálnej voľby. Sú dobré so sladkými omáčkami a kyslou smotanou.
Alebo do nich môžete zabaliť dusenú kapustu. Opäť to bude chutné a nízkokalorické!
Pôstne palacinky znamenajú bez kalórií, no ako zistiť kalorický obsah palaciniek alebo ako ho znížiť, sa dozviete z našich podrobných článkov.
Dva videorecepty na palacinkové cesto od šéfkuchára našej stránky
Povarenok má veľa osvedčených receptov na palacinky, ktoré nájdete vo videu alebo na našej stránke.
Pôstne palacinky s minerálkou: lahodný recept bez cukru
Energetický indikátor tejto verzie požadovaného jedla je približne rovnaký ako predchádzajúci. Len to bude stáť ešte menej a môžu ho jesť aj diabetici.
Ale v tomto prípade musí byť pšeničná múka nahradená napríklad ražnou. Tento recept je ako stvorený na Veľký týždeň, kedy sú vajcia ešte povolené.
Ingrediencie
- Stolová minerálna voda – 1 l;
- Múka - 3 šálky;
- vajcia - 2 ks;
- Olivový olej - 1-2 lyžice;
- Soľ - štipka.
Ako si pripraviť svoje obľúbené chudé minerálne palacinky doma
Najprv dôkladne vymiešame vajíčka a soľ, pridáme vodu a múku, všetko opäť dôkladne premiešame do hladka.
Potom už ostáva len rozohriať liatinovú lievancovú panvicu alebo panvicu (kto má čo) a doma upiecť úžasné palacinky s minerálkou - na radosť každého, kto má túto slnečnú dobrotu rád!
Je veľmi dôležité, aby ste to v prípravnej fáze nepreháňali soľou, inak budú palacinky bledé a bez chuti.
Pred vyprážaním je vhodné povrch panvice posypať soľou pomocou čistej handry, utrieť, odstrániť zrniečka a potom sa môžete pustiť do tajomstva prípravy chudých palaciniek v minerálnej vode podľa niektorého z našich receptov. dnes diskutované. Obidva sú veľmi jednoduché a budú sa vám hodiť v „rozpočtových“ dňoch, keď sú vaše hotovostné rezervy takmer suché, ako aj v chudých dňoch.