Hej kära läsare. Idag ska jag dela med mig av ett recept på hur man läcker steker zucchini med majonnäs och vitlök. Denna rätt har varit ganska populär i vår familj i många år. Och inte bara i vår, min mamma lagar också zucchini på detta sätt. Det viktigaste är att laga zucchini mycket välsmakande och då kommer denna maträtt inte att lämna någon likgiltig. Jag lagade den här rätten när vi väntade gäster. Vi lagar inte mat själv ofta, trots allt finns det vitlök och majonnäs i den här rätten. Jag försöker baka zucchini till exempel med kött i ugnen, eller tillaga dem på grillen.
Men så dök tillfället upp, varför inte visa dig ett recept med steg-för-steg-bilder på att tillaga stekt zucchini. Förmodligen känner alla till den här rätten och vet också hur man lagar mat, men om du inte vet, så delar jag gärna med mig av receptet. Och varje hemmafru har sina egna hemligheter för att laga rätter.
Min mamma har till exempel zucchinikaviar som favoriträtt. Hon förbereder den för vintern. Han lagar mycket mat. Jag delade receptet på bloggen. Recept med steg för steg bilder, om du gillar det kan du prova det. Mamma gör kaviar varje år, de älskar det väldigt mycket. På grund av detta odlas mycket zucchini.
Ingredienser för matlagning:
- 1-2 små zucchini (unga)
- några skedar majonnäs (jag har 67%)
- ett par vitlöksklyftor
- salt att smaka
- mjöl för att steka zucchini
- vegetabilisk olja
Tvätta zucchinin och torka den på hushållspapper. Skär zucchinin i skivor på en halv centimeter vardera (ungefär).
Nästa sak jag gör är att skala och pressa vitlöken genom en press. Jag lägger till ett par matskedar majonnäs i skålen och pressar ur vitlöken.
Vitlöken kan finhackas med en kniv, men jag gillar när den pressas genom en press. För mig smakar det bättre och är mycket bekvämare.
Jag tillsätter också salt efter smak eftersom jag inte tillsätter salt till zucchinin när jag steker. Så att överskottsvätska inte bildas och vegetabilisk olja inte stänker åt alla håll. Detta kan sägas vara den första hemligheten.
Om du vill kan du lägga till örter, dill, persilja eller mald svartpeppar till majonnäs med vitlök. Vem älskar vad? Jag har inte lagt till det.
När det gäller majonnäs. Den kan tillagas hemma av ägg, citronsaft, senap och vegetabilisk eller olivolja. Utan tvekan är det bättre, men om du inte vill göra det kan du köpa det i butiken. Om du köper, välj sedan majonnäs med en naturlig sammansättning och en minsta hållbarhetstid.
Nästa sak jag gör är att sätta pannan på värmen. Jag häller vegetabilisk olja i den och värmer upp den. Häll under tiden mjölet i en skål.
Rulla varje cirkel i mjöl på båda sidor och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna, även på båda sidor.
Allt är väldigt, väldigt enkelt. Stek zucchinin tills all zucchini du har förberett för stekning är borta. Jag stekte lite zucchini.
Jag har ung zucchini. Stor zucchini har mycket stora frön och är grövre. De ser unga och snygga ut när de serveras och smakar väldigt delikat.
Det är nödvändigt att steka zucchini i mjöl. Detta ger dem en fin krispig skorpa.
Jag stekte den utan att rulla den i mjöl, sedan släppte zucchinin ut saften när den täcktes med majonnäs och vitlök. Det är korrekt att rulla varje cirkel i mjöl.
Efter att jag stekt zucchinin i en stekpanna. Jag fodrar en tunn tallrik med en pappershandduk.
Jag lägger de stekta zucchiniskivorna på en tallrik. För att ta bort överflödigt fett från zucchini. Detta är den andra hemligheten.
Så, efter att ha stekt all zucchini i pannan, låt dem svalna. Och belägg sedan varje cirkel med vitlök och majonnäs.
Det är inget komplicerat med det. För varje cirkel lägger jag en halv tesked majonnäs och fördelar den över zucchinin.
Om det inte finns tillräckligt med majonnäs kan du förbereda mer. Tillsätt vitlök efter smak. Vissa gillar det kryddigt, tillsätt sedan mer vitlök. Jag gillar det inte kryddigt. Jag lägger till ett par skivor. Salta efter smak och tillsätt örter efter önskemål.
Jag täcker varje zucchinicirkel och staplar den ena på den andra. Så jag viker 4 stycken. som en pyramid. På så sätt kan du servera den vackert till dina gäster.
Dekorerade zucchinin med örter och färska tomater. Du kan strö över zucchinin med örter.
Men det är som vem du gillar. Vi föredrar det så här. Nu kommer det inte att vara svårt för dig att läckert steka zucchini med majonnäs och vitlök.
Det här är en så läcker rätt jag kom på. För att vara ärlig, gillade gästerna zucchinin och åt den nästan direkt. Tillsammans med hackade med ost, som jag också förberedde. Du kan se receptet på huvudbilden för stekt zucchini med majonnäs och vitlök.
Jag skulle verkligen vilja veta dina hemligheter för att laga stekt zucchini. Och även dina favoritzucchinirätter. Dela nedan i kommentarerna. Jag kommer att vara dig tacksam.
Zucchini är nyttigt, billigt och mycket snabbt att tillaga. Det finns bara ett problem... Många människor tål dem helt enkelt inte. Men vi är säkra på att detta enkelt kan fixas, eftersom zucchini är väldigt gott, men bara om du lagar det rätt.
Så det godaste och enklaste sättet att laga zucchini läckert är att steka dem och göra en fantastisk vitlökssås med majonnäs till dem. Naturligtvis är det svårt att kalla detta recept för diet, men det kommer att förändra ditt hushålls attityd mot zucchini för alltid. Här kan du låta fantasin flöda och lägga till tomater, ost, stek dem i smet... Du kommer att slicka fingrarna! Så, gå med oss och låt oss skapa mirakel.
Zucchini stekt med vitlök och majonnäs och tomater
Ingredienser:
- 2-3 färska tomater
- 100 g majonnäs
- liten squash eller zucchini
- peppar, salt
- vegetabilisk olja för stekning
- vitt mjöl för muddring
Hur man lagar mat?
Låt oss förbereda ingredienserna. Zucchini och tomater bör tvättas noggrant. Vi råder dig att använda babysquash eller zucchini eftersom de har tunt skal som inte behöver skäras av och det finns inga bildade frön att skala ut. Men om du har en mer "mogen" grönsak är detta inget problem. Skär bara av skalet och gröp ur fröna när du skivar. Men du får ringar snarare än cirklar - variation är alltid bra!
Zucchini eller zucchini ska skäras i små cirklar - cirka 1 centimeter tjocka om du vill ha ett knaprigare mellanmål kan du skära det tunnare. Salta grönsaken lätt och gnid ner saltet i muggarna så att det fördelas jämnt, låt stå i ca 8-12 minuter. Under denna tid kommer zucchinin att ge juice - detta är normalt, överskott av fukt försvinner och våra muggar blir krispigare runt kanterna.
Häll nu mjöl i en tallrik eller grund skål och lägg generöst över zucchinin i den. Under tiden kan du sätta stekpannan på elden, strö över olja och låt den värmas upp. Stek flera cirklar åt gången, överbelasta inte pannan, annars börjar zucchinin stuva. Stek tills en gyllene, aptitretande skorpa bildas.
Lägg tjocka servetter eller en kökshandduk på en tallrik och lägg den beredda zucchinin ovanpå - detta hjälper till att bli av med överflödig olja. Du kan hoppa över det här steget om lite extra fett i rätten inte stör dig.
Nu är det dags att förbereda såsen, och den är väldigt lätt att förbereda. Riv på ett fint rivjärn, krossa i en vitlökspress eller finhacka vitlöken. Om du verkligen gillar det och gillar kryddiga snacks kan du använda 5-6 kryddnejlika. Annars räcker det med tre. Lägg majonnäs i en kastrull eller liten skål och rör om med vitlök.
Skär tomaterna i tunna, snygga cirklar. Helst kommer de att visa sig vara lite mindre i diameter än zucchini - det kommer att bli vackrare och estetiskt tilltalande, men detta är inte särskilt viktigt. Om cirklarna är större kan du helt enkelt lägga zucchinin ovanpå tomaterna och inte tvärtom.
Färdig zucchini ska vara generöst belagd med vitlöksmajonnäs (rätten är fortfarande inte diet, slappna av ) och tomater ska läggas ovanpå.
Ett annat intressant alternativ är att göra små portionerade torn. Zucchinilager, majonnäs, tomat, majonnäs, zucchinilager etc. Du kan strö örter ovanpå eller garnera med gurkskivor.
Smaklig måltid!
Zucchini stekt med vitlök, majonnäs och ost
Ingredienser:
Ett par små zucchini eller zucchini
bit hård ost - 250 g
vegetabilisk olja
majonnäs eller helfet gräddfil - 150 g
3-6 vitlöksklyftor
örter och kryddor efter smak
Hur man lagar mat?
Tvätta squashen eller zucchinin noga, skär av skalet och ta bort fröna vid behov. Skär i skivor ca 1 centimeter tjocka. Om det blir tunnare eller tjockare, oroa dig inte, gör allt efter din smak.
Gnid in zucchinin lätt med salt och låt stå några minuter.
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, stek zucchinin i portioner på varje sida tills en gyllenbrun skorpa visas. Överför försiktigt de färdiga till en platt tallrik.
Riv vitlök och ost på ett fint rivjärn. Tvätta de färska örterna och hacka dem fint. Blanda alla dessa ingredienser i en skål, häll i majonnäs eller gräddfil och lägg till efter din smak. Massan ska inte vara för flytande, så du kan lägga lite mindre majonnäs än vad som anges i receptet.
Lägg den ostkryddade blandningen ovanpå zucchinin, garnera med färska grönsaker om så önskas och servera.
Smaklig måltid!
Zucchini stekt med vitlök och majonnäs i smet
Zucchini stekt i smet är en mycket aptitretande, välsmakande rätt den borde kanske anses vara universell. Detta kan tillagas som förrätt, som en rejäl middag eller snabb frukost, som tillbehör eller till och med som huvudrätt, speciellt om du gillar köttfria alternativ. Och ett annat stort plus är att du kan använda vilken sort som helst för detta recept, kan du föreställa dig? Detta är ett sådant livräddare recept!
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 stycken
mjöl (du kan använda vilket som helst) – 200 g
ung zucchini - 600-700 g
salt, mald peppar
vegetabilisk olja
kryddor och örter
majonnäs - 5 matskedar
3-5 vitlöksklyftor
grönska
Tvätta zucchinin mycket noggrant, vi kommer inte att skala dem, så se till att de är helt rena. Putsa kanterna och skär i cirklar ca 1 centimeter tjocka. Vill du ha krispiga? Då är det bättre att skära den lite tunnare.
Strö nu över grönsakerna med salt, fördela det jämnt och lägg muggarna på en handduk. Låt stå i 15 minuter för att avlägsna överflödig fukt.
Medan zucchinin torkar förbereder vi smeten. Vispa kycklingägg i en djup skål. Du måste vispa ordentligt, så det är bättre att göra det med en visp. Men en gaffel duger.
Häll sedan gradvis mjöl i äggen. Vi rekommenderar att du siktar den först för att undvika klumpar. Blanda blandningen noggrant, degen ska vara helt homogen, konsistensen på degen ska vara ungefär som gräddfil. Om degen är för rinnig, tillsätt lite mer mjöl.
Tillsätt nu lite salt i smeten - bara väldigt, väldigt försiktigt, för du har redan saltat zucchinin själv. Tillsätt kryddor och örter efter din smak. Men du bör inte använda färska örter - de kommer bara att förstöra smaken, det är bättre att dekorera den färdiga maträtten med dem.
Ta en torr handduk eller tjock servett och torka zucchinin ordentligt - om de är för blöta fäster smeten inte bra och blir ful.
Doppa ner den färdiga, torra zucchinin helt i smeten, ta ut och låt smeten rinna av lite. Nu kan du äntligen börja steka.
Och hur steker man zucchini, och även i smet, och gör det gott?.. Är det verkligen friterat??? Tja, inte riktigt.
Hetta upp en stekpanna över hög värme och häll i vegetabilisk olja. Snåla inte med oljan bör lagret vara ungefär en halv centimeter tjockt. Du måste se till att oljan är väldigt varm, för om inte kommer zucchinin omedelbart att absorbera all olja och det kommer att visa sig helt smaklöst. Ta därför en bit bröd eller någon form av träpinne och doppa i oljan – det ska fräsa direkt. I så fall kan du börja steka. Stek zucchinin på varje sida i 2 till 5 minuter tills en gyllene skorpa bildas. Var försiktig så att du inte bränner dem! Det finns ingen anledning att täcka pannan med ett lock.
När den andra sidan börjar bli brun, sänk värmen. Vänd sedan zucchinin på en annan sida, stäng locket och stek i ytterligare 5-10 minuter på låg värme tills den är genomstekt. Detta är mycket viktigt, annars förblir vår zucchini rå inuti. Lägg den färdiga zucchinin på en torr handduk eller tjock servett och låt överflödig olja absorberas.
Nu är det dags för såsen. Vet du vad zucchini passar perfekt till? Med vitlök - de är helt enkelt årets bästa par och du kommer att få se detta mycket snart. Det är därför vi förbereder en underbar vitlöks-majonnässås. För att göra detta måste vi ta färska örter, tvätta dem noggrant med kallt vatten - för en fräsch smak - och hacka dem fint. Du kan använda vilket grönt som helst, så länge du gillar det. Vanligtvis används dill och persilja, men jag gillar till exempel verkligen att lägga till en orientalisk touch med koriander eller italiensk smak genom att tillsätta basilika. Vitlöken ska antingen vara finriven eller passera genom en press - beroende på vad som passar dig bäst. Blanda nu alla ingredienser med majonnäs och voila! Såsen är klar.
Den bör serveras medan den fortfarande är varm för att bevara all värdefull smak och arom av rätten. Lägg såsen i en skål eller såsbåt och lägg den i mitten av tallriken med grönsaker. Det här mellanmålet passar utmärkt när som helst på dygnet – både som mellanmål och till ett fullt middagsbord.
Zucchini stekt med vitlök och majonnäs klassiskt recept
Som alltid kan du tillaga rätten på det här sättet, på det sättet och på det sättet, men den ursprungliga, klassiska metoden ligger fortfarande mer i hjärtat. Jo, toppen, det klassiska receptet är enkelt, beprövat genom åren och komplett i sig. Så ta din zucchini och låt oss piska ihop lite läckerheter på några minuter.
Ingredienser:
Majonnäs - 250 g (receptet är inte kost, men du kan använda lite mindre) 
Zucchini eller ung zucchini - 2-3 stycken
Vitlök - 3-5 kryddnejlika
Vegetabilisk olja
Färska kryddor
Hur man lagar mat?
Förbered zucchini eller zucchini. Först måste de tvättas noggrant. Om du inte kan få ungar, skär av skinnet och ta bort de stora fröna med en sked. Skär små i 1-2 centimeter tjocka cirklar, gnid lätt med salt och lägg på en servett på bordet för att torka något.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och häll generöst med vegetabilisk olja. När pannan är tillräckligt varm, lägg försiktigt grönsaksskivorna på ytan av stekpannan och stek tills de är gyllenbruna på varje sida. Många rekommenderar att fördoppa zucchinin i mjöl, men det gör vi inte. Mjöl har en stor nackdel - det fastnar på pannan och du måste tvätta det före varje sats. Tja, eller utstå en lätt bränd lukt i lägenheten.
Lägg den färdiga zucchinin på en servett för att ta bort överflödigt fett.
Lägg majonnäsen i en djup skål och riv ner vitlöken fint. Tvätta och finhacka färska örter. Om så önskas kan du lägga till valfria kryddor eller kryddor som passar din smak. Lägg den beredda zucchinin i ett lager på en stor platt form och täck dem generöst med sås ovanpå. Lägg resterande zucchini ovanpå.
Du kan äta den här rätten när som helst på dagen, kall eller varm - allt är utsökt. Smaklig måltid!
Stekt zucchini med svamp och tomater
Vad sägs om något mer festligt och ovanligt? Och helst utan majonnäs... Det finns en väg ut! Vi har förberett ett underbart recept för dig på efterrätt med gräddfil och svampsås. Mycket festligt, ovanligt och hälsosamt - trots allt lägger vi inte till någon majonnäs. Damer som går ner i vikt kan till och med använda yoghurt. Vi har empiriskt upptäckt att porcini-svampar är idealiska för receptet, men de är inte alltid lätta att få tag på, så misströsta inte om du inte har dem. Champinjoner kommer inte att förstöra maträtten!
Ingredienser:
Stora tomater - 2 stycken
ett par små zucchini
fryst svamp (helst porcini) – 300 g
3-5 vitlöksklyftor
vegetabilisk olja
gäng färska örter
gräddfil med låg fetthalt - 4-5 matskedar
kryddor, salt
Hur man lagar mat?
Förbered alla ingredienser i förväg - tvätta grönsakerna och örterna, skala dem vid behov. Ta ut resten av maten ur kylen – låt allt vara till hands.
Ta en liten kastrull eller djup stekpanna, ställ den på medelvärme och lägg den frysta svampen i den. Rör om ordentligt, tina dem i 5 minuter.
Häll gräddfil över svampen, tillsätt salt och kryddor efter smak och låt puttra tills de är mjuka - 10-15 minuter på låg värme.
Skär zucchinin i små cirklar 1-1,5 centimeter tjocka och gnid in cirklarna med salt. Häll sedan mjöl på bordet eller i ett brett fat och rulla grönsaken på båda sidor.
Innan du urbenar kan du sätta stekpannan på medelhög värme och tillsätta olja i den. På så sätt kan du börja steka direkt efter urbening. Stek zucchinin tills de är gyllene och krispiga på varje sida.
Skiva tomaterna i tunna skivor och stek lätt i en torr stekpanna. Du kan hoppa över detta steg, men det kommer att göra rätten öm eftersom alla andra ingredienser är tillagade. Om så önskas kan du skala dem.
Vi använder inte majonnäs i detta recept, eftersom vi har svampsås. Lägg den stekta zucchinin i ett lager på ett fat, täck med finriven vitlök och lägg stuvad svamp ovanpå. Tillsätt den rivna vitlöken igen och lägg tomaterna ovanpå. Strö lite örter på toppen och servera!
Smaklig måltid!
Vår rätt är ganska enkel att tillaga, men det finns fortfarande några tips som hjälper dig att förbereda allt oklanderligt gott och snyggt.
Det är bättre att använda ung zucchini eller zucchini i varje recept. Ja, tyvärr sparas dina favoritmirakeljättar bäst till grytor. Ung zucchini har mer mört kött, skinnet behöver inte tas bort och det finns nästan inga frön. Så ta mitt ord för det - det kommer att bli bättre på det här sättet.
Muddring i mjöl. I många recept muddras zucchinin i mjöl före stekning. Detta förfarande är valfritt. Om du inte gillar mjöl för mycket, har bråttom eller har någon annan anledning, hoppa gärna över detta steg.
Majonnäs kan alltid ersättas med tjock gräddfil eller yoghurt, så du behandlar inte nödvändigtvis denna maträtt som en exklusivt festlig - allt kan anpassas.
Improvisera gärna. Om du vill lägga till dina favoritkryddor, se till att göra det, för zucchini kan bara vara gott om kocken gör allt som han vill.
Var inte lat för att torka zucchinin från olja efter stekning. Visst, extra fett kanske inte är något problem för dig, men det kan också påverka smaken, så torka ut dem åtminstone lite.
Du kan göra en tårta med stekt zucchini, sås och färska grönsaker! Lägg bara ut zucchinin i jämna lager, täck generöst med sås, lägg på grönsaker och lägg den sedan i kylen en dag - dina gäster kommer att bli glada.
(Besökare 9 823 gånger, 2 besök idag)
Från början av sommaren till mitten av hösten kan vi köpa zucchini. Detta är en mycket opretentiös, men hälsosam och välsmakande grönsak. Hemmafruar steker det, stuvar det, stoppar det och förbereder det för framtida bruk - det är gott i alla former.
Den enklaste rätten är att steka zucchini i ringar, först rulla den i mjöl. Men med tiden blir även den mest utsökta maträtten tråkig, och dessutom gillar inte alla grönsaker. Även om vi ständigt får höra om fördelarna med grönsaker och frukter, vägrar många, särskilt män, grönsaksrätter och föredrar kötträtter.
Idag inbjuder vi dig att laga stekt zucchini med vitlök och majonnäs, och män kommer definitivt inte att vägra denna maträtt. Zucchiniskivor, stekta tills de är gyllenbruna, indränkta i gräddfil och majonnässås, är så aptitretande, saftiga, aromatiska att du kommer att laga dem varje dag med ständig framgång.
Det är bättre att ta zucchini unga, med grönt skal, i det här fallet behöver du inte skala dem, utan bara tvätta dem och sedan skålla dem med kokande vatten. Om grönsakerna redan är övervuxna, skala dem från både skal och frön, och salta ringarna var för sig och låt dem stå en stund.
Använd 15% gräddfil till såsen, det är bättre att använda hemgjord majonnäs. Se till att få en mängd olika grönsaker och skär dem så fint som möjligt. Tillsätt vitlök efter din smak, men var ändå inte för nitisk så att såsen inte blir för kryddig. Om du gillar en kryddig smak, tillsätt sedan 1 msk till såsen efter att du tagit kastrullen från värmen. ketchup eller kornig senap och rör om.
Se till att låta grönsakerna dra väl i såsen på kall plats, ta god tid på dig. Zucchini med sås smakar mycket bättre kall.
Smakinformation Grönsakssnacks
Ingredienser
- medelstor zucchini - 2 stycken;
- solrosolja - 70 ml;
- gräddfil 15% - 50 ml;
- majonnäs - 50 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- gröna (persilja, dill, koriander) - valfritt;
- salt - 0,5 tesked;
- mjöl - 4-5 matskedar.
Hur man lagar stekt zucchini med vitlök och majonnäsringar
Om zucchinin är ung behöver du inte skala den, utan bara skålla den med kokande vatten. Om huden redan har härdat, måste den rengöras och alla frön tas bort. Skär i cirklar eller halvringar som inte är mer än 1 cm breda.
Lägg den kokta zucchinin på ett bräde eller bord och smaka av med salt. Efter detta ska de sitta lite och ge saft.
Muddra varje bit zucchini i mjöl på båda sidor. Du kan använda ströbröd eller potatisstärkelse istället för mjöl.
Stek bitarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg zucchinin åt sidan på ett hushållspapper. Låt zucchinin svalna.
För att framhäva smaken av zucchini måste de serveras med sås. För att göra detta, blanda gräddfil, majonnäs, pressad vitlök och finhackade örter. Vispa.
Belägg generöst de stekta zucchinibitarna med sås. Vi förberedde såsen av gräddfil, örter, majonnäs och vitlök. Det kan göras lite annorlunda. Du kan bara använda gräddfil eller majonnäs. För den som gillar kryddig kan du lägga till lite finhackad varm peppar.
Utöver såsen kan du strö över zucchinin med riven hård eller smältost. Du kan lägga en skiva tomat ovanpå zucchinin.
Efter att rätten är klar ska zucchinin vara väl mättad med såsens smak och lukt, så ställ rätten svalt i ungefär en timme. Servera stekt zucchini med vitlök och majonnäs i ringar med kokt potatis eller ångkokt ris. Den här rätten kan även fungera som en kall förrätt eller som tillbehör till kött. Tidigare förberedde vi oss.
En ganska enkel och till och med lite banal rätt. Genom att skära dem i ringar, tillsätta salt, doppa dem i mjöl och steka dem i en stekpanna med raffinerad vegetabilisk olja, får vi ett utmärkt mellanmål som kan användas som tillbehör till kötträtter och till smörgåsar med bröd.
Genom att steka zucchini med vitlök kan vi servera en originalrätt med en kryddig och trevlig smak. Och du kan diversifiera den genom att lägga till gräddfil eller majonnässås, färska tomater och örter för alla smaker.
Idag kommer vi att berätta hur man lagar stekt zucchini med vitlök.
Först och främst, när du förbereder stekt zucchini, rekommenderar vi att du tar hänsyn till att det inte är nödvändigt att skala skalet på unga frukter, till skillnad från övermogna, och de bör tas bort från värmen lätt fuktiga och tillåtas att brygga. Du bör doppa zucchinin i paneringen direkt innan du lägger den i stekpannan, så att mjölet inte hinner bli blött av den frigjorda saften.
Recept på stekt zucchini med vitlök
Ingredienser:
- zucchini - 0,500 kg;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- mjöl - 50 g;
- salt;
- dillgrönt.
Förberedelse
Vi skär den tvättade och torkade zucchinin i cirklar av önskad tjocklek. Doppa varje cirkel i mjöl blandat med salt efter smak och stek i en stekpanna med raffinerad vegetabilisk olja på ena sidan och den andra tills en vacker gyllenbrun färg erhålls. Ta bort från pannan, lägg på en pappershandduk eller servett och låt överflödig olja rinna av.
Lägg de stekta bitarna på en tallrik, strö över hackad vitlök och hackad dill med hjälp av en kniv.
Zucchini stekt med vitlök, tomater och majonnäs
Ingredienser:
- zucchini - 0,600 kg;
- tomater - 0,300 kg;
- – 150 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- mjöl - 50 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 110 ml;
- salt;
- dillgrönt.
Förberedelse
Doppa tvättad och skär i ringar fem till sju millimeter tjocka zucchini i mjöl och salt och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är ljusbrun. Lägg på en pappershandduk eller servett för att absorbera överflödigt fett.
Skär de tvättade tomaterna (helst tomatens diameter är något mindre än zucchinin) i skivor, blanda majonnäs med finhackad vitlök och hacka dillen.
Nu formar vi vackra zucchini-kakor. Lägg en stekt cirkel av zucchini på en tallrik, pensla med majonnäs och vitlök, täck med en andra cirkel, återigen lite sås, nu en cirkel tomat, återigen en fin droppe majonnäs och strö över dill. Upprepa så här tills den sista zucchininbiten.
Som ett resultat har vi en underbar kryddig och samtidigt öm aptitretare, som kommer att bli en värdig dekoration för både ett festligt och vardagsbord.
Zucchini stekt i smet med vitlök och ost - recept
Ingredienser:
- ung zucchini - 0,600 kg;
- mjölk - 250 ml;
- ägg - 1 st.;
- mjöl - 80-90 g;
- hård ost - 150 g;
- majonnäs - 150 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- raffinerad vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt;
- dill och basilika.
Förberedelse
Gör en smet av mjölk, ägg, mjöl och salt, blanda alla ingredienser till en slät smet.
Skär zucchinin i cirklar som inte är mer än en centimeter tjocka (mindre är möjligt). Doppa sedan i smeten och stek i en stekpanna med raffinerad vegetabilisk olja tills den är ljusbrun. Lägg på hushållspapper så att fettet kan rinna av.
Blanda finriven ost med majonnäs och finhackad vitlök.
Bred en sås av majonnäs, ost och vitlök på varje bit friterad zucchini och strö över hackade örter.
En original och läcker aptitretare är klar!
Den enklaste och mest otroligt möra rätten är stekt zucchini eller zucchini. En av fördelarna med denna grönsak är att den har ett lågt kaloriinnehåll, så även dess regelbundna närvaro på menyn kommer inte att skada en smal figur. Du kan göra en zucchinirulle eller bara steka den.
Zucchini i smet i en stekpanna med vitlök
Stekt zucchini med vitlök är en fantastisk aptitretare och är perfekt till frukost. Förbered följande produkter:
- ung zucchini - 580-630 g;
- mjöl - 85-95 g;
- råa ägg - 1 st.;
- hård ost - 140-160 g;
- mjölk - 240-260 g;
- vitlök - ett par kryddnejlika;
- majonnäs (gräddfil) - 140-160 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 95-110 g;
- salt - en nypa;
- dill med basilika - 3-5 kvistar vardera.
Om du är intresserad av hur man steker zucchini med majonnäs och vitlök, bör du följa följande sekvens av åtgärder:
- Först måste du börja förbereda smeten - kombinera mjöl, ägg, mjölk, salt.
- Det är inte nödvändigt att skala grönsaken, eftersom huden är mycket tunn. Denna ingrediens skärs i ringar, vars tjocklek inte är mer än 1 cm.
- Varje cirkel blötläggs på alla sidor i smet.
- Lägg ringarna i väl uppvärmd olja.
- Stektiden är inte mer än 2 minuter, annars bränns de.
- Lägg varje ring på en tallrik klädd med ett lager hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
- Osten mals på ett fint rivjärn, kryddas med vitlök och majonnäs. Du kan använda keso, som helt enkelt knådas med en gaffel.
- Ett alternativ till majonnäs är gräddfil, som är idealisk för sås.
- Förberedelsen av aptitretaren är nästan klar - sås och färska örter läggs ut på toppen.
- Kan läggas i lager för att bilda en läcker zucchini-kaka.
Stekt zucchini med majonnäs och vitlök
Detta är ett snabbt och enkelt recept som gör det till ett enkelt mellanmål att göra. För att förbereda stekt zucchini med vitlök, ta:
- zucchini - 580-630 g;
- mjöl - 55-65 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 110-120 g;
- tomater - 280-320 g;
- vitlök - 3-5 kryddnejlika;
- dill (grönt) - flera kvistar;
- salt - en nypa;
- majonnäs (gräddfil) - 140-160 g.
Tillagningsprocessen fortsätter enligt följande schema:
- Hur man läcker steker zucchini i en stekpanna för att överraska dina nära och kära med en intressant förrätt? Först måste zucchinin skäras i ringar, men inte särskilt tjocka.
- Cirklarna beströs på alla sidor med mjöl, kryddas med salt och överförs till en stekpanna med het olja.
- Stekning varar i flera minuter: resultatet ska bli ljusbruna cirklar.
- När du har stekt klart lägger du dem på ett lager hushållspapper.
- För att förbereda en intressant version av denna maträtt måste du skära tomaterna i skivor.
- Majonnäs blandas med finhackade örter.
- Därefter bildas en zucchini-kaka - zucchini läggs ut på en tallrik i lager, sedan ett lager av sås, tomater, sås, etc.
- Om så önskas kan du hacka osten och dekorera mellanmålet med det så att det får ett attraktivt utseende.
- Efter att ha tillagat rätten korrekt får du en mör, lite kryddig aptitretare som är perfekt för en vardags- eller semesterlunch.
Stekt zucchini med ägg
Om du vet hur man steker zucchini med vitlök och ägg utan att använda vinäger, kan du snabbt förbereda en delikat förrätt. Du måste ta:
- ung zucchini - 580-630 g;
- lök - ett par huvuden;
- vitlök - ett par kryddnejlika;
- vegetabilisk olja - 45-55 g;
- ägg - 3-4 st.;
- salt och peppar - efter smak.
Förberedelserna är som följer:
- Tvätta och skär zucchinin i inte för stora tärningar.
- Skalen tas bort, sedan hackas löken.
- Lök steks i het olja. Så snart det blir genomskinligt, lägg ut den förberedda zucchinin.
- Vispa äggen i en separat behållare och krydda dem med peppar och salt.
- Det är viktigt att veta hur länge du ska steka zucchinin, annars bränns de: bara 15 minuter. Nästan i slutet av tillagningen hälls de uppvispade äggen i - allt blandas väl och smaksätts med salt.
Ta reda på andra recept.