Jag föreslår att koka blomkål med ägg i en inte helt traditionell version. Kål beredd på detta sätt visar sig vara väldigt doftande och sötaktig, med en bakad ostskorpa.
Vi kommer att behöva sådana produkter.
Plocka isär kålen i buketter, jag skär dem också i mindre bitar. Koka kålen i välsaltat vatten tills den är behagligt mjuk. Vissa gillar det mjukare, medan andra gillar det svårare. Jag kokade den i 5 minuter.
Lägg sedan kålen i en sil och lufttorka.
Skär under tiden tomaten i tärningar och hacka löken.
Riv hård ost.
Fräs löken i smör, tillsätt sedan tomaterna och saltet. Håll på elden i ett par minuter så att tomaterna "flyter" något.
Blanda ägg med mjölk, salt och kryddor, vispa lätt med en visp.
Lägg tomat och lök stek tillsammans med olja på botten av pannan. Toppa med kokt kål.
Häll i äggblandningen.
Strö över ost och grädda i ugnen tills den är gyllenbrun.
Gräddningstiden är relativ. Du vill att äggen ska stelna och osten får färg. Cirka 20 minuter vid 190 grader.
Så här ser blomkål med ägg ut direkt från ugnen. Du kan ordna den på tallrikar genom att skära den i bitar och lätt lyfta den underifrån med en spatel.
Det här är utsökt. Smaklig måltid!
Att förbereda en hälsosam och god frukost samtidigt är inte lätt den består främst av olika mjölkgrötar som snabbt blir tråkiga. Stekt blomkål med ägg, ett steg-för-steg-recept med bilder som vi kommer att berätta för dig, kommer att ersätta tråkiga rätter och diversifiera din kost. Förresten, du kan förbereda en sådan maträtt inte bara till frukost, utan också som ett lätt mellanmål eller ett enkelt mellanmål.
Många vet att blomkål är nyttigt. Denna produkt används ofta i olika dieter. Blomkål (på grund av dess lätta absorption av kroppen) tillåts införas i kompletterande livsmedel för spädbarn och konsumeras av patienter med gastrointestinala problem. Blomkål innehåller stora mängder vitaminer och mineraler värdefulla för människor.
Därför, om möjligt på sommaren, bör du förbereda rätter från denna hälsosamma grönsak. En av de godaste och mest hälsosamma rätterna är stekt blomkål i ägg. Den förbereds enkelt och snabbt.
Kaloriinnehåll i blomkål stekt med ägg
Kaloriinnehållet och näringsvärdet för stekt blomkål med ägg beräknas per 100 gram av den färdiga rätten.
Tabellen visar ungefärliga värden. En maträtts BJU kan variera avsevärt beroende på vilka extra ingredienser som används.
Hur man lagar stekt blomkål med ägg och örter
Även de som sa att de inte gillar blomkål kommer att äta denna maträtt med stort nöje. Observera att detta recept inte använder ströbröd eller mjöl, vilket gör den här rätten ännu mer hälsosam.
Receptet på stekt blomkål med ägg kommer att vara av intresse för dem som följer korrekt eller separat näring, som följer dieter och tittar på deras figur.
Ingredienser
- Blomkål - huvud;
- Olja för stekning - 20 g;
- Ägg - 3 st.;
- Grädde eller mjölk - 50 ml;
- Grön lök - 50 gr.;
- spenat - 1 gäng;
- Salt att smaka.
Förberedelse
Steg 1.
Förbered först blomkålen: skär av stjälken, tvätta noggrant, skala och dela i små blomställningar.
Recepttips: Om kålhuvudet har gröna löv, skär vi av dem och kastar dem inte. Blomkålens blad är lika friska som själva blomställningen. De kan skäras och läggas till pannan med blomställningarna.
Steg 2.
Lägg en bit smör på en uppvärmd stekpanna, och har du ghee blir det ännu godare.
Steg 3.
Lägg den förberedda blomkålen i en stekpanna. Jaja! Vi steker rå kål, inte kokt kål. På så sätt kommer mer vitaminer och mineraler att finnas kvar i den.
Steg 4.
Låt oss tillsätta lite salt. Detta görs för att kålen ska släppa sin saft och kan steka bättre.
Steg 5.
Låt oss sedan förbereda greenerna. Tvätta spenaten och hacka den fint. Vi förbereder också grön lök.
Steg 6.
Blomkålen måste genomstektas för att en fin skorpa ska uppstå.
Tillsätt allt grönt i pannan och rör om.
Gröna passar bra med kål och ger den en speciell pikantitet. Var inte rädd för att överdriva det.
Steg 7
Bryt kycklingägg i en behållare.
Steg 8
Salt att smaka.
Steg 9
Tillsätt grädde eller mjölk till äggen.
Steg 10
Vispa ägg-mjölksblandningen ordentligt.
Använd ett rivjärn för att ta bort eventuella mörka områden från blomkålen, om några, skölj sedan noggrant under rinnande kallt vatten. Doppa blomställningarna i 5-10 minuter i välsaltat vatten, alla eventuella insekter kommer att flyta upp till ytan.
Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt 1 tsk. salt och en citronskiva. Lägg kålen i kokande vatten och koka den över låg värme, täckt, i 10-12 minuter. Tillagningstiden beror på storleken på grönsaken.
När man kokar blomkål tillsätts citron för att bli av med den obehagliga lukten och bevara grönsakens färg.
Lägg den kokta kålen i ett durkslag för att rinna av.
Dela den kylda kålen i små blomställningar, som på bilden.
Tvätta dillen, skaka av vattnet och hacka fint.
Gör samma sak med persilja.
Skala vitlöksklyftorna, skölj och finhacka.
Bryt äggen i en skål.
Tillsätt hackad dill och 1 tsk till äggen. salt.
Vispa med en visp eller, som i detta recept, med en gaffel.
Smält hälften av smöret i en stor stekpanna på låg värme, vi måste steka vitlöken i den tills den luktar karaktäristiskt. Se till att vitlöken inte bränns.
Lägg kålen i pannan. Tillsätt resten av smöret.
Rör försiktigt om och låt sjuda på låg värme, täckt, i 8-10 minuter.
Tillsätt persilja och rör om igen.
Häll ägg-dillblandningen över kålen.
Fortsätt sjuda tills äggen är helt kokta.
Stekt blomkål med ägg och örter är klar.
Lägg upp maten på serveringsfat, garnera med kvistar dill och persilja, skivor av färsk tomat och servera.
De enda som inte gillar blomkål är de som inte vet hur man lagar den. Produkten har en hög smak och passar bra till många ingredienser, men är särskilt bra med ägg. Ska vi försöka?
Blomkål med ägg i en stekpanna - allmänna matlagningsprinciper
Innan du steker i en stekpanna, kokas kålblomställningar tills de är måttligt kokta. Grönsaken ska inte bli för mjuk och falla isär. Det är också viktigt att tömma vattnet i tid så att det inte tar bort smaken från blomställningarna.
Ägg kan användas i en maträtt på två sätt: för att fukta blomställningarna före stekning och panering, eller som fyllning för en maträtt (omelett). Både ägg och kål älskar alla sorters smaksättningar och kryddor. De passar bra till ost, kötträtter, örter, lök och tomater. Därför finns det många alternativ för rätter från basprodukter. Det är dags att prova!
Vanlig stekt blomkål med ägg i en stekpanna
Lätt stekt blomkål med ägg recept. Denna maträtt kräver ett minimum av ingredienser. Kryddor kan väljas efter eget gottfinnande.
Ingredienser
350 g kål;
40 g smör;
Förberedelse
1. Ställ en kastrull med vatten. Medan det kokar tvättar du kålen och skär i blomställningar. Lägg i kokande vatten och koka tills de är mjuka, cirka tio minuter.
2. Lägg blomställningarna i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
3. Placera en stekpanna på spisen, tillsätt smör, det är bättre att ta en krämig produkt. Värmer upp.
4. Lägg den tidigare förberedda kålen i ett lager i den heta oljan. Stek blomställningarna först på ena sidan, sedan på den andra.
5. Vispa ägg med salt, tillsätt andra kryddor. Vi väljer kryddor efter din smak. Du kan lägga till olika sorters peppar, hälla i lite soja och till och med lägga en sked ketchup. Vispa tills slät.
6. Så fort kålen är brynt på andra sidan, häll äggen jämnt över den.
7. Nu är det dags att täcka pannan.
8. Sänk värmen, sjud rätten under lock i cirka tre minuter tills omeletten är klar.
9. Överför till tallrikar, dekorera skålen med färska örter och servera med grönsaker.
Blomkål med ägg och tomater i en stekpanna
Förutom kål kommer denna maträtt också att kräva mogna tomater. Det är tillrådligt att inte använda sura eller vattniga grönsaker, eftersom det påverkar smaken.
Ingredienser
400 g kål;
2 tomater;
40 ml olja;
1 sked kex;
Förberedelse
1. Lägg kålen i kokande vatten, plocka först isär den till blomställningar. Koka i 7-8 minuter. Ta bort och kyl.
2. Värm vegetabilisk olja.
3. Skär tomaterna i skivor, stek i olja tills de är mjuka.
4. Lägg i blomställningarna av den tidigare kokta grönsaken, stek tomaterna tillsammans med kålen i ett par minuter.
5. Den här gången räcker det för att vispa äggen med kryddor.
6. Tillsätt en sked krutonger till kålen och tomaterna, bara strö över.
7. Efter några sekunder, häll i äggen vispade med kryddor, glöm inte att tillsätta salt.
8. Så fort omeletten börjar stelna, ta en spatel och börja försiktigt röra om den. Du kan genast vända hela rätten till andra sidan eller göra det i delar.
9. Servera omeletten med kål och tomater direkt.
Blomkål med ägg i en stekpanna (med ost)
Till den här rätten är det bättre att använda hårdost som smälter bra. Sedan kommer kålen att täckas med en fantastiskt vacker, aromatisk och omslutande skorpa.
Ingredienser
80 g ost;
300 g kål;
1 paprika;
Förberedelse
1. Ånga kålen mjuk eller i vanligt kokande vatten.
2. Häll lite olja i stekpannan.
3. Skär nu paprikan på mitten, ta bort fröna från den och skär i strimlor.
4. Lägg paprikan i oljan, stek lite, bara ett par minuter.
5. Tillsätt blomkål till de stekta paprikorna. Stek tillsammans på hög värme.
6. Vispa äggen medan buketter kokar. Tillsätt genast kryddor och salt.
7. Riv en bit ost fint, tillsätt den i äggen och rör om.
8. Så snart kålen är stekt till önskat tillstånd, häll över ostblandningen med ägg. Slå på maximal värme.
9. Stek rätten gyllenbrun, rör om kålen med en spatel, men inte särskilt ofta.
10. Ta upp på ett fat, servera med örter och ställ genast på bordet.
Blomkål med ägg i en stekpanna med gräddfil och lök
En intressant version av en omelett med blomkål och ägg, som också kräver gräddfil. Du kan ta en mejeriprodukt med vilken fetthalt som helst, det spelar ingen roll.
Ingredienser
0,3 kg kål;
70 g gräddfil;
1 lök;
1-2 skedar mjöl;
1 vitlöksklyfta.
Förberedelse
1. Koka kålen tills den är klar. Kyl ner blomställningarna.
2. Ta en bit kål, rulla den i mjöl, lägg den i het olja, stek på båda sidor. Överför de panerade buketter till en skål.
3. Skär löken i halva ringar, lägg i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun.
4. Hacka vitlöksklyftan väldigt fint och tillsätt den i löken.
5. Lämna nu tillbaka de stekta blomställningarna.
6. Vispa ägg med gräddfil. Tillsätt omedelbart salt, tillsätt peppar och andra kryddor, rör om ordentligt.
7. Häll den förberedda omeletten över den stekta kålen.
8. Täck stekpannan, förbered den aromatiska rätten, men överkok den inte. Så fort omeletten stelnat tar du genast bort kastrullen från värmen.
Blomkål med ägg i en stekpanna (med korv)
Receptet är inte helt kost och nyttigt, men det är en mycket smakrik och mättande rätt. Du kan använda vilken kokt eller rökt korv som helst till det. Rätten blir läcker även med korv och korv.
Ingredienser
150 g korv;
200 g kokt kål;
1 lök;
Förberedelse
1. Koka kål i kokande vatten tills den är mjuk. Låt stå en stund för att rinna av all överflödig vätska.
2. Skär löken, lägg den i en stekpanna, stek tills den är genomskinlig.
3. Skär korven i strimlor. Använder du korv kan du använda dem i cirklar. Överför korvarna till löken och fräs vidare.
4. Efter en minut, tillsätt kokt kål. Låt oss steka lite till. All överskottsfukt bör avdunsta. Strö över allt i stekpannan med kryddor och salt.
5. Ägg kan brytas direkt i pannan, men det är bättre att vispa tills det är slätt i en skål. Häll kål över toppen.
6. Stek rätten tills den är klar, servera direkt innan den svalnar.
Blomkål med ägg och ströbröd i en stekpanna
Ett recept på fantastisk blomkål i ett ägg i en stekpanna med en krispig skorpa av ströbröd. Vanligt ströbröd används du kan använda i butik eller hemgjorda. I denna rätt är kryddor av stor betydelse som ger paneringen en speciell smak.
Ingredienser
Kålhuvud;
150 g kex;
Ett par citronskivor;
Kryddor: salt, peppar, timjan, muskot, etc.
Förberedelse
1. Vi demonterar kålhuvudet i blomställningar och tvättar dem noggrant. Koka upp vatten, släng i ett par citronskivor, salt och kål. Koka i tio minuter tills den är klar. Häll upp i ett stort durkslag och sila ur allt vatten.
2. Vispa äggen med en gaffel du behöver inte lägga till något i dem.
3. Blanda kex, kryddor och en liten nypa salt i en torr skål.
4. Häll eventuell olja i en stekpanna det är bäst att steka den med en blandning av krämig och vegetabilisk produkt.
5. Doppa blomställningen i ägget, rulla i ströbröd och lägg i het olja. Vi gör samma sak med den andra kålen, fyller stekpannan i ett lager. Vi gör allt snabbt.
6. Stek bitarna tills de är knapriga på båda sidor. Det finns ingen anledning att hålla värmen låg, annars börjar paneringen absorbera oljan.
Blomkål med ägg i en stekpanna (med kyckling)
Receptet är en läcker och mättande rätt som är perfekt för en familjemiddag. Förutom kyckling behöver du även konserverade ärter till blomkål med ägg i en stekpanna. Om det behövs kan det inte användas.
Ingredienser
250 g kycklingfilé;
250 g blomkål;
70 ml grädde;
1 sked sojasås;
50 g konserverade ärter;
Kryddor, olja;
Grön lök, persilja;
3-4 matskedar riven hårdost.
Förberedelse
1. Skär kycklingen i strimlor och blanda med soja. Låt det sitta i tio minuter, men det kan vara längre. Vi kokar helt enkelt kålen tills den är mjuk, vi gör inte blomställningarna stora.
2. Hetta upp oljan, tillsätt kycklingen och stek tills den nästan är klar.
3. Tillsätt kålen, höj värmen till högt och fortsätt steka.
4. Så fort blomställningarna är lätt brunade, tillsätt ärtorna. Det är dags att strö över rätten med kryddor och salta. Fortsätt att steka, värmen är måttlig.
5. Vispa äggen med grädde tills det skummar lätt, tillsätt också lite salt i omeletten.
6. Riv osten, tillsätt den i äggen och rör om.
7. Häll äggblandningen över kålen och kycklingen. Vi försöker göra detta jämnt.
8. Täck över stekpannan och sänk värmen till minimum. Låt omeletten stå i cirka fem minuter. Öppna sedan stekpannan. Om så önskas kan du höja värmen för att steka botten tills den är gyllenbrun.
9. Hacka örterna och strö på den ovanliga rätten innan servering.
Blomkål med ägg i en stekpanna - användbara tips och tricks
Den nyttigaste kålen kommer från ångning. Lyckligtvis finns det nu många olika enheter. Du kan använda en bricka placerad på en kastrull eller koka grönsaken i en långsam spis.
För att förhindra att kålen blir grå och för att förbli vacker och snövit, häll några droppar vinäger i pannan när du lagar mat eller tillsätt lite citronsyra.
Blomkål blir mycket godare och mer aromatisk om du lägger till ett lagerblad, en citronskiva eller lite skal i pannan när du lagar mat.
Blomkål är en hälsosam grönsak som du definitivt bör använda för att laga mat till dig själv och din familj. Den innehåller många ämnen som är nödvändiga inte bara för vuxna utan också för barn.
Recept på blomkål med ägg i en stekpanna
I en stekpanna kan du laga öm blomkål, som kommer att tilltala inte bara vuxna utan också små barn, trots all deras motvilja mot denna produkt.
- Demontera kålhuvudet i små blomställningar, tvätta dem väl, lägg dem i en kastrull, häll i vatten, tillsätt salt och koka;
- Ta bort blomställningarna från vattnet och kyl;
- Hetta upp en bit smör i en stekpanna, tillsätt kålen och stek lite;
- Bryt äggen i en skål, salta dem och vispa med en visp;
- Tillsätt de vispade äggen i pannan, rör snabbt tills de är kokta.
Om så önskas kan den färdiga rätten strö med hackade örter.
Panerad stekt blomkål
Blomkål kan serveras inte bara på ett vardagsbord, utan också på ett semesterbord. För att göra detta måste det tillagas korrekt och vackert. Det är bäst att använda ströbröd för att få en krispig skorpa.
Ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- kål - 650 gram;
- kex - 100 gram;
- salt;
- mald peppar;
- solrosolja.
Tillagningstid: 30 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 57 kcal.
På så sätt kan du laga inte bara blomkål, utan även broccoli, resultatet blir inte mindre gott och samtidigt hälsosamt.
- Kålen sorteras, skadade områden tas bort, delas upp i blomställningar och kokas i vatten med en liten mängd salt i 10 minuter;
- Vispa äggen med en visp med salt och peppar;
- Dill tvättas, torkas, skärs och blandas i en separat skål med ströbröd;
- Kylda blomställningar doppas i ägg, rullas i ströbröd och steks i en stekpanna i en liten mängd olja.
Den här rätten kommer säkert att bli minnesvärd för gästerna, den kan serveras med vackert hackade grönsaker och hemlagade såser.
Hur man steker kålbuketter med korv, ägg och lök
En maträtt som tillagas på detta sätt visar sig vara hög i kalorier, men samtidigt välsmakande, dessutom är den mycket tillfredsställande. Du kan använda vilken korv du har i kylen.
Ingredienser:
- 0,4 kg kål;
- salt;
- 2 lökar;
- 8 ägg;
- mald peppar;
- 300 gram korv.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 128 kcal.
- Koka blomställningarna i vatten tills de är mjuka, svalna;
- Skär löken i tärningar och stek tills den är genomskinlig i en stekpanna;
- Korven skärs i tunna strimlor, läggs till löken och kokas i ett par minuter;
- Blomställningarna läggs ut i en stekpanna och steks med korv tills överflödig fukt avdunstar;
- Vispa äggen med salt och kryddor i en separat behållare och häll denna blandning över innehållet i stekpannan under konstant omrörning.
Stekt kål med korv serveras bäst varm samtidigt som den är smakrik och aromatisk. Kall och till och med uppvärmd i mikrovågsugn tappar den sin smak.
Hur man lagar mör med en mängd olika fyllningar - vi har satt ihop ett intressant urval av rätter som du definitivt kommer att behöva.
Vad vet du om tång? denna produkt, såväl som flera recept i vår artikel.
Hur man lagar läcker ärtpuré i en långsam spis.
Bakad blomkål med ost i ugnen
För att göra rätter inte bara välsmakande, utan också hälsosamma, är det bäst att tillaga dem i ugnen. Mat som tillagas på detta sätt visar sig vara tillfredsställande och utan överskott av fett, så den kan serveras inte bara till vuxna utan också till gravida kvinnor, såväl som barn.
Ingredienser:
- 1 kålhuvud;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 200 gram;
- salt;
- Solrosolja - 40 milliliter;
- grädde - 80 milliliter.
Tillagningstid: 40 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 63 kcal.
- Demontera kålen i blomställningar, koka den i 10 minuter i saltat vatten, kyl;
- Häll mjölk i en skål, vispa i ägg, salta blandningen, tillsätt kryddor och vispa;
- Riv 150 gram ost, lägg till ägg, rör om;
- Smörj en liten form med olja, placera blomställningarna i den, häll i ägg och ost;
- Riv resterande ost och lägg den ovanpå kålen;
- Koka i 20 minuter.
För att skålen ska lagas jämnt måste pannan placeras i en väl uppvärmd ugn, så att toppen inte brinner, och grönsakerna kommer att absorbera aromerna av grädde och ost.
Koka blomkål med kyckling och tomater
Med hjälp av enkla och prisvärda ingredienser kan du förbereda en godbit inte bara för din familj, utan också för dina vänner.
Ingredienser:
- 1 kycklingfilé;
- salt;
- ost - 0,1 kg;
- grönska;
- 300 gram kål;
- potatis - 3 stycken;
- 2 lökar;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- 125 milliliter gräddfil;
- 2 tomater;
- 2 ägg;
- mald peppar.
Tillagningstid: 70 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 131 kcal.
För att göra rätten ännu godare kan du experimentera och lägga till olika kryddor och kryddor, samt örter - dill, persilja eller basilika.
Hur man förbereder en maträtt för barn
Grönsaker spelar en mycket viktig roll i barnmat. De innehåller många vitaminer och mikroelement som varje barn behöver för normal och full utveckling. Blomkål, som är lättsmält, är särskilt populärt som ett första komplementlivsmedel.
Ingredienser:
- ägg;
- Glödlampa;
- grönska;
- salt;
- kål - 0,15 kg;
- smör - 20 gram;
- mjölk - 25 milliliter;
- 40 gram ost.
Tillagningstid: 40-50 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 58 kcal.
- Kålen demonteras i blomställningar, överförs till en kastrull och fylls med vatten, som ska täcka grönsakerna, koka i 10 minuter;
- Hacka löken i små tärningar och stek den i olja;
- Lägg löken i en värmebeständig skål, tillsätt kålen;
- Vispa ägget med mjölk, salt och häll över grönsakerna;
- Sätt in i ugnen i 20 minuter, ta bort pannan, strö över riven ost och återgå i ytterligare 5 minuter.
Många barn är väldigt kräsna ätare, så det är bäst att servera mat på en tallrik och garnera den med färska grönsaker från vilka du kan skära ut ovanliga former. Barn tycker om att äta vackert presenterad mat.
Blomkål med lök i gräddfilssås
Du kan alltid förbereda en original och välsmakande maträtt från tillgängliga ingredienser. För det kan du använda gräddfil med valfritt fettinnehåll, såväl som dina favoritgrönsaker.
Ingredienser:
- 0,25 kg kål;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 40 gram;
- gräddfil - 70 milliliter;
- Glödlampa.
Tillagningstid: 25-35 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 63 kcal.
- Kålblomställningar kokas i vatten och kyls;
- Varje bit rullas i mjöl och läggs i en stekpanna med olja och steks på båda sidor;
- Löken skärs i halva ringar och steks tills den är gyllenbrun;
- Vitlöken skalas, krossas och läggs till löken, tillsammans med kålen;
- Gräddfil vispas med ägg, salt, peppar och denna blandning hälls på kålen;
- Täck pannan med ett lock och koka rätten i 5 minuter på låg värme.
Det är bäst att dekorera en sådan omelett med örter innan servering, vilket gör den ännu mer smakrik.
Blomställningar med tomater och ägg
För att förbereda en snabb och välsmakande frukost behöver du bara kål och mogna, saftiga tomater. Grönsaker ska vara söta, men inte för vattniga, så att rättens smak inte påverkas.
Ingredienser:
- tomater - 2 stycken;
- kål - 1 huvud;
- ägg - 4 stycken;
- kex - 30 gram;
- salt;
- olja.
Tillagningstid: 20-30 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 61 kcal.
- Kål, demonterad i blomställningar, placeras i varmt vatten och kokas i 10 minuter, kyls;
- Tomater skärs i cirklar och steks i en stekpanna tills de är mjuka, blomställningar och kex tillsätts och allt kokas i ytterligare 2 minuter;
- Vispa äggen med salt, peppar och häll denna blandning över grönsakerna, koka tills äggen stelnat.
Enkla ingredienser gör en mycket välsmakande maträtt, till vilken du kan lägga hackade örter, andra kryddor och kryddor som gör den mer pikant och ovanlig.
För att säkerställa att blomkålen behåller så många vitaminer och nyttiga mikroelement som möjligt, är det bäst att tillaga den i en emaljskål. Om du har en dubbelpanna hemma kan du använda den, då kommer grönsaken inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper.
För att hålla blomställningarna vita och vackra under tillagningsprocessen kan du tillsätta en nypa citronsyra eller ett par droppar vinäger i vattnet.
Om barn inte gillar grönsakens starka lukt kan den tas bort med mjölk, som läggs till vattnet. Det ger rätten en delikat, mjölkaktig smak och behaglig arom. Om det inte finns någon mjölk kan den ersättas med ett lagerblad och en citronskiva, som tillsätts under tillagningsprocessen.