Daugelis žmonių mėgsta musli. Iš tiesų, kas gali būti skaniau ir sveikiau pusryčiams už patiekalą, kuriame dera dribsniai, džiovinti vaisiai, riešutai, sėlenos, kviečių gemalai, medus ir prieskoniai? Bet ar įmanoma juos naudoti norint numesti svorio - tai pagrindinis kiekvieno, svajojančio apie liekną figūrą, klausimas. Didelis kalorijų kiekis, cukraus kiekis ir gandai, kad jie apskritai kenkia sveikatai, verčia daugelį atsisakyti šio produkto kaip dietinio produkto. Atėjo laikas išsiaiškinti, kiek tai pagrįsta.
Svorio metimo mechanizmas
Pastaruoju metu netyla diskusijos apie tai, ar galima valgyti muslius metant svorį. Pagrindiniai oponentų argumentai buvo didelis kalorijų kiekis (300 kcal 100 g) ir pernelyg nepatikima sudėtis, į kurią gamintojai įtraukia figūrai kenksmingų saldiklių. Tačiau mitybos specialistai nesunkiai atremia tai:
- Vienam patiekalui galite suvalgyti ne daugiau kaip 50 g gryno jauslio ir priedų (pieno, kefyro, jogurto, vaisių). Vidutiniškai tai yra 200–250 kcal - pusryčiams tai gana priimtina net ir norint numesti svorio.
- Pusryčiai turi būti daug kalorijų ir angliavandenių, kad organizmas gautų reikiamos energijos visai dienai (apie tai jau kalbėjome, kas yra tinkami pusryčiai).
- Pirkdami produktą visada galite išstudijuoti jo sudėtį ir pasirinkti tą, kuriame saldiklių kiekis yra minimalus.
Taigi, musliai netrukdo numesti svorio, jis netgi tam tikru mastu prisideda prie svorio metimo:
- yra daug skaidulų, kurios valo žarnyną nuo organinių šiukšlių;
- turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį;
- Jie suteikia jums jėgų ir energijos ryte, kurios taip trūksta laikantis dietos, kuri leidžia sudeginti daugiau kalorijų per dieną, ypač treniruotės metu;
- užkirsti kelią organizmo išsekimui, kai sumažėja dienos kalorijų kiekis;
- Jie subalansuoja bet kokią dietą, nes juose yra visas būtinų maistinių medžiagų rinkinys.
Taigi, tinkamai parinktas ir tinkamai įtrauktas į dietą, musliai yra naudingi metant svorį ir gali tapti pagrindiniu pusryčių patiekalu laikantis dietos.
Apie pavadinimą.Žodis muslis kilęs iš vokiečių kalbos „Mus“, kuris verčiamas kaip „tyrelė“.
Nauda ir žala
Be to, kad musliai skatina svorio metimą, jie taip pat yra naudingi sveikatai:
- prisotinti organizmą vitaminais, mineralais, amino rūgštimis ir maistinėmis skaidulomis;
- suteikia energijos, mažina lėtinį nuovargį, didina koncentraciją ir ištvermę;
- nesukurkite sunkumo jausmo skrandyje, pašalinkite vidurių užkietėjimą;
- sumažinti kraujospūdį;
- palengvinti aterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių ligų būklę, palaikyti hemoglobino ir cholesterolio normą kraujyje, stiprinti kraujagyslių sieneles;
- pašalinti iš organizmo atliekas, radionuklidus, toksinus, kadmį, šviną;
- teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, mažina stresą ir nerimą, gerina nuotaiką;
- normalizuoti skydliaukės veiklą;
- pagerinti plaukų ir odos būklę.
Tačiau būkite atsargūs rinkdamiesi ir vartodami, nes kai kuriais atvejais jie gali pakenkti:
- turi daug cukraus;
- turi daug kalorijų dėl saldiklių, riešutų ir džiovintų vaisių;
- gali sukelti svorio padidėjimą;
- dažnai jie apima ne natūralų medų, o jo sintetinį analogą;
- gali išprovokuoti žarnyno sutrikimus ir esamų virškinimo trakto ligų paūmėjimą;
- Gabenant tolimais atstumais ir didesniam konservavimui, egzotiški vaisiai ir riešutai dažnai apdorojami siera, kuri kenkia skrandžiui ir sukelia stiprias alergines reakcijas.
Internete apstu informacijos, kad kai kurie gamintojai į muslius įtraukia GMO produktus, į kuriuos daugelis neigiamai žiūri. Jei tai jus gąsdina, galite lengvai apsisaugoti nuo šio veiksnio atidžiai perskaitę pakuotę. Jame nurodomas panašių ingredientų kiekis, todėl visada galite jį atidėti ir nusipirkti natūralesnį mišinį.
Per istorijos puslapius. Musliai – gydytojo iš Šveicarijos Maximiliano Bircherio-Bennerio atradimas. Jis sujungė kelis produktus į vieną sveiką ir dietinį patiekalą ligoninės, kurioje dirbo, pacientams.
Junginys
Leidžiama numesti svorio:
- javai;
- Kukurūzų ir ryžių rutuliukai;
- kviečių daigai;
- prieskoniai;
- obuolių ir kriaušių gabaliukai;
- sezamo, moliūgų, saulėgrąžų, linų sėmenų;
- vitaminų ir mineralų papildai;
Draudžiama arba ribojama metant svorį:
- šokoladas;
- cukraus;
- džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai;
- riešutai;
- bananų gabaliukai;
- augaliniai aliejai, ypač palmių aliejus;
- konservantai, kvapiosios medžiagos, stabilizatoriai, dažikliai.
Remdamiesi jo sudėtimi, darome išvadą, kokius musliukus galite valgyti metant svorį: mitybos specialistai rekomenduoja rinktis javų dribsnius ir sėlenas su minimaliu priedų kiekiu.
Apžvalga
Rūšys
- Neapdorotas
Jie apdorojami tik mechaninėmis priemonėmis, ypač infraraudonaisiais spinduliais. Į kompoziciją įeina sėklos, džiovinti vaisiai, riešutai ir grūdai, suspausti į dribsnius. Norint numesti svorio, geriau juos pirkti, nes jie išlaiko maksimalias maistines medžiagas, nepabūgę aukštoje temperatūroje. Be to, jie turi mažiau cukraus.
- Keptas (traškutis/granola)
Grūdai sumaišomi su medumi, sultimis, augaliniais aliejais, o po to kepami žemoje temperatūroje. Jie turi sodrų ir saldų skonį, dėl kurio jie taip mėgstami. Tačiau lieknėjimui jie netinka, nes yra kaloringi, turi daug saldiklių ir nėra tokie sveiki kaip žali.
- Musli batonėliai
Tinka užkandžiauti per darbo dieną ir treniruotes, nes galite pasiimti su savimi. Tačiau jie turi nemenką trūkumą: juose yra daug saldiklių (melasos, glitimo, medaus), kad išlaikytų batonėlio formą. Todėl dietos metu su jais reikia būti atsargiems.
Prekiniai ženklai
Leovitas
Lieknas muslis su riebalų deginimo kompleksu iš serijos „Sulieknėti per savaitę“. 1 porcijos kalorijų kiekis yra 198 kcal. Sudėtis labai įvairi: avižiniai ir ruginiai dribsniai, cukrus, daug vaisių ir uogų, krakmolas, linų sėmenys, burokėliai, dekstrozė, avižos, citrinų rūgštis, L-karnitinas, salierai, prieskoniai, kukurūzų šilkas, vitaminų kompleksas. Vienas didelis pliusas yra tai, kad produktas sukurtas specialiai svorio metimui ir leidžia pasiekti gerų rezultatų laikantis dietos. Minusai: neturi puikaus skonio, per daug šiam patiekalui nebūdingų ingredientų.
Apie Leovit produktus ir jos funkcines (vadinamosios „išmaniosios“) mitybos programas galite perskaityti.
Jie žada suomišką kokybę ir 100% natūralią sudėtį. Pagrindas – avižiniai dribsniai, į kuriuos dedama įvairių ingredientų: bananas + šokoladas, gervuogės + avietės, riešutai + obuoliai, vaisiai, baltas + juodasis šokoladas ir kt. Yra keletas neginčijamų privalumų: asortimento įvairovė, tik 140 kcal 100 g. produktas (+/- priklauso nuo ingredientų), puikus skonis. Tačiau čia yra musė: kompozicijoje yra kvapiųjų medžiagų, saldiklių ir augalinio aliejaus.
Muslis keptas su obuoliu. Vienas neabejotinas pliusas yra tai, kad jie yra neįtikėtinai skanūs. Tačiau yra daug daugiau trūkumų. Sprendžiant iš pavadinimo, galime daryti išvadą, kad jie netinka svorio metimui, nes buvo termiškai apdoroti. Tiriant kompoziciją šis sprendimas tik patvirtinamas: yra melasos ir kvapiųjų medžiagų. Be to, kalorijų kiekis siekia net 450 kcal, o tai nedera su dietine mityba.
Dieta
Trumpas dietos aprašymas. Tipas: subalansuotas, angliavandenių, mažai kalorijų. Trukmė: 2 savaitės. Rezultatai: 5-7 kg. Sunkumas: vidutinis.
Greitam svorio metimui yra atskira dieta su jausliu, kuri leidžia susitvarkyti vos per 2 savaites.
Pagrindiniai principai:
- pusryčiams ir vakarienei suvalgykite 100 g muslio, pridedant uogų ar vaisių;
- pietūs - neriebi šviesi sriuba (galite pasiimti receptus), daržovių salotos, kažkas baltyminio (vištienos krūtinėlė, žuvis);
- gausus gėrimo režimas (iki 2 litrų vandens per dieną);
- valgyti kas valandą;
- dienos kalorijų kiekis - 1200 kcal;
- vakarienė - 4 valandos prieš miegą;
- draudžiama viskas, kas riebi, saldu, kepta ir kenksminga;
- Jei įmanoma, pietūs ir popietės arbata neįtraukiami, nes pusryčiai ir vakarienė jau turi daug kalorijų.
Ši dieta reikalauja privalomo pratimo, nes musliai yra angliavandenių produktas, suteikiantis energijos ir leidžiantis visapusiškai treniruotis.
Svorio metimas ant musli yra ne tik pagal šią klasikinę schemą. Pavyzdžiui, amerikietė kūno rengybos instruktorė Tracy Anderson sukūrė originalią dietą, kurios metu pusryčiams būtina suvalgyti puodelį šio produkto. Beje, ji yra asmeninė Madonnos trenerė. Daugelis Holivudo žvaigždžių praktikavo jos metodą: Gwyneth Paltrow, Shakira, Courteney Cox.
Dėl didelio kaloringumo musli rekomenduojama pusryčiams. Jie suteikia energijos visai dienai, juose yra angliavandenių, kuriuos geriausia vartoti ryte laikantis bet kokios dietos. Juos galite gaminti ir vakarienei, bet visada su kefyru ir porcija turi būti nedidelė.
Metant svorį 2 savaites galite valgyti musli ir ryte, ir vakare. Po to šio produkto reikėtų vengti bent savaitę, kad skrandis ir kūnas pailsėtų. Jei jums reikia stabilizuoti svorį, šiuos pusryčius valgykite kas 1–2 dienas, kaitaliodami su įprastais dribsniais arba virtais kiaušiniais.
Daugelyje šaltinių nurodoma, kad kontraindikacijų nėra, tačiau javus draudžiama valgyti sergant celiakija, alergija, sėlenas sergant gastritu ir opalige, džiovintus vaisius sergant diabetu. Sergant skrandžio ligomis, jausus rekomenduojama užpilti pienu ir pavirti 3 min. Atsižvelgiant į šiuos faktus, prieš metant svorį patartina pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu.
Metant svorį, musliai valgomi su:
- 1% (laikomas idealiausiu priedu, nes normalizuoja virškinamojo trakto veiklą);
- natūralus jogurtas be priedų;
- 1,5% pieno;
- virtas arba mineralinis negazuotas vanduo;
- naminės natūralios vaisių sultys (citrusiniai vaisiai idealiai tinka svorio metimui);
- nesaldžių vaisių gabaliukai (obuoliai, kriaušės, citrusiniai vaisiai, kiviai);
- uogų (geriausia rūgščių, nesaldžių).
Nebijokite įsigyti grūdų mišinio su minimaliu priedų kiekiu: jų trūkumą galėsite kompensuoti patys ir būsite tikri, kad jie nekenksmingi sveikatai ir svoriui.
Receptai
Paprastai gamintojai ant pakuotės nurodo, kaip paruošti musli, ir netgi atspausdina patentuotą receptą kaip premiją. Tačiau dažniausiai neatsižvelgia į poreikį juos naudoti kaip dietinį produktą ir siūlo papildomai virti ar pasaldinti. Metant svorį nereikia daryti nei vieno, nei kito. Geriau naudoti sveikus ir nekaloringus receptus.
Su kefyru
Į lėkštę supilkite 50 g grūdų mišinio, sumaišykite su vyšniomis arba vyšniomis be kauliukų (7-8 uogos). Supilkite 200 ml 1% kefyro. Palikite 10 minučių.
Su jogurtu
50 g grūdų mišinio sumaišyti su braškėmis, perpjautomis pusiau (4-5 uogos). Supilkite 200 ml jogurto be dažiklių ir priedų. Palikite 10 minučių.
Su pienu
Į lėkštę supilkite 50 g grūdų mišinio, sumaišykite su ½ kietos kriaušės, supjaustytos kubeliais. Supilkite 200 ml šilto neriebaus pieno. Palikite 10 minučių.
Receptas per naktį
50 g grūdų mišinio užpilkite 200 ml pieno ar kefyro, palikite per naktį šaldytuve, o ryte lengvai pakaitinkite mikrobangų krosnelėje.
Naminis
1 receptas. Sumaišykite 20 g avižinių dribsnių, rugių sėlenų ir džiovintų obuolių. Supilkite karštą neriebų pieną (200 ml), palikite 10 minučių.
2 receptas. Sumaišykite 100 g avižinių dribsnių, 50 g smulkintų riešutų ir džiovintų abrikosų, 10 g medaus, 5 g cinamono miltelių, 10 ml natūralaus sezamo aliejaus. 50 g mišinio užpilkite stikline negazuoto mineralinio vandens ir palikite per naktį kambario temperatūroje. Ryte galite pašildyti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils.
Jei mėgstate musli ir planuojate numesti svorio, jums nereikia su juo skirtis. Tik pagaliau pradėkite rinktis šį gaminį išmintingai, kad jame būtų kuo mažiau figūrai ir sveikatai kenksmingų komponentų. Puikūs pusryčiai, suteikiantys energijos visai dienai, kartu su dieta ir mankšta padės numesti svorio ir pagerinti savijautą.
Mados tendencijos pastebimos ne tik drabužių dizainerių ar menininkų kūryboje. Atsižvelgiant į naujas tendencijas ir tendencijas, keičiasi ir visuomenės gyvenimo būdas. Dabar madoje, kas labai džiugina, yra sveikas gyvenimo būdas ir dėl to tinkama mityba. Pastarieji daugeliui asocijuojasi su natūraliais produktais, dietine mėsa, žuvimi, daržovėmis, vaisiais, visokiomis šviežiai spaustomis sultimis ir kokteiliais, salotomis ir, žinoma, musliais.
Kuo musliai naudingi ir kodėl jie taip išpopuliarėjo tarp tų, kurie stebi savo figūrą ir mitybą? Kokia yra tinkamo musli sudėtis ir ar galite jį pasigaminti patys? Ar laikydamiesi dietos turėtumėte valgyti musli? Kodėl verta rinktis becukrį muslį? Šiame straipsnyje mes stengsimės atsakyti į šiuos ir daugelį kitų klausimų.
Šiek tiek istorijos
Nepaisant to, kad musliai (dar vadinami „crunch“ arba „granola“) visame pasaulyje išpopuliarėjo palyginti neseniai, šis produktas tariamai buvo išrastas prieš daugelį šimtmečių ir įtrauktas į mitybos praktiką Maximilian Bircher-Benner dėka. Šveicarijos gydytojas. Žygio po kalnus metu jis sutiko 70 metų piemenį, kuris su daktaru Bircheriu dalijosi savo pusryčiais – maltų kviečių grūdų ir uogų mišiniu, pagardintu pienu ir medumi. Senolis tvirtino, kad šis receptas daugelį metų jo šeimoje buvo perduodamas iš senelių anūkams ir padėjo išlaikyti jaunystę bei kūno tvirtumą. Grįžęs į kliniką mitybos specialistas į savo pacientų mitybą įtraukė šiek tiek pakeistą receptą ir buvo aiškiai įsitikinęs puikiu rezultatu. Tai buvo 1900 m., tai yra daugiau nei prieš šimtą metų. Tačiau daktaras Bircheris-Benneris savo gaminio nepatentavo, o musliai išgarsėjo tik XX amžiaus viduryje dėka amerikiečių verslininko Johno Kelloggo, kuris pradėjo visą sausų muslių gamybos koncerną – crunch.
Kita ne mažiau populiari keptų jauslių rūšis, ypač tarp amerikiečių, yra granola. Šį produktą sudaro avižinių dribsnių, riešutų, medaus ir dažnai ryžių mišinys, kepamas iki traškumo. Pavadinimas buvo patentuotas JAV dar XIX amžiuje. Nuo to laiko produkto receptūra kiek pasikeitė, tačiau amerikiečių meilė jam nepasikeitė.
Musliai Rusijoje pasirodė palyginti neseniai: praėjusio amžiaus 90-ųjų pradžioje. Žinoma, anksčiau savo figūra ir sveikata besirūpinančios moterys košę ruošdavo iš javų dribsnių su vaisiais ir pienu, tačiau klasikinės formos musliai joms buvo svetimi. Tačiau produktas iškart įsimylėjo ne tik sveikos gyvensenos gerbėjus, bet ir paprastus žmones ir iki šiol išlieka vienu populiariausių pusryčių variantų, juolab kad musli gamintojai siūlo daugybę šių rūšių ir veislių. paruoštas patiekalas. Apklausų duomenimis, tarp nuolat muslius vartojančių žmonių daugiausia yra šeimų su vaikais ir sėkmingų moterų, kurios atkreipia dėmesį į savo figūrą. Maskvoje tarp sausų pusryčių dribsnių gerbėjų 41,7% teikia pirmenybę traškučiams, likusioje Rusijos dalyje šis skaičius yra šiek tiek mažesnis - 21,9% žmonių renkasi muslius tarp kitų „greitų“ pusryčių.
Receptas
Jei esate sveikos mitybos sistemos šalininkas ar tiesiog natūralių produktų mėgėjas, tuomet tikriausiai susimąstėte: kaip tinkamai paruošti musli ir ar galima patiems pasigaminti skanų muslį?
Klasikinis (to paties Alpių) musli receptas gana paprastas: reikės avižinių dribsnių, moliūgų, saulėgrąžų ir sezamo sėklų, smulkintų džiovintų vaisių, migdolų, trupučio malto cinamono. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite natūralaus jogurto, medaus ir bet kokių šviežių vaisių ar uogų. Gauname sveiką ir labai skanų patiekalą.
Natūralu, kad per visą recepto gyvavimo šimtmetį buvo daug variantų. Tai apima muslius su įvairių rūšių dribsniais ir su įvairių rūšių riešutais ar sėklomis bei musli su šokoladu...
Koks yra muslių kalorijų kiekis ir ar jis gali būti laikomas dietiniu produktu? Produkto energinė vertė priklauso nuo jo sudėties, tačiau vidutiniškai ji yra 350-450 kcal 100 gramų sauso produkto. "Kaip tai?" - ponios, svajojusios naudoti miuslius, kad numestumėte svorį ar išlaikytų idealią figūrą, aiktels - "koks dietinis miuslis po to ir kaip juos valgant nepriaugti svorio?" Tačiau vienai porcijai (30-50 gramų) tai nėra tiek daug - apie 200 kcal. Be to, šią ne tokią didelę figūrą galite sumažinti rinkdamiesi jauslius be cukraus arba naudodami saldiklį (saldiklį). Be to, dėl to gausite „sveikų“ kalorijų, nes jauseliuose yra daug reikalingų medžiagų.
Taigi nesmulkinti grūdai yra geležies, kalcio ir B grupės vitaminų šaltinis, būtini švytinčiai odai ir sveikiems nagams.
Džiovintuose vaisiuose yra natrio, magnio, fosforo, vitamino A atsargų, reikalingų organizmo veiklai ir plaukų grožiui palaikyti. Verta paminėti, kad kai kurie gamintojai vietoj cukatų ir džiovintų vaisių naudoja kur kas sveikesnius liofilizuotus vaisius ir uogas. Dėl žemos temperatūros vakuuminio džiovinimo technologijos, specialiai sukurtos ruošiant maistą astronautams, tokiuose produktuose išsaugoma 100% vitaminų ir mineralų.
Riešutuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios taip reikalingos sveikoms kepenims, sąnariams ir imunitetui palaikyti.
Be to, musliai yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoti virškinimo sistemą.
Šiuo metu jausliai skirstomi į dvi pagrindines rūšis: žalias ir keptas („traškutis“ arba „granola“).
Žalių (be terminio apdorojimo) muslių yra: apvolioti grūdai, grūsti riešutai, džiovinti vaisiai ar cukatos, įvairių rūšių sėklos, kokoso drožlės. Neapdorotas muslis, nors ir sveikas, tinka ne visiems, ypač susilpnėjusiam virškinimui ir kepenų ligomis sergantiems žmonėms. Faktas yra tas, kad nešildomuose javų grūduose yra daug fito rūgšties, taninų ir saponinų. Pastarieji pavojingi, nes suriša fosforą, kalcį, magnį, geležį ir cinką ir trukdo jiems pasisavinti. Ir nors žaliuose musliuose teoriškai yra daug naudingų mineralų, jų organizmas tiesiog nepasisavina. Be to, dėl fito rūgšties normaliai neveikia virškinimo fermentai pepsinas, amilazė ir tripsinas, kurie taip reikalingi krakmolui ir baltymams skaidyti! Taigi žalio maisto dieta tinka tik žmonėms, kurių skrandis labai stiprus!
Keptas muslis turi tokią pat sudėtį kaip ir žalias, tik ingredientai kepami orkaitėje, kartais pridedant medaus ar sirupo. Toks muslis dažnai skanesnis nei žalias, todėl yra labiau mėgstamas klientų. Tačiau su keptais musliais reikia būti atsargiems – perskaityti etiketėje esančius ingredientus ir nepirkti tų, kuriuose yra palmių aliejaus, druskos, dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių, konservanto E220 (sieros dioksido) ar kitų kenksmingų maisto priedų, daug cukraus. arba sirupu. Iš tokio muslio bus mažai naudos.
Ar muslis sveikas?
Išsiaiškinome, iš ko dažniausiai susideda musliai, dabar verta apsispręsti, ką įvairūs jo komponentai suteikia organizmui ir kuo miuslis yra naudingas.
Pagrindinę naudą teikia pagrindinis ingredientas – javai atlieka nemažai funkcijų: pirma, aprūpina organizmą sudėtingais angliavandeniais, kurie skaidosi daug ilgiau nei paprastieji, tai yra pailgina sotumo jausmą. Antra, grūdai naudingi virškinamajam traktui. Juose esančios maistinės skaidulos (ląsteliena) gerina medžiagų apykaitą ir normalizuoja žarnyno veiklą.
Riešutuose, dedama į daugelį rūšių jauslių, yra augalinių baltymų ir organizmui reikalingų amino rūgščių. Vaisiuose, be nuostabaus skonio, gausu vitaminų ir jie reikalingi imunitetui palaikyti. O obuoliuose, be kita ko, gausu ir pektino, galinčio pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas.
Tik musliai, kuriuose yra daug paprastųjų angliavandenių, gali padaryti tam tikrą žalą: pavyzdžiui, cukrus yra visiškai nereikalingas produktas ir gali būti naudojamas tik vadinamiesiems „deseriniams“ traškučiams. Pigus palmių aliejus, daugelio gamintojų naudojamas kepimui, taip pat nebus naudingas. Turėtumėte vengti produktų, kuriuose yra konservantų ir dažiklių, kurie yra nepriimtini tiems, kurie stebi savo figūrą ir sveikatą.
Taigi, valgyti muslius sveika ir būtina, tačiau tik tuo atveju, jei jis pagamintas naudojant natūralius ingredientus ir neturi kenksmingų priedų.
Dietinės savybės
Kaip jau minėta, kepto musli pagrindas yra grūdai, kurie yra sveikų maistinių skaidulų šaltinis. Šio produkto maistinės savybės pasireiškia užsitęsusiu sotumo jausmu, cholesterolio kiekio mažinimu, medžiagų apykaitos procesų organizme gerinimu. Grūduose esanti ląsteliena virškinama gana lėtai, todėl ilgiau nei įprastai jausitės alkani. Taip pat grūduose esančios skaidulos „pritraukia“ į save dalį riebalų, pašalindamos juos iš organizmo, o tai teigiamai veikia sveikatą ir padeda išlaikyti gerą figūrą.
Dėl lėto virškinimo kompleksiniai angliavandeniai iš miuslių palaipsniui patenka į kraują, o išsiskirianti energija visiškai išleidžiama gyvybinėms žmogaus kūno funkcijoms užtikrinti, o organizme nelieka riebalų pavidalu. Dėl tų pačių priežasčių nereikėtų valgyti mišlių naktį, kai energijos suvartojimas minimalus, traškučius geriau valgyti pirmoje dienos pusėje. Tokiu atveju kalorijos, kurias gauname su pusryčiais ar pietumis, nelaikomos rezerve, o išleidžiamos esamiems organizmo poreikiams tenkinti.
Tačiau atminkite, kad norint sėkmingai kovoti su antsvoriu, reikėtų vengti jauslių su papildomais kaloringais priedais, tokiais kaip pieniškas šokoladas ar glazūra.
Kaip jau minėta, geriausias laikas valgyti muslią yra pirmoji dienos pusė. Šiuo metu organizmui labai reikia sveiko, angliavandenių turinčio maisto, kuris suteikia energijos.
Kaip geriausiai paruošti musli ir su kuo jį valgote? Kadangi patys traškučiai yra gatavas produktas, nereikia jų virti kaip košės. Paprasčiausias būdas – užpilti pienu ir, jei reikia, kelias minutes leisti užplikyti. Šis derinys padarys pirmąjį valgį sotesnį ir aprūpins organizmą reikiamais baltymais ir angliavandeniais. Jei pageidaujate karštų pusryčių, tiesiog pašildykite pieną. Laikydamiesi dietos galite valgyti muslius su pienu, tačiau būtina rinktis neriebius pieno produktus.
Musliai su sultimis tinka tiems, kuriems reikia vitaminų ir daug sportuojantiems. Šis paruošimo būdas ne itin tinka tiems, kurie riboja kalorijų ir angliavandenių kiekį, tačiau labai tiks prieš rytinę treniruotę. Stenkitės rinktis kokybiškas natūralias sultis, be cukraus ar konservantų.
Natūralaus jogurto ir kefyro įmaišymas į musli yra puikus būdas suteikti organizmui baltymų ir naudingų pieno rūgšties bakterijų. Stebintieji savo figūrą turėtų vengti jogurtų su saldžiais priedais ir cukrumi, jie nenaudingi ir netgi žalingi. Jei norite ko nors saldesnio, rinkitės jauslius su vaisiais arba į mišinį įmaišykite šviežių uogų su jogurtu ar kefyru.
Miuslių skiedimas vandeniu – vienas iš klasikinių paruošimo būdų, tinka norint sumažinti pusryčių kaloringumą arba netoleruojant laktozės. Toks vartojimo būdas tinka ir tikintiesiems per bažnyčios pasninką.
Keptas muslis populiarus ir sausas: daugelis mėgsta jį valgyti kaip užkandį su arbata, pienu ar kava kaip sveiką ir skanų sausainį.
Kur įsigyti ir kaip išsirinkti kokybišką muslį
Užsukę į bet kurią maisto prekių parduotuvę susiduriame su didžiuliu traškučių pasirinkimu ir įvairiais „sveikais“ pusryčiais, kaip teigia gamintojas. Kaip nusipirkti muslių, kurie bus naudingi jūsų sveikatai? Žinoma, reikia atkreipti dėmesį į kompoziciją ir įsitikinti, kad renkatės natūralų muslį.
Pirma, jei jame yra cukraus, muslis nebetinka kaip dietinis produktas ir apskritai labiau tikėtina, kad bus laikomas desertiniu nei sveiku maistu. Medus – sveikesnis saldiklis, tačiau jo taip pat nerekomenduojama stebėti savo svorį, todėl geriau atkreipti dėmesį į traškučius be šio ingrediento.
Antras svarbus kompozicijos punktas yra aliejus, kuriame vyksta kepimas. Ruošiant kokybiškus musliukus dažniausiai naudojamos saulėgrąžų sėklos.
Frazė „augalinis aliejus“ kompozicijoje gali reikšti palmių aliejų, kurio saugumas nebuvo patvirtintas ir yra labai prieštaringas. Muslius geriau rinktis be pastarojo.
Konservantai, esantys musliuose, kaip ir bet kuriame kitame maiste, yra nesveiki organizmui, todėl jų turinčių produktų geriau vengti. Lygiai taip pat ir dažikliai – kaip ir bet kokie cheminiai priedai, jie gali būti žalingi ir turėtų būti išbraukti iš dietos.
Geriausiuose musliuose gali būti tik natūralių ingredientų: avižų ir kviečių dribsnių, sėlenų, riešutų, vaisių, saulėgrąžų aliejaus, salyklo, kakavos ir kt.
Verta paminėti, kad miusli pakuotė turėtų būti pagaminta iš tankios, nepermatomos medžiagos, nes dėl saulės spindulių produktas apkarsta ir sunaikinami vitaminai. Pirmenybė turėtų būti teikiama miusliams pakuotėje su užtrauktuku, kuris leis po kiekvieno naudojimo jauslį uždaryti ir išlaikyti sausą.
Galutinį produktą galite įsigyti prekybos centro bakalėjos ir dietinio maisto skyriuose. Natūralu, kaip minėta aukščiau, prieš dėdami miusli pakuotę į krepšelį atidžiai perskaitykite ingredientus.
Ryte ne visada pavyksta paruošti sočius pusryčius. Tuomet į pagalbą ateina greitai paruošiami patiekalai, pavyzdžiui, musliukai. Prieš vartojant reikia ištirti šio produkto žalą ir naudingas savybes. Reikia žinoti, kokius musliukus patartina rinktis, norint išlaikyti organizmo sveikatą.
Kas yra muslis
Tradiciškai musliai yra nesmulkintų grūdų mišinys, pridedant. Dažniausiai naudojami kviečiai, avižos ir miežiai, kartais dedama ryžių rutuliukų ar kukurūzų dribsnių. Vaisiai ir uogos gali būti labai įvairūs: nuo įprastų obuolių iki egzotiškų bananų ir. Kai kurie gamintojai deda saulėgrąžų, linų, sezamo ir kitų sėklų.
Labiausiai paplitęs yra neapdorotas muslis, kurio sudedamosios dalys yra minimaliai apdorotos. Bet yra ir keptų. Paprastai jie turi malonesnį skonį, o pusryčių kalorijų kiekis padidėja. Taip pat galite rasti granolos batonėlių, tinkančių greitiems ir sveikiems užkandžiams.
Tokį patiekalą paruošti labai paprasta. Jums tereikia grūdus užpilti vandeniu, pienu, jogurtu arba sultimis, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Proporcijas taip pat lemia skonis. Skystis gali būti karštas arba šaltas.
Kokia iš to nauda
Produktas populiarus ne tik dėl to, kad jį galima greitai paruošti. Musli nauda labai didelė. Jie padeda aprūpinti organizmą daugybe vitaminų ir mineralų bei kitų komponentų. Šios formos grūdai gerai pasisavinami, įkraunant energijos visai dienai. Nuolatinis jų buvimas dietoje padeda normalizuoti virškinimo sistemos veiklą.
Tačiau naudingos šio produkto savybės tuo nesibaigia.
- Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į vitaminus ir kitus elementus, kurių yra tokiuose pusryčiuose. B grupės vitaminai reikalingi normaliai nervų sistemos veiklai, ne veltui jie vadinami ramybės vitaminais. Vitaminas E padeda išlaikyti jaunystę, nes yra natūralus antioksidantas, būtinas gražiems plaukams ir odai. Vitaminas A naudingas regėjimui, endokrininei sistemai, stiprina apsaugines organizmo savybes. Sveikatai svarbūs ir kiti mikroelementai.
- Miusliuose puikiai dera vadinamieji greitieji ir lėtieji angliavandeniai. Pirmieji, jie yra paprasti, greitai įsisavinami organizmo. Jei suvartosite juos pirmoje dienos pusėje, jie nenusės ant šonų ir juosmens kaip riebalai. Jie suteiks tiek darbui, tiek kitai veiklai reikalingos energijos. O kompleksiniai – „lėtieji“ – angliavandeniai padės ilgai jaustis sotiems, todėl galėsite išvengti nereikalingų užkandžių.
- Produktas turi daug skaidulų. Organizmas jo nevirškina, tačiau padeda pašalinti toksinus, cholesterolį, sunkiųjų metalų druskas ir kitus toksiškus elementus. Labai gerai veikia žarnyną turintiems problemų su vidurių užkietėjimu, į tai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį.
Galima žala
Apie musli naudą ir žalą žinoma gana daug. Priemonė padeda palaikyti normalią vidaus organų veiklą, išlaikyti jaunystę, lengviau išgauti įspūdingą išvaizdą. Tačiau nepamirškite apie jo trūkumus.
Renkantis musli, reikėtų atkreipti dėmesį į džiovintus vaisius. Jei jie gražūs ir blizgūs, greičiausiai jie buvo apdoroti kenksmingais konservantais. Geriau vengti tokio produkto.
Pagrindinis musli trūkumas – sunku rasti tikrai geros kokybės produktą. Paprastai parduotuvių lentynose yra įvairus asortimentas. Tačiau atidžiai išstudijavus kompoziciją ant pakuotės, paaiškėja, kad jame yra nesveikų priedų: palmių ar augalinio aliejaus, skonio stabilizatorių, konservantų. Būtent šie priedai gali pakenkti organizmui, ypač jei jais piktnaudžiaujama.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į šiuos niuansus.
- Jei muslis buvo keptas arba jame yra, tai gali paūminti esamas kepenų ir skrandžio ligas.
- Produkte esantis cukrus ir kiti saldikliai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems nutukimu ir širdies ligomis.
- Egzotiški vaisiai, kurie gali būti įtraukti, dažnai sukelia alergiją, ypač vaikams.
- Sūdyti musliai netinka hipertenzija sergantiems pacientams. Tačiau net ir sveikam žmogui jie gali sutrikdyti vandens ir druskos pusiausvyrą.
Didžiausią žalą daro ne produkte esantys grūdeliai, o nekokybiški priedai. Todėl į savo pasirinkimą turėtumėte žiūrėti atsakingai. Prieš perkant reikia atidžiai išstudijuoti sudėtį: sveikiausias muslis nėra keptas, jame yra tik patys grūdai ir nedidelis džiovintų vaisių asortimentas.
Musliai ir svorio metimas
Daugelis norinčių sulieknėti peržiūri savo mitybą ir į ją įtraukia musli. Tuo pačiu metu jie pamiršta apie šio produkto kalorijų kiekį. Tuo tarpu 100 g yra apie 400 kalorijų. Ir jei kompozicijoje yra cukraus ar medaus, kalorijų kiekis padidėja.
Taigi toks pusryčių variantas netinka laikantis griežtos dietos. Bet jei nekalbame apie greitą svorio metimą, tuomet turėtumėte pagalvoti apie patiekalo įtraukimą į savo meniu. Juk tai suteiks sotumo jausmą, vadinasi, nekils pagundos užkąsti kuo nors saldaus. Svoriui mažinti reikėtų rinktis muslius, kurių nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo sudėties, be nereikalingų priedų ir su minimaliu džiovintų vaisių kiekiu. Jas rekomenduojama užpilti neriebiu jogurtu arba vandeniu. Tarp valgymų galite valgyti musli batonėlių, kad sumažintumėte alkį. Svarbiausia – nenusivilti.
Kaip pasigaminti musli
Kadangi pagrindinė problema yra rasti kokybišką musliuką, galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti kelių rūšių grūdų arba specialų mišinį. Grūdai turi būti sumalti. Geriau tai daryti mažomis porcijomis, kad išliktų didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktus maltus grūdus. Vakare 2 didelius šaukštus grūdų užpilkite stikline vandens ir įpilkite pusės citrinos sulčių. Veiks kaip konservantas ir apsaugos nuo bakterijų. Ryte nupilkite vandenį, įpilkite mėgstamų džiovintų vaisių ir pieno ar sulčių.
Norėdami paįvairinti valgiaraštį, galite kepti musli. 150 g javų reikia sutrinti ir sumaišyti su tiek pat džiovintų vaisių: razinų, džiovintų abrikosų ir kt. Taip pat galima dėti saulėgrąžų, linų, sezamo sėklų. Tada į mišinį įpilkite didelį šaukštą medaus pagal skonį, tada gerai išmaišykite. Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir atsargiai paskleiskite mišinį. Pašaukite į orkaitę maždaug pusvalandžiui, išimkite, kai muslis taps karamelinės spalvos.
Musli batonėlius galite pasigaminti ir namuose. Tada galėsite juos pasiimti su savimi į darbą ir užkąsti sveiko užkandžio. Norint juos pagaminti, reikia sumaišyti 200 g grūdų su tokiu pat kiekiu džiovintų vaisių, įpilti 4 didelius šaukštus sulčių, šiek tiek medaus ir augalinio aliejaus. Suvyniokite mišinį į pergamentą ir pašaukite į orkaitę maždaug pusvalandžiui. Tada leiskite atvėsti ir supjaustykite į atskirus gabalus.
Musliai – tai sveiki ir sotūs pusryčiai, tereikia rasti kokybišką produktą. Svarbu jais nepiktnaudžiauti, o pasirūpinti subalansuota mityba. Norint sukurti tinkamą mitybą, verta žinoti, kokia yra nauda ar žala.
Musliai yra laikomi vienais populiariausių pusryčių pasaulyje. Jie jau seniai laimėjo suaugusiųjų ir vaikų meilę. Bet ar jie tikrai tokie naudingi? Norėdami suprasti šį patiekalą, turite įsigilinti į jo istoriją, išvaizdą, išradimą, šiuolaikinius receptus, priedus, taip pat maistinių medžiagų buvimą ir kalorijų kiekį.
Išsiaiškinkime, ar muslis sveikas? Kas tai yra ir kaip teisingai juos valgyti? Atsakymus į šiuos klausimus rasite straipsnyje.
Kas yra muslis?
Muslis - kas tai? Ar jie naudingi? Ruošiant šį patiekalą grūdai suplojami arba sumalami, kad būtų kuo smulkesni ir lengvai išmirktų net šaltame piene ar sultyse. Paruoštose pakuotėse dažnai galima rasti džiovintų braškių, bananų, spanguolių ar net apelsinų gabalėlių, tačiau klasikiniuose receptuose į javus dedama tik džiovintų vaisių, tokių kaip razinos, džiovinti abrikosai ar datulės, o švieži vaisiai ir uogos. prieš vartojimą. Tai vienintelis būdas iš šio patiekalo išgauti maksimalias maistines medžiagas, nes džiovintos uogos, o ypač apelsinai, retai gali duoti daug naudos. Taip pat klasikiniuose receptuose kartais dedama riešutų ir įvairių sėklų. Tačiau naujausi papildai netinka visiems dėl didelio kaloringumo ir alergeno buvimo.
Priklausomai nuo sudėties, įvairių priedų buvimo, taip pat apdorojimo metodo, jie būna kelių tipų. Žalios nereikalauja terminio apdorojimo, juose yra suplotų ir sumaltų grūdų bei priedų, kurių nereikia virti. Tokį produktą tereikia užpilti pienu ar kuo nors kitu, šaltu ar šiltu. To pakanka, kad patiekalas būtų paruoštas valgyti. Iškeptas muslis reikalauja terminio apdorojimo. Jas reikia užpilti pienu ir tik tada kepti;
Šiek tiek istorijos
Musliai - kas tai yra ir kada jie pradėti valgyti? Pusryčių išradimas 1900 m. priklauso Maximilianui Bircheriui-Benneriui. Iš pradžių jie buvo skirti ligoniams ligoninėse, todėl pavadinimas, kuris iš vokiečių kalbos verčiamas kaip „tyrelė“. Nuo septintojo dešimtmečio jie pradėjo plisti visame pasaulyje. Dėl savo skonio, naudos, didelio maistinių medžiagų kiekio ir paruošimo greičio šis patiekalas greitai pelnė pasaulinę šlovę. Nuo to laiko atsirado daug gamybos įmonių ir pradėjo aktyvią konkurenciją rinkoje.
Nors konkurencija didelė, dauguma įmonių specializuojasi įvairių rūšių jausliuose. Vieni – išskirtinai diabetikams, kiti – paprasti (dribsniai ir pora džiovintų vaisių), kiti – sotesni, bet ir mažiau sveiki, su įvairiais egzotiniais vaisiais, kokoso drožlėmis, šokoladu ir kitais tinkamai mitybai toli gražu nepalankiais užpildais. Atsiradus tokiai įvairovei, imta abejoti jų naudingumu.
Musliai: kalorijų kiekis ir sudėtis
Musli sudėtis yra gana paprasta. Dažniausiai tai būna kokie javai, susmulkinti ir suploti: miežiai, grikiai, kviečiai, ryžiai, avižos, rugiai, soros ir pan. Į juos dedama visų rūšių džiovintų vaisių, pavyzdžiui, džiovintų abrikosų, figų, razinų, datulių ar džiovintų slyvų. Taip pat riešutai ar sėklos. Visa tai sumaišoma ir supakuojama į maišelius.
Į paruoštą musli galite dėti šviežių vaisių ir uogų: braškių, spanguolių, mėlynių ir daug daugiau, ką galima rasti šaldytuve. Be to, naudinga pridėti bet kokių riešutų ir sėklų, bet protingais kiekiais. Priemonė čia vaidina svarbų vaidmenį. Kadangi šis patiekalas dažniausiai vartojamas pusryčiams, reikia išlaikyti tam tikrų produktų kiekio balansą. Riešutai gana sunkūs skrandžiui, kaip ir sėklos, todėl jų reikia dėti nedideliais kiekiais.
Ar toks produktas kaip musliai yra dietinis? Apskaičiuota, kad kalorijų kiekis yra vidutiniškai 352–450 kcal 100 gramų, jei į sudėtį įeina tik grūdai ir džiovinti vaisiai. Tačiau dažniausiai šokoladas, medus, cukrus taip pat dedamas į firmines pakuotes, o tai žymiai padidina ir taip didelę figūrą. Musliai, kurių sudėtį ištyrėme, yra gana sunkus produktas. Tačiau tai toli gražu nėra tikslūs duomenys. Ant gatavo produkto pakuočių matote kaloringumą, dažniausiai jis yra standartinis, tačiau gaminant musli namuose, šį skaičių galima gerokai pakoreguoti pridedant lengvesnių ir mažiau kaloringų uogų, dribsnių, riešutų. Būtent todėl žmonės, norintys sulieknėti, atkreipia į juos dėmesį. Patiekalas leidžia ryte gauti daugiausiai maistinių medžiagų, o jo maistinę vertę ir kalorijų kiekį galima kontroliuoti.
Nauda
Kuo naudingas muslis? Daugelis mitybos specialistų ir virtuvės šefų rekomenduoja juos pusryčiams, o darbo dieną jie yra geras būdas užkąsti ir laukti vakarienės.
Sudėtiniai angliavandeniai apsaugo žarnyną ir neleidžia joje vystytis navikams.
Plati vitaminų ir mineralų sudėtis ženkliai gerina imuninę sistemą, teigiamai veikia nervines ląsteles, bendrą žmogaus savijautą, gerina nuotaiką ir kūno tonusą. Sudėtyje paprastai yra vitaminų A, B, C, E, PP ir kt.
Kiti musli privalumai? Įrodyta, kad reguliariai vartojant šį patiekalą, po kurio laiko pagerėja plaukų išvaizda, stiprėja nagai ir rečiau pleiskanoja, oda įgauna sveiką spalvą, rečiau atsiranda spuogų ir amžiaus dėmių, išsilygina raukšlės. .
Žala
Ar musliai gali būti kenksmingi? Mes jau išsiaiškinome, kas yra šis produktas ir kiek jis naudingas. Dabar pakalbėkime apie neigiamą jo pusę. Muslis pats savaime žalos nedaro. Tačiau visokie priedai, dažikliai, prieskoniai sukelia nepageidaujamą tokių pusryčių poveikį žmogaus organizmui. Todėl, norint išvengti daugumos kontraindikacijų, geriau atidžiai perskaityti ingredientus arba pasigaminti juos patiems. Antsvorio turintys žmonės, vaikai, taip pat diabetikai ir alergiški žmonės turėtų būti atsargesni rinkdamiesi šį produktą. Žmonės, sergantys bet kokiomis širdies, inkstų, virškinimo trakto ir kt. ligomis, taip pat turėtų atidžiai perskaityti instrukcijas. Kenksmingų produktų buvimas kompozicijoje gali sukelti blogų pasekmių.
Todėl žmonėms, sergantiems bet kokiomis ligomis, taip pat antsvoriu ir cukriniu diabetu, miuslią patariama pasigaminti patiems namuose, kad išvengtumėte daugybės dažiklių, priedų, vienu ar kitu atveju kenksmingų uogų ir vaisių. Šviežiai paruoštas muslis bus daug sveikesnis jau vien dėl to, kad jam buvo naudojami tik kokybiški ir švieži produktai. Keptas produktas gana apsunkina skrandį ir gali pakenkti vyresnio amžiaus žmonėms bei žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, todėl juos reikia rinktis atidžiau.
Sergantieji cukriniu diabetu turėtų vengti jauslių su džiovintais vaisiais, cukrumi, šokoladu ir kai kurių rūšių uogomis bei vaisiais. Tuo pačiu metu neturėtumėte visiškai atsisakyti patiekalo, galite jį pasigaminti patys, pridėdami tik sveikų uogų ir sacharozės, kartais medaus, jei cukraus kiekis nėra aukštas.
Musliai: paruošimas
Yra dviejų rūšių jausliai: greitai paruošiami ir ilgalaikiai. Pirmuosius tiesiog reikia užpilti pienu, net jei jis šaltas. Antruosius reikia iškepti, vėl pirma užpilti pienu. Kaip bebūtų keista, būtent pastarieji laikomi mažiau sveikais, nes prieš pakuojant jie dažnai kepami. Dėl to produktas yra sunkesnis ir kaloringesnis. Tačiau pagrįstomis priemonėmis mažai tikėtina, kad jis pakenks kūnui.
Norint pasigaminti naminį muslį, tereikia nusipirkti avižinių dribsnių (ar bet kokių kitų mėgstamų javainių). Taip pat reikia kelių rūšių džiovintų vaisių. Čia galite remtis kūno pageidavimais ir norimu efektu. Pavyzdžiui, figos ir džiovinti abrikosai puikiai palaiko širdį, razinos ir džiovinti abrikosai – smegenų ir kepenų veiklai, datulės – nervų sistemą. Kalbant apie riešutus, jie taip pat turi savo ypatybes. Pavyzdžiui, lazdyno riešutai naudingi smegenims, pistacijos – virškinamojo trakto ligoms, migdolai rekomenduojami sergantiesiems širdimi, o graikiniai riešutai prisideda prie bendros žmonių sveikatos. Apskritai, atkreipdami dėmesį į tokius dalykus, galite sukurti savo unikalias ir labai šviežias uogas, kurios dar labiau praturtins patiekalą.
Dėl svorio
Ar galima valgyti musli norint numesti svorio? Jau žinome, kas yra muslis ir kokia jo sudėtis. Iš to, kas pasakyta, galima padaryti tam tikras išvadas. Dėl didelio kaloringumo miusliai retai rekomenduojami tiems, kurie nori numesti svorio. Tačiau jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, jos ne tik padės numesti svorio, bet ir padės išlaikyti gerą kūno formą visos dietos metu.
- Turėtumėte juos pasigaminti patys, namuose, kad galėtumėte stebėti ir kontroliuoti kalorijų kiekį ir, jei reikia, pridėti arba pašalinti tam tikrus produktus iš kompozicijos.
- Geriau, kad kompozicija būtų minimali: viena ar dvi dribsniai ir pora priedų iš šviežių uogų, vaisių ar džiovintų vaisių.
- Porą kartų per savaitę į juos reikėtų įberti riešutų ir sėklų, kad papildytumėte vitaminų B ir E atsargas, taip pat kalio, fosforo ir magnio atsargas.
- Jas reikia valgyti tik pusryčiams. Taip ryte leisite organizmui gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį ir papildysite gyvybinės energijos atsargas. O ryte suvalgytas kalorijas turės laiko praleisti visą dieną.
- Norėdami gauti didžiausią naudą, turite juos užpildyti neriebiais pieno produktais, sultimis ar kompotu, stebėti jų sudėtį ir kalorijų kiekį, niekada nedėti cukraus ir šokolado. Juos galima pakeisti nedideliu kiekiu medaus.
Su kuo ir kaip valgyti?
Su kuo valgai musli? Patiekalas dažniausiai vartojamas pusryčiams. Tačiau juos reikia užpilti bet kokiu gėrimu: pienu, kompotu, sultimis, kefyru, jogurtu, vandeniu. Kuris iš viso to bus naudingiausias? Norėdami atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turite nuspręsti dėl tikslo, kurį norite pasiekti jų pagalba. Pavyzdžiui, jei žmogus nori numesti svorio, jam geriau į šį patiekalą įpilti neriebių pieno produktų ar vandens.
Su kuo vaikai valgo muslius? Kūdikiams, kurie mėgsta skonį, o ne naudą, galite naudoti jogurtą ar sultis. Tačiau svarbu, kad sultys būtų naminės ar bent jau kokybiškos. Kompotas tinka įvairovei. Kompotų kaloringumą galima kontroliuoti, todėl jie nepakenks, žinoma, jei juose nebus cukraus.
Muslis turi nemažai teigiamų ir itin neigiamų savybių. Jų nauda jau seniai įrodyta, tačiau neproporcingai ar neteisingai vartojami tokie pusryčiai labiau pakenks nei pagerins sveikatą. Todėl svarbu teisingai pasirinkti, o dar geriau – pasigaminti juos patiems ir stebėti jų sudėtį bei kalorijų kiekį. Šį produktą galima ir naudinga naudoti ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę.